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Fisher & Paykel CG365CWACX1 User's Manual

Contents

1. MISE EN GARDE Risque de coupure Attention aux bords tranchants Utiliser les extr mit s en polystyr ne lors du transport de ce produit Toute manipulation imprudente pourrait entra ner des blessures ou des coupures Consignes de s curit importantes Cet appareil devra tre install conform ment aux exigences des instances des produits de gaz ou du code d installation appropri ou en l absence de codes locaux de la norme ANSI Z223 1 ou CAN CSA B149 1 2 du National Fuel Gas Code Canada Les codes du b timent et de l lectricit doivent tre respect s Toute installation lectrique doit tre conforme la norme ANSI NFPA70 derni re dition ou la norme CSA C22 1 du Code national de l lectricit du Canada et ou aux codes locaux Installation dans une maison mobile l installation doit tre effectu e conform ment la norme Manufactured Home Construction and Safety Standard Titre 24 CFR Partie 3280 anciennement Federal Standard for Mobile Home Construction and Safety Titre 24 HUD Partie 280 ou lorsqu une telle norme est inapplicable la norme ANSI NCSBCS A225 1 de Manufactured Home Installations ou aux codes locaux en vigueur Installation dans une caravane de parc l installation doit tre effectu e conform ment aux codes d tat et autres codes ou en l absence de tels codes la norme ANSI A119 5 de Standard for Recreational Park Trailers Ne retirez pas les tiquettes mises en
2. omits Toothbrush and rubbing alcohol Always allow cooktop parts to cool completely before cleaning them Remove spills as soon as the burner caps are cool to avoid the soil becoming burnt on Reassemble the burner parts correctly Always apply minimal pressure with abrasive cleaners Never use harsh abrasive cleaning agents as they will damage the stainless steel finish Chlorine or chlorine compounds in some cleaners are corrosive to stainless steel and may damage the appereance of your cooktop Check the label on the cleaner before using A dirty or wet ignitor will prevent the burner from lighting efficiently fe fe fe fe fe Frequently asked questions 25 What is the best way to clean stainless steel See Care and cleaning instructions How do clean the grates and burners Grates can be washed in the dishwasher or alternatively with a cream cleaner and a nylon scourer Burners are best washed in warm water see Care and cleaning instructions All the burners spark at once when I go to light one is this ok Yes they are designed to do this Why doesn t my cooktop light Firstly check it is plugged in and the gas is turned on Alternatively the gas ignitors may be dirty These are easily cleaned with a toothbrush and rubbing alcohol Also check Troubleshooting Will the graphics on my cooktop come off No these are etched by laser My burne
3. Safety Standard Title 24 CFR Part 3280 formerly the Federal Standard for Mobile Home Construction and Safety Title 24 HUD Part 280 or when such standard is not applicable the Standard for Manufactured Home Installations ANSI NCSBCS A225 1 or with local codes where applicable Installation in Recreational Park Trailers installation must conform with state or other codes or in the absence of such codes with the Standard for Recreational Park Trailers ANSI A119 5 Do not remove permanently affixed labels warnings or plates from the product This may void the warranty Flexible appliance connectors shall meet the requirements of ANSI Z21 24 and State Boards They shall not exceed 36 inches in length In order to avoid hazard these appliances must be installed according to these instructions Safety and warnings This appliance must be installed by an authorized person Warning this appliance must be installed by a licensed plumber or gas fitter when within the Commonwealth of Massachusetts Please make this information available to the person installing the appliance as it could reduce your installation costs Please leave these instructions with the appliance Inform the customer to retain for future reference and for the local inspectors use Failure to install the appliance correctly could invalidate any warranty or liability claims Only genuine replacement parts may be used for servicing the appliance These a
4. alcohol If the burner has an inconsistent flame or does not light If the gas does not light within four seconds turn the dial to OFF Allow at least two minutes for the gas to disperse before trying again Check that the power to the product is switched on Check that the burner parts are assembled correctly as below ws UU D Correct assembly Incorrect assembly Power failure In the event of a power failure turn all burner control dials to OFF The burners can be lit by holding a lighted match close to the side of the burner and turning the control dial to HI Wait until the flame is burning all the way around the burner cap before adjusting Cookware 21 Important Never use plastic or aluminum foil dishes on the burners Using a wok Use your wok only on the middle burner Do not use a wok larger than 18 45 cm When using any wok make sure it does not push other pots and pans aside This could make them unstable or deflect heat onto nearby walls or the countertop Wok ring Make sure the wok ring fits tightly on the four fingers of the grate Always use the wok ring with your wok Using the SimmerMat GC365D only The SimmerMat helps you control the temperature of your cooking surface to allow the long slow simmering that is needed for successfully cooking delicate foods Use at low heat only To use the SimmerMat First cook the food or bring to
5. associ s avec le retrait de tels produits et des dommages caus s en cons quence Ce produit est livr avec une tiquette suppl mentaire sur laquelle sont indiqu s les num ros de mod le et de s rie Elle pourra tre coll e sous le produit l int rieur d un placard ou sur ce guide 3 N Consignes de s curit et mises en garde Utilisation et entretien Votre s curit est importante Veuillez lire cette information avant d utiliser votre lectrom nager A MISE EN GARDE Risque d explosion N essayez pas d teindre les feux de friture avec de l eau Cela pourrait causer une explosion de vapeur violente touffez le feu ou la flamme ou utilisez un extincteur poudre ou mousse N utilisez pas cet appareil pour chauffer des contenants alimentaires ferm s comme des bo tes de conserve Le contenant pourrait exploser et causer des blessures Ne rangez pas de mati re inflammable telle que l essence proximit de cet appareil Ne vaporisez pas de produits en a rosol proximit de cet appareil pendant qu il fonctionne Le non respect de cette consigne peut entra ner la mort ou des blessures MISE EN GARDE Risque d empoisonnement Nettoyez l appareil avec prudence Lorsque vous utilisez une ponge ou un chiffon humide pour essuyer des d versements sur une surface de cuisson chaude veillez ce que la vapeur ne puisse pas vous br ler Certains produits nettoyants peuvent pr
6. courber la grille ou d vier la flamme Utiliser un br leur correspondant la taille de votre casserole et v rifier sa stabilit Vous obtiendrez ainsi une cuisson des plus efficaces La plaque Utilisation de la plaque chauffante mod les CG365D seulement La plaque chauffante est id ale pour cuire une vari t d aliments Faire cuire le steak les coupes de viande tendres les panini et les l gumes cuits au charbon de bois sur le c t stri et les petits pains au lait les cr pes les petites galettes paisses les polenta et les oeufs sur le c t plat Les surfaces de la plaque chauffante en fonte perdent de l adh rence au fur et mesure que les huiles de cuisson s y incrustent On peut amorcer le processus d appr tage en enduisant d huile de cuisson les deux surfaces de la plaque et en faisant chauffer celle ci dans le four 150 C 300 F durant une heure environ Cuisson sur plaque chauffante Utiliser uniquement la plaque situ e sur les deux br leurs de gauche Faire chauffer la plaque durant quelques minutes avant de l utiliser Avant la cuisson vaporiser un peu d huile sur les aliments et non pas sur la plaque Cela vitera les claboussures et la formation de fum e Faire cuire le steak et les l gumes des temp ratures lev es sur le c t stri de la plaque Ne retourner le steak qu une seule fois lorsque le temps de cuisson est moiti coul v rifier la cuisson en appuyant sur
7. de canalisation d alimentation en gaz aux pressions de test gales ou inf rieures 2 psi 3 5 kPa Pression maximum de l admission de l alimentation en gaz pression de 20 po 51 cm de colonne d eau 5 kPa Pression maximum de l alimentation en gaz pour l preuve du r gulateur 5 po CE GN et 12 po CE GPL Apr s l installation de la conduite d alimentation en gaz et apr s avoir termin tous les branchements v rifier soigneusement l installation pour d tecter toute ventuelle fuite de gaz Tourner tous les boutons de r glage du produit sur la position Off Arr t Ouvrir la soupape sur la conduite d alimentation en gaz Au moyen d un fluide de d tection de fuite p ex bombe de d tection de fuite System Check v rifier chaque raccord de gaz un la fois en vaporisant la solution sur le raccord La pr sence de bulles indiquera une fuite Au besoin serrer le raccord et v rifier nouveau qu il n y a pas de fuite Ouvrir la soupape du br leur et allumer chaque br leur V rifier que la flamme est bleue et transparente sans bout jaune Si les br leurs montrent une quelconque anomalie v rifier qu ils sont bien en place et align s avec l orifice de l injecteur R glage minimum ou marque de r glage effective Apr s l installation il faut v rifier le r glage minimum Ce r glage a t effectu l usine pour le GN mais il importe de le v rifier et de l ajuster au besoin Pour tout ajustement sur l
8. garde ou plaques signal tiques coll s sur l appareil Cela pourrait invalider la garantie Les raccords flexibles de l appareil doivent tre conformes la norme ANSI Z21 24 et aux organismes d tat Leur longueur ne doit pas tre sup rieure 36 po 914 mm Installez cet appareil conform ment aux instructions afin d viter tout danger Consignes de s curit et mises en garde 31 Cet lectrom nager doit tre install par un technicien autoris mise en garde dans les limites du Commonwealth du Massachusetts cet lectrom nager doit tre install par un plombier autoris ou un monteur d installation au gaz Remettez cette information la personne qui installera l appareil cela pourrait r duire vos co ts d installation Veuillez conserver ces instructions avec l lectrom nager Informez le client de les conserver pour r f rence future et pour l usage des inspecteurs locaux Ne pas installer correctement cet appareil pourrait invalider toute garantie ou r clamation N utilisez que les pi ces de remplacement d origine pour l entretien ou les r parations l appareil Vous pouvez vous les procurer votre centre de service Fisher amp Paykel le plus pr s de chez vous Ce produit ne devra pas tre coll au plan de travail avec de la colle ou du silicone au risque de rendre tout entretien ult rieur difficile entreprendre Fisher amp Paykel ne pourra en aucun cas tre tenu responsible des frais
9. keep flammable wall coverings curtains or drapes a safe distance from your appliance For safety reasons the burner flame size should be adjusted so it does not extend beyond the edge of the cookware Use cookware of the appropriate size and construction for the type of cooking This appliance is equipped with burners of different sizes Cookware must be matched to the size of the burner Select utensils with flat bottoms large enough to cover the burner flames The use of undersize utensils will expose a portion of the burner flames to direct contact and may result in ignition of clothing Proper relationship of utensil to burner will also improve efficiency Do not stand on this gas appliance For safety reasons do not store items of interest to children above or at the back of the appliance children climbing on the appliance to reach items could be seriously injured When deep frying in fat be sure the pan is large enough not to cause an overflow from bubbling of the fat Do not deep fry foods with a high moisture content or food covered with frost Do not let cooking grease or other flammable materials accumulate near the appliance Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended in this user guide All other servicing should be referred to a qualified technician Glazed cooking utensils only certain types of glass glass ceramic earthenware or other glazed utensils are suitable for cooktop service with
10. l huile ou de polyur thane tanche l humidit pour emp cher tout endommagement possiblement caus par l humidit entre le bord de la table de cuisson et la table de travail lectricit V rifier qu il y a une prise de courant 110 120 V 60 Hz proximit du cordon d alimentation de la plaque de cuisson 762 mm du centre du produit Il ne faut pas que le c ble principal entre en contact avec une pi ce m tallique chaude V rifier que la table de cuisson est branch e une prise de courant reli e la masse en conformit avec les codes locaux ou en l absence de codes locaux avec le code national r glementant l lectricit ANSI NFPA 70 ou CSA C22 2 Canada La prise de courant doit tre accessible apr s l installation Il faut que l alimentation lectrique soit polaris e de fa on appropri e Une polarit invers e produira des tincelles continues sur les lectrodes m me apr s l allumage de la flamme Si l alimentation lectrique n est pas polaris e de fa on appropri e le client est responsable de faire corriger la polarit En cas doute savoir si la prise murale est ad quatement mise la terre ou polaris e faites la v rifier par un lectricien comp tent avant d installer la table de cuisson Cet appareil est quip d une fiche de mise la terre trois broches pour vous prot ger du danger de choc lectrique il faut le brancher directement dans une prise mise la terre de fa on appr
11. la surface du steak Plus la viande est tendre moins le steak est cuit Les petits pains au lait les cr pes les petites galettes paisses les polenta et les oeufs conviennent une cuisson lente effectu e des temp ratures moyennes lev es sur le c t plat de la plaque Important Une cuisson prolong e sur la plaque des temp ratures lev es pourrait endommager la table de cuisson Nettoyage de la plaque chauffante en fonte Laisser la plaque refroidir avant de nettoyer Gratter tout r sidu d aliments et laver au savon et l eau ti de Ne pas r curer le m tal nu durant le nettoyage autrement l enduit antiadh rent accumul pendant la cuisson dispara tra Bien faire s cher la plaque chauffante et l essuyer en laissant une fine couche d huile de cuisson afin de pr venir la formation de rouille sp cialement lorsque la plaque est neuve Entretien et nettoyage 51 Important Avant de nettoyer s assurer que les br leurs sont teints et que la table de cuisson est ti de N employez jamais un nettoyeur la vapeur pour nettoyer votre table de cuisson Nettoyer la table de cuisson en appliquant de l eau savonneuse au moyen d une ponge puis rincer avec de l eau propre et s cher fond Nettoyer la table de cuisson r guli rement avant que les d versements ne deviennent br l s Le fait de tremper les taches tenaces sous un linge savonneux facilitera leur disparition Les grils peu
12. leur voir la Fig 3 n D visser la vis de retenue venturi D placer le venturi vers l injecteur jusqu ce que l extr mit de la flamme commence jaunir voir la Fig 4 z Remettre le venturi dans sa position initiale jusqu ce que l extr mit jeune disparaisse voir le Fig 5 il s agit du r glage appropri du venturi Serrer la vis de retenue 9 Pour remettre en place la table de cuisson r p ter les tapes 5 et 6 en ordre inverse R gler les param tres leur configuration minimale voir R glage minimum ou marque de r glage effective Apr s le remontage v rifier la r sistance d isolement et la continuit de la mise la terre du circuit lectrique Il faudrait placer l tiquette livr e avec les injecteurs sur l tiquette du type de gaz existant pour refl ter le changement bonne flamme lt A Fig 5 ur Instructions d installation L Essais d tanch it Les essais d tanch it r alis s sur l appareil devront se conformer aux les instructions du fabriquant L appareil et sa soupape d arr t devront tre d branch s du syst me de canalisation d alimentation en gaz pendant toute preuve sous pression dudit syst me sup rieure 2 psi 3 5 kPa L appareil doit tre isol du syst me de canalisation d alimentation en gaz en fermant la soupape d arr t manuelle individuelle pendant toute preuve sous pression du syst me
13. sizes correct for the gas type Is the cooktop grounded Check that the power supply cable is NOT touching the cooktop OPERATION Do all burners ignitie individually and in combination Do the burners remain lit when turned down Are the flames consistent and appropriately sized Have you demonstrated the basic operation to the customer Installer s name Installer s signature Installation company Date of installation LEAVE THESE INSTRUCTIONS WITH THE CUSTOMER 17 Introduction About your new cooktop Thank you for buying a Fisher amp Paykel gas cooktop Once it is installed and ready to use you will want to know everything about it to make sure you get excellent results right from the start This guide introduces you to all its special features We recommend you read the whole guide before using your new cooktop for both safety and cooking success Before using your new cooktop Before using your new cooktop please Read this user guide taking special note of the Safety and warnings section Fig 7 Cooktop layout models may vary Semi rapid burner Rapid burner Wok burner Auxiliary burner Cooktop controls u PWN Using your cooktop 19 Choose the control dial for the burner you want to use Press down and turn the dial counter clockwise to the HI symbol see below All the ignitors will spark unti
14. tallique chaude gas9 99 1 po 38 1 po 25 1 po 32 moins del 1 4 po 32 1 po 32 30 po 762 13 po 330 36 po 915 18 po 457 3 Ss po 84 3 Ss po 84 30 po 762 DS9E9D 1 po 38 1 po 25 1 po 32 moins del 1 4 po 32 1 po 32 30 po 762 13 po 330 36 po 915 18 po 457 3 6 po 84 3 6 po 84 30 po 762 Les mat riaux non combustibles recommand s sont les suivants Carton gris ignifuge po 6 mm recouvert au minimum d une t le d acier MSG n 28 d acier inoxydable 0 015 po 0 4 mm d aluminium 0 024 po 0 6 mm ou de cuivre 0 020 po 0 5 mm 4 Instructions d installation Raccord d alimentation au gaz Cet appareil est r gl en usine pour tre utilis avec du gaz naturel sous une pression de 10 15 cm 4 po de colonne d eau Il peut aussi tre utilis avec du gaz naturel liqu fi une pression de 28 cm 11 po de colonne d eau apr s conversion voir Conversion des types de gas diff rents Une soupape d arr t manuelle doit tre install e dans un endroit accessible sur la canalisation de gaz ext rieure l appareil aux fins de l ouverture ou de la fermeture de l alimentation en gaz de l appareil Dans le Massachusetts les dispositifs d arr t de ce type devront tre approuv s par le Board of State Examiners of Plumbers amp Gas Fitters Le coude fourni avec un filetage ext rieur NPT de po 1
15. terre ou alors que la bonne polarit de cablage n ait pas t respect e dans une vieille maison Il est possible que la pression d alimentation du gaz soit faible v rifier aupr s de votre installeur ou d un expert en r paration Il est possible que le r glage sur feu doux ait t mal ajust v rifier aupr s de votre installateur ou d un expert en r paration Garantie et r paration 55 Avant d appeler pour demander une r paration ou de l assistance V rifiez les points que vous pouvez controler vous m me Consultez les instructions d installation et le guide de l utilisateur pour vous assurer que 1 votre produit est install correctement 2 vous tes familier avec son fonctionnement normal Si apr s la v rification de ces points vous avez toujours besoin d assistance ou d une r paration reportez vous au livret de service et de garantie pour obtenir les d tails sur la garantie et les coordonn es d un Centre de service autoris ou de l Assistance la client le ou contactez nous par l entremise de notre site Web l adresse indiqu e sur la couverture arri re Informations de contact Un r sum de l entretien effectu est fix au bas de l appareil Pour des pi ces de rechange ou toute aide suppl mentaire concernant cet appareil composez le num ro sans frais 1 888 9FNP USA 1 888 936 7872 ou crivez Fisher amp Paykel Appliances Inc 5900 Skylab Road Huntington Be
16. the boil over high heat Turn the burner off and carefully place the SimmerMat on the grate with the points facing upward Relight the burner turn to LO and place your saucepan on top of the SimmerMat Important Do not use an asbestos mat or decorative covers between the flame and the saucepan as this may cause serious damage to your cooktop Always turn the burner off before moving the SimmerMat and handle the hot SimmerMat with a potholder SimmerMat Cookware 2 N Using saucepans Do not let large saucepans or frying pans overlap the countertop as this can deflect heat and damage the countertop surface Hold the handle of the saucepan to prevent movement of cookware when stirring Saucepans should have a thick flat base Food in a saucepan with an uneven base will take longer to cook Extremely heavy saucepans may bend the grate or deflect the flame Match the bottom of your saucepans to the burner and be sure that they are stable This will give you the most efficient cooking Griddle Using the griddle GC365D only A griddle is ideal for cooking a variety of foods Cook steak tender cuts of meat panini and char grilled vegetables on the ribbed side and griddle scones pancakes pikelets polenta and eggs on the flat side The surfaces of a cast iron griddle will become more and more non stick as cooking oils become baked in This seasoning process can be started by coating both surfaces of
17. 2 mm doit tre int gr au raccordde gaz du produit V rifier que la rondelle bleue fournie se situe entre le coude et l orifice d admission du produit Autrement il pourrait y avoir un risque de fuite de gaz Rondelle bleue Coude Instructions d installation 41 Conversion des types de gas diff rents R gulateur de pression de gaz Cet appareil est destin tre utilis avec un r gulateur de pression de gaz comme l illustre l exemple ci dessous Le r gulateur fourni peut tre r gl soit pour le GPL soit pour le gaz naturel LS Connecteur solide ou flexible Le r gulateur b Soupape de pression S BA Bout du tuyau raccord a os l alimentation domestique direction du flux du gaz Conversion du r gulateur entre GN et GPL D visser le capuchon du r gulateur V rifier l orientation de la fiche de conversion en plastique et si n cessaire la d visser la retourner et la revisser en place section large l cart du capuchon pour le GPL et contre le capuchon pour le GN vous r f rer au sch ma ci dessous pour l orientation appropri e Remettre en place le capuchon du r gulateur Tester la pression du gaz point de test fourni sur le c t du r gulateur Lors de la conversion du r gulation en fonction de diff rents r glages il faut v rifier la fonction du r gulateur une pression de colonne d eau s levant au moins 0 036 psi 1 po de plus que la pres
18. 5 psi 4 W C 0 41psi 11 W C RH Rear Rapid 1 3mm 8 000 8 4 MJ h 0 8 mm 8 200 8 7 MJ h LH Rear Semi rapid 1 1 mm 5 800 6 1 MJ h 0 7 mm 5 700 6 0 MJ h RH Front Auxillary 0 85 mm 3 000 3 2 MJ h 0 55 mm 3 500 3 7 MJ h LH Front Rapid 1 3 mm 8 000 8 4 MJ h 0 8 mm 8 200 8 7 MJ h CG365C Center Wok 1 75 mm 14 000 14 8 MJ h 1 05 mm 13 000 13 7 MJ h CG365D Center Wok 2 15 mm 20 000 21 1 MJ h 1 22 mm 19 000 20 MJ h Clamping down the cooktop Place the cooktop into the cutout and tighten it with the supplied clamps These will cope with the countertop thicknesses 34 2 19 50 mm when used in the two orientations shown Do not over tighten 19 mm 50 mm Slow to ignite Doesn t Doesn t Troubleshooting stay lit check list All Individual All Individual e check Burners Burner Burners Burner Burners correctly assembled Dirty ignitors Gas pressure correct Low setting correct Power supply polarity grounding OK Supply voltage OK Draft extraction advise the customer Dp oOo 0 0 oo OK oo Oo Installation instructions Final checklist TO BE COMPLETED BY THE INSTALLER Have you installed the fastening brackets Have you fastened the cooktop to the counter securely Have you used the supplied gas pressure regulator elbow and blue washer Have you leak tested all connections Is the regulator set for the correct gas type and pressure Are the injector
19. Fisher amp Paykel innovative living Installation instructions and User guide Gas cooktops CG365D amp CG365C models Instructions d installation et Guide d utilisation Table de cuisson au gaz Mod les CG365D et CG365C US CA A WARNING If the information in this manual is not followed exactly a fire or explosion may result causing property damage personal injury or death Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance NEVER use this appliance as a space heater to heat or warm the room Doing so may result in carbon monoxide poisoning and overheating of the appliance WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS Do not try to light any appliance Do not touch any electrical switch Do not use any phone in your building Immediately call your gas supplier from a neighbor s phone Follow the gas supplier s instructions If you cannot reach your gas supplier call the fire department Installation and service must be performed by a qualified installer service agency or the gas supplier Contents Safety and warnings Installation instructions Introduction Using your cooktop Cookware Care and cleaning Frequently asked questions Troubleshooting Warranty and service Important SAVE THESE INSTRUCTIONS The models shown in this document may not be available in all markets and are subject to change at any time For current details about model an
20. ach CA 92647 tats Unis ou communiquez avec nous gr ce notre site Web www fisherpaykel com D tails du produit Fisher amp Paykel Ltd Mod le No de s rie Date d achat Acheteur D taillant Ville de banlieue Ville Pays Copyright Fisher amp Paykel 2009 All rights reserved The product specifications in this booklet apply to the specific products and models described at the date of issue Under our policy of continuous product improvement these specifications may change at any time You should therefore check with your Dealer to ensure this booklet correctly describes the product currently available Droits r serv s Fisher amp Paykel 2009 Les sp cifications du produit contenues dans ce manuel s appliquent aux mod les et produits sp cifiques comme d crits a la date de publication Dans le cadre de notre politique d am liorations en permanence de nos produits ces sp cifications pourront tre modifi es a tout moment Nous vous recommandons de v rifier aupr s de votre revendeur que ce manuel d crit le produit actuellement disponible www fisherpaykel com www fisherpaykel ca US CA Gas cooktop user guide Published 08 2009 Part No 599776 A
21. an also be used on LP Gas at 11 of water column pressure after conversion see Converting to a different gas type A manual shut off valve must be installed in an accessible location in the gas line external to the appliance for the purpose of turning on or shutting off gas to the appliance In Massachusetts such shutoff devices should be approved by the Board of State Examiners of Plumbers amp Gas Fitters Gas connection to the product must use the elbow supplied with a 1 NPT external thread Ensure the blue washer supplied is located between the elbow and the product inlet Failure to use this will cause a gas leak Blue washer Elbow Installation instructions L13 Converting to a different gas type Gas regulator For use with a gas pressure regulator as shown below The regulator supplied can be set for either LP Gas or Natural Gas Solid or Flexible Connector Pressure Regulator shows Direction of Gas Flow Pipe Stub from ouse supply Converting the regulator between NG amp LP Unscrew the cap from the regulator Check the orientation of the plastic conversion plug and if necessary unscrew turn over and screw back in wide section away from cap for LP and against cap for NG see diagram below for appropriate orientation Replace regulator cap Test gas pressure test point provision on side of regulator When converting the regulator for different settings the
22. are Do not leave children alone or unattended near the appliance Never allow children to stand sit or play near on or with the appliance Be careful when reaching for items stored in cabinets over the appliance Flammable materials could be ignited if brought in contact with flame or hot surfaces and may cause severe burns Failure to follow this advice could result in burns and scalds on Safety and warnings Important safety instructions Have your appliance installed and properly grounded by a qualified installer in accordance with the installation instructions Ensure that a manual gas shut off valve is installed in a location accessible after installation Be sure to have the installer show you how to turn off the gas and electrical supply Use this appliance only for its intended purpose as described in this user guide Wear proper apparel Loose fitting or hanging garments should never be worn while using the appliance Turn the pot handles to the side or the back of the appliance away from the reach of children Handles should not be positioned over adjacent burners Always check that you have turned the burners off when you have finished cooking Never leave the appliance unattended when in use Boilover causes smoking and greasy spillovers that may ignite Before using the appliance ensure that all burners have been assembled correctly Do not operate a burner without all burner parts in place Always
23. bouton de r glage OFF arr t Attendre au moins deux minutes pour laisser le gaz se disperser avant de recommencer V rifier l arriv e du courant au niveau de l allumage lectronique V rifier que les pi ces du br leur sont bien en place comme l illustrent les figures suivantes ka a d Montage correct Montage incorrect Panne de courant En cas de coupure de courant fermer tous les boutons de r glage Les br leurs peuvent tre allum s en utilisant une allumette amen e sur le c t du br leur et en tournant le bouton de r glage la position HI lev Attendre que la flamme se soit propag e tout autour du rond du br leur avant de r gler l intensit de la flamme Batterie de cuisine 49 Important Ne jamais utiliser de plats en aluminium ou en plastique sur les br leurs Utilisation d un wok Utiliser le wok sur le br leur du milieu exclusivement Ne pas utiliser de wok dont le diam tre est sup rieur 45 cm 18 po Au moment d utiliser le wok il faut s assurer que sa mise en place n a pas repouss d autres casseroles sur le c t car cela pourrait les rendre instables ou d tourner la chaleur sur les murs connexes ou sur le comptoir Anneau du wok S assurer que l anneau du wok soit bien fix aux quatre doigts de la grille Toujours utiliser le wok de pair avec l anneau Utilisation du rond mijoteur SimmerMat mod les CG365D seuleme
24. ce heater to heat or warm the room Doing so may result in carbon monoxide poisoning and overheating of the appliance Failure to follow this advice may result in poisoning or death Safety and warnings A WARNING Electrical Shock Hazard Before doing any user maintenance locate the wall power outlet and disconnect the appliance from the power supply and turn off the gas supply at the shut off valve This appliance is equipped with a three prong grounding plug for your protection against shock hazard and should be plugged directly into a properly grounded power outlet Do not under any circumstances cut or remove the grounding prong from this plug Failure to follow this advice may result in electrical shock A WARNING Hot Surface Hazard Do not touch burners or areas near burners Burners may be hot even though they are dark in color Burners and areas near burners may become hot enough to cause burns To avoid risk of burns and or fire keep loose clothing potholders or any other flammable materials well clear of the burner flame Do not touch or let clothing potholders or other flammable materials contact burners or areas near burners until they have had sufficient time to cool Among these areas are the burners and grates Always use a dry potholder when removing cookware from the appliance Do not use wet or damp potholders as these can cause steam burns Do not use towels or similar cloths for removing cookw
25. cuisson Placer la table de cuisson dans la d coupe et la fixer en position en utilisant les fixations fournies Ces derni res sont compatibles avec une paisseur de comptoir de 3 4 po 19 mm 2 po 50 mm lorsqu on les utilise dans les deux orientations indiqu es Ne pas les serrer excessivement Allumage lent ou flammes Liste de d pannage Tous les br leurs Un seul br leur Tous les e v rification br leurs Les br leurs sont ils assembl s correctement Allumage d ficient Orifice GPL GPL mm BTU MJ h 0 41 psi 280 mm d eau 0 8 mm 8 200 8 7 MJ h 0 7 mm 5 700 6 0 MJ h 0 55 mm 3 500 3 7 MJ h 0 8 mm 8 200 8 7 MJ h 1 05 mm 13 000 13 7 MJ h 1 22 mm 19 000 20 MJ h 3 4 po 2po 19 mm 50 mm Etincelles Dispari Un seul br leur Les lectrodes sont ils sales La pression du gaz est elle ad quate Le r glage de faible intensit est il correct Le jet de la flamme est il bloqu ou incorrect La mise la terre ou la polarit sont elles ad quates La tension d alimentation est elle correcte S exerce t il un tirage ou une extraction Avis aux cons Db obo 0 0 OK O O 0 OQ Instructions d installation Liste de v rification finale TRE COMPLETE PAR L INSTALLATEUR Avez vous pos les supports de fixation Avez vous fix solidement la table de cuisson au comptoir Avez vous utilis le r gulateur de press
26. d specification availability in your country please visit our local website listed on the back cover or contact your local Fisher amp Paykel dealer 18 19 21 23 25 26 27 N Safety and warnings Installation A WARNING Electrical Shock Hazard Disconnect product from the mains power supply before servicing This appliance is equipped with a three prong grounding plug for your protection against shock hazard and should be plugged directly into a properly grounded power outlet Do not under any circumstances cut or remove the grounding prong from this plug Failure to follow this advice may result in electrical shock or death WARNING Cut Hazard Take care panel edges are sharp Use polystyrene end caps when carrying the product Failure to use caution could result in injury or cuts Important safety instructions This appliance shall be installed in accordance with the installation requirements of the local gas authority or the appropriate installation code or in the absence of local codes with the latest National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 or CAN CSA B149 1 2 Canada Local building and electrical codes must be adhered to Electrical installation must be in accordance with the National Electrical Code ANSI NFPA70 latest edition or CSA C22 1 Canada and or local codes Installation in manufactured mobile home installation must conform with the Manufactured Home Construction and
27. e contiennent certains produits exercent une action corrosive sur l acier inoxydable et pourraient endommager l apparence de votre table de cuisson Consulter l tiquette sur le produit avant d utiliser ce dernier Une lectrode sale ou mouill emp chera le br leur de s allumer efficacement fe fe fe fe fe fe Foire aux questions 53 Quelle est la meilleure m thode pour nettoyer l acier inoxydable Voir les instructions de nettoyage et d entretien Comment nettoyer les grilles et les br leurs Les grilles peuvent tre lav es au lave vaisselle ou avec de l eau savonneuse ti de et les br leurs se lavent l eau chaude voir les instructions de nettoyage et d entretien Tous les br leurs font des tincelles en m me temps lorsque j en allume un seul Estce normal Oui cela est tout fait normal Pourquoi ma table de cuisson ne s allume t elle pas Commencer par v rifier qu elle est bien branch e et que le gaz arrive ad quatement Il est galement possible que les allumeurs de gaz soient sales Ils se nettoient facilement avec une brosse dent et de l alcool friction Voir le guide de d pannage Est ce que les graphiques sur la table de cuisson s effaceront Non ils sont grav s l eau forte au laser Les flammes du br leur sont jaunes ou lentes d marrer est ce suspect Oui plusieurs facteurs peuvent expliquer ce ph nom ne Si vous utilisez du gaz
28. e le stipule le pr sent guide de l utilisateur Portez des v tements appropri s Ne portez pas de v tements amples ou pendants lorsque vous utilisez cet lectrom nager Tournez les poign es des casseroles vers l arri re de l appareil loin de port e des enfants Les poign es ne doivent pas surplomber les br leurs adjacents V rifiez toujours que vous avez bien teint les br leurs une fois la cuisson termin e Ne laissez jamais l appareil sans surveillance lorsqu il est utilis Un bouillonnement important causera des d bordements graisseux qui pourraient s enflammer Avant d utiliser l appareil v rifiez que tous les br leurs sont correctement assembl s N utilisez jamais un br leur sans que toutes ses pi ces ne soient en place Veillez ce que les rideaux recouvrements ou draperies soient toujours distance s curitaire de votre appareil Pour des raisons de s curit la taille de la flamme du br leur doit tre ajust e de fa on ne pas se d ployer au del du rebord d un ustensile de cuisson Employez une batterie de cuisine de dimensions et de mod le appropri es au type de cuisson d sir Cet appareil est dot de br leurs de diff rentes tailles Les ustensiles de cuisson doivent correspondre la taille du br leur choisi S lectionnez ceux dont le fond est assez grand pour couvrir les flammes du br leur L emploi d ustensiles sous dimensionn s exposera une portion des flammes du br leur un con
29. e r glage minimum si applicable vous aurez besoin d un tournevis 2 5 x 45 mm 4 po x 1 3 4 po Un tournevis appropri est disponible aupr s de Fisher amp Paykel il porte le n de pi ce FB200467 Allumer le br leur et tourner le bouton de r glage la position minimum Retirer les boutons de r glage Tourner la vis de marque de r glage effective dans le trou de la broche tout en tenant la tige Tourner doucement jusqu l obtention d une flamme minimale et r guli re La flamme diminuera lorsque la vis est tourn e dans le sens des aiguilles d une montre et augmentera lorsque vous la tournez dans le sens inverse Lorsque le r glage est correct v rifier la r gulation en tournant rapidement le bouton de r glage de la position d arriv e maximum vers la position d arriv e minimum II ne faut pas que la flamme s teigne ou que le rallumage automatique mette des clics Remettre en place le Fig 6 Ajustement du r glage minimum bouton de r glage Instructions d installation 4 A V rification du type de gaz Br leurs Orifice GN GN mm BTU MJ h 0 15 psi 102 mm d eau Arri re droit Rapide 1 3 mm 8 000 8 4 MJ h Arri re gauche Semi rapide 1 1 mm 5 800 6 1 MJ h Avant droit Auxiliare 0 85 mm 3 000 3 2 MJ h Avant gauche Rapide 1 3 mm 8 000 8 4 MJ h CG365C Centre Wok 1 75 mm 14 000 14 8 MJ h CG365D Centre Wok 2 15 mm 20 000 21 1 MJ h Fixation de la table de
30. ears see Fig 5 this is the correct venturi setting Tighten the good flame securing screw 9 To refit the hob tray repeat steps 5 amp 6 in d reverse 10 Reset the minimum setting see Minimum setting or turn down Fig 5 After reassembly verify the insulation resistance and ground continuity of the electrical circuit The label supplied with the injectors should be placed over the existing gas type label to indicate the change Fig 2 Installation instructions 15 Leak testing Leak testing of the appliance shall be conducted according to the manufacturer s instructions The appliance and its individual shut off valve must be disconnected from the gas supply piping system during any pressure testing of that system in excess of 72 psi 3 5kPa The appliance must be isolated from the gas supply piping system by closing its individual manual shut off valve during any pressure testing of the gas supply piping system at test pressures at or less than 2 psi 3 5 kPa Maximum inlet gas supply pressure 20 W C 5 kPa Minimum gas supply pressure for regulator testing 5 W C Natural Gas 12 W C LP Gas After installing the gas supply and making all connections check thoroughly for possible leaks Turn all control dials on unit to off position Open the valve on the gas supply Using a leak detection fluid eg Rocol leak detection spray check each
31. elle est bien branch e et que le courant arrive la prise murale Il est possible que les allumeurs de gaz soient sales Ils se nettoient facilement avec une brosse dent et de l alcool a friction Il est possible que les pi ces du br leur ne soient pas correctement en place V rifier le montage et v rifier que le rond du br leur repose bien plat S assurer que la soupape d arriv e du gaz est sous tension et que l arriv e jusqu la maison est en ordre Le son du gaz devrait se faire entendre au moment d allumer le br leur Il est possible que les pi ces du br leur ne soient pas correctement en place V rifier le montage et v rifier que le rond du br leur repose bien plat Si vous utilisez du gaz en bouteille cela pourrait signifier que la r serve de gaz de la bouteille s puisera de fa on imminente V rifier que les pi ces du br leur ne sont pas obstru es ou bloqu es par de l eau Il est possible que la pression du gaz ne soit pas au niveau appropri v rifier aupr s de votre installateur ou de votre expert en r paration V rifier que les pi ces du br leur sont correctement en place et que le rond du br leur repose bien plat La table de cuisson pense que la flamme s est teinte Il est possible que cela r sulte de courants d air d rangeant la flamme V rifier que l allumeur est propre et sec Il est possible que votre alimentation lectrique ne soit pas correctement mise a la
32. en bouteille cela pourrait signifier que la r serve de gaz de la bouteille s puisera de fa on imminente Il est possible que la pression du gaz ne soit pas au niveau appropri v rifier aupr s de l installateur ou de la personne proc dant l entretien Il est possible que la pression du gaz ne soit pas au niveau appropri v rifier aupr s de votre installateur ou de votre expert en r paration Voir le guide de d pannage L un des br leurs a une flamme irr guli re Que puis je faire V rifier que les pi ces du br leur sont correctement assembl es et qu elles ne sont pas obstru es par de l eau Quelle taille de casseroles est il pr f rable d utiliser Les grosses casseroles sont en r gle g n rale recommand es car elles permettent d conomiser plus d nergie consulter la rubrique sur les ustensiles de cuisson Ai je besoin de casseroles sp ciales pour cuisiner sur une table de cuisson au gaz Les casseroles et po les normales conviennent Nous recommandons l utilisation de casseroles et po les fond pais pour assurer une r partition r guli re et efficace de la chaleur 541 D pannage Troubleshooting chart Probleme La table de cuisson ne s allume pas Les flammes du br leur sont jaunes ou lentes d marrer L un des br leurs a une flamme irr guli re Ma table de cuisson met des tincelles La flamme s teint feu doux Solutions possibles V rifier qu
33. ent ring to align locater pin with hole in burner base f A Vent ring with locater pins large holes PAT SL Align and insert pin O0000O 2 EN Important Care and cleaning The cleaners recommended on the following page indicate cleaner types and do not constitute an endorsement of a particular brand Use all products according to directions on the package Cooktop part Grates burner caps and SimmerMat porcelain enamel finish Burner parts Control dials Stainless steel exterior Hot soapy water and nylon scourer Soaking in a solution of biological clothes washing detergent eg Surf Mild abrasive cleansers eg Bon Ami Fume Free oven cleaner eg Easy offe Heavy Duty oven cleaner eg Easy offe Hot soapy water To clear the holes use a stiff nylon brush or wire eg straight ended paper clip Mild abrasive cleansers eg BonAmi Hot soapy water and a soft cloth Mild abrasive cleansers eg Bon Ami Soak soil under a hot soapy cloth rinse and dry thoroughly Hard water spots can be removed with household white vinegar Non abrasive stainless steel cleaner eg 3M Stainless Steel Cleaner amp Polish Regular use of a stainless steel polish will reduce fingerprints and other marks Heavy soiling can be removed with oven cleaner eg Easy Off Fume Free or Easy Off Heavy Duty
34. function of the regulator must be checked at a pressure at least 1 WC 0 036 psi above the specified manifold pressure ES Installation instructions w 11 12 Converting to a different gas type Changing the injectors The cooktop is set to NG A conversion kit to LP is supplied with the cooktop To change the injectors you will need a 2 7 mm box spanner and a 1322 10 mm ring spanner for CG365D models Turn off the cooktop and disconnect from the power supply Important Disconnect cooktop from the power supply before continuing Make sure all gas valves are turned off Remove all grates and burner parts Unscrew the injectors save for future use and replace them with the correct ones size numbers are stamped on the side eg 70 0 70 mm See Fig 1 CG365D wok burner only 5 Remove the 2 screws holding each burner bowl 3 on the wok burner 6 Lift hob tray from the product Important Beware of sharp edges 7 Replace the wok injector with the correct one using a 32 10 mm ring spanner 8 Reset the venturi see Fig 2 a With the product isolated from the electrical supply ignite the burner using a match The flame will probably be lifting off the burner see Fig 3 a Loosen the venturi securing screw Move the venturi towards the injector until the flame begins to yellow tip see Fig 4 Move the venturi back until the yellow tip just disapp
35. gas connection one at a time by brushing the solution over the connection The presence of bubbles will indicate a leak If necessary tighten the fitting and recheck for leaks Turn on burner valve and light each burner Check for a clear blue flame without yellow tipping If burners show any abnormalities check that they are located properly and in line with the injector orifice Minimum setting or turn down After installation check the minimum setting This has been preset at the factory for NG but needs to be checked and then reset if necessary To adjust for minimum setting if applicable you will need a 4 x 1 34 2 5 x 45 mm screwdriver A suitable screwdriver is available as Fisher amp Paykel spare part FB200467 Ignite the burner and set the dial to its minimum position Remove the dials Rotate the turn down screw down the hole in the spindle while holding the shaft Rotate slowly until a minimum regular flame is achieved The flame will diminish when the screw is turned clockwise and increase when turned counter clockwise When the setting is right check regulation by quickly rotating the dial from the maximum to the minimum delivery position The flame must not go out and the auto reignition should not click Replace the dial Fig 6 Minimum setting adjustment 16 Installation instructions Checking the gas type Burners NG Orifice NG LP Orifice LP mm BTU MJ h mm BTU MJ h 0 1
36. gaz naturel ou propane PL veillez conserver les injecteurs qui en ont t retir s pour usage futur Pour convertir un type de gaz diff rent contactez votre agent de service monteur d installation au gaz N obstruez pas le d bit d air de combustion et de ventilation l appareil Le Gouverneur de la Californie est tenu de publier une liste de substances dont l tat sait qu ils accroissent les risques de cancer ou d infertilit les entreprises sont tenues d aviser leur client le des risques associ s de telles substances AVERTISSEMENT Les appareils au gaz contiennent ou produisent des substances qui peuvent entra ner la mort ou des maladies graves et dont l tat de la Californie reconna t qu ils augmentent les risques de cancer d anomalies cong nitales ou autres risques au syst me reproductif Pour r duire les risques caus s par les substances contenues dans le carburant ou par la combustion du carburant s assurer d installer d entretenir et d utiliser cet appareil selon les consignes du fabricant 3 a Instructions d installation Pr paration de la carrosserie V rifier que le rev tement du comptoir est plat et niveau et qu aucun l ment structurel n interf re avec l espace requis V rifier que le rev tement de comptoir est compos d un mat riau r sistant la chaleur ll est recommand de vitrifier les bords en bois nu expos s par la forme d coup e avec une peinture
37. ion du gaz le coude et la rondelle bleue fournie Avez vous v rifi toutes les connexions pour d celer d ventuelles fuites Le r gulateur est il r gl pour le type de gaz et la pression appropri s La taille des injecteurs est elle ad quate pour le type de gaz La table de cuisson est elle mise la terre Veillez ce que le c ble d alimentation lectrique ne touche PAS la table de cuisson FONCTIONNEMENT Les br leurs s allument ils individuellement et en combinaison Les br leurs demeurent ils allum s lorsqu on les teint Les flammes sont elles uniformes et de la bonne taille Avez vous d montr le fonctionnement de base au client Nom de l installateur Signature de l installateur Entreprise d installation Date de l installation LAISSEZ CES INSTRUCTIONS AU CLIENT 45 Introduction 4 oN propos de votre nouvelle table de cuisson Merci de vous tre procur une table de cuisson au gaz Fisher amp Paykel Une fois pos e et pr te l emploi vous voudrez tout savoir son sujet pour vous assurer que les r sultats seront excellents d s le d part Ce guide vous pr sente l ensemble de ses caract ristiques particuli res Nous vous recommandons de le lire en entier avant d utiliser votre nouvelle table de cuisson la fois pour des raisons de s curit et pour assurer le succ s de votre cuisine Avant d utiliser la table de cuisson Avan
38. k polystyrene carefully before discarding 3 x burner grates 1 x center 2 x outer Accessories pack GC365D only Tools needed Phillips No 2 screwdriver Plumbing fittings as required Woodworking tools as required Shut off valve Oil based paint for sealing cutout For GC365C LP conversion a x 134 2 5 x 45 mm flat screwdriver 2 7 mm box spanner For GC365D LP conversion a x 134 O2 5 x 45 mm flat screwdriver Phillips No 1 screwdriver 2 7 mm box spanner 1342 10 mm ring spanner Oo Installation instructions Cooktop and cutout dimensions inches mm NO TM OND gt overall width of cooktop overall depth of cooktop height of chassis below top of counter overall width of cutout overall depth of cutout corner radius of cutout distance from right edge of cutout to manifold center line distance from rear edge of cutout to gas inlet on cooktop 19 494 34 4 870 R 10 1 25 34 20 DS9E9D 36 914 21 2 546 2 e 65 34 4 870 19 494 R 3 10 1 25 34 20 Installation instructions 1 Clearance and cabinetry dimensions inches mm gt mea 7 IO A minimum clearance from left edge of product to nearest vertical surface minimum clearance from right edge of product to nearest vertical surface minimum clearance from rear edge of product to nearest co
39. l the gas ignites on the selected burner OFF HI LO I I j Burner J indicator NO Pa n 7 Adjusting the flame The flame adjusts anywhere between the HI and LO symbols Do not regulate the flame between HI and OFF Temperature control Your cooktop offers a wide range of temperature settings from delicate slow cooking to the intense high temperatures needed for boiling and searing For general cooking purposes turn the control dial to the HI setting to begin cooking or bring food to the boil and adjust as necessary Once your pan is hot reduce the temperature to maintain a steady heat to cook your food through This will reduce cooking times Results will vary depending on the type of pans used and the quantities being cooked You will need to experiment with the temperature settings to match your desired cooking result Different types of cooking utensils will vary in efficiency N oO Using your cooktop Auto reignition is for your convenience and safety The auto reignition feature causes the ignitors to spark automatically and the burner to relight if a flame blows out or if the flame is severely distorted by a draft or a cooktop ventilation system Constant sparking The ignitors must be kept clean and dry to work correctly Dirty or wet ignitors could cause constant sparking even if a flame is present See Troubleshooting Ignitors can be kept clean with a small brush and rubbing
40. mbustible surface nearest non combustible surface minimum clearance from front edge of counter to front edge of product minimum clearance from cooking surface to combustible surface centered above the cooking surface maximum overall depth of overhead cabinetry minimum distance between overhead cabinets installed to either side of product minimum vertical distance between counter and cabinet extending above the counter minimum clearance below top of countertop to nearest combustible surface F amp P oven or nearest non combustible surface maximum distance from the center of the product to the nearest grounded power outlet The power supply cable must not touch any hot metal surfaces as9e5 1 38 1 25 1 32 less than 1 4 32 1 14 32 30 762 13 330 36 915 18 457 3 Ac 84 3 e 84 30 762 D99 99 1 2 38 1 25 1 4 32 less than 1 4 32 1 Y 4 32 30 762 13 330 36 915 18 457 3 6 84 3 6 84 30 762 Recommended non combustible materials are 14 6 mm flame retardant millboard covered with not less than No 28 MSG sheet steel 0 015 0 4 mm stainless steel 0 024 0 6 mm aluminum or 0 020 0 5 mm copper Installation instructions N Gas supply connection This appliance is factory set for use with Natural Gas at 4 of water column pressure It c
41. n trombone extr mit br leur droite a Des produits d entretien l g rement abrasifs p ex Bon Ami Eau chaude savonneuse et chiffon doux Boutons de commande T a Des produits d entretien l g rement abrasifs p ex Bon Ami a Tremper la tache sous un chiffon humect d eau chaude et savonneuse rincer et s cher a fond Les traces d eau dure peuvent tre enlev es au moyen de vinaigre blanc Les produits nettoyants non abrasifs Rev tement en acier destin s l acier inoxydable comme le 3M Stainless Steel Cleaner and Polish inoxydable L usage r gulier d un produit polissant pour l acier inoxydable r duira les marques d empreinte et les autres marques a Les taches tenaces peuvent tre enlev es au moyen de produit nettoyants four comme le Easy Off Fume Free ou le Easy Off Heavy Duty Electrodes d allumage Brosse dent et alcool friction Important Toujours laisser les composantes de la table de cuisson de refroidir compl tement avant de les nettoyer Enlever tout d versement d s que les cuvettes de br leur sont refroidies afin d viter que la tache ne devienne br l e Remonter les composantes du br leur correctement Toujours appliquer une pression minimale avec les produits nettoyants abrasifs Ne jamais utiliser de produit nettoyants forts ou abrasifs car ils endommageront le rev tement d acier inoxydable Le chlore ou les produits chlor s qu
42. nt Le rond mijoteur SimmerMat vous aide contr ler la temp rature de la surface de cuisson assurant ainsi une longue cuisson feu doux n cessaire au succ s de la cuisson de plats d licats Utiliser uniquement feu doux Utilisation du rond mijoteur Tout d abord faire cuire les aliments ou les amener bullition feu vif Eteindre le br leur et placer soigneusement le rond mijoteur sur la grille les pointes vers le haut Rallumer le br leur le mettre a LO doux et placer votre casserole sur le rond mijoteur Important Ne pas utiliser de dessous de plat en amiante ni de cache br leurs d coratifs entre la flamme et la casserole au risque de gravement endommager votre table de cuisson Toujours teindre le br leur avant de d placer le rond mijoteur et manipuler ce dernier au moyen de manicles afin de pr venir les blessures rond mijoteur 5 Batterie de cuisine Oo Utilisation des casseroles Ne pas laisser les grosses casseroles ou po les a frire d passer sur le plan de travail au risque de faire d vier la chaleur sur votre plan de travail et d endommager la surface Tenir le manche de la casserole pour emp cher tout mouvement des ustensiles de cuisson pendant que vous remuez Les casseroles devront avoir un fond plat et pais Les aliments plac s dans une casserole ayant un fond irr gulier mettront plus de temps a cuire Les casseroles extr mement lourdes pourraient faire
43. oduire des vapeurs nocives lorsqu ils sont appliqu s sur une surface chaude N utilisez jamais cet appareil pour chauffer une pi ce Il pourrait causer un empoisonnement au monoxyde de carbone et surchauffer Le non respect de cette consigne peut entra ner un empoisonnement ou la mort Ali i ES Consignes de s curit et mises en garde 33 MISE EN GARDE Risque de choc lectrique Avant de proc der l entretien d branchez l appareil de la prise lectrique et coupez l alimentation en gaz au robinet d arr t Cet appareil est quip d une fiche trois broches avec mise la terre pour vous prot ger des chocs lectriques Branchez la directement dans une prise lectrique avec mise la terre ad quate Vous ne devez en aucune circonstance couper ou retirer la broche de mise la terre de cette fiche Le fait de ne pas se conformer ces instructions peut entra ner un choc lectrique MISE EN GARDE Risque de surface br lante Ne touchez pas les br leurs ou les zones les avoisinant Les br leurs pourraient tre br lants m me s ils pr sentent une couleur fonc e Les br leurs et les zones qui les entourent peuvent devenir suffisamment chauds pour provoquer des br lures Pour viter tout risque de br lure et ou d incendie conservez tout v tement ample poign es ou autre mati res inflammables loin de la flamme du br leur Ne touchez pas les br leurs ou les zones les avoi
44. opri e Ne pas couper ni retirer les broches de masse de cette fiche Instructions d installation Liste de v rification des pi ces Unit de base de la table de cuisson au gaz Documentation Kit GPL inclus Rondelle bleue et coude enrubann s au cordon d alimentation R gulateur en polystyr ne T tes de br leur et capuchons v rifier soigneusement le polystyr ne avant de le jeter 3 x grilles 1 x centre 2 x bords Coffret d accessoires CG365D uniquement Outils n cessaires Tournevis Phillips n 2 Accessoires de plomberie au besoin Outils bois au besoin Soupape de coupure ou d arr t Peinture l huile pour vitrifier la d coupe Pour la conversion au GPL du mod le CG365C Tournevis t te plate 2764 po x 1 po 92 5 x 45 mm Cl pipe 2 po 7 mm Pour la conversion au GPL du mod le CG365D Tournevis t te plate 2764 po x 1 po 92 5 x 45 mm Tournevis Phillips n 1 Cl pipe 2 po 7 mm Cl anneau 142 po 10 mm 3 Instructions d installation Dimensions du produit et de l ouverture pouce mm NO 1mMONX gt largeur hors tout du produit profondeur hors tout du produit hauteur du ch ssis sour la surface du comptoir largeur hors tout de l ouverture profondeur hors tout de l ouverture rayon du coin de l ouverture distance du c t droit de l ouverture la rampe gaz centrale distance du l arri re de l ouverture l admission de gaz d
45. out breaking due to sudden change in temperature Do not use a steam cleaner to clean your cooktop Safety and warnings Important safety instructions If When the appliance is converted for use with Natural Gas or LP Propane Gas make sure that you save the injectors removed from the appliance for future use To convert to a different gas type contact your service agent gas fitter Do not obstruct the flow of combustion and ventilation air to the appliance The Governor of California is required to publish a list of substances known to the state of California to cause cancer or reproductive harm and requires businesses to warn customers of potential exposures to such substances WARNING Gas appliances contain or produce substances which can cause death or serious illness and which are known to the State of California to cause cancer birth defects or other reproductive harm To reduce the risk from substances in fuel or from fuel combustion make sure this appliance is installed operated and maintained according to the manufacturer s instructions Installation instructions Cabinet preparation Make sure that the countertop is flat and level and that no structural members interfere with space requirements Make sure the countertop is made of a heat resistant material We recommend that the exposed bare wood edges of the cutout be sealed with an oil based paint or moisture proof polyurethane to prevent pos
46. properly Check the assembly and make sure the burner cap is sitting flat If you use bottled gas this may indicate you are getting near the end of the bottle Check that the burner parts are not blocked with water The gas pressure may not be correct check with your service person installer Check the burner parts are assembled correctly and that the burner cap is sitting flat on the burner Your cooktop thinks that the flame has gone out This could be caused by drafts disturbing the flame eg using a down draft Check that the ignitor is clean and dry Your power supply may not be properly grounded or in an older house the correct wiring polarity may not have been observed Check with your service person installer Gas supply pressure may be low check with service person installer Low setting may be incorrect check with your service person installer Warranty and service _27 Before you call for service or assistance Check the things you can do yourself Refer to the installation instructions and your user guide and check that your product is correctly installed you are familiar with its normal operation If after checking these points you still need assistance or parts please refer to the Service amp Warranty book for warranty details and your nearest Authorized Service Center Customer Care or contact us through our local website listed on the back cover Contact details A Service S
47. que Les pi ces en laiton du br leur pour wok se d coloreront au fil de l utilisation Cette d coloration n influera en rien sur les performances du br leur 3 o inf rieur lt OU UO U tia Bouchon externe ns Vue de c t petits trous Tourner le rond d a ration pour 4 L aligner la broche d assemblage avec le Rond de finition trou dans la base du br leur a Rond d a ration avec broches U d assemblage grands trous O0000O pal f Aligner et aligner la broche 5 N Entretien et nettoyage Important Les recommandations figurant la page suivante pr conisent l emploi de certains types de nettoyants elles ne constituent pas une approbation d une marque en particulier Utiliser tous les produits conform ment aux instructions connexes Composante de la table Nettoyage de cuisson Eau chaude savonneuse et tampon en nylon Grilles cuvettes des 1 Embade dans une solution de brdleurs et rond d tergents a chiffon biologique mijoteur rev tement p ex Surf see produits d entretien l g rement d mail vitreux abrasifs p ex Bon Ami produit nettoyant de four sans manations p ex Easy Off produit nettoyant de four usage intensif p ex Easy Off Eau chaude savonneuse a Pour nettoyer les trous utiliser une brosse ou un fil de nylon dur Composantes du p ex u
48. r flames are yellow slow to start is something wrong Yes there are a number of factors which could be causing this If you use bottled gas this may indicate you are getting near the end of the bottle Your cooktop may not be suited to the gas you are using check with your service person installer The gas pressure may not be correct check with your service person installer See Troubleshooting One of my burners has an uneven flame what can do Check the burner parts are assembled correctly What size pots should I use Generally larger pots are more energy efficient see Cookware Do need special pans for a gas cooktop Regular pans are fine We recommend thick based pans for efficient even heat 2 a Troubleshooting chart Problem My cooktop does not light My burner flames are yellow slow to start One of my burners has an uneven flame My cooktop is sparking The flame goes out at low settings Troubleshooting Possible solutions Check it is plugged in and there is power to the wall socket The gas ignitors may be dirty These can be easily cleaned with a toothbrush and rubbing alcohol The burner parts may not be located properly Check the assembly and make sure the burner cap is sitting flat Check the gas supply valve is turned on and the supply to the house is working Gas should be heard when you turn a burner on The burner parts may not be located
49. re available from your nearest Fisher amp Paykel Service Center This product should not be sealed into the countertop with silicone or glue This will make any future servicing difficult Fisher amp Paykel will not be liable for costs associated with releasing such products nor for damage incurred as a result This product is supplied with an additional label containing the model and serial numbers It may be affixed to the underside of the product the inside of a cupboard or to this manual ES Safety and warnings Operation and maintenance Your safety is important to us Please read this information before using your appliance WARNING Explosion Hazard Do not use water on grease fires A violent steam explosion may result Smother fire or flame or use dry chemical or foam type extinguisher Do not use the appliance to heat unopened food containers such as cans This will cause the container to burst and could result in injury Do not store flammable materials such as gasoline near the appliance Do not spray aerosols in the vicinity of this appliance while it is in operation Failure to follow this advice may result in death or injury WARNING Poisoning Hazard Clean the appliance with caution If a wet sponge or cloth is used to wipe spills on a hot cooking area be careful to avoid steam burn Some cleaners can produce noxious fumes if applied to a hot surface Never use this appliance as a spa
50. s bullition et r gler ensuite la temp rature au besoin Une fois que la po le est chaude r duire la temp rature pour maintenir une chaleur r guli re qui cuira vos aliments Cela r duira le temps de cuisson Les r sultats varieront en fonction du type de po le utilis e et des quantit s cuire Il vous faudra faire des essais avec les r glages de la temp rature pour obtenir le r sultat de cuisson d sir Diff rents types d ustensiles de cuisine varieront en efficacit Utilisation de votre table de cuisson EN Auto reignition rallumage automatique La fonction de rallumage automatique assure votre commodit et votre s curit La fonction de rallumage automatique fait en sorte que les allumeurs font automatiquement des tincelles et que le br leur se rallume si la flamme s teint ou si elle est s v rement d form e par un courant d air ou par un syst me de ventilation de table de cuisson Etincelles r p t es Les allumeurs doivent tre tenus propres et secs pour fonctionner correctement Des allumeurs sales ou mouill s entraineront des tincelles r p t es m me si la flamme est allum e Voir le guide de d pannage La propret des allumeurs peut tre assur e en les nettoyant a l aide d une petite brosse a alcool friction Si le br leur pr sente une flamme changeante ou ne s allume pas Si le gaz n allume pas le br leur dans les quatre secondes tourner le
51. sible damage from moisture creeping between the cooktop trim and the countertop Electrical Make sure that there is a power supply receptacle 110 120V 60Hz within reach of the cooktop power supply cable 30 from the middle of the product The power supply cable must not touch any hot metal parts Make sure the cooktop is connected to a power supply socket that is electrically grounded in accordance with local codes or in the absence of local codes with the National Electric Code ANSI NFPA 70 or CSA C22 2 Canada The power supply socket must be accessible after installation The power supply must be properly polarized Reverse polarity will result in continuous sparking of the electrodes even after flame ignition If the power supply is not properly polarized it is the responsibility of the customer to have the polarity corrected If there is any doubt as to whether the wall receptacle is properly grounded or polarized have it checked by a qualified electrician prior to installing the cooktop This appliance is equipped with a three prong grounding plug for your protection against shock hazard and should be plugged directly into a properly grounded receptacle Do not cut or remove the grounding prong from this plug Installation instructions Parts checklist Gas cooktop base unit Literature pack includes LP kit Elbow amp blue washer taped to power supply cable Regulator in polystyrene Burner heads and caps chec
52. sinant et ne laissez rien les toucher jusqu ce qu ils soient suffisamment refroidis On retrouve dans cette zone les br leurs et les grilles Utilisez toujours une poign e s che lorsque vous retirez un ustensile de cuisson de sur le feu N utilisez jamais une poign e mouill e ou humide car la vapeur qu elle d gage pourrait causer des br lures N utilisez ni serviette ni chiffon pour retirer un ustensile de cuisson de sur le feu Ne laissez pas les enfants seuls ou sans surveillance jouer autour de l appareil Ne laissez jamais les enfants jouer ou s asseoir sur l appareil Soyez prudent lorsque vous retirez des articles des armoires surplombant l lectrom nager Les mati res inflammables pourraient s enflammer si elles touchent la flamme ou les surfaces br lantes et causer de graves br lures Ne pas vous conformer cet avis pourrait causer des br lures ou chaudures 3 ES Consignes de s curit et mises en garde Consignes de s curit importantes L installation et la mise la terre de votre appareil doivent tre effectu es par un installateur qualifi conform ment aux instructions d installation Assurez vous que la soupape de coupure du gaz est install e dans un endroit accessible une fois l installation termin e Demandez l installateur de vous montrer comment couper l alimentation en gaz et en lectricit Utilisez cet appareil uniquement aux fins pour lesquelles il a t con u comm
53. sion d admission indiqu e 4 N Instructions d installation w 10 11 12 Conversion des types de gas diff rents Modification des injecteurs La table de cuisson est r gl e NG Une trousse de conversion au GPL est fournie avec la table de cuisson Pour changer les injecteurs vous aurez besoin d une cl pipe de 7 mm 2 po et un cl anneau de 10mm 342 po pour les mod les CG365D Eteindre l appareil et couper l alimentation lectrique principale Important Avant de proc der d branchez l appareil de la prise lectrique V rifier que les toutes les soupapes de gaz sont ferm es Retirer toutes les grilles et les pi ces des br leurs D visser les injecteurs les conserver en vue d un usage futur et les remplacer par les injecteurs appropri s les dimensions sont inscrites sur le c t p ex 70 0 70 mm Voir Fig 1 Br leur pour wok CG365D seulement 5 Retirer les 2 vis tenant chaque feu br leur 3 vis pour le feu br leur du wok 6 Soulever le plateau hors du produit Important Attention aux bords tranchants 7 Remplacer l injecteur du wok par l injecteur appropri au moyen d une cl anneau de 10 mm 342 po 8 Remise en marche du venturi voir Fig 2 z En ayant pris soin d isoler le produit de l alimentation lectrique allumer le br leur l aide d une allumette La flamme jaillira probablement du br
54. stallateur ou un technicien qualifi ou par un employ de votre fournisseur de gaz Table des mati res Consignes de s curit et mises en garde Instructions d installation Introduction Utilisation de votre table de cuisson Batterie de cuisine Entretien et nettoyage Foire aux questions D pannage Garantie et r paration Important CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS Les mod les illustr s dans ce document peuvent ne pas tre offerts par tous les d taillants et sont sujets modifications sans pr avis Pour les plus r centes 30 36 46 47 49 51 53 54 55 informations sur la disponibilit des mod les et des caract ristiques dans votre pays veuillez visiter notre site Web local l adresse indiqu e sur la couverture arri re ou contacter votre d taillant Fisher amp Paykel local 29 3 Oo Consignes de s curit et mises en garde Installation MISE EN GARDE Risque de choc lectrique D branchez l appareil de l alimentation principale avant toute r paration Cet lectrom nager est dot d une fiche de mise la terre trois broches pour assurer votre protection contre les chocs lectriques et doit tre branch directement dans une prise murale correctement mise la terre Ne coupez en aucun cas la broche de mise la terre de cette fiche et ne la retirez d aucune fa on Ne pas suivre cet avis pourrait entra ner un choc lectrique ou m me la mort
55. t d utiliser votre nouvelle table de cuisson veuillez lire ce guide d utilisation en apportant une attention particuli re la section Consignes de s curit et mises en garde 3 A O 1 O 2 O Qs gt O 4 Fig 7 Disposition de la table de cuisson mod les peuvent varier Br leur feu semi rapide Brdleur feu rapide Br leur wok Br leur auxiliaire Boutons de r glage de la table de cuisson U BB WW NN Utilisation de votre table de cuisson 47 S lectionner le bouton de r glage du br leur que vous voulez utiliser Appuyer sur le bouton tout en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d une montre jusqu au symbole HI lev voir ci dessous Tous les allumeurs feront des tincelles jusqu ce que le gaz s enflamme sur le br leur s lectionn OFF Indicateur du br leur R glage de la flamme La flamme s ajuste n importe o entre le symbole HI lev et LO faible Ne pas r gler la flamme entre les symboles HI lev et OFF arr t Contr le de la temp rature Votre table de cuisson se caract rise par plusieurs r glages de la temp rature allant de la cuisson lente d licate aux temp ratures lev es intenses requises pour porter bullition et saisir des aliments Pour la cuisine g n rale tourner le bouton de r glage sur la position HI lev pour commencer la cuisson ou porter des aliment
56. tact direct et pourrait faire enflammer les v tements Une relation ustensile br leur ad quate am liorera l efficacit Ne vous tenez jamais debout sur cet lectrom nager au gaz Pour des raisons de s curit n entreposez jamais des articles qui pourraient int resser les enfants au dessus ou l arri re de l appareil un enfant qui grimperait sur l appareil pour atteindre de tels articles pourrait tre gravement bless Pour faire frire dans la graisse assurez vous que la po le est assez grande pour que la graisse n en d borde pas en bouillonnant Ne faites jamais frire d aliments dont le contenu en humidit est lev ou recouverts de givre Ne laissez pas la graisse de cuisson ni aucune autre mati re inflammable s accumuler proximit de l appareil Ne r parez et ne remplacez aucune des pi ces de l lectrom nager moins que ce guide d utilisation ne le recommande sp cifiquement Tout autre entretien doit tre confi un technicien qualifi Ustensiles de cuisson vitrifi s seuls certains types de verre de poterie de verre c ramique ou autres ustensiles vitrifi s peuvent tre utilis s sur cette table de cuisson sans que les changements de temp rature soudains ne les fassent clater N employez jamais un nettoyeur la vapeur pour nettoyer votre appareil Consignes de s curit et mises en garde 35 Consignes de s curit importantes Si l appareil a t converti pour usage avec
57. the griddle with cooking oil and baking in the oven at 300 F 150 C for about an hour Cooking with a griddle Only use the griddle over the two left hand burners Heat the griddle for a few minutes before using Brush the food not the griddle with oil to reduce splatter and smoking Cook steak and vegetables at high temperatures on the ribbed side of the griddle Turn the steak only once about halfway through the cooking time and test by pressing the surface of the steak The softer the meat is the rarer or less well done it will be Griddle scones pancakes pikelets polenta and eggs are best cooked slowly at medium to low temperatures on the flat side of the griddle Important Prolonged cooking with the griddle at high temperatures may damage the cooktop Cleaning a cast iron griddle Leave the griddle to cool before cleaning Scrape away any food residue and wash in warm soapy water Do not scour to the bare metal when cleaning or you will remove the non stick coating that has built up during cooking Dry the griddle thoroughly and wipe with a thin coating of cooking oil to prevent rust forming especially when the griddle is new Care and cleaning 23 Important Before cleaning be certain the burners are turned off and the whole cooktop is cool Do not use a steam cleaner to clean your cooktop Use soapy water and a soft sponge or cloth to clean the cooktop rinse with clean water and dry thoroughl
58. u produit as9 99 36 po 914 21 po 546 3 po 76 34 4 po 870 19 po 494 R po 10 1 po 25 34 po 20 DS9EDD 36 po 914 21 po 546 2 6 po 65 34 4 po 870 19 4 po 494 R po 10 1 po 25 po 20 Instructions d installation 39 D gagement et dimensions des armoires pouce mm xz OT M d gagement minimal entre le c t gauche du produit et la surface verticale la plus proche d gagement minimal entre le c t droit du produit et la surface verticale la plus proche d gagement minimal entre l arri re du produit et la surface combustible la plus proche la surface incombustible la plus proche distance minimale entre le devant du comptoir et le devant du produit d gagement minimal entre la surface en verre et une surface combustible centr e au dessus de la surface de cuisson profondeur hors tout maximale des armoires suspendues distance minimale entre les armoires suspendues install es des deux c t s du produit distance verticale minimale entre le comptoir et une armoire au dessus du comptoir d gagement minimal entre le dessous du comptoir et la surface combustible la plus proche un four Fisher amp Paykel ou la surface incombustible la plus proche distance maximum de la prise de courant mise la terre la plus proche depuis le centre de la table de cuisson Le cordon d alimentation ne doit pas toucher une quelconque surface m
59. ummary is attached to the underside of the product For replacement parts or if further help is needed concerning this appliance call Toll Free 1 888 9 FNP USA 1 888 936 7872 or write to Fisher amp Paykel Appliances Inc 5900 Skylab Road Huntington Beach CA 92647 USA or contact us through our web site www fisherpaykel com Product details Fisher amp Paykel Ltd Model Serial No Date of Purchase Purchaser Dealer Suburb Town Country A MISE EN GARDE Le fait de ne pas suivre toutes les instructions de ce manuel peut provoquer un feu ou une explosion causant des dommages mat riels des blessures ou la mort Ne rangez et n utilisez pas de l essence ou d autres liquides et vapeurs inflammables a proximit de cet appareil ou de tout autre appareil N utilisez JAMAIS cet appareil pour chauffer une pi ce Le non respect de cette consigne peut causer un empoisonnement au monoxyde de carbone et une surchauffe de l appareil QUE FAIRE SI VOUS DECELEZ UNE ODEUR DE GAZ Ne tentez d allumer aucun appareil Ne touchez a aucun interrupteur lectrique N utilisez aucun t l phone dans l difice Appelez imm diatement votre fournisseur de gaz en utilisant le t l phone d un voisin Suivez les consignes du fournisseur de gaz S il vous est impossible de joindre votre fournisseur de gaz appelez le service d incendie L installation et l entretien doivent tre effectu s par un in
60. vent tre lav s au lave vaisselle Si les taches tenaces persistent appliquer les m thodes de nettoyage recommand es ci dessous Toujours utiliser le produit nettoyant le plus doux qui fera le n cessaire Se servir de linges d ponges ou de serviettes en papier alliant douceur et propret Nettoyer l enduit bross de l acier inoxydable dans le sens du grain S cher fond afin d viter toute trace d eau Ne jamais nettoyer les composantes de la table de cuisson d un four autonettoyant Apr s le nettoyage remettre toutes les composantes de la table de cuisson en place avant de l utiliser nouveau Rincer et essuyer tout r sidu de produit nettoyant car lorsqu ils sont chauff s ceux ci peuvent tacher la table de cuisson de fa on permanente Remplacement des grilles La grille pour wok rabattable se place au centre au dessus f du br leur pour wok Les deux autres grilles sont Coins arrondis interchangeables Remontage du br leur pour wok en laiton mod les CG365D seulement Chaque pi ce du br leur en laiton est dot e de goupilles de montage pour vous aider l assembler correctement apr s le nettoyage Un mauvais assemblage risque d entra ner des flammes irr guli res et dangereuses ainsi que des probl mes d allumage Il conviendra de se reporter ce sch ma pour visualiser l ordre correct d assemblage Orientation correcte de la grille Remar
61. y Clean the cooktop regularly before spills become burnt on Soaking stubborn stains under the soapy cloth for a few minutes will help make them easier to remove Grates are dishwasher safe If stubborn soil remains follow the recommended cleaning methods outlined below Always use the mildest cleaner that will do the job Use clean soft cloths sponges or paper towels Clean brushed stainless steel finishes in the direction of the grain Dry thoroughly to avoid water marks Do not clean cooktop parts in any self cleaning oven After cleaning replace all cooktop parts in their proper position before using the cooktop Rinse and wipe away all cleaner residue as when heated the cleaners can permanently stain the cooktop Replacing the grates Rounded corners The wok grate goes in the center over the wok burner The other two grates are interchangeable Reassembling the brass wok burner GC365D only Each part of the brass burner has locating pins to help you to assemble it correctly after cleaning Incorrect assembly can cause dangerous irregular Correct grate orientation flames and ignition problems Refer to this diagram for the correct order of assembly Note the brass parts En of your wok burner will change color with use This will have no effect on the performance S Inner cap OOOO Z Outer cap small holes Side view Trim ring Rotate v

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