S200 - Espresso Mechanics
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1. DE Betriebsanleitung 200 FR Mode d emploi S200 EN Operating instructions 200 HGZ Kaffeemaschinen Industriestrasse 34 CH 8108 D llikon Z rich Tel 41 0 44 847 57 57 Fax 41 0 44 847 57 59 info hgz ch www hgz ch Inhaltsverzeichnis Table de mati res Sicherheitsbestimmungen Wichtige Informationen Kundeninformationen Masse Mengen und Parameters bersicht Ansichten bersicht der optionalen Elemente Inbetriebnahme Bedienung der Maschine Beh lter leeren oder f llen Problembehebung Reinigung Grunds tzliches Reinigung der Kaffeemaschine Instantmodul reinigen Milchauslauf reinigen Systemmeldungen Fehlermeldungen Technische Daten Installation Masse Pr fbescheinigung Kaffeeboiler Pr fbescheinigung Dampfboiler CE Konformit tserkl rung 10 11 12 14 15 16 17 18 Consignes de securite Informations importantes Informations clients Quantites et dimensions Avis de la machine a cafe Avis des l ments optionnels Mise en service Manipulation de la machine Videz ou remplir les r cipients 13 14 D pannage 14 G n ralit s de nettoyage 15 Nettoyage la machine a caf 16 Nettoyage module instantan 17 Nettoyage la sortie de lait 18 Messages syst me 19 21 Messages d erreur 22 23 Donn es techniques 24 Sch ma d installation dimensions 26 Attestation chaudi2. e Avec l option lait Suivez les informations sur l cran J With a milk module Follow the information on the display S200 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions Seite 16 Instantmodul reinigen Nettoyage module instantan Clean powder module EEE GO EDGE BIT i e Frontt re schliessen e Schl ssel abziehen e Fermez la porte e Retirez la cl e Close the front door e Remove the key 5200 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions Seite 17 Milchauslauf reinigen Nettoyage la sortie de lait Clean the milk outlet e Frontt re schliessen e Abdeckung entfernen abziehen e Beide Pulverzuf hrungen entfernen e Fermez la porte e Retirez le couvercle frontal e D montez les deux canaux de poudre e Switch off the coffee machine e Close the front door e Remove the outlet cover e Remove both powder tubes e Milchauslauf nach unten ziehen und e Auslaufh lse und Zwischenst ck e Mit der Spezialburste alle Dusen e Zwischenstuck und Auslaufhulse in den entfernen entfernen und alle Teile reinigen reinigen Milchauslauf legen e Tirez vers le bas la touille gicleur et e Nettoyez les gicleurs avec la brosse e Remontez la douille et le gicleur dans la nettoyez toutes les pi ces sp ciale sortie de lait e Drag down the spout tube and the e Clean the nozzles with the special brush e The spout tube and the connecting piece
3. 5200 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions Maintenance and care With purchase of the Rex Royal coffee machine you have decided in favour to high quality product We take this opportunity to give our customers few tips on how to keep your coffee machine in good condition for a long time and to ensure that your coffee is always on the highest quality The optimal quality of beverage Observe the general hygiene rules for milk in stant and coffee products Only use refrigerated milk with a maximum temperature of 5 C Only use high quality coffee beans Try to match your coffee products to your customers requests under consideration of strength vari ety roast etc Store your coffee beans in a cool dry place Never leave the coffee unsealed Close the hopper immediately after refill Never fill the bean hoppers before a long break e g overnight or over the weekend Use only approved instant powder Flush the machine through after a long break Cleaning Daily care of the coffee machine is very important It guarantees a neutral taste and longer service life of your coffee machine The innovative construc tion offers a quick and easy cleaning Note the chapter cleaning and maintenance Service A professional machine demands professional service We recommend the coffee machine to be serviced twice a year trained service techni cians Regular servicing extends the service life of your cof
4. Check the door Is it closed correctly Ist die Kaffeemaschine eingeschaltet aber es Si la machine est allum e mais vous ne pouvez k nnen keine Kaffeeprodukte bezogen werden pas servir de caf alors v rifiez les points so Uber Sie folgende Punkte suivants s il vous plait Q Wasser LJ Eau Uberpr fen Sie die Wasserzufuhr oder den V rifiez l alimentation d eau ou le r servoir Wassertank d eau Satzbehalter Tiroir marc Ist der Satzbehalter voll Leeren Sie den Est ce que le tiroir marc est plein Videz le Satzbeh lter S V P Frontture Porte avant Ist die Ture korrekt geschlossen Peut tre que la porte frontale n est pas cor Bean hoppers rectement ferm e Are there enough coffee beans in the con tainers Bohnenbehalter Sind genugend Kaffeebohnen im Bohnen R cipient a grains behalter Si n cessaire remplir les r cipients a Display grains berpr fen Sie die Meldung im Display und Display cran befolgen Sie allfallige Anweisungen Verifiez le message sur l cran et suivez les instructions Display Check the message on the screen and fol low any instructions No solution Keine Losung Call the appropriate customer service Benachrichtigen Sie den zustandigen Kun Pas de solution dendienst Appelez le service la client le 5200 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions Seite 14 Grundsatzliches zur Reinigung G n ralit s nettoyage Vorschriften
5. The coffee machine indicates when any bean hopper is empty Coffee products are not blocked in this case The message will disappear as soon as the coffee bean container has been refilled 01 Service due If a service is required the machine indicates this Please contact the Customer Service This message will not disappear until the service has been carried out by Customer Service 01 Please change filter The status filter capacity of the Brita filter is super vised It will be indicated when the filter capacity is exhausted Contact customer service immediately This message will not disappear until the filter has been exchanged by customer service Seite 20 Systemmeldungen Ill Messages syst me Ill System messages lil Une autonomie accrue Messages for increased autonomy Meldungen bei erhohter Autonomie The following system messages appear only when your machine is equipped with the appro priate additional functions Les messages systeme suivants apparaissent uniquement lorsque votre machine est quip e avec les fonctions suppl mentaires appro Die nachfolgend aufgef hrten Systemmeldun gen erscheinen nur wenn ihre Kaffeemaschine mit den entsprechenden Zusatzfunktionen ausger stet ist 01 Abwasser voll Diese Meldung wird angezeigt wenn der Abwas serbeh lter voll ist Die Maschine sperrt alle Produkte bis der Beh lter geleert und wieder im Tresen oder Mobilwagen platz
6. connecting piece Clean all parts in the milk outlet e Maschine einschalten Frontture schlies sen und Schlussel abziehen e Auslauf von unten nach oben einklicken e Verschlussbugel schliessen e Abdeckung aufstecken anklicken e Le montage de la sortie est de bas en e Fermez la poign e de verrouillage e Replacez le couvercle e Allumez la machine fermez la porte et haut retirez la cl i e Switch on the machine close the front e Outlet from the bottom up snap in e Close the catch handle e Plug on the outlet cover door and remove the key 5200 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions Seite 18 Systemmeldungen I Messages systeme System messages Was sind Systemmeldungen Systemmeldungen werden im zweizeiligen Display angezeigt Sie informieren Uber den aktuellen Zustand der Maschine Einige Meldun gen verlangen vom Benutzer aktives Eingreifen wie zum Beispiel die Aufforderungen zum Aufful len oder Leeren von Behaltern Vorgehen bei Meldungen Meldet die Kaffeemaschine eine Aufwarmphase so haben Sie etwas Geduld bis die Betriebstem peratur erreicht ist Bei allen anderen Meldungen erledigen Sie die notwendigen Schritte und die Maschine ist nach kurzer Zeit wieder einsatzbe reit 01 Kalt Bitte warten Ist beim Einschalten der Kaffeemaschine das Was ser im Boiler kalt wird diese Meldung angezeigt bis die Betriebstemperatur erreicht ist Qu est ce que c est Les messages syst me son
7. re caf Attestation chaudi re vapeur D claration de conformit CE 5200 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions Table of contents Safety instructions Important information Fill quantities and masses 4 5 Customer Information 7 8 9 Overview of the coffee machine Overview of the optional elements 10 Getting started 11 How to use the coffee machine Emptying the grounds drawer 13 14 and filling the bean hoppers Troubleshooting Basic points on cleaning Cleaning the coffee machine Clean the powder module Clean the milk outlet System messages Error messages Technical data Installation diagram measure Inspection certificate coffee boiler Inspection certificate steam boiler CE declaration of conformity Seite 3 Sicherheitsbestimmungen Consignes de s curit Safety instructions Alle Personen die an dieser Maschine Toute personne qui utilise la machine Everyone who works with this arbeiten mussen die Betriebsanlei doit lire ce mode d emploi et appliquer machine must have read these in tung durchlesen und anwenden ces consignes structions and must apply them Die Betriebsanleitung Diese Betriebsanleitung erleichtert es Ihnen Ihre Kaffeemaschine kennen zu lernen und alle Einsatzmoglichkeit zu nutzen Die Anleitung enthalt wichtige Hinweise f r den sachgerechten und sicheren Betrieb Ihre Beachtung hilft Gefah ren zu vermeiden und unnotige
8. Dallikon Switzerland declares that the coffee machine is identical in all re spects with EU specimen Standards 89 392 EWG 89 336 EWG EN 55014 1 EN 55014 2 EN 60335 1 Maschinentyp type de machine type of machine Maschinennummer num ro de la machine machine number Datum date date Geschaftsleiter Directeur Managing Director Y Der Handelspartner Der nachfolgend aufgef hrte Handels partner erkl rt dass die Kaffeemaschi ne den geltenden europ ischen Richtli nien und Normen entspricht Normen 89 392 EWG 89 336 EWG EN 55014 1 EN 55014 2 EN 60335 1 Le partenaire commercial Le partenaire commercial list ci des sous declare que la machine a cafe est conforme aux dispositions et normes europeennes applicables Normes 89 392 EWG 89 336 EWG EN 55014 1 EN 55014 2 EN 60335 1 Trading partner The below listed trading partner de clares that the coffee machine is identi cal in all respects with EU specimen Standards 89 392 EWG 89 336 EWG EN 55014 1 EN 55014 2 EN 60335 1 Der Handelspartner Le partenaire commercial The trading partner Datum date date Unterschrift signature signature 5200 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions Seite 30 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions 0 2 2 Alle Personen die an dieser Maschine Toute personne qui utilise la machine arbeiten m ssen die Betriebsanlei doit
9. Die Kaffeemaschine darf unter keinen Um standen mit einem Wasserschlauch oder mit Druckgeraten gereinigt werden Samtliche Ver schalungsteile durfen nur mit einem feuchten Lappen abgerieben werden Wahrend der Reinigung ist der Produktbezug aus Sicherheitsgrunden gesperrt Eine Reinigung kann nie unterbrochen werden Tritt ein Stromunterbruch auf so wird beim Stromeinschalten ein neuer Reinigungsspul zyklus erzwungen Die Reinigungsmittel mussen fur Kinder uner reichbar aufbewahrt werden CH Giftklasse 5 Die Reinigungsmittel m ssen unter Verschluss aufbewahrt werden und d rfen nur autorisier ten Personen zug nglich sein Der Hersteller haftet nicht bei Missbrauch Unbedingt Hinweise auf den Packungen beachten F r die Reinigung d rfen nur die gepr ften HGZ Produkte verwendet werden Die Reini gungstabletten 057 098 f r die Kaffeereinigung und Reinigungstabletten 057 216 f r die Milchreinigung Wird die Kaffeemaschine auf einem Mobilwa gen betrieben muss der Restwasser bez Abwasserbeh lter immer vor der Reinigung geleert werden Exigences pour l entretien Ne jamais nettoyer la machine caf avec un tuyau d eau ou avec des appareils haute pression Pour nettoyer l ensemble des parois ext rieures ne les frotter qu avec un chiffon humide Pendant le nettoyage l approvisionnement en caf est bloqu pour des raisons de s curit ll est impossible d interrompre la proc dure de nettoyage Une coupu
10. Reparaturkosten sowie Ausfallzeiten zu verhindern Die Zuverlas sigkeit und Lebensdauer der Kaffeemaschine wird dadurch erh ht Sicherheitsbestimmungen Diese Betriebsanleitung muss st ndig am Einsatzort der Kaffeemaschine verf gbar sein Die Maschine ist bei unbeaufsichtigten Be trrebsunterbr chen auszuschalten und der Wasserhahn zu schliessen F r Wasser und Stromsch den aufgrund Nichtbeachtung die ser Anweisung wird jegliche Haftung abge lehnt Ist ein Bohnenbeh lter zu hoch zum Einf llen der Bohnen muss ein sicherer Auftritt benutzt werden Es muss beachtet werden dass nach dem Ausschalten der Maschine die Auslaufteile f r l ngere Zeit heiss bleiben Verwenden Sie f r die Reinigung der Maschi ne nur HGZ Reinigungstabletten und den HGZ Cappucleaner Bei Schadenf llen bei denen die Reinigung nicht mit den HGZ Reinigungs tabletten vorgenommen wurde wird jegliche Haftung abgelehnt Die Maschine darf nur von ausgebildeten Fachpersonen ge ffnet gewartet oder repa riert werden Ansonsten besteht Gefahr f r Leben und Ger t Explosionsgefahr Es darf nie mit einem Spray in die Maschine gespr ht werden FCKW freie Treibmittel sind oft entflammbar F r Unf lle oder Sch den auf Grund Nichtbe achtung dieser Sicherheitsbestimmungen haf tet weder der Lieferant noch der Hersteller Der Ger uschpegel ist lt 70dB Le mode d emploi Ce mode d emploi vous permet de mieux vous familiariser avec la mach
11. You must always follow the instructions on the packaging Use only the tested HGZ products Cleaning tablets 057 098 for coffee and 057 216 for milk H the coffee machine is being used on a mobile trolley enough fresh water must be available and the waste water drip container must always be emptied before cleaning Reinigungsintervall Intervalle de nettoyage Cleaning interval Tagliche Reinigungen Reinigungsprogramm Geh use und Aussenreinigung Dampfauslauf Instantmodul Milchmodul inkl Getr nkeauslauf W chentliche Reinigungen Getr nkeauslauf vollst ndig zerlegen gr ndlich reinigen und wieder zusammenbauen Monatliche Reinigungen Bohnen und Instantbeh lter entleeren reinigen trocknen und wieder einbauen Nettoyage quotidien Programme de nettoyage Surface parois La sortie de vapeur Module instantan Le module de lait Nettoyage hebdomadaire Desassemblez compl tement et nettoyez intensif la sortie boisson Nettoyage mensuel Les r cipients grains et les r cipients a poudre videz nettoyez s chez et r installez Daily cleaning Cleaning program Case and surface cleaning Steam outlet Powder module Milk module with the drinks outlet Weekly cleaning Large separation and thoroughly cleaning for the drinks outlet Monthly cleaning Remove empty clean and reinstall the bean hoppers and the powder hoppers Manuelle Reinigung Nettoyage manuel Manual cleaning Ober
12. ambiante Pression d eau 200 600 kPa Duret de l eau optimale 5 8 dH 8 14fH Duret de l eau maximum 10 dH 17 fH Humidit de l air au maximum 80 Temp rature ambiante 10 C 35 C 5200 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions Dimensions Exterior Dimensions 350x670x600 mm machine without key Outer height 550 mm without bean hoppers Height beverage outlet 60 170 mm Height tea outlet 110 120mm Capacities Bean hopper 1 4 kg Quantity with 1 grinder Bean hopper Quantity with 2 grinders 800 g hopper Powder hopper Quantity per hopper 1 kg hopper Water tank optional accessoires max 3 2 litres Water humidity temperature Water pressure 200 to 600 kPa Water hardness ideal 5 8 dH 8 14fH Water hardness maximum 10 dH 17 fH Humidity maximum allowable 80 Ambient temperature 10 C to 35 C Seite 8 S200 Ansichten Aper u de la machine Overview Tabletteneinwurf und Ouverture pour la tablette de Einwurf f r max 15 Gramm nettoyage ou pour max 15 Pulver koffeinfrei grammes de poudre d caf in Bohnenbehalter R cipient grains Instantbehalter links optional R cipient poudre gauche Instantbehalter rechts optional opt Display mit 2 x 20 Zeichen Recipient poudre a droit opt Funktionstasten Ecran avec 2 x 20 caract res Produkttasten Touches de fonction T
13. d passer 80 La machine doit tre install e seulement par un technicien agr La machine doit tre plac e ho rizontalement sur une table solide supportant facilement le poids de la machine L appareil doit tre install de sorte qu il est hors de la zone d h tes peut tre supervis par une personne form e et ne doit pas tre dans un p rim tre d un jet d eau Lors du montage utiliser la tuyauterie neuve livr e avec l appareil Ne pas r utiliser les an ciens tuyaux Le fabricant n est pas responsable des dom mages caus s par une mauvaise installation Pression d eau qualit d eau Ne jamais retirer ou introduire une fiche lorsque la commande est sous tension Pour la protection du chauffage la fiche du chauf fage doit tre retir e avant l installation Remplir d abord la chaudi re avec de l eau 5200 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions Operating instructions The coffee machine is designed for commercial use only This machine is only suitable for use in the domestic sector under certain circumstances This device is not intended to be used by per sons including children with impaired physical sensory or mental faculties or with inadequate experience and or inadequate knowledge unless they are under supervision by a person with responsibility for their safety or have been given instruction by them on how the device is to be used Sundry installation indication
14. lire ce mode d emploi et appliquer tung durchlesen und anwenden ces consignes Everyone who works with this machine must have read these in structions and must apply them S200 Symbiosis of Design and Technology CatalogueCode 71955 Edition August 2012 01 HGZ HGZ Kaffeemaschinen Industriestrasse 34 CH 8108 Dallikon Zurich Tel 41 0 44 847 57 57 Fax 41 0 44 847 57 59 info hgz ch www hgz ch
15. outlet Seite 10 Inbetriebnahme Mise en service Getting started 01 Bitte Gerat spulen 01 Rincer la machine svp DAC OI please wait s 200 e Drucken Sie die Reinigungstaste Die Spulung lauft automatisch e Fermez la porte e Appuyez sur la touche de nettoyage Le e Retirez la cl rin age est automatique e Switch on the machine e Close the front door e Press the cleaning button The cleaning e Remove the key will run automatically 01 Kalt 01 Bereit Bitte warten St Froid l Pr t artendrezevp Ho acte 1101 Ready E please wait i 5 200 e Close the front door e Remove the key e Fermez la porte e Retirez la cl 5200 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions Seite 11 Bedienung der Maschine Manipulation de la machine How to use the machine 02 Braslukte X EE Produit X III o Product H s 200 EE NNNSN K d i dch e Der Bezug kann mit der STOP Taste e Die Zubereitung ist nach ca 30 Sekun abgebrochen werden den abgeschlossen e La distribution peut tre interrompe en e Apres environ 30 secondes la boisson appuyant sur touche STOP est pr par e e Dispensing can be interrupted by e After about 30 seconds the beverage is pressing the STOP key prepared Heisswasser beziehen L eau chaude To dispense hot water Auslauf stellen e Place the cup or the glass beneath the hot water ou
16. vapeur n a The temperature sensor on the tea steam boiler nicht korrekt abgefragt werden pas pu tre interrog correctement ou est d fectueux cannot be read correctly CONN B GE A _ PO ZO P sa AA Jla _ ge E CARRE EE ZS S TD 23 5200 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions eite z kel H Technische Daten Donn es techniques Technical data S200 Modellubersicht Die Kaffeemaschine ist optimal eingesetzt bei einem S200 Model overview The coffee machine is in best use for a daily demand of 70 to 100 cups S200 Aper u du mod le La machine caf est le meilleur usage pour une taglichen Bedarf von zirka 70 bis 100 Tassen demande quotidienne de 70 a 100 tasses Type Electrique Electrical Hot water Vapeur Steam Lait milk Poids weight CT 1N 230 Volt 2 2 kW 30 I h N N 33 kg CTI 1N 230 Volt 2 2 kW 30 I h N N 36 kg CST 1N 230 Volt 2 2 kW 30 I h ja oui yes N 34 kg CST 2N 400 Volt 3 8 KW 30 I h ja oui yes N 34 kg CSTI 1N 230 Volt 2 2 kW 30 I h ja oui yes N 37 kg CSTI 2N 400 Volt 3 8 kW 30 I h ja oui yes N 37 kg MCT 1N 230 Volt 2 2 kW 30 I h N ja oui yes 35 kg MCT 2N 400 Volt 3 8 kW 30 I h N ja oui yes 35 kg MCTI 1N 230 Volt 2 2 kW 30 I h N ja oui yes 38 kg MCTI 2N 400 Volt 3 8 kW 30 I h N ja oui yes 38 kg MCST 1N 230 Volt 2 2 kW 30 I h ja oui yes ja oui yes 39 Kg MCST 2N 400 Volt 3 8 KW 30 I h ja oui yes ja oui yes 39 Kg MCSTI 1
17. Flow meter Error Erreur Error Wenn die Wasserdurchflussmenge nicht mehr ge Si le d bit de l eau ne peut plus tre mesur on voit H the water flow cannot be measured this error mes z hlt werden kann erscheint diese Fehlermeldung appara tre ce message d erreur sage will appear 01 Sicherungs 01 Fusible 01 Fuse Error Erreur Error Die Sicherung auf der Hauptplatine ist defekt Un fusible de l unit de commande est d fectueux Fuse on main board is defect 01 Interface 01 Interface 01 Interface Error Erreur Error Wird die Kaffeemaschine mit einem Zahlungssystem Si la machine caf est utilis e avec un syst me de If the coffee machine is operated with a payment betrieben erscheint diese Meldung wenn das paiement on voit apparaitre ce message lorsque system this message will appear when the interface Interface nicht erkannt wer den konnte z B bei l interface n a pas pu tre reconnue p ex lors d une has no connection to the c m Verbindungsunterbruch interruption de la liaison 01 Sensor 1 01 Capteur 1 01 Sensor 1 Error Erreur Error Der Temperaturf hler des Kaffeeboilers kann nicht Le capteur de la chaudi re caf n a pas pu tre The temperature sensor on the coffee boiler cannot korrekt ab gefragt werden interrog correctement ou est d fectueux be read correctly 01 Sensor 2 01 Capteur 2 01 Sensor 2 Error Erreur Error Der Temperaturf hler des Tee Dampfboilers kann Le capteur de la chaudi re eau chaude
18. I 01 Satzbeh lter voll Die Fullmenge im Satzbehalter wird uberwacht Beim Erreichen der eingestellten Menge wird die Meldung SATZBEH LTER VOLL angezeigt ffnen Sie die Frontt re der Kaffeemaschine leeren und reinigen Sie den Kaffeesatzbeh lter 01 Tiroir marc plein Le marc fait l objet d une surveillance Lorsque la quantit r gl e par le technicien est atteinte on voit s afficher le message TIROIR MARC PLEIN Ouvrez la porte du c t gauche de la machine et retirez le tiroir marc 01 Coffee grounds drawer full The coffee grounds are supervised Once the level set by the technician is reached the message COFFEE GROUNDS DRAWER FULL will appear Open the door on the left side of the machine empty and clean the coffee grounds drawer 01 Satzbehalter einschieben Der Kaffeesatzbehalter fehlt Setzen Sie den Behal ter wieder ein Die Meldung verschwindet automa tisch wenn der Kaffeesatzbehalter wieder einge schoben ist 01 Bohnen Muhle X Die Kaffeemaschine merkt wenn der Bohnenbehal ter leer ist und zeigt dies an Die Kaffeeprodukte werden in diesem Falle nicht gesperrt Die Meldung verschwindet sobald Kaffeebohnen nachgef llt wurden 01 Wartung erforderlich Ist eine Wartung notwendig wird dies angezeigt Kontaktieren Sie bei deren Erscheinung den Kun dendienst Diese Meldung verschwindet erst wieder wenn die Wartung durch den Kundendienst durchge f hrt wurde 01 Filter wech
19. L 08 C 4 Jo seaiBep UBWUES g G Jo S39169P youa FL 8 SsSeupJeu lluoqie2 1842M pa nba isd 04 Jeqg Z Ajddns 18jem pjoo e LIIELLI wwe ses ye os pejuoo har MD a UMA UOJIMS urew JO U91IAS UM ZWLUG x pes ndul MAZZ VOL NL AO Z wwgp uiu edid uep ILSOW ILOW ILS ILD LSOW LOW 1S9 19 dAL 491 AIUO xoqlooo C L ee He oooop TT UE YSU Yu LLIE S ea JJOS _ ILSON wwpg see Je Jo sdeub Joy SUL JUBYSU yiI E8 68JJ09 ILOW JOB UOD YUM YOUMS UEU JO YOUMS UMA ZWUG ZXG peaj ndul JUeJSUI uuee s 2e eso ILS MA C VOL NZ A00F BIG 9 JUEISUI e9 9600 119 ILSOW ILOW ILSD ISOW LOW 1S9 dAL Et LITE IE LD yIW WESIS E8 9909 ISDA yiu 88 08JJ00 LOW wesjs 29 8800 1S3 69 92 J09 19 sBun ij pamba G ZZE u 119 ous uo p lle su eq 0 yoyms urew jddns Jemod 10 UOJMS Ajuo suedxe q euop eq pinoys 2911988 UO SHIOAA MBIA Opis LLSON 00zS one 002 S Seite 27 emploi Operating instructions Betriebsanleitung Mode d S200 Pr fbescheinigung Attestation de contr le Inspection certificate F r die Ausfuhrung der j hrlichen Boiler Inspektion hat der Inhaber der Maschine zu sorgen HGZ Maschnerbau AG CH 8108 Dalikon Zirich Tel 41 44 847 57 57 Typ 3312 k 00004 Bak 2012 Kaffeeboiler 33123 1 8 KW Nennspannung 230 50 60 Kr Dieser Wasserboiler i
20. N 230 Volt 2 2 KW 30 I h ja oui yes ja oui yes 40 kg MCSTI 2N 400 Volt 3 8 KW 30 I h ja oui yes ja oui yes 40 kg Cafe Eau chaude CT Cafe Eau chaude Instantan CTI Module instantan l Module lait M CT Kaffee Heisswasser CT CTI Kaffee Dampf Heisswasser CTI l Instantmodul l M Milchmodul M Coffee Hot water Coffee Hot water Powder Powder module Milk module MCSTI Milch Kaffee Dampf Heisswasser Instant MCSTI Lait Caf Vapeur Eau chaude Instantan MCSTI Milk Coffee Steam Hot water Powder Wasseranschluss Raccordement eau alimentation Water connection Zuleitung 1 8 Raccordement 1 8 Supply 1 8 Ablauf 48 mm mit Siphon Vidange D 48 mm avec siphon Outflow 48 mm with siphon Druck 200 600kPa 2 6 bar Pression 200 600kPa 2 6 bar Pressure 200 600kPa 2 6 bar Kalkgehalt 5 8 dH 8 14 fH Duret 5 8 dH 8 14 fH Hardness 5 8 dH 8 14 fH Artikel fur die Reinigung Best Nr Accessoires numero de commande Articles for cleaning order numbers 4x 100 St 1x 100 St 057097 Reinigungstablette Cafiza 057098 Reinigungstablette Cafiza 057097 Tablettes de nettoyage Cafiza 4x 100 ex 057098 Tablettes de nettoyage Cafiza 1x 100 ex 057097 Cleaning tablets Cafiza 057098 Cleaning tablets Cafiza 4x 100 piece 4x 100 piece 057216 Tabletten Milchreinigung 1x 40 St 057216 Tablettes de nettoyage lait 1x 40 St 057216 Cleaning tablets Milk 1x 40 piece 057317 Haushalts
21. Wochenende Verwenden Sie nur f r Automaten geeignetes Instantpulver Sp len Sie die Maschine nach einer l ngeren Pause Reinigung Die t gliche Pflege der Kaffeemaschine ist sehr wichtig Sie garantiert Ihnen Geschmacksneutralitat und eine l ngere Maschinenlebensdauer Dank der innovativen Konstruktion ist die Reinigung schnell vorgenommen Lesen Sie dazu das Kapitel Reini gung und Wartung Service Eine Profimaschine braucht einen Profiservice Wir empfehlen Ihnen die Maschine zweimal pro Jahr durch unsere gut geschulten Servicetechni ker betreuen zu lassen Regelm ssige Wartung verl ngert die Lebenszeit der Kaffeemaschine Ausserdem wird unser Serviceprofi Ihre Maschi ne jedes Mal auf optimale Qualit t und Funktio nalit t berpr fen Die beste Betreuung Ihrer Rex Royal Kaffeemaschine kann durch einen Servicevertrag gew hrleistet werden Entretien et support En achetant une machine caf de la marque Rex Royal vous avez opt pour un appareil de haute qualit Nous souhaiterions vous donner ici quelques con seils pour garder votre machine caf en bon tat pendant une longue p riode et maintenir la qualit du caf un niveau optimal La qualit de boissons optimales Respectez les dispositions d hygi ne pour les produits a base de caf de lait et d instantan Utilisez uniquement du lait r frig r une temp rature maximum de 5 C N utilisez que du caf de qualit sup ri
22. b rste 1 St 057370 Reinigungsb rste klein rund 1 St 048712 Reinigungsbehalter S 200 1 St 057317 Brosse de nettoyage 1ex 057370 Brosse de nettoyage petite ronde 1 ex 048712 R cipient de nettoyage S 200 1 ex 057317 Cleaning brush 1 piece 057370 Cleaning brush small round 1 piece 048712 Cleaning container S200 1 piece 1 D A Seite 24 CON B E I EE pp ya M af Ilana DE E ah nctr testen EA es S200 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions ke O pur amp Fes OU Le Been e O du OU G Le si lt OI lt 60 2S 1 8 b70 XE4 UO8n7Z UOHIIISE SOLS HID sseysegsnpuj S ZS it8 vv0 181 usulyssewesyey ZOH 1240 23 uazjasulea ua6e1y Unmgepaupzyes JN BunujjozjesnZ uazjasula uahe sy LLO Bunyejqy pun nz any Bunuyeo eer pePoueH Suosin p gG epeibeyey 2up1 p 8 8JIEU1eSSEM SIEep COS S Jeyeueqzjes req s z Bunyejnziessemjey 13 usuyeujdney euesyayng 001 a syu inuj Jeu at En wwugp ul Jnp qV ll I puejsgepjejuoy WWE UW pu Jupe God 18p0 asopyosys pu ZwwG x jeqexsBunyenz Jue sul yol Jdweg ee seg ILSOW MAZZ VOL NL AO Z 1e jUIe ILSON ILOW ILS ILO Lem LOW LSD 19 dAL Mag S D en er ne 1 Co coc Cocco WED wejsul 001 00e ILD puejsgepjeJuoy wwg UI yw JeyeYyosqy syesneg UOIIN Jduieq 991 982 LSOW Jebi
23. ce 01 BP Piston Overcurrent Die Stromaufnahme des Bruhwasserkolbens ist Zu La consommation de courant du piston de percolation hoch est trop elev e 01 Wasser 01 Piston a eau Kolben Error Erreur Es ist eine Fehlfunktion am Bruhwasserkolben der Bruheinheit aufgetreten The current to the piston is too high 01 Water Piston Error Une panne s est produite au piston de percolation de There is a malfunction in the piston unit l unit de percolation 01 CP Piston Overcurrent 01 CP Piston Overcurrent 01 CP Piston Overcurrent Die Stromaufnahme des Kaffeekolbens ist zu hoch La consommation de courant du piston de percolation The current to the piston is too high est trop elev e 01 Kaffee 01 Piston caf Kolben Error Erreur Es ist eine Fehlfunktion am Kaffeekolben der Bru 01 Coffee Piston Error Un d rangement s est produit au piston caf de Fault of coffee piston or the brewing unit heinheit aufgetreten l unit de percolation 5200 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions Seite 22 Fehlermeldungen Il Messages d erreur Il Error messages II 01 Boiler 01 Chauffe eau 01 Boiler Full Error Erreur Fill Error Der Tee Dampfboiler konnte nicht in der vorgegebe La chaudi re eau chaude vapeur n a pas pu tre The tea steam boiler could not be refilled in the time nen Zeit nachgefullt werden remplie dans le temps requis set 01 Flowmeter 01 D bim tre 01
24. datum Test date Sachkundiger Tester N Termin Next date Bemerkung Remark Date d inspection Nom de l expert Prochaine inspection Remarque 5200 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions Seite 28 Prufbescheinigung Il Attestation de contr le Il Inspection certificate II F r die Ausfuhrung der j hrlichen Boiler Inspektion hat der Inhaber der Maschine zu sorgen HOZ Maschinenbau AG CH 8108 Dalikon Zirich Tel 41 44 847 57 57 Typ 33177 Nr 00003 Baujahr 2012 Tee Dampfboiler 33177 1 8 kW Nennspannung 230V 50 80 He Dieser Wasserboiler ist als Komplettteil eingebaut und mit einem Druck von W mekisung AAA Se 2 0 bar auf Dichtheit und Funktion gepr ft worden ohne Beanstandungen zu Betriebsdruck 20 12 H Masserihalt 0 6 Belriebstemperatur 120 C Zul ssiger Betriebs berdruck 1 2 bar 120 kPa DE wiwa DES D a Maximaler Betriebs berdruck 2 0 bar 200 kPa Se RER RER Wasserinhalt 0 6 Liter Dampfboiler Le propri taire de la machine est responsable de son contr le an Chaudiere vapeur nuel Steam boiler Chaudi re vapeur 33177 1 8 kW Ce chauffe eau est int gr comme unit complete Il a t soumis un contr le de pression de 2 0 bar avec contr le d tanch it et de fonction sans re marque Pression de service adm 1 2 bar 120 kPa Pression de service max 2 0 bar 200 kPa Capacit de l eau 0 6 litre To comply with safety legislation
25. e calcaire ou divers produits odorants peuvent alt rer de fa on d cisive la qualit de votre caf En l occurrence nous mettons volontiers nos com p tences professionnelles votre disposition Veuillez prendre contact avec nous 5200 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions Electrical instructions H a fixed device is not fitted with a mains lead and a plug or other means of switching it off which has a contact width on each pole which meets the conditions in overvoltage category III for full isolation then such a means of isolation must be built in to the fixed electrical installation in line with the construction provisions H the mains connection lead on the device is damaged it must be replaced by the manufac turer or its Customer Service or a similarly qualified person in order to prevent hazards The machine must be protected by a separate fuse group In accordance with the Low Voltage Directive in wet and damp rooms the outlet must be protected against power supply faults In the case of machines with additional devices extra sockets 1N 230V are required CAUTION Breaks in the neutral conductor can destroy the control unit Water pressure Maximum 6 bar minimum 2 bar A pressure out side the values prescribed will impair the function ing of the machine Where water hardness ex ceeds 10 dH 17 fH it is recommended that the machine be operated with a water softening cartridge
26. e noch einmal ein Produkt zu starten Ist der Versuch erfolg reich so k nnen Sie mit der Maschine normal weiter arbeiten Ist der Versuch nicht erfolgreich schreiben Sie sich die Fehlermeldung auf schalten Sie die Maschine aus und nehmen Sie 01 BP Piston Overcurrent Qu est ce que c est Les messages d erreur indiquent qu un tat exceptionnel erreur ou une d fectuosit de la machine s est produite L cran affiche quelle partie de la machine a provoqu le derangement R action en cas de message D connectez la machine par le commutateur principal et remettez la en marche apr s une courte p riode d attente d environ une minute Essayez encore de d marrer un produit Si la tentative est fructueuse vous pouvez de nou veau travailler normalement avec la machine Sinon notez le message d erreur d connectez la machine et prenez contact avec le service apr s vente 5 200 01 BP Piston Overcurrent What are error messages Error messages indicate an exceptional status error or a malfunction of the coffee machine The display will indicate which part of the ma chine is causing the problem Handling system messages Switch the machine off at the mains and wait about 1 minute before switching on Retry to obtain a product If the attempt is successful you can continue to use the machine in the normal way If it is not successful jot down the error message switch the machine off and contact Customer Servi
27. eure Essayez d adopter le type de caf correspon dant aux go ts de votre client le notamment en ce qui concerne sa force son type sa tor r faction etc Entreposez le caf dans un endroit froid et sec Ne conservez jamais le caf dans un emballage ouvert Apr s avoir rajout des grains de caf dans le r cipient refermez le tout de suite Ne rem plissez jamais la machine avant une longue pause comme p ex avant une nuit o une fin de semaine Utilisez uniquement de la poudre instantan e qui convient aux machines produit lyophilis Rincez la machine apr s une longue pause Nettoyage L entretien journalier de la machine caf est tr s important Ceci garantit un go t neutre au caf et une long vit plus importante de celle ci Gr ce la construction innovante un nettoyage quotidien demande peu de temps Lisez ce sujet le cha pitre Nettoyage et entretien Entretien Une machine professionnelle m rite un entretien professionnel Nous vous recommandons de confier l entretien de votre machine des techni ciens du service apr s vente sp cialement form s raison de deux fois par ann e Un entretien r gulier augmente la long vit de votre machine caf De plus le service apr s vente contr le chaque fois la qualit optimale et le bon fonctionnement de votre machine Un contrat de service est le garant du meilleur entretien de votre machine caf de la marque Rex Royal
28. fee machine In addition the service technician will set your machine to the optimum quality and functioning You can ensure the best care for your coffee machine by conducting out a service contract Seite Masse und Parameter Param tres et quantit s Dimensions and parameters Masse Aussenmasse BxHxT 350x670x600 mm Maschine ohne Schlussel Aussenhohe 550 mm ohne Bohnenbehalter Auslaufhohe fur Getranke 60 170 mm Auslaufhohe fur Heisswasser 110 120 mm Fullmengen Bohnenbeh lter 1 4 kg Fullmenge bei 1 M hle Bohnenbeh lter Fullmenge bei 2 Muhlen 800 g Beh lter Instantbehalter Fullmenge je Behalter 1 kg Behalter Fullmenge Wassertank max 3 2 Liter optionales Zubehor Parameters fur Wasser u Umgebung Wasserdruck 200 bis 600 kPa Wasserharte optimal 5 8 dH 8 14fH Wasserharte maximal 10 dH 17 fH Luftfeuchtigkeit maximal 80 Umgebungstemperatur 10 C bis 35 C Dimensions Dimensions ext rieures 350x670x600 mm L x H x P machine sans cl Hauteur 550 mm sans recipient a grains Hauteur sortie boissons 60 170 mm Hauteur sortie eau chaude 110 120 mm Capacites R cipient a grains 1 4 kg Quantit avec 1 moulin R cipient a grains Quantit avec 2 moulins 800 g r cipient R cipient poudre Quantit par r cipient 1 kg r cipient R servoir d eau max 3 2 litres accessoires en option Param tres pour eau et
29. fl chenreinigung Nettoyage des surfaces Surface cleaning Les surfaces ext rieures doivent tre lav es r guli rement avec un chiffon l g rement humide AVERTISSEMENT Ne pas utiliser d objets tran chants ou abrasifs Ne pas nettoyez l cran l aide de d tergent alcool Die Oberflachen der Kaffeemaschine mussen regelmassig mit einem feuchten Tuch abgewa The surfaces should be washed regularly with a damp cloth schen werden ACHTUNG Es durfen keine scharfen Gegenstande oder scharfen Reinigungsmittel verwendet werden WARNING Do not use sharp objects or abrasive cleaners 5200 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions Seite 15 Das Reinigungsprogramm Le programme de nettoyage The cleaning program 02 Reinigung w hlen Kombi 02 Choisir nettoyage Combi 02 Choose Cleaning Combi s 200 I Mit der Milchoption e REINIGUNGSTASTE 1x dr cken Infos auf dem Display befolgen e REINIGUNGSTASTE w hrend 5 Sekunden gedruckt halten e Appuyez sur la touche NETTOYAGE e Appuyez une fois sur la touche de e Avec l option lait pendant 5 sec NETTOYAGE Suivez les informations sur l cran J e Hold down the CLEANING key for P With a milk module 5 seconds Follow the information on the display J s 200 5 200 e Mit der Milchoption Infos auf dem Display befolgen
30. iert wurde Diese Meldung erscheint nur bei Maschinen die mittels Abwasserbeh lter im Tresen oder Mobil wagen ber eine erh hte Betriebsautonomie verf gen 01 Abwasser voll Wasser leer Der Abwasserbeh lter ist voll und oder der Frischwasserbeh lter ist leer berpr fen Sie bei dieser Meldung immer beide Beh lter Diese Meldung erscheint nur wenn die Kaffee maschine auf einem Mobilwagen betrieben wird D h die Maschine und die Beh lter f r Frisch und Schmutzwasser sind in einem Wagen eingebaut Bei dieser Betriebsart wird das Niveau in den Beh ltern mit Sensoren berwacht priees 01 R servoir de vidange plein Message avec les installations a approvisionne ment autonome d eau comptoir ou station mo bile Lorsque le r servoir de vidange est plein tous les produits sont bloqu s jusqu ce que le r servoir de vidange soit vid et remis en place dans le comptoir ou dans le chariot mobile Ce message n appara t qu avec les machines quip es d un r servoir de vidange dans le comptoir ou dans un chariot mobile et qui dispo sent d une autonomie accrue 01 R servoirs plein ou vide Le r servoir de vidange est plein et ou le r ser voir d eau est vide Quand ce message apparait v rifiez toujours les deux r servoirs Ce message n appara t que quand la machine est mont e dans un chariot mobile c est a dire que la machine et les r servoirs pour eau fraiche et eau r siduelle sont mont
31. ine caf et d utiliser toutes les possibilit s d exploitation auxquelles elle est destin e Il contient des indications im portantes permettant d utiliser la machine de ma ni re s re et correcte En respectant ces con signes vous vitez tout risque r sultant d une utilisation inappropri e des frais de r paration ainsi que du temps d immobilisation Vous am liorez ainsi la fiabilit et la long vit de la machine caf Consignes de s curit Ce mode d emploi doit se trouver constam ment proximit de la machine caf En cas d interruption de fonctionnement acci dentelle il faut mettre la machine hors tension et fermer le robinet d eau Aucune responsabi lite ne peut tre accept e en cas de d g ts provoqu s par l eau ou le courant et dus au non respect de ces consignes Si le r cipient grains s av re tre plac trop haut pour son remplissage il faut veiller utiliser un marchepied s r ll est noter qu apr s l arr t de la machine les composants en contact avec les produits res tent chauds pendant un certain temps Pour le nettoyage utilisez uniquement les tablettes de nettoyage d HGZ et le Cap pucleaner d HGZ Les d g ts occasionn s par l utilisation d autres tablettes de nettoyage que ceux d HGZ ne seront pas pris en charge En aucun cas la machine ne doit tre d mon t e ou r par e par un non professionnel car cela pourrait causer un r el danger pour l intervenant o
32. jedem Fall tragen kann Die Maschine muss so platziert werden dass sie ausserhalb des direkten Personenver kehrs ist von geschultem Personal beaufsichtigt werden kann und nicht in der Reichweite eines Wasserstrahls steht Bei der Montage muss der neue Schlauchsatz der mit dem Ger t geliefert wird benutzt werden Die alten Schlauchs tze d rfen nicht wieder verwendet werden Der Hersteller haftet nicht f r Sch den die durch unsachgem sse Montage hervorgerufen werden Steuerungsschutz Es darf nie ein Stecker der Steuerung unter Span nung ausgezogen oder eingesteckt werden Zum Schutz der Heizung ist der Stecker der Hei zung vor der Installation auszuziehen Der Boiler muss zuerst mit Wasser gef llt werden Condition d utilisation La machine caf a t con ue pour un usage professionnel Elle ne peut tre utilis e dans le domaine priv qu avec certaines restrictions L appareil n est pas destin tre utilis par des personnes y compris les enfants dont les fa cult s psychiques sensorielles ou intellectuelles sont r duites ou qui n ont pas l exp rience et le savoir n cessaires moins qu elles ne fassent l objet d une surveillance constante et re oivent des instructions de la part d une personne veillant leur s curit Information concernant l installation l emplacement de la machine caf la temp rature doit tre comprise entre 10 C et 35 C degr s L humidit ne doit pas
33. jodijye Jeno esopyo581S WwW Zwwg z x jegeysBunyeinz L nn MA8 WIL NZ A00r ILSOW ILOW ILSO LSOW LOW 159 dAL LJ COC LI LIED JOIN 881 yey LOW Jdueg seLjseyey 189 eel seyey 19 Speiqnyoszjes suyo Bunsynysny L H U U SI A JejjeyosjdneH w ule Uu sjiesneg BUNJUILIOAUUSLL ZJON JUDISUBUBS I8S uspsem 1lunieBuoinp uueuiuoej LLSON 00ZS eu woa JNU uapnp ailes L euosinyel3 00 S Seite 25 emploi Operating instructions Betriebsanleitung Mode d S200 S 200 dar RC 5200 MCSTI Toutes activit s sur les parties lectriques ne peuvent tre realis es que par un professionnel du m tier Proc dure de s paration du r seau lectrique Par un inerrupteur principal du c t client ke U O E CT Caf Eau chaude CST Caf Eau chaude Vapeur MCT Caf Eau chaude Lait MCST Caf Eau chaude Vapeur Milch Par dit CTI Caf Eau chaude Instant ee CSTI Caf Eau chaude Vapeur Instant EE usan EE ET MCTI Caf Eau chaude Lait Instant MCSTI Cafe Eau chaude Vapeur Lait Instant G3 8 Typ CST MCT MCST CSTI MCTI MCSTI 400V 2N 16A 3 8kW RC r frig rateur compresseur seulement gauche Conduite lectr 5x2 5mm2 avec une prise ou un das min mimi Ecoulement avec syphon min Typ CT CST MCT MCST CTI CSTI MCTI MCSTI ex cuti
34. leaning tablets and HGZ Cappucleaner The manufacturer cannot be held liable or bear any responsibility should any cleaning products other than HGZ clean ing tablets be used The machine must never be opened or re paired by an unskilled person as otherwise there is a risk of injury or damage to the ma chine Danger of explosion Never spray into the ma chine CFC free propellants are often flamma ble Neither the supplier nor the manufacturer can accept liability for accidents or damage caused by failure to comply with these safety instruc tions Noise level lt 70dB Seite 4 Wichtige Informationen Information importantes Important information Einsatzbedingungen Die Kaffeemaschine ist fur den gewerblichen Einsatz konzipiert Sie ist nicht geeignet fur den Betrieb im privaten Bereich Dieses Gerat ist nicht dafur bestimmt durch Personen einschliesslich Kinder mit einge schr nkten physischen sensorischen oder geistigen F higkeiten oder mangels Erfahrung und oder mangels Wissen benutzt zu werden es sei denn sie werden durch eine f r ihre Sicher heit zust ndige Person beaufsichtigt Hinweise zur Installation Am Einsatzort der Kaffeemaschine muss die Temperatur zwischen 10 C und 35 C liegen und die Luftfeuchtigkeit darf 80 nicht bersteigen Die Maschine darf nur von einem instruierten Techniker installiert werden Das Ger t muss waagrecht auf einem massiven Tisch montiert werden der das Gewicht in
35. ltstartspu lung ist aktiviert erscheint diese Meldung Durch Drucken der Taste REINIGUNG wird die Spulung ausgelost 01 Teeboiler nicht bereit Ist das Wasser im Kaffeeboiler aufgeheizt startet je nach Grundeinstellung die Aufheizphase des Tee Dampfboilers Wird wahrend diesem Vorgang die Taste HEISSWASSER gedruckt so erscheint diese Meldung 01 Rincer la machine svp Un message appara t si la chaudi re caf a atteint sa temp rature de fonctionnement et que le techni cien a programm ce rin age froid Le rin age sera effectu lorsqu on aura appuy sur la Touche NETTOYAGE 01 Chaudi re vapeur pas pr t Si la temp rature de l eau dans la chaudi re cafe est atteinte une phase de chauffage de la chau di re th vapeur est lanc e selon le syst me de gestion d nergie et les r glages de base On voit appara tre ce message si pendant le processus on actionne la touche th 5200 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions 01 Please rinse machine H the coffee boiler is ready and the service techni cian has activated the cold start rinsing this mes sage will appear Pressing the CLEANING key will start the rinsing process 01 Tea boiler not ready This message will appear when the tea button has been pressed before the boiler has reached its temperature This depends on the basic settings Seite 19 Systemmeldungen ll Messages syst me Il System messages I
36. nbeh lter ffnen Verwenden Sie einen sicheren Auftritt e Bohnenbeh lter schliessen zum Bef llen der Beh lter e Die Maschine ist wieder bereit e Utilisez un marchepied si le r cipient e Replacez le couvercle grains est trop haut e La machine est de nouveau pr t e Use a save step if the bean hopper is too e Replace the lid high e The machine is ready for use e fthe bean hopper is empty a message appears e Open the lid of the bean container 5200 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions Seite 13 Satzbehalter leeren Videz le tiroir marc Emptying the coffee grounds drawer Satzbehalter voll N Ol Miroir marc plein 01 Coffee grounds drawer full 01 Beh lter geleert lt ja nein gt QL Tiroir vide lt oui non gt 01 Drawer empty nes no gt e Frontt re schliessen e Display Meldung mit der Taste STOP e Schl ssel drehen und abziehen best tigen e Fermez la porte e Confirmez le massage avec la touche e Retirez la cl STOP e Close the front door e Confirm the emptying with the STOP e Remove the key button Problembehebung Depannage Troubleshooting Problembehebung D pannage Troubleshooting When the machine is turned on but it cannot be ordered coffee products so please check the fol lowing points Q Water Check the water supply or the water tank LI Coffee grounds drawer Is the grounds drawer full Empty the grounds drawer Front door
37. on sans tiroir marc 648mm filtre fin 230V 1N 10A 2 2kW 1 Conduite lectr 3x1 5mm2 avec une prise ou un inderrupteur tripolaire DT G O amp du Oo G Q SE dp Canal pour le marc de cafe Container pour Conduite d eau froide 2 5 bar le marc 57303 Duret d eau id ale g 8 14 degr s fran ais K 5 8 degr s allemand L 2 Ouverture dans le buffet pour les raccordements mettre en place une encolure 785 Massstab Gezsichnot 10 45 psc i plan d installation a fr tt ii 4 Ouverture dans le buffet pour le marc de caf Le GL mettre en place une encolure So o ch rexroyal index A HGZ Kaffeemaschinen Tel 044 847 57 57 Industriestrasse 34 CH 8108 Daellikon Zuerich Fax 044 847 57 09 Datum Seite 26 emploi Operating instructions Betriebsanleitung Mode d S200 g jauueys spunoi5 all Beem G O G Beem O S Le O pur amp G sc 0 E uneg 60 S 2p8 pO XE S LS Lraibro 181 v ELLE Buimejp uoNejje su COS G J3UlPJUOI spunolb JOMEIP spunoiB Jnoyym UOISIO A yorenz uoy lseg 0LS HO pe ssenseinsnpui usuiuosewssyey ZOH 1240 53 E Jejloo pasul Hila XOq uol o o2 sem Sse JO no no p Mich Ko ll a D EE EU RE momen ka Y 89IAJSS JOJ NONI Ba AE TI 097 UE seeiBep ys lBug g 6 9 G 10 s e1b p YSN OF
38. re de courant implique automatiquement un nouveau cycle de rin age lors de la nouvelle mise sous tension Les produits de nettoyage doivent tre conser ves hors de port e des enfants CH classe de toxicit 5 Les produits de nettoyage doivent tre gard s sous cl et tre accessibles uniquement aux personnes autoris es Le fabricant n assume aucune responsabilit en cas de mauvaise utilisation Observez imp rativement les instructions mentionn es sur les emballages Pour le nettoyage seuls les produits HGZ test s peuvent tre utilis s Les tablettes de nettoyage sont 057 098 pour caf et 057 216 pour lait Si la machine caf est utilis e sur un chariot mobile l eau r siduelle ou le r cipient de d versement d eau doit toujours tre vid avant le nettoyage Basic points cleaning Maintenance requirements Under no circumstances may the coffee ma chine be cleaned with a hose or pressurized water equipment All cladding must only be wiped down with a damp cloth For safety reasons product dispensing is blocked during cleaning A cleaning operation can never be interrupted H the power fails a new cleaning cycle will be forced when the power returns Cleaning agents must be stored out of the reach of children CH Poison class 5 Cleaning agents must be stored in a locked cupboard and may only be accessible to au thorized persons The manufacturer accepts no liability in the event of misuse
39. rschloss und Schl ssel Touches produits Auslauf f r Heisswasser Serrure et cl Getr nkeauslauf verstellbar Sortie eau chaude Dampfauslauf Sortie r glable en hauteur Tropfgitter Sortie vapeur Tropfschale Grille d gouttage gouttoir O ON DON N N Die Innenansicht der Vue l int rieur de la ma Kaffeemaschine 200 chine a caf 200 1 Hauptschalter Interrupteur principal 2 Tresterbehalter Tiroir marc 3 Frontture Porte frontale 4 Wassertank optional R servoir d eau optionnel 5 Instantmodul optional Module instantan optionnel Bedienteil cran de commande Control panel Das Bedienfeld mit 6 9 oder 12 Panneau de commande avec 6 Produkten 9 ou 12 produits 1 Inaktive Taste f r koffeinfreien 1 Touche inactive pour decafeine Kaffee Taste LINKS in der Me Touche a GAUCHE dans le nusteuerung menu STOP Taste Touche STOP Taste NACH OBEN in der Me Touche vers le HAUT dans le nusteuerung menu Anzeige mit 2 zeiligem Display cran avec 2 x 20 caract res 2 x 20 Zeichen Touche NETTOYAGE Reinigungstaste Touche vers le BAS dans le Taste NACH UNTEN in der menu Bedienfeld mit 6 9 oder 12 Men steuerung Touche inactive pour DEUX Produkten Inaktive Taste f r Doppel TASSES Touche DROITE EE produkte Taste RECHTS in der dans le menu Produkttasten e Control panel with 6 9 or 12 prod
40. s At the location of the coffee machine the temper ature must be between 10 C and 35 C The humidity should not exceed 80 The coffee machine shall only be installed by a trained service technician The coffee machine must be mounted horizontally on a massive table which must be able to bear its weight under all circumstances The machine must be placed so that it is outside the guest area can be super vised by a trained person and is not in the range of a water jet When the machine is installed the new hose set supplied with the device must be used The old hose sets must not be reused The manufacturer accepts no liability for damage caused by incorrect installation Operating instructions The connectors of the control unit must never be connected or disconnected under current The connector of the heater must be disconnected before installation to protect the heating system The boiler must first be filled with water Seite 5 Wichtige Informationen Information importantes Important information Elektrische Anweisungen Falls ein ortsfestes Gerat nicht mit einer Netzan schlussleitung und einem Stecker oder anderen Mitteln zum Abschalten vom Netz ausgerustet ist die an jedem Pol eine Kontaktoffnungsweite entsprechend den Bedingungen der Uberspan nungskategorie III f r volle Trennung aufweist so muss eine solche Trennvorrichtung in die fest verlegte elektrische Installation nach den Errich tungsbestimm
41. s dans un chariot Pour ce type d appareil le niveau des r cipients est surveill par des capteurs 5200 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions 01 Waste water full This message will appear when the waste water container is full The machine blocks the dispens ing of any products until the container has been emptied and put back on the counter or mobile solution This message appears only on machines which are extended by an operational autonomy of waste water containers on a counter or in a mobile solution 01 Waste water full Water empty The waste water container is full and or the fresh water container is empty Always check both containers when this message is indicated This message will appear only if the coffee machine is being operated on a mobile solution e g machine together with containers for fresh and waste water fixed on a truck When the machine is operated under these circumstances the levels in the containers are supervised by sensors Seite 21 Fehlermeldungen Messages d erreur Error messages Was sind Fehlermeldungen Fehlermeldungen zeigen einen aussergew hnli chen Zustand Error oder eine Fehlfunktion der Kaffeemaschine an Im Display wird angezeigt welcher Teil der Maschine die St rung verur sacht Vorgehen bei Meldungen Schalten Sie die Maschine am Hauptschalter aus und nach einer kurzen Wartezeit von zirka einer Minute wieder ein Versuchen Si
42. seln Der Zustand Filterkapazit t des Britafilters wird berwacht Ist die Kapazit t ersch pft wird diese Meldung angezeigt Kontaktieren Sie umgehend den Kundendienst Diese Meldung verschwindet erst wieder wenn der Filter gewechselt wurde 01 Introduire Le tiroir marc Le r cipient marc a t enlev Ce message dispara t automatiquement lorsque Ton remet le r cipient marc en place 01 Moulin grains X Lorsque le r cipient grains est vide la machine caf le remarque et le signale Dans ce cas les produits caf ne sont pas bloqu s Le message disparait d s que le r cipient grains a t rempli 01 Maintenance Si un entretien devient n cessaire ceci est affich Contactez alors le service client le Ce message dispara t lorsque l entretien a t effectu par le service client le 01 Changer le filtre L tat capacit du filtre anticalcaire est surveill Si sa capacit est satur e ceci est affich Contactez imm diatement le service apr s vente Ce message dispara t lorsque le filtre a t remplac par le technicien 5200 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions 01 Insert coffee qrounds drawer The message will appear when the coffee grounds drawer has been removed and disappear automati cally once the coffee grounds drawer has been reinserted 01 Beans qrinder X
43. st als Komplettteil eingebaut und mit einem Druck von N rnekistung 1 8 KM 12 5 bar auf Dichtheit und Funktion gepr ft worden ohne Beanstandungen uu Betriebsdruck 950 0 5 KPa bar Wasserhall 0 6 Betrebstemperatur 85 Zul ssiger Betriebs berdruck 9 5 bar 950 kPa mit zwafecen Uerdhuck werzegen A Maximaler Betriebs berdruck 12 5 bar 1250 kPa e Wasserinhalt 0 6 Liter RE 8 8 A Le propri taire de la machine est responsable de son contr le an nuel Kaffeeboiler Chaudi re caf 33123 1 8 kW as Ce chauffe eau est int gr comme unit complete Il a t soumis un contr le Coffee boiler de pression de 12 5 bar avec contr le d tanch it et de fonction sans re marque Pression de service adm 9 5 bar 950 kPa Pression de service max 12 5 bar 1250 kPa Capacit de l eau 0 6 litre To comply with safety legislation the machine owner is held re sponsible for the execution of the annual inspection Coffee boiler 33123 1 8 kW The water boiler has been actively and operationally tested at 12 5 bar no remarks Sicherheitsventil Soupape de s ret f lief val Operating pressure 9 5 bar 950 kPa Salen ever valve Max pressure 12 5 bar 1250 kPa Capacity 0 6 litre Baujahr Ann e de fabrication Year of manufacture Fabrikationsnummer N de s rie serial number Datum Signature Jahrliche Inspektion Controle annuel Annual inspections Pr f
44. steht aus folgenden Teilen 1 Milchleitung 2 K hlschrank 3 T re K hlschrank 4 Milchauslauf 5200 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions Le module instantan est une fonctionnalit optionnelle pour la pr paration de boissons mixtes Le module instantan est cons truit avec les l ments suivants 1 R cipient poudre 1 pour poudre soluble seulement R cipient poudre 2 pour poudre soluble seulement Canal poudre Anneau m langeur Bol m langeur Fermeture de m langeur Milchmodul M Module lait M Milk module M Le module lait est une fonction nalit optionnelle pour la pr pa ration de boissons avec du lait frais Le module lait est construit avec les l ments suivants 1 Le tuyau de lait 2 R frig rateur compresseur 3 La porte du r frig rateur 4 Sortie lait Instantmodul Module instantane Powder module The instant module is an op tional feature for the preparation of mixed drinks The instant module is costruct ed of the following parts 1 Powder hopper 1 for soluble food only Powder hopper 2 for soluble food only Powder injection Mixer cup ring Mixer cup Mixer cup interlock The milk module is an optional feature for the preparation of drinks with fresh milk The milk module is constructed of the following parts 1 Milk line 2 Refrigerator 3 Door of the refrigerator 4 Milk
45. t des informations qui indiquent l tat de la machine Certains d entre eux demandent que le personnel intervienne activement comme par exemple les invitations remplir ou vider certains r cipients R action en cas de message Si l cran annonce une phase de chauffage patientez jusqu ce que l l ment de chauffe ait atteint la temp rature de fonctionnement n ces saire Pour tous les autres messages effectuez la t che n cessaire et la machine sera de nouveau rapidement pr te l emploi FLE 5 200 01 Froid Attendre svp Si l eau de la chaudi re est encore froide apr s que l appareil a t connect le message s affiche jus qu ce que la temp rature de fonctionnement soit atteinte What are system messages System message are information indicating the status of the machine displayed in two line display Some messages require active interven tion by the operating staff such as the prompts to refill or empty containers Handling system messages H the coffee machine display indicates that the machine is heating up wait a short while until the corresponding element has reached its neces sary operating temperature In the case of all other messages follow the instructions given further 01 Cold please wait When the machine is switched on this message will be displayed until the operating temperature is reached 01 Bitte Gerat spulen Ist der Kaffeeboiler aufgeheizt und die Ka
46. the machine owner is held re sponsible for the execution of the annual inspection Tea steam boiler 33177 1 8 kW The water boiler has been actively and operationally tested at 2 0 bar no re marks Operating pressure 1 2 bar 120 kPa Max pressure 2 0 bar 200 kPa Capacity 0 6 litre Baujahr Ann e de fabrication Year of manufacture Fabrikationsnummer N de s rie serial number Datum Signature Jahrliche Inspektion Controle annuel Annual inspections Pr fdatum Test date Sachkundiger Tester N Termin Next date Bemerkung Remark Date d inspection Nom de l expert Prochaine inspection Remarque 5200 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions Seite 29 CE Konformit tserkl rung D claration de conformit CE Declaration of conformity Die Herstellerfirma Die Herstellerfirma HGZ Maschinen bau AG Industriestrasse 34 CH 8108 Dallikon Schweiz erklart dass die Kaffeemaschine den geltenden europa ischen Richtlinien und Normen ent spricht Normen 89 392 EWG 89 336 EWG EN 55014 1 EN 55014 2 EN 60335 1 Le fabricant Le fabricant HGZ Maschinenbau AG Industriestrasse 34 CH 8108 Dallikon Suisse declare que la machine a cafe est conforme aux dispositions et normes europ ennes applicables Normes 89 392 EWG 89 336 EWG EN 55014 1 EN 55014 2 EN 60335 1 The manufacturer The manufacturer HGZ Maschinenbau AG Industriestrasse 34 CH 8108
47. tlet e Disposez le verre ou la tasse sous la sortie de l eau chaude 5200 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions Seite 12 Dampfprodukte beziehen Obtention de vapeur Dispensing steam products s 200 oer ri re v n e Kondenswasser ausdampfen Dazu e Gef ss bereitstellen zum Erw rmen oder e Start Dampftaste 1 mal dr cken e Dampfduse ausdampfen Dazu drucken drucken Sie 2 mal kurz die Dampftaste zum Schaumen e Stop Dampftaste erneut dr cken Sie 2 mal kurz die Dampftaste e Appuyez la touche de vapeur deux fois e Pr paration pour r chauffer ou pour faire e Appuyez sur la touche de vapeur e Appuyez la touche de vapeur deux fois rincer la condensation de la mousse e Stop avec la touche de vapeur rincer la sortie vapeur e Press the steam button twice e Preparation for heating up or making e Start Press the steam button e Press the steam button twice rinse the condensation foam e Stop Press the steam button again rinse the steam outlet e HEISS e Dampfduse reinigen e TR S CHAUD e Nettoyez la sortie vapeur e HOT H e Clean the steam outlet Bohnen nachf llen Remplir les r cipients grains Fill the bean hoppers 01 Bohnen M hle X J01 Moulin a grains X I IIN 1101 Beans grinder X u u s 200 e Wenn der Bohnenbeh lter leer ist erscheint eine Meldung e Si le r cipient grains est vide un Seege message appara t e Deckel der Bohne
48. u l appareil Danger d explosion Ne jamais orienter le jet d une bombe a rosol vers l appareil Les pro duits exempts de CFC sont souvent inflam mables Ni le fournisseur ni le fabricant ne sont res ponsables des accidents ou des dommages r sultant de la non observation de ces con signes de s curit Le niveau de bruit est lt 70dB 5200 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions Operating instructions These operating instructions will help you to get to know the coffee machine and to use it in accordance with its intended use They contain important information on how to operate your machine properly and safely Your attention will help to avoid hazards repair costs and inconven ience due to the machine being out of service This will increase the reliability and service life of the coffee machine Operating instructions These operating instructions must always be available where the coffee machine is being used In the event of unforeseen interruptions in operation the machine must be switched off and the water cock must be closed No liability will accepted for water or electrical damage caused by failure to comply with this instruc tion A safe step must be used if a bean hopper into which the beans are poured is too high Beware the dispensers remain hot for a con siderable time after the machine has been switched off The coffee machine must be cleaned only with the recommended HGZ c
49. ucts 5200 Betriebsanleitung Mode d emploi Operating instructions S200 Slot for cleaning tablet slot for max 15 grams of powder de caffeinated Bean hopper Powder hopper left optional Powder hopper right optional Information display with 2 x 20 characters Function keys Product buttons Door lock and key Hot water outlet Outlet height adjustable Steam outlet Drip grid Drip tray The inside view of the coffee machine 200 Main switch Grounds drawer Front door Water tank optional Powder module optional Control panel with 6 9 or 12 products 1 Inactive button for decaf feinated coffee Button LEFT in the control menu Key STOP Button UP in the control menu Display with 2 x 20 symbols Button for the CLEANING pro gramme Button DOWN in the control menu Inactive Button for DOUBLE PRODUCTS Button RIGHT in the control menu Product buttons Seite 9 Das Instantmodul ist eine optionale Ausstattung f r die Zubereitung von Mixgetr n ken Das Instantmodul besteht aus folgenden Teilen Instantbehalter 1 nur f r losliches Getrankepulver Instantbehalter 2 nur fur losliches Getrankepulver Pulverzuf hrung Mischbecherring Mischbecher Mischbecherverriegelung Das Milchmodul ist eine optio nale Ausstattung f r die Zube reitung von Getr nken mit Frischmilch Das Milchmodul be
50. un intervalle de coupure conforme aux conditions de la cat gorie de surtension CAT Ill il y a lieu de monter dans le syst me lectrique fixe un dispositif de coupure conforme aux dispositions en vigueur Si la conduite de connexion au r seau de l appareil est endommag e elle doit tre rempla c e par le fabricant ou son service client le ou par une personne ayant des qualifications quivalentes pour pr venir tout danger La machine doit tre s curis e par un groupe de fusibles ind pendant Conform ment aux dispo sitions concernant les installations basse tension la prise laquelle la machine est bran ch e doit comporter une s curit contre les courants de fuite si l appareil se trouve dans des locaux mouill s et humides Pour les machines munies d accessoires des prises supplemen taires 1N 230V sont n cessaires Attention des interruptions au niveau du conducteur neutre peuvent endommager le syst me de commande Pression d eau Maximum 6 bar minimum 2 bar Une pression au del des valeurs prescrites entrave le bon fonc tionnement de la machine Lorsque la duret de l eau est sup rieure 10 dH 17 fH il est recommand d utiliser la machine avec une cartouche de d carbonatation munie d une d rivation La duret d eau id ale pour le caf est 5 8 dH 8 14 fH Qualit d eau La qualit de l eau est un facteur important pour servir un tr s bon caf plein d ar me Trop d
51. ungen eingebaut werden Wenn die Netzanschlussleitung des Ger tes besch digt wird muss sie durch den Hersteller oder den Kundendienst ersetzt werden um Gef hrdungen zu vermeiden Die Maschine muss mit einer separaten Siche rungsgruppe abgesichert werden Gem ss Niederspannungsverordnung muss in Nass und Feuchtr umen die Steckdose gegen Fehlerstrom gesichert sein F r Maschinen mit Zusatzger ten werden zus tzliche Steckdosen IN 230V ben tigt ACHTUNG Unterbr che im Neutralleiter k nnen die Steuerung zerst ren Wasserdruck Maximal 6 bar minimal 2 bar Ein Druck aus serhalb der vorgeschriebenen Werte beeintr ch tigt die Funktion der Maschine Bei Wasserh rte ber 10 dH 17 fH ist es empfehlenswert die Maschine mit einer Entkarbonisierungspatrone mit Bypass Brita Quell zu betreiben Die optimale Gesamtharte fur Kaffee betr gt 5 bis 8 dH 8 144 Wasserqualit t Die Qualit t des Wassers ist ein wichtiger Faktor zur Herstellung eines guten und schmackhaften Kaffees Zuviel Kalk oder diverse Geschmacks stoffe k nnen die Qualit t Ihres Kaffees entschei dend vermindern Auch in diesem Fall stellen wir Ihnen gerne unsere Fachkenntnisse zur Verf gung Setzen Sie sich mit uns in Verbindung L installation lectrique Si un appareil fixe n est pas quip d une alimen tation par le secteur avec une fiche ou d autres moyens pour le d connecter du secteur pr sen tant chaque p le
52. with a bypass such as Brita Quell The optimum overall hardness for coffee is 5 to 8 dH 8 to 14 fH Water quality The water quality is an important factor in making a good cup of coffee Too much lime scale or other flavours can significantly impair the quality of your coffee products We are at your disposal for any questions you may have Do not hesitate to get in touch with us Seite 6 Kundeninformationen Information clients Customer information Wartung und Betreuung Mit dem Kauf einer Rex Royal Kaffeemaschine haben Sie sich f r hochste Qualitat entschieden Wir mochten Ihnen an dieser Stelle einige Tipps geben wie Sie Ihre Maschine uber lange Zeit in einem einwandfreien Zustand halten und wie die Qualitat des Kaffees immer auf dem Optimum bleibt Die optimale Getrankequalitat Beachten Sie die allgemein gultigen und die landerspezifischen Hygienevorschriften fur Kaf fee Milch und Instantprodukte Verwenden Sie nur gek hlte Milch mit einer Temperatur von hochstens 5 C Verwenden Sie nur Kaffee von hoher Qualit t Versuchen Sie die Kaffeesorte Ihren Kunden w nschen bez glich St rke Sorte R stung usw anzupassen Lagern Sie vorr tigen Kaffee an einem k hlen trockenen Ort und lassen Sie den Kaffee nie offen liegen Schliessen Sie nach dem F llen der Bohnen den Beh lter sofort wieder F llen Sie nie vor einer langen Pause den Bohnenbeh lter auf z B ber Nacht oder bers
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