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Weston 650501W Use and Care Manual

1. Stainless Steel Lid Plastic Lid Base 3 Seal Bar Insulator Vacuum Chamber Control Panel Lid Seal Accessory Port Lid Release Lid Release Button Button a Vacuum Post Vacuum Chamber Seal Seal Bar Tape Vacuum Chamber Vacuum Post Maintenance Kit Sold Separately PA ne amme Seal Bar Tape BOTTOM OF VACUUM SEALER ITS Cooling Fan Vent La NOTE The Vacuum Sealer is ONLY intended to be used with VACUUM BAGS For best results only use the recommended vacuum bags with an embossed or mesh lining DO NOT USE HOUSEHOLD BAGS Any other uses ofthe Vacuum Sealer other than the uses described in this booklet could potentially damage the appliance and void the warranty WESTON WARRANTY INFORMATION SAVE THIS WARRANTY INFORMATION FOR YOUR RECORDS Weston Products LLC warrants to the ORIGINAL RETAIL PURCHASER of this product that if operated in accordance with the printed instruction accompanying it then for a period of 1 year from the date of purchase the product shall be free from defects in material and workmanship IF YOUR PRODUCT CONTAINS SHIPPING DAMAGE PLEASE CONTACT THE RETAILER FOR ASSISTANCE The Warranty Card along with a copy of the original receipt must be received by Weston Products LLC within 30 days from purchase date for the warranty to apply Failure to send the completely filled out Warranty Card along with a copy of the original rece
2. 5 Remove the Vacuum Chamber Lid Seal from the groove in the Plastic Lid Base Figure 18 Lid Screws NOTE The Vacuum Chamber Lid Seal has an adhesive backing if the adhesive does not remove cleanly from the plastic use a gentle household adhesive remover Make sure the surface is dry and oil free before replacing with the new Vacuum Chamber Lid Seal 6 Peel off the backing from the Vacuum Chamber Lid Seal Position the new Vacuum Chamber Lid Seal into the groove in the Plastic Lid Base 7 Work the Vacuum Chamber Lid Seal into the groove with your fingers until the seal is completely in place and hold for 30 seconds Wait for 30 minutes before using REPLACING THE LID ASSEMBLY 1 Press the ON OFF Button on the Control Panel to turn the Vacuum Sealer OFF 2 Disconnect the Vacuum Sealer from the power supply 3 Make sure the Vacuum Sealer is completely cool 4 Press both of the Lid Release Buttons on each side of the Vacuum Sealer to release the lid lock then lift the Vacuum Lid to open 5 Using a Phillips head screwdriver remove the 4 Lid Screws in the Plastic Lid Base Figure 19 NOTE Short narrow diameter or angled screwdrivers work best for removing the screws 15 6 Remove the Plastic Lid Base 2 Figure 20 Release Buttons and the 2 Release Release Button Springs from the Stainless Steel Lid Release Spring 7 Toinstall the new Lid Assembly turn Seal Bar Insulator
3. froids lorsqu il est emball correctement avec de la glace Les aliments cuits chauds doivent tre plac s dans des conteneurs peu profonds et imm diatement r frig r s pour qu ils se refroidissent rapidement Assurez vous de bien couvrir les aliments apr s qu ils sont froids REMARQUE Des consid rations particuli res doivent prises lors de l utilisation de venaison ou d autre gibier sauvage puisqu ils peuvent devenir tr s contamin s durant l op ration de d pouille La venaison est souvent gard e des temp ratures qui pourraient potentiellement permettre la croissance de bact ries tel que lorsque celle ci est transport e Se r f rer au D partement de la viande et de la volaille de USDA USDA Meat and Poultry Department pour d autres questions ou informations sur la s curit de la viande et des aliments CAUTION Suivre les consignes de s curit alimentaire de ce guide et celles de la FDA U S Food and Drug Administration lorsque l on utilise cet appareil Conserver la viande nourriture couverte au r frig rateur Ne pas laisser la viande nourriture la temp rature ambiante plus longtemps qu il ne faut pour la pr parer SECURITE ALIMENTAIRE lly a des r gles fondamentales suivre lors de la manipulation d aliments Elles sont CUIRE SEPARER NETTOYER et REFROIDIR RAPIDEMENT CUIRE ll est crucial de cuire les aliments une temp rature interne s re pour d truire les bact ries qui sont pr se
4. toucher la bande de scellement oule rban L zone demballage 5 RN i t BROLANTE Placer et retirer les CHAUD sacs avec prudence NE PAS TOUCHER REMARQUE La scelleuse sous vide doit tre utilis e UNIQUEMENT avec des SACS SOUS VIDE Pour obtenir les meilleurs r sultats utiliser uniquement les sacs sous vide recommand s NE PAS UTILISER DES SACS A USAGE DOMESTIQUE Toute utilisation contre indiqu e de cette scelleuse sous vide risque d endommager l appareil et pourrait annuler la garantie AVERTISSEMENT Avant de proc der l entretien au montage ou au d montage de la scelleuse v rifier qu elle est TEINTE et que sa FICHE EST M DEBRANCHEE DE LA PRISE SOURCE D ALIMENTATION AUTOMATIC VACUUM amp SEAL MODE 1 Brancher la scelleuse sur la prise murale Tableau de commande Figure 6 2 Appuyer sur la touche ON OFF Figure Conorr Scart seat j i PULSE J 6 du tableau de commande pour allumer la v 0 scelleuse La touche ON OFF s claire et le ventilateur interne commence a tourner Veco re a VACUUM PROGRESS 3 Enfoncer les deux boutons d clencheurs CANISTER du couvercle Figure 7 de chaque c t de la scelleuse pour lib rer le verrou puis ouvrir le Figure 7 couvercle Couvercle 4 Remplir un sac avec le produit souhait a emballer sous vide La bouche du sac doit tre propre et s che pour un scellage ad quat ASTUCE Pour remplir un sac replier la partie sup rieure de celui
5. ts de 3 minutes et demie et 3 p riodes de 7 secondes d aspiration MAC RATION DE 20 MINUTES Pour une marinade plus prononc e faire mac rer 20 minutes Appuyer deux fois sur la touche MARINATE Une s rie de sept voyants dans le coin inf rieur droit du tableau de commande Figure 15 t moignent de la progression de laspiration du scellage rampe VACUUM PROGRESS Six voyants s allumeront dans la rampe VACUUM PROGRESS La mac ration de 20 minutes commencera a Appuyer sur la touche START pour d marrer la mac ration b La scelleuse commence l aspiration puis s arr te L aspiration dure environ 25 secondes puis s arr te pendant une courte p riode de 6 minutes et demie L appareil suivra un cycle de deux arr ts de 6 minutes et demie et 2 p riodes de 7 secondes d aspiration La scelleuse terminera par un arr t de 3 minutes et une p riode d aspiration de 7 secondes 8 Pour v rifier le vide tirer doucement sur le couvercle de la bo te Le couvercle ne doit pas bouger 33 EMBALLAGE VIDE DE BO TES end S por meni Cette scelleuse est compatible avec des Tableau de commande Figure 12 boites a vide vendues s par ment Les T vide sont dot es de leur propre D Corr on d Soe 1 Brancher la scelleuse sur la prise murale n nn ACCESSORY MARINATE EEHEEHE H E 2 Appuyer sur la touche ON OFF Figure TT Do 12 du tableau de commande pour allumer la scelleuse La touche ON OFF s claire et le
6. EE VACUUM PROGRESS CANISTER 1 Attach the Vacuum Sealer to the power supply 2 Press the ON OFF Button Figure 10 on the Control Panel to turn the Vacuum Sealer ON The ON OFF Button on the display will illuminate and the Internal Cooling Fan will run 3 Press both of the Lid Release Buttons on each side of the Vacuum Sealer to release the lid lock then lift the Vacuum Lid to open 4 Fill the vacuum bag with the product to be vacuum sealed The open end of the vacuum bag must be clean and dry to seal properly HINT When filling bags fold over the top portion of the bag fill the bag then unfold the top portion to seal 5 Place the open end of the bag onto the Vacuum Chamber Seal and slightly into the Vacuum Chamber The Vacuum Post cannot be blocked or covered by the bag Make sure there are no wrinkles or creases in the bag in the sealing area 6 Push down and close the Vacuum Lid and lock into place The open end of the bag should be sandwiched between the Seal Bar Insulator and the Seal Bar Heating Element Seal Bar Tape 7 Press the PULSE Button Figure 10 once Then press and hold the PULSE Button until the desired amount of air is evacuated from the bag 8 Press the SEAL Button this will engage the Vacuum Pump and Seal Bar Heating Element and seal the vacuum bag The SEAL Button on the display will illuminate while sealing The appliance will stop automatically and BEEP when the seal process is complet
7. SEAL pour sceller le sac mise en marche de la pompe a vide et de l l ment chauffant de la bande de scellement La touche SEAL s allumera pendant le scellage L appareil s arr te de lui m me et lance des bips lorsque le scellage est termin 9 NE PAS tenter d ouvrir le couvercle avant la fin de laspiration risque d endommagement de l appareil Enfoncer les deux boutons d clencheurs du couvercle de chaque c t de la scelleuse pour lib rer le verrou puis ouvrir le couvercle 10 Retirer le sac vide scell Patienter au moins 20 secondes avant un autre scellage pour que l appareil ne surchauffe pas 11 Appuyer sur la touche ON OFF du tableau de commande pour teindre la scelleuse 12 D brancher la scelleuse de la source d alimentation AVERTISSEMENT Temp ratures lev es Ne pas toucher la bande de scellement ou le ruban LE zone d emballage 5 mye sous vide sera en effet BROLANTE Placer et retirer les CHAUD sacs avec prudence NE PAS TOUCHER 30 REPLACING THE VACUUM CHAMBER LID SEAL Plastic Lid Base 1 Press the ON OFF Button on the Control Vacuum Panel to turn the Vacuum Sealer OFF Chamber Lid Seal 2 Disconnect the Vacuum Sealer from the Figure 18 power supply 3 Make sure the Vacuum Sealer is completely cool 4 Press both of the Lid Release Buttons on each side of the Vacuum Sealer to release the lid lock then lift the Vacuum Lid to open
8. To prevent berries bei shed by the vi sealer it is bes eeze item before packing Spread the berries j A j j Sn i j j EA shea elon Wen A I A A A A Bnew boa e a fragiles cette commande emp che le liquide de p n trer dans le canal d aspiration many small air pockets that would form between the berries ou l aliment d tre cras REMARQUE La fonction d impulsion n aspirera pas tout CHEESE Refrigerator 1 2 weeks 4 8 months l air du sac a vide Ifv ked cheese is used ofi ke sure the v bag is long enough to allow for repeated sealing For shredded Gh Lu i vacuo packed cheese is used ofie make syre the vacum bag is tong enough to allow for repeted sealing For shred ACCESSORY BUTTON TOUCHE ACCESSORY ACCESSOIRE sucked into the Vacuum Sealer or interfering with the sealing of the bag Appuyer sur la touche ACCESSORY lors de l utilisation de bo tes sous vide pour COOKIES CRACKERS BREADS with periodical opening Room Temperature 1 2 weeks 3 6 weeks aspirer l air de ces bo tes et les sceller Freeze soft airy foods for 1 2 hours prior vacuum packing to retain shape amp texture MARI NATE BUTTON TOUCHE MARI NATE MARINADE PASTA GRAINS DRIED BEANS Rooni Temperature 6months 1 1 2 years Appuyer sur la touche MARINATE lors de l utilisation de bo tes sous vide pour faire NUTS Room Temperature 6 months 2 years mariner les aliments de 10 a 20 minutes Dried foods with sharp edges should be wrapped in a paper towel or other matter to pre
9. U D ACHAT ORIGIN WESTON PRODUCTS LLC WARRANTY 20365 PROGRESS DRIVE STRONGSVILLE OH 44149 U S A Nom du Client Adresse Ville Province Codepostal Num rode T l phone Adresse de Courrier Electronique Date D achat D origine No de Mod le du Produit No de S rie s il y a lieu 00000000000000000000000000000000000e 42 NOTE French instructions and information follow the English instructions and information in this booklet REMARQUE Les instructions et les renseignements en fran ais suivent les instructions en anglais dans ce livret COMPONENT LIST DIAGRAM PART PART NO DESCRIPTION NUMBER 1 Lid Assembly 65 0512 Includes Plastic Lid Base 4 Lid Screws 2 Release Buttons 2 Springs Vacuum Chamber Lid Seal Black and Seal Bar Insulator White Seal Bar Heating Element 65 0513 Seal Bar Insulator White Sold Separately 65 0511 Bonus Vacuum Bag Kit Not Shown 30 0301 K Includes 5 6 x 10 5 8 x 12 and 5 11 x 16 Bags Maintenance Kit Sold separately 65 0510 Includes 2 Vacuum Chamber Seals 2 Seal Bar Tape and 2 Vacuum Chamber Lid Seals with Adhesive Back If any components of this unit are broken the unit does not operate properly or you need a replacement instruction manual visit us on the web at WestonProduct com support Or call Weston Products LLC Toll Free at 1 800 814 4895 Monday thru Friday 8 00am 5 00pm EST Outside the U S call 440 638 3131 AD
10. ci remplir Bouton le sac puis d plier la partie sup rieure et d clencheur sceller Figure 8 5 Engager un peu la bouche du sac dans le canal d aspiration entre la garniture du canal Figure 9 La tige d aspiration ne doit pas tre bloqu e ou couverte par le sac Le sac doit tre parfaitement lisse autour de la zone de scellage 6 Abaisser et fermer le couvercle d aspiration enclencher le verrouillage L isolant de la bande de scellement et l l ment chauffant la bande de scellement doivent enfermer dans leur tau la bouche du sac 7 Appuyer sur la touche START Figure 6 pour Bande de d marrer la pompe vide La scellement touche START reste allum e pendant l aspiration 8 La touche SEAL s allume un automatiquement pendant le d aspiration scellage du sac L appareil s arr te de lui m me et lance des bips lorsque l aspiration et Bande de le scellage sont termin s Une scellement s rie de sept voyants dans le d aspiration coin inf rieur droit du tableau de commande Figure 6 t moignent de la progression 28 PREPARING VAC BAGS FROM A ROLL 1 Attach the Vacuum Sealer to the power supply 2 Press the ON OFF Button on the Control Panel to turn the Vacuum Sealer ON The ON OFF Button on the display will illuminate and the Internal Cooling Fan will run 3 Press both of the Lid Release Buttons on each side of the Vacuum S
11. de travers ou insuffisamment serr es REMPLACEMENT DE LA BANDE Figure 18 DE SCELLEMENT RUBAN 1 Appuyer sur la touche ON OFF du tableau de commande pour teindre la scelleuse sous vide 2 D brancher la scelleuse de la source d alimentation 3 S assurer que la scelleuse a enti rement refroidi 4 Gratter une extr mit du ruban qui recouvre l l ment chauffant de la bande de scellement jusqu ce qu il se rel ve un El ment chauffant peu Figure 18 Saisir l extr mit relev e de la bande de puis d tacher lentement tout le ruban en scellement lenroulant sur lui m me Bande de scellement 5 Retirer la pellicule protectrice d un ruban neuf pour la bande de scellement Veiller ce que le ruban ne touche rien y compris lui m me lorsque son adh sif est d couvert 6 Tenir une extr mit du ruban dans chaque main Coller l extr mit gauche du ruban sur la zone plate inf rieure juste gauche de l l ment chauffant Appliquer le ruban de gauche droite sur l l ment chauffant en veillant ne faire aucun faux pli Le ruban doit recouvrir parfaitement l l ment chauffant de la bande de scellement 36 stop automatically and BEEP when the vacuum and seal processes are complete There are a series of seven lights on the bottom right corner of the Control Panel Figure 6 that indicate the VACUUM SEAL PROGRESS Press the ON OFF Button to stop the vac
12. des U 1 440 638 3131 Weston Products LLC 20365 Progress Drive Strongsville Ohio 44149 WestonProducts com Veuillez communiquer avec le service client le des produits Weston AVANT de retourner cet appareil au d taillant CONSERVER CES DIRECTIVES Veuillez les consulter fr quemment et les utiliser pour la formation WESTON PROFESSIONAL ADVANTAGE VACUUM SEALER MODEL NO 65 0501 W PROFESSIONNELLE ADVANTAGE SCELLEUSE SOUS VIDE MODELE NO 65 0501 W C e US Due to constant factory improvements the product pictured might differ slightly LISTEN n terte k Parce que nos produits b n ficient de perfectionnements constants apport s en 4003037 usine les illustrations pr sentes peuvent tre l g rement diff rentes du produit re u from the product received REV040113 NOTE The Vacuum Sealer is ONLY intended to be used with VACUUM BAGS For best results only use the recommended vacuum bags DO NOT USE HOUSEHOLD BAGS Any other uses of the Vacuum Sealer other than the uses described in this booklet could potentially damage the appliance and void the warranty REMARQUE La scelleuse sous vide doit tre utilis e UNIQUEMENT avec des SACS SOUS VIDE Pour obtenir les meilleurs r sultats utiliser uniquement les sacs sous vide recommand s NE PAS UTILISER DES SACS A USAGE DOMESTIQUE Toute utilisation contre indiqu e de cette scelleuse sous vide risque d endommager l appareil et pourrait annuler la garantie
13. du client mal utilis mal trait ou utilis contrairement aux directives contenues dans le manuel d utilisation Ceci comprend la d faillance caus e par la n gligence d un entretien raisonnable et n cessaire une tension de secteur incorrecte et des catastrophes naturelles Cette garantie n est pas transf rable et s applique seulement aux ventes am ricaines et canadiennes A l exception des cas o la loi en vigueur l interdit aucune autre garantie expresse ou implicite y compris les garanties relatives au caract re ad quat pour la commercialisation ou un usage particulier ne s appliquera ce produit Weston Products LLC ne sera en aucun cas responsable des dommages indirects li s au dit produit et Weston Products LLC n a aucune obligation ni responsabilit autre que celles express ment tablies dans la pr sente et n autorise aucun repr sentant ou autre personne les assumer pour lui Toutes garanties implicites applicables sont aussi limit es la p riode d un 1 an de la garantie limit e Cette garantie couvre seulement le produit et ses pi ces sp cifiques pas les aliments ou autres produits trait s dans celui ci D COUPEZ LE LONG DE LA LIGNE POINTILL E ET ENVOYEZ CETTE CARTE DE GARANTIE AVEC UNE COPIE DE VOTRE RE U D ACHAT ORIGINAL A Weston Products LLC WARRANTY 20365 Progress Drive Strongsville OH 44149 U S A CARTE DE GARANTIE ENVOYEZ CETTE CARTE DE GARANTIE AVEC UNE COPIE DE VOTRE RE
14. gumes et fromages doivent tre r frig r es 1 1 C 34 F ou plus froid surtout les aliments peu ou non acides Cela est important car l emballage sous vide limine presque tout l air du sac mais une bact rie comme celle de la toxine botulique Clostridium Botulinum est ana robie elle se d veloppe normalement dans un milieu d pourvu d air ou d oxyg ne La r frig ration et la cong lation ralentissent la prolif ration microbienne Il importe galement de maintenir propre un lieu de travail pour minimiser le risque d emballer sous vide des bact ries avec les aliments CAUTION Suivre les consignes de s curit alimentaire de ce guide et celles de la FDA U S Food and Drug Administration lorsque l on utilise cet appareil Conserver la viande nourriture couverte au r frig rateur Ne pas laisser la viande nourriture la temp rature ambiante plus longtemps qu il ne faut pour la pr parer GUIDE DE CONSERVATION DES ALIMENTS EMBALLES REMARQUE IMPORTANTE L emballage sous vide ne remplace PAS la r frig ration Les denr es p rissables emball es sous vide doivent quand m me tre r frig r es NE JAMAIS d congeler des aliments la temp rature ambiante D congeler les aliments au r frig rateur ou au micro ondes En r gle g n rale plus froide est la temp rature et plus longue sera la dur e de conservation des aliments Manipuler les sacs sous vide avec soin Prendre garde
15. raw meat or raw eggs Not washing hands and surfaces while cooking is a major cause of cross contamination CLEAN Wash your hands and work surfaces frequently when you are cooking Washing with soap and warm water for at least 15 seconds then dry with a paper towel SECURITE PERSONNELLE EST VOTRE RESPONSABILITE 1 TOUJOURS DEBRANCHER la scelleuse sous vide de la source lectrique prise avant un entretien le remplacement d accessoires ou le nettoyage de l appareil 2 Brancher la scelleuse sous vide sur une prise de courant murale standard de 120 V 60 Hz Eviter si possible l utilisation de rallonges 3 NE PAS UTILISER la scelleuse sous vide en cas d endommagement du cordon de la fiche ou de toute autre pi ce Appeler le service la client le si le cordon ou la scelleuse subissent des dommages NE PAS TENTER DE REMPLACER LE CORDON D ALIMENTATION V rifier que le cordon n empi te pas sur l espace de travail S assurer que les pi ces fonctionnent bien et conform ment leur emploi d fini Regarder s il ny a pas d anomalie risquant de nuire au fonctionnement de l appareil 4 Ne JAMAIS utiliser un accessoire ou une pi ce d un autre fabricant Cela ANNULERAIT LA GARANTIE et pourrait provoquer un incendie une d charge lectrique ou des blessures 5 Minimiser le risque d un d marrage accidentel avant de brancher l appareil regarder si son interrupteur est sur OFF Arr t 6 Veiller TOUJOU
16. ventilateur interne commence tourner Tig Figure 13 d aspiration 3 Ins rer une extr mit du tuyau accessoire dans la prise auxiliaire Figure 13 de la scelleuse 4 Ins rer l autre extr mit du tuyau dans l orifice du couvercle Tia tube de la bo te Figure 14 Vendu S par ment 5 Remplir la bo te avec le produit souhait sceller 6 Tourner le bouton cadran de la bo te la position de scellage 7 Appuyer sur la touche ACCESSORY Figure 12 pour d marrer la pompe vide La touche ACCESSORY s allumera pendant l aspiration L appareil s arr te de lui m me et lance des bips lorsque le scellage est termin Tig bo tes Vendu S par ment 8 Retirer d licatement le tuyau accessoire de la bo te et de la scelleuse sous vide Patienter au moins 20 secondes avant de brancher une autre bo te pour que l appareil ne surchauffe pas Veiller ne pas tourner le bouton cadran la position d ouverture 9 Pour v rifier le vide tirer doucement sur le couvercle de la bo te Le couvercle ne doit pas bouger 10 Pour d pressuriser la bo te et ouvrir le couvercle tourner le bouton cadran la position d ouverture 11 Appuyer sur la touche ON OFF du tableau de commande pour teindre la scelleuse 12 D brancher la scelleuse de la source d alimentation CAUTION Suivre les consignes de s curit alimentaire de ce guide et celles de la FDA U S Food and Dr
17. viandes crues et placez les sur l tag re la plus basse dans le r frig rateur de mani re qu aucun jus ne puisse goutter sur les fruits et l gumes crus Puis utilisez les viandes crues entre 1 et 2 jours apr s l achat ou congelez les pour les conserver plus longtemps D congelez les viandes congel es dans le r frig rateur pas sur le comptoir Quand vous grillez ou cuisez des viandes ou des poissons crus assurez vous de mettre la viande cuite sur un plat propre N utilisez pas le m me plat que vous avez utilis pour transporter les aliments avant de les mettre sur le grill Lavez les ustensiles utilis s pour griller apr s que les aliments sont tourn s pour la derni re fois sur le grill aussi bien que les spatules et cuillers utilis es pour faire sauter feu vif en remuant ou pour tourner la viande au fur et mesure qu elle cuit Assurez vous de bien laver vos mains apr s avoir manipul des viandes crues ou des ufs crus Se laver les mains avec du savon et de l eau ou utiliser une lingette antibact rienne pr humidifi e est absolument n cessaire apr s avoir touch de la viande crue ou des ufs crus Ne pas se laver les mains et les surfaces pendant la cuisine est une cause majeure de contamination crois e NETTOYER Lavez fr quemment vos mains et les surfaces de travail lorsque vous cuisinez Lavez avec du savon et de l eau chaude pendant au moins 15 seconds puis s chez avec une serviette en papier REFR
18. ARRANTY CARD SEND THIS CARD ALONG WITH A COPY OF YOUR ORIGINAL PURCHASE RECEIPT TO WESTON PRODUCTS LLC WARRANTY DEPT 20365 PROGRESS DRIVE STRONGSVILLE OH 44149 USA Customer Name Address City State Zip Telephone Number E Mail Address Original Date of Purchase l Product Model Serial if applicable LLELELE EEE EEE EEE EEE EEE EEE DE 43 INFORMATION SUR LA GARANTIE CONSERVEZ CETTE INFORMATION SUR LA GARANTIE POUR VOS DOSSIERS Weston Products LLC garantit l ACHETEUR AU DETAIL D ORIGINE de ce produit contre tout d faut en mat riau et en main d uvre pendant un 1 an a partir de la date d achat condition qu il soit utilis conform ment aux directives imprim es qui y sont jointes La Carte de Garantie avec une copie du re u original doivent tre re us par Weston Products LLC dans les trente 30 jours a partir de la date d achat pour que la garantie puisse s appliquer Le manque d envoyer la Carte de Garantie compl tement remplie avec une copie du re u original annulera la garantie Le produit doit tre livr ou exp di franco de port a Weston Products LLC pour les services de garantie soit dans son emballage d origine ou un emballage similaire offrant un degr de protection quivalent Les dommages caus s par l exp dition ne sont pas la responsabilit de la soci t Weston Products LLC charge 35 00 par heure pour frais de service REMARQUE Aucune r paration ne se
19. C or frozen especially acid free or low acid foods CAUTION It is important to follow the Food Safety guidelines For the most up to date instruction visit the USDA website AVERTISSEMENT Avant de proc der l entretien au montage ou au d montage de la scelleuse v rifier qu elle est TEINTE et que sa FICHE EST M DEBRANCHEE DE LA PRISE SOURCE D ALIMENTATION FOOD SAFETY There are basic rules to follow when handling food They are COOK SEPARATE CLEAN and CHILL IMPORTANTES REGLES DE SECURITE COOK i i j i LIRE ET COMPRENDRE COMPL TEMENT TOUTES LES I s crucial to cook food to a safe internal temperature to destroy bacteria that is DIRECTIVES ET AVERTISSEMENTS AVANT D UTILISER CE present The safety of hamburgers and other foods made with ground meat has PRODUIT LE PLUS IMPORTANT EST VOTRE SECURITE been receiving a lot of attention lately and with good reason When meat is ground LE DEFAUT D OBSERVER LES PROCEDURES ET MISES EN the bacteria present on the surface is mixed throughout the ground mixture If this AVERTISSEMENT GARDE PEUT ENTRAINER DES BLESSURES GRAVES OU DES DOMMAGES MATERIELS N OUBLIEZ PAS VOTRE ground meat is not cooked to at least 160 F to 165 F 71 C to 74 C bacteria will not be destroyed and there s a good chance you will get sick Solid pieces of meat like steaks and chops don t have dangerous bacteria like E coli on the inside so they can be served more rare St
20. D BAGS Any other uses of the Vacuum Sealer other than the uses described in this booklet could potentially damage the appliance and void the warranty STORAGE LIFESPAN GUIDELINES IMPORTANT NOTE Vacuum packaging is NOT a substitute for refrigeration Cet appareil est quip d une fiche polaris e une Vacuum packed perishable foods still require refrigeration lame est plus large que l autre pour r duire les risques de choc lectrique La fiche doit entrer NEVER thaw frozen foods at room temperature Thaw frozen foods in a refrigerator compl tement dans une prise de courant Si la we 2 or microwave oven fiche ne rentre pas tourner la dans l autre sens et essayer de nouveau Si elle ne rentre toujours pas In general the colder the temperature at which foods are stored the longer the enti rement contactez un lectricien qualifi pour shelf life inspecter et ou mettre jour les prises de courants dans votre maison Ne pas modifier la fiche de Handle vacuum sealer bags with care Avoid damaging them A damaged bag quelque fa on que ce soit pour la faire rentrer dans will not hold a seal une prise de courant incompatible e Only use information in the following chart as a guideline Refer to the Vacuum spans may vary Check all food for spoilage before use TOUCH ES DE COMMAN DE Figure 5 66 39 is n ON OFF BUTTON TOUCHE ON OFF MARCHE ARR T LOCATION LIFE PACKED Appuyer sur la touche ON OFF pour branch
21. DITIONAL ACCESSORIES AVAILABLE Quart 8 x 12 100 Count Vacuum Bags Gallon 11 x 16 100 Count Vacuum Bags Multi Pack Vacuum Bags Includes 25 Bags 6 x 10 10 Bags 11 x 16 15 Bags 8 x 12 3 Rolls 8 x 22 Rolls Vacuum Bags 3 Rolls 11 x 18 Rolls Vacuum Bags 1 1 2 Quart Vacuum Canister 2 Quart Vacuum Canister 1 1 2 amp 2 Quart Vacuum Canister Set 30 0101 W 30 0102 W 30 0107 W 30 0201 W 30 0202 W 65 0503 W 65 0504 W 65 0505 W These products and many more products can be ordered by visiting WestonProducts com or by calling Weston Products LLC Toll Free at 1 800 814 4895 Monday thru Friday 8 00am 5 00pm EST Outside the U S call 440 638 3131 E Mail CustomerService WestonProducts com WARNING Before cleaning assembling or disassembling the appliance make sure the appliance is OFF and the PLUG IS REMOVED Py FROM THE OUTLET POWER SOURCE IMPORTANT SAFETY RULES READ AND FULLY UNDERSTAND ALL INSTRUCTIONS SAFETY IS MOST IMPORTANT FAILURE TO COMPLY A AND WARNINGS PRIOR TO USING THIS UNIT YOUR WITH PROCEDURES AND SAFEGUARDS MAY RESULT WARN l NG IN SERIOUS INJURY OR PROPERTY DAMAGE REMEMBER YOUR PERSONAL SAFETY IS YOUR RESPONSIBILITY 1 ALWAYS DISCONNECT Vacuum Sealer from power source before servicing changing accessories or cleaning the unit 2 Plug the Vacuum Sealer into a standard 120 Volt 60 Hz wall outlet Avoid using extension cords 3 DO NOT USE th
22. ESTON PRODUCTS ATTENTION PLEASE INSPECT THIS PACKAGE THOROUGHLY FOR MISSING PARTS OR ANY PRODUCT DAMAGE IF YOUR PRODUCT CONTAINS SHIPPING DAMAGE PLEASE CONTACT RETAILER FOR ASSISTANCE For all other questions regarding product usage missing parts product damage difficulty or warranty activation please contact the Weston Products Customer Service Team 8 00 am to 5 00 pm EST Monday thru Friday CustomerService WestonProducts com U S Residents Customer Service Line 1 800 814 4895 Outside U S Call 1 440 638 3131 Weston Products LLC 20365 Progress Drive Strongsville Ohio 44149 WestonProducts com Please DO NOT return this item to the retailer before contacting Weston Products Customer Service SAVE THESE INSTRUCTIONS Refer to them often and use them to instruct others ATTENTION VEUILLEZ INSPECTER CET EMBALLAGE AVEC SOIN POUR Y DETECTER g TOUTE PIECE MANQUANTE OU ENDOMMAGEE SI DES PIECES ONT ETE ENDOMMAGEES PENDANT LE TRANSPORT VEUILLEZ COMMUNIQUER AVEC LE DETAILLANT POUR OBTENIR DE L AIDE Pour toutes les autres questions concernant l utilisation du produit les pi ces manquantes les probl mes ou activation de la garantie veuillez communiquer avec l quipe du service client le des produits Weston de 8 00 a 17 00 HNE du lundi au vendredi CustomerService WestonProducts com Num ro de t l phone du service client le pour les r sidents des U 1 800 814 4895 Num ro de t l phone l ext rieur
23. INT When filling bags fold over the top portion of the bag fill the bag then unfold the top portion to seal Figure 8 5 Place the open end of the bag onto the Vacuum Chamber Seal and slightly into the Vacuum Chamber Figure 9 The Vacuum Post cannot be blocked or covered by the bag Make sure there are no wrinkles or creases in the bag in the sealing area 6 Push down and close the Seal Vacuum Lid and lock into place Bar The open end of the bag should Insulator be sandwiched between the Seal Bar Insulator and the Seal Bar Heating Element Seal Bar Tape Vacuum Chamber 7 Press the START Button Seal Figure 6 the Vacuum Pump will engage The START Button Seal Bar will remain illuminated while se j emen aa Seal Bar Tape 8 The SEAL Button will automatically light up when the bag is sealing The appliance will Vacuum Chamber FABRICATION D UN SAC SUR MESURE AVEC UN ROULEAU 1 Brancher la scelleuse sous vide sur la prise murale 2 Appuyer sur la touche ON OFF du tableau de commande pour allumer la scelleuse sous vide La touche ON OFF s claire et le ventilateur interne commence a tourner 3 Enfoncer les deux boutons d clencheurs du couvercle de chaque c t de la scelleuse pour lib rer le verrou puis ouvrir le couvercle 4 Trancher net un sac a vide dans le rouleau a la longueur souhait e 5 Engager l g rement un c t ouvert du sac dans l
24. OIDIR RAPIDEMENT La r frig ration rapide des aliments est tr s importante La zone de danger o les bact ries se multiplient est entre 40C et 600C 400F et 1400F Votre r frig rateur doit tre r gl 40C 400F ou en dessous votre cong lateur doit tre 170C OoF ou en dessous Une r gle simple servir chaud les aliments chauds servir froid les aliments froids Utilisez des r chauds ou plaques chauffantes pour garder les aliments chauds pendant le service Utilisez des bains d eau glac e pour garder au froid les aliments froids Ne jamais laisser des aliments la temp rature ambiante pendant plus de 40 PROTECTIVE TAPE There is one factory installed strip of Seal Bar Tape on the Vacuum Sealer DO NOT REMOVE THE TAPE SEAL BAR TAPE DO NOT REMOVE The Seal Bar Heating Element is covered with Seal Bar Tape to protect vacuum bags during sealing Figure 1 DO NOT remove the Seal Bar Tape See the Service Instructions or the Seal Bar Tape due fo high section of this manual for information Pre send wili bs HOW USE C HOTS on replacing the Seal Bar Tape if See remeving Peon necessary DO NOT TOUCH the Sealing Bar CLEANING INSTRUCTIONS WARNING Before cleaning assembling or disassembling the appliance make sure the appliance is OFF and the PLUG IS REMOVED ry FROM THE OUTLET POWER SOURCE 1 Press the ON OFF Button on the Control Panel to turn the Vacuum Sea
25. RS GARDER LES DOIGTS A BONNE DISTANCE de la bande de scellement chaud et des bandes de ruban car ces pi ces deviennent TRES CHAUDES Toucher ces pi ces pourrait causer des br lures 7 NE PAS d sosser cet appareil cela ANNULERAIT LA GARANTIE et pourrait causer des blessures PREVENTION DES DECHARGES ELECTRIQUES NE PAS IMMERGER LA SCELLEUSE SOUS VIDE REGARDER SI LA SCELLEUSE EST DEBRANCHEE AVANT DE LA NETTOYER Suivre les instructions de nettoyage de ce livret NE JAMAIS rincer une scelleuse sous le robinet 8 NE JAMAIS LAISSER LA SCELLEUSE SANS SURVEILLANCE Par mesure de pr caution DEBRANCHER la scelleuse de la prise murale avant de quitter l aire de travail L utilisation d un appareil proximit d enfants exige une surveillance troite Cet appareil ne doit PAS tre utilis par des enfants 9 NE PAS laisser pendre le cordon du plan de travail 10 V rifier la stabilit de la scelleuse sur le plan de travail ainsi que la stabilit des pieds 11 NE PAS utiliser la scelleuse l ext rieur 12 NE PAS utiliser la scelleuse apr s avoir pris des drogues ou de l alcool 13 La scelleuse sous vide doit tre utilis e UNIQUEMENT avec des SACS SOUS VIDE Pour obtenir les meilleurs r sultats utiliser uniquement les sacs sous vide recommand s NE PAS UTILISER DES SACS USAGE DOMESTIQUE Toute utilisation contre indiqu e de cette scelleuse sous vide risque d endommager l appareil et pourrait
26. TLET POWER SOURCE Some parts of the Vacuum Sealer may need Figure 16 replacing after repeated use A Maintenance Kit Sold Separately Figure 16 may be Vacuum Sealer necessary for the Vacuum Sealer to properly f function NOTE Remove the inner foam oval Maintenance Kit from all of the foam Chamber Seals The foam oval can be discarded only the outer foam ring is needed Figure 16a REPLACING THE VACUUM CHAMBER SEAL Figure 16a 1 Press the ON OFF Button on the Control Panel to turn the Vacuum Sealer OFF Discard foam 2 Disconnect the Vacuum Sealer from the ovals power supply 3 Make sure the Vacuum Sealer is completely cool 4 Press both of the Lid E Release Buttons on each side Seals of the Vacuum Sealer to release the lid lock then lift the Vacuum Lid to open 5 Remove the Vacuum Figure 17 Chamber Seal NOTE The eee Vacuum Chamber Seal DOES NOT have an adhesive backing Figure 17 from the groove around the Vacuum Chamber on the base of the Vacuum Sealer 6 Position a new Vacuum Pale Chamber Seal into the groove Seal around the Vacuum Chamber on the base of the Vacuum Sealer Seal Bar Heating Vacuum 7 Work the Vacuum Chamber Element Chamber Seal into the groove until the Seal Bar seal is completely in place Tape 14 SEAL MODE SEAL SCELLAGE Press the SEAL Button during the Appuyer Tableau de commande Figure 11 sur la touche SEAL pendant l as
27. acked with ice Hot cooked foods should be placed in shallow containers and immediately refrigerated so they cool rapidly Make sure to cover foods after they are cool NOTE Special considerations must be made when using venison or other wild game since it can become heavily contaminated during field dressing Venison is often held at temperatures that could potentially allow bacteria to grow such as when it is being transported Refer to the USDA Meat and Poultry Department for further questions or information on meat and food safety CAUTION It is important to follow the Food Safety guidelines For the most up to date instruction visit the USDA website Couvercle en acier inoxydable Socle en plastique du couvercle 3 Isolant de la bande de scellement Garniture du canal d aspiration Tableau de commande Prise auxiliaire Bouton Bouton d clencheur d clencheur du couvercle du couvercle Tige d aspiration WY Garniture Du Canal D aspiration Bande de scellement Canal d aspiration Cordon d alimentation Tige d aspiration Trousse G D entretien El ment Vendu S par ment Chauffant de la Bande de Scellement Bande de scellement SOUS FACE DE LA SCELLEUSE SOUS VIDE Grille de ventilateur a REMARQUE La scelleuse sous vide doit tre utilis e UNIQUEMENT avec des SACS SOUS VIDE Pour obtenir les meilleurs r sultats utiliser uniqueme
28. and when work is complete Close supervision is necessary when any appliance is used near children This appliance is NOT to be used by children 11 Be sure the Vacuum Sealer is on a stable work surface Be sure all the Vacuum Sealer Feet are stable 12 DO NOT use the Vacuum Sealer outdoors 13 DO NOT use the Vacuum Sealer while under the influence of drugs medications or alcohol 14 The Vacuum Sealer is ONLY intended to be used with VACUUM BAGS For best results only use the recommended vacuum bags DO NOT USE HOUSEHOLD BAGS Any other uses of the Vacuum Sealer other than the uses described in this booklet could potentially damage the appliance and void the warranty SAVE THESE INSTRUCTIONS Refer to them often and use them to instruct others NOTE The Vacuum Sealer is ONLY intended to be used with VACUUM BAGS For best results only use the recommended vacuum bags with an embossed or mesh lining DO NOT USE HOUSEHOLD BAGS Any other uses of the Vacuum Sealer other than the uses described in this booklet could potentially damage the appliance and void the warranty deux 2 heures 1 heure si la temp rature ambiante est 320C 900F ou au dessus Lorsque vous emballez les aliments pour un pique nique assurez vous que les aliments sont d j refroidis rapidement lorsqu ils sont mis dans le panier pique nique isotherme Le panier a pique nique ne refroidira pas les aliments il garde simplement les aliments
29. annuler la garantie CONSERVER CES DIRECTIVES CHILL Veuillez les consulter fr quemment et les utiliser pour la formation Chilling food is very important The danger zone where bacteria multiply is between 40 F and 140 F 4 C and 6 C Your refrigerator should be set to 40 F 4 C or below your freezer should be 0 F 17 C or below Simple rule serve hot foods hot cold foods cold Use chafing dishes or hot plates to keep food hot while serving Use ice water baths to keep cold foods cold Never let any food sit at room temperature for more than 20 REMARQUE La scelleuse sous vide doit tre utilis e UNIQUEMENT avec des SACS SOUS VIDE Pour obtenir les meilleurs r sultats utiliser uniquement les sacs sous vide recommand s NE PAS UTILISER DES SACS A USAGE DOMESTIQUE Toute utilisation contre indiqu e de cette scelleuse sous vide risque d endommager l appareil et pourrait annuler la garantie RUBAN PROTECTEUR La scelleuse sous vide est prot g e bande de ruban pos es en usine NE PAS ENLEVER CES BANDE BANDE DE RUBAN NE PAS ENLEVER L l ment chauffant est recouvert d un ruban bande de scellement qui prot ge les sacs vide pendant le scellage Figure 1 NE PAS enlever AVERTISSEMENT cette bande La section Instructions Temp ratures lev es Ne pas d entretien explique comment ou le ruban La zone d emballage remplacer s il y a lieu la ba
30. asp the loose end and slowly pull the Seal Bar Tape back over itself until fully removed Seal Bar Heating Element 5 Remove the backing from a new strip of Seal Bar Tape Be careful not to allow the Seal Bar Tape to contact anything including itself while the adhesive side is exposed 6 Hold one end of the Seal Bar Tape in each hand Stick the left end of the Seal Bar Tape to the flat area on the Base just left of the Seal Bar Heating Element Apply the Seal Bar Tape from left to right over the Seal Bar Heating Element Make sure there are no wrinkles or folds in the Seal Bar Tape once applied The Seal Bar Tape should fully cover the Seal Bar Heating Element 16 de l aspiration du scellage rampe VACUUM PROGRESS Appuyer sur la touche ON OFF pour interrompre au besoin le processus 9 NE PAS tenter d ouvrir le couvercle avant la fin de laspiration risque d endommagement de l appareil Enfoncer les deux boutons d clencheurs du couvercle Figure 7 de chaque c t de la scelleuse pour lib rer le verrou puis ouvrir le couvercle 10 Retirer le sac vide scell Patienter au moins 20 secondes avant un autre scellage pour que l appareil ne surchauffe pas 11 Appuyer sur la touche ON OFF Figure 6 du tableau de commande pour teindre la scelleuse 12 D brancher la scelleuse de la source d alimentation avant de quitter les lieux lorsque le travail est termin AVERTISSEMENT Temp ratures lev es Ne pas
31. ating Element and seal the vacuum bag The SEAL Button on the display will illuminate while sealing The appliance will stop automatically and BEEP when the seal process is complete 8 DO NOT try to open the Vacuum Lid before the vacuum has released or damage may occur Press both of the Lid Release Buttons on each side of the Vacuum Sealer to release the lid lock then lift the Vacuum Lid to open 9 Remove the sealed bag Wait at least 20 seconds before sealing another bag to avoid overheating the unit 10 Press the ON OFF Button on the Control Panel to turn the Vacuum Sealer OFF 11 Disconnect the Vacuum Sealer from the power supply NOTE The Vacuum Sealer is ONLY intended to be used with VACUUM BAGS For best results only use the recommended vacuum bags with an embossed or mesh lining DO NOT USE HOUSEHOLD BAGS Any other uses of the Vacuum Sealer other than the uses described in this booklet could potentially damage the appliance and void the warranty VACU UM SEALER CANISTERS Sold Separately Vacuum canisters may be used Control Panel Figure 12 with the Vacuum Sealer Sold Separately Vacuum canisters r Ve Ve V6 SNORE START J SEAL j PULSE j come with their own hose 1 Attach the Vacuum Sealer to the power supply ACCESSORY MARINATE EEHEEHE VACUUM PROGRESS CANISTER 2 Press the ON OFF Button Figure 12 on the Control Panel to turn the Vacuum Sealer Accessory ON The ON OFF But
32. cro ondes 2 3 minutes dans la plupart des cas 6 11 minutes pour les pis de ma s Plonger ensuite les legumes dans l eau froide pour arr ter leur cuisson S cher les l gumes puis les emballer sous vide Ce tableau est une adaptation de Dr G K York Dept of Food Science amp Tech U of California Davis 38 OUTLET INSTRUCTIONS This appliance has a Polarized Plug one blade of Figure 4 the plug is wider than the other blade Figure 4 To reduce the risk of electrical shock this plug must fit fully into the outlet If the blades do not fit into O the outlet try turning the plug around If the plug IWER still does not fit into the outlet contact a qualified electrician DO NOT attempt to modify the plug in any way CONTROL BUTTONS Five 5 ON OFF BUTTON Press the ON OFF Button to control the main power to the appliance This can act as acancel button as well START BUTTON Press the START Button to initiate the vacuum sealing process the Vacuum Sealer will automatically seal the bag when a preset vacuum pressure is reached SEAL BUTTON Press the SEAL Button during the vacuuming process or when using the Pulse Button to initiate the seal before the preset vacuum pressure is reached Also used for only sealing vacuum bags without removing the air from the bag PULSE BUTTON The PULSE Button manually controls the vacuum pressure when using vacuum bags to vacuum and seal liquids moist and or delicat
33. de ne pas les endommager car un sac endommag n est plus herm tique Se r f rer uniquement au tableau suivant en tant que guide Consulter les sections Guide d emballage sous vide et S curit alimentaire de ce livret La dur e r elle de conservation pourra varier Regarder si les aliments ne sont pas g t s avant de les consommer ou pr parer TYPE LIEU DE DUREE DUR E DE D ALIMENT CONSERVATION NORMALE DE CONSERVATION CONSERVATION EMBALLE SOUS VIDE TRANCHES EPAISSES DE VIANDE Cong lateur 6 mois 2 3 ans VIANDE HACHEE Cong lateur 4 mois 1ans POISSON Cong lateur 6 mois 2ans Pour obtenir les meilleurs r sultats pr congeler la viande ou le poisson pendant 1 2 heures avant de les emballer sous vide afin d empe cher l humidit et les jus de nuire au scellement GRAINS DE CAF Temp rature ambiante 4 semaines 16 mois FARINE RIZ SUCRE Cong lateur 6 9 moiss 2 3 ans Temp rature ambiante 6 mois 1 2 ans Pour obtenir les meilleurs r sultats laisser l article dans son r cipient ou sac d origine puis placer le tout dans un sac sous vide Cela emp che ces aliments d tre aspir s et aide bien sceller le produit BAIES FRAISES FRAMBOISES MURES R frig rateur 1 3 jours 1 semaines BAIES CANNEBERGES MYRTILLES BLEUETS R frig rateur 3 6 jours 2 semaines Pour viter que la scelleuse crase les baies il est pr f rable de les congeler avant de les emballer tendre les baies sur une tole biscuits pou
34. e 9 DO NOT try to open the Vacuum Lid before the vacuum has released or damage may occur Press both of the Lid Release Buttons on each side of the Vacuum Sealer to release the lid lock then lift the Vacuum Lid to open 10 Remove the vacuum sealed bag Wait at least 20 seconds before sealing another bag to avoid overheating the unit 11 Press the ON OFF Button on the Control Panel to turn the Vacuum Sealer OFF 12 Disconnect the Vacuum Sealer from the power supply DO NOT TOUCH the Sealing Bar or the Seal Bar Tape due to high temperatures The area that the o bags are sealed will be HOT USE CAUTION when inserting H T and removing bags DO NOT TOUCH 10 REMPLACEMENT DE LA Socle en plastique du couvercle GARNITURE DU COUVERCLE Isolant de 1 Appuyer sur la touche ON OFF du la bande de tableau de commande pour teindre la scellement scelleuse sous vide Figure 18 2 D brancher la scelleuse de la source d alimentation 3 S assurer que la scelleuse a enti rement refroidi 4 Enfoncer les deux boutons d clencheurs du couvercle de chaque c t de la scelleuse pour lib rer le verrou puis ouvrir le couvercle 5 Retirer la garniture de la gorge dans le socle en plastique du couvercle Figure 18 Vis REMARQUE Le dos de la garniture du couvercle est adh sif en cas de difficult d coller la garniture du plastique utiliser un dissolva
35. e SEAL Figure 11 pour sceller le sac mise en marche de la pompe vide et de l l ment chauffant de la bande de scellement La touche SEAL s allumera pendant le scellage L appareil s arr te de lui m me et lance des bips lorsque le scellage est termin 8 NE PAS tenter d ouvrir le couvercle avant la fin de l aspiration risque d endommagement de l appareil Enfoncer les deux boutons d clencheurs du couvercle de chaque c t de la scelleuse pour lib rer le verrou puis ouvrir le couvercle 9 Retirer le sac vide scell Patienter au moins 20 secondes avant un autre scellage pour que l appareil ne surchauffe pas 10 Appuyer sur la touche ON OFF du tableau de commande pour teindre la scelleuse 11 D brancher la scelleuse de la source d alimentation REMARQUE La scelleuse sous vide doit tre utilis e UNIQUEMENT avec des SACS SOUS VIDE Pour obtenir les meilleurs r sultats utiliser uniquement les sacs sous vide recommand s NE PAS UTILISER DES SACS USAGE DOMESTIQUE Toute utilisation contre indiqu e de cette scelleuse sous vide risque d endommager l appareil et pourrait annuler la garantie PULSE MODE MANUEL PULSE SEAL La touche PULSE est une commande Tableau de commande Figure 10 manuelle de la pression d aspiration des sacs vide lorsque l on aspire et scelle des sacs de oo Con on See liquides ou d aliments humides ou fragiles cette I DJ UY CI commande emp che le liquide de p n t
36. e Vacuum Sealer if the Power Cord Plug or any other parts are damaged If the Power Cord or the Vacuum Sealer is damaged call Customer Service DO NOT ATTEMPT TO REPLACE THE CORD Be sure to not allow the Power Cord to drape into your work area Check that all parts are operating properly and perform the intended functions Check for any other conditions that may affect the operation 4 NEVER use any accessories or parts from other manufacturers Doing so will VOID YOUR WARRANTY and may cause fire electrical shock or injury 5 To reduce risk of unintentional starting make sure the Power Switch is in the OFF position before attaching to the power source 6 KEEP FINGERS CLEAR of the Heat Sealing Bar and Seal Bar Tape AT ALL TIMES these areas become HOT Doing so may cause serious injury 7 DO NOT take this appliance apart doing so will VOID YOUR WARRANTY and may result in personal injury 8 DO NOT block the Fan Vent on the bottom of the Vacuum Sealer Keep the area clear to allow for proper air circulation 9 TO PROTECT AGAINST RISK OF ELECTRICAL SHOCK DO NOT SUBMERGE THE VACUUM SEALER INTO WATER OR LIQUID BE SURE THE VACUUM SEALER IS DISCONNECTED FROM THE POWER SOURCE BEFORE CLEANING Follow the Cleaning Instructions in this booklet NEVER rinse Vacuum Sealer under tap 10 NEVER LEAVE THE VACUUM SEALER UNATTENDED Be safe DISCONNECT the Vacuum Sealer from power source before leaving the work area
37. e canal d aspiration entre la garniture du canal La tige d aspiration ne doit pas tre bloqu e ou couverte par le sac Le sac doit tre parfaitement lisse autour de la zone de scellage 6 Abaisser et fermer le couvercle d aspiration enclencher le verrouillage L isolant de la bande de scellement et l l ment chauffant la bande de scellement doivent enfermer dans leur tau la bouche du sac 7 Appuyer sur la touche SEAL pour sceller le sac mise en marche de la pompe a vide et de l l ment chauffant de la bande de scellement La touche SEAL s allumera pendant le scellage L appareil s arr te de lui m me et lance des bips lorsque le scellage est termin 8 NE PAS tenter d ouvrir le couvercle avant la fin de l aspiration risque d endommagement de l appareil Enfoncer les deux boutons d clencheurs du couvercle de chaque c t de la scelleuse pour lib rer le verrou puis ouvrir le couvercle 9 Retirer le nouveau sac vide scell Patienter au moins 20 secondes avant un autre scellage pour que l appareil ne surchauffe pas 10 Appuyer sur la touche ON OFF du tableau de commande pour teindre la scelleuse sous vide 11 D brancher la scelleuse de la source d alimentation REMARQUE La scelleuse sous vide doit tre utilis e UNIQUEMENT avec des SACS SOUS VIDE Pour obtenir les meilleurs r sultats utiliser uniquement les sacs sous vide recommand s NE PAS UTILISER DES SACS USAGE DOMESTIQUE Toute utilisa
38. e de 100 Sacs 15 2cm x 25 4cm Sacs Sous Vide 30 0106 W Emballage de 100 Sacs 20 3cm x 30 5cm Sacs Sous Vide 30 0101 W Emballage de 100 Sacs 27 9cm x 40 6cm Sacs Sous Vide 30 0102 W Emballage de 100 Sacs 38 1cm x 45 7cm Sacs Sous Vide 30 0105 W 3 20 3cm x 6 7m Sacs Sous Vide Couper la Grandeur Souhait e 30 0201 W 3 28cm x 5 5m Sacs Sous Vide Couper la Grandeur Souhait e 30 0202 W Emballage de 50 Sacs Sacs Sous Vide 30 0107 W 1 4 Litre Bo te Sous Vide 65 0503 W 1 9 Litre Bo te Sous Vde 65 0504 W 1 4 amp 1 9 Litre Bo te Sous Vide 65 0505 W Ces produits et beaucoup plus de produits peut tre command en visitant WestonProducts com ou en appelant Weston Products gratuitement 1 800 814 4895 Du lundi au vendredi de 8h00 17h00 EST En dehors des tats Unis veuillez appeler le 440 638 3131 23
39. e foods to ensure that liquid does not enter the Vacuum Chamber or that the item does not crush NOTE The pulse function will not evacuate all air from the vacuum bags ACCESSORY BUTTON Press the ACCESSORY Button when using vacuum canisters to vacuum and seal items stored in the canister MARINATE BUTTON Press the MARINATE Button when using vacuum canisters to marinate foods over the course of 10 or 20 minutes 1 1 ee ee ON OFF START SEAL PULSE Uy D UL ACCESSORY MARINATE HHEHEE amp E og a ed CANISTER VACUUM PROGRESS WARNING Before cleaning assembling or disassembling the appliance make sure the appliance is OFF and the PLUG IS REMOVED M FROM THE OUTLET POWER SOURCE AUTOMATIC VACUUM amp SEAL MODE Control Panel Figure 6 1 Attach the Vacuum Sealer to the power supply m en un C7 CEE Er f SEAL J LE 2 Press the ON OFF Button Figure 6 on the Control Panel to turn the Vacuum Sealer Pee ee BEA tt eee ON The ON OFF Button on CANTER NN the display will illuminate and the Internal Cooling Fan will run Figure 7 3 Press both of the Lid Release Lid Buttons Figure 7 on each side of the Vacuum Sealer to release the lid lock then lift the Vacuum Lid to open Lid Release Button On both sides of the Vacuum Sealer 4 Fill the vacuum bag with the product to be vacuum sealed The open end of the vacuum bag must be clean and dry to seal properly H
40. ealer to release the lid lock then lift the Vacuum Lid to open 4 Cut the vacuum bag to the length you want from a roll 5 Place one open end of the bag onto the Vacuum Chamber Seal and slightly into the Vacuum Chamber The Vacuum Post cannot be blocked or covered by the bag Make sure there are no wrinkles or creases in the bag in the sealing area 6 Push down and close the Vacuum Lid and lock into place The open end of the bag should be sandwiched between the Seal Bar Insulator and the Seal Bar Heating Element Seal Bar Tape 7 Press the SEAL Button this will engage the Vacuum Pump and Seal Bar Heating Element and seal the vacuum bag The SEAL Button on the display will illuminate while sealing The appliance will stop automatically and BEEP when the seal process is complete 8 DO NOT try to open the Vacuum Lid before the vacuum has released or unit damage may occur Press both of the Lid Release Buttons on each side of the Vacuum Sealer to release the lid lock then lift the Vacuum Lid to open 9 Remove the newly sealed bag Wait at least 20 seconds before sealing another bag to avoid overheating the unit 10 Press the ON OFF Button on the Control Panel to turn the Vacuum Sealer OFF 11 Disconnect the Vacuum Sealer from the power supply NOTE The Vacuum Sealer is ONLY intended to be used with VACUUM BAGS For best results only use the recommended vacuum bags with an embossed or mesh lining DO NOT USE HOUSEHOL
41. ent Cette scelleuse est compatible avec des bo tes Tableau de commande Figure 15 vide vendues s par ment Les bo tes vide sont dot es de leur propre tuyau en un Of ENSET START J SEAL J PULSE J 1 Brancher la scelleuse sur la prise murale ACCESSORY MARINATE HHREEBREEBEEA 2 Appuyer sur la touche ON OFF Figure 15 du tableau de commande pour allumer la CANISTER scelleuse La touche ON OFF s claire et le ventilateur interne commence tourner VACUUM PROGRESS 3 Ins rer une extr mit du tuyau accessoire dans la prise auxiliaire de la scelleuse 4 Ins rer l autre extr mit du tuyau dans l orifice du couvercle de la bo te 5 Remplir la bo te avec le produit souhait mariner 6 Tourner le bouton cadran la position de scellage 7 La touche MARINATE Figure 15 comporte deux r glages MAC RATION DE 10 MINUTES Appuyer une fois sur la touche MARINATE Une s rie de sept voyants dans le coin inf rieur droit du tableau de commande Figure 15 t moignent de la progression de l aspiration du scellage rampe VACUUM PROGRESS Trois voyants s allumeront dans la rampe VACUUM PROGRESS La mac ration de 10 minutes commencera a Appuyer sur la touche START pour d marrer la mac ration b La scelleuse commence l aspiration puis s arr te L aspiration dure environ 25 secondes puis s arr te pendant une courte p riode de 3 minutes et demie L appareil suivra un cycle de trois arr
42. er l appareil sur le secteur La touche LIFE sert galement couper l alimentation Freezer prate 28 yeas START BUTTON TOUCHE START D MARRAGE year z Taye Freezer 6 months 2 years Appuyer sur la touche START pour d marrer l aspiration le scellage du sac sera alors automatique lorsque la pression a vide pr r gl e est atteinte SEAL BUTTON TOUCHE SEAL SCELLAGE COFLEE BEANS Room temperature 4week 16 montis Appuyer sur la touche SEAL pendant l aspiration ou l utilisation de la touche PULSE FLOUR RICE SUGAR Room Temperature 6 months 1 2 ver pour ex cuter le scellage avant que la pression a vide pr r gl e soit atteinte Sert galement sceller uniquement un sac a vide sans aspirer l air du sac PULSE BUTTON TOUCHE PULSE IMPULSION For best results freeze meats amp fish for 1 2 hours before vacuum packing to help prevent moisture and juices from interfering with the seal of the vacuum bag For best results powder or grainy substances should be kept in their original container or bag then placed in a vacuum bag for sealing to prevent interfering with the seal of the vacuum bag IBERRIES strawberries raspberries blackberries Refrigerator 1 3 days 1 week i i IBERRIES cranberries huckleberries blueberries Refrigerator 3 6 days 2 weeks La touche PULSE est one commande manuelle de la pression d aspiration des sacs vide lorsque l on aspire et scelle des sacs de liquides ou d aliments humides ou
43. function Sharp or Pointed Items When vacuum sealing sharp or pointy items it is best to cushion the edges so they do not puncture the bag during the vacuum process YEAST amp BACTERIA For best results in extending the life of foods it is important to vacuum package foods that are fresh Once food has begun to deteriorate vacuum packaging may only slow the deterioration process Vacuum sealing cannot completely prevent the growth of mold Other disease causing microorganisms can still grow in low oxygen environments and may require further measures to be eliminated Yeast The development of yeast can be slowed by refrigeration and completely stopped by freezing food at 0 F 18 C Yeast causes fermentation which will give food an identifiable smell Bacteria Freezing cannot eliminate bacteria but their growth can be stopped The growth of bacteria can be easily identified by an offensive odor and sometimes a slimy texture Some bacteria like the one that causes botulism can grow in low oxygen environments and cannot be detected by smell taste or color Be sure that all foods are stored and cooked properly before eating COOKING amp HEATING Before microwaving vacuum packed foods puncture or open the bag to allow hot air to escape while heating Vacuum packed foods can be thawed or cooked in boiling water e Vacuum packed perishable foods like meats vegetables and cheeses must be refrigerated at or below 34 F 1 1
44. gin a process of vacuum and rest The vacuum will start for about 25 seconds followed by a brief 3 2 minute rest period The unit will go through a cycle of 3 3 2 minute rests and 3 7 second vacuum periods 20 MINUTE MARINATE PROCESS For deeper marinade penetration use the 20 Minute Marinate Process Press the MARINATE Button twice There are a series of seven lights on the bottom right corner of the Control Panel Figure 15 that indicate the VACUUM PROGRESS Six lights in the VACUUM PROGRESS bar will illuminate This will engage the 20 Minute Marinate Process a Press the START Button to begin the marinating process b The Vacuum Sealer will begin a process of vacuum and rest The vacuum will start for about 25 seconds followed by a brief 6 2 minute rest period The unit will go through a cycle of 2 6 minute rests and 2 7 second vacuum periods The Vacuum Sealer will finish with 1 3 minute rest period and a 7 second vacuum period 13 10 To test vacuum gently tug on the canister lid The lid should not move 11 To release the vacuum and open the canister turn the knob dial on the canister to the open position 12 Press the ON OFF Button on the Control Panel to turn the Vacuum Sealer OFF 13 Disconnect the Vacuum Sealer from the power supply SERVICE INSTRUCTIONS WARNING Before cleaning assembling or disassembling the appliance make sure the appliance is OFF and the PLUG IS REMOVED M FROM THE OU
45. ill any beef cut should be cooked to an internal temperature of at least 145 F 63 C medium rare The safe temperature for poultry is 180 F 82 C and solid cuts of pork should be cooked to 160 F 71 C Eggs should be thoroughly cooked too If you are making a meringue or other recipe that uses uncooked eggs buy specially pasteurized eggs or use prepared meringue powder SEPARATE Foods that will be eaten uncooked and foods that will be cooked before eating MUST ALWAYS be separated Cross contamination occurs when raw meats or eggs come in contact with foods that will be eaten uncooked This is a major source of food poisoning Always double wrap raw meats and place them on the lowest shelf in the refrigerator so there is no way juices can drip onto fresh produce Then use the raw meats within 1 2 days of purchase or freeze for longer storage Defrost frozen meats in the refrigerator not on the counter When grilling or cooking raw meats or fish make sure to place the cooked meat on a clean platter Don t use the same platter you used to carry the food out to the grill Wash the utensils used in grilling after the food is turned for the last time on the grill as well as spatulas and spoons used for stir frying or turning meat as it cooks Make sure to wash your hands after handling raw meats or raw eggs Washing hands with soap and water or using a pre moistened antibacterial towelette is absolutely necessary after you have touched
46. ipt will void the warranty The product must be delivered to or shipped freight prepaid to Weston Products LLC for warranty services in either its original packaging or similar packaging affording an equal degree of protection Damage due to shipping is not the responsibility of the company Weston Products LLC charges a 35 00 per hour bench charge NOTE No repairs will be started without the authorization of the customer The return shipping cost to the customer will be added to the repair invoice Weston Products LLC will repair or at its discretion replace the product free of charge if in the judgment of the company it has been proven to be defective as to seller s labor and material within the warranty period New or rebuilt replacements for factory defective parts will be supplied for one 1 year from the date of purchase Replacement parts are warranted for the remainder of the original warranty period For non warranty repairs contact Weston Products LLC s Customer Service at 1 800 814 4895 M F 8am 5pm EST outside of the United States 440 638 3131 to obtain a Return Merchandise Authorization Number RMA Number Weston Products LLC will refuse all returns that do not contain this number DO NOT RETURN THE UNIT WITHOUT PROPER AUTHORIZATION FROM WESTON PRODUCTS LLC LIMITATIONS The warranty is void if the product is used for any purpose other than that for which it is designed The product must not have been previously altered repa
47. ired or serviced by anyone else other than Weston Products LLC If applicable the serial number must not have been altered or removed The product must not have been subjected to accident in transit or while in the customer s possession misused abused or operated contrary to the instructions contained in the instruction manual This includes failure caused by neglect of reasonable and necessary maintenance improper line voltage and acts of nature This warranty is not transferable and applies only to U S and Canadian sales Except to the extent prohibited by applicable law no other warranties whether expressed or implied including warranty merchantability and fitness for a particular purpose shall apply to this product Under no circumstances shall Weston Products LLC be liable for consequential damages sustained in connection with said product and Weston Products LLC neither assumes nor authorizes any representative or other person to assume for it any obligation or liability other than such as is expressly set forth herein Any applicable implied warranties are also limited to the one 1 year period of the limited warranty This warranty covers only the product and its specific parts not the food or other products processed in it CUT ALONG THE DOTTED LINE AND SEND THE WARRANTY CARD ALONG WITH A COPY OF YOUR ORIGINAL PURCHASE RECEIPT TO Weston Products LLC WARRANTY DEPARTMENT 20365 Progress Drive Strongsville OH 44149 U S A WESTON W
48. la scelleuse v rifier qu elle est TEINTE et que sa FICHE EST M DEBRANCHEE DE LA PRISE SOURCE D ALIMENTATION Certaines pi ces de la scelleuse sous vide Figure 16 devront parfois tre remplac es apr s un usage fr quent Une trousse d entretien vendue s par ment Figure 16 sera parfois n cessaire Trousse au bon fonctionnement de la scelleuse sous d entretien vide REMARQUE Enlever la mousse ovale des garnitures en mousse du canal d aspiration Jeter la mousse ovale ne conserver que la garniture en mousse externe Figure 16a REME EACEMENT DE LA Abandonner DU CANAL D ASPIRATION 1 Appuyer sur la touche ON OFF du tableau de commande pour teindre la scelleuse sous g vide Figure 16a Garder Garniture du canal 2 D brancher la scelleuse de la source d alimentation d aspiration 3 S assurer que la scelleuse a enti rement refroidi 4 Enfoncer les deux boutons Figure 17 d clencheurs du couvercle de chaque c t de la scelleuse pour lib rer le verrou puis ouvrir le couvercle 5 Retirer la garniture REMARQUE Le dos de la u cana garniture du canal d aspiration g aspirati N EST PAS adh sif Figure 17 de la gorge entourant le canal d aspiration de la scelleuse sous vide 6 Loger une garniture neuve Bande de ___Carial dans la gorge entourant le canal scellement d aspiration d aspiration de la scelle 34 Press the SEAL Button during the Cont
49. ler OFF 2 Disconnect the Vacuum Sealer from the power supply 3 Make sure the Vacuum Sealer is completely cool 4 NEVER IMMERSE the Vacuum Sealer in water or other liquid Wipe clean all outside surfaces including the Vacuum Chamber and Vacuum Lid with a damp cloth or paper towel Most household spray cleaners are safe to use Avoid spraying directly into the vent on the left side of the unit DO NOT use abrasive cleansers or steel wool NOTE Be careful while cleaning not to peel or damage the strip of Seal Bar Tape covering the Seal Bar Heating Element 5 Dry all surfaces and close the Vacuum Lid before storing the Vacuum Sealer VACUUM CHAMBER SEALS he Vacuum Chamber Seal Figure 2 Le wear over time and require replacement See the Service Seal Bar Instructions section of this manual Insulator for information on replacing the Vacuum Chamber Seal if Vacuum necessary Figure 2 Chamber Lid Seal Vacuum Chamber Seal The Vacuum Sealer has an Internal Figure 3 Cooling Fan that runs whenever the unit is plugged in and turned on To save energy turn the unit OFF and unplug the Power Cord when not in use Do not block the Fan Vent Figure Baty A 3 on the bottom of the Vacuum Sealer Keep the area clear to allow for proper air circulation BOTTOM OF VACUUM SEALER DO NOT TOUCH the Sealing Bar or the Seal Bar Tape due to hig temperatures The area that the bag
50. lt ration des aliments a commenc l emballage sous vide ne fera que la ralentir L emballage sous vide ne peut emp cher compl tement la prolif ration de la moisissure D autres microbes pathog nes peuvent aussi continuer prolif rer dans un milieu pauvre en oxyg ne et ils exigent de prendre d autres mesures pour les liminer Les levures La r frig ration ralentit la croissance des levures tandis la cong lation larr te compl tement 18 C ou 0 F Les levures entra nent la fermentation que l on identifie g n ralement l odeur Les bact ries La cong lation ne tue pas les micro organismes mais elle arr te leur croissance La prolif ration de bact ries est facilement identifi e par une mauvaise odeur et parfois par une texture gluante Certaines bact ries telles celles qui causent le botulisme peuvent cro tre sans air dans des conditions propices elles sont impossibles d tecter par l odeur le go t ou la couleur Bien qu extremement rare le botulisme est tr s dangereux Veiller conserver et cuire proprement tous les aliments avant de les consommer CUISSON ET R CHAUFFAGE Avant de mettre au micro ondes les aliments emball s sous vide percer ou ouvrir le sac pour laisser l air chaud s chapper pendant le r chauffage e Les aliments emball s sous vide peuvent tre d congel s ou cuits dans l eau bouillante e Les denr es p rissables emball es sous vide telles les viandes l
51. lum celle ci Pour conomiser l nergie teindre et d brancher l appareil au repos Grille de ventilateur Ne pas obstruerla grille du ventilateur Figure 3 sous face de la scelleuse Garder cette zone d gag e afin que l air circule librement SOUS FACE DE LA SCELLEUSE SOUS VIDE AVERTISSEMENT Temp ratures lev es Ne pas toucher la bande de scellement ou le ruban ta zone d emballage 5 59 sous vide sera en effet BRULANTE Placer et retirer les CHAUD sacs avec prudence NE PAS TOUCHER REMARQUE La scelleuse sous vide doit tre utilis e UNIQUEMENT avec des SACS SOUS VIDE Pour obtenir les meilleurs r sultats utiliser uniquement les sacs sous vide recommand s NE PAS UTILISER DES SACS USAGE DOMESTIQUE Toute utilisation contre indiqu e de cette scelleuse sous vide risque d endommager l appareil et pourrait annuler la garantie VACUUM PACKAGING GUIDELINES Very Moist Foods It is best to freeze very moist food items like fish before vacuum sealing them The excessive moisture can interfere with the Sealing Bar s ability to completely fuse the layers of the bag together Powdery Items When vacuum sealing powdery items like flour it is best to keep them in their original packaging before putting them into the vacuum bags The fine powder may get sucked into the Vacuum Pump and cause enough damage to shorten the life of your Vacuum Sealer Powdery items may also interfere with the bag sealing
52. nde de mie mens 7 CHAUD svollement i sacs avec prudence NE PAS TOUCHER INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE AVERTISSEM ENT avant de proc der l entretien au montage ou au d montage de la scelleuse v rifier qu elle est ETEINTE et que sa FICHE EST M DEBRANCHEE DE LA PRISE SOURCE D ALIMENTATION 1 Appuyer sur la touche ON OFF du tableau de commande pour teindre la scelleuse sous vide 2 D brancher la scelleuse de la source d alimentation 3 Attendre le refroidissement int gral de la scelleuse avant de la nettoyer 4 NE JAMAIS IMMERGER la scelleuse Passer un chiffon humide ou un essuie tout sur les surfaces externes notamment sur le canal d aspiration et le couvercle La majorit des nettoyants m nagers en a rosol sont sans danger pour l appareil viter de vaporiser le nettoyant directement sur l vent c t gauche de l appareil NE PAS utiliser des abrasifs En effet les abrasifs d truiront le brillant du couvercle NOTE Prendre garde pendant le nettoyage de ne pas d tacher ou endommager les deux bandes de ruban qui recouvrent l l ment chauffant et le joint du couvercle 5 S cher les surfaces et fermer le couvercle avant de ranger la scelleuse 24 2 hours 1 hour if the ambient temperature is 90 F 32 C or above When packing for a picnic make sure the foods are already chilled when they go into the insulated hamper The hamper won t chill food it just keeps food cold when properly p
53. nt les sacs sous vide recommand s NE PAS UTILISER DES SACS A USAGE DOMESTIQUE Toute utilisation contre indiqu e de cette scelleuse sous vide risque d endommager l appareil et pourrait annuler la garantie REMARQUE Les instructions et les renseignements en an glais pr c dent les instructions en fran ais dans ce livret NOTE English instructions and information proceed the French instructions and information in this booklet LISTE DES COMPOSANTS NUM RO DESCRIPTION NUM RO DE SCHEMA DE LA PI CE DE LA PI CE 1 Ensemble couvercle 65 0512 Le couvercle comporte un socle en plastique 4 vis 2 boutons d clencheurs 2 ressorts une garniture noire canal d aspiration et un isolant blanc bande de scellement El ment chauffant de la bande de scellement 65 0513 Isolant de la bande de scellement Blanc vendu S par ment 65 0511 Sacs Sous Vide Gratuits Non vident 30 0301 K 5 15 2 cm x 25 4 cm 5 20 3 cm x 30 5 cm 5 27 9 cm x 40 6 cm Trousse D entretien Vendu S par ment 2 Garniture ovale Du Canal D aspiration 2 Bandes Ruban 2 une garniture noire canal d aspiration Si des composants de cet appareil sont cass s ou si l appareil ne fonctionne pas correctement veuillez appeler Weston Products LLC au num ro sans frais 1 800 814 4895 Du lundi au vendredi de 8h00 17h00 EST En dehors des tats Unis veuillez appeler le 440 638 3131 ACCESSOIRES SUPPL MENTAIRES DISPONIBLES Emballag
54. nt m nager doux d adh sif S assurer que la surface est s che et exempte d huile avant de mettre en place une garniture de couvercle neuve 6 Retirer la pellicule protectrice de la garniture du couvercle Loger la garniture neuve dans la gorge du socle en plastique du couvercle 7 tendre la garniture avec les doigts puis la pousser contre la gorge 30 secondes pour la loger parfaitement Patienter 30 minutes avant d utiliser l appareil REMPLACEMENT DE L ENSEMBLE COUVERCLE 1 Appuyer sur la touche ON OFF du tableau de commande pour teindre la scelleuse sous vide 2 D brancher la scelleuse de la source d alimentation 3 S assurer que la scelleuse a enti rement refroidi 4 Enfoncer les deux boutons d clencheurs du couvercle de chaque c t de la scelleuse pour lib rer le verrou puis ouvrir le couvercle 5 D visser le socle en plastique du couvercle 4 vis avec un tournevis Phillips Figure 19 REMARQUE Les tournevis courts de petit diam tre ou coud s sont les plus efficaces cet effet 35 9 Pour d pressuriser la boite et ouvrir le couvercle tourner le bouton cadran a la position d ouverture 10 Appuyer sur la touche ON OFF du tableau de commande pour teindre la scelleuse sous vide 11 D brancher la scelleuse de la source d alimentation INSTRUCTIONS D ENTRETIEN AVERTISSEMENT Avant de proc der l entretien au montage ou au d montage de
55. ntes La s curit des hamburgers et autres aliments faits avec de la viande hach e a re u derni rement beaucoup d attention et pour une bonne raison Quand la viande est hach e les bact ries pr sentes sur la surface sont m lang es dans l ensemble du m lange hach Si cette viande hach e n est pas cuite jusqu au moins 710C 740C 1600F 1650F les bact ries ne seront pas d truites et il y a une forte chance que cela vous rendra malade Des morceaux solides de viande comme des steaks et c telettes n ont pas de bact ries dangereuses comme E coli l int rieur donc ils peuvent tre servis plus saignants Quand m me tout morceau de b uf doit tre cuit une temp rature interne d au moins 630C 1450F mi saignant La temp rature s re pour la volaille est 820C 1800F et les morceaux de viande entier de porc doivent tre cuits 710C 1600F Les ufs doivent tre bien cuits aussi Si vous faites une meringue ou autre recette qui utilise des ufs non cuits achetez des ufs sp cialement pasteurises ou utilisez de la poudre pour meringue pr par e S PARER Les aliments qui seront mang s crus et les aliments qui seront cuits avant d tre mang s DOIVENT TOUJOURS tre s par s La contamination crois e se produit quand des viandes crues ou des ufs viennent en contact avec des aliments qui seront mang s crus Ceci est une source principale d intoxication alimentaire Enveloppez toujours deux fois les
56. piration ou l utilisation de la touche PULSE pour Coes Ce fee Goo ex cuter le scellage avant que la pression a JI Cv OI US vide pr r gl e soit atteinte Sert galement sceller uniquement un sac vide sans aspirer l air du sac ACCESSORY MARINATE EEHEEHE E VACUUM PROGRESS CANISTER Scellage d un sac vide uniquement sans aspirer l air du sac 1 Brancher la scelleuse sur la prise murale 2 Appuyer sur la touche ON OFF Figure 11 du tableau de commande pour allumer la scelleuse La touche ON OFF s claire et le ventilateur interne commence a tourner 3 Enfoncer les deux boutons d clencheurs du couvercle de chaque c t de la scelleuse pour lib rer le verrou puis ouvrir le couvercle 4 Remplir un sac avec le produit souhait a sceller La bouche du sac doit tre propre et s che pour un scellage ad quat ASTUCE Pour remplir un sac replier la partie sup rieure de celui ci remplir le sac puis d plier la partie sup rieure et sceller 5 Engager un peu la bouche du sac dans le canal d aspiration entre la garniture du canal La tige d aspiration ne doit pas tre bloqu e ou couverte par le sac Le sac doit tre parfaitement lisse autour de la zone de scellage 6 Abaisser et fermer le couvercle d aspiration enclencher le verrouillage L isolant de la bande de scellement et l l ment chauffant la bande de scellement doivent enfermer dans leur tau la bouche du sac 7 Appuyer sur la touch
57. r favoriser la cong lation de chaque baie Un gros bloc de baies congel es sera plus difficile emballer sous vide cause des nombreuses petites poches d air form es entre les baies R frig rateur 1 2 semaines 4 8 mois Si le fromage emball sous vide est utilis fr quemment s assurer que le sac est suffisamment long pour permettre plusieurs scellements Fromage r p Bloquer le fromage dans le sac avec un essuie tout repli sur le fromage pour emp cher celui ci d tre aspir ou de nuire au scellement BISCUITS CRAQUELINS PAINS Temp rature ambiante 1 2 semaines 3 6 semaines Avec ouverture p riodique Pr congeler les aliments mous et peu denses pendant 1 2 heures pour pr server leur forme et leur texture P TES C R ALES NOIX Temp rature ambiante 6 mois 1 1 2 ans HARICOTS SECS Temp rature ambiante 6 mois 2ans Les aliments secs avec bords aigus doivent tre envelopp s dans un essuie tout ou un autre article pour emp cher les bords de percer le sac sous vide R frig rateur 3 6 jours 2 semaines Laver puis s cher fond les l gumes feuilles avant de les emballer sous vide LEGUMES Cong lateur 8 mois 2 1 2 ans Pour conserver la saveur optimale des l gumes les blanchir avant de les emballer sous vide Le blanchiment cuit tr s peu les l gumes et pr serve la saveur la couleur et la texture les l gumes sont cuits croquants Pour les blanchir plonger les l gumes dans l eau bouillante au mi
58. ra commenc e sans l autorisation du client Les frais d exp dition de retour seront ajout s la facture de r paration Weston Products LLC r parera ou sa discr tion remplacera le produit sans frais si l opinion de la soci t il a t prouv tre d fectueux en mat riau et en main d uvre dans la p riode de garantie Des remplacements neufs ou remis en tat pour les pi ces d usine d fectueuses seront fournis pendant un 1 an partir de la date d achat Les pi ces de remplacement sont garanties pour le reste de la p riode de garantie originale Pour les r parations non garanties veuillez contacter le Service la client le de Weston Products LLC au num ro sans frais 1 800 814 4895 du lundi au vendredi de 8h00 17h00 EST en dehors des Etats Unis 440 638 3131 pour obtenir une Autorisation de retour d article Num ro RMA Weston Products LLC refusera tous les retours qui ne contiennent pas ce num ro NE PAS RENVOYER CET APPAREIL SANS L AUTORISATION CORRECTE DE Weston Products LLC LIMITATIONS La garantie est annul e si le produit est utilis pour toute raison autre que pour laquelle il est con u Le produit ne doit pas avoir t ant rieurement modifi r par ou entretenu par quelqu un autre que Weston Products LLC Le cas ch ant le num ro de s rie ne doit pas tre modifi ou enlev Le produit ne doit pas avoir t soumis un accident en transit ou pendant qu il est en la possession
59. rer dans le canal d aspiration ou l aliment d tre cn ce cras REMARQUE La fonction d impulsion PSN QUE 6G n aspirera pas tout l air du sac vide VAGUUMEROGRESS CANISTER 1 Brancher la scelleuse sur la prise murale 2 Appuyer sur la touche ON OFF Figure 10 du tableau de commande pour allumer la scelleuse La touche ON OFF s claire et le ventilateur interne commence tourner 3 Enfoncer les deux boutons d clencheurs du couvercle de chaque c t de la scelleuse pour lib rer le verrou puis ouvrir le couvercle 4 Remplir un sac avec le produit souhait emballer sous vide La bouche du sac doit tre propre et s che pour un scellage ad quat ASTUCE Pour remplir un sac replier la partie sup rieure de celui ci remplir le sac puis d plier la partie sup rieure et sceller 5 Engager un peu la bouche du sac dans le canal d aspiration entre la garniture du canal La tige d aspiration ne doit pas tre bloqu e ou couverte par le sac Le sac doit tre parfaitement lisse autour de la zone de scellage 6 Abaisser et fermer le couvercle d aspiration enclencher le verrouillage L isolant de la bande de scellement et l l ment chauffant la bande de scellement doivent enfermer dans leur tau la bouche du sac 7 Appuyer une fois sur la touche PULSE Figure 10 Ensuite laisser enfonc e la touche PULSE jusqu ce que la quantit d air souhait e soit vacu e du sac 8 Appuyer sur la touche
60. rol Panel Figure 11 vacuuming process or when using the Pulse Button toinitiate the seal before the preset ae Cet Ca vacuum pressure is reached Also used for v v OC UY only sealing vacuum bags without removing the air from the bag ACCESSORY MARINATE EEE To only seal vacuum bags without removing VACUUM PROGRESS the air from the bag 1 Attach the Vacuum Sealer to the power supply 2 Press the ON OFF Button Figure 11 on the Control Panel to turn the Vacuum Sealer ON The ON OFF Button on the display will illuminate and the Internal Cooling Fan will run 3 Press both of the Lid Release Buttons on each side of the Vacuum Sealer to release the lid lock then lift the Vacuum Lid to open 4 Fill the vacuum bag with the product to be sealed The open end of the vacuum bag must be clean and dry to seal properly HINT When filling bags fold over the top portion of the bag fill the bag then unfold the top portion to seal 5 Place the open end of the bag onto the Vacuum Chamber Seal and slightly into the Vacuum Chamber The Vacuum Post cannot be blocked or covered by the bag Make sure there are no wrinkles or creases in the bag in the sealing area 6 Push down and close the Vacuum Lid and lock into place The open end of the bag should be sandwiched between the Seal Bar Insulator and the Seal Bar Heating Element Seal Bar Tape 7 Press the SEAL Button Figure 11 this will engage the Vacuum Pump and Seal Bar He
61. s are sealed will be HOT USE S HOTS CAUTION when inserting and removing bags DO NOT TOUCH NOTE The Vacuum Sealer is ONLY intended to be used with VACUUM BAGS For best results only use the recommended vacuum bags with an embossed or mesh lining DO NOT USE HOUSEHOLD BAGS Any other uses of the Vacuum Sealer other than the uses described in this booklet could potentially damage the appliance and void the warranty GUIDE D EMBALLAGE SOUS VIDE Aliments tr s humides est pr f rable de pr congeler les aliments tr s humides tels le poisson avant de les emballer sous vide L exc s d humidit peut nuire au scellement et emp cher la fermeture herm tique du sac Article en poudre Pour emballer les articles en poudre tels la farine il est pr f rable de les laisser dans leur emballage d origine avant de les mettre dans le sac sous vide La poudre fine risque en effet d tre aspir e dans la pompe vide 2 pistons causant suffisamment de d g ts pour raccourcir la dur e de vie utile de la scelleuse sous vide Les articles en poudre risquent galement de nuire au scellement du sac Articles pointus ou effil s Lorsque l on emballe sous vide des articles pointus ou effil s il est pr f rable de les enrober pour viter qu ils ne percent le sac pendant le scellement LEVURES ET BACTERIES Pour une conservation optimale des aliments il importe de les emballer sous vide lorsqu ils sont frais Lorsque la
62. the Plastic Lid Base upside down with the F Vacuum Chamber Lid Seal positioned towards the front of the Vacuum Sealer a and the Seal Bar Insulator facing you 8 b 7 o s 8 Place the 2 Release Buttons into the slots Figure 20 Insert the 2 Release Springs into the backs of the Release Buttons 9 With the Vacuum Chamber Lid Seal positioned towards the front of the Vacuum Sealer and the Seal Bar Insulator facing you carefully position the Plastic Lid Base Assembly back onto the Stainless Steel Lid so that the 4 screw holes in the Plastic Lid Base line up with the 4 screw posts on the Stainless Steel Lid 10 Use one hand to hold the Plastic Lid Base and the other to insert and turn the 4 Lid Screws HINT It may work better to tilt the Vacuum Sealer on its side when installing the Lid Screws 11 When all 4 Lid Screws are installed the Plastic Lid Base should be flush to the Stainless Steel Lid If it is not then the Lid Screws may be improperly installed i e crooked or not tight enough REPLACING THE SEAL BAR TAPE Figure 18 1 Press the ON OFF Button on the Control Panel to turn the Vacuum Sealer OFF 2 Disconnect the Vacuum Sealer from the power supply 3 Make sure the Vacuum Sealer is completely cool 4 Pick at either end of the Seal Bar Tape covering the Seal Bar Heating Seal Bar Tape Element until it lifts slightly Figure 18 Gr
63. tion contre indiqu e de cette scelleuse sous vide risque d endommager l appareil et pourrait annuler la garantie 6 Enlever le socle en plastique du _ Bouton Figure 20 couvercle les 2 boutons d clencheurs d clencheur du et leur ressort du couvercle en acier covercle inoxydable Ressort Isolant de la bande 7 Pourassemblerle nouveau couvercle 7 de scellement retourner le socle en plastique de fa on orienter la garniture du couvercle vers cc _ si wet l avant de la scelleuse et l isolant de la 8 o 18 Socle en plastique de couvercle bande de scellement vers soi 8 Placerles deux boutons d clencheurs dans les fentes Figure 20 Ins rer un ressort dans chaque bouton d clencheur Pour 9 La garniture du couvercle tant des vis orient e vers l avant de la scelleuse et l isolant de la bande de scellement vers soi remettre avec soin le socle en plastique sur le couvercle en acier inoxydable les 4 trous de vis du socle doivent tre align s sur les 4 tiges de vis du couvercle 10 Tenir d une main le socle en plastique et le visser avec l autre main 4 vis ASTUCE Pour faciliter le vissage incliner la scelleuse sous vide sur l un de ses c t s pour poser les vis 11 Lorsque les 4 vis sont serr es le socle en plastique doit affleurer le couvercle en acier inoxydable Si ce n est pas le cas les vis sont mal pos es c a d elles sont
64. ton on the display will illuminate and the Internal Cooling Fan will run Figure 13 3 Insertoneendofthe accessory hose into the Accessory Port A H Figure 13 on the Vacuum San Sealer 4 Insert the other end of the accessory hose into the port on the lid of the canister Figure 14 5 Fill the canister with the product to be vacuum sealed 6 Turn the knob dial on the canister to the seal position D Canister Sold Separately 7 Press the ACCESSORY Button Figure 12 this will engage the Vacuum Pump The ACCESSORY Button on the display will illuminate while vacuuming The appliance will stop automatically and BEEP when the seal process is complete 8 Gently remove the accessory hose from both the canister and the Vacuum Sealer Wait at least 20 seconds before vacuuming another canister to avoid overheating the unit Be careful not to turn the knob dial of the canister to the open position 9 To test vacuum gently tug on the canister lid The lid should not move 10 To release the vacuum and open the canister turn the knob dial on the canister to the open position 11 Press the ON OFF Button on the Control Panel to turn the Vacuum Sealer OFF 12 Disconnect the Vacuum Sealer from the power supply CAUTION It is important to follow the Food Safety guidelines For the most up to date instruction visit the USDA website MARI NADES AVEC LES BO TES Vendu S par m
65. ug Administration lorsque l on utilise cet appareil Conserver la viande nourriture couverte au r frig rateur Ne pas laisser la viande nourriture la temp rature ambiante plus longtemps qu il ne faut pour la pr parer MARINATING WITH CANISTERS sold Separately Vacuum canisters may be used with the Control Panel Figure 15 Vacuum Sealer Sold Separately Vacuum canisters come with their own hose en en eee 1 Attach the Vacuum Sealer to the power supply ACCESSORY MARINATE HHREEBREEBEEA VACUUM PROGRESS 2 Press the ON OFF Button Figure 15 on CANISTER the Control Panel to turn the Vacuum Sealer ON The ON OFF Button on the display will illuminate and the Internal Cooling Fan will run 3 Insert one end of the accessory hose into the Accessory Port on the Vacuum Sealer 4 Insert the other end of the accessory hose into the port on the lid of the canister Fill the canister with the product to be marinated D Turn the knob dial on the canister to the seal position zN The MARINATE Button Figure 15 has two settings 10 MINUTE MARINATE PROCESS Press the MARINATE Button once There are a series of seven lights on the bottom right corner of the Control Panel Figure 15 that indicate the VACUUM PROGRESS Three lights in the VACUUM PROGRESS bar will iluminate This will engage the 10 Minute Marinate Process a Press the START Button to begin the marinating process b The Vacuum Sealer will be
66. uum process at any point 9 DO NOT try to open the Vacuum Lid before the vacuum has released or damage may occur Press both of the Lid Release Buttons Figure 7 on each side of the Vacuum Sealer to release the lid lock then lift the Vacuum Lid to open 10 Remove the vacuum sealed bag Wait at least 20 seconds before sealing another bag to avoid overheating the unit 11 Press the ON OFF Button Figure 6 on the Control Panel to turn the Vacuum Sealer OFF 12 Disconnect the Vacuum Sealer from the power supply before leaving the work area and when work is complete DO NOT TOUCH the Sealing Bar or the Seal Bar Tape due to high LATE US 999 MOT 9 ION when inserting and removing bags DO NOT TOUCH NOTE The Vacuum Sealer is ONLY intended to be used with VACUUM BAGS For best results only use the recommended vacuum bags with an embossed or mesh lining DO NOT USE HOUSEHOLD BAGS Any other uses of the Vacuum Sealer other than the uses described in this booklet could potentially damage the appliance and void the warranty PULSE MANUAL SEAL MODE The PULSE Button manually controls the Control Panel Figure 10 vacuum pressure when using vacuum bags to vacuum and seal liquids moist and or delicate oo Con on See foods to ensure that liquid does not enter o Uy UY CJI the Vacuum Chamber or that the item does not crush NOTE The pulse function will not evacuate all air from the vacuum bags ACCESSORY MARINATE HEHEHE
67. vent the sharp edges from puncturing the vacuum bag Refrigerator 3 6 days 2 weeks Figure 5 CN Sea Ff Ve ON OFF START SEAL PULSE Cy Uy D L J Wash amp thoroughly dry leafy vegetables before vacuum packaging Freezer 8 months 2 1 2 years To maximize the taste of vegetables blanch them before vacuum packaging Blanching cooks the vegetables very briefly sealing in the flavor color and texture leaving the vegetables cooked but still crisp Vezetables can be blanched in boiling water in the microwave most vegetables only require 2 3 minutes corn on the cob requires 6 11 minutes Then immerse the vegetables in cold water to stop the cooking process Dry the vegetables then vacuum pack Table adapted from Dr G K York Dept of Food Science amp Tech U of California Davis ACCESSORY MARINATE ER CAUTION It is important to follow the Food Safety guidelines For the most En NAGOPMIEROSRESS up to date instruction visit the USDA website PANIER GARNITURE DU CANAL D ASPIRATION Ces garnitures s useront au fil du Figure 2 temps et devront tre remplac es Consulter la section Instructions d entretien pour savoir comment remplacer s il y a lieu les garnitures ovales du canal d aspiration Figure 2 Isolant blanc Garniture du canal d aspiration Garniture du canal d aspiration VENTILATEUR Le ventilateur interne de la scelleuse Figure 3 tourne apr s que l on a branch et al

Weston 650501W Use and Care Manual

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