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KitchenAid KBGS274PSS User's Manual

1. 28 3 cm 86 4 cm L 11 4 8 po 84p0 62 5 cm 24 5 8 po raccord male t NPT 1 2 po 9 2 cm 3 5 8 po Dimensions du module d installation en mat riaux combustibles Taille de l appareil 68 6 cm 27 po 83 8 cm 33 po 106 7 cm 42 po 114 3 cm 45 po 64 1 cm 25 1 4 po 87 0 cm 34 1 4 po 94 6 cm 37 1 4 po 91 4 cm 36 po 99 1 cm 39 po s paration de 30 5 cm 12 po ou plus pour tout accessoire espace libre de 15 2 cm 6 po minimum pour la a r tissoire passages pour canalisation de 90 2 cm 35 1 2 po surface de support portes d acc s personnalis es option Alimentation en gaz Sp cifications Respecter les prescriptions des codes et r glements en vigueur IMPORTANT Le gril doit tre raccord une source de gaz sous pression r gul e e Les puissances thermiques indiqu es sur la plaque signal tique ont t d termin es pour une altitude de 610 m 2000 pieds une altitude sup rieure 610 m 2000 pieds la puissance thermique diminue raison de 4 pour chaque tranche de 305 m 1000 pieds au dessus du niveau de la mer Un remplacement du gicleur est n cessaire Contacter le centre d assistance la client le KitchenAid e La plaque signal tique indique le type de gaz utiliser Si le gaz sp cifi ne correspond pas au type de gaz disponible consulter le fournisseur loc
2. la connaissance de l Etat de la Californie causent le cancer des d fauts cong nitaux ou sont autrement nuisibles la reproduction et elle oblige aussi les entreprises mettre en garde contre l exposition potentielle a de telles substances AVERTISSEMENT Ce produit contient un produit chimique qui la connaissance de l Etat de la Californie cause le cancer des d fauts cong nitaux ou est autrement nuisible la reproduction Cet appareil peut causer une exposition de faible intensit certaines des substances num r es y compris le benz ne la silice cristalline le monoxyde de carbone le tolu ne et la suie Dans l tat du Massachusetts les instructions d installation suivantes s appliquent e Les installations et r parations doivent tre effectu es par un entrepreneur ou plombier qualifi ou agr ou par un monteur d installations au gaz qualifi ou agr par l Etat du Massachusetts e Si on utilise un clapet bille il doit tre du type manche en forme de T e Un raccord flexible pour gaz lorsque utilis ne doit pas d passer 3 pieds Outillage et pi ces n cessaires pour l installation du ril stationnaire construction combustible e niveau e petit tournevis a lame plate e tournevis lame plate e tournevis Phillips e m tre ruban ou r gle e pince multiprise articulation mobile e cl tuyauterie e ciseaux ou pince coupante pour enlever le
3. la r tissoire Pour l obtention des meilleurs r sultats on doit laisser le capot ferm pendant la plus grande partie de la cuisson e La quantit et la taille des copeaux de bois ainsi que la dur e de la cuisson d terminent l intensit de la saveur de fum e e Lors de l emploi de granules ou copeaux de bois on doit toujours respecter les instructions fournies avec ce produit Pour augmenter l effet du fumage faire tremper des copeaux dans de l eau avant de les placer dans la bo te du fumoir Guide d utilisation des granules ou copeaux de bois Aulne Go t de fum e acidul d intensit moyenne Superbe pour saumon et autres poissons poulet ou gibier rable Saveur douce et agr able Bon pour poisson viande s ch e ou bacon Pommier L g re saveur douce Superbe avec volaille jambon ou saucisse Hickory Intense saveur de fum e Bon pour boeuf porc ou gibier Mesquite L g re saveur de fum e Bon pour poisson volaille ou boeuf Ch ne Intense saveur de fum e Bon pour boeuf agneau ou porc Pacanier Saveur douce et riche Utilisable avec pratiquement tout Vigne Forte saveur de fum e Bon pour boeuf ou volaille M thodes de cuisson Chaleur directe Pour la cuisson avec application directe de chaleur on place les aliments sur les grilles directement au dessus des br leurs allum s La position du capot affecte le temps de cuisson total La chaleur dir
4. Always follow label instructions on cleaning products For routine cleaning wash with soap and water using a soft cloth or sponge Rinse with clean water and dry at once with a soft lint free cloth to avoid spots and streaks Never use steel wool to clean the grill as it will scratch the surface Use vinyl grill cover available from your local dealer to protect finish from weather See Accessories section Stainless Steel IMPORTANT Do not use soap filled scouring pads abrasive cleaners Cooktop Polishing Creme steel wool gritty wash cloths or paper towels Cleaners should not contain chlorine Damage may occur Rub in direction of grain to avoid scratching or damaging the surface Food spills should be cleaned as soon as entire grill is cool Spills may cause permanent discoloration e Use Stainless Steel Cleaner amp Polish Part No 4896095 See Requesting Assistance or Service section to order e Use a mild liquid detergent or all purpose cleaner according to label instructions e Rinse with clean water and dry at once with soft lint free cloth to avoid spots and streaks e Use vinegar to remove hard water spots Rinse with water and dry thoroughly e Use a glass cleaner to remove fingerprints 14 Grill grates IMPORTANT Never use a steel or fiber scraper on grill grates Immediately after you are finished cooking loosen food soil with a brass bristle brush Turn all burn
5. Installation Instructions and Use and Care Guide 27 68 6 cm 36 91 4 cm and 39 99 1 cm Outdoor Grills Built in for combustible construction 27 68 6 cm with rotisserie shown Insulated jacket Models KBGS274PSS KBGS364PSS KBGS292PSS Quick Reference Table of Contents Pages 2 Before you start 4 Product dimensions 4 Built In installation dimensions 5 Gas supply requirements 5 Rotisserie electrical requirements 6 7 Installation steps IMPORTANT A 7 Checking adjusting burners Read and save these instructions 8 flO Use and Cara intorriation IMPORTANT 10 12 Grilling tips amp chart Installer Leave Installation Instructions with the consumer 3 Rotisserie tips amp chart Consumer Keep Installation Instructions for future reference 14 15 Cleaning Save Installation Instructions for local electrical inspector s use 16 Warranty Write the model and serial numbers in space provided below before 17 18 Requesting Assistance or Service installing or using outdoor grill The numbers are stamped on the identification label located on the underside of grill drip tray It is also located on the model serial number plate located on heat shield behind control panel close to the smoker box KitchenAid Model FOR THE WAY IT S MADE Serial Part No 9758067 Bef
6. Roast Boneless DIRECT Medium 160 F Turn during cooking to brown on all sides Tenderloin 1 Ib Medium 18 22 minutes total Ham Half INDIRECT Reheat 140 F Wrap entire ham in foil and put on grill 8 to 10 Ibs Med OFF Med 2 2 1 2 hours total without pan or drip pan Ham Steak DIRECT Reheat 140 F Precooked Preheat Medium 7 10 minutes total 1 2 inch thick Grill Medium Hot Dogs DIRECT Reheat 145 F Slit skin if desired Medium 5 10 minutes total Cooking Method Burner Setting Special Instructions Chicken Breast DIRECT 170 For even cooking pound to 3 4 inch Boneless Medium 15 22 minutes total Pieces DIRECT breast 170 F Start bone side down 2 to 3 lbs Med Low to Medium thigh 180 F 18 25 minutes total Lamb Chops and Steaks DIRECT Med Rare 145 F to Medium 160 F Loin Rib Sirloin Medium 10 20 minutes total 1 inch thick 1 1 2 inches thick DIRECT Med Rare 145 F to Medium 160 F Medium 16 20 minutes total Fish And Seafood Fillets Steaks Chunks DIRECT 4 6 minutes per each Grill turning once Brush grill with oil to Halibut Salmon Swordfish Medium 1 2 inch thickness of fish keep from sticking Remove when inside is 8 oz opaque and flaky with skin easily removed Whole DIRECT 5 7 minutes per side Grill turning once Brush grill with oil to Catfish Rainbow Trout High keep from sticking Remove when inside is 8 11 ounces opaque and flaky with skin easily removed Shellfish DIRECT 4
7. authorized service personnel Failure to do so can result in death explosion or fire 2 m Make gas connections A combination of pipe fittings must be used to connect the grill to the existing gas line e If local codes permit use a flexible stainless steel tubing gas connector design certified by AGA or CSA International to connect the grill to the rigid gas supply line 5 8 diameter line is recommended Using a wrench to tighten connect the gas supply to the grill Use pipe joint compound on all non flared male threads Do not kink or damage the flexible connector when moving the grill e Pipe joint compounds suitable for use with L P gas must be used Do not use Teflon tape 1 2 grill rear of gas pipe grill BAY RAZ Q Q NY flexible gas H connector Copies of the standards listed may be obtained from CSA International 8501 East Pleasant Valley Rd Cleveland Ohio 44131 5575 for local codes contact your local building inspector 3 m Open shutoff valve in the gas supply line The valve is open when the handle is parallel to the gas pipe valve open y valve closed 4 m Test all connections by brushing on an approved non corrosive leak detection solution Bubbles will show a leak Correct any leak found 5 m Open the hood 6 m For models equipped with rotisserie remove the rotisserie s skewer from the grill 1 For models with side burners Remove
8. Doing so can result in death or fire AWARNING Food Poisoning Hazard Do not let food sit for more than one hour before or after cooking Doing so can result in food poisoning or sickness Using your Grill Prepare the gas supply 1 Open the hood completely Do not light burners with the hood closed 2 Make sure control knobs are turned to OFF The drip pan must be in place and pushed all the way to the back 3 Turn the gas supply on e For grills using an L P propane gas cylinder Slowly open the cylinder valve do not snap open NOTE If flow limiting device does activate your grill may not light If your grill does light the flames will be low and will not heat properly Turn cylinder valve and all control knobs off and wait 30 seconds After shutting off the cylinder very slowly open cylinder valve and wait 5 seconds before lighting For grills using gas supply source other than L P gas cylinder Turn the shut off valve to open position from the front of gas supply line Lighting the grill red button grill burner control knob smoker burner contro Smoker tray knob urner control knob grill burner control knob 1 Do not lean over burners Push in and turn to LITE the control knob for the burner you wish to use You will hear the snapping sound of the spark When burner is lit turn knob away from LITE to desired setting Repeat f
9. diatement tourner le bouton du br leur a r tissoire OFF et attendre 5 minutes avant de le rallumer 11 Utilisation de la bo te du fumoir AVERTISSEMENT Risque de br lures Ne pas retirer la bo te du fumoir lorsque le gril est chaud Le non respect de cette instruction peut causer des br lures L utilisation des plateaux de fumage est facile Apr s avoir choisi le type de copeaux de bois utiliser ex cuter les instructions fournies avec les copeaux de bois On recommande l emploi de copeaux ou granules de petite taille 1 Faire sortir le plateau et le couvercle du compartiment de fumage couvercle des copeaux Bo te de fumoir 2 Enlever le couvercle placer le couvercle l envers pour le remplir avec les copeaux pr par s 8 Retourner le plateau de fumage pour le placer par dessus le couvercle contenant les copeaux Maintenir le couvercle et le plateau ensemble et remettre l ensemble l endroit 4 Installer le plateau avec son couvercle dans le compartiment de fumage apr s l allumage du br leur de copeaux Allumer les br leurs du fumoir cinq 5 minutes avant de commencer l op ration de fumage Ce dispositif de conception sp ciale permet le fumage d aliments pendant que les br leurs du gril ou de la r tissoire en assurent la cuisson Pour maximiser l effet de fumage maintenir le capot de l appareil ferm 12 Allumer le br leur du fumoir 1 Enfoncer e
10. of time to start it smoking The specially designed smoker will smoke the food while the grill burners or rotisserie cooks it Keeping the hood closed as much as possible will maximize the smoking effect Lighting the smoker burner 1 Push in and turn smoker burner knob to LITE You will hear a snapping sound 2 When smoker burner lights turn knob away from LITE to HI IMPORTANT If the smoker burner does not light immediately turn the burner knob to OFF wait 5 minutes before relighting 9 Manually lighting smoker burner 1 Remove smoker tray 2 Remove the manual lighting extension from inside the drip tray ao Attach a match to the clip a Strike the match to light it oa A Carefully guide the lit match into the smoker chamber area where the tray was removed oO Push in and turn the knob for the smoker burner to LITE the burner will light immediately When the burner is lit turn Knob away from LITE to HI N Replace smoker tray 00 Replace manual lighting extension inside the drip tray IMPORTANT If the smoker burner does not light immediately turn the burner knob to OFF wait 5 minutes before relighting Always allow box to cool before removal or cleaning Grill Care Replacing the igniter battery Your model may have one or two igniter batteries If igniters stop sparking the battery or batteri
11. y compris les br leurs en acier inoxydable KitchenAid garantit que le car nage d acier inoxydable du gril utilis dans les conditions normales d utilisation familiale est exempt de vice de mat riaux ou de fabrication pendant toute la dur e de vie utile de l appareil Ceci ne couvre pas les d t riorations de la finition comme raflures ou changement de couleur qui peuvent survenir dans le cadre de l utilisation r guli re KitchenAid garantit l int grit structurale des br leurs d acier inoxydable du gril utilis dans les conditions normales d utilisation familiale et l absence de vice de mat riaux ou de fabrication pendant toute la dur e de vie utile de l appareil La garantie ci dessus ne couvre que le co t de remplacement des composants cit s ci dessus KitchenAid NE PAIERA PAS POUR A Installation du gril ou r paration de dommages imputables une installation incorrecte ou au non respect des exigences du code local Exp dition livraison d pose et r installation du gril le gril est con u pour tre r par sur place Intervention pour 1 Correction de l installation du gril gaz KitchenAid 2 Instruction de l utilisateur pour l utilisation du gril gaz KitchenAid 3 Remplacement des fusibles ou modification du cablage lectrique de la r sidence 4 Travaux d entretien de routine ceci incluant le remplacement p riodique de joints raccords etc Ensemble des composants de conv
12. 36 91 4 cm 39 99 1 cm 33 83 8 cm 42 106 7 cm 45 114 3 cm 25 1 4 64 1 cm 34 1 4 87 0 cm 37 1 4 94 6 cm Gas supply requirements Observe all governing codes and ordinances IMPORTANT Grill must be connected to a regulated gas supply e Input ratings shown on the model serial rating plate are for elevations up to 2 000 feet 610 m For elevations above 2 000 feet 610 m ratings are reduced at a rate of 4 for each 1 000 feet 305 m above sea level Orifice conversion is required Contact KitchenAid Assistance Center Refer to the model serial rating plate for information on the type of gas that can be used If this information does not agree with the type of gas available check with your local gas supplier No attempt shall be made to convert the grill from the gas specified on the model serial rating plate for use with a different gas type without consulting the serving gas supplier The conversion kits specified must be used Line pressure testing Testing above 1 2 psi 3 5 kPa or 14 inches 35 5 cm W C gauge The grill and its individual shutoff valve must be disconnected from the gas supply piping system during any pressure testing of that system at test pressures greater than 1 2 psig 3 5 kPa Testing below 1 2 psi 3 5 kPa or 14 inches 35 5 cm W C gauge or lower The grill must be isolated from the gas supply piping system by closing its individual m
13. Do not store a spare LP gas cylinder under or near this grill e Never fill the cylinder beyond 80 percent full IMPORTANT This grill is manufactured for outdoor use only For grills that are to be used at elevations above 2000 feet orifice conversion is required See Gas supply requirements section It is the responsibility of the installer to comply with the minimum installation clearances specified on the model serial rating plate The model serial rating plate can be found on the heat shield behind control panel close to smoker box Copies of the standards listed may be obtained from National Fire Protection Association One Batterymarch Park Quincy Massachusetts 02269 CSA International 8501 East Pleasant Valley Rd Cleveland Ohio 44131 5575 The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires the Governor of California to publish a list of substances known to the State of California to cause cancer birth defects or other reproductive harm and requires businesses to warn of potential exposure to such substances WARNING This product contains a chemical known to the State of California to cause cancer birth defects or other reproductive harm This appliance can cause low level exposure to some of the substances listed including benzene crystalline silica carbon monoxide toluene and soot In the State of Massachusetts the following installation instructions appl
14. Year Warranty For five years from the date of purchase when this gas grill is used in accordance Second through Fifth Year from with instructions attached or furnished with product KitchenAid will pay for Factory Date of Purchase Specified Parts to correct defects in materials or workmanship Parts only KitchenAid also warrants that the structural integrity of the gas grill is free from defects in materials or workmanship under normal recommended use for a period of five years from the date of purchase Limited Lifetime Warranty KitchenAid warrants that the stainless steel body housings will be free from defects on all Stainless Steel components in material and workmanship when subjected to normal domestic use and service including stainless steel grill for the lifetime of the appliance This warranty excludes damage to the finish burners such as scratches or discoloration which may occur during regular use The stainless steel grill burners are warranted to be free from defects in material workmanship and structural integrity when subject to normal domestic use and service for the lifetime of the appliance The above warranty is limited to the replacement costs of the above component parts KitchenAid WILL NOT PAY FOR Installation of your gas grill or damage caused by improper installation or failure to comply with local code requirements Shipping pickup and delivery removal or re installation as your gas grill is desig
15. alimentation 27 9 35 5 cm 11 14 po colonne d eau R tissoire Sp cifications AVERTISSEMENT Risque de choc lectrique Brancher sur une prise de courant 3 alv oles reli e la terre Ne pas enlever la broche de liaison la terre Ne pas utiliser un adaptateur Ne pas utiliser un c ble de rallonge Le non respect de ces instructions peut causer un d c s un incendie ou un choc lectrique Si on utilise un conducteur distinct de liaison la terre lorsque le code local le permet il est recommand qu un lectricien qualifi v rifie la qualit de la liaison la terre En cas de doute quant la qualit de la liaison la terre du gril contacter un lectricien qualifi Ne pas utiliser une tuyauterie de gaz pour la liaison la terre de l appareil L appareil doit tre aliment par un circuit lectrique de 120 V CA seulement 60 Hz prot g par un fusible de 15 A M thode recommand e de liaison la terre Une prise de courant murale 3 alv oles reli e la terre conform ment aux prescriptions du Code national des installations lectriques ANSI NFPA 70 ou de la norme C22 1 Code canadien des installations lectriques et toutes les prescriptions des codes et r glements locaux en vigueur prise ext rieure de courant 3 alv oles polaris e et reli e la terre fiche de branchement 7 3 broches po
16. de gaz et attendre 5 secondes avant d entreprendre l allumage e Grils aliment s par une source de gaz autre qu une bouteille de propane Tourner le robinet a la position d ouverture depuis l avant de la canalisation de gaz Allumage du gril Bouton rouge Br leur Br leur M A du gril A Br leur du i ur Ae fumoir Brille du gril Compartiment des piles de lallumeur 1 Lutilisateur ne doit pas se pencher au dessus des br leurs Enfoncer et faire tourner le bouton de commande du br leur choisi jusqu la position du d bit thermique minimum LITE 2 Appuyer sur le bouton d allumage correspondant On doit percevoir le bruit de d clic du module d tincelage Maintenir le bouton enfonc jusqu ce que le br leur soit allum V rifier la pr sence des flammes sur le br leur R p ter pour chacun des autres br leurs selon le besoin IMPORTANT Si un br leur ne peut s allumer en 5 secondes fermer le robinet de ce br leur et attendre 5 minutes avant une autre tentative Allumage manuel des br leurs du gril principal 1 Oter la rallonge d allumage manuel de l int rieur du plateau de r cup ration 2 Fixer une allumette la pince ne DST 3 Frotter l allumette pour l allumer 4 Guider soigneusement l allumette allum e entre la grille du gril et l une des fentes dans la plaque saisir SSL Kg N 5 Enfoncer le bouton
17. inch intervals to prevent curling e When 2 temperatures are provided example Medium to Medium Low start with the first and adjust to how it is cooking e Cooking times may vary from chart times depending on the type of fuel natural gas or L P Cooking Method Special Instructions Burner Setting Beef Hamburgers DIRECT Medium 160 F Grill turning once 1 2 to 3 4 inch thick Medium 10 15 minutes total Roasts Rib Eye Sirloin INDIRECT Med Rare 145 F to Medium 160 F Tent with foil first 45 60 minutes Medium OFF Medium 32 40 minutes per lb of cooking time Steaks Porterhouse Rib DIRECT Med Rare 145 F to Medium 160 F Rotate steaks 1 4 turn to create T bone Top Loin Medium 11 16 minutes total criss cross grill marks Sirloin 1 inch Porterhouse Rib DIRECT Med Rare 145 F to Medium 160 F T bone Top Loin Medium 18 25 minutes total Sirloin 1 1 2 inch Top Round or DIRECT Med Rare 145 F to Medium 160 F Shoulder Chuck Medium 22 29 minutes total London Broil 1 1 2 inch thick Flank DIRECT Med Rare 145 F 1 2 inch thick Medium 11 16 minutes total Pork Chops 1 inch thick DIRECT Medium 160 F Medium to Med Low 12 20 minutes total 1 1 2 inch thick DIRECT Medium 160 F Medium to Med Low 30 40 minutes total Ribs INDIRECT Medium 160 F Grill turning occasionally During last few 2 1 2 to 4 Ibs Med OFF Med 40 60 minutes total minutes brush with barbecue sauce if desired When done wrap in foil 1 hour
18. it under the back of the bird Wrap it around the tail then around the spit rod cinching tightly e Use a portable meat thermometer to check internal doneness of the item e Turn off rotisserie burner when meat thermometer reads 5 F lower than desired internal temperature Continue rotating hood closed for 10 minutes before carving e Timing is affected by weather conditions such as wind and outside temperature Food Weight Beef Roasts 4 6 Ibs Rib Eye Sirloin Tip Rib boneless Poultry Internal Doneness or Temperature F Med Rare 145 F Medium 160 F Approximate Grilling Time 15 20 min per lb 20 25 min per lb Chicken 3 6 lbs breast 170 F thigh 180 F 25 30 min per lb Turkey whole 7 10 lbs breast 170 F 11 20 min per Ib thigh 180 F Lamb Boneless Leg 4 7 lbs Medium 160 F 20 25 min per lb Pork Loin roast 4 6 lbs Medium 160 F 20 23 min per lb boneless 6 Cross the legs on top of spit rod tie twine around the crossed legs 7 Connect the twine holding the legs to the twine holding the wings and knot Cut off any bits of hanging twine 8 Slide the second fork pushing the tines into the drumsticks 9 Center the food and forks on the rod and tighten the thumbscrews The bird should not rotate or be loose in any way 13 Cleaning General Cleaning IMPORTANT Before cleaning make sure all controls are off and the grill is cool
19. let food sit for more than one hour before or after cooking Doing so can result in food poisoning or sickness Rotisserie available on some models Rotisserie cooking rotates food in front of the rotisserie burner creating an intense heat for searing the outside and sealing in natural juices e The rotisserie burner reaches cooking temperatures in about one minute Do not preheat when using the rotisserie e Select tender meat and poultry Allow at least 1 inch space between rotisserie burner and the food e Rotisserie can be used in combination with the smoker and or the grill Rotisserie Chart e To make cleanup easier place a pan under the food to catch drippings e The cover can be opened or closed but when using the rotisserie with the smoker the cover should be closed e Add barbecue sauce or glaze only during the last 10 minutes of cooking to prevent sauce from burning Trussing Poultry for the Rotisserie Load the spit rod by sliding one of the forks on the rod with the prongs facing away from the rod handle Tighten the screw to keep it from slipping 2 Push the rod through the center of the bird 3 Cut 24 of kitchen twine and center it under the bird breast side up 4 Wrap each end of the twine around the wings catch each wing tip Bring the twine tightly together at the top of the breast and knot Do not cut off the extra twine 5 Cut another 20 inches of string and lay
20. mati re plastique et rebord de l appareil autour des boutons IMPORTANT Ne pas utiliser de laine d acier produit de nettoyage abrasif ou produit de nettoyage de four Ne pas faire tremper les boutons e Laver avec un d tergent doux et de l eau ti de avec un chiffon doux Rincer et faire s cher l ments graphiques du panneau de commande IMPORTANT Ne pas utiliser de laine d acier produit de nettoyage abrasif ou produit de nettoyage de four Ne pas pulv riser le produit de nettoyage directement sur le panneau Nettoyer d licatement autour des tiquettes des br leurs le lavage peut effacer les l ments imprim s e Laver avec un d tergent doux et de l eau ti de avec un chiffon doux Rincer et faire s cher Poign e de la broche de la r tissoire Sur certains mod les e Ne pas utiliser de laine d acier produit de nettoyage abrasif ou produit de nettoyage de four e Laver avec un d tergent doux et de l eau ti de avec un chiffon doux Rincer et faire s cher Broche et fourches de la r tissoire Sur certains mod les e Laver avec un d tergent doux et de l eau ti de avec un chiffon doux Rincer et faire s cher e Pour les taches tenaces utiliser un produit de nettoyage polyvalent une ponge r curer service rigoureux ou un produit de nettoyage abrasif peu nergique Accessoires Portes d acc s personnalis es disponibles chez le revendeur 68 6
21. propres r gler l ouverture d admission d air selon le besoin IMPORTANT Laisser chaque br leur refroidir avant d effectuer un r glage de l admission d air R glage de l admission d air 1 Allumer le gril voir les instructions la section Allumage du gril 2 Observer les flammes sur les br leurs pour d terminer quels br leurs n cessitent un r glage et pour observer le comportement des flammes Voir ci dessus Caract ristiques des flammes sur les br leurs 3 Fermer le robinet attendre le refroidissement des br leurs et du gril 4 Oter les grilles de br leur et les plaques ondul es 5 Enlever le br leur et desserrer la vis de blocage de la virole d admission d air a Si les flammes sont jaunes p nurie d air faire tourner la virole dans le sens antihoraire b Si les flammes sont bruyantes ou se s parent du br leur exc s d air faire tourner la virole dans le sens horaire La course de r glage devrait tre de 1 8 1 4 po vis de blocage de la virole d admission d air 6 Resserrer la vis de blocage de la virole d admission d air 7 R installer les plaques ondul es et grilles de br leur 8 Allumer le br leur examiner les flammes Voir Caract ristiques des flammes sur les br leurs Si n cessaire r p ter les tapes 1 8 ci dessus Effectuer le r glage sur un br leur seulement si c est n cessaire R glage de
22. tis 4 6 Ib Moyen Saignant 145 15 20 min par lb Faux filet Moyen 160 F 20 25 min par lb Pointe de surlonge C te d soss e Volaille Poulet 3 6 Ib blanc de poitrine 170 F pilon 180 F Dinde enti re 7 10 Ib blanc de poitrine 170 F 11 20 min par lb pilon 180 F Agneau S S S eee 25 30 min par lb Gigot sans os 4 7 lb Moyen 160 F 20 25 min par lb Porc R ti de longe 4 6 Ib Moyen 160 F 20 23 min par lb d soss 16 Nettoyage Conseils g n raux IMPORTANT Avant le nettoyage v rifier que chaque robinet de gaz est en position de fermeture et que le gril a refroidi Appliquer les instructions qui accompagnent les produits de nettoyage Pour un nettoyage de routine laver avec eau et savon utiliser une ponge ou un linge doux Rincer avec de l eau propre puis s cher imm diatement avec un linge doux pour viter de laisser des marques et des taches Ne jamais utiliser de la laine d acier pour nettoyer le gril ceci laisserait des raflures sur la surface Utiliser une housse de gril en vinyle disponible chez un revendeur local pour prot ger la finition contre les intemp ries Voir la section Accessoires Acier inoxydable IMPORTANT Ne pas utiliser de tampon de r curage savonneux produit de nettoyage abrasif cr me de polissage de table de cuisson laine d acier lavette abrasive ou d essuie tout en papier Ne pas utiliser un produit de net
23. you need to order replacement parts we recom mend that you only use factory authorized parts These parts will fit right and work right because they are made to the same exacting specifications used to build every new KitchenAid appliance help us better respond to your request e Use and maintenance procedures e Accessory and repair parts sales e Specialized customer assistance Spanish speaking hearing impaired limited vision etc e Referrals to local dealers service companies and repair parts distributors KitchenAid designated service technicians are trained to fulfill the product warranty and provide after warranty service anywhere in the United States To locate the designated KitchenAid service company in your area you can also look in your telephone directory Yellow Pages To locate factory authorized parts in your area call 1 800 422 1230 for your nearest authorized service center or KitchenAid Factory Service at 1 800 442 1111 For further assistance If you need further assistance you can write to KitchenAid with any questions or concerns at KitchenAid Brand Home Appliances Customer Interaction Center c o Correspondence Dept 2000 North M 63 Benton Harbor MI 49022 2692 Please include a daytime phone number in your correspondence 17 Requesting Assistance or Service Before calling for assistance or service please check the Grill section It may save you the cost of a servi
24. 8 minutes total Scallops Medium Shrimp Turkey Whole Breast INDIRECT 170 F Tent with foil until last 30 minutes of bone in HI OFF HI 14 18 minutes per lb cooking time One Half Breast INDIRECT 170 F Start skin side down bone in Medium OFF Medium 25 30 minutes per lb Whole INDIRECT breast 170 F Less than 11 pounds 7 to 12 lb HI OFF HI thigh 180 F 11 16 minutes per lb Fresh Vegetables Corn on the cob DIRECT 20 25 minutes total Soak in cold water 20 min Do not husk Medium Shake off excess water Eggplant DIRECT 7 10 minutes total Wash amp cut into 1 2 inch slices or Medium lengthwise Brush with olive oil Onion 1 2 inch thick DIRECT 8 20 minutes total Grill turning once Brush with olive oil Medium Put a skewer through several slices to hold together Potatoes Sweet whole DIRECT 40 70 minutes total Wrap individually in heavy duty foil Medium Grill rotating occasionally Baking whole High 45 90 minutes total Peppers roasted DIRECT 15 22 minutes total Wash and place on grill whole Char skin High all around Cool in a paper bag or plastic wrap to loosen blackened skin Peel and remove seeds Squash summer DIRECT 7 10 minutes total Wash amp cut into 1 2 inch slices or Zucchini Medium lengthwise Brush with olive oil Roasted Garlic DIRECT 20 25 minutes total Cut off top drizzle with olive oil and Medium wrap in double layer of foil 12 Rotisserie Cooking Tips WARNING Food Poisoning Hazard Do not
25. Do not use grill near combustible materials Do not store combustible materials near grill Doing so can result in death or fire Select a location that provides minimum exposure to wind and traffic paths The location should be away from strong draft areas Do not obstruct flow of combustion and ventilation air AWARNING K Fire Hazard Do not install this grill on or near combustible materials Doing so can result in death or fire Clearance to combustible construction for built in combustible construction grills A minimum of 12 30 5 cm must be maintained between the grill hood sides and back and any combustible construction Rotisserie If your model is equipped with a rotisserie 6 15 2 cm minimum clearance on each end is needed for the motor and skewer A grounded 3 prong outlet located to the left of the grill is required See Electrical requirements section lt a Insulated Jacket Built in grill for use in a combustible enclosure also includes an insulated jacket Clearance to combustible construction for built in combustible construction grills A minimum of 12 30 5 cm must be maintained between the grill hood sides and back and any combustible construction Product Dimensions 39 99 1 cm 27 68 6 cm grill with 12 30 5 cm side burner 27 68 6 cm or 36 91 4 cm side burner Not all models have side burn
26. VERTISSEMENT H Risque d incendie Ne pas utiliser le gril proximit de mat riaux combustibles Ne pas remiser des mat riaux combustibles proximit du gril Le non respect de ces instructions peut causer un d c s ou un incendie AVERTISSEMENT Risque d empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments en attente sur le gril pendant plus d une heure avant ou apr s la cuisson Le non respect de ces instructions peut causer une intoxication alimentaire ou une maladie Utilisation du gril Pr paration de la source de gaz 1 Ouvrir compl tement le capot Ne pas allumer les br leurs alors que le capot est ferm 10 2 V rifier que chaque bouton de commande est la position de fermeture Le plateau de 2 PRE bl Plateau de r cup ration doit gt r cup ration tre en place et XS pouss jusqu au fond l arri re 3 Ouvrir l arriv e de gaz e Gril mobile avec bouteille de propane Ouvrir lentement pas brusquement le robinet de la bouteille de gaz NOTE en cas d activation du dispositif de limitation du d bit il peut tre impossible d allumer le gril S il demeure possible d allumer le gril la taille des flammes et le d bit thermique seront insuffisants Dans ce cas fermer le robinet de la bouteille de gaz et tous les robinets de commande des br leurs et attendre 30 secondes Apr s cela ouvrir tr s lentement le robinet de la bouteille
27. a cuisson envelopper dans de la feuille d aluminium 1 heure Moyen 160 F Total 18 22 minutes Retourner durant la cuisson pour brunir chaque face R chauffage 140 F Total 2 2 5 heures Envelopper tout le jambon dans de la feuille d aluminium avant de le placer sur le gril sans plateau de r cup ration Aloyau c telette DIRECTE entrecdte pointe de longe Moyen surlonge 1 1 2 po Ronde ou paule pi ce DIRECTE a braiser Moyen Epaisseur 1 1 2 po Steak de flanc DIRECTE Epaisseur 1 2 po Moyen Porc C telettes DIRECTE paisseur 1 po Moyen Moyen Mini paisseur 1 1 2 po DIRECTE Moyen Moyen Mini C tes INDIRECTE 2 1 2 4 lb Moyen ARRET Moyen Roti Sans os DIRECTE Filet 1 Ib Moyen Demi jambon INDIRECTE 8 10 lb Moyen ARRET Moyen Steak de jambon DIRECTE pr cuit paisseur 1 2 po Pr chauffage Moyen Gril Moyen R chauffage 140 F Total 7 10 minutes Hot Dogs DIRECTE R chauffage 145 F Entailler la peau si d sir Moyen Total 5 10 minutes Poulet Poitrine DIRECTE 170 F Pour une cuisson plus uniforme aplatir D soss e Moyen Total 15 22 minutes 3 4 po Morceaux DIRECTE Blanc de poitrine 170 F Commencer avec le c t osseux 2 3lb Moyen Mini Moyen Pilons 180 F vers le bas 14 Total 18 25 minutes Produit M thode de cuisson Temps de Instructions sp ciales alimentaire r glage du br leur cuisson Agneau C tes et steaks DIRECTE Moyen saigna
28. age support du br leur Plateau de r cup ration IMPORTANT On ne doit retirer le plateau de r cup ration que lorsque l appareil a compl tement refroidi Le plateau de r cup ration pleine largeur retient les particules de graisse et d aliments qui tombent travers le gril Retirer le plateau pour le placer sur une surface plane e Enlever l exc s de graisse avec des essuie tout de papier e Nettoyer avec un d tergent doux et de l eau ti de Rincer et bien s cher R installer le plateau e Nettoyer fr quemment le plateau pour viter l accumulation d une grande quantit de graisse 18 Bo te du fumoir AVERTISSEMENT Risque de br lures Ne pas retirer la bo te du fumoir lorsque le gril est chaud Le non respect de cette instruction peut causer des br lures IMPORTANT Une fois la cuisson termin e laisser le gril et la bo te du fumoir refroidir compl tement avant d entreprendre un nettoyage e Faire coulisser la bo te vers l avant pour l enlever Jeter les cendres e Laver la bo te avec un d tergent liquide doux ou un produit de nettoyage polyvalent proc der selon les instructions fournies avec le produit Rincer avec de l eau propre et s cher avec un linge doux sans peluches R installer la bo te e La chaleur g n r e par les br leurs et par la combustion des copeaux de bois provoquera un changement de couleur de la bo te et de son couvercle Boutons
29. al de gaz Ne jamais entreprendre de convertir le gril pour l alimentation avec un gaz autre que celui qui est sp cifi sur la plaque signal tique sans avoir consult le fournisseur de gaz local On devra utiliser l ensemble de conversion sp cifi Test de pressurisation de la canalisation Test plus de 1 2 lb po 3 5 kPa relative ou colonne d eau de 35 5 cm 14 po Lors de tout test de pressurisation de la canalisation de gaz a une pression relative sup rieure 1 2 lb po 3 5 kPa il faut que le gril et son robinet d arr t individuel soient d connect s de la canalisation d arriv e de gaz Test une pression de 1 2 Ib po 3 5 kPa relative ou colonne d eau de 35 5 cm 14 po ou moins Lors de tout test de pressurisation de la canalisation de gaz a une pression gale ou inf rieure 1 2 Ib po 3 5 kPa on doit fermer le robinet d arr t individuel pour isoler le gril de la canalisation d arriv e de gaz Grils stationnaires construction combustible Gaz naturel Les mod les de grils stationnaires sont configur s pour l alimentation au gaz naturel Leur conception est homologu e par CSA International pour l alimentation au propane ou butane apr s conversion appropri e Les mod les stationnaires sont r gl s pour l utilisation du gaz naturel et sont munis d un d tendeur filetage femelle de 1 2 po robinet d arr t position d ouverture canalisation d arri
30. anual shutoff valve during any pressure testing of the gas supply piping system at test pressures equal to or less than 1 2 psig 3 5 kPa Built in Grills combustible construction Natural Gas Built in grill models are equipped for use with Natural gas They are design certified by CSA International for L P propane or butane gases with appropriate conversion Built in models are set for natural gas use and have a pressure regulator with 1 2 female pipe threads shutoff valve open position gas supply line Ss to grill The supply line shall be equipped with an approved shutoff valve This valve should be located in the same area as the grill and should be in a location that allows ease of opening and closing Do not block access to the shutoff valve The valve is for turning on or shutting off gas to the appliance L P gas conversion from a local L P gas supply Conversion must be made by a qualified gas technician The qualified natural gas technician shall provide the L P gas supply to the selected grill location in accordance with the National Fuel Gas Code NFPA 54 and local codes To convert to L P gas the L P Gas Conversion Kit No 4396311 must be used Follow Instructions included with kit L P gas conversion using a L P fuel tank To convert to L P gas the L P Gas Conversion Kit No 4396311 must be used Follow Instructions included with kit A L P gas cylinder not larger t
31. ce call If you still need help follow the instructions below If you need assistance or service in Canada 1 If the problem is not due to one of the items listed in Check Operation Contact the dealer from whom you purchased your appliance or call A toll free 1 800 422 1230 2 If you need servicet Contact your nearest KitchenAid Canada Appli ance Service branch or authorized servicing outlet to service your appliance See list below Make sure the service company you contact is authorized to service your appliance during the warranty period When asking for assistance or service please provide a detailed description of the problem your appliance s complete model and serial numbers and the purchase date This information will help us respond properly to your request KitchenAid Canada Appliance Service Consumer Services Direct service branches BRITISH COLUMBIA 800 665 6788 ALBERTA 800 661 6291 ONTARIO except 807 area code Ottawa area Outside the Ottawa area 800 267 3456 800 807 6777 MANITOBA SASKATCHEWAN and 807 area code in ONTARIO 800 665 1683 QUEBEC Montreal except South Shore South Shore Montreal Quebec City Sherbrooke 800 361 3032 800 361 0950 800 463 1523 800 567 6966 ATLANTIC PROVINCES For further assistance If you need further assistance you can write to KitchenAid Canada with any questions or concerns at Consum
32. cm 27 po Ensemble Portes n 4396314 91 4 cm 36 po Ensemble Portes n 4396315 99 1 cm 39 po Ensemble Portes n 4396316 Housses de protection en vinyle disponibles chez le revendeur Mod les stationnaires 68 6 cm 27 po Housse n 4396323 91 4 cm 36 po Housse n 4396325 99 1 cm 39 po Housse n 4396327 Garantie DUR E DE LA GARANTIE GARANTIE TOTALE D UNE ANN E compter de la date d achat Garantie du gril gaz KitchenAid KitchenAid PAIERA POUR Pi ces sp cifi es par l usine et main d uvre d intervention pour l limination des vices de mat riaux O de fabrication Le travail doit tre ex cut par une entreprise de service apr s vente agr e par KitchenAid Garantie limit e de cinq ans De la seconde la cinqui me ann e inclusivement compter de la date d achat Pi ces seulement Pendant cinq ans compter de la date d achat lorsque le gril est utilis conform ment aux instructions fournies avec le produit KitchenAid paiera le co t des pi ces sp cifi es par l usine pour l limination des vices de mat riaux ou de fabrication KitchenAid garantit galement qu aucun vice de mat riau ou de fabrication n affecte l int grit structurale du gril gaz utilis dans les conditions normales recommand es pendant une p riode de cing ans compter de la date d achat Garantie limit e vie enti re sur tous les composants en acier inoxydable
33. cy Massachusetts 02269 Installation Instructions Built In Outdoor Grill combustible construction AWARNING K Fire Hazard Do not install this grill on or near combustible materials Doing so can result in death or fire IMPORTANT The built in grill for use in a combustible enclosure also includes an insulated jacket which must be used for proper installation See Page 4 for cutout dimensions WARNING H Fire Hazard Do not use grill near combustible materials Do not store combustible materials near grill Doing so can result in death or fire WARNING Excessive Weight Hazard Use two or more people to move and install grill Failure to do so can result in back or other injury Natural Gas Use This installation must conform with local codes and ordinances In the absence of local codes installations must conform with either the National Fuel Gas Code ANSI 2223 1 or CAN CGA B149 1 Natural Gas and Propane installation code 6 1 m Place grill and insulated jacket into the enclosure but leave enough room between back of grill and insulated jacket to connect to gas supply A WARNING Explosion Hazard Securely tighten all gas connections If connected to LP have a qualified person make sure gas pressure does not exceed 11 28 cm water column Examples of a qualified person include licensed heating personnel authorized gas company personnel and
34. d graissant commercial pour acier inoxydable Voir la section Demande d assistance et de service pour commander Chapeaux de br leur lat ral et grille e Nettoyer avec une brosse soies de laiton e Laver la grille utiliser un d tergent doux de l eau ti de et un agent d graissant e Rincer avec de l eau propre s cher avec un chiffon doux exempt de peluches e Utiliser le produit de polissage Stainless Steel Cleaner amp Polish produit n 4396095 pour la commande voir la section Demande d assistance ou de service 17 Brdleurs en U e Nettoyer l ext rieur du br leur avec une brosse m tallique e Utiliser une tige m tallique trombone redress pour liminer tout r sidu obstruant des orifices du br leur Ne jamais utiliser un cure dents qui pourrait se briser et obstruer l entr e de gaz e Utiliser une lampe de poche pour pouvoir examiner l int rieur du br leur travers l orifice d entr e pour v rifier l absence de toute obstruction Le cas ch ant utiliser un cintre m tallique redress pour liminer tout d bris qui pourrait obstruer le br leur Apr s avoir v rifi l absence d obstruction l int rieur du br leur r installer le br leur enfiler le tube central par dessus le gicleur puis ins rer les pattes de la bride de support du br leur dans les trous de calage bride de support patte de support gicleur trous de N cal
35. d atteinte des enfants Allumage du br leur r tissoire T Enfoncer et faire tourner le bouton du br leur de la r tissoire la position LITE Enfoncer simultan ment le bouton rouge c t gauche et le bouton de l allumeur c t droit on doit percevoir un bruit de d clic Apr s l allumage du br leur r tissoire l cher le bouton de l allumeur mais maintenir la pression sur le bouton rouge pendant encore 5 10 secondes IMPORTANT Si le br leur de la r tissoire ne s allume pas ramener le bouton du robinet la position de fermeture attendre 5 minutes avant de recommencer Allumage manuel du br leur r tissoie 1 Oter la rallonge manuelle d allumage de l int rieur du plateau de r cup ration Fixer une allumette la pince a Frotter l allumette pour l allumer Tenir avec pr caution l allumette allum e proximit du br leur r tissoire Enfoncer le bouton de commande du br leur r tissoire et le tourner LITE Enfoncer le bouton rouge au dessus du bouton de commande du br leur r tissoire le br leur s allumera imm diatement Maintenir le bouton enfonc pendant 5 10 secondes et tourner le bouton loin de LITE HI Replacer la rallonge d allumage manuel l int rieur du plateau de r cup ration IMPORTANT Si le br leur r tissoire ne s allume pas imm
36. djustment should be from 1 8 to 1 4 air shutter adjustment screw 6 Tighten air shutter adjustment screw 7 Replace burner sear plates and grates 8 Ignite burner to check flames See Sear burner flame characteristics Repeat Steps 1 through 8 above if needed Only adjust the burners that need adjustment Low flame adjustment If flame goes out on the LO setting the low flame setting must be adjusted Turn off the valve and wait until grill and burners are cool D Remove grill grates sear plates 3 Light grill using information in the Lighting the grill section 4 Turn burner to its lowest setting and remove knob 5 Hold valve stem with pliers and insert a thin flat blade screwdriver into the shaft 6 Watch the flame and slowly turn the screwdriver counter clockwise 7 Adjust flame to minimum stable flame valve stem 8 Replace the control knob and turn off the burner 9 Repeat Steps 3 through 8 for each burner if needed 10 Replace the sear plates and grates after the burners have cooled Grill Use AWARNING Explosion Hazard Do not store fuel tank in a garage or indoors Do not store grill with fuel tank ina garage or indoors Failure to follow these instructions can result in death explosion or fire A WARNING Fy Fire Hazard Do not use grill near combustible materials Do not store combustible materials near grill
37. du br leur le plus proche de l allumette et le tourner LITE Le br leur s allumera imm diatement 6 R p ter les tapes 2 5 inclusivement pour chaque br leur principal 7 Replacer la rallonge d allumage manuel l int rieur du plateau de r cup ration IMPORTANT Si le br leur ne s allume pas imm diatement tourner le bouton OFF et attendre 5 minutes avant de le rallumer Si certains br leurs ne s allument pas apr s une tentative d allumage manuel communiquer avec le Centre d assistance KitchenAid Utilisation du br leur lat ral AVERTISSEMENT Risque de br lures Ne pas retirer la bo te du fumoir lorsque le gril est chaud Le non respect de cette instruction peut causer des br lures ter le couvercle du br leur lat ral Ne pas allumer le br leur avec le couvercle en place Allumage du br leur lat ral 1 L utilisateur ne doit pas se pencher au dessus des br leurs Enfoncer et faire tourner le bouton de commande du br leur choisi jusqu la position du d bit thermique minimum LITE 2 Appuyer sur le bouton d allumage du br leur On doit percevoir le bruit de d clic du module d tincelage Maintenir le bouton d allumage du br leur enfonc jusqu ce que le br leur soit allum V rifier la pr sence des flammes sur le br leur R p ter pour l autre br leur au besoin IMPORTANT Si le br leur ne s allume pas im
38. e utilisation appliquer un produit de polissage de l acier inoxydable sur toutes les surfaces qui n interviennent pas pendant la cuisson Effectuer une autre application apr s chaque op ration de nettoyage pour viter que la surface subisse des dommages irr versibles e Chaque nettoyage devrait tre suivi d un rin age avec de l eau ti de propre e Pour le s chage essuyer compl tement la surface avec un linge doux e Pour les taches tenaces ou de graisse carbonis e utiliser le d graissant Whirlpool pi ce n 31552 il s agit d un d graissant commercial pour acier inoxydable Voir la section Demande d assistance et de service pour commander Int rieur Du fait de la chaleur intense g n r e par les br leurs on doit s attendre a observer des changements de couleur des composants d acier inoxydable e Chaque nettoyage devrait tre suivi d un rin age avec de l eau ti de propre e Utiliser un d tergent liquide doux d tergent vaisselle ou un produit de nettoyage polyvalent en suivant les instructions fournies avec le produit Rincer avec de l eau propre et s cher avec un linge doux non pelucheux e On peut utiliser une ponge r curer service rigoureux avec un produit de nettoyage doux Toujours frotter dans la direction du grain e Pour une zone de petite taille et difficile a nettoyer utiliser le d graissant Whirlpool pi ce n 31552 il s agit d un
39. eavy smoke flavor Best with beef lamb or pork Pecan A rich sweet versatile flavor Can be used with anything Grapevine A strong smoke flavor Best with beef or poultry Cooking Methods Direct Heat Cooking by Direct Heat means the food is placed on grill grates directly above lighted burners Hood position affects total cooking time Direct Heat sears the food Searing is a process that seals natural juices in food by cooking with intense heat for a short period of time While juices stay inside the outside is browned with a flavorful grilled coating Indirect Heat For best results do not select the Indirect Heat cooking method when it is windy Cooking by Indirect Heat means the food is placed on the grill grate above an unheated burner allowing heat from lighted burner s on either side to cook the food If possible turn on two burners Cook with the hood down This will shorten the cooking time Indirect Cooking Place food only on the grill grate over the OFF burners 27 grill ON 36 grill ON OFF ON Burner 1 2 3 4 OFF Grilling Chart e Knobs have High Medium and Low setting for flame adjustment e Heat settings indicated are approximate e Grilling time based on heating two adjacent burners with food placed on grate between burners Direct e Timings are affected by weather conditions e Remove excess fat from edge of chops and steaks Score remaining fat at 2
40. ecte provoque le scellement superficiel des aliments Une br ve p riode d application de chaleur directe permet ainsi de retenir les jus naturels tandis que la surface est brunie et forme une savoureuse couche typique de la grillade Chaleur indirecte Ne pas employer la m thode de cuisson par chaleur indirecte par temps venteux Les aliments sont plac s sur la grille au dessus d un brdleur non allum et ils re oivent indirectement la chaleur mise par l autre br leur d un c t ou de l autre ou des deux c t s Si possible allumer deux br leurs Abaisser le capot ceci r duira le temps de cuisson Cuisson indirecte Placer les aliments seulement sur la grille au dessus des br leurs teints Brdleur 2 Marche Eteint gril de 27 po gril de 36 po Marche Eteint Marche 13 Tableau de cuisson au gril e Les boutons de r glage du d bit de gaz comportent des rep res pour divers niveaux de la puissance de chauffage Maxi Moyen et Mini e Les puissances de chauffage indiqu es sont approximatives e Les temps de cuisson indiqu s ici correspondent la situation avec deux br leurs adjacents allum s les aliments tant plac s sur la grille entre les deux br leurs chaleur directe e Les conditions m t orologiques peuvent affecter le temps de cuisson e Enlever l exc s de graisse sur les bords des c telettes et steaks Entailler ce qui reste du bord gras in
41. er Relations Department KitchenAid Canada 1901 Minnesota Court Mississauga Ontario L5N 3A7 800 565 1598 Please include a daytime phone number in your correspondence Part No 9758067 2003 KitchenAid Registered Trademark Trademark of KitchenAid U S A KitchenAid Canada licensee in Canada KitchenAid HOME APPLIANCES Prepared by KitchenAid Benton Harbor Michigan 49022 Printed in U S A Instructions d installation et Guide d utilisation et d entretien Grils pour ext rieur 68 6 cm 27 po 36 po 91 4 cm et 99 1 cm 39 po Appareil stationnaire mat riaux combustibles 68 6 cm 27 po avec r tissoire illustr e Chemisage isolant Mod les KBGS274PSS KBGS364PSS Consultation rapide F SSEPRES Table des mati res Pages 2 Avant de commencer 5 Dimensions du produit 5 Dimensions pour l installation du gril stationnaire Alimentation en gaz Sp cifications R tissoire Sp cifications lectriques tapes de l installation IMPORTANT di Lire et conserver ces instructions 6 6 8 9 Contr le r glage des br leurs 10 12 Utilisation et entretien IMPORTANT es 13 15 Cuisson au gril Conseils et tableau Installateur Remettre les instructions d installation au propri taire ra A A 16 R tissage Conseils et tableau Propri taire Conserver les instructions d installa
42. er les grilles refroidir Utiliser la brosse soies de laiton pour liminer les cendres r siduelles sur les grilles Lorsque l appareil a compl tement refroidi on peut enlever les grilles pour un nettoyage approfondi Nettoyer avec un d tergent doux et de l eau ti de Pour les souillures carbonis es pr parer une solution d une tasse d ammoniaque 250 mL avec 1 gallon 3 75 L d eau Faire tremper les grilles pendant 20 minutes puis rincer avec de l eau pure et faire s cher compl tement Grille de r chauffage e Utiliser un d tergent liquide doux d tergent vaisselle ou un produit de nettoyage polyvalent appliquer les instructions fournies avec le produit Rincer avec de l eau propre et s cher avec un linge doux sans peluches e Pour les taches tenaces ou de graisse carbonis e utiliser le d graissant Whirlpool pi ce n 31552 il s agit d un d graissant commercial pour acier inoxydable Voir la section Demande d assistance et de service pour commander IMPORTANT S assurer que l alimentation au gaz est teinte et que tous les boutons de commande sont la position de fermeture OFF S assurer que le br leur lat ral est refroidi Ext rieur Ce mat riau de qualit peut r sister la plupart des produits susceptibles de former des taches ou de corroder d autres mat riaux sous r serve que la surface soit maintenue propre et prot g e e Avant la premi r
43. er or side trays AWARNING K Fire Hazard Do not install this grill on or near combustible materials Doing so can result in death or fire Built in with Insulation Jacket Installation Dimensions combustible enclosure Enclosure and clearance dimensions that are shown must be used Given dimensions provide required clearances gt X 2 5 1 cm minimum to open hood The installation of this grill must conform with the current standards CSA 221 58a 1998 or with local codes For installations in a combustible enclosure the insulation jacket provided with the grill must be used A ledge on each side or a full deck beneath the jacket must support the Insulation Jacket Copies of the standards listed may be obtained from CSA International 8501 East Pleasant Valley Rd Cleveland Ohio 44131 5575 counter and insulation jacket support surfaces must be level L amp 26 66 0 cm gt 25 1 2 64 8 cm gt 23 58 4 cm gt m l t 6 15 2 cm min clearance for rotisserie 12 30 5 cm minimum to 24 61 0 cm A gt 5 7i 12 7 cm i gas line locations l 7 3 8 i Z support 18 7 cm 7 35 1 2 90 2 cm 11 5 8 29 5 cm 1 1 8 ya 2 9 cm optional custom access doors A Combustible enclosure installations Grill size 27 68 6 cm
44. ers to HI for 10 15 minutes with the hood closed to burn off food soil Turn off all burners raise the hood and let grates cool Use the brass bristle brush to remove ash from the grill grates When completely cool grill racks can be removed for thorough cleaning Clean them with a mild detergent and warm water For baked on soil prepare a solution of 1 cup 250 mL ammonia to 1 gallon 3 75 L water Soak grates for 20 minutes then rinse with water and dry completely Warming Shelf e Use a mild liquid detergent such as a dish detergent or an all purpose cleaner following the label instructions Rinse with clean water and dry with soft lint free cloth e For tough spots or baked on grease use Whirlpool Degreaser Part No 31552 a commercial degreaser designed for stainless steel See Requesting Assistance or Service section to order IMPORTANT Make sure gas supply is off and all control knobs are in the OFF position Make sure the Side Burner is cool Exterior The quality of this material resists most stains and pitting providing that the surface is kept clean and protected e Apply stainless steel polish to all non cooking areas before first use Re apply after each cleaning to prevent permanent damage to surface e Cleaning should always be followed by rinsing with clean warm water e Wipe the surface completely dry with a soft cloth e For tough spots or baked on grease use W
45. ersion ou intervention de conversion de l appareil pour changement de combustible gaz naturel propane R parations lorsque le gril a gaz est utilis autrement que dans le cadre du service normal d une r sidence unifamiliale Dommages imputables une n gligence un accident un m susage un incendie une inondation une catastrophe un d sastre naturel ou l utilisation d un produit non approuv par KitchenAid ou KitchenAid Canada ceci incluant les produits de nettoyage non approuv s R parations sur des composants ou l ensemble imputables une modification non autoris e de l appareil Au Canada frais de d placement lorsque le client r side en un lieu loign Pi ces de rechange et frais de r paration pour un appareil utilis hors des tats Unis ou du Canada Frais de main d uvre durant la p riode de garantie limit e D t riorations imputables l usure normale du gril gaz Avis concernant l installation d un gril gaz KitchenAid Un acc s la source de gaz doit tre disponible Installer et utiliser chaque gril gaz conform ment aux instructions fournies avec le produit KitchenAid et KitchenAid Canada d clinent toute responsabilit au titre de dommages secondaires ou indirects Toute garantie implicite de qualit marchande ou d aptitude du produit pour une application particuli re est limit e dans le temps la dur e de validit de cette garantie Certaines provinces ne
46. es should be replaced Lift up at bottom of battery tray and slide battery tray out ND Remove battery or batteries and replace with eae alkaline 9 volt tray battery or batteries 3 Slide battery tray back into compartment 10 Grilling Tips AWARNING Food Poisoning Hazard Do not let food sit for more than one hour before or after cooking Doing so can result in food poisoning or sickness Before Grilling e Thaw food items before grilling e Preheat grill on high use all grill burners 7 10 minutes The hood must be closed during preheating Do not use back rotisserie burner for preheating Preheating provides the high heat needed to brown and seal the juices e Shorten the preheat time when grilling high fat cuts of meat or poultry such as chicken thighs This will help reduce flare ups e Lightly oil the grill or the food when cooking low fat cuts of meat fish or poultry such as lean hamburger patties shrimp or skinless chicken breasts e Too much oil can cause gray ash to deposit on food e Trim excess fat from meats prior to cooking to prevent flare ups e Make vertical cuts at 2 intervals around the fat edge of meat to help prevent the meat from curling while cooking e Add seasoning or salt only after the cooking is finished During Grilling e Turn foods only once Juices are lost when meat is turned several times e Turn meat just when juices begin to appea
47. f Dangerous Goods and Commission e provided with a listed overfilling prevention device e provided with a cylinder connection device compatible with the con nection for outdoor grill appliances 12 Always check connections for leaks each time you connect and disconnect the L P gas supply cylinder See Installation Instructions section IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS Do not install built in grills in or ona 13 When the outdoor cooking gas appliance is not in use the gas must be turned off at the supply cylinder 14 Storage of an outdoor gas grill appliance indoors is permissible only if the cylinder is disconnected and removed from the outdoor gas grill 15 Cylinders must be stored outdoors and out of the reach of children and must not be stored in a building garage or any other enclosed area 16 The pressure regulator and hose assembly supplied with the outdoor gas grill must be used Replacement pressure regulator and hose assembly part number listed in the Installation Instructions section 17 The cylinder supply system must be arranged for proper vapor withdrawal 18 Gas cylinder must include a collar to protect the cylinder valve WARNING If the information in this manual is not followed exactly a fire causing death or serious injury may occur If the following information is not followed exactly a fire causing death or serious injury may occur e
48. gaz pour ext rieur ne doit tre utilis qu l ext rieur et ne doit pas tre utilis dans un b timent un garage ou tout autre espace ferm 5 Veiller ne pas approcher le cordon d alimentation lectrique et les canalisations de combustible des surfaces chaudes 6 Veiller ne jamais avoir de mati re combustible essence ou autre produit inflammable liquide ou gazeux proximit de l appareil de cuisson gaz pour ext rieur 7 Ne pas entraver la circulation d air de combustion et de ventilation Veiller ce que les ouvertures de ventilation du logement de la bouteille de gaz ne soient jamais obstru es 8 Inspecter le tuyau raccordant la bouteille de gaz l appareil avant chaque utilisation du gril En cas de coupure usure ou abrasion excessive on DOIT remplacer le tuyau de raccordement avant d utiliser le gril Consulter le revendeur utiliser uniquement un tuyau de remplacement sp cifi pour l utilisation avec le gril 9 Inspecter visuellement les flammes sur les br leurs On doit observer des flammes bleues une petite zone jaun tre l extr mit des flammes est normale lors de l alimentation au propane 10 Inspecter les br leurs et le tube venturi pour y rechercher des accumulations d insectes ou nids d insectes Une obstruction du tube peut provoquer un feu sous le gril 11 La bouteille de gaz utilis e doit e tre fabriqu e conform ment aux sp cifications appl
49. han 20 pounds must be purchased separately NATURAL GAS Set pressure 4 inches 10 2 cm W C Supply pressure 7 14 inches 17 8 cm to 35 5 cm W C maximum L P GAS Operating pressure 11 inches 27 9 cm W C Supply pressure 11 to 14 inches 27 9 to 35 5 cm W C Rotisserie electrical requirements WARNING Electrical Shock Hazard Plug into a grounded 3 prong outlet Do not remove ground prong Do not use an adapter Do not use an extension cord Failure to follow these instructions can result in death fire or electrical shock If codes permit and a separate ground wire is used it is recommended that a qualified electrician determine that the ground path is adequate Check with a qualified electrician if you are not sure whether the grill is properly grounded Do not ground to a gas pipe A 120 volt 60 Hz AC only 15 ampere electrical supply is required Recommended ground method A grounded 3 prong outdoor outlet grounded in accordance with the National Electrical Code ANSI NFPA 70 or Canadian Electrical Code C22 1 and local codes and ordinances 3 prong polarized ground type outdoor outlet 3 prong ground plug ground prong power supply mel cord Copies of the standards listed above may be obtained from CSA International 8501 East Pleasant Valley Rd Cleveland Ohio 44131 5575 National Fire Protection Association One Batterymarch Park Quin
50. hirlpool Degreaser Part No 31552 a commercial degreaser designed for stainless steel See Requesting Assistance or Service section to order Interior Discoloration of stainless steel on these parts is to be expected due to intense heat from the burners e Cleaning should always be followed by rinsing with clean warm water e Use a mild liquid detergent or all purpose cleaner following label instructions Rinse with clean water and dry completely with a soft lint free cloth e A heavy duty scrub sponge can be used with mild cleaning products Always rub in the direction of the grain e For small difficult to clean areas use Whirlpool Degreaser Part No 31552 a commercial degreaser designed for stainless steel See Requesting Assistance or Service section to order Side burner caps and grate e Clean with a brass bristle brush e Wash grate using mild detergent warm water and degreaser e Rinse with clean water and dry with soft lint free cloth e Use Stainless Steel Cleaner amp Polish Part No 4396095 See Requesting Assistance or Service section to order U shaped burners e Clean the exterior of the burner with a wire brush e Clear any clogged burner ports with a straightened paper clip Never use a toothpick as it may break off and clog the port e Use a flashlight to inspect into the burner through the burner inlet to ensure there is no blockage If any obstruction is seen u
51. ible construction see Location requirements section 8 The outdoor cooking gas appliance shall not be located under overhead combustible construction 4 This outdoor cooking gas appliance shall be used only outdoors and shall not be used in a building garage or any other enclosed area Keep any electrical supply cord and fuel supply hose away from any heated surfaces Keep outdoor cooking and appliance area clear and free from combustible materials gasoline and other flammable vapors and liquids Do not obstruct the flow of combustion and ventilation air Keep the ventilation openings of the cylinder enclosure free and clear from debris Inspect the gas cylinder supply hose before each use of the grill If the hose shows excessive abrasion or wear or is cut it MUST be replaced before using the grill Contact your dealer and use only replacement hoses specified for use with the grill Visually check the burner flames They should be blue Slight yellow tipping is normal for L P gas 10 Check and clean burner venturi tube for insects and insect nest A clogged tube can lead to fire under the grill The L P gas supply cylinder to be used must be e constructed and marked in accordance with the Specification for L P Gas Cylinders of the U S Department of Transportation DOT or the National Standard of Canada CAN CSA B339 Cylinders Spheres and Tubes for Transportation o
52. icables aux bouteilles de propane et tre marqu e comme telle sp cifications du minist re des Transports des E U ou de la norme canadienne CAN CSA B339 r cipients pour le transport de mati res dangereuses et Commission comporter un dispositif homologu emp chant un remplissage excessif e comporter un dispositif de raccordement compatible avec le raccord d alimentation du gril pour ext rieur 12 Inspecter toujours les connexions pour rechercher les fuites lors de chaque raccordement d connexion de la bouteille de propane Voir la section Instructions d installation 13 Lorsque le gril pour ext rieur n est pas utilis fermer le robinet de la bouteille de gaz 14 Le remisage du gril pour ext rieur n est permis que si la bouteille de gaz a t d connect e et s par e du gril pour ext rieur 15 Une bouteille de gaz doit tre remis e l ext rieur hors d atteinte des enfants on ne doit jamais remiser une bouteille de gaz dans un b timent garage ou dans un local ferm 16 On doit utiliser le d tendeur et le tuyau de raccordement fournis avec le gril pour ext rieur Le d tendeur et le tuyau de raccordement sp cifi s pour le mod le achet sont identifi s la section Instructions d installation 17 La configuration du syst me d alimentation par une bouteille de gaz doit permettre l extraction ad quate du produit gazeux 18 La bouteille de gaz doit inclu
53. ighting rotisserie burner 1 Remove the manual lighting extension from inside the drip tray 2 Attach a match to the clip JA 3 Strike the match to light it 4 Carefully hold the lit match close to the rotisserie burner 5 Push in and turn the rotisserie burner control knob to LITE 6 Push in the red button above the rotisserie burner control knob the burner will light immediately Hold this button in for 5 to 10 seconds and turn knob away from LITE to HI 7 Replace manual lighting extension inside the drip tray IMPORTANT If the rotisserie burner does not light immediately turn the rotisserie burner control knob to OFF and wait 5 minutes before relighting Using the smoker box A WARNING A ET Er Burn Hazard Do noi remove the smoker box when grill is hot Doing so can result in burns The smoker tray is designed for easy use After deciding which wood chips to use follow the instructions on wood chip packaging Small size chips or pellets are recommended 4 Slide box and chip cover out of smoker compartment 2 Remove chip cover cover from box Turn cover over and fill with prepared chips smoker box 3 Turn smoker box over and place over chip cover Hold cover and box together and turn right side up 4 Slide box and cover back into smoker compartment after lighting the smoker burner Light the smoker burner 5 minutes ahead
54. il et serrer les raccords avec une cl Utiliser un compos d tanch it des jointures sur tous les filetages m les non vas s Ne pas d former ni endommager le raccord flexible lors du d placement du gril e Il faut utiliser des compos s d tanch it des jointures r sistant au propane Ne pas utiliser de ruban de Teflon canalisation de gaz du gril de 1 2 po arri re du gril raccord de gaz flexible 3 m Ouvrir le robinet d arr t de la canalisation de gaz Le robinet est ouvert lorsque la poign e est parall le la canalisation de gaz robinet ouvert 4 m Effectuer un test de recherche des fuites sur chaque connexion l aide d une solution de d tection des fuites non corrosive La formation de bulles identifie une fuite Rectifier chaque connexion manifestant une fuite On peut se procurer un exemplaire des normes mentionn es aux adresses suivantes CSA International 8501 East Pleasant Valley Rd Cleveland Ohio 44131 5575 Pour les codes locaux contacter l inspecteur local des b timents Teflon est une marque de commerce d pos e de E I Du Pont de Nemours and Company 5 m Ouvrir le capot 6 m Pour un mod le quip d une r tissoire enlever la broche de la r tissoire du gril T m Pour les mod les avec br leurs lat raux Enlever le couvercle des br leurs lat raux au sommet de la bo te de carton situ e sur la grille du gril Enlever
55. imum Cependant des variations des caract ristiques de la source de gaz et d autres param tres peuvent n cessiter un r glage mineur de l admission d air au niveau des br leurs ou du d bit thermique minimum Tout r glage doit tre ex cut par un technicien qualifi NOTE Aucun r glage ne peut tre effectu sur le br leur de la r tissoire non disponible sur tous les mod les ou sur le s brdleur s du fumoir Les op rations de contr le et de r glage des flammes sur les br leurs du gril n cessitent la d pose de la grille et des plaques ondul es Caract ristiques des flammes sur les br leurs Les flammes des br leurs du gril et des br leurs de chauffage non disponibles sur tous les mod les doivent tre bleues et stables la combustion doit se produire sans bruit et sans s paration entre flammes et br leur les flammes produites par le propane peuvent avoir une pointe l g rement jaun tre Une flamme jaune indique une p nurie d air Si la combustion est bruyante ou si les flammes se d tachent du br leur le d bit d air est excessif L apparition de pointes jaunes sur les flammes lorsque le br leur est r gl pour le d bit thermique HI est acceptable dans la mesure o il ne se forme pas de d p t de carbone ou de suie V rifier que les br leurs ne sont pas obstru s par des souillures des d bris des nids d insectes etc nettoyer selon le besoin Si les br leurs sont
56. ion doit satisfaire les prescriptions des codes et r glements locaux En l absence de codes locaux les installations doivent satisfaire soit les prescriptions du Code national du gaz ANSI Z223 1 soit celles du code d installation de gaz naturel et propane CAN CGA B149 1 1 m Placer le gril et le chemisage isolant dans l enceinte d installation mais laisser suffisamment d espace l arri re du gril et du chemisage isolant pour le raccordement la canalisation de gaz AVERTISSEMENT Risque d explosion Bien serrer tous les joints des raccords du circuit de gaz Si l appareil est reli une canalisation de gaz propane demander a une personne qualifi e de v rifier que la pression de gaz ne d passe pas 11 po colonne d eau Personnes qualifi es personnel comp tent d un fournisseur d quipement de chauffage d une compagnie de distribution de gaz ou d une entreprise d entretien agr e Le non respect de ces instructions peut causer un d c s une explosion ou un incendie 2 m Effectuer les raccordements au gaz Il faut utiliser diff rents raccords pour la connexion du gril a la canalisation de gaz existante e Si les codes locaux le permettent utiliser un tuyau en acier inoxydable flexible homologu par AGA ou CSA International pour raccorder le gril la canalisation de gaz rigide Une canalisation de 5 8 po de diam tre est recommand e Connecter l alimentation de gaz au gr
57. l 68 6 cm 27 po ou 91 4 cm 36 po i br leur lat ral Il n y a pas de br leur lat ral ou de plateaux lat raux sur chaque mod le AVERTISSEMENT A Risque d incendie Ne pas installer ce gril sur ou proximit de mat riaux combustibles Le non respect de cette instruction peut causer un d c s ou un incendie Dimensions pour l installation du mod le stationnaire avec chemisage isolant enceinte de mat riaux combustibles On doit utiliser les dimensions d enceinte et de d gagement indiqu es Les dimensions donn es procurent les d gagements requis L installation de ce gril doit satisfaire les prescriptions de la version en vigueur de la norme CSA 221 58a 1998 ou de tout code local applicable Pour l installation dans une enceinte combustible on doit utiliser le chemisage isolant fourni avec le gril Le chemisage isolant doit tre soutenu par une plaque de support plac e dessous ou par des tringles ou un rebord de chaque c t On peut se procurer un exemplaire des normes mentionn es l adresse suivante CSA International 8501 East Pleasant Valley Rd Cleveland Ohio 44131 5575 distance libre minimale de 5 1 cm 2 po pour louverture du capot Veiller a horizontalit du plan de travail et des surfaces de support du chemisage isolant r amp 66 cm 26 po gt 64 8 cm 25 1 2 po 58 4 cm 23 po gt
58. l emballage bulles du couvercle des br leurs lat raux conserver celui ci Ouvrir la bo te de carton situ e sur la grille du gril Enlever la grille des br leurs lat raux d baller et conserver l emballage Retirer les br leurs et chapeaux de br leur de la bo te de carton d baller ces composants Installer chaque ensemble br leur chapeau de br leur dans la cavit de br leur destin e le recevoir voir l illustration chapeau de br leur br leur prolongement du capot grille des br leurs Installer la grille des br leurs lat raux et le capot avec le prolongement vers la grille tel qu illustr Mettre tous les mat riaux d emballage au rebut 8 m Enlever prudemment les grilles de br leur pour les conserver part 9 m Enlever les plaques ondul es et les conserver a part plaque ondul e 1 0 m Enlever les attaches des brdleurs et de la grille de r chauffage grille de r chauffage enlever les attaches enlever les attaches A br leur 1 1 m R installer les plaques ondul es Veiller a ce qu elles reposent sur les pitons 1 2 m Ins rer compl tement et avec pr caution l appareil dans l enceinte d installation l ext rieur 1 3 m Passer la section Contr le et r glage des br leurs Contr le et r glage des br leurs Les br leurs ont t test s et r gl s l usine pour le fonctionnement au niveau d efficacit opt
59. la cuisson Le non respect de ces instructions peut causer une intoxication alimentaire ou une maladie R tissoire disponible sur certains mod les La r tissoire fait tourner la pi ce de viande devant un br leur r tissoire le produit alimentaire est ainsi expos la chaleur intense qui saisit la surface et permet la r tention des jus naturels e Le br leur r tissoire tablit la temp rature de cuisson en une minute environ Ne pas pr chauffer l appareil lors de l utilisation de la r tissoire e Choisir des pi ces de viande et de volaille tendres Laisser un espace d au moins 1 po entre le br leur r tissoire et les aliments e On peut utiliser la r tissoire en conjonction avec le fumoir et ou le gril e Pour faciliter le nettoyage placer un plateau de r cup ration sous les aliments e Le capot peut tre ouvert ou ferm mais il doit tre ferm si on utilise simultan ment la r tissoire et le fumoir e Ajouter une sauce barbecue ou une gla ure seulement durant les 10 derni res minutes de la cuisson pour viter la carbonisation de la sauce Arrimage d une volaille sur la broche pour la r tissoire 1 Enfiler l une des fourches d immobilisation sur la broche pointes orient es du c t de la poign e Serrer la vis de blocage 2 Enfiler la volaille sur la broche 3 Centrer sous la volaille un morceau de 24 po de ficelle de boucherie la poitrine orient e ver
60. la puissance de chauffage minimale Si les flammes d un br leur s teignent alors qu il est r gl pour la puissance de chauffage LO on doit effectuer un r glage 1 Fermer le robinet et attendre le refroidissement du gril et des br leurs 2 Oter les grilles de br leur et les plaques ondul es 3 Allumer le gril selon les instructions de la section Allumage du gril 4 Placer le bouton de commande la position correspondant la puissance de chauffage minimale et ter le bouton 5 Immobiliser la tige du robinet avec une pince et ins rer un tournevis lame plate mince dans la tige creuse 6 Observer les flammes faire tourner lentement le tournevis dans le sens antihoraire 7 Trouver la position qui permet le maintien des plus petites flammes stables tige du robinet 8 R installer le bouton de commande et teindre le br leur 9 R p ter les tapes 3 8 pour chaque br leur r gler 10 R installer les plaques ondul es et grilles de br leur apr s le refroidissement des br leurs Utilisation du gril A AVERTISSEMENT Risque d explosion Ne pas remiser une bouteille de combustible dans un garage ou a l int rieur de la r sidence Ne pas remiser le gril avec un r servoir de combustible dans un garage ou l int rieur de la r sidence Le non respect de ces instructions peut causer un d c s une explosion ou un incendie A
61. ler la seconde fourche d immobilisation sur la broche 5 Centrer l aliment et les fourches d immobilisation sur la broche et serrer les crous de blocage Si n cessaire immobiliser les morceaux d aliment avec de la ficelle de boucherie seulement 6 Lorsque l aliment est correctement positionn sur la broche engager l extr mit pointue de la broche dans la cavit du moteur d entra nement et poser la broche sur ses supports de part et d autre du gril IMPORTANT Sur le mod le KBGS292PSS enlever la poign e de la broche lors de l utilisation du br leur lat ral La poign e deviendra CHAUDE et si elle est laiss e en place elle risque de craquer et de fondre pce enlever la poign e 7 Brancher la fiche monobroche sur le moteur de la r tissoire AVERTISSEMENT 4 Risque de choc lectrique Brancher sur une prise de courant 3 alv oles reli e la terre Ne pas enlever la broche de liaison la terre Ne pas utiliser un adaptateur Ne pas utiliser un c ble de rallonge Le non respect de ces instructions peut causer un d c s un incendie ou un choc lectrique 8 Brancher la fiche 3 broches sur une prise de courant reli e la terre Lorsque la r tissoire n est pas utilis e enlever le moteur pour le remiser l int rieur ne pas le laisser l ext rieur Retirer la broche et les fourches d immobilisation Remiser ces accessoires en lieu s r hors
62. lient le langue date d achat et les num ros au complet de espagnole malentendants malvoyants etc mod le et de s rie de votre appareil Ces e Coordonn es des revendeurs compagnies de service renseignements nous aideront mieux de r paration et distributeurs de pi ces de rechange r pondre votre demande locaux Les techniciens de service d sign s par KitchenAid ont re u une formation qui leur permet d effectuer les Nos consultants vous renseigneront sur les sujets g suivants travaux de r paration sous garantie et le service apr s e Caract ristiques et sp cifications de notre gamme garantie partout aux Etats Unis compl te d appareils lectrom nagers Vous pouvez galement consulter les Pages Jaunes de Renseignements sur l installation l annuaire t l phonique pour identifier une compagnie de service agr e KitchenAid dans votre r gion Si vous avez besoin de pi ces de rechange Si vous devez commander des pi ces de rechange Pour localiser des pi ces de rechange d origine dans nous vous recommandons d utiliser seulement les votre r gion composer le 1 800 422 1230 pour obtenir pi ces de rechange d origine Ces pi ces de rechange l adresse du plus proche centre de service agr ou conviendront et fonctionneront bien parce qu elles sont contacter le d partement de service apr s vente de fabriqu es selon les m mes sp cifications pr cises KitchenAid au 1 800 442 1111 appliqu es lor
63. m diatement tourner le bouton du br leur a OFF et attendre 5 minutes avant de le rallumer Allumage manuel des br leurs 1 Utiliser une allumette en papier pour allumer les br leurs 2 Enfoncer le bouton du br leur le plus proche de l allumette et le tourner LITE Le br leur s allumera imm diatement IMPORTANT Si le br leur ne s allume pas imm diatement tourner le bouton du br leur OFF et attendre 5 minutes avant de le rallumer Si certains br leurs ne s allument pas apr s une tentative d allumage manuel communiquer avec le Centre d assistance KitchenAid Utilisation de la r tissoire fourche br leur r tissoire arri re moteur HORS d immobilisation broche 17 BE Pour l obtention des meilleurs r sultats ne pas utiliser les br leurs de la section principale du gril lors de l emploi de la r tissoire La r tissoire permet de cuire les aliments sous l effet d un rayonnement infrarouge intense manant de l arri re de l appareil 1 Enlever la grille de r chauffage 2 Installer le moteur de la r tissoire sur la bride de montage du gril Veiller le placer solidement dans les crochets de la bride de support 3 Pour la mise en place des aliments sur la broche enfiler l une des fourches d immobilisation sur la broche pointes orient es du c t oppos la poign e 4 Enfiler la broche travers le centre de l aliment puis enfi
64. ned to be repaired in the home Service calls to 1 Correct the installation of your KitchenAid gas grill 2 Instruct you how to use your KitchenAid gas grill 3 Replace house fuses or correct house wiring 4 Perform normal maintenance including periodic replacement of seals fittings etc Conversion kit or service call for the conversion of your gas grill from natural gas to L P propane or from L P propane to natural gas Repairs when your gas grill is used in other than normal single family household use Damage to your gas grill caused by negligence accident misuse fire flood acts of God or use of products including cleaning products not approved by KitchenAid or KitchenAid Canada Repairs to parts or system resulting from unauthorized modifications to your gas grill In Canada travel or transportation expenses for customers who reside in remote areas Replacement parts or repair labor costs for units operated outside the United States and Canada Any labor costs during limited warranty period Deterioration due to normal wear and tear of your gas grill Notice Regarding All KitchenAid gas grill installations Access must be provided to the grils gas source Install and operate each gas grill according to instructions provided with product KitchenAid and KitchenAid Canada Shall Not be Liable for Incidental or Consequential Damages Any implied warranty or merchantability or fitness for a particular purpose i
65. nt 145 Moyen 160 F Filet c telette surlonge Moyen Total 10 20 minutes Epaisseur 1 po Epaisseur 1 1 2 po DIRECTE Moyen saignant 145 F a Moyen 160 F Moyen Total 16 20 minutes Poisson et produits de la mer Filets darnes morceaux DIRECTE 4 6 minutes pour chaque Faire griller retourner une fois Badigeonner fl tan saumon espadon Moyen 1 2 po d paisseur du poisson la grille avec de l huile pour viter adh sion 8 oz Retirer lorsque la chair interne est opaque et se d tache tandis qu on peut facilement enlever la peau Poisson entier DIRECTE 5 7 minutes par c t Faire griller retourner une fois Badigeonner Poisson chat truite Maxi la grille avec de l huile pour viter adh sion 8 11 oz Retirer lorsque la chair interne est opaque et se d tache tandis qu on peut facilement enlever la peau Mollusques DIRECTE Total 4 8 minutes p toncles Moyen crevettes Dinde Blanc de poitrine entier INDIRECTE 170 F Recouvrir avec de la feuille d aluminium avec os MAXI ARRET MAXI 14 18 minutes par lb sauf pour les 30 derni res minutes de la cuisson Demi poitrine INDIRECTE 170 F Commencer avec c t peau vers le bas avec os Moyen ARRET Moyen 25 30 minutes par lb Enti re INDIRECTE Blanc de poitrine 170 Moins de 11 livres 7a12 lb MAXI ARRET MAXI Pilons 180 F 11 16 minutes par lb L gumes frais Epi de mais DIRECTE Total 20 25 minutes Faire tremper dans de l eau froide Moyen pendant 20 minutes Ne pa
66. on Harbor Michigan 49022 Imprim aux E U
67. or each of the other burners as needed IMPORTANT If burner does not light immediately turn the burner knob to OFF and wait 5 minutes before relighting Manually lighting main grill burners 1 Remove the manual lighting extension from inside the drip tray 2 Attach a match to the clip ae ET c ignitor battery compartment 3 Strike the match to light it 4 Carefully guide the lit match between the grill grate and one of the slots in the sear plate 5 Push in and turn the burner knob to LITE for the burner closest to the lit match The burner will light immediately When burner is lit turn knob away from LITE to desired setting 6 Repeat steps 2 through 5 for each main burner 7 Replace manual lighting extension inside the drip tray IMPORTANT If burner does not light immediately turn the burner knob to OFF and wait 5 minutes before relighting lf any burners do not light after attempting to manually light them contact the KitchenAid Assistance Center Using the side burner A WARNING KA Burn Hazard Do noi let the burner flame extend beyond the edge of the pan Doing so can result in burns Remove side burner cover Do not light burners with the cover on Lighting the side burner 1 Do not lean over burners Push in and turn to LITE the control knob for the burner you wish to use You will hear the snapping s
68. ore you start Your safety and the safety of others are very important We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance Always read and obey all safety messages This is the safety alert symbol This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word DANGER or WARNING These words mean ADANGER You can be killed or seriously injured if you don t immediately follow instructions AWARNING You can be killed or seriously injured if you don t follow instructions All safety messages will tell you what the potential hazard is tell you how to reduce the chance of injury and tell you what can happen if the instructions are not followed FOR YOUR SAFETY If you smell gas 1 Shut off gas to the appliance 2 Extinguish any open flame 3 Open lid 4 If odor continues immediately call your gas supplier or your fire department FOR YOUR SAFETY 1 Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance An L P cylinder not connected for use shall not be stored in the vicinity of this or any other appliance e o O N _ recreational vehicle portable trailer boat or in any other moving installation Always maintain minimum clearances from combust
69. ound of the spark When burner is lit turn knob away from LITE to desired setting Repeat for each of the other burners as needed IMPORTANT If burner does not light immediately turn the burner knob to OFF and wait 5 minutes before relighting Manually lighting the burners 1 Use a paper match to light the burners 2 Push in and turn the burner knob to LITE for the burner closest to the lit match The burner will light immediately When burner is lit turn Knob away from LITE to desired setting IMPORTANT If burner does not light immediately turn the burner knob to OFF and wait 5 minutes before relighting If any burners do not light after attempting to manually light them contact the KitchenAid Assistance Center Using the rotisserie rotisserie burner spit rod motor Ce qt For best cooking results do not use main grill burners when using the rotisserie The rotisserie system is designed to cook food from the rear using intense searing infrared heat 1 Remove warming shelf 2 Mount rotisserie motor on the grill s mounting bracket Position it securely into support bracket slots ao To load the spit rod slide one of the rotisserie forks onto the spit rod with prongs facing away from handle 4 Push spit rod through the center of the food then slide second rotisserie fork into position o Center the food and rotisserie forks on spit rod and tighten
70. permettent pas l exclusion ou la limitation des dommages secondaires ou indirects ou la limitation de la dur e de validit des garanties implicites par cons quent ces exclusions ou limitations peuvent ne pas vous tre applicables Cette garantie vous conf re des droits juridiques sp cifiques vous pouvez galement jouir d autres droits variables d un province une autre Hors des tats Unis et du Canada l appareil peut tre couvert par une garantie diff rente Pour les d tails contacter le revendeur agr du gril gaz KitchenAid Pour tout besoin d assistance consulter d abord la section Utilisation du gril dans cette brochure Pour obtenir une aide additionnelle contacter le centre d interaction avec la client le KitchenAid au 1 800 422 1230 aux E U ou au 1 800 807 6777 au Canada 19 Demande d assistance ou de service Pour viter des interventions de d pannage non n cessaires veuillez consulter la section Utilisation du gril Ceci pourrait vous viter le co t d une intervention de d pannage Si une assistance demeure n cessaire proc der selon les instructions ci dessous Si vous avez besoin d assistance ou de service aux U Composez le num ro sans frais 1 800 422 1230 e M thodes d utilisation et d entretien Nos consultants sont disponibles pour vous aider Vente de pi ces de rechange et d accessoires Lors de votre appel veuillez conna tre la e Assistance sp cialis e la c
71. phoner sans frais au 1 800 422 1230 intervention veuillez fournir une description d taill e du probl me les num ros complets de mod le et de s rie de l appareil et la date d achat Ces renseignements nous aideront mieux r pondre votre demande Service pour les appareils KitchenAid Canada Service a la clientele Succursales de service direct COLOMBIE BRITANNIQUE 1 800 665 6788 ALBERTA 1 800 661 6291 ONTARIO R gion d Ottawa 1 800 267 3456 l exception de l indicatif r gional 807 En dehors de la r gion d Ottawa 1 800 807 6777 MANITOBA SASKATCHEWAN 1 800 665 1683 et indicatif r gional 807 en ONTARIO QU BEC Montr al l exception de la Rive Sud 1 800 361 3032 Montr al Rive Sud 1 800 361 0950 Qu bec 1 800 463 1523 Sherbrooke 1 800 567 6966 PROVINCES DE LATLANTIQUE 1 800 565 1598 Pour plus d assistance Si vous avez besoin de plus d assistance vous pouvez Veuillez indiquer dans votre correspondance un num ro de nous crire en soumettant toute question ou probleme a t l phone o l on peut vous joindre dans la journ e KitchenAid Canada Service des relations avec la client le KitchenAid Canada 1901 Minnesota Court Mississauga Ontario L5N 3A7 Pi ce n 9762087 KitchenAid 2003 KitchenAid Marque d pos e Marque de commerce de APPAREILS MENAGERS KitchenAid U S A KitchenAid porteur de licence au Canada Pr par par KitchenAid Bent
72. r on the surface e Avoid puncturing or cutting the meats to test doneness This allows juices to escape e It may be necessary to lower the heat setting for foods that cook a long time or are marinated or basted in a sugary sauce e If using a high flame add barbecue sauce only during the last 10 minutes of cooking to avoid burning the sauce e The degree of doneness is influenced by the type of meat cut of meat i e size shape and thickness heat setting selected and length of time on the grill e With the grill cover open the cooking time will be longer Smoker Box The smoker box is a tray that holds wood chips or pellets that provide a smoky flavor when foods are cooked on the grill or rotisserie For best results the hood should be down for most of the cooking time e The amount and size of chips and length of cooking time determine the degree of smoke flavor e When using wood chips or wood pellets always follow the package directions For increased smoking soak chips in water prior to placing in the smoker box Guide to Wood Chips or Pellets Alder A medium tart smoke taste Superb on salmon and other fish chicken or game Maple Sweet hearty smoke flavor Best with fish jerky or bacon Apple A light sweet flavor Superb with poultry ham or sausage Hickory Heavy smoke flavor Best with beef pork or game Mesquite A light smoke flavor Best with fish poultry or beef Oak H
73. re un chapeau de protection du robinet AVERTISSEMENT Si les instructions de ce manuel ne sont pas scrupuleusement respect es il pourrait se produire un incendie qui susciterait des dommages corporels ou mortels Si les directives suivantes ne sont pas scrupuleusement observ es il peut se produire un incendie qui susciterait des dommages corporels graves ou mortels e Ne pas remiser une bouteille de gaz sous le gril ou proximit e Ne jamais remplir une bouteille de gaz plus de 80 IMPORTANT Ce gril est fabriqu pour une utilisation l ext rieur seulement Pour un gril utilis une altitude sup rieure 2000 pieds 610 m on doit remplacer le gicleur d admission de gaz Voir la section Sp cifications de l alimentation en gaz C est l installateur qu incombe la responsabilit du respect des distances de s paration minimales sp cifi es sur la plaque signal tique On trouve la plaque signal tique sur l cran thermique derri re le tableau de commande pr s de la bo te du fumoir On peut se procurer un exemplaire des normes mentionn es aux adresses suivantes National Fire Protection Association One Batterymarch Park Quincy Massachusetts 02269 CSA International 8501 East Pleasant Valley Rd Cleveland Ohio 44131 5575 La loi californienne Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act oblige le Gouverneur de la Californie publier une liste des substances qui
74. s Rinse with clean water and dry with soft lint free cloth Replace box e Color of smoker box and cover will be altered due to heat generated by the burners and smoking wood chips Knobs plastic and flange area around knobs IMPORTANT Do not use steel wool abrasive cleaners or oven cleaner Do not soak knobs e Wash with mild detergent using a soft cloth and warm water Rinse and dry Control panel graphics IMPORTANT Do not use steel wool abrasive cleaners or oven cleaner Do not spray cleaner directly onto panel Clean around the burner labels gently scrubbing may remove printing e Wash with mild detergent using a soft cloth and warm water Rinse and dry Rotisserie spit rod handle On some models e Do not use steel wool abrasive cleaners or oven cleaner e Wash with mild detergent using a soft cloth and warm water Rinse and dry Rotisserie spit rod and forks On some models e Wash with mild detergent using a soft cloth and warm water Rinse and dry e For stubborn areas use a multi purpose cleaner a heavy duty scrub sponge or mild abrasive cleaner 15 Warranty 16 KitchenAid Gas Grill Products Warranty LENGTH OF WARRANTY KitchenAid WILL PAY FOR FULL ONE YEAR WARRANTY Factory Specified Parts and Repair Labor to correct defects in materials OR work From Date of Purchase manship Service must be provided by a Service Company designated by KitchenAid Limited Five
75. s Si un allumeur ne produit pas d tincelles on doit remplacer la les pile s soulever et extraire le porte piles 1 Soulever en bas du logement des piles et extraire le porte piles 2 Remplacer chaque pile par une pile alcaline de 9 volts 3 R installer le porte piles dans le compartiment Conseils pour la cuisson au gril AVERTISSEMENT Risque d empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments en attente sur le gril pendant plus d une heure avant ou apr s la cuisson Le non respect de ces instructions peut causer une intoxication alimentaire ou une maladie Avant la cuisson au gril e D congeler chaque aliment avant la cuisson au gril e Pr chauffer le gril la puissance maximale utiliser tous les br leurs de gril pendant 7 10 minutes Le capot doit tre ferm durant le pr chauffage Ne pas utiliser le br leur r tissoire arri re pour le pr chauffage Le pr chauffage permet d accumuler la chaleur n cessaire pour le brunissage et pour la r tention des jus R duire le temps de pr chauffage avant la cuisson d une volaille ou d une viande tr s grasse cuisses de poulet Ceci minimisera la combustion de graisse Huiler l g rement le gril ou les aliments avant la cuisson d aliments faible teneur en graisse poisson ou volaille hamburger maigre crevettes ou poitrines de poulet sans peau Un exc s d huile peut provoquer le d p t de cendre grise s
76. s attaches Mat riaux n cessaires e robinet d arr t pour la canalisation de gaz e raccord filet m le 1 2 po pour le raccordement au d tendeur e compos d tanch it des jointures r sistant au propane e raccord flexible d acier inoxydable homologation AGA ou CSA 4 5 pi 1 2 1 5 m ou canalisation de gaz rigide selon le besoin e solution de d tection des fuites non corrosive Pi ces fournies e d tendeur convertible r gl pour une pression de 4 po col d eau pour le gaz naturel Pi ces n cessaires Le gril stationnaire est configur pour l alimentation au gaz naturel Pour la conversion pour l alimentation au propane on doit utiliser l ensemble de conversion n 4396311 Suivre les instructions fournies avec l ensemble Emplacement d installation AVERTISSEMENT Risque d explosion Ne pas remiser une bouteille de combustible dans un garage ou a l int rieur de la r sidence Ne pas remiser le gril avec un r servoir de combustible dans un garage ou l int rieur de la r sidence Le non respect de ces instructions peut causer un d c s une explosion ou un incendie AVERTISSEMENT Risque d incendie Ne pas utiliser le gril proximit de mat riaux combustibles Ne pas remiser des mat riaux combustibles proximit du gril Le non respect de ces instructions peut causer un d c s ou un incendie Choisir un emplacement qui minimise l exposition au ven
77. s d cortiquer Secouer pour enlever l exc s d eau Aubergine DIRECTE Total 7 10 minutes Laver et couper en tranches de 1 2 po ou Moyen dans le sens de la longueur Badigeonner avec de l huile d olive Oignon DIRECTE Total 8 20 minutes Faire griller retourner une fois Badigeonner paisseur 1 2 po Moyen avec de l huile d olive Enfiler les morceaux sur une brochette Pommes de terre Douces enti res DIRECTE Total 40 70 minutes Envelopper individuellement dans une Moyen feuille de papier aluminium Faire griller en retournant de temps en temps Pour cuisson au four enti res Maxi Total 45 90 minutes Poivrons r tis DIRECTE Total 15 22 minutes Laver les poivrons avant de les placer Maxi entiers sur la grille Laisser la peau se carboniser tout autour Laisser refroidir dans un sachet de papier ou un film de plastique pour qu il soit facile de d tacher la peau noircie Peler et enlever les graines Courge courgette DIRECTE Total 7 10 minutes Laver et couper en tranches de 1 2 po ou Moyen dans le sens de la longueur Badigeonner avec de l huile d olive Ail r ti DIRECTE Total 20 25 minutes Couper le sommet pour l enlever parsemer Moyen un peu d huile d olive et envelopper dans deux couches de feuille d aluminium 15 our la ans la Conseils cuisson rotissoire AVERTISSEMENT Risque d empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments en attente sur le gril pendant plus d une heure avant ou apr s
78. s de la fabrication de chaque nouvel appareil m nager KitchenAid Pour plus d assistance Si vous avez besoin de plus d assistance vous pouvez nous crire en soumettant toute question ou probl me KitchenAid Brand Home Appliances Customer Interaction Center c o Correspondence Dept 2000 North M 63 Benton Harbor MI 49022 2692 Veuillez indiquer dans votre correspondance un num ro de t l phone o l on peut vous joindre durant dans la journ e 20 xxx Demande d assistance ou de service Avant de nous contacter pour de l assistance ou un service veuillez consulter la section Utilisation du gril Ceci pourrait vous viter le co t d une intervention de d pannage Si une assistance demeure n cessaire proc der selon les instructions ci dessous Si vous avez besoin d assistance ou de service au Canada 1 Si le probl me n est pas attribuable 2 Si vous avez besoin de servicet P d indiqu d Communiquer avec la plus proche succursale ou le plus une des causes inaiquees dans proche tablissement de service agr de KitchenAid D pannage Contr le du Canada voir la liste ci dessous S assurer que la fonctionnement compagnie de service contact e est agr e pour effectuer l entretien de votre appareil pendant la p riode de garantie Communiquer avec le commer ant qui a vendu l appareil lectrom nager ou TLorsque vous demandez de l assistance ou une t l
79. s le haut Avec chaque brin de la ficelle prendre prise sur une aile l extr mit Ramener les brins ensemble au sommet pour nouer par dessus la poitrine Ne pas couper l exc s de ficelle Placer un autre tron on de 20 po de ficelle de boucherie sous le dos de la volaille attacher ensuite parfaitement par dessus la broche Croiser les pattes par dessus la broche utiliser un autre brin de ficelle pour attacher par dessus les pattes Attacher le brin de ficelle qui immobilise les pattes avec le brin de ficelle qui immobilise les ailes et faire un n ud Couper l exc s de ficelle Enfiler la seconde fourche d immobilisation les pointes doivent p n trer dans les pilons Centrer la volaille et les fourches sur la broche serrer les vis La volaille ne devrait pas tourner ni tre desserr e de quelque mani re que ce soit Tableau de cuisson R tissage e Utiliser un thermom tre viande pour contr ler la temp rature interne Eteindre le br leur de la r tissoire lorsque le thermom tre indique une temp rature inf rieure de 5 F la temp rature interne d sir e Poursuivre la rotation de la broche capot ferm pendant 10 minutes avant de commencer la d coupe e Les conditions m t orologiques vent et temp rature ext rieure affectent le temps de cuisson Temp rature interne F Temps de cuisson Aliment ou degr de cuisson approximatif Boeuf R
80. s limited in duration to the duration of this warranty Some states do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages or allow limitations on how long an implied warranty lasts so these exclusions or limitations may not apply to you This warranty gives you specific legal rights and you may also have other rights which vary from state to state or province to province Outside the 50 United States and Canada this warranty does not apply Contact your authorized KitchenAid dealer to determine if another warranty applies If you need customer or technical assistance first see the Grill Use section of the book Additional help can be found by calling the KitchenAid Customer Interaction Center at 1 800 422 1230 from anywhere in the U S A and 1 800 807 6777 from anywhere in Canada Requesting Assistance or Service To avoid unnecessary service calls please check the Grill section It may save you the cost of a service call If you still need help follow the instructions below If you need assistance or service in U S A Call toll free at 1 800 422 1230 our consultants are available to assist you When calling Please know the purchase date and the complete model and serial number of your appliance This information will Our consultants provide assistance with e Features and specifications on our full line of appliances e Installation information If you need replacement parts If
81. se a metal coat hanger that has been straightened to clear them After inspecting the inside of burner for blockage reassemble burner by sliding the middle tube of burner over orifice Insert tabs on the burner bracket into the holes in burner support burner bracket burner support Drip tray IMPORTANT The drip tray should only be removed when grill is completely cool The full width drip tray collects grease and food particles that fall through the grill Remove tray and set on a flat surface e Wipe excess grease with paper towels e Use mild detergent warm water Rinse and dry thoroughly Replace tray e Clean often to avoid grease build up Smoker box A WARNING Accessories Custom Access Door Kits are available from your dealer 27 68 6 cm models Door Kit No 4396314 36 91 4 cm models Door Kit No 4396315 39 99 1cm models Door Kit No 4396316 KA LE Burn Hazard Do not remove the smoker box when grill is hot Doing so can result in burns Vinyl Grill Covers are available from your dealer Built in models 27 68 6 cm models Cover No 4396323 36 91 4 cm models Cover No 4396325 39 99 1 cm models Cover No 4396327 IMPORTANT After cooking let the grill and smoker box cool completely before cleaning e Remove box by sliding it forward Discard ashes e Wash box using a mild liquid detergent or all purpose cleaner following the label instruction
82. side burner cover from the top of the carton that is located on the grill grate Remove bubble wrap from side burner cover and set aside Open carton located on the grill grate Remove side burner grate unwrap and set aside Remove burners and burner caps from carton and unwrap Install each set of burners and caps inside the side burner cavity as shown burner cap burner cover extension burner grate Ses Install side burner grate and cover with extension toward grill as shown Properly dispose of all packing material Teflon is a registered trademark of E I Du Pont de Nemours and Company 8 m Carefully lift grill grates off of grill area and set aside 9 m Remove sear plates and set aside sear plate 1 0 m Remove tiedowns from burners and warming shelf warming LL L LLC TZ A7 remove tiedowns remove tiedowns burner 1 1 m Reinstall sear plates Make sure sear plates are resting on pins 1 2 m Carefully slide grill completely into outdoor enclosure 1 3 m Now go to the Checking and Adjusting Burners Section Checking and adjusting the burners The burners are tested and factory set for most efficient operation However variations in gas supply and other conditions may make minor adjustments to air shutter or low flame setting necessary Adjustments must be done by a qualified service technician NOTE No adjustment can be made to the roti
83. sserie burner not used on all models or smoker tray burner s Checking and adjusting the grill burner flames requires removing the grate and sear plates Sear burner flame characteristics The flames of the grill burners and surface burners not used on all models should be blue and stable with no excessive noise or lifting L P propane gas flames will have a slightly yellow tip A yellow flame indicates not enough air If flame is noisy or lifts away from the burner there is too much air Some yellow tips on flames when the burner is set to HI setting are acceptable as long as no carbon or soot deposits appear Check that burners are not blocked by dirt debris insect nests etc and clean as necessary If they are clean adjust air shutters as needed IMPORTANT Before adjusting air shutters let burners cool down Adjusting the air shutters Light grill using information in the Lighting the grill section D Observe flame to determine which burners need adjustment and how the flame is acting See Sear burner flame characteristics above OC Turn off the valve and wait until grill and burners are cool EN Remove grill grates sear plates O1 Remove burner and loosen air shutter adjustment screw a If flame is yellow not enough air turn air shutter counter clockwise b If flame is noisy or lifts away from burner too much air turn air shutter clockwise A
84. t et la circulation des personnes L emplacement ne devrait pas tre expos de forts courants d air Ne pas entraver l arriv e d air de ventilation ni d vacuation des gaz de combustion AVERTISSEMENT Risque d incendie Ne pas installer ce gril sur ou proximit de mat riaux combustibles Le non respect de cette instruction peut causer un d c s ou un incendie D gagements de s paration des mati res combustibles gril stationnaire construction combustible On doit maintenir une distance d au moins 30 5 cm 12 po entre tout mat riau combustible et le capot les c t s et l arri re du gril R tissoire Si le gril est quip d une r tissoire on doit m nager un espace libre d au moins 15 2 cm 6 po chaque extr mit pour le moteur et la broche Une prise de courant reli e la terre 3 alv oles doit tre disponible sur le c t gauche du gril voir la section Alimentation lectrique lt a Chemisage isolant Le gril stationnaire pour utilisation dans une enceinte de mat riaux combustibles comprend galement un chemisage isolant D gagements de s paration des mati res combustibles gril stationnaire On doit maintenir une distance d au moins 30 5 cm 12 po entre tout mat riau combustible et le capot les c t s et l arri re du gril Dimensions du produit 99 1 cm 39 po 68 6 cm 27 po gril 30 5 cm 12 po br leur lat ra
85. t tourner le bouton du br leur du fumoir sur LITE allumer Vous entendrez un bruit d enclenchement 2 Lorsque le br leur du fumoir s allume tourner le bouton sur HI chaud IMPORTANT Si le br leur du fumoir ne s allume pas imm diatement tourner le bouton du br leur sur OFF arr t et attendre 5 minutes avant de rallumer Allumage manuel du br leur du fumoir 1 ter le plateau de fumage 2 Oter la rallonge d allumage manuel de l int rieur du plateau de r cup ration 3 Fixer une allumette la pince ae 4 Frotter l allumette pour l allumer 5 Guider soigneusement l allumette allum e dans le compartiment de fumage d o a t retir le plateau 6 Enfoncer le bouton pour le br leur du fumoir et le tourner LITE le br leur s allumera imm diatement Lorsque le br leur est allum tourner le bouton loin de LITE HI 7 Replacer le plateau de fumage 8 Replacer la rallonge d allumage manuel l int rieur du plateau de r cup ration IMPORTANT Si le br leur du fumoir ne s allume pas imm diatement tourner le bouton du br leur OFF et attendre 5 minutes avant de le rallumer Toujours laisser la bo te refroidir avant de l enlever ou avant le nettoyage Entretien du gril Remplacement de la pile de l allumeur Le syst me d allumage des br leurs de l appareil peut tre aliment par une ou deux pile
86. tervalles de 2 po pour viter la d formation de la pi ce de viande e Si 2 puissances de chauffage sont indiqu es par exemple Moyen Moyen Mini commencer avec la premi re puis ajuster en fonction de l volution de la cuisson e Le temps de cuisson peut varier selon le type de gaz utilis gaz naturel propane Produit i M thode de cuisson Temps de Instructions sp ciales alimentaire r glage du bruleur cuisson Boeuf Hamburgers DIRECTE Moyen 160 F Faire griller retourner une fois Epaisseur 1 2 a 3 4 po Moyen Total 10 15 minutes R tis INDIRECTE Moyen saignant 145 Moyen 160 F Recouvrir avec de la feuille d aluminium Faux filet surlonge Moyen ARRET Moyen 32 40 minutes par lb pendant les premi res 45 60 minutes de la cuisson Steaks DIRECTE Moyen saignant 145 F a Moyen 160 F R orienter les steaks de 1 4 tour pour Aloyau c telette entrec te Moyen pointe de longe surlonge 1 po Total 11 16 minutes Moyen saignant 145 Moyen 160 F Total 18 25 minutes que la grille forme des marques crois es Moyen saignant 145 Moyen 160 F Total 22 29 minutes Moyen saignant 145 F Total 11 16 minutes Moyen 160 F Total 12 20 minutes Moyen 160 F Total 30 40 minutes Moyen 160 F Total 40 60 minutes Faire griller retourner occasionnellement Durant les derni res minutes de la cuisson badigeonner avec une sauce barbecue si d sir Apr s l
87. tion pour consultation ult rieure 17 13 Nettoyage Conserver les instructions d installation pour consultation par 19 Garantie l inspecteur local des installations lectriques 20 21 Demande d assistance ou de service Avant d installer ou d utiliser le gril pour ext rieur inscrire ci dessous le num ro de mod le et le num ro de s rie Les num ros sont estamp s sur l tiquette d identification se trouvant sur le dessous du plateau de r cup ration On trouve galement ces num ros sur la plaque signal tique fix e sur l cran thermique derri re le tableau de commande pr s de la bo te du fumoir KitchenAid Num ro de mod le BIEN PENSE BIEN FABRIQU Num ro de s rie Pi ce n 9758067 Avant de commencer Votre s curit et celle des autres est tr s importante Nous donnons de nombreux messages de s curit importants dans ce manuel et sur votre appareil m nager Veillez toujours lire tous les messages de s curit et de vous y conformer Voici le symbole d alerte de s curit Ce symbole d alerte de s curit vous signale un risque potentiel de d c s et de blessures graves pour vous et d autres personnes Tous les messages de s curit suivront le symbole d alerte de s curit et le mot DANGER ou AVERTISSEMENT Ces mots signifient ADANGER Risque possible de d c s ou de blessure grave si vo
88. toyage contenant du chlore qui endommagerait le mat riau Frotter dans la direction du grain pour viter d endommager la surface Apr s un renversement de produit alimentaire nettoyer d s que le gril a refroidi Les produits alimentaires renvers s peuvent laisser des taches ind l biles e Utiliser le produit de polissage Stainless Steel Cleaner amp Polish pi ce n 4396095 Pour la commande voir Demande d assistance ou de service e Utiliser un d tergent liquide doux ou un produit de nettoyage polyvalent en suivant les instructions fournies avec le produit e Rincer avec de l eau propre puis s cher imm diatement avec un linge doux sans peluches pour viter de laisser des marques et des taches e Utiliser du vinaigre pour liminer les taches laiss es par de l eau dure Rincer avec de l eau et bien s cher e Utiliser un produit de nettoyage du verre pour liminer les taches de doigt Grilles du gril IMPORTANT Ne jamais utiliser un grattoir d acier ou de fibre sur les grilles Imm diatement apr s l ach vement d une op ration de cuisson d tacher les r sidus alimentaires avec une brosse soies de laiton Pour carboniser les r sidus alimentaires r gler tous les br leurs la position du d bit thermique maximum HI et laisser les br leurs fonctionner pendant 10 15 minutes alors que le capot de l appareil est ferme Eteindre tous les br leurs ouvrir le capot et laiss
89. ur liaison la terre broche de wae liaison a la cordon lt terre d alimentation On peut se procurer un exemplaire des normes mentionn es aux adresses suivantes CSA International 8501 East Pleasant Valley Rd Cleveland Ohio 44131 5575 National Fire Protection Association One Batterymarch Park Quincy Massachusetts 02269 Instructions d installation gril stationnaire pour ext rieur mat riaux combustibles AVERTISSEMENT H Risque d incendie Ne pas installer ce gril sur ou proximit de mat riaux combustibles Le non respect de cette instruction peut causer un d c s ou un incendie IMPORTANT Le gril stationnaire pour utilisation dans une enceinte combustible est galement fourni avec un chemisage isolant on doit utiliser celui ci pour r aliser une installation correcte Voir la page 4 les dimensions de l ouverture a d couper AVERTISSEMENT H Risque d incendie Ne pas utiliser le gril proximit de mat riaux combustibles Ne pas remiser des mat riaux combustibles proximit du gril Le non respect de ces instructions peut causer un d c s ou un incendie AVERTISSEMENT Danger Poids excessif Faire intervenir deux personnes ou plus pour les manutentions et installation du gril Le non respect de cette instruction peut causer une blessure au dos ou une autre blessure Alimentation au gaz naturel Cette installat
90. ur les aliments Enlever l exc s de gras avant la cuisson pour viter la combustion de graisse Pour viter qu une pi ce de viande se d forme durant la cuisson faire des entailles verticales intervalles de 2 po autour du bord gras e Assaisonner saler seulement apr s l ach vement de la cuisson Durant la cuisson au gril e Retourner les aliments une fois seulement Si on les retourne plusieurs fois on constatera une perte de jus e Retourner une pi ce de viande seulement lorsque du jus commence appara tre la surface viter de piquer ou couper une pi ce de viande pour valuer l avancement de la cuisson ceci suscite une perte de jus e Il peut tre n cessaire de r duire la puissance de chauffage pour la cuisson d aliments cuisson lente ou qui ont t marin s ou badigeonn s avec une sauce sucr e e Dans le cas de l emploi d une grande flamme ajouter la sauce barbecue seulement durant les 10 derni res minutes de la cuisson pour viter la combustion de la sauce e Lavancement de la cuisson est influenc par divers facteurs type de viande taille forme et paisseur puissance de chauffage dur e de la cuisson sur le gril e L ouverture du capot de l appareil augmente le temps de cuisson Bo te du fumoir La bo te du fumoir contient des granules ou copeaux de bois qui permettent de transmettre une saveur particuli re aux aliments durant la cuisson sur le gril ou
91. us ne suivez pas imm diatement les instructions A AVERTISSEMENT Risque possible de d c s ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions Chaque message de s curit identifie le danger potentiel et indique comment r duire le risque de blessure et ce qui peut se produire en cas de non respect des instructions POUR VOTRE SECURITE Si une odeur de gaz est percetible 1 Fermer l arriv e de gaz de l appareil 2 Eteindre toute flamme nue 3 Ouvrir le capot Si l odeur persiste contacter imm diatement le fournisseur de gaz ou les pompiers POUR VOTRE S CURIT 1 Ne pas remiser ou utiliser de l essence ou un autre produit liquide ou gazeux inflammable proximit de cet appareil ou de tout autre appareil m nager 2 Une bouteille de propane qui n est pas connect e pour l utilisation ne doit pas tre remis e proximit de cet appareil ou de tout autre appareil m nager INSTRUCTIONS DE S CURIT IMPORTANTES 1 Ne pas installer le gril dans ou sur un v hicule r cr atif une remorque un bateau ou autre quipement mobile 2 Veiller toujours respecter les distances de s paration minimales entre l appareil et les mati res combustibles voir la section Emplacement d installation 8 Cet appareil de cuisson gaz pour ext rieur ne doit pas tre install au dessous d une construction en mat riaux combustibles 4 Cet appareil de cuisson
92. v e de gaz La canalisation d arriv e de gaz doit tre dot e d un robinet d arr t homologu Ce robinet devrait tre au voisinage du gril un endroit o on peut y acc der facilement pour les man uvres d ouverture et de fermeture Ne pas entraver l acc s au robinet d arr t Le robinet permet d ouvrir ou de fermer l alimentation en gaz de l appareil Conversion pour l alimentation au propane depuis une source locale de propane L op ration de conversion doit tre ex cut e par un technicien qualifi Un technicien qualifi pour le gaz naturel doit installer une canalisation de propane jusqu au point d installation du gril en conformit avec les prescriptions du Code national du gaz NFPA 54 et des codes locaux Pour la conversion pour l alimentation au propane on doit utiliser l ensemble de conversion n 4396311 Suivre les instructions fournies avec l ensemble Conversion pour l alimentation au propane depuis une bouteille de propane Pour la conversion pour l alimentation au propane on doit utiliser l ensemble de conversion n 4396311 Suivre les instructions fournies avec l ensemble On doit acqu rir s par ment une bouteille de propane pas plus de 20 Ib GAZ NATUREL Pression de service 10 2 cm 4 po colonne d eau Pression d alimentation 17 8 35 5 cm 7 14 po colonne d eau maximum GAZ PROPANE Pression de service 27 9 cm 11 po colonne d eau Pression d
93. wing nuts on the rotisserie forks If necessary secure loose food portions with butcher s string only O Once the food is positioned on spit rod place pointed end of rod into rotisserie motor and lower spit rod onto supports at either side of the grill IMPORTANT On Model KBGS292PSS remove the handle from the spit rod when using the side burner The handle will get HOT and failure to y remove it will cause I the handle to crack remna and melt angle 7 Plug single prong plug into rotisserie motor AWARNING Electrical Shock Hazard Plug into a grounded 3 prong outlet Do not remove ground prong Do not use an adapter Do not use an extension cord Failure to follow these instructions can result in death fire or electrical shock 8 Plug 3 prong plug into a grounded 3 prong outlet To avoid product damage when not using the rotisserie remove motor and store indoors Remove spit rod and forks Store out of reach of children Lighting the rotisserie burner i Push in and turn rotisserie burner knob to LITE You will hear a snapping sound Push the red button in When rotisserie burner lights continue pressing the red button for another 5 to 10 seconds and turn knob away from LITE to HI IMPORTANT If the rotisserie burner does not light o N immediately turn the burner knob to OFF wait 5 minutes before relighting Manually l
94. y e Installations and repairs must be performed by a qualified or licensed contractor plumber or gasfitter qualified or licensed by the State of Massachusetts e If using a ball valve it shall be a T handle type e A flexible gas connector when used must not exceed 3 feet Tools and parts needed for Built in combustible construction installations e level e small flat blade screwdriver e flat blade screwdriver e Phillips screwdriver e tape measure or ruler e slip joint pliers e pipe wrench e scissors or cutting pliers to remove tiedowns Materials required e gas line shutoff valve e 1 2 male pipe thread nipple for connection to pressure regulator e L P gas resistant pipe joint compound e AGA or CSA design certified flexible stainless steel appliance connector 4 5 ft 1 2 1 5 m or rigid gas supply line as needed non corrosive leak detection solution Parts supplied e convertible regulator is set for 4 W C natural gas Parts needed The built in grills are manufactured for use with natural gas To convert to L P propane gas Gas Conversion Kit no 4396311 must be used Follow Instructions included with kit Location requirements A WARNING Explosion Hazard Do not store fuel tank in a garage or indoors Do not store grill with fuel tank ina garage or indoors Failure to follow these instructions can result in death explosion or fire A WARNING K Fire Hazard

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