Gerhardt Betriebsanleitung
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1. GERHARDT Reinigungsprogramm Espresso Br her Vorsp len gt Sicherstellen dass die Tropfwanne unter der Getr nkeausgabe steht gt Die Funktionstaste 5 dr cken Es folgt eine Sp lung mit klarem Wasser Mit Reinigungstablette sp len gt Reinigungstablette in den Auffangtrichter ber dem Br her einwerfen gt Auf die Funktionstaste 3 dr cken Die Funktionstaste leuchtet gt Auf die Funktionstaste 5 dr cken Die Funktionstaste leuchtet Die Sp lung startet Dauer ca 3 Minuten 1 dn Achtung Espresso Br her L Es muss ein weiterer Durchlauf ohne Reingungstablette gestartet werden um die Reinigerr ckst nde restlos zu entfernen gt Auf die Funktionstaste 3 dr cken Die Funktionstaste leuchtet gt Auf die Funktionstaste 5 dr cken Die Funktionstaste leuchtet Die Sp lung startet Dauer ca 3 Minuten Pflege Auffangwannen Auffangwannen leeren und reinigen Die Auffangwannen stehen auf dem Automatenboden Je nach Ausf hrung gibt es unterschiedliche Auffangwannen F r die Standautomaten sind es Auffangeimer In der Betriebsanleitung wird nur der Begriff Auffangwannen verwendet Instant Ausf hrung Auffangwannen in der Frischbr h Automaten in Instant Ausf hrung haben nur eine Ausf hrung im Tischautomat Tropfwanne gt Die Tropfwanne entnehmen gt Die Tropfwanne leeren gt Die Tropfwanne mit hei em Wasser und einem Schwamm reinigen gt Die Tropfwan2. Betriebsanleitung Gerhardt Automaten 2010 23 Pflege Mischschalen und Mixer Die Mischschalen und die Mixereinheit werden mit dem Sp lprogramm gesp lt und gereinigt Je nach Verschmutzungsgrad m ssen die Mischschalen und der Mixerfl gel zuvor manuell gereinigt werden Manuelle Reinigung gt Die Pulverrutsche nach oben drehen gt Die Mischschale mit einer leichten Drehung abziehen gt Die Mixerabdeckung mit einer Drehung im Uhrzeigersinn abziehen Der Mixerfl gel ist jetzt sichtbar gt Den Mixerfl gel mit einem sauberen feuchten Tuch reinigen Die Mixerabdeckung aufsetzen Die Mischschale reinigen gt Die Mischschale einsetzen v v Nach Abschluss der Reinigungsarbeiten immer das Sp lprogramm starten auch wenn zuvor manuell gereinigt wurde D D Sp lprogramme Seite 28 Sichtbarer Mixerfl gel Pflege JG Br her reinigen Filterkaffeebr her Br herkolben und Zylinder demontieren gt Die Funktionstaste 1 dr cken Der Br her f hrt in die Servicepostion gt Den Automat am Hauptschalter ausschalten gt Die Br herabdeckung abnehmen gt Die R ndelschraube vor dem Kolben von der Exzenterscheibe l sen Die Zylinder Schraube l sen Den Kolben entfernen Den Zylinder entfernen Die Teile gr ndlich unter flie endem Wasser reinigen Eingebauter Br hkolben VV VV Br hsieb tauschen gt Die Funktionstaste 1 dr cken Der Br her f hrt in die Servicepos
3. Kein Becher wird Becher haben sich gt Automat ffnen St rung ausgegeben obwohl verklemmt an den Bechern vorsichtig das Magazin voll beheben ist Auf dem Display gt Auf die Funktionstaste 4 blinkt die Meldung dr cken und damit die Becher leer Service rufen Meldung l schen Lichtschranke zur gt Den Service anrufen Bechererkennung ist gest rt Fehler und L sungen Fehler Ursache L sung Die Innenw nde sind Br hsieb ist gt Sieb und Siebdichtung st rker verspritzt als verschmutzt austauschen fr her Siebdichtung ist defekt nur Schnellreinigung nicht ausreichend Tischauslaufbogen ist verstopft Auf dem Display Br hsieb ist gt Br hsieb reinigen erscheint Hinweis 1 der verschmutzt oder bzw tauschen Automat funktioniert abgenutzt D Reinigen b Pflege jedoch normal Br hsieb reinigen oder b Br hsieb tauschen Auf dem Display erscheint Hinvveis 2 der Automat funktioniert jedoch normal Kalkfiltereinheit muss von Ihrem Service getauscht werden gt Den Service anrufen Auf dem Display erscheint Service rufen Br herstellung der Automat ist ohne Funktion Br hereinheit ist nicht in der korrekten Ausgangsposition gt Die Funktionstaste 1 dr cken Der Br her f hrt in die Ausgangsposition gt Bei wiederholtem Auftreten den Service anrufen Wasser tropft dauerhaft in die Auffangwanne Die Auffangwanne l uft voll und setzt den Auto
4. bef llen s CETE 20 Gro es anne 21 Becherwerk bef llen scene nn ee ea EREA 21 Deckelspender 22 Deckelspender bef llen u u 40 nr 22 Kasse entnehmen 22 Inhaltsverzeichnis Reinigung und Pflege 23 Pulverbeh lter 23 Mischschalen und Mixer 24 Manuelle Reinigung 8 8 888 8 8 8 24 Br her reinigen Filterkaffeebr her 25 Br herkolben und Zylinder demontieren 25 Br hsieb tauschen een nee ua ke 25 Br herkolben und Zylinder montieren 25 Br hsieb reinigen s ma yaba sms Ro aaa ika Espressobr her reinigen Getr nkeausgabe reinigen Reinigen us ne nee ee Getr nkeausgabe montieren 8 Reinigungsprogramme Sp lprogramm nn s s s Vor Start eines Sp lprogramms Sp lprogramm starten sas ee asas anna a ea gs Ventilreinigungsprogramm starten Reinigungsprogramm Espresso Br her Auffangwannen Auffangwannen leeren und reinigen 88 Instant Ausf hrung near ee Frischbr h und Espresso Ausf hrung Wasserfilter ta
5. Betriebsanleitung Gerhardt Hei getr nke Automaten JG Ausgabe 05 2010 GERHARDT Vorstellung und Allgemeines Willkommen Herzlichen Dank f r Ihren Kauf eines Gerhardt Hei getr nkeautomaten Sie haben eine gute Wahl getroffen denn Gerhardt Getr nkeautomaten geh ren in dieser Leistungsklasse zum Besten was auf dem Markt erh ltlich ist Unsere Automaten zeichnen sich vor allem durch folgende Punkte aus die hohe Qualit t aller Bauelemente die sicheren Funktionsabl ufe die sehr einfache und logische Bedienung Damit der Hei getr nkeautomat ber viele Jahre stets zuverl ssig arbeitet sollten Sie insbesondere die Hinweise zur Reinigung und Pflege sowie zur Bedienung beachten Ihr Gerhardt Hei getr nkeautomat ist ein professionelles Automatensystem und ausschlie lich f r den gewerblichen Bereich bestimmt nderungen die dem technischen Fortschritt dienen bleiben der Gerhardt GmbH vorbehalten A Bitte lesen Sie diese Betriebsanleitung vor Inbetriebnahme und Gebrauch des Automaten Die Betriebsanleitung dem Personal zug nglich machen Wichtig Kapitel Vorstellung Zeichen und Symbole der Betriebsanleitung beachten Kapitel Sicherheit beachten Beachten Sie die Zusatzanleitung Reinigungsanleitung A Bei Nichteinhaltung der VVartungsvorgaben siehe Kapitel Wartung wird keine Haftung f r eventuelle Sch den bernommen Ebenso entfallen in solchen F llen s
6. 1 4 bef llen mit 1 beginnen Handgriff und Verriegelung Bef llen und leeren Deckelspender CTG Serie optional Der Deckelspender dreht sich zur Verwendung des n chsten Deckelschachts gegen den Uhrzeigersinn Der Deckelspender dreht sich nach jeder Deckelausgabe Alle Rohre m ssen gleich hoch bef llt sein Deckelspender bef llen gt Den Deckelspender nach links ausklappen gt Die Trommel nach rechts drehen bis die Aussparung oben genau passend ber dem Bef llrohr steht gt Das Deckelrohr bef llen gt Die Trommel bis zum n chsten Rohr drehen gt Das Rohr bef llen usw bis alle Rohre bef llt sind Die Deckeloberseite zeigt nach oben Die Deckel m ssen regelm ig und waagerecht im Deckelschacht liegen gt Den Deckelspender aufrichten bis der Spender durch den Magnetverschluss verriegelt ist gt Den wei en Testknopf am Sockel des Deckelspenders dr cken um die Funktion zu pr fen Ein Deckel wird ausgegeben Kasse entnehmen Bei Automaten mit M nzger ten muss regelm ig die Kasse geleert werden gt Das optionale Kassenschloss aufschlie en optional Kassent r ffnen Die Kasse anheben und entnehmen Die Kasse leeren Die Kasse wieder einsetzen Das optionale Kassenschloss abschlie en VV VV Das M nzger t wird mit eigener Anleitung ausgeliefert Wie das M nzger t bedient wird entnehmen Sie bitte der zugeh rigen Betriebsanleitung des M nzger tes Ist vor d
7. A n n Reinigungsmittel f r das Br hsieb gt Den Spezialreiniger in die Schale f llen bis das Sieb Spezialreiniger GTS Reiniger Typ 240 vollst ndig bedeckt ist Bestellnummer 9004 Die Sicherheitshinweise auf der R ckseite der Reinigerflasche beachten gt Das Br hsieb mindestens 12 Stunden im Reiniger lassen gt Nach der Einwirkzeit das Sieb gr ndlich mit klarem Wasser absp len Espressobr her reinigen gt Den Espressobr her mit M hle f r ganze Bohnen mit ID einem Pinsel oder einer kleinen B rste von grobem Schmutz befreien 7777 VVeiterhin vvird der Br her mit Br hsieb ber das Reinigungsprogramm gereinigt ID D Br hsieb reinigen Seite 26 Getr nkeausgabe reinigen Der Bechertisch besteht aus einem verchromten Metalleinsatz mit klappbarer Becherebene der Kannenebene und der Kunststoffbucht Die T r ffnen Die Schraube oben am Becherfang aufschrauben Den Becherfang herausziehen Die Tropfschale entnehmen Die Schraube am Becherhalter aufschrauben Den Becherhalter herausziehen VVVVVMV Reinigen gt Alle Teile mit hei em Wasser reinigen gt Den Ausgabebereich von au en reinigen Getr nkeausgabe montieren Den Becherhalter einschieben Den Becherhalter festschrauben Die Tropfschale einsetzen Den Becherfang oben einsetzen Getr nkeausgabe au en mit Den Becherfang festschrauben ausgebautem Becherhalter CTG a Ze yy Getr nkeausgabe au en S Serie 0077 Berrebs
8. DINVDE 38 Display 9 Durchbruch CO2 Flasche 12 Durchbruch Wasserfilter 12 E Einbauabst nde 39 Einbauma e Wasserfilter 39 Elektrische Sicherheitspr fungen 38 Erste Inbetriebnahme 15 F Freiverkauf 18 Funktionstasten 11 G Getr nkeausgabe demontieren 27 Getr nkeausgabe reinigen 27 Getr nkeauslauf 9 Glossar 6 Gro es Becherwerk 21 H HACCP Konzept 32 Hauptschalter 11 Hygiene 23 Installation 15 Installationsbedingungen 38 K Kannenschaltung 17 Kasse entnehmen 22 Kleines Becherwerk 20 Kunststoffbucht 27 L LCD Monitor 41 Lichtschranke 9 27 L ftungsschlitze 12 M Maximale Feuchtigkeit 39 Mischrad 23 Mischschale 11 Mischschalen 24 Mixer 24 Mixereinheit 11 24 Mixerfl gel 24 Multi Funktionsschloss 9 11 17 Multi Funktionsschloss Wahltaste 9 M nzeinvvurf 9 M nzeinvvurf mit R ckgabetrommel 41 M nzger t 22 M nzpr fer reinigen 31 M nzr ckgabe 9 M nzr ckgabeknopf 9 Netzanschlussleitung 3 1 5 12 Netzspannungstoleranz 39 P Produktbeh lter 19 23 Produktrutsche 24 Produktschlauch 11 Pr fer reinigen 31 Pulverbeh lter 11 Pulverrutsche 11 19 Index JG GERHARDT R Reingung Innenseite 31 Reinigen 27 Reinigung Au enseite 31 Reinigungsprogramme 28 Reinigungswerkzeuge 23 Reinigung und Pflege 23 Risikopr vention 32 U berlaufrinne 11 Umgebungstemperatur 39 Unterschrank 9 V Vor der Inbetriebnahme 7
9. Den Beh lterdeckel aufsetzen Pulverbeh lter einsetzen gt gt gt gt Den Beh lter am Handgriff halten und in den passenden Schacht schieben Kurz vor dem Anschlag leicht anheben Die berkante des Beh lters vorne in der Aussparung einrasten Geschlossene Beh lter wieder ffnen Pulverrutsche gt Die Pulverrutsche ber die Mischschale nach unten drehen Pulverrutschen und Mischschalen Pulverbeh lter entnehmen Aussparung f r den Beh lter Bef llen und leeren Becherwerk bef llen Kleines Becherwerk C Serie Das kleine Becherwerk fasst ca 170 Becher die auf drei S ulen verteilt werden Die drei S ulen werden hintereinander vollst ndig geleert Die beiden u eren S ulen bis zum oberen Haltewinkel bef llen Der Haltewinkel verhindert ein Abkippen der S ulen zur Mitte hin Die beiden u eren Bechers ulen m ssen 1 jeweils bis zum oberen Haltewinkel bef llt oO werden Reicht der Bechervorrat nicht aus um die S ule bis zum Haltewinkel zu bef llen m ssen eine oder beide Seiten leer bleiben Die Becher k nnen jederzeit nachgef llt werden Mit Ausgabe des letzten Bechers erscheint ein Hinweis auf dem Display Displaymeldung Becher leer Tasse eingeben gt Eine passende Tasse unter den Auslauf stellen Der Getr nkeautomat bleibt betriebsbereit Statt des Bechers kann eine Tasse auf die Ausgabefl che gestellt werden Becherwerk bef llen g
10. LY IQU AJNd 1 2 u gne u uul urw y 151 U PHYDSI QN 3214 WINJePSJIEYLEAJEYISSPUIW INU IIS ayer 2euow id zuoy 422 Fehler und L sungen Fehler und L sungen GERHARDT Kein Getr nk wird Mischschale ist gt Automat ffnen Mischschale ausgegeben obwohl verstopft entnehmen reinigen und kein Bedienungsfehler wieder einsetzen vorliegt Pulverbeh lter wurde gt Pulverbeh lter einrasten nicht exakt eingesetzt lassen Produktpulver ist gt Pulverbeh lter verschlie en verklumpt entnehmen aufsch tteln und einsetzen gt Verschlusskappe entfernen gt Bei starker Verschmutzung den Pulverbeh lter durch einen sauberen Beh lter ersetzen Untere gt Verschlusskappe entfernen Verschlusskappe am Pulverbeh lter wurde nicht entfernt Pulverrutsche ist gt Pulverrutsche funktionsf hig fehlerhaft positioniert ausrichten Schwimmerschalter gt Auffangwanne reinigen h ngt nicht frei in der gt Den Schwimmerschalter frei Tropfvvanne hangen lassen Kein Pulver vvird Beh lterantrieb ist gt Beh lter tauschen ausgegeben defekt Feder von Mischrad ist gt Die Feder neu positionieren verklemmt Servicetaste ist Produktmotor ist gt Produktmotor tauschen gedr ckt defekt Taste leuchtet
11. S Satzwanne 11 Serientypen 40 Serviceposition 25 Sicherheit Aufstellort Montage Inbetriebnahme 13 Sicherheit Betrieb 14 Sicherheit Reinigung und Wartung 14 Sicherungen 11 Spezialreiniger 26 Sp lprogramm 28 T Technische Daten 38 Teile innen 10 Teile R ckseite 12 Teile Vorderseite 8 Tropfschale Getr nkeauslauf 11 Tropfwanne 11 T rschloss 9 T rschloss Unterschrank 9 WwW Wahltasten 9 41 Wandbefestigung 12 Wasseranschluss 3 8 12 Wasserfilter tauschen 31 Wassertank 41 Z Zeichen und Symbole 5 Serviceadressen 2010 Jakob Gerhardt Automatische Verkaufsanlagen GmbH Alle Rechte insbesondere das Recht der Vervielf ltigung und Verbreitung sowie der bersetzung vorbehalten Kein Teil des Werkes darf in irgendeiner Form ohne schriftliche Genehmigung reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme verarbeitet vervielf ltigt oder verbreitet werden Konzeption und Fertigstellung Satz und Gestaltung TecDoc GmbH Geislingen info tecdocgmbh de Originalbetriebsanleitung Gedruckt in Deutschland Technische nderungen vorbehalten 13 07 2010 e GERHARDT
12. ahltasten Max 4 Vorwahlen m glich Getr nkest rke Milch Zucker Portion kleiner oder gro er Becher oder Premium C Serie 170 Becher optional M Serie 400 Becher optional S Serie 750 Becher mit 70 3 mm Neueste Generation der Automatensteuerung Integriertes Serviceprogramm zur einfacheren Fehleranalyse Potentialfreischaltung der Mixermotoren Pulvermotoren usw Schl sselschalter zur M glichkeit der Kannenbez ge Standard Lichtschranke Standard Becherbeleuchtung Frontdekorbeleuchtung mit LED stromsparende Ausf hrung Alle Automaten mit M nzeinwurf CMS Serie normaler M nzeinwurf CTG Serie normaler M nzeinwurf und M nzeinwurfschieber CTG Serie optional CTG Serie optional CTG Serie optional Index Index A Abstellmulde 9 Arten der Kaffeezubereitung 40 Auffangeimer 30 Auffangwannen 30 Aufstellfl che 39 Ausgabebereich 11 Automatensteuerung 41 Bauseitige Absicherung 39 Bauseitiger Elektroanschluss 39 Bauseitiger Wasserdruck 39 Bauseitige Wasserh rte 39 Becher Kontrolle und Beleuchtung 41 Becher Tassentisch 9 Becherwerk 11 41 Becherwerk bef llen 20 Bedienen 17 Bef llen und leeren 19 Betriebsbedingungen 38 Br her 11 Br herabdeckung 25 Br herkolben 25 Br her reinigen 25 Br h Kolben 25 Br hsieb reinigen 26 Br hsieb tauschen 25 Br h Zylinder 25 D Deckelspender 9 Deckelspendereinheit 41
13. anetung Gerhardt Automaten 010 o ox Pflege Reinigungsprogramme Sp lprogramm Das Sp lprogramm reinigt die Mischschalen die Mixer mit den Mixerfl geln das Schlauchsystem und die Produktausl ufe Das Sp lprogramm ersetzt nicht die manuelle Reinigung Es gibt zwei Sp lprogramme Das normale Sp lprogramm f r alle Ausf hrungen Das Ventilreinigungsprogramm nicht f r die Espresso Ausf hrung Vor Start eines Sp lprogramms gt Sicherstellen dass die Tropfwanne unter der Getr nkeausgabe steht gt Sicherstellen dass noch ca 1 Liter Sp lwasser in die untergestellte Tropfwanne passt Sp lprogramm starten gt Auf die Funktionstaste 5 dr cken Die Funktionstaste leuchtet Das Sp lprogramm startet Dauer pro Mixer Auslass ca 8 Sekunden Die Dauer kann je nach Bedarf angepasst werden Ventilreinigungsprogramm starten Das gepulste Sp len ffnet und schlie t die Ventile in schneller Folge und l st damit Kalkablagerungen gt Sicherstellen dass noch ca 1 Liter Sp lwasser in die untergestellte Tropfwanne passt gt Nacheinander auf die Funktionstasten 2 5 dr cken Die Funktionstasten leuchten Das Sp lprogramm startet Dauer pro Mixer Auslass ca 8 Sekunden Die Dauer kann je nach Bedarf angepasst werden Achtung Verb hungs gefahr A Gesundheits gefahr A m bersicht Ausf hrungen und Modelle D Technische Daten Seite 40 Pflege
14. aschbecken m ssen eine Warm und Kaltwasserzufuhr besitzen Gegenst nde und die Ausr stung m ssen sauber und instand gehalten werden Das Personal achtet auf seine pers nliche Sauberkeit und angemessene saubere Kleidung Bei Erkrankung ist der Vorgesetzte zu informieren Inspektionen m ssen regelm ig durchgef hrt werden WE HACCP Konzept JG Anforderung an das Personal Die Ware ist bei Anlieferung zu berpr fen Die Ware darf nicht angenommen werden wenn sie besch digt verunreinigt oder das Mindesthaltbarkeitsdatum MHD berschritten ist Die f r die Lebensmittel erforderliche Temperatur muss bei der Lagerung und dem Transport gew hrleistet sein Die Temperaturen m ssen bis zur Abgabe an den Endkunden beachtet werden Schadlingsbefall ist durch geeignete Verfahren zu kontrollieren und festgestellter Befall zu beseitigen F r die Lagerung und Beseitigung von Abf llen m ssen geeignete Vorkehrungen getroffen werden F r die Lagerung und den Transport der Lebensmittel m ssen die Vorrichtungen sauber gehalten werden Bef ll und Reinigungspl ne m ssen erstellt werden damit das Personal genau wei was zu tun ist Zus tzliche Vorteile Optimierung der Abl ufe durch festlegen einheitlicher Arbeitsabl ufe Notfallkoordination Qualit tsbeweis gegen ber Kunden Das Bef ll und Reinigungspersonal muss in die Regeln des HACCP Konzepts eingewiesen werde
15. ate Programmieranleitung kalibriert werden Bedienen JG Bedienen Multi Funktionsschloss Das Multi Funktionsschloss ist au en im oberen Bereich der T r Bei der CTG Serie ist das Funktionsschloss auf der T rinnenseite Mit dem Multi Funktionssch ssel k nnen im Folgenden aufgef hrte Grundfunktionen aktiviert werden Kannenschaltung 3 R x Freiverkauf von Finzelportionen Multi Funktionsschloss mit Schl ssel vi Der Schl ssel kann in jeder Stellung vom m Multi Funktionsschloss abgezogen vverden Die Funktion bleibt auf der eingestellten Stellung stehen Kannenschaltung Mit der Kannenschaltung kann eine ganze Kanne ausgegeben vverden bis zu 6 Portionen gt Den Schl ssel ins Multi Funktionsschloss stecken gt Den Schl ssel auf Kannenstellung drehen Displaymeldung Kannenwahl gt Die Becherebene hochklappen gt Eine geeignete Kanne unter den Auslauf stellen gt Die Kannen Wahltaste so oft dr cken bis die gew nschte Anzahl Portionen auf dem Display angezeigt wird gt Die gew nschte Vorwahl einstellen gt Die gew nschte Getr nke Wahltaste dr cken gt Vom gew hlten Getr nk wird die zuvor eingestellte Menge in die Kanne ausgegeben Nach Entnahme den Schl ssel wieder auf Grundstellung zur ckdrehen DVerkaufsmodus Kanne unter dem Getr nkeauslauf Bedienen Freiverkauf Die Getr nkeausgabe kann auf Freiverkauf gestellt werden gt Den Schl sse
16. em Bef llen ein Deckelrohr viel h her bef llt als die brigen so deutet das aufeine Funktionsst rung des betroffenen Deckelrohrs hin Pr fen ob das Rohr sauber bef llt wurde Im St rungsfall den Service rufen Pflege GERHARDT Reinigung und Pflege Getr nkeautomaten m ssen nach den allgemeinen d gt Regeln der Sauberkeit und Hygiene gereinigt und gepflegt werden wie alle Ger te f r die HACCP Konzept Seite 32 Lebensmittelzubereitung Verwenden Sie f r die Reinigung stets weiche Reinigungswerkzeuge wie Schwamm B rste Pinsel und Einwegreinigungst cher Verwenden Sie m glichst keine Reinigungsmittel Halten Sie den Einsatz von Geschirrsp lmittel oder fl ssiger Seife dennoch f r erforderlich m ssen die gereinigten Teile anschlie end sehr gr ndlich mit klarem Wasser gesp lt werden Es muss sicher gestellt sein dass alle Reinigerreste entfernt werden Im Sinne der Hygiene sollte die Reinigung innen und au en regelm ig sp testens im Abstand von zwei Tagen erfolgen Pulverbeh lter Die Pulverbeh lter sollten in regelm igen Abst nden gereinigt werden dem Bef llen wenn dieser ganz oder beinahe Reinigen Sie jeweils einen Pulverbehalter vor L leer ist Den Beh lter entnehmen Einen sauberen Pulverbeh lter verwenden Das passende Pulver einf llen Den Beh lter einsetzen YV V V 1 mit Metall Mischrad 2 mit Kunststoff Mischrad
17. h reinigen Allgemeine Reinigung Au enseite Alle verschmutzten Fl chen mit einem feuchten weichen Tuch reinigen Abfall in direkter Umgebung des Automaten entfernen Verschmutzungen in direkter Umgebung des Automaten beseitigen HACCP Konzept HACCP Konzept US Das Hazard Analysis and Critical Control Points Konzept abgek rzt HACCP Konzept deutsch Gefahrenanalyse und kritische Lenkungspunkte ist ein vorbeugendes System das die Sicherheit von Lebensmitteln und Verbrauchern gew hrleisten soll Das HACCP Konzept beinhaltet Vorkehrungen und Ma nahmen die gew hrleisten dass Lebensmittel aus hygienischer Sicht unbedenklich zum Verzehr geeignet sind Das ist die Voraussetzungen f r die Einhaltung der Lebensmittelhygieneanforderungen Das HACCP Konzept ist ein Eigenkontrollsystem zur Abwehr gesundheitlicher Gefahren Personen die mit Lebensmitteln umgehen m ssen entsprechend ihrer T tigkeit in der Lebensmittelhygiene geschult werden Die Betriebsst tten m ssen sauber sein Oberfl chen die mit Lebensmitteln in Ber hrung kommen m ssen leicht zu reinigen und zu desinfizieren sein Zum Reinigen von Arbeitsger ten und Einrichtungen m ssen geeignete Vorrichtungen vorhanden sein Des weiteren m ssen entsprechende Vorrichtungen zur Gew hrleistung einer angemessenen Personalhygiene vorhanden sein wie Handwaschbecken und Mittel zur hygienischen Reinigung und zum Trocknen der H nde Die Handw
18. icht ist gt Pr fen ob der Schwimmer frei ber der Tropfschale h ngt gt Den Automat am gr nen Hauptschalter einschalten Displaymeldung Wassermangel Installation und Inbetriebnahme Frischbr h und Instant Ausf hrung Hier weiter bei Frischbr h oder Der Boiler f llt sich bei ge ffnetem Wasserhahn automatisch gt Warten bis die Meldung erlischt Displaymeldung VVassermangel au er Betrieb Temperatur zu niedrig Die Meldungen werden im Wechsel angezeigt Der Boiler erhitzt nun das Wasser gt Warten bis diese Meldung erlischt Bei Automaten mit Becherwerk gt Funktionstaste 4 dr cken bis ein Becher ausgegeben wird Der Automat ist nun betriebsbereit Bei Espresso Ausf hrung gt Funktionstaste 5 dr cken Der Boiler wird automatisch gesp lt Die Sp lung muss im Anschluss ein zweites Mal durchgef hrt werden gt Den Automat am Hauptschalter ausschalten Die Boilerabdeckung entfernen Die Stromversorgung f r die Boilerheizung einstecken Die Boilerabdeckung wieder anbringen Den Automat am Hauptschalter einschalten Displaymeldung Temperatur zu niedrig Der Boiler erhitzt nun das Wasser gt Warten bis diese Meldung erlischt Bei Automaten mit Becherwerk gt Funktionstaste 4 dr cken bis ein Becher ausgegeben wird Der Automat ist nun betriebsbereit Pulverkalibrierung Hinweis d gt Bei der ersten Inbetriebnahme O m ssen die Pulvermengen f r die Getr nke Separ
19. in die Steckdose stecken oder mit nassen H nden anfassen Achtung Alle Bestimmungen und Richtlinien beachten Warnung Den Automat an der Wand oder am Boden befestigen Hinweis Installations und Betriebsbedingungen gt Die Anleitung beachten Achtung Alle Bestimmungen und Richtlinien beachten Anleitung lesen und beachten Betriebsanleitung 200 B Sicherheit Sicherheitshinweise Reinigung und Wartung Vor Reinigungs und Wartungsarbeiten immer am Hauptschalter ausschalten Bei Arbeiten an 230 Volt AC Komponenten immer vorher den Netzstecker ziehen ber den Hauptschalter wird der Automat spannungsfrei geschaltet Ist die T r ge ffnet so werden der Netzfilter und die Innenraumbeleuchtung weiterhin mit Spannung versorgt obwohl der Automat am Hauptschalter ausgeschaltet wurde Bei Arbeiten an diesen Teilen immer vorher den Netzstecker ziehen Den Netzstecker nie in feuchtem Zustand in die Steckdose stecken oder mit nassen H nden anfassen An der optionalen Servicesteckdose k nnen f r den Service und die Wartung kurzfristig ben tigte Hilfsmittel eingesteckt werden Laptop Staubsauger USVV Die Servicesteckdose ausschlie lich f r Ger te die von Gerhardt ausdr cklich genehmigt vverden zur dauerhaften Versorgung verwenden Beigestellte Automaten d rfen nicht ber die Servicesteckdose versorgt werden Der Automat kann bei berlastung be
20. itze Wasseranschluss 3 8 d gt Durchbruch f r CO Flasche bzw f r Wasserfilter D Technische Daten Seite 38 Wandbefestigung f r Standautomat optional HEHHERH VVandbefestigung f r Tischautomat optional Sicherheit Sicherheit JG GERHARDT Bestimmungen und Richtlinien Bei Transport Aufstellung VVartung und Reparatur des Automaten m ssen folgende Vorschriften und Richtlinien in ihrer neuesten Fassung zwingend beachtet werden Vorschriften des zust ndigen Stromversorgungsunternehmens UVV Unfallverh tungsvorschriften Richtlinien der Berufsgenossenschaft Gewerbeordnung EG Richtlinien VDE Vorschriften bliche Hygienevorschriften Landesspezifische Vorschriften Sicherheitshinweise Aufstellort Montage Inbetriebnahme Der Automat muss an der Wand oder am Boden befestigt werden Der Automat muss in waagerechter Position aufgestellt werden Installation und Reparaturen des Automaten d rfen nur von daf r autorisiertem Servicepersonal durchgef hrt werden Der Entl ftungsabstand zwischen Automatenr ckwand und Aufstellort muss eingehalten werden Der Automat ist nur f r Innenraumaufstellung in trockenen und beheizten R umen Klimaklasse N geeignet F r die CTG Serie kann der Automat optional mit einem Winterpaket Innenraumheizung und W rmeisolierung nachger stet werden Der Netzstecker muss leicht zug nglich sein Den Netzstecker nie in feuchtem Zustand
21. l berpr fen Wasserzuleitung Boiler und Sonden berpr fen Wasser war abgestellt Kannentaste dr cken und pr fen ob die Anzeige von Wassermangel zu Temperatur zu niedrig wechselt Keine Bohnen Bohnenbeh lter leer Bohnenbeh lter f llen Technische Daten Technische Daten E Installations und Betriebsbedingungen Die bauseitigen Vorarbeiten f r den elektrischen Anschluss den Wasseranschluss und den Abwasseranschluss sind vom Automatenbetreiber in Auftrag zu geben Sie m ssen von konzessionierten Installateuren unter Beachtung der allgemeinen der nationalen sowie der rtlichen Vorschriften ausgef hrt werden F r Installation und Anschluss des Automaten ist der Betreiber verantwortlich Elektrische Sicherheitspr fungen nach DIN VDE 0701 0702 2008 06 Pr fung nach Instandsetzung und nderung elektrischer Ger te Wiederholungspr fungen elektrischer Ger te Die Reihenfolge der Pr fung ist nach DIN VDE 0701 0702 und BGV vorgeschrieben Sichtpr fung Schutzleiterwiderstand Isolationswiderstand Differenzstrom Funktionstest Pr fung der Aufschriften Dokumentation Die Messungen bzw Pr fungen m ssen nach der Aufstellung vor der Erstinbetriebnahme erfolgen und bei Reparaturen oder Ver nderungen folgender Bauelemente Netzteil 230 Volt AC Transformator 230 Volt AC Halogenlampe Tausch der Lastplatine I O Tausch des Boilers auch einze
22. l auf Freiverkauf Stellung drehen Displaymeldung Freiverkauf Die Getr nkeausgabe ist in dieser Stellung ohne M nzeinwurf freigegeben Schl sselschalter Funktionen Nur im Servicemen oder im Programmiermodus verf gbar Displaymeldung Anzeigen Die aktuellen Einstellungen werden angezeigt gt Den Schl ssel eine viertel Umdrehung nach rechts drehen Displaymeldung Ver ndern Die aktuellen Einstellungen werden angezeigt und k nnen ge ndert werden Zum Beispiel Preis ndern gt Den Schl ssel eine viertel Umdrehung nach rechts drehen Displaymeldung Ausf hren Ein Vorgang kann gew hlt und ausgef hrt werden Zum Beispiel Software Update In den Verkaufsmodus zur ckkehren gt Den Schl ssel zwei Umdrehungen nach rechts drehen Verkaufsmodus Displaymeldung Geld einwerfen Getr nk w hlen Achtung El Die Schl sselstellung im Verkaufsmodus muss auf Anzeige stehen Schl ssel auf Anzeige Stellung Bef llen und leeren JG m BEE Bef llen und leeren Pulverbeh lter Pulverrutsche gt Die Pulverrutsche nach oben drehen Mit nach oben gedrehter Pulverrutsche wird vorhandenes Pulver nicht unbeabsichtigt versch ttet Pulverbeh lter entnehmen und bef llen gt VVVAMV Den Beh lter am Handgriff leicht anheben und entnehmen Verbliebenes Pulver im Beh lter aufsch tteln Den Beh lterdeckel abnehmen Den Beh lter mit dem passenden Pulver bef llen
23. lner Bauelemente Heizung STB usw Netzanschlusskabel Alle 230 AC Komponenten Diese Pr fungen d rfen nur von geschulten elektrisch bef higten Personen durchgef hrt werden Technische Daten JG GERHARDT Schutzkontakt Steckdose nach VDE installiert Sicherungsautomat L16 A Min 200 000 Pa max 600 000 Pa 2 6 bar Bei h herem Druck muss ein Druckminderer vorgeschaltet werden Max 8 dH Bei h heren Werten muss ein Filter vorgeschaltet werden 230 V 6 und 10 06 Netzunterbrechung lt 50 ms keine Funktionsunterbrechung 5 C bis max 35 C bei Frost Wassersystem entleeren 80 relative Luftfeuchtigkeit ohne Betauung Den Automat nicht im Freien verwenden CTG Serie ist optional mit Frostschutz Kit lieferbar Der Automat muss auf einer waagerechten und standfesten Unterlage stehen Der Automat ist nicht zur Aufstellung auf einer Fl che geeignet auf der mit einem Wasserschlauch einem Dampfstrahlger t einem Dampfreiniger oder hnlichen Ger ten gespritzt oder gereinigt wird Auf Grund von Funktions Service und Sicherheitsaspekten ist bei der Installation ein Mindestabstand von 50 mm zur R ckwand und seitlich zum Bauwerk oder zu anderen Bauteilen erforderlich Siehe Betriebsanleitung des Wasserfilters Technische Daten Gerhardt Serientypen C Serie Tischautomat M Serie Tischautomat S Serie Standaut
24. lung kann eine ganze Kanne 1 6 Portionen bef llt werden b Multi Funktionsschloss Freiverkauf F r bestimmte Gelegenheiten k nnen Getr nke ohne Bezahlung ausgegeben werden D Multi Funktionsschloss CTG CTG Ausf hrung Coffee To Go Deckelausgabe f r einen echten Coffee To Go Auffangwanne Die Tropfwannen fangen Tropfwasser auf umgeworfene Becher oder Sp lwasser F r die Frischbr h Ausf hrung und f r die Espresso Ausf hrung gibt es au erdem eine Auffangwanne f r den anfallenden Kaffeesatz Die gr eren Ausf hrungen haben einen Tropfeimer In der Betriebsanleitung wird nur der Begriff Tropfwanne verwendet Becher Tassentisch Edelstahlteil das je nach H he des Trinkgef es verstellt oder ganz weggeklappt werden kann ME Sicherheit JG GERHARDT Vor der Inbetriebnahme Bitte lesen Sie diese Betriebsanleitung vor Inbetriebnahme und Gebrauch des Automaten Die Betriebsanleitung dem Personal zug nglich machen Entfernen Sie alle Verpackungsteile Stellen Sie den Automat an einem trockenen staubfreien Platz auf Beachten Sie die Installationsbedingungen b Technische Daten D Installations und Betriebsbedingungen Sicherheitshinweise ab Seite 13 Alle Bestimmungen und Richtlinien beachten Beachten Sie bei der Wahl des Aufstellorts die Achtung Beachten Sie die Technischen Daten und die Hinweis Installations und Betriebsbedingungen Gefah
25. maten au er Funktion Durch Kalkbildung an den Ventilen werden diese nicht mehr vollst ndig geschlossen gt Ein Ventilreinigungs programm durchf hren b Reinigung und Pflege b Reinigungsprogramm gt Bei wiederholtem Auftreten den Service anrufen Temperatur zu niedrig Sicherheits temperaturbegrenzer STB hat abgeschaltet gt Achtung Den Netzstecker ziehen gt Den STB zur cksetzen Die Sonden reinigen gt Temperaturf hler berpr fen reinigen 5 JG GERHARDT Fehler und L sungen Temperaturf hler meldet falschen Wert Temperaturf hler defekt Im Temperaturmen F hler berpr fen Wird ein Wert zwischen und 120 angezeigt den Temperaturf hler tauschen St rung Becher Lichtschranke erkennt nichts bei Funktionstaste 4 dr cken Becherausgabe berpr fen Becherausgabe Au er Betrieb Reedkontakt defekt Den Reedkontakt reinigen Schlauchgeber oder verschmutzt oder tauschen Antriebsritzel lose Die Schrauben anziehen Schlauchgeberstange zu weit vorne oder hinten Die Schlauchgeberstange einrichten und testen Schwimmerschalter Tropfeimer voll Den Tropfeimer leeren Mikroschalter defekt Mikroschalter tauschen Es kommt kein Wasser Funktionstaste 2 ist gedr ckt leuchtet Funktionstaste 2 dr cken bis die LED nicht mehr leuchtet Wassermangel Timeout Wasserzuleitung pr fen Einlassventi
26. mtliche Gew hrleistungspflichten Inhaltsverzeichnis JG GERHARDT Willkommen 2 Zeichen und Symbole der Betriebsanleitung 5 Sicherheitshinweise u 0sss 0s0s 100 we nun 5 Tipps und Hinweise s s asi ss 5 Glossar 6 Vor der Inbetriebnahme 7 Vorstellung 8 Automatenteile Vorderseite au en 8 Automatenteile Vorderseite innen 10 Automatenteile R ckseite 12 Sicherheit 13 Bestimmungen und Richtlinien 13 Sicherheitshinweise Aufstellort Montage lnbetriebnahme 13 Sicherheitshinvveise Reinigung und Wartung 14 Sicherheitshinweise Betrieb 14 Installation 15 Inbetriebnahme 15 Den Automat das erste Mal auff llen 15 Den Automat das erste Mal einschalten 15 Pulverkalibrierung 16 Bedienen 17 Multi Funktionsschloss 17 Kannenschaltung nenn nennen nn 17 sn 18 Schl sselschalter Funktionen 8 8 8 18 Verkaufsmodus een 18 Bef llen und leeren 19 Pulverbeh lter 19 Pulverbeh lter entnehmen und bef llen 19 Pulverbeh lter einsetzen 8 19 nn Rad R R s sa s y 19 Bechervverk bef llen 20 Kleines Becherwerk 2222 20
27. n Die Einhaltung der Ma nahmen muss berpr ft werden Auf der n chsten Seite haben wir f r Sie eine exemplarische Liste zur Einhaltung des HACCP Konzepts f r Hei getr nkeautomaten vorbereitet Das Personal zur Bef llung und Reinigung des Automaten hat damit eine Checkliste f r die anfallenden Arbeiten zur Verf gung So wird sichergestellt dass alle Punkte erledigt werden Mit der Unterschrift am Ende der Arbeiten best tigt der Mitarbeiter die Durchf hrung und Einhaltung aller Arbeiten und Ma nahmen GERHARDT A Hygienehinvveise beachtenl INZ l s s lp 3IS l ldoy 91 LE s 06 PL 62 el m u z 01 sz LI 8 F 1 m 9 2 s 2 v 6 81 z 2 L E 9 s LA 14 L 4 9 s LA L yays ayun yoz yn z ylays syun n zaun z 5 5 HACCP Konzept s nidzuniy u v sne 55 1 9 s q lsunug uablula s unig l ir CE qesne yug z 9 uahlula 191 4 XIW pun u jey sy s U3199 55 u llny q 1 pu dsj 2 q u llny q 1 42 g llny q 1 Y
28. ne einsetzen Frischbr h und Espresso Ausf hrung Automaten in Frischbr h und Espresso Ausf hrung haben zwei getrennte Auffangwannen Die linken Wanne ist f r den Kaffeesatz Die rechte Wanne ist die Tropfwanne gt Die Wannen leeren gt Die Wannen mit hei em Wasser und einem Schwamm reinigen gt Die Wannen wieder einsetzen Auffangeimer im Standautomat Wir empfehlen Satzbehaltert ten zu verwenden Die passenden T ten werden nach der Reinigung eingelegt Bei der n chsten Reinigung kann der Satz mit der T te entsorgt werden Achtung Die Lichtschranke darf nicht durch die T te unterbrochen werden Pflege GERHARDT VVasserfilter tauschen Bauseitige Wasserh rte max 8 dH Der Wasserfilter muss je nach Herstellerangabe des 05075 Bei h heren VVerten muss ein Filter Filters regelm ig getauscht werden vorgeschaltet werden Der Wasserfilter wird vom Hersteller mit einer eigenen Betriebsanleitung geliefert Die Betriebsanleitung des Wasserfilters beachten M nzpr fer reinigen Der M nzpr fer wird vom Hersteller mit einer eigenen Betriebsanleitung geliefert Die Betriebsanleitung des M nzpr fers beachten Allgemeine Reinigung Allgemeine Reinigung Innenseite Versch ttete Pulverreste und Kaffeemehlreste mit einem Pinsel entfernen Den Boden bei Bedarf ausfegen Alle verschmutzen Stellen und Fl chen mit einem feuchten weichen Einwegreinigungstuc
29. omat CTG Serie Coffee To Go mit Deckelspender Kaffeezubereitung Es gibt drei Arten der Kaffeezubereitung nstant Kaffee F Frischbr hen mit gemahlenem Kaffee E Espressobr her mit ganzen Bohnen Abmessungen Gewicht Elektrischer Anschluss Abmessungen H he Breite Tiefe Gewicht Elektrischer Anschluss Instant 845 mm 495 mm 550 mm 70 kg 2300 VV 230 Volt Filter 845 mm 495 mm 550 mm 75kg 2300 VV 230 Volt Espresso 845 mm 1495 mm 1550mm 75kg 2800 W 230 Volt Untertisch 845 mm 1 495 mm 1550mm 40kg 20 Abmessungen H he Breite Tiefe Gewicht Elektrischer Anschluss Instant 985 mm 675 mm 570 mm 90 kg 2300 W 230 Volt Filter 985 mm 1675 mm 570 mm 100 kg 2300 VV 230 Volt Espresso 985 mm 1675 mm 1570mm 100 2800 VV 230 Volt Untertisch 845 mm 675 mm 545 mm 50kg Abmessungen H he Breite Tiefe Gewicht Elektrischer Anschluss Instant 1830 mm 755 mm 770 mm 1180kg 2300 W 230 Volt Filter 1830 mm 755 mm 770mm 1200kg 2300 W 230 Volt Espresso 1830 mm 755 mm 770mm 200 kg 2800 W 230 Volt aaa aa x aaa Xuan aa Abmessungen H he Breite Tiefe Gewicht Elektrischer Anschluss Instant 1830 mm 755 mm 770mm 1220kg 2300 W 230 Volt Espresso 1830 mm 755 mm 770mm 220 2800 W 230 Volt Technische Daten JG T _ GERHARDT Ausstattung C Serie 12 Wahltasten M Serie 16 Wahltasten S Serie 18 Wahltasten CTG 16 W
30. r f r den Automaten Die Anleitung beachten Vorstellung und Allgemeines Vorstellung ULLI EEG u ug zn U XNOQOU U Automatenteile Vorderseite au en El Bl Vorstellung und Allgemeines Display M nzeinwurf M nzr ckgabeknopf Multi Funktionsschloss Wahltaste Multi Funktionsschloss Wahltasten T rschloss M nzr ckgabe Getr nkeauslauf Lichtschranke Becher Tassentisch Abstellmulde Deckelspender Unterschrank T rschloss Unterschrank 2 JG GERHARDT Vorstellung und Allgemeines Automatenteile Vorderseite innen Fan s x 334A sy 10 Betriebsanleitung Gerhardt Automaten 2010 2 Vorstellung und Allgemeines JG GERHARDT Hauptschalter Sicherungen Br her Satzwanne Satzeimer Tropfwanne Tropfeimer Becherwerk Pulverbeh lter Pulverrutsche Mischschale Mixereinheit berlaufrinne optional Produktschlauch Tropfschale Getr nkeauslauf Ausgabebereich Funktionstasten T rinnenseite 1 Br herservicetaste Funktionskontrolle bringt die Br heinheit in die Serviceposition VVasser aus Pulver aus Becher Anforderungstaste Sp len Test Gratisabgabe f r 10 Minuten Programm Servicemen nau2wehN Multi Funktionsschloss bei CTG Ausf hrung auf der T rinnenseite Vorstellung und Allgemeines Automatenteile R ckseite Netzanschlussleitung 3 1 5 L ftungsschl
31. sch digt werden Zur Reinigung nur lebensmittelgerechte zugelassene Reinigungsmittel verwenden Sicherheitshinweise Betrieb Die vom Automat ausgegebenen Fl ssigkeiten sind hei Nach der Getr nkewahl w hrend der Ausgabe des Getr nks nicht in den Ausgabebereich fassen A GEFAHRI Elektrische Energie La Hauptschalter D Automatenteile Vorderseite Seite 10 Hinweis berlastung der internen Spannungs versorgung ist m glich Der Automat kann damit besch digt werden Die Anleitung beachten A Achtung Hei e Fl ssigkeiten 2 Installation und Inbetriebnahme JG pe oa GERHARDT Installation i is Den Automat am gew nschten Ort aufstellen A hu Der Aufstellort muss eben sein der Automat muss Sicherheitshinweise f r einen sicheren Stand ausgerichtet und befestigt und Vorgaben beachten werden R i Den Automat an die bauseitige Wasserversorgung anschlie en Pr fen ob der Anschluss absolut dicht ist und an keiner Stelle Wasser austritt Den Netzstecker an der daf r geeigneten und vorgesehenen Steckdose einstecken Inbetriebnahme E Den Automat das erste Mal auff llen gt Alle Produkte in die Produktbeh lter f llen gt Becher in den Becherspender f llen Falls ein Deckelspender vorhanden ist gt Deckel in den Deckelspender f llen Den Automat das erste Mal einschalten gt Die Wasserzuleitung aufdrehen gt Pr fen ob der Wasseranschluss am Automat d
32. t Den rechten seitlichen Entriegelungshebel nach unten dr cken Das Becherwerk wird entriegelt gt Das Abdeckblech abnehmen gt Becherfallklappe links und rechts waagrecht stellen gt Die drei S ulen bis zum oberen Haltewinkel bef llen Die Becher ffnungen zeigen nach oben gt Das Abdeckblech aufsetzen gt Das Becherwerk senkrecht stellen und einrasten Kleines Becherwerk mit drei Bechers ulen Ausschlie lich mit automatengerechten Bechern bef llen um Fehlfunktionen zu vermeiden Becher mit Durchmesser 70 3 mm D Technische Daten Seite 38 D Fehler und L sungen Seite 35 Gro es Becherwerk Bef llen und leeren JG Das gro e Becherwerk ist ein Trommelbecherwerk Becher Becherkapazit t 70 3 mm 750 Becher 80 0 mm 470 Becher l Nicht das Becherrohr f llen das aktuell ber dem Ausgaberohr steht Das Bechervverk dreht im Uhrzeigersinn Bechervverk bef llen gt Bechervverk am Griff anheben Das Becherwerk wird entriegelt gt Das Becherwerk kippen bis es einrastet gt Den Verschlussdeckel abnehmen gt Die Sch chte mit Bechern bef llen Die Becher ffnungen zeigen nach oben gt Den Verschlussdeckel aufsetzen gt Das Becherwerk senkrecht stellen gt In die Ausgangstellung dr cken bis das Becherwerk einrastet Betriebsanleitung Gerhardt Automaten 2000 55 ai 0 Position ber Ausgaberohr
33. tion gt Den Automat am Hauptschalter ausschalten gt Den Knopf unter dem Br hsieb dr cken Das Br hsieb wird dadurch angehoben gt Das Br hsieb mit der Dichtung entnehmen gt Das Br hsieb und die Dichtung auf Sch den berpr fen gt Das Br hsieb und die Dichtung gr ndlich reinigen gt Die Dichtung und ein sauberes Br hsieb einsetzen Ein neues oder ein zuvor gereinigtes Br hsieb verwenden Br hsieb reinigen Seite 26 gt Vorsichtig ohne Krafteinsatz festdr cken Br herkolben und Zylinder montieren gt Pr fen ob die Stange sauber l uft gt Den Kolben mit Zylinder wieder einsetzen Das Br hsieb entnehmen gt Die Kolbenstange und den Zylinder mit der Schraube an der Exzenterscheibe befestigen R ndelschraube handfest anziehen d gt gt Die Br herabdeckung einh ngen gt Den Automat am Hauptschalter einschalten gt Die Funktionstaste 1 dr cken Der Br her f hrt in die Ausgangsposition d gt Die Beleuchtung der Funktionstasten erl scht D Sp lprogramme Seite 28 D Br hsieb reinigen Seite 26 Betriebsanleitung Gerhardt Automaten 200v h9u o 25 Pflege Br hsieb reinigen Das Br hsieb weist in der Regel hartn ckige R ckst nde von Kaffeepartikeln Kaffee l und Kalk auf Es darf nie mit Reinigungswerkzeugen wie B rste Topfschwamm oder hnlichem gereinigt werden gt Das Sieb in die Siebreinigungsdose legen Die Siebreinigungsdose ist als Zubeh r erh ltlich f
34. uschen M nzpr fer reinigen Allgemeine Reinigung Allgemeine Reinigung Innenseite Allgemeine Reinigung Auf enseite HACCP Konzept 32 Fehler und L sungen 35 Technische Daten 38 Installations und Betriebsbedingungen 38 Elektrische Sicherheitspr fungen nach DIN VDE 0701 0702 2008 06 38 Gerhardt Serientypen 40 Kaffeezubereitung 40 Abmessungen Gewicht Elektrischer Anschluss 40 Ausstattung 41 Index 42 Serviceadressen 44 Vorstellung und Allgemeines g und Allg JG GERHARDT Zeichen und Symbole der Betriebsanleitung Sicherheitshinweise Hinweis Gefahr f r den Automat Die Anleitung beachten A Achtung A Achtung Hei e Fl ssigkeiten Hei e Oberfl chen gt gt Achtung Quetschgefahr Warnung Warnung Gefahr durch Den Automat an der Stromschlag Wand oder am Boden Nicht ffnen befestigen f r autorisierte Servicetechniker Tipps und Hinweise EZ Hinvveis D Tipp z U ID Querverweis Vorstellung und Allgemeines Glossar Begriff Erkl rung Text Aufzahlungen Ausvvahlm qlichkeiten 5 Text Einzelne Arbeitsschritte Kursiver Text Zustandsbeschreibung eines Ablaufs und oder Erkl rungen automatisch durchgef hrter Schritte sec Sekunden min Minuten Kannenschaltung In der Kannenstel
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