PSOWB PSOWH
Contents
1. Lon Typ kw queur 1000 mm PSOWB105245 1 1 1200 mm PSOWB125245 1 6 1400 mm PSOWB145245 2 0 1600 mm PSOWB165245 2 2 Typ kw PSOWH105250 0 9 PSOWH125250 1 05 PSOWH145250 1 4 PSOWH165250 1 75 Lampe d metteur infrarouge Pont thermique avec metteur infrarouge Lampe d metteur infrarouge socle R7s 200 W 235 V longueur 190 mm diam tre 10 mm Article n 607339 350 W 235 V longueur 190 mm diam tre 10 mm Article n 607355 Sous r serve de modifications techniques 25 fr 8 1 8 2 26 Installation et raccordement e Lors du transport manuel Tenir compte du poids de l appareil et porter des gants protec teurs e Respectez les prescriptions locales relatives aux cuisines e Les installations doivent tre effectu es conform ment aux instructions de montage du fabri cant et aux r gles techniques agr es e L installation des appareils et l information du personnel doivent tre effectu es par le ser vice apr s vente Disposition montage e Disposer monter horizontale et a l abri de secousses pas sur des surfaces chauff es et inflammables pas contre des parois inflammables pas sur des appareils thermiques comme les cuisini res les appareils griller et les fri teuses e Pour viter une surchauffe des parois et des plateaux de table respecter des distances ad q2. wenn der Rohrheizk rper oder Heizstrahler nicht besch digt ist e Das Ger t darf im Freien nur betrieben werden mit berdachung und ausreichendem Wind schutz Das Ger t und die Anschlusskabel vor Feuchtigkeit sch tzen e Die Speisen d rfen nicht mit den Rohrheizk rpern oder Heizstrahlern in Ber hrung kommen e F r Sch den durch nicht bestimmungsgem en Gebrauch haftet allein der Benutzer e L ftungs ffnungen am Ger t nicht abdecken e Wenn Sie Betriebsst rungen nicht anhand Seite 8 Kapitel 6 St rungen und Abhilfe besei tigen k nnen das Ger t ausschalten und den Kundendienst benachrichtigen Verletzungsgefahr e Vorsicht w hrend des Betriebes ist das Ger t und das Geschirr hei e Vorsicht die Rohrheizk rper oder Heizstrahler sind nach dem Betrieb noch hei e Bei Verwendung des Ger tes im Speisen Ausgabebereich muss der Rohrheizk rper oder Heizstrahler gesch tzt werden so dass dieser vom Gast nicht ber hrt werden kann e Wenn der Rohrheizk rper oder Heizstrahler defekt ist muss das Ger t ausgeschaltet und der elektrische Hauptschalter vor dem Ger t abgeschaltet werden Brandgefahr e Keine brennbaren Gegenst nde auf die Abstellfl che oder den Heizstrahler legen e In der Umgebung des Heizstrahlers oder Rohrheizk rpers d rfen sich keine brennbaren Ma terialien und Gegenst nde befinden Besch digungsgefahr e Auf der Abstellfl che das Geschirr nicht stapeln sondern nur einzelne
3. de sorte qu il ne puisse pas effleurer l h te e Lorsque le radiateur tubulaire ou infrarouge est d fectueux l appareil doit tre arr t et l interrupteur lectrique principal devant l appareil doit tre mis hors circuit Risque d incendie e Ne pas placer d objets inflammables sur l espace de rangement ou le radiateur infrarouge e Aucun mat riaux et objets inflammables ne doivent se trouver proximit du radiateur infra rouge ou tubulaire Risque d endommagement e Ne pas empiler la vaisselle sur la surface de rangement mais disposer les assiettes indivi duellement les unes c t des autres Aucun autres objets ou appareils ne peuvent tre d pos s ou rang s sur le pont thermique e Ne pas arroser ou nettoyer l appareil au jet d eau avec un nettoyeur haute pression un nettoyeur haute pression jet de vapeur ou un nettoyeur vapeur e Ne pas pulv riser de d tergent moussant sur les panneaux avant et les recouvrements des appareils Le d tergent moussant p n tre dans les plus petites fentes et d truit les l ments lectriques et lectroniques e Si l appareil n a pas t utilis pendant une dur e prolong e faire v rifier son fonctionne ment par votre service apr s vente 21 fr 3 1 22 Mise en service Pour une exploitation conforme l appareil doit tre connect de mani re appropri e Les donn es des valeurs des raccordement lectriques qui sont a votre charg
4. tungsarbeiten sind Z B Sicherheits Funktions und Dichtigkeitspr fungen e Installations Wartungs und Reparaturarbeiten d rfen nur von Elektro Fachleuten durchge f hrt werden e Nur Original Zubeh r und Original Ersatzteile verwenden e Wir empfehlen Ihnen einen Wartungsvertrag mit dem Kundendienst abzuschlie en Datum Name des Kundendienstes Bemerkungen Hinweise zur Entsorgung e Bei ausgedienten Ger ten Netzstecker ziehen Netzkabel abtrennen und entfernen e Altger te sind kein wertloser Abfall Durch umweltgerechte Entsorgung k nnen wertvolle Rohstoffe wiedergewonnen werden 11 en en Translation of the original operating instructions 12 User information Dear Customer Please read the instruction manual before starting the heat bridge The instruction manual contains important information for correct operation and installation Always keep the documents accompanying the appliance close to hand and pass these on with the appliance to any new owner Applications For maintaining the heat of prepared foods Type plate entries Enter the type plate data in the following lines before setting up the appliance Please state this data when ordering a service for the appliance This will enable your queries to be processed faster Type Construction year Machine No Legend A Important safety instructions t Tasks to be implemented Enumera
5. turn off the main switch on site and secure it against being switched back on accidentally Tubular heating element t Let the heated bridge cool down Replacing the infrared heat lamp e Do not touch the infrared heat lamp with bare hands Fingerprints can become bur ned into the lamp Clean any soiling from the infrared heat lamp thoroughly with a soft dry cloth e After inserting the infrared heat lamp turn it into a vertical position see figure en Technical specifications Fuses Weight Noise level Technical specifications Electrical connection Heat bridge 230V 1N AC 50 60Hz 1x16A depends on the type and design less than 70dB A Model heating element Wide 400 mm Height 450 mm Model infrared heater Wide 400 mm Height 500 mm Length Typ kW Typ kw 800 mm PSOWB084045 0 75 PSOWH084050 0 7 1000 mm PSOWB104045 1 1 PSOWH104050 0 9 1200 mm PSOWB124045 1 6 PSOWH124050 1 05 1400 mm PSOWB144045 2 0 PSOWH144050 1 4 1600 mm PSOWB164045 2 2 PSOWH164050 1 75 1800 mm PSOWB184045 2 7 PSOWH184050 1 8 2000 mm PSOWB204045 3 2 PSOWH204050 2 1 Model heating element Wide 520 mm Height 450 mm Model infrared heater Wide 520 mm Height 500 mm Length Typ kW Typ kW 1000 mm PSOWB105245 1 1 PSOWH105250 0 9 1200 mm PSOWB125245 1 6 PSOWH125250 1 05 1400 mm
6. Schutzfolien am Ger t abziehen Kleber ckst nde mit Reinigungs oder Waschbenzin ent fernen Elektrischer Anschluss e Der Elektroanschluss muss von einem zugelassenen Elektro Installateur vorgenommen wer den nach den geltenden Bestimmungen VDE 0100 und den Bestimmungen der jeweils zustandigen Energieversorgungsunternehmen e Aus Sicherheitsgr nden empfehlen wir Ihnen den Einbau eines Fehlerstrom Schutzschal ters Fl gt 10 mA e Stellen Sie sicher dass das Schutzleitersystem der elektrischen Hausinstallation vorschrift m ig installiert ist e Die bewegliche Netzanschlussleitung muss mindestens nach H 07 RN F ausgef hrt sein e Bei Ger ten mit Netzsteckern muss der Netzstecker gut zug nglich sein e Bei Ger ten mit Festanschluss muss ein elektrischer Schalter Hauptschalter leicht zug ng lich vorgeschaltet werden Der Schalter muss das Ger t wirksam und allpolig vom Netz tren nen Die Kontakt ffnung muss dabei mindestens 3 mm betragen e F r den elektrischen Anschluss die Daten auf dem Typenschild beachten e Das Ger t von einem Elektro Fachmann an das Potentialausgleichsystem anschlie en las sen Die Wirksamkeit muss nach VDE 0190 gepr ft sein e Schalter des Ger tes auf Aus stellen erst dann den Netzstecker in eine ordnungsgem installierte Steckdose mit Schutzleiter einstecken 10 de Wartung e Lassen Sie an diesem Ger t eine regelm ige Inspektion und Wartung durchf hren War
7. de votre service apr s vente Nettoyage GG Eteindre l appareil et le laisser refroidir r Nettoyer les surfaces avec un produit d graissant et un tissu humide Essuyer les surfaces nettoy es avec un tissu doux 23 fr 6 1 24 Pannes et remedes Si des d rangements se produisent sur cet appareil veuillez les v rifier l aide du tableau sui vant Cause possible La lampe de con L interrupteur principal devant tr le ne s allume l appareil n est pas enclench pas lors de la mise en marche Toute l alimentation en courant Aviser une entreprise d approvisionne lectrique fait d faut Le fusible principale est dis jonct Si vous ne pouvez pas rem dier la panne Rem de Enclencher l interrupteur principal ment en lectricit Faire contr ler un ventuel d faut dans l appareil par un service apr s vente agr Remettre le fusible principal en service arr ter l appareil et le d brancher du r seau lectrique Ne pas ouvrir l habillage contacter le service apr s vente Remplacement des radiateurs tubulaires ou de la lampe de l metteur infrarouge Radiateur tubulaire Lampe de l metteur infrarouge Bouchon A Le remplacement des radiateurs tubu laires ou de la lampe de l metteur infrarouge ne peut tre effectu que par un lectricien qualifi CG Avant le remplacement arr ter le pont thermique retirer les fi
8. finition des symboles A Indication importante de s curit CG Op rations ex cuter Enum ration listage e Remarques cycles de fonctionnement fr Consignes de s curit Utilisation journali re e L appareil est pour l utilisation industrielle et ne peut tre manoeuvr que par un personnel d ment form lorsque l appareil est sous surveillance pour l usage pr vu par son mode d emploi lorsque le radiateur tubulaire ou infrarouge n est pas endommag e L appareil ne doit tre exploit en plein air que si vous disposez d une toiture et un abat vent suffisant Prot ger l appareil et le c ble de connexion contre l humidit e Les aliments ne doivent pas entrer en contact avec le radiateur tubulaire ou infrarouge e Seul l utilisateur r pond des dommages issus d une utilisation non conforme e Ne pas recouvrir les trous d a ration de l appareil e Si vous ne parvenez pas rem dier aux dysfonctionnements l aide des instructions figu rant a la page 24 du chapitre 6 D rangements et rem de arr ter l appareil et contacter le service apr s vente Risque de blessures e Attention l appareil et la vaisselle sont chauds durant le fonctionnement e Attention le radiateur tubulaire ou infrarouge est encore chaud apr s le fonctionnement e Lorsque l appareil est utilis dans un espace de distribution de nourriture le radiateur tubu laire ou infrarouge doit tre prot g
9. r Nettoyer l appareil voir chapitre suivant 5 Nettoyage et entretien r Mettre l interrupteur principal sur la position arr t Nettoyage et entretien Consignes e Ne pas mettre de nettoyant corrosif sur le panneau avant de l appareil ni sur les boutons e Ne pas arroser ou nettoyer l appareil au jet d eau avec un nettoyeur haute pression un nettoyeur haute pression jet de vapeur ou un nettoyeur vapeur e Ne pas pulv riser de d tergent moussant sur les panneaux avant et les recouvrements des appareils Le d tergent moussant p n tre dans les plus petites fentes et d truit les l ments lectriques et lectroniques e Respecter le mode d emploi des fabricants des produits de nettoyage e Ne pas utiliser de produits r curer ni de grattoirs endommag s Ils risqueraient de rayer les surfaces e Les surfaces en inox ne doivent pas rester en contact prolong avec les acides concentr s l essence de vinaigre les solutions salines la moutarde les m langes de condiments autre ment le rev tement protecteur serait attaqu Rincer et essuyer les surfaces en inox apr s utilisation Produits de nettoyage et d entretien Des produits de nettoyage et d entretien appropri s sont disponibles aupr s de votre service apr s vente Il s agit par exemple de solvants de graisse ou nettoyants sp ciaux pour surfaces en inox de produits d entretien pr servant l inox Renseignez vous aupr s
10. PSOWB145245 2 0 PSOWH145250 1 4 1600 mm PSOWB165245 2 2 PSOWH165250 1 75 Infrared heater lamp Heat bridge with infrared heater Infrared heater lamp socket R7s 200 W 235 V length 190 mm diameter 10 mm Item No 607339 350 W 235 V length 190 mm diameter 10 mm Item No 607355 We reserve the right to make technical changes 17 en 8 1 8 2 18 Installation and connection e When transporting by hand Note the weight of the appliance and wear protective gloves e Follow the local technical regulations for kitchens e Installations must be carried out in accordance with the manufacturer s instructions following accepted technical regulations e Let customer services set up and install the appliance and provide instruction Installation assembly e Installation assembly horizontally and vibration free not on heated and burnable surfaces not against flammable walls not over thermal equipment such as cooking roasting and deep frying equipment e Keep to the appropriate distances to prevent the walls and table tops from overheating Between heated bridge and walls 10 cm Between heater and table top 35 cm version with tubular heating element or 40 cm version with infrared lamp r Remove protective foil from appliance Remove residual adhesive with cleaner s naphtha Electrical connection e Electrical connection must be carried out b
11. SALVIS Warmebriicke PSOWB SALVIS Heat bridge SALVIS Pont thermique PSOWH Gastroline Betriebsanleitung Operating Instructions Mode d Emploi Inhaltsverzeichnis Table of contents Table des mati res Seite Page Page de Original Betriebsanleitung 4 1 Benutzerhinweise 444 nennen nennen 4 2 Sicherheitshinweise o oooooccocccnor nenn nennen nennen 5 3 Inbetriebnahme 2 ae ege ae aad a a ee Queene qua 6 3 1 Ger t einschalten 5 286 Gerten A IR RER ne RE ees 6 4 Betriebsschluss ernennen nennen nennen nennen nennen 7 5 Reinigung und Pflege 7 6 St rungen und Abhilfe 444 44444 8 6 1 Austauschen der Rohrheizk rper oder Infrarot Strahler Lampe 8 7 Technische Daten 9 8 Aufstellen und Anschlie en 10 8 1 Aufstellung Montage 2 10 8 2 Elektrischer Anschluss ke et re Se eb eae aed 10 9 Wartung NEI decane ie Hea eae A ee ee ee SCH AC 11 10 Hinweise zur Entsorgung 0 ccc ee eee ernennen nennen nennen 11 en Translation of the original operating instructions 12 1 User information ii e A A A ee ae e 12 2 Safety instructions eg Ae Ne EEN EEN dahin has see 13 3 Commissioning oli see Ne ee ge dd dates Sid A 14 3 1 Switching the a
12. Teller nebeneinander abstellen Es d rfen keine anderen Gegenst nde oder Ger te auf der W rmebr cke abge legt oder abgestellt werden e Das Ger t nicht mit Wasserleitungsschlauch Hochdruckreiniger Dampf Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger abspritzen bzw reinigen e Frontblenden und Ger teverkleidungen nicht mit Schaumreiniger einspr hen Der Schaum reiniger dringt in kleinste Ritzen und zerst rt die Elektrik und Elektronik e Nach l ngeren Stillstandzeiten das Ger t durch einen Kundendienst auf Funktionst chtigkeit berpr fen lassen de 3 1 Inbetriebnahme Fur einen ordnungsgem en Betrieb muss das Ger t fachgerecht angeschlossen werden Die Daten der bauseitigen elektrischen Anschlusswerte m ssen mit den Anschlusswerten des Ge r tes bereinstimmen Aufstellen und Anschlie en siehe Seite 10 Kapitel 8 GG Das Ger t vor der Erstinbetriebnahme mit fettl sendem Reinigungsmittel und feuchtem Tuch s ubern gt Gereinigte Teile und Fl chen mit einem Tuch trockenreiben e Reinigung siehe Seite 7 Kapitel 5 Ger t einschalten c Ger t einschalten Schalter dr cken e Die Kontrolllampe im Schalter leuchtet e Das Ger t heizt r Fertig zubereitete Speisen im Teller zum Warmhalten unter die W rmebr cke stellen Abbildung W rmebr cke mit zwei Heizzonen Verbrennungsgefahr Vorsicht hei e Oberfl chen und hei e Rohrheizk rper oder Heizstrahler Auf die Abstellfl che d rfen nur hi
13. aterials and objects may be in the vicinity of the radiant heater or heat element Damage hazard e Do not stack crockery on the top surface only place single plates next to each other No other objects or appliances may be left or stored on the heated bridge e Do not clean or spray the device with water hoses high pressure cleaners high pressure steam cleaners or steam cleaners e Do not spray foam cleaner on front panels and appliance panels The foam cleaner gets into the smallest of cracks and destroys the electrical and electronic systems e Ifthe appliance has not been used for a long time have it checked for functional capacity by customer services 13 en 3 Commissioning The appliance must be professionally connected before starting it up correctly The on site elec trical connected loads must agree with the connected loads on the appliances Setting up and connecting see page 18 chapter 8 GG Before commissioning for the first time clean with a damp cloth and a cleaning agent that cuts through grease GG Rub cleaned parts and surfaces dry with a soft cloth e For cleaning see page 15 chapter 5 3 1 Switching the appliance on t Switch on the appliance press the switch e The lamp in the switch illuminates e The appliance heats up t Place finished prepared foods on dishes under the heat bridge to keep hot Figure Heat bridge with two heating zones Risk of burns Caution hot surface
14. au branchement lectrique e Faire appel des sp cialistes des installations lectriques afin de raccorder le syst me de compensation de potentiel L efficacit doit tre v rifi e selon VDE 0190 e D abord placer l interrupteur de l appareil sur la position Arr t et brancher ensuite la fiche secteur dans une prise de courant d ment install e fr 9 Maintenance e Faites inspecter et entretenir l appareil regulierement Travaux de maintenance par exem ple contr les de s curit de fonctionnement et d tanch it e Les travaux d installation de maintenance et de r paration ne doivent tre effectu s que par des sp cialistes des installations lectriques e N utiliser que des accessoires et pi ces de rechange d origine e Nous vous recommandons de conclure un contrat de maintenance avec le service apr s vente Date Nom du service apr s vente Remarques 10 Consignes relatives l limination des d chets e Retirer la fiche secteur des appareil us s Enlever et liminer le cordon lectrique e Les vieux appareils ne sont pas des d chets sans valeur Gr ce une limination respec tant l environnement il est possible de r cup rer des mati res premi res pr cieuses 27 879679 1 12 SALVIS AG Nordstrasse 15 CH 4665 Oftringen Tel 41 0 62 788 18 18 Fax 41 0 62 788 18 98 Internet www salvis ch E Mail info salvis ch
15. ches secteurs ou cou per l interrupteur principal lectrique et les s curiser contre toute une mise en marche involontaire t Laisser refroidir le pont thermique Remplacement de la lampe de l metteur infrarouge e Ne pas toucher la lampe de l metteur in frarouge avec les mains nues Les empr eintes digitales peuvent y rester im pr gn es En cas d encrassement nettoyer minutieusement la lampe de l metteur infra rouge avec un tissu sec et doux e Apr s la mise en place de la lampe de l metteur infrarouge tourner celle ci la verticale cf figure fr 7 Donn es techniques Donn es techniques Branchement lectrique Protection par fusible Poids Niveau sonore Pont thermique 230V 1N AC 50 60Hz 1x16A en fonction du type et de la version inf rieur 70dB A Modele tubulaire Largeur 400 mm Hauteur 450 mm Modele infrarouge Largeur 400 mm Hauteur 500 mm Lon Typ kW queur 800 mm PSOWB084045 0 75 1000 mm PSOWB104045 1 1 1200 mm PSOWB124045 1 6 1400 mm PSOWB144045 2 0 1600 mm PSOWB164045 2 2 1800 mm PSOWB184045 2 7 2000 mm PSOWB204045 3 2 Typ kW PSOWH084050 0 7 PSOWH104050 0 9 PSOWH124050 1 05 PSOWH144050 1 4 PSOWH164050 1 75 PSOWH184050 1 8 PSOWH204050 2 1 Modele tubulaire Largeur 520 mm Hauteur 450 mm Modele infrarouge Largeur 520 mm Hauteur 500 mm
16. e doivent corre spondre aux valeurs des raccordement de l appareil Installation et raccordement voir page 26 chapitre 8 GG Avant sa mise en service initiale nettoyer l appareil l aide d un nettoyant d graissant et d un tissu humide GG Essuyer les l ments et surfaces nettoy s avec un tissu e Nettoyage voir page 23 chapitre 5 Mise en marche de l appareil Mettre l appareil en marche Appuyer sur l interrupteur e La lampe de contr le dans l interrupteur s allume e L appareil chauffe Mettre les aliments cuisin s dans l assiette sous le pont thermique afin de les tenir chaud Figure Pont thermique avec deux zones de chauffage Risque de br lures Attention surfaces tr s chaudes et radiateur tubulaire ou infrarouge tr s chaud Ne mettre que des assiettes r sistants aux temp ratures lev es chauffer sur la surface de rangement Ne pas empiler les assiettes sur la surface de rangement mais les disposer individuellement les unes c t des autres Interrupteur avec Interrupteur avec lampe de contr le lampe de contr le MARCHE ARRET MARCHE ARRET Surface de rangement 9 Zone de chauffage 1 Zone de chauffage 2 e Zone de maintien au chaud Figure Figure Radiateur tubulaire Radiateur infrarouge metteur infrarouge fr Fin de fonctionnement y Arr ter l appareil Appuyer sur l interrupteur La lampe de contr le s teint
17. e ea Reis a 26 8 2 Branchement electrique ag AA ue same tas Drapeau en AE lan Pn Mine ed a 26 9 Maint nanCe 2225228208 geet en era due ee eee a 27 10 Consignes relatives a l limination des d chets 27 de de Original Betriebsanleitung Benutzerhinweise Sehr geehrte Kundin sehr geehrter Kunde lesen Sie die Betriebsanleitung sorgf ltig durch bevor Sie die W rmebr cke in Betrieb nehmen Die Betriebsanleitung enth lt wichtige Hinweise f r eine ordnungsgem e Bedienung und In stallation Bewahren Sie die dem Ger t beiliegenden Dokumente immer griffbereit auf und geben Sie diese mit dem Ger t weiter Anwendung Zum Warmhalten von zubereiteten Speisen Eintragen der Typenschilddaten Tragen Sie vor der Aufstellung des Ger tes die Typenschilddaten in die nachfolgenden Zeilen ein Bitte geben Sie diese Daten an wenn Sie eine Serviceleistung f r das Ger t ben tigen Dies tr gt zu einer schnelleren Bearbeitung Ihrer Fragen bei Typ Baujahr Maschinen Nr Zeichenerkl rung A Wichtige Sicherheitshinweise t Auszuf hrende T tigkeiten Aufz hlung Auflistung e Hinweise Funktionsabl ufe de Sicherheitshinweise Taglicher Betrieb e Das Ger t dient zur gewerblichen Nutzung und darf nur betrieben werden von eingewiesenem Personal wenn das Ger t beaufsichtigt wird fur den nach Betriebsanleitung vorgesehenen Zweck
18. kW Typ kw 1000 mm PSOWB105245 1 1 PSOWH105250 0 9 1200 mm PSOWB125245 1 6 PSOWH125250 1 05 1400 mm PSOWB145245 2 0 PSOWH145250 1 4 1600 mm PSOWB165245 2 2 PSOWH165250 1 75 Infrarot Strahler Lampe W rmebr cke mit Infrarot Strahler Infrarot Strahler Lampe Sockel R7s 200 W 235 V L nge 190 mm Durchmesser 10 mm Artikel Nr 607339 350 W 235 V L nge 190 mm Durchmesser 10 mm Artikel Nr 607355 Technische nderungen vorbehalten de 8 1 8 2 10 Aufstellen und Anschlie en e Beim Transport von Hand Gewicht des Ger tes beachten und Schutzhandschuhe tragen e Beachten Sie die rtlichen k chentechnischen Vorschriften e Die Installationen m ssen nach den Montageanweisungen des Herstellers und nach den anerkannten Regeln der Technik durchgef hrt werden e Lassen Sie die Aufstellung und Einweisung der Ger te vom Kundendienst durchf hren Aufstellung Montage e Aufstellen montieren waagerecht und ersch tterungsfrei nicht auf beheizte und brennbare Fl chen nicht an brennbaren W nden nicht ber thermische Ger te wie zum Beispiel Koch Brat und Frittiergerate e Um eine berhitzung von W nden und Tischplatten zu vermeiden entsprechende Abst nde einhalten Zwischen W rmebr cke und W nden 10 cm Zwischen Heizstrahler und Tischplatte bei Ausstattung mit Rohrheizk rper 35 cm bei Ausstattung mir Infrarot Strahler 40 cm t
19. l accessories and original spare parts e We recommend agreeing a maintenance contract with customer service Date Customer service name Remarks Notes on waste disposal e Remove the mains plug on appliances no longer in use Separate and remove the mains cable e Old appliances are not worthless rubbish Valuable raw materials can be recovered from such appliances by environmentally friendly waste disposal 19 fr fr Traduction du mode d emploi original 20 Recommmandations pour les utilisateurs Cher client ch re cliente Lisez soigneusement le pr sent mode d emploi avant de mettre le pont thermique en service Ce mode d emploi contient des informations importantes concernant l utilisation et l installation correctes de l appareil Conservez toujours la documentation jointe a l appareil port e de main Si vous revendez ce lui ci remettez galement cette documentation son nouveau propri taire Usage Pour tenir les aliments cuisin s au chaud Indication des caract ristiques figurant sur la plaque signal tique Avant d installer l appareil inscrivez les caract ristiques figurant sur la plaque signal tique sur les lignes suivantes Veuillez mentionner ces informations lorsque vous faites appel votre ser vice apr s vente Cela nous permettra de r pondre plus rapidement vos questions Type Ann e de fabrication Machine n D
20. m Austausch die W rmebr cke aus schalten Netzstecker abziehen oder bausei tigen elektrischen Hauptschalter abschalten und gegen unbeabsichtigtes Einschalten si chern CG Die W rmebr cke abk hlen lassen Austausch Infrarot Strahler Lampe Die Infrarot Strahler Lampe nicht mit blo en H nden anfassen Fingerabdr cke k nnen einbrennen Bei Verschmutzung die Infrarot Strahler Lampe mit einem weichen trocke nen Tuch gr ndlich reinigen Nach dem Einsetzen der Infrarot Strahler Lampe diese in eine senkrechte Position drehen siehe Abbildung Technische Daten de Gewicht Technische Daten Elektrischer Anschlu Absicherung Ger uschpegel W rmebr cke 230V 1N 50 60Hz 1x16A ist vom Typ und der Ausf hrung abh ngig kleiner als 70dB A Ausf hr Rohrheizk rper Ausf hr Infrarot Strahler Breite 400 mm H he 450 mm Breite 400 mm H he 500 mm L nge Typ kW Typ kW 800 mm PSOWB084045 0 75 PSOWH084050 0 7 1000 mm PSOWB104045 1 1 PSOWH104050 0 9 1200 mm PSOWB124045 1 6 PSOWH124050 1 05 1400 mm PSOWB144045 2 0 PSOWH144050 1 4 1600 mm PSOWB164045 2 2 PSOWH164050 1 75 1800 mm PSOWB184045 2 7 PSOWH184050 1 8 2000 mm PSOWB204045 3 2 PSOWH204050 2 1 Ausf hr Rohrheizk rper Ausf hr Infrarot Strahler Breite 520 mm H he 450 mm Breite 520 mm H he 500 mm L nge Typ
21. nreiben Reinigungs und Pflegemittel Geeignete Reinigungs und Pflegemittel erhalten Sie bei Ihrem Kundendienst Das sind z B Fettl sende Reinigungsmittel oder Spezial Edelstahlreiniger konservierende Edelstahlpflegemittel Fragen Sie Ihren Kundendienst Reinigung GG Ger t ausschalten und abk hlen lassen gt Oberfl chen mit fettl sendem Reinigungsmittel und feuchtem Tuch reinigen GG Gereinigte Fl chen mit einem weichen Tuch trockenreiben de 6 St rungen und Abhilfe Sollten an diesem Ger t St rungen auftreten so berpr fen Sie diese bitte anhand folgender Tabelle St rung M gliche Ursache Beim Einschalten Hauptschalter vor dem Ger t leuchtet die Kon nicht eingeschaltet trolllampe nicht Die gesamte Stromversorgung fehlt Die Netzsicherung hat abge schaltet Falls Sie die St rung nicht beseitigen k nnen Abhilfe Hauptschalter einschalten Energieversorgungsunternehmen benachrichtigen Eventuelle Fehler im Ger t von einem au torisierten Kundendienst berpr fen las sen Netzsicherung wieder einschalten das Ger t ausschalten und vom Elektro Netz trennen Geh use nicht ffnen Kundendienst benachrichtigen 6 1 Austauschen der Rohrheizk rper oder Infrarot Strahler Lampe Rohrheizk rper Deckel A Der Austausch der Rohrheizk rper oder Infrarot Strahler Lampe darf nur durch eine Elektro Fachkraft durchgef hrt werden CG Vor de
22. ppliance on 14 4 Finishing Work gg su sn a la oo a a ne 15 5 Cleaning and maintenance oooccccconcnc nennen nennen nennen 15 6 Troubleshooting d Mer Sege Beer A ET abe na Bed Eu od 16 6 1 Replacing the tubular heating element or infrared heat lamp 16 Inhaltsverzeichnis Table of contents Table des mati res Seite Page Page 7 Technical specifications 17 8 Installation and connection 18 8 1 Installation assembly 18 8 2 Electrical Connection cz aire a sat aia da ae ara Di 18 9 Maintenances ed da cae ege 19 10 Notes on waste disposal Wei A de Ee nk ii 19 fr Traduction du mode d emploi original 20 1 Recommmandations pour les utilisateurs 20 2 Consignes de s curit 44 sssssssesssus 21 3 Mis eN service 5 au a SCHAN ee de SN ee Aas SE eg 22 3 1 Mise en marche de l appareil 2 2 22 4 Fin de fonctionn ement 2 41 ge erer erger rer Dies SST SSES D anes nae dada Red eee es 23 5 Nettoyage et entretien 23 6 Pannes et rem des is unit deg lah uge cale dressent See ak de adie E ek aie 24 6 1 Remplacement des radiateurs tubulaires ou de la lampe de l metteur infrarouge 24 7 Donn es TECHNIQUES si un ER EHE 25 8 Installation et raccordement 26 8 1 Disposition montager ann
23. s and hot heat element or radiant heater Only heat resistant plates may be placed on the top surface to heat up Do not stack the plates on the top surface only place single plates next to each other Switch with Switch with lamp ON OFF lamp ON OFF Top surface e Heating zone 1 Heating zone 2 el Keep warm area Figure Heat element Figure Radiant heater Infrared heater AUTORIN 14 en Finishing work GG Switch off the appliance press the switch e The indicator light goes out GG For cleaning the appliance see the following chapter 5 Cleaning and maintenance GG Turn off the on site electrical main switch Cleaning and maintenance Notes e Do not apply any caustic cleaners to the control panel or switch e Do not clean or spray the device with water hoses high pressure cleaners high pressure steam cleaners or steam cleaners e Do not spray foam cleaner on front panels and appliance panels The foam cleaner gets into the smallest of cracks and destroys the electrical and electronic systems e Follow the instructions supplied by the manufacturer of the cleaning agent e Do not use any scouring cleaning agent or damaged cleaning scrapers These cause scrat ches e Stainless steel must not be in prolonged contact with concentrated acids vinegar essence salt solution mustard or spice mixtures otherwise the protective layer will be attacked After
24. tion listing e Notes operational sequences en Safety instructions Daily operation e The appliance is for commercial use and may only be operated by trained personnel if the appliance is supervised for the purpose designated in the instruction manual if the heat element or the radiant heater is not damaged e The appliance may only be operated outdoors if in a covered area and with sufficient wind protection Protect the appliance and the connection cable against moisture and wetness e Food may not come into contact with the heat element or the radiant heater e The user is solely responsible for damage caused by use contrary to the intended use e Do not cover ventilation openings on the appliance e f you cannot rectify malfunctions using page 16 chapter 6 Troubleshooting switch off the appliance and notify customer service Risk of injury e Caution the appliance and the cookware are hot during operation e Caution the heat element or radiant heater are still hot after operation e With use of the device in the food service industry the heat element or radiant heater must be protected so that guests cannot touch it e Ifthe heat element or radiant heater is defective the appliance must be switched off and the primary electrical main must be switched off before the appliance Risk of fire e Do not place any flammable objects on the bridge or the radiant heater e No flammable m
25. tzebest ndige Teller zum Erw rmen gestellt werden Auf der Abstellfl che die Teller nicht stapeln sondern nur einzelne Teller nebeneinander abstellen Schalter mit Schalter mit Kontrolllampe Kontrolllampe EIN AUS EIN AUS Abstellfl che Heizzone 1 Heizzone 2 el Warmhaltebereich Abbildung Rohrheizk rper Abbildung Heizstrahler Infrarot Strahler Mm HAN I de Betriebsschluss GG Ger t ausschalten Schalter dr cken e Die Kontrolllampe erlischt GG Das Ger t reinigen siehe nachfolgendes Kapitel 5 Reinigung und Pflege GG Bauseitigen elektrischen Hauptschalter abschalten Reinigung und Pflege Hinweise e Keine tzenden Reiniger auf Bedienblende und Schalter bringen e Das Ger t nicht mit Wasserleitungsschlauch Hochdruckreiniger Dampf Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger abspritzen bzw reinigen e Frontblenden und Ger teverkleidungen nicht mit Schaumreiniger einspr hen Der Schaum reiniger dringt in kleinste Ritzen und zerst rt die Elektrik und Elektronik e Gebrauchsanweisung der Reinigungsmittelhersteller beachten e Keine scheuernden Putzmittel und besch digte Reinigungsschaber verwenden Sie erzeu gen Kratzer e Edelstahl darf nicht l ngere Zeit mit konzentrierten S uren Essigessenz Kochsalzl sung Senf W rzmischungen in Kontakt kommen weil sonst die Schutzschicht angegriffen wird Edelstahlfl chen nach Gebrauch klarsp len und trocke
26. uates Entre pont thermique et parois 10 cm Entre chauffage rayonnant et plateau de table 35 cm en cas d utilisation d un radiateur tubulaire et 40 cm en cas d utilisation d un metteur infrarouge Retirer les films protecteurs de l appareil Supprimer les traces de colle avec de l essence de lavage ou nettoyer Branchement lectrique e Le branchement lectrique ne doit tre effectu que par un installateur lectrique agr selon les r glements VDE 0100 en vigueur et les r glements des entreprises d approvisionnement en lectricit comp tentes e Pour des raisons de s curit nous vous recommandons d installer un interrupteur de protec tion contre les courants de court circuit F1 gt 10 mA e Veuillez vous assurer que le syst me de conducteur de protection de l installation lectrique int rieure soit install en bonne et due forme e Le mod le de la ligne de raccordement au r seau doit correspondre H 07 RN F e Pour les appareils avec des fiches secteurs la fiche secteur doit tre parfaitement accessi ble e Pour des appareils avec alimentation fixe un interrupteur lectrique interrupteur principal doit tre mont en s rie et facilement accessible L interrupteur doit couper l appareil du r seau de mani re efficace et sur tous les p les L ouverture du contact doit s lever au moins 3 mm e Observer les donn es figurant sur la plaque signal tique pour proc der
27. use rinse stainless steel surfaces until water runs clear and rub dry Cleaning and maintenance products Suitable cleaning and maintenance products can be obtained from your customer service These are for example Grease cutting cleaning agent or special stainless steel cleaners Protective stainless steel cleaners Ask your customer service Cleaning Turn off appliance and let it cool down GG Clean surfaces with a damp cloth and a cleaning agent that cuts through grease r Rub cleaned surfaces dry with a soft cloth 15 en 6 1 16 Troubleshooting If faults should occur on this appliance check them using the following table Possible cause The indicator light Main switch on front of the app Turn on the main switch does not light up liance is not turned on when switched on There is no power supply at all Notify energy supply company The circuit breaker has tripped Have possible appliance faults checked by an authorised customer service Reset the circuit breaker If you cannot resolve the fault turn off the appliance and disconnect from the mains power do not open the housing contact customer service Replacing the tubular heating element or infrared heat lamp 2 A The tubular heating element or infrared heat lamp may only be replaced by a trained e A electrician A t Before replacement switch off the heated bridge disconnect the mains plug
28. y a qualified electrician according to the applicable VDE 0100 directives and the directives of the responsible power supply company e For safety reasons we recommend installing a 10 mA residual current circuit breaker RCCB gt e Make sure that the earth conductor system for the in house electrical installation is installed according to regulations e The flexible mains connection must be at least H 07 RN F e The mains plug must be easily accessible with devices with mains plugs e On appliances with a fixed connection an electrical switch main switch must be connected between the appliance and power source and be easily accessible The switch must effec tively disconnect the appliance at all poles from the mains The contact opening must be at least 3 mm e Observe the data on the type plate when making the electrical connection e Have the appliance connected by a professional electrician to the equipotential bonding sys tem Its efficiency must be checked in accordance with VDE 0190 e Set the switch of the appliance to OFF only then should you plug the mains plug into a cor rectly installed plug socket with earth conductor en 10 Maintenance e Have the appliance inspected and serviced at regular intervals Maintenance work includes e g safety function and leakage tests e Installation maintenance and repair work may only be carried out by professional electri cians e Only use origina
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