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Sunbeam 5891-33 Bread Maker User Manual

1. 40 Egg White Glaze 40 Browned Butter Glaze 40 Cinnamon Glaze 40 Citrus Glaze 41 Creamy Vanilla Glaze 41 Garlic Butter 41 Herb Cheese Butter 41 Italian Herb Butter 41 Choco Banana Spread 42 Ham and Swiss Spread 42 Herb Cream Cheese Spread 42 Honey Walnut Spread 42 Ripe Olive Spread 42 43 Index des recettes PAGE Pain de m nage blanc 13 Pain blanc traditionnel ExpressBake de 1 5 lb 17 Pain blanc traditionnel
2. 41 Beurre au fromage et aux fines herbes 41 Beurre assaisonn l italienne 41 Tartinade au chocolat et la banane 42 Tartinade au jambon et au suisse 42 Tartinade fromage la cr me et plantes aromatiques 42 Tartinade aux noix et au miel 42 Tapenade 42 44 GARANTIE LIMIT E DE UN AN Sunbeam Products Inc ou au Canada Sunbeam Corporation Canada Limited en commun Sunbeam garantit cet article contre tout vice de mat riau et de fabrication pendant un 1 an courant compter de la date de l achat Sunbeam se r serve le droit de choisir entre r parer ou remplacer l article ou toute pi ce de celui ci dont la d fectuosit a t constat e au cours de la p riode de garantie Le remplacement se fera au moyen d une pi ce neuve ou r usin e Si l article n est plus disponible il sera remplac par un article semblable de valeur gale ou sup rieure La pr sente constitue votre garantie exclusive Cette garantie n est valable que pour l acheteur au d tail original partir de la date de l achat au d tail initial et elle n es
3. 2 Table des mati res 3 Consignes importantes 4 Caract ristiques du robot boulanger 6 Pr sentation des caract ristiques 7 Programmes du robot boulanger 8 tapes de la confection du pain 10 Pr paratifs 11 Faisons du pain 12 R glages ExpressBake du pain sous 1 heure 15 Mise en marche diff r e 19 Conseils pratiques 20 Confection du pain haute altitude 22 Tableau des quivalences 23 Soins apporter au robot boulanger 24 Diagnostic des pannes 25 Recettes 28 Pain ordinaire 29 Pain cro t
4. 31 Pain complet 32 Pains sucr s 33 Programme ExpressBake 2 lb 34 Pains rapides 35 P te 36 G teau 37 Pain sandwich 38 Confitures 39 Dorures 40 Beurres et tartinades 41 Index des recettes 43 Garantie 44 3 Table of Contents Congratulations 2 Special Cord Set Instructions 2 Table of Contents 3 Important Safeguards 4 Features of Your Breadmaker
5. 29 Pain cro t classique 31 Pain complet 32 Pain la banane et aux pacanes 33 Pain d avoine aux dattes 34 Pain la courgette aux noix et au chocolat 35 Couronne torsad e l orange et l anis 36 Pr paration pour g teau standard 37 Pain sandwich 38 Confiture de p ches pic e tout temps 39 Dorure l uf 40 Dorure au jaune d uf 40 Dorure au blanc d uf 40 Dorure au beurre 40 Dorure la cannelle 40 Dorure aux agrumes 41 Gla age la vanille 41 Beurre l ail
6. 34 Quick Bread 35 Dough 36 Cake 37 Sandwich 38 Jam 39 Glazes 40 Butters and Spreads 40 Recipe Index 43 Warranty Information 44 4 4 IMPORTANT SAFEGUARDS READ ALL INSTRUCTIONS PRODUCT LABELS AND WARNINGS BEFORE USING THE BREADMAKER When using electrical appliances to reduce the risk of fire electric shock and or injury to persons basic safety precautions should always be followed including the following Do not touch hot surfaces Always use oven mitts when handling hot materials and allow metal parts to cool before cleaning Allow the breadmaker to cool thoroughly before putting in or taking off parts When unit is not in use and before cleaning unplug the breadmaker from wall outlet To protect against risk of electrical shock do not immerse the appliance or p
7. 6 Overview of Breadmaker Features 7 Breadmaker Settings 8 Breadmaker Stages 10 Getting Started 11 Let s Bake Bread 12 ExpressBake Setting Baking Bread In Under 1 Hour 15 Using the Delay Timer 19 Tips and Hints 20 Baking at High Altitudes 22 Measurement Equivalency Chart 23 Taking Care of Your Breadmaker 24 Troubleshooting 25 Recipes 28 Basic 29 French 31 Whole Wheat 32 Sweet 33 ExpressBake 2 lb Setting
8. Dry measuring cups Measuring spoons You will need the following ingredients Water Salt Butter Margarine Bread flour is specifically formulated and is preferred for electric bread machines Non fat dry milk powder Sugar Active bread machine yeast Measuring The most important secret of making bread Exact measurements That s the key to successfully baking bread Exact measurements With wet ingredients use ONLY measuring cups with the cups ounces marked clearly on the side After filling the measuring cup place it on a flat surface and view it at eye level to make sure the amount of liquid is exact Then double check With dry ingredients use a spoon to place ingredients into the measuring cup then level off the measurement with the back of a knife or spatula to make sure the measurement is exact Another helpful tip is to never use the cup to scoop the ingredients for example flour By scooping you could add up to one Tbsp of extra ingredients Fill the measuring cup with a spoon before leveling off 12 Faisons du pain La fa on la plus simple d apprendre faire du pain est de suivre une recette de base La recette qui suit est facile r aliser et donne un pain d licieux Avant de commencer Utilisez toujours des ingr dients frais Munissez vous des mesures suivantes tasse pour mesurer les liquides
9. 8 Dough 16 17 11 Attach the kneading blade in the bread pan 22 Place ingredients into the bread pan in the following order water oil sugar salt and flour 33 With finger make a small indentation on one side of the flour Add yeast to indentation making sure it does not come into contact with the liquid ingredients 44 Carefully insert bread pan into breadmaker and gently close the lid 55 Plug the power cord into a wall outlet 66 Press the Menu button until the ExpressBake 1 5 lb program is selected 77 Press the Start button 88 When the baking cycle is complete press the stop button 1 cup and 2 tablespoons 9 ounces total of hot water 115 125 F or 46 52 C 2 tablespoons canola or vegetable oil 2 tablespoons sugar 1 teaspoon salt 3 cups bread machine flour 5 teaspoons bread machine yeast ExpressBake Traditional Style White Bread 1 5 Pound Loaf 17 1 t et 2 c table 9 onces au total d eau chaude 115 125 F ou 46 52 C 2 c table d huile de colza ou d huile v g tale 2 c table de sucre 1 c th de sel 3 t de farine pour robot boulanger 5 c th de levure pour robot boulanger Pain blanc traditionnel ExpressBake pain de 1 5 lb 11 Fixez la palette de p trissage dans le moule 22 Placez les ingr dients dans le moule pain en respectant l ordre suivant eau huile
10. Augmentez le volume d eau qu indique la recette de 2 4 cuiller es table par tasse Si le pain l ve trop R duisez la quantit de levure de 1 8 1 4 de cuiller e th R duisez la quantit de sucre Diminuez chaque cuiller e table de sucre de 1 2 cuiller es th 23 The following chart will help you convert measurements used in the recipes For example 1 Tbsp 3 tsp 1 2 Tbsp 1 1 2 tsp Fluid Ounce s Cup Tablespoon s Teaspoons 8 1 16 48 7 7 8 14 42 6 3 4 12 36 5 5 8 10 30 4 1 2 8 24 3 3 8 6 18 2 1 4 4 12 1 1 8 2 6 1 3 1 2 1 1 2 Measurement Equivalency Chart 23 Ce tableau vous aidera convertir les mesures qui sont indiqu es dans les recettes Par exemple 1 c table 3 c th 1 2 c table 1 1 2 c th Once s liq Tasse C table C th 8 1 16 48 7 7 8 14 42 6 3 4 12 36 5 5 8 10 30 4 1 2 8 24 3 3 8 6 18 2 1 4 4 12 1 1 8 2 6 1 3 1 2 1 1 2 Tableau des quivalences 24 Taking Care of Your Breadmaker CAUTION Do not put the breadmaker in water or in a dishwasher Do not use benzene scrubbing brushes or chemical cleaners as these will damage the machine Use only a mild no
11. Sunbeam n assume aucune responsabilit en ce qui concerne les dommages quels qu ils soient r sultant de l achat de l utilisation abusive ou non du produit de l incomp tence employer le produit y compris des dommages accessoires particuliers indirects ou similaires de la perte de b n fices de l inex cution de contrat fondamentale ou autre ou de tout proc s intent contre l acheteur par une tierce partie Certains tats certaines provinces ou juridictions interdisent d exclure ou de limiter les dommages accessoires ou indirects ou ne permettent pas la limitation de la dur e d application de la garantie implicite de sorte que vous pouvez ne pas tre assujetti aux limites ou exclusions nonc es ci dessus Cette garantie vous conf re des droits juridiques pr cis et vous pouvez avoir d autres droits ces droits variant d un tat ou d une province ou juridiction l autre Service pr vu par la garantie Aux tats Unis Pour toute question concernant la garantie ou pour obtenir le service pr vu par la garantie veuillez composer le 1 800 458 8407 et nous vous fournirons l adresse d un centre de service agr commod ment situ Au Canada Pour toute question concernant la garantie ou pour obtenir le service pr vu par la garantie veuillez composer le 1 800 667 8623 et nous vous fournirons l adresse d un centre de service agr commod ment situ Aux tats Unis cette garantie
12. 1 1 2 tasse de farine ordinaire 2 c th de levure chimique 1 tasse de sucre cristallis 1 M langez le beurre la vanille les ufs et le jus de citron dans un petit bol 2 M langez la farine la levure chimique et le sucre dans un autre bol 3 Vaporisez l int rieur du moule d enduit anticollant en vaporisateur 4 M langez les ingr dients des deux bols et videz les dans le moule 5 Placez le moule dans le robot et fermez doucement le couvercle 6 Branchez l appareil sur une prise de courant 7 Appuyez sur la touche Menu pour choisir le programme Cake 8 Appuyez sur la touche Start 9 Lorsque la cuisson est achev e appuyez sur la touche Stop 10 Ouvrez le couvercle et tandis que vous portez des gants de cuisinier saisissez l anse et sortez le moule en le tournant l g rement ATTENTION Le robot boulanger et le moule seront chauds Manipulez les toujours tr s prudemment 11 D branchez le robot et laissez refroidir le g teau avant de le d mouler 12 Utilisez une spatule antiadh sive si n cessaire pour d tacher le g teau des parois du moule 13 Retournez le moule au dessus d une grille ou d une plaque et secouez d licatement jusqu ce que le g teau se d moule 14 Remettez le g teau l endroit et laissez le refroidir une vingtaine de minutes avant de le couper DONNE 1 G TEAU STANDARD 38 Sandwich Setting Recipe Sandwich Loaf 1 cup water 1
13. EST UNIQUEMENT DESTIN L USAGE DOMESTIQUE 2 CONGRATULATIONS You are the owner of a SUNBEAM Breadmaker Please read all of the instructions in this manual carefully before you begin to use this appliance Proper care usage and maintenance will ensure the long life of this appliance and its trouble free operation Save these instructions and refer to them often for cleaning and care tips SPECIAL CORD SET INSTRUCTIONS 1 A short power supply cord is provided to reduce the hazards resulting from becoming entangled in or tripping over a longer cord 2 An extension cord may be purchased and used if care is exercised in its use 3 If an extension cord is used the marked electrical rating of the extension cord must be at least 10 amps and 120 volts The resulting extended cord must be arranged so that it will not drape over the countertop or tabletop where it can be pulled on by children or tripped over accidentally This appliance has a polarized plug one blade is wider than the other To reduce the risk of electric shock this plug will fit in a polarized outlet only one way If the plug does not fit fully in the outlet reverse the plug If it still does not fit contact a qualified electrician Do not modify the plug in any way THIS BREADMAKER IS FOR HOUSEHOLD USE ONLY 3 Table des mati res F licitations 2 Instructions quant au cordon
14. uf la cro te sera plus p le Dorure l uf D layez un uf l g rement battu avec 2 c table d eau ou de lait Dorure au jaune d uf D layez un jaune d uf l g rement battu avec 1 c table d eau ou de lait Dorure au blanc d uf D layez un blanc uf l g rement battu avec 1 c table d eau Remarque Vous pouvez conserver le jaune d uf au r frig rateur pendant plusieurs jours Il suffit de le couvrir d eau froide et de le placer au r frig rateur dans un contenant ferm Dorure au beurre 2 c table de margarine ou de beurre 2 3 tasse de sucre en poudre 1 2 c th de vanille 4 c th de lait feu moyen chauffez la margarine ou le beurre dans une petite casserole pour qu elle brunisse l g rement laissez refroidir ajoutez le sucre et la vanille puis le lait et brassez jusqu ce que le m lange soit lisse et fluide Dorure la cannelle Travaillez jusqu ce que le m lange soit suffisamment lisse et fluide 1 2 tasse de sucre en poudre 1 4 c th de cannelle en poudre 2 c th d eau 41 Citrus Glaze Mix until thin enough to drizzle 1 2 cup powdered sugar 1 tsp grated lemon or orange peel 2 tsp lemon or orange juice Creamy Vanilla Glaze Mix until thin enough to drizzle 1 2 cup powdered sugar 1 4 tsp vanilla 2 tsp milk Garlic Butter Mix 1 4 cup margarine or butter softened 1 8 tsp
15. Sweet 6 ExpressBake 1 5 lb 7 ExpressBake 2 0 lb 8 Dough A B C E D Features of Your Breadmaker 6 A Grand hublot laissant observer la progression de la recette B Afficheur num rique cristaux liquides bien lisible C 12 programmes tr s polyvalent D 3 choix de couleur de la cro te pour r pondre vos go ts E Cuisson diff r e programmable jusqu 13 heures l avance le pain est pr t quand vous le souhaitez Antiadh sifs et lavables au lave vaisselle le moule pain et la palette se nettoient en un clin d il dans l appareil Menu Start Stop Loaf Size Color 2 5 1 4 3 Light Medium Dark 1 5 lb 2 0 lb 1 Basic 2 French 3 Whole Wheat 4 Quick 9 Jam 10 Cake 11 Sandwich 12 Bake 5 Sweet 6 ExpressBake 1 5 lb 7 ExpressBake 2 0 lb 8 Dough A B C E D Caract ristiques du robot boulanger 7 Menu Start Stop Loaf Size Color 2 5 1 4 3 Light Medium Dark 1 5 lb 2 0 lb 1 Basic 2 French 3 Whole Wheat 4 Quick 9 Jam 10 Cake 11 Sandwich 12 Bake 5 Sweet 6 ExpressBake 1 5 lb 7 ExpressBake 2 0 lb 8 Dough 7 Menu Start Stop Loaf Size Color 2 5 1 4 3 Light Medium Dark 1 5 lb 2 0 lb 1 Basic 2 French 3 Whole Wheat 4 Quick 9 Jam 10 Cake 11 Sandwich 12 Bake 5 Sweet 6 ExpressBak
16. is making bread This will cause the machine to turn off and you will need to start over again from scratch After the ExpressBake Bread Is Baked CAUTION Do not put your face near the lid when you open the breadmaker Hot steam may escape that could burn you IMPORTANT The breadmaker has an automatic keep warm setting that will keep your bread warm for up to 1 hour However we recommend removing the bread from the machine right away to preserve its freshness 99 Ouvrez le couvercle et alors que vous portez des gants de cuisinier saisissez l anse et retirez le moule en le tournant l g rement ATTENTION Le robot boulanger et le moule seront tr s chauds Agissez toujours tr s prudemment 1100 D branchez le robot boulanger et laissez refroidir le pain avant de le d mouler 1111 Servez vous au besoin d une spatule non adh sive pour d tacher le pain des parois du moule 1122 Retournez le moule au dessus d une grille ou d une plaque et secouez d licatement le moule jusqu ce que le pain tombe 1133 Remettez le pain l endroit et attendez une vingtaine de minutes avant de le trancher ATTENTION NE soulevez PAS le couvercle pendant la confection du pain ExpressBake car cela pourrait emp cher la p te de lever Le robot boulanger devient tr s chaud d s le d but du cycle Ne le touchez pas pendant qu il fonctionne IMPORTANT N appuyez PAS sur la touche Start Stop
17. 4 Tbsp 1 tsp Salt 1 1 4 tsp 2 1 2 tsp Bread machine yeast 3 tsp 1 2 cup Chopped pecans 2 3 cup 1 Attach the kneading blade in the bread pan 2 Place ingredients into the bread pan in the following order water banana butter egg flour sugar and salt 3 With finger make a small indentation on one side of the flour Add yeast to indentation making sure it does not come in contact with the liquid ingredients 4 Sprinkle nuts onto flour 5 Carefully insert bread pan into breadmaker and gently close lid 6 Plug the power cord into a wall outlet 7 Press the Menu button until the Sweet Bread program is selected 8 Press the Color button for the desired crust color 9 Press the Loaf button to select the desired size loaf 1 5 or 2 lb loaf 10 Press the Start button 11 When baking cycle is complete press the stop button 12 Open the lid and using oven mitts firmly grasp the handle of the pan twist out and gently pull up and out of the machine CAUTION The breadmaker and pan may be very hot Always handle with care 13 Unplug the breadmaker and let bread cool before removing from baking pan 14 Use a nonstick spatula to gently loosen the sides of the bread from the pan turn bread pan upside down onto a wire cooling rack and gently shake until bread falls out onto rack 15 Turn bread right side up and cool for about 20 minutes before slicing MAKES 1 LOAF 33 Sweet pains sucr s Pain
18. N appuyez PAS sur la touche Start Stop pendant le fonctionnement car le robot boulanger s arr terait et il vous faudrait absolument tout recommencer ATTENTION Le robot boulanger est tr s chaud Ne le touchez pas pendant qu il fonctionne NE soulevez PAS le couvercle pendant que le pain cuit tapes de la confection du pain Surveiller ce qu il se passe dans la machine travers le hublot est amusant Voici ce qu il se passe pendant le compte rebours de la minuterie 3 00 Premier p trissage de la p te 10 minutes 2 50 Premi re lev e de la p te 20 minutes 2 30 Deuxi me p trissage de la p te 15 minutes 2 15 Deuxi me lev e de la p te 20 minutes 1 55 D gonflage de la p te 30 secondes 1 55 Derni re lev e de la p te 55 minutes 1 00 Cuisson du pain 50 minutes 0 00 Fin de la cuisson ATTENTION N approchez surtout pas le visage du couvercle lorsque vous ouvrez le robot boulanger car la vapeur qui se d gage est br lante 11 Getting Started 11 Place the breadmaker on a counter where the plug will reach an outlet DO NOT yet plug the machine into the wall outlet You will be shown later when to do this Make sure you can open the breadmaker top without hitting the top of kitchen cabinets 22 Open the lid and remove the baking pan To do this simply grasp the handle of the pan and twist out Use a gentle non abrasive soap and wa
19. au cours du fonctionnement le robot s arr terait et il vous faudrait tout recommencer Une fois la cuisson du pain ExpressBake termin e ATTENTION N approchez pas le visage du couvercle lorsque vous ouvrez votre robot boulanger car la vapeur qui s chappe du robot est br lante IMPORTANT Le robot boulanger est dot de la fonction garde au chaud qui peut garder le pain chaud pendant 1 heure Nous conseillons toutefois de sortir imm diatement le pain du moule afin qu il conserve toute sa fra cheur 19 19 Using the Delay Timer You can delay the time your breadmaker starts to have fresh bread ready when you get up in the morning or when you come from work We recommend that before you use the Delay Timer you try out a few recipes Use recipes that have produced good results for you in the past IMPORTANT You cannot use the Delay Timer for ExpressBake settings bread in under 1 hour Before using the Delay Timer 11 Add all recipe ingredients to the bread pan 22 Select the correct setting for the kind of bread you are making French Sweet etc 33 Select the color CAUTION Do not use recipes with ingredients that can spoil like eggs or milk To Set the Delay Timer 11 Figure out how many hours and minutes there are between now and when you want final baked bread For example if it is 8 00 A M and you want bread ready for dinner at 6 00 P M that is 10 hours 22 Use the
20. aucun contact avec les ingr dients liquides 4 Placez d licatement le moule dans le robot et fermez le couvercle 5 Branchez l appareil sur la prise de courant 6 Appuyez alors sur la touche Menu pour choisir le programme Whole Wheat 7 Choisissez la couleur de la cro te avec la touche Color 8 Appuyez sur Loaf pour choisir la taille pain de 1 5 lb ou de 2 lb 9 Appuyez sur le touche Start 10 Lorsque la cuisson est achev e appuyez sur la touche Stop 11 Ouvrez le couvercle et tandis que vous portez des gants de cuisinier saisissez l anse et sortez le moule en le tournant l g rement ATTENTION Le robot boulanger et le moule seront chauds Manipulez les toujours tr s prudemment 12 D branchez le robot et laissez refroidir le pain avant de le d mouler 13 Utilisez une spatule antiadh sive pour d tacher le pain des parois du moule Retournez le moule au dessus d une grille ou d une plaque et secouez d licatement jusqu ce que le pain se d moule 14 Mettez le pain l endroit et attendez 20 minutes avant de le trancher DONNE 1 PAIN 33 Sweet Setting Recipe Banana Pecan Bread 1 5 POUND LOAF INGREDIENTS 2 POUND LOAF 2 3 cup Water 75 85 F or 24 30 C 1 cup 2 3 cup Mashed ripe banana 3 4 cup 2 Tbsp Butter or margarine softened 2 Tbsp 1 large Egg lightly beaten 2 medium 3 1 4 cups Bread flour 4 cups 3 Tbsp Sugar
21. boulanger et le moule seront chauds Manipulez les toujours tr s prudemment 12 D branchez le robot et laissez refroidir le pain avant de le d mouler 13 Utilisez une spatule antiadh sive pour d tacher le pain des parois du moule Retournez le moule au dessus d une grille ou d une plaque et secouez d licatement jusqu ce que le pain se d moule 14 Remettez le pain l endroit et attendez une vingtaine de minutes avant de le couper DONNE 1 PAIN 32 Whole Wheat Setting Recipe Whole Wheat Bread 1 5 POUND LOAF INGREDIENTS 2 POUND LOAF 1 cup 2 Tbsp Water 75 85 F or 24 30 C 1 2 3 cups 1 Tbsp 1 1 2 tsp Butter or margarine softened 2 Tbsp 1 4 cup Firmly packed light brown sugar 1 3 cup 1 1 4 tsp Salt 2 tsp 3 1 2 cups Whole wheat flour 4 2 3 cups 2 1 4 tsp Bread machine yeast 3 tsp 1 Attach the kneading blade in the bread pan 2 Place ingredients into the bread pan in the following order water butter sugar salt and flour 3 With finger make a small indentation on one side of the flour Add yeast to indentation making sure it does not come in contact with the liquid ingredients 4 Carefully insert bread pan into breadmaker and gently close lid 5 Plug the power cord into a wall outlet 6 Press the Menu button until the Whole Wheat program is selected 7 Press the Color button for the desired crust color 8 Press the Loaf button to se
22. choisir le programme ExpressBake 2 lb 7 Appuyez sur la touche Start 8 Lorsque la cuisson est achev e appuyez sur la touche Stop 9 Ouvrez le couvercle et tandis que vous portez des gants de cuisinier saisissez l anse et sortez le moule en le tournant l g rement ATTENTION Le robot boulanger et le moule seront chauds Manipulez les toujours tr s prudemment 10 D branchez le robot et laissez refroidir le pain avant de le d mouler 11 Utilisez une spatule antiadh sive si n cessaire pour d tacher le pain des parois du moule 12 Retournez le moule au dessus d une grille ou d une plaque et secouez d licatement jusqu ce que le pain se d moule 13 Remettez le pain l endroit et attendez une vingtaine de minutes avant de le couper en tranches DONNE 1 PAIN DE 2 LB 35 Quick Breads Setting Recipe Chock Full o Chocolate Walnut Zucchini Bread 1 In a small bowl combine walnuts and chocolate pieces add 2 Tbsp of the flour and toss well set aside 2 Spray the bread pan and kneading blade with nonstick cooking spray 3 Attach the kneading blade in the bread pan 4 Place ingredients into the bread pan in the following order eggs oil the remaining flour baking powder baking soda sugar cinnamon orange zest salt and allspice Add zucchini then the floured walnuts and chocolate pieces along with any flour remaining in the bowl 5 Carefully insert bread pan into bre
23. de r duire la quantit de levure 1 4 c th la fois ou de mettre moins d eau ou de liquide 1 c th la fois Il est aussi possible que vous ayez oubli de mettre du sel dans la recette Il y a de la farine sur le pain Le pain est trop fonc Le pain est trop p le Le pain s est affaiss et le dessous est humide PROBL ME CUISSON SOLUTION Diagnostic des pannes suite 27 Try using less flour a tsp at a time or more yeast 1 4 tsp at a time This could also be the result of using old flour or the wrong type of flour for the recipe Try using more flour a tsp more at a time or less water or liquid a tsp less at a time Do not lift the lid too often during baking This is usually the result of forgetting to add salt to the recipe Try using less yeast 1 4 tsp less at a time This could also be the result of forgetting to add salt to the recipe or forgetting to put the kneading blade into the baking pan There are several possible solutions Try using less flour a tsp less at a time more yeast 1 4 tsp more at a time or less water a tsp less at a time This could also be the result of forgetting to add salt to the recipe using old flour or the wrong kind of flour for the recipe using old yeast or using water that is too hot except otherwise noted in the recipes and for ExpressBake setting recipes The bread has a h
24. est fournie par Sunbeam Products Inc de Boca Raton en Floride 33431 Au Canada la garantie est offerte par Sunbeam Corporation Canada Limited du 5975 Falbourne Street Mississauga en Ontario L5R 3V8 NE RETOURNEZ CE PRODUIT NI L UNE DES ADRESSES CI DESSUS NI AU LIEU D ACHAT Imprim en Chine 2004 Sunbeam Products Inc Tous droits r serv s SUNBEAM est une marque d pos e et EXPRESSBAKE est une marque de commerce de Sunbeam Products Inc Boca Raton Fl 33431 Import et distribu par Sunbeam Corporation Canada Limited Mississauga Ontario L5R 3V8 R v 8 9 02 P N ________ 1 YEAR LIMITED WARRANTY Sunbeam Products Inc or if in Canada Sunbeam Corporation Canada Limited collectively Sunbeam warrants that for a period of one year from the date of purchase this product will be free from defects in material and workmanship Sunbeam at its option will repair or replace this product or any component of the product found to be defective during the warranty period Replacement will be made with a new or remanufactured product or component If the product is no longer available replacement may be made with a similar product of equal or greater value This is your exclusive warranty This warranty is valid for the original retail purchaser from the date of initial retail purchase and is not transferable Keep the original sales receipt Proof of purchase is required to obtain warranty performance S
25. est trop s che Si la boule de p te est trop s che ou si le robot boulanger force vous entendez comme des coups de poing vous avez mis trop de farine Pour y rem dier il suffit de rajouter un peu d eau une cuiller e table la fois jusqu ce que la boule devienne lisse ronde et s che et qu elle se d tache bien de la paroi Faites attention de ne pas rajouter trop d eau 22 For Baking at High Altitudes If you live above 3000 feet you probably already know how to adjust other recipes like cakes and muffins Higher altitudes tend to make dough rise faster make flour drier To compensate for high altitude baking we recommend the following If the Dough Is Too Dry increase the amount of water to the recipe sometimes as much as 2 4 Tbsp per cup If the Bread Rises Too High reduce the amount of yeast For each tsp of yeast try reducing the yeast by 1 8 to 1 4 tsp reduce the amount of sugar For each Tbsp of sugar reduce the amount by 1 to 2 tsp 22 Confection du pain haute altitude Si vous vivez plus de 3 000 pieds 980 m tres d altitude vous savez sans doute qu il est n cessaire de modifier certaines recettes entre autres les recettes de g teaux ou de pains moufflets haute altitude la p te l ve plus rapidement la farine est plus s che Voici quelques conseils pratiques si vous vivez haute altitude Si la p te est trop s che
26. et sortez le moule en le tournant l g rement 9 D branchez le robot boulanger 10 Faites chauffer le four de votre cuisini re 350 F 11 Vaporisez une grande plaque d enduit anticollant en vaporisateur 12 Sortez la p te du moule et posez la sur un plan de travail l g rement farin S parez la p te en deux boules de grosseur gale 13 la main transformez chaque boule de p te en un rouleau de 60 cm 24 po de long Posez les rouleaux sur la plaque torsadez les et fermez les en cercle Couvrez la p te avec un linge et faites la lever pour qu elle double de volume dans un endroit ti de l abri des courants d air 14 Au pinceau badigeonnez la couronne de dorure l uf 15 Mettez la couronne au four de 30 35 minutes ou jusqu ce qu elle prenne une belle couleur dor e 16 Retirez la couronne de la plaque et laissez la refroidir sur une grille 17 Attendez une vingtaine de minutes avant de la couper DONNE 1 COURONNE 1 3 t d eau 75 85 F ou 24 30 C 1 3 t de lait entier 3 ufs l g rement battus 1 2 t 1 b ton de margarine ou de beurre mou en 6 morceaux Zeste r p d une orange 1 2 t de sucre 4 t de farine pain 1 1 2 c th de graine d anis broy e 1 c th de sel 1 2 c th de muscade moulue 2 1 2 c th de levure pour robot Dorure l uf 1 uf l g rement battu avec 1 c table d eau 37 Cake Setting Recipe Sta
27. garlic powder Herb Cheese Butter Mix 1 4 cup margarine or butter softened 1 Tbsp grated Parmesan cheese 1 tsp chopped fresh parsley 1 4 tsp dried oregano leaves Dash of garlic salt Italian Herb Butter Mix 1 4 cup margarine or butter softened 1 2 tsp Italian seasoning Dash of salt 41 Dorure aux agrumes Travaillez jusqu ce que le m lange soit suffisamment lisse et fluide 1 2 tasse de sucre en poudre 1 c th de zeste r p de citron ou d orange 2 c th de jus de citron ou d orange Gla age la vanille Travaillez jusqu ce que le m lange soit suffisamment lisse et fluide 1 2 tasse de sucre en poudre 1 4 c th de vanille 2 c th de lait Beurre l ail M langez 1 4 tasse de margarine molle ou de beurre 1 8 c th de poudre d ail Beurre au fromage et aux fines herbes M langez 1 4 tasse de margarine molle ou de beurre 1 c table de parmesan r p 1 c th de persil frais hach 1 4 c th de feuilles d origan d shydrat es Pointe de sel l ail Beurre assaisonn l italienne M langez 1 4 tasse de margarine molle ou de beurre 1 2 c th d assaisonnement l italienne Pointe de sel 42 Tartinade au chocolat et la banane M langez 1 3 tasse de banane m re cras e 1 2 tasse de grains de chocolat mi sucr fondus Tartinade au jambon et au suisse M langez
28. is better to buy new yeast than to take a chance on yeast that has been stored for a long time You can test the freshness of your yeast Simply fill a cup with warm water then add and stir in 2 tsp of sugar Sprinkle a few tsp of yeast on the surface of the water and wait After 15 minutes the yeast should foam and there should be distinct odor If neither reaction happens the yeast is old and should be thrown away Add Ingredients in the order given according to the recipe Read all recipes from top to bottom and remember FIRST liquid ingredients SECOND dry ingredients LAST yeast 20 Conseils pratiques Pour les cuisiniers chevronn s faire du pain est autant un art qu une science Rappelez vous que certaines recettes n cessiteront plusieurs essais pour obtenir les r sultats souhait s Ne vous d couragez pas pers v rez Les conseils suivants vous aideront faire un bon pain la plupart du temps Mesurez avec pr cision Nous avons d j mentionn quel point il est important d utiliser des mesures exactes dans la fabrication du pain Nous ne pouvons trop insister sur ce point galisez les ingr dients secs et servez vous toujours d une tasse en verre clairement gradu e pour mesurer les ingr dients liquides Utilisez des ingr dients frais Vous devez toujours employer des ingr dients frais Voici pourquoi Farine Si votre farine est rest e dans un placard trop l
29. la banane et aux pacanes PAIN DE 1 5 LB INGR DIENTS PAIN DE 2 LB 2 3 tasse Eau 75 85 F ou 24 30 C 1 tasse 2 3 tasse Banane m re cras e 3 4 tasse 2 c table Beurre mou ou margarine 2 c table 1 gros uf s l g rement battu s 2 moyens 3 1 4 tasses Farine pain 4 tasses 3 c table Sucre 4 c table 1 c th Sel 1 1 4 c th 2 1 2 c th Levure pour robot boulanger 3 c th 1 2 tasse Pacanes hach es 2 3 tasse 1 Fixez la palette dans le moule pain 2 Placez les ingr dients dans le moule dans l ordre suivant eau banane beurre ou margarine uf s farine sucre et sel 3 Du bout du doigt faites un renfoncement dans la farine sur l un des c t s et mettez y la levure en faisant bien attention qu elle n ait aucun contact avec les ingr dients liquides 4 Saupoudrer les pacanes sur la farine 5 Placez d licatement le moule dans le robot et fermez le couvercle 6 Branchez l appareil sur une prise de courant 7 Appuyez sur Menu pour choisir le programme Sweet 8 Choisissez la couleur de la cro te avec la touche Color 9 Appuyez sur Loaf pour choisir la taille pain de 1 5 lb ou de 2 lb 10 Appuyez sur la touche Start 11 Lorsque la cuisson est achev e appuyez sur la touche Stop 12 Ouvrez le couvercle et tandis que vous portez des gants de cuisinier saisissez l anse et sortez le moule en le tournan
30. ne l vera ni ne cuira de la fa on indiqu e Finalement il est toujours judicieux d utiliser des ingr dients frais surtout en ce qui concerne la farine et la levure Essayons maintenant cette recette toute simple mais excellente 11 Fixez la palette de p trissage dans le moule pain 22 D posez les ingr dients dans le moule pain dans l ordre suivant eau beurre ou margarine sucre lait en poudre sel et farine 33 Du doigt faites un renfoncement dans la farine sur l un des c t s et mettez y la levure en faisant bien attention qu elle n ait aucun contact avec les ingr dients liquides 44 Placez d licatement le moule dans le robot boulanger puis fermez doucement le couvercle 55 Branchez l appareil sur la prise de courant 1 t 2 c table d eau 75 85 F ou 24 30 C 1 c table de beurre mou ou de margarine 2 c table de sucre 1 c table de lait en poudre 1 1 2 c th de sel 3 t de farine pain 2 1 2 c th de levure pour robot boulanger Pain de m nage blanc pain de 1 5 lb 14 66 Press the Menu button until the Basic program is selected 77 Press the Color button for the desired crust color 88 Press the Loaf button to select the desired size loaf 1 5 pound or 2 0 pound loaf 99 Press the Start button 1100 When the baking cycle is complete press the stop button 1111 Open the lid and while using oven mi
31. son cordon ou sa fiche dans l eau ou dans tout autre liquide Redoublez de vigilance lorsque cet appareil est employ par des enfants ou des personnes handicap es ou bien en leur pr sence Ne posez jamais rien sur le cordon d alimentation Ne branchez pas l appareil l o l on puisse marcher dessus ou tr bucher N utilisez pas un appareil quip d un cordon ou d une fiche ab m qui a mal fonctionn ou a t endommag de quelque fa on Retournez le uniquement au centre de service agr le plus proche pour lui faire subir les contr les r parations ou r glages m caniques ou lectriques requis Ne laissez pas pendre le cordon au bord de la table ou du plan de travail et veillez ce qu il ne touche pas des surfaces chaudes Ne le placez pas sur une surface instable ou recouverte d une nappe 5 Avoid contact with moving parts Do not use attachments not recommended by Sunbeam they may cause fire electric shock or injury Do not use outdoors or for commercial purposes Do not place the appliance near a hot gas or electric burner or in a heated oven To unplug press the STOP button grip plug and pull from wall outlet Never pull on the cord Electrical Power If electric circuit is overloaded with other appliances your breadmaker may not operate properly The breadmaker should be operated on a separate electrical circuit f
32. sucre sel et farine 33 Du doigt faites un renfoncement dans la farine sur l un des c t s et mettez y la levure en faisant bien attention qu elle n ait aucun contact avec les ingr dients liquides 44 Placez d licatement le moule dans le robot et fermez le couvercle 55 Branchez l appareil sur la prise de courant 66 Pressez Menu jusqu ce que ExpressBake 1 5 lb s affiche 77 Appuyez sur la touche Start 88 Lorsque le cycle de cuisson est achev appuyez sur la touche Stop 18 18 99 Open the lid and while using oven mitts firmly grasp the handle of the pan twist out and gently pull up and out of the machine CAUTION The breadmaker and pan may be very hot Always handle with care 1100 Unplug the breadmaker and let bread cool before removing from baking pan 1111 If necessary use non stick spatula to gently loosen the sides of the bread from the pan 1122 Turn bread pan upside down onto a wire cooling rack or clean cooking surface and gently shake until bread falls out onto rack 1133 Turn bread right side up and cool for about 20 minutes before slicing CAUTION Do NOT raise the lid when using the ExpressBake setting Doing so can affect the rising of the dough The breadmaker is very hot right from the beginning of the cycle Do not handle the machine while it s operating IMPORTANT Do NOT press the Start Stop button while the breadmaker
33. tasse pour mesurer les ingr dients secs cuill res mesurer Vous aurez besoin des ingr dients suivants eau sel beurre ou margarine Il est pr f rable d utiliser de la farine pain car elle est sp cialement formul e lait en poudre cr m sucre levure active pour robot boulanger Mesures Le premier secret et de loin le plus important de la confection du pain est qu il faut mesurer avec pr cision Pour mesurer les liquides servez vous UNIQUEMENT d une tasse mesurer clairement gradu e en tasses et onces Apr s avoir rempli la tasse mesurer placez la sur une surface d aplomb et v rifiez la mesure liquide la hauteur des yeux V rifiez deux fois plut t qu une Transf rez les ingr dients secs dans la tasse mesurer l aide d une cuill re puis galisez la surface avec un couteau ou une spatule lame droite Ne transvasez jamais les ingr dients secs en vous servant de la tasse directement pour mesurer la farine par exemple car cette m thode peut ajouter jusqu une cuiller e soupe de l ingr dient 13 The SECOND most important secret of making bread Add ingredients into the bread pan in the exact order given in the recipe This means FIRST liquid ingredients SECOND dry ingredients LAST yeast Also make sure ingredients are at room temperature unless otherwise noted that is between 75 8
34. 0 minutes 9 Jam Time 1 hour 5 minutes 10 Cake Time 2 hours 50 minutes 11 Sandwich Time 3 hours 12 Bake Time 1 hour 3 Affichage La fen tre d affichage indique les fonctions suivantes Le chiffre indiquant le programme type de pain Le r glage du degr de cuisson de la cro te du pain La dur e restante de p trissage ou de la cuisson Une fois que vous avez appuy sur la touche Start Stop pour d buter l afficheur indiquera la dur e qui reste jusqu la fin de la cuisson Quand vous voyez 0 00 c est que le pain est cuit 4 Touches de r glage de la minuterie Appuyez sur ces touches pour diff rer la mise en marche jusqu un maximum de 13 heures Vous pouvez ainsi programmer l appareil pour que le pain soit pr t l heure du souper ou pour qu il cuise pendant la nuit 5 Touche Start Stop Appuyez sur cette touche pour mettre le robot boulanger en marche et l arr ter et pour activer la fonction de cuisson diff r e IMPORTANT N appuyez pas sur Stop pendant le fonctionnement car vous annuleriez le cycle et devriez tout recommencer Programmes du robot boulanger Votre robot boulanger peut faire toutes sortes de pains Les recettes fournies indiquent clairement le programme utiliser 1 Basic Pain ordinaire dur e 3 h 2 French Pain cro t dur e 3 h 50 3 Whole Wheat Pain complet dur e 3 h 40 4 Quick P
35. 1 2 Tbsp soft margarine or butter 1 2 tsp salt 1 1 2 Tbsp non fat milk powder 3 Tbsp sugar 3 cups high gluten bread flour 3 4 tsp fast action yeast 1 Attach kneading blade in the bread pan 2 Place ingredients into the bread pan in the following order water butter salt milk powder sugar flour 3 With finger make a small indentation on one side of the flour Add yeast to indentation making sure it does not come in contact with the liquid ingredients 4 Carefully insert bread pan into breadmaker and gently close lid 5 Plug the power cord into a wall outlet 6 Press the Menu button until the Sandwich program is selected 7 Press the Start button 8 When the baking cycle is complete press the stop button 9 Open the lid and while using oven mitts firmly grasp the handle of the pan twist out and gently pull up and out of the machine CAUTION The breadmaker and pan may be very hot Always handle with care 10 Unplug the breadmaker and let bread cool before removing from baking pan 11 If needed use a nonstick spatula to gently loosen the sides of the bread from the pan 12 Turn bread pan upside down onto a wire cooling rack or clean cooking surface and gently shake until bread falls out onto rack 13 Turn bread right side up and cool for about 20 minutes before slicing MAKES 1 LOAF High Gluten Flour is a high protein flour milled from select blends of hard spring wheat
36. 1 paquet 85 g 3 oz de fromage la cr me ramolli 2 c table de jambon fum cuit coup en tr s petits morceaux 1 c table de suisse r p en filaments 1 2 c th de moutarde pr par e Tartinade au fromage la cr me et aux plantes aromatiques M langez 1 contenant 115 g 4 oz de fromage la cr me fouett 1 c th d aneth frais hach ou 1 2 c th d aneth d shydrat 1 petite gousse d ail hach e tr s fin Tartinade aux noix et au miel M langez 1 paquet 85 g 3 oz de fromage la cr me ramolli 1 c table de noix hach es 2 c th de miel Tapenade Hachez dans le robot culinaire ou le m langeur jusqu consistance l g rement grossi re 1 1 2 tasse d olives m res d noyaut es 3 c table d huile d olive 3 c table de c pres goutt es 3 filets d anchois goutt s 1 c th d assaisonnement l italienne 2 gousses d ail 42 Choco Banana Spread Mix 1 3 cup mashed ripe banana 1 2 cup semi sweet chocolate chips melted Ham and Swiss Spread Mix 1 package 3 oz cream cheese softened 2 Tbsp finely chopped fully cooked smoked ham 1 Tbsp shredded Swiss cheese 1 2 tsp prepared mustard Herb Cream Cheese Spread Mix 1 container 4 oz whipped cream cheese 1 tsp chopped fresh or 1 2 tsp dried dillweed 1 small clove garlic finely chopped Honey Walnut Spread Mix 1 package 3 oz
37. 5 F or 24 30 C Temperatures too cool or too high can affect the way the bread rises and bakes Last it s a good idea to start with fresh ingredients especially fresh flour and yeast Now let s try a simple but really good recipe 11 Attach the kneading blade in the bread pan 22 Place ingredients into the bread pan in the following order water butter or margarine sugar milk powder salt and flour 33 With finger make a small indentation on one side of the flour Add yeast to indentation making sure it does not come into contact with the liquid ingredients 44 Carefully insert bread pan into breadmaker and gently close the lid 55 Plug the power cord into a wall outlet 1 cup 2 Tbsp water 75 85 F or 24 30 C 1 Tbsp butter or margarine softened 2 Tbsp sugar 1 Tbsp non fat dry milk powder 1 1 2 tsp salt 3 cups bread flour 2 1 2 tsp bread machine yeast Homestyle White Bread 1 5 Pound Loaf 13 Le DEUXI ME grand secret est qu il faut ajouter les ingr dients dans le moule en suivant l ordre indiqu dans la recette Ainsi vous devez mettre EN PREMIER LIEU les ingr dients liquides EN DEUXI ME LIEU les ingr dients secs EN DERNIER LIEU la levure Assurez vous que les ingr dients soient temp rature ambiante sauf avis contraire c est dire entre 75 et 85 F ou 24 et 30 C Si la temp rature est trop basse ou trop lev e le pain
38. P te Pour pr parer de la p te petits pains pains sp ciaux pizza etc que vous fa onnez la main faites lever puis cuisez dans un four ordinaire 9 Jam Confiture Ce programme sert faire de la confiture de fruits frais ou congel s 10 Cake G teau Ce programme sert faire des g teaux en toute simplicit 11 Sandwich Pain sandwich Ce programme est id al pour pr parer le pain sandwich 12 Bake Cuisson Ce programme sert faire cuire de la p te qui n a pas t pr par e l aide du robot boulanger 10 10 IMPORTANT Use the Timer button to delay the baking of your bread You may delay the start time up to 13 hours IMPORTANT Press the Start Stop button and your machine will start making bread If delay bake is selected the remaining time will count down in one minute increments IMPORTANT The breadmaker has an automatic keep warm setting that will keep your bread warm for up to one hour To turn warmer off press the Start Stop button and hold until you hear a beep We recommend removing the bread from the breadmaker right away to preserve its freshness IMPORTANT Do NOT press the Start Stop button while the breadmaker is making bread This will cause the machine to turn off and you will need to start over again from scratch CAUTION The breadmaker is very hot Do not handle the machine while it is operating Do NOT l
39. ROBOT BOULANGER NOTICE D EMPLOI ET RECETTES Mod le 5891 33 BREADMAKER USER MANUAL WITH RECIPES Model 5891 33 2 F LICITATIONS Vous tes maintenant propri taire d un robot boulanger SUNBEAM Veuillez lire attentivement toutes les instructions du manuel avant d utiliser ce robot Convenablement entretenu et employ il vous procurera maintes ann es de service sans ennuis Conservez cette notice en lieu s r et consultez souvent les renseignements de nettoyage et d entretien INSTRUCTIONS QUANT AU CORDON 1 Cet appareil comprend un cordon court afin de ne pas risquer de faire tr bucher comme a pourrait tre le cas avec un cordon plus long 2 Une rallonge peut tre utilis e condition d observer les pr cautions d usage 3 Quand une rallonge est employ e ses caract ristiques lectriques doivent tre d au moins 10 amp res et 120 volts Disposez la de telle fa on qu elle ne pende pas du plateau de table ou du plan de travail que les enfants ne risquent pas de la tirer et qu elle ne risque pas de faire tr bucher Cet appareil est quip d une fiche polaris e ayant une lame plus large que l autre Pour r duire les risques de chocs lectriques la fiche n enfonce dans les prises que d une fa on Si elle ne rentre pas fond dans la prise inversez la Si elle ne rentre toujours pas enti rement contactez un lectricien qualifi Ne modifiez la fiche en aucune fa on
40. Timer Up button to advance the time in 10 minute increments In our example you will do this until the timer reads 10 00 If necessary use the Timer Down button to decrease the time To advance the time quickly simply press and hold down the Timer Up Down buttons IMPORTANT If you make a mistake or wish to start over press and hold down the Start Stop button until you hear a beep The display will show the original setting and cycle time The Delay Timer is canceled and you can start again 33 When the Delay Timer is set where you want it make sure to press the Start Stop button The colon will flash and your bread will be ready when you planned IMPORTANT When using the Delay Timer during times of hot weather you may wish to reduce the liquid in your recipe by 1 or 2 tablespoons This is to prevent the dough from rising too much You may also reduce the salt by 1 8 or 1 4 teaspoon and try cutting the amount of sugar you use by 1 4 teaspoon at a time Mise en marche diff r e Vous pouvez diff rer la mise en marche du robot boulanger afin d avoir du pain frais au saut du lit le matin ou quand vous rentrez le soir la maison Nous vous conseillons d essayer quelques recettes avant d employer cette fonction puis d opter pour celles qui vous ont procur les meilleurs r sultats IMPORTANT La fonction diff r ne convient pas au pain ExpressBake sous 1 h
41. admaker and gently close lid 6 Plug the power cord into a wall outlet 7 Press the Menu button until the Quickbread program is selected 8 Press the Start button 9 When the baking cycle is complete press the stop button 10 Open the lid and using oven mitts firmly grasp the handle of the pan twist out and gently pull up and out of the machine CAUTION The breadmaker and pan may be very hot Always handle with care 11 Unplug the breadmaker and let bread cool before removing from baking pan 12 Use a nonstick spatula to gently loosen the sides of the bread from the pan turn bread pan upside down onto a wire cooling rack or clean cooking surface and gently shake until bread falls out onto rack 13 Turn bread right side up and cool for about 20 minutes before slicing MAKES 1 LOAF 1 2 cup chopped walnuts 1 2 cup semi sweet chocolate pieces 2 cups all purpose flour divided 3 large eggs lightly beaten 1 3 cup canola or other vegetable oil 2 tsp baking powder 1 tsp baking soda 3 4 cup sugar 1 tsp ground cinnamon 1 tsp grated orange zest 1 2 tsp salt 1 2 tsp ground allspice 2 1 2 cups shredded zucchini about 2 medium zucchini 35 Quick pains rapides Pain la courgette aux noix et au chocolat 1 Dans un petit bol m langez les noix et les morceaux de chocolat ajoutez 2 c table de farine et m langez bien Mettez de c t 2 Vaporisez le moule et la palette d
42. ain est lourde et paisse Le pain n est pas totalement cuit l int rieur La texture du pain est grossi re Le pain a trop lev Le pain n a pas assez lev PROBL ME CUISSON SOLUTION Diagnostic des pannes suite 28Recipes 28Recettes 29 Recipes BASIC SETTING RECIPES Traditional White Bread 1 5 POUND LOAF INGREDIENTS 2 POUND LOAF 1 cup 2 Tbsp Water 75 85 F or 24 30 C 1 1 3 cups 1 Tbsp Butter or margarine softened 4 tsp 2 Tbsp Sugar 2 Tbsp 1 Tbsp Non fat dry milk powder 4 tsp 1 1 2 tsp Salt 2 tsp 3 cups Bread flour 4 cups 2 tsp Bread machine yeast 2 1 2 tsp 29 Recettes BASIC PAIN ORDINAIRE Pain blanc traditionnel PAIN DE 1 5 LB INGR DIENTS PAIN DE 2 LB 1 t 2 c table Eau 75 85 F ou 24 30 C 1 1 3 tasse 1 c table Beurre mou ou margarine 4 c th 2 c table Sucre 2 c table 1 c table Lait en poudre cr m 4 c th 1 1 2 c th Sel 2 c th 3 t0 30 1 Attach the kneading blade in the bread pan 2 Place ingredients into the bread pan in the following order water butter or margarine sugar milk powder salt and flour 3 With finger make a small indentation on one side of the flour Add yeast to indentation making sure it does not come into contact with the liquid ingredients 4 Carefully insert bread pan into
43. ains rapides dur e 1 h 43 5 Sweet Pains sucr s dur e 2 h 50 6 ExpressBake 1 5 lb dur e 58 minutes 7 ExpressBake 2 lb dur e 58 minutes 8 Dough P te dur e 1 h 30 9 Jam Confitures dur e 65 minutes 10 Cake G teau dur e 2 h 50 11 Sandwich Pain sandwich dur e 3 h 12 Bake Cuisson dur e 1 h 9 9 1 Basic This setting is probably used more than any other because it gives you the best results with just about any recipe 2 French Use this setting for making French breads French bread takes longer to knead rise and bake providing a heartier crust 3 Whole Wheat The whole wheat setting offers a longer rise time for breads that contain more then 50 whole wheat flour 4 Quick Use this setting for recipes that contain baking powder or baking soda rather than yeast to make bread or cake rise only specially designed recipes are to be used for this setting 5 Sweet The sweet setting is for baking breads with high amounts of sugar fats and proteins all of which tend to increase browning 6 ExpressBake 1 5 lb Use this setting for baking bread in under 1 hour this setting will only bake 1 5 lb size loaves 7 ExpressBake 2 0 lb Use this setting to quickly bake 2 0 lb size loaves 8 Dough This setting lets you prepare dough for rolls specialty breads pizza etc which you shape by hand allow to rise then bake in a conve
44. and performs best in bagels thin crust pizza hard rolls and hearth style breads 38 Sandwich Pain sandwich 1 tasse d eau 1 1 2 c table de beurre mou ou de margarine 1 2 c th de sel 1 1 2 c table de lait cr m en poudre 3 c table de sucre 3 tasses de farine pain taux lev de gluten 3 4 c th de levure levage rapide 1 Fixez la palette dans le moule pain 2 Placez les ingr dients dans le moule dans l ordre suivant eau beurre sel lait en poudre sucre et farine 3 Du bout du doigt faites un renfoncement dans la farine sur l un des c t s et mettez y la levure en faisant bien attention qu elle n ait aucun contact avec les ingr dients liquides 4 Placez d licatement le moule dans le robot et fermez le couvercle 5 Branchez l appareil sur une prise de courant 6 Appuyez sur la touche Menu pour choisir le programme Sandwich 7 Appuyez sur la touche Start 8 Lorsque la cuisson est achev e appuyez sur la touche Stop 9 Ouvrez le couvercle et tandis que vous portez des gants de cuisinier saisissez l anse et sortez le moule en le tournant l g rement ATTENTION Le robot boulanger et le moule seront chauds Manipulez les toujours tr s prudemment 10 D branchez le robot et laissez refroidir le pain avant de le d mouler 11 Utilisez une spatule antiadh sive si n cessaire pour d tacher le pain des parois du mo
45. asif Nettoyage de l appareil 1 Essuyez l appareil avec un linge humide pour enlever toutes les miettes 2 NE d formez PAS l l ment chauffant qui se trouve l int rieur du robot boulanger Nettoyage du moule et de la palette 1 Essuyez le moule et la palette avec un linge humide et ass chez les bien 2 NE lavez PAS le moule ou les pi ces au lave vaisselle car vous ab meriez immanquablement leur fini Soins apporter au robot boulanger 1 Gardez votre robot boulanger immacul en tout temps ATTENTION N utilisez pas d ustensiles en m tal vous ab meriez le moule rev tement antiadh sif et d autres pi ces 2 Ne vous inqui tez pas si la couleur du moule change au fil du temps Cette alt ration de la couleur est due la vapeur et l humidit elle n affecte en rien le fonctionnement de l appareil 3 Si vous n arrivez pas d monter la palette remplissez le moule d eau chaude et attendez une quinzaine de minutes La lame devrait se d tacher sans difficult Rangement du robot boulanger 1 Assurez vous que l appareil soit propre et sec avant de le ranger 2 Fermez le couvercle avant de ranger l appareil 3 Ne placez pas d objets pesants sur le couvercle 4 Enlevez la palette et rangez la dans le moule 24 25 Troubleshooting If you experience difficulties when operating the breadmaker review the troubleshooting information in this section to find a so
46. avec les ingr dients liquides 4 Placez d licatement le moule dans le robot boulanger et fermez le couvercle doucement 5 Branchez l appareil sur une prise de courant 6 Appuyez sur la touche Menu pour choisir le programme Basic 7 Choisissez la couleur de la cro te l aide de la touche Color 8 Appuyez sur la touche Loaf pour choisir la taille souhait e pain de 1 5 lb ou de 2 lb 9 Appuyez sur la touche Start 10 Lorsque la cuisson est achev e appuyez sur la touche Stop 11 Ouvrez le couvercle et tandis que vous portez des gants de cuisinier saisissez l anse et sortez le moule en le tournant l g rement ATTENTION Le robot boulanger et le moule seront chauds Manipulez les toujours tr s prudemment 12 D branchez le robot et laissez refroidir le pain avant de le d mouler 13 Une fois le robot boulanger et le moule refroidis utilisez une spatule antiadh sive pour d tacher le pain des parois du moule 14 Retournez le moule au dessus d une grille ou d une plaque et secouez d licatement le moule jusqu ce que le pain se d moule 15 Remettez le pain l endroit et attendez une vingtaine de minutes avant de le trancher Important la fin d un cycle de cuisson le robot boulanger ne pourra recommencer fonctionner que lorsqu il aura refroidi 31 French Setting Recipe Classic French Bread 1 5 POUND LOAF INGREDIENTS 2 POUND LOAF 1 c
47. breadmaker and gently close the lid 5 Plug the power cord into a wall outlet 6 Press the Menu button until the Basic program is selected 7 Press the Color button for the desired crust color 8 Press the Loaf button to select the desired size loaf 1 5 pound or 2 pound loaf 9 Press the Start button 10 When the baking cycle is complete press the stop button 11 Open the lid and while using oven mitts firmly grasp the handle of the pan twist out and gently pull up and out of the machine CAUTION The breadmaker and pan may be very hot Always handle with care 12 Unplug the breadmaker and let bread cool before removing from baking pan 13 After the breadmaker and bread pan have cooled down use non stick spatula to gently loosen the sides of the bread from the pan 14 Turn bread pan upside down onto a wire cooling rack or clean cooking surface and gently shake until bread falls out onto rack 15 Turn bread right side up and cool for about 20 minutes before slicing Important After a baking cycle the breadmaker will not operate until it has cooled down 30 1 Fixez la palette dans le moule pain 2 Placez les ingr dients dans le moule dans l ordre suivant eau beurre ou margarine sucre lait en poudre sel et farine 3 Du bout du doigt faites un renfoncement dans la farine sur l un des c t s et mettez y la levure en faisant bien attention qu elle n ait aucun contact
48. cream cheese softened 1 Tbsp chopped walnuts 2 tsp honey Ripe Olive Spread Cover and mix in food processor or blender until slightly coarse 1 1 2 cups pitted ripe olives 3 Tbsp olive oil 3 Tbsp capers drained 3 flat anchovy fillets drained 1 tsp Italian seasoning 2 garlic cloves 43 Recipe Index PAGE Homestyle White Bread 13 ExpressBake 1 5 lb Traditional Style White Bread 17 Traditional White Bread 29 Classic French Bread 31 Whole Wheat Bread 32 Banana Pecan Bread 33 Oatmeal Date Bread 34 Chock Full o Chocolate Walnut Zucchini Bread 35 Orange Anise Braided Ring 36 Standard Cake Mix 37 Sandwich Loaf 38 Year Round Spiced Peach Jam 40 Egg Glaze 40 Egg Yolk Glaze
49. dinaire Basic de couleur moyenne par exemple l afficheur indique 1P alors que pour du pain cro t French de couleur fonc e il indiquera 2H 8 8 3 Display The Display shows the following settings The number of the bread setting cycle The color setting The time remaining while your bread is kneading or baking Once you press the Start Stop button to begin the display will show the remaining time until your bread is baked When the display reads 0 00 the bread is baked 4 Timer Set Buttons Press these buttons to delay the time for your breadmaker to start For example you can time your bread to be ready for dinner or to bake while you are sleeping You may delay up to 13 hours 5 Start Stop Button Press this button to start and stop your breadmaker or begin countdown for delayed baking bread IMPORTANT Do not press Stop when making bread because this will cancel the entire cycle and you will need to start from scratch Breadmaker Settings Your breadmaker can bake almost any kind of bread The recipes we provided clearly show you which setting you should use 1 Basic Time 3 hours 2 French Time 3 hours 50 minutes 3 Whole Wheat Time 3 hours 40 minutes 4 Quick Time 1 hour 43 minutes 5 Sweet Time 2 hours 50 minutes 6 ExpressBake 1 5 lb Time 58 minutes 7 ExpressBake 2 0 lb Time 58 minutes 8 Dough Time 1 hour 3
50. e 1 5 lb 7 ExpressBake 2 0 lb 8 Dough Overview of Breadmaker Features 1 Menu Press this button to select the kind of bread you want to make Each time you press the button you will hear a beep The display shows a number for each setting For example Basic is 1 French is 2 Whole Wheat is 3 etc 2 Color Button The Color button allows you to choose how light or dark to make the crust of the bread Each time you press the Color button the display will change as follows L Light L P Medium P H Dark H In addition the display will show the cycle number before the color setting For example the Basic with a Medium crust reads 1P Or the French bread setting with a dark crust reads 2H Pr sentation des caract ristiques 1 Touche Menu Vous appuyez sur cette touche pour choisir le pain que vous d sirez faire Un bip retentit chaque pression sur la touche L afficheur montre le num ro de chaque programme Par ex 1 pour Basic pain ordinaire 2 pour French pain cro t 3 pour Whole Wheat pain complet etc 2 Touche Color Elle permet de choisir la couleur de la cro te du pain cuit L affichage change chaque pression sur la touche dans l ordre suivant L Claire L P Moyenne P H Fonc e H L afficheur indique non seulement le r glage de la couleur de la cro te mais aussi le num ro du programme Pour un pain or
51. eavy thick texture The bread is not baked completely in the center The bread has a coarse texture The bread rose too much The bread did not rise enough BAKING PROBLEM SOLUTION Troubleshooting cont d 27 Essayez de r duire la farine 1 c th la fois ou d augmenter la levure 1 4 c th la fois Vous avez peut tre utilis de la farine trop vieille ou de mauvais type Augmentez la farine 1 c th la fois ou r duisez l eau le liquide 1 c th la fois vitez d ouvrir le couvercle pendant la cuisson Cela se produit habituellement lorsque l on a oubli de mettre du sel dans la recette Essayez de r duire la quantit de levure 1 4 c th la fois Cela pourrait aussi s expliquer par le fait que vous avez oubli de mettre du sel dans la recette ou de mettre la palette dans le moule Cela peut tre d plusieurs raisons Essayez de r duire la quantit de farine 1 c th la fois d augmenter la quantit de levure 1 4 c th la fois ou de mettre moins d eau 1 c th la fois Cela pourrait s expliquer par le fait que vous avez oubli de mettre du sel dans votre recette utilis de la vieille farine ou le mauvais type de farine utilis de la vieille levure ou utilis de l eau trop chaude moins que la recette ne l indique et pour les pains ExpressBake La texture du p
52. enduit anticollant en vaporisateur 3 Fixez la palette dans le moule pain 4 Placez les ingr dients dans le moule dans l ordre suivant ufs huile farine restante levure chimique carbonate acide de sodium sucre cannelle zeste d orange sel et piment de la Jama que Ajoutez la courgette les noix et les morceaux de chocolat et la farine r siduelle 5 Placez d licatement le moule dans le robot et fermez le couvercle 6 Branchez l appareil sur une prise de courant 7 Appuyez sur Menu pour choisir le programme Quick 8 Appuyez sur la touche Start 9 Lorsque la cuisson est achev e appuyez sur la touche Stop 10 Ouvrez le couvercle et tandis que vous portez des gants de cuisinier saisissez l anse et sortez le moule en le tournant l g rement ATTENTION Le robot boulanger et le moule seront chauds Manipulez les toujours tr s prudemment 11 D branchez le robot et laissez refroidir le pain avant de le d mouler 12 Utilisez une spatule antiadh sive pour d tacher le pain des parois du moule Retournez le moule au dessus d une grille ou d une plaque et secouez d licatement jusqu ce que le pain se d moule 13 Remettez le pain l endroit et attendez une vingtaine de minutes avant de le trancher DONNE 1 PAIN 1 2 t de noix hach es 1 2 t de bouts de chocolat mi sucr 2 t de farine tout usage divis es 3 gros ufs l g rement battus 1 3 t d huile de colza ou v g
53. era deux ou trois semaines au r frig rateur DONNE ENVIRON 1 5 TASSE DE CONFITURE 40 Glazes After rolls rise just before baking gently apply desired glaze with a pastry brush Bake as directed in the recipe For a shiny golden crust use Egg Glaze or Egg Yolk Glaze For a shiny chewy crust use Egg White Glaze crust will be lighter in color Egg Glaze Mix 1 slightly beaten egg with 2 Tbsp water or milk Egg Yolk Glaze Mix 1 slightly beaten egg yolk with 1 Tbsp water or milk Egg White Glaze Mix 1 slightly beaten egg white with 1 Tbsp water Note To keep unused egg yolk fresh for several days cover with cold water and store in refrigerator in a covered container Browned Butter Glaze 2 Tbsp margarine or butter 2 3 cup powdered sugar 1 2 tsp vanilla 4 tsp milk Heat margarine in a 1 quart saucepan over medium heat until light brown cool Stir in powdered sugar and vanilla Stir in milk until smooth and thin enough to drizzle Cinnamon Glaze Mix until thin enough to drizzle 1 2 cup powdered sugar 1 4 tsp ground cinnamon 2 tsp water 40 Dorures Quand les petits pains ont lev juste avant de les mettre au four badigeonnez les d licatement au pinceau Faites cuire suivant les instructions Pour une cro te dor e et brillante servez vous de la dorure l uf ou au jaune d uf Pour une cro te brillante et molle badigeonnez avec du blanc d
54. eure Avant d employer l horloge programmatrice 11 Mettez tous les ingr dients de la recette dans le moule 22 Choisissez le programme selon le type de pain que vous souhaitez faire cro t sucr ou autre 33 Choisissez la couleur de la cro te ATTENTION N utilisez pas de recettes contenant des ingr dients qui risquent de se d t riorer ufs ou lait par exemple R glage de l horloge programmatrice 11 D cidez pendant combien de temps vous voulez diff rer la confection du pain en heures et minutes Par exemple s il est 8 heures et que le pain doit tre pr t pour 18 heures le d lai est de 10 heures 22 Utilisez la touche fl che pointant vers le haut pour augmenter par tranches de 10 minutes Dans l exemple proc dez ainsi jusqu ce que la minuterie indique 10 00 Appuyez sur la touche fl che pointant vers le bas pour r duire la dur e au besoin Pour aller plus vite appuyez de fa on continue sur l une ou l autre de ces touches IMPORTANT Si vous vous trompez et souhaitez recommencer appuyez sur la touche Start Stop jusqu ce que vous entendiez un bip Les programme et cycle initiaux s afficheront La fonction de mise en marche diff r e sera annul e et vous pourrez recommencer 33 Lorsque vous avez choisi l heure laquelle la pr paration du pain doit d buter n oubliez pas d appuyer sur le bouton Start Stop Le deux points s aff
55. hile using oven mitts firmly grasp the handle of the pan twist out and gently pull up and out of the machine CAUTION The breadmaker and pan may be very hot Always handle with care 10 Unplug the breadmaker and let bread cool before removing from baking pan 11 If needed use a nonstick spatula to gently loosen the sides of the bread from the pan 12 Turn bread pan upside down onto a wire cooling rack or clean cooking surface and gently shake until bread falls out onto rack 13 Turn bread right side and cool for about 20 minutes before slicing MAKES 2 POUND LOAF 34 ExpressBake 2 lb Pain d avoine aux dattes 1 1 2 tasse d eau chaude 115 125 F 2 c table d huile de colza ou v g tale 1 4 tasse de cassonade tass e 1 c th de sel 3 tasses de farine pain 1 1 2 tasse de gruau instantan 1 2 tasse de dattes hach es menu 2 c table de levure levage rapide 1 Fixez la palette dans le moule pain 2 Placez les ingr dients dans le moule dans l ordre suivant eau huile cassonade sel farine pain gruau et dattes 3 Du bout du doigt faites un renfoncement dans la farine sur l un des c t s et mettez y la levure en faisant bien attention qu elle n ait aucun contact avec les ingr dients liquides 4 Placez d licatement le moule dans le robot et fermez le couvercle 5 Branchez l appareil sur une prise de courant 6 Appuyez sur Menu pour
56. ichera et votre pain sera pr t l heure choisie IMPORTANT Si vous employez la mise en marche diff r e par temps chaud vous voudrez peut tre diminuer la quantit de liquide de la recette d une ou de deux cuiller es table afin d viter que la p te ne l ve trop Essayez galement de r duire la quantit de sel de 1 8 ou de 1 4 de cuiller e th et celle de sucre de 1 4 de cuiller e th la fois 20 Tips and Hints Experienced cooks consider breadmaking to be as much art as science Keep in mind that some recipes may require a little experimentation before they are exactly the way you want them Just don t give up Still there are special hints to ensuring quality bread almost every time Use Exact Measurements We ve already mentioned how important it is to use exact measurements when baking bread but it should be said again Level off all dry ingredients and make sure that all liquid ingredients are measured in a glass cup with the markings clearly labeled on the side Use Fresh Ingredients You should always use fresh ingredients The reasons are Flour If you have stored your flour for a long time it may have become wet from absorbing moisture or dry depending on the area of the country in which you live We recommend using fresh bread flour Yeast Fresh yeast is probably the most important ingredient in baking bread If the yeast is not fresh your bread may not rise It
57. ift the lid while the breadmaker is baking bread Breadmaker Stages It s fun to watch your bread being made through the viewing window For the basic cycle you can expect the following things to happen as the timer counts down to zero At 3 00 The dough is kneaded for the first time 10 minutes At 2 50 The dough begins to rise 20 minutes At 2 30 The dough is kneaded for the second time 15 minutes At 2 15 The dough continues to rise 20 minutes At 1 55 The dough is punched down 30 seconds At 1 55 The dough rises for the final time 55 minutes At 1 00 The bread begins to bake 50 minutes At 0 00 The bread is finished CAUTION Do not put your face near the lid when you open the breadmaker Hot steam may escape that could burn you IMPORTANT Appuyez sur la touche Timer pour diff rer la mise en marche jusqu un maximum de 13 heures de la confection du pain IMPORTANT Appuyez sur la touche Start Stop pour mettre l appareil en marche Si vous avez utilis la fonction de mise en marche diff r e le compte rebours se fera minute par minute IMPORTANT Le robot boulanger a une fonction automatique qui garde le pain au chaud pendant une heure Pour annuler cette fonction appuyez sur la touche Start Stop jusqu ce que vous entendiez un bip Nous conseillons de sortir le pain du robot sans d lai afin qu il conserve toute sa fra cheur IMPORTANT
58. know about the ExpressBake settings that are different than the other settings ExpressBake breads tend to have a darker thicker crust than other kinds of bread Sometimes there will be a crack in the top of the crust This is because baking is done at higher temperatures They also tend to be shorter denser loaves You CANNOT use the Delay Timer for the ExpressBake settings This would cool the liquid ingredients and affect the way that the bread rises You CANNOT use the Color option for ExpressBake breads DO NOT open the cover while making ExpressBake breads If the loaf is hard to remove from the pan let it sit for about 5 minutes to cool Gently shake the bread out of the pan and wait for 15 minutes before slicing If you wish to bake another loaf of bread you must let the breadmaker cool for 20 minutes with the cover open YOU CAN use standard bread mixes for ExpressBake breads but the results may not be as good as the results when using the recipe within this booklet Programmes ExpressBake du bon pain maison sous 1 heure Votre robot boulange SUNBEAM peut faire du pain d licieux en moins d une heure gr ce aux programmes ExpressBake Ces pains diff rent l g rement des pains cuits suivant les autres programmes R glages ExpressBake Ces programmes permettent de faire du pain en 58 minutes Le pain a une texture l g rement
59. l appareil ATTENTION Le robot boulanger et le moule seront certainement chauds Agissez tr s prudemment 1122 D branchez le robot boulanger et attendez que le pain refroidisse avant de le d mouler 1133 Une fois le robot boulanger et le moule refroidis utilisez une spatule non adh sive pour d tacher le pain cuit des parois du moule 1144 Retournez le moule au dessus d une grille ou d une plaque et secouez d licatement pour d mouler le pain sur la grille 1155 Tournez le pain et attendez environ 20 minutes avant de le trancher IMPORTANT la fin d un cycle de cuisson le robot boulanger ne se remettra en marche qu apr s avoir refroidi Selon la couleur de la cro te choisie l afficheur indiquera Claire L Moyenne P Fonc e H Appuyez sur la touche Color jusqu ce que la lettre P moyenne s affiche 15 ExpressBake Settings Making Bread In Under 1 Hour Your SUNBEAM breadmaker can bake great bread in under 1 hour This is called the ExpressBake setting ExpressBake loaves are a little different from loaves baked on other settings ExpressBake Settings These settings can bake bread in 58 minutes The bread is a little more dense in texture with this setting The ExpressBake 1 5 lb setting will only make a 1 5 lb loaf The ExpressBake 2 0 lb setting will only make a 2 0 lb loaf There are a few things you should
60. lace until doubled in size 14 Using a pastry brush lightly brush ring with egg wash 15 Bake 30 35 minutes or until bread is golden brown 16 Remove from baking sheet to wire cooling rack or clean cooking surface 17 Allow to cool for about 20 minutes before slicing MAKES 1 RING 1 3 cup water 75 85 F or 24 30 C 1 3 cup whole milk 3 eggs lightly beaten 1 2 cup 1 stick butter or margarine softened and cut into 6 pieces Grated zest of 1 orange 1 2 cup sugar 4 cups bread flour 1 1 2 tsp anise seeds crushed 1 tsp salt 1 2 tsp ground nutmeg 2 1 2 tsp bread machine yeast Egg wash 1 egg lightly beaten with 1 Tbsp water 36 Dough p te Couronne torsad e l orange et l anis 1 Fixez la palette dans le moule pain 2 Placez les ingr dients dans le moule dans l ordre suivant eau lait ufs beurre zeste d orange sucre farine graine d anis sel et muscade 3 Du bout du doigt faites un renfoncement dans la farine sur l un des c t s et mettez y la levure en faisant bien attention qu elle n ait aucun contact avec les ingr dients liquides 4 Placez d licatement le moule dans le robot et fermez le couvercle 5 Branchez l appareil sur une prise de courant 6 Appuyez sur la touche Menu pour choisir le programme Dough 7 Appuyez sur la touche Start 8 Lorsque le cycle de pr paration de la p te est termin ouvrez le couvercle saisissez l anse
61. lect the desired size loaf 1 5 or 2 lb loaf 9 Press the Start button 10 When the baking cycle is complete press the stop button 11 Open the lid and while using oven mitts firmly grasp the handle of the pan twist out and gently pull up and out of the machine CAUTION The breadmaker and pan may be very hot Always handle with care 12 Unplug the breadmaker and let bread cool before removing from baking pan 13 Use a nonstick spatula to gently loosen the sides of the bread from the pan turn bread pan upside down onto a wire cooling rack or clean cooking surface and gently shake until bread falls out onto rack 14 Turn bread right side up and cool for about 20 minutes before slicing MAKES 1 LOAF 32 Whole Wheat pain complet Pain complet PAIN DE 1 5 LB INGR DIENTS PAIN DE 2 LB 1 t 2 c table Eau 75 85 F ou 24 30 C 1 2 3 tasse 1 1 2 c table Beurre mou ou margarine 2 c table 1 4 tasse Cassonade dor e bien tass e 1 3 tasse 1 1 4 c th Sel 2 c th 3 1 2 tasses Farine pain complet 4 2 3 tasses 2 1 4 c th Levure pour robot boulanger 3 c th 1 Fixez la palette dans le moule pain 2 Placez les ingr dients dans le moule dans l ordre suivant eau beurre sucre sel et farine 3 Du bout du doigt faites un renfoncement dans la farine sur l un des c t s et mettez y la levure en faisant bien attention qu elle n ait
62. lugs in water or other liquids Close supervision is always necessary when this or any appliance is used by or near children or incapacitated persons Do not allow anything to rest on the power cord Do not plug in cord where people may walk or trip on it Do not operate this or any appliance with a frayed or damaged cord or plug after the appliance malfunctions is dropped or has been damaged in any manner Take appliance to the nearest Authorized Service Facility for examination repair or electrical or mechanical adjustment Do not let the cord dangle over the edge of a table or counter or touch hot surfaces Do not place on an unsteady or cloth covered surface CONSIGNES IMPORTANTES LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS LES TIQUETTES ET LES AVERTISSEMENTS AVANT D UTILISER LE ROBOT BOULANGER L utilisation d un lectrom nager exige certaines pr cautions pour viter tout risque d incendie de choc lectrique et de blessures dont les suivantes Ne touchez pas aux surfaces chaudes Portez des gants de cuisinier pour manipuler les objets chauds et attendez que le m tal refroidisse avant de nettoyer l appareil Attendez que le robot soit compl tement froid avant de monter ou de d monter toute pi ce D branchez toujours l appareil au niveau de la prise de courant entre utilisations et avant de le nettoyer Pour vous prot ger des chocs lectriques ne plongez pas l appareil
63. lution If you are unable to find a solution please call our Consumer Relations Department at 800 528 7713 If You Have a Power Outage If the power goes out for less than 30 minutes while you are using your breadmaker your machine will resume its cycle when power is restored Troubleshooting Breadmaker Problems If the breadmaker does not function as you think it should review the chart below for some possible solutions Troubleshooting Baking Problems If the bread does not turn out the way you expected or has some characteristic you don t care for review the chart below for some possible solutions Ingredients have spilled out of the bread pan and into the machine itself Stop the breadmaker and allow it to cool off Clean the breadmaker before using it again Make sure the baking pan and kneading blade are properly installed in the machine You see smoke or smell a burning odor from the back of the machine The dough does not mix BREADMAKER PROBLEM SOLUTION 25 Les ingr dients ont d bord du moule et se sont renvers s dans l appareil D branchez et laissez refroidir l appareil Nettoyez le avant de le remettre en marche Assurez vous que le moule et la palette soient convenablement positionn s dans l appareil Il se d gage de la fum e ou une odeur de br l de l arri re de l appareil La p te ne se m lange pas PROBL ME CUISSON SOLUTION Diagnostic des pannes Si v
64. n abrasive cleanser to clean the breadmaker General Cleaning 1 Remove all bread crumbs by wiping them away with a slightly damp cloth 2 DO NOT bend the heating element which is located on the inside of the breadmaker Cleaning the Baking Pan and Kneading Blade 1 Wipe the baking pan and kneading blade with a damp cloth and dry completely 2 DO NOT wash the pan or parts in the dishwasher Surely this will damage the finish of the pan and the other parts Caring for Your Breadmaker 1 Keep your breadmaker clean at all times CAUTION Do not use metal utensils with the breadmaker This will damage the non stick pan and other parts 2 Don t worry if the color of the bread pan changes over time The color change is a result of steam and other moisture and does not affect the machine s performance 3 If you have trouble removing the kneading blade place warm water in the bread pan for 10 15 minutes and this will loosen the blade Storing Your Breadmaker 1 Make sure the machine is clean and dry before storing 2 Store the breadmaker with the lid closed 3 Do not place heavy objects on the lid 4 Remove the kneading blade and place inside the bread pan Soins apporter au robot boulanger ATTENTION Ne mettez pas le robot dans l eau ou au lave vaisselle N employez ni benz ne ni brosse r curer ni produits chimiques pour le nettoyer car vous risqueriez de l ab mer N utilisez qu un nettoyant doux et non abr
65. ndard Cake Mix 1 4 cup butter melted 1 2 tsp vanilla 3 eggs 2 tsp lemon juice 1 1 2 cups plain flour 2 tsp baking powder 1 cup granulated sugar 1 In a small bowl combine butter vanilla eggs and lemon juice 2 In a second bowl combine flour baking powder and sugar 3 Spray the bread pan with nonstick cooking spray 4 Combine the ingredients from both bowls and place into the bread pan 5 Carefully insert bread pan into breadmaker gently close lid 6 Plug the power cord into a wall outlet 7 Press the Menu button until the Cake program is selected 8 Press the Start button 9 When the baking cycle is complete press the stop button 10 Open the lid and while using oven mitts firmly grasp the handle of the pan twist out and gently pull up and out of the machine CAUTION The breadmaker and pan may be very hot Always handle with care 11 Unplug the breadmaker and let cake cool before removing from baking pan 12 If needed use a nonstick spatula to gently loosen the sides of the cake from the pan 13 Turn bread pan upside down into a wire cooling rack or clean cooking surface and gently shake until cake falls out onto rack 14 Turn cake right side up and cool for about 20 minutes before slicing MAKES 1 STANDARD SIZE CAKE 37 Cake g teau Pr paration pour g teau standard 1 4 tasse de beurre fondu 1 2 c th de vanille 3 ufs 2 c th de jus de citron
66. ntional oven 9 Jam This setting makes jam from fresh or frozen fruit 10 Cake Use this setting for making cakes 11 Sandwich This setting lets you prepare bread for sandwiches 12 Bake This setting is for baking dough that you may have prepared without using the previous settings 1 Basic Pain ordinaire Ce programme est probablement utilis plus que n importe quel autre car il donne de bons r sultats avec toutes les recettes 2 French Pain cro t Le programme de choix pour faire un bon pain cro t P trissage lev e et cuisson plus longs produisent une cro te plus paisse et croustillante 3 Whole Wheat Pain complet Ce programme comprend une dur e de lev e plus longue pour les pains qui contiennent plus de 50 de farine de bl entier 4 Quick Pains rapides Le pain contient de la levure chimique ou du carbonate acide de sodium plut t que de la levure active vous ne pouvez utiliser que des recettes con ues sp cialement pour ce programme 5 Sweet Pains sucr s Ce programme sert faire du pain contenant de plus grandes quantit s de sucre de gras et de prot ines qui tendent produire une cro te plus fonc e 6 ExpressBake 1 5 lb Ce programme permet de faire du pain en moins d une heure seuls des pains de 1 5 lb peuvent tre confectionn s suivant cette m thode 7 ExpressBake 2 lb Ce programme sert uniquement faire rapidement des pains de 2 lb 8 Dough
67. o If the Doughball Is Too Wet During the second kneading cycle check the consistency of the doughball If the doughball appears sticky or wet like pancake batter sprinkle in flour a Tbsp at a time until the doughball appears smooth round and dry and circles nicely in the pan Sprinkle a little more flour if needed If the Doughball Is Too Dry If the doughball appears flaky or you hear your breadmaker begin to make knocking sounds the dough ball is too dry To correct this problem simply sprinkle in water a tsp at a time until the doughball appears smooth round and dry and circles nicely in the pan Be careful not to add too much water 21 V rification de la p te Toutes les personnes qui font du pain l ancienne connaissent le secret il est possible de modifier la consistance du pain pendant le p trissage en y ajoutant un peu de farine ou d eau Que le p trissage soit effectu par le robot boulanger n y change rien le secret reste le m me Voici comment vous devez proc der Si la p te est trop molle Lors du second cycle de p trissage v rifiez la consistance de la p te Si elle est collante ou liquide un peu comme de la p te cr pes saupoudrez un peu de farine une cuiller e table la fois sur la boule de p te jusqu ce qu elle devienne lisse ronde et s che et qu elle se d tache bien de la paroi Rajoutez encore un peu de farine s il le faut Si la p te
68. olutions The bread may have been left in the bread pan too long after baking Remove the bread from the pan sooner and allow it to cool Try using more flour a tsp at a time or less yeast 1 4 tsp at a time or less water or liquid a tsp at a time This could also be the result of forgetting to add salt to the recipe The bread has a floured top The bread is too brown The bread is not brown enough The sides of the bread collapse and the bottom of the bread is damp BAKING PROBLEM SOLUTION Troubleshooting cont d 26 Vous avez sans doute mis trop de farine ou pas assez d eau R duisez la quantit de farine 1 c th la fois ou ajoutez 1 4 c th d eau la fois Cela se produit habituellement lorsque l on a mis trop de sucre Essayez de r duire la quantit de sucre d une cuiller e th la fois Vous pouvez aussi choisir une couleur de cro te plus claire Cela se produit habituellement lorsque l on a soulev le couvercle trop souvent ou laiss le couvercle ouvert pendant la cuisson Assurez vous que le couvercle soit bien ferm pendant que le pain cuit Vous pouvez aussi choisir une couleur de cro te plus fonc e Il peut y avoir plusieurs raisons Vous avez peut tre laiss le pain trop longtemps dans le moule apr s la cuisson Sortez le pain plus t t et laissez le refroidir Essayez d augmenter la quantit de farine 1 c th la fois ou
69. ongtemps elle peut avoir absorb de l humidit ou s tre ass ch e selon la r gion o vous vivez Nous recommandons d utiliser de la farine fra che Levure La levure est sans doute l ingr dient le plus important dans la confection du pain Si elle n est pas fra che votre pain risque de ne pas lever Il vaut mieux racheter de la levure plut t qu utiliser celle qui est rest e longtemps dans le placard Il est facile de v rifier si votre levure est fra che Remplissez une tasse d eau ti de ou pas trop chaude ajoutez y 2 cuiller es th de sucre et m langez Saupoudrez un peu de levure sur la surface de l eau et attendez Au bout de 15 minutes la levure doit mousser et d gager son odeur particuli re sinon cela signifie qu elle est trop vieille et elle doit tre jet e Ajoutez les ingr dients dans l ordre pr cis dans la recette Lisez toutes les recettes de haut en bas et observez l ordre des ingr dients EN PREMIER LIEU les ingr dients liquides EN DEUXI ME LIEU les ingr dients secs EN DERNIER LIEU la levure 21 Check the Doughball This is a secret well known to people who make bread the old fashioned way While hand kneading the mixture they adjust the consistency of the dough by adding a little flour or a little water until the doughball is just right Although the breadmaker kneads the dough for you this secret is still true Here s what you should d
70. otre robot boulanger ne fonctionne pas convenablement essayez de trouver la raison et la solution dans la section du pr sent manuel portant sur le d pistage des pannes Si la solution n est pas vidente veuillez entrer en rapport avec nous au 1 800 528 7713 En cas de panne de courant Si la coupure de courant dure moins de 30 minutes alors que votre robot boulanger fonctionne l appareil se remettra automatiquement en marche une fois le courant r tabli Probl mes concernant le robot boulanger Si le robot boulanger ne fonctionne pas tel qu indiqu dans cette notice d emploi essayez de trouver la solution dans le tableau ci dessous Probl mes de cuisson Si votre pain ne correspond pas ce que vous attendiez ou pr sente des caract ristiques qui vous d plaisent consultez le tableau ci dessous 26 This is usually a result of using too much flour or not enough water Try using less flour a tsp less at a time or try using more water 1 4 tsp more at a time This is usually the result of adding too much sugar to the recipe Try using less sugar 1 Tbsp at a time You can also try selecting a lighter crust color selection This is usually the result of repeatedly lifting the lid of the bread machine or leaving the lid open while the bread is baking Be sure the lid is shut while the breadmaker is in operation You can also try selecting a darker crust color selection There are several possible s
71. plus dense Le programme ExpressBake 1 5 lb ne produit que des pains de 1 5 lb Le programme ExpressBake 2 0 lb ne produit que des pains de 2 lb Les programmes ExpressBake pr sentent des caract ristiques diff rentes de celles des autres programmes que vous ne devez pas ignorer Les pains ExpressBake tendent avoir une cro te plus fonc e et plus paisse que celle des autres pains Parfois il se forme un sillon sur le dessus de la cro te en raison de la temp rature plus lev e Les pains ont galement tendance tre plus denses et un peu plus petits Vous NE POUVEZ PAS utiliser la fonction de mise en marche diff r e pour les pains ExpressBake car les ingr dients liquides auraient le temps de refroidir et le pain ne l verait pas Vous NE POUVEZ PAS utiliser la fonction Color pour ces pains Lever le couvercle est INTERDIT durant les programmes ExpressBake Si vous avez des difficult s sortir le pain du moule laissez le refroidir 5 minutes Secouez doucement le moule pour d mouler le pain et attendez environ 15 minutes avant de le trancher Laissez refroidir le robot boulanger pendant 20 minutes le couvercle ouvert avant de confectionner un autre pain Vous POUVEZ utiliser des m langes pain standard pour faire du pain ExpressBake mais les r sultats ne seront peut tre pas aussi bons qu avec la recette que nous vous fournissons dan
72. rn bread right side up and cool for about 20 minutes before slicing MAKES 1 LOAF 31 French pain cro t Pain cro t classique PAIN DE 1 5 LB INGR DIENTS PAIN DE 2 LB 1 t 2 c table Eau 75 85 F ou 24 30 C 1 1 3 tasse 2 c th Beurre mou ou margarine 2 c th 3 1 4 tasses Farine pain 4 tasses 1 c table Sucre 5 c th 1 1 2 c th Sel 1 1 2 c th 2 1 2 c th Levure pour robot boulanger 4 c th 1 Fixez la palette dans le moule pain 2 Placez les ingr dients dans le moule dans l ordre suivant eau beurre ou margarine farine pain sucre et sel 3 Du bout du doigt faites un renfoncement dans la farine sur l un des c t s et mettez y la levure en faisant bien attention qu elle n ait aucun contact avec les ingr dients liquides 4 Placez d licatement le moule dans le robot et fermez le couvercle 5 Branchez l appareil sur une prise de courant 6 Appuyez sur Menu pour choisir le programme French 7 Choisissez la couleur de la cro te avec la touche Color 8 Appuyez sur Loaf pour choisir la taille pain de 1 5 lb ou de 2 lb 9 Appuyez sur la touche Start 10 Lorsque la cuisson est achev e appuyez sur la touche Stop 11 Ouvrez le couvercle et tandis que vous portez des gants de cuisinier saisissez l anse et sortez le moule en le tournant l g rement ATTENTION Le robot
73. rom other operating appliances SAVE THESE INSTRUCTIONS 5 vitez de toucher aux pi ces mobiles N utilisez pas d accessoires non recommand s par Sunbeam ils pourraient causer un incendie un choc lectrique ou des blessures corporelles N utilisez pas l appareil l ext rieur ou des fins commerciales Ne placez pas l appareil sur ou pr s de foyers de cuisson lectriques ou gaz chauds ou dans un four chaud Pour le d brancher appuyez sur la touche STOP tenez la fiche entre le pouce et l index et sortez la de la prise Ne tirez jamais sur le cordon Courant lectrique Si le circuit lectrique est surcharg le robot boulanger risque de ne pas fonctionner convenablement Le robot doit tre le seul lectrom nager qui soit branch sur la prise de courant GARDEZ CES INSTRUCTIONS 6 A Large viewing window to monitor the progress of your baking B Easy to read LCD digital display C 12 baking functions for a larger baking variety D 3 shade selections for baking crust to your preference E 13 Hour programmable delay bake for convenient baking any time Dishwasher safe non stick bread pan and kneading blade for easy cleaning inside the unit Menu Start Stop Loaf Size Color 2 5 1 4 3 Light Medium Dark 1 5 lb 2 0 lb 1 Basic 2 French 3 Whole Wheat 4 Quick 9 Jam 10 Cake 11 Sandwich 12 Bake 5
74. s ce manuel 15 16 ExpressBake Setting Tips and Hints Yeast Always use a fast rising yeast DO NOT use active dry yeast for ExpressBake settings because the loaves will be much shorter when baked Liquids Always use hot water in the range of 115 125 F 46 52 C You must use a cooking thermometer to gauge the temperature hotter water can kill the yeast while cooler water may not activate it Salt As a rule you should use LESS salt for ExpressBake breads Less salt provides you with a higher loaf Make sure to follow the recipe suggestions in this booklet for best results Other Ingredients Make sure all other ingredients like flour sugar dry milk butter etc are at room temperature Always use bread flour for the ExpressBake settings Things You May Need to Buy You should only use Bread Machine flour for the ExpressBake recipes You may need a cooking thermometer to measure the temperature of the water you use in these recipes You should only use hot water between 115 F and 125 F or 46 C and 52 C for ExpressBake recipes Although baking ExpressBake bread is a little different the results and convenience are well worth it The following recipe is a great one to try for your first ExpressBake loaf Conseils pour les programmes ExpressBake Levure Servez vous toujours de levure levage rapide N UTILISEZ PAS de la levure s che ac
75. sh rinse and dry the pan thoroughly 33 Attach the kneading blade to the baking pan as shown You will find the kneading blade in a small plastic wrap attached to the power cord 44 Set the pan aside Do not yet place the pan into the breadmaker You re ready to start Pr paratifs 11 Placez le robot boulanger sur le plan de travail proximit d une prise de courant NE branchez PAS la fiche de l appareil sur la prise murale Nous vous dirons quand le faire plus tard Vous devez disposer d un espace suffisant pour ouvrir le couvercle sans le cogner contre les placards 22 Ouvrez le couvercle et sortez le moule Il suffit pour ceci de tenir l anse du moule et de tourner l g rement le moule Lavez le moule pain avec un d tergent doux rincez le bien et ass chez le 33 Ins rez la palette de p trissage dans le moule tel qu illustr La palette de p trissage se trouve dans un petit sac en plastique accroch au cordon d alimentation 44 Placez le moule pain l int rieur du robot boulanger Vous pouvez commencer 11 12 Let s Bake Bread The simplest way to learn how to bake bread is to follow a basic recipe The following recipe is easy and the bread is delicious Before You Begin Be sure to start with fresh ingredients Be sure to have the following measuring equipment Liquid measuring cup
76. t l g rement ATTENTION Le robot boulanger et le moule seront chauds Manipulez les toujours tr s prudemment 13 D branchez le robot et laissez refroidir le pain avant de le d mouler 14 Utilisez une spatule antiadh sive pour d tacher le pain des parois du moule Retournez le moule au dessus d une grille ou d une plaque et secouez d licatement jusqu ce que le pain se d moule 15 Remettez le pain l endroit et attendez une vingtaine de minutes avant de le couper en tranches DONNE 1 PAIN 34 ExpressBake 2 lb Setting Recipe Oatmeal Date Bread 1 1 2 cups hot water 115 125 F 2 Tbsp canola or vegetable oil 1 4 cup packed brown sugar 1 tsp salt 3 cups bread flour 1 1 2 cups instant oatmeal 1 2 cup finely chopped dates 2 Tbsp fast rising yeast 1 Attach the kneading blade in the bread pan 2 Place ingredients into the bread pan in the following order water oil brown sugar salt bread flour oatmeal dates 3 With finger make a small indentation on one side of the flour Add yeast to indentation making sure it does not come in contact with the liquid ingredients 4 Carefully insert bread pan into breadmaker and gently close lid 5 Plug the power cord into a wall outlet 6 Press the Menu button until the ExpressBake 2 lb program is selected 7 Press the Start button 8 When the baking cycle is complete press the stop button 9 Open the lid and w
77. t pas transf rable Veuillez garder votre re u de caisse original Une preuve d achat est requise pour obtenir le service pr vu par la garantie Les concessionnaires Sunbeam centres de service et d taillants qui vendent des articles Sunbeam n ont pas le droit d alt rer de modifier ou de changer d une mani re quelconque les modalit s de cette garantie Cette garantie ne couvre pas l usure normale des pi ces ni l endommagement attribuable la n gligence l utilisation abusive de l article le branchement sur un circuit de tension ou courant inappropri le non respect du mode d emploi le d montage la r paration ou l alt ration par quiconque sauf Sunbeam ou un centre de service Sunbeam agr Cette garantie ne couvre pas non plus les cas de force majeure comme incendies inondations ouragans et tornades Quelles sont les limites de la responsabilit de Sunbeam Sunbeam n assume aucune responsabilit en cas de dommages accessoires ou indirects r sultant du non respect de toute garantie ou condition l gale explicite ou implicite Sauf dans la mesure interdite par la l gislation pertinente toute garantie ou condition implicite de qualit commerciale ou d application un usage particulier est limit e la dur e de la garantie ou condition ci dessus Sunbeam d nie toute responsabilit en ce qui concerne toutes autres garanties conditions ou repr sentations expresses tacites l gales ou autres
78. tal container 10 Cover and refrigerate to set 11 Jam will keep stored in refrigerator 2 3 weeks MAKES ABOUT 1 1 2 CUPS 39 Jam confitures Confiture de p ches pic e tout temps 1 tasse de sucre 1 c table de pectine de fruit faible teneur en sucre 2 tasses de tranches de p ches surgel es d congel es 1 2 c th de clou de girofle moulu 1 4 c th de muscade moulue 2 c th de jus de citron 1 Fixez la palette dans le moule pain 2 Placez les ingr dients dans le moule dans l ordre suivant sucre pectine p ches clou de girofle muscade et jus de citron 3 Placez d licatement le moule dans le robot et fermez le couvercle 4 Branchez l appareil sur une prise de courant 5 Appuyez sur la touche Menu pour choisir le programme Jam 6 Appuyez sur la touche Start 7 Lorsque le cycle de pr paration de la confiture est achev ouvrez le couvercle et tandis que vous portez des gants de cuisinier saisissez l anse et sortez le moule hors de l appareil en le tournant l g rement ATTENTION Le robot boulanger et le moule seront chauds Agissez toujours tr s prudemment 8 D branchez le robot boulanger et laissez refroidir la confiture 9 Enfilez vos gants de cuisinier pour verser tr s prudemment la confiture dans un r cipient appropri en verre ou en m tal 10 Couvrez puis r frig rez la confiture 11 La confiture se conserv
79. tale 2 c th de levure chimique 1 c th de carbonate acide de sodium 3 4 t de sucre 1 c th de cannelle moulue 1 c th de zeste d orange 1 2 c th de sel 1 2 c th de piment de la Jama que 2 1 2 t de courgettes r p es en filaments 2 moyennes 36 Dough Setting Recipe Orange Anise Braided Ring 1 Attach the kneading blade in the bread pan 2 Place ingredients into the bread pan in the following order water milk eggs butter orange zest sugar flour anise salt and nutmeg 3 With finger make a small indentation on one side of the flour Add yeast to indentation making sure it does not come in contact with the liquid ingredients 4 Carefully insert bread pan into breadmaker and gently close lid 5 Plug the power cord into a wall outlet 6 Press the Menu button until the Dough program is selected 7 Press the Start button 8 When the dough cycle is complete open the lid and firmly grasp the handle of the pan twist out and gently pull up and out of the machine 9 Unplug the breadmaker 10 Preheat oven to 350 F 11 Spray a large baking sheet with nonstick cooking spray 12 Remove dough from bread pan to a clean lightly floured surface Divide dough into 2 equal pieces 13 With hands lightly roll each piece into a 24 inch rope Place ropes on prepared baking sheet Twist ropes loosely together and form into a circle Place a clean towel over ring and let rise in a warm draft free p
80. tes or jurisdictions do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages or limitations on how long an implied warranty lasts so the above limitations or exclusion may not apply to you This warranty gives you specific legal rights and you may also have other rights that vary from province to province state to state or jurisdiction to jurisdiction How to Obtain Warranty Service In the U S A If you have any question regarding this warranty or would like to obtain warranty service please call 1 800 458 8407 and a convenient service center address will be provided to you In Canada If you have any question regarding this warranty or would like to obtain warranty service please call 1 800 667 8623 and a convenient service center address will be provided to you In the U S A this warranty is offered by Sunbeam Products Inc located in Boca Raton Florida 33431 In Canada this warranty is offered by Sunbeam Corporation Canada Limited located at 5975 Falbourne Street Mississauga Ontario L5R 3V8 PLEASE DO NOT RETURN THIS PRODUCT TO ANY OF THESE ADDRESSES OR TO THE PLACE OF PURCHASE Printed in China 2004 Sunbeam Products Inc All rights reserved SUNBEAM is a registered trademark and EXPRESSBAKE is a trademark of Sunbeam Products Inc Boca Raton Fl 33431 Imported and distributed by Sunbeam Corporation Canada Limited Mississauga Ontario L5R 3V8 Rev 8 9 02 P N ________ 44
81. tive pour le programme ExpressBake le pain cuit serait beaucoup plus court Liquide Utilisez de l eau chaude 115 125 F ou 46 52 C et servez vous d un thermom tre de cuisine pour v rifier sa temp rature l eau trop chaude risque de neutraliser la levure trop froide de ne pas l activer Sel En r gle g n rale le pain ExpressBake requiert MOINS de sel En utilisant moins de sel le pain produit est plus gros Observez les suggestions fournies dans les recettes du manuel pour obtenir les meilleurs r sultats possibles Autres ingr dients Assurez vous que tous les autres ingr dients farine sucre lait en poudre beurre etc soient temp rature ambiante Utilisez toujours de la farine pain pour le programme ExpressBake Voici ce qu il vous faut N utilisez que de la farine pour robot boulanger pour les recettes ExpressBake Vous avez besoin d un thermom tre de cuisine pour v rifier la temp rature de l eau Vous devez utiliser de l eau chaude entre 115 et 125 F ou 46 et 52 C pour les recettes ExpressBake Bien que le pain ExpressBake n cessite quelques tapes suppl mentaires il est si bon et si facile faire que cela en vaut la peine Voici une excellente recette pour faire votre premier pain ExpressBake Light Medium Dark 1 5 lb 2 0 lb t 9 J 10 C 11 S 12 B 5 Sweet 6 ExpressBake 1 5 lb 7 ExpressBake 2 0 lb
82. tts firmly grasp the handle of the pan twist out and gently pull up and out of the machine CAUTION The breadmaker and pan may be very hot Always handle with care 1122 Unplug the breadmaker and let bread cool before removing from baking pan 1133 After the breadmaker and bread pan has cooled down use non stick spatula to gently loosen the sides of the bread from the pan 1144 Turn bread pan upside down onto a wire cooling rack or clean cooking surface and gently shake until bread falls out onto rack 1155 Turn bread right side up and cool for about 20 minutes before slicing IMPORTANT After a baking cycle the breadmaker will not operate until it has cooled down Depending on the crust color you select the display will read as follows Light L Medium P Dark H Press the Color button until P medium appears in the display window 14 66 Appuyez sur la touche Menu pour choisir le programme Basic 77 Appuyez sur la touche Color pour choisir la couleur de la cro te c 88 Appuyez sur la touche Loaf pour choisir le poids souhait pain de 1 5 lb ou de 2 lb 99 Appuyez sur la touche Start d marrage 1100 Une fois la cuisson termin e appuyez sur la touche Stop arr t 1111 Ouvrez le couvercle et apr s avoir enfil vos gants de cuisinier saisissez fermement l anse du moule pain puis levez le moule en le tournant l g rement pour le sortir de
83. ule 12 Retournez le moule au dessus d une grille ou d une plaque et secouez d licatement jusqu ce que le pain se d moule 13 Remettez le pain l endroit et attendez une vingtaine de minutes avant de le trancher DONNE 1 PAIN La farine pain taux lev de gluten est la farine hyperprot ique moulue partir de m langes choisis de bl s durs de printemps qui donne les r sultats optimaux pour les baguels la pizza cro te mince les petits pains cro t s et les pains cuits sur la sole 39 Jam Setting Recipe Year Round Spiced Peach Jam 1 cup sugar 1 Tbsp low sugar fruit pectin 2 cups thawed frozen sliced peaches 1 2 tsp ground cloves 1 4 tsp ground nutmeg 2 tsp lemon juice 1 Attach kneading blade in the bread pan 2 Place ingredients into the bread pan in the following order sugar pectin peaches cloves nutmeg and lemon juice 3 Carefully insert bread pan into breadmaker and gently close lid 4 Plug the power cord into a wall outlet 5 Press the Menu button until the Jam program is selected 6 Press the Start button 7 When the Jam cycle is complete open the lid and using oven mitts firmly grasp the handle of the pan twist out and gently pull up and out of the machine CAUTION The breadmaker and pan may be very hot Always handle with care 8 Unplug the breadmaker and let jam cool 9 Using oven mitts carefully pour the jam into a glass or me
84. unbeam dealers service centers or retail stores selling Sunbeam products do not have the right to alter modify or any way change the terms and conditions of this warranty This warranty does not cover normal wear of parts or damage resulting from any of the following negligent use or misuse of the product use on improper voltage or current use contrary to the operating instructions disassembly repair or alteration by anyone other than Sunbeam or an authorized Sunbeam service center Further the warranty does not cover Acts of God such as fire flood hurricanes and tornadoes What are the limits on Sunbeam s Liability Sunbeam shall not be liable for any incidental or consequential damages caused by the breach of any express implied or statutory warranty or condition Except to the extent prohibited by applicable law any implied warranty or condition of merchantability or fitness for a particular purpose is limited in duration to the duration of the above warranty Sunbeam disclaims all other warranties conditions or representations express implied statutory or otherwise Sunbeam shall not be liable for any damages of any kind resulting from the purchase use or misuse of or inability to use the product including incidental special consequential or similar damages or loss of profits or for any breach of contract fundamental or otherwise or for any claim brought against purchaser by any other party Some provinces sta
85. up 2 Tbsp Water 75 85 F or 24 30 C 1 1 3 cups 2 tsp Butter or margarine softened 2 tsp 3 1 4 cups Bread flour 4 cups 1 Tbsp Sugar 5 tsp 1 1 2 tsp Salt 1 1 2 tsp 2 1 2 tsp Bread machine yeast 4 tsp 1 Attach the kneading blade in the bread pan 2 Place ingredients into the bread pan in the following order water butter bread flour sugar and salt 3 With finger make a small indentation on one side of the flour Add yeast to indentation making sure it does not come in contact with the liquid ingredients 4 Carefully insert bread pan into breadmaker and gently close lid 5 Plug the power cord into a wall outlet 6 Press the Menu button until the French Bread program is selected 7 Press the Color button for the desired crust color 8 Press the Loaf button to select the desired size loaf 1 5 or 2 lb loaf 9 Press the Start button 10 When the baking cycle is complete press the stop button 11 Open the lid and using oven mitts firmly grasp the handle of the pan twist out and gently pull up and out of the machine CAUTION The breadmaker and pan may be very hot Always handle with care 12 Unplug the breadmaker and let bread cool before removing from baking pan 13 Use a nonstick spatula to gently loosen the sides of the bread from the pan turn bread pan upside down onto a wire cooling rack and gently shake until bread falls out onto rack 14 Tu

Sunbeam 5891-33 Bread Maker User Manual

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