DeLonghi D28313UXBK Use and Care Manual
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1. IMPORTANT SAFEGUARDS The use of all electrical appliances implies the observance of some fundamental rules aARWN gt o 7 8 9 Read all the instructions Avoid contact with hot surfaces Use the special handles To avoid electric shock never immerse the cable plug or deep fryer itself in water or other liquids Take maximum care when the appliance is being used by or near children When not in use and before cleaning always unplug from the outlet Allow to cool before installing or remo ving components and before cleaning Do not use the appliance if the plug or cable appear damaged or if the appliance appears to be malfunctio ning or has been damaged in any way Take the appliance to your nearest service center for advice or repair The use of accessories not recommended by the manufacturer could cause damage Do not use the appliance outdoors Do not leave the cord hanging from the edge on top of the deep fryer or in contact with hot surfaces 10 Do not place the appliance on or near hot plates or gas rings Do not place in a hot oven 11 Take particular care when moving the appliance while it contains hot oil or other liquids 12 Plug the cable into the appliance first then into the wall socket To turn the unit off press the ON OFF button then unplug from the outlet 13 Never use the appliance for purposes other than those for which it was specifically designed 14 Make sure the ha2. What is not covered by the warranty The warranty does not cover defects or damage of the appliance which result from repairs or alterations to the appliance outside our factory or authorized service centers nor shall it apply to any appliance which has been subject to abuse misuse negligence or accidents Also consequential and incidental damage resulting from the use of this product or arising out of any breach of contract or breach of this warranty are not recoverable under this warranty Some states do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damage so the above limitation may not apply to you How do you get service If repairs become necessary see contact information below U S Residents Please contact our toll free hotline at 1 800 322 3848 or log onto our website at www delonghi com For all accessories spare parts or replacement parts please contact our parts division at 1 800 865 6330 Residents of Canada Please contact our toll free hotline at 1 888 335 6644 or log onto our website at www delonghi com Residents of Mexico Please refer to the Limited Warranty statement for Mexico Please refer to the back page of the manual for De Longhi addresses The above warranty is in lieu of all other express warranties and representations All implied warranties are limi ted to the applicable warranty period set forth above This limitation does not apply if you enter into an extended warranty with De
3. nuestra en relaci n con la venta o el uso de nuestro producto Esta garant a no se har v lida en los siguientes casos a Cuando el producto se hubiese utilizado en condiciones distintas a las normales b Cuando el producto no hubiese sido operado de acuerdo con el instructivo de uso que se le acompa a c Cuando el producto hubiese sido alterado o reparado por personas no autorizadas por el fabricante nacio nal importador o comercializador responsable respectivo Para hacer efectiva la garant a o si se necesitan reparaciones o refacciones componentes combustibles y acce sorios llame con su garant a sellada por el establecimiento al Centro Nacional de Servicio para proporcionarle una cuenta de mensajer a con la cual deber remitir el producto y garant a Los gastos que se deriven del cum plimiento de la presente garant a deber n ser absorbidos por el Centro Nacional de Servicio De Longhi Obtenci n de servicios de garant a Si las reparaciones son necesarias vea la informaci n de contacto que aparece a continuaci n Residentes de los Estados Unidos Por favor contactar a nuestra l nea telef nica gratuita al 1 800 322 3848 o ingrese a nuestro sitio en el Internet www delonghi com Para todos los accesorios piezas de repuesto o de reemplazo por favor contactar a nuestra divisi n de piezas al 1 800 865 6330 Residentes de Canad Por favor contactar a nuestra l nea telef nica gratuita al 1 888 335 6644 o ingrese a n
4. the amount of oil that you would with the other deep fryers on the market HOW TO FRY CORRECTLY e It is important to follow the recommended tempera ture for every recipe If the temperature is too low the fried food absorbs oil If the temperature is too high a crust quickly forms on the outside while the inside remains uncooked e food which is to be fried must only be immer sed when the oil has reached the right temperatu re i e when the signal lamp goes off Do not overfill the basket This would cause the tem perature of the oil to drop suddenly resulting in fried food which is too greasy and not uniformly fried e When frying small quantities of food the tempera ture of the oil must be set lower than the temperatu re indicated to avoid the oil boiling too violently e Check that the food is thinly sliced and of even thickness as food which is too thick cooks badly on the inside despite looking nice while food of an even thickness reaches the ideal cooking point all at the same time e Dry the food completely before immersing it in the oil or fat as wet food becomes soggy after cooking especially potatoes It is advisable to bread or flour food which has a high water content fish meat vegetables being careful to remove the excess bread or flour before immersing it in the oil TEMPERATURE AND COOKING TIME Remember that the cooking temperatures and times are approximate and will vary accordin
5. the deep fryer for a while in the high position FILTERING THE OIL OR FAT We recommend that you carry out this procedure each time you have finished frying as especially when the food has been breaded or floured the food particles tend to burn if they remain in the liquid thus causing much quicker deterioration in the oil or fat Check that the oil is cool enough waiting about 2 hours Models with drainage pipe Bring the front part of the deep fryer to the edge of the work surface taking care that the feet K never protrude over the edge fig 5 1 Open the lid of the deep fryer and remove the basket fig 3 2 Open inspection door O as shown in fig 6 3 Remove drainage pipe L A Remove plug J while at the same time squeezing the pipe with two fingers to prevent the oil or fat from leaking out before the pipe has been directed into a container fig 7 Allow the oil or fat to drip into a container fig 8 6 Remove any deposits from the tank using a sponge or absorbent paper 7 At the end of the procedure fit the plug back onto the drainage pipe and reposition it in its compart ment 8 Put the basket back in the high position and place one of the filters optional at the bottom of the basket fig 9 You can obtain the filters from your retailer or one of our service centres 9 Next pour the oil or fat very slowly into the deep fryer so that it does not spill out of the filter
6. DA CON UN CONECTOR MAGNETICO Conecte ante todo el conector magn tico al aparato siguiendo las indicaciones de la figura 17 asegur n dose de que la parte sobresaliente del conector X encaje correctamente en el alojamiento especifico del aparato y a continuaci n enchufe el cable a la cor riente ADVERTENCIA No deje nunca el aparato enchufado a la corriente si el conector magn tico no est colocado en la freidora ADVERTENCIA figura 18 Si el conector magn tico sobresale de su alojamiento compruebe que est colocado correcta mente consulte la figura 17 Si el problema persiste p ngase en contacto con un centro de asistencia auto rizado Cuando el aparato est encendido deje siem pre alg n espacio libre alrededor del conector magn tico para impedir que se desconecte Utilice exclusiva mente cables del tipo TA 35PA o LT 512 suministrados por un centro de asistencia autorizado De Longhi UNA FREIDORA QUE CAE DESDE ARRIBA PUEDE PROVOCAR GRAVES QUEMADURAS NO DEJE QUE EL CABLE CUELGUE POR EL BORDE DE LA SUPERFICIE SOBRE LA QUE EST APOYADA LA FREIDORA UN NI O PODR A F CILMENTE COGERLO O SER DE ESTORBO PARA EL USUARIO NO USE ALARGADORES DESCRIPCI N DEL APARATO consulte el dibujo de la p gina 3 A Mango del cesto Cursor del mango Tapa Portillo Tapadera Cesto Gancho tapadera filtro Alojamiento del cable Asa para levantar el aparato Tap n tubito de drenaje Sostenes T
7. De Longhi America Inc 250 Pehle Avenue Suite 405 Saddle Brook NJ 07663 1 800 322 3848 Fiducia Italiana S A de C V Erasmo Castellanos Quinto calle B manzana Il 29 Col Educaci n C P 04400 Deleg Coyoac n M xico D F Lada sin costo 1800 711 8805 www delonghi com 5712510221 06 10 DEEP FRYER FREIDORA D28313 Register this product on line and receive a free trial issue of Cook s Illu strated Visit http www delonghiregistration com select html Visit www delonghi com for list of service centers near you U S and Canada Only Registre este producto en linea y reciba un ejemplar gratis de Cook s Illu strated Visite http www delonghiregistration com select html Visite www delonghi com para ver la lista de centros de servicios cerca nos a usted Solamente en los Estados Unidos y Canada Instructions for use Keep these instructions Instrucciones para el uso Repase y guarde estas instrucciones Lea cuidadosamente este instructivo antes de usar su aparato 120 V 60 Hz 1 500 W we y AN Wit NN IT NN N IN N TS N N N IN IN AN 10 y 1 09 A AA 39 KY 46 A 00 9 E Q R
8. E R 1 Colocar los alimentos a fre r en el cesto sin sobre cargarlo m x 1 kg de patatas frescas Para obte ner una fritura m s homog nea se aconseja dispo ner los alimentos a lo largo del per metro del cesto dejando m s vac a la parte central 2 Introducir luego el cesto en la cuba en posici n subida fig 3 y cerrar la tapa presionando suave mente hasta que disparen los ganchos Para evitar que salgan salpicaduras de aceite caliente cerrar siempre la tapa antes de bajar el cesto 3 Enchufe el aparato a la corriente y colocar el cursor del termostato N en la temperatura deseada fig A Cuando se alcanza la temperatura deseada el indicador luminoso M se apaga 4 Una vez apagado el indicador luminoso sumergir inmediatamente el cesto en aceite bajando lenta mente el mango despu s de haber deslizado hacia atr s el cursor B e Es del todo normal que inmediatamente despu s de esta operaci n salga de las ranuras de la tapa del filtro E una notable cantidad de vapor muy caliente e Al inicio de la cocci n inmediatamente despu s de haber sumergido los alimentos en aceite el interior del portillo D donde es suministrado se cubrir de vapor que luego desaparecer progresivamente e Es normal que durante el funcionamiento se formen unas gotas de condensaci n cerca del mango del cesto EN LOS MODELOS EQUIPADOS CON MINUTERO ELECTRONICO 1 Plantear el tiempo de cocci n apretando el b
9. IANCE see diagram pag 3 A Basket handle B Handle slide Lid Viewing window Filter cover Basket Filter cover hook Cable holder compartment Handle for lifting up the appliance Drainage pipe plug Foot Oil drainage pipe Signal lamp Thermostat Inspection door for pipe compartment Opening button Minute timer display some models only Minute timer button some models only POVOZZSOTFALST TA IO INSTRUCTIONS FOR USE Filling with oil or fat e Raise the basket F to the highest position by pul ling the special A handle upwards fig 1 The lid should ALWAYS be closed when the basket is raised and lowered e Open lid C by pressing button fig 2 KEEP OUT OF REACH OF CHILDREN Remove the basket by pulling it upwards fig 3 e Pour into the container 1 2 litres of oil or 1 kg of fat WARNING The level must always be between the maximum and minimum levels indicated Never use the deep fryer when the oil is below the min level as it could cause the thermal safety devi ce to come into operation to replace it you need to contact one of our service centres Best results are obtained by using a good peanut oil Avoid mixing different types of oil If you use lumps of solid fat cut them into small pieces so that the deep fryer does not heat up in the first few minutes without a covering of fat The temperature must be set to 300 F until the
10. Longhi Some states do not allow limitations on how long an implied warranty lasts so the above exclusions may not apply to you De Longhi does not authorize any other person or company to assume for it any liability in connection with the sale or use of its appliance How does state law apply This warranty gives you specific legal rights and you may also have other rights which vary from state to state ADVERTENCIAS IMPORTANTES Cuando use aparatos el ctricos debe respetar algunas normas de seguridad fundamentales entre las que se incluyen las siguientes 1 Lea todas las instrucciones 2 No toque las superficies calientes Utilice los las asas espec ficas 3 Para evitar descargas el ctricas no introduzca la clavija ni el aparato en el agua o en otros l quidos 4 Cuando el aparato es usado por o con ni os en las proximidades extreme las precauciones 5 Desenchufe el aparato de la corriente cuando no lo use o antes de limpiarlo Deje enfriar el aparato antes de montar o desmontar partes de ste y antes de limpiarlo 6 No haga funcionar el aparato con el cable o la clavija estropeados o si se ha producido alg n funcionamiento incorrecto o si el aparato resulta en cualquier modo estropeado Lleve el aparato al centro de asistencia auto rizado m s cercano para que lo examine o repare 7 El uso de accesorios no recomendados por el fabricante puede provocar da os 8 No use el aparato al aire libre 9 No deje que e
11. a clavija resultase inadecuada para el enchufe llame a un electricista para la sustituci n de un enchufe de tipo obsoleto No altere el sistema de protecci n de la clavija polarizada e Limpie correctamente el aparato antes de usarlo por primera vez la cubeta la cesta la tapadera sin filtro con agua caliente y detergente lavavajillas A continuaci n s quelos meticulosamente e Si detecta p rdidas de aceite p ngase en contacto con un centro de asistencia t cnica con el personal autor izado por el fabricante e Para garantizar un funcionamiento en condiciones de seguridad no introduzca alimentos demasiado grandes o utensilios en la freidora e Sin la oportuna vigilancia no permita a ni os usar este aparato e deje que ni os jueguen con el aparato e Para evitar posibles quemaduras no toque ninguna parte met lica porque podria estar muy caliente use guantes adecuados No abra la portezuela del grifo de vaciado aceite si previsto si el aceite est a n caliente e Es perfectamente normal que se desprenda un olor a nuevo del aparato despu s de usarlo por primera vez Si ello ocurriese ventile el ambiente e Cuando el aparato no est funcionando y antes de limpiarlo aseg rese de que est desenchufado de cor riente No use cables alargadores El aparato cuenta con un cable de alimentaci n corto para disminuir los riesgos derivados de retorcimientos del cable 13 SI LA FREIDORA ESTA EQUIPA
12. aceite est suficientemente fr o espe rar aproximadamente 2 horas vaciar el aceite o grasa como descripto anteriormente en el par grafo filtrado de aceite o grasa Quitar la tapa como indicado en la fig 13 La tapa es amovible para sacarla realizar lo siguiente empujarla hacia atr s ver flecha 1 fig 13 y al mismo tiempo tirarlo hacia arriba ver flecha 2 fig 13 No poner la tapadera debajo del agua sin haber qui tado previamente el filtro Para la limpieza de la cuba actuar del modo siguiente e Lavar la cuba con agua caliente y detergente qui do para vajillas luego enjuagar y secar cuidado samente fig 14 e limpiar el interior del tubito de drenaje utili zar la escobilla del equipamiento fig 15 e Se aconseja limpiar con regularidad el cesto tra tando de eliminar los dep sitos que puedan haber se acumulado en el anillo gu a de las ruedas del mismo e Secar la parte exterior de la freidora con un suave y hoemedo para eliminar las salpicaduras y eventuales salidas de aceite o de condensaci n Modelo con cuba antiadherente Para la limpieza de la cuba no usar detergentes ni esponjas abrasivas sino un pa o suave con detergen te neutro CONSEJOS PARA LA COCCI N DURACI N DEL ACEITE O GRASA El aceite o la grasa no deben estar nunca por debajo del nivel m nimo De vez en cuando es aconsejable cambiarlo completa mente La duraci n del
13. aceite o grasa depende de lo que se fr a Los alimentos empanados por ejemplo ensucian el aceite m s que la sencilla fritura Como ocurre con cualquier freidora jel aceite si se calienta varias veces se desgasta Por lo tanto aun que se lo utilice y filtre debidamente se aconseja cam biarlo completamente con una cierta frecuencia Puesto que esta freidora funciona con poco aceite gracias a su cesto giratorio brinda la gran ventaja de tener que eliminar aproximadamente la mitad del acei te con respecto a las freidoras en el mercado FREIR DE MODO CORRECTO Es importante mantener por cada receta la tempe ratura aconsejada Si la temperatura es demasiado baja la fritura absorbe aceite Con una temperatu ra demasiado alta se forma enseguida la costra y el interior sigue crudo e Los alimentos a fre r se deben sumergir s lo cuan do el aceite ha alcanzado la justa temperatura o sea cuando el indicador luminoso se apaga No sobrecargar el cesto Esto provocar a la dismi nuci n repentina de la temperatura del aceite y por tanto una fritura demasiado grasa y no uniforme e fre r una peque a cantidad de alimentos pro gramar una temperatura para el aceite inferior a la indicada para evitar borboteos del aceite e Controlar que los alimentos sean finos y tengan igual espesor ya que los alimentos demasiado gruesos se cuecen mal en el interior a pesar de tener un buen aspecto mientras que los de espeso
14. d too quickly The oil level in the deep fryer is over the maximum limit Replace the oil or fat Dry the food well Immerse it slowly Reduce the amount of oil In the boiler pan The oil does not heat up The deep fryer has previously been used without oil in the boiler pan causing the thermal safety device to break Contact the Service Centre the device must be replaced Only half of the basket has fried properly The basket does not rotate during cooking Clean the bottom of the boiler pan Clean the basket wheel guide ring This warranty applies to all products with De Longhi or Kenwood brand names Limited Warranty What does the warranty cover We warrant each appliance to be free from defects in material and workmanship Our obligation under this warranty is limited to repair at our factory or authorized service center of any defective parts or part thereof other than parts damaged in transit In the event of a products replacement or return the unit must be returned transportation prepaid The repaired or new model will be returned at the company expense This warranty shall apply only if the appliance is used in accordance with the factory directions which accom pany it and on an Alternating current AC circuit How long does the coverage last This warranty runs for one year 1 from the purchase date found on your receipt and applies only to the origi nal purchaser for use
15. eed as follows e Wash the tank with hot water and washing up liquid then rinse and dry everything carefully In the models fitted with oil drainage pipe always use it to empty out the water fig 14 then remove any remaining water which has collected in the oil drai nage pipe e In order to clean the inside of the drainage pipe use the pipe brush supplied fig 15 e We advise regular cleaning of the basket with care being taken to eliminate any deposits which might have accumulated in the basket s wheel guide ring e Dry the outside of the deep fryer with a soft damp cloth in order to get rid of splashes and any little dribbles of oil or condensation Model with non stick boiler pan To clean the boiler pan use a soft cloth with a neutral detergent never using objects or abrasive detergents COOKING HINTS HOW LONG THE OIL OR FAT LASTS The oil or fat must never go below the minimum level From time to time it is necessary to renew it completely The length of time the oil or fat lasts depends on what is fried Breading for example dirties the oil more than simple frying As for all types of deep fryer the oil dete riorates if it is reheated several times Therefore even if it is used and filtered correctly we recommend repla cing it completely fairly often Since the deep fryer works with little oil due to its rotating basket there is the considerable advantage that you only have to get rid of about half
16. fat has melted completely The required tempe rature can then be set STARTING TO FRY 1 Put the food which is to be fried into the basket without ever overfilling it max 1 kg of fresh pota toes In order to obtain a more even frying we recom mend concentrating the food especially around the perimeter of the basket leaving the central part more sparingly filled 2 Put the basket into the boiler pan in a raised posi tion fig 3 and close the lid by pressing lightly down upon it until the hooks click Always close the 7 lid before lowering the basket in order to avoid hot oil from splashing out 3 Plug into the mains socket and set thermostat knob N to the required temperature fig 4 When the temperature set has been reached signal lamp M will go off 4 As soon as the signal lamp goes off immerse the basket in the oil lowering the handle slowly after sliding the handle s B slider back Itis completely normal for a considerable amount of very hot steam to pour out of filter cover E imme diately after this e At the start of cooking immediately after the food has been immersed in the oil the internal wall of viewing window D will steam up before pro gressively clearing e It is normal for drops of condensation to form around the basket handle while the appliance is working MODELS WITH ELECTRONIC MINUTE TIMER 1 Set the cooking time by pressing the R button The d
17. fig 10 10 The oil which has been filtered in this way can be pre served inside the deep fryer However if a long time elapses before it is next used it is advisable to preser ve the oil in a closed container in order to stop it dete riorating It is good practice to keep oil used for frying fish separate from that used for frying other food If fat is used be careful not to let it cool down too much or it will solidify WARNING Never empty the deep fryer by tilting it or turning it upside down MAINTENANCE OF THE ANTI ODOUR FILTER Removable filter over time the anti odour filter inside the lid loses its efficiency You are therefore recommen ded to replace it after every 10 15 frying sessions To replace remove the plastic filter grille CLEANING Before cleaning always remove the plug from the elec trical socket Never immerse the deep fryer in water or hold it under the tap By getting inside the water would cause short circuiting Check that the oil is sufficiently cold wait about 2 hours then empty out the oil or fat as previously described in the paragraph headed filtering the oil or fat Remove the lid as shown in fig 13 The lid is removable to take it off proceed as follows push the lid back see arrow 1 fig 13 and at the same time lift it up see arrow 2 fig 13 Do not immerse the lid in water without having first removed the filter To clean the boiler pan proc
18. g to the quantity of food being fried and to individual tastes Food Max quantity Temperature Time gr lb C F minutes FRIED POTATOES half portion 500 1 190 370 7 8 whole portion 1000 2 190 370 14 16 APPETIZER AND SNACKS Crispy Shrimp Balls 750 1 5 160 320 7 8 Zesty Meatballs 500 1 170 340 6 7 Chicken and Vegetable Egg Rolls 250 0 5 170 340 4 5 Fried wontons 250 0 5 170 340 3 4 MAIN DISHES Crispy Fried Chicken Pieces 500 750 1 1 5 170 340 20 25 Sweet and Sour Chicken Balls 500 170 340 3 4 Clams Oysters Scallops Shrimps 750 Ikg 1 5 2 160 320 5 6 Veal Parmesan 500 170 340 6 7 Batter Fried Fish 500 160 320 9 10 Crispy Fish Fillets 500 1 160 320 8 9 Chicken Fingers 500 170 340 3 Sesame Nut Chicken 250 0 5 170 340 5 6 VEGETABLES AND SIDE DISHES Potato Puffs 500 190 370 Fried Potato Wedges 500 190 370 12 15 Vegetable Fritters Parmesan 250 0 5 150 300 3 5 Crispy Onion Rings 500 1 150 300 3 5 DESSERTS Yeast Doughnuts 500 1 190 370 4 5 Fruit Fritters 500 190 370 4 6 OPERATING FAULTS FAULT CAUSE REMEDY Bad smell The odour eater filter is saturated The oil has deteriorated The cooking liquid is unsuitable Replace the filter Replace the oil or fat Use a good peanut oil The oil overflows The oil has deteriorated and causes too much foam You have immersed food which is not sufficiently dry in the hot oil The basket has been immerse
19. gar despu s de haber puesto el tap n 8 Volver a colocar el cesto en la posici n alta y dis poner en el fondo del cesto uno de los filtros que vienen con el aparato fig 9 Los filtros pueden encontrarse en un revendedor o en un centro de asistencia nuestro 9 Volver a verter el aceite o el graso en la freidora muy lentamente para que no desborde del filtro fig 10 10 El aceite as filtrado se puede conservar en el inte rior de la freidora Sin embargo si entre una coc ci n y otra pasa mucho tiempo se aconseja con servar el aceite en un recipiente cerrado para evi 15 tar su deterioro Es buena costumbre conservar separadamente el aceite usado para fre r pescado del usado para fre r otros alimentos En el caso que se use grasa poner atenci n a no dejarlo enfriar demasiado sino se solidifica ATENCI N No vaciar nunca la freidora inclin ndola o d ndo la vuelta MANTENIMIENTO DEL FILTRO ANTIOLOR Filtro amovible con el paso del tiempo el filtro antiolor situado en el interior de la tapadera pierde su eficia cia Por consiguiente le aconsejamos cambiarlo despu s de 10 15 utilizaciones Para cambiarlo quite la rejilla correspondiente cubrefiltro de pl stico LIMPIEZA Antes de cualquier operaci n de limpieza desenchufar el aparato No sumergir nunca la freidora en agua ni ponerla debajo del grifo Si entrara agua en su interior se pro ducirian descargas el ctricas Controlar que el
20. isplay Q will show the minutes set 2 The numbers will straight away begin to flash This shows that the cooking time has begun The last minute is displayed in seconds 3 Ifan error is made the new cooking time can be set by holding the button down for more than 2 sec onds The display will reset and the process can then be repeated from point 1 4 The minute timer will indicate the end of the cook ing time with two series of beeps about 20 seconds apart To turn the acoustic signal off press the minute timer button R IMPORTANT the minute timer does not turn the appli ance off Replacing the minute timer battery fig 16 e Remove the minute timer from its housing by prising it from the lower side see fig 16A e Turn the battery cover on back of the battery anticlockwise fig 16B until it comes free e Replace the battery with another of the same type 1131 When replacing or disposing of the appliance the bat tery must be removed and disposed of according to cur rent legislation as it represents a hazard to the environ ment AFTER FRYING When the cooking time runs out raise the basket and check if the food has reached the required golden colour In the models fitted with a viewing window this check can be carried out by looking through the win dow without opening the lid If cooking is complete turn off the appliance by unpluging from the outlet Drain excess oil by leaving the basket inside
21. l cable de alimentaci n cuelgue en la superficie sobre el que est apoyado o que entre en con tacto con superficies calientes 10 No coloque el aparato sobre o cerca de hornillos calientes de gas o el ctricos ni lo introduzca en el horno cuando est a n caliente 11 Extreme las precauciones si debe mover el aparato con aceite u otros l quidos calientes 12 Antes de nada conecte la clavija al aparato a continuaci n enchufe el cable a la corriente Para apagarlo desenchufe el aparato de la corriente 13 No utilice este aparato para objetivos que sean distintos a los objetivos para los que ha sido concebido 14 Aseg rese de que el asa est correctamente montada y fijada en la cesta CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES ESTE PRODUCTO EST DESTINADO EXCLUSIVAMENTE AL USO DOM STICO ADVERTENCIAS Encienda la freidora nicamente despu s de haberla llenado con aceite o grasa La freidora se estropearia gravemente si se encendiese en seco e Si se calienta en vac o interviene un dispositivo de seguridad t rmico que bloquea el funcionamiento e Enchufe el cable a un enchufe de 120 vol e Si el aparato est equipado con una clavija de seguridad polarizada una clavija con un terminal m s largo que el otro dicha clavija entrar en el enchufe nicamente en un sentido Esta es una caracter stica de seguri dad Si la clavija no entra completamente en el enchufe pruebe a introducirla en el otro sentido En ltima instancia si l
22. l hot The appliance may give off a new smell the first time you use it This is completely normal Ventilate the room When the appliance is not in use and before cleaning unplug from the outlet Do not use extension cords The appliance is fitted with a short power cord to avoid the risks associated with twisting of the cord THE DEEP FRYER HAS A CORD WITH MAGNETIC CONNECTOR First connect the magnetic connector to the appliance as shown in figure 17 making sure the protruding part of the connector X is correctly inserted into the corre sponding outlet on the appliance Then plug the cord into the outlet Warning Never leave the appliance plugged into the outlet if the magnetic connector is not fitted to the deep fryer figu IMPORTANT SAFEGUARD re 18 If the magnetic connector does not remain in place check that it has been inserted correctly see figure 17 If the problem persists contact an authori zed service center When the appliance is in operation always leave free space around the magnetic connec tor to prevent it from becoming detached Only use a type TA 35PA or LT 512 cord set supplied by De Lon ghi authorised service centres A DEEP FRYER FALLING FROM A HIGH PLACE MAY CAUSE SERIOUS BURNS NEVER LEAVE THE CORD HANGING FROM THE EDGE OF THE SURFACE THE DEEP FRYER IS RESTING ON WHERE IT COULD BE GRASPED BY A CHILD OR GET IN THE WAY OF THE USER DO NOT USE EXTENSION CORDS DESCRIPTION OF THE APPL
23. l producto en incumplimiento de los t rminos y condiciones que hacen v lida la garant a En algunos estados no se permiten exclusiones ni limitaciones de los perjuicios reconocidos por una garant a por lo cual las limitaciones mencionadas podr an ser no v lidas en su caso particular Obtenci n de servicios de garant a Si las reparaciones son necesarias vea la informaci n de contacto que aparece a continuaci n Residentes de los Estados Unidos Por favor contactar a nuestra l nea telef nica gratuita al 1 800 322 3848 o ingrese a nuestro sitio en el Internet www delonghi com Para todos los accesorios piezas de repuesto o de reemplazo por favor contactar a nuestra divisi n de piezas al 1 800 865 6330 Residentes de Canad Por favor contactar a nuestra l nea telef nica gratuita al 1 888 335 6644 o ingrese a nuestro sitio en el Internet www delonghi com lt http www delonghi com gt Residentes de M xico Refiera por favor a la garant a limitada para M xico Por favor vea la p gina trasera donde encontrar las direcciones de De Longhi La garant a explicada anteriormente se ofrece en reemplazo de cualquier otra garant a sea expresa u ofrecida de cualquier otra manera y toda garant a impl cita del producto estar limitada al per odo de duraci n mencio nado anteriormente Esta limitaci n queda anulada y es reemplazada por otros t rminos si el usuario decide obtener una garant a prolongada de De Longhi En algun
24. mente Alcance de la garantia Cada artefacto tiene garantia por defectos de materiales y de fabricaci n Bajo los t rminos de esta garantia limitada nuestra obligaci n se limita a la reparaci n de partes o componentes a excepci n de partes dafiadas durante el transporte en nuestra fabrica en un centro autorizado de servicio Al devolver un producto para cambio reparaci n todos los costos de envio deben ser pagados por el propietario del mismo El producto nuevo o reparado ser devuelto con los gastos de envio pagados por la compa a Esta garant a es v lida nicamente si el artefacto se utiliza de acuerdo con las instrucciones del fabricante incluidas con el artefacto y alimentada el ctricamente con corriente alterna Duraci n de la garant a Esta garant a es v lida por un 1 a o a partir de la fecha de compra que figura en el recibo o factura de venta de la unidad y s lo el comprador original tiene derecho a hacer uso de la garant a Exclusiones de la garant a La garant a no cubre defectos ni da os que fueran consecuencia de reparaciones o modificaciones efectuadas al artefacto por personal ajeno a nuestra f brica o a centros autorizados de servicio ni cubre fallas o da os cau sados por maltrato uso indebido negligencia o accidentes Esta garant a tampoco reconocer reclamos efec tuados por perjuicios directos ni indirectos emergentes del uso del producto ni perjuicios o da os resultantes del uso de
25. n Cu as 500 1 190 370 12 15 Parmessano de Verduras Fritas 250 0 5 150 300 3 5 Aros de Cebollas Crujientes 500 1 150 300 3 5 POSTRES Roscas de Levadura 500 1 190 370 4 5 Bu uelos de frutas 500 1 190 370 4 6 DESPERFECTOS ANOMALIA CAUSA REMEDIOS Emanaci n de malos olores El filtro antiolores est lleno El aceite est deteriorado El Liquido de cocci n no es adecuado Cambiar el filtro Cambiar aceite o grasa Usar un buen aceite de semillas de cacahuete El aceite sobresale El aceite est deteriorado y forma dema siada espuma Se ha sumergido en el aceite caliente ali mentos no suficientemente secos Se ha sumergido el cesto demasiado r pidamente El nivel de aceite en la freidora excede el l mite m ximo Cambiar aceite o grasa Secar bien los alimentos Sumergirlo lentamente Reducir la cantidad de aceite en la cuba El aceite no se calienta Se ha puesto en funcionamiento la freidora anticipadamente sin aceite en la cuba cau sando la rotura del protector t rmico Dirigirse al Servicio Asistencia se tiene que sustituir el dispositivo La fritura salido bien s lo a mitad del cesto El cesto no gira durante la cocci n Limpiar el fondo de la cuba Limpiar el anillo gu a de las ruedas del cesto Esta garantia cubre todos los productos con las marcas De Longhi Kenwood Garantia limitada para los Estados Unidos sola
26. ndle is correctly assembled and attached to the basket SAVE THESE INSTRUCTIONS THIS PRODUCT IS INTENDED FOR HOUSHOLD USE ONLY WARNINGS Turn the deep fryer on only after filling it with oil or fat Operating the appliance without oil or fat causes seri ous damage If heated empty a thermal cut out device trips and shuts the appliance down Connect the cable to an outlet rated at about 120 V The appliance is fitted with a polarized safety plug a plug with one blade larger than the other to reduce the risk of electric shock it can be inserted into the outlet in one direction only This is a safety feature If you cannot fully insert the plug into the outlet try the other way If the plug is not suitable for the socket have the obsolete outlet replaced by a qualified electrician Do not tamper with the polarized plug protection system Clean the bowl basket and cover of the appliance thoroughly with hot water and mild detergent before using for the first time Dry thoroughly If oil leaks from the appliance contact an authorized technical service center To guarantee safe use do not attempt to insert excessively bulky food or utensils into the deep fryer Do not allow the appliance to be used by children without supervision Never allow children to play with the appliance To avoid burns do not touch metal parts as these could become extremely hot Use oven mitts Do not open the oil drain tap if present when the oil is stil
27. os estados no se permiten limitaciones del per odo de garant a impl cita por lo cual las limitaciones mencionadas anteriormente podr an no ser v lidas en su caso particular De Longhi no autoriza a ninguna otra persona ni compa a a ofrecer ning n tipo de garant a ni responsabilidad con respecto al uso o a los t rminos de venta de sus artefactos Leyes estatales provinciales Esta garant a le confiere derechos establecidos por ley pero usted tambi n podr a tener otros derechos que var an de un estado a otro Esta garantia cubre todos los productos con las marcas De Longhi Kenwood GARANTIA GARANTIA Limitada para M xico solamente DESCRIPCION Y MODELO FREIDORA 028313 Garantizamos todo producto DELONGHI por defectos de fabricaci n material y mano de obra Nuestra obli gaci n dentro de sta garant a es proporcionar gratuitamente las refacciones y el servicio durante un a o a partir de la fecha de compra Esta garant a se aplicar nicamente s el producto se utiliza de acuerdo con las instrucciones anexas del fabricante y con un circuito de corriente alterna ca Esta garant a reemplaza a cual quier otra garant a y acuerdo expreso o impl cito y a todas las dem s obligaciones o responsabilidades de nuestra parte No autorizamos a ninguna otra persona o compa a a asumir nuestras responsabilidades relacio nadas con la venta y el uso de nuestro producto Esta garant a no implica ninguna responsabilidad de parte
28. ot n R el visor Q visualizar los minutos plantea dos 2 Inmediatamente despu s las cifras comenzar n a centellar esto significa que el tiempo de cocci n ha comenzado El celtimo minuto se visualiza en segundos 3 En caso de error se debe plantear el nuevo tiempo de cocci n manteniendo apretado el pulsante por m s de 2 segundos El visor se ajustar a cero repetir desde el punto 1 4 El cuenta minutos indicar la finalizaci n del tiempo de cocci n con dos series de bip bip a intervalos de 20 segundos Para apagar el avisador accestico basta apretar el bot n cuentaminutos R Atenci n el minutero no sirve para apagar el apara to Cambio de la pila cuentaminutos fig 16 e Quitar el cuentaminutos de su alojamiento hacien do palanca en el lado superiorver fig 16A e Girar en sentido contrario a las agujas del reloj la tapa de la pila fig 16 B colocado en la parte poste rior del mismo hasta que se desenganche e Extraer la pila y cambiarla con otra de las mismas caracter sticas Para deshacerse de la pila respetar las disposiciones de ley vigentes para la descarga de productos t xicos FINAL DE LA OPERACI N DE FRITURA Al finalizar el tiempo programado subir el cesto y con trolar si la comida est dorada como se desea En los modelos dotados con portillo de inspecci n esta operaci n se puede efectuar a trav s del mismo sin abrir la tapadera Si se considera que la cocci n ha te
29. r uniforme alcanzan al mismo tiempo la cocci n ideal Secar perfectamente los alimentos antes de sumer girlos en aceite o grasa ya que los alimentos hoemedos quedar an blandos despu s de la ci n sobre todo si se trata de patatas Se aconse ja empanar o enharinar los alimentos muy ricos en agua pescado carne verduras cuidando eliminar el pan o la harina excesiva antes de sumergirlos en aceite TEMPERATURAS TIEMPOS DE COCCION Considerar que el tiempo y la temperatura son aproximativos y deben ser reguladozs seg n la cantidad de comi da que se desea freir y el gusto personal Alimento Cantidad m x Temperatura Tiempo gr lb F min PATATAS FRITAS media raci n 500 1 190 370 7 8 una raci n 1000 2 190 370 14 16 ENTRADAS Y APERITIVOS Alb ndigas de Camarones Crujientes 750 18 160 320 7 8 Alb ndigas Sabrosas 500 1 170 340 6 7 Arrollados de Huevo con Pollo y Verduras 250 0 5 170 340 4 5 Wontons fritos 250 0 5 170 340 3 4 PLATO PRINCIPAL Porci n de Pollo Frito Crujiente 500 750 1 1 5 170 340 20 25 Alb ndigas de Pollo Agridulces 500 1 170 340 3 4 Almejas Ostras Vieiras Camarones 750 1kg 1 5 2 160 320 5 6 Parmessano Vacuno 500 1 170 340 6 7 Pescado Rebozado Frito 500 1 160 320 9 10 Filetes de Pescado Crujientes 500 1 160 320 8 9 Bastoncitos de Pollo 500 1 170 340 3 Pollo con S samo 250 0 5 170 340 5 6 VERDURAS Y GUARNICIONES Bolitas de Papas 500 1 190 370 3 5 Papas Fritas e
30. rminado apagar el aparato llevando el cursor del termostato a la posici n O hasta escuchar el click del interruptor interno Escurrir el aceite en exceso dejando el cesto durante algoen tiempo en el interior de la freidora en la posi ci n m s alta FILTRADO DE ACEITE O GRASA Aconsejamos que realicen estas operaciones despu s de cada fritura ya que las part culas de los alimentos sobre todo cuando est n pasados por pan o harina quedando en el l quido tienen tendencia a quemar y por lo tanto a provocar una alteraci n mucho m s r pida del aceite o grasa Controlar que el aceite est suficientemente fr o espe rar aproximadamente 2 horas Modelos con tubo de drenaje Acercar la parte anterior de la freidora al borde del plano de apoyo poner atenci n que los sostenes K se encuentren siempre en el interior del mismo plano fig 5 1 Abrir la tapa de la freidora y sacar el cesto fig 3 2 Abrir la ventanilla O como indicado en fig 6 3 Extraer el tubito de drenaje L A Sacar el tap n J y al mismo tiempo cortar con dos dedos el tubito para evitar que el aceite o la grasa salga hasta cuando el l quido no est dirigido a un recipiente fig 7 5 Hacer fluir el aceite o la grasa en un recipiente fig 8 6 Sacar eventuales dep sitos de la cuba con el auxi lio de una esponja o papel absorbente 7 Terminada la operaci n volver a colocar el tubito de drenaje en su lu
31. ubito de drenaje aceite Indicador luminoso Manopla termostato Portillo para el alojamiento del tubito de drenaje Bot n abertura Visor cuentaminutos no en todos los modelos Bot n cuentaminutos no en todos los modelos PODOZZTrA Iommunm INSTRUCCIONES PARA EL USO Llenado con aceite grasa e Levantar el cesto F hasta la posici n m s alta tirando hacia arriba el espec fico mango A fig 1 La operaci n de subir y bajar el cesto se realiza MANT NGASE FUERA DEL ALCANCE DE LOS NI OS SIEMPRE con la tapa cerrada e Abrir la tapa C apretando el bot n fig 2 e Sacar el cesto tir ndolo hacia el alto fig 3 e Verter en el recipiente 1 2 de aceite o sino 1 Kg de grasa ATENCI N El nivel tiene que encontrarse siempre entre las referencias m ximo y m nimo No usar nunca la freidora con aceite por debajo del nivel min esto puede causar la intervenci n del dis positivo de seguridad t rmico para su sustituci n es necesario dirigirse a un centro autorizado nuestro Los mejores resultados se obtienen usando un buen aceite de semillas de cacahuete No mezclar diferentes tipos de aceite Si se usan cubos de grasa s lida cor tarla en peque os pedazos para que la freidora no caliente a seco los primeros minutos Programar la tem peratura a 150 C hasta que toda la grasa se haya licuado s lo a continuaci n se podr pasar a la tem peratura deseada PARA FR
32. uestro sitio en el Internet www delonghi com lt http www delonghi com gt Residentes de M xico Por favor contactar a nuestra l nea telef nica gratuita al 01 800 711 8805 lada sin costo o ingrese a nuestro sitio en el Internet www delonghi com lt http www delonghi com gt Centro Nacional de Servicio Fiducia Italiana S A de C V Erasmo Castellanos Quinto calle B manzana Il 29 Col Educaci n C P 04400 Deleg Coyoac n M xico D F Lada sin costo 1800 711 8805 FECHA DE COMPRA 20
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