Benutzerhandbuch, Betriebsanweisungen und Zugang
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1. BCB X00 Normal 1 hl 1 50 Bildschirm zum Entsperren ber hren il 1 50 05 30 Koffeinfrei 1 m 1 50 05 30 BCB X00 Twin Das gezeigte Beispiel ist BCB X00 Twin Koffeinfrei 2 m 1 50 05 30 y4 Ber hren und den Finger etwa zwei lt Sekunden lang auf Auswahltaste IN halten um Br hung zu beginnen N Normal 1 ml 1 50 05 30 Normal 2 aj 1 50 05 30 BCB Men auswahl f r das Br hen rechts links oder mit beiden Seiten Ber hren Sie die Chargentaste um auf das Men zuzugreifen Koffeinfrei 1 m 1 50 05 30 Koffeinfrei 2 m 1 50 05 30 BCB X00 EINSEITIG FRANKE BCB X00 BCR XOD IS Normal 1 m 1 50 amp 05 30 Normal 2 m 1 50 05 30 Koffeinfrei1 m 1 5 05 30 Koffeinfrei2 m 1 00 05 30 Normal 1 m 1 50 amp 05 30 Normal 2 m 1 50 05 30 Koffeinfrei1 m 1 50 05 30 Koffeinfrei2 ml 1 00 05 30 Normal 1 loj Fe 0 80 05 30 200 Normal 1 lol Fe 0 80 05 30 200 Bruhung durch Touchscreen angezeigt Br her Bildschirme f r Br hen angezeigt BCB X00 DOPPELSEITIG FRANKE BEREIT BILDSCHIRM BCB X00 Tippen Sie auf den Bildschirm um Men s anzuzeigen BER X00 25 Normal 1 Ger t zeigt vier vorprogrammierte an Chargen Tasten pro Seite BCB X00 2S hat eine rechte und eine linke Seite lt BCB X00 EINZEL BCB X00 TWIN gt Normal 2 ml 1 50 05 30 Koffeinfrei12. 11 Finaler Aufbau f r Start 4uus022240eneenneennennneenenn 24 BENULZELSCHUIUN d h 13 Br her Eltiketten u000000000000000000BEnnn nennen 25 CE wis HINWEIS F R MONTEUR Bitte lassen Sie dieses Buch bei der Maschine P127 ADE Juli 2014 neue Kontaktinformation FRANKE BCB SERIES SUPPORT FRANKE Service Hotline North America Service Hotline Europe 1 800 310 5710 41 62 0 787 31 31 Franke Coffee Systems North America Franke Kaffeemaschinen AG 800 Aviation Parkway Franke Stra e 9 Smyrna TN 37167 United States USA CH 4663 Aarburg Switzerland Beschreibung und Funktionen FRANKE Kaffeemaschinen der Serie BCB verf gen ber die universelle Spray Over Technologie vom Wasserspr hsystem Die folgenden Variablen werden f r jede Chargengr e programmiert Br hmenge Vorbenetzung Prozent Prozentsatz der Br hmenge Br hzeit Vorbenetzung Verz gerung Die Zeit zwischen Vorbenetzung und dem Br hzyklus Anzahl Impulse Bypass stufenlose Anpassung f r St rke Tropf Verz gerung Die Zeit zwischen dem Ende des Br hzyklus und der Freigabe des Br hkorbs um den Br hkorb zu leeren Funktionsprinzipien Mit diesen Variablen berechnet die Software wie viel Wasser f r Vorbenetzung und Aufbr hen zu verwenden ist Die Gesamtbr hzeit teilt sich digital in mehrere Zyklen Innerhalb dieser Zyklen berechnet die Software wie lange Wasser ber das Kaffeemehl zu spr hen ist und wie
3. 518mm 20 3 2 518mm 106 5 Ibs 48 3 kg 174 Ibs 78 7 kg 129 5 Ibs 58 7 kg 220 Ibs 36 x 18 x 25 914 x457x635mm 36 x 25 x 27 914 x635x686mm 933mm 99 8 kg 5 1127 74 en 224 5661 364 933 I0 amp E7 BCB 600 TWIN Doppelstation Version ANFORDERUNGEN Anforderungen Wasser 20 75 psig 138 517 kPa 1 2 gpm 57 Ipm Wassereinlassarmatur Wassereintrittstemperatur K lteversorgung Kaffeefilter Gr e gt BCB 600 15 x5 72 Elektrisch Siehe elektrisches Konfigurationsdiagramm Temperatur 200 F 93 C im Wassertank auf Meeresh he 195 F 91 C 5 bei Spr hkopf 2 or 2 or Metallschlauch mit berwurfmutter G3 8 L 1 5 m Br hvolumen BCB 600 6 Liter Version Volle Charge 6 Liter 1 Gal 2 KeS 19 Fehlercodes gt Kontaktieren Sie Fachpersonal f r Auslegung und L schen von Fehlercodes Software Fehler Fehler Unsachgem es Neustart falls noch immer 001 beim Start oder Aufstarten oder Fehler erneutes laden der UM FEHLER ZU besch digte Software Herunterfahren Software LOSCHEN Reparaturen wie Kurzgeschlossener 050 i Sensorausfall Sensor austauschen erforderlich durchf hren Temperaturf hler Nachstehend ist der Schlechter berpr fen Sie alle einzige Weg dargestellt 051 Offener Temperaturf hler F hleranschluss oder Anschl sse F hler
4. 7 Folgen Sie den Neustart falls noch immer Bildschirmanweisungen Fehler erneutes laden der Software Nur EIN AUS Schalter umschalten l scht nicht Falls mechanisch wieder die Fehlercodes richtig zusammensetzen Fehlercodes m ssen durch Eingabe von PROGRAMMIERUNG und Verwendung der Men s gel scht werden Normal 1 OLUE UFA U 1 50 Er 05 30 Br hkorb muss am Platz sein Br hkorb einsetzen gt BR HKORB EINSETZEN I gt Versuchen Sie niemals eine Br hkorbarretierung auszuschalten oder zu umgehen Entw rfe Materialien Spezifikationen Abmessungen Firmware und Software Protokoll f r Ger te oder Ersatzteile unterliegen der berpr fung und von nderungen ohne Vorank ndigung 20 Installation Nur f r qualifizierte Servicetechniker Leitfaden f r eine erfolgreiche Installation Wenn der Br her nicht korrekt und durch qualifiziertes Personal installiert wird arbeitet er nicht richtig und Sch den k nnen entstehen Sch den durch unsachgem e Montage sind nicht durch die Gew hrleistung abgedeckt und die Gew hrleistung erlischt Hier sind die wichtigsten Punkte die vor der Installation zu beachten sind Elektrisch Alle Serie BCB Br her ben tigen eine elektrische Erdung PE PEN Installation ohne Erdung ist gef hrlich Hinweis Potentialausgleich Anschluss Um die Anschl sse zu identifizieren die wenn miteinander verbunden die verschiedenen Teile eines Ger tes oder
5. 6 und die Tanktemperatur anzeigt WICHTIG Im BR HEN BEI TEMP Modus m ssen ua a Spender IMMER unter den Br hk rben sein 7000 2134 190 198 7 87 92 6 BR HUNG BEI TEMP AUS BENUTZERW HLBAR ee S m A Zi Erm glicht Br hen bei jeder Temperatur ber 77 C 170 F nicht empfohlen 8000 2438 187 196 9 86 91 6 8500 2591 185 196 0 85 91 1 punkte Werkseinstellung Anzeige R Br hkorb Sens einzel dual L Br hkorb Sens H F llstandsonde Eingaben anzeigen e Eingaben H Tank Temperaturf hler zusammen L Tank Temperaturf hler fassung SD Karte erkannt Tank Temp Kalibrieren Wenn Ja Kal Touchscreen Kalibrieren 1 Folgen Sie den Anweisungen JA NEIN auf dem Touchscreen Standard Programmierungs en Programen RUNKE Werkseinstellung bereich Anzeige Hinweise Links Br hung FR 3400 Links Bypass FR 2400 Rechts Br hung FR 3400 Zusammenfassung e Ausgabenzusammenfassung Rechts Bypass FR 2400 zeigen Bildschirmkontrast 8 Bildschirmhelligkeit 8 Ber hren f r Zur ck TEST nn Dr cken f r Test Dr cken f r Test ua Durchflussrate ml min Bet tigt Ventil um den Fluss zu berpr fen Beh lter unter Br hkorb stellen Kalibrieren 3400 mi p m Werks oder Serviceeinsatz TEST Bet tigt Ventil um den Fluss e Bypass Ventiltest links Dr cken f r Test Dr cken f r Test TEST Linkes Ventil Test ODER Kalibrieren entiltest links L Bypass Ventil zu
6. BCB 400 Twin BCB 600 amp BCB 600 Twin Kaffeebr hsystem Vollst ndige Handelsteileliste Umfasst alle Typen NEU Januar 2014 Technische Daten F r qualifizierte Servicetechniker Nordamerika und CE Elektrische Konfigurationen Konfigurations Art Beschreibung Franke Heizer Spannung Phase Dr hte kW Elektrischer Max Amp Code Konfiguration Anschluss BCB 200 Einzel 3 Liter Br her 1 Seite Nordamerika Modelle 10355007 BCB 200 UL 1x1 5kW 1x 1 5 KW 1x 1 5 KW 1 2 G NEMA 5 15P 10355008 BCB 200 UL 1x1 7kW 1x1 7 kW 1x1 7 kW 1 2 G NEMA 5 15P 10355009 BCB 200 UL 1x2 3kW 1x 2 3 kW 1x2 3 kW 1 2 G NEMA 5 20P 10355010 BCB 200 UL 1x3 0kW 1x 3 0 kW 1x 3 0 kW 1 2 G NEMA 6 15P CE Modelle 10355000 BCB 200 CE 1x3kW 1x 3 0 kW 1x 3 0 kW 1 L N PE CEE7 16A BCB 200 Twin 3 Liter Br her 2 Seiten Nordamerika Modelle 10355011 BCB 200 Twin UL 2x2 3kW 2 x 2 3 kW 2 x 2 3 kW 1 2 G Festverdrahtet 1D355012 BCB 200 Twin UL 2x3kW 2 x 3 0 kW 2 x 3 0 kW 1 2 G Festverdrahtet CE Modelle 1D355001 BCB 200 Twin CE 2x3kW 2 x 3 0 kW 2 x 3 0 kW 2 2L N PE Festverdrahtet BCB 400 Einzel 4 Liter 1 Gallone Br her 1 Seite Nordamerika Modelle 1D355013 BCB 400 UL 1x1 5kW 1x 1 5 KW 1x 1 5 KW 1 2 G NEMA 5 15P 10355014 BCB 400 UL 1x1 7kW 1x1 7kW 1x1 7kW 1 2 G NEMA 5 15P 10355015 BCB 400 UL 1x2 3kW 1x 2 3 kW 1x2 3 kW 1 2 G NEMA 5 20P 10355016 BCB 400 UL
7. Mi 0 15 0 e Bypass Proz 0 N 0 40 1 30 mmiss e Tropfverz gerung 1 30 mm ss l 0 30 5 00 Charge 3 Links Siehe Charge 2 Links Charge 4 Links Siehe Charge 2 Links sa P Siehe Charge 1 Links _ m Siehe Charge 2 Links Se Siehe Charge 2 Links Sn RR Siehe Charge 2 Links Chargenkopie Kopieren von Charge L1 L1 L4 R1 R4 Kopieren an Charge L1 L1 L4 R1 R4 NEIN Kopieren Beispiel o JA NEIN Charge 1 amp 4 k nnen nicht deaktiviert werden Serie BCB TWIN Charge 1 kann nicht deaktiviert werden Serie BCB Charge kann deaktiviert und von der Anzeige entfernt werden Standard Programmierungs lg Programmierungspunkte Werkseinstellung bereich Anzeige 200 F J o Korrektur f r gro e Br hung bei AUS erm glicht das Aufbr hen N SIEHE HINWEIS Temp bei jeder Temperatur AUS EIN AUTO UNTEN F F C Gallonen Liter Gallonen Liter ECO Modus nen Senk ECO Modus Energiesparmodus AUS 1 P EIN AUS Temperatur auf 77 C 170 F nach 1 Stunde Inaktivit t 0 30 mm ss Logo 09 0 30 mm ss I Timeout Werks oder Service Einsatz Br hkorb NORMAL NORNAN f r die Wartung NORMAL S N i _ wird zur Sicherheit ensor NORMAL UMGEHUNG empfohlen Flowjet NEIN Reduziert d NEIN Wassersteuerungssystem verwenden NEIN JA f r Flowjet Stellt die Empfindlichkeit NORMAL f r F llstandkontrolle ein
8. R BypassVenti Z hter DD Charge 2 RECHTS Br hung B Sensor F nventt Firmware Charge 3 RECHTS Fiojetverwenden Linker Korb verrieg DEMO Modus Charge 4 RECHTS TLLC Empfindlichkeit Rechter Korb verr Oargenkopie _______ ee ee Men funktionen Chargen Parameter f Standard l j PROGRAMM Programmierungspunkte Werkseinstellung Programmierungs Bereich Hinweise Charge 1 e Charaenzusammenfassung Zusammenfassung Links Selen 9 anzeigen l Normal 1 16 e Chargenname Yon ODER Schreiben Beliebiger Name 1 50 gal 19 gal e Chargenvolumen I i 0 50 2 00 030 200 4 00 mm ss 4 00 mmiss e Br hdauer gt l 1 2 00 10 00 2 00 10 00 8 e Anz der Impulse 8 D i 1 30 0 e Vorbenetzung Proz 0 S D 0 15 0 e Bypass Proz 0 D O 0 40 1 30 mmiss e Tropfverz gerung 1 30 mm ss l _ 0 30 5 00 Charge 2 i r Links Charge 2 4 Rechts und Charge 2 4 Links k nnen einzeln ausgew hlt oder ganz gel scht werden EIN e Charge EIN AUS EIN _ I EIN AUS een PEE A Zusammenfassung argenzusamme ung anzeigen Normal 1 16 eigenen e Chargenname Normal 1 ansehen 1 50 gal 1 gal e Chargenvolumen N j 0 50 2 00 0 50 2 00 4 00 mm ss 4 00 mmiss e Br hdauer gt l 2 00 10 00 2 00 10 00 8 e Anz der Impulse 8 Doo i 1 30 0 e Vorbenetzung Proz 0
9. Version an anzeigen QP Vers 4 5 01 AKTUALISIERUNG Firmware Upload e Fele Aktualisierung Bitte setzen Sie SD Karte mit aktualisieren JA NEIN der Firmware Datei ein Veranschaulicht die Steuerungen f r Training DEMO Modus DEMO EIN AUS O Deaktiviert alle Komponenten im Demo Modus FEHLERCODE Br hkorb einsetzen Fehlercode 01 Software Fehler Fehler beim Start oder besch digte Software U 1 50 05 30 HINWEIS Gesamtz hlerstand ist nicht r ckstellbar f r Benutzer ocoooooooooooo0o0 oO Fehlercode 50 Kurzgeschlossener Temperaturf hler Fehlercode 51 Offener Temperaturf hler VAN Normal 2 Fehlercode 100 Erstbef llungs Fehler Erstbef llzeit war mehr als 4 Minuten nach dem Einschalten 05 0 Fehlercode 101 Fehler beim Neubef llen BR HKORB Kofeintrei 1 Fehlercode 102 Unerw nschte F llung m gliches Leck EINSETZEN I 05 Fehlercode 103 F llstandssonden Fehler E Fehlercode 201 Heizer offen Sicherheitsthermostat oder Halbleiterrelais SSR Fehler C Fehlercode 255 Bildschirm Fehler in der Regel aus mehr als 2 min Ber hrungskontakt 12 Benutzerschulung Gehen Sie die Betriebsverfahren mit der Person durch die den Br her verwenden wird Achten Sie insbesondere auf folgende Bereiche 1 ee Immer die Spender vor dem ersten Einsatz des Tages vorheizen indem Sie sie mit hei em Wasser zur H lfte f llen und mindestens 5 Minuten stehen lassen Den
10. Wie man die Durchflussrate kalibriert Stellen Sie die Durchflussraten von Komponenten ein um Geschmacksprofil und ber oder Unterf llung anzupassen Algorithmen in der Br her Steuersoftware korrigieren Br hparameter nach Kundenw nschen oder gleichen nderungen bei Flusssteuerungskomponenten aus HINWEIS Dieser Vorgang erfordert dass der Betreiber einen Finger eine Minute lang auf die Tastaturstelle h lt ohne ihn anzuheben 1 MESSEN DER DURCHFLUSSRATE Programmiermodus eingeben Bildlauf nach links zu AUSGABEN Bl ttern Sie nach unten zu Links oder Rechts Ventiltest Geben Sie den 5 Liter 2 Gal Messbeh lter unter den leeren Br hkorb Ein guter Weg um zu messen ist das Testwasser zu wiegen Verwenden Sie eine Waage f r mindestens 5 kg 12 Ib Dr cken um das Br hventil zu testen gt Halten Sie den Finger eine Minute lang auf das Touchpad STOPPEN SIE NICHT Es ist sehr wichtig f r diesen Test den Finger die ganze Minute dort zu halten Messen Sie das Ergebnis des Durchflusses in dem 5 Liter Messgef und notieren Sie die Zahl 2 Eingebaute AUTOMATISCHE KALIBRIERUNG DER DURCHFLUSSRATE Geben Sie die Zahl aus dem AUSGABE MENU in den Kalibrierungsschieber des Ventils in Milliliter ein Benutzen Sie Milliliter Wenn Sie in fl ssige Unzen fl oz gemessen haben muss der Wert mit 29 57 multipliziert werden f r die Umrechnung in Milliliter Nach der Eingabe des Messvolumens verlassen Sie die PRO
11. br hen A LJ gleichzeitig i Linke Seite beendet En 3 20 Tropfverz gerung so Fi LI Koffeinfrei i50 1 20 Koffeinfrei BCB Einheit rechte Seite beendet Tropfverz gerung linke Seite bereit f r die n chste Br hung Programmierungs Benutzerzugriff Alle BCB Br her Typ X00 haben vier Br hchargenmen s pro Seite Die Men s sind mit grundlegenden Einstellungen vorprogrammiert die das Ger t wie im Neuzustand betreiben Es gibt jeweils zwei Chargen die mit Normal und Koffeinfrei gekennzeichnet sind Die meisten Benutzer bevorzugen eine volle Chargen und halbe Chargeneinstellung f r normalen und f r koffeinfreien Kaffee oder Kaffeespezialit ten Men s Chargeneinstellungen und neue Namen m ssen durch den Benutzer programmiert werden Werte sind einstellbar und die Namen k nnen durch den Benutzer ge ndert werden HINWEIS Chargen 1 und 4 k nnen nicht deaktiviert werden Zugreifen auf Men Bildschirm angezeigt Zugreifen auf Programmierung Men Bildschirm angezeigt Programmierung Men bildschirme FRANKE Schalten Sie das Ger t AUS 2 PROGRAMM 4 lt Oberste Zeile ist die Nach 10 Sekunden Verz gerung lt Charge 1 Links gt Programmieruings Kalagane lt Zweite Zeile zeigt Elemente f r B C B X00 Schalten Sie das Ger t EIN Programmierung BCE XOD XS E START Bildschirm Pfeile rechts und links bl ttern auf die erscheint links Bildschirme die folgendes anzeigen 2 Legen Sie sofo
12. den am Ger t und oder seiner Umgebung kommen berpr fen Sie die Abmessungen f r das Ger t und stellen Sie sicher dass es ordnungsgem in den daf r vorgesehenen Raum passt berpr fen Sie ob die Theke oder der Tisch das Gesamtgewicht von gef llten Br her und Spendern tr gt Siehe Technische Daten Stellen Sie den Br her auf die Theke oder den St nder Wenn der Br her in Position ist richten Sie ihn von vorne nach hinten und von Seite zu Seite waagrecht aus indem Sie die Beine nachstellen Kippen Sie das Ger t nicht mehr als 10 um einen sicheren Betrieb zu gew hrleisten Das Ger t ist nur f r den Innenbereich gesch tzt Nicht mit Dampf reinigen oder berm ig Wasser auf das Ger t bringen Dieses Ger t ist keine strahlwassergesch tzte Konstruktion Nicht mit Druckreiniger waschen oder Spr hstrahl zum Reinigen dieses Ger tes verwenden Das Ger t ist nicht wasserdicht nicht in Wasser tauchen oder mit Wasser nass machen Arbeiten Sie nicht mit dem Ger t wenn es unter Wasser getaucht oder mit Wasser nass gemacht wurde Ger te die Hochwasser ausgesetzt waren und verunreinigt sind d rfen wegen der elektrischen Sicherheit und der Lebensmnittelsicherheit nicht verwendet werden Wasseranschluss 1 2 0 e Wassereinlass ist eine berwurfmutter mit einem 1 4 Zoll Gewinde Der Br her kann an eine Kalt oder Warmwasserleitung angeschlossen werden Kaltes Wasser wird f r den besten Kaffeeg
13. ge zu vermeiden muss dieses Ger t ordnungsgem geerdet sein 25 h WARNUNG Alle elektrischen Anschl sse m ssen rtlichen Vorschriften und allen anderen geltenden Vorschriften entsprechen Wenn das Netzkabel besch digt ist muss es durch den Hersteller seinen Serviceagenten oder durch hnlich qualifizierte Personen ersetzt werden um eine Gef hrdung zu vermeiden Um einen Stromschlag zu verhindern muss dieses Ger t mit Ger ten in unmittelbarer N he mit einem Potentialausgleichsleiter verbunden werden Dieses Ger t ist mit einem Erdungsanschluss f r diesen Zweck ausgestattet und wird mit dem folgenden Symbol gekennzeichnet Nur f r CE gekennzeichnete Ger te WARNUNG GEFAHR Stecken Sie dieses Ger t nicht an f hren Sie diesem Ger t keinen elektrischen Strom zu und versuchen Sie nicht es zu betreiben ohne dass alle Abdeckungen an Ort und Stelle und alle Schrauben fest angeschraubt sind Schematische Darstellung des Spenders NSF 3 Liter und 1 Gallone Thermoskanne BESCHREIBUNG 3 Liter und 1 Gallone Thermoskannen sind hebelbet tigte Druckluft Getr nkespender in doppelwandiger vakuumisolierter Bauweise Die hermetisch abgedichtete Vakuumdoppelwandbauweise bietet eine hervorragende W rme oder K lteisolierung und die u eren und inneren Edelstahlverkleidungen gew hrleisten robuste Haltbarkeit TEILE Verriegelungslasche Hebel Faltenbalgkappe OoOO nn Faltenbal
14. glich ist und pr fen Sie ob elektrische Spannung vorhanden ist 3 Entfernen Sie die runde Tankabdeckung an der Oberseite des Tanks Vorsicht der Tank wird vermutlich hei sein 4 Gie en Sie Entkalker durch die ffnung in der Abdeckung und r hren Sie um damit sich das Pulver aufl st 5 Lassen Sie den Entkalker f r 30 40 Minuten einwirken und klopfen Sie dann mit einer B rste Kalk und Ablagerungen ab wo auch immer dies m glich ist 6 Lassen Sie das gesamte Wasser aus dem Tank des Br hers ab Die Ablassschraube ist an der R ckseite des Br hers 7 Saugen Sie wenn m glich mit einem Shop Vac restliche Ablagerungen aus dem Inneren des Tanks ab 8 Stellen Sie die Stromversorgung zum Br her wieder her schalten Sie den Br her ein der Br her f llt den Beh lter erneut und heizt automatisch auf 9 F hren Sie mindestens 5 Br hzyklen durch um alle bersch ssigen Chemikalien aus dem Ger t zu entfernen Wiederholen wenn n tig Stellen Sie sicher dass keine Reinigungsr ckst nde verblieben sind
15. sp len Sie die Tropfschale vor dem Austausch WICHTIG Verwenden Sie keine Edelstahlpflege oder reinigungsmittel auf den Kunststoffteilen dies w rde dazu f hren dass der Kunststoff vorzeitig ausf llt was nicht von der Garantie abgedeckt ist Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmittel oder Scheverschw mme welche die Kunststoffteile besch digen Entleeren Sie das schmutzige Wasser durch den Wasserhahn Entfernen Sie die Wasserhahnf hrung durch L sen der berwurfmutter unter dem Spender Mit warmem Seifenwasser reinigen und dann gr ndlich sp len Heben Sie am grauen Knopf unter dem Wasserhahn an und drehen Sie den Wasserhahn um 180 Grad Dann nach vorne ziehen um den Wasserhahn zu entfernen Mit einer kleinen B rste das Spenderrohr und den Wasserhahn reinigen Sp len und den Wasserhahn wieder einbauen REINIGUNG UND VORBEUGENDE WARTUNG F R XTS BR HER amp SPENDER BEACHTEN SIE dieses Verfahren muss durch einen geschulten Servicetechniker durchgef hrt werden Dieses Verfahren ist nicht f r die allgemeine ffentlichkeit oder f r den Endverbraucher bestimmt Wassertankreinigungsverfahren f r Scale Kleen Produkte 1 Vor dem Beginn dieses Vorgangs sollte die Maschine aufgew rmt und br hbereit sein Die Maschine ben tigt hei es Wasser um die Reinigungschemikalien zu aktivieren 2 Schalten Sie Hauptnetzschalter und Schutzschalter des Br hers aus stecken Sie den Br her aus falls dies m
16. 1x3 0kW 1x 3 0 kW 1x 3 0 KW 1 2 G NEMA 6 15P CE Modelle 10355002 BCB 400 CE 1x3kW 1x 3 0 kW 1x 3 0 kW 1 L N PE CEE7 16A BCB 400 Twin 4 Liter 1 Gallone Br her 2 Seiten Nordamerika Modelle 10355017 BCB 400 Twin UL 2x3kW 2x 3 0 kW 2 x 3 0 kW 1 2 G Festverdrahtet CE Modelle 1D355003 BCB 400 Twin CE 2x3kW 2x3 0kW 2x3 0kW 2 2L N PE Festverdrahtet BCB 600 Einzel 6 Liter 1 2 Gallone Br her 1 Seite Nordamerika Modelle 1D355018 BCB 600 UL 2x3kW 2 x 3 0 kW 2 x 3 0 kW 1 2 G Festverdrahtet CE Modelle 1D355004 BCB 600 CE 2x3kW 2 x 3 0 kW 2 x 3 0 kW 2 3 G Festverdrahtet BCB 600 Twin 6 Lit 1 Gallone Br her 2 Seiten Nordamerika Modelle 1D355019 BCB 600 Twin UL 3x3kW 3 x 3 0 kW 3 x 3 0 kW 3 4 G Festverdrahtet 1D355020 BCB 600 Twin UL 3x5kW 3 x 5 0 kW 3 x 5 0 kW 3 4 G Festverdrahtet CE Modelle 1D355005 BCB 600 Twin CE 2x3kW 2 x 3 0 kW 2 x 3 0 kW 2 3 G Festverdrahtet 1D355006 BCB 600 Twin CE 3x3kW 3 x 3 0 kW 3 x 3 0 kW 3 4 G Festverdrahtet 66 2 Ibs 29 x 17 x 23 BCB 200 26 11 19 v4 34 6 kg 737 x432x584mm Einzel 3 Liter 673mm 298mm 489mm 114 4 Ibs 29 x 23 x 25 BCB 200 twin 26 1 19 737 x584x635mm Dual 3 Liter 673 mm 502 mm 51 9 kg 11 374 FELAD ONOFF Fa SWITCH ao ATEE SUFFL LET BCB 200 TWIN Doppelstation Version ANFORDERUNGEN Anforderungen Wasser Wassereintrittstemperatur Kalte Einspeisung 20 75 psig 138 517
17. Benutzerhandbuch Betriebsanweisungen und Zugang a Fe FRANKE Modelle gt BCB 200 BCB 200 Twin gt BCB 400 BCB 400 Twin BCB 600 BCB 600 Twin 3 Liter 4 Liter 1 Gallone 6 Liter 1 72 Gallonen Hei sgetr nkbr her Hei getr nkbr her Hei getr nkbr her Inhaltsverzeichnis K ntaktinformallon uses nennen 2 Abschnitt f r professionellen Zugang und Installation 14 Beschreibung und Funktionen 4u0444snne nennen 2 Nordamerika und CE Elektrische Konfigurationen 16 Werkseinstellungen 22202000000000000000000n00nnonnnnn 000 2 Technische Daten Serie BCB 200 uuennenneenn 17 Zugriff auf Ger te und Steuerbildschirme 3 Technische Daten Serie BCB 4A00 00 18 Layout Q8S Br NETS us00i0nen niederen 3 Technische Daten Serie BCB 600 2u n222n000 19 Zugriff auf Chargen und Programmier Men bildschirme3 Fehlercodes us 2u000404000 nennen nennen nennen 20 Bedienungsanleitung u444440nenne nenne nnnnn nennen A BE TAUSUO Nennen 21 Programmierungs Benutzerzugriff uun004uene een 6 Leitfaden f r eine erfolgreiche Installation 21 Men funktionen Chargen Parameter 7 Installationsanweisungen uuessssesssseennnnnenennnenenneenen 22 Wie man die Durchflussrate kalibriert
18. Br hkorb erst aus einer Kaffeemaschine entnehmen wenn er nicht mehr tropft Stellen Sie sicher dass der Spender leer ist bevor Sie in ihn hinein aufbr hen Zeigen Sie wie die Abdeckungen anzubringen zu schlie en und oder die Spender f r den Transport zu sichern sind Zeigen Sie die Position und die Funktion des Wasserabsperrventils sowie des Schutzschalters f r die Br her Dampf aus dem Tank bildet Kondensat in den Entl ftungsrohren Dieses Kondensat tropft in die und dann aus den Br hk rben Austritt bis zu 1 4 Tasse 118 ml ist ber Nacht m glich Geben Sie einen geeigneten Auffangbeh lter unter jeden Br hkorb wenn nicht in Gebrauch Wir empfehlen die Stromversorgung des Br hers ber Nacht eingeschaltet zu lassen Der Wassertank ist gut isoliert und sehr wenig Strom wird verbraucht um den Tank hei zu halten Den Br her in der EIN Position zu lassen vermeidet auch Verz gerungen zu Beginn der Schichten bis der Br her die Betriebstemperatur erreicht hat Reinigung und Wartung Nach jeder Br hung 1 Mahlr ckst nde entfernen und Br hkorb sp len 2 Schlagen Sie niemals gegen einen Br hkorb oder mit ihm gegen eine harte Oberfl che Dies besch digt den Br hkonus und kann die Br hkorb Tragschienen besch digen 3 Spender vor der Wiederverwendung sp len Jeden Tag 1 Waschen Sie den Br hkorb mit hei em Seifenwasser i 2 Ziehen Sie das Wasserspr hystem aus dem Spr hkopf es ist magnetisch befe
19. EIN Auf Werkseinst Siehe n chste Zeile Auf Werkseinst Auf Werkseinst zur cks berschreibt komplettes zur cks Br herkonfiguration e Sind Sie a Benutzer Setup inkl amp Br hertyp w hlen W hlen l a NEN Benutzer Logo Bildschirm Bl ttern Sie zu Ihrem BCB 200 1S3L BCB 200 1S1G Modell w hlen I Pruner BCB 200 2S3L BCB 200 251G erscheint nach dem BI LUNG DPD E konfiguration BCB 400 1S BCB 400 2S Dr cken von Auf Serie BCB 200 600 auf die EINGABE w hlen BCB 600 1S BCB 600 2S Werkseinst ZD Registerkarte zur cks Dar ber Gesamtz hlerstand Linke Br hungen Identischer Linke Br hung aktiviert Bildschirm f r Rechte Br hung Gal R ckstellbare Z hle Linker Bypass aktiviert wird angezeigt wenn Links Bypass Gal A e Z hler anzeigen Rechte Br hungen ausgew hlt Siehe n chste Zeile um auf ODER Gesamtz hler Rechte Br hung aktiviert e Anzeige stand anzeigen Rechte Br hung Null zur ckzusetzen r ckstellbare Z hler Rechter Bypass aktiviert Rechter Bypass Gal F llventil aktiviert F llventil Gal Heizer aktiviert Heizer EIN Zeit Ber hren Zur ck Zar ara Alle Z hler zur cksetzen hler M R e Z hler Sind Sie sicher Zur cksetzen startet zur cksetzen Setzt Z hler zur ck zur cksetzen Z hler wieder von Null JA NEIN j BCB 600 2S oder Modelltyp e Firmware Version rm Wale SW Vers 2 1 OZ Zeigt Version HW Vers i Software Typ 1 1 3 Firmware
20. GRAMMIERUNG und kehren zu den normalen Bildschirmen zur ck 3 MANUELLE METHODE Benutzer Eingabe KALIBRIERUNG DER DURCHFLUSSRATE Benutzen Sie die gemessene Menge in Milliliter dividiert durch den programmierten Wert und multiplizieren Sie diesen mit der aktuellen Einstellung er ru j Neue Einstellung an 3400 ml p m eispiel eines BCBEO0 Br h Aktuelles Volumen X AKTUELLE _ NEUE nn en on m _ ventiischiebers Programmiertes EINSTELLUNG EINSTELLUNG VERASSEN zum Volumen Speichern Das programmierte Volumen erhalten Sie vom PROGRAMM Men unter Batch Zusammenfassung Hinweis Bei zwei Seiten korrekte Batchnummer zur korrekten Seite abstimmen Mit der Eingabe der neuen Durchflussratenzahl in den Br her korrigiert die Software automatisch die Ventildurchflussdiskrepanz j Standard Programmierungsbereich ANDERE Programmierungspunkte Werkseinstellung Anzeige Hinweise ke Siehe Fehlercode a i 2 Fehlercodes Fehler anzeigen Codes Tabelleals Referenz Zur cksetzen II Fehl kortia e Fehler zur cksetzen Zur cksetzen En i EEE j Bi a aa JA NEIN 9 i SD gt Br her Setup hochladen Kopierprogramm e Von SD an B SD gt Br her TE EEE Bitte setzen Sie SD Karte mit JA NEIN den Setup Daten ein g Br her gt SD e Von B zu SD Br her gt SD S EEE Bitte setzen Sie SD Karte mit JA NEIN ausreichend Platz ein 2 2 GB LOGO HOCHLADEN ogo Sind Sie sicher Bitte setzen Sie SD Karte mit Logo hochladen hochladen Logo Datei ein JA N
21. LLC Normal f r das meiste Wasser NORMAL Hoch ist f r Empfindlichkeit HOCH f r R O o een Umkehrosmose Wasser oder anderes sehr reines Wasser BR HTEMPERATUR DEFINITIONEN Zwei aktive Steuerungen Tabelle zur Korrektur der Tank B Wassertemperatureinstellung BRUHUNG BEI TEMP EIN g FRANKE bei Siedepunkt nderungen wegen H henlage ALS STANDARD WERKEINSTELLUNG DER BRUHER Empfohlen Empfohlen BR HUNG START Chargenabschnitttasten sind nicht BCB X00 fl Im Enstelung Sede Einstelung Sedeo zug nglich bis die Tanktemperatur den Sollwert erreicht PF Pc Die BR HUNG START Bildschirme mit den BLB XOD xS o o 200 220 93 1000 Chargenabschnittasten werden zug nglich wenn OBereit 500 152 200 211 0 93 99 5 Warmwassertank bei der gew hlten Temperatur ist Der 1000 305 200 2101 93 98 9 Bildschirm rechts zeigt an wenn BR HUNG BEI TEMP MHeizen Fun Tue TT T T ausgew hlt ist OF llen 2500 762 200 207 2 93 97 3 BR HUNG BEI TEMP AUTO re 3000 914 200 206 2 93 96 8 BENUTZERWAHLBAR i o EF 3500 1067 197 205 3 92 96 3 Dies erm glicht den BRUHUNG START zu aktvioren MERAL on m as mw ce 93 Temperatur ist dann startet die Br hung ne gt a 2 e Wenn die Temperatur zu niedrig ist wartet der Br her bis J 5000 1524 194 202 4 90 94 7 die richtige Temperatur erreicht ist Ein Bildschirm 5500 1676 193 201 5 89 94 2 Beispiel rechts erscheint der ein Thermometer Symbol 6000 1829 192 200 6 89 93
22. a 1 50 05 30 Koffeinfrei2 m 1 00 05 30 Normal 1 mj Normal 2 m 1 50 amp 05 30 Koffeinfrei1 m 1 50 05 30 Koffeinfrei2 im 1 00 05 30 W hlen und halten Sie eine Taste 2 Sekunden lang Br hung gestartet in Vorbenetzung lt BCB X00 BCB X00 Twin gt Br hung fertig in Tropfverz gerung lt BCB X00 Koffeinfrei 1 BR Bine a Twin Koffeinfrei 2 Br hkorb Sensor aktiviert Das Ger t kann nur br hen wenn der Br hkorb an seinem Platz ist Option kann vom Benutzer deaktiviert werden BR HKORB EINSETZEN HINWEISE Hinweis Es gibt drei BR HUNGEN BEI TEMPERATUR DEFINITIONEN Die Br hung bei Temperatur EIN Standardroutine wird f r die Abbildung unten verwendet FRANKE Br hung bei Temperatur EIN BCB X00 j aktiviert wenn diese Funktion aktiviert ist Br hstart wird aktiviert wenn die Tanktemperatur den Temperatursollwert erreicht BCR XOD IS BCB X00 BCR XOD IS Bei EIN Br h Aktivierungsbildschirm sperrt bis der Tank bei Solltemperatur ist Wenn eingedr ckt AUTO Br hung bei Temperatureinstellung ein WARTEN Bildschirm mit Temperatur Symbol erscheint Br hung beginnt wenn das Getr nk die festgelegte Temperatur hat Beide Seiten der BCB Einheit br hen gleichzeitig x Br herseiten br hen L aber auch 1 20 4 30 unabh ngig oder allein so 4 l Beide Seiten der BCB Einheit
23. ab Werk nur mit Wasser ohne Kaffee voreingestellt um die richtige Menge an Wasser auszugeben Wenn das tats chliche Volumen leicht vom programmierten Volumen abweicht kann eine Feinabstimmung des Br hers erforderlich sein Siehe Kalibrieren der Ventile im Abschnitt AUSGABE im Abschnitt PROGRAMMIERUNG ENDKONTROLLE Unterbrechen Sie die Stromversorgung entfernen Sie die Abdeckungen und inspizieren Sie die internen Rohrverbindungen auf Dichtheit Schauen Sie bei dieser Inspektion genau in den unteren und den oberen Teil des Br hers bei den Zapfarmaturen Bringen Sie die Abdeckungen wieder an F hren Sie eine letzte Inspektion der Au enseite des Br hers auf Leckagen und des Versorgungsanschlusses an das Stromnetz durch Schlie en Sie den Netzstrom wieder an und schalten Sie die Maschine EIN 24 FRANKE BCB X00 BGE XOD 25 Bildschirm zum Entsperren ber hren Serie BCB Startbildschirm Nr 1 F LLEN Serie BCB Startbildschirm Nr 2 HEIZEN BCB X00 BGE XOD 25 MBereit Bildschirm zum Entsperren ber hren lHeizen D lF llen Serie BCB Startbildschirm Nr 3 BEREIT Versorgung Br her Etiketten WARNUNG Ausgleichsf e wenn vorhanden d rfen nur zum Ausgleichen des Br hers eingestellt werden Nicht zur H henverstellung verwenden oder sie weiter als n tig verl ngern Tankablass Elektrischer Anschluss anschluss Warnung Um Stromschl
24. bei um Fehlercodes zu F hlerfehler Bedarf ersetzen l schen 1 Steigen Sie in die Achten Sie auf PROGRAMMIERUNG Erstbef llungsfehler Unterbef llung w hrend des ein Erstbef llungszeit war WIESE VEISDIQUNGE Br hvorgangs Suchen Sie 100 Durchflussrate ist zu a i mehr als 4 Minuten nach Aed den Grund f r die geringe 2 Bl ttern Sie nach dem Einschalten J Durchflussrate Verstopfte links auf OTHER Wasserfilter Achten Sie auf 3 Bl ttern Sie nach Fehler beim Neubef llen VE coude Unterbef llung w hrend des unten zu Tank hat sich nicht gung Br hvorgangs Suchen Sie FEHLERCODES 101 Durchflussrate ist zu innerhalb von 3 Minuten ed den Grund f r die geringe gef llt J Durchflussrate Verstopfte 4 Bl ttern Sie nach Wasserfilter unten auf Fehler M gliche Leckage im p Er anzeigen 102 Unerw nschte F llung Tank bei Armatur oder Bank 2 Ventil r 5 Bl ttern Sie nach a ee Reinigen berpr fen Sie alle links zu 103 F llstandssondenfehler Anschl sse Sonde bei Fehler zur cksetzen oder Kurzschluss Bedarf ersetzen Heizer offen Halbleiterrelais 6 Bl ttern Sie nach unten zu Zur cksetzen berpr fen und Heizelemente ersetzen wenn n tig 201 Sicherheitsthermostat Sicherheitsthermostat oder Halbleiterrelais SSR oder Heizelement Fehler Fehler In der Regel aus mehr als 2 min 255 Bildschirm Fehler Ber hrungskontakt Oder fehlerhafte Montage nach Service
25. berpr fen Beh lter unter Br hkorb stellen Werks oder Kalibrieren 2400 ml p m Sa u T en Durchflussrate ee i Linke Ventilanzeige ist nur f r Serie BCB Doppelstation Br her Einzel BCB Serie zeigt nur RECHTE Seite an TEST Bet tigt Ventil um den Test ODER Kalibrieren Rechtes Ventil u i Dr cken f r Test tesr Fluss zu berpr fen Test ODER Kalibrieren Yentiitest rechts Dr cken f r Test Beh lter unter Br hkorb stellen Kalibrieren 3400 ml p m Werks oder S tz f ma re Durchflussrate Durchfluss Bet tigt Ventil um den Fluss zu berpr fen TEST N Dr cken f r Test TEST R Bypass Ventil Test ODER Kalibrieren e Bypass Ventiltest rechts Dr cken f r Test Beh lter unter Br hkorb stellen Werks oder Kalibrieren 2400 ml p m a i e R Bypass Ventil Kalib P Serviceeinsatz f r rn Fer BypassVentl kalo AORA Durchfluss TEST Bet tigt F llventil F llventil e F llventiltest Dr cken f r Test Dr cken f r Test Beh lter unter beide O Br hk rbe stellen Linker Korb i TEST m e Br hkorb Arretiertest links Dr cken f r Test ij Rechter Korb TEST e Br hkorb Arretiertest rechts Dr cken f r Test i Ua Schaltet Heizer ein e Heizer Test Dr cken f r Test Dr cken f r Test TEST Verwenden f r Wartung Bildschirm Helligkeit ODER e Bildschirmkontrast Kontrast Kontrast 10 Nur zur Verwendung durch Werks oder qualifiziertes Servicepersonal
26. chnet Nur f r CE gekennzeichnete Ger te Netz schalter Elektrischer Anschluss Tankablass Wasser anschluss 21 Installationsanweisungen Br her Aufbau 1 OOA 11 12 Der Zugriff auf den Service Bereich ist auf Personen mit Sicherheits Hygienekenntnissen und praktischen Erfahrungen mit dem Kaffeebr her beschr nkt Dieses Ger t muss an Orten eingebaut werden wo es von geschultem Personal beaufsichtigt werden kann F r den ordnungsgem en Betrieb muss dieses Ger t in einem Innenbereich installiert werden wo die Temperatur zwischen 10 C 50 F und 35 C 95 F liegt Bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt lassen Sie alle Fl ssigkeit vom Ger t und den Leitungen ab Alle kommerziellen Kochger te einschlie lich dieses Ger ts sind nicht zur Verwendung durch Kinder oder Personen mit eingeschr nkten physischen sensorischen oder geistigen F higkeiten gedacht Achten Sie auf richtige Beaufsichtigung von Kindern und halten Sie sie von dem Ger t fern Kinder sollten beaufsichtigt werden um sicherzustellen dass sie nicht mit der Kaffeemaschine spielen Diese Einheit darf nur von qualifiziertem Personal installiert und gewartet werden Die Installation muss allen lokalen Elektro und Installationsvorschriften entsprechen Bei Installation durch unqualifiziertes Personal erlischt die Ger tegarantie und es kann zu Stromschl gen oder Verbrennungen sowie zu Sch
27. den um die nationalen und lokalen Normen zu erf llen Warnung Um Stromschl ge zu WARNUNG GEFAHR vermeiden muss dieses Ger t Stecken Sie dieses Ger t nicht an f hren Sie keinen elektrischen Strom zu und versuchen Sie nicht es zu betreiben ohne dass alle Abdeckungen an Ort und Stelle und alle Schrauben fest angeschraubt sind ordnungsgem geerdet sein 23 Finaler Aufbau f r Start Finaler Aufbau Schalten Sie die ankommende Wasserleitung ein und pr fen Sie sorgf ltig sowohl innerhalb als auch au erhalb des Br hers auf Lecks in allen Armaturen und Rohren Schalten Sie den Strom ein Dr cken Sie den Hauptschalter des Br hers befindet sich an der rechten unteren Ecke der R ckseite des Ger ts DIE RECHTS GEZEIGTEN BILDSCHIRME ERSCHEINEN BR HER F LLEN 10 11 Der Wassertank wird beginnen sich zu f llen Der Startbildschirm 1 zeigt F LLEN an Wenn der Wasserspiegel steigt und von der Sonde an der Spitze des Tanks erfasst wird aktivieren sich die Heizer Heizer sind automatisch deaktiviert bis der Tank voll ist W hrend das Wasser erw rmt wird ffnet sich Bild Nr 2 HEIZEN und die tats chliche Wassertemperatur wird angezeigt Nachdem das Wasser die eingestellte Temperatur erreicht hat zeigt Bildschirm 3 BEREIT Gehen Sie die Betriebsanleitung durch Br hen Sie eine ganze Charge nur Wasser auf jeder Seite um die ordnungsgem en F llst nde zu best tigen Der Br her ist
28. drezept zu br hen HINWEISE Alle Br her der Serie BCB X00 sind werkseitig kalibriert und mit Rezepten geladen und sind bereit zu br hen Geben Sie einen Papierfilter in den Br hkorb Gemahlenen Kaffee zugeben Verwenden Sie hochwertig plissiertes Filterpapier BCB 200 amp 400 Kaffeefilter 13 X 5 BCB 600 Kaffeefilter 15 X 5 F hren Sie den beladenen Br hkorb in die Br herschienen ein Br hkorb k rbe muss an seinem Platz sein Leeren Spender unter den Br hkorb geben Nutzen Sie die praktische Positionierungshilfe Tippen Sie auf START Bildschirm um zum Chargenauswahlmen zu gelangen Langes TIPPEN mit der Fingerspitze Tippen Sie auf eine obere Chargen Taste f r NORMAL 1 Ber hren Sie die Chargen Taste mit der Fingerspitze Der Br her br ht und zeigt das Symbol f r den aktuellen Funktionsschritt Symbol kann f r Informationen umgeschaltet werden Bei doppelseitigem Br her ber hren Sie die andere Seite f r den Zugriff und aktivieren die Chargen der zweiten Seite f r das Br hen Umschalten von rechts nach links durch Ber hrung Die Charge beendet die Br hung nach 5 Minuten Br hzeit 4 Minuten 1 min Heraustropfen Normal 1 m 1 50 05 30 Normal 2 al 1 50 05 30 Koffeinfrei 1 m 1 50 05 30 Koffeinfrei 2 ml 1 50 Ber hren Sie kurz den Bereit Bildschirm zur Aktivierung FRANKE BCB X00 BCB X00 2S
29. eines Systems auf das gleiche Potential bringen nicht notwendigerweise das Erdungs Masse Potential z B f r lokalen Ausgleich berpr fen Sie Spannungen Polarit t Schaltungen und Zugang zu Schutzschalter bevor Sie Zubeh r anbringen Der Schaltplan ist in dem Benutzerhandbuch Die Installation muss den an Ihrem Standort geltenden Bundes Landes und lokalen Vorschriften entsprechen Erkundigen Sie sich bei Ihrem lokalen Inspektor um zu bestimmen welche Codes gelten berzeugen Sie sich dass die Erdung der Ger te ordnungsgem am externen Erdungsbolzen angeschlossen ist Leitungen 7 Nordamerika Alle Installationen m ssen den geltenden Bundes Landes oder lokalen Installationsvorschriften entsprechen Alle anderen Die Wasser und Abwasserrohrleitungen und Anschl sse m ssen mit dem Internationalen Plumbing Code 2003 des International Code Council ICC oder dem Uniform Plumbing Code 2003 der International Association of Plumbing and Mechanical Officials IAPMO entsprechen Verwenden Sie ein Inline Wasserfilter f r alle Getr nkeger te Es sollte nach einem Wassersperrventil installiert werden und in einer Position die den Filterwechsel erleichtert Die Wasserleitung und neu installierte Filterpatrone m ssen vor dem Anschlie en an den Br her gr ndlich gesp lt werden um zu verhindern dass Ablagerungen die Maschine verunreinigen Stellen Sie sicher dass die Wasserleitung eine Durchflussrate von mindest
30. ens 1 7 gpm 5 7 Ipm pro Minute liefert und der Wasserdruck zwischen 20 75 psig 138 517 kPa liegt bevor Sie Anschl sse verbinden Installieren Sie einen R ckflussverhinderer Viele Gemeinden verlangen einen anerkannten R ckflussverhinderer Einsetzbar auf allen Heilsgetr nk und Kaltgetr nkger ten ist ein WATTS SD oder SD 2 3 Die federgespannten Doppelr ckschlagventil Modelle von WATTS werden von den meisten Flachennutzungsbeh rden akzeptiert gt Das R ckschlagventil sollte so nahe wie m glich dem Wasserversorgungseinlass der Getr nkemaschine sein Allgemein Nutzen Sie nur qualifizierte Getr nketechnik Servicetechniker f r Service und Montage WARNUNG Ausgleichsf e wenn vorhanden d rfen nur zum Ausgleichen des Br hers eingestellt h WARNUNG Alle elektrischen Anschl sse m ssen rtlichen Vorschriften und allen anderen geltenden Vorschriften werden f entsprechen Nicht zul H henverstellung verwenden oder Wenn das Netzkabel besch digt ist muss es durch den sie weiter als n tig verl ngern Hersteller seinen Serviceagenten oder durch hnlich qualifizierte Personen ersetzt werden um eine Gef hrdung zu vermeiden Um einen Stromschlag zu verhindern muss dieses Ger t mit Ger ten in unmittelbarer N he mit einem Potentialausgleichsleiter verbunden werden Dieses Ger t ist mit einem Erdungsanschluss f r diesen Zweck ausgestattet und wird mit dem folgenden Symbol gekennzei
31. eschmack bevorzugt aber hei es Wasser erm glicht schnellere Wiederbereitschaftszeiten Hochtemperatur Wasser sollte 140 F 60 C nicht berschreiten Installieren Sie ein Wasserabsperrventil in der N he des Br hers um Servicearbeiten zu erleichtern Ein Inline Wasserfilter sollte verwendet werden er sollte nach dem Wasserabsperrvenitil installiert werden und in einer Position wo er den Filterwechsel erleichtert Sp len Sie die Wasserversorgunggsleitung und den Filter bevor Sie ihn an den Br her anschlie en berpr fen Sie dass die Wasserleitung mindestens 1 gpm 5 7 Ipm pro Minute liefert und dass der Wasserdruck zwischen 20 und 75 psig 138 bis 517 kPa liegt bevor sie an den Br her angeschlossen wird 22 Elektrischer Anschluss Nordamerika 1 2 Stellen Sie sicher dass die tats chliche Spannung an der Elektro Service Verbindung mit den Angaben auf dem Typenschild des Br hers kompatibel ist Installieren Sie ein elektrisches Erdungskabel Installieren Sie einen allpoligen Trennschalter oder Schutzschalter in der N he der Kaffeemaschine in der ankommenden Stromleitung Dies muss bequem in der N he des Br hers sein und seine Position und seine Kennzeichnungen m ssen den Bedienern bekannt sein Temperatur und Wassertankf llstand ist werkseitig voreingestellt Es gibt keine Notwendigkeit die Heizer w hrend der Installation zu deaktivieren Die Heizer werden von der Steuerplatine deaktivier
32. g u Faltenbalgplatte Ausgie rohr Durchtropfer Rohr nach unten Deckel Freigabeknopf Spender Bedienungsanleitung 3 Liter und 1 Gallone Thermoskanne F llen 1 Br her einstellen um die 2 Dr cken Sie die Deckel 3 Stellen Sie die richtige Menge in die Freigabekn pfe um den Thermoskanne unter der Thermoskanne Deckel freizugeben Br her gegen die abzugeben Thermoskannenfixierung 3 Liter Schwenken Sie den wenn vorhanden oder Deckel ganz nach hinten Richten Sie die Mitte des 1 Gallone Thermoskannen Durchtropfers mit dem Auslass des Br hkorbs aus Ausschenken 2 _ 2 en mn ne Te e al I aM MMi 1 Nachdem der Br hvorgang f Heben Sie den Griff nach 3 Dr cken Sie den Hebel abgeschlossen ist oben bis die Griffsperre mehrmals nach unten Nehmen Sie die in ihrer Position einrastet um die gew nschte Thermoskanne unter dem und den Menge auszuschenken Br hkorb heraus und Pumpmechanismus schlie en Sie den Deckel bet tigt Reinigung und Pflege des Spenders 3 Liter und 1 Gallone Thermoskanne Reinigen 1 Dr cken Sie die Deckel 2 Entfernen Sie den Entfernen Sie vorsichtig die Freigabekn pfe um den Durchtropfer das nach Kappe des Faltenbalgs Deckel freizugeben Dr cken unten f hrende Rohr und Reinigen Sie vorsichtig Sie den Deckelfreigabeknopf das Ausgie rohr Faltenbalg der den Deckel komplett Mit warmem Wasser Faltenbalgkappe und freigibt Sp lmittel und e
33. iner B rste Faltenbalgplatte mit Entfernen Sie die Abdeckung Reinigen Spezielle warmem Wasser und Thermoskannen einem nicht scheuernden Reinigungsmittel k nnen ebenfalls verwendet werden milden Reinigungsmittel C4Hs gt OCH CH OH 4 Reinigen Sie die Tankinnenseite Die Au enseite des GI Verwenden Sie keine mit warmem Wasser Sp lmittel Ger ts mit warmem erd lbasierten oder und einer B rste Spezielle Wasser und nicht biologischen Reiniger an Thermoskannen Reinigungsmittel scheuerndem mildem Ger ten f r Lebensmittel k nnen ebenfalls verwendet Reinigungsmittel s ubern Verwenden Sie niemals werden einen Reiniger der das Geben Sie die Thermoskanne Das Ger t nicht in L sungsmittel nicht in einen automatischen Wasser tauchen Diethylenglykolbutylether Geschirrsp ler Lassen Sie DGBE enth lt an einem keine chlorhaltigen Ger t L sungsmittel im Tank zur ck REINIGUNG UND VORBEUGENDE WARTUNG F R XTS BR HER amp SPENDER Nach jedem Br hvorgang 1 Entsorgen Sie den Kaffeesatz und sp len Sie den Br hkorb 2 Schlagen Sie niemals auf einen Br hkorb und klopfen sie ihn nicht gegen eine harte Oberfl che Dies besch digt den Br hkegel und kann auch die Tragschienen des Br hkorbs besch digen 3 Entleeren Sie die Kaffeereste aus dem Spender und sp len Sie ihn vor der Wiederverwendung kurz mit hei em Wasser ab Jeden Tag 1 Waschen Sie den Br hkorb mit hei em Seifenwasser 2 Ziehen Sie das Was
34. kPa 1 2 gpm 57 Ipm Kaffeefiltergr e gt BCB 200 13 X5 Wassereinlassarmatur Elektrisch Siehe elektrisches Metallschlauch mit berwurfmutter G3 8 L 1 5 Konfigurationsdiagramm Br hvolumen Temperatur BCB 200 SLiter Version Volle Charge 3 Liter 200 F 93 C im Wassertank auf Meeresh he 195 F 91 C 5 bei Spr hkopf 17 BCB 400 1S 34 11 20 66 2 Ibs 35 x 17 x 23 Einzel 4 Liter 873mm 298mm 518mm 34 6 kg 889 x432x584mm BCB 400 2S 34 19 20 114 4 Ibs 34 x 23 x 25 Dual 1 Gallone 518mm 51 9 kg 864 x584x635mm 9 l7 E 74 oeu 208 516 Me 47 1 W WATER E ELECTRIC 38 8720 _ M 772 215 543 BCB 400 TWIN Doppelstation Version ANFORDERUNGEN Wassereintrittstemperatur Kalte Einspeisung Kaffeefiltergr e gt BCB 400 13 X5 Elektrisch Siehe elektrisches Konfigurations diagramm Temperatur or Anforderungen Wasser 20 75 psig 138 517 kPa 1 gpm 57 Ipm Wassereinlassarmatur or 7 or Metallschlauch mit berwurfmutter G3 8 L 1 5 Br hvolumen BCB 400 ALiter Version Volle Charge 4 Liter 1 Gal 200 F 93 C im Wassertank auf Meeresh he 195 F 91 C 5 bei Spr hkopf or or 18 BCB 600 1S Einzel 6 Liter BCB 600 2S Dual 6 Liter 36 3 933mm 36 12 3 7 324mm 21 3 4 552mm 20 3 2
35. lange zu pausieren ist bevor der n chste Zyklus beginnt Wenn gew nscht k nnen Impulszahl und l nge sowie Br hvolumen ohne nderung der Br hzeit eingestellt werden und die Br hzeit kann ohne nderung des Br hvolumens eingestellt werden Werkseinstellungen Nachstehend sind die werksseitig eingestellten Standardwerte alle Variablen im Br hmen sind einstellbar Br hvolumen und Kaffeefiltergr e Serie BCB BCB 200 Einzel und Twin 3 8 Liter pro Br hvorgang Kaffeefilter 13 X 5 BCB 400 Einzel und Twin _1 Gallone 3 8 Liter pro Br hvorgang Kaffeefilter 13 X 5 BCB 600 Einzel und Twin _1 5 Gallone 6 Liter pro Br hvorgang Kaffeefilter 15 X 5 12 Br hzeit alle Modelle Werkseingestellt auf 5 5 Minuten 4 Minuten Br hzeit 1 5 Minuten Tropf Verz gerung Temperatursteuerung Die Wassertemperatur ist werkseitig auf 93 C 200 F eingestellt Funktionen Touchscreen Bedienung Wasserspr hsystem nicht verstopfender Spr hkopf Br hmechanismus ist digital einstellbar Intuitive Steuerungseinstellungen f r die Chargengr e Stufenloser variabler Bypass f r St rkeneinstellung Vier voll programmierbare Chargengr en pro Seite Anwenderprogramme speichern und laden von SD Karten Rezeptkopie auf SD Karte Anpassbarer Chargenname Bildschirmlogo vom Benutzer durch SD Karte anpassbar SD Karten Firmware Programm und Upgrade Installation gt Br hwasser Niedertem
36. nkeger t zu bewegen sobald es gef llt ist Entleeren Sie Ger te bevor diese bewegt werden Serie BCB Kaffeemaschinen bereiten gro e Mengen Kaffee oder Tee in einer einzigen Charge mit sehr hei em Wasser zu Aus Sicherheitsgr nden ist der Br hkorb gesperrt und kann 5 5 Minuten nach Beginn der Br hung gewartet werden Die werkseitig eingestellte Br hzeit Standard ist 5 5 Minuten vom Beginn der Br hung mit zur Sicherheit gesperrtem Br hkorb Warnung Schalten Sie die Stromversorgung vor jedem Reinigungsvorgang einschlie lich Abwischen der Au enseite aus optischen Gr nden ab Trocknen Sie die Au enseite vor allem die Frontplatte bevor Sie die Stromzufuhr einschalten Wenden Sie keine Art von Spr hreiniger auf der Frontplatte des Ger ts an Verwenden Sie niemals irgendwo auf diesem Ger t L sungsmittel oder Reinigungsmittel auf L sungsmittelbasis oder Putzmittel auf Erd lbasis Trocknen Sie vor dem Einschalten die Oberfl che des Touchpads F hren Sie diesem Ger t keinen elektrischen Strom zu und versuchen Sie nicht es zu betreiben ohne dass alle Abdeckungen an Ort und Stelle und alle Schrauben fest angeschraubt sind Stecken Sie die Maschine vor der Demontage oder Wartung aus Abschnitt f r professionellen Zugang und Installation Der folgende Abschnitt enth lt Informationen f r professionellen Zugang und Installation FRANKE BCB Twin und BCB Modellbereich BCB 200 amp BCB 200 Twin BCB 400 amp
37. nteren rechten Seite der BCB X00 BGE 400 25 E Bereit i a Bildschirm R ckwand E ECO Bildschirm a ei OHeizen anne O F llen OlF llen BCB Br her Startbildschirm BCB Br her Startbildschirm Gezeigt im ECO Modus Nach 1 Stunde Inaktivit t Von Strom AUS amp Ccharge1 Links gt Schalten Sie den Hauptnetzschalter auf EIN Siehe oben Schalter befindet sich unten rechts auf der R ckseite gt Touchscreen leuchtet kurz auf Wenn fertig Der STARTBILDSCHIRM wird angezeigt Sofort ber hren und den Finger halten um zur Programmierung zu gelangen In 5 8 Sekunden erscheint der PROGRAMMIERUNGS Bildschirm gt 2Br her Schnell Setup HINWEISE Installation der Leitungen und der elektrischen Anlage Siehe Abschnitt Installation in diesem Handbuch Schalten Sie den hinteren Netzschalter auf EIN Ist auf der R ckseite unten rechts Br her Hei wassertank f llt sich in 4 8 Minuten Bereit Bildschirm zeigt F LLEN Heizung en schalten ein wenn der Tank voll ist Bereit Bildschirm zeigt HEIZEN Erstheizung dauert 15 30 Minuten Tank zeigt BEREIT an wenn voll amp 200 F 93 C erreicht sind Stellen Sie Spender unter Br hkorb k rbe um berlauf und Kondensat zu sammeln Br her ist br hbereit wenn BEREIT angezeigt wird Beste Ergebnisse wenn Br her auf EIN bleibt Bedienungsanleitung 2Um eine einzelne Charge Kaffee mit Standar
38. peratursperre ECO Modus f r Tankheizung Energieeinsparungen gt Spenderpositionierung unter Br hkorb Magnetischer Br hkorb Fluss Sensor gt Br hkorbsperren konfigurierbar gt Summenz hler f r Br herfunktionen Optionaler Gourmet Br hkorb aus Edelstahl Demo Modus zur berpr fung und Ausbildung Dickwandiges Edelstahlgeh use gt Konfigurierbar f r FLOWJET Pumpenmodul SD Karten Backup f r Men punkte Zugriff auf Ger te und Steuerbildschirme Layout des Br hers Touchscreen f r Br hbetrieb Br hkorbsensor nicht zug nglich SD Karten Schnittstellenanschluss Laden amp Speichern Hei wasserhahn BCB 200 Spenderpositionierung Zwei f r BCB 200 Twin Positionierung abnehmbar f r Service Zugang Hauptschalter Herausziehbare R ckwand f r Service L ef Zugang Zugriff auf Chargen und Programmier Men bildschirme FRANKE ar m 1 50 05 30 BCB X00 lt BCB Br her STARTBILDSCHIRM Tippen um Chargen Normal 2 Auswahlbildschirm zu ffnen w 1 50 05 30 BCB XOD xS l PS EERE Tippen Sie linke oder rechte Charge a ke Bereit UND en E lHeizen sischm Halten Sie die Chargenwahl Taste um die Br hung zu Korea zum Entsperren beginnen Im 1 50 OF llen ber hren 05 30 BCB X00 Startbildschirm gezeigt Chargen Auswahlbildschirm Zugriff auf die Men bildschirme f r Programmierung BCB X00 HAUPTSCHALTER BCE 400 25 Ist an der u
39. rt den Finger auf Programm Allgemein Eingaben Bildschirm den Bildschirm und HALTEN Ausgaben und Andere zum Entsperren 2 Der Pfeil nach unten gibt die Berubran Bildschirm rechts wird angezeigt M individuellen unten gezeigten Programmierungspunkte ein FRANKE START Bildschirm Programmierung Men bildschirm Programmierungskategorie Bildschirme Men baum Programmierungskategorie Bildschirme Um Eingaben zu t tigen Schalten Sie das Ger t AUS nach 10 Sekunden Verz gerung schalten Sie die Einheit EIN Startbildschirm wird angezeigt Legen Sie sofort den Finger auf den Bildschirm und HALTEN PROGRAMM Bildschirm erste unten wird angezeigt Gehen Sie mit den Rechts Links Pfeiltasten durch die Programmierung VERLASSEN speichert Einstellungen lt Batch 1 Links gt lt Tank Temp gt lt Eingaben anzeigen gt Zusammenfassung Fehlercodes gt anzeigen Programmierungskategorie Programmierungskategorie Programmierungskategorie Programmierungskategorie Programmierungskategorie PROGRAMM ALLGEMEIN e7 AUSGABEN ANDERE ee En ee eg Charge 1Links Tank Tempp Eingaben anzeigen Zusammenfassung Fehlercodes Charge 2 Links Br hung bei Temp Kallb Touchscreen Linkes Ventil Kopierprogramm Charge 3 Links ma einn TL Bypass ventl Logo hochladen Charge 4 Links TECO Modus Rechtes Ventil aut werkseinst zuricks Charge 1 RECHTS Logo Timeout
40. serspr hsystem vom Spr hkopf welches durch Magnete gehalten wird Vorsicht Teile k nnen vom Gebrauch hei sein Verwenden Sie zum Abziehen Handschuhe und oder ein dickes Handtuch 3 Reinigen Sie mit Seifenwasser alle Bel ge und Ablagerungen von der Oberseite des Spr hgeh uses wo das Wasserspr hsystem angebracht ist 4 Naschen Sie alle Bel ge und Ablagerungen vom Wasserspr hsystem ab und bringen Sie das Wasserspr hsystem wieder an Verwenden Sie Essig wenn Kalkablagerungen vorhanden sind 5 Reinigen Sie die Spender mit hei er Seifenlauge und einer B rste dann sp len und trocknen 6 Verwenden Sie nur ein weiches Tuch und hei e Seifenlauge auf der Au enseite um Kratzer zu vermeiden Niemals Scheuermittel benutzen das die Edelstahloberfl che verkratzt W chentlich 1 F hren Sie alle regelm igen t glichen Reinigungsverfahren durch 2 Reinigen Sie die Spender gr ndlich gem dem ab der n chsten Seite beschriebenen Reinigungsverfahren Viertelj hrliche Wartung 1 berpr fen Sie alle Armaturen und Schl uche auf Undichtheiten 2 berpr fen Sie die Dichtungen des Ausgaberohres auf Leckagen Ersetzen wenn n tig 3 berpr fen Sie die Tankinnenseite auf Kalkablagerungen Entkalken Sie den Tank Verfahren auf der letzten Seite und die Sonden wenn n tig 4 berpr fen Sie die Aufnahmebuchse des Warmwasserhahns auf Abnutzung Ersetzen wenn n tig 5 berpr fen Sie die Wassertemperatur ggf ein
41. stellen 6 berpr fen Sie die Br hmenge stellen Sie den Timer ein wenn n tig PFLEGE IHRES THERMOSPENDERS Entfernen Sie zun chst die digitale Trichtereinheit Wischen Sie den Trichter mit warmem Seifenwasser ab WICHTIG TAUCHEN SIE den Trichterteil NICHT in Wasser dies w rde dauerhafte Sch den verursachen und die Garantie erlischt Bevor Sie den Spender reinigen stellen Sie sicher dass der gesamte restliche Kaffee im Spender ausgeleert wurde Dann f llen Sie den Spender 1 4 bis 1 2 voll mit hei em Wasser BEACHTEN Tauchen Sie den Spender NIEMALS in Wasser Falls gew nscht kann auch eine geeignete Reinigungsl sung verwendet werden Verwenden Sie keine Edelstahlpflege oder reinigungsmittel auf den Kunststoffteilen Dies w rde dazu f hren dass der Kunststoff vorzeitig ausf llt was nicht von der Garantie abgedeckt ist Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmittel oder Scheuerschw mme welche die Edelstahl und Kunststoffteile besch digen Dann schrubben Sie das Innere gr ndlich mit einer weichen Reinigungsb rste sodass sich die Kaffee le in Wasser aufl sen Mit warmem Wasser absp len und reinigen PFLEGE IHRES THERMOSPENDERS Fortsetzung Entfernen Sie die Tropfschale durch Dr cken der Taste auf der R ckseite des Spenders und gleichzeitiges Vorziehen der Vorderseite der Tropfschale Entfernen Sie allen Kaffee aus dem Fach Reinigen Sie Fach und St nder mit warmem Seifenwasser und
42. stigt Verwenden A Sie Handschuhe oder ein dickes Handtuch gt Belag abwaschen und wieder befestigen Verwenden Sie Essig wenn ein Kalkbelag vorhanden ist 3 Die Spender mit hei em Seifenwasser und einer B rste reinigen sp len und trocknen 4 Verwenden Sie auf der Au enseite nur ein weiches Tuch und hei e Seifenlauge um Kratzer zu 7 vermeiden Verwenden Sie niemals Scheuermittel die die Oberfl chen verkratzen W chentlich 1 Verwenden Sie einen handels blichen Kaffeespenderreiniger wie Urnex TNBZ DIP ITTY oder Squeak n Clean 2 Befolgen Sie die mit dem Reinigungsprodukt gelieferten Anweisungen genau 3 Verwenden Sie auf den Spendern niemals Spr hreiniger L sungsmittel Reinigungsmittel auf L sungsmittelbasis oder Putzmittel auf Erd lbasis Sicherheitshinweise Ein professioneller Einbau ist erforderlich Dieses Ger t ist nur f r die gewerbliche Nutzung hergestellt Anforderungen an den Betrieb und die Wartung f r kommerzielle Kochger te unterscheiden sich von Haushaltsger ten Die Benutzer m ssen f r dieses Ger t geschult sein und m ssen Nutzung Wartung und Gefahren verstehen Der Zugriff auf den Service Bereich ist auf Personen mit Sicherheits Hygienekenntnissen und praktischen Erfahrungen mit dem Kaffeebr her beschr nkt Dieses Ger t darf nur an Orten eingebaut werden wo es von erwachsenem geschultem Personal beaufsichtigt werden kann Versuchen Sie nicht ein Hei getr
43. t bis der Tank voll mit Wasser ist Das Aufheizen wird automatisch gestartet wenn der Tank voll ist Einige Ger te sind werkseitig mit einem Kabel und einem Stecker ausgestattet Einige Modelle sind f r den Anschluss der ankommenden Stromleitungen fest verkabelt Pr fen Sie die rtlichen Vorschriften um herauszufinden ob Kabel und Stecker bei werksseitig fest verkabelten Ger ten angeschlossen werden d rfen oder ob das Ger t fest verkabelt sein muss Stecken Sie das Ger t an wenn das Ger t ein angeschlossenes Kabel amp einen Stecker hat oder verdrahten Sie es im Stromkreis bei festverkabelten Ger ten Wenn das Ger t ohne Stecker verkabelt ist MUSS ein professioneller Monteur die Gr e des Steckers bestimmen und einen passenden Stecker montieren auch als PLUG CAP Kunststoffh lle bezeichnet Das Geh use des Br hers muss mit einer geeigneten Geb udeerdung geerdet werden Eine Erdungsklemme ist in dem Br her neben dem Klemmenblock vorbereitet Verwenden Sie richtige Kabel nach rtlichen oder Landesvorschriften f r Erdung F r 200 bis 240 Volt Einheiten Spannungsversorgung trennen den unteren Versorgungseinschub auf der R ckseite des Ger ts entfernen um auf die elektrischen Anschl sse zugreifen zu k nnen Versorgungseinschub muss nahe am Ger t bleiben Hinweis er kann nicht vollst ndig abgenommen werden Die elektrischen Anschl sse m ssen an Ort und Stelle innerhalb der Einheit gesichert wer
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