Home

BC GF 3500 BC GF 4200 BC GR 3500 BC GR 4200

1. ABE reset tripped Bd important ____ If the problem persists con tact the After Sales Service _ Contact the after sales Thermocouple TCJ has failed oris putes not properly connected Check the condition of Err thermocouple TCJ and the electrical connections Improper use of the appliance ee en Allow the appliance to cool and temperature thermal shock return it to ON status The appliance switches to stand by status Replace the electronic circuit board Er3 Eene EISE board diagnostics tripped important Contact the after sales service Allow the appliance to cool and Electronic circuit board heat return it to ON status sensor tripped The appliance switches to stand by status If the problem persists con tact the After Sales Service Er4 Fan malfunction Contact the after sales The appliance switches to stand by status service Check the condition of the fan and the electrical connections Air intake line blocked The appliance switches to stand by status E Clean the air intake lines B important ____ If the problem persists con tact the After Sales Service English HANDLING AND INSTALLATION RECOMMENDATIONS FOR HANDLING AND INSTALLATION When handling and installing the appliance comply with the information provided by the constructor directly on the packaging on the appliance and in the instructions for use If necessary the p
2. C13080390_blanco fm Nederlands 16 C13080390_blanco fm UITTESTEN VAN HET APPARAAT E Belangrijk Voor de inwerkingstelling moet de installatie worden uitgetest om de werkomstandighe den van elke afzonderlijke component te be oordelen en de eventuele afwijkingen te identificeren In deze fase is het van belang dat u controleert of zorgvuldig aan alle veilig heids en hygi nevoorschriften is voldaan Voor het uitvoeren van de test moet u de volgende controles uitvoeren REGELINGEN EN 1 Controleer of de netspanning overeenstemt met die van het apparaat 2 Gebruik de automatische sectieschakelaar om de elektrische aansluiting te controleren 3 Controleer de correcte werking van de beveili gingen Na de test moet u indien noodzakelijk de gebruiker naar behoren instrueren opdat die over alle nood zakelijke kennis beschikt om het apparaat onder veilige omstandigheden in gebruik te kunnen ne men zoals voorzien door de geldende wetten AANBEVELINGEN VOOR DE REGELINGEN Voor de belangrijkste functies van het apparaat zijn afgezien van de tijdens het gebruik door de gebrui ker uitgevoerde regelingen geen speciale regelin gen door gespecialiseerd personeel voorzien VERVANGING ONDERDELEN KEN AANBEVELINGEN VOOR DE VERVANGINGEN Afgezien van de vervanging van serviceonderdelen die uitgevoerd kan worden door de gebruiker zijn voor het apparaat geen vervangingen van functio nele onderdele
3. 7 ENTRETIEN EE 10 PANNES HEHE es su 12 MANUTENTION ET INSTALLATION 14 REGLAGES sin be 17 REMPLACEMENT DE PIECES ennen 17 ANNEXES alloro a ea a Om I VI INDEX ANALYTIQUE A Accessoires sur demande 5 Allumage et extinction de l appareil 8 Anomalies recherche 12 Appareil et fabricant identification 3 Appareil allumage et extinction 8 Appareil description g n rale 3 Appareil limination 17 Appareil essai 17 Appareil installation 15 Appareil inutilisation prolong e 10 Appareil nettoyage 11 Appareil r tablissement des fonctions de l 9 Assistance modalit s de dema 3 B Branchement lectrique 16 But du manuel 2 C Commandes description 8 Conseils d utilisation 10 D Deballage et emballage 14 Description des commandes 8 Description generale de l appareil 3 Dispositifs de s curit 4 Donn es techniques 4 Dotation d accessoires 5 E Elimination de l appareil 18 Electrique branchement 16 Emballage et deballage 14 Entretien recommandations pour l 10 Essai de l appareil 17 Extinction et allumage de l appareil 8 F Fabricant et appareil identification 3 I Identification du fabricant et de appareil 3 Installation de l appareil 15 Installation et manutention recommandations pour la 14 Inutilisation prolong e de l appareil 10 L Levage et manutention 15 M Manutention et installation recommandations pour la
4. AD TABELLA SEGNALAZIONE ALLARMI Lasciar raffreddare l apparecchia tura e riportare la scheda in stato di ON Intervento del termostato di ALL sicurezza a ripristino automatico importante an Importante Se il problema persiste con tattare il Servizio assistenza Importante Contattare il servizio assi stenza Controllare lo stato della termocoppia TCJ ed i La termocoppia TCJ in avaria o collegata non correttamente Zu collegamenti elettrici Utilizzo improprio dell apparecchiatura come ad Lasciar raffreddare esempio sbalzi di temperatura l apparecchiatura e improvvisi schock termico riportarla in stato di ON L apparecchiatura v in stand by Sostituire la scheda Er3 Intervento della diagnostica della SERIES scheda elettronica importante C13080390_blanco fm Contattare il servizio assistenza Lasciar raffreddare IT l apparecchiatura e riportarla Intervento del sensore termico l in stato di ON della scheda elettronica di enone importante L apparecchiatura va in stand by Se il problema persiste con tattare il Servizio assistenza Importante Er4 Malfunzionamento del ventilatore Contattare il servizio assi L apparecchiatura v in stand by stenza Controllare lo stato del ventilatore ed i collegamenti elettrici Pulire i condotti di aspirazione dell aria Condotto di aspirazione dell aria pele BY importante Taalelolaur Ia r
5. Problematiche locali relative all impatto ambien tale Gs C13080390_blanco fm A tale scopo il costruttore fornisce alcune indica zioni che dovranno essere considerate da tutti colo ro che sono autorizzati ad interagire con l apparecchiatura nell arco della sua vita prevista per prevenire l impatto ambientale Tutti gli elementi di imballo vanno smaltiti secon do le leggi vigenti nel paese di utilizzo In fase d uso e manutenzione evitare di disper dere nell ambiente prodotti inquinanti oli grassi ecc e provvedere allo smaltimento differenziato in funzione della composizione dei diversi mate riali e nel rispetto delle leggi vigenti in materia In fase di dismissione dell apparecchiatura sele zionare tutti i componenti in funzione delle loro caratteristiche e provvedere allo smaltimento dif ferenziato Sicurezza per lo smaltimento di Rifiuti di Appa recchiature Elettriche ed Elettroniche Direttiva RAEE 2002 96 Importante Non disperdere materiale inquinante nell ambiente Effettuare lo smaltimento nel rispetto delle leggi vigenti in materia USO E FUNZIONAMENTO In riferimento alla direttiva RAEE 2002 96 Rifiuti di Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche l utiliz zatore in fase di dismissione deve smaltire le ap parecchiature negli appositi centri di raccolta autorizzati oppure riconsegnarli ancora installati al venditore all atto di un nuovo acquisto Tutte le apparecc
6. 3 Etaler sur la plaque un produit d graissant appro pri et le laisser agir pendant quelques minutes 11 4 Fermer le trou de vidange avec le bouchon B 5 Verser de l eau 60 C sur la plaque et la lais ser pendant quelques minutes 6 Enlever le bouchon B pour vacuer l eau de la plaque 7 Enlever le bac de r colte C le vider 8 Nettoyer soigneusement la plaque avec une ponge rincer abondamment et essuyer El important _ Bien rincer la plaque de cuisson pour enle ver tout r sidu de d tergent d graissant et viter la formation de corrosions de taches et d aur oles la r utilisation de la plaque Frangais PANNES 6 DEPANNAGE Avant sa mise en service l appareil a t es Certains de ces probl mes peuvent tre r solus par saye l utilisateur pour tous les autres il faut une comp Les informations report es ci apr s ont pour tence technique pr cise ou des capacit s particu but d aider l identification et la correction lieres ils doivent donc tre ex cut s exclusivement d eventuels pannes et dysfonctionnements par du personnel qualifi ayant une exp rience re qui pourraient se pr senter en cours d utilisa connue et acquise dans le secteur sp cifique d in tion tervention Branchement lectrique qui n est pas ex cut correctement Contr ler la connexion des cables lectriques Les r sistances pour la chauffe ne s
7. A Thermostat de s curit r armement auto matique il bloque l alimentation lectrique prin cipale dans le cas de surchauffe de la plaque L intervention du thermostat r armement automatique est signal e par une alarme ALL sur l afficheur de la carte B Capteur thermique c est un capteur de chaleur qui interrompt le fonctionnement de la zone avant de la plaque en cas de surchauffe Lorsqu on a rem di la cause et que la temp rature de la plaque diminue le fonctionnement reprend automatiquement Remarque La zona centrale et avant de la plaque sont utilisables regulierement BN important O OO OO L intervention du capteur thermique n est signal e par aucun dispositif fm C13080390_blanco Fran ais C Capteur thermique c est un capteur de chaleur plac sur la carte lectronique de contr le qui blo que l alimentation lectrique principale en cas de surchauffe de celle ci Lorsqu on a rem di la cau se et que la temp rature diminue le fonctionnement reprend automatiquement important O OOOO L intervention du capteur thermique n est signal e par aucun dispositif C13080390_blanco fm SIGNAUX DE SECURITE ET INFORMATION L illustration indique la position des signaux appli qu s A Plaque d identification du fabricant et de l ap pareil B Risque de br lure attention aux surfaces chaudes C Risque g n rique Pendant le lavage de l apparei
8. Maak de bakplaat op de juiste wijze schoon met het op verzoek beschikbare hulpmiddel i Belangrijk Gebruik voor het reinigen uitsluitend deter genten voor gebruik met levensmiddelen Hiertoe moet u als volgt te werk gaan 1 Schakel het apparaat uit en laat het afkoelen 2 Gebruik de schraper A op bestelling lever baar om de bakresten mee van de plaat te ver wijderen 3 Sproei een geschikt ontvettingsmiddel uit over de plaat en laat het een paar minuten lang in werken 4 Sluit het afvoergat met de dop B op bestelling leverbaar 11 rf Voorzichtig Waarschuwing Gebruik geen producten die substanties be vatten die schadelijk of gevaarlijk voor de ge zondheid van de personen zijn oplosmiddelen benzine enz 4 Spoel de oppervlakken weer af met drinkwater en droog ze af Bl Belangrijk Gebruik geen hogedrukwaterstralen op het apparaat 5 Ga zorgvuldig om met de roestvrijstalen opper vlakken om ze niet te beschadigen Vooral het gebruik van bijtende stoffen schurende materi alen of scherpe instrumenten moet worden ver meden 6 Maak de voedselresten onmiddellijk schoon om te voorkomen dat ze hard wor We den 7 Reinig de kalkaanslag die zich op sommi ge oppervlakken van het apparaat kunnen vormen 5 Giet water met een temperatuur van 60 C op de plaat en laat die een paar minuten lang in de week staan 6 Verwijder dop B op bestelling leverbaar om het water uit de p
9. 14 Manutention et levage 15 Mise a niveau 16 Mise en marche et arr t du cycle de cuisson 9 Modalites de demande d assistance 3 Modes pour les reglages 17 Modes pour les remplacements 18 N Nettoyage de l appareil 11 Nettoyage de la plaque 11 Normes de s curit 6 Normes pour la s curit sur l impact environnemental 6 P Plaque nettoyage 11 R Recommandations pour le lecteur 2 Recommandations pour l utilisation 7 Recommandations pour l entretien 10 Recommandations pour la manutention et l installation 14 Recherche des anomalies 12 R glages modalit s pour les 17 Remplacements modalit s pour les 17 R tablissement des fonctions de l appareil 9 S S curit et information signaux de 5 S curit dispositifs de 4 S curit normes de 6 Signaux de s curit et information 5 T Tableau signalisations des alarmes 13 Transport 14 U Utilisation conseils d 10 Utilisation recommandations pour l 7 V Ventilation de la piece 15 La reproduction m me partielle de ce document est interdite sans le consentement du constructeur Dans le but d ameliorer son produit le constructeur se r serve le droit de modifier cette documentation sans pr avis pourvu que cela ne constitue pas de risques pour la s curit qa Frangais KARNAN INFORMATIONS POUR LE LECTEUR Pour retrouver facilement les sujets qui vous int ressent consulter l index a
10. 15 Installation und Handhabung Hinweise 14 K Kennzeichnung Hersteller und Ger t 3 Kundendienst Anfordern 3 L L ngerer Nichtverwendung des Ger ts 10 O Optionales Zubeh r 5 P Platte Reinigung 11 R Ratschl ge zum Gebrauch 10 Raumbel ftung 15 Reinigung des Ger ts 11 Reinigung der Platte 11 S Sicherheitsvorschriften 6 Sicherheitseinrichtungen 4 Sicherheits und Hinweismeldungen 5 Sicherheit und Hinweise Meldungen 5 Sicherheit Einrichtungen 4 Sicherheit Vorschriften 6 Sonderzubeh r 5 Starten und Stoppen des Garzyklus 9 St rungen Fehlersuche 12 Stromanschluss 16 T Tabelle der Fehlermeldungen 13 Technische Daten 4 Testlauf Ger t 17 Transport 14 U Umweltschutzbestimmungen 6 V Verfahrensweisen f r die Einstellungen 17 Verfahrensweisen f r den Austausch von Teilen 17 Ver und Auspacken 14 W Wartung Hinweise 10 Z Zweck des Handbuchs 2 Die vollst ndige oder teilweise Reproduktion dieses Dokuments ohne die Zustimmung des Herstellers ist verboten Der Hersteller beh lt sich im Rahmen seiner Politik der kontinuierlichen Verbesserung das Recht zu Anderungen an dieser Dokumentation vor ohne zu einer Benachrichtigung verpflichtet zu sein sofern hierdurch die Sicherheit nicht beeintr chtigt wird C13080390_blanco fm fe Deutsch C13080390_blanco fm ALLGEMEINES INFORMATIONEN F R DEN LESER Konsultieren Sie das Sachregister das am Anfan
11. Contacter le service assistance Laisser refroidir l appareil et le ral lumer Intervention du capteur thermique de la carte lectronique de contr LE important sa Si le probleme persiste se L appareil se met en stand by mettre en contact avec le Service Assistance Mauvais fonctionnement du venti LU important TT ER Er4 lateur L appareil se met en stand by Conduit d aspiration de l air obs tru L appareil se met en stand by Service Assistance Contr ler l tat du ventilateur et les branchements lectriques Nettoyer les conduits d aspiration de l air B important ____ Si le probleme persiste se mettre en contact avec le Service Assistance S Fran ais MANUTENTION ET INSTALLATION RECOMMANDATIONS POUR LA MANUTENTION ET L INSTALLATION Effectuer la manutention et l installation en respectant les informations fournies par le fabricant report es directement sur l em ballage sur l appareil et dans les instruc tions d utilisation Celui qui est autoris a effectuer ces op rations devra si n cessai re organiser un plan de s curit pour sauvegarder la s curit des personnes di rectement impliqu es EMBALLAGE ET DEBALLAGE L emballage est r alis en limitant les encombre ments m me en fonction du type de transport adopte Pour faciliter le transport l exp dition peut tre faite avec certains composants d mont s et opportun ment proteges
12. Grupo NUMEROS Con la tarjeta en OFF apagado Con la tarjeta en Stand by muestra cuatro guio nes de color rojo Con la tarjeta en configuraci n muestra el setpo int de temperatura en color verde Concalentamiento en curso indica la temperatu ra en rojo ENCENDIDO Y APAGADO DEL APARATO Apagado 1 Mantener presionado el pulsador A durante 6 segundos para apagar el aparato Se enciende el icono e5 Importante El aparato se encuentra a n bajo tensi n 2 Operar con el interruptor aislador para desco nectarlo de la l nea el ctrica principal DR SG Q o E 013080390 PUESTA EN MARCHA Y DETENCION DEL CICLO DE COCCION Importante El aparato ejecuta autom ticamente una fase de precalentamiento Puesta en marcha Para ejecutar esta operaci n se debe proceder de la manera que se indica 1 Encender el aparato v ase p g 8 2 Presionar el pulsador D una dos o tres veces para seleccionar una de las tres modalidades de encendido de las resistencias Icono izquierdo encendido est encendida la resis tencia delantera v ase tambi n esquema el ctrico Fig 1 al final del manual Icono izquierdo y central encendidos est n encen didas las resistencias central y trasera v ase tam bi n esquema el ctrico Fig 2 al final del manual Los tres iconos encendidos est n encendidas las re sistencias delantera central y trasera v ase tam bi
13. Importante Durante la instalaci n y el uso controlar que los conductos de aspiraci n y expulsi n del aire permanezcan exentos de eventuales obst culos Importante Para instalar el aparato sobre los diferentes tipos de base disponibles como accesorios atenerse a las instrucciones proporcionadas con las bases mismas 5 cm VENTILACI N DEL AMBIENTE El ambiente destinado a la instalaci n deber dis poner de tomas de aire adecuadas como para ga rantizar el correcto funcionamiento del aparato y deber ventilarse oportunamente para que cambie el aire dentro del mismo Las tomas de aire deber n ser de tama o adecua do estar protegidas por rejillas y colocadas de ma nera que no se puedan tapar Espa ol NIVELACION Para efectuar esta operaci n aplicar las siguientes instrucciones 1 Aflojar la tuerca A 2 Regular los pies de apoyo B para nivelar el aparato 3 Apretar la tuerca A CONEXION ELECTRICA 2 Desenroscar los tornillos B del soporte bor BE Importante nera C La conexi n electrica deber asignarse al 3 Conectar a la bornera D el interruptor aislador A personal autorizado y experto que deber haciendo pasar el cable a traves del pasacable E respetar las leyes vigentes en materia y del aparato procediendo de la manera ilustrada en la utilizar siempre materiales adecuados y figura
14. apparecchiatura sotto tensione e6 Gruppo DIGIT Con la scheda in OFF spento Con la scheda in Stand by visualizza in rosso 4 trattini Conla scheda in impostazione visualizza in ver de il setpoint di temperatura Conriscaldamento in corso visualizza in rosso la temperatura ACCENSIONE E SPEGNIMENTO APPARECCHIATURA Accensione 1 Agire sull interruttore sezionatore per attivare l allacciamento alla linea elettrica principale La icona e5 si accende 2 Premere il pulsante A per portare in Stand by la scheda La icona e5 si spegne e si accendono le icone e4 e sul display e6 si visualizzeranno in rosso 4 trattini 3 Premere nuovamente il pulsante A per accende re l apparecchiatura ed avviare il ciclo di cottura Il display e6 visualizzer in rosso la temperatura Italiano Spegnimento 1 Tenere premuto il pulsante A per 6 secondi per spegnere l apparecchiatura La icona e5 si accende importante L apparecchiatura e ancora sotto tensione 2 Agire sull interruttore sezionatore per disattiva re l allacciamento alla linea elettrica principale Be E fo AVVIAMENTO E ARRESTO CICLO DI COTTURA Importante L apparecchiatura esegue automatica mente una fase di preriscaldamento Avviamento Per questa operazione procedere nel modo indicato 1 Accendere l apparecchiatura vedi pag 8 2 Premere il tasto D una due o tre volte per se
15. berpr fen Unsachgem er Gebrauch des Ger ts wie beispielsweise Ber Das Ger t abk hlen lassen Temperaturunterschiede und erneut auf EIN stellen Temperaturschock Das Ger t schaltet sich in den Bereitschaftszustan Den Zettel Leiterplatte ersetzen Ansprechen der Diagnosefunktion Er3 der Leiterplatte Den Kundendienst rufen Das Ger t abk hlen lassen und S A erneut auf EIN stellen Ausl sung des Temperaturfuhlers der elektronischen Steuerplatine El Wichtig Das Ger t schaltet sich inden Wenn sich das Problem so GN nicht beheben l sst den Kundendienst verst ndigen Erd Fehlfunktion des Ventilators Den Kundendienst verstan Das Ger t schaltet sich in den Bereitschaftszustan Ansaugkanal verstopft Das Ger t schaltet sich in den Bereitschaftszustan e digen Den Zustand des Ventilators und die elektrischen Anschl sse ber pr fen Die Ansaugkan le reinigen Wenn sich das Problem so nicht beheben l sst den Kundendienst verst ndigen Deutsch HANDHABUNG UND INSTALLATION EMPFEHLUNGEN FUR DIE INSTALLATION UND HANDHABUNG Beachten Sie die Hinweise des Herstellers die direkt auf der Verpackung auf dem Ge rat selbst oder in der Gebrauchsanweisung zu finden sind wenn Sie das Gerat handha ben und installieren Die fur diese Operatio nen autorisierte Person wird bei Bedarf einen Sicherheitsplan aufstellen m ssen um die Unversehrtheit der direkt an dem Vorgang beteiligten
16. cuyo significado se ilustrara a continuaci n rf Precauci n advertencia Indica que es necesario adoptar comporta mientos adecuados a fin de no crear situa ciones de riesgo para la salud y o la seguridad de las personas ni provocar da os econ micos Importante Indicaci n de informaciones t cnicas de particular importancia que no deben olvi darse C13080390_blanco fm IDENTIFICACION FABRICANTE Y EQUIPO La placa de identificaci n fijada directamente en el F Grado de protecci n equipo reproduce todas las referencias e indicacio G Pais de destino nes indispensables para la seguridad de servicio H Tension V A Modelo del aparato L Consumo A B Tipo de personalizacion M Frecuencia Hz C Identificaci n fabricante P Potencia declarada kW D Clase de aislamiento Q Indicador tensi n de prueba E N mero de matr cula R Fecha de fabricaci n S Simbolo RAEE CE Q 400V3Ng p Alp Hz 9 kW ele Ale Hele KW ala Ajg Hz kw MODALIDAD PARA REQUERIR ASISTENCIA En caso de ser necesario dirigirse a uno de los los datos reproducidos en la placa de identificaci n centros autorizados y el tipo de desperfecto que se ha verificado Para solicitar asistencia tecnica deberan indicarse INFORMACIONES DE CARACTER TECNICO DESCRIPCION GENERAL DEL EQUIPO La plancha de cocci n fry top que de ahora e
17. n esquema el ctrico Fig 3 al final del manual 3 Operar con los pulsadores B o C para redu cir o aumentar la temperatura programada El precalentamiento se excluye en autom tico si la la temperatura programada est superior a la me morizada en la maquinaria En el display e6 la temperatura aparece indicada en rojo una vez alcanzada la temperatura progra mada ser indicada en verde REACTIVACI N APARATO Importante La intervenci n del termostato de seguri dad de reseteo autom tico es indicada mediante la alarma ALL que aparece de modo intermitente en el display B En caso de intervenci n del termostato de seguridad ser necesario restablecer las condiciones iniciales de funcionamiento del aparato procediendo para ello de la manera que a continuaci n se indica 1 Esperar el enfriamiento del aparato 2 Presionar el pulsador A para disponer nueva mente la tarjeta en estado de Stand by 3 Presionar nuevamente el pulsador A para en cender el aparato y activar el ciclo de cocci n Importante En caso de que el termostato de seguridad comience a intervenir con demasiada fre cuencia ser necesario contactarse con el Servicio de asistencia t cnica 9 Detencion 1 Presionar el pulsador A para disponer el aparato en Stand by e interrumpir el ciclo de coccion 2 Presionar nuevamente el pulsador A para disponer el aparato en OFF 3 Operar con el interr
18. uso los destinatarios de las informaciones de ben leerlas atentamente y aplicarlas de manera ri gurosa Estas informaciones son suministradas por el fabri cante en su propio idioma italiano pero pueden ser traducidas a otros idiomas a fin de satisfacer requerimientos de car cter legislativo y o comer cial Dedicarle breve tiempo a la lectura de estas infor maciones permitir evitar riesgos a la salud y a la seguridad de las personas adem s de dafios eco n micos Conservar este manual durante toda la vida til del equipo en un lugar conocido y facilmente accesible a fin de tenerlo a disposici n cuando sea necesario consultarlo Espanol 2a parte contiene todas las informaciones necesarias para destinatarios homog neos esto es todos los operadores expertos y au torizados para realizar las operaciones de desplazamiento transporte instalaci n mantenimiento reparaci n y desguace del equipo Los usuarios deben consultar s lo la 1a parte en cambio la 2a parte est destinada a los operadores expertos En caso de ser necesario estos ltimos pueden leer tambi n la 1a parte a fin de obtener una visi n m s completa de todas las informaciones El fabricante se reserva el derecho de aportar mo dificaciones al equipo sin la obligaci n de comuni carlo previamente Para destacar determinadas partes relevantes del texto O para indicar algunas especificaciones im portantes se han empleado algunos s mbolos
19. wash in the dishwasher CLEANING THE PLATE iX Caution warning Clean the plate appropriately using the op tional equipment available BN important _ When cleaning use only food approved de tergents To carry out this operation proceed as follows 1 Switch the appliance off and leave it to cool 2 Use the scraper tool A to remove cooking re sidues from the plate 3 Spread a suitable degreaser on the plate and leave it to act for a few minutes 11 CA Caution warning Never use products containing substances harmful or hazardous for health solvents pe troleum spirits etc 4 Rinse surfaces with drinking water and dry When washing the appliance do not point pressurised water jets at it 5 Take special care not to damage stainless steel surfaces In particular avoid the use of corro sive products and do not use abrasive materials or sharp tools 6 Remove food residues immediately before they set 7 Remove the limescale deposits which may form on some of the appliance s sur faces 4 Plug the drain hole B 5 Pour water at 60 C onto the plate and leave it to soak for a few minutes 6 Remove the plug B to drain the water from the plate 7 Remove the drip tray C and drain it 8 Clean the plate thoroughly with a sponge rinse with plenty of water and dry Rinse the cooking plate thoroughly to remove all residues of the degreasing detergent and prevent st
20. 36E0010 Piede Regolabile Foot Fu Pied Pat Regelbaar pootje 3093940 Sensore termico Heat sensor Warmesensor Capteur thermique Sensor t rmico Warmtesensor IRRE E CT3080390_blanco ESPLOSI RICAMBI BC GR SPARE PARTS LIST BC GR LISTE PI CES DETACH ES BC GR ERSATZTEILELISTE BC GR DESPIECES RECAMBIOS BC GR TEKENING VERVANGINGSONDERDELEN 8 3121940 a 36C0970 3123150 3123340 3008880 3081120 3081130 Ca mem 32X0120 3075860 32D0251 36E0010 3123150 Bacinella Raccolta Spillage Tray Auffangschale Bac Re cuper Huile Cubeta Recajida Verzamelbak 3123340 Pannello Comandi Dashboard Schaltfeld Panneau De Controle Entrefino Mando Bedieningspaneel 36C0970 Distanziale Spacer Distanzstueck Entretoise Distan ciador Afstandsstuk 3121940 Distanziale Spacer Distanzstueck Entretoise Distan cia dor Afstandsstuk 6300632 Tastiera Keyboard Tastatur Clavier Teclado Toetsen bord 3072920 Termocoppia Tipo Tcj Thermocouple Thermoelement Thermocouple Termopar Thermokoppel type Tcj 3081120 Connettore maschio 9 poli 9 pole Connector 9 poliger Verbinder Connecteur 9 contactes Conector 9 contacto Steker 9 polen 3081130 Connettore femmina 9 poli 9 pole Connector 9 poliger Verbinder Connecteur 9 contactes Conector 9 contacto Contact 9 polen 3083720
21. Bedieneinrich tungen zum Steuern der wichtigsten Funktionen A Taste zum Starten und Stoppen der Garung EIN AUS Sie dient zum Starten und Stoppen des Garprogramms Wenn die Platine ausgeschaltet ist Durch ein maliges Dr cken wird die Platine eingeschaltet Wenn sich die Platine im Bereitschaftszustand befindet oder w hrend der Beheizung Zum Ausschalten der Platine die Taste rund 6 Sekun den gedr ckt halten B Taste f r die Temperaturwahl zum Herabsetzen der Temperatur bei der Programmierung und w h rend des Betriebs C Taste f r die Temperaturwahl zum Heraufsetzen der Temperatur bei der Programmierung und w hrend des Betriebs D Taste Heizleistung zum W hlen einer der drei Heizleistungen Wenn die Platine eingeschaltet ist oder w hrend der Beheizung Durch einmaliges Dr cken kann man eine der drei verf gbaren Heizstufen w hlen E Display Es verf gt ber 7 Symbole und 4 Ziffern e1 Symbol CELSIUS Es leuchtet wenn die Temperatur in Grad Celsius angezeigt wird e2 Symbol FAHRENHEIT Es leuchtet wenn die Temperatur in Grad Fahrenheit angezeigt wird e3 Symbol THERMOMETER Es leuchtet w hrend der Beheizung e4 Symbol HEIZWIDERST NDE Es wird eines der drei Symbole angezeigt das der mit der Taste D gew hlten Heizleistung entspricht e5 Symbol EIN AUS Wenn es leuchtet ist das Ger t eingeschaltet e6 ZIFFERNANZEIGE Wenn die Platine ausgeschaltet
22. Die Abbildung zeigt die Anordnung der aufgekleb ten Sicherheitshinweise A Typenschild mit Angabe des Herstellers und der Ger tekenndaten B Verbrennungsgefahr Vorsicht vor hei en Fl chen C Allgemeine Gefahr Das Ger t nicht mit Druckwas ser reinigen D Allgemeine Gefahr Vor Ausf hrung irgendeines Eingriffs zuerst das Handbuch aufmerksam lesen E Allgemeine Gefahr Fordert zur Beachtung der Vor schriften auf Im Falle der Missachtung der Vor schriften f r die Installation und Inbetriebnahme wird keine Haftung bernommen F Allgemeine Gefahr Fordert zur Beachtung der Vor schriften auf Gem den geltenden Bestimmun gen installieren und nur in gut bel fteten R umen betreiben G CE Kennzeichnung Es bescheinigt die Konformi t t des Ger ts mit der Richtlinie Be ae aa ye E O O H WEEE Symbol Es weist darauf hin dass das Ger t getrennt vom Hausm ll entsorgt werden muss L Achtung gef hrliche Spannung OPTIONALES ZUBEH R Auf Wunsch kann das Ger t mit folgenden Zube h rteilen ausgestattet werden A Spritzschutzrahmen B Deckel Verwendung nur in Verbindung mit dem Spritzschutzrahmen C Schaber f r die Reinigung der Platte D Klingensatz f r glatte Platte E Ablassverschluss F Unterteil K hltisch G Unterteil W rmeschrank H Unterteil neutraler Schrank 5 Deutsch E e Cc Ko CH C13080390 SICHERHEIT SICHERHE
23. Evitare di graffiare o urtare con oggetti la superfi cie della piastra per non alterarne le caratteristi che e garantire l igiene dei cibi lavorati Mantenere costantemente pulita l apparecchiatu ra e le zone limitrofe Per la pulizia utilizzare esclusivamente prodotti detergenti per uso alimentare RACCOMANDAZIONI PER LA MANUTENZIONE Mantenere l apparecchiatura in condizioni di massi ma efficienza grazie alle operazioni di manutenzio ne programmata previste dal costruttore Se ben effettuata essa consentir di ottenere le migliori prestazioni una pi lunga durata di esercizio ed un mantenimento costante dei requisiti di sicurezza rf Cautela Avvertenza Prima di effettuare qualsiasi intervento di ma nutenzione attivare tutti i dispositivi di sicu rezza previsti e valutare se sia necessario informare adeguatamente il personale che opera e quello nelle vicinanze In particolare disattivare l alimentazione elettrica tramite l interruttore sezionatore ed impedire l acces so a tutti i dispositivi che potrebbero se atti vati provocare condizioni di pericolo inatteso causando danni alla sicurezza e alla salute delle persone Italiano Ad ogni fine esercizio e ogni volta che se ne ri scontra la necessit pulire La piastra vedi pag 11 L apparecchiatura e l ambiente circostante vedi pag 11 Ogni 6 mesi di esercizio fare eseguire da opera tori esperti e autorizzati le seguenti operazi
24. Importante In fase di installazione ed utilizzo assicurarsi che i condotti di aspirazione ed espulsione dell aria siano liberi da eventuali ostacoli Importante Per installazione dell apparecchiatura sui diversi tipi di base disponibili come accessori attenersi alle istruzioni fornite con esse VENTILAZIONE LOCALE Nel locale dove installata l apparecchiatura devo no essere presenti delle prese d aria per garantire il corretto funzionamento dell apparecchiatura e per il ricambio d aria del locale stesso Le prese d aria devono avere dimensioni adeguate devono essere protette da griglie e collocate in modo da non poter essere ostruite 5 cm 15 Italiano LIVELLAMENTO Per questa operazione procedere nel modo indicato 1 Svitare il dado A 2 Agire sui piedi di appoggio B per livellare l ap parecchiatura 3 Stringere il dado A ALLACCIAMENTO ELETTRICO Importante L allacciamento deve essere effettuato da per sonale autorizzato e qualificato nel rispetto delle leggi vigenti in materia e con l utiliz zo di materiale appropriato e prescritto L apparecchiatura viene fornita con ten sione di funzionamento a 400V 3N oppure a 230V 1N rf Cautela Avvertenza Prima di eseguire qualsiasi intervento disatti vare l alimentazione elettrica generale Effettuare l allacciamento dell apparecchiatura all
25. L apparecchiatura va in stand by s Se il problema persiste con tattare il Servizio assistenza 13 Italiano C13080390_blanco fm MOVIMENTAZIONE E INSTALLAZIONE RACCOMANDAZIONI PER LA MOVIMENTAZIONE E INSTALLAZIONE Importante Eseguire la movimentazione e l installazio ne nel rispetto delle informazioni fornite dal costruttore e riportate direttamente sull im ballo sull apparecchiatura e nelle istruzioni per l uso Chi autorizzato ad eseguire que IMBALLO E DISIMBALLO L imballo realizzato con contenimento degli in gombri anche in funzione del tipo di trasporto adot tato Per facilitare il trasporto la spedizione pu essere eseguita con alcuni componenti smontati ed opportunamente protetti e imballati Sull imballo sono riportate tutte le informazioni necessarie ad effettuare il carico e lo scarico In fase di disimballo controllare l integrit e l esatta quantit dei componenti Il materiale di imballo va opportunamente smaltito nel rispetto delle leggi vigenti TRASPORTO Il trasporto anche in funzione del luogo di destina zione pu essere effettuato con mezzi diversi Lo schema raffigura le soluzioni pi utilizzate In fase di trasporto al fine di evitare spostamenti in tempestivi ancorare al mezzo di trasporto in modo adeguato ste operazioni dovr se necessario orga nizzare un piano di sicurezza per salvaguardare l incolumit delle persone direttamente coin
26. Medios de elevaci n DESPLAZAMIENTO Y ELEVACI N El aparato puede ser desplazado manualmente uti lizando las ranuras presentes lateralmente en el embalaje Espa ol 14 C13080390_blanco fm INSTALACION DEL EQUIPO Durante la realizaci n del proyecto general deben ser consideradas todas las fases de la instalaci n Antes de comenzar dichas fases adem s de esta blecer la zona de instalaci n la persona autorizada a efectuar estas operaciones debera si fuera nece sario aplicar un plan de seguridad a fin de salva guardar la incolumidad de las personas directamente involucradas aplicando rigurosamen te todas las normas vigentes especialmente aque llas relativas a las obras m viles de construcci n La zona de instalaci n debe estar provista de todos los enlaces de alimentaci n y de descarga de los residuos de produccion tambi n debe estar ade cuadamente iluminada Ademas debe reunir todos los requisitos higienicos y sanitarios contemplados por las normas vigentes a fin de evitar la contami naci n de los alimentos Si fuera necesario identificar la posici n exacta de cada equipo o subconjunto trazando las coordena das de correcto posicionamiento Efectuar la instalaci n dejando un espacio respecto de la pared trasera no inferior a 5 cm Llevar a cabo la instalaci n de conformidad con lo establecido por las leyes normas y especificacio nes vigentes en el pais de uso
27. Personen zu gew hr leisten VERPACKUNG UND AUSPACKEN Die Verpackung wird m glichst platzsparend und unter Ber cksichtigung des eingesetzten Trans portmittels realisiert Zur Vereinfachung des Transports k nnen einige Komponenten f r die Spedition ausgebaut und mit ei ner geeigneten Schutzverpackung versehen werden Auf der Verpackung sind s mtliche erforderlichen Angaben zur Be und Entladung angegeben de Kontrollieren Sie beim Auspacken die Unver sehrtheit und die exakte bereinstimmung der St ckmengen Das Verpackungsmaterial muss fachgerecht und unter Beachtung der einschl gigen geltenden Ge setzesbestimmungen entsorgt werden TRANSPORT Der Transport kann auch in Abh ngigkeit vom Be stimmungsort anhand verschiedener Transportmit tel erfolgen Folgendes Schema zeigt die g ngigsten L sungen F r die Dauer des Transportes muss das Liefergut BE fachgerecht an das Transportmittel vertaut werden um unerw nschte Bewegungen zu vermeiden HANDHABUNG UND HUB Das Ger t kann mit Hilfe der Schlitze auf den Seiten der Verpackung von Hand transportiert werden C13080390_blanco fm Deutsch Hubmittel 14 C13080390_blanco fm INSTALLATION DES GER TS Es m ssen s mtliche Phasen der Installation schon von der Umsetzung des allgemeinen Projekts an be r cksichtigt werden Die f r diese Operationen autori sierte Person wird vor Einleitung dieser Phasen
28. Termostato Sicurezza Safety Thermostat Sicherheit sther mostat Thermostat Securite Termostato Securidad Veiligheidsther mostaat 32X0120 Passacavo Grommet Kabelf hrung Bague Pasaca bles Kabelgeleider 3075860 Serie Cavi Cable Group Serie Kabel Serie Cables Se rie Cables Serie kabels 32D1820 Fissacavo Cable Clamp Kabelhalter Serre Cable Fija Cable Kabelbevestiging 32D0251 Morsettiera Terminal Board Klemmbrett Plaque A Bornes Morsettiera Klemmenbord 3076620 Ventilatore Driven Fan Ventilator Ventilateur Ventila dor Ventilator 3076840 Controllo Elettronico Electonic Controluberwachung sein heitcontrole Electroniquerevision El Elektronische besturingseenheid 3008880 Sensore termico Heat sensor Warmesensor Capteur thermique Sensor t rmico Warmtesensor 32X0140 Passacavo Grommet Kabelf hrung Bague Pasaca bles Kabelgeleider 36E0010 Piede Regolabile Foot Fu Pied Pat Regelbaar pootje 3093940 Sensore termico Heat sensor Warmesensor Capteur thermique Sensor t rmico Warmtesensor IVI fm CT3080390_blanco BLANCO CS GmbH Co KG Catering Systeme Postfach 13 10 75033 Oberderdingen Telefon 07045 44 81416 Telefax 07045 44 81508 E Mail cs service blanco de Internet www blanco de BLANCO CS GmbH Co KG Catering Systems P O Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone 49 7045 44 81416 Fax 49 7
29. The constructor has produced this manual which forms an integral part of the appliance to pro vide the necessary information for those au thorised to interact with it during its working life As well as adopting good practices for use the manual s intended readers must read it thor oughly and apply its instructions to the letter The constructor supplies this information in its own language Italian but it may be translated into oth er languages to meet legal and or commercial re quirements A little time taken to read this information will allow the prevention of risks to health and safety and the risk of economic losses Keep this manual in a clearly identified safe place throughout the working life of the appliance so that English 2nd part contains all the information neces sary for special categories of reader i e all skilled operators authorised to handle trans port install service repair and scrap the ap pliance While users are instructed to refer to the 1st part on ly the 2nd part is addressed to skilled operators They may also read the 1st part for a more com plete picture of the information provided if neces sary it will always be available when required for consul tation The constructor reserves the right to make changes without any obligation to provide any prior notice A number of symbols have been used to highlight particularly important parts of the text or important
30. activent pas Intervention du thermostat de s curit Effectuer le r tablissement des fonctions de l appareil voir page 9 Dysfonctionnement de la sonde B important _ Contacter le service assistance L appareil n atteint pas la temp rature s lectionn e __ Connexion incorrecte des c bles electriques Carte electronique non alimentee lectriquement Le panneau de contr le ne s allume pas l p Carte lectronique endommag e C13080390_blanco fm Fran ais 12 Contr ler la connexion des c bles lectriques Contr ler la connexion des c bles lectriques BN important ____ Contacter le service assistance C13080390_blanco fm TABLEAU SIGNALISATIONS DES ALARMES Intervention du thermostat de s Laisser refroidir l appareil et le ral lumer BN important y ALL ai l curite a r armement automatique e Si le probleme persiste se mettre en contact avec le Service Assistance Le thermocouple TCJ est en ava Se mettre en contact avec le rie ou le branchement n est pas Service Assistance correct Contr ler l tat du thermocouple Err TCJ et les branchements lectri ques Utilisation impropre de l appareil comme par exemple carts de tem Laisser refroidir l appareil et le ral perature soudains choc thermique lumer L appareil se met en stand by Remplacer la carte La carte lectronique est en hee ently Er3 ee Bi important _
31. den Luftaustausch im Raum selbst zu gew hrleisten Die Zuluft ffnungen m ssen ausreichend gro be messen und durch Gitter gesch tzt und so positio niert sein dass sie nicht verdeckt werden k nnen 5cm N 15 Deutsch NIVELLIEREN F r diesen Vorgang in der angegebenen Weise verfahren 1 Die Mutter A abschrauben 2 Das Ger t mit den St tzf en B waagrecht ausrichten 3 Die Mutter A festziehen STROMANSCHLUSS 2 Die Schrauben B des Klemmenleistenhalters C ausschrauben Der Anschluss muss von autorisiertem 3 Den Trennschalter A an die Klemmenleiste Fachpersonal in Einklang mit den einschl gigen D anschlie en und das Kabel durch die Ka gesetzlichen Bestimmungen und unter beldurchf hrung E des Ger ts f hren wie es Verwendung von geeignetem und in der Abbildung und im Schaltplan am Ende vorschriftsm igem Material ausgef hrt des Handbuchs gezeigt wird Ein flexibles Ka A werden Das Ger t ist bei Lieferung auf eine bel verwenden dessen Eigenschaften minde Betriebsspannung von 400V 3N auf 230V1N stens Typ HO7RN F entsprechen und dessen Betriebstemperatur mindestens 80 C betr gt Querschnitt des Netzkabels gt 2 5 mmq ry Vorsicht Achtung Vor Ausf hrung irgendeines Eingriffs die L AA Hauptstromversorgung unterbrechen Bei der Ausf hrung des Anschlusses Neu tral und Schutzlei
32. die sch dlich f r die Gesundheit der Per sonen und f r die Umwelt sein k nnen Daher m ssen sie unbedingt vor schriftsm ig entsorgt werden GEBRAUCH UND BETRIEB EMPFEHLUNGEN F R DEN GEBRAUCH E fo E Das Auftreten von Unf llen bei der Verwen dung von Ger ten h ngt von vielen Fakto ren ab die nicht immer zu vermeiden und zu steuern sind Einige Unf lle k nnen von unvorhersehbaren Raumbedingungen ab h ngen andere sind vor allem benutzerbe dingt Der Gebrauch des Ger tes ist Benutzern vorbehalten die autorisiert sind und sich angemessen informiert haben Dar ber hinaus kann es bei der ersten Ver wendung erforderlich sein einige Vorg n ge zu simulieren um sich mit den Bedienelementen und den wichtigsten Funktionen vertraut zu machen Beschr n C1308039 D ken Sie sich auf die vom Hersteller vorge sehenen Verwendungszwecke ohne nderungen an den Vorrichtungen vorzu nehmen um nicht vorgesehene Leistungen herbeizuf hren berpr fen Sie vor dem Gebrauch ob die Sicherheitsvorrichtungen installiert sind und einwandfrei funktionie ren Neben Beachtung oben stehender An forderungen m ssen die Benutzer s mtliche Sicherheitsnormen befolgen und die Beschreibung der Bedienelemente so wie der Inbetriebnahme aufmerksam durch lesen Deutsch E fo amp 9 Q o Ee Es ei O BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE Auf dem Bedienfeld befinden sich die
33. et emballes Sur l emballage sont report es toutes les infor mations n cessaires au chargement et au d de chargement Lors du d ballage contr ler le bon tat et la quantit exacte de composants Le mat riau d emballage doit tre limin confor m ment aux lois en vigueur TRANSPORT Le transport en fonction aussi du lieu de destina tion peut tre effectu avec des moyens differents Le sch ma repr sente les solutions les plus cou rantes Pendant le transport afin d viter des d placement intempestifs fixer au moyen de transport de facon appropri e C13080390_blanco fm MANUTENTION ET LEVAGE L appareil peut amp tre d plac manuellement grace aux fentes lat rales sur l emballage Frangais Moyens de levage 14 C13080390_blanco fm MISE EN PLACE DE L APPAREIL Toutes les phases de mise en place doivent tre prises en consid ration des la r alisation du projet general Avant de commencer ces phases outre la definition de la zone de mise en place celui qui est autorise a effectuer ces op rations devra si neces saire faire un plan de s curit pour sauvegar der l int grit des personnes directement impliquees et appliquer de facon rigoureuse toutes les lois avec une attention toute particuliere a cel les sur les chantiers mobiles La zone d installation doit amp tre quip e de tous les raccordements d alimentation d
34. guasti 12 Ripristino apparecchiatura 9 S Scopo del manuale 2 Segnalazioni allarmi tabella 13 Segnali di sicurezza e informa zione 5 Sicurezza e informazione segna li di 5 Sicurezza dispositivi di 4 Sicurezza norme per la 6 Sollevamento e movimentazione 15 Sostituzioni modalit per le 18 Spegnimento e accensione ap parecchiatura 8 T Tabella segnalazione allarmi 13 Trasporto 14 U Uso consigli per 10 Uso raccomandazioni per 7 V Ventilazione locale 15 vietata la riproduzione anche parziale di questo documento senza il consenso del costruttore I Egli e impegnato in una politica di continuo miglioramento e si riserva il diritto di modificare questa documentazione senza l obbligo di preav viso purch ci non costituisca rischi per la sicurezza qa Italiano Dine SIVA NING SIN See RACCOMANDAZIONI PER IL LETTORE Per rintracciare facilmente gli argomenti specifici di interesse consultare l indice analitico posto all ini zio del manuale Questo manuale diviso in due parti 1 parte contiene tutte le informazioni ne cessarie ai destinatari eterogenei cio gli uti lizzatori dell apparecchiatura SCOPO DEL MANUALE Questo manuale che parte integrante dell apparec chiatura stato realizzato dal costruttore per fornire le informazioni necessarie a coloro che sono autorizzati ad interagire con essa nell arco della sua vita prevista Oltre
35. installation 14 Recommendations for servicing 10 Recommendations for the reader 2 Recommendations for use 7 Recommendations for use 10 Replace procedure for 17 Resetting the appliance 9 Room ventilation 15 S Safety and information signs 5 Safety devices 4 Safety regulations 6 Safety devices for 4 Safety regulations for 6 Service procedure for requesting 3 Servicing recommendations for 10 Signs concerning safety and information 5 Starting and stopping the cooking cycle 9 Switching the appliance on and off 8 T Table of alarm indications 15 Technical data 4 Transport 14 Troubleshooting 12 U Unpacking and packaging 14 Use recommendations for 7 Useful advice for use 10 Even partial reproduction of this document without the constructor s consent is forbidden The constructor is committed to a policy of continuous improvement and reserves the right to update this documentation without notice pro vided this does not involve safety risks C13080390_blanco fm ze English y E fo EC amp Ko e o Ee Es n O GENERAL INFORMATION INFORMATION FOR THE READER To find the specific topics of interest to you quickly refer to the index at the start of the manual This manual is subdivided into two parts 1st part contains all information necessary of for general readers i e for users of the appli ance PURPOSE OF THE MANUAL
36. met automatische reset wordt aange geven door een knipperend alarm ALL op de display B Bij interventie van de veiligheidsthermostaat is het noodzakelijk dat u de oorspronkelijke werkomstandig heden van het apparaat herstelt zoals aangegeven 1 Laat het apparaat afkoelen 2 Druk knop A in om de kaart in de Stand by stand te zetten 3 Druk op de knop A om het apparaat in te schakelen en de kookcyclus te starten E Belangrijk Belangrijk wanneer de veiligheidsthermo 2 staat te frequent ingrijpt moet u zich tot de o se Q ice C130 technische servicedienst wenden 9 Nederlands LANGDURIGE STILSTAND VAN HET APPARAAT Indien het apparaat gedurende langere tijd niet wordt gebruikt moet u als volgt te werk gaan 1 Gebruik de sectieschakelaar van het apparaat om de aansluiting op de primaire elektriciteits lijn uit te schakelen 2 Maak het apparaat en de ruimte er omheen heel zorgvuldig schoon TIPS VOOR HET GEBRUIK Om verzekerd te zijn van een correct gebruik van het apparaat verdient het aanbeveling om de vol gende aanwijzingen op te volgen Voer bij de dagelijkse eerste inschakeling altijd een automatische voorverwarming uit Gebruik uitsluitend de door de fabrikant aange duide accessoires Gebruik het apparaat niet voor het bakken met uitoundige hoeveelheden olie ONDERHOUD AANBEVELINGEN VOOR HET ONDERHOUD E fo EC amp 2 o Q
37. ou proximit de l appa reil NORMES POUR LA SECURITE SUR L IMPACT ENVIRONNEMENTAL Chaque organisation a pour but d appliquer des proc dures pour trouver et contr ler l influence des propres activit s produits services etc sur l envi ronnement Les proc dures pour valuer les impacts significa tifs sur l environnement doivent tenir compte des facteurs suivants C13080390_blanco Fran ais missions dans l atmosph re vacuations des liquides Gestion des d chets Contamination du sol Utilisation des mati res premi res et des res sources naturelles Probl mes locaux relatifs l impact environne mental C13080390_blanco fm Pour cela le fabricant fournit quelques indications qui devront tre consid r es par tous ceux autori ses a interagir avec l appareil au cours de sa vie pr vue pour prevenir l impact environnemental Tous les elements de l emballage doivent amp tre limin s conform ment aux lois en vigueur dans le pays d utilisation Lors de l utilisation et de l entretien viter de d verser dans l atmosphere des produits polluants huiles graisses etc et effectuer la collecte dif ferenciee des d chets en fonction de la composi tion des differentes pieces et en respectant les lois en vigueur en la mati re Si l on veut supprimer l appareil s lectionner tous les composants en fonction de leurs carac t ristiques et effectuer la collecte diff r
38. produced in several ver sions to meet varying user requirements see diagram 3 English Main Parts A Cooking plate produced in a variety of shapes to meet the different requirements B Control panel controls the appliance s operating functions C Drip tray collects the cooking residues TECHNICAL DATA See tables and Connection chart at the back of the manual SAFETY DEVICES Although the appliance is complete with all safety devices during installation and connec tion additional devices must be added if nec essary to comply with the relevant legal requirements The illustration shows the position of the devices A Safety thermostat with automatic reset cuts off the mains electricity supply in case of plate overheating BH important O O OO Tripping of the thermostat with automatic reset is indicated by an ALL alarm on the circuit board display B Heat sensor a heat sensor which cuts off oper ation of the front of the plate if components over heat Once the cause of the problem has stopped and the plate temperature has decreased oper ation is automatically restored Note The central and rear zones of the plate can still be used normally There are no indicator devices to signal that the heat sensor has been tripped C13080390_bla English C Heat sensor a heat sensor installed on the con trolling circuit board which cuts off the mains power supp
39. production techniques The period of warranty from the date of purchase for this unit is 24 months and for wearing parts and elec trical parts six months The warranty encompasses all the malfunctions and faults arising through the ma terial and manufacturing Malfunctions and faults caused by improper handling and external influences are excluded Justified complaints are eliminated free of charge within the warranty period Your right to warranty is proven by the purchase receipt bearing the date of purchase Our terms of business and delivery also apply REPAIRS AUTHORIZED PERSONS The unit may only be repaired by professionals trained by BLANCO Notify BLANCO Service in case of da mage DESCRIPTION OF PROBLEM In order to describe the problem BLANCO Service requires the following information from the rating plate Article number e Model Serial number Date of manufacture SPARE PARTS The following information is required when ordering spare parts Designation of spare part e Article number Date of manufacture of the unit e Quantity Refer to the service CD ROM and service documentation available from BLANCO Service ADDRESS BLANCO CS GmbH Co KG Catering Systems P O Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone 49 7045 44 81416 Fax 49 7045 44 81508 E mail cs service blanco de Internet www blanco de CONTENTS ref 1 15t PART and PART 0 NOAR WN chapters page GENERAL
40. reden verstrekt de fabrikant indicaties waar mee alle personen die gedurende de voorziene le vensduur van het apparaat bevoegd zijn om ermee om te gaan rekening moeten houden om effecten op het milieu te voorkomen Alle verpakkingselementen moeten worden ver werkt in overeenstemming met de geldende wet ten in het land van gebruik Voorkom tijdens het gebruik en het onderhoud het verspreiden van vervuilende producten olies vet ten enz en zorg voor de gedifferentieerde afval verwerking afhankelijk van de samenstelling van de verschillende materialen en in overeenstemming met de betreffende gelden wetten Bij het afdanken van het apparaat moet u alle componenten selecteren op grond van hun ka rakteristieken en zorgen voor de gedifferentieer de verwerking ervan Veiligheid voor het verwerken van Afval van Elektrische en Elektronische Apparatuur richt lijn AEEA 2002 96 E Belangrijk Verspreid geen vervuilende materialen in het milieu Deze materialen moeten worden verwerkt in overeenstemming met de be treffende geldende wetten Volgens de voorschriften van de richtlijn AEEA 2002 96 Afval van Elektrische en Elektronische Apparatuur moet de gebruiker het afgedankte ap paraat in de speciale bevoegde verzamelcentra verwerken of moet hij het op het moment van een nieuwe aankoop nog ge nstalleerd teruggeven aan de verkoper Alle apparaten die volgens de richtlijn AEEA 2002 96 moeten worden verwerkt zij
41. sch tzen um nicht ihre Eigenschaften zu ver ndern und um die Hygiene der zubereiteten Speisen zu gew hrleisten Das Ger t und den umliegenden Bereich stets sauber halten Zum Reinigen nur lebensmitteltaugliche Reiniger verwenden EMPFEHLUNGEN F R DIE WARTUNG Sorgen Sie daf r dass das Ger t im Zustand maxima ler Leistungsf higkeit bleibt indem Sie die vom Herstel ler vorgesehenen planm igen Wartungsarbeiten ausf hren Gute Wartung zahlt sich durch optimale Lei stungen l ngere Betriebsdauer und eine konstante Wahrung der Sicherheitsanforderungen aus IX Vorsicht Achtung Vor jedem Wartungseingriff m ssen s mtli che vorgesehenen Sicherheitsvorrichtungen aktiviert werden berlegen Sie ob es notwendig ist das arbeitende Personal und die in der N he befindlichen Personen auf an gemessene Weise zu informieren Insbeson dere mit dem Trennschalter die Stromzufuhr unterbrechen und den Zugang zu allen Vorri chtungen verhindern die bei Einschaltung zu s Situationen mit unerwarteter Gef hrdung der Sicherheit und Gesundheit von Personen f hren k nnen C13080390_bl Deutsch Folgende Elemente sind nach jedem Einsatz und bei Bedarf zu reinigen die Platte siehe S 11 Das Ger t und die angrenzenden Zonen siehe S 11 Alle 6 Monate Betrieb die folgenden Arbeiten durch einen autorisierten Fachmann ausf hren lassen Funktionspr fung des Ger ts Funktionst chti
42. se Q C1308 Zorg ervoor dat het apparaat altijd zo effici nt mo gelijk blijft dankzij de door de fabrikant voorziene geprogrammeerde onderhoudsbeurten Indien op correcte wijze uitgevoerd stelt dit u in staat om altijd de beste prestaties te verkrijgen een langere nutti ge levensduur en het onveranderde behoud van de veiligheidsvereisten rf Voorzichtig Waarschuwing Voordat u enig onderhoud uitvoert moet u alle voorziene veiligheidsinrichtingen activeren en beoordelen of het noodzakelijk is dat het wer kende personeel en dat in de nabijheid op pas sende wijze wordt gewaarschuwd In het bijzonder moet u de elektrische stroomvoorzie ning desactiveren met de sectieschakelaar en de toegang blokkeren van alle toestellen die in dien geactiveerd onverwachte gevaarlijke si tuaties zouden kunnen veroorzaken en schade kunnen berokkenen aan de veiligheid en ge zondheid van de personen Nederlands 3 Breng een heel dun laagje consumptie olie aan op de roestvrijstalen oppervlakken 4 Voer alle onderhoudswerkzaamheden uit 5 Dek het apparaat met een omhulsel af en laat een paar sleuven open om de lucht te laten cir culeren en vochtophopingen te vermijden Maak geen krassen of deuken in het oppervlak van de plaat om er de karakteristieken niet van te wijzigen en de hygi ne van het bereide voedsel te garanderen Houd het apparaat en de ruimte er omheen heel zorgvuldig schoon Gebruik voor het reinigen ui
43. stata progettata e costruita per la cottura dei cibi a diretto contatto con la piastra nell ambito della ri storazione professionale In funzione delle esigenze di utilizzo l appa recchiatura prodotta in pi versioni vedi figura 3 Italiano Organi principali A Piastra di cottura realizzata in diverse forme per far fronte alle diverse esigenze B Pannello di controllo per gestire le funzioni operative dell apparecchiatura C Bacinella di raccolta per raccogliere i residui pro dotti dalla cottura DATI TECNICI Vedi tabelle e Scheda allacciamenti in fondo al manuale DISPOSITIVI DI SICUREZZA Anche se l apparecchiatura completa di tutti C Sensore termico un sensore di calore posto i dispositivi di sicurezza in fase di installazio ne e allacciamento essi dovranno se neces sario essere integrati con altri in modo da rispettare le leggi vigenti in materia L illustrazione indica la posizione dei dispositivi sulla scheda elettronica di controllo che blocca l alimentazione elettrica principale in caso di so vratemperatura della stessa Cessata la causa e diminuita la temperatura il funzionamento viene ripristinato automaticamente ATermostato di sicurezza a ripristino automati co blocca l alimentazione elettrica principale in B U Importante caso di surriscaldamento della piastra L intervento del sensore termico non se gnalato da alcun dispositivo d
44. vacuation des r sidus de production elle doit tre suffisamment clair e et avoir toutes les conditions hygi niques et sanitaires requises par les lois en vigueur pour viter la contamination des aliments Si n cessaire rep rer la position exacte de chaque appareil ou sous ensemble en tra ant les coordon n es pour les positionner correctement Effectuer l installation une distance de la paroi ar ri re non inf rieure 5 cm Effectuer l installation conform ment aux lois aux nor mes et aux sp cifications en vigueur dans le pays important O OO Lors de l installation et de l utilisation s assurer que les conduits d aspiration et d expulsion de l air ne sont pas g n s par des obstacles ventuels B important O O O OO Pour l installation de l appareil sur les diff rents types de base disponibles comme accessoires suivre les instructions fournies avec ces derniers VENTILATION DE LA PI CE Dans la piece o l appareil est install il doit y avoir des prises d air pour garantir le fonctionnement cor rect de l appareil et pour le changement d air dans la pi ce m me Les prises d air doivent avoir des dimensions ad quates tre prot g es par des grilles et plac es de fa on ne pas tre obstru es 5 cm Fran ais MISE A NIVEAU Pour cette op ration proc der comme suit 1 D visser l crou A
45. 045 44 81508 E Mail cs service blanco de Internet www blanco de INHALTSVERZEICHNIS Ref Kapitel 1 TEIL 2 TEIL DO Jo Om SS OM ALEGEMEINES che 2 TECHNISCHE INFORMATIONEN nnee 3 SICHERHEIT tacon 6 GEBRAUCH UND BETRIEB eege re eee 7 WARTUNG Eee dosis 10 DEFERTE 500 ne 12 HANDHABUNG UND INSTALLATION 14 EINSTELLUNGEN raus eS 17 AUSTAUSCH VON BAUTEILE nennen nn nennen na 17 ANLAGEN Hass I VI SACHREGISTER A Allgemeine Beschreibung des Ger ts 3 Anforderung des Kundendiensts 3 Anheben und Handhabung 14 Au erbetriebnahme des Ger ts 16 Aus und Einschalten des Ger ts 8 Aus und Verpacken 14 B Bedieneinrichtungen Beschreibung 8 Beschreibung der Bedieneinrichtungen 8 E Ein und Ausschalten des Ger ts 8 Einstellungen Verfahrensweisen 17 F Fehlersuche 12 G Gebrauch Hinweise 7 Gebrauch Ratschl ge 10 Ger t R cksetzen 9 Ger t und Hersteller Kennzeichnung 3 Ger t Ein und Ausschalten 8 Ger t Testlauf 17 Ger t allgemeine Beschreibung 3 Ger t Au erbetriebnahme 16 Ger t l ngere Nichtverwendung 10 Ger t Installation 15 Ger t Reinigung 11 H Handhabung und Anheben 15 Handhabung und Installation Hinweise 14 Hersteller und Ger t Kennzeichnung 3 Hinweise f r den Leser 2 Hinweise zum Gebrauch 7 Hinweise zur Wartung 10 Hinweise zur Handhabung und Installation 14 I Installation des Ger ts
46. 045 44 81508 E Mail cs service blanco de Internet www blanco de BLANCO Dokumentnr 153 051 I GB D F E NL Version 1 0 1 08
47. 2 Agir sur les pieds d appui B pour mettre de ni veau l appareil 3 Serrer l crou A BRANCHEMENT LECTRIQUE 2 D visser les vis B du support du bornier C 3 Connecter l interrupteur sectionneur A au bor Le branchement doit tre fait par du per nier D en faisant passer le cable dans le collier sonnel autoris et qualifi conform ment E de l appareil comme indiqu sur la figure et aux lois en vigueur ce sujet en utili dans le sch ma lectrique la fin du manuel sant le mat riel appropri et prescrit Utiliser un c ble flexible avec des caract risti de L appareil est fourni avec tension de ques non inf rieures au type HO7RN F et une fonctionnement a 400V 3N ou a temp rature d utilisation d au moins 80 C 230V1N Section des cables d alimentation gt 2 5 mma vee Bf important Avant toute intervention couper l alimenta Au moment du branchement faire attention tion lectrique g n rale au branchement des cables de neutre de terre et de la borne quipotentielle F Effectuer le branchement de l appareil au r seau lectrique d alimentation comme indiqu 4 Serrer le collier G 1 Installer s il n est pas pr sent un interrupteur 5 Remonter le support du bornier C lorsque sectionneur A pr s de l appareil avec d clen l op ration est termin e cheur magn tothermique et bloc diff rentiel C13080390_blanco fm Franga
48. 90_blanco fm LENGTHY DOWNTIMES OF APPLIANCE If the appliance is to be out of use for a lengthy pe riod proceed as follows 1 Cut off the mains electricity supply using the ap pliance s master switch 2 Clean the appliance and the surrounding areas thoroughly USEFUL ADVICE FOR USE To ensure correct use of the appliance the follow ing rules should be adopted To the first daily lighting to always effect an auto matic preheating Use only the accessories recommended by the constructor Never use the appliance for frying in large amounts of oil 3 Spread a film of edible oil over the stainless steel surfaces 4 Carry out all the servicing procedures 5 Cover the appliance leaving a few gaps to allow air to circulate in order to prevent the accumulation of damp Take care not to scratch or chip the surface of the plate to ensure maintenance of its characteris tics and hygienic cooking Always keep the appliance and the surrounding areas Clean When cleaning use only food approved deter gents SERVICING RECOMMENDATIONS FOR SERVICING Keep the appliance at peak efficiency by carrying out the scheduled servicing procedures recom mended by the constructor Proper servicing will al low the best performance a longer working life and constant maintenance of safety requirements iX Caution warning Before carrying out any servicing procedure activate all the safety device
49. Apparecchiatura inattivit pro lungata 10 Apparecchiatura 15 Apparecchiatura pulizia 11 Assistenza modalit di richiesta 3 Avviamento e arresto ciclo di cot tura 9 installazione C Collaudo apparecchiatura 17 Comandi descrizione 8 Consigli per l uso 10 Costruttore e apparecchiatura identificazione 3 D Dati tecnici 4 Descrizione comandi 8 Descrizione generale apparec chiatura 3 Disimballo e imballo 14 Dismissione apparecchiatura 18 Dispositivi di sicurezza 4 Dotazione accessori 5 E Elettrico allacciamento 16 G Guasti ricerca 12 Identificazione costruttore e apparecchiatura 3 Imballo e disimballo 14 Inattivit prolungata dell apparec chiatura 10 Installazione apparecchiatura 15 Installazione e movimentazione raccomandazioni per la 14 L Livellamento 16 M Manutenzione raccomanda zioni per la 10 Modalit di richiesta assistenza 3 Modalit per le regolazioni 17 Modalit per le sostituzioni 17 Movimentazione e installazione raccomandazioni per la 14 Movimentazione e sollevamento 15 N Norme per la sicurezza 6 Norme per la sicurezza sull im patto ambientale 6 P Piastra pulizia 11 Pulizia apparecchiatura 11 Pulizia piastra 11 R Raccomandazioni per il lettore 2 Raccomandazioni per l uso 7 Raccomandazioni per la manu tenzione 10 Raccomandazioni per la movi mentazione e installazione 14 Regolazioni modalit per le 17 Ricerca
50. Asistencia modalidad para requerir 3 Aver as b squeda de 12 B B squeda de aver as 12 C Conexi n el ctrica 16 Consejos para el desplazamiento y la instalaci n 14 Consejos para el lector 2 Consejos para el mantenimiento 10 Consejos para el uso 7 D Datos t cnicos 4 Descripci n de los mandos 8 Descripci n general del aparato 3 Desembalaje y embalaje 13 Desguace del aparato 17 Desplazamiento e instalaci n consejos para el 14 Desplazamiento y elevaci n 15 Dispositivos de seguridad 4 Dotaci n de accesorios 5 E El ctrica conexi n 16 Elevaci n y desplazamiento 15 Embalaje y desembalaje 14 Encendido y apagado del aparato 8 F Fabricante y equipo identificaci n 3 l Identificaci n del fabricante y del aparato 3 Inactividad prolongada del aparato 10 Instalaci n del aparato 15 Instalaci n y manejo consejos para la 14 L Limpieza aparato 11 Limpieza plancha 11 M Mandos descripci n 8 Mantenimiento consejos para el 10 Modalidades pedido de asistencia 3 Modalidades de regulaci n 17 Modalidades de sostituci n 17 N Nivelaci n 16 Normas de seguridad 6 Normas de seguridad relativas al impacto ambiental 6 O Objetivo del manual 2 P Plancha limpieza 11 Puesta en marcha y detenci n del ciclo de cocci n 9 Prueba del aparato 17 R Reactivaci n aparato 9 Regulaciones modalidades para las 17 S Seguridad dispositivos de 4 Seguridad e
51. C13080390_blanco fm PIASTRA DI COTTURA FRY TOP GRIDDLE PLATES FRY TOP GRILLPLATTEN FRY TOP PLAQUE DE CUISSON FRY TOP PLANCHA DE COCCION FRY TOP BAKPLAAT FRY TOP pen EN MANUALE D USO E INSTALLAZIONE USE AND INSTALLATION MANUAL BEDIEN UND INSTALLATIONSHANDBUCH MANUEL D UTILISATION ET D INSTALLATION MANUAL DE USO E INSTALACI N af BLANCO BC GF 3500 BC GF 4200 BC GR 3500 BC GR 4200 GEBRUIKS EN INSTALLATIEHANDLEIDING IT Italiano English Deutsch Frangais Espanol NL Nederlands 3139380 Ed 1 09 2008 CE 153051 GENERALITA GARANZIA Questo apparecchio stato costruito con cura impiegando materiali di gran pregio e moderne tecniche di produzione La garanzia concessa su questo apparecchio di 24 mesi a partire dalla data di acquisto e di 6 mesi per parti soggette ad usura e componenti elettrici La garanzia include tutte le anomalie ed i difetti del materiale e di fabbricazione Sono esclusi le anomalie ed i difetti dovuti ad un uso irregolare e ad azioni esterne difetti di componenti contestati in maniera giustificata vengono eliminati gratuitamente durante il periodo di garanzia Il diritto di garanzia viene fatto valere con la prova di acquisto recante la data di acquisto Valgono inoltre le nostre condizioni commerciali e di fornitura RIPARAZIONE PERSONE AUTORIZZATE L apparecchio deve essere riparato solo da personale qualificato
52. EEE Waste Electrical and Electronic Equipment Directive 2002 96 EC when scrapping equipment the user must dispose of it at the specific authorised disposal centres or reconsign it still in stalled to the original seller on purchase of new equipment All equipment which must be disposed of in accord ance with the WEEE Directive 2002 96 EC is marked with a special symbol see page 5 The improper disposal of Waste Electrical and Electronic Equipment is liable to pun ishment under the relevant laws in the countries where the offence is committed Waste electrical and Electronic Equipment may contain hazardous substances with potential harmful effects on the envi ronment and human health You are urged to dispose of them properly EENT SION RECOMMENDATIONS FOR USE The rate of accidents deriving from the use of appliances depends on many factors which cannot always be foreseen and con trolled Some accidents may be caused by unpredictable environmental factors while others are due above all to the behaviour of users As well as receiving authorisation and appropriate instruction if necessary the first time they use the appliance users must carry out a few simulated practice op erations in order to get to know the controls and the main functions Use only as intend ed by the constructor and never tamper with any device to obtain performance lev els outside the rated specifications Before use check that the saf
53. INFORMATION 2 TECHNICAL INFORMATION ses 3 SAFETY est Ne na EE 6 USE AND OPERATION cia a 7 SERVICING est essen 10 FAUT Eee 12 HANDLING AND INSTALLATION nnen ennen 14 ADJUSTMENTS o a 17 REPLACING PARTS use ns 17 ANNEXES einstellen ee EN I VI INDEX A Adjustments procedures for 18 Appliance and constructor identification 3 Appliance cleaning 11 Appliance decommissioning 17 Appliance general description 3 Appliance installation 15 Appliance lengthy lay offs 10 Assembly resetting 9 Appliance switching on and off 8 C Cleaning the appliance 11 Cleaning the plate 11 Controls description 8 Connection electrical 16 Controls description 8 D Decommissioning the appliance 17 Description of controls 8 E Environmental impact safety regulations 6 F Faults identification 12 G General description of appliance 3 H Handling and installation recommendations for 14 Handling and lifting 15 I Identification of constructor and appliance 3 Installation and handling recommendations for 14 Installation of the appliance 15 L Lengthy lay offs of appliance 10 Levelling 16 Lifting and handling 15 M Manufacturer and appliance identification 3 O Optional accessories 5 P Packaging and unpacking 14 Plate cleaning 11 Procedure for requesting service 3 Procedures for adjustments 17 Procedures for replacements 17 Purpose of the manual 2 R Recommendations for handling and
54. ITSVORSCHRIFTEN Der Hersteller hat bei Entwicklung und Fertigung die ses Produkts besondere Sorgfalt auf Aspekte verwen det die eine Gefahr fur die Sicherheit und die Gesundheit der Personen die dieses Gerat handha ben hervorrufen k nnen Dabei wurden nicht nur die einschl gigen geltenden Gesetzesanforderungen be r cksichtigt sondern auch die Regeln der guten Bau technik befolgt Das Ziel vorliegender Informationen besteht darin die Benutzer aufzukl ren damit diese der Vermeidung jeglicher Gefahren besondere Auf merksamkeit widmen Umsicht ist nach wie vor uner setzlich Die Sicherheit ist auch in den H nden aller Bedienpersonen die das Ger t handhaben Lesen Sie die Anweisungen des mitgelieferten Hand buchs und der Hinweisaufkleber aufmerksam durch und halten Sie sich insbesondere an die Sicherheits hinweise Die installierten Sicherheitsvorrichtungen d rfen weder um bzw ausgebaut noch deaktiviert oder anderweitig umgangen werden Die Nichtbeach tung oben stehender Forderung kann schwerwie gende Gefahren f r Sicherheit und Gesundheit von Personen hervorrufen Auch nach angemessener Aufarbeitung der Doku mentation kann es bei der ersten Verwendung erfor derlich sein einige Probeman ver zu simulieren um sich mit den Bedienelementen insbesondere Z n dung und Abschaltung sowie den wichtigsten Funk tionen vertraut zu machen Setzen Sie das Ger t nur f r die vom Hersteller vor gesehenen Verwen
55. Potetentialausgleichklemme Borne equipotencial Equipotentiaalklem Morsettiera Terminal board Plaque a bornes 3 N Klembrett 400 V Tablero de bornes Klemmenbord Morsettiera 1 Ld Terminal board Plaque a bornes 1 N Klembrett u Tablero de bornes 230 V Klemmenbord II CT3080390_blanco fm SCHEMA ELETTRICO BC GF GR 4200 ELECTRICAL SYSTEM DIAGRAM BC GF GR 4200 ELEKTRISCHER SCHALTPLAN BC GF GR 4200 CHEMA ELECTRIQUE BC GF GR 4200 ESQUEMA ELECTRICO BC GF GR 4200 ELEKTRISCH SCHEMA BC GF GR 4200 1 Morsettiera Terminal board Klemmenbrett Plaque a bornes Regleta de conexi n Klemmenbord 2 Termostato di sicurezza Safety thermostat Sicherheitsthermostat Thermostat de s curit Termostato de seguridad Veiligheidsthermostaat 3 Ventola Fan Ventilator Ventilateur Ventilador Ventilator 4 Scheda elettronica Electronic circuit board Leiterplatte Carte lectronique Electronica izquierda Elektronische kaart 5 Morsetto sezionamento potenza Power circuit breaker terminal Trennklemme Leistung Borne de sectionnement de la puissance Borne seccionamiento potencia Contactklem lijnonderbreker vermogen 6 Tastiera comandi Control keypad Tastatur Steuerungen pagina O K1 K2 K3 K4 K5 K6 Clavier des commandes Teclado de mandos Toetsenbord bedieningen 7 Connettore a 9 poli 9 pin connector 9 poliger Steckverbinder Conne
56. Precauci n advertencia No usar productos que contengan sustancias nocivas y o peligrosas para la salud de las personas disolventes bencinas etc 4 Enjuagar las superficies con agua potable y se carlas Importante Para lavar el aparato no utilizar chorros de agua a presi n 5 Prestar atenci n a las superficies de acero inoxidable a fin de no da arlas y en especial evitar el uso de productos corrosivos no utilizar material abrasivo ni utensilios cortantes 6 Limpiar oportunamente los residuos de comida a fin de evitar que se endurezcan 7 Limpiar los dep sitos calc reos que pue den formarse en algunas superficies del equipo que surta efecto 4 Cerrar el orificio de descarga mediante el tap n B 5 Verter agua a 60 C en la plancha y dejarla en remojo durante algunos minutos 6 Retirar el tap n B para descargar el agua pre sente en la plancha 7 Retirar la cubeta de recogida C y vaciarla 8 Limpiar cuidadosamente la plancha con una esponja enjuagar abundantemente y secar importante Enjuagar cuidadosamente la plancha de cocci n a fin de eliminar todo residuo de detergente desengrasante y evitar la forma ci n de corrosi n manchas y o aureolas al utilizarla sucesivamente Espa ol AVERIAS BUSQUEDA DE AVERIAS Antes de la puesta en servicio el equipo ha sido sometido a prueba de funcionamiento Las siguientes informaciones tie
57. TAL Toda organizaci n tiene el deber de aplicar proce dimientos que le permitan conocer y controlar la in fluencia de sus propias actividades productos servicios etc en el ambiente Dichos procedimientos que permiten identificar im pactos significativos en el ambiente deben consi derar los factores que a continuaci n se indican Espa ol Emisiones en la atm sfera Descargas de l quidos Gesti n de residuos Contaminaci n del suelo Uso de materias primas y de recursos naturales Problem ticas locales relativas al impacto am biental Gs C13080390_blanco fm Es por ello que con el fin de prevenir el impacto ambiental el fabricante entrega algunas instruccio nes que deber n ser respetadas por todas las per sonas autorizadas para interactuar con el aparato en el arco de su vida util Todos los elementos que componen el embalaje deberan ser eliminados en conformidad con lo dispuesto por las leyes vigentes en el pais del usuario Durante el uso y mantenimiento no abandonar en el ambiente productos contaminantes acei tes grasas etc Su eliminaci n debera efec tuarse de modo selectivo en funci n de la composicion de los diferentes materiales y en conformidad con lo dispuesto por las leyes vigen tes en esta materia Al efectuar el desguace del aparato seleccionar todos los componentes en funci n de sus carac teristicas y clasificarlos de modo selectivo segun su grado de posible elimina
58. Tcj Thermocouple Thermoelement Thermocouple Termopar Thermokoppel type Tcj 3081120 Connettore maschio 9 poli 9 pole Connector 9 poliger Verbinder Connecteur 9 contactes Conector 9 contacto Steker 9 polen 3081130 Connettore femmina 9 poli 9 pole Connector 9 poliger Verbinder Connecteur 9 contactes Conector 9 contacto Contact 9 polen 3083720 Termostato Sicurezza Safety Thermostat Sicherheit sther mostat Thermostat Securite Termostato Securidad Veiligheidsther Tra 3072920 gt 6300632 a 3121940 36C0970 3123150 3123340 3008880 3081120 3081130 f er 32X0120 3075860 36E0010 mostaat 32X0120 Passacavo Grommet Kabelf hrung Bague Pasaca bles Kabelgeleider 3075860 Serie Cavi Cable Group Serie Kabel Serie Cables Se rie Cables Serie kabels 32D1820 Fissacavo Cable Clamp Kabelhalter Serre Cable Fija Cable Kabelbevestiging 32D0251 Morsettiera Terminal Board Klemmbrett Plaque A Bornes Morsettiera Klemmenbord 3076620 Ventilatore Driven Fan Ventilator Ventilateur Ventila dor Ventilator 3076840 Controllo Elettronico Electonic Controluberwachung sein heitcontrole Electroniquerevision El Elektronische besturingseenheid 3008880 Sensore termico Heat sensor Warmesensor Capteur thermique Sensor t rmico Warmtesensor 32X0140 Passacavo Grommet Kabelf hrung Bague Pasaca bles Kabelgeleider
59. a IT rete di alimentazione nel modo indicato C13080390_blanco fm 1 Installare se non presente un interruttore sezio natore A vicino all apparecchiatura con sgancia tore magnetotermico e blocco differenziale 2 Svitare le viti B del supporto morsettiera C 3 Collegare l interruttore sezionatore A alla morsettiera D facendolo passare il cavo at traverso il passacavo E dell apparecchiatura come indicato in figura e nello schema elettrico in fondo al manuale Utilizzare un cavo flessibi le con caratteristiche non inferiori al tipo HO7RN F e con temperatura di utilizzo di alme no 80 C Sezione alimentazione cavi gt 2 5 mma importante In fase di allacciamento fare attenzione al collegamento dei cavi di neutro terra e del morsetto equipotenziale F 4 Serrare il pressacavo G 5 Rimontare il supporto morsettiera C ad ope razione ultimata Italiano 6 C13080390_blanco fm COLLAUDO APPARECCHIATURA Importante Prima della messa in servizio deve essere eseguito il collaudo dell impianto al fine di valutare le condizioni operative di ogni sin golo componente ed individuare le eventuali anomalie In questa fase importante verifi care che tutte le condizioni di sicurezza e di igiene siano rigorosamente rispettate Per effettuare il collaudo eseguire le seguenti veri fiche REGOLAZIONI EEN 1 Verificare che la tensione di rete sia co
60. a e leggere con attenzione la de scrizione dei comandi e la messa in servizio Italiano ye C13080390_blanco fm DESCRIZIONE COMANDI Sul pannello sono disposti i comandi per gestire le funzioni principali A Pulsante avviamento e arresto cottura ON OFF serve per avviare o arrestare il programma di cottura Con la scheda in OFF la pressione singola per mette di accendere la scheda Con la scheda in Stand by o con riscaldamento in corso la pressione continua per 6 secondi permette di spegnere la scheda B Pulsante impostazione temperatura per dimi nuire la temperatura in fase di programmazione e utilizzo C Pulsante impostazione temperatura per au mentare la temperatura in fase di programma zione e utilizzo D Pulsante potenza per selezionare una delle tre potenze Con la scheda accesa o con riscaldamento in corso la pressione singola permette di sele zionare la potenza tra i tre livelli disponibili E Display costituito da un numero 7 icone e 4 Digit e1 Icona CELSIUS accesa quando la tem peratura visualizzata in gradi Celsius e2 Icona FAHRENHEIT accesa quando la tem peratura visualizzata in gradi Fahrenheit e3 Icona TERMOMETRO accesa se in corso il riscaldamento e4 Icona RESISTENZE sono tre icone gestite se paratamente in base alla potenza selezionata tra mite il tasto D e5 Icona ON OFF accesa sta ad indicare che l
61. ad adottare una buona tecnica di utilizzo i destinatari delle informazioni devono leggerle attentamente ed applicarle in modo rigoroso Queste informazioni sono fornite dal costruttore nella propria lingua originale italiano e possono essere DD in altre lingue per soddisfare le esigenze le C13080390_blanco fm gislative e o commerciali Un po di tempo dedicato alla lettura di tali informa zioni permetter di evitare rischi alla salute e alla si curezza delle persone e danni economici Conservare questo manuale per tutta la durata di vita dell apparecchiatura in un luogo noto e facil mente accessibile per averlo sempre a disposizio ne nel momento in cui necessario consultarlo Italiano 2 parte contiene tutte le informazioni ne cessarie ai destinatari omogenei cio tutti gli operatori esperti e autorizzati a movimentare trasportare installare mantenere riparare e demolire l apparecchiatura Mentre gli utilizzatori devono consultare solo la 1 par te agli operatori esperti dedicata la 2 parte Essi possono leggere anche la 1 parte per avere se ne cessario una visione pi completa delle informazioni Il costruttore si riserva il diritto di apportare modifi che senza l obbligo di fornire preventivamente alcu na comunicazione Per evidenziare alcune parti di testo di rilevante im portanza o per indicare alcune specifiche importan ti sono stati adottati alcuni simboli il cui significato vie
62. ains and marks from forming when the plate is put back into use English ye C13080390_blanco fm FAULT TROUBLESHOOTING The appliance has been tested before being put into service occur during use The heating elements do not come on The appliance does not heat up to the set temperature The control panel does not come on The information provided below is intended to assist in the identification and correction of any anomalies and malfunctions which might The user can solve some of these problems him self but for others specific technical knowledge or Electrical connection not made correctly skill is required out by qualified staff with recognised experience ac quired in the specific sector of operation and so they must only be carried Check the connection of the electrical wiring Safety thermostat tripped Thermocouple malfunction Carry out the appliance reset see page 9 Contact the after sales service Electrical wiring not connected correctly Electronic circuit board not receiving electrical power Electronic circuit board damaged Check the connection of the electrical wiring Check the connection of the electrical wiring the after sales Contact service English ME ea C13080390_blanco fm TABLE OF ALARM INDICATIONS Safety thermostat with automatic Allow the appliance to cool and return it to ON status
63. al require ments English EI ALLGEMEINES GEW HRLEISTUNG Dieses Ger t wurde mit Sorgfalt und unter Verwendung hochwertiger Materialien und moderner Produk tionstechniken hergestellt Die Gew hrleistungspflicht f r dieses Ger t betr gt ab Kaufdatum 24 Monate und f r Verschlei und Elek troteile 6 Monate Sie umfasst alle durch Material und Fabrikation bedingten St rungen und Fehler Ausge schlossen sind St rungen und Fehler die durch unsachgem e Handhabung und u ere Einwirkung entstehen Berechtigte Beanstandungen werden innerhalb der Gew hrleistung kostenlos behoben Die Gew hrleistung wird mit dem Kaufbeleg der das Kaufdatum tr gt geltend gemacht Des Weiteren gel ten unsere Gesch fts und Lieferbedingungen REPARATUR BEFUGTE PERSONEN Das Ger t darf ausschlie lich durch von BLANCO geschultes Fachpersonal repariert werden Im Schadensfall ist der BLANCO Service zu verst ndigen DEFEKT BESCHREIBUNG Der BLANCO Service ben tigt zur St rungsbeschreibung folgende Angaben auf dem Typenschild Artikelnummer e Modell Seriennummer e Fertigungsdatum ERSATZTEILE Bei der Bestellung von Ersatzteilen werden ben tigt Ersatzteilbezeichnung Artikelnummer Fertigungsdatum des Ger ts Menge Siehe Service Informations System im Internet www blanco de ADRESSE BLANCO CS GmbH Co KG Catering Systeme Postfach 13 10 75033 Oberderdingen Telefon 07045 44 81416 Telefax 07
64. aning the plate D Set of blades for smooth plate E Drain plug F Refrigerated counter G Hot cupboard counter H Ambient cupboard counter 5 English SAFETY REGULATIONS During design and construction the constructor has paid special attention to factors which may cause risks to the health and safety of the people interact ing with the appliance As well as complying with the relative legal requirements he has adopted all the rules of good construction practice This infor mation is provided to encourage users to take spe cial care in order to prevent all risks However there is no replacement for care and attention Safety also depends on all the operators who interact with the appliance Read the instructions provided in the manual sup plied and those applied to the appliance itself with care paying special attention to those relating to safety Never tamper with elude eliminate or bypass the safety devices installed Failure to comply with this rule may cause serious risks to health of and safety Even after you have read all the appropriate documentation if necessary on first use carry out a few trial operations to get to know the controls es pecially those used for switching on and off Use the appliance only for the functions intended by D manufacturer Improper use of the appliance may involve health and safety risks and economic losses All servicing operations requiring spec
65. arming e4 ELEMENTEN pictogram dit zijn drie onafhanke lijk bestuurde pictogrammen afhankelijk van het met toets D geselecteerde vermogen e5 ON OFF pictogram brandt wanneer het appa raat onder spanning staat e6 DIGIT groep Met de kaart op OFF uit Met de kaart op Stand by worden vier rode streepjes weergegeven Met de kaart op instelling wordt de setpoint van de temperatuur in het groen weergegeven Tijdens het verwarmen wordt in het rood de tem peratuur weergegeven HET APPARAAT IN EN UITSCHAKELEN Inschakeling 1 Gebruik de sectieschakelaar om de aansluiting op de primaire elektriciteitslijn in te schakelen Het pictogram 5 gaat branden 2 Druk knop A in om de kaart op Stand by te zetten Het pictogram e5 gaat uit en de pictogrammen e4 gaan branden op de display e6 worden in het rood 4 streepjes weergegeven 3 Druk wederom op de knop A om het apparaat in te schakelen en de kookcyclus te starten Nederlands Op de display e6 wordt in het rood de tempera tuur weergegeven Uitschakelen 1 Houd de drukknop A 6 seconden lang inge drukt om het apparaat uit te schakelen Het pictogram e5 gaat branden MESETA Het apparaat staat nog onder spanning 2 Gebruik de sectieschakelaar om de aansluiting op de primaire elektriciteitslijn uit te schakelen Be lanco fm STARTEN EN STOPPEN VAN DE KOOKCYCLUS i Belangrijk Het apparaat voert autom
66. ateurs doivent consulter uniquement la 1e partie les op rateurs experts la 2e partie Ceux ci peuvent lire aussi la 1e partie pour avoir si n ces saire une vision plus compl te des informations o Pon doit le consulter Le fabricant se r serve le droit d apporter des mo difications sans l obligation de fournir pr alable ment une communication Pour mettre en vidence certaines parties de texte tr s importantes ou pour indiquer certaines caract ristiques des symboles ont t utilis s dont le sens est d crit ci apr s 1 Attention Indique qu il faut adopter des comportements appropri s pour ne pas mettre en peril la san t et la s curit des personnes et ne pas pro voquer de dommages conomiques important _ Indique des informations techniques d une grande importance ne pas n gliger C13080390_blanco fm IDENTIFICATION DU FABRICANT ET DE L APPAREIL La plaque d identification repr sent e est appli F Degr de protection qu e directement sur l appareil Elle reporte les r G Pays de destination ferences et les indications indispensables a la H Tension V s curit L Absorption A A Modele de l appareil M Fr quence Hz B Type de personnalisation P Puissance d clar e kW C Identification du fabricant Q Indicateur de tension d essai D Classe d isolation R Date de fabrication E Num ro de s rie S Symbole DEEE cel Q gt A00V3Ng Ale Hzl
67. atie verkrijgbaar bij de BLANCO service ADRES BLANCO CS GmbH Co KG Catering Systems P O Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone 49 7045 44 81416 Telefax 49 7045 44 81508 E mail cs service blanco de Internet www blanco de C13080390_blanco fm INHOUDSOPGAVE 1e DEEL 2e DEEL ref hoofdstukken pag 1 ALGEMENE INFORMATIE vi 2 2 TECHNISCHE INFORMATIE eee 3 3 VEILIGHEID WEE 6 4 GEBRUIK EN WERKING e 7 5 ONDERHOUD tica nee 10 6 STORINGEN 0 raes es 12 7 VERPLAATSING EN INSTALLATIE 14 8 JBEGEEINGEN ee libia 17 9 VERVANGING ONDERDELEN sisi 17 BIJLAGEN ars aot ile Cio E I VI ALFABETISCHE INHOUDSOPGAVE A anbevelingen voor de lezer 2 Aanbevelingen voor het gebruik 7 Aanbevelingen voor het onder houd 10 Aanbevelingen voor het gebruik 10 Aanbevelingen voor de verp laatsing en installatie 14 Afdanken van het apparaat 18 Algemene beschrijving van het apparaat 3 Apparaat reset van het 9 Apparaat en fabrikant identifica tie van 3 Apparaat in en uitschakelen 8 Apparaat uittesten van het 17 Apparaat algemene beschrijving van het 3 Apparaat afdanken van het 17 Apparaat langdurige stilstand van het 10 Apparaat installatie van het 15 Apparaat reiniging van het 11 Assistentie wijzen van verzoek om 3 B Bakplaat reiniging van de 11 Bedieningsorganen beschrijving van de 8 Beschr
68. atisch een voor verwarmingsfase uit Starten Hiertoe moet u als volgt te werk gaan 1 Schakel het apparaat in zie pag 8 2 Druk n twee of driemaal op toets D om uit de drie inschakelstanden van de elementen te kiezen pictogram links brandt het element aan de vo orkant is ingeschakeld zie ook het elektrische sche ma fig 1 achterin de handleiding pictogram links en in het midden branden de ele menten in het midden en achter zijn ingeschakeld zie ook het elektrische schema fig 2 achterin de handleiding alle drie de pictogrammen branden de elementen voor in het midden en achter zijn ingeschakeld zie ook het elektrische schema fig 3 achterin de hand leiding 3 Gebruik de toetsen B en C om de ingestelde temperatuur te verlagen of te verhogen De voorverwarming wordt automatisch uitgesloten wanneer de ingestelde temperatuur hoger is dan de defaulttemperatuur Op de display e6 wordt de temperatuur in het rood weergegeven wanneer de ingestelde tempera tuur is bereikt wordt het in het groen weergegeven Stoppen 1 Druk op de knop A om het apparaat in de Stand by stand te zetten en de kookcyclus te stoppen 2 Druk wederom op knop A om het apparaat op OFF te zetten 3 Gebruik de sectieschakelaar om de aansluiting op de primaire elektriciteitslijn uit te schakelen RESET VAN HET APPARAAT E Belangrijk De interventie van de veiligheidsthermo staat
69. ci n de productos alimenticios para el consumo humano es necesario prestar es pecial atenci n a todo lo referente a la higiene manteniendo siempre limpio tanto el equipo como el ambiente que lo rodea Importante Antes de realizar cualquier operaci n de limpieza desconectar la alimentaci n el c trica mediante el interruptor aislador y es perar que el aparato se enfr e Se recomienda observar las siguientes precaucio nes 1 Para limpiar las piezas del equipo usar s lo agua tibia productos detergentes para uso ali menticio y material no abrasivo 2 Limpiar cuidadosamente los elementos que en tran en contacto directa o indirectamente con los alimentos as como todas las zonas veci nas 3 Limpiar los accesorios despu s del uso utili zando un desengrasante adecuado Se acon seja efectuar el lavado en lavavajillas LIMPIEZA PLANCHA rf Precauci n advertencia Llevar a cabo una adecuada limpieza de la plancha utilizando para ello el material dis ponible bajo pedido Importante La limpieza deber efectuarse utilizando nicamente productos detergentes previs tos para uso alimentario Para efectuar esta operaci n aplicar las siguientes instrucciones 1 Apagar y dejar enfriar el aparato 2 Utilizar el rascador A para eliminar los resi duos de cocci n que quedan en la plancha 3 Aplicar en la plancha un adecuado producto desengrasante y esperar algunos minutos para 11 rf
70. ci n o reciclaje Eliminacion segura de los residuos de aparatos el ctricos y electronicos Directiva RAEE 2002 96 CE Importante No abandonar material contaminante en el ambiente Efectuar su eliminaci n en con formidad con lo dispuesto por las leyes vi gentes en esta materia Conforme con la Directiva RAEE 2002 96 CE so bre residuos de aparatos el ctricos y electr nicos al efectuar la eliminaci n de los equipos el usuario deber entregarlos en instalaciones de recogida espec ficas y autorizadas o bien en el momento de efectuar una nueva compra deber entregarlos a n montados al distribuidor Todos los aparatos que deben ser eliminados de modo selectivo y en conformidad con lo dispuesto por la Directiva RAEE 2002 96 CE aparecen iden tificados mediante un s mbolo espec fico v ase p g 5 Importante La eliminaci n abusiva de residuos de apa ratos el ctricos y electr nicos ser sancio nada en conformidad con lo dispuesto por las leyes vigentes en el territorio en que se ha cometido la infracci n Los residuos de aparatos el ctricos y electr nicos pueden contener sustan cias peligrosas con efectos potencial mente nocivos no s lo para el ambiente sino tambi n para la salud de las personas Se aconseja efectuar su eliminaci n de modo correcto y USO Y FUNCIONAMIENTO RECOMENDACIONES DE USO Importante El porcentaje de accidentes derivados del uso de equipos depende
71. ck of the manual left and middle icons on the middle and rear heating elements are on see also electrical system diagram fig 2 at the back of the manual All three icons on the front middle and rear heating elements are on see also electrical system diagram fig 3 at the back of the manual 3 Press buttons B and C to decrease or increase the temperature set The preheating is automatically excluded if the set up temperature is superior to the default one The temperature appears in red on the display e6 once the set temperature is reached it will be shown in green RESETTING THE APPLIANCE BN important O OO Tripping of the thermostat with automatic reset is indicated by the flashing ALL alarm on the display B If the safety thermostat is tripped the appliance has to be restored to the initial working conditions as follows 1 Leave the appliance to cool 2 Press button A to set the circuit board in stand by mode 3 Press button A to switch on the appliance and start the cooking cycle important O O O If the safety thermostat is tripped too often call the after sales service Stopping 1 Press button A to switch the appliance to standby mode and stop the cooking cycle 2 Press button A again to switch the appliance OFF 3 Turn off the appliance s circuit breaker to disconnect it from the electrical mains ye English C130803
72. cteur 9 p les Conector de 9 polos Connector 9 polen 8 Resistenza anteriore Front heating element Vorderer Heizwiderstand R sistance avant Resistencia delantera Element v r 9 Resistenza centrale Middle heating element Mittlerer Heizwiderstand R sistance centrale Resistencia central Centraal element 10 Resistenza posteriore Rear heating element Hinterer Heizwiderstand R sistance arri re Resistencia trasera Element achter III SCHEMA ELETTRICO BC GF GR 3500 ELECTRICAL SYSTEM DIAGRAM BC GF GR 3500 ELEKTRISCHER SCHALTPLAN BC GF GR 3500 CHEMA ELECTRIQUE BC GF GR 3500 ESQUEMA ELECTRICO BC GF GR 3500 ELEKTRISCH SCHEMA BC GF GR 3500 R2 R3 K3 K amp K5 K6 eee O K1 K2 K3 K4 K5 K6 CT3080390_blanco fm 1 Morsettiera Terminal board Klemmenbrett Plaque bornes Regleta de conexi n Klemmenbord 2 Termostato di sicurezza Safety thermostat Sicherheitsthermostat Thermostat de s curit Termostato de seguridad Veiligheidsthermostaat 3 Ventola Fan Ventilator Ventilateur Ventilador Ventilator 4 Scheda elettronica Electronic circuit board Leiterplatte Carte lectronique Electr nica izquierda Elektronische kaart 5 Morsetto sezionamento potenza Power circuit breaker terminal Trennklemme Leistung Borne de sectionnement de la puissance Borne seccionamiento potencia Contactklem lijn
73. de muchos facto res que no siempre se logran prevenir y controlar Algunos accidentes pueden de pender de factores ambientales no previsi bles otros dependen sobre todo de los comportamientos de los usuarios stos adem s de hallarse autorizados y adecua damente documentados cuando sea nece sario a prop sito del primer uso deber n simular algunas maniobras a fin de identifi car los mandos y las funciones principales Se deben ejecutar s lo operaciones pro pias de los usos previstos por el fabricante No alterar los equipos con el fin de obtener prestaciones diferentes de las previstas Antes del uso controlar que los dispositi vos de seguridad est n instalados de forma correcta y eficaz Los usuarios adem s de obligarse a cumplir estos requisitos deben aplicar todas las normas de seguridad y leer con atenci n la descripci n de los mandos y de la puesta en servicio Espa ol D Encendido C13080390_blanco fm DESCRIPCION DE LOS MANDOS En el panel se encuentran los mandos que permi ten gestionar las principales funciones A Pulsador de puesta en marcha y detenci n del ciclo de cocci n ON OFF sirve para activar o interrumpir el programa de cocci n Con la tarjeta en OFF mediante presion breve de este pulsador se enciende la tarjeta Con la tarjeta en Stand by o con calentamiento en curso presionando este pulsador durante 6 segundos se apaga la tarjeta B Pulsador de programacion d
74. de verschillende behoeften te kunnen voldoen B Bedieningspaneel om de gebruiksfuncties van het apparaat mee te besturen C Verzamelbak om de tijdens het koken geprodu ceerde resten in op te vangen TECHNISCHE SPECIFICATIES Zie de tabellen en de Kaart met aansluitingen achterin de handleiding BEVEILIGINGEN Het apparaat komt compleet met alle beveiligin C Warmtesensor is een warmtesensor op de elektro gen die tijdens de installatie indien noodzakelijk nische besturingskaart die de primaire elektrische met andere beveiligingen geintegreerd zullen stroomvoorziening onderbreekt bij oververhitting er moeten worden om overeen te stemmen met de van Zodra de oorzaak is opgeheven en de tempera toepasselijke geldende wetten tuur gedaald is wordt de werking automatisch De illustratie toont de positie van de beveiligin hervat gen A Veiligheidsthermostaat met automatische re MA RESET set blokkeert de elektrische stroomvoorziening De interventie van de warmtesensor wordt bij oververhitting van de plaat niet door een signaleringsinrichting aange geven i Belangrijk De interventie van de thermostaat met auto matische reset wordt aangegeven door een alarm ALL op de display van de kaart B Warmtesensor is een warmtesensor die de wer king van het gebied aan de voorzijde van de plaat onderbreekt bij oververhitting van de componenten Zodra de oorzaak is opgeheven en de temperatuur van de plaat gedaa
75. den Installationsstandort bestimmen und bei Bedarf einen Sicherheitsplan aufstellen um die Unversehrtheit der direkt am Vorgang beteiligten Personen zu gew hrlei sten und die gesetzlichen Bestimmungen zu befolgen Dies betrifft nsbesondere die Vorschriften f r nicht orts feste Arbeitsr ume Der Installationsort muss folgenden Anforderungen entsprechen Anschl sse f r die verschiedenen Ver sorgungsleitungen Abf hrungsvorrichtungen f r Pro duktionsr ckst nde angemessene Beleuchtung Dar ber hinaus m ssen s mtliche hygienischen und gesundheitsrechtlichen Anforderungen erf llt sein um eine Kontamination der Nahrungsmittel zu vermeiden Bestimmen Sie falls notwendig die exakte Position f r jedes Ger t bzw jede Ger tekomponente F r eine korrekte Positionierung k nnen die Koordinaten aufge zeichnet werden Beim Aufstellen einen Mindestabstand von 5 cm von der hinteren Wand Die Installation in Einklang mit den im Installationsland geltenden gesetzlichen Bestimmungen Normen und Spezifikationen ausf hren Bei der Installation und beim Gebrauch si cherstellen dass die Luftansaug und Ab f hrkan le frei von jeder Behinderung sind Bei der Installation des Ger ts auf den als Zubeh r erh ltlichen Unterteilen die mit ih nen gelieferten Anleitungen beachten RAUMBEL FTUNG Der Raum in dem das Ger t installiert wird muss ber Zuluft ffnungen verf gen um den einwand freien Betrieb des Ger ts und
76. dungszwecke ein Der missbr uchliche Einsatz des Ger ts kann schwerwie gende Gefahren f r Sicherheit und Gesundheit von Personen und finanzielle Verluste hervorrufen S mtliche Wartungsarbeiten die pr zise Fachkennt nisse oder besondere F higkeiten erfordern d rfen ausschlie lich von qualifiziertem Personal mit nach weislicher Erfahrung in diesem speziellen Gebiet des Eingriffs durchgef hrt werden Aus hygienischen Gr nden und zum Schutz vor jegli cher Form der Kontamination der Nahrungsmittel m ssen die Elemente die direkt oder indirekt mit den Nahrungsmitteln in Ber hrung kommen sowie die an grenzenden Zonen akkurat gereinigt werden Dabei d rfen ausschlie lich Reinigungsmittel f r Lebensmit telzwecke eingesetzt werden Entflammbare Mittel oder Produkte die gesundheitssch dliche Stoffe ent halten sind absolut zu vermeiden Die betreffenden Reinigungsarbeiten m ssen jedes Mal dann ausge f hrt werden wenn ein nachweislicher Bedarf festge stellt wird und nach Abschluss jeder Verwendung Beim Reinigen des Ger ts mit Reinigungs und Des infektionsmitteln die von den Sicherheits und Ge sundheitsschutzbestimmungen vorgeschriebenen K rperschutzmittel tragen Schutzhandschuhe Atemschutzmaske Schutzbrille usw Stellen Sie nach jeder Verwendung sicher dass die Brenner ausgeschaltet sind wobei die Bedienknebel deaktiviert und die Anschlussleitungen abgetrennt sein m ssen Im Falle einer l ngeren S
77. e KW ala Ale Hela W E ola Als Hz g_ kw DEMANDE D ASSISTANCE Pour toute exigence s adresser l un des centres quer les donn es report es sur la plaque d identifi autoris s cation et le type de d faut relev Pour toute demande d assistance technique indi INFORMATIONS TECHNIQUES DESCRIPTION GENERALE DE L APPAREIL La plaque de cuisson fry top que l on ap pellera maintenant appareil a t concue et fabriqu e pour la cuisson d aliments en contact direct avec la plaque dans le do maine de la restauration professionnelle En fonction des exigences d utilisation l ap pareil est r alis en plusieurs versions voir figure 3 Frangais Organes principaux A Plaque de cuisson r alis e en diff rentes for mes pour faire face a toutes les exigences B Panneau de contr le pour gerer les fonctions ope rationnelles de l appareil C Bac de r colte pour recueillir les r sidus de cuis son DONNEES TECHNIQUES Voir tableaux et Fiche des raccordements a la fin du manuel o DISPOSITIFS DE SECURITE M me si l appareil est complet de tous les dis positifs de s curit lors de l installation et du raccordement ils devront si n cessaire tre int gr s avec d autres pour respecter les lois en vi gueur L illustration indique la position des dispositifs
78. e in den Bereitschaftszustand zu schalten 3 Die Taste A dr cken um das Ger t einzu schalten und den Garzyklus zu starten Wenn der Sicherheitsthermostat zu h ufig 3 anspricht den technischen Kundendienst C1308039 kontaktieren 9 Deutsch ye L NGERER STILLSTAND DES GER TS Verfahren Sie folgenderma en falls das Ger t l n gere Zeit nicht eingesetzt werden soll 1 Das Ger t mit seinem Trennschalter vom Hauptstromnetz trennen 2 Reinigen Sie das Ger t und die angrenzenden Zonen akkurat 3 Tragen Sie eine hauchd nne Schicht Lebens mittel l auf die Edelstahlfl chen auf 4 F hren Sie s mtliche Wartungsarbeiten aus 5 Das Ger t mit einer H lle abdecken und zum Schutz gegen Feuchtigkeit einige ffnungen zur Bel ftung vorsehen TIPPS F R DEN GEBRAUCH Um eine korrekte Anwendung des Ger tes zu gew hr leisten sollten folgende Ratschl ge befolgt werden Zur ersten t glichen Z ndung immer eine auto matische Vorheizung vornehmen Verwenden Sie ausschlie lich das vom Herstel ler angegebene Zubeh r Das Ger t nicht zum Frittieren mit l ber schwemmen Das Ger t nicht zum Braten von tiefgefrore nen Speisen verwenden da die Oberfl che der Grillplatten durch den Temperaturunter schied besch digt werden kann nur bei ver chromten Platten und Platten aus Verbundstoff Die Oberfl che der Platte gegen Kratzer und St Be
79. e infor matie die niet genegeerd mag worden C13080390_blanco fm IDENTIFICATIE FABRIKANT EN APPARAAT Het afgebeelde typeplaatje is rechtstreeks op het G Land van bestemming apparaat aangebracht Hier vindt u de referentie H Spanning V waarden en alle noodzakelijke aanwijzingen voor L Absorptie A een veilig gebruik M Frequentie Hz A Model apparaat P Verklaard vermogen kW B Type personalisering Q Indicator testspanning C Gegevens van de fabrikant R Bouwjaar D Isolatieklasse S AEEA symbool E Serienummer F Graad van bescherming CE Q 400V3Ng p Alp Hz 9 kW ee Al Ho W CC AA Als Hela kw WIJZEN VAN VERZOEK OM ASSISTENTIE Voor iedere behoefte wordt u verzocht n van de Bij ieder verzoek om technische assistentie moet u erkende centra te raadplegen de gegevens van het typeplaatje en het geconsta teerde type defect aangeven TECHNISCHE INFORMATIE ALGEMENE BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT De bakplaat fry top hierna apparaat ge noemd is ontworpen en gefabriceerd om voedsel rechtsreeks op de plaat te berei den in het kader van de professionele cate ring Afhankelijk van de verschillende gebruik svereisten wordt het apparaat in meerdere versies geproduceerd zie tekening 3 Nederlands Voornaamste elementen A Bakplaat in verschillende vormen uitgevoerd om aan
80. e la temperatura para reducir la temperatura en fase de programa cion y uso C Pulsador de programacion de la temperatura para aumentar la temperatura en fase de progra macion y uso D Pulsador de potencia para seleccionar una de las tres potencias disponibles Con la tarjeta encendida o con calentamiento en curso la presi n breve permite seleccio nar una de las tres potencia disponibles E Display est constituido por 7 iconos y 4 n meros e1 Icono CELSIUS permanece encendido cuando la temperatura aparece indicada en grados Celsius e2 Icono FAHRENHEIT permanece encendido cuando la temperatura aparece indicada en grados Fahrenheit e3 Icono TERMOMETRO permanece encendido durante el calentamiento e4 Icono RESISTENCIAS son tres iconos gestio nados separadamente en base a la potencia selec cionada mediante el pulsador D e5 Icono ON OFF encendido indica que el apara 1 Operar con el interruptor aislador para efectuar la conexion a la linea el ctrica principal Se enciende el icono e5 2 Presionar el pulsador A para disponer la tar jeta en Stand by Se apaga el icono e5 se encienden los iconos e4 y en el display e6 aparecen los cuatro guiones rojos 3 Presionar nuevamente el pulsador A para en cender el aparato y activar el ciclo de cocci n En el display e6 indicada la temperatura en rojo aparecera Espanol to se encuentra bajo tension e6
81. e los elementos que entran en contacto directa o indirecta mente con los alimentos y las zonas aleda as Efec tuar estas Operaciones exclusivamente con productos detergentes para uso alimenticio y evitar absolutamente el uso de productos inflamables o que contengan sustancias nocivas para la salud de las personas Dichas operaciones deber n efectuarse cada vez que se estime oportuno y al final de cada uti lizaci n Al aplicar productos detergentes para la limpieza e hi gienizaci n del aparato deber n utilizarse dispositi vos de protecci n individual guantes mascarillas gafas etc en conformidad con lo dispuesto por las leyes vigentes sobre seguridad y salud Al final de cada utilizaci n controlar que los quema dores est n apagados con los mandos desactivados y las l neas de alimentaci n desconectadas En caso de per odos prolongados de inactividad ade m s de desconectar todas las l neas de alimentaci n es necesario limpiar prolijamente todas las partes in ternas y externas del equipo y del ambiente circuns tante de conformidad con las indicaciones suministradas por el fabricante y con las leyes vigen tes en materia Durante el uso cotidiano del aparato se requiere la presencia constante del operador Para lavar el aparato no utilizar chorros de agua No dejar objetos o material inflamable en el interior del compartimiento ni en proximidad del aparato NORMAS DE SEGURIDAD RELATIVAS AL IMPACTO AMBIEN
82. ed addestrato da BLANCO In caso di danni contattare il servizio di assistenza BLANCO DESCRIZIONE DEI DIFETTI Per la descrizione delle anomalie il servizio di assistenza BLANCO necessita dei seguenti dati riportati sulla targhetta e Numero di articolo e Modello e Numero di serie Data di fabbricazione RICAMBI Per ordinare ricambi occorre specificare e Nome del ricambio e Numero di articolo e Data di fabbricazione dell apparecchio e Quantit Consultare il CD ROM di assistenza e la documentazione di assistenza da acquistare dal servizio di assi stenza BLANCO INDIRIZZO BLANCO CS GmbH Co KG Catering Systems P O Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone 49 7045 44 81416 Fax 49 7045 44 81508 E mail cs service blanco de Internet www blanco de C13080390_blanco fm INDICE 1 PARTE of 22 PARTE de Jo om bo MA S capitoli INFORMAZIONI GENERALI INFORMAZIONI TECNICHE SICUREZZA USO E FUNZIONAMENTO MANUTENZIONI GUASTI MOVIMENTAZIONE E INSTALLAZIONE REGOLAZIONI SOSTITUZIONE PARTI ALLEGATI INDICE ANALITICO A Accensione e spegnimento ap parecchiatura 8 Accessori a richiesta 5 Allacciamento elettrico 16 Allarmi tabella segnalazioni 13 Apparecchiatura ripristino 9 Apparecchiatura e costruttore identificazione 3 Apparecchiatura accensione e spegnimento 8 Apparecchiatura collaudo 17 Apparecchiatura descrizione ge nerale 3 Apparecchiatura dismissione 17
83. eizwi derstand ist eingeschaltet siehe auch den Schalt plan Abb 1 am Ende des Handbuchs Linkes und mittleres Symbol eingeschaltet Der mittlere und der hintere Heizwiderstand sind einge schaltet siehe auch den Schaltplan Abb 2 am Ende des Handbuchs Alle drei Symbole sind eingeschaltet Der vordere der mittlere und der hintere Heizwiderstand sind eingeschaltet siehe auch den Schaltplan Abb 3 am Ende des Handbuchs 3 Die eingestellte Temperatur mit den Tasten B und C herab bzw heraufsetzen Die Vorheizung wird automatisch abgeschaltet wenn die eingestellte Temperatur h her als die De fault Temperatur ist Auf dem Display e6 wird die Temperatur rot an gezeigt Nachdem die eingestellte Temperatur er reicht wurde wird die Temperatur gr n angezeigt Stoppen 1 Die Taste A dr cken um das Ger t in den Bereitschaftszustand zu schalten und den Garzyklus anzuhalten 2 Erneut die Taste A dr cken um das Ger ts auszuschalten 3 Das Ger t mit seinem Trennschalter vom Hauptstromnetz trennen R CKSETZEN DES GER TS Die Ausl sung des Sicherheitsthermosta ten mit automatischer R cksetzung wird durch die blinkende Alarmmeldung ALL auf Display B signalisiert Im Falle der Ausl sung des Sicherheitsthermo staten muss man das Ger t in der angegebenen Weise wieder in den normalen Betriebszustand versetzen 1 Das Ger t abk hlen lassen 2 Die Taste A dr cken um die Platin
84. ektrische kabels Geen stroomvoorziening naar Controleer de aansluitingen elektronische kaart van de elektrische kabels Het bedieningspaneel wordt et ingeschakeld MEE porangriik Nee nanan Elektronische kaart beschadigd e Raadpleeg de technische assistentie C13080390_blanco fm Nederlands 12 C13080390_blanco fm TABEL SIGNALERING ALARMEN ALL Err Interventie veiligheidsthermostaat met automatische reset Het TCJ thermokoppel is defect of niet goed aangesloten Laat het apparaat afkoelen en zet de kaart weer in de stand ON E Belangrijk Wanneer het probleem aanhou dt moet u zich wenden tot de te chnische assistentie i Belangrijk Raadpleeg de technische assistentie Controleer de staat van het TCJ thermokoppel en de elektrische aansluitingen Oneigenlijk gebruik van het apparaat zoals bijvoorbeeld plotselinge temperatuurwijzigingen thermische shock Het apparaat gaat in de stand by stand Laat het apparaat afkoeler en zet hem weer in de stand ON Er3 Er4 Interventie van de diagnosefunctie van de elektronische kaart Interventie van de warmtesensor van de elektronische besturingskaart Het apparaat gaat in de stand by stand Defect van de ventilator Het apparaat gaat in de stand by stand A ESETEIT Raadpleeg de technische assistentie Laat het apparaat afkoelen en zethem weer in de stand ON E Belangrijk Wanneer het probleem aanhou dt moe
85. eling om indien noodzakelijk bij de eerste ingebruikneming enkele proeven te doen om vertrouwd te raken met de bedieningsorganen en hun belangrijkste functies vooral die voor het ontsteken en het uitschakelen Gebruik het apparaat uitsluitend voor de door de fa brikant voorziene gebruikstoepassingen Het ge bruik van het apparaat voor oneigenlijke doeleinden kan de veiligheid en de gezondheid van de perso nen ernstig in gevaar brengen en financi le schade veroorzaken Alle onderhoudswerkzaamheden waarvoor een precieze technische deskundigheid of speciale ca E 3 Z amp n Q oO ise C13080 paciteiten vereist zijn mogen uitsluitend worden uit gevoerd door gekwalificeerd personeel met onderkende ervaring opgedaan in het specifieke in terventiegebied Om de hygi ne te handhaven en het bewerkte voedsel tegen alle mogelijke besmettingen te be schermen moet u de elementen die direct of indi rect met de voedingswaren in aanraking komen en alle nabijgelegen zones zorgvuldig schoonmaken Voer deze werkzaamheden uitsluitend uit met schoonmaakmiddelen voor gebruik met levensmid delen terwijl het gebruik van alle producten die ont vlambaar zijn of substanties bevatten die gevaar opleveren voor de gezondheid van de personen ab soluut moet worden vermeden Dergelijke werk zaamheden moeten worden uitgevoerd bij een redelijke noodzaak hiertoe en na ieder gebruik van de oven Draag tijdens het gebruik van det
86. elle applicate direttamente in particolare rispettare quelle riguardanti la sicu rezza Non manomettere non eludere non eliminare o bypassare i dispositivi di sicurezza installati Il mancato rispetto di questo requisito pu re care rischi gravi per la sicurezza e la salute delle persone Anche dopo essersi documentati opportunamente al primo uso se necessario simulare alcune mano vre di prova per individuare i comandi e le loro fun zioni principali in particolare quelle relative all accensione ed allo spegnimento Utilizzare l apparecchiatura solo per gli usi previsti dal fabbricante L impiego dell apparecchiatura per usi impropri pu recare rischi per la sicurezza e la salute delle persone e danni economici Tutti gli interventi di manutenzione che richiedono una precisa competenza tecnica o particolari capa cit devono essere eseguiti esclusivamente da per sonale qualificato con esperienza riconosciuta e acquisita nel settore specifico di intervento Per mantenere l igiene e proteggere gli alimenti la vorati da tutti i fenomeni di contaminazione ne cessario pulire accuratamente gli elementi che vengono a contatto direttamente o indirettamente con gli alimenti e tutte le zone limitrofe Effettuare queste operazioni esclusivamente con prodotti de tergenti per uso alimentare ed evitare nel modo pi assoluto quelli infiammabili o che contengono so stanze nocive alla salute delle persone Tali opera zioni va
87. enci e S curit pour l limination des d chets d qui pements lectriques et lectroniques Directive DEEE 2002 96 CE BN important O O OO Ne pas vacuer les mati res polluantes dans l atmosph re Effectuer l limination dans le respect des lois en vigueur en la mati re UTILISATION ET FONCTIONNEMENT En r f rence la Directive DEEE 2002 96 CE de chets d quipements lectriques et lectroniques l utilisateur lorsqu il veut liminer les appareils doit les transporter vers des points de collecte agr s ou les remettre encore installes au vendeur lors d un nouvel achat Tous les appareils qui doivent tre limin s confor mement a la Directive DEEE 2002 96 CE sont marqu s d un symbole sp cial voir page 5 BN important _ L evacuation abusive des d chets d equi pements lectriques et lectroniques est passible de sanctions conform ment aux lois en vigueur dans le territoire o l infrac tion a t commise Les d chets des quipements lectriques et lectroniques peuvent contenir des substances dangereuses avec des ef fets potentiellement nocifs sur l envi ronnement et sur la sant des personnes L vacuation et l limina tion doivent tre faites de facon correc te RECOMMANDATIONS POUR L UTILISATION L incidence des accidents derivant de l uti lisation d appareils depend de beaucoup de facteurs que l on ne peut pas toujours pr venir et contr le
88. ento de la La intervenci n del sensor t rmico no es plancha indicada por ning n dispositivo de senalizacion Importante La intervenci n del termostato de reseteo autom tico es indicada mediante una alar ma ALL en el display de la tarjeta B Sensor t rmico es un sensor de calor que interrumpe el funcionamiento de la zona delantera de la plancha en caso de sobretemperatura en los componentes Una vez eliminada la causa de recalentamiento y redu cida la temperatura de la plancha el funcionamiento es restablecido de modo autom tico Nota Las zonas central y trasera de la plancha pueden ser utilizadas normalmente Importante La intervenci n del sensor t rmico no es i indicada por ning n dispositivo de se alizaci n C13080390_blanco Espanol 4 C13080390_blanco fm SENALIZACIONES DE SEGURIDAD E INFORMACION La ilustraci n indica la posici n de las senalizacio nes fijadas en el equipo A Placa de identificacion fabricante y aparato B Peligro de quemaduras Para lavar el aparato no utilizar chorros de agua a presion C Peligro gen rico durante el lavado del aparato no dirigir chorros de agua D Peligro gen rico antes de efectuar cualquier tipo de intervencion leer atentamente el manual E Peligro gen rico tiene por objeto recordar la necesi dad de respetar las normas Instalar en conformidad con lo dispuesto por la normativa vigente y utiliza
89. ered up e6 Group of DIGITS With circuit board OFF OFF With circuit board in standby shows 4 red dashes With circuit board in setting mode shows the temperature setpoint in green With heating in progress temperature in red displays the SWITCHING THE APPLIANCE ON AND OFF Switching on 1 Turn off the appliance s circuit breaker to disconnect it from the electrical mains Icon e5 illuminates 2 Press button A to set the circuit board in standby mode Icon e5 goes out and icons e4 illuminate 4 red dashes will appear on the display e6 3 Press button A again to switch on the appliance and start the cooking cycle The temperature will appear in red on the display e6 English Switching off 1 Hold button A down for 6 seconds to switch the appliance off Icon e5 illuminates The appliance is still powered up 2 Turn off the appliance s circuit breaker to disconnect it from the electrical mains Be fm nco E A C13080390 STARTING AND STOPPING THE COOKING CYCLE BN important O O OO The appliance automatically carries out a preheating stage Starting To carry out this operation proceed as follows 1 Switch on the appliance see page 8 2 Press button D once twice or three times to select the three heating element operating modes left icon on the front heating element is on see also electrical system diagram fig 1 at the ba
90. eren Het verpakkingsmateriaal moet op de juiste wijze in overeenstemming met de geldende wetten worden verwerkt TRANSPORT Het transport kan op verschillende wijzen plaatsvin den dit ook afhankelijk van de plaats van bestem ming In het schema vindt u de meest gebruikte oplossin gen Tijdens het transport moet het materiaal op de juis te wijze aan het transportmiddel worden verankerd om de ongewenste verplaatsing ervan te voorko men VERPLAATSING EN OPHEFFING Het apparaat kan met de hand worden verplaatst met behulp van de speciale sleuven aan de zijkant van de verpakking Nederlands 14 C13080390_blanco fm INSTALLATIE APPARAAT Alle installatiefasen moeten in beschouwing wor den genomen vanaf de uitvoering van het algeme ne project Voordat de voor deze werkzaamheden bevoegde persoon met deze fasen begint moet hij afgezien van het bepalen van de plek voor de in stallatie een veiligheidsplan in werking stellen om de veiligheid van de rechtstreeks betrokken perso nen te verzekeren en moet hij zich nauwgezet aan alle wetten houden en in het bijzonder aan die met betrekking tot de verplaatsbare werkplaatsen De plaats van installatie moet zijn uitgerust met alle aansluitingen voor de voeding en de afvoer van de res ten van de bewerking De plaats moet naar behoren verlicht zijn en voldoen aan alle hygi nische en sanitai re vereisten van de geldende wetten om b
91. ergenten voor het reinigen en ontsmetten van het apparaat de persoon lijke beschermingsmiddelen handschoenen masker tjes bril enz zoals vereist door de geldende wetten op het gebied van veiligheid en gezondheid Bij een langdurige buitengebruikstelling moet u niet al leen de voedingslijnen loskoppelen maar moet u ook alle delen aan de binnen en buitenkant van het appa raat en de omringende omgeving grondig schoonma ken volgens de aanwijzingen verstrekt door de fabrikant en de toepasselijke geldende wetten Tijdens het dagelijkse gebruik van het apparaat is de constante aanwezigheid van de bediener vereist Richt tijdens het wassen ervan geen onder druk staande waterstralen op het apparaat Laat geen ontvlambare voorwerpen of materialen in de bak of in de nabijheid van het apparaat NORMEN VOOR DE VEILIGHEID BETREFFENDE DE MILIEUEFFECTEN ledere organisatie moet verplicht de procedures toepassen voor het opsporen en controleren van de gevolgen van de uitgevoerde activiteiten produc ten diensten enz op het milieu De procedures voor de identificatie van belangrijke milieueffecten moeten rekening houden met de on derstaand aangegeven factoren Nederlands Emissies in de atmosfeer Het lozen van vloeistoffen Het beheer van het afval Verontreiniging van de bodem Het gebruik van grondstoffen en natuurlijke hulp bronnen 6 Plaatselijke problemen met betrekking tot de mi lieueffecten Om die
92. erson authorised to carry out these operations must organise a safety plan to protect the people directly involved PACKAGING AND UNPACKING The packaging is designed to reduce space and as appropriate to the type of transport used To simplify transport some components may be re moved and suitably protected and packed for trans port The packaging carries all information necessary for loading and unloading When unpacking check that all components de are present in the correct quantities and are undamaged The packaging material must be properly disposed of in accordance with legal requirements TRANSPORT Different means of transport may be used depend ing partly on the destination D chart shows the most commonly used alterna tives During transport fix the packaging to the means of transport securely to prevent undesirable shifting HANDLING AND LIFTING The appliance can be transported by hand using the opening provided on the side of the packaging E fo amp a Q o Ee Es ei O English Lifting equipment 14 C13080390_blanco fm INSTALLATION OF THE APPLIANCE All installation stages must be considered right from production of the general layout Before starting these stages as well as deciding the place of instal lation if necessary the person authorised to carry out these operations must organise a safety plan t
93. es regles de la bonne technique de fabrication Le but de ces informations est de sensi biliser les utilisateurs a faire tr s attention pour pr ve nir tout risque Mais la prudence est irremplacable La s curit est aussi dans les mains de tous les op ra teurs qui interagissent avec l appareil Lire attentivement les instructions reportees dans ce manuel et celles appliqu es directement en particu lier respecter celles concernant la s curit Ne pas modifier ne pas luder ne pas liminer ou by passer les dispositifs de s curit installes Le non respect de cette condition peut entrainer des risques graves pour la s curit et la sante des personnes M me apres s tre document opportun ment a la premi re utilisation si n cessaire simuler quelques manoeuvres d essai pour localiser les com mandes en particulier celles relatives a l allumage et a l extinction Utiliser l appareil uniquement pour les usages pr vus par le fabricant L utilisation de l appareil pour des usa ges impropres peut entra ner des risques pour la s curit et la sant des personnes ainsi que des dommages conomiques technique pr cise ou des capacit s particuli res ne peuvent tre ex cut s que par du personnel qualifi ayant une exp rience reconnue et acquise dans le BD cx les entretiens qui demandent une competence secteur sp cifique d intervention Pour maintenir l hygi ne et prot ger les alime
94. esmetting van de levensmiddelen te voorkomen Indien noodzakelijk moet u de exacte positie van ie der afzonderlijk apparaat of samenstel bepalen en er de co rdinaten van aftekenen om ze op correcte wijze te positioneren De installatie moet worden uitgevoerd op een mini male afstand van de achterwand van 5 cm en van 8 cm ten opzichte van de zijwanden Voer de installatie uit in overeenstemming met de geldende wetten normen en specificaties van het land van gebruik E Belangrijk Tijdens de installatie en het gebruik moet u zich ervan verzekeren dat de leidingen voor het afzuigen en afvoeren van de lucht vrij zijn van alle obstakels B Belangrijk Voor de installatie van het apparaat op an dere soorten onderstellen beschikbaar als accessoires moet u zich houden aan de met die laatste verstrekte instructies 5 cm VENTILATIE VAN DE RUIMTE De ruimte waar het apparaat is geinstalleerd moet zijn uitgerust met luchtinlaatopeningen om de cor recte werking van het apparaat en de luchtverver sing van de ruimte te verzekeren De luchtinlaatopeningen moeten voldoende groot zijn en afgeschermd zijn met roosters en zo zijn ge plaatst dat ze niet verstopt kunnen raken 15 Nederlands WATERPASSTELLING Hiertoe moet u als volgt te werk gaan 1 Draai de moer A los 2 Verdraai de pootjes B om het apparaat water pas te stellen 3 Draai de moer A
95. ety devices are prop erly installed and in good working order As well as taking care to meet these require ments users must also implement all safe ty regulations and read the description of the controls and the start up procedure carefully English C13080390_blanco fm DESCRIPTION OF CONTROLS The panel carries the controls for the following func tions A Cooking start and stop ON OFF button for starting or stopping the cooking program With circuit board OFF press once to switch on the circuit board With circuit board in standby mode or with heat ing in progress hold down for 6 seconds to switch off the circuit board B Temperature setting button decreases the temperature during programming and use C Temperature setting button increases the temperature during programming and use D Power button per selects one of the three power settings With circuit board on or with heating in progress press once to select one ofthe three power levels available E Display consists of 7 icons and 4 Digits e1 CELSIUS icon on when the temperature is displayed in degrees Celsius e2 FAHRENHEIT icon on when the temper ature is displayed in degrees Fahrenheit e3 THERMOMETER icon on if heating is in progress e4 HEATING ELEMENT icon three icons control led separately depending on the power selected us ing button D e5 ON OFF icon illuminates to indicate that the appliance is pow
96. g des Handbuchs zu finden ist um leichter unter be stimmten Themen von besonderem Interesse nachschlagen zu k nnen Vorliegendes Handbuch ist in zwei Teile gegliedert 1 Teil Die hier enthaltenen Informationen sind nicht f r eine spezifische Zielgruppe be stimmt sondern enthalten s mtliche zum Ge brauch der Ger te erforderlichen Hinweise ZWECK DES HANDBUCHS Vorliegendes Handbuch ist integraler Bestandteil des Ger tes Es wurde vom Hersteller konzi piert um Personen die zu dessen Handha bung autorisiert sind w hrend der gesamten vorgesehenen Lebensdauer des Produktes die erforderlichen Informationen zur Verf gung zu stellen Neben dem fachgerechten Umgang mit dem Produkt sind die Zielpersonen f r vorliegende An weisungen dazu aufgefordert diese aufmerksam durchzulesen und rigoros anzuwenden Der Hersteller stellt diese Informationen im Original in der Landessprache Italienisch zur Verf gung Sie k nnen bersetzt werden um gesetzlichen An forderungen zu gen gen oder kommerziellen Erfor dernissen zu entsprechen Es lohnt sich ein wenig Zeit zum Lesen des Hand buchs zu investieren um Gefahren f r die Gesund heit und Sicherheit von Personen sowie finanzielle Sch den zu vermeiden Bewahren Sie dieses Handbuch f r die gesamte Lebensdauer des Ger tes an einem bekannten und leicht zug nglichen Ort auf damit es immer griffbe reit zur Verf gung steht wenn etwas nachgeschla gen werden muss De
97. genden aufgef hrten Informationen Fachkenntnisse oder besondere F higkeiten und lien oder Funktionsst rungen die w hrend sonal mit nachweislicher Erfahrung in diesem spezi des Betriebs auftreten k nnen aufzufinden ellen Gebiet des Eingriffs durchgef hrt werden und zu beheben sollen Ihnen dabei helfen eventuelle Anoma d rfen daher ausschlie lich von qualifiziertem Per Stromanschluss nicht korrekt Den Anschluss der Die Heizwiderst nde schalten ausgef hrt Stromkabel pr fen sich nicht ein Ausl sung des g te EEN Ger t zur cksetzen siehe S 9 EN Fehlfunktion des F hlers Das Ger t erreicht nicht die Den Kundendienst rufen eingestellte Temperatur Falscher Anschluss der Den Anschluss der Stromkabel Stromkabel pr fen Leiterplatte ohne Den Anschluss der Stromkabel Stromversorgung pr fen Das Bedienfeld schaltet sich nicht Leiterplatte defekt Den Kundendienst rufen C13080390_blanco fm Deutsch 12 C13080390_blanco fm TABELLE DER FEHLERMELDUNGEN Ausl sung des Das Ger t abk hlen lassen und erneut auf EIN stellen H ES ALL Sicherheitsthermostats mit automatischer R cksetzung Wenn sich das Problem so nicht beheben l sst den Kundendienst verst ndigen Das Thermoelement TCJ ist Den Kundendienst verst n defekt oder nicht richtig digen angeschlossen Den Zustand des Thermoelemen ts und die elektrischen Anschl s Err se
98. gkeit der Stromanlage pr fen 10 C13080390_blanco fm REINIGUNG DES GER TS Da das Ger t zur Zubereitung von Speisen f r den Menschen eingesetzt wird ist besondere Sorgfalt auf die Hygiene geboten Das Ger t und dessen n heres Umfeld m ssen konstant sauber gehalten werden LL KOSTER Vor Beginn von Reinigungsarbeiten die Stromzufuhr mit dem Trennschalter unter brechen und das Ger t abk hlen lassen Achten Sie auch auf folgende Empfehlungen 1 Verwenden Sie zur Reinigung der Ger teteile ausschlie lich lauwarmes Wasser Reini gungsmittel f r Lebensmittelzwecke und keine Scheuermittel 2 Die Elemente die in direkten oder indirekten Kontakt mit den Lebensmitteln kommen und die angrenzenden Bereiche sorgf ltig reinigen 3 Die Zubeh rteile nach dem Gebrauch mit ei nem geeigneten Fettl ser reinigen Wir emp fehlen die Reinigung im Geschirrsp ler REINIGUNG DER PLATTE CA Vorsicht Achtung Die Reinigung der Platte mit dem auf Anfrage erh ltlichen Werkzeug fachgerecht reinigen Zum Reinigen nur lebensmitteltaugliche Reiniger verwenden F r diesen Vorgang in der angegebenen Weise verfahren 1 Das Ger t ausschalten und abk hlen lassen 2 Mit dem Schaber A die Bratr ckst nde von der Platte entfernen 3 Die Platte mit einem geeigneten Fettl ser be streichen und einige Minuten einwirken lassen 4 Die Ablass ffnung mit dem Verschluss B ver schlie en 11 ry Vorsicht Ach
99. hen Bestimmungen im Betreiberland entsorgt werden Beim Betrieb und bei der Wartung ist darauf zu achten dass keine umweltbelastenden Stoffe le Fette usw in die Umwelt gelangen Abf lle m ssen nach den geltenden einschl gigen Be stimmungen getrennt entsorgt werden Wenn das Ger t endg ltig au er Betrieb genom men wird m ssen alle seine Komponenten in Abh ngigkeit von ihren Eigenschaften getrennt entsorgt werden Sicherheit bei der Entsorgung von Elektro und Elektronik Altger ten WEEE Richtlinie 2002 96 EG Umweltsch dliche Stoffe d rfen nicht in die Umwelt gelangen Die Entsorgung in Ein klang mit den geltenden gesetzlichen Be stimmungen vornehmen Gem der WEEE Richtlinie 2002 96 EG Elektro und Elektronik Altger te muss der Betreiber bei der endg ltigen Au erbetriebnahme die Ger te bei den hierf r vorgesehenen R cknahmestellen abge ben oder im Moment des Erwerbs neuer Ger te un zerlegt an den Verk ufer zur ckgeben Alle Ger te die in Einklang mit der WEEE Richtli nie 2002 96 EG entsorgt werden m ssen m ssen mit dem entsprechenden Symbol gekennzeichnet sein siehe Seite 5 H Wwicntia O O OOOO Die gesetzwidrige Beseitigung von Elektro und Elektronik Altger ten zieht Sanktionen nach Ma gabe der gesetzlichen Bestim mungen in dem Mitgliedstaat nach sich in dem die Zuwiderhandlung begangen wur Elektro und Elektronik Altger te k n nen gef hrliche Stoffe enthalten
100. hiature che devono essere smal tite secondo la direttiva RAEE 2002 96 sono con trassegnate da un apposito simbolo vedi pag 5 Importante Lo smaltimento abusivo dei Rifiuti di Appa recchiature Elettriche ed Elettroniche pu nito con sanzioni regolate dalle leggi vigenti nel territorio in cui viene accertata l infrazione Rifiuti di Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche possono contenere so stanze pericolose con effetti potenzial mente nocivi sull ambiente e sulla salute delle persone Si raccomanda di effettuare lo smaltimento in modo cor retto RACCOMANDAZIONI PER L USO B U Importante L incidenza degli infortuni derivanti dall uso di apparecchiature dipende da molti fattori che non sempre si riescono a prevenire e controllare Alcuni incidenti possono dipen dere da fattori ambientali non prevedibili altri dipendono soprattutto dai comportamenti degli utilizzatori Essi oltre ad essere autoriz zati ed opportunamente documentati se ne cessario al primo uso dovranno simulare alcune manovre per individuare i comandi e le funzioni principali Attuare solo gli usi pre visti dal costruttore e non manomettere nes sun dispositivo per ottenere prestazioni diverse da quelle previste Prima dell uso ve rificare che i dispositivi di sicurezza siano perfettamente installati ed efficienti Gli utiliz zatori oltre ad impegnarsi a soddisfare que sti requisiti devono applicare tutte le norme di sicurezz
101. i segnalazione Importante C13080390_blanco L intervento del termostato a ripristino au tomatico segnalato da un allarme ALL sul display della scheda B Sensore termico un sensore di calore che inter rompe il funzionamento della zona anteriore della piastra in caso di sovratemperatura della componen tistica Cessata la causa e diminuita la temperatura della piastra il funzionamento viene ripristinato auto maticamente Nota La zona centrale e posteriore della piastra sono uti lizzabili regolarmente Importante L intervento del sensore termico non se gnalato da alcun dispositivo di segnalazione Italiano 4 C13080390_blanco fm SEGNALI DI SICUREZZA E INFORMAZIONE L illustrazione indica la posizione dei segnali applicati A Targa identificazione costruttore e apparec chiatura B Pericolo di scottatura fare attenzione alle su perfici calde C Pericolo generico durante il lavaggio dell appa recchiatura non dirigere getti d acqua D Pericolo generico prima di effettuare qualsiasi tipo di intervento leggere attentamente il manuale E Pericolo generico richiama l attenzione sul ri spetto delle norme Installare conformemente alle normative in vigore ed utilizzare solo in am bienti bene areati F Pericolo generico richiama l attenzione sul ri spetto delle norme Si declina ogni responsabili t per il mancato rispetto delle norme di instal
102. ic ne e5 s teint les ic nes e4 s allument et sur l afficheur e6 les 4 petits traits rouges s affi chent 3 Appuyer de nouveau sur le bouton A pour allu mer l appareil et faire partir le cycle de cuisson L afficheur e6 affiche la temp rature en rouge Frangais Extinction 1 Tenir press le bouton A pendant 6 secon des pour teindre l appareil L ic ne e5 s allume BN important O O OO L appareil est encore sous tension 2 Agir sur l interrupteur sectionneur pour d sacti ver le branchement la ligne lectrique princi pale Be co fm C bai C13080390_bl MISE EN MARCHE ET ARR T DU CYCLE DE CUISSON BN important _ L appareil effectue automatiquement une phase de pr chauffage Mise en marche Pour cette op ration proc der comme indiqu 1 Allumer l appareil voir page 8 2 Presser la touche D une deux ou trois fois pour s lectionner les trois modes d activation des r sistances ic ne gauche allum e la r sistance avant est acti v e voir aussi sch ma lectrique fig 1 la fin du manuel ic ne gauche et centrale allum es les r sistances centrale et arri re sont activ es voir aussi sch ma lectrique fig 2 la fin du manuel Les trois ic nes allum es les r sistances avant centrale et arri re sont activ es voir aussi sch ma lectrique fig 3 la fin du manuel 3 Agir sur les touches B et C pour diminuer ou a
103. ific technical knowledge or skills must only be carried out by qualified staff with recognised experience in the specific sector To maintain hygiene and protect the food proc essed from all forms of contamination all elements in direct or indirect contact with foodstuffs and all surrounding zones must be cleaned thoroughly For these operations use only food approved deter gents and never use flammable products or prod ucts which contain substances harmful to health Clean only when reasonably necessary and at the end of each session of use When cleaning and sanitising the appliance with detergents wear personal protection equipment gloves masks goggles etc as required by the relevant health and safety legislation At the end of each session of use make sure that the burners are off with the control knobs turned off and the gas supply lines disconnected In case of lengthy downtimes as well as discon necting all supply lines it is also essential to clean all internal and external parts of the appliance and the surrounding environment thoroughly complying with the constructor s instructions and the relevant legal requirements During routine use of the appliance the Operator s constant presence is required when washing the appliance do not point pressu rized water jets at it Do not leave flammable objects or materials inside or close to the appliance ENVIRONMENTAL IMPACT SAFETY REGULATIONS Every orga
104. ijn om er gedurende de voorziene levensduur mee om te gaan De personen voor wie de informatie bestemd is moeten het aandachtig doorlezen en op nauwgezette wijze toepassen en over een goede gebruikstechniek beschikken Deze informatie wordt door de Fabrikant in diens eigen oorspronke lijke taal Italiaans verstrekt en kan in andere talen vertaald zijn om te beantwoorden aan de wettelijke en of commerci le vereisten De korte tijd die u besteedt aan het lezen van die in formatie zal u in staat stellen om gevaren voor de gezondheid en de veiligheid van de personen als mede financi le schade te voorkomen Bewaar deze handleiding gedurende de volledige levensduur van het apparaat op een algemeen be kende en gemakkelijk toegankelijke plek om er al tijd over te kunnen beschikken indien het raadplegen ervan noodzakelijk blijkt C13080390_blanco fm Nederlands De fabrikant behoudt zich het recht voor om wijzi gingen aan te brengen zonder verplicht te zijn tot enige kennisgeving vooraf Om bepaalde belangrijke delen van de tekst te be nadrukken of om bepaalde belangrijke specificaties aan te geven gebruiken wij symbolen waarvan de betekenis onderstaand wordt verklaard rf Voorzichtig Waarschuwing Geeft aan dat men zich op passende wijze moet gedragen om de gezondheid en de vei ligheid van de personen niet in gevaar te brengen en geen financiele schade te veroor zaken E Belangrijk Verwijst naar belangrijke technisch
105. ijving van de bediening sorganen 8 Beveiligingen 4 D Doel van de handleiding 2 E Elektrische Aansluiting 16 F Fabrikant en apparaat identifi catie van 3 G Geleverde accessoires 5 Gebruik tips voor het 10 Gebruik aanbevelingen voor het 7 H Het apparaat in en uitschake len 8 Identificatie van fabrikant en apparaat 3 Installatie van het apparaat 15 Installatie en verplaatsing aan bevelingen voor de 14 L Langdurige stilstand van het apparaat 10 N Normen voor de veiligheid 6 Normen voor de veiligheid betref fende de milieueffecten 6 O Onderhoud voor het 10 Opheffing en verplaatsing 15 Op bestelling beschikbare acces soires 5 aanbevelingen R Regelingen wijzen voor de 17 Reiniging van het apparaat 11 Reiniging van de bakplaat 11 Reset van het apparaat 9 S Signalering alarmen tabel 13 Symbolen voor de veiligheid en informatie 5 Starten en stoppen van de kook cyclus 9 Storingen opsporen 12 T Tabel signalering alarmen 13 Technische specificaties 4 Transport 14 U Uittesten van het apparaat 17 Uitpakken en verpakken 14 V Veiligheid en informatie sym bolen voor de 5 Veiligheid normen voor de 6 Ventilatie van de ruimte 15 Verpakken en uitpakken 14 Verplaatsing en installatie aan bevelingen voor de 14 Verplaatsing en opheffing 15 Vervanging wijzen voor de 18 WWaterpasstelling 16 Wijzen van verzoek om assisten tie 3 Wijzen voor de
106. informaci n se ales de 5 Seguridad normas de 6 Se alizaciones de seguridad e informaci n 5 Sustituciones modalidades para las 17 T Tabla de se alizaci n de las alarmas 14 Transporte 14 U Uso consejos para el 7 Uso recomendaciones de 8 V Ventilaci n del ambiente 15 Est prohibida la reproducci n incluso parcial del presente documento sin la autorizaci n expresa del constructor El constructor en la ptica de mejorar continuamente sus productos se reserva el derecho a modificar esta documentaci n sin que por ello est obligado a dar previo aviso y siempre que las modificaciones no representen una fuente de potencial peligro para la seguridad del usuario a Espanol E fo amp Ko e o Ee Es ei O INFORMACIONES DE CARACTER GENERAL INFORMACIONES PREVIAS Para ubicar facilmente los temas especificos de in ter s consultese el indice analitico que se encuen tra al inicio del manual Este manual comprende dos partes 1a parte contiene todas las informaciones utiles para destinatarios heterog neos esto es los usuarios del equipo OBJETIVO DEL MANUAL El presente manual que es parte integrante del equipo ha sido confeccionado por el fabrican te para suministrar las informaciones necesa rias al personal autorizado a fin de interactuar con el equipo durante el arco de vida previsto para ste Adem s de adoptar una buena t cnica de
107. ion Avant toute intervention d entretien activer tous les dispositifs de s curit pr vus et va luer s il faut voir informer les op rateurs tra vaillant sur l appareil et ceux proximit En particulier couper l alimentation lectrique a l aide de l interrupteur sectionneur et emp cher l acces a tous les dispositifs qui pour raient s ils sont activ s provoquer des conditions de danger inattendu pour la s cu rit et la sant des personnes fm C13080390_blanco Fran ais Apr s chaque utilisation et lorsque cela s av re n cessaire nettoyer La plaque voir page 11 L appareil et ce qui l entoure voir page 11 Tous les 6 mois faire faire par des op rateurs ex perts et autoris s les op rations suivantes V rification du bon fonctionnement de l appareil v rifier l efficacit de l installation lectrique 10 C13080390_blanco fm NETTOYAGE DE L APPAREIL tant donn que l appareil est utilis pour la pr pa ration de produits alimentaires pour l homme il faut faire attention a tout ce qui concerne l hygi ne l ap pareil et tout ce qui l entoure doivent toujours tre tr s propres BN important O OOO Avant de commencer toute op ration de nettoyage couper l alimentation lectrique par l interrupteur sectionneur et laisser re froidir l appareil Il est galement recommande 1 De n utiliser que de l eau ti de des produits d te
108. ion doit tre effectu e par des op rateurs experts dans le respect des lois en vigueur sur la s curit du lieu de travail Ne pas disperser dans l atmosph re des DE e produits non biod gradables huiles lubri fiantes et composants non ferreux caout chouc PVC r sines etc Les liminer en respectant les lois en vigueur Frangais GENERALIDADES GARANTIA Este aparato ha sido fabricado con el maximo cuidado con materiales de primera calidad y utilizando las mas avanzadas t cnicas de produccion La obligaci n de prestaci n de garantia para este aparato expira a los 24 meses desde la fecha de compra y alos 6 meses para las piezas el ctricas o sometidas a desgaste Esta garantia cubre todos los defectos y fallos de material o fabricaci n Se excluyen de ella los fallos o defectos ocasionados por el manejo o almacenamiento indebido del aparato asi como todos los demas desperfectos ocasionados por factores externos Las reclamaciones justificadas se atenderan de forma gratuita durante la vigencia de la presente garantia Esta garantia solo sera valida si esta acompanada del correspondiente recibo de compra en el que conste la fecha de adquisici n del aparato Por lo demas seran de aplicaci n nuestras condiciones comerciales y de suministro REPARACION PERSONAS AUTORIZADAS Las reparaciones deber n ser llevadas a cabo exclusivamente por personal cualificado formado por BLAN CO En el caso de defecto deber inf
109. is 16 C13080390_blanco fm ESSAI DE L APPAREIL BN important O O Avant la mise en service l essai de l instal lation doit tre fait pour valuer les condi tions op rationnelles de chaque composant et trouver les ventuelles ano malies Au cours de cette op ration v rifier si toutes les conditions de s curit et d hy gi ne ont t rigoureusement respect es Pour l essai effectuer les v rifications suivantes 1 V rifier que la tension de r seau corresponde a celle de l appareil 2 Agir sur l interrupteur sectionneur automatique pour v rifier le branchement lectrique 3 V rifier le fonctionnement correct des disposi tifs de s curit L essai tant termin si n cessaire instruire oppor tun ment l utilisateur pour qu il acquiert toutes les comp tences n cessaires la mise en service de l appareil en toute s curit comme pr vu par les lois en vigueur RAGE ER MODES DE REGLAGES Les fonctions principales de l appareil ne pr voient pas d interventions particulieres de r glage par du personnel sp cialis sauf les r glages effectu s lors de l utilisation par l usager y REMPLACEMENT DE PIECES 9 MODES DE REMPLACEMENTS L appareil ne prevoit pas le remplacement de parties fonctionnelles par du personnel sp cialis sauf le remplacement d l ments de service qui peut tre effectu par l usager LIMINATION DE L APPAREIL Cette op rat
110. ist ausgeschaltet Wenn sich die Platine im Bereitschaftszustand befindet Anzeige von 4 roten Bindestrichen Wenn sich die Platine im Eingabemodus befin det Anzeige in Gr n des Temperatursollwerts W hrend der Beheizung Anzeige in Rot der Temperatur EIN UND AUSSCHALTEN DES GER TS Einschalten 1 Das Ger t mit seinem Trennschalter mit dem Hauptstromnetz verbinden Das Symbol e5 leuchtet auf 2 Die Taste A dr cken um die Platine in den Bereitschaftszustand zu schalten Das Symbol e5 erlischt und die Symbole e4 leuchten auf Au erdem werden auf dem Display e6 die 4 roten Bindestriche angezeigt 3 Erneut die Taste A dr cken um das Ger t einzuschalten und den Garzyklus zu starten Deutsch Auf dem Display e6 wird die Temperatur rot an gezeigt Ausschalten 1 Die Taste A f r ungef hr 6 Sekunden ge dr ckt halten um das Ger t auszuschalten Das Symbol e5 leuchtet auf H Wwicntias O O O OOOO Das Ger t steht noch unter Spannung 2 Die Verbindung mit dem Stromnetz mit dem Trennschalter unterbrechen Bue E 8 o o E be STARTEN UND STOPPEN DES GARZYKLUS LL weni O O O OOOO Das Ger t f hrt automatisch eine Vorheiz phase aus Starten Hierzu in der angegebenen Weise verfahren 1 Das Ger t einschalten siehe S 8 2 Ein zwei oder dreimal auf die Taste D dr kken um die Heizwiderst nde nach Bedarf zu w hlen Linkes Symbol eingeschaltet Der vordere H
111. l ne pas diriger de jets d eau D Danger g n rique avant tout type d intervention lire attentivement ce manuel E Risque g n rique rappelle l attention sur le respect des normes Installer conform ment aux normes en vigueur et n utiliser que dans des pi ces bien a r es F Risque g n rique rappelle l attention sur le res pect des normes Nous d clinons toute respon sabilit pour le non respect des normes d installation et de mise en service G Marquage CE indique que l appareil est confor me la norme H Symbole DEEE indique que l appareil doit faire l ob jet d une collecte s lective L Attention tension dangereuse ACCESSOIRES SUR DEMANDE Sur demande l appareil peut tre quip des acces soires suivants A Protection pare claboussures B Couvercle n utiliser que sur la protection pare claboussures C Raclette pour le nettoyage de la plaque D S rie de lames pour plaque lisse E Bouchon de vidage F Base r frig r e G Base armoire chaude H Base armoire neutre Pio ae aa E O O Frangais SECURITE NORMES DE SECURITE Le fabricant lors de la conception et de la fabrication a fait tres attention aux aspects qui peuvent provoquer des risques a la s curit et a la sant des personnes qui interagissent avec l appareil Non seulement il a respect les lois en vigueur ce sujet mais il a adopt toutes l
112. laat af te voeren 7 Verwijder de verzamelbak C en ledig hem 8 Maak de plaat zorgvuldig met een spons schoon met veel water afspoelen en afdrogen EE fi Spoel de bakplaat goed af om alle resten van de ontvettende detergent te verwijde ren en de vorming van corrosie viekken en kringen bij het volgende gebruik van de plaat te vermijden Nederlands STORINGEN Ken A STORINGEN OPSPOREN Voor de inwerkingstelling is het apparaat uit getest De onderstaande informatie dient voor de identificatie en correctie van eventuele af wijkingen en storingen die zich tijdens het ge bruik zouden kunnen voordoen Sommige van deze problemen zullen door de gebruiker kunnen worden opgelost andere vereisten echter een pre cieze technische deskundigheid of speciale capaci teiten en mogen daarom uitsluitend worden uitgevoerd door gekwalificeerd personeel met on derkende ervaring opgedaan in het specifieke inter ventiegbied De elektrische aansluiting is niet Controleer de aansluitingen De verwarmingselementen wor op juiste wijze uitgevoerd van de elektrische kabels den niet geactiveerd Interventie van de veiligheidsther Voer de reset uit van het apparaat mostaat zie pag 9 Bel ijk Defect van de sonde De ingestelde temperatuur wordt niet bereikt Raadpleeg de technische assistentie e elektrische kabels zijn niet op Controleer de aansluitingen van D juiste wijze aangesloten de el
113. lazione e messa in funzione G Marcatura CE indica che l apparecchiatura conforme alla normativa H Simbolo RAEE indica che l apparecchiatura deve essere oggetto di raccolta separata L Avvertenza pericolo alta tensione ACCESSORI A RICHIESTA A richiesta l apparecchiatura pu essere corredata dei seguenti accessori A Telaio paraspruzzi B Coperchio da utilizzare solo su telaio para spruzzi C Raschietto per pulizia piastra D Set lame per piastra liscia E Tappo di scarico F Base refrigerata G Base armadio caldo H Base armadio neutro Pio ae aa N gt E O O Italiano 6 ye E fo Cc amp BN e o oD Es 2 O SICUREZZA NORME PER LA SICUREZZA Il costruttore in fase di progettazione e costruzione ha posto particolare attenzione agli aspetti che pos sono provocare rischi alla sicurezza e alla salute delle persone che interagiscono con l apparecchia tura Oltre al rispetto delle leggi vigenti in materia egli ha adottato tutte le regole della buona tecnica di costruzione Scopo di queste informazioni quello di sensibilizzare gli utenti a porre particolare attenzione per prevenire qualsiasi rischio La pru denza comunque insostituibile La sicurezza an che nelle mani di tutti gli operatori che interagiscono con l apparecchiatura Leggere attentamente le istruzioni riportate nel ma nuale in dotazione e qu
114. ld is wordt de werking automa tisch hervat Opmerking het centrale en achterste gedeelte van de plaat kunnen gewoon gebruikt worden B Belangrijk De interventie van de warmtesensor wordt niet door een signaleringsinrichting aange geven C13080390_blanco Nederlands 4 SYMBOLEN VOOR DE VEILIGHEID EN INFORMATIE De illustratie geeft de positie van de toegepaste sig nalen aan A Typeplaatje fabrikant en apparaat B Gevaar voor brandwonden let op voor de hete op pervlakken C Algemeen gevaar richt tijdens het wassen ervan geen waterstralen op het apparaat D Algemeen gevaar v r iedere interventie moet u aandachtig de handleiding doorlezen E Algemeen gevaar herinnert u eraan dat normen gerespecteerd dienen te worden Installeren in overeenstemming met de geldende voorschriften en uitsluitend gebruiken in goed geventileerde ruimten F Algemeen gevaar herinnert u eraan dat de normen gerespecteerd dienen te worden Wij kunnen niet aan sprakelijk worden gesteld voor het niet naleven van de normen voor de installatie en inwerkingstelling G CE merkteken geeft aan dat het apparaat aan de norm voldoet H AEEA symbool geeft aan dat het afgedankte ap paraat aan gescheiden inzameling onderworpen is Be ae aa ye E O O L Waarschuwing gevaar hoge spanning OP BESTELLING BESCHIKBARE ACCESSOIRES Op verzoek kan het apparaat worde
115. lezionare le tre modalit di attivazione delle re sistenze icona sinistra accesa attivata la resistenza anteriore vedi anche schema elettrico fig l in fondo al manuale icona sinistra e centrale accesa attivata la resi stenza centrale e posteriore vedi anche schema elettrico fig 2 in fondo al manuale tutte e tre le icone accese attivata la resistenza anteriore centrale e posteriore vedi anche schema elettrico fig 3 in fondo al manuale 3 Agire sui tasti B e C per diminuire o aumen tare la temperatura impostata Il preriscaldamento viene automaticamente esclu so se la temperatura impostata superiore a quella di default Sul display e6 la temperatura viene visualizzata in rosso a temperatura impostata raggiunta verr visualizzata in verde Arresto 1 Premere il tasto A per portare l apparecchia tura in Stand by e arrestare il ciclo di cottura 2 Premere nuovamente il tasto A per por tare l apparecchiatura in OFF 3 Agire sull interruttore sezionatore per disattivare l allacciamento alla linea ittica CI principale RIPRISTINO APPARECCHIATURA Importante L intervento del termostato di sicurezza a ripristino automatico segnalato dall allar me ALL visualizzato in modo lampeggian te sul display B In caso di intervento del termostato di sicurezza necessario ripristinare le condizioni iniziali di funzio namento dell apparecchiatura nel
116. ly if the board overheats Once the cause of the problem has stopped and the tem perature has decreased operation is automati cally restored BN important O O O O There are no indicator devices to signal that the heat sensor has been tripped C13080390_blanco fm SAFETY AND INFORMATION SIGNS The illustration shows the position of the signs pro vided A Nameplate with manufacturer and appliance data B Burn hazard watch out for hot surfaces C General hazard when washing the appliance do not point pressurized water jets at it D General hazard read the manual carefully before carrying out any procedure E General hazard all relevant regulations must be complied with Install in compliance with the rele vant regulations and use in well ventilated premises only F General hazard all relevant regulations must be complied with No liability is accepted in case of fail ure to comply with the installation and commission ing instructions G CE marking indicates that the appliance is compli ant with the relevant norms Be ae aa ye E O O H WEEE symbol indicates that the appliance is sub ject to specific waste disposal regulations I Warning Dangerous voltage OPTIONAL ACCESSORIES The appliance can be equipped with the following accessories on request A Splash guard frame B Lid for use on splash guard frame only C Scraper for cle
117. modo indicato 1 Lasciare raffreddare l apparecchiatura 2 Premere il pulsante A per riportare la scheda in stato di Stand by 3 Premere il pulsante A per accendere l appa recchiatura ed avviare il ciclo di cottura Importante Se il termostato di sicurezza interviene con 2 troppa frequenza contattare il servizio as se Q 00 C130 sistenza tecnica 9 Italiano E 3 Z amp i Q Q ise Q C1308 INATTIVITA PROLUNGATA DELL APPARECCHIATURA Se l apparecchiatura rimane inattiva per lungo tem po procedere nel modo indicato 1 Agire sull interruttore sezionatore dell apparec chiatura per disattivare l allacciamento alla li nea elettrica principale 2 Pulire accuratamente l apparecchiatura e le zone limitrofe CONSIGLI PER L USO AI fine di garantire un corretto uso dell apparecchia tura bene applicare i seguenti consigli Alla prima accensione giornaliera effettuare sem pre un preriscaldamento automatico Utilizzare esclusivamente gli accessori indicati dal costruttore Non utilizzare l apparecchiatura per fritture 2 con allagamento d olio 4 MANUTENZIONI 3 Cospargere con un velo d olio alimentare le su perfici in acciaio inox 4 Eseguire tutte le operazioni di manutenzione 5 Ricoprire l apparecchiatura con un involucro e lasciare alcune fessure per la circolazione dell aria onde evitare permanenza di umidit
118. moeten niet al leen afspreken dat zij aan deze vereisten zullen voldoen maar moeten tevens alle veiligheidsnormen toepassen en aandach tig de beschrijving van de bedieningsorga nen en de inwerkingstelling lezen Nederlands C13080390_blanco fm BESCHRIJVING VAN DE BEDIENINGSORGANEN Op het paneel vindt u de bedieningsorganen van de belangrijkste functies A Drukknop starten en stoppen koken ON OFF dient ervoor om het kookprogramma te starten of te stoppen Met de kaart op OFF kunt u met n keer druk ken de kaart starten Met de kaart op Stand by of bij een gestarte ver warming kunt u met het ononderbroken 6 se conden lange indrukken de kaart uitschakelen B Drukknop instelling temperatuur voor het ver minderen van de temperatuur tijdens de program mering en het gebruik C Drukknop instelling temperatuur voor het verho gen van de temperatuur tijdens de programmering en het gebruik D Drukknop vermogen om n van de drie vermogensstanden te kiezen Met de functionerende kaart of bij een ge starte verwarming kunt u met n keer drukken het vermogen uit de drie beschik bare niveaus kiezen E Display bestaat uit 7 pictogrammen en 4 Di gits e1 CELSIUS pictogram brandt wanneer de tem peratuur in graden Celsius wordt weergegeven e2 FAHRENHEIT pictogram brandt wanneer de temperatuur in graden Fahrenheit wordt weergegeven e3 THERMOMETER pictogram brandt tijdens de verw
119. n adelante llamaremos aparato ha sido proyectada y fabricada para cocer ali mentos mediante contacto directo con la plancha misma en el sector de la restaura ci n profesional El aparato es producido en varias versiones en funci n de los requerimientos espec fi cos de uso v ase figura 3 Espa ol Organos principales A Plancha de coccion realizada en diferentes for mas para satisfacer cada requerimiento especifi CO B Panel de control para gestionar las funciones ope rativas del aparato C Cubeta de recogida en ella se acumulan los resi duos derivados de la cocci n DATOS T CNICOS V ase tablas y Ficha de enlaces al final del ma nual DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD Aunque el equipo cuente con todos los dispo C Sensor t rmico es un sensor de temperatura situa sitivos de seguridad en los casos en que asi do en la tarjeta electronica de control que bloquea la lo determinen las leyes vigentes en materia alimentaci n el ctrica principal en caso de sobretem se debera complementar con otros dispositi peratura de la misma Una vez eliminada la causa de vos en las fases de instalaci n y enlace recalentamiento y reducida la temperatura el funcio La ilustraci n indica la posici n de los dispositivos namiento es restablecido de modo automatico A Termostato de seguridad de reinicializacion automatica interrumpe la alimentacion el ctrica principal en caso de recalentami
120. n gem geltender Gesetzesvorschriften erforderlich sind EINSTELLUNGEN E EINSTELLUNGSVERFAHREN Die wichtigsten Funktionen des Ger ts erfordern keine besonderen Einstellungen durch Fachpersonal sondern k nnen w hrend des Gebrauchs vom Benutzer geregelt werden AUSTAUSCH VON BAUTEILE 9 AUSTAUSCHVERFAHREN Das Auswechseln von Betriebsteilen kann der Bediener selbst ohne Erfordernis von Fachpersonal vornehmen ENTSORGUNG DES GER TS Die Entsorgung ist erfahrenen Bedienern vorbehalten und muss in bereinstimmung mit den geltenden arbeitsrechtlichen Be stimmungen zur Sicherheit am Arbeitsplatz erfolgen Schmier l oder Komponenten aus Nichteisen Gummi PVC Harze usw bzw alle Produkte die nicht biologisch ab gebaut werden d rfen nicht in die Umwelt eingeleitet werden Die Entsorgung muss unter Beachtung der einschl gigen gelten den Gesetzesbestimmungen erfolgen Deutsch GENERALITES GARANTIE Cet appareil a t fabriqu avec soin a l aide de materiaux de haute qualit et de techniques de production modernes L obligation de garantie pour cet appareil est de 24 mois a partir de la date d achat et de 6 mois pour les pieces d usure et les composants lectriques Elle comprend tous les derangements et d fauts lies au ma t riau et a la fabrication Sont exclus les derangements et d fauts provoqu s par un maniement incorrect ou des influences ext rieures Les r clamations justifi es donnen
121. n herkenbaar aan een speciaal symbool zie pag 5 i Belangrijk De abusievelijke verwerking van afval van elektrische en elektronische apparaten wordt bestraft met sancties geregeld door de geldende wetten in het gebied waar de overtreding geconstateerd wordt Het afval van elektrische en elektronische apparaten kan gevaarlijke stoffen be vatten met potentieel schadelijke ge volgen voor het milieu en de gezondheid van de personen Wij be velen een correcte afvalverwerking aan GEBRUIK EN WERKING AANBEVELINGEN VOOR HET GEBRUIK E Belangrijk Verwondingen als gevolg van het gebruik van apparaten zijn het gevolg van talloze factoren die niet altijd gecontroleerd en voorkomen kunnen worden Sommige on gelukken kunnen het gevolg zijn van niet voorspelbare omgevingsfactoren andere zullen hoofdzakelijk het resultaat zijn van het gedrag van de gebruikers Deze laat sten zullen niet alleen bevoegd en naar be horen gedocumenteerd moeten zijn maar indien noodzakelijk zullen zij bij de eerste ingebruikneming een aantal handelingen sa Q E moeten simuleren om de belangrijkste be dieningsorganen en functies te herkennen C1308039 ce Beperk u tot de door de fabrikant voorziene gebruikstoepassingen en voer geen werk zaamheden uit op enige inrichting om an dere dan de voorziene prestaties te verkrijgen Controleer voor het gebruik of de beveiligingen perfect geinstalleerd en efficient zijn De gebruikers
122. n uitgerust met de volgende accessoires A Spatbescherming B Deksel alleen voor gebruik op spatbescherming C Schraper voor reiniging plaat D Set bladen voor gladde plaat E Afvoerdop F Gekoeld onderstel G Onderstel warme kast H Onderstel neutrale kast O C13080390_blanco fm Nederlands VEILIGHEID NORMEN VOOR DE VEILIGHEID De fabrikant heeft tijdens het ontwerp en de bouw bij zondere aandacht besteed aan alle aspecten die de veiligheid en de gezondheid van de personen die met het apparaat omgaan in gevaar zouden kunnen bren gen Afgezien het inachtnemen van de toepasselijke geldende wetten heeft hij alle regels van de goede constructietechniek toegepast Het doel van deze in formatie is de gebruikers er ontvankelijk voor te ma ken opdat zij er voor zorgen dat ieder risico wordt vermeden Voorzichtigheid is in ieder geval de bood schap De veiligheid hangt tevens af van al het perso neel dat met het apparaat omgaat Lees de instructies in de bijgesloten handleiding en die rechtstreeks aangebracht op het apparaat aan dachtig door en houdt u zich vooral aan die met be trekking tot de veiligheid Voer geen werkzaamheden uit op de geinstal leerde beveiligingen en probeer ze niet te om zeilen te elimineren of te bypassen Het negeren van deze instructie kan de veiligheid en de gezondheid van de personen ernstig in gevaar brengen Ook indien u zich goed heeft gedocumenteerd ver dient het aanbev
123. n voorzien waarvoor de interventie van gespecialiseerd personeel is vereist AFDANKEN VAN HET APPARAAT Dergelijke werkzaamheden moeten worden uitgevoerd door deskundig personeel in overeenstemming met de geldende wetten betreffende de veiligheid op de werkplek arbo wetgeving Verspreid geen biologi 7 i Belangrijk sch niet afbreekbare stoffen smeerolies en non ferro afval rubber PVC harsen enz in het milieu Deze materialen moeten wor den verwerkt in overeenstemming met de betreffende geldende wetten Nederlands ALLEGATI ANNEXES ANLAGEN ANNEXES ANEXOS BIJLAGEN Modello Model Modelle Modele Modelo Model BC GF 4200 BC GF 3500 Potenza Dati elettrici Electrical data Daten zur Elektrik Power Donn es lectriques Datos el ctricos Elektrische gegevens Leistun er Tensione Voltage Frequenza Frequency Corrente Current Potencia Spannung Tension Frequenz Frequence Fre Strom Courant Vermogen Tensi n Spanning cuencia Frequentie Corriente Stroom 4 2 kW 400 V3 N 50 60 Hz 6A 3 5 kW 230 V1 N 50 60 Hz 15 A SCHEDA ALLACCIAMENTI BC GF 4200 3500 CONNECTION CARD BC GF 4200 3500 ANSCHLUSSSCHEMA BC GF 4200 3500 FICHE DES RACCORDEMENTS BC GF 4200 3500 FICHA DE ENLACES BC GF 4200 3500 KAART MET AANSLUITINGEN BC GF 4200 3500 CT3080390_blanco fm 62 gt TT 42 kW 3 5 kW Allacciamento elettrico Electric c
124. nalytique au d but du manuel Ce manuel est divis en deux parties 1e partie elle contient toutes les informa tions n cessaires aux destinataires h t ro g nes c est dire les utilisateurs de l appareil BUT DU MANUEL Ce manuel qui fait partie int grante de l appareil a t r dig par le fabricant pour fournir les in formations n cessaires ceux qui sont autori s s interagir avec celui ci pendant sa vie Les destinataires des informations doivent non seulement adopter une bonne technique d utilisation mais ils doivent aussi lire attenti vement les indications et les appliquer de fa con rigoureuse Ces informations sont fournies par le fabricant dans sa langue d origine italien et peuvent tre traduites dans d autres langues pour satisfaire les exigences legislatives et ou commerciales Un peu de temps consacre a la lecture de ces infor mations permettra d eviter des risques a la sant et la s curit des personnes et des dommages co nomiques D Conserver ce manuel pour toute la dur e de vie de C13080390_blanco fm l appareil dans un lieu connu et facilement accessi ble pour l avoir toujours disposition au moment Fran ais 2e partie elle contient toutes les informa tions n cessaires aux destinataires homoge nes c est dire tous les op rateurs experts et autoris s manutentionner transporter installer v rifier r parer et d molir l appareil Les utilis
125. ne di seguito descritto rf Cautela Avvertenza Indica che necessario adottare comporta menti adeguati per non mettere a rischio la salute e la sicurezza delle persone e non pro vocare danni economici importante Indica informazioni tecniche di particolare importanza da non trascurare C13080390_blanco fm IDENTIFICAZIONE COSTRUTTORE E APPARECCHIATURA La targhetta di identificazione raffigurata applicata F Grado di protezione direttamente sull apparecchiatura In essa sono ri G Paese di destinazione portati i riferimenti e tutte le indicazioni indispensa H Tensione V bili alla sicurezza di esercizio L Assorbimento A A Modello apparecchiatura M Frequenza Hz B Tipo di personalizzazione P Potenza dichiarata KW C ldentificazione costruttore Q Indicatore tensione collaudo D Classe di isolamento R Data di costruzione E Numero di matricola S Simbolo RAEE LI CE Q 400V3Ng p Alp Hz 9 kW ee Al Ho W CC AA Als Hela kw MODALITA DI RICHIESTA ASSISTENZA Per qualsiasi esigenza rivolgersi ad uno dei centri Per ogni richiesta di assistenza tecnica indicare autorizzati dati riportati sulla targhetta di identificazione ed il tipo di difetto riscontrato INFORMAZIONI TECNICHE DESCRIZIONE GENERALE APPARECCHIATURA La piastra di cottura fry top d ora innanzi definita apparecchiatura
126. nen por obje to facilitar la identificaci n y correcci n de eventuales anomalias y disfunciones que po drian presentarse durante el uso clusivamente Algunos de estos problemas pueden ser re Lasresistencias de calentamiento no se activan El aparato no alcanza la temperatura programada El panel de control no se enciende Conexion el ctrica no efectuada de modo correcto sueltos por el usuario pero otros requieren una competencia t cnica precisa o determinadas capa cidades razon por la cual deben ser resueltos ex por experiencia reconocida y adquirida en el sector es pecifico de intervencion personal calificado con Controlar el enlace de los cables el ctricos Intervenci n del termostato de seguridad Malfuncionamiento de la sonda Reactivar el aparato v ase pag 9 Importante Contactarse con el servicio de asistencia Conexi n cables el ctricos no efectuada de modo correcto Tarjeta electr nica no alimentada el ctricamente Tarjeta electr nica averiada Controlar el enlace de los cables el ctricos Controlar el enlace de los cables el ctricos Importante Contactarse con el servicio de asistencia C13080390_blanco fm Espanol 12 C13080390_blanco fm TABLA DE SENALIZACION DE LAS ALARMAS ALL Err Er3 Er4 Intervenci n del termostato de seguridad de restablecimiento automatico El termopar TCJ esta averiado o c
127. nforme a quella dell apparecchiatura 2 Agire sull interruttore sezionatore automatico per verificare il collegamento elettrico 3 Verificare il corretto funzionamento dei disposi tivi di sicurezza Effettuato il collaudo se necessario addestrare op portunamente l utilizzatore affinch acquisisca tut te le competenze necessarie alla messa in servizio dell apparecchiatura in condizioni di sicurezza come previsto dalle leggi vigenti MODALIT PER LE REGOLAZIONI Le funzioni principali dell apparecchiatura non pre vedono particolari interventi di regolazione da parte di personale specializzato se non le regolazioni eseguite in fase d uso dall utente y SOSTITUZIONE PARTI KN MODALITA PER LE SOSTITUZIONI L apparecchiatura non prevede la sostituzione di parti funzionali che richiedano l intervento di perso nale specializzato se non la sostituzione di elementi di servizio che pu essere eseguita dall utente DISMISSIONE APPARECCHIATURA Importante Tale operazione deve essere eseguita da operatori esperti nel rispetto delle leggi vi genti in materia di sicurezza sul lavoro Non disperdere nell ambiente prodotti non bio 7 degradabili oli lubrificanti e componenti non ferrosi gomma PVC resine ecc Ef fettuare il loro smaltimento nel rispetto del le leggi vigenti in materia Italiano GENERAL INFORMATION WARRANTY This unit was manufactured with care using high quality materials and modern
128. nisation is obliged to apply procedures to identify and monitor the effects of its operations products services etc on the environment The procedures for identifying significant environ mental impacts must consider the factors listed be si E e Cc amp Ko e o Ee Es ei ce O English Atmospheric emissions Discharge of liquid effluents Waste management Soil contamination Use of raw materials and natural resources Local problems relating to environmental impact C13080390_blanco fm For this purpose the manufacture supplies informa tion which must be considered by all those author ised to interact with the appliance during its expected lifetime in order to prevent environmental impact All packaging materials must be disposed of in accordance with the relevant laws in the country of use During use and maintenance do not dump pollut ants oils fats etc in the environment imple ment separate disposal as appropriate to the composition of the various materials and in com pliance with the relevant laws If the appliance is scrapped sort all components by characteristics and dispose of them separate ly The Safe Disposal of Waste from Electrical and Electronic Equipment WEEE Directive 2002 96 EC BN important _ Do not dump pollutant material in the envi ronment Dispose of it in compliance with the relevant laws Under the W
129. nno eseguite quando si riscontra una ragionevole necessit e alla fine di ogni utilizzo Quando si usano prodotti detergenti per la pulizia e l igienizzazione dell apparecchiatura indossare i di spositivi di protezione individuali guanti mascheri ne occhiali ecc come richiesto dalle leggi vigenti in materia di sicurezza e salute In caso di inattivit prolungata oltre a scollegare tutte le linee di alimentazione necessario effet tuare una pulizia accurata di tutte le parti interne ed esterne dell apparecchiatura e dell ambiente circo stante secondo le indicazioni fornite dal costruttore e dalle leggi vigenti in materia Nell uso quotidiano dell apparecchiatura richiesta la presenza costante dell Operatore Durante il lavaggio dell apparecchiatura non dirige re getti d acqua in pressione Non lasciare oggetti o materiale infiammabile all in terno del vano o in prossimit dell apparecchiatura NORME PER LA SICUREZZA SULL IMPATTO AMBIENTALE Ogni organizzazione ha il compito di applicare delle procedure per individuare e controllare l influenza che le proprie attivit prodotti servizi ecc hanno sull ambiente Le procedure per identificare impatti significativi sull ambiente devono tener conto dei fattori di se guito indicati Italiano Emissioni nell atmosfera Scarichi dei liquidi Gestione dei rifiuti Contaminazione del suolo Uso delle materie prime e delle risorse naturali
130. nts de tous les phenomenes de contamination il faut net toyer soigneusement les elements qui sont en contact directement ou indirectement avec les aliments et tou tes les zones limitrophes Effectuer ces operations avec des produits detergents pour usage alimentaire en vitant absolument ceux inflammables ou qui con tiennent des substances nocives a la sant des per sonnes Ces op rations sont ex cut es lorsqu il y a necessite et a la fin de chaque utilisation Quand on utilise des produits detergents pour le net toyage et l hygi nisation de l appareil porter les qui pements de protection individuels gants masques lunettes etc conformement aux lois en vigueur en mati re de s curit et de sant la fin de chaque utilisation s assurer que les br leurs sont teints avec les manettes de commande d sactiv es et les lignes d alimentation interrompues En cas d inutilisation prolong e non seulement d sactiver toutes les lignes d alimentation mais effec tuer aussi un nettoyage soign de l int rieur et de l ext rieur de l appareil et de ce qui l entoure selon les indications fournies par le fabricant et par les lois en vigueur en la mati re Un op rateur doit tre constamment pr sent pendant l utilisation quotidienne de l appareil Pendant le lavage de l appareil ne pas diriger de jets d eau Ne pas laisser d objets ou de mat riau inflammable l int rieur du compartiment
131. o fm DESPLAZAMIENTO E INSTALACION RECOMENDACIONES PARA EL DESPLAZAMIENTO Y LA INSTALACION Importante Efectuar el desplazamiento e instalaci n respetando las indicaciones proporciona das por el fabricante reproducidas directa mente sobre el embalaje en el equipo y en las instrucciones de uso La persona auto rizada para efectuar estas operaciones de ber si fuera necesario organizar un plan de seguridad a fin de salvaguardar la in columidad de las personas directamente involucradas EMBALAJE Y DESEMBALAJE El embalaje se realiza limitando sus dimensiones seg n el tipo de transporte adoptado A fin de facilitar el transporte la expedici n puede ser efectuada con algunos de sus componentes desmontados y adecuadamente protegidos y em balados Sobre el embalaje est n reproducidas todas las in formaciones necesarias para efectuar la car ga y descarga del equipo En fase de desembalaje controlar su integri dad y la cantidad exacta de sus componentes El material de embalaje debe ser eliminado ade cuadamente de conformidad con lo dispuesto por las normas vigentes TRANSPORTE El transporte en funci n tambi n del lugar de des tinaci n puede ser efectuado mediante diversos medios El esquema representa las soluciones m s utiliza das A fin de evitar desplazamientos intempestivos du rante el transporte es importante anclar adecuada mente el equipo al medio utilizado
132. o protect the people directly involved and he must also ensure strict compliance with all legal require ments especially those relating to mobile work sites The place of installation must have all the connec tions needed to supply the appliance and dispose of the production residues must be suitably lit and must meet all legal health and hygiene require ments to prevent the contamination of the foods If necessary fix the exact position of each individual appliance or subassembly by mark coordinates to locate them correctly Install at least 5 cm from the wall behind the appli ance Install in accordance with the relevant legislation regulations and specifications in the country of use important O O O During installation and use make sure that the air intake and discharge ducts are un obstructed When installing the appliance on the vari ous types of base counters available as ac cessories refer to the instructions supplied with these items ROOM VENTILATION The room where the appliance is installed must have air inlets to ensure that the appliance can op erate correctly and provide the necessary air ex change in the room itself The air inlets must be of appropriate size and must be protected by gratings and placed so that they cannot be obstructed 5 cm 15 English LEVELLING To carry out this operation proceed as follows 1 Unscre
133. onderbreker vermogen 6 Tastiera comandi Control keypad Tastatur Steuerungen Clavier des commandes Teclado de mandos Toetsenbord bedieningen 7 Connettore a 9 poli 9 pin connector 9 poliger Steckverbinder Connecteur 9 p les Conector de 9 polos Connector 9 polen 8 Resistenza anteriore Front heating element Vorderer Heizwiderstand R sistance avant Resistencia delantera Element v r 9 Resistenza centrale Middle heating element Mittlerer Heizwiderstand R sistance centrale Resistencia central Centraal element 10 Resistenza posteriore Rear heating element Hinterer Heizwiderstand R sistance arri re Resistencia trasera Element achter Ve E CT3080390_blanco ESPLOSI RICAMBI BC GF SPARE PARTS LIST BC GF LISTE PIECES DETACHEES BC GF ERSATZTEILELISTE BC GF DESPIECES RECAMBIOS BC GF GEDETAILLEERDE TEKENING VERVANGINGSONDERDELEN BC GF 3123150 Bacinella Raccolta Spillage Tray Auffangschale Bac Re cuper Huile Cubeta Recajida Verzamelbak 3123340 Pannello Comandi Dashboard Schaltfeld Panneau De Controle Entrefino Mando Bedieningspaneel 36C0970 Distanziale Spacer Distanzstueck Entretoise Distan ciador Afstandsstuk 3121940 Distanziale Spacer Distanzstueck Entretoise Distan cia dor Afstandsstuk 6300632 Tastiera Keyboard Tastatur Clavier Teclado Toetsen bord 3072920 Termocoppia Tipo
134. onectado de forma incorrecta Uso impropio del aparato como por ejemplo cambios bruscos de temperatura choque t rmico El aparato se dispone en stand by Activacion de los diagnosticos de Dejar enfriar el aparato y a conti nuaci n disponerlo nuevamente enON Importante Si no se logra resolver el problema dirigirse al Servi cio de asistencia Importante Dirigirse al Servicio de asi stencia Controlar el estado del termopar TCJ y los enlaces el ctricos Dejar enfriar el aparato y a continuaci n disponerlo nuevamente en ON Sustituya la Tarjeta electr nica errores de la tarjeta electr nica Importante Intervenci n del sensor termico de la tarjeta electronica de control El aparato se dispone en stand by Malfuncionamiento del ventilador El aparato se dispone en stand by Conducto de aspiracion del aire obstruido El aparato se dispone en stand by S Contactar el servicio de asistencia Dejar enfriar el aparato y a conti nuaci n disponerlo nuevamente en ON Importante Si no se logra resolver el problema dirigirse al Servi cio de asistencia Importante Dirigirse al Servicio de asi stencia Controlar el estado del ventilador y los enlaces el ctricos Limpiar los conductos de aspira ci n del aire obstruidos Importante Si no se logra resolver el problema dirigirse al Servi cio de asistencia Espa ol C13080390_blanc
135. oni Verifica efficienza apparecchiatura Verificare efficienza impianto elettrico 10 C13080390_blanco fm PULIZIA APPARECCHIATURA Se si considera che l apparecchiatura utilizzata per la preparazione di prodotti alimentari per l uo mo necessario prestare particolare cura a tutto ci che riguarda l igiene e mantenere costantemen te pulita l apparecchiatura e tutto l ambiente circo stante Importante Prima di iniziare qualsiasi intervento di pu lizia disattivare l alimentazione elettrica tramite l interruttore sezionatore e lasciare raffreddare l apparecchiatura Si raccomanda di applicare anche gli accorgimenti di seguito indicati 1 Per pulire le parti dell apparecchiatura usare solo acqua tiepida prodotti detergenti per uso alimentare e materiale non abrasivo 2 Pulire accuratamente gli elementi che vengono a contatto direttamente o indirettamente con gli alimenti e tutte le zone limitrofe 3 Pulire gli accessori dopo l uso con uno sgrassante idoneo Si consiglia il lavaggio in lavastoviglie PULIZIA PIASTRA rf Cautela Avvertenza Effettuare la pulizia della piastra in modo ap propriato utilizzando l attrezzatura disponibi le a richiesta importante Per la pulizia utilizzare esclusivamente pro dotti detergenti per uso alimentare Per questa operazione procedere nel modo indicato 1 Spegnere e lasciar raffreddare l apparecchiatu ra 2 Utilizzare l attre
136. onnection Branchement electrique Elektroanschluss Conexion el trica Elektrische Aansluiting Morsetto equipotenziale Equipotential terminal Borne quipotentiel Potetentialausgleichklemme Borne equipotencial Equipotentiaalklem Morsettiera Terminal board Plaque a bornes 3 N Klembrett 400 V Tablero de bornes Klemmenbord Morsettiera Terminal board Plaque a bornes 1 N Klembrett 230 V Tablero de bornes Klemmenbord CT3080390_blanco fm Modello Potenza Dati elettrici Electrical data Daten zur Elektrik Model Power Donn es lectriques Datos el ctricos Elektrische gegevens Modelle Leistung Mod le Puissance Tensione Voltage Frequenza Frequency Corrente Current Models Potencia Spannung Tension Frequenz Fr quence Fre Strom Courant Model Vermogen Tension Spanning cuencia Frequentie Corriente Stroom BC GR 4200 4 2 kW 400 V3 N 50 60 Hz 6A BC GR 3500 3 5 kW 230 V1 N 50 60 Hz 15A SCHEDA ALLACCIAMENTI BC GR 4200 3500 CONNECTION CARD BC GR 4200 3500 ANSCHLUSSSCHEMA BC GR 4200 3500 FICHE DES RACCORDEMENTS BC GR 4200 3500 FICHA DE ENLACES BC GR 4200 3500 KAART MET AANSLUITINGEN BC GR 4200 3500 TT 20 4 2 kW 3 5 kW Allacciamento elettrico Electric connection Branchement electrique Elektroanschluss Conexi n eletrica Elektrische Aansluiting Morsetto equipotenziale Equipotential terminal Borne quipotentiel
137. ore it is put into service the system must be tested to check the operating con ditions of every single component and identify any malfunctions In this stage it is important to check that all health and safety requirements have been complied with in full To test the system make the following checks 1 Check that the mains voltage is the same as that of the appliance 2 Operate the appliance s circuit breaker to check the electrical connection 3 Check that the safety device is operating cor rectly After testing if necessary instruct the user in all the skills necessary for putting the appliance into oper ation in conditions of safety in accordance with le gal requirements ADJUSTMENTS El ADJUSTMENTS PROCEDURE The appliance s main functions do not require any special adjustments by specialist staff except the settings made during use by the user REPLACING PARTS REPLACE PROCEDURE The appliance does not require the replacement of Operating components by specialist staff except the replacement of standard parts which can be carried out by the user DECOMMISSIONING THE APPLIANCE This operation must be carried out by skilled operatives in compliance with the le gal requirements with regard to safety at work Never dump non biodegradable ma terials lubricating oils and non metallic i components rubber PVC resins etc in the environment Dispose of them in ac cordance with the relevant leg
138. ormar el servicio t cnico de BLANCO DESCRIPCI N DE DEFECTOS Comunique al servicio t cnico de BLANCO junto con una descripci n detallada del defecto los siguientes datos de la placa identificativa e N mero de art culo e N mero de serie Fecha de fabricaci n e Modelo PIEZAS DE RECAMBIO Cuando encargue alguna pieza de recambio deber indicar Denominaci n de la pieza e N mero de art culo Fecha de fabricaci n del aparato e Cantidad Consulte el CDROM y la documentaci n de mantenimiento podr adquirirlos en el servicio t cnico de BLANCO DIRECCI N BLANCO CS GmbH Co KG Catering Systems P O Box 1310 75033 Oberderdingen GERMANY Phone 49 7045 44 81416 Fax 49 7045 44 81508 E mail cs service O blanco de Internet www blanco de C13080390_blanco fm INDICE ref 1 1 PARTE 2 PARTE NO Om FW ND capitulos INFORMACIONES DE CARACTER GENERAL INFORMACIONES DE CARACTER TECNICO SEGURIDAD USO Y FUNCIONAMIENTO MANTENIMIENTO AVERIAS REGULACIONES SOSTITUCI N DE PIEZAS ANEXOS DESPLAZAMIENTO E INSTALACION INDICE ANALITICO A Accesorios bajo pedido 5 Apagado y encendido del aparato 8 Aparato y fabricante identificaci n 3 Aparato descripci n general 3 Aparato desguace 17 Aparato encendido y apagado 8 Aparato inactividad prolongada 10 Aparato instalaci n 15 Aparato limpieza 11 Aparato prueba 17 Aparato reactivaci n 9
139. pro ductos deben ser eliminados de conformidad con lo dispuesto por las res pectivas normas vigentes sobre la materia Espa ol y ALGEMEEN GARANTIE Dit apparaat is met zorg en gebruikmakend van hoogwaardige materialen en moderne productietechnieken gemaakt De garantietermijn voor dit apparaat bedraagt vanaf de aankoopdatum 24 maanden en voor aan slijtage onderhevige onderdelen en elektrische onderdelen 6 maanden De garantie omvat alle storingen en fouten die het gevolg zijn van materiaal en fabricagefouten Uitgesloten van de garantie zijn storingen en fouten die het gevolg zijn van ondeskundig gebruik en invloeden van buitenaf Terechte aanspraken op garantie worden binnen de garantietermijn kostenloos verholpen Het aankoopbewijs met daarop de datum van aankoop geldt als garantiebewijs Overigens gelden onze handels en leveringsvoorwaarden REPARATIES BEVOEGDE PERSONEN Het apparaat mag uitsluitend worden gerepareerd door door BLANCO opgeleid technisch personeel Bij schade moet contact worden opgenomen met de BLANCO service DEFECTOMSCHRIJVING De BLANCO service heeft bij het doorgeven van storingen de volgende gegevens van het typeplaatje no dig Artikelnummer e Model Serienummer Productiedatum ONDERDELEN Bij de bestelling van onderdelen is nodig Benaming van het onderdeel e Artikelnummer e Productiedatum van het apparaat e Aantal Zie de onderhouds CD ROM en de onderhoudsdocument
140. r Certains accidents peu vent d pendre de facteurs ambiants non pr visibles d autres d pendent surtout des comportements des utilisateurs Ceux ci non seulement devront tre autoris s et op portun ment document s si n cessaire a la premiere utilisation mais ils devront si muler quelques manoeuvres pour localiser les commandes et les fonctions principa les Utiliser seulement comme pr vu par le fabricant et ne modifier aucun dispositif pour obtenir des performances diff rentes de celles pr vues Avant l utilisation v ri fier si les dispositifs de s curit sont parfai tement install s et efficaces Les utilisateurs doivent s engager satisfaire ces conditions doivent appliquer toutes les normes de s curit et lire attentivement la description des commandes et la mise en marche Fran ais y ye C13080390_blanco fm DESCRIPTION DES COMMANDES Sur le panneau sont dispos es les commandes pour gerer les fonctions principales A Bouton de mise en marche et d arr t de la cuisson ON OFF il sert pour faire partir ou ar r amp ter le programme de cuisson Avec la carte en OFF sa pression permet d allu mer la carte Avec la carte en Stand by ou avec r chauffement en cours sa pression continue pendant 6 se condes permet d teindre la carte B Bouton de s lection de la temperature pour di minuer la temperature lors de la programmation et de l utilisation C Bouton de selec
141. r solo en ambientes adecuadamente aireados F Peligro gen rico tiene por objeto recordar la nece sidad de respetar las normas Se declina toda res ponsabilidad en caso de inobservancia de las normas de instalaci n y puesta en funcionamiento G Aprobaci n CE indica que el aparato re ne los re quisitos establecidos por la normativa Be ae aa ye E O O H Simbolo RAEE indica que las piezas del aparato deben clasificarse de modo selectivo L Advertencia voltaje peligroso ACCESORIOS BAJO PEDIDO Bajo pedido el equipo puede ser suministrado con los accesorios que a continuaci n se indican A Bastidor de protecci n contra las salpicaduras B Tapa a utilizar solo en bastidor contra salpicaduras C Rascador para la limpieza de la plancha D Set hojas para plancha lisa E Tapon de descarga F Base refrigerada G Base armario caliente H Base armario neutro 5 Espanol lanco C13080390 SEGURIDAD NORMAS DE SEGURIDAD Durante las fases de disefio y producci n el fabricante ha prestado especial atenci n a los factores que pue den provocar riesgos en cuanto a seguridad y salud de las personas que interactuan con el equipo Ade mas del respeto de las leyes vigentes en materia se han adoptado todas las reglas de la buena t cnica de fabricaci n El objetivo de estas informaciones es sensibilizar a los usuarios para que presten especial atencion a fin de p
142. ra uso alimentario MANTENIMIENTO RECOMENDACIONES PARA EFECTUAR EL MANTENIMIENTO Mantener el equipo en condiciones de m ximo ren dimiento con las operaciones de mantenimiento programado previstas por el fabricante Un manteni miento bien efectuado permitir obtener mejores prestaciones mayor duraci n de servicio y un man tenimiento constante de los requisitos de seguridad rf Precauci n advertencia D de efectuar cualquier operaci n de mantenimiento activar todos los dispositivos de seguridad previstos y evaluar la convenien cia de informar oportunamente tanto al perso nal operativo como al que se encuentra en zona pr xima En especial desconectar la ali mentacion el ctrica mediante el interruptor aislador e impedir el acceso a todos los dispo sitivos que de ser activados podrian provo car situaciones de peligro con reducci n de la seguridad y riesgo para la salud de las perso 2 nas C1308 Siempre al final del servicio y cada vez que sea necesario limpiar La plancha v ase p g 11 El equipo y el medio ambiente v ase p g 11 Cada seis meses de servicio encargar a operado res expertos y autorizados la realizaci n de las si guientes operaciones Control de eficiencia del aparato Controlar de la eficiencia del sistema el ctrico Espa ol 10 C13080390_blanco fm LIMPIEZA APARATO Atendida la circunstancia de que el equipo es utili zado para la prepara
143. regelingen 17 Wijzen voor de vervanging 17 De gehele of gedeeltelijke reproductie van dit document zonder toestemming van de fabrikant is verboden De fabrikant voert een beleid van constante verbeteringen van het product en behoudt zich het recht voor om deze documenten te wijzigen zonder verplichting tot kennisgeving vooraf mits dit geen risico s voor de veiligheid met zich mee brengt the ALGEMENE INFORMATIE AANBEVELINGEN VOOR DE LEZER Gebruik de alfabetische inhoudsopgave aan het be gin van deze handleiding om snel de specifieke ar gumenten waarin u ge nteresseerd bent op te zoeken Deze handleiding is in twee delen onderverdeeld 1e deel bevat alle noodzakelijke informatie voor de verschillende ontvangers dat wil zeggen de gebruikers van het apparaat 2e deel bevat alle noodzakelijke informatie voor de homogene ontvangers dat wil zeg gen alle deskundige operators bevoegd voor het verplaatsen vervoeren installeren on derhouden repareren en vernietigen van het appa raat Terwijl de gebruikers alleen het 1e deel hoeven te raadplegen is het 2e gedeelte bestemd voor de deskundige operators Zij kunnen ook het 1e deel lezen om indien noodzakelijk een beter beeld van de informatie te hebben DOEL VAN DE HANDLEIDING Deze handleiding vormt een ge ntegreerd onder deel van het apparaat en is door de fabrikant opgesteld om de noodzakelijke informatie te verstrekken aan de personen die bevoegd z
144. revenir todo tipo de riesgos La pru dencia es de todas maneras insustituible La seguri dad esta tambi n en manos de todos los operadores que interactuan con el equipo Leer atentamente las instrucciones contenidas en este manual suministrado adjunto y aquellas que es tan expuestas directamente en especial observar aquellas relativas al dispositivo de seguridad Esta absolutamente prohibido alterar eludir eli de minar y soslayar los dispositivos de seguridad instalados La inobservancia de esta norma puede determinar graves riesgos para la seguri dad y la salud de las personas En el primer uso incluso despu s de haberse documentado adecuadamente es conveniente simu lar algunas maniobras de prueba a fin de identificar los mandos especialmente los relativos al encendido y apagado y sus principales funciones Utilizar el equipo s lo para los usos previstos por el fa bricante Usos impropios del mismo pueden causar riesgos en cuanto a seguridad y salud de las perso nas adem s de da os econ micos Todas las intervenciones de mantenimiento que re quieren de una competencia t cnica precisa o de una capacidad especial deben ser efectuadas exclusiva mente por personal calificado y con experiencia reco ES ie y adquirida en el sector espec fico de la intervenci n Para mantener la higiene y proteger los alimentos tra bajados respecto de cualquier fen meno de contami naci n es necesario limpiar proliiament
145. rgents pour usage alimentaire du mat riau non abrasif pour nettoyer les parties de l appa reil 2 Nettoyer soigneusement les l ments qui sont en contact direct ou indirect avec les aliments et toutes les zones avoisinantes 3 Nettoyer les accessoires apr s leur utilisation avec un d graissant appropri Le lavage en lave vaisselle est conseill rf Attention Ne pas utiliser de produits qui contiennent des substances dangereuses pour la sant des personnes solvants essences etc 4 De rincer les surfaces avec de l eau potable et les essuyer B important _ Pendant le lavage de l appareil ne pas diri ger de jets d eau 5 De faire attention aux surfaces en acier inox pour ne pas les endommager En particulier viter l utilisation de produits corrosifs ne pas utiliser de mat riau abrasif ou d outils tran chants 6 De nettoyer rapidement les r sidus d ali ment pour viter qu ils durcissent 7 De nettoyer les dep ts calcaires qui peu We vent se former sur certaines surfaces de l appareil ye NETTOYAGE DE LA PLAQUE rf Attention Nettoyer la plaque de facon appropri e en uti lisant les outils fournis sur demande Pour le nettoyage utiliser exclusivement des produits d tergents pour usage ali mentaire Pour cette op ration proc der comme suit 1 Eteindre et laisser refroidir l appareil 2 Enlever les r sidus de cuisson de la plaque avec la raclette A
146. s Ger t wird zwar mit s mtlichen planm i durch keine Anzeige signalisiert en Sicherheitsvorrichtungen geliefert es A S E bi A E C W rmesensor Dieser W rmesensor auf der kann jedoch notwendig sein w hrend Installa Steuerplatine unterbricht die Hauptstromversor tion und Anschluss ggf weitere erg nzende i de dla gung wenn die Steuerplatine zu heiB wird Nach J Behebung der Ursache und Abnahme der Tempera rungen der einschl gigen geltenden Gesetze ungen der einschl gigen g tur wird der Betrieb automatisch wieder aufgenom zu entsprechen men Die Abbildung zeigt die Anordnung der Sicherheits i BU wichtio A Sicherheitsth i tisch Sicherheitsthermostat mit automatischer cla ee Wims wra R ckset Er unterbricht die Stromversor n durch keine Anzeige signalisiert gung der Grillplatte bei Uberhitzung Due Die Ausl sung des Thermostaten der auto matisch zur ckgesetzt wird wird durch die Alarmmeldung ALL auf dem Display der Platine signalisiert B W rmesensor Ein W rmesensor unterbricht den Betrieb der vorderen Grillplatten zone bei Uberhit zung der Komponenten Nach Behebung der Ursa che und Abnahme der Temperatur wird der Betrieb automatisch wieder aufgenommen Anmerkung Die mittlere und die hintere Zone der Grill plattenGrillplatten k nnen normal weiterverwendet wer den C13080390_blanco fm SICHERHEITSHINWEISE UND INFORMATIONEN
147. s los requisitos en cuanto a seguridad e higiene sean respetados rigurosamente Para efectuar la prueba de funcionamiento aplicar las siguientes instrucciones CU PO 10 S 1 Verificar que la tensi n de red sea aqu lla re querida para el aparato 2 Accionar el interruptor autom tico aislador para controlar la eficiencia de la conexi n el ctrica 3 Controlar el correcto funcionamiento de los dis positivos de seguridad Una vez efectuada la prueba de funcionamiento si fuera necesario capacitar adecuadamente al usua rio a fin de que pueda poner en servicio el equipo en condiciones de seguridad de conformidad con lo establecido por las leyes vigentes MODALIDADES DE REGULACI N Las regulaciones relativas a las funciones principales del aparato pueden ser ejecutadas por el usuario sin necesidad de intervenci n de personal especializado SOSTITUCION DE PIEZAS MODALIDADES DE SOSTITUCION El aparato no necesita sostituciones de componentes funcionales realizadas por t cnicos especializados sino la sostituci n de elementos de servicio que puede llevar a cabo el usuario DESGUACE DEL EQUIPO Importante Esta operaci n debe ser efectuada por ope radores expertos los que deber n proceder respetando las normas vigentes en materia de seguridad del trabajo No abandonar en el ambiente productos no biodegradables ae aceites lubricantes ni componentes no fe rrosos goma PVC resinas etc Estos
148. s provided and decide whether staff at work and those in the vicinity should be informed In particular turn off the electricity supply using the circuit breaker and prevent access to all devices which might people s health and safety at risk if activated At the end of each session of use and whenever necessary clean The plate see page 11 The appliance and the surrounding environment see page 11 Every 6 months of service have skilled author ised personnel carry out the following operations Check that the equipment is in good working order check that the electrical system is in good working order English 10 C13080390_blanco fm CLEANING INSTRUCTIONS Since the appliance is used for preparing foods for human consumption special care must be paid to everything relating to hygiene and the appliance and the entire surrounding environment must con stantly be kept clean BN important O O O OO Before starting any cleaning procedure disconnect the electricity supply using the circuit breaker and allow the appliance to cool The precautions which follow are also important 1 Clean all parts of the appliance with warm wa ter food approved detergents and non abra sive materials only 2 Thoroughly clean all parts which come into di rect or indirect contact with foods and all sur rounding areas 3 After use clean the accessories with a suitable grease remover product If possible
149. sectionneur de l appareil pour d sactiver le branchement a la ligne lec trique principale 2 Nettoyer soigneusement l appareil et les zones limitrophes CONSEILS D UTILISATION Afin de garantir une utilisation correcte de l appa reil suivre ces conseils Au premier allumage journalier effectuer toujours un prechauffage automatique Utiliser exclusivement les accessoires indiques par le fabricant Ne pas utiliser l appareil pour des fritures qui comportent une grande quantit d huile 3 Etaler un voile d huile alimentaire sur les surfa ces en acier inox 4 Ex cuter toutes les op rations d entretien 5 Couvrir l appareil et laisser quelques fentes pour la circulation de l air afin d viter la forma tion d humidite Eviter de rayer ou de heurter avec des objets la surface de la plaque pour ne pas alt rer ses ca ract ristiques et pour garantir l hygi ne des ali ments L appareil et les zones environnantes doivent tre constamment propres Pour le nettoyage utiliser exclusivement des pro duits d tergents pour usage alimentaire ENTRETIEN RECOMMANDATIONS POUR L ENTRETIEN Maintenir l appareil en parfait etat de fonctionne ment en effectuant les op rations d entretien pro gramme prevues par le fabricant Un bon entretien permettra d obtenir les meilleures performances une plus longue dur e et un maintien constant des conditions de s curit requises ir Attent
150. sind L Stromaufnahme A A Ger temodell M Frequenz Hz B Art der Anpassung P Installierte Leistung Kw C Angabe des Herstellers Q Angabe der Pr fspannung D Isolierstoffklasse R Baujahr E Seriennummer S WEEE Symbol y CE Q 400V3Ng p Alp Hz 9 kW ee Ale Helo KW BEE els Ala Hel kW KUNDENDIENST ANFORDERN Wenden Sie sich f r s mtliche anfallenden Bedarfs zentrum nicht nur den aufgetretenen Schaden son falle an eines der autorisierten Kundenzentren dern auch die Daten an die auf dem Typenschild Geben Sie bei jedem Kontakt mit dem Kundendienst angef hrt sind TECHNISCHE INFORMATIONEN ALLGEMEINE BESCHREIBUNG DES GERATS Die Grillplatte fry top die im Folgenden als Gerat bezeichnet wird wurde fur den Gebrauch in Restaurantbetrieben zum Bra ten von Speisen direkt auf der Platte projek tiert und konstruiert Das Ger t wird bedarfsabh ngig in ver schiedenen Versionen hergestellt siehe Abbildung 3 Deutsch Hauptorgane A Grillplatte ausgef hrt in unterschiedlichen For men um den verschiedenen Anforderungen ent gegenzukommen B Bedienfeld zum Steuern der Betriebsfunktionen des Ger ts C Auffangbehalter zum Auffangen der Bratr ckst n de TECHNISCHE DATEN Siehe Tabellen und Anschlussschema am Ende des Handbuchs SICHERHEITSVORRICHTUNGEN Da
151. specifications Their meaning is as defined below 1 Caution warning Indicates that suitable procedures must be adopted to avoid putting people s health and safety at risk or causing economic losses BN important _ Indicates particularly important technical information which must not be overlooked C13080390_blanco fm IDENTIFICATION OF CONSTRUCTOR AND APPLIANCE The nameplate shown here is fitted directly to the F Protection rating appliance It contains references and all essential G Country of destination information for operating safety H Voltage V A Appliance model L Absorption A B Type of customisation M Frequency Hz C Constructor identification P Rated power kW D Insulation class Q Test voltage indicator E Serial number R Date of construction S WEEE Symbol LI CE Q 400V3Ng p Alp Hz 9 kW ala Ale Hzle KW ala Ajg Hz kw PROCEDURE FOR REQUESTING SERVICE Contact one of the authorised service centres for all When requesting service state the data provide on requirements the nameplate and provide a description of the fault a TECHNICAL INFORMATION GENERAL DESCRIPTION OF APPLIANCE The cooking plate fry top referred to from now on as the appliance is designed and produced for cooking foods in direct contact with the plate in the professional catering sector The appliance is
152. t lieu r paration gratuite dans le cadre de la garantie La garantie est accord e sur pr sentation de la preuve d achat portant la date d achat Par ailleurs nos con ditions g n rales de vente et de livraison sont d application REPARATION PERSONNES HABILITEES L appareil peut uniquement tre r par par du personnel sp cialis form par BLANCO En cas de dom mage il faut avertir le service apres vente de BLANCO DESCRIPTION DE DEFAUT En plus de la description du d faut le service apres vente BLANCO a besoin des indications suivantes se trouvant sur la plaque signaletique e Reference e Mod le e Num ro de s rie Date de fabrication PIECES DE RECHANGE Sont requis lors de la commandes de pi ces de rechange D signation de la pi ce de rechange Reference Date de fabrication de l appareil Quantit Voir CD ROM de maintenance et documentation de maintenance a obtenir aupr s du service apres vente BLANCO ADRESSE Catering Systems P O Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone 49 7045 44 81416 Fax 49 7045 44 81508 E mail cs service blanco de Internet www blanco de C13080390_blanco fm INDEX 1 PARTIE ye 2 PARTIE de r f 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ef chapitres page INFORMATIONS G N RALES nennen 2 INFORMATIONS TECHNIQUES nennen 3 S CURIT wam needed 6 UTILISATION ET FONCTIONNEMENT
153. t u zich wenden tot de te chnische assistentie i Belangrijk Raadpleeg de technische assistentie Controleer de staat van de ven tilator en de elektrische aanslu itingen Vervang de elektronische H Luchtafzuigleiding verstopt Het apparaat gaat in de stand by stand Reinig de luchtafzuigleidingen E Belangrijk Wanneer het probleem aanhou dt moet u zich wenden tot de te chnische assistentie D E E Nederlands NL C13080390_blanco fm VERPLAATSING EN INSTALLATIE AANBEVELINGEN VOOR DE VERPLAATSING EN INSTALLATIE E Belangrijk Voer de verplaatsing en installatie uit vol gens de informatie verstrekt door de fabri kant en die vermeld op de verpakking op het apparaat en in de gebruiksinstructies De persoon die bevoegd is tot het uitvoeren van deze werkzaamheden zal indien nood zakelijk een veiligheidsplan moeten voorbereiden om de veiligheid van de rechtstreeks betrokken personen te garan deren VERPAKKEN EN UITPAKKEN Bij het verpakken is getracht de afmetingen zo gering mogelijk te houden en is rekening gehouden met het gebruikte type transport Om het transport te vereen voudigen kan de verzending worden uitgevoerd met enkele gedemonteerde componenten die naar beho ren beschermd en verpakt worden Op de verpakking staat alle noodzakelijke in formatie voor het laden en lossen Tijdens het uitpakken moet u het exacte aantal en de integriteit van de componenten control
154. ter und die Potentialaus gleichsklemme F richtig anschlie en eingestellt Den Anschluss des Ger ts an das Stromnetz in der angegebenen Weise ausf hren 1 Falls nicht schon vorhanden einen Trennschal 4 Die Zugentlastung G festziehen ter A mit thermomagnetischem Ausl ser und 5 Nach Abschluss der Arbeit den Klemmenlei FI Block in der N he des Ger ts installieren stenhalter C wieder montieren E fo amp Ko e o Es oO O Deutsch 16 C13080390_blanco fm TESTLAUF ZUR ABNAHME DES GER TS LL wen O O O OOOO Vor der Inbetriebnahme muss ein Testlauf der Anlage durchgef hrt werden um den Betriebszustand jeder einzelnen Kompo nente zu berpr fen und eventuelle An omalien zur ermitteln In dieser Phase ist es besonders wichtig dass s mtliche Sicher heits und Hygienema nahmen vorschrifts m ig eingehalten werden F r den Testlauf der Abnahme sind folgende Kon trollen durchzuf hren 1 Sicherstellen dass die Netzspannung der Nennspannung des Ger ts entspricht 2 Den Trennschalter bet tigen um den Strom anschluss zu berpr fen 3 Eine Funktionspr fung der Sicherheitseinrich tungen vornehmen Nach Abschluss des Testlaufs ist der Benutzer ge gebenenfalls auf angemessene Weise in den Ge brauch des Ger tes einzuweisen um s mtliche Kenntnisse zu erwerben die zur Inbetriebnahme des Ger tes unter Sicherheitsbedingunge
155. tilllegung des Ger ts ist ne ben der Trennung von s mtlichen Anschlussleitungen eine akkurate Reinigung s mtlicher inneren und u Beren Ger teteile sowie des angrenzenden Umfeldes erforderlich wobei die Hinweise des Herstellers und die einschl gigen geltenden Gesetzesvorschriften zu beachten sind Beim t glichen Gebrauch des Ger ts ist die st ndige Anwesenheit des Bedienungspersonals erforderlich Das Ger t nicht mit Druckwasser reinigen Keine entz ndlichen Gegenst nde oder Materialien im Schrank oder in der N he des Ger ts aufbewah ren SICHERHEITSVORSCHRIFTEN IN HINBLICK AUF DIE UMWELTBELASTUNG Alle Betriebe m ssen den Einfluss den ihre T tig keiten Produkte Dienstleistungen usw auf die Umwelt haben durch geeignete Verfahren bestim men und steuern Die Verfahren zur Bestimmung der signifikanten Auswirkungen auf die Umwelt m ssen die nachste henden Faktoren ber cksichtigen Deutsch Emissionen in die Atmosph re Abw sser Abfallwirtschaft Bodenverunreinigung Nutzung der Rohstoffe und nat rlichen Ressourcen Ortsgebundene Probleme in Hinblick auf die Um weltbelastung Zu diesem Zweck gibt der Hersteller einige Hinwei se die von jedem der zur Interaktion mit dem Ger t w hrend seines vorgesehenen Lebenszyklus be rechtigt ist beachtet werden m ssen um die Um weltbelastung auf ein Minimum zu reduzieren Alle Verpackungsteile m ssen nach den gesetz lic
156. tion de la temperature pour aug menter la temperature lors de la programmation et de l utilisation D Bouton de la puissance pour s lectionner l une des trois puissances Avec la carte allum e ou avec r chauffe ment en cours sa pression permet de s lectionner la puissance parmi les trois niveaux disponibles E Afficheur il est constitu d un nombre de 7 icOnes et de 4 chiffres e1 Ic ne CELSIUS elle est allum e lorsque la temp rature est affich e en degr s Celsius e2 Ic ne FAHRENHEIT elle est allum e lorsque la temp rature est affich e en degr s Fahrenheit e3 Ic ne THERMOMETRE elle est allum e si le rechauffement est en cours e4 Ic ne RESISTANCES ce sont trois ic nes g r es s par ment selon la puissance s lectionn e en pressant la touche D e5 Ic ne ON OFF allum e elle indique que l ap pareil est sous tension e6 Groupe CHIFFRES Avec la carte en OFF teint Avec la carte en Stand by en rouge 4 petits traits sont affich s Avec la carte en selection le setpoint de temp rature est affich en vert Avecr chauffement en cours la temp rature est affich e en rouge ALLUMAGE ET EXTINCTION DE L APPAREIL Allumage 1 Agir sur l interrupteur sectionneur pour activer le branchement la ligne lectrique principale L ic ne e5 s allume 2 Appuyer sur le bouton A pour porter la carte en Stand by L
157. tsluitend detergenten voor gebruik met levensmiddelen Na iedere gebruiksperiode en wanneer het nodig blijkt moet u de volgende elementen schoonmaken De plaat zie pag 11 Het apparaat en de ruimte eromheen zie pag 11 Om de 6 werkmaanden moet u door deskundige en bevoegde technici de volgende werkzaamheden la ten uitvoeren Controle van de effici ntie van het apparaat Controle van de effici ntie van de elektrische in stallatie 10 C13080390_blanco fm REINIGING VAN HET APPARAAT Aangezien het apparaat gebruikt wordt voor het be reiden van voedsel voor menselijke consumptie is het bijzonder belangrijk dat u altijd voor een goede hygi ne zorgt en het apparaat en de omliggende omgeving altijd goed schoon houdt MESETA V r alle schoonmaakwerkzaamheden moet u altijd eerst met de sectieschakelaar de elektrische stroomvoorziening uitscha kelen en de apparatuur laten afkoelen Wij raden aan om ook de onderstaande aanbevelin gen op te volgen 1 Gebruik voor het reinigen van het apparaat uit sluitend lauw water schoonmaakmiddelen voor gebruik met levensmiddelen en niet schu rende materialen 2 Maak de elementen die direct of indirect in aan raking komen met het voedsel en alle aanlig gende zones zorgvuldig schoon 3 Reinig de accessoires na het gebruik met een geschikte ontvetter Wij raden het wassen in de vaatwasser aan REINIGING BAKPLAAT rf Voorzichtig Waarschuwing
158. tung Verwenden Sie keine Produkte die Stoffe en thalten welche f r die menschliche Gesun dheit sch dlich und gef hrlich sind L semittel Benzin usw 4 Sp len Sie die Oberfl chen mit Trinkwasser nach und trocknen Sie sie ab Das Ger t nicht mit Druckwasser reinigen 5 Behandeln Sie die Edelstahlfl chen vorsichtig um sie nicht zu besch digen Insbesondere sollte der Gebrauch von tzenden Produkten Scheuermitteln und spitzen Gegenst nden ver mieden werden 6 Essensreste m ssen so schnell wie m g lich entfernt werden bevor sie eintrock nen und hart werden 7 Entfernen Sie die Kalkablagerung die sich auf einigen Ger tefl chen bilden k n nen 5 Wasser mit einer Temperatur von 60 C auf die Platte gie en und einige Minuten einwirken las sen 6 Den Verschluss B entfernen um das Wasser abzulassen 7 Den Auffangbeh lter C herausnehmen und entleeren 8 Die Platte sorgf ltig mit einem Schwamm reini gen gut nachsp len und trocknen LL weni O O OOOO Die Grillplatten sorgf ltig sp len um alle Fettl serr ckst nde zu entfernen und um Korrosion sowie die Bildung von Flecken und Schlieren beim n chsten Gebrauch der Platte zu verhindern Deutsch DEFEKTE 6 FEHLERSUCHE Vor der Inbetriebnahme wurde das Ger t ei Einige dieser Probleme k nnen vom Benutzer selbst nem vorl ufigen Testlauf unterzogen behoben werden alle anderen erfordern pr zise Die im Fol
159. ugmenter la temp rature s lectionn e Le pr chauffage est automatiquement exclus si la temparature est sup rieure celle programm e de default Sur l afficheur e6 la temp rature est affich e en rouge lorsque la temp rature s lectionn e est at teinte elle est affich e en vert BN important O O L intervention du thermostat de s curit r armement automatique est signal e par l alarme ALL visualis e clignotante sur l afficheur B Dans le cas d intervention du thermostat de s curi te il faut r tablir les conditions initiales de fonction nement de l appareil dans le mode indique 1 Laisser refroidir l appareil 2 Appuyer sur le bouton A pour reporter la carte en Stand by 3 Appuyer sur le bouton A pour allumer l appa reil et faire partir le cycle de cuisson BN important _ _ Si le thermostat de s curit intervient trop fr quemment contacter le service assistance 9 Arr t 1 Presser la touche A pour porter l appa reil en Stand by et arr ter le cycle de cuis son Frangais 2 Presser de nouveau la touche A pour porter l appareil en OFF 3 Agir sur l interrupteur sectionneur pour d sactiver le branchement a la ligne lectrique principale RETABLISSEMENT DES FONCTIONS DE L APPAREIL INUTILISATION PROLONGEE DE L APPAREIL Si l appareil reste inactif pendant longtemps proce der comme suit 1 Agir sur l interrupteur
160. uptor aislador para desco nectar el aparato respecto de la l nea el ctrica principal Espa ol PERIODO PROLONGADO DE INACTIVIDAD DEL EQUIPO En caso de que el equipo deba permanecer inacti vo durante un periodo prolongado de tiempo se deber n efectuar las siguientes operaciones 1 Con el interruptor aislador del aparato desacti var la conexion a la linea el ctrica principal 2 Limpiar prolijamente el equipo y las zonas ad yacentes 3 Esparcir sobre las superficies de acero inoxida CONSEJOS PARA EL USO A fin de garantizar un uso correcto del equipo apli car las siguientes recomendaciones Al primer encendido diario siempre efectuar un precalentamiento autom tico Utilizar exclusivamente los accesorios indicados por el fabricante No utilizar el aparato para fre r colm ndolo con aceite ble una capa delgada de aceite comestible 4 Efectuar todas las operaciones de manteni miento 5 Cubrir el aparato con una envoltura de protec ci n dejando peque as aberturas para que pueda circular el aire evit ndose as la acumu laci n de humedad Evitar rayar y golpear con objetos la superficie de la plancha a fin de no alterar sus caracter sticas y ga rantizar la higiene de los alimentos preparados Mantener constantemente limpio el aparato y las zonas a l pr ximas La limpieza deber efectuarse utilizando nica mente productos detergentes previstos pa
161. utsch 2 Teil Diese Informationen wenden sich an eine bestimmte Zielgruppe Sie sind f r erfahre ne Bediener bestimmt die f r Handhabung Transport Installation Wartung Reparatur und o Entsorgung des Ger tes autorisiert sind und ent halten s mtliche hierzu erforderlichen Hinweise Benutzern wird daher nur die Konsultation des 1 Teils empfohlen w hrend der 2 Teil erfahrenen Bedienern gewidmet ist F r die zweite Gruppe kann die Lekt re des 1 Teils bei Bedarf ebenfalls n tzlich sein um sich einen Gesamt berblick zu verschaffen Der Hersteller beh lt sich das Recht vor ohne jeg liche Pflicht einer vorherigen Mitteilung nderun gen vorzunehmen Um bestimmte Textstellen von besonderer Bedeu tung hervorzuheben oder auf wichtige Spezifikatio nen hinzuweisen sind einige Symbole verwendet worden die im Folgenden erl utert werden IX Vorsicht Achtung Weist darauf hin dass bestimmte Vorsicht ma nahmen erforderlich sind um die Gef hr dung von Gesundheit und Sicherheit der Personen zu vermeiden und um keine Sach sch den zu verursachen Weist auf besonders wichtige technische Informationen hin die nicht vernachl ssigt werden d rfen C13080390_blanco fm TYPENSCHILD F R HERSTELLER UND GER T Das abgebildete Typenschild wird direkt auf dem F Schutzart Ger t aufgebracht Es enth lt s mtliche Angaben G Bestimmungsland und Hinweise die f r den sicheren Betrieb unerl s H Spannung V slich
162. vo riutilizzo della piastra Italiano ye C13080390_blanco fm GUASTI RICERCA GUASTI L apparecchiatura prima della messa in servi zio stata preventivamente collaudata Le in formazioni di seguito riportate hanno lo scopo di aiutare l identificazione e correzione di eventuali anomalie e disfunzioni che potreb bero presentarsi in fase d uso Alcuni di questi Allacciamento elettrico non eseguito correttamente Intervento del termostato di sicurezza Le resistenze per il riscaldamento non si attivano Malfunzionamento della sonda L apparecchiatura non raggiunge la temperatura impostata problemi possono essere risolti dall utilizzatore per tutti gli altri richiesta una precisa competenza tec nica o particolari capacit e quindi devono essere eseguiti esclusivamente da personale qualificato con esperienza riconosciuta e acquisita nel settore specifico di intervento Controllare il collegamento dei cavi elettrici Eseguire il ripristino apparecchiatura vedi pag 9 Importante Contattare il servizio assistenza Collegamento cavi elettrici non Controllare il collegamento dei eseguito correttamente cavi elettrici Scheda elettronica non alimenta ta elettricamente Scheda elettronica danneggiata Il pannello di controllo non si accende Italiano Controllare il collegamento dei cavi elettrici Importante Contattare il servizio assistenza
163. volte Mezzi di sollevamento MOVIMENTAZIONE E SOLLEVAMENTO L apparecchiatura pu essere movimentata manualmente tramite le apposite fessure poste lateralmente all imballo Italiano 14 C13080390_blanco fm INSTALLAZIONE APPARECCHIATURA Tutte le fasi di installazione devono essere conside rate sin dalla realizzazione del progetto generale Prima di iniziare tali fasi oltre alla definizione della zona di installazione chi autorizzato ad eseguire queste operazioni dovr se necessario attuare un piano di sicurezza per salvaguardare l incolumit delle persone direttamente coinvolte ed applicare in modo rigoroso tutte le leggi con particolare riferi mento a quelle sui cantieri mobili La zona di installazione deve essere provvista di tutti gli allacciamenti di alimentazione e di scarico dei residui di lavorazione Deve essere adeguata mente illuminata ed avere tutti i requisiti igienici e Sanitari rispondenti alle leggi vigenti per evitare che gli alimenti vengano contaminati Se necessario individuare l esatta posizione di ogni singola apparecchiatura o sottoinsieme e tracciare le coordinate per posizionarli correttamente Effettuare l installazione a una distanza dalla parete posteriore non inferiore a 5 cm e lateralmente a una distanza non inferiore a 8 cm Eseguire l installazione secondo le leggi le norme e le specifiche vigenti nel paese di utilizzo
164. w the nut A 2 Adjust the feet B to level the appliance 3 Tighten the nut A ELECTRICAL CONNECTION port C LR ys Connect the circuitbreaker A to the termina The connection must be made by board D passing the cable through the appli authorised skilled personnel in accordance ance s cable gland E as shown in the diagram with the relevant legal requirements and in the electrical system diagram at the back of using appropriate and specified the manual materials The appliance is supplied Use a flexible cable with at least type HO7RN F with operating voltage 400V 3N or characteristics rated for an operating tempera C13080390_blanco fm 230V1N ture of at least 80 C Power supply cable gauge gt 2 5 mma 1 Caution warning Before doing any work cut off the mains elec TTT RE NE tricity supply When connecting take care to connect the Connect the appliance to the mains electricity sup neutral and earth lines and the ground ter ply as follows minal line F 1 If not already present install a circuit breaker 4 Tighten the cable gland G A with overload cutout and differential safety breaker close to the appliance 5 Replace the terminal board support C on com pletion of the operation 2 Undo the screws B of the terminal board sup English 6 C13080390_blanco fm TESTING OF THE APPLIANCE ET important OO OO Bef
165. weer vast ELEKTRISCHE AANSLUITING 2 Schroef de schroeven B van de support van i Belangrijk het klemmenbord C los De aansluiting moet worden uitgevoerd 3 Sluit de sectieschakelaar A met de kabel door door bevoegd en gekwalificeerd personeel de kabelgeleider E aan op het klemmenbord in overeenstemming met de betreffen D van het apparaat volgens de aanwijzingen de geldende wetten met gebruikmaking van de figuur en in het elektrische schema ach van het geschikte en voorgeschreven terin de handleiding Gebruik een flexibele ka materiaal Het apparaat wordt geleverd bel met karakteristieken van tenminste het type met de gebruiksspanning afgesteld op HO7RN F en met een gebruikstemperatuur van 400V 3N of op 230V 1N tenminste 80 C Sectie voedingskabels gt 2 5 mm2 Ch Voorzichtig Waarschuwing V r alle werkzaamheden moet u de algeme El Belangriik OOO OOO Belangrijk ne elektrische voeding loskoppelen Tijdens het aansluiten moet u opletten voor de aansluiting van de neutrale en aardege Voer de aansluiting van het apparaat op de elektri leiders en van de equipotentiaalklem F citeitsvoorziening als volgt uit 1 Installeer indien niet reeds aanwezig een 4 Draai de kabelklem G goed vast sectieschakelaar A in de buurt van het appa 5 Herstel na voltooiing de support van het klem raat met een magnetothermische uitschakelaar menbord C en differentiaalbeveiliging
166. y en el esquema el ctrico que aparece en la de previstos por el fabricante El aparato se parte conclusiva del manual Utilizar un cable flexible suministra con tensi n de funcionamiento de caracter sticas no inferiores a las del tipo HO7RN a 400V 3N o bien a 230V 1N F y con temperatura de utilizaci n de al menos 80 C Secci n cables de alimentaci n gt 2 5 mma Precauci n advertencia Antes de realizar cualquier operaci n se deber B Y Importante desconectar la alimentaci n el ctrica general Al efectuar el enlace se debe prestar particular Conectar el aparato a la red el ctrica de alimenta atenci n al conectar los cables de neutro de ci n respetando las siguientes instrucciones tierra y del borne equipotencial F 1 En caso de no estar presente instalar un inte 4 Apretar el prensacable G rruptor seccionador A en proximidad del apa 5 Una vez concluida la operaci n reinstalar el rato con desconectador magnetot rmico y soporte bornera C bloqueo diferencial E fo amp Ko e o Es n O Espafiol 16 C13080390_blanco fm PRUEBA DE FUNCIONAMIENTO DEL EQUIPO Importante Antes de la puesta en servicio debe efec tuarse la prueba de funcionamiento del sis tema a fin de evaluar las condiciones operativas de cada uno de sus componen tes e identificar eventuales anomal as Du rante esta fase es importante controlar que todo
167. zzo raschiatore A fornito a ri chiesta per rimuovere residui di cottura dalla piastra 3 Cospargere la piastra con un prodotto sgras sante idoneo e lasciarlo agire per alcuni minuti 11 rf Cautela Avvertenza Non usare prodotti che contengono sostanze dannose e pericolose per la salute delle per sone solventi benzine ecc 4 Risciacquare le superfici con acqua potabile e asciugarle Importante Non utilizzare getti d acqua sul apparec chiatura 5 Prestare attenzione alle superfici in acciaio inox per non danneggiarle In particolare evitare l uso di prodotti corrosivi e non utilizzare mate riale abrasivo o utensili taglienti 6 Pulire tempestivamente i residui di cibo per evi tare che induriscano 7 Pulire i depositi calcarei che possono for marsi in alcune superfici dell apparecchia tura 4 Chiudere il foro di scarico con il tappo B for nito a richiesta 5 Versare acqua a 60 C sulla piastra e lasciare in ammollo per alcuni minuti 6 Rimuovere il tappo B fornito a richiesta per scaricare l acqua dalla piastra 7 Togliere la bacinella di raccolta C e svuotarla 8 Pulire accuratamente la piastra con una spu gna risciacquare abbondantemente ed asciu gare Importante Risciacquare accuratamente la piastra di cottura per rimuovere ogni residuo del de tergente sgrassante ed evitare la formazio ne di corrosioni macchie ed aloni al successi

BC GF 3500 BC GF 4200 BC GR 3500 BC GR 4200

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents