Bedienungsanleitung Tanzania.indd
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1. WICHTIG Es durfen nur ganze Kaffeebohnen in den Boh nenbehalter gefullt werden Das Auffullen von gemahlenem Kaffee ist untersagt Bereits ge mahlener Kaffee darf nicht in den Bohnenbe halter gefullt und erneut gemahlen werden da dies zu einer Verstopfung des Mahlwerks f h ren konnte 3 Schlie en Sie den Deckel wieder A Heben Sie den Klemmhebel an und schieben Sie gleichzeitig von unten die leere T te ber das Auslaufrohr Lassen Sie dann zuerst den Klemmhebel dann die T te los WICHTIG Achten Sie darauf dass die T te ganz ge ffnet ist wenn sie am Auslauf rohr festgeklemmt wird Flie t das Mahlgut nicht ungehindert in die T te kann dies zu R ckstau und Funktionsst rung f hren 5 Achten Sie darauf dass der Trichterschieber ge ffnet ist 6 Starten Sie den M hlenmotor indem Sie den EIN AUS Schalter auf EIN I stellen 7 Stellen Sie den EIN AUS Schalter nach aee r NW dem Mahlvorgang wieder auf AUS lt 0 0 8 Halten Sie die T te mit der Hand fest heben Sie den Klemmhebel nach oben und lassen Sie ihn beim Anschlag los damit er frei zur ck schwenkt So wird das Auslaufrohr ausgeklopft 9 Wiederholen Sie Punkt 8 zwei bis dreimal bis kein Kaffeepulver mehr am Auslaufrohr haftet 10 Halten Sie die T te fest und heben Sie erneut den Klemmhebel an um die T te zu entnehmen 8 3 Kalibrierung des Ger tes Das Ger t wurde im Werk kalibriert und betriebsbereit ausgeliefert2. finden 7 Inbetriebnahme HINWEIS Die Inbetriebnahme darf nur vom MAHLK NIG Kundendienst oder von einem durch MAHLK NIG autorisierten Vertreter vorgenommen wer den Bei dieser Gelegenheit werden dem Servicepersonal ausf hrliche Instruktionen ber das Ger t abgegeben WICHTIG Eine eigenm chtige Inbetriebnahme kann zu Personen Sach und Ver m genssch den f hren Installationskontrolle Ist das Netzkabel sachgerecht ohne Knick Scheuer oder Stolperstel len verlegt und angeschlossen Sind alle Verkleidungen und Abdeckungen angebracht Ist der Bohnenbeh lter richtig auf der Kaffeem hle fixiert Ist der Netzstecker gut zug nglich 8 Betrieb Dieses Kapitel vermittelt alle Informationen um die Kaffeem hle sicher zu betreiben 8 1 Voraussetzungen f r den Betrieb Bevor das Ger t in Betrieb genommen werden kann m ssen folgende Voraussetzungen erf llt sein Das Ger t ist gem Beschreibung im Kapitel 6 Installation des Ge rates korrekt installiert und angeschlossen Die Installationskontrolle wurde gem Beschreibung im Kapitel 7 Inbetriebnahme ausgef hrt 8 2 Bedienung So bedienen Sie die Kaffeem hle 1 Stellen Sie am Drehgriff 1 die gew nschte Mahlfeinheit ein Die Skala reicht von 1 espresso fein bis 9 grob 2 ffnen Sie den Bohnenbeh lterdeckel 2 nach oben und sch tten Sie die Kaffeebohnen in den Bohnenbeh lter 3 hinein LADENMUHLEN SHOP GRINDER
3. te magnetische Anziehung ber wunden hat kann sie von Hand herausgehoben werden Das Einsetzen der Mahlscheibe erfolgt in umgekehrter Reihenfolge HINWEIS Beim Einsetzen der Mahlscheiben ist darauf zu achten dass sie sauber aufliegen Position der Mitnehmer beachten HINWEIS Bi S mtliche Auflagefl chen m ssen 1 2 beim Zusammenbau absolut sauber d sein Nur so wird eine einwandfreie Mahlung gewahrleistet 9 3 Wartungsarbeiten an der Stromversorgung HINWEIS Arbeiten an stromf hrenden Baugruppen oder Bauteilen d rfen nur von einem konzessionierten Elektrofachmann ausgef hrt werden Den Stromlaufplan finden Sie im Kapitel 12 Elektroschema Das ffnen des Ger tes ist nur im Stillstand erlaubt Vor dem ffnen ist das Ger tauszuschalten und der Netzstecker aus der Netzsteckdose zu ziehen 10 Schutzeinrichtungen St rungen 10 1 Schutzeinrichtungen Das Ger t ist mit einem Temperaturw chter in der Motorenwicklung abgesichert Zus tzlich ist im Ger t ein berstromschutz integriert Kli xon Ein im Oberteil eingebauter Mikroschalter verhindert zudem das Anlaufen des Motors wenn die Abdeckung oder der Bohnenbeh lter nicht korrekt aufgesetzt sind Temperaturw chter Der Temperaturw chter schaltet die M hle aus sobald die Motoren wicklung zu warm wird Dies kann beispielsweise durch Dauerbetrieb verursacht werden Nach dem Abk hlen ist das Ger t wieder betriebs bereit Uberstromschutz
4. Bedienungsanleitung en Tanzania j Innovation amp Design The professional art of grinding since 1924 LADENMUHLEN SHOP GRINDER Lieber Kunde mit der neuen Tanzania haben Sie eine M hle in bekannter MAHLK NIG Qualit t erworben Die ber 80 j hrige Erfahrung aus Herstellung und Entwicklung von M hlen half uns dieses Produkt im Hause MAHLK NIG zu entwickeln Wie gewohnt sichert Ihnen diese M hle die qualitativ hochwerti ge Vermahlung aller Sorten von Kaffee Bitte lesen Sie vor Inbetriebnahme des Ger tes sorgf ltig die Be dienungsanleitung sowie die Sicherheitshinweise und beachten Sie diese zu jedem Zeitpunkt Weisen Sie auch Ihr Personal ent sprechend ein Anbei finden Sie viele n tzliche Hinweise die Ihnen die Handha bung erleichtern Bewahren Sie die Anleitung an einem sicheren und leicht zug nglichen Ort auf Bei Unklarheiten oder zus tzlich ben tigten Informationen wenden Sie sich bitte an Ihren Fach h ndler oder an uns als Hersteller Wir w nschen Ihnen viel Freude und Erfolg mit unserem Produkt MAHLK NIG GmbH amp Co KG LADENMUHLEN SHOP GRINDER Inhaltsverzeichnis 1 Einleitung 1 1 Sicherheitshinweise 1 2 Umfang der Dokumentation 1 3 Begriffe 1 4 Urheberschutz 2 Sicherheit Garantie 24 Erkl rung der Sicherheitshinweise 2 2 Allgemeine Sicherheitshinweise 2 3 Elektrischer Strom 2 4 Bestimmungsgemalser Gebrauch 2 5 Anforderungen an das Serv
5. Klixon Der Uberstromschutz l st aus sobald das Ger t einen zu gro en Strom aufnimmt Dies kann beispielsweise durch Blockieren der Mahlscheiben verursacht werden LADENMUHLEN SHOP GRINDER Nach dem Auslosen der Kurschluss sicherung muss die Sicherung ma nuell zuruckgestellt werden Neigen Sie das Gerat leicht zur linken Seite Dr cken Sie an der Unterseite des Ger tes auf den Schalter 1 und bringen Sie das Gerat wie der in die Ausgangsstellung zu r ck 10 2 St rungen HINWEIS Im Selbstbedienungsgesch ft ist die Kundschaft darauf aufmerksam zu machen dass im St rfall das Servicepersonal zu rufen ist Die Kund schaft selber ist nicht berechtigt durch Eingriffe am Ger t St rf lle zu beheben Wir empfehlen in unmittelbarer Nahe des Ger tes ein Schild anzubrin gen mit dem Hinweis Bei St rung bitte Ladenpersonal benachrichtigen 10 2 1 St rungsbehebung St rung Gerat kann nicht eingeschaltet werden Mogliche Ursache Das Gerat ist nicht am Stromnetz angeschlos sen Uberstromschutz Klixon hat ausgelost Uberstromschutz Klixon hat erneut aus gel st Gebaudesicherung hat ausgel st Die Abdeckung ist nicht oder nicht richtig auf gesetzt Massnahmen Kontrollieren und allenfalls Netzstecker einstecken Klixon wieder einschal ten Lesen Sie hierzu das Kapitel 10 1 Schutzein richtungen Kontrollieren Sie ob ein Fremdk rper die Mahl scheibe block
6. t k nnen Gefahren ausgehen wenn es unsachgem oder zu nicht bestimmungsgem em Gebrauch eingesetzt wird Zum bestim mungsgem en Gebrauch geh rt auch die Einhaltung der vom Herstel ler vorgeschriebenen Betriebs und Wartungsbedingungen 2 5 Anforderungen an das Servicepersonal Das Ger t darf nur von autorisiertem am Ger t ausgebildetem und ein gewiesenem Personal gewartet und instand gehalten werden Das Ser vicepersonal ist vom Betreiber auf m gliche Gefahren hinzuweisen Die Zust ndigkeiten bei Wartung und Instandhaltung m ssen vom Be treiber klar festgelegt werden damit unter dem Aspekt der Sicherheit keine unklaren Kompetenzen auftreten Der Betreiber hat mit daf r zu sorgen dass keine nicht autorisierten Personen solche Arbeiten am Ge rat ausf hren 2 6 Garantie Haftung Die Garantie beschr nkt sich auf Ersatz des defekten Materials Weiter gehende Anspr che sind ausgeschlossen Ersatzteile m ssen den tech nischen Anforderungen des Herstellers entsprechen Verwenden Sie nur MAHLK NIG Originalersatzteile LADENMUHLEN SHOP GRINDER Das Gerat muss in der vorgesehenen und wie in dieser Betriebsanleitung beschriebenen Art und Weise betrieben werden Andere Anwendungen sind nicht zul ssig Umbauten und Ver nderungen welche durch den Betreiber ausgef hrt werden sind nicht zul ssig 3 Beschreibung des Ger tes 3 1 Funktionsprinzip Die Kaffeem hle eignet sich zum Mahlen unterschiedlicher Kaffe
7. und Servicepersonal muss vor Inbetrieb nahme des Ger tes die Betriebsanleitung gelesen haben und mit al len Funktionen einschlie lich der Vorgehensweise im St rfall vertraut sein Dieses Ger t ist nicht daf r bestimmt durch Personen einschlie lich Kinder mit eingeschr nkten physischen sensorischen oder geistigen F higkeiten oder mangels Erfahrung und oder mangels Wissen be nutzt zu werden es sei denn sie werden durch eine f r ihre Sicherheit zust ndige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen wie das Ger t zu benutzen ist Kinder sollten beaufsichtigt werden um sicherzustellen dass sie nicht mit dem Ger t spielen Die Kaffeem hle ist au er Reichweite von Kindern aufzustellen Bei Selbstbedienung der Kaffeem hle durch den Kunden ist in unmit telbarer N he des Ger tes ein deutlich sichtbarer Hinweis anzubrin gen dass der Kunde im St rfall sofort das zust ndige Verkaufsperso nal benachrichtigt und nicht selbst versucht durch Eingriffe in das Ger t den Fehler zu beseitigen Die Kaffeem hle muss in den Verkaufsraumen so platziert sein dass das zust ndige Verkaufspersonal f r den Kunden ohne Schwierigkei ten erreichbar ist Bei Reparaturen des Ger tes d rfen nur Originalersatzteile verwendet werden Ersatzteile fremder Hersteller k nnen die Funktionsf higkeit der Kaffeem hle beeintr chtigen Au erdem k nnen dadurch weitere Sach und Personensch den nicht ausgeschlossen werden
8. Aus gehend von der Werkseinstellung sind am Drehgriff die Mahlstufen ein gezeichnet die die Mahlfeinheit bestimmen Die Werkseinstellung kann verstellt werden wenn e die gew nschte Mahlfeinheit nicht der Werkseinstellung entspricht e eine individuelle Mahlfeinheit gew nscht wird WICHTIG Die Werkseinstellung darf nur vom Wartungspersonal ver ndert wer den Vorgehen 1 Schalten Sie das Ger t am EIN AUS Schalter ein I 2 Halten Sie den Drehgriff 1 fest und l sen Sie die Schraube 2 mit einem Schraubendreher mit ca 4 Umdrehungen 3 Drehen Sie den Drehgriff 2 im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag LADENMUHLEN SHOP GRINDER 4 Ziehen Sie den Drehgriff heraus um ihn dann ber den Anschlag hin aus weiter zu drehen Danach dr cken Sie den Drehgriff wieder ein 5 Drehen Sie den Drehgriff weiter bis sich die Mahlscheiben h rbar touchieren 6 Sobald Sie feststellen dass sich die Mahlscheiben touchieren drehen Sie den Drehgriff um 2 Teilstriche gegen den Uhrzeigersinn zur ck Dies entspricht der im Werk eingestellten Grundeinstellung Je nach gew nschter Mahlfeinheit k nnen auch mehr Teilstriche zur ckge stellt werden was zu einer groberen Mahlung f hren w rde 7 Ziehen Sie in dieser Stellung erneut den Drehgriff heraus und drehen Sie ihn soweit bis sich die Skalastufe 1 beim Pfeil 3 befindet In die ser Stellung dr cken Sie den Drehgriff wieder ein 8 Halten Sie den Drehgriff und ziehe
9. Es d rfen nur vom Hersteller geschliffene Original Mahlscheiben ver wendet werden Es ist strengstens untersagt in den Bohnenbeh lter zu greifen Niemals mit elektrisch leitenden Gegenst nden wie z B Nadeln Stit te Bestecke etc die elektrischen Bauteile ber hren Die Kaffeem hle muss gem dem Typenschild und den rtlichen Vorschriften elektrisch abgesichert sein 1 2 Umfang der Dokumentation Diese Betriebsanleitung beinhaltet die folgenden Informationen Installation des Ger tes e Einstellungen e Inbetriebnahme e Bedienung e Wartung e Elektroschema Die Betriebsanleitung ist Bestandteil des Ger tes und geh rt zum Liefe rumfang Im Falle eines Besitzerwechsels ist die Betriebsanleitung mit dem Ger t weiterzureichen LADENMUHLEN SHOP GRINDER 1 3 Begriffe In dieser Betriebsanleitung werden die Personen welche mit der Kaffee m hle zu tun haben mit den folgenden Begriffen beschrieben Bediener Als Bediener wird der Kunde des Betreibers bezeichnet Er bedient die Kaffeem hle selbst ndig Er ist darauf hinzuweisen bei St rfall unver z glich das Servicepersonal zu benachrichtigen Der Bediener selber ist nicht berechtigt durch Eingriffe am Ger t St rf lle zu beheben Servicepersonal Als Servicepersonal gilt wer vom Betreiber mit der Pflege und Instand haltung der Kaffeem hle beauftragt ist Es muss die Betriebs und War tungsanleitung gelesen und verstanden haben Das Servicepers
10. Netzsteckdose 2 Dr cken Sie den Stift mit einem Schraubendreher Gr e 0 nach un ten Gleichzeitig drehen Sie den Bohnenbeh lter entgegen dem Uhr zeigersinn 3 Wenn der Bajonettverschluss gel st ist kann der Bohnenbehalter nach oben abgehoben werden 4 Das Aufsetzen des Bohnenbehalters erfolgt in der umgekehrten Rei henfolge jedoch ohne Bet tigen des Stiftes LADENMUHLEN SHOP GRINDER WICHTIG Saugen Sie die sich in der Mahlkammer befindenden Kaffeebohnen he raus bevor Sie den Bohnenbehalter aufsetzen Der Bajonnettverschluss muss sauber und frei von jeglichen Fremdkorpern sein um korrekt zu schlie en 9 1 2 Mahlwerk reinigen VORSICHT Der Ausbau der Mahlscheiben ist nur im Stillstand erlaubt Vor Beginn dieser Arbeit ist das Ger t auszuschalten und der Netzstecker aus der Netzsteckdose zu ziehen Vorgehen 1 Ziehen Sie den Netzstecker aus der Netzsteckdose 2 Entfernen Sie den Bohnenbehalter wie im Kapitel 9 1 1 Bohnenbeh l ter entfernen aufsetzen beschrieben 3 Heben Sie die Abdeckung 1 nach oben vom Ger t ab 4 Drehen Sie die insgesamt 3 Schrauben 2 mit einem Schraubendreher Gr e 4 heraus 5 Heben Sie den Festscheibenflansch 3 samt Auslaufrohr vom Ger t ab 6 Reinigen Sie die Mahlscheiben 4 und entfernen Sie eventuell vorhandene Fremdk rper Lesen Sie hierzu das Ka pitel 9 1 Reinigung 7 Kontrollieren Sie den Zustand der Mahlscheiben und ers
11. Mahlscheiben Ersatz und Zubeh rteilen die auf dem Typenschild der Kaffeem hle aufgef hrten Daten wie Fabrikationsnummer und Stromart mitzuteilen H ndler und Kundendienst finden Sie unter www mahlkoenig de MAHLKONIG GmbH amp Co KG Tilsiter Stra e 142 D 22047 Hamburg Germany Tel 49 0 40 69 69 40 0 Fax 49 0 40 69 39 721 office mahlkoenig de www mahlkoenig de November 2009 nderungen vorbehalten The professional art of grinding since 1924
12. auf ein fehlerfreies Bedienen hin Alle besonders wichtigen Stellen sind mit einem Warnzeichen versehen Diese Informationen sind unbedingt zu lesen und zu befolgen WARNUNG Der Sicherheitshinweis WARNUNG bezeichnet eine gef hrliche Situation welche bei Nichtbeachtung ernsthafte Verletzungen oder den Tod zur Folge ha ben kann VORSICHT Der Sicherheitshinweis VORSICHT bezeichnet eine ge f hrliche Situation welche bei Nichtbeachtung gerin ge Verletzungen zur Folge haben kann gt gt gt LADENMUHLEN SHOP GRINDER WICHTIG Der Sicherheitshinweis WICHTIG bezeichnet eine gefahrliche Situation die bei Nichtbeachtung Sachsch den verursachen kann HINWEIS Wichtige Information die hilft das Ger t richtig und sicher einzusetzen 2 2 Allgemeine Sicherheitshinweise Folgende Hinweise sind besonders zu beachten e Jede Person die sich mit der Installation Inbetriebnahme Bedienung und Instandhaltung Inspektion Wartung Instandsetzung der Kaf feem hle befasst muss die komplette Betriebsanleitung und beson ders das Kapitel 2 Sicherheit Garantie gelesen und verstanden ha ben Das Ger t ist nach Stand der Technik gefertigt und zusammengebaut worden Auf die Sicherheit der Benutzer und ergonomische Anord nung der Bedienelemente wurde besonderen Wert gelegt Alle Sicherheits und Schutzeinrichtungen sind Bestandteile eines Sicherheitskonzeptes welches zum Ziel hat alle mit dem Ger t be schaftigten P
13. ecken gem Bedienungsanlei tung ge ffnet werden 4 Durch diese Garantie sind keine Sch den abgedeckt die entstanden sind durch unsachgem e Benutzung unsachgem e Pflege fehlende Wartung zweckentfremdenden Gebrauch falsche Installation falsche Spannung Bruch nat rlichen Verschlei oder aus Gr nden die au er halb unseres Einflussbereiches liegen 5 Um die Garantie zu erhalten d rfen nur Originalersatz und zube h rteile verwendet werden 6 Dar ber hinaus gelten unsere allgemeinen Lieferbedingungen in ihrer jeweils g ltigen Fassung 7 In keinem Fall haftet der Hersteller oder H ndler f r Folge oder Ne bensch den 8 Die Garantie deckt keine Kosten die bei Reparaturen entstehen die von nicht autorisierten Personen ausgef hrt wurden Gleiches gilt wenn wir nicht vor Ausf hrung der Reparaturen unsere Zustimmung gegeben haben 14 Kontaktadressen Kundendienst Sollten Sie bei Wartungsarbeiten feststellen dass die Mahlscheiben er setzt werden m ssen oder dass sonstige Reparaturen notwendig sind dann setzen Sie sich bitte mit Ihrem Servicepartner H ndler oder direkt mit dem Werk in Verbindung Neue Mahlscheiben sowie Ersatz und Zubeh rteile auch zwischenzeit lich ver nderter Modelle k nnen bei unserem Kundendienst oder bei der zust ndigen Vertretung nachbestellt werden Damit Sie schnell und ordnungsgemals beraten und beliefert werden k nnen sind uns bei Nachbestellungen von
14. en durchge f hrt wird Insbesondere muss er die folgenden Anweisungen beachten Bevor das Ger t demontiert wird sind alle Au enanschl sse zu trennen Stromnetz Ziehen Sie den Netzstecker aus der Netzsteckdose und trennen Sie den Netzstecker vom Elektrokabel ab HINWEIS Die Demontage des Ger tes muss vom Wartungspersonal ausgef hrt werden Bei der definitiven Au erbetriebnahme gehen Sie wie folgt vor Entsorgen Sie Gefahrenstoffe vorschriftsgemals als Sonderm ll Separieren Sie Kunststoffteile und f hren Sie diese der Wiederverwer tung zu Stellen Sie vorsortierte Metallteile zum Verschreddern oder Verschrot ten bereit LADENMUHLEN SHOP GRINDER 12 Elektroschema 200 230V 50Hz i oe reer s R U i E ZE 2 d Klixen Kbvon Fi 1 Miornoschalter Micro switch S2 bet tigt active 3 Mi Ci Kondensator Capacitar LADENMUHLEN SHOP GRINDER 13 Garantiebedingungen 1 Die von uns gewahrte Garantiezeit betragt 1 Jahr ab Kaufdatum 2 Durch die Garantie sind alle Schaden abgedeckt die nachweisbar auf schlechtes Material oder mangelhafte Ausf hrung zur ckzuf hren sind Die entsprechenden M hlen werden von uns kostenlos bis auf die Transport bzw Frachtkosten repariert bzw ersetzt Der Transport erfolgt in Kundenverantwortung Vermeiden Sie also auch bei allen R cksendungen Besch digungen Achten Sie auf eine fachgerechte Ver packung 3 Die M hle darf nur zu Reinigungszw
15. ersonen vor Gefahren zu sch tzen HINWEIS Alle Ver nderungen welche die Funktion und Wirkungsweise der Si cherheits und Schutzeinrichtungen ver ndern oder unterbinden sind nicht gestattet Das Ger t darf nur betrieben werden wenn s mtliche Sicherheits und Schutzeinrichtungen angebracht sind und einwandfrei funktio nieren HINWEIS Bei allen Arbeiten welche die Installation Wartung und Reparatur be treffen sind die in der Betriebsanleitung angegebenen Ausschaltproze duren einzuhalten Es ist jede Arbeitsweise zu unterlassen welche die Sicherheit des Ge rates beeintr chtigt Das Servicepersonal ist verpflichtet eintretende Ver nderungen am Ger t welche die Sicherheit beeintr chtigen so fort zu melden Der Betreiber ist verpflichtet das Ger t nur in einwandfreiem Zustand zu betreiben Installations Wartungs und Reparaturarbeiten am Ger t sind nur im Stillstand durchzuf hren Vor Be ginn dieser Arbeiten ist das Ger t auszuschalten und der Netzstecker aus der Netzsteckdose zu ziehen Vor dem Einschalten nach der Instandsetzung ist zu pr fen ob alle Schutzvorrichtungen angebracht und funktionst chtig sind F r den Betrieb des Ger tes gelten in jedem Fall die rtlichen Sicher heits und Unfallverh tungsvorschriften Die vorliegende Betriebsanleitung ist Bestandteil des Ger tes Bei Be schadigung oder Verlust ist sie unverz glich zu ersetzen Kontaktie ren Sie hierzu unseren Kundendie
16. esor ten Die Mahlfeinheit kann anhand eines mit einer Skala versehenen Drehgriffes stufenlos von Espresso fein bis grob eingestellt werden Die Kaffeem hle ist geeignet f r den Einsatz in Lebensmittelgesch ften Cafes Restaurants und Hotels Die einfache Bedienung erm glicht es dem Kunden in Selbstbedienungsgesch ften die M hle eigenst ndig zu bedienen Die Bedienung des Ger tes kann je nach Version leicht von der Beschreibung in dieser Betriebsanleitung abweichen 3 1 1 Aufbau des Ger tes Bezeichnung der Bauteile 1 Bohnenbeh lterdeckel 8 Drehgriff f r Mahlfeinheit lil 2 Bohnenbehalter 9 EIN AUS Schalter j 6 Ir I 3 Hebelgriffstuck 10 El Netzkabel gt 4 Auslaufrohr 11 berstromschutz Klixon 5 R ttelblech unter der M hle 6 Auffangschale 7 M hlenabdeckung LADENMUHLEN SHOP GRINDER 3 2 Technische Daten Bezeichnung Spannung Frequenz Mahlscheibendurchmesser Umdrehungen 50Hz 60Hz Schallemissionwert bei Vermahlung Abmessungen BxHxT Gewicht Trichterf llmenge Tanzania 220 230V 50 60Hz 115V 60Hz 100V 50 60Hz oO mim 1480 Umdr min 1780 Umdr min 77 dB A 21x63x30 cm 16 kg 0 7 kg Technische Daten bei anderen Spannungen und Frequenzen bitte bei uns oder Ihrem Handler erfragen 3 2 1 Stromversorgung Die elektrischen Anschlusswerte sind kundenseitig netzabhangig Be achten Sie die Kenndaten auf dem Typenschild welches an der Ruckseite des Gerates an
17. etzen Sie sie bei Defekt oder Abnutzung siehe 9 2 1 8 Bauen Sie alle Teile in umgekehrter Reihenfolge wieder zusammen 9 Setzen Sie den Bohnenbehalter wie im Kapitel 9 1 1 Bohnenbeh lter entfernen aufsetzen beschrieben wird auf HINWEIS S mtliche Auflagefl chen m ssen beim Zusammenbau absolut sauber sein Nur so wird eine einwandfreie Mahlung gew hrleistet 10 Nach dem Zusammenbau schliessen Sie das Ger t wieder am Stromnetz an E Drehen Sie den Drehgriff auf grob So wird verhindert dass die Mahlscheiben bei fehlerhafter Montage besch digt werden LADENMUHLEN SHOP GRINDER 11 Schalten Sie das Gerat ein und drehen Sie den Drehgriff lang Sam auf fein HINWEIS Sollte das Mahlwerk blockieren oder das Ger usch der aufeinander rei benden Mahlscheiben h rbar sein muss das Ger t neu kalibriert wer den Lesen Sie hierzu das Kapitel 8 3 Kalibrierung des Ger tes 9 1 3 Auslaufrohr reinigen Vorgehen 1 Ziehen Sie den Netzstecker aus der Netz steckdose 2 Entfernen Sie den Bohnenbeh lter wie im Kapitel 9 1 1 Bohnenbehalter entfer nen aufsetzen beschrieben wird 3 Heben Sie die Abdeckung 1 nach oben vom Ger t ab 4 Drehen Sie die Schraube 2 mit einem Schraubendreher Gr sse 3 heraus 5 Heben Sie das Auslaufrohr 3 soweit an bis die beiden Schrauben k pfe 4 durch die ffnungen passen Dann ziehen Sie das Auslauf rohr 3 nach vorne weg 6 Reinigen Sie da
18. gebracht ist Das Elektroschema finden Sie im Kapitel 12 Elektroschema 3 2 2 Gerauschemission Aquivalenter Dauerschalldruckpegel wahrend dem Mahlvorgang 77 dB A 4 Verpackung und Transport 4 1 Verpacken des Ger tes F r einen sicheren Transport muss das Ger t zweckm ig verpackt wer den Die beim Verlassen des Werkes benutzte Verpackungsart wird vom Geratehersteller empfohlen 4 2 Auspacken des Ger tes Vorgehen 1 Bringen Sie das Ger t in verpacktem Zustand so nahe wie m glich an den Ort der Installation Lesen Sie hierzu auch das Kapitel 5 1 Anfor derungen an den Aufstellungsort im nachfolgenden Kapitel 5 Auf stellen des Ger tes 2 Entfernen Sie die Verpackung und kontrollieren Sie die gesamte Lie ferung auf Vollst ndigkeit gem Lieferschein und auf eventuelle Transportsch den LADENMUHLEN SHOP GRINDER 3 Bei Transportschaden benachrichtigen Sie umgehend den Spediteur und den Absender des Ger tes Anschrift und Kontaktnummern des Ger teherstellers finden Sie im Kapitel 14 Kontaktadressen Dokumentieren Sie den Schaden mit Fotoaufnahmen Bewahren Sie zudem s mtliches Verpackungsmaterial f r allf llig weitere Abkl rungen auf 4 Platzieren Sie die Kaffeem hle an den definitiven Standort Das Verpackungsmaterial ist ma lich auf das Ger t abgestimmt Wir empfehlen Ihnen dieses an einem trockenen Ort f r einen sp teren Transport einzulagern 5 Aufstellen des Ge
19. icepersonal 2 6 Garantie Haftung 3 Beschreibung des Ger tes Sch Funktionsprinzip 3 1 1 Aufbau des Ger tes 32 Technische Daten 3 2 1 Stromversorgung 3 2 2 Ger uschemission 4 Verpackung und Transport 4 1 Verpacken des Ger tes 4 2 Auspacken des Ger tes 5 Aufstellen des Ger tes 5 1 Anforderungen an den Standort 6 Installation des Ger tes Bl Installation 6 2 Auffangschale einsetzen 6 3 Elektrische Installation 7 Inbetriebnahme 8 Betrieb 8 1 Voraussetzungen f r den Betrieb 8 2 Bedienung 8 3 Kalibrierung des Ger tes 9 Wartung 9 1 Reinigung 9 1 1 Bohnenbehalter entfernen aufsetzen 9 1 2 Mahlwerk reinigen 9 1 3 Auslaufrohr reinigen 9 1 4 Auffangschale reinigen 9 2 Bauteile auswechseln 9 2 1 Mahlscheiben wechseln 9 2 1 1 Ausbau der Mahlscheibe im Laufscheibenflansch ohne Schrauben LADENMUHLEN SHOP GRINDER 9 2 1 2 Ausbau der Mahlscheibe im Festscheibenflansch ohne Schrauben 9 2 1 3 Ausbau der Mahlscheiben im Lauf und Festscheiben flansch mit Schrauben 9 3 Wartungsarbeiten an der Stromversorgung 10 Schutzeinrichtungen St rungen 10 1 Schutzeinrichtungen 10 2 St rungen 10 2 1 St rungsbehebung 11 Entsorgung 12 Elektroschema 13 Garantiebedingungen 14 Kontaktadressen LADENMUHLEN SHOP GRINDER 1 Einleitung 1 1 Sicherheitshinweise Die Betriebsanleitung ist st ndig am Einsatzort des Ger tes aufzube wahren und wenn m glich zu befestigen Das zust ndige Verkaufs
20. iert Gehen Sie wie unter dem Kapitel 9 1 2 Mahlwerk reini gen beschrieben vor Anschliessend Klixon wieder einschalten Lesen Sie hierzu das Kapitel 10 1 Schutzeinrichtun a gen Kontrollieren und allen falls Sicherung wieder einschalten Kontrollieren und richtig aufsetzen LADENMUHLEN SHOP GRINDER Storung Muhlenmotor blockiert Unregelmalsige Vermahlung Erhohter Staub anteil Mogliche Ursache Der Bohnenbehalter ist nicht oder nicht richtig aufgesetzt Mikroschalter Gehause abdeckung ist defekt Mahlkammer ist ver stopft St rung Kontrollieren und richtig aufsetzen Mikroschalter Gehause abdeckung ersetzen Mahlkammer und Mahl scheiben reinigen Lesen sei hierzu das Kapitel 9 1 Reinigung Auslaufrohr ist verstopft Auslaufrohr reinigen Mahlscheiben sind abgenutzt Mahlscheiben sind abgenutzt Lesen Sie hierzu das Kapitel 9 1 3 Auslaufrohr reinigen Mahlscheiben auf Abnut zung untersuchen und allenfalls ersetzen Mahlscheiben auf Abnut zung untersuchen und allenfalls ersetzen 11 Entsorgung Achten Sie auf Umweltvertr glichkeit Gesundheitsrisiken Entsorgungs vorschriften und die rtlichen M glichkeiten der vorschriftsgem en Entsorgung Die Entsorgung des Ger tes wird durch den Betreiber vorgenommen Er ist daf r verantwortlich dass die Entsorgung des Ger tes mit Sorgfalt und unter Beachtung der g ltigen rtlichen Bestimmung
21. n Sie die Schraube 2 wieder fest berpr fen Sie die Einstellung mit einer Mahlung WICHTIG Die Mahlscheiben d rfen sich bei der Einstellung auf Mahlstufe 1 auf keinen Fall ber hren Falls sie sich ber hren m ssen Sie den Einstellvor gang wiederholen 9 Wartung Mit sorgf ltiger Pflege und regelm ssiger Wartung sichern Sie sich einen st rungsfreien Betrieb des Ger tes Hierzu z hlen alle Arbeiten die ein funktionierendes Ger t funktionst chtig erhalten e Reinigung Bauteile ersetzen WICHTIG Wartungsarbeiten d rfen nur von Ihrem Vertragsh ndler Servicepart ner durchgef hrt werden da diese Arbeiten ein spezielles Fachwissen und besondere F higkeiten erfordern Beides wird in dieser Betriebsan leitung nicht vermittelt JS Wir empfehlen das Ger t mindestens j hrlich einer kompletten War tung unterziehen zu lassen F r alle Wartungsarbeiten steht Ihnen auf Anforderung der MAHLK NIG Kundendienst zur Verf gung Die Kun dendienstadressen mit Kontaktnummern finden Sie im Kapitel 14 Kon taktadressen und unter www mahlkoenig de Das ffnen des Ger tes ist nur im Stillstand des Ge r tes erlaubt Vor dem ffnen der Verschalung ist der Netzstecker aus der Netzsteckdose zu ziehen Nach je ca 1 000 kg Mahlvolumen Mahlscheiben berpr fen Nach 1 Betriebsjahr Wartung des gesamten Ger tes LADENMUHLEN SHOP GRINDER 9 1 Reinigung HINWEIS Die Reinigung ist vom Servicepersonal ausz
22. nst oder eine autorisierte Kunden dienststelle LADENMUHLEN SHOP GRINDER 2 3 Elektrischer Strom JS Das Gerat darf nie mit defektem Netzkabel betrieben werden Defekte Netzkabel oder Netzstecker sind sofort durch autorisiertes Fachpersonal oder durch unseren Kundendienst zu ersetzen Ber hren Sie nie unter elektrischer Spannung ste hende Teile Diese k nnen Ihnen einen elektrischen Schlag versetzen der zu schweren Verletzungen oder zum Tod f hren kann WICHTIG Kontrollieren Sie vor dem Anschlie en des Ger tes ob die rtliche Be triebsspannung Frequenz und Absicherung mit den Daten auf dem Ty penschild und mit den technischen Daten in dieser Betriebsanleitung bereinstimmen Bei Abweichung von Daten darf das Ger t nicht ange schlossen werden 2 4 Bestimmungsgem er Gebrauch Die Kaffeem hle dient ausschlie lich dem Mahlen von ganzen ger ste ten Kaffeebohnen Jeder dar berhinaus gehende Gebrauch gilt als nicht bestimmungsgem WICHTIG Es d rfen nur ganze Kaffeebohnen in den Bohnenbeh lter gef llt wer den Das Auff llen von gemahlenem Kaffee ist untersagt Bereits ge mahlener Kaffee darf nicht in den Bohnenbeh lter gef llt und erneut gemahlen werden WICHTIG Es d rfen nur Kaffeebohnen in den Bohnenbeh lter eingef llt werden Das Einf llen von sonstigen Gegenst nden oder Fl ssigkeiten in den Bohnenbeh lter ist nicht gestattet Dies k nnte das Ger t besch digen HINWEIS Vom Ger
23. onal muss mit allen Funktionen einschlie lich der Vorgehensweise im St r fall vertraut sein Wartungspersonal Das Wartungspersonal wird vom Betreiber mit der Installation und der Wartung des Ger tes beauftragt Die zust ndige Person verf gt ber Fachwissen und handwerkliches Geschick Sie muss die Betriebs und Wartungsanleitung gelesen und verstanden haben Betreiber Als Betreiber wird der Vertragspartner oder die Vertragspartnerin des Herstellers oder dessen Vertretung bezeichnet Der Betreiber ist zur rechtsverbindlichen Unterzeichnung von Vertr gen berechtigt Er be schafft das Ger t und veranlasst dass es seiner bestimmungsgemalsen Verwendung zugef hrt wird 1 4 Urheberschutz Diese Betriebsanleitung ist vertraulich zu behandeln Alle in dieser Be triebsanleitung aufgef hrten Daten und Angaben sind im Sinne des Urheberrechtes gesch tzt Zuwiderhandlungen sind strafbar und ver pflichten zu Schadenersatz Diese Dokumentation enth lt urheberrecht lich gesch tzte Informationen Sie darf ohne Zustimmung von MAHL K NIG GmbH amp Co KG auch nicht auszugsweise vervielf ltigt kopiert gescannt oder an Dritte weitergegeben werden Zuwiderhandlungen sind strafbar und verpflichten zu Schadenersatz 2 Sicherheit Garantie 2 1 Erkl rung der Sicherheitshinweise Alle Sicherheitshinweise in dieser Betriebsanleitung weisen fr hzeitig auf m gliche Gefahren f r Leib und Leben auf m gliche Sch den an der Anlage sowie
24. r tes 5 1 Anforderungen an den Standort Der Aufstellungsraum muss trocken und gut durchl ftet sein Um Kipp und Rutschgefahr zu vermeiden muss das Ger t auf einen ebenen und rutschfesten Boden gestellt werden HINWEIS Das Ger t ist au er Reichweite von Kindern zu platzieren Kinder erken nen die Gefahren im Zusammenhang mit elektrischen Ger ten nicht Der Netzstecker muss nach dem Aufstellen des Ger tes leicht zug ng lich sein 6 Installation des Ger tes Entfernen Sie allf llig vorhandene Verpackungs Klebebander und Verpa ckungsreste 6 1 Installation Vorgehen 1 Bestimmen Sie den definitiven Standort des Gerates 2 Richten Sie die Auflageflache ein Sorgen Sie dafur dass die Auflage flache eben und stabil ist Ideale Auflageh he 750 mm 30 ab Boden 6 2 Auffangschale einsetzen Hangen Sie die Auffangschale 1 an den beiden Laschen 2 ein LADENMUHLEN SHOP GRINDER 6 3 Elektrische Installation WICHTIG Kontrollieren Sie vor dem Anschlie en des Ger tes ob die rtliche Be triebsspannung Frequenz und Absicherung mit den Daten auf dem Ty penschild und mit den technischen Daten in dieser Betriebsanleitung bereinstimmen Bei Abweichung von Daten darf das Ger t nicht ange schlossen werden Das Typenschild finden Sie an der R ckseite des Ger tes Beachten Sie auch die Angaben im Kapitel 3 2 Technische Daten und die Stromlaufplane welche Sie im Kapitel 12 Elektroschema
25. s Auslaufrohr und entfernen Sie eventuell vorhandene Fremdk rper Lesen Sie hierzu das Kapitel 9 1 Reinigung 7 Bauen Sie alle Teile in umgekehrter Reihenfolge wieder zusammen 8 Setzen Sie den Bohnenbehalter wie im Kapitel 9 1 1 Bohnenbeh lter entfernen aufsetzen beschrieben auf HINWEIS S mtliche Auflagefl chen m ssen beim Zusammenbau absolut sauber sein 9 Schliessen Sie das Ger t wieder am Stromnetz an 9 1 4 Auffangschale reinigen Reinigen Sie die Auffangschale t glich bei Verschmutzung Lesen Sie hierzu das Kapitel 9 1 Reinigung Die Auffangschale kann ohne Werkzeugeinsatz abgehoben und wieder eingesetzt werden LADENMUHLEN SHOP GRINDER 9 2 Bauteile auswechseln 9 2 1 Mahlscheiben wechseln Wenn die Mahlqualit t nicht mehr der gew nschten Qualit t entspricht m ssen die Mahlscheiben ersetzt werden gt gt gt Vorgehen Der Ausbau der Mahlscheiben ist nur im Stillstand erlaubt Vor Beginn dieser Arbeit ist das Gerat auszu schalten und der Netzstecker aus der Netzsteckdose zu ziehen 1 Bauen Sie den Festscheibenflansch 1 gemass Beschreibung im Kapitel Mahlwerk reinigen Schritte 1 5 aus 2 Bauen Sie die Mahlscheibe 2 aus dem Festscheibenflansch 1 und die Mahlscheibe 3 aus dem Lauf scheibenflansch 4 aus Das Vor gehen ist in den beiden folgenden Kapiteln beschrieben 3 Setzen Sie die neuen Mahlscheiben ein HINWEIS S mtliche A
26. uf hren WICHTIG Es durfen keine Fremdkorper in die Mahlkammer gelangen Reinigen Sie das Gerat stets bei Verschmutzung mindestens aber ein mal pro Woche Reinigungsmittel Baugruppen Reinigungsmittel Keine scheuernden oder kratzenden Mittel ver wenden Verwenden Sie lebensmittelvertragli che neutrale und den Hygienevorschriften ent sprechende Reinigungsmittel Bohnenbeh lter Auffangschale Auslaufrohr aussen Handels bliche Chromstahl Reinigungsmittel Auslaufrohr innen Mahlkammer Mahlscheiben Geh use au en Nur mittrockenem Lappen oder Pinsel reinigen HINWEIS Verwenden Sie keine laugenhaltigen Reinigungsmittel BeiVerwendung von Laugen kann der gemahlene Kaffee geschmacklich beeintr chtigt werden WICHTIG Das Ger t darf nicht mit Luftdruck abgeblasen oder mit Dampf oder Wasser abgespritzt werden Dies k nnte zu einem Kurzschluss und da mit zur Besch digung des Ger tes f hren 9 1 1 Bohnenbeh lter entfernen aufsetzen F r die Reinigung von Mahlwerk Mahlscheiben und Auslaufrohr muss der Bohnenbeh lter entfernt werden HINWEIS Befinden sich noch Kaffeebohnen im Bohnenbeh lter schieben Sie den Trichterschieber in den Schlitz im Stutzen Dadurch wird verhindert dass die Bohnen beim Abheben des Bohnenbeh lters herausfallen Bei Verwendung eines Bohnenbeh lters ohne Schieber empfiehlt es sich den Bohnenbeh lter vor dem Abnehmen zu leeren Vorgehen 1 Ziehen Sie den Netzstecker aus der
27. uflagefl chen m ssen beim Zusammenbau absolut sauber sein Nur so wird eine einwandfreie Mahlung gew hrleistet 9 2 1 1 Ausbau der Mahlscheibe im Laufscheibenflansch ohne Schrauben Vorgehen 1 Platzieren Sie einen Schraubendreher Gr e 3 in der Nut 1 an der Mahlscheibe 2 2 Hebeln Sie die Mahlscheibe mit dem Schraubendreher ber die ge gen berliegende Kante heraus 3 Sobald die Mahlscheibe die gr te magnetische Anziehung ber wunden hat kann sie von Hand herausgehoben werden Das Einsetzen der Mahlscheibe erfolgt in umgekehrter Reihenfolge HINWEIS Beim Einsetzen der Mahlscheiben ist darauf zu achten dass sie sauber aufliegen Position der Mitnehmer beachten HINWEIS SR SCH S mtliche Auflageflachen m ssen poe Ze ME beim Zusammenbau absolut sauber Se sein Nur so wird eine einwandfreie Vermahlung gewahrleistet eer mt ber A IT fy een AP ek ER dg Ve a at a u e ks est Ce SCH GN d l erg gt E ef Lae j an K j pr Er ee Ke EH AT D gf Laf r d il j V L D L F Pa F A J SR TC LADENMUHLEN SHOP GRINDER 9 2 1 2 Ausbau der Mahlscheibe im Festscheibenflansch ohne Schrauben Vorgehen 1 Platzieren Sie einen Schraubendreher in der Nut 1 an der Mahlschei be 2 2 Hebeln Sie die Mahlscheibe mit dem Schraubendreher Gr e 3 ber die gegen berliegende Kante des Festscheibenflansches heraus 3 Sobald die Mahlscheibe die gr
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