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Verona Oven VEBIE3024SS User's Manual

1. Cleaning Chart Cleaning Method Cleaning Method Part Black 8 White Stainless Stell Part Black amp White Stainless Stell Oven Oven Oven Oven 1 Door frame E E 11 Interior Oven Door E E 2 Interior door windows F F 12 Door Handle D D 3 Removable Oven Racks AorE AorE 13 Door Cooling Vent E E 4 Slide Trim D D 14 Door Front C amp D C amp D 5 Control Panel Trim C G 15 Oven Trim D D 6 Control Panel C C 16 End Caps D D 7 Oven Cooling Vents D D 17 Broil Pan Rack E E 8 Oven Front Frame E E 18 Broil pan Bottom E E 9 Oven Cavity E E 19 Extendable rack A A 10 Mesh Gasket B B N nN O u Verona Use 8 Care Manual ENGLISH Oven Finishes Cleaning Methods The entire oven can be safely cleaned with a soapy sponge rinsed and dried If stubborn soil remains follow the recommended cleaning methods below e Always use the mildest cleaner that will do the job e Rub metal finishes in the direction of the grain e Use clean soft cloths sponges or paper towels e Rinse thoroughly with a minimum of water so it does not drip into door slots e Dry to avoid water marks The cleaners listed below indicate types of products to use and are not being endorsed Use all products according to package directions Part Cleaning Method A Chrome Plated Wash with hot sudsy water Rinse thoroughly and dry Or gently rub with Soft Scrub Bon Ami Comet Ajax Bri
2. H Cuisson au four La cuisson au four est une cuisine avec de l air chauff Les deux l ments du cycle celui inf rieur et celui sup rieur fonctionnent pour garder la temp rature du four SS N lln GE s Gril Le gril utilise la chaleur intense mise depuis l l ment sup rieur 39 Ju verona Manuel d utilisation et d entretien FRANCAIS Information g n rale du four Avant d utiliser pour la premi re fois votre four enlevez tous les emballages et mat riaux trangers du ou des fours Tous ces mat riaux dans le ou les fours pourraient fondre et ou br ler lorsque le ou les fours fonctionnent Symboles et nombres clignotants Cela signale un r glage incomplet et requiert un nouveau r glage Bips Cela signale que plus d informations doivent tre entr es ou cela confirme la r ception d une entr e Un bip signale aussi la fin d une fonction ou une erreur du four Pr chauffage rapide Lorsque le four doit chauffer rapidement tournez le s lecteur de mode de cuisson sur la position de pr chauffage rapide D s que la sonnerie de pr chauffage sonne et que le voyant rouge s teint s lectionnez le mode de cuisson d sir et mettez les aliments dedans Symbole de verrouillage ll est affich lorsque la porte est verrouill e pendant le mode auto nettoyage ou le refroidissement qui le suit Le symbole flash lorsque le
3. Les nettoyants Easy Off ou Dow Oven Cleaners formule four froid peuvent tre utilis s mais ils peuvent noircir ou d colorer le chrom Les grilles peuvent tre nettoy es dans le four pendant l auto nettoyage Cependant elles vont perdre leur brillant et devenir grises de fa on permanente B Tressage en fibre NE NETTOYEZ PAS LE JOINT A LA MAIN de verre C Verre Vaporisez du Windex ou du Glass Plus d abord sur le chiffon ensuite essuyez pour nettoyer Utilisez du Fantastik ou du Formula 409 pour enlever les claboussures de graisse D Peint Nettoyez avec une eau savonneuse ou appliquez du Fantastik ou du Formula 409 d abord sur une ponge propre ou sur des feuilles en papier et essuyez pour nettoyer Evitez d utiliser des nettoyants en poudre ou des tampons m talliques r curer E Porcelaine Essuyez imm diatement les claboussures acides comme les jus de fruit le lait les tomates avec un chiffon sec N utilisez pas d ponge chiffon humide sur de la porcelaine chaude Lorsqu elle est froide nettoyez avec de l eau chaude savonneuse ou appliquez du Soft Scrub ou du Bon Ami sur une ponge humide Rincez et s chez Pour les t ches r calcitrantes utilisez doucement du Brillo ou les chiffons S O S Il est normal que la porcelaine se craqu lent tr s l g rement de fines lignes avec l ge cause des expositions la chaleur et aux r sidus alimentaires F Verre
4. a verona VEBIE3024SS Ju verona Table of Contents Safety Precautions Safety Instructions Safety for the Oven Safety for the Self Cleaning Oven Cooking with FULGOR Convection Oven Advantages of Convection Cooking Features of Your Oven The Control Panels Command Key Display Knobs Oven Modes General Oven Information General Oven Tips Setting the Clock and Timer To Set the Clock To Set the Timer Selecting the Oven Mode To Set the Cooking Mode and the Temperature Using Oven Light Time Oven Mode Operation To Set Timed Mode To Delay the Start of a Timed Mode Bake Tips and Techniques Bake Cook Chart Convection Bake Tips and Techniques Convection Bake Chart U Q o N N O oO oa gt Da Q a a 2 2 2 O OO N NI N O a a A A Bb Y 0 W NH NY NY Use amp Care Manual ENGLISH Convection Roast Tips and Techniques Convection Roast Chart Convection Broil Tips and Techniques Convection Broil Chart Dehydrate Tips and Techniques Dehydrate Chart Broil Tips and Techniques Broil Chart Food Service Temperature Guidelines from FSIS Special Features Sabbath Mode Instructions Oven Care and Cleaning Self Cleaning the Oven Preparing the Oven for Self Cleaning Setting the Self Cleaning Mode To Set the Self Cleaning Mode To Change the Cleaning Time To Delay the Start of Cleaning General Oven Care How to Use the Oven Cleaning Chart Cleaning Chart Oven Finishes Clea
5. 3 Close and open the door slowly to assure that it is correctly and securely in place 114270 28 Use amp Care Manual Ju verona Replacing an Oven Light e Each oven is equipped with two halogen lights located in the back wall of the oven e The lights are switched on when the door is opened or when the oven is in a cooking cycle e The oven lights are not illuminated during SELF CLEAN e Each light assembly consists of a removable lens a light bulb as well as a light socket housing that is fixed in place See figure on this page e Light bulb replacement is considered to be a routine maintenance item To Replace a Light Bulb 1 Read WARNING on this page 2 Turn off power at the main power supply fuse or breaker box 3 In convection ovens remove the fan cover by unscrewing the four screws 4 Remove the lens by unscrewing it 5 Remove the light bulb from its socket by pulling it 6 Replace the bulb with a new one Avoid touching the bulb with fingers as oils from hands can damage the bulb when it becomes hot 7 The bulb is halogen use one with the same Volt and Watt see figures on this page 8 Screw the lens back on 9 Replace the fan cover if it is provided with the Screws Fan cover Screws oven model Halogen bulb Turn power back on at the main power supply fuse or 120V 25W G9 breaker box Le a Bulb socket fixed
6. Use basil leaves 3 to 4 inches from top Spray with water shake off moisture and pat dry Dry at 120 F 60 C 3 5 hrs Dry at 120 F 60 C 3 5 hrs Crisp and brittle Crisp and brittle 20 O Verona Use amp Care Manual ENGLISH Broil Tips and Techniques e Place rack in the required position needed before turning on the oven e Use Broil mode with the oven door closed e Do not preheat oven e Use the 2 piece broil pan e Meats may be brushed with cooking oil or butter to prevent sticking e Turn meats once halfway through the cooking time see broil chart Broil Chart FOOD AND RACK BROIL INTERNAL A Aus THICKNESS POSITION SETTING TEMP F C MIN MIN Beef Steak 3 4 1 Medium rare 3 5 145 63 5 7 4 6 Medium 3 5 160 71 6 8 5 7 Well 3 5 170 77 8 10 7 9 Hamburgers 3 4 1 Medium 3 5 160 71 7 9 5 7 Well 3 5 170 77 8 10 7 9 Poultry Breast bone in 3 3 170 77 14 16 14 16 Thigh very well done 3 3 180 82 28 30 13 15 Pork Pork Chops 1 3 5 160 71 7 9 5 7 Sausage fresh 3 5 160 71 5 7 3 5 Ham Slice 2 3 5 160 71 3 5 4 6 Seafood Cook until Fish Filets 1 3 4 opaque amp flakes 10 14 Do not turn Buttered easily with fork Lamb Chops 1 Medium Rare 3 5 145 63 5 7 4 6 Medium 3 5 160 71 6 8 5 7 Well 3 5 170 77 8 10 7 9 Bread Garlic Bread 1 slices 4 5 2 2 30 Garlic Bread 1 slices 3 5 4 6 Broiling and c
7. test If condition persists note the code number and call an authorized servicer Other F__ Error appear in the display window Remove power and turn it back on again after a few seconds If condition persists note the code number and call an authorized servicer The oven display stay OFF Turn off power at the main power supply fuse or breaker box Turn breaker back on If condition persists call an authorized service center Cooling fan continues to run after oven is turned off The fan turns off automatically when the electronic components have cooled sufficiently Oven door is locked and will not release even after cooling Turn the oven off at the circuit breaker and wait a few seconds Turn breaker back on The oven should reset itself and will be operable Oven is not heating Check the circuit breaker or fuse box to your house Make sure there is proper electrical power to the oven Make sure the oven temperature has been selected Oven is not cooking evenly Check oven calibration Adjust calibration if necessary see To Set Temperature Page 13 Refer to cook charts for recommended rack position Always reduce recipe temperature by 25 F 15 C when baking with Convention Bake mode Oven temperature is too hot or too cold The oven thermostat needs adjustment See Calibrating Oven Temperature Page 13 Oven light is not working properly Replace or reinsert the light bulb if loo
8. 15 19 Pizza Surgel e 2 400 450 205 235 23 26 Fra che 2 425 450 220 235 12 15 46 Ju verona Manuel d utilisation et d entretien FRANCAIS Conseils et techniques de convection europ enne R duisez les temp ratures de recette de cuisson de 25 F 15 C e Pour de meilleurs r sultats il faut cuire les aliments non couverts dans des plats bord bas pour mieux profiter de la circulation d air forc Utilisez des plats en aluminium brillant pour de meilleurs r sultats moins que cela soit sp cifi autrement e Le verre r sistant la chaleur et la c ramique peuvent tre utilis s R duisez encore la temp rature de 25 F 15 C si vous utilisez un verre r sistant la chaleur donc une r duction totale de 50 F 30 C e Les plats en m tal fonc peuvent tre utilis s Notez que la nourriture peut brunir plus vite lorsque vous utilisez un plat en m tal fonc e Le nombre de grilles utilis es est d termin par la hauteur des aliments cuire e Les aliments cuits en g n ral cuisent extr mement bien avec la convection N essayez pas de convertir des recettes comme les cr mes anglaises les quiches les tartes la citrouille les tartes au fromage qui ne tirent pas de b n fice de la convection Utilisez le mode de cuisson normal pour ces recettes e Plusieurs grilles de cuisson sont disponibles aux positions 1 2 et 3 Les quatre grilles peuvent tre utilis es pour des
9. M dium 3 5 160 71 6 8 5 7 Bien cuit 3 5 170 77 8 10 7 9 Hamburgers 1po M dium 3 5 7 9 5 7 Bien cuit 3 5 160 71 8 10 7 9 Volaille 170 77 Poitrine avec os 3 3 14 16 14 16 Cuisses bien cuit 3 3 170 77 28 30 13 15 Porc 180 82 Porc Cotelettes 1po 3 5 7 9 5 7 Saucisses fra ches 3 5 160 71 5 7 3 5 Tranche de jambon po 3 5 160 71 3 5 4 6 Seafood Cuire jusqu Fruits de mer 3 4 __opatice et que 10 14 l aliment se d fasse Ne pas tourner Filets de poisson 1po facilement avac une Beurr s fourchette Agenau C telettes 1po M dium saignant 3 5 145 63 5 7 4 6 M dium 3 5 160 71 6 8 5 7 Bien cuit 3 5 170 77 8 10 7 9 Pain l ail 1po tranches 4 5 2 2 30 3 5 4 6 Temps de gril convection sont approximatifs et peuvent varier Guide de temperature de service de la FSIS Service d inspection et securute des aliments USDA 140 F 60 C Jambon pr cuirt pour r chauffer 165 F 74 C Farce seule ou dans une voaille 145 F 63 C B uf veau agneau frais m dium saignant Restes casseroles Viande hachee et melange de viande b uf porc veau B uf veau agneau frais bien cuit agneau B uf veau agneau frais m dium saignant 170 F 77 C Poitrine de volaille 160 F 71 C Porc frais m dium Porc frais bien cuit Jambon Frais non cuit Poulet et dinde entier Platsaux oeufs 180 F 82 C Volaille cuisses ailes 16
10. ciles Para transformar el HORNEADO est ndar en HORNEADO DE CONVECCI N Reduzca la temperatura 25 F Use el mismo tiempo de horneado que para el modo de Horneado si es por debajo de los 10 a15 minutos Los alimentos con un tiempo de horneado inferior a 30 minutos deberian controlarse para ver si estan bien cocidos 5 minutos antes que las recetas de horneado estandar Si los alimentos se hornean durante mas de 40 a 45 minutos el tiempo de horneado se deberia reducir un 25 19 Manual de uso amp Mantenimiento ESPA OL Ju verona Tabla de horneado de convecci n Reduzca la temperatura de la receta est ndar de 25 F 15 C para el horneado de Convecci n La temperaturas se han reducido en esta 5 TEMP F ALIMIENTO POSICI N DE REJILLA NOE NOEREO AA oe TIEMPO MIN Pastel Glaseado 2 325 160 17 19 Pastel 1 325 160 37 43 Bizcochos 1 325 160 35 39 Pay 2 cortezas fresco 9 2 350 400 175 205 45 55 2 cortezas fruta congel 9 2 350 175 68 78 Galletas Azucar 2 325 350 160 175 6 11 Cholocate chip 2 325 350 160 175 8 13 Brownies 2 325 160 29 36 Panes Pan de levadura 9x5 2 350 175 18 22 Rollos de levadura 2 350 375 175 190 12 15 Bollo Panecillo 2 350 375 175 190 11 15 Molletes 2 400 205 15 19 Pizza Congelada 2 375 425 190 220 23 26 Fresca 2 400 425 205 220 12 15 Esta tabla es una gu a Siga la receta o las instrucciones del paquete y reduzca
11. manchas de agua use vinagre Windex amoniaco o Bon Ami NO USE ABRASIVOS DUROS G Acero inoxidable Siempre limpie con el grano Limpie con una esponja jabonosa luego enjuague y seque o limpie con Fantastik o Formula 4090 aplicado a una toalla de papel Proteja y limpie con Stainless Steel Magic y un trapo suave Quite las manchas de agua con un trapo humedecido con vinagre blanco Use Bar Keeper s Friend para quitar la decoloraci n t rmica H Sonda si presente La limpieza de la sonda ha de realizarse con detergente y agua caliente Luego enjuague y seque No ponga a remojo ni meta en el lavavajillas 90 O E verona Manual de uso amp Mantenimiento ESPANOL Operaciones de mantenimiento que puede hacer usted mismo Quitar la puerta del horno ADVERTENCIA e Aseg rese de que el horno est fr o y de que se haya apagado la corriente antes de quitarla puerta De otro modo podr a causar una descarga el ctrica o quemaduras e La puerta del horno es pesada y fr gil Use ambas manos para quitar la puerta La parte frontal de la puerta es de vidrio Maneje con cuidado para evitar que se rompa e Agarre solo los costados de la puerta del horno No use la agarradera ya que podr a girar en su mano y causar da os o heridas e Sino agarra firmemente y de la manera correcta la puerta del horno podr a causar lesiones a personas o da os al producto Para quitar la puerta Para volver a colocar la puer
12. pr caution pour viter de les casser Les verres cass s peuvent blesser 114089A3 60 Manuel d utilisation et d entretien Ju verona Solution pour des probl mes de cuisson Avec la cuisson comme la cuisson convection des probl mes de cuisson peuvent arriver pour de nombreuses raisons autre qu un mauvais fonctionnement du four V rifiez le tableau ci dessous qui r pond la plupart des probl mes communs Etant donn que la taille la forme et le mat riel de cuisson affectent les r sultats de la cuisson la meilleure solution est de remplacer les vieux plats qui sont devenus sombres et qui se sont voil s avec le temps et leur utilisation V rifiez les tableaux de cuisson de la page 46 52 pour une position correcte des grilles et du temps de cuisson Probl me de cuisson Cause Aliment brunissant de fa on e Four non pr chauff h t rog ne e Papier aluminium sur la grille ou au fond du four e Plat de cuisson trop grand pour la recette e Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four Aliment trop brun au fond e Four non pr chauff e Utilisation de plat en verre mat ou fonc e Position de grille incorrecte e Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four Aliment sec ou ayant e Temp rature du four trop lev excessivement r tr ci e Temps de cuisson trop long e Porte du four trop souvent ouverte e Plat trop grand Aliment cuisant ou r tissant trop e Temp rature du
13. ratures du mode d shydratation possibles sont de 120 F 50 C 160 F 70 C Plusieurs grilles peuvent tre utilis es en m me temps Certains aliments requi rent 14 15 heures pour compl tement se d shydrater Consultez un livre sur la conservation des aliments pour les temps sp cifiques et la conservation de certains aliments Ce mode est appropri pour des fruits des l gumes des herbes et des morceaux de viande e Des crans de s chage peuvent tre achet s dans les magasins sp cialis s e En utilisant des feuilles de papier une certaine humidit peut tre absorb e avant la d shydratation comme des morceaux de tomate ou de p che Tableau de grillade d shydratation F TEMPS DE ALIMENT PREPARATION SECHAGE APPROX VERIFIER LA CUISSON heures Fruit Pommes Dans jus de citron Y t et 2 t d eau 11 15 ds 4 L g rement pliables tranches po Bananas Dans jus de citron Y t et 2 t d eau 11 15 L ae 1 g rement pliables tranches po Cerises Laver et ass cher la serviette Pour 10 15 a A k Pliables tannees moelleuses les cerises fra ches d noyauter Pelures d orange Y4Po d paisseur partie de la pelure Peels 2 4 Orange peleo s ch e et cassante et tranches ee ener Tranches s ches et cassantes fruitm finement pel e Slices 12 16 A l g rement humide Tranches d ananas ss F Canned 9 13 S ch es a la serviette Fresh 8 12 Souples et pliables Fraises Lav es
14. self cleaning the oven CAUTION To avoid burns pull rack all the way out and lift pan above handle when transferring food to and from oven Please refer to illustration on Page 6 if there is any question as to which side is the front of the rack To replace an extendable rack 1 Grasp rack firmly on both sides Place rack including frame above desired rack guide 1 A 0030 2 Push all the way in until the back of the rack drops into place 3 Pull both sections forward until stops activates Rack should be straight and flat not crooked 11 Ju verona Setting the Clock and Timer The time of day is displayed in hours and minutes Use amp Care Manual ENGLISH Always set the clock immediately after installation or after a power failure Once power returns to the oven the clock displays the time 12 00 The clock time will appear during all oven operations except when the timer or a timed cooking operation is running The oven is preset to a 12 hour clock and indicates AM and PM To Set the Clock lf 2 Press SET CLOCK The hours will begin flashing and the display will show the CLOCK writing Press or to set the desired hour Continue until correct AM or PM is selected Press SET CLOCK again to confirm the hour and minutes will start flashing Press or to set the desired minutes value hold the key to chan
15. 83 Caracter sticas de su horno 69 Consejos y t cnicas del asado 84 Paneles de control 70 Tabla de asado 84 Mandos 70 Pautas e seguir para la temperatura de 84 alimentos de FSIS Pantallas 70 Caracter sticas especiales 85 Perillas 70 Instrucciones del modo s bado 86 Modos del horno 71 Cuidado y limpieza del horno 87 Generalidades del horno 72 Autolimpieza del horno 87 Consejos generales para el horno 73 Antes de la autolimpieza 87 Configurar el reloj y el temporizador 75 Configuraci n del modo de Autolimpieza 88 Para configurar el reloj 75 Para configurar el modo de autolimpieza 88 Para configurar el temporizador timer 75 Para cambiar el tiempo de limpieza 88 Selecci n de los modos del horno 76 Para retardar el inicio de la limpieza 88 Para configurar el modo de cocinar y temperatura 76 Cuidado general del horno 89 Uso de las l mparas del horno 76 C mo usar la tabla de la limpieza del horno 89 Modos cronometrados de cocinar 77 Tabla de limpieza 89 Para configurar el modo cronometrado 77 Acabados del horno m todos de limpieza 90 Para retrasar el inicio del modo cronometrado 77 Quitar la puerta del horno 91 Consejos y t cnicas de horneado 78 Cambiar una l mpara del horno 92 Tabla de cocci n por horneado 78 Para remplazar la bombilla 92 Consejos y t cnicas de horneado de 79 Resoluci n de los problemas de horneado 93 convecci n Tabla de horneado de convecci n 80 Resoluci n de los problemas de 94 funcionamiento 65 Ju verona
16. CLEAN limpieza e Las l mparas no funcionan en el modo de autolimpieza e Seleccione la temperatura deseada moviendo el selector o solt ndolo en la posici n de PRESET si el valor propuesto es bueno La temperatura puede cambiarse con incrementos de 5 F o 5 C e En cuanto se mueve una de las perillas el control cambia autom ticamente para mostrar el valor en la cavidad del horno correspondiente Se mostrar el cuadro correspondiente e El interior del horno empezar a calentarse y la luz del horno se encender e La luz de precalentamiento se encender Cuando el horno se haya precalentado sonar un pitido y la luz roja se apagar e Para cambiar la temperatura mientras se est cocinando basta girar la perilla de la temperatura hasta que la pantalla muestre el valor deseado e Mueva el selector del modo de cocci n en OFF si pretende parar de cocinar 76 Ju verona Modos cronometrados de cocinar Para retrasar el inicio del modo cronometrado Aseg rese de que el reloj de la hora del d a aparezca en la pantalla con el tiempo correcto El modo cronometrado apaga el horno al final del tiempo de cocci n Para configurar el modo cronometrado 1 2 Seleccione el modo de cocinar y la temperatura como se se ala en la perilla Si fuera necesario cambie la temperatura por defecto en ese momento girando la perilla Pulse el bot n COOK TIME tiempo de cocci n Los r tulos de COOK y TIME aparec
17. Steel Magic and a soft cloth Remove water spots with a cloth dampened with white vinegar Use Zud Cameo Bar Keeper s Friend or RevereWare Stainless Steel Cleaner to remove heat discoloration H Probe if present Clean probe by hand with detergent and hot water Then rinse and dry Do not so or clean in dishwasher 21 Use amp Care Manual O verona ENGLISH Do it Yourself Maintenance Oven Door Removal Awarninc e Make sure oven is cool and power to the oven has been turned off before removing the door Failure to do so could result in electrical shock or burns e The oven door is heavy and fragile Use both hands to remove the oven door The door front is glass Handle carefully to avoid breakage e Grasp only the sides of the oven door Do not grasp the handle as it may swing in your hand and cause damage or injury e Failure to grasp the oven door firmly and properly could result in personal injury or product damage To Remove Door To Replace Door 1 Open the door completely 1 Insert the upper arms 3 of both hinges into the 2 Lift up the hinge bracket 1 into the slot 2 upper slots 6 and the lower arms 4 into the 3 Hold the door firmly on both sides using both lower slots 7 The recesses 5 must hook on the hands and close the door lips 8 4 Hold firmly the door is heavy 2 Move the hinge brackets 1 back down into 5 Place the door in a convenient location position
18. be covered with foil and pan roasted during carving a portion of the roasting time to prevent over e While covered roast temperatures increase by browning 5 to 10 F 3 to 6 C Convection Roast Chart OVEN TEMP RACK TIME INTERNAL MEATS WEIGHT IE F C POSITION min per Ib TEMP F C Beef Rib Roast 4 6 325 160 2 24 30 145 63 medium rare 27 33 160 71 medium Rib Eye Roast boneless 4 6 325 160 2 22 30 145 63 medium rare 27 33 160 71 medium Rump Eye Tip Sirloin boneless 3 6 325 160 2 22 28 145 63 medium rare 27 33 160 71 medium Tenderloin Roast 2 3 425 220 2 15 25 145 63 medium rare Pork Loin Roast 5 8 350 175 2 20 30 160 71 medium boneless or bone in Shoulder 3 6 350 175 2 25 35 160 71 medium Poultry Chicken whole 3 4 375 190 2 18 21 180 82 Turkey not stuffed 12 15 325 160 1 10 14 180 82 Turkey not stuffed 16 20 325 160 1 9 11 180 82 Turkey not stuffed 21 25 325 160 1 6 10 180 82 Turkey Breast 3 8 325 160 1 15 20 170 77 Comish Hen 1 1 350 175 2 45 75 total 180 82 Lamb Half Leg 3 4 325 160 2 25 30 160 71 medium 30 35 170 77 well Whole Leg 6 8 325 160 1 25 30 160 71 medium 30 35 170 77 well 18 CO B verona Use amp Care Manual ENGLISH Convection Broil Tips and Techniques Place rack in the required position needed before turning on the oven Use Convection Broil mode with the oven door cl
19. con un reloj de 12 horas e indica AM y PM Para configurar el reloj Para configurar el temporizador timer 1 Pulse SET CLOCK Las horas empezar n a 1 Pulse TIMER El temporizador y el texto TIMER parpadear y en la pantalla aparecer el escrito aparecer n en la pantalla CLOCK reloj 2 Pulse TIMER de nuevo El valor de las horas 2 Pulse o para configurar la hora deseada Siga empezar a parpadear hasta que se haya seleccionado el correcto AM o 3 Pulse o para configurar la hora deseada PM 4 Pulse TIMER de nuevo para confirmar la hora y 3 Pulse SET CLOCK de nuevo para confirmar la hora los minutos y empezar a parpadear y los minutos empezar n a parpadear 5 Pulse o para configurar el valor de los 4 Pulse o para configurar el valor de los minutos minutos deseados mantenga pulsado el bot n deseados mantenga el bot n para cambiar con para cambiar con incrementos de 10 minutos incrementos de 10 minutos 6 Pulse TIMER de nuevo para confirmar el valor o 5 Pulse SET CLOCK de nuevo para confirmar el espere durante 5 segundos tiempo de espera durante 5 segundos 7 TIMER aparecer ininterrumpidamente 8 Cuando el tiempo termine los pitidos de recordatorio sonaran durante 15 minutos o hasta que se pulse el bot n NT 9 El formato del temporizador es normalmente en El LIL Horas minutos pero se puede cambiar en am a am Minutos segundos durante el ltimo minuto 10 El
20. croquant L air circulant aide acc l rer le processus de cuisson et cuit la nourriture plus uniform ment En contr lant le mouvement de l air chauff la cuisson par convection produit des aliments uniform ment revenus qui sont croustillants l ext rieur et encore moelleux l int rieur La cuisson par convection fonctionne mieux pour les pains et les g teaux ainsi que pour les viandes et les volailles Les aliments lev s la levure comme les g teux d ange les p tes chou et les souffl s la cr me montent plus haut que dans un four conventionnel Les viandes restent juteuses et tendres alors que l ext rieur garde sa saveur et reste croquant En utilisant un four convection europ en les aliments peuvent tre cuits une temp rature plus basse et les temps de cuisson peuvent tre r duits En utilisant ce mode la temp rature de four standard devrait tre inf rieure de 25 F 15 C Les aliments n cessitant un temps moins long de cuisson devront tre v rifi s plus t t que normal Pour de meilleurs r sultats les aliments devraient tre cuits non couverts dans des plats avec des bords peu lev s pour profiter davantage de la circulation d air forc e Lors de l utilisation du mode de r tissage convection la temp rature du four standard ne doit pas tre r duite Avantages de la cuisson par convection gt Possibilit de cuire de faire revenir et de faire croustiller les aliments gt Penda
21. de uso amp Mantenimiento Ju verona Cocinar con hornos de convecci n En un horno de convecci n la fuente de calor realiza ciclos de encendido y apagado para mantener una temperatura media en el interior del horno Como la temperatura se alza o desciende gradualmente se producen suaves corrientes de aire en el horno Esta convecci n natural tiende a ser ineficiente porque las corrientes son irregulares y suaves En este sistema de convecci n el calor se transporta por medio de un ventilador que suministra la circulaci n continua de aire caliente Este sistema de convecci n europeo suministra la energ a de vanguardia y el dise o avanzado para producir el mejor horno de convecci n En los hornos de convecci n est ndar un simple ventilador hace circular el aire caliente alrededor de los alimentos El sistema se caracteriza por la combinaci n de un elemento de calentamiento adicional colocado alrededor del ventilador de convecci n y de un panel de ventilaci n que distribuye aire caliente en tres dimensiones a lo largo de los costados por la parte de arriba y por la parte m s baja del interior del horno Este sistema de Convecci n europeo ayuda a mantener una temperatura incluso mejor a lo largo de la cavidad del horno El aire que circula ayuda a realizar el proceso de horneado y de cocci n de los alimentos m s uniformemente Al controlar el movimiento del aire caliente la cocci n por convecci n produce alimentos dorados m
22. delayed cooking Whenever one of the former keys has been pressed and the time digits are blinking press and or hold the following keys to change the values LIGHT Press it to switch the oven lights status LOCK single oven hold it together with to operate safety lock INCREMENT press to increase the value of the currently selected variable DECREMENT press to decrease the value of the currently selected variable OFF PRESET a e CLEAN Thermal Knobs MED 0 BROIL Display Preheat light external Four time digits blue for time of day minute minder automatic cooking AM PM indication is also present Three temperature digits red for oven temperature Degree unit C or F indication is present It shows the temperature set point for the current cooking mode in the selected cavity Box and lock icons to show which cavity is currently selected and which door if any is fully locked while running in clean or cooling down after a clean Writings to indicate which function is active steady or waiting for a user input blink Knobs Cooking mode selector convection Eight cooking modes OFF position Cooking mode selector thermal Three cooking modes OFF position Temperature selector PRESET and CLEAN positions continuous range between MIN and MAX values PRESET CLEAN CONV 8 o BAKE DEHY CONV 3 BROIL BROIL CONV 3 Z ROAST Multif
23. et sech es a la serviette Tranches po d paisseur dessus sur 12 17 S ches et cassantes la grille L gumes Poivrons Lav es et sech s la serviette Retirer la mambrane grssier ment 16 20 Cassants sans humidit l int rieur coupl s environ 1po Champignons Lav es et sech s la serviette 7 12 Fermes et cassant secs Couper la tige Morceaux de 1 8po Tomates Lav es et sech s la serviette Tranches minces 1 8po d epaisseur 16 23 S ches rouge Bien drainer Fines herbes Origan sauge persil et thym Rincer et ass cher la servette S cher 120 F 60 C Croustillant et cassant et fenouil de 3 5 heures Basilique Feuilles 3 4po du haut Vaporiser S cher 120 F 60 C Croustillant et cassant d eau secouer et ass cher de 3 5 heures 51 Manuel d utilisation et d entretien verona Conseils et techniques de grill Placez le gril dans la position appropri e avant d allumer votre four Utilisez le gril convection avec la porte ferm e Ne pas pr chauff pour le four Utilisez le plat de r tissage 2 pi ces Enduisez les viandes d huile de cuisson ou du beurre pour qu elles n attachent pas Tourner les viandes une fois mi cuisson du temps de ciosson recommand voir le tableau gril Tableau de grill TEMPS TEMPS ALIMENTS ET PAISSEUR a Mle pedo IS C T 1 C T 2 MIN MIN Beouf Steak 1po M dium saignant 3 5 145 63 5 7 4 6
24. following cooling down The symbol flashes when the latch is moving to lock or unlock the door Do not attempt to open the door Door can be opened when the symbol no longer appears Safety door lock The door latch mechanism is not used only to lock the door in self clean but also to lock the door manually for safety reasons to prevent children from touching hot parts during ordinary cooking activities Single oven hold both the INC and LOCK keys for 3 seconds The latch will lock the door Repeat the same operation to unlock Power Failure After the power returns to the oven the clock displays the time 12 00 Default Settings The cooking modes automatically select a suitable temperature when the selector is in the preset position These can be changed when a different one is needed F Failure Number Codes These codes are displayed when the electronic control detects a problem in the oven or in the electronics Ju verona Use amp Care Manual ENGLISH General Oven Tips Preheating the Oven e Preheat the oven when using the Bake Convection Bake and Convection Roast modes e Use fast preheat mode when a short time is requested to preheat the oven e Selecting a higher temperature does not shorten the preheat time e Preheating is necessary for good results when baking cakes cookies pastry and breads e Preheating will help to sear roasts and seal in meat juices e Place oven racks in their proper posi
25. forced air circulation Use shiny aluminum pans for best results Appetizers Biscuits Coffee Cakes unless otherwise specified Cookies 2 to 4 racks Yeast Breads Cream Puffs e Heatproof glass or ceramic can be used Reduce Popovers temperature by another 25 F 15 C when using Casseroles and One Dish Entrees heatproof glass dishes for a total reduction of 50 F Oven Meals rack positions 1 2 3 30 C Air Leavened Foods Souffl s Meringue Meringue Topped Desserts Angel Food Cakes Chiffon Cakes e Dark metal pans may be used Note that food may brown faster when using dark metal bake ware e The number of racks used is determined by the height of the food to be cooked e Baked items for the most part cook extremely well in convection Don t try to convert recipes such as custards quiches pumpkin pie or cheesecakes which do not benefit from the convection heating process Use the regular Bake mode for these foods ND BR e Multiple rack cooking for oven meals is done on rack positions 1 2 and 3 All four racks can be used for cookies biscuits and appetizers 2 Rack baking Use positions 1 and 3 3 rack baking Use positions 2 3 and 4 When baking four cake layers at the same time stagger pans so that one pan is not directly above another For best results place cake son front of upper rack and back of lower rack See graphic at right Allow 1 1 2 5 3cm air space around pans R
26. four top basse lentement e Four non pr chauff e Porte du four trop souvent ouverte e Scell herm tiquement avec du papier aluminium e Plat trop petit Cro te tarte non brunie au e Temps de cuisson pas assez long fond ou cro te non cuit e Utilisation de plat en acier brillant e Position de grille incorrecte e Temp rature du four trop basse G teau pale plat ou non cuit e Temp rature du four trop basse l int rieur e Temps de cuisson incorrect e G teau v rifi trop t t e Porte du four trop souvent ouverte e Plat trop grand G teau haut au centre avec e Temp rature du four trop lev e craquelure sur le dessus e Temps de cuisson trop long e Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four e Position de grille incorrecte e Plat trop petit Bords de cro te de tarte trop e Temp rature du four trop lev e bruns e Bords de cro te trop minces 61 Ju verona Manuel d utilisation et d entretien FRANCAIS R solution des probl mes de fonctionnement Avant d appeler l assistance ou le service apr svente veuillez bien v rifier la table suivant Solution des probl mes Ceci peut vous faire conomiser le co t d un appel un centre de service Si vous avez cependant besoin d aide suivre les indications cidessous Lorsque vous appelez soyez pr t indiquer la date d achat le mod le complet ainsi que le num ro de s rie de votre appareil Ces informations nous permettront de mieux r pond
27. g teaux des biscuits et des biscuits ap ritifs 2 grille de cuisson Utilisez positions 1 et 3 8 grille de cuisson Utilisez positions 2 3 et 4 Lorsque vous cuisez plusieurs g teaux en m me temps distribuez les plats de telle fa on qu ils ne soient pas juste l un au dessus de l autre Pour de meilleurs r sultats placez les g teaux devant sur la grille du dessus et l arri re sur la grille du dessous Voyez le dessin a droite Laissez 1 17 2 5 3 cm e Convertir vos propres recettes peut tre facile Choisissez une recette qui marche bien en convection e R duisez la temp rature et le temps de cuisson si n cessaire Il peut parfois y avoir des essais et des erreurs avant d arriver au r sultat parfait Gardez des traces de votre technique pour la prochaine pr paration convection e Veuillez lire 58 Solution des probl mes de cuisson Aliments recommand s pour le mode convection europ enne Biscuits ap ritifs Biscuits pour caf G teaux Biscuits 2 4 grilles levure pains Choux la cr me Popovers Casseroles et Entr es un plat Plats four grille positions 1 2 3 Aliments lev s la levure Souffl s Meringue Desserts garnis de meringue G teaux ange G teaux mousseline 4 3 2 1 Position des grilles Grille 3 TT Grille 1 Positions des modules plusieurs grilles Conseils rapides et faciles de recette Convertir de la CUISSON l
28. generales para el horno Precalentar el horno e Precaliente el horno cuando utiliza los modos de Hor neado Horneado de convecci n y Grill de convecci n e Use el modo de precalentar rapido para acortar el tiempo del modo de precalentado e Seleccionar una temperatura mas alta no acorta el tiempo de precalentado e Se necesita precalentar para obtener buenos resulta dos al hornear pasteles galletas pastelelitos y panes e El precalentado ayudara a dorar los asados y a que la carne conserve sus jugos e Coloque las rejillas del horno en su posici n correcta antes de precalentar e Durante el precalentado la pantalla muestra la tempe ratura de cocci n seleccionada e Un pitido confirmar que el horno se ha precalentado y la luz indicadora de precalentado se apagar e El precalentado r pido se puede utilizar cuando el tiempo es fundamental Sugerencias para el uso e Use las tablas de cocinar como una gu a e No ponga recipientes sobre la puerta abierta del horno e Utilice la luz interna del horno para mirar los alimentos a trav s de la ventana del horno en lugar de abrir la puerta frecuentemente Recipientes e Los recipientes de vidrio para hornear absorben el calor Reduzca la temperatura del horno 25 F 15 C cuando hornea con moldes de vidrio e Use los recipientes que producen el dorado deseado El tipo de acabado del recipiente ayuda a determinar la cantidad de dorado que se producir en el horno e Los
29. in place a warninc DO oO e Make sure the oven and lights are cool and power to the oven has been turned off before replacing the light bulb s Failure to do so could result in electrical shock or burns e The lenses must be in place when using the oven e The lenses serve to protect the light bulb from breaking e The lenses are made of glass Handle carefully to avoid breakage Broken glass could cause Mo an injury 11408942 NN 29 E Verona Use 8 Care Manual ENGLISH Solving Baking Problems With either Bake or Convection Bake poor results can occur for many reasons other than a malfunction of the oven Check the chart below for causes of the most common problems Since the size shape and material of baking utensils directly affect the baking results the best solution may be to replace old baking utensils that have darkened and warped with age and use Check the Baking Charts from Page 15 to 21 for the correct rack position and baking time Baking Problem Cause Food browns unevenly Oven not preheated Aluminum foil on oven rack or oven bottom Baking utensil too large for recipe Pans touching each other or oven walls Food too brown on bottom Oven not preheated Using glass dull or darkened metal pans Incorrect rack position Pans touching each other or oven walls Food is dry or has shrunk excessively Oven temperature too high Baking time too long Oven door opened frequently Pan
30. l illustration de cette page e Le remplacement de l ampoule est consid r comme un entretien de routine Couverture de ventilateur Vis Pour remplacer une ampoule 1 Lisez les AVERTISSEMENTS de cette page 2 Coupez l alimentation la source principale fusible ou disjoncteur 3 Dans les fours convection enlevez le couvercle du ventilateur en d vissant les quatre vis Enlevez le couvercle en le d vissant Enlevez l ampoule de sa douille en la tirant Remplacez l ampoule avec une nouvelle Evitez de toucher l ampoule avec vos doigts car la graisse des mains peut endommager l ampoule lorsqu elle devient chaude 7 L ampoule est de type halog ne employer un avec les memes Volt et Watt voir les figures de cette page Ont 8 Vissez la lentille Ampoule Halog ne 9 Remplacez le couvercle du ventilateur si le four 120V 25W G9 en est pourvu Lentille Rebranchez l alimentation principale la source principale fusible ou disjoncteur Douille d ampoule A AVERTISSEMENT f e en place Assurez vous que le four et que les lumi res sont froides et que le four est bien teint avant de remplacer les ampoules Sinon vous risquez de vous lectrocuter ou de vous br ler Les lentilles doivent tre remises en place lorsque vous utilisez le four Les lentilles servent prot ger l ampoule pour qu elle ne se casse pas Les lentilles sont en verre Manipulez les avec
31. la autolimpieza del horno Confirme que la puerta se cierra y que no se abre un vez que ambas perillas est n en la posici n de LIMPIEZA y aparece el icono de puerta cerrada Si la puerta no estuviera cerrada gire el selector de modo de cocci n en OFF y no ejecute la autolimpieza Llame al n mero del Servicio e No limpie los empaques de la puerta Es esencial para un buen sellado Preste atenci n a no frotar da ar mover o quitar el empaque de la puerta e No use detergentes comerciales para hornos o recubrimientos de protecci n de ning n tipo por encima o alrededor de cualquier parte del horno e Limpie solo las partes del horno que aparecen listadas en este manual e Quite la bandeja de asado las rejillas del horno los otros utensilios y limpie los derrames excesivos de alimentos antes de autolimpiar el horno ADVERTENCIA La Ley del Estado de California respecto al Agua Potable y T xicos requiere que las empresas adviertan a sus clientes de la exposici n potencial ante sustancias conocidas que provocan c ncer defectos de nacimiento u otros da os de reproducci n La eliminaci n de residuos durante la autolimpieza genera algunos derivados que est n en esta lista de sustancias Para reducir la exposici n a estas sustancias siempre haga funcionar este horno siguiendo las instrucciones de este manual y ventile la cocina durante e inmediatamente despu s de la autolimpieza 67 Manual
32. las causas de los problemas m s comunes Debido a que el tama o la forma y el material de los utensilios de hornear tienen un efecto directo sobre los resultados del horneado la mejor soluci n podr a ser remplazar los viejos utensilios de hornear que se han oscurecido y deformado con el tiempo y el uso Revise tambi n la tabla de Horneado de las p ginas de la 78 a la 84 la posici n de la rejilla y el tiempo de hornear Problema de horneado Causa Los alimentos se doran poco e El horno no est precalentado uniformes e Papel de aluminio en la rejilla o fondo del horno e Utensilios de hornear son demasiado grandes e Los moldes tienen contacto o tocan la pared Los alimentos quedan muy e El horno no est precalentado e Se usa un molde de vidrio mate o de metal oscuro e Posici n incorrecta de la rejilla e Los moldes tienen contacto o tocan la pared Los alimentos quedan muy e Temperatura del horno muy alta secos o muy encogidos e Tiempo de hornear muy largo e Se abri la puerta del horno frecuentemente e El molde es demasiado grande Los alimentos se hornean o e Temperatura del horno muy baja asan muy lentamente e El horno no est precalentado e Se abri la puerta del horno frecuentemente e Muy sellado con papel de aluminio e El molde es demasiado peque o Las costras de pays no se doran e Tiempo de hornear insuficiente en el fondo o quedan muy e Se usan moldes de acero brillosos empapadas e Posici
33. los ingredientes y con las dimensiones la forma y el acabado del molde de horneado e No utilice hojas de aluminio o bandejas de aluminio desechables para cubrir cualquier parte del horno Las hojas son un excelente aislante de calor y el calor quedar atrapado por debajo Esto alterar el rendimiento de la cocci n y podr da ar el acabado Directrices generales del horno e Para obtener los mejores resultados hornee los alimentos en una nica rejilla con al menos 1 17 2 5 3 cm espacio entre los moldes y las paredes del horno e Los consejos para Resolver los problemas de horneado se encuentran en la p gina 93 e Evite el uso de las puertas abiertas para apoyar las cazuelas e Use una rejilla cuando selecciona el modo de horneado e Controle para que est n cocidos en el menor tiempo e Use moldes del metal con o sin acabado antiadherente vidrio refractario vitrocer mica cer mica u otros utensilios adecuados para el horno e Cuando use vidrio refractario reduzca la temperatura 25 F 15 C con respecto a la temperatura recomendada Tabla de cocci n por horneado 5 TEMP F C ALIMIENTO POSICION DE REJILLA HORNO AEREO TIEMPO MIN Pastel Glaseado 2 350 175 17 19 Pastel 1 350 175 37 43 Bizcochos 1 350 175 35 39 Pay 2 cortezas fresco 9 2 375 425 190 220 45 55 2 cortezas fruta congel 9 2 375 190 68 78 Galletas Az car 2 350 375 175 190 6 11 Cholo
34. minutes At the end of the programmed cooking time the oven will automatically turn off Display will show End and the oven will beep Reminder beeps will sound for up to fifteen minutes until any key is touched Whenever it s necessary to check a time value that is not displayed press the corresponding key to view the desired value for 5 seconds Example if the timer value is displayed press cook time key to view the cook time for 5 seconds Timer value is displayed when both timer and cook time are running COOK 1 q SE TIME Jn LI O u Verona Use 8 Care Manual ENGLISH Bake Tips and Techniques Baking is cooking with heated air Both upper and lower e When using heatproof glass reduce temperature by elements in the oven are used to heat the air but no fan 25 F 15 C from recommended temperature is used to circulate the heat e Use baking sheets with or without sides or jelly roll Follow the recipe or convenience food directions for pans baking temperature time and rack position Baking time will vary with the temperature of ingredients and the e Dark metal pans or nonstick coatings will cook size shape and finish of the baking utensil faster with more browning Insulated bake ware will slightly lengthen the cooking time for most foods General Guidelines e Do not use aluminum foil or disposable aluminum e For best results bake food on a single rack with at trays to line any part of the oven Foil
35. mismo tiempo con m ltiples rejillas sin transferir el sabor con buenos resultados gt Cocinar con m ltiples rejillas ahorra tiempo gt Prepara comidas completas de una sola vez sin transferir los sabores gt Verduras deshidratadas frutas y vegetales gt No precisa moldes para horneados especiales gt Ahorra tiempo y energ a gt La convecci n que asa permite el asado a la parilla extraordinario con cortes m s gruesos del alimento 68 Manual de uso amp Mantenimiento Ju verona Caracter sticas de su horno Aberturas de enfriamiento L mparas del horno Elemento para asar hal genas Panel de control L mparas hal genas Ventilador de convecci n y elemento no visible Gu as de posicion 3 de las rejillas 2 1 Empaque de la puerta Placa con de Serie y modelo Elemento de horneado Bloqueo autom tico no visible de la puerta Rejlla extensible SI PRESENTE Tope para molde Marco inferior Fondo de la rejilla VTLS Brazo de deslizamiento Agarradera Bandeja de parrilla Bandeja de asado 69 Ju verona Manual de uso amp Mantenimiento ESPANOL Paneles de control La intefaz del usuario tiene las siguientes caracteristicas pantalla indicadores luminosos de precalentamiento interruptores de control perillas de modo de cocci n y t
36. pi ces du corrosifs pour le chauffage et le nettoyage four endommagera cet appareil Assurez vous que le ventilateur fonctionne lorsque le four est en marche Si le ventilateur ne fonctionne pas n utilisez pas le four Appelez le service apr s vente agr 10 Pour votre s curit portez des v tements e Si vos v tements ou vos cheveux prennent feu appropri s Des v tements amples ou de grandes LAISSEZ VOUS TOMBER ET ROULEZ manches ne doivent jamais tre port s en utilisant IMMEDIATEMENT pour teindre les flammes ce four 34 Ju verona Manuel d utilisation et d entretien FRANCAIS IMPORTANT Appareil domestique et four Instructions de s ret Securite pour le four Attachez les cheveux longs Ne touchez pas les l ments chauffants ou l int rieur des surfaces du four Les l ments chauffants peuvent tre chauds m me lorsqu ils sont sombres Les surfaces int rieures d un four deviennent assez chaudes pour provoquer des br lures Pendant et apr s l utilisation ne touchez pas ou ne laissez pas des v tements ou d autres mati res inflammables en contact avec les l ments chauffants ou les surfaces int rieures du four jusqu ce qu ils aient eu le temps de refroidir suffisamment D autres surfaces de l appareil pourraient devenir suffisamment chaudes pour provoquer des br lures ces surfaces sont par exemple les ouvertures de ventilation du four et les surfaces proche
37. porcelana Al quitar y reemplazar las rejillas del horno siempre debe inclinarlas hacia arriba y no forzarlas para evitar astillar la porcelana Registro de datos para el servicio Al abrir la puerta del horno se puede ver la etiqueta con el n mero de serie del producto Se encuentra del lado izquierdo centrada verticalmente justo dentro de la cavidad del horno Vea la P g 69 Ahora es un buen momento para anotar esta informaci n en el espacio proporcionado abajo Guarde su factura para validar la garant a N mero del Modelo 94 N mero de Serie Fecha de instalaci n y ocupaci n Manual de uso amp Mantenimiento ESPANOL 95 EuroChef USA Inc A1 Mercedes Way Suite 25 Edgewood NY 11717 Phone 866 844 6566 09VR6680 ed 10 13
38. posiciones recomendadas de rejillas Siempre reduzca la temperatura de recetas 25 F 15 C cuando hornea con el modo de horneado de convecci n La temperatura del horno est muy alta o muy baja Se debe ajustar el termostato del horno Vea Calibrar la Temperatura del Horno P g 76 Las luces del horno no funcionan correctamente Reemplace o reinserte el foco si est flojo o defectuoso Vea la P g 92 La bombilla se puede quemar si lo toca con los dedos La luz del horno se queda encendida Revise si la puerta del horno est obstruida No se puede quitar la cubierta del lente Puede haber s lidos acumulados alrededor de la cubierta Limpie el rea del lente con una toalla seca y limpia antes de tratar de quitar la cubierta de la lente El horno no se autolimpia bien Permita que el horno se enfr e antes de ejecutar la autolimpieza Siempre elimine suciedades sueltas o derrames pesados antes de la autolimpieza Si el horno est muy sucio configure una autolimpieza de cuatro horas Vea Autolimpieza del Horno P g 87 El reloj y cron metro no funcionan bien Aseg rese de que la corriente el ctrica sea correcta para el horno Vea las secciones sobre Reloj y Temporizador P ginas 75 Hay mucha humedad Cuando utiliza el modo de hornear debe precalentar el horno El horneado de convecci n elimina cualquier humedad en el horno esta es una de las ventajas de la convecci n Astillas de
39. rese de que las l mparas del interior est n apagadas y que las bombillas y la cubierta est n en sus lugares V se las p gina 92 Limpe a mano el rea del marco fuera del empaque Limpie a mano a una distancia de 1 2cm de las gu as de las rejillas hasta el frente del interir del horno No limpie el empaque a mano Limpie a mano la ventana la puerta Limpie a mano la zona de la puerta fuera del empaque 87 Ju verona Manual de uso amp Mantenimiento ESPANOL Configuracion del modo de Autolimpieza Para configurar el modo de autolimpieza 1 Gire ambas perillas a la posici n de autolimpieza 2 CLEAN 8 TIME aparecen en la pantalla 3 El n mero de las horas de limpieza aparecer en la pantalla autom ticamente El tiempo de limpieza est ndar es de 3 horas 4 Al final del tiempo de limpieza el horno se apagar autom ticamente 5 Pare el modo de limpieza en cualquier momento quite de la posici n de limpieza una de las perillas No intente abrir la puerta cuando la puerta est bloqueada El icono de bloqueo empezar a parpadear hasta que el motor se pare Cuando aparece el s mbolo de bloqueo la puerta no se puede abrir Controle que la puerta se ha bloqueado y no la abra antes de empezar el modo de autolimpieza Si la puerta no se bloquea gire la perilla del modo de cocci n en la posici n OF
40. s uniformemente que son crujientes por la parte de fuera y jugosos dentro La cocci n por convecci n trabaja mejor tanto para panes y pasteler as como para carnes o aves Alimentos que suben por medio de aire caliente como el bizcocho ngel los sufl s y las bombas de crema suben m s que en los hornos convencionales Las carnes se mantienen jugosas y tiernas y por fueran son sabrosas y crujientes Si utiliza la Convecci n europea los alimentos se pueden cocinar a una temperatura m s baja y los tiempos de cocci n se reducen Cuando se utiliza este modo la temperatura est ndar puede bajarse de 25 F 15 C Los alimentos que requieren un tiempo de cocci n menor pueden controlarse ligeramente antes de lo normal Para obtener resultados mejores los alimentos deber an cocinarse descubiertos en cazuelas de lados bajos para poder aprovecharse de la circulaci n del aire forzado Cuando se usa el Grill de convecci n la temperatura est ndar del horno no necesita reducirse Ventajas de cocinar por convecci n gt Incluso horneando se logran alimentos dorados y crujientes gt Durante el asado los jugos y aromas quedan sellados en el interior mientras que el exterior es crujiente gt La masa de levadura es m s ligera presentan una textura m s uniformes m s dorados y crujientes gt Los alimentos que suben mucho como los bollos de crema los sufl s merengues se elevan m s y son m s ligeros gt Es posible cocinar al
41. size too large Food is baking or roasting too slowly Oven temperature too low Oven not preheated Oven door opened frequently Tightly sealed with aluminum foil Pan size too small Baking time not long enough Using shiny steel pans Incorrect rack position Oven temperature is too low Pie crusts do not brown on bottom or have soggy crust Cakes pale flat and may not be done inside Oven temperature too low Incorrect baking time Cake tested too soon Oven door opened too often Pan size may be too large Cakes high in middle with crack on top Baking temperature too high Baking time too long Pans touching each other or oven walls Incorrect rack position Pan size too small Pie crust edges too brown Oven temperature too high e Edges of crust too thin 30 Ju verona Use Care Manual ENGLISH Solving Operational Problems Before calling for assistance or service please check Troubleshooting It may save you the cost of a service call If you still need help follow the instructions below When calling please know the purchase date and the complete model and serial number of your appliance This information will help us to better respond to your request Oven Problem Problem Solving Steps F03 or F04 Error appear in the display window A problem with latch mechanism occurred Remove power and turn it back on again after a few seconds The oven should run a latch auto
42. un ventilador de convecci n El deshidratado es similar al cocinado de convecci n y soporta una baja temperatura ptima mientras circula el aire seco caliente para quitar la ligera humedad para conservar los alimentos Asado de convecci n El Asado de convecci n combina el calor intenso del elemento superior con el aire que circula por medio del ventilador de convecci n Grill de convecci n El Grill de Convecci n usa el calor de los elementos superiores e inferiores as como el calor del ventilador de convecci n Z Precalentamiento rapido Rapido precaliente las aplicaciones el elemento del anillo y el elemento adicional de calentar rapidamente la cavidad Cuando se suena el tono del precalentar y la luz roja da vuelta apagado seleccione el modo deseado el cocinar Re 2 Horneado Hornear es cocinar con aire seco caliente Tanto el elemento superior como el inferior se encienden en ciclos para mantener la temperatura del horno z gt SS O Suda dd OR Asado El Asado usa el calor intenso que radia el elemento superior 71 Ju verona Manual de uso amp Mantenimiento ESPANOL Generalidades del horno Antes de usar su horno por primera vez quite el embalaje y los materiale
43. unos segundos El horno debe realizar una autoprueba de bloqueo Si la condici n sigue igual anote el n mero del c digo y llame a un centro de servicio autorizado Otro error_F aparece en la pantalla Apague la corriente y vuelva a encenderla despu s de unos segundos El horno debe realizar una autoprueba de bloqueo Si la condici n sigue igual anote el n mero del c digo y llame a un centro de servicio autorizado La pantalla del horno se quedaapagado Apague la corriente general caja de fusibles o cortocircuito Vuelva a conectar el circuito llame el centro de servicio autorizado El ventilador de enfriamiento sigue funcionando despu s de apagar el horno Esto es normal El ventilador se apaga autom ticamente cuando los componentes electr nicos se hayan enfriado suficientemente La puerta del horno est cerrada y no se abre a n estando fr a Apague el horno en el cortacircuito y espere unos segundos Vuelva a conectar el circuito El horno debe reiniciarse y se podr operar El horno no calienta Revise el cortacircuito o la caja de fusibles en su casa Aseg rese de que hay una alimentaci n el ctrica correcta para el horno Aseg rese de haber seleccionado la temperatura del horno El horno no cocina de un modo uniforme Revise la calibraci n del horno Ajuste la calibraci n si es necesario vea Compensaci n de la Temperatura del Horno P g 76 Consulte las tablas de cocinar para las
44. valor que se mostrar siempre se redondear en el ltimo minuto Aparecer lo siguiente cuando el modo de edici n est activo para configurar o cambiar el valor En 3 es Dn en 1 DREUX Lt CLOCK TIMER 75 Manual de uso amp Mantenimiento Ju verona Selecci n de los modos del horno Para configurar el modo de cocinar y Uso de las l mparas del horno temperatura e Un nico bot n de luces activa las luces de ambos e Los siguientes modos se pueden seleccionar girando hornos la perilla de los modos de cocinado en la posici n e Siel bot n LIGHT LAMPARA se acciona cuando deseada Para seleccionar Limpieza tambi n es ambos hornos est n apagados las l mparas de necesario mover la perilla de la temperatura en la los hornos superior e inferior se encender n Si se posici n de limpieza apropiada acciona el bot n LIGHT de nuevo ambas luces se encender n OFF of e Las l mparas de horno se encienden o apagan CONVECTION BAKE horneado de convecci n autom ticamente cuando las puertas est n CONVECTION BROIL asado de convecci n abiertas y cerradas COVECTION ROAST grill de convecci n e Cuando un horno est en funci n las l mparas del FAST PREHEAT precalentamiento r pido horno se encienden autom ticamente cuando BAKE horneado inicia el modo Las l mparas del horno se apagan BROIL asado autom ticamente cuando el modo del horno se DEHYDRATE deshidratado anula
45. 5 F 74 C Viande hach e et melange de viande dinde poulet Canard et oie Remarque oeufus seuls non dans une recette cuire jusqu ce que le jaune et le blanc soient fermes 52 Manuel d utilisation et d entretien Ju verona Options sp ciales Ces options sp ciales de fonction peuvent tre utilis es dans les options suivantes 1 SAB gt MODE SABBAT pour les croyances religieuses n cessitant aucun travail le jour du sabbat 2 OFS gt OVEN OFFSET d calage du four utilis pour talonner la temp rature du four 3 dEG gt UNITE utilis pour choisir ou Fahrenheit ou Centigrade 4 Hr gt FORMAT PENDULE format pendule utilis pour r gler l heure de la journ e dans le format 12 am pm ou 24 heures Pour choisir les options sp ciales veuillez suivre les tapes suivantes Appuyez sur HORLOGE et MINUTERIE pendant au moins 3 secondes L heure de la pendule s efface et l cran suivant s affiche 1 Appuyez sur les touches INC ou DEC pour d rouler toutes les options disponibles jusqu celle recherch e 2 Appuyez sur la touche HORLOGE pour entrer le mode de changement 3 La valeur va clignoter modifiez la l aide des touches INC ou DEC N 1 MA FO DIS DLL TA AR 4 Gardez la touche HORLOGE appuy e pour confirmer et revenir l cran d affichage initial 53 Manuel d utilisation et d entretien Ju verona Instruction du mode sabbat Ent
46. F y no iniciar la autolimpieza llame por tel fono el servicio v ase a p gina 94 para obtener el serviclo Si la puerta se encuentra en la posici n de abierta cuando est seleccionado el modo el icono de bloqueo parpadear hasta que la puerta se cierre El pestillo no se mueve Para cambiar el tiempo de limpieza 1 Para cambiar el tiempo prefijado de 3 horas selecciones otra hora para residuos ligeros o 4 horas para residuos resistentes inmediatamente antes de iniciar 2 Para cambiar el n mero de horas pulse el bot n COOK TIME 3 El n mero de horas de limpieza parpadear 4 Utilice los botones INC o DEC para cambiar el n mero de horas 5 Para cambiar los minutos pulse el bot n COOK TIME 6 El n mero de minutos de limpieza parpadear 7 Use los botones INC o DEC para cambiar los n meros de los minutos Mantenga pulsado para cambiar de 10 en 10 minutos Pulse COOK TIME o espere unos segundos para confirmar el nuevo valor Para retardar el inicio de la limpieza 1 Siga los pasos que aparecen arriba del 1 a 7 2 Pulse el bot n STOP TIME y la hora de parada empezar a parpadear Use los botones INC o DEC para cambiar la hora de parada Para cambiar los minutos pulse el bot n STOP TIME Los minutos para la limpieza parpadear n Use los botones INC or DEC para cambiar los minutos Mantenga pulsados el bot n para cambiar de 10 en 10 minutos 7 Pulse STOP TIME o espere unos segundos para confirmar e
47. INC or the DEC key to scroll all available options until the desired one is found 2 Press CLOCK key to enter the change mode 3 The value will blink change it by means of INC or DEC keys 4 Hold the CLOCK key to confirm and go back to the clock original screen 22 Use amp Care Manual Ju verona Sabbath Mode Instruction Enter the user option menu holding CLOCK and TIMER keys at the same time Scroll the option list in the red digits field dEG OFF Hr Sab by pressing INC DEC until Sabbath item is found 1 Press CLOCK to enter edit mode the selected item switches to the green digits on the left and its status in the red digits field starts blinking 2 Press again INC DEC keys to set Sabbath mode ON or OFF Default OFF Press CLOCK to confirm and come back to the option list Hold CLOCK key for 3 seconds to quit the selection menu and go back to normal operations 3 Once Sabbath mode is set only BAKE and OFF positions are available in the cooking mode selector Move the selector to BAKE then set the temperature to the desired value within 5 minutes After 5 minutes the temperature cannot be shown any more and the display appears as below Sabbath mode is active MU Oven lights status cannot be changed during Sabbath time Oven temperature can only be lowered but no information can be displayed The cooling fan must run in Sabbath mode Preheat lights are inhibited during Sabbath mode The buzzer must alwa
48. La dur e pr programm e du nettoyage est de trois heures Le mode s arr te automatiquement la fin des heures de nettoyage Lorsque la temp rature du four descend une temp rature plus s re le verrouillage automatique de la porte se d verrouille et la porte peut tre ouverte Preparation du four pour l auto nettoyage 1 Enlevez tous les ustensiles et les plats 2 Enlevez les grilles Si vous laissez les grilles pendant l auto nettoyage elles perdront d finitivement leur Nettoyez la main joint ext rieur du cadre Ne nettoyez pas le le joint 4 la main Nettoyez la main le joint ext rieur de la porte brillant et deviennent sombres Voyez le Tableau de nettoyage du four pour leur bon entretien Pages 57 58 Essuyez avec des serviettes en papier les r sidus d claboussure et d huile Les exc s de graisse provoquent des flammes et de la fum e pendant l auto nettoyage Revoyez l illustration ci dessous Certaines parties du four doivent tre nettoy es la main avant le d but du cycle Elles ne chauffent pas suffisamment pendant le cycle de nettoyage pour br ler Utilisez une ponge savonneuse ou en plastique ou un tampon de d tergent de S O S Nettoyez la main l angle de la porte du four le cadre avant du four et jusqu 1 2po 2 3 cm dans le cadre avec du d tergent ou de l eau chaude Ne frottez pas le joint du four Nettoyez la main la fen tre de la porte du four Rincez tout et ensu
49. Manual de uso amp Mantenimiento ESPANOL A IMPORTANTE Electrodom stico y horno Precauciones de seguridad Por favor lea todas las instrucciones antes de utilizar este aparato 7 pal instrucciones antes de utilizar este aparato Estas lesiones Cuando se utilizan aparatos de cocina es preciso seguir algunas precauciones b sicas de S Advertencia Su nuevo horno se ha dise ado para ser un aparato seguro y fiable si se usa de la manera apropiada Lea atentamente todas las precauciones reducir n los riesgos de sufrir quemaduras descargas el ctricas fuego y 7 seguridad incluyendo las siguientes Un t cnico cualificado tiene que instalar correctamente es te aparato y realizar una buena puesta a tierra Conecte solo a una puesta a tierra apropiada Vea las instrucciones de Conexi n de puesta a tierra que se en 66 cuentran en las Instrucciones de Instalaci n Solo un t cnico calificado debe dar el servicio a este aparato P ngase en contacto con el centro de servicio autorizado mas cercano para la inspecci n reparaci n y ajustes No repare o remplace ninguna parte del horno a menos que le haya sido recomendado espec ficamente Solicite el servicio de un centro autorizado No utilice esta unidad si no funciona bien o si est da ada hasta que un t cnico del servicio autorizado la haya inspeccionado Instale o coloque este aparato de acuerdo con las instrucciones d
50. TION cuiront le m me temps que La temp rature minimum de s curit pour la farce dans la volaille est de 165 F 75 C Apr s avoir enlev le plat du four couvrez le partiellement de feuille pendant 10 15 minutes avant de le couper Lorsqu il est couvert la temp rature du r ti augmente de 5 F 10 F 3 6 C VIANDES FOIDE 00 1 varie ess es Venir C C GRILLE min per Ib Boeuf C te de beouf 4 6 325 160 2 24 30 145 63 med saignant 27 33 160 71 m dium Rosbif de faux filet sans os 4 6 325 160 2 22 30 145 63 med saignant 27 33 160 71 m dium Pointe de surlonge sans os 3 6 325 160 2 22 28 145 63 med saignant 27 33 160 71 m dium Filet 2 3 425 220 2 15 25 145 63 med saignant Porc Longe de porc 5 8 350 175 2 20 30 160 71 m dium sans os ou avec os paule 3 6 350 175 2 25 35 160 71 m dium Volaille Poulet entier 3 4 375 190 2 18 21 180 82 Dinde non farcie 12 15 325 160 1 10 14 180 82 Dinde non farcie 16 20 325 160 1 9 11 180 82 Dinde non farcie 21 25 325 160 1 6 10 180 82 Poitrine 3 8 325 160 1 15 20 170 77 Poulet de Comouailles 1 1 350 175 2 45 75 total 180 82 Agneau Demi gigot 3 4 325 160 2 25 30 160 71 m dium 30 35 170 77 bien cuit Gigot entier 6 8 325 160 1 25 30 160 71 m dium 30 35 170 77 bien cuit 49 Manuel d utilisation et d entretien verona Conseils et techniques pour le
51. a CONVECTION EUROP ENNE R duisez la temp rature de 25 F 15 C Utilisez le m me temps de cuisson que la cuisson normale si la dur e est de 10 15 minutes Les aliments avec un temps de cuisson de moins de 30 minutes doivent tre v rifi s pour leur cuisson 5 minutes plus t t que dans les recettes standard Si la nourriture cuit plus de 40 45 minutes r duisez le temps de cuisson de 25 47 Manuel d utilisation et d entretien verona Tableau de convection europ enne R duisez la temp rature standard des recettes de 25 F 15 C pour la convection europ enne Les temp ratures ont t r duites dans ce tableau TEMP F C ALIMENTS POSITION DE GRILLE FOUR ee eee TEMPS MIN Gateau Petits gateaux 2 325 160 17 19 Gateau bundt 1 325 160 37 43 G teau des anges 1 325 160 35 39 Tarte 2 cro tes fraiches 9po 2 350 400 175 205 45 55 2 cro tes fruits surgel s 9po 2 350 175 68 78 Biscuit Sucre 2 325 350 160 175 6 11 Brisures de chocolat 2 325 350 160 175 8 13 Carr s au chocolat brownies 2 325 160 29 36 Pains Pain levure 9x5 2 350 175 18 22 Petits pains levure 2 350 375 175 190 12 15 Biscuits 2 350 375 175 190 11 15 Muffins 2 400 205 15 19 Pizza Surgel e 2 375 425 190 220 23 26 Fra che 2 400 425 205 220 12 15 Ce tableau est un guide Suivez votre recette ou les directions de l emballage et r duisez les temp ratures de
52. a F F 12 Agarradera de la puerta D D Rejillas removibles del Aberturas de enfriamiento 3 horno AoE AoE 13 de la puerta E E 4 Molduras laterales D D 14 Frente de la puerta C amp D C amp D Moldura del panel de ste C G 15 Molduras del horno D D 6 Panel de control Cc C 16 Tapa terminal D D Aberturas de enfriamiento R E Lal dJelhomo D D 17 Bandeja de grill E E 8 Marco frontal del horno E E 18 Bandeja del horno inferior E E 9 Cavidad del horno E E 19 Rejilla extensible A A 10 Empaque met lico B B 89 Manual de uso amp Mantenimiento Ju verona Acabados del horno m todos de limpieza El horno completo se tiene que limpiar de manera segura con una esponja jabonosa enjuagar y secar Si no se consiguen eliminar residuos persistentes siga los m todos de limpieza que se muestran aqu abajo e Use siempre el limpiador m s suave para hacer el trabajo e Frote el acabado del metal en la direcci n del granulado e Use trapos limpios y suaves esponjas o toallas de papel e Enjuague a fondo con el m nimo de agua posible para que no gotee agua en el interior de las ranuras e Seque para evitar que se formen alones Los limpiadores que se enumeran aqu abajo indican el tipo de productos que hay que usar y no se recomiendan Use todos los productos seg n las instrucciones del paquete Parte M todo de limpieza A Cromo placado Lave con agua jabonosa caliente O frote suavem
53. a la pantalla del reloj original 85 Manual de uso amp Mantenimiento Ju verona Instrucciones del modo s bado Entre en el men de las opciones de los usuarios pulsando al mismo tiempo los botones CLOCK RELOJ y TIMER TEMPORIZADOR Despl cese por la lista de opciones en el campo de los d gitos rojos dEG OFF Hr Sab pulsando INC DEC hasta que aparezca S bado 1 Pulse el bot n CLOCK para entrar en el modo de edici n el punto seleccionado cambia los d gitos verdes en la parte izquierda y su estado en los campos de los d gitos rojos empieza a parpadear 2 Pulse de nuevo los botones INC DEC para configurar el modo S bado ON o OFF Default OFF Pulse CLOCK para confirmar y volver a la lista de opciones Mantenga pulsado el bot n durante 3 segundos para dejar el men de selecci n y volver a las operaciones normales 3 Una vez que se ha configurado el modo S bado solo las posiciones de BAKE y OFF est n disponibles en el selector del modo de cocci n Mueva el selector a BAKE luego configure la temperatura en el valor deseado antes de 5 minutos Despu s de 5 minutos la temperatura no se muestra m s y la pantalla aparece como la de abajo el modo S bado est activo TT Lin LL MERDE El estado de las luces del horno no se puede cambiar durante el tiempo S bado La temperatura del horno solo se puede bajar pero no aparece ninguna informaci n en la pantalla El ventilador de enfriamiento puede funciona
54. a tener un extintor a mano y muy a la vista cerca de cualquier electrodom stico que se pueda usar r pidamente No recueza demasiado los alimentos Vigile el horno con cuidado cuando utiliza materiales de papel pl stico u otros materiales combustibles No utilice el horno para almacenar cosas Nunca deje productos de papel utensilios de cocina o alimentos en su interior cuando no se usa En caso de que se enciendan materiales dentro del horno mantenga cerrada la puerta Apague el horno y desconecte el circuito en la caja del cortacircuito No obstruya los conductos de ventilaci n del horno Aseg rese de que funciona el ventilador cuando el horno est funcionando En caso contrario no utilice el horno Llame a un centro de servicio autorizado Nunca utilice el horno para calentar una habitaci n Esto podr a da ar partes del horno Use ropa apropiada por cuesti n de seguridad Nunca use prendas sueltas o que tengan mangas largas mientras utiliza este aparato Ju verona Manual de uso amp Mantenimiento ESPANOL A IMPORTANTE Electrodom stico y horno Instrucciones de seguridad Precauciones de seguridad para el horno e Mantenga recogido el cabello largo e No toque elementos de calentamiento o superficies internas del horno e Los elementos de calentamiento podr an estar calientes incluso si presentan un color oscuro Las superficies internas del hormo podr an estar lo suficientemente calientes
55. ack Position e Converting your own recipe can be easy Choose a Multiple Rack Pan Placement recipe that will work well in convection e Reduce the temperature and cooking time if Quick and easy recipe tips necessary It may take some trial and error to achieve a perfect result Keep track of your technique rag ee US veel BAKE for the next time you want to prepare the recipe using id convection Reduce the temperature by 25 F 15 C e Tips for Solving Baking Problems are found on Page D S 11 Satie baking QE Bake model 30 under 10 to 15 minutes Foods with a baking time of less than 30 minutes should be checked for doneness 5 minutes earlier than in standard bake recipes If food is baked for more than 40 to 45 minutes bake time should be reduced by 25 16 Ju verona Use amp Care Manual ENGLISH Convection Bake Chart Reduce standard recipe temperature by 25 F 15 C for Convection Bake Temperatures have been reduced in this chart TEMP F C FOOD ITEM RACK POSITION PREHEATED OVEN TIME MIN Cake Cupcakes 2 325 160 17 19 Bundt Cake 1 325 160 37 43 Angel Food 1 325 160 35 39 Pie 2 crust fresh 9 2 350 400 175 205 45 55 2 crust frozen fruit 9 2 350 175 68 78 Cookies Sugar 2 325 350 160 175 6 11 Chocolate Chip 2 325 350 160 175 8 13 Brownies 2 325 160 29 36 Breads Yeast bread loaf 9x5 2 350 175 18 22 Yeast rolls 2 350 375 175 190 12 15 Bisc
56. arce que les courants sont irr guliers et lents Dans ce syst me de convection la chaleur est transport e par un ventilateur qui apporte une circulation continue d air chaud Ce syst me convection europ en apporte une ing nierie de pointe et un design avanc pour cr er le four convection le plus intelligent Dans les fours convection standard un ventilateur fait simplement circuler lair chaud autour de la nourriture Le syst me se caract rise par la combinaison d un l ment de chauffage suppl mentaire situ autour du ventilateur convection et le tableau de ventilation qui distribue l air chauff en trois dimensions le long des c t s en haut et tout au fond du four Ce syst me convection europ en aide maintenir une temp rature plus homog ne dans tout le four L air circulant aide acc l rer le processus de cuisson et cuit la nourriture plus uniform ment En contr lant le mouvement de l air chauff la cuisson par convection produit des aliments uniform ment revenus qui sont croustillants l ext rieur et encore moelleux l int rieur La cuisson par convection fonctionne mieux pour les pains et les g teaux ainsi que pour les viandes et les volailles Les aliments lev s la levure comme les g teux d ange les p tes chou et les souffl s la cr me montent plus haut que dans un four conventionnel Les viandes restent juteuses et tendres alors que l ext rieur garde sa saveur et reste
57. ber Serial Number Date of Installation or Occupancy 31 Ju verona 32 Use amp Care Manual ENGLISH Ju verona Table des matieres Pr caution de s curit Instructions de s ret Securite pour le four Securite pour l auto nettoyage du four Cuisiner avec un four convection FULGOR Avantages de la cuisson par convection Caract ristiques de votre four Les panneaux de contr le Touches de commande Affichage Buttons Mod les de four Information g n rale sur le four Conseils g n raux sur le four R glage de l horloge et de la minuterie Pour regler la pendule Pour regler la minuterie S lection du mode four Pour regler un mode de cuisson et temp rature Utilisation des lumieres du four Fonction de mode four minut Pour regler le mode programme Pour differer le depart d un mode programme Conseils et techniques de cuisson Tableau de cuisson Conseils et technique de convection europ enne Tableau de convection europ enne Page 34 35 35 35 36 37 37 38 38 38 39 40 41 43 43 43 44 44 44 45 45 45 46 46 47 48 Manuel d utilisation et d entretien FRANCAIS Page Conseils et techniques de convection cuisson Tableau de convection cuisson Conseils et techniques de convection grill Tableau de convection grill Conseils et techniques de d shydratation Tableau de grillade a d shydratation Conseils et techniques de grill Tableau de grill Guide de Tempe
58. cate chip 2 350 375 175 190 8 13 Brownies 2 350 175 29 36 Panes Pan de levadura 9x5 2 375 190 18 22 Rollos de levadura 2 375 400 190 205 12 15 Bollo Panecillo 2 375 400 190 205 11 15 Molletes 2 425 220 15 19 Pizza Congelada 2 400 450 205 235 23 26 Fresca 2 425 450 220 235 12 15 78 Ju verona Manual de uso amp Mantenimiento ESPANOL Consejos y t cnicas de horneado de conveccion Reduzca las temperaturas del horneado de las recetas 25 F 15 C e Para obtener mejores resultados se recomienda poner los alimentos en bandejas planas no tapadas para aprovechar la circulaci n del aire forzado Utilice moldes de aluminio brillante para obtener los mejores resultados si no se especifica nada mas e Se puede utilice vidrio refractario o cer mica Reduzca la temperatura otros 25 F 15 C cuando utiliza platos de vidrio refractario con una reducci n total de 50 F 30 C e Se pueden usar moldes de metales oscuros Tenga presente que los alimentos se dorar n m s r pidamente si usa recipientes de metal oscuro e El n mero de rejillas utilizadas lo determina la altura del alimento que tienen que cocinar e Cocinar con m ltiples rejillas para comidas realizadas al horno se debe a la posici n de las rejillas 1 2 y 3 Se pueden utilizar todas las rejillas para las galletas bollos y galletitas saladas Con 2 rejillas de horneado Use las posiciones 1 y 3 Con 3 rejillas de horn
59. ccordance with the Installation Instructions Use this oven only as intended by the manufacturer If you have any questions contact the manufacturer Do not cover or block any openings on this appliance Use this appliance only for its intended use as described in this manual Do not use corrosive chemicals vapors or nonfood products in this appliance This type of oven is specifically designed to heat or cook It is not designed for industrial or laboratory use The use of corrosive chemicals in heating or cleaning will damage the appliance In the event that personal clothing or hair catches fire DROP AND ROLL IMMEDIATELY to extinguish flames e Do not allow children to use this appliance unless closely supervised by an adult Children and pets should not be left alone or unattended in the area where the appliance is in use Never allow children to sit or stand on any part of the oven CAUTION Do not store items of interest to children above the oven If children should climb onto the appliance to reach these items they could be seriously injured To reduce the risk of fire in the oven cavity 4 Do not store flammable materials in or near the oven Do not use water on a grease fire Smother fire or use a dry chemical or foam type extinguisher It is highly recommended that a fire extinguisher be readily available and highly visible next to any cooking appliance Do not overcook food Carefully at
60. como para causar quemaduras e Durante y despu s del uso no permita que la ropa u otros materiales inflamables entren en contacto con los elementos de calentamiento o con las superficies internas del horno hasta que no se hayan enfriado Otras superficies del equipo podr an calentarse lo suficiente para provocar quemaduras Estas superficies son por ejemplo las aperturas de ventilaci n del horno y las superficies situadas a proximidad de estas aperturas las puertas del horno y las ventanas de las puertas del horno e La moldura de la parte superior y de los lados de la puerta del horno podr a estar los suficientemente calientes como para provocar quemaduras e Tenga cuidado cuando abra la puerta del horno Abra la puerta ligeramente para dejar escapar el aire o el vapor caliente antes de sacar los alimentos e No caliente recipientes de alimentos cerrados La presi n acumulada podr a hacer reventar el recipiente o provocar lesiones e Coloque siempre las rejillas del horno en el lugar deseado mientras el horno est fr o Si tiene que mover una rejilla cuando el horno est caliente evite el contacto del asa de la olla con los elementos calientes e Use siempre asas secas para las ollas Las asas mojadas o h medas sobres superficies calientes pueden provocar quemaduras por el vapor Evite el contacto de las asas con los elementos de calentamiento No use toallas o trapos voluminosos 7 Precauciones de seguridad para
61. convection grill Placez le gril dans la position appropri e avant d allumer votre four Utilisez le gril convection avec la porte ferm e Ne pas pr chauff pour le four Utilisez le plat de r tissage 2 pi ces Tourner les viandes une fois mi cuisson du temps de ciosson recommand voir le tableau de gril convection Tableau de convection grill TEMPS TEMPS ALIMENTS ET PAISSEUR POSTION DE PE er C T 1 C T 2 MIN MIN Beouf Steak 1 Y po ou plus M dium saignant 2 450 235 145 65 12 14 11 13 M dium 2 450 235 160 71 15 17 13 15 Bien cuit 2 450 235 170 77 18 20 16 17 Hamburgers plus que 1 po M dium 3 550 290 160 71 9 11 5 8 Bien cuit 3 550 290 170 77 11 13 8 10 Volaille Poitrine avec os 3 450 235 180 82 16 18 14 16 Cuisse Cuisses 3 450 235 170 77 14 16 12 14 Porc Porc Cotelettes 1 po ou plus 2 450 235 160 71 12 14 13 15 Saucisses fra ches 3 450 235 160 71 4 6 3 5 Temps de gril convection sont approximatifs et peuvent varier 50 Manuel d utilisation et d entretien Ju verona Conseils et techniques de d shydratation e On peut d shydrater des aliments en utilisant le mode d shydratation Une temp rature plus faible est utilis e et l air chauff circulant enl ve doucement l humidit pour pr server la nourriture La temp rature en mode d shydratation est pr programm e 140 F 60 C Les temp
62. de niveau de grille 4 l Le Pi 0025 2 En soulevant vers le haut la grille faites la glisser tout le long en baissant le devant L ji I l l SSS 0026 NOTE Toujours enlever la grille rallonge avant l autonettoyage ATTENTION Pour viter les br lures tirer compl tement la grille et soulever la casserole au dessus de la poign e au moment de transf rer des alimenta hors du et dans le four Veuillez vous reporter l illustration Page 37 si vous avez des questions comme savoir o est le devant de la grille Mise en place dans le four 1 Saisir la grille fermement par les c t s Placer la grille et le cadre au dessus du guide de grille d sir 4 l l l 0030 2 Pousser au fond jusqu ce que l arri re de la grille se mette en position fo 3 Tirer les deux sections vers l avant jusqu la but e La grille doit tre droite et non croche 1 Manuel d utilisation et d entretien Ju verona R glage de la pendule et la minuterie L heure est affich e en heures et en minutes R glez toujours la pendule imm diatement apr s une installation ou une coupure de courant Quand le courant revient la pendule affiche 12 00 L heure appara tra pendant toutes les fonctions du four sauf lorsque la minuterie ou une cuisson programm e est entra
63. e Ne faites pas fonctionner cet appareil s il ne 4 Ne surcuisez pas les aliments Surveillez le four si fonctionne pas correctement ou s il a t abim des produits en papier en plastique ou des mati res jusqu l inspection du service apr s vente agr combustibles sont plac s dedans e Installez ou placez cet appareil uniquement et 5 N utilisez pas l int rieur du four pour ranger des conform ment aux Instructions d installation objets Ne laissez pas des produits en papier des ustensiles de cuisine ou de la nourriture dans le four e Utilisez ce four uniquement dans le but pour lequel lorsqu il n est pas utilis il a t con u par le fabricant Pour toute question E etic contactez le fabricant Sides mat riaux l int rieur du four s enflamment laissez la porte du four Eteignez le four et e Ne couvrez pas ou ne bloquez pas les ouvertures d branchez le circuit aux bo tiers disjoncteurs de cet appareil Ee 7 N obstruez pas les ouvertures de ventilation e N utilisez l appareil que selon l usage d crit dans ce manuel N utilisez pas de produits chimiques corrosifs des vapeurs ou des produits non alimentaires dans cet appareil Ce type de four est sp cifiquement con u pour chauffer ou cuire Il n est pas con u pour une utilisation industrielle ou 9 N utilisez jamais le four pour chauffer ou r chauffer en laboratoire L utilisation de produits chimiques une pi ce Cela peut endommager les
64. e clean time at 208V CAUTION Never use aluminum foil to cover the oven racks or to line the oven It can cause damage to the oven liner if heat is trapped under the foil 7 caution Make sure you do not force it to avoid damage to the enamel LF gt C l gt N Ju verona To remove oven rack from the oven 1 Pull rack forward r ARE L 2 Lift rack up at front and then remove it Oven Extendable Racks e The extendable rack allows for easier access to cooking foods It extends beyond the standard flat rack bringing he food closer to the user A caution When the rack is outside of the oven slide arms do not lock They could unexpectedly extend if the rack is carried incorrectly Extending slide arms could cause injury Rack should only be held or carried by grasping the sides To remove extendable rack from the oven 1 Lift of rack slightly and push it until the stop release A 0033 Raise back of rack until frame and stop clear rack guide oe Pull rack down and out Use amp Care Manual ENGLISH To replace an oven rack 1 Place rear of rack between rack level guides P l l l l l J 0025 2 While lifting front of rack slide rack in all the way while lowering the front L SS L 0026 NOTE Always remove the extendable rack before
65. e cocci n que aparece en la pantalla se cronometra en minutos El horno se enciende y calienta a la temperatura configurada para el n mero seleccionado de horas y minutos Al final del tiempo de cocci n programado el horno se apaga autom ticamente En la pantalla aparecer End y el horno emitir pitidos Los pitidos sonaran durante 15 minutos o hasta que se toque un bot n En el caso de que sea necesario controlar el valor del tiempo que no se muestra en la pantalla pulse el bot n correspondiente para ver el valor deseado durante 5 segundos Ejemplo si se muestra el valor del temporizador pulse el bot n del tiempo de cocci n para verlo durante 5 segundos COOK 1 x C AE TIME 11 Manual de uso amp Mantenimiento Ju verona Consejos y t cnicas de horneado Hornear es cocinar con aire caliente Tanto el elemento e Use bandejas de horneado con o sin lados o superior como el inferior del horno se encienden para moldes de charlotas calentar el aire pero no se utiliza el ventilador para hacer circular el horneado e Las cazuelas de metal oscuro o con recubrimiento antiadherente cuecen m s r pidamente y se doran m s Los moldes aislantes alargar n ligeramente el tiempo de cocci n para la mayor a de los alimentos Siga la receta o las orientaciones de los alimentos convenientes para la temperatura de horneado el tiempo y la posici n de las rejillas El tiempo de horneado cambiar con la temperatura de
66. e instalaci n Use etse horno solo para lo que lo ha concebido su fabricante Si tiene alguna duda contacte con l No cubra ni bloquee las aberturas de este aparato Use este aparato solo el uso para el que ha sido concebido como se describe en este manual No use productos qu micos corrosivos vapores productos inflamables o no alimenticios en este aparato Este tipo de horno ha sido dise ado espec ficamente para calentar o cocinar alimentos No est dise ado para uso industrial o de laboratorio El uso de productos qu micos corrosivos cuando calienta o limpia el horno da ar el aparato En el caso de encenderse la ropa o el cabello ECHESE AL PISO y DESE VUELTAS DE INMEDIATO para apagar las llamas No permita que los ni os utilicen este aparato sin la supervisi n de un adulto Los ni os y animales dom sticos no deben quedarse solos cerca del horno cuando se est utilizando el aparato No permita nunca que los ni os se sienten o se pongan de pie sobre ninguna parte del horno PRECAUCI N No deje cosas que puedan atraer la atenci n de los ni os encima del horno Si se suben al horno para alcanzar estas cosas podr an sufrir graves da os Para reducir el riesgo de fuego en el interior del horno D eo o No guarde materiales inflamables en el interior o cerca del horno No use agua cuando se produce un incendio de grasa Apague el fuego con un extintor qu mico de polvo o espuma Se recomiend
67. e si n cessaire reportez vous au D calage du four Page 44 Reportez vous aux tableaux de cuisson pour la position des grilles recommand e R duisez toujours votre recette de 25 F 15 C lorsque vous cuisinez avec le mode de cuisson convection La temp rature four est trop froide ou trop chaude Le thermostat du four doit tre r gl Voyez Etalonnage de la temp rature du four Page 44 L clairage du four ne fonctionne pas correctement Remplacez ou r ins rez l ampoule si elle est desserr e ou en panne Voyez Page 60 Ne touchez pas l ampoule avec vos doigts car cela peut la faire griller L clairage du four ne s teint pas V rifiez que la porte du four n est pas obstru e Impossibilit d enlever le couvercle de la lentille du four ll se peut qu il y ait une accumulation de salet autour du couvercle de la lentille Essuyez le avec un chiffon sec et propre avant d essayer d enlever le couvercle de la lentille L auto nettoyage du four ne fonctionne pas correctement Laissez le four refroidir avant l auto nettoyage Essuyez toujours les r sidus ou les claboussures avant l auto nettoyage Si le four est vraiment sale r glez l auto nettoyage sur 4 heures Voyez Pr paration du four pour l auto nettoyage Page 55 La pendule et la minuterie ne fonctionnent pas correctement Assurez vous que le four est bien branch Voyez Pendule et minuterie Page 43 Humidit excessive Lor
68. eado Use las posiciones 2 3 y 4 Cuando hornea cuatro capas con pasteles al mismo tiempo coloque los moldes de tal modo que ning n molde quede directamente encima de otro Para lograr mejores resultados coloque los moldes en la parte frontal de rejilla superior y en el fondo de la rejilla inferior vea la figura a la derecha Permita 1 1 1 2 de espacio libre alrededor de los moldes e Transformar su propia receta puede ser f cil Elija una receta que funcione bien en el modo de convecci n e Reduzca la temperatura y el tiempo de cocci n si fuera necesario Puede ser necesario alg n juicio y cometer alg n error para obtener un resultado perfecto Conserve los resultados de su t cnica para la pr xima vez que quiera preparar la misma receta utilizando el sistema por convecci n e Los consejos para resolver los problemas de horneado se encuentran en la p gina 93 Alimentos recomendados para modo de horneado de convecci n Galletitas saladas y hojaldres Galletas para el caf Pasteles de 2 a 4 rejillas Masa de levadura Bollos de crema Popovers Guisos y entrantes Comidas preparadas al horno posici n de las rejillas 1 2 3 Alimentos que se elevan con aire Sufl s Merengues Postres recubiertos con merengues Bizcocho Angel Bizcochos gt N OA Posici n de las rejillas Rejilla 3 Rejilla 1 Colocaci n de los distintos recipientes en la rejilla Consejos para recetar r pidas y f
69. ecteur ou en le laissant sur la position PRE SEL si la valeur propos e est bonne La temp rature peut tre chang e par tapes de 5 F ou 5 C e D s que vous tournez le bouton la commande affiche automatiquement la valeur sur le four correspondant La bo te correspondante sera affich e e Le four va commencer chauffer et la lumi re du four s allume e Le voyant de pr chauffage va s allumer Lorsque le four est pr chauff il va biper et la lumi re rouge s teint e Pour changer la temp rature pendant une cuisson tournez simplement le bouton de temp rature jusqu ce que l affichage indique la valeur voulue e Placez le s lecteur de mode de cuisson sur ARRET si vous voulez arr ter la cuisson CUISSON J Ti M1 181 l LiL a ED Gea 44 Ju verona Fonction de mode four minut Pour differer le depart d un mode programme Assurez vous que la pendule indique l heure correcte Le mode programm teint le four la fin du temps de cuisson Pour regler le mode programme 1 2 S lectionnez le mode de cuisson et la temp rature gr ce aux boutons Si n cessaire changez la temp rature par d faut maintenant en tournant le bouton Appuyez sur la touche TEMPS CUISSON Les inscriptions CUISSON et DOREE vont s afficher ensuite le temps de cuisson et les chiffres de l horloge vont se mettre clignoter Appuyez sur ou pour changer les heures Gardez a l esprit q
70. el modo de Deshidratado se encuentran entre 120 F 50 C y 160 F 70 C Se pueden usar m ltiples rejillas al mismo tiempo Algunos alimentos requieren como 14 15 horas para su total deshidrataci n Consulte un libro de conservaci n de alimentos para los tiempos espec ficos y para el manejo de los distintos alimentos Este modo es apropiado para una variedad de frutas vegetales verduras y tiras de carne e Las rejillas especiales de secado se pueden comprar en tiendas de menaje de cocina especializadas e Si se usan servilletas de papel algunas humedades de los alimentos pueden ser absorbidas antes de empezar la deshidrataci n como por los tomates o duraznos cortados en rodajas Tabla de deshidratado C scara y trozos de naranja c scara est lageramente pelada de la naranja Trozos 12 16 i TIEMPO DE ALIMIENTO PREPARACION SECADO hrs PRUEBA DEL TERMINADO APROXIMADO Fruta i Manzana Sumergido en vaso con jugo de 11 15 Ligeramente lexible limon y 2 vasos de agua rebanadas 1 4 i Platano Sumergido en vaso con jugo de 14 15 Ligeramente lexible limon y 2 vasos de agua rebanadas 1 4 Cereza Lavar y secar con toalla Para cerezas 10 15 Flexible duro masticable frescas quitar huesos Trozos de naranja Y la parte de la C scara 2 4 C scara de Naranja seca y fr gil Or gano perejil verde tomillo e hinojo Albahaca Enjuagar y secar con toalla de papel Usar las hoja
71. emperatura TIMER CLOCK COOK STOP LIGHT LOCK O WOOO 114268 2 HORNO INDIVIDUAL Mandos SET CLOCK pulse este bot n para configurar o cambiar la hora del dia TIMER pulse este bot n para configurar o borrar el temporizador COOK TIME o COOK pulse este bot n para configurar o cambiar la duraci n de la actividad de cocci n STOP TIME o STOP pulse este bot n para configurar o cambiar el tiempo de acabado en un modo de cocinar programado o retardado En el caso de que se haya pulsado uno de los botones precedentes y los d gitos del tiempo parpadeen pulse y o mantenga pulsados los siguientes botones para cambiar los valores LIGHT pulse este bot n para encender o apagar las luces LOCK horno individual mantenga pulsado ese bot n con para actuar el bloqueo de seguridad INCREMENT pulse este bot n para aumentar el valor de la variable seleccionada en ese momento DECREMENT pulse este bot n para disminuir el valor de la variable seleccionada en ese momento OFF a PRESET e CLEAN Perillas T rmica a BROIL 70 Pantallas Luz de precalentamiento externa Cuatro digitos para el tiempo azul para la hora del d a el cron metro y la cocci n autom tica Tambi n hay un indicador de AM PM Tres d gitos para la temperatura rojo para la temperatura del horno Hay un indicador de las unidades de los grados C o F Muestra el
72. empo de gril Esto permitir a una cocci n a n mejor 10 a 15 minutos antes de trincharlos Las aves grande tambi n precisan ser cubiertas con l minas y recipientes de asar durante una porci n del Mientras est cubierta la temperatura del asado tiempo de asado para evitar que se quemen por aumenta de 5 to 10 F 3 to 6 C encima Tabla de grill de convecci n TEMP HORN POSICI N DE TIEMP TEMPERATURA CANES H39 M oF a a eran min nr INTERNA Le Res Costillas 4 6 325 160 2 24 30 145 63 medium rare 27 33 160 71 medium Rib Eye sin heuso 4 6 325 160 2 22 30 145 63 medium rare 27 33 160 71 medium Churrasco Eye Tip Sirlion sin heuso 3 6 325 160 2 22 28 145 63 medium rare 27 33 160 71 medium Tenderloin Tostado 2 3 425 220 2 15 25 145 63 medium rare Puerco Lomo 5 8 350 175 2 20 30 160 71 medium con o sin hueso Hombro 3 6 350 175 2 25 35 160 71 medium Aves Pollo Entero 3 4 375 190 2 18 21 180 82 Pavo sin ralleno 12 15 325 160 1 10 14 180 82 Pavo sin ralleno 16 20 325 160 1 9 11 180 82 Pavo sin ralleno 21 25 325 160 1 6 10 180 82 Pechuga Pavo 3 8 325 160 1 15 20 170 77 Codorniz 1 1 350 175 2 45 75 total 180 82 Cordero Media Pierna 3 4 325 160 2 25 30 160 71 medium 30 35 170 77 well Pierna Entera 6 8 325 160 1 25 30 160 71 medium 30 35 170 77 well 81 E u Verona Manual de uso amp Mantenimiento ESPANOL Consej
73. ente con esponjillas con Soft Scrub Bon Ami Comet Ajax Brillo o S O S directamente Se puede usar los limpiadores de horno Easy Off o Dow f rmula de horno en frio pero podrian provocar oscurecimientos y decoloraci n Se pueden limpiar las rejillas en el horno durante el modo de autolimpieza pero perderan su acabado brillante y cambiar permanentemente a un gris met lico B Fibra de vidrio NO LIMPIE EL EMPAQUE A MANO C Cristal Eche Spary Windex o Glass Plus en una tela primero y luego llimpielo Use Fantastik o Formula 409 para quitar salpicaduras grasientas D Pintura Limpie con agua jabonosa caliente o aplique Fantastik o Formula 409 primero a una esponja limpia o una toalla de papel y limpie Evite el uso de limpiadores en polvo y esponiillas de fibra met lica y detergentes para hornos E Porcelana Limpie de inmediato derrames cidos como jugos de fruta leche y jitomate con una toalla seca No use una esponja toalla h meda sobre porcelana caliente Cuando ya est fr a limpie con agua jabonosa caliente o aplique Bon Ami o Soft Scrub a una esponja h meda Enjuague y seque Para manchas resistentes use suavemente esponjillas con Brillo o S O S Es normal que la porcelana se agriete l neas finas con el tiempo debido a la exposici n al calor y a los residuos de comida F Cristal reflectante Limpie con agua caliente jabonosa y una esponja o un estropajo de pl stico Para las
74. er d placer ou enlever le joint de la porte e N utilisez pas de nettoyants pour four de type commercial ou d enduit protecteur de toutes sortes l int rieur et l ext rieur du four Ne nettoyez que les pi ces indiqu es dans ce manuel e Avant d auto nettoyer le four enlevez le l che frite les grilles de four et les autres ustensiles et les exc s d claboussures a AVERTISSEMENT La loi applicable sur les produits toxiques et l eau potable de Californie requiert que les industriels avisent les utilisateurs d exposition potentielle aux substances qui sont reconnues par l Etat de Californie comme prov oquant des cancers ou des d formations natales L limination de r sidus pendant provoque des d riv s qui sont sur substances l auto nettoyage cette liste de Pour minimiser l exposition ces substances faites fonctionner ce four toujours conform ment aux instructions dans ce manuel et ventilez bien la pi ce pendant et imm diatement apr s l auto nettoy age Cu 39 Manuel d utilisation et d entretien Ju verona Cuisiner avec un four a convection Dans un four convection les cycles de source de chaleur s allument et s teignent pour maintenir une temp rature moyenne dans l int rieur du four Comme la temp rature augmente et descend graduellement de l gers courants d air se produisent dans le four Cette convection naturelle tend tre inefficace p
75. er n en la pantalla junto con el tiempo del cocci n y los d gitos de las horas empezar n a parpadear Pulse o para cambiar las horas Tenga presente que el tiempo que precisa el horno para alcanzar la temperatura tiene que incluir la configuraci n del tiempo de cocci n Pulse COOK TIME de nuevo las horas se confirmar n y los d gitos de los minutos empezar n a parpadear Pulse o para cambiar los minutos Mantenga pulsado el bot n para cambiar con incrementos de 20 minutos Pulse COOK TIME otra vez o espere unos pocos segundos para confirmar el valor de tiempo de cocci n completo Al final del tiempo de cocci n programado el horno se apagar autom ticamente Manual de uso amp Mantenimiento ESPANOL Siga los paso del 1 al 8 de arriba Pulse el bot n STOP TIME El r tulo DELAY Retraso aparecera en la pantalla junto con el tiempo de parada y los digitos de las horas empezaran a parpadear Pulse o para cambiar las horas Pulse de nuevo el bot n STOP TIME las horas se confirmaran y los digitos de los minutos empezaran a parpadear Pulse el bot n Press 0 para cambiar los minutos Mantenga pulsado el bot n para cambiar con incrementos de 10 minutos Pulse el bot n STOP TIME una vez m s y espere uno segundos para confirmar el valor del tiempo de parada completo El reloj calcula autom ticamente las horas del d a en las que el modo empieza y se para El tiempo d
76. er and lighter gt Baking on multiple racks at the same time is possible with even results gt Multiple rack baking saves time gt Prepare whole meals at once with no flavor transfer gt Dehydrates herbs fruits and vegetables gt Requires no specialized bake ware gt Saves time and energy gt Convection broiling allows for extraordinary grilling with thicker cuts of food Use amp Care Manual Ju verona Features of your Oven Cooling Vents Halogen Light Broil Element Control Panel Halogen Light 4 Convection Fan and Element Rack Levels 3 not visible 2 1 Door Gasket Model and Serial Plate Bake Element Door lock not visible Extendable Rack IF PRESENT Pan Stop Bottom Frame Oven Rack Back Broiler pan Racks Ju verona Use amp Care Manual ENGLISH The Control Panels The user interface has the following features display preheat light indicators keys for commands cooking mode and temperature selectors TIMER CLOCK COOK STOP LIGHT LOCK OOOO Y 114268 2 SINGLE OVEN Command Keys SET CLOCK or CLOCK press it to set or change the time of day TIMER press it to set or clear the minute minder COOK TIME or COOK press this key to set or change the duration of a cooking activity STOP TIME or STOP press to set or change the stop time in a timed or
77. es Composant du ventilateur de refroidissement Il fonctionne pendant tous les modes de cuisson ou d auto nettoyage pour refroidir les composants internes et les surfaces de la porte ext rieure Cet air s chappe des vents situ s au dessus de la porte du four Il continue fonctionner jusqu un refroidissement suffisant La vitesse du ventilateur de refroidissement s acc l re pendant l auto nettoyage et lorsque la temp rature des composants int rieurs devient lev e Manuel d utilisation et d entretien Ju verona Conseils g n raux sur le four Pr chauffage du four e Les plats mats rugueux fonc s vont absorber la cha e Pr chauffez le four pour les modes de Cuisson leur donnant une cro te plus brune plus croustillante Convection Europ et Convection Cuisson Utilisez ceux ci pour les tartes e Utilisez le pr chauffage rapide lorsqu un d lai court e Pour des cro tes croustillantes brunes utilisez des est n cessaire pour pr chauffer le four plats anodis s antiadh sifs ou fonc s ou en m tal mat e S lectionnez une temp rature plus lev e ne r duit ou en verre Des plats isol s peuvent augmenter le pas le temps de pr chauffage temps de cuisson e Le pr chauffage est n cessaire pour de bons r sultats lorsque vous cuisinez des g teaux des biscuits des p tisseries et du pain e Le pr chauffage aidera saisir les r tis et garder la e Ne cuisez pas avec le gril vide dans le four cela po
78. es d g ts ou vous blesser e Si vous ne tenez pas la porte du four de fa on s re et correctement cela pourrait provoquer des d g ts a ou blesser des gens Pour enlever la porte Pour remettre la porte 1 Ouvrez la porte compl tement 1 Ins rez les bras de montant 3 des deux 2 Soulevez les fixations de la charni re 1 de la charni res dans les fentes sup rieures 6 et les fente 2 montants inf rieurs 4 dans les fentes inf rieures 3 Saisissez la porte fermement des deux c t s en 7 Les interstices 5 doivent s accrocher sur les utilisant les deux mains et fermez la porte l vres 8 4 Saisissez fermement la porte est lourde 2 Ins rez les fixations de la charni re 1 vers le 5 Placez la porte dans un endroit ad quat bas dans leur position 3 Fermez et ouvrez la porte doucement pour vous assurer qu elle est correctement mise en place 3 114270 59 Manuel d utilisation et d entretien Ju verona Entretien a faire soi m me Remplacement d une ampoule du four e Chaque four est quip de deux halog nes situ s sur la paroi du fond du four e Les lumi res s allument lorsque la porte est ouverte ou lorsque le four est dans un cycle de cuisson e Les lumi res du four ne s allument pas pendant PAUTO NETTOYANT e Chaque assemblage d clairage comprend une lentille amovible une lampe incandescence ainsi qu une bo te de douille qui sont fix s Voyez
79. essary change the default temperature at this time by turning the knob Press COOK TIME key The COOK and the TIME writings will appear in the display beside the cook time and the hour digits will begin flashing Press or to change the hours Keep in mind that the time required for the oven to reach the temperature must be included in the set cooking time Press COOK TIME again the hours will be confirmed and the minutes digits will begin flashing Press or to change the minutes Hold the key to change by 10 minutes steps Press COOK TIME once again or wait for a few seconds to confirm the whole cook time value At the end of the programmed cooking time the oven will automatically turn off Use amp Care Manual ENGLISH Follow steps 1 through 8 above Press STOP TIME key DELAY will appear in the display beside the stop time and the hour digits will begin flashing Press or to change the hours Press STOP TIME again the hours will be confirmed and the minutes digits will begin flashing Press or to change the minutes Hold the key to change by 10 minutes steps Press STOP TIME once again or wait for a few seconds to confirm the whole stop time value The clock automatically calculates the time of day at which the mode starts and stops The displayed cooking time counts down by the minute The oven turns on and heats to the set temperature for the selected number of hours and
80. ettoyage commence Ala fin du programme de nettoyage le four va automatiquement s arr ter END fin s affiche PYRO 8 DUREE va clignoter jusqu ce qu une touche soit appuy e ou que le bouton soit d plac sur la position ARRET POUR VERIFIER LE TEMPS DE NETTOYAGE OU LE TEMPS D ARRET pendant un nettoyage retard appuyez simplement sur les boutons TEMPS CUISSON ou FIN CUISSON 56 Manuel d utilisation et d entretien Ju verona Entretien g n ral du four Comment utiliser le tableau de nettoyage du four 1 Rep rez le chiffre de la partie nettoyer dans l illustration de cette page 2 Trouvez le nom de cette partie dans le tableau e Utilisez la m thode de nettoyage dans la colonne de gauche si le four est noir ou blanc e Utilisez la m thode de nettoyage dans la colonne de droite si le four est en acier inoxydable 3 Faites concorder le chiffre avec la m thode de nettoyage de la page suivante 0 Tabelau de nettoyage du four A M thode de nettoyage m M thode de nettoyage Piece Four Four acier Piece Four Four acier noir blanc inoxydable noir blanc inoxydable 1 Cadre de porte E E 11 Porte de four int rieure E E 2 Fen tre de porte int rieure F F 12 Poign e de porte D D 7 Ouvertures de 3 Grilles de four d montable AorE AorE 13 refroidissement dela por
81. fa on appropri e 48 Ju verona Manuel d utilisation et d entretien FRANCAIS Conseils et techniques de convection cuisson Conseils de recettes faciles et rapides e Pr chauffez le r tissage convection e R tissez dans un plat peu profond et non couvert e Lorsque vous r tissez des poulets entiers ou des dindes groupez les ailes et attachez l g rement les pattes avec une ficelle de cuisine e Utilisez le plat de grill 2 pi ces pour les r tissages non couverts e Utilisez la sonde ou le thermom tre pour d terminer la cuisson int rieure sur la temp rature END fin voir le tableau de cuisson Conversion de la CUISSON au CONVECTION CUISSON e V rifiez de nouveau la temp rature de la viande e volaille en ins rant le thermom tre a viande dans une autre position e Lorsque vous r tissez un gros r ti ou une dinde il faut parfois tourner le plat pendant le temps de r tissage Cela permet de r tir plus uniform ment Les gros oiseaux peuvent aussi devoir tre couverts de feuille et les plats r tis pendant une partie du temps de r tissage pour que le met ne br le pas Tableau de convection cuisson Les temp ratures ne doivent pas tre diminu es Les r tis les gros morceaux de viande et de volaille prennent g n ralement de 10 20 moins de temps V rifiez la cuisson plus t t Casseroles ou plat r ti qui sont cuits couverts par ROTISSAGE A CONVEC
82. from the upper and convection fan element O u Verona Use amp Care Manual ENGLISH General Oven Information Before using your oven for the first time remove all Convection Fan packing and foreign materials from the oven s Any The convection fan operates during any convection material of this sort left in the oven s may melt and or mode When the oven is operating in the convection burn when the oven s is are used mode the fan will turn off automatically when the door is opened The convection fan will run during the Flashing Symbols or Numbers preheat time Signals an incomplete setting and calls for another input Component Cooling Fan Beeps Activates during any cooking or self cleaning mode to Signals that more information must be entered or cool inner components and outer door surfaces This confirms the receipt of an entry Beeps also signal the air is exhausted through the vent located above the end of a function or an oven fault oven door It continues to run until components have Fast Preheat cooled sufficiently The cooling fan speed is high in self clean and whenever the internal components Whenever the oven must heat rapidly turn the cooking temperature becomes high mode selector to fast preheat position As soon as the preheat tone is sounded and the red light turns off select the desired cooking mode and put food inside Lock Symbol It s displayed when the door is locked during the Self Clean mode or
83. ge by 10 minute steps Press SET CLOCK again to confirm the time or wait for 5 seconds The following appears when edit mode is active to set or change the value 12 To Set the Timer 1 Press TIMER The timer and TIMER writing will appear on the display Press TIMER again The hours value will start flashing Press or to set the desired hour Press TIMER again to confirm the hour and minutes will start flashing Press or to set the desired minutes value hold the key to change by 10 minute steps Press TIMER again to confirm the value or wait for 5 seconds TIMER will be steadily displayed When the time ends reminder beeps will sound for 15 minutes or until the key is pressed Timer format is usually HR MIN but it switches to MIN SEC during the last minute The displayed value is always rounded to the lower minute B E TIMER O u Verona Use amp Care Manual ENGLISH Selecting the Oven Mode To Set a Cooking Mode and Temperature Using Oven Lights e The following modes can be selected by moving the A single light key activates the lights in either oven cooking mode knob to the desired position To select e If LIGHT key is touched when both ovens are off Clean the temperature knob must also be moved lights in both the upper and lower oven will turn on into the appropriate Clean position Touch LIGHT key again and both oven lights will turn off OFF e Oven
84. h knobs into the clean position 2 CLEAN amp TIME appear 3 The number of cleaning hours is displayed automatically standard cleaning time is 3 hours 4 Atthe end of the programmed cleaning time the oven will automatically turn off 5 To stop the cleaning mode at any moment move one of the two knobs from the cleaning position Do not attempt to open the door while the door is locked The lock symbol will flash until the motor stops When the lock symbol is displayed the door cannot be opened Check that the door has been locked and will not open before starting the Self Clean mode If door does not lock rotate the cooking mode knob into the OFF position and do not start self clean phone for service If the door is in the open position when this mode is selected the lock symbol will flash until the door is closed The latch doesn t move To Change the Cleaning Time 1 To change the setting from 3 hours select either 2 hours for light soil or 4 hours for heavy soil immediately before starting 2 To change the hours touch the COOK TIME key 3 The number of hours for cleaning will flash 4 Use INC or DEC buttons to change the number of hours 5 To change the minutes touch the COOK TIME key 6 The number of minutes for cleaning will flash 7 Use INC or DEC buttons to change the number of minutes Hold the key to change by 10 minutes Press COOK TIME or wait a few seconds to confirm the new value To Dela
85. i CUISSON Thermal Boutons A MOY GRILL 38 FIN ECLAIRAGE VERROU PRECHAUFF O 00 114268 3 SIMPLE Affichage Voyant de pr chauffage externe Quatre chiffres bleu pour heure minuterie cuisson automatique Indication AM PM galement pr sente Trois chiffres de temp rature rouge pour la temp rature du four L indication de l unit de degr C ou F est pr sente Elle montre le point de r glage de la temp rature pour le mode de cuisson courant dans le four s lectionn Ic nes de verrouillage et bo te ic nes indiquent quel four est actuellement s lectionn et quelle porte s il y a en a un ou une est compl tement verrouill e s il y en a une lors de l auto nettoyage ou le refroidissement apr s celui ci Ecritures pour indiquer quelle fonction est active allum ou en attente d une entr e d un utilisateur clignotant Boutons Cooking mode selector convection Huit modes de cuisson position ARRET Cooking mode selector thermal Trois modes de cuisson position ARRET Temperature selector Positions PER SEL et AUTO NETTOYANT variation continue entre les valeurs MOY et FORT PRE SEL ARRET AUTO CONV DOUX NETT y EUROP DESHYDR CONV GRILL z ds Eon o 2 Multifonction CUISSON PRECHAUFF Y RAPIDE E Boutons Ju verona Manuel d utilisation et d entretien FRANCAIS Modes de four Les illustrations suivantes indiquent
86. i n e No hornee con la bandeja de asado vac a dentro del horno ya que esto puede cambia el rendimiento del horneado Guarde la bandeja de asado fuera del horno Condensaci n y temperatura del horno e Es normal que una cierta cantidad de humedad se evapore de los alimentos durante el proceso de coc ci n La cantidad depende del contenido de hume dad que contienen los alimentos La humedad se puede condensar sobre una superficie m s fr a o en el interior del horno as como en el panel de control e Su nuevo horno lleva un sensor electr nico de tem peratura que mantiene cuidadosamente la tempera tura seleccionada Su horno anterior tal vez ten a un termostato mec nico que gradualmente cambiaba a una temperatura m s alta Ser normal que usted tenga que ajustar sus recetas favoritas cuando empiece a cocinar con su nuevo horno Horneado a gran altitud e Cuando se hornea a gran altitud las recetas y el tiempo de cocci n var an con respecto a los est ndares Conexi n de 120 240 contra 120 208 Voltios e La mayor a de las instalaciones de hornos tiene un voltaje de 120 240 voltios e Si su horno est instalado con un voltaje de 120 208 voltios el precalentado puede ser ligeramente m s largo que con un voltaje de 120 240 voltios e El horno est dise ado para asegurar el mismo tiempo di limpieza a 208V PRECAUCI N Nunca utilice papel de aluminio para tapar las rejillas del horno o para forrar el horno El calo
87. ieza es preciso ventilar bien la cocina para ayudar a eliminar los olores asociados con la autolimpieza Los olores se perder n con el uso e Eltiempo de autolimpieza presente dura tres horas e El modo se para autom ticamente al final de las horas de limpieza e Cuando el calor del horno baja a una temperatura segura se activa el bloqueo autom tico de la puerta y esta se puede abrir Antes de la autolimpieza 1 Quite todos los recipientes y la bandeja de asado 2 Quite las rejillas del horno Si se dejan las rejillas en el horno durante la autolimpieza perder n su acabado brillante y dejar n de deslizarse suavemente sobre las gu as de las rejillas Vea la Tabla de limpieza del horno para un cuidado apropiado p ginas 89 y 90 3 Limpie cualquier resto y la grasa con toallas de papel El exceso de grasa provocar a llamas y humos dentro del horno durante la autolimpieza 4 Repase la figura de aqui abajo Algunas zonas del horno se tienen limpiar a mano antes de iniciar este ciclo No se calientan lo suficiente durante el ciclo de limpieza para quemar los residuos Use una esponja jabonosa un raspador de pl stico o una esponjilla con detergente S O S Limpie a mano el borde de la puerta el marco delantero y superior hasta 1 2 3 cm pulgadas por el interior del marco con detergente y agua caliente No frote el empaque Limpie a mano la ventana de la puerta del horno Enjuague a fondo todas las zonas y luego s quelas 5 Aseg
88. igneusement avant d utiliser ce four Ces pr cautions r duiront le risque de br lures d lectrocutions d incendie et de blessures a des personnes Lorsque vous utilisez des appareils lectrom nagers de cuisine il faut suivre les mesures ATTENTION de s curit basiques y compris les suivantes e Ne mettez pas des objets d int r t pour les enfants Cet appareil doit tre correctement install et branch sur le four Si un enfant devait grimper sur l appareil par un technicien qualifi Branchez le uniquement lectrom nager pour atteindre ces objets il pourrait une prise de courant de terre correcte Reportez vous se blesser gravement Instructions de mise la terre dans les Instructions d installation Pour r duire les risques de feu dans le four e Cet appareil ne doit tre mis en service uniquement y par un technicien apte et agr Contactez le centre de service agr le plus proche de chez Ne mettez pas des mat riaux inflammables pr s du four ou dedans vous pour une inspection une r paration ou un 2 N utilisez pas d eau sur un feu de friture Etouffez le r glage feu en utilisant un extincteur poudre ou mousse e Ner parez pas ou ne remplacez pas des pi ces du 3 Il est hautement recommand que l extincteur soit four sauf si on vous le recommande pr t l utilisation et bien visible non loin de tout sp cifiquement Faites appel au service agr appareil de cuisson
89. in de s ex cuter Le four est pr r gl sur midi et il indique AM et PM Pour regler la pendule Pour regler la minuterie 1 Appuyez sur HORLOGE Les heures vont clignoter 1 Appuyez sur MINUTERIE La minuterie ou les et l affichage va indiquer les inscriptions HRURE inscriptions ALARME vont appara tre sur 2 Appuyez sur ou pour r gler l heure voulue l affichage Continuez jusqu ce que le correct AM ou PM soit 2 Appuyez sur MINUTERIE encore une fois Les choisi heures vont commencer clignoter wo 3 Appuyez sur HORLOGE de nouveau pour Appuyez sur ou pour r gler l heure confirmer l heure et les minutes vont commencer a 4 Appuyez sur MINUTERIE encore une fois pour clignoter confirmer l heure et les minutes vont commencer 4 Appuyez sur or pour r gler les minutes tenez clignoter la touche pour changer par pas de 10 minutes 5 Appuyez sur ou pour r gler les minutes 5 Appuyez sur Horologe encore pour confirmer maintenez la touche par pas de 10 minutes l heure ou attendez 5 secondes 6 Appuyez sur MINUTERIE encore une fois pour confirmer ou attendez 5 secondes 7 Le ALARME sera r guli rement affich l 8 Lorsque le d lai expire le bip va sonner pendant VA m 15 minutes ou jusqu ce que vous appuyiez sur le II ew RE ae a jas a Poms Vo Le format de la minuterie est d habitude HR D E E 9 Lef de d habitude HR MIN j mais il devient MIN SEC pe
90. is an least 1 1 72 2 5 3cm space between utensils excellent heat insulator and heat will be trapped and oven walls beneath it This will alter the cooking performance and can damage the finish of the oven e Use one rack when selecting the bake mode e Avoid using the opened door as a shelf to place e Check for doneness at the minimum time pans e Use metal bake ware with or without a non stick e Tips for Solving Baking Problems is found on Page finish heatproof glass glass ceramic pottery or 30 other utensils suitable for the oven Bake Chart TEMP F C FOOD ITEM RACK POSITION PREHEATED OVEN TIME MIN Cake Cupcakes 2 350 175 17 19 Bundt Cake 1 350 175 37 43 Angel Food 1 350 175 35 39 Pie 2 crust fresh 9 2 375 425 190 220 45 55 2 crust frozen fruit 9 2 375 190 68 78 Cookies Sugar 2 350 375 175 190 6 11 Chocolate Chip 2 350 375 175 190 8 13 Brownies 2 350 175 29 36 Breads Yeast bread loaf 9x5 2 375 190 18 22 Yeast rolls 2 375 400 190 205 12 15 Biscuits 2 375 400 190 205 11 15 Muffins 2 425 220 15 19 Pizza Frozen 2 400 450 205 235 23 26 Fresh 2 425 450 220 235 12 15 15 Use amp Care Manual Ju verona Convection Bake Tips and Techniques Reduce recipe baking temperatures by 25 F 15 C Foods recommended for e For best results foods should be cooked uncovered Convection Bake mode in low sided pans to take advantage of the
91. ite s chez Assurez vous que les lumi res int rieures sont teintes et que les ampoules et les lentilles sont en place Voyez les Page 60 Nettoyez 4 1po 2cm des guides de grille au devant de la cavit du four Nettoyez la main la fen tre de la porte 29 Ju verona Manuel d utilisation et d entretien FRANCAIS R glage du mode auto nettoyage Pour r gler le mode auto nettoyage 1 Tournez les deux boutons sur la position nettoyage 2 PYRO amp DUREE apparaitront 3 Le nombre d heures de nettoyage est affich automatiquement le temps de nettoyage standard est de 3 heures 4 Ala fin du temps de nettoyage programm le four va automatiquement s teindre 5 Pour arr ter le mode nettoyage tout moment enlevez le ou les boutons de la position nettoyage N essayez pas d ouvrir la porte lorsqu elle est verrouill e Le symbole de verrouillage clignote jusqu Parr t du moteur Lorsque le symbole de verrouillage est affich la porte ne peut pas tre ouverte V rifiez que la porte a t verrouill e et ne s ouvrira pas avant le d marrage de l Auto nettoyage Si la porte ne se verrouille pas tournez le bouton de mode de cuisson sur la position ARRET et ne commencez pas l auto nettoyage T l phonez pour un service Si la porte est une position ouverte lorsque ce mode est s lectionn le symbo
92. l nuevo valor La puerta del horno se bloquear y en la pantalla aparecer DELAY 9 Al terminar el tiempo de retardo empieza la autolimipieza El horno se apagar autom ticamente al final del tiempo de limpieza programado END aparecer en la pantalla CLEAN y TIME parpadear n hasta que se pulse un bot n o se gire la perilla en la posici n de OFF e 91 PARA COMPROBAR EL TIEMPO DE LIMPIEZA O EL TIEMPO DE PARADA durante la limpieza retardada simplemente pulse los botones de COOK TIME o STOP TIME 88 Manual de uso amp Mantenimiento Ju verona Cuidado general del horno C mo usar la tabla de la limpieza del horno 1 Localice el n mero de la parte que tiene que limpiar en la figura de esta p gina 2 Busque el nombre de la parte en la tabla e Use el m todo de limpieza que aparece en la columna de la izquierda si el horno es blanco o negro e Use el m todo de limpieza que aparece en la columna de la derecha si el horno es de acero inoxidable 3 Haga coincidir la letra con el m todo de limpieza Phe de la p gina siguiente Tabla de limpieza M todo de limpieza M todo de limpieza Parte Horno Horno de Acero Parte Horno Horno de Acero Negro Blanco Inoxidable Negro Blanco Inoxidable 1 Marco de la puerta E E 11 Puerta del horno interior E E Interior de la ventana de 2 la puert
93. la temperatura de la manera apropiada 80 Manual de uso amp Mantenimiento Ju verona Consejos y t cnicas de grill de convecci n e Precaliente para cocinar con Grill de convecci n Consejos para recetas r pidas y f ciles Convierta el HORNEADO est ndar e Cocine con grill en una bandeja baja y sin tapar en GRILL DE CONVECCION e Cuando se gratinan pollos y pavos enteros suba las No hay que reducir la temperatura alas hacia atr s y ate fuerte las patas con cuerda de cocina Los asados los grandes cortes de carne y las aves en general utilizan un 10 20 menos de e Use el recipiente para asar a la parrilla de 2 piezas para tiempo de cocci n Controle si los alimentos est n gratinar descubierto cocidos antes e Use una sonda o un term metro de carne para Los guisos y los asados a la cazuela se hornean determinar la cocci n del interior cuando en la cubiertos en el modo de GRILL DE temperatura END v ase la tabla de cocci n CONVECCI N y cuecen aproximadamente en el mismo tiempo e Controle dos veces el interior de la temperatura de la carne de la ave introduciendo un term metro de carnes La temperatura de seguridad m nima para el relleno en otra posici n de las aves es de 165 F 75 C Cuando se est asando un gran asado o un pavo e Despu s de sacar los alimentos del horno c bralos podr a ser preciso girar el recipiente del asado durante con papel de aluminio durante aproximadamente de el ti
94. latillos con huevos 180 F 82 C Carne de aves muslos y alas 165 F 74 C Carne molida y mezcalas de carne pavo pollo Pato y ganso Note Huevos solos no utilizados en una receta cocer hasta que la yema y la clara est n duras 84 Manual de uso amp Mantenimiento Ju verona Caracter sticas especiales La funci n de las Caracter sticas especiales se puede utilizar para seleccionar las siguientes caracter sticas especiales del horno SAB gt MODO S BADO para creyentes de religiones que no permiten trabajar los s bados OFS gt CONFIGURACI N DE OFF DEL HORNO se usa para calibrar la temperatura del horno dEG gt UNIDADES DE GRADOS se usa para seleccionar los grados Fahrenheit o Centigrados Hr gt FORMATO DEL RELOJ se usa para configurar el formato de la hora del d a en 12 12 am pm o 24 horas SN Para seleccionar las caracteristicas especiales sigua los pasos abajo indicados Pulse y mantenga oprimido el CLOCK Reloj y el TIMER cron metro durante al menos 3 segundos La hora del reloj desaparecer y se mostrar la siguiente pantalla 1 Pulse el bot n INC o el bot n DEC para desplazar todas las opciones posibles hasta encontrar la deseada Pulse el bot n CLOCK para iniciar el cambio del modo El valor parpadear cambiando este utilizando los botones INC o DEC Vis ha MJ A a E IL LC JUN 4 Mantenga pulsado el bot n CLOCK para confirmar y volver
95. le de verrouillage clignotera jusqu ce que la porte soit ferm e Le loquet ne bouge pas Pour changer le temps de nettoyage 1 Pour changer le r glage de 3 heures s lectionnez moins d heures lorsqu il y a peu de r sidus ou 4 heures lorsqu il y a beaucoup de r sidus imm diatement apr s le d but 2 Pour changer les heures appuyez sur la touche TEMPS CUISSON 3 Le nombre d heure va clignoter 4 Utilisez les boutons INC ou DEC pour changer le nombre d heures 5 Pour changer les minutes appuyez sur la TEMPS CUISSON 6 Le nombre de minutes de nettoyage va clignoter 7 Utilisez les boutons INC ou DEC pour changer le nombre de minutes Maintenez la touche pour changer by 10 minutes Appuyez sur TEMPS CUISSON ou attendez quelques secondes pour confirmer la nouvelle valeur Pour retarder le debut du nettoyage 1 Suivez les tapes 1 7 ci dessous 2 Appuyez sur la touche FIN CUISSON et l heure pour arr ter va clignoter 3 Utilisez les boutons INC ou DEC pour changer l heure d arr t 4 Pour changer les minutes appuyez sur la touche FIN CUISSON 5 Les minutes pour arr ter le nettoyage vont clignoter 6 Utilisez les boutons INC ou DEC pour changer les minutes Maintenez la touche par pas de 10 minutes 7 Appuyez sur FIN CUISSON ou attendez quelques secondes pour confirmer la nouvelle valeur 8 La porte du four va se verrouiller et indiquer AUTO 9 Lorsque le temps de retard est fini le n
96. lights turn on and off automatically when the CONVECTION BAKE door is opened and closed CONVECTION BROIL e When an oven is in use oven lights turn on COVECTION ROAST automatically when a mode is started Oven lights FAST PREHEAT will turn off automatically when the oven mode is BAKE cancelled BROIL e The lights do not operate in the Self Clean mode DEHYDRATE CLEAN e Select the desired temperature moving the selector or leave it in the PRESET position if the proposed value is fine The temperature can be changed by 5 F or 5 C steps e As soon as one of the knobs is moved the control switches automatically to display the value in the correspondent cavity The corresponding box will be displayed e Cavity will begin to heat and oven light will turn on e Preheat light will turn on When the oven has preheated it will beep and switch the red light off e To change the temperature while cooking simply turn the temperature knob until the display shows the desired value e Move the cooking mode selector to OFF if you intend to stop cooking Su Nu m a COOK K AS o Ln Re 13 Ju verona Time Oven Mode Operation To Delay the Start of a Timed Mode Be sure that the time of day clock is displaying the correct time The timed mode turns off the oven at the end of the cook time To Set Timed Mode 14 Select the cooking mode and the temperature by means of the knobs If nec
97. llo or S O S pads as directed Easy Off or Dow Oven Cleaners cold oven formula can be used but may cause darkening and discoloration Racks may be cleaned in the oven during the self clean mode However they will lose their shiny finish and permanently change to a metallic gray B Fiberglass Knit DO NOT HAND CLEAN GASKET C Glass Spray Windex or Glass Plus onto a cloth first then wipe to clean Use Fantastik or Formula 409 to remove grease spatters D Painted Clean with hot sudsy water or apply Fantastik or Formula 4090 first to a clean sponge or paper towel and wipe clean Avoid using powdered cleansers and steel wool pads E Porcelain Immediately wipe up acid spills like fruit juice milk and tomatoes with a dry towel Do not use a moistened sponge towel on hot porcelain When cool clean with hot sudsy water or apply Bon Ami or Soft Scrub to a damp sponge Rinse and dry For stubborn stains gently use Brillo or S O S pads It is normal for porcelain to craze fine lines with age due to exposure from heat and food soil F Reflective Glass Clean with hot sudsy water and sponge or plastic scrubber Rub stubborn stains with vinegar Windex ammonia or Bon Ami DO NOT USE HARSH ABRASIVES G Stainless Always wipe or rub with grain Clean with a soapy sponge then rinse and dry Or wipe with Fantastik or Formula 409 sprayed onto a paper towel Protect and polish with Stainless
98. loquet se d place pour verrouiller ou d verrouiller la porte N essayez pas d ouvrir la porte La porte peut tre ouverte lorsque le symbole n apparait plus Verrouillage de s curit de la porte Le m canisme du loquet de verrouillage n est pas utilis seulement pour verrouiller la porte pendant l auto nettoyage mais aussi pour verrouiller la porte manuellement pour des raisons de s curit emp cher un enfant de toucher des parties br lantes pendant des cuissons ordinaires Four simple appuyez en m me temps pendant 3 secondes les touches INC et VERROU Le loquet verrouillera la porte Recommencez la m me op ration pour d verrouiller Coupure de courant Apr s le retour du courant la pendule affiche 12 00 40 R glages par d faut Les modes de cuisson s lectionnent automatiquement la temp rature appropri e lorsque le s lecteur est dans une position pr r gl e On peut le modifier lorsqu une temp rature diff rente est n cessaire Codes de chiffre erreur F Failure Ces codes sont affich s lorsque le contr le lectronique d tecte un probl me dans le four ou sur les parties lectroniques Ventilateur convection Le ventilateur fonctionne pendant tous les modes convection Lorsque le four fonctionne dans un mode convection le ventilateur s arr tera automatiquement lorsque la porte est ouverte Le ventilateur fonctionner pendant la dur e du pr chauffage pour des modes sp cifiqu
99. m e le four s teindra automatiquement L affichage indiquera End fin et le four va sonner Un rappel de sonnerie continuera sonner jusqu quinze minutes tant que vous n appuyez sur aucune touche Lorsqu il est n cessaire de v rifier une dur e qui n est pas affich e appuyez sur le bouton correspondant pour voir le chiffre voulu pendant 5 secondes Exemple si la valeur minut e est affich e appuyez sur la touche de temps de cuisson pour voir le temps de cuisson pendant 5 secondes cusson A TI D TT DUREE x 45 Ju verona Manuel d utilisation et d entretien FRANCAIS Conseils et technique de cuisson La cuisson est une sorte de cuisson a air chaud Les l ments sup rieur et inf rieur sont utilis s pour chauffer l air mais le ventilateur n est pas utilis pour faire circuler la chaleur Suivez la recette ou les instructions pour la temp rature de cuisson et la position de la grille Le temps de cuisson varie avec la temp rature des ingr dients et leur taille leur forme et la finition du plat de cuisson Guides g n rales e Pour de meilleurs r sultats cuisiner les aliments cuisinez sur une simple grille avec au moins 1 17 2 5 3 cm d espace entre les plats et les parois du four e N utilisez qu une grille lorsque vous choisissez le mode cuisson e V rifiez la cuisson au temps minimum e Utilisez des plats en m tal avec une finition antiadh sive ou non en ver
100. moldes brillantes de metal liso o ligeramente antia dherentes anodizados reflejan el calor y dan como resultado un dorado m s ligero y delicado Los pasteles y galletas requieren este tipo de molde Rejillas del horno e El horno tiene gu as para las rejillas en cuatro niveles como se muestran en la figura de la p g 69 e Las posiciones de las rejillas est n numeradas desde la gu a de la rejilla inferior 1 a la superior 4 e Consulte las tablas de cocinar para determinar las mejores posiciones de la rejilla para usar cuando se cocina e Cada gu a de nivel consiste en un par de soportes forma dos en las paredes de cada lado del interior del horno e Aseg rese siempre de que las rejillas del horno se encuentran en la posici n correcta antes de encender el horno Aseg rese de que las rejillas est n niveladas una vez colocadas en posici n Si tiene dudas como por ejemplo qu lado es la parte frontal de la rejilla tome como referencia la figura de la p g 69 e Las rejillas est n dise adas para pararse cuando se tiran hacia atr s hasta el tope e Los recipientes oscuros speros o sin brillo absor ben el calor y producen una costra m s dorada y crujiente Use este tipo para pasteles e Utilice recipientes de metales oscuros antiadheren tes anodizados o moldes de metal sin brillo o moldes de vidrio de horneado para obtener una costra dora da Los moldes aislantes de horneado pueden aumentar el tiempo de cocc
101. n incorrecta de la rejilla e Temperatura del horno muy baja Los pasteles no se doran y e Temperatura del horno muy baja quedan planos tal vez sin e Tiempo de hornear incorrecto terminar por adentro e Se prob el pastel antes de tiempo e Se abri la puerta del horno frecuentemente e El molde es demasiado grande Los pasteles quedan elevados e Temperatura del horno muy alta en el centro con grietas en la e Tiempo de hornear muy largo parte superior e Los moldes tienen contacto o tocan la pared e Posici n incorrecta de la rejilla e El molde es demasiado peque o Los bordes de la costra de pays e Temperatura del horno muy alta quedan muy dorados e Los bordes de la costra son muy delgados Manual de uso amp Mantenimiento ESPANOL Resolucion de los problemas de funcionamiento Antes de ponerse en contacto con el servicio de asistencia t cnica lea la secci n Soluci n de problemas Puede que hacerlo le ahorre la llamada Si no encuentra la soluci n a su problema en esta secci n siga las instrucciones que encontrar m s abajo Cuando llame al servicio de asistencia tenga a mano los siguientes datos fecha de compra referencia completa del modelo y n mero de serie de su placa de cocci n Esa informaci n nos ayudar a atenderle Problema del horno Pasos para resolver los problemas F03 o F04 aparecen en la pantalla Ocurri un problema con el bloqueo Apague la corriente y vuelva a encenderla despu s de
102. nd the door can be opened Preparing the Oven for Self Clean 1 Remove all utensils and bake ware 2 Remove oven racks If oven racks are left in the oven during the self clean cycle they will permanently lose the shiny finish and change to a dull dark finish See Oven Cleaning Chart for proper care Pages 26 to 27 3 Wipe up any soft soil spills and grease with paper towels Excess grease will cause flames and smoke inside the oven during self cleaning 4 Review illustration below Some areas of the oven must be cleaned by hand before the cycle begins They do not get hot enough during the cleaning cycle for soil to burn away Use a soapy sponge or plastic scrubber or a detergent filled S O S pad Hand clean the oven door edge oven front frame and up to 1 2 2 3 cm inside the frame with detergent and hot water Do not rub the gasket on oven Hand clean the oven door window Rinse all areas thoroughly then dry 5 Be sure oven interior lights are turned off and the light bulbs and lens covers are in place See Pages 29 Hand clean frame area ouside gasket Hand clean 1 2cm from rack guides to frame of oven cavity DO NOT hand clean gasket Hand clean door window Hand clean door area ouside gasket 24 Ju verona Use amp Care Manual ENGLISH Setting the Self Clean Mode To Set the Self Clean Mode 1 Rotate bot
103. ndant la derni re minute Ce qui sui s affiche lorsque le mode dition est activ 10 La valeur de l affichage est toujours arrondie la pour r gler ou changer l heure minute inf rieure 43 Manuel d utilisation et d entretien Ju verona S lection du mode de four Pour regler un mode de cuisson et temp rature Utilisation des lumieres du four e Les modes de cuisson peuvent tre s lectionn es en e Une simple touche lumi re active les lumi res d pla ant le bouton de mode de cuisson sur la dans les deux fours position voulue Pour choisir Nettoyage il faut aussi e Si vous appuyez sur la touche ECLAIRAGE d placer le bouton de temp rature sur la position lorsque les deux fours sont teints les lumi res Nettoyage vont s allumer dans les fours sup rieur et inf rieur Appuyez de nouveau sur la touche ECLAIRAGE ARRET et les lumi res des deux fours vont s teindre CONVECTION EUROPEENNE e Les lumi res du four s allument et s teignent CONVECTION GRILL automatiquement lorsque la porte est ouverte ou CONVECTION CUISSON ferm e PRECHAUFFAGE RAPIDE e Lorsqu un four est en marche les lumi res du four CUISSON s allumeront automatiquement lorsqu un mode GRILL d marre Les lumi res du four s teindront DESHYDRATATION automatiquement lorsque le mode four est annul AUTO NETTOYANT e Les lumi res ne fonctionnent pas pendant l auto nettoyage e S lectionnez la temp rature voulue en d pla ant le s l
104. ning Methods Oven Door Removal Replace an Oven Light To Replace a Light Bulb 29 Solving Baking Problems Solving Operational Problems Page 18 18 19 19 20 20 21 21 21 22 23 24 24 24 25 25 25 25 26 26 26 27 28 29 30 31 Ju verona Use amp Care Manual ENGLISH IMPORTANT General Appliance and Oven Safety Precautions Please read all instructions before using this appliance A WARNING When properly cared for your new FULGOR oven has been designed to be a safe reliable appliance Read all instructions carefully before using this oven These precautions will reduce the risk of burns electric shock fire and injury to persons When using kitchen appliances basic safety precautions must be followed including the following y This appliance must be properly installed and grounded by a qualified technician Connect only to properly grounded outlet See Grounding Instructions found in the Installation Instructions This appliance should be serviced only by a qualified service technician Contact the nearest authorized service center for examination repair or adjustment Do not repair or replace any part of the oven unless specifically recommended Refer service to an authorized servicer Do not operate this appliance if it is not working properly or if it has been damaged until an authorized servicer has examined it Install or locate this appliance only in a
105. nt le r tissage les jus et les saveurs restent l int rieur alors que l ext rieur devient croquant gt Les pains levure sont plus l gers ils ont une texture plus ferme ils sont plus dor s et plus croustillants gt Les aliments lev s la levure comme les choux la cr me les souffl s et les meringues sont plus gonfl s et sont plus l gers gt Cuisiner sur plusieurs niveaux en m me temps est possible avec les m mes r sultats gt Plusieurs grilles de cuisson forment un gain de temps gt Pr paration d un repas entier en une seule fois sans transfert de saveur gt D shydratation des herbes des fruits et des l gumes gt Aucune sp cialisation de cuisini re n cessaire gt Gain de temps et d nergie gt Les grillades par convection permettent des grillades extraordinaires avec des tranches plus paisses 36 Manuel d utilisation et d entretien Ju verona Caract ristiques de votre four Ouvertures d a ration Ampoule El ment de gril halog ne o Js Panneau de contr le ES O00000 OO ls m d c c D Ampoule N l halog ne EN Ventilateur convection et Niveaux de grille 3 MN SJ Al oj g Wy S l ment non visible 2 WZ 1 a A Joint de porte Plaque de mod le et s rie n El ment de cuisson Verrouillage de porte non visible Grille rall
106. o mas Vuelta y Vuelta 3 5 145 63 5 7 4 6 Medio 3 5 160 71 6 8 5 7 Bien Cocido 3 5 170 77 8 10 7 9 Hamburguesas mas de 1 Medio 3 5 160 71 7 9 5 7 Bien Cocido 3 5 170 77 8 10 7 9 Aves Pechuga con hueso 3 3 170 77 14 16 14 16 Muslo 3 3 180 82 28 30 13 15 Puerco Chuletas 1 3 5 160 71 7 9 5 7 Salchicha fresca 3 5 160 71 5 7 3 5 Rebanada de Jamon 3 5 160 71 3 5 4 6 Mariscos Cook until Filetes de Pescado 1 3 4 opaque amp flakes 10 14 Do not Con maneauilla un turn Cordero Chuletas 1 Vuelta y Vuelta 3 5 145 63 5 7 4 6 Medio 3 5 160 71 6 8 5 7 Bien Cocido 3 5 170 77 8 10 7 9 Bread Pan rebanadas de 1 4 5 2 2 30 Pan de ajo rebanadas de 1 3 5 4 6 Los tiempos del Asado y Asado de Conveccion son aproximados y pueden variar ligeramente Pautas e seguir para la temperatura de alimentos de FSIS Servicio de Inspecci n y Seguridad de Alimentos USDA 140 F 60 C Jam n precocido para recalentar 165 F 74 C Relleno cocido solo o en el ave 145 F 63 C Carne fresca de res tenera cordero vuelta y vuelta Sobras y guisados area y mezcalas de came res puerco tenera Carne fresca de res tenera cordero bien cocida Carne fresca de res tenera cordero medio 170 F 77 C Pechuga de pollo aves 160 F 71 C Carne fresca de puerco media Carne fresca de puerco bien cocida Jam n fresco crudo Pollo y jam n entero P
107. oft spillage AWARNING The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires businesses to w arn customers of potential exposure to substances which are known by the State of California to cause cancer or reproductive harm The elimination of soil during self cleaning generates some by products which are on this list of substances To minimize exposure to these substances always operate this ov en according to the instructions in this manual and prov ide good v entilation to the room during and immediately after self cleaning the oven Use amp Care Manual Ju verona Cooking with the Convection Oven In a conventional oven the heat source cycles on and off to maintain an average temperature in the oven cavity As the temperature gradually rises and falls gentle air currents are produced within the oven This natural convection tends to be inefficient because the currents are irregular and slow In this convection system the heat is conveyed by a fan that provides continuous circulation of the hot air This European Convection system provides state of the art engineering and advanced design to create the finest convection oven In standard convection ovens a fan simply circulates the hot air around the food The system is characterized by the combination of an additional heating element located around the convection fan and the venting panel that distributes heated air in three dimensions along the sides
108. onge si pr sent But e de plat Cadre inf rieur Arri re de la grille du four Poign e Grilles de plat du gril Grilles de plat du gril 34 Ju verona Manuel d utilisation et d entretien FRANCAIS Les tableaux de commande L interface d utilisation a les caract ristiques suivantes affichage indicateurs lumineux de pr chauffage touches de commande mode de cuisson et s lecteurs de temp rature 17 71 L LILt Tone LL CUISSON DUREE gt v MINUTERIE HORLOGE TEMPS O CUISSON CUISSON FOUR Touches de commande HOROLOGE appuyez pour r gler ou changer l heure MINUTERIE appuyez pour r gler ou effacer la minuterie TEMPS CUISSON appuyez pour r gler ou changer la dur e de l activit de cuisson FIN CUISSON appuyez pour r gler ou changer l heure d arr t ou la cuisson diff r e Lorsque l une des anciennes touches est appuy e et que les chiffres clignotent appuyez et ou appuyez sur les touches suivantes pour changer la valeur ECLAIRAGE appuyez pour teindre le four VERROU four simple appuyez la touche en m me temps que pour actionner le verrouillage de s curit INCREMENT appuyez pour augmenter la valeur de la variable actuellement s lectionn e DECREMENT appuyez pour diminuer la valeur de la variable actuellement s lectionn e PRE SEL ARRET AUTO NETTOYANT AUTO FORT NETT
109. onvection broiling times are approximate and may vary slightly Food Service Temperature Guidelines from FSIS USDA food Safety amp Inspection Service 140 F 60 C Ham precooked to Reheat 165 F Stuffing cooked alone or in bird 145 F 63 C Fresh beef Veal Lamb medium rare 74 C Leftovers amp Casseroles Ground Meat amp Meat mixtures Beef Pork Veal Lamb Fresh beef Veal Lamb well done Fresh beef Veal Lamb medium TTO Poultry breast 160 F 71 C Fresh Pork medium Fresh Pork well done Fresh Ham raw Chicken and Turkey Whole Egg Dishes Hea Poultry thighs and wings 165 F 74 C Ground Meat amp Meat mixtures Turkey Chicken Duck and Goose Note Eggs alone not used in a recipe cook until yolk amp white are firm 21 Use amp Care Manual Ju verona Special Features The Special Features function can be used to select the following special oven features 1 SAB gt SABBATH MODE for religious faiths with no work requirements on the Sabbath 2 OFS gt OVEN OFFSET used to calibrate the oven temperature 3 dEG gt UNIT used to select Farenheit or Centigrade 4 Hr gt CLOCK FORMAT used to set the time of day format as 12 am pm or 24 hr To select special features follow the steps below Touch and hold CLOCK and TIMER for at least 3 seconds Clock time disappears and the following display is shown 1 Press the
110. os y t cnicas del asado de convecci n Coloque la rejilla en la posici n requerida antes de encender el horno Use el modo de Asado de Convecci n con la puerta del horno cerrada No precaliente el horno Use un recipiente de 2 piezas Voltee la carne una vez a mitad del tiempo recomendado pare cocinar vea la tabela de asado de convecci n Tabla de asado de convecci n A A TIEMPO TIEMPO ALIMIENTO Y GROSOR el EES E E TERRAE CI LADO 1 LADO 2 MIN MIN Carne de res Filete 1 72 o m s Vuelta y Vuelta 2 450 235 145 65 12 14 11 13 Medio 2 450 235 160 71 15 17 13 15 Bien Cocido 2 450 235 170 77 18 20 16 17 Hamburguesas m s de 1 Medio 3 550 290 160 71 9 11 5 8 Bien Cocido 3 550 290 170 77 11 13 8 10 Aves Cuartod de Pollo 3 450 235 180 82 16 18 14 16 thigh Pechuga de Pollo 3 450 235 170 77 14 16 12 14 Puerco Chuletas 1 o m s 2 450 235 160 71 12 14 13 15 Salchicha fresca 3 450 235 160 71 4 6 3 5 Los tiempos del Asado y Asado de Conveccion son aproximados y pueden variar ligeramente 82 Manual de uso amp Mantenimiento Ju verona Consejos y t cnicas de deshidratado e Para deshidratar use el modo de deshidratado Se usa una baja temperatura y el aire caliente que circula suavemente elimina la humedad de los alimentos para conservarlos La temperatura del modo de Deshidratado est programada a 140 F 60 C Las temperaturas d
111. osed Do not preheat oven Use the 2 piece broil pan Turn meats once halfway through the cooking time see convection broil chart Convection Broil Chart FOOD AND RACK BROIL INTERNAL hale gs THICKNESS POSITION SETTING F C TEMP F C MIN MIN Beef Steak 1 or more Medium rare 2 450 235 145 65 12 14 11 13 Medium 2 450 235 160 71 15 17 13 15 Well 2 450 235 170 77 18 20 16 17 Hamburgers more than 1 Medium 3 550 290 160 71 9 11 5 8 Well 3 550 290 170 77 11 13 8 10 Poultry Chicken Quarters 3 450 235 180 82 16 18 14 16 thigh Chicken Breasts 3 450 235 170 77 14 16 12 14 Pork Pork Chops 1 or more 2 450 235 160 71 12 14 13 15 Sausage fresh 3 450 235 160 71 4 6 3 5 Broiling and convection broiling times are approximate and may vary slightly 19 Ju verona Use amp Care Manual ENGLISH Dehydrate Tips and Techniques e Dehydrating can be done using the Dehydrate mode A lower temperature is used and the circulating heated air slowly removes the moisture for food preservation sliced tomatoes or sliced peaches Dehydrate Chart The Dehydrate mode temperature is pre programmed at 140 F 60 C The Dehydrate mode temperatures available are 120 F 50 C to 160 F 70 C Multiple racks can be used simultaneously Some foods require as much as 14 15 hours of time to fully dehydrate Consult a food preser
112. punto de ajuste de la temperatura para el modo de cocci n de ese momento en el interior del horno seleccionado Iconos de cuadros e iconos de bloqueo para mostrar cual de los dos hornos est seleccionado en ese momento y qu puerta si ambos est trabajando limpiando o enfri ndose tras una limpieza R tulos para indicar las funciones activas texto fijo o las funciones que requieren informaci n por parte del usuario texto parpadeante Perillas Selector del modo de cocci n convecci n Ocho modos de cocci n la posici n OFF Selector del modo de cocci n t rmico Tres modos de cocci n posici n de OFF Selector de temperatura Posiciones de PRESET y CLEAN campo continuo entre los valores MIN y MAX PRESET OFF i CONV 2 BAKE CONV BROIL CONV ROAST FAST PREHEAT Perillas Convencionales Ju verona Manual de uso amp Mantenimiento ESPA OL Modos del horno Las siguientes ilustraciones dan una vista general de lo que sucede en el horno en cada modo de ajuste Las flechas representan la posici n de la fuente de calor durante cada uno de los modos Los elementos inferiores est n ocultos bajo el piso inferior Horneado de convecci n y deshidratado El horneado de convecci n cocina con aire que proviene de un tercer elemento que se encuentra detr s de la pared trasera del horno Este calor circula a trav s del horno por medio de
113. r fl chissant Nettoyez avec de l eau chaude savonneuse ou un nettoyant en plastique Frottez vigoureusement avec du vinaigre du Windex de l ammoniac ou du Bon Ami N UTILISEZ PAS D ABRASIFS FORTS G Acier inoxydable Essuyez toujours avec un chiffon ou un nettoyant avec grain Nettoyez avec une ponge savonneuse ensuite rincez et s chez Ou essuyez avec du Fantastik ou du Formula 409 vaporis sur des feuilles en papier Prot gez ou polissez avec du Stainless Steel Magic et un chiffon doux Enlevez les taches d eau avec un chiffon imbib de vinaigre blanc Utilisez du Zud Cameo Bar Keeper s Friend ou RevereWare Steel Cleaner pour enlever la d coloration due la chaleur H Sonde si existe Nettoyez la sonde la main avec un d tergent et de l eau chaude Ensuite rincez et s chez Ne la trempez pas ou ne la mettez pas au lave vaisselle 58 Manuel d utilisation et d entretien verona Entretien faire soi m me Retrait de la porte du four AVERTISSEMENT e Assurez vous que le four est froid et qu il est bien teint avant d enlever la porte sinon vous pouvez vous lectrocuter ou vous br ler e Laporte du four est lourde et fragile Utilisez vos deux mains pour enlever la porte du four Le devant est en verre Manipulez la avec soin pour ne pas la briser e Ne saisissez que les c t s de la porte du four Ne saisissez pas la poign e car elle pourrait glisser et provoquer d
114. r atrapado por debajo del papel de aluminio puede da ar el revestimiento del horno A PRECAUCI N Asegurese de que no la ha forzado para evitar dafios al esmalte 13 Manual de uso amp Mantenimiento Ju verona Para sacar las rejillas del horno Para meter una rejilla del horno 1 Agarre la rejilla y emp jela hacia atr s 1 Coloque la parte de atr s de la rejilla entre las gu as a de nivel de rejilla K L 4 l l J 0025 2 Incline la rejilla hacia arriba y s quela 2 Mientras inclina la parte frontal de la rejilla hacia arriba deslice la rejilla a lo largo de la v a mientras baja la parte frontal ya j La rejilla extensible e La rejilla extensible facilita el acceso a los alimentos NOTA Siempre saque la rejilla extensible antes de en el horno Se extiende m s all de la rejilla plana autolimpiar el horno normal acercando los alimentos al usuario PRECAUCI N Para evitar quemaduras jale la rejilla dl Z completamente y levante el molde arriba de la PRECAUCION agarradera cuando transporta los alimentos al y del Cuando la rejilla sale del horno no se bloquean los horno brazos laterales de deslizamiento Estos se podr an extender inesperadamente si se transporta la rejilla de Si tiene dudas como por ejemplo qu lado es la parte modo incorrecto Extender los brazos de deslizamiento frontal de la rejilla tome como referencia la fig
115. r en el modo S bado Las luces de precalentamiento est n inhabilitadas durante el modo S bado El avisador estar siempre silencioso aunque haya alg n fallo interrupci n de funcionamiento etc El tiempo de cocci n m ximo permitido tiene que ser de 72 horas El usuario puede parar el horno manualmente tambi n durante el modo S bado moviendo el selector de modo de cocci n a la posici n OFF 86 Manual de uso amp Mantenimiento Ju verona Cuidado y limpieza del horno Autolimpieza del horno Este horno se caracteriza por una funci n de autolimpieza pirol tica que elimina la dificultad y el tiempo utilizado en una limpieza manual del interior del horno Durante la autolimpieza el horno usa una temperatura muy alta approx 885 F 470 C para eliminar los residuos de comida y grasa e Es normal ver humo y o una llama ocasional durante el ciclo de autolimpieza dependiendo del contenido y de la cantidad de suciedad que queda en el horno Si la llama persiste apague el horno y permita que se enfr e antes de abrir la puerta para limpiar los residuos de comida con un trapo e El pestillo de la puerta se activa autom ticamente tras seleccionar el ciclo de autolimpieza El icono de puerta cerrada aparecer en la pantalla Esto asegura que la puerta no se pueda abrir mientras el interior del horno se encuentra a la temperatura d elimpieza e La l mpara del horno no funciona durante el modo de autolimpieza e Durante la autolimp
116. r example oven vent openings and surfaces near these openings oven doors and windows of oven doors The trim on the top and sides of the oven door may become hot enough to cause burns Use care when opening the door Open the door slightly to let hot air or steam escape before removing or replacing food Do not heat unopened food containers Build up of pressure may cause the container to burst and cause injury Always place oven racks in desired location while oven is cool If a rack must be moved while oven is hot do not let pot holder contact the hot heating elements Use only dry pot holders Moist or damp pot holders on hot surfaces may result in burns from steam Do not let pot holder touch hot heating elements Do not use a towel or other bulky cloth Safety for the Self Cleaning Oven e Confirm that the door locks and will not open once both selectors are in CLEAN position and the door lock icon appears If the door does not lock turn the cook mode selector to OFF and do not run Self Clean Phone for Service e Do not clean the door gasket It is essential for a good seal Care should be taken not to rub damage move or remove the door gasket e Do not use commercial oven cleaners or oven liner protective coatings of any kind in or around any part of the oven e Clean only oven parts listed in this manual e Before self cleaning the oven remove the broiler pan oven racks other utensils and excess s
117. racks are designed to stop when pulled forward to their limit 10 e Dark rough or dull pans will absorb heat resulting in a browner crisper crust Use this type for pies e For brown crisp crusts use dark non stick anodized or dark dull metal utensils or glass bake ware Insulated baking pans may increase the length of cooking time e Do not cook with the empty broiler pan in the oven as this could change cooking performance Store the broil pan outside of the oven Oven Condensation and Temperature It is normal for a certain amount of moisture to evaporate from the food during any cooking process The amount depends on the moisture content of the food The moisture may condense on any surface cooler than the inside of the oven such as the control panel Your new oven has an electronic temperature sensor that accurately maintains the temperature selected Your previous oven may have had a mechanical thermostat that drifted gradually over time to a higher temperature It is normal that you may need to adjust your favourite recipes when cooking in a new oven High Altitude Baking e When cooking at high altitude recipes and cooking time will vary from the standard 120 240 vs 120 208 Volt Connection e Most oven installations will have a 120 240 voltage connection e f your oven is installed with 120 208 voltage the preheat time may be slightly longer than with 120 240 voltage The oven is designed to assure the sam
118. rature de Service de la FSIS Options sp ciales Instruction du mode sabbat Entretien du four et nettoyage Auto nettoyage du four Preparation du four pour l auto nettoyant R glage du mode auto nettoyant Pour r gler le mode auto nettoyant Pour changer le temps de nettoyage Pour retarder le debut du nettoyage Entretien g n ral du four Comment utiliser le tableau de nettoyage du four Tabelau de nettoyage du four Finitions du four m thodes de nettoyage Retrait de la porte du four Remplacement des ampoules du four Pour remplacer une ampoule Solution des probl mes de cuisson Solution des probl mes de fonctionnement 49 49 50 50 51 51 52 52 52 53 54 55 55 55 56 56 56 56 57 57 58 59 60 60 61 62 33 Manuel d utilisation et d entretien Ju verona IMPORTANT Appareil domestique et four Pr caution de s curit Veuillez lire les instructions avant toute utilisation e Ne laissez pas les enfants utiliser cet appareil lectrom nager sans la surveillance stricte d un adulte Les enfants et les animaux domestiques ne devraient pas tre laiss s seuls ou sans surveillance pr s d appareil lectrom nager lorsqu il est utilis Ne laissez jamais un enfant s asseoir ou se mettre debout sur toute pi ce du four AVERTISSEMENT A condition de bien l entretenir votre nouveau four FULGOR a t con u pour tre un appareil fiable et s r Lisez toutes les instructions so
119. re vos questions Probl me de four Solution des probl mes par tape Erreur F03 ou F04 figurant l affichage Il y a un probl me avec le loquet de verrouillage Eteignez le four et le rallumez apr s quelques secondes Le four va effectuer un auto test de loquet Si le probl me persiste notez le code d erreur et t l phonez au centre de service agr Autre erreur F figurant l affichage Eteignez l appareil et rallumez le apr s quelques secondes Si le probl me persiste notez le code d erreur et t l phonez au centre de service agr Le display du four ne s teint pas Coupez l alimentation la source principale fusible ou disjoncteur Remettez le disjoncteur Si le probl me persiste t l phonez au centre de service agr Ventilateur de refroidissement continuant fonctionner une fois le four teint Le ventilateur s teint automatiquement lorsque les composants lectroniques sont suffisamment froids La porte est verrouill e et ne s ouvre pas m me apr s le refroidissement Eteignez le four avec le disjoncteur et attendez quelques secondes Remettez le disjoncteur Le four devrait se r gler seul et devrait fonctionner Le four ne chauffe pas V rifiez le disjoncteur et les fusibles de chez vous V rifiez que la temp rature du four est correctement s lectionn e Le four ne cuit pas uniform ment V rifiez l talonnage du four R glez l talonnag
120. re r sistant la chaleur en verre c ramique en poterie ou d autres plats appropri s au four Tableau de cuisson Lorsque vous utilisez un plat en verre r sistant la chaleur r duisez la temp rature de 25 F 15 C par rapport la temp rature recommand e Utilisez des plats avec ou sans bord Des plats en m tal fonc ou avec des finitions non adh sives cuiront plus vite en brunissant plus le met Des plats isol s ralentiront l g rement le temps de cuisson dans la plupart des cas N utilisez pas de feuille en aluminium ou de plateaux en aluminium Une feuille est un excellent insolant de chaleur et donc la chaleur sera attrap e dessous Cela alt re la performance de cuisson et cela endommage la finition du four Evitez de placer sur la porte ouverte des plats Veuillez lire 58 Solution des probl mes de cuisson TEMP F C ALIMENTS POSITION DE GRILLE FOUR Dee TEMPS MIN G teau Petits g teaux 2 350 175 17 19 G teau bundt 1 350 175 37 43 G teau des anges 1 350 175 35 39 Tarte 2 cro tes fraiches 9po 2 375 425 190 220 45 55 2 cro tes fruits surgel s 9po 2 375 190 68 78 Biscuit Sucre 2 350 375 175 190 6 11 Brisures de chocolat 2 350 375 175 190 8 13 Carr s au chocolat brownies 2 350 175 29 36 Pains Pain levure 9x5 2 375 190 18 22 Petits pains levure 2 375 400 190 205 12 15 Biscuits 2 375 400 190 205 11 15 Muffins 2 425 220
121. rez le menu option de l utilisateur en maintenant les touches HORLOGE et MINUTERIE en m me temps D roulez la liste des options dans les champs de donn es en rouge dEG OFF Hr Sab en appuyant INC DEC jusqu ce que Sabbat s affiche 1 Appuyez sur HORLOGE pour entrer le mode dition l l ment s lectionn change les donn es en vert sur la gauche et son statut dans les donn es rouges commencent clignoter 2 Appuyez nouveau sur les touches INC DEC pour r gler le mode Sabbat sur ON ou OFF par d faut OFF Appuyez sur HORLOGE pour confirmer et revenir sur la liste des options Maintenez la touche HORLOGE pendant 3 secondes pour quitter le menu s lection et revenir aux fonctions normales 3 Une fois que le mode Sabbat est s lectionn uniquement les positions CUISSON et ARRET sont disponibles sur le s lecteur de mode de cuisson D placez le s lecteur sur CUISSON ensuite r glez la temp rature sur la valeur d sir e dans les 5 minutes Apr s 5 minutes la temp rature ne peut plus s afficher et l affichage appara t comme ci dessous le mode Sabbat est activ 11 10 Lin LLO HU Les statuts des voyants du four ne peuvent pas tre chang s pendant le Sabbat La temp rature du four peut uniquement tre baiss e mais aucune information ne peut tre affich e Le ventilateur de refroidissement doit fonctionner pendant le mode Sabbat Les voyants de pr chauffage sont inactiv s pendant le mode Sabbat L a
122. s al mismo tiempo durante 3 segundos los botones INC y LOCK El gancho bloquear la puerta Repita la operaci n para desbloquearla 12 Error de apag n Cuando vuelva la corriente la pantalla del reloj marcar las 12 00 Ajustes por defecto Los modos de cocci n seleccionan una temperatura apropiada cuando el selector se encuentra en esta posici n Se puede cambiar cuando se necesite una diferente C digos de N meros error F Estos c digos aparecen en la pantalla cuando el control electr nico detecta un problema en el horno o en sus componentes electr nicos Ventilador de convecci n El ventilador de convecci n trabaja durante el modo de convecci n Cuando el horno est trabajando en el modo de convecci n el ventilador se para autom ticamente cuando se abre la puerta El ventilador de convecci n funcionar durante el precalentamiento para modos espec ficos Ventilador de enfriado de los componentes Se activa durante todos los modos de cocci n y de autolimpieza para enfriar los componentes internos y la superficie de la puerta exterior El aire se expulsa a trav s de las aberturas colocadas por encima de la puerta del horno Sigue funcionando hasta que los componentes se han enfriado lo suficiente El ventilador de enfriamiento va m s r pido en el modo de autolimpieza y cada vez que los componentes internos aumentan su temperatura Ju verona Manual de uso amp Mantenimiento ESPANOL Consejos
123. s de albahaca de 3 a 4 pulgadas desde la punta Rociar con agua sacudirlo y secarlo a golpecitos Secar a 120 F 60 C 3 5 hrs Secar a 120 F 60 C 3 5 hrs Aras pila Secado con toalla En lata mee Suave y flexible Fresca 8 12 Fresa Lavar y secar c toalla Rebanadas de 7 la piel exterior esta 12 17 Deco fr gil sobre la rejilla Verduras Chiles Lavar y secar c toalla Quitar la membrana del chile cortada 16 20 Duro sin tener humedad en el interior en rebanadas grandes de aprox 1 Hondos Lavar y secar c toalla 9 Cortar el tallo cortar en rebanadas de 7 12 Duro y seco 1 8 Jitomates Lavar y secar c toalla Cortar en rebanadas de 1 8 drenar 16 23 Seco color de ladrillo rojo bien Especies Crujiente y fr gil Crujiente y fr gil 83 E o verona Manual de uso amp Mantenimiento ESPANOL Consejos y t cnicas del asado Coloque la rejilla en la posici n requerida antes de encender el horno Use el modo de Asado de Convecci n con la puerta del horno cerrada No precaliente el horno Use un recipiente de 2 piezas Se puede untar las carnes con un pincel mojado en aceite o mantequilla para evitar que se pegue Voltee la carne una vez a mitad del tiempo recomendado pare cocinar vea la tabela de asado Tabla de asado A A TIEMPO TIEMPO ALIMIENTO Y GROSOR POSICI N DE POSICI N DE EP LADO 1 LADO 2 REJILLA ASADO INTERNA F C de thy Carne de res Filete 1 72
124. s de ces ouvertures les portes du four et les fen tres des portes du four L habillage sur le dessus et sur les c t s de la porte du four peut tre assez chaud pour provoquer des br lures Ouvrez la porte avec pr caution Ouvrez la porte doucement pour laisser chapper l air chaud ou la vapeur avant d enlever ou de remplacer la nourriture Ne chauffez pas des emballages alimentaires non ouverts L accumulation de pression pourrait faire exploser l emballage et donc blesser Placez toujours les grilles du four dans la position voulue lorsque le four est froid Si une grille doit tre d plac e lorsque le four est chaud ne laissez pas les moufles en contact avec les l ments chauffants Utilisez toujours des moufles s ches Des moufles humides sur des surfaces chaudes peuvent br ler cause de la vapeur La moufle ne doit pas toucher des parties br lantes N utilisez pas de torchons ou d autres serviettes volumineuses Securite pour l auto nettoyage du four e Assurez vous que la porte est verrouill e et ne s ouvrira pas lorsque les deux s lecteurs sont sur la position CLEAN et que l ic ne de fermeture de porte appara t Si la porte ne ferme pas tournez le s lecteur de mode de cuisson sur OFF et ne commencez pas d auto nettoyage T l phonez pour un Service e Ne nettoyez pas le joint de la porte Il est essentiel pour une bonne tanch it Faites extr mement attention ne pas frotter endommag
125. s parois de chaque c t du four l mail e Assurez vous de toujours placer les grilles avant d al lumer votre four Assurez vous que les grilles sont au wh r bon niveau lorsqu elles sont plac es Veuillez vous reporter l illustration Page 37 si vous avez des questions comme savoir o est le Se devant de la grille LL u e Les grilles dont dessin es pour s arr ter lorsqu elles sont pouss es jusqu leur limite 41 Ju verona Pour enlever les grilles 1 Tirez les vers vous r l l aN F E Grille rallonge e Cette grille facilite l acc s aux aliments cuisants Elle s allonge plus que la grille standard pour rapprocher les aliments de l utilisateur Ah attention Lorsque la grille est hors du four les bras lat raux ne se verrouillent pas ils peuvent s allonger de fa on inattendue si la grille est tir e incorrectement et causes des blessures La grille doit tre tenue ou tir e en saississant les c t s Retrait du four 1 Soulever g rement le devant de la grille et pousser jusqu ce que la butt e se d gage 2 Soulever l arri re de la grille jusqu ce que le cadre et la but e se d gagent du guide TA RAM 1 l l 3 Tirer vers le bas et sortir 42 Manuel d utilisation et d entretien FRAN AIS Pour remplacer une grille 1 Placez l arri re de la grille entre les guides
126. s plats en verre absorbent la chaleur R duisez la A On Le Er e A temp rature du four de 25 F 15 C lorsque vous Branchement de 120 240 ou de 120 208 Volt Cuisson haute altitude utilisez des plats en verre e La plupart des installations de four auront un e Utilisez des plats qui donnent le brunissage d sir branchement de 120 240 Le type du finissage du plat aide d terminer le e Si votre four est install avec une tension de 120 208 brunissage le temps de pr chauffage peut tre l g rement plus e Les plats m tallis s lisses et brillants ou anodis s long qu avec une tension de 120 240 antiadh sifs plus p les r fl chissent la chaleur e Le four est con u pour assurer le m me temps de donnant un brunissage plus l ger plus d licat Les nettoyage 208V g teaux et les biscuits n cessitent ce type de plat Grilles de four REMARQUE N utilisez jamais de feuille en aluminium e Le four est pourvu de guides de grilles quatre pour couvrir les grilles ou le fond du four La chaleur niveaux comme indiqu dans l illustration Page 38 coinc e sous l aluminium peut causer des d g ts au four e Les positions sont num rot es du bas n 1 vers le haut n 4 e V rifiez le tableau des cuissons pour la meilleure position de la grille utiliser pendant la cuisson ATTENTION e Chaque niveau de guide comprend des supports par Veillez ne pas forcer pour viter d endommager paire form s dans le
127. s que no forman parte del horno o de los hornos Cualquier material de este tipo que se deje en el horno hornos puede fundirse y o quemarse cuando se usa el horno S mbolos parpadeantes o N meros Se alan un ajuste incompleto o llaman la atenci n sobre otra informaci n Pitidos Los pitidos se alan que hay que introducir m s informaci n o confirman que se acept la entrada Los pitidos tambi n se alan el final de una funci n o un error del horno Precalentamiento r pido En el caso de que sea necesario calentar el horno r pidamente gire el selector de modo de cocci n en la posici n de precalentamiento r pido En cuanto suene el tono de precalentamiento y se apague la luz roja seleccione el modo de cocci n deseado y coloque dentro los alimentos S mbolo de bloqueado Se muestra cuando la puerta est bloqueada durante el modo de Autolimpieza o durante el siguiente enfriamiento El s mbolo parpadea cuando el pestillo se est moviendo para bloquear o desbloquear la puerta No intente abrir la puerta La puerta solo se podr abrir cuando el s mbolo haya desaparecido Cierre de seguridad de la puerta El pestillo de la puerta no solo se usa para cerrar la puerta durante el autolimpiado sino que tambi n se usa pare cerrar la puerta manualmente por razones de seguridad prevenir que los ni os tomen o toquen partes calientes durante las normales actividades de cocci n Un solo horno mantenga pulsado
128. se or defective See Page 29 Touching the bulb with fingers may cause the bulb to burn out Oven light stays on Check for obstruction in oven door Check to see if hinge is bent Cannot remove lens cover on light There may be a soil build up around the lens cover Wipe lens cover area with a clean dry towel prior to attempting to remove the lens cover Oven will not Self Clean properly Allow the oven to cool before running Self Clean Always wipe out loose soils or heavy spill over before running Self Clean If oven is badly soiled set oven for a four hour Self Clean See Preparing the Oven to Self Clean Page 24 Clock and timer are not working properly Make sure there is proper electrical power to the oven See the Clock and Timer sections on Page 12 Excessive moisture When using Bake mode preheat the oven first Convection Bake and Convection Roast will eliminate any moisture in oven this is one of the advantages of convection Porcelain chips Service Data Record When oven racks are removed and replaced always tilt racks upward and do not force them to avoid chipping the porcelain The location of the serial tag on the product can be seen when the oven door is opened It is located on the left side centered vertically just inside the oven cavity See Page 7 Now is a good time to write this information in the space provided below Keep your invoice for warranty validation Model Num
129. sque vous utilisez le mode cuisson pr chauffez d abord le four La cuisson a convection et le r tissage convection liminent l humidit du four c est un des avantages de la convection Eclats de porcelaine Donn es de service Lorsque vous enlevez et replacez les grilles inclinez les toujours vers le haut et ne forcez pas pour viter les clats de porcelaine L emplacement du num ro de s rie sur le produit est visible sur la porte du four lorsque la porte du four est ouverte Il est situ du c t gauche centr verticalement juste en dessous de la cavit du four Voyez Page 37 Notez cette information dans l espace pr vu cet effet ci dessous Gardez votre facture pour la validation de votre garantie Num ro de mod le 62 Num ro de s rie Date d installation ou Occupancy Ju verona Manuel d utilisation et d entretien FRANCAIS 63 Ju verona Manual de uso amp Mantenimiento Ju verona Tabela de Contenido Pagina Pagina Precauciones de seguridad 66 Consejos y t cnicas de grill de convecci n 81 Instrucciones de seguridad 67 Tabla de grill de convecci n 81 Precauciones de seguridad para el horno 67 Consejos y t cnicas del asado de convecci n 82 Precauciones de seguridad para la autolimpieza 67 Tabla de asado de convecci n 82 del horno Cocinar con hornos de convecci n FULGOR 68 Consejos y t cnicas de deshidratado 83 Ventajas de cocinar por convecci n 68 Tabla de deshidratado
130. stornillando los 4 tornillos con un destornillador Desenrosque las lentes Extraiga la bombilla de su casquillo Sustituya la bombilla con otra Evite tocar la bombilla con los dedos porque la grasa de las manos podr a da ar la bombilla cuando se calienta El foco es de hal geno Utilizar uno con los mismos Volt y Watt ver las figuras de esta p gina Enrosque las lentes Vuelva a colocar la tapa del ventilador si el modelo est dotado con ello 10 Restablezca la corriente general caja de fusibles o cortocicuito A ADVERTENCIA Asegurese de que el horno y las lamparas est n frias y la corriente esta apagada antes de remplazar la s bombilla s Puede haber un fallo debido a una descarga el ctrica o a quemaduras Las lentes tienen que estar montadas cuando se usa el horno Las lentes sirven para evitar que se rompan las bombillas Las lentes son de vidrio Man jelas con cuidado para evitar que se rompan Los vidrios rotos pueden causar lesiones Lentes 114089A5 Manual de uso amp Mantenimiento ESPANOL Tornillo Bombilla hal gena 120 V 25W G9 Casquillo fijado en el lugar Manual de uso amp Mantenimiento Ju verona Resoluci n de los problemas de horneado Tanto con el Horneado como con el Horneado de convecci n los resultados escasos pueden ocurrir por muchas razones adem s de por un mal funcionamiento del horno Controle la tabla para
131. ta 1 Abra la puerta completamente 1 Introduzca las patillas superiores 3 de las dos Levante los soportes de las bisagras 1 en las bisagras en las ranuras superiores 6 y las ranuras 2 patillas inferiores 4 en las ranuras inferiores 7 3 Sujete la puerta firmemente por los dos costados Los batientes 5 se tienen que enganchar en los usando las dos manos y cierre la puerta rebordes 8 4 Suj tela firmemente la puerta es pesada 2 Coloque las bisagras 1 hacia atr s en su 5 Coloque la puerta en un lugar apropiado posici n 3 Cierre y abra la puerta lentamente para asegurarse de que est colocada correctamente y de manera segura 3 114270 91 Ju verona Cambiar una l mpara del horno Cada horno est equipado con dos l mparas con bombillas hal genas colocadas en la pared posterior del horno Las luces se enciende cuando las puertas se abren o cuando se encuentra en el ciclo de cocci n Las l mparas del horno no est n encendidas durante la AUTOLIMPIEZA Cada l mpara consiste en unas lentes removibles una bombilla y un casquillo que est fijado en su lugar Vea la figura de esta p gina La sustituci n de la bombilla se considera un mantenimiento de rutina Para remplazar la bombilla 92 1 2 Ors Lea la ADVERTENCIA de esta pagina Apague la corriente general caja de fusibles o cortocircuito En los hornos de convecci n quite la tapa del ventilador de
132. te E E 4 Habillage lat rale D D 14 Porte avant C amp D C amp D Habillage du tableau de l ommande C G 15 Habillage du four D D 6 Tableau de commande C C 16 End caps D D Ouvertures de T refroidissement du four D D 17 Grille de plat de gril E E 8 Cadre avant du four E E 18 Arri re de plat de gril E E 9 Cavit du four E E 19 Grille rallonge A A 10 Joint de maille B B 5 Manuel d utilisation et d entretien Ju verona Finitions du four m thodes de nettoyage Le four entier peut tre nettoy de facon sure avec une ponge savonneuse puis rinc et s ch Si des r sidus exc dentaires ne partent pas suivez les m thodes de nettoyage ci dessous e Utilisez toujours le chiffon le plus doux possible e Frottez les finitions en m tal dans la direction du grain e Utilisez des chiffons des ponges ou des tissus en papier doux et propres e Rincez le tout avec un minimum d eau pour qu elle ne coule pas dans les fentes de la porte e Essuyez pour viter les traces d eau Les nettoyeurs dans la liste ci dessous indiquent les types de produits utiliser ne sont qu titre indicatif Utilisez tous les produits selon les indications de l emballage Pi ce M thode de nettoyage A Chrom Lavez avec de l eau chaude savonneuse Rincez et s chez soigneusement Ou frottez l g rement avec du Soft Scrub O Bon Ami Comet Ajax Brillo ou les chiffons S O S
133. tend oven if paper plastic or other combustible materials are placed inside the oven Do not use the cavity for storage purposes Do not leave paper products cooking utensils or food in the cavity when not being used If materials inside the oven should ignite keep oven door closed Turn oven off and disconnect the circuit at the circuit breaker box Do not block any vent openings Be sure the blower fan runs whenever the oven is in operation If the fan does not operate do not use the oven Call an authorized service center Never use the oven to warm or heat a room This can damage the oven parts For personal safety wear proper clothing Loose fitting or garments with hanging sleeves should never be worn while using this appliance Ju verona Use amp Care Manual ENGLISH IMPORTANT General Appliance and Oven Safety Instructions Safety for the Oven Tie long hair so that it doesn t hang loose Do not touch heating elements or interior surfaces of oven The heating elements may be hot even though they are dark in color Interior surfaces of an oven become hot enough to cause burns During and after use do not touch or let clothing or other flammable materials contact the heating elements or the interior surfaces of the oven until they have had sufficient time to cool Other surfaces of the appliance may become hot enough to cause burns among these surfaces are identification of surfaces fo
134. the top and the full depth of the oven cavity This European Convection system aids in maintaining a more even oven temperature throughout the oven cavity The circulating air aids in speeding up the baking process and cooks the food more evenly By controlling the movement of heated air convection cooking produces evenly browned foods that are crispy on the outside yet moist inside Convection cooking works best for breads and pastries as well as meats and poultry Air leavened foods like angel food cakes souffl s and cream puffs rise higher than in a conventional oven Meats stay juicy and tender while the outside is flavourful and crisp By using European Convection foods can be cooked at a lower temperature and cooking times can be shorter When using this mode the standard oven temperature should be lowered by 25 F 15 C Foods requiring less cooking time should be checked slightly earlier than normal For best results foods should be cooked uncovered in low sided pans to take advantage of the forced air circulation When using the Convection Roast mode the standard oven temperature does not need to be reduced Advantages of Convection Cooking gt Even baking browning and crisping are achieved gt During roasting juices and flavors are sealed in while the exterior is crisp gt Yeast breads are lighter more evenly textured more golden and crustier gt Air leavened foods such as cream puffs souffl s and meringues are high
135. tion before preheating e During preheat the selected cooking temperature is always displayed e A beep will confirm that the oven is preheated and the preheat light will turn off e Fast Preheat can be used when time is crucial Operational Suggestions e Use the cooking charts as a guide e Do not set pans on the open oven door e Use the interior oven light to view the food through the oven door window rather than opening the door frequently Utensils e Glass baking dishes absorb heat Reduce oven temperature 25 F 15 C when baking in glass e Use pans that give the desired browning The type of finish on the pan will help determine the amount of browning that will occur e Shiny smooth metal or light non stick anodized pans reflect heat resulting in lighter more delicate browning Cakes and cookies require this type of utensil Oven Racks e The oven has rack guides at four levels as shown in the illustration on Page 6 e Rack positions are numbered from the bottom rack guide 1 to the top 4 e Check cooking charts for best rack positions to use when cooking e Each level guide consists of paired supports formed in the walls on each side of the oven cavity e Always be sure to position the oven racks before turning on the oven Make sure that the racks are level once they are in position Please refer to illustration on Page 6 if there is any question as to which side is the front of the rack e The
136. ue le temps n cessaire pour que le four atteigne la temp rature doit tre comprise dans le r glage du temps de cuisson Appuyez de nouveau sur TEMPS CUISSON les heures vont tre confirm es et les minutes vont commencer a clignoter Appuyez sur ou pour changer les minutes Maintenez la touche pour changer par pas de 10 minutes Appuyez de nouveau sur TEMPS CUISSON ou attendez quelques secondes pour confirmer toute la valeur de temps de cuisson A la fin du temps de cuisson programm le four s teindra automatiquement Manuel d utilisation et d entretien FRANCAIS Suivez les tapes de 1 8 ci dessous Appuyez sur la touche FIN CUISSON L inscription AUTO va s afficher apr s le temps d arr t et les heures vont commencer clignoter Appuyez sur ou pour changer les heures Appuyez de nouveau sur FIN CUISSON les heures seront confirm es et les minutes vont clignoter Appuyez sur ou pour changer les minutes Maintenez la touche pour changer par pas de 10 minutes Appuyez de nouveau sur FIN CUISSON ou attendez quelques secondes pour confirmer toute la valeur de temps d arr t L horloge calcule automatiquement le temps de la journ e pendant lequel le mode d marre et s arr te Le temps de cuisson affiche le d compte par minute Le four s allume et chauffe jusqu la temp rature pr r gl e pour le temps d heures et de minutes choisies A la fin du temps de cuisson program
137. uits 2 350 375 175 190 11 15 Muffins 2 400 205 15 19 Pizza Frozen 2 375 425 190 220 23 26 Fresh 2 400 425 205 220 12 15 This chart is a guide Follow recipe or package directions and reduce temperatures appropriately 17 E Verona Use 8 Care Manual ENGLISH Convection Roast Tips and Techniques e Preheat for Convection Roast Quick and easy recipe tips e Roast in alow sided uncovered pan Converting from standard BAKE to CONVECTION When roasting whole chickens or turkey tuck wings ROAST behind back and loosely tie legs with kitchen string Temperature does not hae to be lavered e Use the 2 piece broil pan for roasting uncovered Roasts large cuts of meat and poultry generally take e Use the probe or a meat thermometer to determine 10 20 less cooking time Check doneness early the internal doneness on END temperature see Casseroles or pot roasts that are baked covered in cooking chart CONVECTION ROAST will cook in about the e Double check the internal temperature of same amount of time meat poultry by inserting meat thermometer into another position e The minimum safe temperature for stuffing in poultry is 165 F 75 C After removing the item from the oven cover e When roasting a large roast or turkey roasting pan may need to be rotated during roasting time This will allow for more even cooking Large birds may also loosely with foil for 10 to 15 minutes before need to
138. unction BAKE FAST y MED PREHEAT Knobs Use amp Care Manual O verona ENGLISH The following illustrations give an overview of what happens in the oven with each mode setting The arrows represent the location of the heat source during specific modes The lower element is concealed under the oven floor Convection Bake and Dehydrate Fast Preheat Convection Bake cooks with heat from a third element Fast Preheat uses the ring element and the additional behind the back wall of the oven The heat is circulated element to heat rapidly the cavity throughout the oven by the convection fan Dehydrating When the preheat tone is sounded and the red light is similar to convection cooking and holds an optimum turns off select the desired cooking mode low temperature while circulating the heated air to remove moisture slowly for food preservation A Convection Broil Bake Convection Broil combines the intense heat from the Is cooking with heated air Both the upper and lower upper element with the heat circulated by the convection element cycle to maintain the oven temperature fan Convection Roast Broil Convection Roast uses the top element bottom element Broiling uses intense heat radiated
139. une vue g n rale de ce qui se passe dans le four avec chaque mode de cuisson Les fl ches repr sentent la situation de la source de chaleur pendant les modes sp cifiques L l ment inf rieur est dissimul sous la sole du four Cuisson au four a convection europ enne et deshydratation La cuisson au four convection cuit avec la chaleur d un troisi me l ment derri re la paroi arri re du four La chaleur circule travers le four par un ventilateur convection D shydrater est similaire la cuisine convection et cela garde une temp rature basse optimale alors que l air chauff circule pour enlever l humidit doucement pour pr server les aliments Gril a convection Le gril convection combine la chaleur intense de l l ment sup rieur avec une chaleur qui circule gr ce au ventilateur Cuisson a convection Le r tissage convection utilise l l ment sup rieur du milieu et le ventilateur convection Pr chauffage rapide Le pr chauffage rapide utilise l l ment derri re la paroi arri re du four et l l ment additionnel pour chauffer rapidement la cavit D s que la sonnerie de pr chauffage sonne et que le voyant rouge s teint s lectionnez le mode de cuisson d sir s
140. ur rait changer la performance de cuisson Rangez le en dehors du four viande juteuse Condensation du four et temp rature e Places les grilles de four dans leur position e est normal qu une certaine quantit d humidit s va appropri e avant le pr chauffage pore des aliments pendant la cuisson La quantit d e Pendant le pr chauffage la temp rature de cuisson pend de l humidit contenue dans la nourriture L humi choisie est toujours affich e dit peut se condenser sur toute surface plus froide que e Un bip confirmera que le four est pr chauff et le l int rieur du four comme le tableau de commande voyant de pr chauffage s teindra e Votre nouveau four a un capteur lectronique de tem e Le pr chauffage rapide peut tre utilis lorsque vous rature qui maintient de fa on pr cise la temp rature tes press a d S P choisie Votre ancien four devait avoir un thermostat Suggestions d utilisation m canique qui passait graduellement une temp ra e Utilisez les tableaux de cuisson comme guide ture plus lev e ll est normal que vous ayez ajuster e Ne posez pas les plats sur la porte ouverte vos recettes pr f r es en cuisinant dans un nouveau e Utilisez la lumi re int rieure du four pour voir la four nourriture travers la fen tre de la porte du four plut t que d ouvrir la porte fr quemment Sp Ust i e Lorsque vous cuisinez haute altitude les recettes et stensiles Le
141. ura de la puede causar lesiones Se debe sostener o tran p g 69 sportar la rejilla solamente agarrando los lados Sacarla del horno Colocar la rejilla en el horno 1 Levante el frente de la rejilla ligeramente y em 1 Agarre la rejilla firmemente en ambos lados Co puje la rejilla hacia adentro hasta que se libera loque la rejilla incluyendo el marco arriba de la el tope gu a de rejilla deseada A T 4 0033 0030 2 Levante el fondo de la rejilla hasta que el marco 2 Empuje la rejilla completamente hasta que el fon y el tope queden libres de la guia do de la rejilla caiga en su lugar I es 2080 0031 3 Jale la rejilla hacia abajo y s quela 3 Hale ambas secciones hacia delante hasta que se active el tope La rejilla debe estar recta no torcida Ti 2 l l l l l l 0032 74 Manual de uso amp Mantenimiento Ju verona Configurar el reloj y el temporizador La hora del d a aparece en la pantalla en horas y minutos Configure siempre el reloj inmediatamente despu s de la instalaci n o despu s de un apag n Una vez que ha vuelto la corriente al horno el reloj marca las 12 00 La hora del reloj aparecer durante todas las operaciones del horno excepto cuando el temporizador o el cocinado retardado est n funcionando El horno esta configurado
142. vation book for specific times and the handling of various foods This mode is suitable for a variety of fruits vegetables herbs and meat strips Drying screens can be purchased at specialty kitchen shops By using paper towels some food moisture can be absorbed before dehydrating begins such as with APPROXIMATE FOOD PREPARATION DRYING TIME TEST FOR DONENESS hrs Fruit Apples Dipped in 1 4 cup lemon juice and 2 cups water 1 4 slices 14215 Slightly pliable Bananas Dipped in 1 4 cup lemon juice and 2 cups water 1 4 slices 115 Slightly pliable Cherries Wash and towel dry For fresh cherries remove pits 10 15 Pliable leathery chewy Oranges Peels Ya slices of orange Peels 2 4 Orange peel dryvand Britis and slices orange part of skin thinly peeled o lees d from oranges Slices 12 16 range S1099 SAIS are ON and brittle fruit is slightly moist Pineapple rings Towel dried e a Soft and pliable Strawberries Wash and towel dry Sliced thick 12 17 Dry brittle skin outside down on rack Vegetable Peppers Wash and towel dry Remove membrane of pepper 16 20 Leathery Wih nomoisture Ha inside coarsely chopped about 1 pieces Mushrooms Wash and towel dry Cut of stem end Cut into 1 8 slices Me Tough and leathery dry Tomatoes Wash and towel dry Cut this slices 1 8 thick dry well 16 23 Dry REIR Color Herbs Oregano sage parsley and thyme and fennel Basil Rinse and dry with paper towel
143. vertisseur doit toujours rest silencieux sans prendre en consid ration les erreurs une fin d activit etc Le temps de cuisson maximum permis est de 72 heures e L utilisateur peut arr ter le four manuellement m me pendant le Sabbat en d pla ant le s lecteur de mode de cuisson sur la position ARRET 54 O Ml verona Manuel d utilisation et d entretien FRANCAIS Entretien du four et nettoyage Auto nettoyage du four Ce four a un auto nettoyage qui limine les difficult s et les pertes de temps d un lavage manuel de l int rieur du four Pendant l auto nettoyage le four utilise une temp rature tr s lev e approx 885 F 470 C pour br ler les r sidus de nourriture et la graisse Il est normal de voir des fum es et ou une flamm che occasionnelle pendant le cycle d auto nettoyage selon le contenu et la quantit de r sidus dans le four Si une flamme persiste teignez le four et laissez le se refroidir avant d ouvrir la porte pour essuyer les r sidus en surplus Le loquet de la porte est automatiquement active apr s la s lection de l auto nettoyage Le symbole de verrouillage de la porte va s afficher Cela assure que la porte ne peut pas tre ouverte lorsque le four est en auto nettoyage Les lumi res du four ne fonctionnent pas pendant ce mode Pendant l Auto nettoyage ventilez bien la cuisine pour liminer les odeurs associ es l auto nettoayge Les odeurs vont diminuer au fur et mesure
144. y the Start of Cleaning 1 Follow steps 1 through 7 above 2 Touch the STOP TIME key and the hour to stop will begin flashing 3 Use INC or DEC buttons to change the stop hour 4 To change the minutes touch the STOP TIME key 5 The minutes to stop cleaning will flash 6 Use INC or DEC buttons to change the minutes Hold the key to change by 10 minutes 7 Press STOP TIME or wait a few seconds to confirm the new value 8 Oven door will lock and display shows DELAY 9 When the delay time ends cleaning will start 10 At the end of the programmed cleaning time the oven will automatically turn off 11 END will appear on the display CLEAN 8 TIME will flash until any time key is touched or the knob is moved to the OFF position TO CHECK CLEAN TIME OR STOP TIME during a delayed clean simply press COOK TIME or STOP TIME buttons 25 Use amp Care Manual Ju verona General Oven Care How to Use the Oven Cleaning Chart 1 Locate the number of the part to be cleaned in the illustration on this page 2 Find the part name in the chart e Use the cleaning method in the left column if the oven is black or white e Use the cleaning method in the right column if the oven is stainless steel 3 Match the letter with the cleaning method on following page AW Y EA
145. ys be silent regardless of any fault end of activity etc Maximum allowed cooking time must be 72 hours The user is allowed to stop the oven manually also during Sabbath moving the cooking mode selector to OFF position 23 Use amp Care Manual Ju verona Oven Care and Cleaning Self Cleaning the Oven This oven features a pyrolytic self cleaning function that eliminates the difficult and time consuming manual scrubbing of the oven interior During self cleaning the oven uses a very high temperature approx 885 F 470 C to burn away food soil and grease e Itis common to see smoke and or an occasional flame up during the Self Clean cycle depending on the content and amount of soil remaining in the oven If a flame persists turn off the oven and allow it to cool before opening the door to wipe up the excessive food soil e The door latch is automatically activated after selecting the Self Clean cycle The door lock symbol will appear in the display This ensures that the door cannot be opened while the oven interior is at clean temperatures e The oven light does not operate during this mode e During Self Clean the kitchen should be well ventilated to help eliminate odors associated with Self Clean Odors will lessen with use e Three hours is the preset length of cleaning e The mode automatically stops at the end of the clean hours e When the oven heat drops to a safe temperature the automatic door lock will release a

Verona Oven VEBIE3024SS User's Manual

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