Brinkmann Charcoal Grill
Contents
1. Se requerir el comprobante de compra Inspeccione el contenido de la caja para verificar que todas las partes est n incluidas e intactas 20 CONTENIDO DE LA BOLSA DE PIEZAS Verifique que tiene todos los art culos indicados en la LISTA DE PARTES y en el CONTENIDO DE LA BOLSA DE PARTES antes de comenzar con el proceso de instalaci n LA BOLSA DE PARTES INCLUIR LO SIGUIENTE Cantidad Cantidad M5 X 12 Pernos 6 Tuercas hexagonales M6 Chavetas 12 Tuercas hexagonales de M5 M6 X 12 Pernos 2 Pernos de Bisagra M5 Tuercas de Ala 4 M5X 35 Pernos M6 Arandelas MARA ia M5 X 12 Pernos FAD Chavetas M6 12 Pernos M5 Tuercas de Ala M6 Arandela HHHHRH M6 Tuercas HHHHHH HHHH lelle M5 Tuercas Bisagra M5 X 35mm Pernos Elija un lugar adecuado y despejado para armar la parrilla y p dale a un amigo que le ayude Tienda cart n sobre el suelo para proteger el acabado de la parrilla y el rea de armado A CUIDADO Algunas partes pueden tener bordes afilados P ngase guantes de protecci n si es necesario Paso 1 Ensamble el panel frontal panel trasero mesa lateral izquierda y mesa lateral derecha utilizando ocho M5 X 12mm pernos como ilustrado Paso 2 Remueva las tuercas de seguridad M10 del eje Instale las ruedas metiendo el eje de la rueda por el hoyo de la pata derecha Inserte las ruedas sobre el eje y aseg relas con las tuercas2. Step 7 Attach hood hinges to hood using four M6 X 12mm bolts M6 washers and M6 nuts Step 8 Set grill hood on grill body align the hinge holes Insert the hinge pins through holes and secure hinge pins with cotter pins Step 9 To attach charcoal ash cup support ring to the bottom of the grill body align the two M5 X 12mm bolt heads already assembled to support ring Ash Cup Support Ring with slotted holes in the bottom of grill body Twist support ring counter clockwise then secure with one M5 X 12mm bolt M6 washer and M5 nut as shown Step 10 Fasten lid handle to lid using two M6 washers and M5 wing nuts Grill Body Assembly 10 Step 11 Insert warming rack through holes in grill lid and then insert the warming rack legs into the holes in grill body Step 12 Place grill body assembly on frame assembly and secure using four M5 X 12mm bolts Step 13 Thread charcoal grate height adjustment knob through the hole in the control panel and into the grill body Continue threading until adjustment knob makes contact with charcoal grate adjustment mechanism Step 14 Place cooking grill on grill body Slide charcoal ash cup onto ash cup support Step 15 Align tabs on the housing of thermometer with the slots in the hood insert thermometer and rotate thermometer to Tabs lock in place Thermometer Thermometer Hood
3. N PROSIGA AL PASO 4 Si decide usar l quido encendedor para carb n use UNICAMENTE l quido encendedor para carb n aprobado para encender carb n No use gasolina queroseno alcohol ni alg n otro material inflamable para encender el carb n Siga todas las advertencias e instrucciones del fabricante con respecto al uso de su producto Empiece con 8 a 10 libras de carb n Coloque el carb n en el centro de la rejilla para Paso 2 Sature el carb n con l quido encendedor para carb n Con la campana abierta espere de 2 a 3 minutos para permitir que el l quido sea absorbido por el carb n Guarde el l quido encendedor para carb n de manera segura alejado de la parrilla Paso 3 Con la campana de la parrilla abierta al jese y cuidadosamente encienda el carb n y permita que arda hasta que est cubierto con una delgada capa de ceniza aproximadamente 20 minutos Ah ADVERTENCIA Debe permitirse que el l quido encendedor para carb n se queme completamente antes de cerrar la campana de la parrilla aproximadamente 20 minutos No hacer esto podr a atrapar los vapores del l quido en la parrilla y resultar en una llamarada o explosi n cuando abra la campana Paso 4 Ponga la rejilla para cocinar en el borde de apoyo Use el pomo para ajustar para colocar la rejilla para carb n en el nivel deseado para cocinar Ah ADVERTENCIA Use guantes de horno protectores para ajustar la rejilla para cocinar o el pomo que ajusta la rejil
4. and Proper Care amp Maintenance sections of this manual To increase heat more charcoal may be needed or an adjustment to charcoal height Follow instructions in Adding Charcoal During Cooking section of this manual To maintain the temperature more charcoal may need to be added or an adjustment may be necessary during the cooking cycle to charcoal height Additional charcoal or an adjustment to the charcoal height may be necessary to maintain or increase cooking temperature Step 1 Stand back and carefully open grill lid Use caution since flames can flare up when fresh air suddenly comes in contact with fire A WARNING Wear protective gloves or oven mitts when adjusting cooking grill or charcoal grate height Step 2 Use charcoal grate adjuster knob to place charcoal grate at the lowest level of cooking chamber Remove the food from cooking grill then remove the cooking grill Step 3 Stand back a safe distance and use long cooking tongs to lightly brush aside ashes on hot coals Use cooking tongs to add charcoal to charcoal grate being careful not to stir up ashes and sparks If necessary use your Charcoal Chimney Starter to light additional charcoal and add to existing fire Ah WARNING Never add charcoal lighting fluid to hot or even warm coals as flashback may occur causing severe burns Step 4 When charcoal is burning strong again wear oven mitts gloves to replace cooking grill and food then carefully return c
5. completo Permita que el carb n y el agua permanezcan en el contenedor durante 24 horas previo a esecharlos e El carb n y las cenizas extinguidos deben de ser colocados a una distancia segura de todas las estructuras y materiales inflamables e Con una manguera de jard n empape la superficie debajo y alrededor de la parrilla para extinguir cualesquiera cenizas carb n o brasas que pudieran haber ca do durante el proceso de cocci n o limpieza e Despu s de cada uso limpie la parrilla minuciosamente Cubra la parrilla para protegerla de la oxidaci n excesiva e Tenga precauci n cuando levante o mueva la parrilla para prevenir estirones y lesiones a su espalda e Le recomendamos que tenga a mano un extinguidor Refi rase a sus autoridades locales para determinar el tama o y tipo apropiados de extinguidor e El uso de accesorios no fabricados por The Brinkmann Corporation para este producto en particular no se recomienda y podr a resultar en lesiones personales o da os a la propiedad e Guarde la parrilla fuera del alcance de los ni os y en un lugar seco cuando no la est usando e No intente dar otros servicios a la parrilla distintos a los normales seg n como se explica en las secciones de Seguridad para despu s del uso y Mantenimiento y cuidado adecuados de este manual e Deseche el material de empaque de la manera adecuada TENGA PRECAUCI N Y HAGA USO DEL SENTIDO COM N CUANDO UTILICE SU PARRILLA NO SEGUIR LAS
6. de seguridad M10 Entonces instale los tapacubos a ruedas como mostrado Paso 3 Conecte mesa lateral derecha al armaz n para la pata derecha usando seis pernos M5 X 12mm Repita para mesa de lado izquierdo 22 23 Paso 4 Conecte panel de control al asemblaje de parrilla usando los cuatro pernos M5 X 35mm y las arandelas M5 como mostrado Paso 5 Conecte panel frontal de mesa lateral derecha a la mesa lateral derecha con tres pernos M5 X 12mm y M5 tuercas Repite para panel frontal de mesa lateral izquierda Paso 6 Conecte bisagras para campana a la parrilla usando dos pernos M6 X 12mm arandelas M6 y tuercas M6 Paso 7 Conecte bisagras de campana usando cuatro pernos M6 X 12mm arandelas M6 y tuercas M6 Paso 8 Fija la campana de la parrilla sobre el cuerpo de la parrilla alinea los hoyos de bisagra Meta los alfileres de bisagra por hoyos y asegure bisagra alfileres con alfileres de chaveta 24 Paso 9 Para conectar el anillo de apoyo para la bandeja para cenizas al fondo del cuerpo de parrilla alinea las cabezas de los dos pernos M5 X 12mm ya juntos al anillo de apoyo para la bandeja para cenizas con los hoyos al fondo del cuerpo de parrilla Gire el anillo contra tiempo y asegure con un perno M5 X 12mm una arandela M6 y una tuerca M5 como mostrado Paso 10 Conecte la agarradera de la parrilla a la campana
7. podr a causar una explosi n que posiblemente resultar en graves lesiones corporales Nunca agregue l quido encendedor para carb n sobre carb n caliente o incluso tibio pues podr a ocurrir una llamarada que cause serias quemaduras Coloque la parrilla en un rea donde ni os y mascotas no puedan entrar en contacto con la unidad Es necesaria una atenta supervisi n mientras la parrilla est en uso No deje desatendida la parrilla mientras la utiliza Tenga extrema precauci n cuando agregue carb n y siga las instrucciones que aparecen en la secci n de Para agregar carb n mientras cocina de este manual No almacene ni utilice la parrilla cerca de gasolina u otros l quidos inflamables gases ni donde pudiera haber vapores inflamables Tenga precauci n cuando ajuste la altura de la rejilla para carb n La manija podr a estar caliente cuando la usa La parrilla est caliente cuando se usa Para evitar quemaduras e NO INTENTE mover la parrilla e Use guantes de horno protectores para ajustar la rejilla para la parrilla bandeja de ceniza o para ajustar altura de las rejillas de carb n e NO TOQUE ninguna de las superficies calientes de la parrilla e NO VISTA ropa floja ni permita que el cabello entre en contacto con la parrilla 17 4 ADVERTENCIA e Cuando est asando la grasa de la carne podr a gotear sobre el carb n y provocar un fuego de grasa Si esto ocurriera cierre la campana para sofocar la llama No us
8. usando dos arandelas M6 y dos tuercas de ala M5 25 Anillo de Apoyo para Bandeja para Cenizas Asemblaje de Parrilla Paso 11 Inserte rejillas para calentar en los hoyos de la campana e inserte las piernas de la rejilla para calentar en los hoyos en la basa del cuerpo de la parrilla Paso 12 Coloque el asemblaje del cuerpode parrilla al base usando cuatro pernos M5 X 12mm Paso 13 Enhebre el pomo que ajusta la rejilla para carb n por el hoyo en el panel frontal de control y en el cuerpo de la parrilla Siga enhebrando hasta que las marcas de la perilla de ajuste contacten el mecanismo que ajusta la rejilla para carb n Paso 14 Coloque rejilla para cocinar dentro de el cuerpo de parrilla Deslice bandeja para cenizas en el apoyo de la bandeja para cenizas Paso 15 Alinee las leng etas del term metro con las ranuras de la campana inserte Term metro term metro y gire term metro para trabar Leng etas en su lugar Ranuras de Campana para Term metro Brinkmann 3100 Parrilla a Carb n Ensamblado B EA es ira H 27 INSTRUCCIONES DE USO Ah COLOQUE LA PARRILLA EN EXTERIORES EN UNA SUPERFICIE DURA NIVELADA Y NO INFLAMABLE ALEJADA DE CUALQUIER ALERO DE TECHO O CUALQUIER OTRO MATERIAL INFLA
9. A LO ANTERIORMENTE INDICADO THE BRINKMANN CORPORATION NO HACE OTRA GARANT A EXPRESA LAS GARANT AS IMPL CITAS DE CALIDAD E IDONEIDAD PARA UN FIN CONCRETO EST N LIMITADAS EN DURACI N A UN A O A PARTIR DE LA FECHA DE COMPRA ALGUNOS ESTADOS NO PERMITEN LIMITACIONES EN CUANTO AL TIEMPO DE DURACI N DE UNA GARANT A IMPL CITA POR LO QUE LA ANTERIOR LIMITACI N PODR A NO APLICARLE A USTED CUALQUIER RESPONSABILIDAD POR DA OS INDIRECTOS INCIDENTALES O EMERGENTES RESULTANTE DE FALLAS DE LA PARRILLA A CARB N PARA CUMPLIR CON ESTA GARANT A O CUALQUIER GARANT A IMPL CITA QUEDA EXCLUIDA EL CONSUMIDOR ACEPTA QUE EL PRECIO DE COMPRA EST BASADO EN LAS LIMITACIONES CONTENIDAS EN LA GARANT A ESTABLECIDA ARRIBA ALGUNOS ESTADOS NO PERMITEN LA EXCLUSI N NI LIMITACI N DE LOS DA OS INCIDENTALES O EMERGENTES AS QUE LA LIMITACI N O EXCLUSI N QUE APARECE ARRIBA PODR A NO APLICARLE A USTED ESTA GARANT A LE DAA USTED DERECHOS LEGALES ESPEC FICOS Y USTED TAMBI N PODR A TENER OTROS DERECHOS QUE VAR AN DE ESTADO A ESTADO 140 3100 S 2007 The Brinkmann Corporation Owner s Manual for Model 4 07 Dallas Texas 75244 U S A Manual del Propietario para el Modelo www brinkmann net 810 3100 S
10. ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD Y LOS LINEAMIENTOS DE ESTE MANUAL PODR A RESULTAR EN LESIONES CORPORALES 0 DANOS A LA PROPIEDAD GUARDE ESTE MANUAL PARA FUTURAS REFERENCIAS 18 INSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE LEA TODAS LAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD E INSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE CUIDADOSAMENTE ANTES DE ENSAMBLAR U OPERAR SU PARRILLA RECOMENDAMOS QUE DOS PERSONAS TRABAJEN JUNTAS CUANDO ENSAMBLEN ESTA UNIDAD Se necesitan las siguientes herramientas para armar esta Parrilla Desarmador Llave para Tuercas Hexagonales LISTA DE PARTES 19 gt L c c c c c c cA Agarradera de Parrilla Term metro Campana Rejillas para Calentar Rejillas para Cocinar Asemblaje de Parrilla Mesa Lateral Izquierda Armaz n para Pata Izquierda Panel Trasero Pomo para Ajustar la Rejilla Armaz n para Pata Derecha amp BR N NYO do do Mesa Lateral Derecha Panel Frontal de Mesa Lateral Izquierda Panel de Control Panel Frontal de Mesa Lateral Derecha Panel Frontal Bandeja para Cenizas Eje con tuercas de seguridad M10 Ruedas Tapacubos Bisagras para Campana y Parrilla Q1 PARA CUBIERTAS ACCESORIOS Y OTROS PRODUCTOS FAVOR DE VISITARNOS POR LA RED MUNDIAL EN www brinkmann net PARA PARTES DE REEMPLAZO DE PARRILLA BAJO GARANTIA FAVOR DE VISITARNOS POR LA RED MUNDIAL EN www grillpartsonline com
11. BRIN lt IVIANN CHARCOAL GRILL PARRILLA A CARB N OWNER S MANUAL MANUAL DEL PROPIETARIO ASSEMBLY AND OPERATING INSTRUCTIONS INSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE Y OPERACI N A WARNING 4 ADVERTENCIA READ AND FOLLOW ALL WARNINGS AND PARA EVITAR LESIONES PERSONALES Y INSTRUCTIONS IN THIS MANUAL TO AVOID DA OS MATERIALES LEA Y OBEDEZCA TODAS PERSONAL INJURY OR PROPERTY DAMAGE xi E Pr E d TABLE OF CONTENTS Important Safety Warnings 2 3 Parts List and Assembly 1 5 4 12 Operating Grill and Lighting 5 5 13 14 Regulating Heat and Adding Charcoal 14 After Use Safety and Proper Care amp Maintenance 15 Warranty Back Cover DANGER Indicates an imminently hazardous situation which if not avoided will result in death or serious injury A WARNING Be alert to the possibility of serious bodily injury if the instructions are not followed Be sure to read and carefully follow all of the messages CAUTION Indicates a potentially hazardous situation which if not avoided may result in minor or moderate injury FOR COVERS ACCESSORIES AND OTHER PRODUCTS PLEASE VISIT US ONLINE AT www brinkmann net FOR GRILL WARRANTY REPLACEMENT PARTS PLEASE VISIT US AT www grillpartsonline com IMPORTANT SAFETY
12. LL FAILURE TO ADHERE TO SAFETY WARNING AND GUIDELINES IN THIS MANUAL COULD RESULT IN BODILY INJURY OR PROPERTY DAMAGE SAVE THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE PARTS BAG CONTENTS Make sure you have all items listed under PARTS LIST and PARTS CARD CONTENTS before you begin the installation process PARTS CARD CONTAINS M5 X 12 Bolts M6 Nuts Cotter Pins M5 Nuts M6 X 12 Bolts Hinge Pins M5 Wing Nuts M5 X 35 Bolts M6 Washers CA iba M5 X 12 Bolts M6 X 12 Bolts M5 Wing Nuts Cotter Pins M6 Washers see M6 Nuts HHHHHH HHHHHH M5 Nuts Hinge Pins M5 X 35 Bolts ASSEMBLY INSTRUCTIONS A READ ALL SAFETY WARNINGS 8 ASSEMBLY INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE ASSEMBLING OR OPERATING YOUR GRILL WE RECOMMEND TWO PEOPLE WORK TOGETHER WHEN ASSEMBLING THIS UNIT The following provided tools are required to assemble this Grill e Flathead Screwdriver Hex Nut Wrench PARTS LIST 1 Hood Handle 2 1 Right Side Table 2 1 Thermometer 3 1 LeftSide Table Front Panel 3 1 Hood 1 Control Panel 4 1 Warming Rack 5 1 Right Side Table Front Panel 5 1 Cooking Grill 1 Front Panel 1 Grill Body Assembly 4D 1 Ash Cup 2 1 LeftSide Table 1 Axle with M10 Lock Nuts 1 Left Leg Frame 2 Wheels 9 1 Back Panel 2 Hubcaps 1 Height Adjustment Knob Ed 4 Hood Grill Body Hinges Qi 1 Right Leg Frame FOR COVERS ACCESSORIES AND OTHER PRODUCTS PLEASE VISI
13. MABLE NUNCA USE EN SUPERFICIES DE MADERA U OTRAS QUE PUDIERAN QUEMARSE COLOQUE LA PARRILLA LEJOS DE VENTANAS ABIERTAS 0 PUERTAS PARA PREVENIR QUE EL HUMO ENTRE A SU CASA EN CLIMA VENTOSO COLOQUE LA PARRILLA EN UN AREA DE EXTERIORES EN LA QUE ESTE PROTEGIDA DEL VIENTO Alea TODAS LAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD E INSTRUCCIONES CUIDADOSAMENTE ANTES DE UTILIZAR SU PARRILLA Asar Abrasar Paso 1 Siga cuidadosamente las instrucciones que aparecen abajo para encender el fuego Puede usar carb n como combustible en la Parrilla Charcoal vea la secci n Para agregar carb n mientras cocina de este manual Ah ADVERTENCIA Nunca use carb n que haya sido tratado con l quido encendedor para carb n Use nicamente un carb n normal de alta calidad o una mezcla de carb n madera Si usa un encendedor para chimenea de carb n siga todas las advertencias e instrucciones del fabricante con respecto al uso de su producto Empiece con 8 a 10 libras de carb n Cuando el carb n est ardiendo con fuerza cuidadosamente el carb n caliente el centro de la rejilla carb n A ADVERTENCIA NO USE la parrilla sin la bandeja para cenizas del carb n en su lugar NO INTENTE quitar la bandeja para cenizas del carb n mientras contenga carb n caliente Nota Para extender la vida til de su parrilla aseg rese que el carb n y la madera calientes no toquen las paredes de la parrilla SI USA UN ENCENDEDOR PARA CHIMENEA DE CARB
14. OS PRODUCTOS FAVOR DE VISITARNOS POR LA RED MUNDIAL EN www brinkmann net PARA PARTES DE REEMPLAZO DE PARRILLA BAJO GARANTIA FAVOR DE VISITARNOS POR LA RED MUNDIAL EN www grillpartsonline com 16 ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES AA DESEAMOS QUE USTED ENSAMBLE Y USE SU PARRILLA DE LA MANERA M S SEGURA POSIBLE EL PROP SITO DE ESTE S MBOLO DE ALERTA DE SEGURIDAD A ES LLAMAR SU ATENCI N A POSIBLES PELIGROS MIENTRAS ENSAMBLA Y USA SU PARRILLA CUANDO VEA EL S MBOLO DE ALERTA DE SEGURIDAD A PRESTE ATENCION A LA INFORMACION QUE APARECE DESPUES A LEA TODAS LAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD E INSTRUCCIONES CUIDADOSAMENTE ANTES DE ENSAMBLAR Y UTILIZAR SU PARRILLA 4 ADVERTENCIA Use esta parrilla nicamente en una superficie dura nivelada no inflamable y estable concreto tierra etc capaz de soportar el peso de la parrilla Nunca la use en superficies de madera ni otras que pudieran quemarse NO USE la parrilla sin la bandeja para cenizas del carb n en su lugar NO INTENTE quitar la bandeja para cenizas del carb n mientras contenga carb n caliente Debe mantenerse una distancia apropiada de 10 pies 3 metros entre la parrilla y material inflamable arbustos rboles terrazas de madera cercas edificios etc o construcci n mientras la parrilla est en uso No coloque la parrilla bajo alg n alero de techo ni bajo otra rea cerrada No adherirse a estas distancias prevendr ventilaci n apropiada y puede aumentar
15. STATE TO STATE GARANT A LIMITADA DE UN ANO Por un a o a partir de la fecha de compra The Brinkmann Corporation garantiza la Parrilla a Carb n contra defectos debidos a la mano de obra o materiales al comprador original Las obligaciones de The Brinkmann Corporation bajo esta garant a est n limitadas a los siguientes lineamientos Esta garant a no cubre parrillas que han sido alteradas modificadas o dafiadas debido al desgaste ordinario xido abuso mantenimiento inapropiado y o uso inapropiado Esta garant a no cubre rayones en la superficie ni da o al acabado provocado por el calor el cual es considerado desgaste ordinario The Brinkmann Corporation puede elegir reparar o reemplazar unidades da adas cubiertas bajo los t rminos de esta garant a Esta garant a se extiende al comprador original nicamente y no es cedible ni asignable a compradores subsecuentes The Brinkmann Corporation requiere una prueba de compra razonable Por lo tanto le recomendamos fuertemente que conserve su recibo o factura Para obtener piezas de reemplazo para su Parrilla a Carb n conforme a los t rminos de esta garant a por favor llame al Departamento de Servicio al Cliente al 800 527 0717 Un recibo ser necesario The Brinkmann Corporation no se har responsable por cualquier parrilla que le sea remitida sin autorizaci n previa La Parrilla Charcoal debe ser devuelta al lugar original de la compra para el reemplazo de la unidad SALVO EN CUANTO
16. Slots 12 13 OPERATING INSTRUCTIONS Ah PLACE THE GRILL OUTDOORS ON A HARD LEVEL NON COMBUSTIBLE SURFACE AWAY FROM ROOF OVERHANG OR ANY COMBUSTIBLE MATERIAL NEVER USE ON WOODEN OR OTHER SURFACES THAT COULD BURN PLACE THE GRILL AWAY FROM OPEN WINDOWS OR DOORS TO PREVENT SMOKE FROM ENTERING YOUR HOUSE IN WINDY WEATHER PLACE THE GRILL IN AN OUTDOOR AREA THAT IS PROTECTED FROM THE WIND A READ ALL SAFETY WARNINGS AND INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE OPERATING YOUR GRILL Grilling Searing Step 1 Follow the instructions below carefully to build a fire You may use a high quality charcoal as fuel in the Grill see Adding Charcoal During Cooking section of this manual Ah WARNING Never use charcoal that has been pre treated with lighter fluid Use only a high grade plain charcoal or charcoal wood mixture If using a Charcoal Chimney Starter follow all manufacturers warnings and instructions regarding the use of their product Start with 8 to 10 pounds of charcoal When charcoal is burning strong carefully place hot coals in center of charcoal grate Ah WARNING DO NOT use grill without charcoal ash cup in place DO NOT attempt to remove charcoal ash cup while cup contains hot coals Note To extend the life of your grill make sure that hot coals and wood do not touch the walls of grill IF USING CHARCOAL CHIMNEY STARTER PROCEED
17. T US ONLINE AT www brinkmann net FOR GRILL WARRANTY REPLACEMENT PARTS PLEASE VISIT US AT www grillpartsonline com Proof of purchase will be required Inspect contents of the box to ensure all parts are included and undamaged Choose a good cleared assembly area and get a friend to help you put your grill together Lay cardboard down to protect grill finish and assembly area CAUTION Some parts may contain sharp edges Wear protective gloves if necessary Step 1 Assemble front panel back panel right leg frame and left leg frame using eight M5 X 12mm bolts as illustrated Us Step 2 Remove the M10 lock nuts from each end of the axle Install the wheels by inserting the wheel axle through right side leg frame axle holes Insert wheels over axle and secure wheels with M10 lock nuts Then attach hubcaps to wheels as shown Step 3 Attach right side table to right leg frame using six M5 X 12mm bolts Repeat for left side table Step 4 Attach control panel to frame assembly using four M5 X 35mm bolts and M5 nuts as shown Step 5 Attach right side table front panel to the right side table and control panel using three M5 X 12mm bolts and M5 nuts Repeat for left side table front panel Step 6 Attach grill body hinges to grill body using two M6 X 12mm bolts M6 washers and M6 nuts
18. TO STEP 4 If you choose to use charcoal lighting fluid ONLY use charcoal lighting fluid approved for lighting charcoal Do not use gasoline kerosene alcohol or other flammable material for lighting charcoal Follow all manufacturers warnings and instructions regarding the use of their product Start with 8 to 10 pounds of charcoal Place the charcoal in center of charcoal grate Step 2 Saturate charcoal with lighting fluid With lid open wait 2 to 3 minutes to allow lighting fluid to soak into charcoal Store charcoal lighting fluid safely away from the grill Step 3 With grill lid open stand back and carefully light charcoal and allow to burn until covered with a light ash approximately 20 minutes Ah WARNING Charcoal lighting fluid must be allowed to completely burn off prior to closing grill lid approximately 20 minutes Failure to do this could trap fumes from charcoal lighting fluid in grill and may result in a flash fire or explosion when lid is opened Step 4 Place cooking grill on grill support lip Use charcoal grate adjuster knob to position charcoal grate to desired cooking level Ah WARNING Wear protective gloves or oven mitts when adjusting cooking grill or charcoal height Step 5 Place food on cooking grill and close grill lid Always use a meat thermometer to ensure food is fully cooked before removing from grill Step 6 Allow grill to cool completely then follow instructions in the After Use Safety
19. WARNINGS WE WANT YOU TO ASSEMBLE AND USE YOUR GRILL AS SAFELY AS POSSIBLE THE PURPOSE OF THIS SAFETY ALERT SYMBOL A IS TO ATTRACT YOUR ATTENTION TO POSSIBLE HAZARDS AS YOU ASSEMBLE AND USE YOUR GRILL WHEN YOU SEE THE SAFETY ALERT SYMBOL PAY CLOSE ATTENTION TO THE INFORMATION WHICH FOLLOWS Ah READ ALL SAFETY WARNINGS AND INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE ASSEMBLING AND OPERATING YOUR GRILL 4 WARNING e Only use this grill on a hard level non combustible stable surface concrete ground etc capable of supporting the weight of the grill Never use on wooden or other surfaces that could burn e DO NOT use grill without charcoal ash cup in place DO NOT attempt to remove charcoal ash cup while cup contains hot coals e Proper clearance of 10 feet between the grill and combustible material bushes trees wooden decks fences buildings etc or construction should be maintained at all times when grill is in use Do not place grill under a roof overhang or other enclosed area Not adhering to these clearances will prevent proper ventilation and may increase the risk of a fire and or property damage which could also result in personal injury e For outdoor use only Do not operate grill indoors or in an enclosed area e For household use only Do not use this grill for other than its intended purpose e We recommend the use of a Charcoal Chimney Starter to avoid the dangers associated with charcoal lighting fluid If you choose to use charc
20. charcoal grate height Handle may be hot when in use Grill is hot when in use To avoid burns e DO NOT attempt to move the grill Wear protective gloves or oven mitts when adjusting cooking grill ash cup or charcoal grate height e DO NOT touch any hot grill surfaces DO NOT wear loose clothing or allow hair to come in contact with grill 4 WARNING e When grilling grease from meat may drip into the charcoal and cause a grease fire If this should happen close lid to suffocate the flame Do not use water to extinguish grease fires Use caution since flames can flare up when fresh air suddenly comes in contact with fire When opening the lid keep hands face and body a safe distance from hot steam and flame flare ups Never place more than 15 pounds on side tables Do not lean on the side tables e Do not exceed a temperature of 400 F Do not allow charcoal to rest on the walls of grill Doing so will greatly reduce the life of the metal and finish of your grill Use caution when assembling and operating your grill to avoid scrapes or cuts from sharp edges of metal parts Use caution when reaching into or under grill When opening lid make sure it is pushed all the way open If lid is not fully open it could fall back to a closed position and cause bodily injury e In windy weather place grill in an outdoor area that is protected from the wind e Close lid to suffocate flame e Never leave coals and ashes in
21. cinar Paso 3 P rese a una distancia segura y use tenazas largas para cocinar para sacudir ligeramente las cenizas del carb n Use las tenazas para agregar carb n a la rejilla para carb n teniendo cuidado de no levantar las cenizas y causar chispas Si es necesario use su encendedor para chimenea de carb n para encender el carb n adicional y agr guelo al fuego existente Ah ADVERTENCIA Nunca agregue l quido encendedor para carb n sobre carb n caliente o incluso tibio pues puede ocurrir una llamarada que cause serias quemaduras Paso 4 Cuando el carb n est ardiendo con fuerza nuevamente use mitones guantes resistentes al calor para remover la rejilla para cocinar y la comida luego cuidadosamente regrese la rejilla para carb n al nivel deseado para cocinar Paso 5 Cierre la campana de la parrilla Permita que la comida se siga cocinando 29 Regulaci n de la Temperatura Para Agregar Carb n Mientras Cocina SEGURIDAD PARA DESPU S DEL USO 4 ADVERTENCIA e Siempre permita que la parrilla y sus partes se enfr en completamente antes de manipularlos completamente antes de quitarlos horas previo a desecharlos inflamables e Nunca desatienda el carb n y las cenizas en la parrilla Aseg rese que el carb n y las cenizas se hayan extinguido Antes de desatender la parrilla el carb n y las cenizas restantes deben ser quitados de la parrilla Tenga precauci n para protegerse a s mismo y a
22. e agua para extinguir fuego de grasa e Tenga precauci n pues puede haber una llamarada cuando el aire fresco entre repentinamente en contacto con el fuego Cuando abra la campana mantenga sus manos cara y cuerpo a una distancia segura del vapor caliente y llamaradas e Nunca coloque m s de 15 libras en las mesas laterales No se apoye en las mesas laterales e No exceda una temperatura de 400 F 204 C No permita que el carb n y o la madera queden apoyados en las paredes de la parrilla Hacer esto reducir enormemente la vida til del metal y el acabado de su parrilla e Tenga precauci n cuando ensamble y utilice su parrilla para evitar raspones o cortaduras causados por las esquinas filosas de las partes de metal Tenga precauci n cuando alcance cosas dentro o debajo de la parrilla e Cuando levante la campana aseg rese que est abierta totalmente Si la campana no est totalmente abierta podr a cerrarse de golpe y causar lesiones corporales e En clima ventoso coloque la parrilla en un rea de exteriores que est protegida del viento e Cierre la campana para sofocar las llamas e Nunca desatienda el carb n y las cenizas en la parrilla Antes de desatender la parrilla el carb n y las cenizas restantes deben ser quitados de la parrilla Tenga precauci n para protegerse a s mismo y a la propiedad Cuidadosamente coloque el carb n y las cenizas restantes en un contenedor de metal no inflamable y sat relos con por
23. el riesgo de da o de fuego y o a propiedad que podr a resultar tambi n en heridas personales Para uso en exteriores nicamente No utilice la parrilla en interiores ni en reas cerradas Para uso en el hogar nicamente No use esta parrilla para prop sitos distintos a los indicados Recomendamos que utilice un encendedor para chimenea de carb n para evitar los peligros relacionados con los l quidos encendedores para carb n Si decidiera usar l quido encendedor para carb n utilice nicamente el que ha sido aprobado para encender carb n Lea cuidadosamente las instrucciones y advertencias del fabricante en el l quido encendedor para en el carb n antes de utilizar su producto Guarde el l quido encendedor para carb n de manera segura alejado de a parrilla Cuando utilice l quido encendedor para carb n permita que el carb n arda con la campana de la parrilla abierta hasta que est cubierto por una ligera capa de ceniza aproximadamente 20 minutos Esto permitir que el l quido encendedor para carb n se consuma No hacerlo podr a atrapar los vapores del l quido en la parrilla y resultar en una llamarada o explosi n cuando se levante la campana Nunca utilice carb n que haya sido previamente tratado con l quido encendedor Utilice nicamente carb n normal de alta calidad o una mezcla de carb n madera No utilice gasolina queroseno ni alcohol para encender el carb n Utilizar cualquiera de estos productos o similares
24. grill unattended Before grill can be left unattended remaining coals and ashes must be removed from grill Use caution to protect yourself and property Carefully place remaining coals and ashes in a non combustible metal container and saturate completely with water Allow coals and water to remain in metal container 24 hours prior to disposing e Extinguished coals and ashes should be placed a safe distance from all structures and combustible materials e With a garden hose completely wet the surface beneath and around grill to extinguish any ashes coals or embers which may have fallen during the cooking or cleaning process e After each use clean the grill thoroughly Cover the grill to protect it from excessive rusting Use caution when lifting or moving grill to prevent strains and back injuries e We advise that a fire extinguisher be on hand Refer to your local authority to determine proper size and type of fire extinguisher e Accessory attachments not manufactured by The Brinkmann Corporation for this particular product are not recommended and may lead to personal injury or property damage e Store the grill out of reach of children and in a dry location when not in use e Do not attempt to service grill other than normal maintenance as explained in After Use Safety and Proper Care amp Maintenance sections of this manual Properly dispose of all packaging material USE CAUTION AND COMMON SENSE WHEN OPERATING YOUR GRI
25. harcoal grate to desired cooking level Step 5 Close the grill lid Allow food to continue cooking Regulating Heat Adding Charcoal During Cooking 14 AFTER USE SAFETY 4 WARNING Always allow grill and all components to cool completely before handling Never leave coals and ashes in grill unattended Make sure coals and ashes are completely extinguished before removing Before grill can be left unattended remaining coals and ashes must be removed from grill Use caution to protect yourself and property Place remaining coals and ashes in a non combustible metal container and completely saturate with water Allow coals and water to remain in metal container 24 hours prior to disposing Extinguished coals and ashes should be placed a safe distance from all structures and combustible materials With a garden hose completely wet surface beneath and around the grill to extinguish any ashes coals or embers which may have fallen during the cooking or cleaning process Cover and store grill in a protected area away from children and pets 15 Proper Care amp Maintenance To protect your grill from excessive rust the unit must be properly cleaned and covered at all times when not in use A grill cover may be ordered directly from Brinkmann by calling 800 468 5252 or visit us at www brinkmann net Wash cooking grill and charcoal grate with hot soapy water rinse well and dry Clean inside and outside of grill b
26. la para carb n 28 Paso 5 Coloque la comida en la rejilla para cocinar y cierre la campana de la parrilla Use siempre un term metro de carne para asegurar que la comida est completamente cocida antes de retirarla de la parrilla Paso 6 Permita que la parrilla se enfr e completamente luego siga las instrucciones en las secciones de Seguridad para despu s del uso y Mantenimiento y cuidado adecuados de este manual Para incrementar el calor m s carb n podr an necesitarse o podr a ajustarse la rejilla para carb n Siga las instrucciones en la secci n de Para agregar carb n mientras cocina de este manual Para mantener la temperatura podr a ser necesario agregar m s carb n 0 ajustar la rejilla para carb n durante el ciclo de cocci n A adiendo carb n o ajustando la rejilla para carb n podr an ser necesarios para mantener o incrementar la temperatura de cocci n Paso 1 Al jese y cuidadosamente abra la campana de la parrilla Tenga precauci n pues puede haber una llamarada cuando el aire fresco entre repentinamente en contacto con el fuego Ah ADVERTENCIA Use guantes de horno protectores para ajustar la rejilla para cocinar o el pomo que ajusta la rejilla para carb n Paso 2 Use el pomo para ajustar la rejilla para carb n para colocar la rejilla para carb n en el nivel m s bajo de la c mara de cocci n Remueva la comida de la rejilla para cocinar luego cuidadosamente remueva la rejilla para co
27. la propiedad Coloque el carb n y las cenizas restantes en un contenedor de metal no inflamable y sat relos con agua por completo Permita que el carb n y el agua permanezcan en el contenedor durante 24 El carb n y las cenizas extinguidos deben de ser colocados a una distancia segura de todas las estructuras y materiales e Con una manguera de jard n empape la superficie debajo y alrededor de la parrilla para extinguir cualesquiera cenizas carb n o brasas que pudieran haber ca do durante los procesos de cocci n o limpieza e Cubra y guarde la parrilla en un rea protegida fuera del alcance de ni os y mascotas Mantenimiento y Cuidado Adecuados Para proteger su parrilla del xido excesivo la unidad debe estar adecuadamente limpia y cubierta todo el tiempo cuando no est en uso Una cubierta para ahumador puede ser encargada directamente de Brinkmann llamando al 800 468 5252 o puede visitarnos por la red mundial en www brinkmann net Lave las rejillas para cocinar y rejilla para carb n con agua jabonosa caliente enju guelas bien y s quelas Limpie el interior y exterior de la parrilla con un trapo h medo Aplique una ligera capa de aceite vegetal o aerosol vegetal para cocinar a la superficie interior para prevenir la oxidaci n No cubra la rejilla para carb n o la bandeja para cenizas del carb n Si apareciera xido en la superficie exterior de su parrilla limpie y pula la superficie con lana de acero
28. o con una tela de grano fino para esmerilar Retoque con una buena pintura resistente a temperaturas altas Nunca aplique pintura a la superficie interior Las manchas de xido en el interior pueden ser pulidas limpiadas y luego cubiertas con una ligera capa de aceite vegetal o aerosol vegetal para cocinar para minimizar el xido 30 FOR COVERS ACCESSORIES AND OTHER PRODUCTS PLEASE VISIT US ONLINE AT www brinkmann net FOR GRILL WARRANTY REPLACEMENT PARTS PLEASE VISIT US AT www grillpartsonline com PARA CUBIERTAS ACCESORIOS Y OTROS PRODUCTOS FAVOR DE VISITARNOS POR LA RED MUNDIAL EN www brinkmann net PARA PARTES DE REEMPLAZO DE PARRILLA BAJO GARANTIA FAVOR DE VISITARNOS POR LA RED MUNDIAL EN www grillpartsonline com ONE YEAR LIMITED WARRANTY For one year from date of purchase The Brinkmann Corporation warrants the Charcoal Grill against defects due to workmanship or materials to the original purchaser The Brinkmann Corporation s obligations under this warranty are limited to the following guidelines This warranty does not cover grills that have been altered modified or damaged due to normal wear rust abuse improper maintenance and or improper use This warranty does not cover surface scratches or heat damage to the finish which is considered normal wear The Brinkmann Corporation may elect to repair or replace damaged units covered by the terms of this warranty This warranty extends to the original purchaser onl
29. oal lighting fluid only use lighting fluid approved for lighting charcoal Carefully read manufac turer s warnings and instructions on the charcoal lighting fluid and charcoal prior to the use of their product Store charcoal lighting fluid safely away from grill e When using charcoal lighting fluid allow charcoal to burn with grill lid open until covered with a light ash approximately 20 minutes This will allow charcoal lighting fluid to burn off Failure to do this could trap fumes from charcoal lighting fluid in grill and may result in a flash fire or explosion when lid is opened Never use charcoal that has been pre treated with lighter fluid Use only a high grade plain charcoal or charcoal wood mixture Do not use gasoline kerosene or alcohol for lighting charcoal Use of any of these or similar products could cause an explosion possibly leading to severe bodily injury e Never add charcoal lighting fluid to hot or even warm coals as flashback may occur causing severe burns e Place grill in an area where children and pets cannot come into contact with unit Close supervision is necessary when grill is in use Do not leave grill unattended when in use e When adding charcoal use extreme caution and follow instructions in Adding Charcoal During Cooking section of this manual e Do not store or use grill near gasoline or other flammable liquids gases or where flammable vapors may be present Use caution when adjusting
30. y and is not transferable or assignable to subsequent purchasers The Brinkmann Corporation requires reasonable proof of purchase Therefore we strongly recommend that you retain your sales receipt or invoice To obtain replacement parts for your Charcoal Grill under the terms of this warranty please call Customer Service Department at 800 527 0717 A receipt will be required The Brinkmann Corporation will not be responsible for any cookers forwarded to us without prior authorization Charcoal Grill must be returned to the original place of purchase for replacement of the unit EXCEPT AS ABOVE STATED THE BRINKMANN CORPORATION MAKES NO OTHER EXPRESS WARRANTY THE IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY AND FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE ARE LIMITED IN DURATION TO ONE YEAR FROM THE DATE OF PURCHASE SOME STATES DO NOT ALLOW LIMITATIONS ON HOW LONG AN IMPLIED WARRANTY LASTS SO THE ABOVE LIMITATION MAY NOT APPLY TO YOU ANY LIABILITY FOR INDIRECT INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES ARISING FROM THE FAILURE OF THE CHARCOAL GRILL TO COMPLY WITH THIS WARRANTY OR ANY IMPLIED WARRANTY IS EXCLUDED CUSTOMER ACKNOWLEDGES THAT THE PURCHASE PRICE CHARGED IS BASED UPON THE LIMITATIONS CONTAINED IN THE WARRANTY SET OUT ABOVE SOME STATES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES SO THE ABOVE LIMITATION OR EXCLUSION MAY NOT APPLY TO YOU THIS WARRANTY GIVES YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM
31. y wiping off with a damp cloth Apply a light coat of vegetable oil or vegetable oil spray to the interior surface to prevent rusting Do not coat charcoal grate or charcoal ash cup If rust appears on the exterior surface of your grill clean and buff the affected area with steel wool or fine grit emery cloth Touch up with a good quality high temperature resistant paint Never apply paint to the interior surface Rust spots on the interior surface can be buffed cleaned then lightly coated with vegetable oil or vegetable oil spray to minimize rusting NDICE Advertencias de Seguridad 17 18 Instrucciones de Ensamblaje y Contenido de la Bolsa de Piezas 19 27 Instr cciones de USO s RH obe tta A 28 29 Regulaci n de Temperatura y Agregando Carb n Mientras Cocina 29 Seguridad para Despu s de Uso y Mantenimiento y Cuidado 30 Informaci n de la Cubierta Trasera A PELIGRO Indica una situaci n peligrosa inminente la cual si no se evita producir lesiones graves o a n la muerte A ADVERTENCIA Mant ngase alerta a la posibilidad de lesiones corporales graves si no se siguen las instrucciones Aseg rese de leer y seguir cuidadosamente todos los mensajes A PRECAUCI N Indica una situaci n posiblemente peligrosa la cual si no se evita puede producir lesiones menores o moderadas PARA CUBIERTAS ACCESORIOS Y OTR
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