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KitchenAid 4KFP710 Blender User Manual

1. 120 1 15 mL 2 tasse de sucre en poudre mL 4 c th d corce d orange rap e mL 1 c a soupe de jus d orange Mettez la lame polyvalente dans le bol pr paration Ajoutez la farine les flocons d avoine la poudre p te la muscade le sel et 15 mL 1 c soupe de sucre Faites tourner le robot jusqu l obtention d un m lange homog ne pendant 5 10 secondes Ajoutez les canneberges s ches et l corce d orange Faites tourner le robot pour que les canneberges soient grossi rement hach es environ 5 secondes Ajoutez le beurre Faites tourner le robot par impulsions 5 fois environ 2 secondes chaque fois jusqu l obtention d un m lange grumeleux Dans une tasse mesurer combinez l oeuf et la demi cr me Battez l g rement Pendant que le robot tourne ajoutez ce m lange par la goulotte Faites tourner le robot jusqu ce que les ingr dients secs soient humect s pendant 5 6 secondes Retournez sur une surface l g rement farin e Avec les mains l g rement farin es p trissez 2 3 fois Formez en tapotant un cercle de 17 8 cm 7 po et de 2 5 cm 1 po d paisseur sur une plaque p tisserie graiss e Saupoudrez le sucre restant Coupez en 8 pointes avec un couteau farin S parez l g rement les pointes Faites cuire 204 C 400 F pendant 15 20 minutes jusqu ce que les pointes soient l g rement dor es et fermes sur le dessus Laissez refroidir 5
2. Consultez d abord la section D pannage il est possible que la r paration puisse tre vit e La garantie totale d un an a compter de la date d achat KitchenAid Canada paiera pour les pieces de rechange et les frais de main d oeuvre n cessaires pour corriger les vices de mat riaux et de fabrication Le service doit tre assur par un Centre de service apr s vente autoris KitchenAid Apportez le robot culinaire ou envoyez le en port pay et assur un Centre de service apr s vente autoris KitchenAid Votre robot culinaire r par vous sera retourn en port pay et assur Si vous tes incapable d obtenir un service satisfaisant de cette fa on contactez KitchenAid Canada 1901 Minnesota Court Mississauga ON L5N 3A7 T l phone 1 800 807 6777 Comment vous pr valoir du service apr s vente non couvert par la garantie AAVERTISSEMENT Risque de choc lectrique D brancher avant l entretien Le non respect de cette instruction peut causer un d c s ou un choc lectrique e Consultez d abord la section D pannage la page 51 e Ensuite rep rez dans l annuaire t l phonique un Centre de service apr s vente autoris KitchenAid situ pr s de chez vous Si vous n en trouvez aucun composez le 1 800 807 6777 pour communiquer d o que vous soyez au Canada avec la ligne de service apr s vente KitchenAid Apportez le robot culinaire ou envoyez le en port pay
3. Mini bol de 710 mL 3 tasses et mini lame mod les 4KFP730 et 4KFP720 Le bol de 710 mL 3 tasses et la lame en acier inoxydable sont parfaits pour les petites quantit s hacher et m langer Presse agrumes mod le AKFP730 Le presse agrumes est form d un panier filtre d un c ne en 2 morceaux et d un levier Utilisez le c ne ext rieur amovible pour extraire le jus des gros agrumes comme les pamplemousses et le c ne int rieur pour les citrons et les limes Disque minceur d chiqueteur r versible Ce disque minceur 2 mm et d chiqueteur 4 mm r versible est une lame qui mince avec pr cision d un c t et r pe de mani re uniforme la plupart des fruits des l gumes et des fromages durs de l autre c t Tige du disque La tige s ajuste sur l axe du socle ainsi qu au bas du disque minceur d chiqueteur r versible Lame polyvalente en acier inoxydable Polyvalente la lame hache mince m lange et mulsifie en l espace de quelques secondes Socle ultrarobuste Le socle incorpore les boutons Off On et Pulse arr t marche et impulsion ainsi que l axe qui fait tourner les lames et les disques Spatule outil de nettoyage Sa forme sp ciale permet d enlever facilement les aliments des bols des disques et des lames tapes pr c dant l utilisation du robot culinaire A AVERTISSEMENT Risque de coupures accidentelles Manipulez les lames avec pr ca
4. 150 mg de sodium 71 Gateau au fromage au citron Croute 18 30 60 carr s de 6 25 cm 24 po de biscuits Graham miett s mL 2 c soupe de sucre mL 4 tasse de beurre ou de margarine fondu Garniture 1 2 235 2 30 4 citrons moyens mL 7 tasse de sucre paquets 225 g 8 oz chacun de fromage la cr me ramolli mL 2 c soupe de farine ufs Sauce aux framboises page 73 si d sir Mettez la lame polyvalente dans le bol pr paration Ajoutez les miettes de biscuits Graham et 30 mL 2 c soupe de sucre Faites tourner par impulsions 3 4 fois 8 10 secondes chaque fois jusqu l obtention d une consistance fine Versez uniform ment le beurre en filet sur les miettes Faites tourner le robot jusqu l obtention d un m lange homog ne pendant 5 10 secondes en raclant les parois du bol une fois au besoin Tassez fermement dans le fond d un moule charni re de 22 9 cm 9 po en formant un bord de 2 5 cm 1 po sur les c t s Faites cuire 177 C 350 F pendant 5 6 minutes ou jusqu ce que la cro te ait pris Laissez refroidir compl tement Pour refroidir rapidement laissez refroidir 5 minutes puis placez au cong lateur 10 minutes Essuyez le bol pr paration l aide d un couteau plucheur lame pivotante retirez des zestes d un demi citron mettez de c t Mettez le presse agrumes dans le bol pr paration extraye
5. 8 portions de 15 mL 1 c soupe Par portion Environ 110 calories 0 g de prot ines 2 g de glucides 12 g de mati res grasses totales 7 9 de graisses satur es 30 mg de cholest rol 90 mg de sodium 58 Salade de chou asiatigue 60 30 30 chou chinois nappa moyen d environ 455 g 1 Ib petit oignon rouge mL 3 c soupe de graines de tournesol paquet de 85 g 3 oz de nouilles ramen au poulet ou orientales mL 4 tasse d huile v g tale mL 2 c soupe de vinaigre mL 2 c soupe de sucre Mettez le disque minceur d chiqueteur r versible dans le bol pr paration pour mincer Ajoutez le chou et l oignon en les coupant afin qu ils puissent entrer dans la goulotte si n cessaire Faites tourner le robot pour mincer Retirez et placez dans un grand bol servir Ajoutez les graines de tournesol Retirez l enveloppe d assaisonnement des nouilles Mettez de c t Emiettez les nouilles et ajoutez au m lange de chou Remplacez le disque minceur d chiqueteur par le mini bol et la mini lame Ajoutez l huile le vinaigre le sucre et le contenu de l enveloppe d assaisonnement des nouilles dans le mini bol Faites tourner le robot jusqu l obtention d une consistance lisse et paisse Versez sur le chou Remuez pour enrober Donne 8 portions Par portion Environ 150 calories 3 g de prot ines 13 g de glucides 10 g de mati res grasses totales 1 5 9 de gr
6. Pour trancher la viande ou la volaille crue comme les viandes pour les saut s Coupez ou roulez les aliments pour pouvoir les introduire dans la goulotte Enveloppez et congelez les aliments jusqu ce qu ils soient durs au toucher de 30 minutes 2 heures selon l paisseur Assurez vous que l on peut encore y introduire la pointe d un couteau aiguis Sinon laissez d congeler l g rement Faites passer les aliments dans le robot en exer ant une pression uniforme Pour trancher la viande ou la volaille cuite y compris le salami le pepperoni etc Les aliments doivent tre tr s froids Coupez les en morceaux pour pouvoir les introduire dans la goulotte Faites passer les aliments dans le robot en exer ant une pression ferme et uniforme Pour r per les fromages p te molle et p te dure Les fromages p te dure doivent tre tr s froids Pour obtenir de meilleurs r sultats avec les fromages p te molle comme le mozzarella congelez le fromage pendant 10 15 minutes avant de le r per Coupez le pour pouvoir l introduire dans la goulotte puis faites le passer dans le robot en exer ant une pression uniforme Petits conseils utiles I Ne hachez jamais d aliment trop dur ou trop congel dans lequel vous ne pouvez introduire la pointe d un couteau aiguis Les aliments durs peuvent abimer la lame ou le moteur Si un morceau d aliment dur comme une carotte se trouve coinc
7. vitez d utiliser des d tergents abrasifs ou des tampons r curer Ceux ci pourraient rayer le bol pr paration et le couvercle ou alt rer leur fini S chez bien toutes les pi ces apr s les avoir lav es 5 Rangez toujours le bol pr paration et le couvercle du bol en position d verrouill e lorsque le robot n est pas utilis afin d viter d endommager le syst me de verrouillage du bol 6 Enroulez le cordon d alimentation autour du bol pr paration Fixez bien la fiche en l accrochant au cordon d alimentation 50 Depannage e Si le robot culinaire ne fonctionne pas lorsqu il est mis sous tension v rifiez ce qui suit Assurez vous que le bol pr paration et le couvercle du bol sont convenablement verrouill s sur le socle V rifiez que le robot culinaire est branch sur une prise de courant appropri e Si c est le cas d branchez le puis rebranchez le sur la m me prise S il ne fonctionne toujours pas v rifiez le fusible ou le disjoncteur du circuit lectrique sur lequel le robot culinaire est branch et assurez vous que le circuit est ferm 51 e Si le robot culinaire s teint pendant la pr paration Le robot culinaire surchauffe peut tre Si le moteur d passe une certaine temp rature le robot culinaire s arr te automatiquement pour emp cher les dommages Cela se produit tr s rarement Dans ce cas appuyez sur le bouton Off et
8. 30 mL 2 c soupe d huile d olive 7 mL T2 c th de levure s che active Semoule de mais Mettez la lame polyvalente dans le bol pr paration Ajoutez la farine le sucre et le sel Faites tourner le robot pour m langer pendant 4 5 secondes Combinez le lait l eau et l huile dans une petite casserole Faites chauffer feu moyen doux jusqu ce que le tout soit chaud 40 5 46 1 C 105 115 F Retirez du feu saupoudrez la levure la surface Remuez pour dissoudre la levure Pendant que le robot tourne ajoutez lentement le m lange de levure par la goulotte jusqu ce que la p te forme une boule pendant 5 20 secondes La p te sera l g rement collante Mettez la p te dans un bol graiss Couvrez et laissez reposer pendant 30 minutes Graissez un moule pizza ou une plaque p tisserie Saupoudrez de semoule de ma s Etendez la p te dans le moule de fa on former un cercle de 30 5 cm 12 po Ajoutez la garniture Faites cuire 218 C 425 F pendant 20 30 minutes ou selon les directives de la recette jusqu ce que les bords de la p te soit dor s Donne 1 cro te de pizza 6 portions Par portion Environ 160 calories 4 g de prot ines 25 g de glucides 5 g de mati res grasses totales 1 g de graisses satur es 0 mg de cholest rol 200 mg de sodium 66 Pizza Portobello vegetarienne fraiche 225 170 4 5 ss 30 recette de pate a pizza
9. Mettez de c t Renversez le disque pour mincer Ajoutez l aubergine en la coupant afin qu elle puisse entrer par la goulotte Faites tourner pour mincer Mettez de c t Mettez la lame polyvalente dans le bol pr paration Pendant que le robot tourne ajoutez le parmesan Faites tourner pour hacher finement pendant 20 30 secondes Ajoutez le ricotta l uf et le poivre Faites tourner jusqu ce que le tout soit bien m lang pendant 20 30 secondes Versez 120 mL tasse de sauce spaghetti dans le fond du plat allant au four Recouvrez avec la moiti de l aubergine et la moiti de la saucisse Etalez le m lange ricotta Saupoudrez de persil Recouvrez avec le reste de l aubergine de la saucisse et de la sauce Faites cuire d couvert 177 C 350 F pendant 40 minutes Saupoudrez de fromage provolone Faites cuire 15 20 minutes de plus ou jusqu ce que le fromage soit fondu et que l aubergine soit tendre Si d sir la saucisse peut tre omise de mani re en faire un plat principal v g tarien Donne 6 portions Par portion Environ 380 calories 31 g de prot ines 15 g de glucides 22 g de mati res grasses totales 10 g de graisses satur es 125 mg de cholest rol 780 mg de sodium 65 XNVdIDNIHd SIV Id Pate a pizza 355 mL 1 4 tasse de farine tout usage 2 mL 4 c th de sucre 2 mL 4 c th de sel 60 mL 4 tasse de lait 60 mL 4 tasse d eau
10. chiquet s de gros morceaux restent au dessus du disque Ils peuvent tre coup s la main et ajout s au reste du m lange si d sir Organisez les t ches accomplir pour minimiser le nettoyage du bol Pr parez les ingr dients secs ou durs avant les ingr dients liquides Pour nettoyer rapidement et facilement la lame polyvalente videz le bol pr paration remettez le couvercle en place et faites tourner la lame par impulsions de 1 2 secondes jusqu ce qu elle soit propre Apr s avoir retir le couvercle du bol pr paration d posez le l envers sur le comptoir Cela vous aidera garder le comptoir propre 15 16 T Pour vider le bol pr paration sans enlever la lame polyvalente saisissez le bol pr paration par dessous en mettant un doigt travers l ouverture du centre pour maintenir la lame en place Videz ensuite le bol et nettoyez la lame l aide de la spatule Votre robot culinaire n est pas con u pour ex cuter ces op rations e Moudre les grains de caf les grains de c r ales ou les pices dures e Moudre les os ou autres parties non comestibles des aliments e Liqu fier les fruits ou les l gumes crus e Trancher les oeufs durs ou les viandes non refroidies Si une pi ce en plastique se d colore au contact des aliments pr par s l aide du robot culinaire nettoyez la avec du jus de citron Allumettes au fromage 225 g 8 oz de
11. cup 60 ml olive oil about 1 minute scraping sides once or twice if 2 tablespoons 30 ml necessary If needed add reserved liquid tahini toasted 1 tablespoon 15 ml at a time until desired noue paste if consistency Serve with pita bread if desired esire r 5 1 teaspoon 5 mi dark Yield 18 servings 2 tablespoons 30 ml per sesame oil serving 4 teaspoon 0 5 1 ml Per serving About 70 cal 2 g pro 6 g carb 4g N cayenne pepper teaspoon 2 ml salt total fat 0 g sat fat O mg chol 190 mg sod 20 Lemony Garlic Dill Butter ss tablespoon 15 ml fresh dill without large stems Position mini bowl and mini blade in work bowl Add dill process until chopped 5 to 8 seconds With processor running add garlic and lemon peel 1 clove garlic Process until chopped 5 to 10 seconds Scrape teaspoon 4 ml down sides add butter and pepper Process until grated lemon peel thoroughly mixed 10 to 20 seconds Use to baste cup 120 mi butter fish chicken or seafood or to spread on warm or margarine bread softened teaspoon 0 5 ml Yield 8 servings 1 tablespoon 15 ml per serving coarsely ground Per serving About 100 cal O g pro O g carb 11 9 ee total fat 7 g sat fat 30 mg chol 90 mg sod Maple Nut Butter cup 120 ml butter Position mini bowl and mini blade in work bowl or margarine Add all ingredients Process until thoroughly mixed softened 10 to 20 seconds Serve on war
12. et assur a un Centre de service apr s vente autoris KitchenAid Votre robot culinaire r par vous sera retourn en port pay et assur e Tout service non couvert par la garantie doit tre effectu par un Centre de service apr s vente autoris KitchenAid 76 FOR THE WAY ITS MADE BIEN PENSE BIEN FABRIGUE Registered trademark Trademark of KitchenAid U S A KitchenAid Canada licensee in Canada 2004 All rights reserved Marque d pos e Marque de commerce de KitchenAid U S A emploi licenci par KitchenAid Canada au Canada 2004 Tous droits r serv s 1901 Minnesota Court Mississauga ON L5N 3A7 4444dZw1204
13. l obtention d une consistance lisse Pour r per des fromages p te dure comme le parmesan et le romano N essayez jamais de r per du fromage dans lequel on ne peut ins rer la lame d un couteau aiguis Vous pouvez utiliser la lame polyvalente pour r per des fromages p te dure Coupez le fromage en morceaux de 2 5 cm 1 po Mettez dans le bol pr paration Hachez par br ves impulsions jusqu ce qu il soit hach grossi rement Faites ensuite tourner le robot de fa on ininterrompue jusqu ce qu il soit r p fin Des morceaux de fromage peuvent aussi tre ajout s par la goulotte pendant que le robot tourne 53 UTILISATION DU DISQUE MINCEUR Kesi DECHIQUETEUR 177 REVERSIBLE Pour couper des morceaux de l gumes et de fruits en julienne ou en b tonnets AN a MIN aliments pour qu ils puissent entrer horizontalement dans la goulotte Mettez les i Utilisez le c t du disque pour mincer Coupez les aliments horizontalement dans la goulotte Faites passer les aliments dans le robot en exer ant une pression uniforme pour faire des b tonnets Rempilez les tranches la verticale ou l horizontale dans la goulotte Faites les passer dans le robot en exer ant une pression uniforme y S lt Pour trancher ou d chiqueter des fruits ou des l gumes longs et de diam tre relativement petit comme le c leri les carottes et les bananes Coupez les aliments pour
14. page 66 g 8 oz de provolone ou de mozzarella de lait entier gousse d ail oignon moyen coup en deux sur la longueur poivron vert moyen p pin coup en deux sur la longueur g 6 oz de chapeaux de champignons Portobello tomates Roma environ 285 g 10 oi Semoule de mais mL 1 c th d origan mL 4 c th de sel mL Ac th de poivre moulu grossi rement mL 2 c soupe de parmesan fra chement r p Pr parez la p te pizza et laissez la reposer comme l indique la recette Mettez le disque minceur d chiqueteur r versible dans le bol pr paration pour r per Ajoutez le provolone Faites tourner pour r per Mettez de c t Remplacez le disque minceur d chiqueteur r versible par la lame polyvalente dans le bol pr paration Pendant que le robot tourne ajoutez l ail par la goulotte Faites tourner le robot jusqu ce que l ail soit hach pendant 5 10 secondes Remplacez la lame polyvalente par le disque minceur d chiqueteur r versible pour mincer Ajoutez l oignon et le poivron vert Faites tourner pour mincer Vaporisez une grande po le rev tement antiadh sif d a rosol de cuisson Faites sauter de 2 3 minutes ou jusqu ce que l oignon et le poivron soient tendres Mettez de c t Ajoutez les champignons par la goulotte Faites tourner pour mincer Ajoutez dans la po le Faites sauter de 1 3 minutes ou jusqu ce qu ils soi
15. pr paration si n cessaire Renversez le disque pour mincer Ajoutez les carottes Faites tourner pour mincer dans le sens de la longueur Faites chauffer 15 30 mL 1 2 c soupe d huile d olive dans une grande po le feu moyen Ajoutez les carottes Faites cuire pendant 3 5 minutes en remuant occasionnellement jusqu ce qu elles soient tendres mais fermes Entassez sur le bord de la po le Pendant ce temps ajoutez la courgette et l oignon par la goulotte Faites tourner pour mincer et ajoutez dans la po le en ajoutant de l huile si n cessaire Faites cuire 1 2 minutes jusqu ce qu ils soient l g rement tendres Retirez la po le du feu Ajoutez le m lange d olives le vinaigre et le sucre dans la po le Remuez d licatement Couvrez et laissez mariner pendant 10 minutes Pendant ce temps ajoutez les tomates par la goulotte Faites tourner pour mincer Mettez de c t Avec une cuill re r partissez le m lange sur les sous marins Garnissez de tomates et de fromage Placez sous le gril pendant 2 3 minutes jusqu ce que le fromage bouillonne Donne 4 portions de 1 sous marin Par portion Environ 470 calories 19 g de prot ines 44 g de glucides 24 g de mati res grasses totales 11 g de graisses satur es 30 mg de cholest rol 950 mg de sodium 62 Carottes au bourbon caramelisees 455 60 60 30 30 g 1 lb de carottes pel es et nettoy
16. sur l axe du socle Il sera peut tre n cessaire de faire tourner le c ne jusqu ce qu il s enclenche gt U X ie Coupez le fruit en deux oND Fermez le couvercle du panier filtre Abaissez le levier en appuyant fermement avec la paume de la main afin de maintenir la pression N actionnez le presse agrumes que lorsque le levier est abaiss et maintient le fruit sur le c ne 4 4 N REMARQUE l utilisation du presse agrumes sans que la pince de verrouillage soit enclench e dans le levier n est pas recommand e Cependant si vous l utilisez sans le levier retirez le levier du panier voir tape 13 Placez la moiti du fruit sur le c ne 9 Actionnez le presse agrumes en appuyant sur le bouton On marche ou le bouton Pulse impulsion 10 Lorsque le jus est extrait appuyez sur le bouton Off arr t REMARQUE Ne d passez pas le rep re indiquant le niveau maximal de liquide sur le bol pr paration sans quoi le jus risque de se r pandre hors du bol 11 D verrouillez le panier filtre en le tournant vers la droite Retirez le fruit press le c ne et le panier filtre du bol pr paration 12 Retirez le bol pr paration du robot culinaire et versez le jus dans le contenant d sir 13 Pour retirer le levier retenu au panier filtre par la pince de verrouillage afin de proc der au nettoyage tirez sur la pince au fond du panier et retirez le levier
17. sur la lame arr tez le robot et enlevez la lame D gagez l aliment de la lame avec pr caution Ne remplissez pas trop le bol pr paration ou le mini bol Pour les m langes clairs ne remplissez le bol pr paration que jusqu la moiti ou aux deux tiers Pour les m langes pais remplissez le bol pr paration jusqu aux trois quarts Pour les liquides remplissez jusqu au niveau maximal tel qu il est indiqu la page 48 Pour hacher le bol pr paration ne doit pas tre rempli plus d un tiers ou de la moiti Servez vous du mini bol pour des quantit s inf rieures 235 mL 1 tasse de liquide ou 120 mL tasse d aliments solides Placez le disque minceur de fa on ce que la surface coupante soit droite de la goulotte pour permettre une rotation compl te de la lame avant qu elle n entre en contact avec les aliments Pour tirer profit au maximum de la vitesse du robot introduisez les ingr dients hacher par la goulotte pendant que le robot est en marche 55 5 Pour de meilleurs r sultats variez la pression exerc e lorsque vous tranchez ou d chiquetez en fonction des aliments En principe exercez une l g re pression pour les aliments d licats et mous fraises tomates etc une pression moyenne pour les aliments texture moyenne courgettes pommes de terre etc et une pression ferme pour les aliments plus durs carottes pommes fromages p te dur
18. 10 seconds each Add flour process until mixed 2 to 3 seconds Exchange multipurpose blade for reversible slicing shredding disc to slice Fit apples upright in feed tube cutting into quarters if necessary Process to slice Remove apples and sugar mixture to large mixing bowl stir gently to coat Spoon mixture evenly into unbaked pie shell Top evenly with streusel topping Bake at 400 F 204 C for 45 to 60 minutes until crust is golden brown and filling begins to bubble Cover with foil if topping browns too quickly If desired place foil on rack below pie to catch any drips Cool on rack Yield 8 servings Per serving About 320 cal 3 g pro 47 g carb 13 g total fat 6 g sat fat 20 mg chol 80 mg sod Old Fashioned Apple Pie Omit Streusel Topping Prepare 2 pastry crusts Roll out and line pie plate with one crust as directed in recipe In filling omit lemon peel and ginger add 1 teaspoon 5 ml cinnamon and to teaspoon 1 to 2 ml nutmeg to sugars and flour Continue to prepare filling as directed using 5 apples Spoon evenly into crust Roll out remaining pastry as directed place over apples Seal and flute edges Cut 6 to 8 slits in top crust to allow steam to escape Bake at 425 F 218 C for 45 to 60 minutes until crust is golden brown and begins to bubble Cool on rack Yield 8 servings Per serving About 330 cal 4 g pro 46 g carb 15 g total fat 5 g sat fat 10 mg chol 150 mg sod
19. car vous pourriez endommager le bol 6 introduisez le poussoir dans la goulotte SK tapes pr c dant l utilisation du robot culinaire 7 Branchez le cordon d alimentation dans une prise de courant REMARQUE Votre robot culinaire peut seulement se mettre en marche si le bol pr paration et le couvercle du bol sont convenablement fix s et verrouill s sur le socle N enlevez jamais le bol pr paration du socle avant d avoir retir le couvercle du bol car vous pourriez endommager le bol A AVERTISSEMENT Risque de coupures accidentelles Manipulez les lames avec pr caution Le d faut d observer cet avertissement peut entra ner des coupures accidentelles Assemblage de la lame polyvalente Placez la lame sur l axe du socle Faites la tourner pour qu elle s ajuste sur l axe ee i a Assemblage du disque minceur d chiqueteur r versible 1 Saisissez le disque en loignant les doigts des lames a mincer et a d chiqueter Faites attention les lames sont ac r es Ajustez l ouverture centrale du disque sur la tige du disque Tournez la tige vers la gauche pour enclencher le disque e e J Z tg Placez le disque et la tige assembl s sur l axe du socle Il sera peut tre n cessaire de faire tourner l g rement le disque pour qu il soit bien align et qu il s enclenche _ RE YA i Suite la page suivante tapes pr c dan
20. d aluminium si la garniture brunit trop vite Si d sir placez du papier d aluminium sous la tarte au cas o elle d borderait Laissez refroidir sur la grille Donne 8 portions Par portion Environ 320 calories 3 g de prot ines 47 g de glucides 13 g de mati res grasses totales 6 9 de graisses satur es 20 mg de cholest rol 80 mg de sodium 70 Tarte aux pommes a l ancienne Omettez la garniture streusel Pr parez deux cro tes tarte Abaissez la p te et placez un fond de tarte dans une assiette selon les directives de la recette Omettez l corce de citron et le gingembre de la garniture ajoutez 5 mL 1 c th de cannelle et 1 2 mL c th de muscade au sucre la cassonade et la farine Continuez la pr paration de la garniture selon les directives en utilisant 5 pommes Etalez uniform ment dans la cro te l aide d une cuill re Abaissez le reste de la p te selon les directives placez la sur les pommes Scellez les bords et pincez Faites 6 8 entailles sur la cro te sup rieure pour permettre la vapeur de s chapper Faites cuire 218 C 425 F pendant 45 60 minutes jusqu ce que la cro te soit dor e et que la garniture commence bouillonner Laissez refroidir sur une grille Donne 8 portions Par portion Environ 330 calories 4 9 de prot ines 46 g de glucides 15 g de mati res grasses totales 5 g de graisses satur es 10 mg de cholest rol
21. de la lame ou du disque avant d enlever le couvercle du bol pr paration Assurez vous d teindre le robot culinaire avant d enlever le couvercle du bol pr paration ou de d brancher l appareil REMARQUE Si l appareil ne fonctionne pas assurez vous que le bol pr paration et le couvercle sont verrouill s correctement sur le socle Consultez la section tapes pr c dant l utilisation du robot culinaire aux pages 44 47 Utilisation de la commande Pulse impulsion La commande Pulse offre un contr le pr cis de la dur e et de la fr quence du traitement des aliments Elle est id ale pour les t ches exigeant un traitement d licat Il suffit d appuyer sur le bouton Pulse et de le maintenir enfonc pour que le robot se mette fonctionner en mode intermittent et de rel cher ce bouton pour qu il s arr te Le t moin lumineux s allume chaque fois que l on appuie sur le bouton Pulse Demontage du robot culinaire A AVERTISSEMENT Risque de coupures accidentelles Manipulez les lames avec pr caution Le d faut d observer cet avertissement peut entrainer des coupures accidentelles 1 Tournez le couvercle du bol a 4 Tournez le bol a pr paration vers pr paration vers la gauche et la gauche pour le d gager du retirez le socle Soulevez le pour le retirer D re Stine YA Ta T N 2 Si vous vous servez du disque enlevez le avant de retirer le bol Placez deux
22. es mL mL mL bou mL 4 tasse d eau 4 c th de sel 4 tasse de rbon 2 c soupe de beurre ou de margarine mL 2 c soupe de cassonade Mettez le disque minceur d chiqueteur r versible dans le bol pr paration pour mincer Ajoutez les carottes Faites tourner le robot pour mincer Combinez les carottes l eau et le sel dans une petite casserole Portez bullition R duisez le feu moyen Couvrez faites cuire pendant 5 7 minutes jusqu ce que les carottes soient tendres Egouttez Mettez les carottes de c t dans un bol moyen Couvrez pour garder chaud Ajoutez le bourbon le beurre et la cassonade dans la casserole Faites cuire et remuez feu moyen doux jusqu ce que le m lange bouillonne et paississe Ajoutez les carottes Remuez pour enrober Donne 5 portions de 120 mL 4 tasse Par portion Environ 120 calories 1 g de prot ines 12 g de glucides 4 5 g de mati res grasses totales 3 9 de graisses satur es 10 mg de cholest rol 170 mg de sodium 63 INIWINOVIWOD2V Q S1V1d 13 SIWN931 Gratin aux trois pommes de terre 45 45 0 5 1 0 5 1 535 mL 3 c soupe de beurre ou de margarine mL 3 c soupe de farine tout usage mL 1 c th de sel d ail mL 4 4 c th de poivre noir mL 4 c th de Cayenne mL 2 tasses de lait tranches de pain blanc beurr es et d chiquet es en morceau
23. if necessary Pour into pan Bake at 350 F 177 C for 35 to 45 minutes until edges are set and centre is soft set Cool 1 to 2 hours on rack Loosen edges Refrigerate in pan at least 4 hours Remove pan Serve with raspberry sauce if desired Yield 10 to 12 servings Per serving About 370 cal 7 g pro 35 g carb 23 g total fat 14 g sat fat 140 mg chol 260 mg sod 32 Raspberry Sauce package 14 oz 395 g frozen unsweetened raspberries thawed cup 175 ml water cup 120 ml sugar tablespoon 15 ml cornstarch Position multipurpose blade in work bowl Add raspberries Process until well chopped 5 to 10 seconds With machine running slowly add water Process until smooth 20 to 25 seconds Add sugar and cornstarch process to mix about 5 seconds Pour raspberry mixture into medium saucepan Cook stirring frequently over medium heat until mixture boils Cook stirring constantly until thickened and translucent cook 1 minute longer For smoother sauce press mixture through medium strainer to remove seeds if desired Place plastic wrap directly on surface cool completely Serve warm or cold spooned over cheesecake angel food cake pancakes waffles or French toast Yield 16 servings 2 tablespoons 30 ml per serving Per serving About 35 cal 0 g pro 9 g carb 0g total fat 0 g sat fat 0 mg chol 0 mg sod 33 KitchenAid Food Processor Warranty Length of Warranty
24. laissez le robot culinaire refroidir pendant 15 minutes avant de le faire fonctionner de nouveau Si le robot culinaire ne fonctionne toujours pas laissez le refroidir encore 15 minutes Si le probl me n est pas corrig apr s l application des mesures nonc es dans la pr sente section consultez la section Garantie et information sur le service apr s vente KitchenAid gt aux pages 70 et 71 Ne retournez pas le robot culinaire au d taillant les d taillants n offrent pas le service apr s vente Conseils pour la preparation des aliments a l aide du robot culinaire UTILISATION DE LA LAME 4 gt POLYVALENTE Pour hacher les fruits ou les l gumes frais Pelez videz et enlevez les p pins Coupez les aliments en morceaux de 2 5 cm 3 75 cm 1 po 1 po Hachez les aliments par br ves impulsions de 1 a 2 secondes chacune jusqu ce qu ils aient la taille voulue Raclez les parois du bol au besoin Pour r duire des fruits et des l gumes cuits en pur e sauf les pommes de terre Ajoutez 60 mL 4 tasse du liquide de la recette par 235 mL 1 tasse d aliments Hachez les aliments par br ves impulsions jusqu ce qu ils soient hach s fin Continuez faire tourner le robot jusqu ce qu ils aient la consistance voulue Raclez les parois du bol au besoin Pour pr parer une pur e de pommes de terre D chiquetez les pommes de terre cuites chaudes l aide du disque d chiquet
25. minutes Pendant ce temps mettez le mini bol pr paration sur le robot Ajoutez tous les ingr dients gla age Faites tourner le robot jusqu l obtention de la consistance lisse d un coulis pendant 10 15 secondes Si n cessaire ajoutez 2 mL 4 c th de jus d orange la fois pour obtenir la consistance d sir e Fa tes couler sur les scones chauds Servez chaud Donne 8 portions de 1 scone Par portion Environ 270 calories 5 g de prot ines 39 g de glucides 11 g de mati res grasses totales 6 g de graisses satur es 50 mg de cholest rol 270 mg de sodium 68 Croute a tarte 235 ml 1 tasse de farine tout usage 1 mL Ac a th de sel 60 mL 4 tasse de shortening v g tal 15 mL 1c soupe de beurre ou de margarine froid coup 30 60 mL 2 4 c soupe d eau glac e Mettez la lame polyvalente dans le bol pr paration Ajoutez la farine et le sel Faites tourner le robot jusqu l obtention d un m lange homog ne pendant environ 2 secondes Ajoutez le shortening et le beurre Faites tourner le robot par impulsions 3 4 fois 2 3 secondes chaque fois jusqu l obtention d un m lange grumeleux Saupoudrez une quantit minimale d eau uniform ment sur le m lange Faites tourner le robot par impulsions 1 5 fois 2 3 secondes chaque fois jusqu ce que le m lange se d tache des parois du bol et qu il forme une boule molle Formez une boule Sur une surface
26. ml black pepper cans 14 oz 415 ml each low sodium beef broth cup 120 ml dry sherry or chicken broth teaspoon 5 ml Worcestershire sauce cups 475 ml large home style croutons or 7 slices toasted French bread ounces 55 g freshly grated Parmesan cheese Position reversible slicing shredding disc in work bowl Add Gruyere cheese Process to shred Set aside Reverse disc to slice Add onions cut to fit feed tube if necessary Process to slice Melt butter in Dutch oven or large saucepan over medium high heat Add onions Cook and stir 10 to 15 minutes until onions are tender Add flour and pepper Stir to mix Add broth sherry and Worcestershire sauce Heat to boiling Cook 1 minute Spoon into 6 individual oven proof soup bowls Top with croutons and Gruyere cheese Sprinkle with Parmesan cheese Place under broiler for 2 to 3 minutes until cheese is melted and bubbly Yield 6 1 cup 355 ml servings Per serving About 300 cal 16 g pro 22 g carb 15g total fat 8 g sat fat 40 mg chol 370 mg sod 22 Chipotle Corn Chowder ss 1 N 1 ss clove garlic medium onion cut into 1 inch 2 5 cm pieces celery stalk cut into 1 inch 2 5 cm pieces tablespoons 30 ml fresh parsley tablespoons 30 ml vegetable oil cups 475 ml fresh or frozen thawed corn kernels teaspoons 5 10 ml chopped chipotle chile with 4 teaspoon 1 ml adobo sauce medium carro
27. position when not in use NAA 6 Wrap the power cord around the work bowl Secure the plug by clipping it to the cord Troubleshooting e If your Food Processor should fail to operate check the following Make sure the work bowl and the work bowl cover are properly locked on the base Check that the Food Processor is plugged into a proper electrical outlet If it is unplug the Food Processor then plug it into the same outlet again If the Food Processor still does not work check the fuse or circuit breaker on the electrical circuit the Food Processor is connected to and make sure the circuit is closed If your Food Processor shuts off while it is running The Food Processor may be overheated If the motor exceeds a certain temperature it will automatically shut off to prevent damage This should be an extremely rare occurrence If it happens press the Off Button and wait 15 minutes for the Food Processor to cool before resuming If the Food Processor still refuses to run wait an additional 15 minutes for the Food Processor to cool If the problem cannot be corrected with the steps in this section see the KitchenAid Warranty and Service section on pages 34 35 Do not return the Food Processor to the retailer they do not provide service Food Processing Tips USING THE MULTIPURPOSE s Z BLADE To chop fresh fruits or vegetables Peel core and remove seeds Cut food in 1 to
28. s rie poste Cette carte nous permet de vous contacter dans le cas peu probable d un avis de s curit Cette carte n est pas une confirmation de votre garantie Veuillez inscrire les renseignements suivants que vous pourrez conserver dans vos dossiers personnels Date d achat Nom du magasin 36 Table des matieres INTRODUCTION Preuve d achat et enregistrement du produit 36 S curit robot c l sedasa a a a RE Ra 39 Consignes de s curit importantes 40 Alina AU AE aa 41 CARACTERISTIQUES ET FONCTIONNEMENT Caract ristiques du robot culinaire 42 tapes pr c dant l utilisation du robot culinaire Avant d utiliser pour la premi re fois 44 Assemblage du bol pr paration wwwwwwwwmmwwmwm mam wimwimiw iwa 44 Assemblage de la lame polyvalente 45 Assemblage du disque minceur d chiqueteur reversible 45 Assemblage du mini bol et de la mini lame sssssisssiisiiesieeiesereerirereerenes 46 Assemblage et utilisation du presse agrumes wwa 46 Utilisation du robot culinaire Avant d utiliser l appareil 48 Niveau maximal de liquide 48 Mise en marche et arr t du robot culinaire seeseeeeeeeneseeeeerr nerne 48 Utilisation de la commande Pulse impulsion 48 D montage du robot culinaire 49 ENTRETIEN ET NETTOYAGE Nettoyage du robot culinaire 50 DE Panag e rm nr laetitia 51 Suite la page suivante 37 Table des matie
29. to skillet adding oil if necessary Cook until slightly soft 1 to 2 minutes Remove skillet from heat Add olive mixture vinegar and sugar to skillet Stir gently Cover Let stand 10 minutes to marinate Meanwhile add tomatoes through feed tube Process to slice Set aside Spoon vegetable mixture into hoagie buns Top with tomatoes and cheese Place under broiler 2 to 3 minutes until cheese is bubbly Yield 4 servings 1 hoagie per serving Per serving About 470 cal 19 g pro 44 g carb 24 total g fat 11 g sat fat 30 mg chol 950 mg sod 24 Bourbon Glazed Carrots SNN pound 455 9 carrots peeled and trimmed cup 60 ml water teaspoon 1 ml salt cup 60 ml bourbon Position reversible slicing shredding disc in work bowl to slice Add carrots Process to slice Combine carrots water and salt in small saucepan Heat to boiling Reduce heat to medium Cover Cook 5 to 7 minutes until tender Drain Set carrots aside in medium bowl cover to keep warm 2 tablespoons 30 ml butter or margarine Add bourbon butter and brown sugar to 2 tablespoons 30 ml saucepan Cook and stir over medium low heat until brown sugar bubbly and thickened Add carrots stir to coat Yield 5 servings cup 120 ml per serving Per serving About 120 cal 1 g pro 12 g carb 4 5 g total fat 3 g sat fat 10 mg chol 170 mg sod Triple Potato Bake 3 tablespoons 45 ml Melt butter in 2 quart 1 9 litres s
30. 1 inch 2 5 to 3 75 cm pieces Process food to desired size using short pulses 1 to 2 seconds each time Scrape sides of bowl if necessary To puree cooked fruits and vegetables except potatoes Add cup 60 ml liquid from recipe per cup 235 ml of food Process food using short pulses until finely chopped Then process continuously until desired texture is achieved Scrape sides of bowl if necessary To prepare mashed potatoes Shred hot cooked potatoes using the shredding disc Exchange shredding disc for multipurpose blade Add softened butter milk and seasonings Pulse 3 to 4 times 2 to 3 seconds each time until smooth and milk is absorbed Do not over process To chop dried or sticky fruits The food should be cold Add cup 60 ml flour from recipe per cup 120 ml dried fruit Process fruit using short pulses until desired texture Is achieved To finely chop citrus peel With sharp knife peel coloured portion without white membrane from citrus Cut peel in small strips Process until finely chopped To mince garlic or to chop fresh herbs or small quantities of vegetables With processor running add food through the feed tube Process until chopped For best results make sure work bowl and herbs are very dry before chopping To chop nuts or make nut butters Process up to 3 cups 710 ml of nuts to desired texture using short pulses 1 to 2 seconds each time For a coarser text
31. 31 Lemon Cheesecake Crust 18 2 cup 60 ml butter or 24 inch 6 25 cm square graham crackers broken tablespoons 30 ml sugar margarine melted Filling 1 2 ss 2 medium lemons cup 235 ml sugar packages 8 oz 225 g each cream cheese softened tablespoons 30 ml flour eggs Raspberry Sauce pg 33 if desired Position multipurpose blade in work bowl Add cracker pieces and 2 tablespoons 30 ml sugar Pulse until fine 3 to 4 times 8 to 10 seconds each Drizzle butter evenly over crumbs Process until blended 5 to 10 seconds scraping sides once if necessary Press firmly into bottom and 1 inch 2 5 cm up sides of 9 inch 22 9 cm springform pan Bake at 350 F 177 C for 5 to 6 minutes or until set Cool completely For quick cooling cool 5 minutes and place in freezer for 10 minutes Wipe out work bowl With swivel blade vegetable peeler remove thin yellow peel from of one lemon in strips set aside Position citrus press in work bowl juice 1 lemon to equal about cup 60 ml Set juice aside Wipe bowl dry Position multipurpose blade in work bowl Add 1 cup 235 ml sugar and lemon peel to work bowl Process until peel is finely chopped 20 to 25 seconds Add cream cheese Process until blended 20 to 25 seconds scraping sides once if necessary Add flour pulse to mix 2 to 3 seconds Add eggs and lemon juice Process until smooth 20 to 25 seconds scraping sides
32. 350 F 177 C for 40 minutes Sprinkle with provolone cheese Bake 15 to 20 minutes longer or until cheese is melted and eggplant is tender Yield 6 servings If desired sausage can be omitted for a vegetarian main dish Per serving About 380 cal 31 g pro 15 g carb 22 g total fat 10 g sat fat 125 mg chol 780 mg sod 26 Pizza Dough 1 N SNN 1 cups 355 ml all purpose flour teaspoon 2 ml sugar teaspoon 2 ml salt cup 60 ml milk cup 60 ml water tablespoons 30 ml olive oil teaspoons 7 ml active dry yeast Cornmeal Position multipurpose blade in work bowl Add flour sugar and salt Process to mix 4 to 5 seconds Combine milk water and oil in small saucepan Heat over medium low heat until warm 105 F to 115 F 40 5 C to 46 1 C Remove from heat sprinkle yeast over surface Stir to dissolve yeast With processor running slowly add yeast mixture through feed tube until dough forms a ball 5 to 20 seconds Dough will be slightly sticky Place dough in greased bowl Cover and let rest 30 minutes Grease pizza pan or baking sheet Sprinkle with cornmeal Press dough into 12 inch 30 5 cm circle on pan Add toppings Bake at 425 F 218 C for 20 to 30 minutes or as directed in recipe until dough is golden on edges Yield 1 pizza crust 6 servings Per serving About 160 cal 4 g pro 25 g carb 5g total fat 1 g sat fat O mg chol 200 mg sod 27 Fresh Veg
33. 9 g carb 4 5 g total fat 3 g sat fat 15 mg chol 135 mg sod 25 S1HSIQ ACIS ANY SATEVLADAA MAIN DISHES Layered Sausage Eggplant Casserole ss N wi ss xX pound 455 g bulk turkey or pork Italian sausage cup 60 ml loosely packed parsley leaves ounces 85 9 provolone or mozzarella cheese medium eggplant peeled ounces 55 9 Parmesan cheese cup 235 ml ricotta cheese egg teaspoon 1 ml black pepper cups 475 ml spaghetti sauce Spray 12 x 8 inch 30 5 x 20 3 cm baking dish with no stick cooking spray Cook sausage over medium high heat in medium skillet until thoroughly cooked drain Set aside Position mini bowl and mini blade in work bowl With processor running add parsley through feed tube Process until finely chopped 8 to 10 seconds Set aside Position reversible slicing shredding disc in work bowl to shred Shred provolone cheese Set aside Reverse disc to slice Add eggplant cut to fit feed tube Process to slice Set aside Position multipurpose blade in work bowl With machine running add Parmesan cheese Process to finely chop 20 to 30 seconds Add ricotta egg and pepper Process until well blended 20 to 30 seconds Spread cup 120 ml of spaghetti sauce over bottom of baking dish Cover with half of eggplant and half of sausage Spread with ricotta cheese mixture Sprinkle with parsley Cover with remaining eggplant sausage and sauce Bake uncovered at
34. Centre Take the Food Processor or ship prepaid and insured to a designated KitchenAid Service Centre Your repaired Food Processor will be returned prepaid and insured If you are unable to obtain satisfactory service in this manner contact KitchenAid Canada 1901 Minnesota Court Mississauga Ontario L5N 3A7 Telephone 1 800 807 6777 34 How To Arrange For Out Of Warranty Service e First review the Troubleshooting A WARN l NG section on page 15 e Then consult your telephone directory for a designated KitchenAid Service Centre near you If one is not listed contact KitchenAid Service from anywhere in Canada at 1 800 807 6777 e Take the Food Processor or ship prepaid and insured to a designated Unplug before servicing KitchenAid Service Centre Your Failure to do so can result in repaired Food Processor will be death or electrical shock returned prepaid and insured e All out of warranty service should be handled by a designated KitchenAid Service Centre Electrical Shock Hazard 35 Preuve d achat et enregistrement du produit Gardez toujours une copie du re u de caisse indiquant la date d achat du robot culinaire Une preuve d achat est requise pour b n ficier du service apr s vente couvert par la garantie Avant d utiliser le robot culinaire veuillez remplir la carte d enregistrement emball e avec le produit et nous la retourner par la Num ro de mod le 4KFP730 Num ro de
35. KitchenAid 7 CUP 1 7 LITRE FOOD PROCESSOR INSTRUCTIONS AND RECIPES MODEL 4KFP730 4KFP720 AND 4KFP710 ROBOT CULINAIRE DE 1 7 LITRES 7 TASSES GUIDE D UTILISATION ET RECETTES i r MOD LES 4KFP730 4KFP720 ET 4KFP710 fi n I 1 800 461 5681 Call our Consumer Interaction Centre with questions or comments Website KitchenAid ca Des questions Des commentaires Appelez notre Centre d interaction aux consommateurs Site Web KitchenAid ca D FOR THE WAY IT S MADE BIEN PENSE BIEN FABRIQUE Proof of Purchase amp Product Registration Always keep a copy of the sales receipt showing the date of purchase of your Food Processor Proof of purchase will assure you of in warranty service Before you use your Food Processor please fill out and mail your product registration card Model Number packed with the unit This card will enable us to contact you in the unlikely event of a product safety notification This card does not verify your warranty Please complete the following for your personal records Serial Number Date Purchased Store Name Table of Contents INTRODUCTION Product Registration Card ia Inside Front Cover FOO Processor San ety RS a N owas 3 Important Safeguards EEEE EEE EEEn EEEn eenn 4 Electrical RAGE Saa 5 FEATURES AND OPERATION Fogd Processor FCATUT S WAA 6 Preparing the Food Processor f
36. One Year Full warranty from date of purchase KitchenAid Canada Will Pay For KitchenAid Canada Will Not Pay For Replacement parts and repair labour costs to correct defects in materials and workmanship Service must be provided by a designated KitchenAid Service Centre A Repairs when Food Processor is used in other than normal single family household use B Damage resulting from accident alteration misuse or abuse fire floods acts of God or use of products not approved by KitchenAid Canada C Any incidental shipping or handling costs to deliver your Food Processor to a designated KitchenAid Service Centre D Replacement parts or repair labour costs for Food Processor operated outside Canada KITCHENAID CANADA DOES NOT ASSUME ANY RESPONSIBILITY FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES Some provinces do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages so this exclusion may not apply to you This warranty gives you specific legal rights and you may also have other rights which vary from province to province How To Arrange For Warranty Service First review the Troubleshooting section to possibly avoid the need for service One Year Full warranty from date of purchase KitchenAid Canada will pay for replacement parts and repair labour costs to correct defects in materials and workmanship Service must be provided by a designated KitchenAid Service
37. Preparing the Food Processor for Use 3 To remove the mini bowl after A WARN l NG processing lift the bowl using the two finger grips located along the Cut Hazard top edge of the bowl Handle blades carefully Failure to do so can result in cuts Mini Bowl and Mini Blade Assembly 1 Place the mini bowl inside the work bowl over the power shaft Rotate the mini bowl until it falls into place Citrus Press Assembly and Use 1 Position and lock the work bowl un gt on the base 2 Place the strainer basket in the bowl and position the locking clip e amp to the left of the work bowl Ss handle 3 Turn the basket counterclockwise until the clip locks into the handle 2 Fit the mini blade on the power shaft It may be necessary to rotate the blade until it falls into place 4 4 The 2 piece cone offers two sizes Use the outer cone for grapefruit oranges and other large fruits Remove the outer cone to reveal a smaller inner cone that s perfect for lemons and limes Preparing the Food Processor for Use 5 Open the lid and place the cone inside the strainer basket over the power shaft It may be necessary to rotate the cone until it falls into place Be A W Wi Halve the fruit to be juiced Place fruit half on the cone Close the lid of the strainer basket Hold the lever arm down firmly with an open palm to maintain even pressure Operate the ci
38. aisses satur es 0 mg de cholest rol 150 mg de sodium 59 SHDIMGNVS 13 S4NOS SJAVIYS Soupe l oignon fran aise 115 30 15 120 475 55 g 4 oz de fromage gruy re ou suisse gros oignons d environ 1 4 kg 3 Ib mL 2 c soupe de beurre ou de margarine mL 1c soupe de farine mL 4 c th de poivre noir bo tes 415 mL 14 oz de bouillon de b uf faible teneur en sodium mL 4 tasse de sherry sec ou de bouillon de poulet mL 1 c th de sauce Worcestershire mL 2 tasses de gros cro tons style maison ou 7 tranches de pain fran ais grill g 2 oz de parmesan fra chement r p Mettez le disque minceur d chiqueteur r versible dans le bol pr paration Ajoutez le fromage gruy re Faites tourner le robot pour r per Mettez de c t Renversez le disque pour trancher Ajoutez les oignons en les coupant afin qu ils puissent entrer dans la goulotte si n cessaire Faites tourner le robot pour mincer Dans un faitout ou une grande casserole faites fondre le beurre feu moyen vif Ajoutez les oignons Faites cuire en remuant pendant 10 15 minutes jusqu ce que les oignons soient tendres Ajoutez la farine et le poivre remuez pour m langer Ajoutez le bouillon le sherry et la sauce Worcestershire Portez bullition Faites cuire pendant une minute Versez la soupe dans 6 bols individuels allant au four Garnissez de cro tons et de fro
39. aring the Food Processor for Use on pages 8 11 Maximum Liquid Level This line on the work bowl indicates the maximum level of liquid that can be processed by the Food Processor Turning the Food Processor On and Off 1 To turn on the Food Processor press the On button The unit will run continuously and the indicator light will glow 2 To stop the Food Processor press the Off button The indicator light will go out and an automatic brake will stop the action of the blade or disc within seconds 3 Wait until the blade or disc comes to a complete stop before removing the work bowl cover Be sure to turn off the Food Processor before removing the work bowl cover or before unplugging the unit NOTE If the unit fails to operate make sure the work bowl and cover are properly locked on the base see Preparing the Food Processor for Use on pages 8 11 Using the Pulse Control The Pulse control allows precise control of the duration and frequency of processing It s great for jobs that require a light touch Just press and hold the Pulse button to start processing and release it to stop The indicator light will glow each time the Pulse button is pressed Disassembling the Food Processor WARNING Cut Hazard Handle blades carefully Failure to do so can result in cuts 1 Turn the work bowl cover to the left and remove 4 Turn the work bowl to the left to unlock it from
40. asse de sucre mL 1 c soupe d amidon de mais Mettez la lame polyvalente dans le bol pr paration Ajoutez les framboises Faites tourner le robot jusqu ce qu elles soient bien hach es pendant 5 10 secondes Pendant que le robot tourne ajoutez l eau lentement Faites tourner jusqu l obtention d une consistance lisse pendant 20 25 secondes Ajoutez le sucre et l amidon de ma s faites tourner pour m langer pendant environ 5 secondes Versez le m lange de framboises dans une casserole moyenne Faites cuire feu moyen jusqu ce que le m lange bouille en remuant souvent Faites cuire en remuant constamment jusqu l obtention d un m lange pais et translucide faites cuire encore 1 minute Pour une sauce plus lisse passez le m lange au tamis pour enlever les graines si d sir Placez une pellicule de plastique directement la surface laissez refroidir compl tement Servez chaud ou froid sur un g teau au fromage un g teau des anges des cr pes des gaufres ou du pain dor Donne 16 portions de 30 mL 2 c soupe Par portion Environ 35 calories 0 g de prot ines 9 g de glucides 0 g de mati res grasses totales 0 g de graisses satur es 0 mg de cholest rol 0 mg de sodium 73 Garantie du robot culinaire KitchenAid Dur e de la garantie KitchenAid Canada assumera les frais suivants KitchenAid Canada n assumera pas les frais suivants Ga
41. aucepan over butter or margarine medium heat Stir in flour salt black and cayenne 3 tablespoons 45 m pepper Cook until mixture is smooth and bubbly all purpose flour stirring constantly Gradually add milk Cook 1 teaspoon 5 mi stirring constantly until thickened and bubbly Set garlic salt aside 4 teaspoon 0 5 1 ml aa ji black pepper Position multipurpose blade in work bowl Add 4 4 teaspoon 0 5 1 ml buttered bread Pulse 5 to 6 times about 10 cayenne seconds each Set aside Wipe out work bowl 2 cups 535 ml milk Switch multipurpose blade for reversible 2 slices white bread _slicing shredding disc set to slice Add potatoes and buttered and tonin shallots through feed tube Process to slice Place in uae greased 12 x 8 inches 30 5 x 20 3 cm see page 26 2 medium yellow or shallow 2 quart 2 4 litres pan Toss lightly to potatoes such as y Yukon Gold mix Norgold Pour sauce mixture slowly over potatoes and 4 small blue potatoes shallots mix until potatoes are coated Cover dish 2 medium red potatoes with foil Bake at 350 F 177 C for 40 minutes 2 shallots cut into Remove foil Sprinkle buttered bread crumbs over 14 inch 3 75 cm pieces Fresh parsley if desired top Bake for 35 minutes more until tender If desired add parsley to mini work bowl Process to chop Sprinkle parsley over potatoes before serving Yield 12 servings 4 cup 120 ml per serving Per serving About 130 cal 4 g pro 1
42. blade a full rotation before contacting the food 4 To capitalize on the speed of the processor drop ingredients to be chopped through the feed tube while the processor is running 5 Different foods require varying degrees of pressure for best shredding and slicing results In general use light pressure for soft delicate foods strawberries tomatoes etc moderate pressure for medium texture foods zucchini potatoes etc and firmer pressure for harder foods carrots apples hard cheese partially frozen meats etc 6 Soft and medium hard cheese may spread out or roll up on the shredding disc To avoid this shred only well chilled cheese 7 Sometimes slender foods such as carrots or celery fall over in the feed tube resulting in an uneven slice To minimize this cut food in several pieces and pack the feed tube with the food 8 When preparing a cake or cookie batter or quick bread use the multipurpose blade to cream fat and sugar first Add dry ingredients last Place nuts and fruit on top of flour mixture to prevent over chopping Process nuts and fruits using short pulses until blended with other ingredients Do not over process Helpful Hints When shredded or sliced food piles up on one side of the bowl stop the processor and redistribute the food using the spatula When sliced or shredded food in the work bowl reaches the bottom of the disc remove the food A few larger pie
43. ces of food may remain on top of the disc after slicing or shredding If desired cut these by hand and add to mixture Organize processing tasks to minimize bowl cleanup Process dry or firm ingredients before liquid ingredients To clean ingredients from the multipurpose blade quickly and easily empty the work bowl replace the lid and pulse for 1 to 2 seconds to spin the blade clean After removing the work bowl cover place it upside down on the counter This will help keep the counter clean To remove the contents of the work bowl without removing the multipurpose blade grasp the work bowl from the bottom and place one finger through the centre opening to hold the blade in place Then remove food from the bowl and blade with the spatula 16 Your Food Processor is not designed to perform the following functions e grind coffee beans grains or hard spices e grind bones or other inedible parts of food e liquefy raw fruits or vegetables e slice hard cooked eggs or unchilled meats If any plastic parts should discolour due to the types of food processed clean them with lemon juice 17 APPETIZERS DIPS AND SPREADS Seasoned Cheese Straws 8 ounces 225 g Position multipurpose blade in work bowl Add all pasteurized ingredients except flour Process until thoroughly AA ali a mixed about 30 seconds scraping bowl once or re eae en twice if necessary Add flour Pulse just
44. d to fit feed tube Wrap and freeze food until hard to the touch 30 minutes to 2 hours depending on thickness of food Check to be sure you can still pierce food with the tip of a sharp knife If not allow to thaw slightly Process using even pressure To slice cooked meat or poultry including salami pepperoni etc Food should be very cold Cut in pieces to fit feed tube Process food using firm even pressure To shred firm and soft cheeses Firm cheese should be very cold For best results with soft cheeses such as mozzarella freeze 10 to 15 minutes before processing Cut to fit feed tube Process using even pressure Helpful Hints 1 Never process food that is so hard or firmly frozen that it cannot be pierced with the tip of a sharp knife Hard food can cause damage to the blade or motor If a piece of hard food such as carrot becomes wedged or stuck on the blade stop the processor and remove the blade Carefully remove food from the blade 2 Do not overfill work bowl or mini bowl For thin mixtures fill work bowl up to to full For thicker mixtures fill work bowl up to full For liquids fill up to the maximum level as described on page 12 For chopping the work bowl should be no more than to full Use the mini bowl for up to 1 cup 235 ml of liquid or 4 cup 120 ml solids 3 Position the slicing disc so that the cutting surface is just to the right of the feed tube This allows the
45. de mati res grasses totales 8 g de graisses satur es 30 mg de cholest rol 340 mg de sodium Hoummos 1 2 citrons moyens Mettez le presse agrumes dans le bol pr paration 1 gousse d ail extrayez le jus des citrons environ 90 mL 6 c 15 mL 1c soupe de soupe Mettez le jus de c t Essuyez le bol feuihes Be PSSI ffals Mettez la lame polyvalente dans le bol pr paration a a Wa oz Pendant que le moteur tourne ajoutez l ail Faites tourner goutt s r servez le POUr hacher pendant 5 10 secondes Ajoutez le persil liquide faites tourner pour hacher pendant 8 10 secondes 60 mL 4 tasse d huile Ajoutez le reste des ingr dients et le jus de citron Faites d olive tourner jusqu l obtention d une consistance lisse environ 30 mL 2 c soupe de 1 minute en raclant les parois du bol une ou deux fois tahina pate de au besoin Si n cessaire ajoutez le liquide r serv 15 mL s same grill si 1 c soupe la fois jusqu l obtention de la d sir consistance d sir e Servez avec du pain pita si d sir 5 ml 1c th 3 N d huile de s same Donne 18 portions de 30 mL 2 c soupe fonc e Par portion Environ 70 calories 2 g de prot ines 0 5 1 ml 4 4 c th de 6 g de glucides 4 g de mati res grasses totales 0 g poivre de Cayenne de graisses satur es 0 mg de cholest rol 190 mg 2 mL 4c th de sel de sodium 57 SIQVNILHVL 13 SILLIdNAHL IHAND G SHOH Be
46. doigts sous chaque 5 Vous pouvez retirer la lame _ c t du disque et soulevez le ainsi polyvalente du bol pr paration que la tige du disque hors du bol avant de vider son contenu La pr paration lame peut aussi tre maintenue en place pendant que vous videz le contenu du bol Pour ce faire il suffit de saisir le bol par dessous N en mettant un doigt travers o l ouverture du centre pour maintenir la lame en place puis de vider le bol et de nettoyer la lame l aide d une spatule 3 Si vous vous servez du mini bol pa retirez le bol en le saisissant l aide des deux doigts de retenue positionn s l int rieur du bol 49 Nettoyage du robot culinaire A AVERTISSEMENT Risque de coupures accidentelles Manipulez les lames avec pr caution Le d faut d observer cet avertissement peut entrainer des coupures accidentelles Appuyez sur le bouton Off 2 D branchez le robot culinaire avant de le nettoyer Nettoyez le socle et le cordon d alimentation avec un chiffon humect d eau tiede savonneuse et essuyez les avec un chiffon humide S chez les ensuite avec un chiffon doux N utilisez pas de d tergents abrasifs ou de tampons a r curer 4 Toutes les autres pi ces du robot culinaire vont au lave vaisselle Veillez les placer loin des l ments chauffants expos s l int rieur du lave vaisselle Si vous lavez les pi ces du robot culinaire la main
47. du panier 14 Lorsque vous fixez nouveau le levier au panier filtre assurez vous que les pattes de la pince s enclenchent d une fa on s curitaire dans les deux trous au fond du panier Utilisation du robot culinaire A AVERTISSEMENT Danger Lames en mouvement Servez vous toujours du poussoir Gardez les doigts hors des ouvertures Gardez hors de la port e des enfants Le d faut d observer cet avertissement peut entrainer l amputation ou des coupures accidentelles Avant d utiliser l appareil Avant de mettre le robot culinaire en marche assurez vous que le bol pr paration les lames et le couvercle du bol pr paration sont bien assembl s sur le socle du robot culinaire Consultez la section tapes pr c dant l utilisation du robot culinaire gt aux page 44 47 Niveau maximal de liquide Le rep re sur le bol pr paration indique le niveau maximal de liquide pouvant tre pr par par le robot culinaire gE a f S S La Mise en marche et arr t du robot culinaire 1 Appuyez sur le bouton On pour mettre le robot culinaire en marche L appareil fonctionnera de fa on ininterrompue et le t moin lumineux s allumera 2 Pour arr ter le robot culinaire appuyez sur le bouton Off Le t moin lumineux s teindra et un frein automatique arr tera en l espace de quelques secondes le mouvement de la lame ou du disque 3 Attendez l arr t complet
48. dus par le fabricant pourrait poser des risques d incendie de choc lectrique ou de blessures N utilisez pas l appareil l ext rieur Ne laissez pas le cordon d alimentation pendre d une table ou d un comptoir vitez que les mains et les ustensiles entrent en contact avec les lames ou les disques en mouvement pendant la pr paration des aliments pour r duire le risque de blessures graves ou de dommages au robot culinaire Il est possible d utiliser un grattoir mais seulement lorsque le robot culinaire n est pas en marche Les lames sont ac r es Veuillez les manipuler avec pr caution Pour r duire le risque de blessures ne placez jamais la lame de coupe ou les disques sur le socle tant que le bol n est pas mis convenablement en place Assurez vous que le couvercle est bien verrouill avant d utiliser l appareil N enfoncez jamais d aliments avec les doigts Servez vous toujours du poussoir N essayez pas de d monter le m canisme de verrouillage du couvercle Ce produit est con u pour usage domestique seulement CONSERVEZ CES DIRECTIVES 40 Alimentation electrigue Volts 120 c a uniguement Hertz 60 REMARQUE Ce robot culinaire a une fiche d alimentation polaris e une des deux broches est plus large que l autre Pour r duire le risque de choc lectrique il n y a qu une fa on d introduire cette fiche dans une prise de courant polaris e Si la fiche n entre pas enti rement dans la pris
49. e inversez la Si le branchement est toujours incomplet contactez un lectricien qualifi Ne modifiez la fiche d aucune fa on N utilisez pas de rallonge Si le cordon d alimentation est trop court demandez a un lectricien qualifi ou a un technicien du service apr s vente d installer une prise proximit de l appareil A AVERTISSEMENT Risque d incendie Ne pas utiliser un c ble de rallonge Le non respect de cette instruction peut causer un d c s ou un incendie 41 Caracteristigues du robot culinaire Bola Disgue eminceur dechigueteur reversible 4 Couvercle du bol pr paration et goulotte Poussoir i pr paration Socle ultrarobuste Mini bol de 710 5 mL 3 tasses et mini lame Levier j Cone en 2 morceaux Panier filtre Spatule outil de nettoyage Lame polyvalente en acier inoxydable 42 Caracteristigues du robot culinaire Couvercle du bol a preparation et goulotte La goulotte permet d introduire les aliments longs sans devoir trop les trancher Contrairement a la goulotte extra large il n y a pas de syst me de verrouillage de sorte que la goulotte peut tre enti rement remplie d aliments Poussoir Fait passer ais ment les aliments par la goulotte Bol pr paration de 1 7 litre 7 tasses Le bol robuste en polycarbonate assure une grande capacit convenant la plupart des t ches de pr paration des aliments
50. e viandes partiellement congel es etc Les fromages p te molle ou moyennement dure peuvent s taler ou s enrouler sur le disque d chiqueteur Pour viter ceci ne r pez que des fromages bien froids Certains aliments minces comme les carottes et le c leri que l on dispose seuls dans la goulotte peuvent tomber ce qui donne pour r sultat des tranches irr guli res Pour viter ceci au maximum coupez l aliment en plusieurs morceaux et placez ces morceaux ensemble dans la goulotte Pour la pr paration de p te g teaux biscuits ou pains clairs servez vous de la lame polyvalente pour bien m langer d abord les mati res grasses et le sucre de fa on obtenir un m lange cr meux Ajoutez les ingr dients secs en dernier Mettez les noix et les fruits sur le m lange de farine pour viter de trop les hacher Faites tourner le robot par br ves impulsions jusqu ce qu ils soient bien m lang s avec les autres ingr dients Ne surpr parez pas les aliments en faisant tourner le robot inutilement Petits conseils utiles 10 11 12 13 14 Lorsque les aliments tranch s ou d chiquet s s empilent d un c t du bol arr tez le robot et redistribuez les aliments l aide d une spatule Lorsque les aliments tranch s ou d chiquet s atteignent le fond du disque dans le bol pr paration retirez les Il est possible qu une fois les aliments tranch s ou d
51. ent tendres Retirez du feu Ajoutez les tomates par la goulotte Faites tourner pour mincer et gouttez Graissez un moule pizza ou une grande plaque p tisserie Saupoudrez de semoule de ma s Etendez la p te dans le moule de fa on former un cercle de 30 5 cm 12 po Etalez 235 mL 1 tasse de provolone sur la cro te Recouvrez avec les tomates Saupoudrez d origan et de sel Recouvrez du reste des l gumes Saupoudrez de poivre Faites cuire a 218 C 425 F pendant 15 minutes Recouvrez avec le reste du provolone et le parmesan Faites cuire 6 a 8 minutes de plus jusqu ce que la cro te soit bien dor e et que le fromage ait fondu Donne 6 portions Par portion Environ 340 calories 16 g de prot ines 33 g de glucides 16 g de mati res grasses totales 8 g de graisses satur es 30 mg de cholest rol 770 mg de sodium 67 DESSERTS Scones a la farine d avoine aux canneberges et l orange Scones 355 175 15 1 1 15 80 80 120 1 mL 14 tasse de farine tout usage mL 4 tasse de flocons d avoine mL 1 c soupe de poudre p te mL 4 c th de muscade mL 4 c th de sel mL 1 c soupe plus 5 mL 1 c th de sucre divis mL 4 tasse de canneberges ou de raisins secs mL 4c th d corce d orange rap e mL 4 tasse de beurre ou de margarine froid coup mL 4 tasse de demi cr me oeuf Gla age
52. es Per serving About 180 cal 5 g pro 30 g carb 6g total fat 1 5 g sat fat 5 mg chol 470 mg sod 23 Vegetarian Muffuletta Hoagie ss N K e 2 3 EN N 1 2 DS clove garlic large fresh basil leaves or 1 teaspoon 5 ml dried basil cup 60 ml pimiento stuffed green olives cup 60 ml pitted ripe olives ounces 170 g provolone cheese large carrots cut into 24 inch 6 25 cm pieces tablespoons 30 45 ml olive oil divided medium zucchini cut into 2 4 inch 6 25 cm pieces small red onion tablespoons 15 30 ml balsamic vinegar teaspoon 2 ml sugar medium plum tomatoes hoagie buns split and buttered if desired Position mini bowl and mini blade in work bowl With processor running add garlic and basil through feed tube Process until finely chopped about 10 seconds Add green and ripe olives Pulse until chopped 3 to 4 times about 1 second each Set aside Exchange mini bowl and mini blade for reversible slicing shredding disc to shred Add cheese cutting to fit feed tube if necessary Process to shred Set aside Wipe out work bowl if necessary Reverse disc to slice Add carrots Process to slice lengthwise Heat 1 to 2 tablespoons 15 to 30 ml oil in large skillet over medium heat Add carrots Cook 3 to 5 minutes until crisp tender stirring occasionally Push to edge of skillet Meanwhile add zucchini and onion to feed tube Process to slice Add
53. es 5 cm larger than inverted pie plate Fit into pie plate Proceed as directed in pie recipe To bake single crust shell flute edges of crust Prick shell thoroughly with fork Bake at 425 F 218 C for 9 to 12 minutes until light golden brown To prepare 2 crusts double ingredients and follow directions Yield 1 crust 8 servings Per serving About 120 cal 2 g pro 11 g carb 8g total fat 2 5 g sat fat 5 mg chol 75 mg sod 30 Lemon Ginger Streusel Apple Pie Streusel Topping 7 2 D xN EN K cup 60 ml flour tablespoons 30 ml rolled oats cup 60 ml brown sugar packed teaspoon 0 5 ml ground nutmeg cup 1 ml butter or margarine cut up Filling 1 N S pastry crust pg 30 cup 60 ml granulated sugar tablespoons 45 ml brown sugar packed cup 60 ml crystallized ginger pieces Peel from 2 lemon tablespoons 30 ml flour medium crisp apples such as Braeburn or Rome peeled cored and halved lengthwise Position multipurpose blade in work bowl Add flour oats brown sugar nutmeg and butter Pulse until mixture is crumbly 3 to 4 times 3 to 4 seconds each Remove to small mixing bowl set aside Prepare pastry crust as directed in recipe Fit crust into 9 inch 22 9 cm pie plate Cover with plastic wrap Set aside Position multipurpose blade in work bowl Add sugars ginger and lemon peel Pulse to finely chop ginger and peel 3 to 4 times 8 to
54. etable Portobello Pizza ss Co wA a 4 5 a N N recipe pizza dough 09 27 ounces 225 g provolone or whole milk mozzarella cheese clove garlic medium onion halved lengthwise medium green bell pepper seeded and halved lengthwise ounces 170 g portobello mushroom caps Roma tomatoes about 10 oz 285 g Cornmeal teaspoon 5 ml oregano leaves teaspoon 2 ml salt teaspoon 1 ml coarsely ground pepper tablespoons 30 ml freshly grated Parmesan cheese Prepare pizza dough and let rest as directed in recipe Position reversible slicing shredding disc in work bowl to shred Add provolone cheese Process to shred Set aside Exchange shredding disc for multipurpose blade in work bowl With processor running add garlic through feed tube Process until chopped 5 to 10 seconds Exchange multipurpose blade for reversible slicing shredding disc to slice Add onion and green pepper Process to slice Spray large nonstick skillet with cooking spray saut 2 to 3 minutes or until softened Set aside Add mushrooms through feed tube Process to slice Add to skillet saut 1 to 3 minutes or until soft Remove from heat Add tomatoes through feed tube Process to slice Drain liquid Grease pizza pan or large baking sheet Sprinkle with cornmeal Press dough into 12 inch 30 5 cm circle on pan Spread 1 cup 235 ml provolone cheese on crust Top with tomatoes sprinkle with oregan
55. etables and fruits Use the slicing side of the disc Cut food to fit feed tube horizontally Position food horizontally in feed tube Process using even pressure to make plank like slices Restack slices and position vertically or horizontally in feed tube Process using even pressure To slice or shred fruits or vegetables that are long and relatively small in diameter such as celery carrots and bananas Cut food to fit feed tube vertically or horizontally and pack feed tube securely to keep food positioned properly Process using even pressure To slice or shred round fruits and vegetables such as onions apples and green peppers Peel core and remove seeds Cut in halves or quarters to fit feed tube Position in feed tube Sometimes it s easier to remove the work bowl cover and insert large food items into the feed tube from the bottom rather than the top Process using even pressure To slice or shred small fruits and vegetables such as strawberries mushrooms and radishes Position food vertically or horizontally in layers within the feed tube Fill feed tube in order to keep food positioned properly Process using even pressure To shred spinach and other leaves Use the slicing side of the disc Stack leaves Roll up and stand up in feed tube Process using even pressure Food Processing Tips To slice uncooked meat or poultry such as stir fry meats Cut or roll foo
56. eur Remplacez le disque d chiqueteur par la lame polyvalente puis ajoutez du beurre ramolli du lait et l assaisonnement Faites tourner le robot par impulsions 3 4 fois de 2 3 secondes chaque fois jusqu ce que la consistance soit lisse et que le lait soit tout absorb Ne surpr parez pas les aliments en faisant tourner le robot inutilement Pour hacher des fruits secs ou collants Les aliments doivent tre froids Ajoutez 60 mL tasse de farine de la recette par 120 mL tasse de fruits secs Hachez par br ves impulsions jusqu l obtention de la consistance voulue 52 Pour hacher finement les zestes d agrumes Pelez l aide d un couteau bien aiguis la partie color e du zeste de l agrume sans membrane blanche Coupez le zeste en fines lani res Faites tourner le robot jusqu ce que le zeste soit hach fin Pour mincer l ail ou hacher les fines herbes fra ches ou de petites quantit s de l gumes Pendant que le robot tourne ajoutez les aliments par la goulotte Faites tourner le robot jusqu ce qu ils soient hach s Pour de meilleurs r sultats veillez ce que le bol pr paration et les herbes soient bien secs avant de hacher Pour hacher les noix ou faire du beurre d arachide Hachez jusqu 710 mL 3 tasses de noix jusqu l obtention de la consistance voulue par br ves impulsions de 1 2 secondes chacune Pour une consistance plus grossi re hachez mo
57. fromage Mettez la lame polyvalente dans le bol pr paration cheddar am ricain Ajoutez tous les ingr dients l exception de la farine pasteuris ramolli Faites tourner le robot jusqu ce que le tout soit RC pa bien m lang environ 30 secondes Raclez les parois 90 mL 6 ES sou du bol une ou deux fois si n cessaire Ajoutez la pe de beurre ramolli farine Faites tourner le robot par impulsions 5 6 coup en morceaux fois environ 2 secondes chaque fois en raclant les de 1 25 cm 4 po parois du bol une fois Evitez de trop m langer gt ml 1c th de Adaptez une douille en forme d toile no 5 une poche chili Sn poudre douille Remplissez la poche du m lange au fromage 1 ml 4c th de sel Eytrayez des bandes de 7 5 cm 3 po sur une plaque 05 ml 4c th de p tisserie non graiss e 2 5 cm 1 po d intervalle piment de Cayenne broy Faites cuire au four 177 C 350 F pendant 9 15 mL 1c soupe de 11 minutes jusqu a ce que les bords commencent a lait ou de demi dorer cs i de 4 allumettes au fromage 5 ml re th de Donne 12 portions de ge sauce Worcestershire Roulez le m lange au fromage de fa on former 235 ml 1 tasse de farine un rouleau ou un cordon de 1 cm po de tout usage diam tre et coupez en segments de 7 5 cm 3 po si vous n avez pas de douille Par portion Environ 160 calories 5 g de prot ines 8 g de glucides 12 g
58. imm diatement les instructions Risque possible de d c s ou de A AVERTISSEMENT blessure grave si vous ne suivez pas les instructions Tous les messages de s curit vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment r duire le risque de blessure et ce qui peut se produire en cas de non respect des instructions 39 CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES Lors de l utilisation d appareils lectriques il est important d observer en tout temps certaines pr cautions l mentaires notamment 1 2 11 12 13 14 15 16 Veuillez lire toutes les directives N immergez pas le robot culinaire dans l eau ni tout autre liquide pour viter les risques de choc lectrique Une surveillance attentive est n cessaire lorsque tout appareil est utilis par des enfants ou proximit de ceux ci D branchez l appareil apr s l usage avant de mettre ou de retirer des pi ces et avant de le nettoyer vitez de toucher les pi ces en mouvement N utilisez aucun appareil qui pr sente un d faut de fonctionnement qui est tomb par terre ou qui a t endommag de quelque fa on que ce soit ou dont la fiche ou le cordon d alimentation est endommag Retournez l appareil au Centre de service apr s vente autoris le plus proche pour le faire inspecter ou r parer ou pour y faire effectuer des r glages lectriques ou m caniques L utilisation d accessoires non recommand s ou ven
59. inium Saupoudrez des miettes de pain beurr Faites cuire encore 35 minutes jusqu ce que les pommes de terre soient tendres Si d sir mettez du persil dans le mini bol Faites tourner pour hacher Saupoudrez le persil sur les pommes de terre avant de servir Donne 12 portions de 120 mL 4 tasse Par portion Environ 130 calories 4 g de prot ines 19 g de glucides 4 5 g de mati res grasses totales 3 g de graisses satur es 15 mg de cholest rol 135 mg de sodium 64 Gratin d aubergines a la saucisse 455 60 85 55 235 475 g 1 lb de saucisse italienne la dinde ou au porc mL 4 tasse de persil frais l g rement tass g 3 oz de provolone ou de mozzarella aubergine moyenne pel e g 2 oz de parmesan mL 1 tasse de ricotta ceuf mL 4 c th de poivre noir mL 2 tasses de sauce a spaghetti Vaporisez un plat allant au four de 30 5 x 20 3 cm 12 x 8 po d a rosol de cuisson antiadh sif Faites cuire la saucisse dans une po le moyenne feu moyen vif jusqu ce qu elle soit compl tement cuite Egouttez et mettez de c t Mettez le mini bol et la mini lame dans le bol pr paration Pendant que le robot tourne ajoutez le persil par la goulotte Faites tourner jusqu ce que le tout soit bien hach de 8 10 secondes Mettez de c t Mettez le disque minceur d chiqueteur r versible dans le bol pr paration pour r per R pez le provolone
60. ins d aliments la fois par impulsions 1 ou 2 fois de 1 2 secondes chaque fois Continuez avec des impulsions plus fr quentes pour obtenir une consistance plus fine Pour le beurre d arachide faites tourner le robot de fa on ininterrompue jusqu l obtention d une consistance lisse R frig rez Pour hacher la viande la volaille ou les fruits de mer cuits ou crus Les aliments doivent tre tr s froids Coupez en morceaux de 2 5 cm 1 po Hachez jusqu 227 g 4 livre la fois jusqu l obtention de la consistance voulue par br ves impulsions de 1 2 secondes chacune Raclez les parois du bol au besoin Conseils pour la preparation des aliments a l aide du robot culinaire Pour faire de la chapelure des miettes de biscuits ou de craquelins Coupez les aliments en morceaux de 3 75 cm 5 cm 1 po 2 po Faites tourner le robot jusqu ce qu ils soient hach s fin Pour une consistance plus grossi re hachez par impulsions 2 3 fois de 1 2 secondes chaque fois Faites ensuite tourner le robot jusqu ce qu ils soient hach s fin Pour fondre le chocolat n cessaire pour une recette Dans le bol pr paration m langez le chocolat et le sucre de la recette Faites tourner le robot jusqu ce que le chocolat soit hach fin Faites chauffer le liquide de la recette Pendant que le robot tourne ajoutez le liquide chaud par la goulotte Continuez faire tourner le robot jusqu
61. ions 5 Place the work bowl cover on the work bowl with the feed tube just to the left of the work bowl handle Grasp the feed tube and turn the cover to the right until it locks into place f a NOTE Do not attach the cover to the work bowl before the work bowl is locked on the base Damage to the work bowl may result 6 Fit the food pusher into the feed tube AR Preparing the Food Processor for Use 7 Plug the power cord into an electrical outlet NOTE Your Food Processor will not operate unless the work bowl and work bowl cover are properly locked on the base Do not remove the work bowl from the base without first removing the work bowl cover Damage to the work bowl may result AWARNING Cut Hazard Handle blades carefully Failure to do so can result in cuts Multipurpose Blade Assembly Place the blade on the power shaft Rotate the blade so it falls into place on the shaft A S J Reversible Slicing Shredding Disc Assembly 1 Grasp the disc with fingers away from slicing and shredding blades Use care blades are sharp 2 Fit centre opening of the disc over the disc stem Turn the stem counterclockwise to lock the disc into place gt lt Qo fe 3 Place assembled disc and stem on the power shaft It may be necessary to slightly rotate the disc so that it aligns properly and falls into place he a K Continued on next page
62. is too short have a qualified electrician or serviceman install an outlet near the appliance Food Processor Features Work Bowl Reversible Slicing Shredding Disc EE a Heavy Duty Base 3 Cup 710 ml Mini Bowl and maa Mini Blade i gt t o gt Lever Arm e OF Disc Stem 2 Piece m gt gt Cone Strainer Basket Work Bowl Cover with Feed Tube Spatula Cleaning Tool Food Pusher Stainless Steel Multipurpose Blade Food Processor Features Work Bowl Cover with Feed Tube Feed tube accommodates long food items with a minimum of sectioning Unlike extra wide feed tubes there is no pusher interlock system so the entire length of the tube can be filled with food Food Pusher Moves food through the feed tube smoothly and easily 7 Cup 1 7 1 Work Bowl The tough polycarbonate bowl provides ample capacity for most food preparation tasks 3 Cup 710 ml Mini Bowl and Mini Blade Models 4KFP730 and 4KFP720 3 cup 710 ml bowl and stainless steel blade are perfect for small chopping and mixing jobs Citrus Press Model 4KFP730 Press consists of a Strainer Basket 2 Piece Cone and Lever Arm Use the removable outer cone for larger items such as grapefruit and the inner cone for lemons and limes Reversible Slicing Shredding Disc This reversible 2 mm slicing and 4 mm shredding disc is a precision slicing blade on one side and when
63. l g rement farin e abaissez la boule de p te de fa on former un cercle d passant de 5 cm 2 po l assiette tarte invers e Placez la cro te dans l assiette tarte Suivez les directives de la recette de tarte Pour faire cuire une cro te tarte simple pincez les bords de la cro te Piquez bien la cro te la fourchette Faites cuire 218 C 425 F pendant 9 12 minutes jusqu ce que la cro te soit l g rement dor e Pour pr parer deux cro tes doublez les ingr dients et suivez les directives Donne 1 tarte 8 portions Par portion Environ 120 calories 2 g de prot ines 11 g de glucides 8 g de mati res grasses totales 2 5 g de graisses satur es 5 mg de cholest rol 75 mg de sodium 69 Tarte aux pommes avec garniture streusel au citron et au gingembre Garniture streusel 60 mL 4 tasse de farine 30 ml 2 c soupe de flocons d avoine 60 mL 4 tasse de cassonade tass e 0 5 mL 4c th de muscade moulue 60 mL 4 tasse de beurre ou de ji margarine coup Garniture 1 cro te tarte page 69 60 mL 4 tasse de sucre granul 45 ml 3 c soupe de cassonade tass e 60 mL 4 tasse de morceaux de gingembre cristallis corce d un citron 30 mL 2 c soupe de farine 4 5 pommes croustillantes moyennes telles que Braeburn ou Rome pel es vid es et coup es en deux sur la longueur Mettez la lame polyvalente dans le b
64. lectrical or mechanical adjustment The use of attachments not recommended or sold by the manufacturer may cause fire electric shock or injury Do not use outdoors Do not let cord hang over edge of table or counter Keep hands and utensils away from moving blades or discs while processing food to reduce the risk of severe injury to persons or damage to the Food Processor A scraper may be used but must be used only when the Food Processor is not running Blades are sharp Handle carefully 12 To reduce the risk of injury never place cutting blade or discs on base without first putting bowl properly in place Be certain cover is securely locked in place before operating appliance Never feed food by hand Always use the food pusher Do not attempt to defeat the cover interlock mechanism This product is designed for household use only SAVE THESE INSTRUCTIONS Electrical Reguirements Volts 120 V A C only Hertz 60 Hz AWARNING NOTE This Food Processor has a polarized plug one blade is wider than the other To reduce the risk of electrical shock this plug will fit in a polarized outlet only one way If the plug does not fit fully in the outlet reverse the plug If it still does not fit ji contact a gualified electrician Do not Do not use an extension cord modify the plug in any way Doing so can result in death or fire Fire Hazard Do not use an extension cord If the power supply cord
65. m biscuits 7 tablespoon 15 mi pancakes and bagels walnuts toasted if desired Yield 8 servings 1 tablespoon 15 ml per serving 1 2 tablespoons Per serving About 110 cal 0 g pro 2 g carb 12 g 15 30 ml pure maple syrup total fat 7 g sat fat 30 mg chol 90 mg sod 21 SALADS SOUPS AND SANDWICHES Asian Coleslaw DS ss ss N EN DS DS ss medium about 7 Ib 455 gl Napa cabbage small red onion tablespoons 45 ml suntlower seeds package 3 oz 85 g chicken or oriental flavour ramen noodles cup 60 ml vegetable oil tablespoons 30 ml vinegar tablespoons 30 ml sugar Position reversible slicing shredding disc in work bowl to slice Add cabbage and onion cutting to fit feed tube if necessary Process to slice Remove to large serving bowl Add sunflower seeds Remove seasoning packet from noodles Set aside Crumble noodles Add to cabbage mixture Exchange mini work bowl and mini blade for slicing shredding disc In mini work bowl combine oil vinegar sugar and contents of noodle seasoning packet Process until smooth and thick Pour over cabbage Toss to coat Yield 8 servings Per serving About 150 cal 3 g pro 13 g carb 10 g total fat 1 5 g sat fat 0 mg chol 150 mg sod French Onion Soup ounces 115 g Gruyere or Swiss cheese large about 3 Ib 1 4 kg onions tablespoons 30 ml butter or margarine tablespoon 15 ml flour teaspoon 2
66. mage gruy re Saupoudrez de parmesan Placez sous le gril pendant 2 3 minutes jusqu ce que le fromage soit fondu et bouillonne Donne 6 portions de 355 mL 1 tasse Par portion Environ 300 calories 16 g de prot ines 22 g de glucides 15 g de mati res grasses totales 8 g de graisses satur es 40 mg de cholest rol 370 mg de sodium 60 Chaudree de mais Chipotle 30 30 475 5 10 ss 710 355 15 gousse d ail oignon moyen coup en morceaux de 2 5 cm 1 po branche de c leri coup en morceaux de 2 5 cm 1 po mL 2 c soupe de persil frais mL 2 c soupe d huile v g tale mL 2 tasses de grains de ma s frais ou congel s d congel s mL 1 2 c th de chipotle piment jalapeno r ti hach avec 1 ml 4 c th de sauce adobo carotte moyenne pommes de terre moyennes pel es si d sir mL 3 tasses d eau mL T4 c th de sel mL 4 c th de poivre mL 14 tasse de lait mL 1 c a soupe de farine Mettez la lame polyvalente dans le bol a pr paration Pendant que le robot tourne ajoutez l ail Faites tourner pour hacher 5 7 secondes Ajoutez l oignon le c leri et le persil Faites tourner jusqu ce que le tout soit finement hach pendant 8 10 secondes Faites chauffer l huile dans une grande casserole ou un faitout feu moyen vif Ajoutez l ail l oignon et le c leri Faites cuire pendant 2 4 minutes en remuan
67. o and salt Top with remaining vegetables Sprinkle with pepper Bake at 425 F 218 C for 15 minutes Top with remaining provolone and Parmesan cheeses Bake for 6 to 8 minutes more until crust is golden brown and cheese is melted Yield 6 servings Per serving About 340 cal 16 g pro 33 g carb 16 g total fat 8 g sat fat 30 mg chol 770 mg sod 28 Cranberry Orange Oatmeal Scones Scones 1 ns EN N N ss wR DS XN N 1 cups 355 ml all purpose flour cup 175 ml rolled oats tablespoon 15 ml baking powder teaspoon 1 ml nutmeg teaspoon 1 ml salt tablespoon 15 ml plus 1 teaspoon 5 ml sugar divided cup 80 ml dried cranberries or raisins teaspoon 2 ml grated orange peel cup 80 ml cold butter or margarine cut up cup 120 ml half and half egg Glaze 2 YA 7 cup 120 mi powdered sugar teaspoon 1 ml grated orange peel tablespoon 15 ml orange juice Position multipurpose blade in work bowl Add flour oats baking powder nutmeg salt and 1 tablespoon 15 ml sugar Process until thoroughly mixed 5 to 10 seconds Add dried cranberries and orange peel Process to coarsely chop cranberries about 5 seconds Add butter Pulse until mixture is crumbly 5 times about 2 seconds each Add egg to half and half in measuring cup beat slightly With processor running add through feed tube Process just until dry ingredients are moistened 5
68. ol pr paration Ajoutez la farine les flocons d avoine la cassonade la muscade et le beurre Faites tourner par impulsions 3 4 fois 3 4 secondes chaque fois jusqu l obtention d un m lange grumeleux Mettez dans le petit bol m langer mettez de c t Pr parez la cro te tarte selon les directives de la recette Placez la cro te dans une assiette tarte de 22 9 cm 9 po Couvrez d une pellicule de plastique Mettez de c t Mettez la lame polyvalente dans le bol pr paration Ajoutez le sucre la cassonade le gingembre et l corce de citron Faites tourner par impulsions 3 4 fois 8 10 secondes chaque fois pour hacher finement le gingembre et l corce de citron Ajoutez la farine faites tourner jusqu l obtention d un m lange homog ne pendant 2 3 secondes Remplacez la lame polyvalente par le disque minceur d chiqueteur r versible pour mincer Placez les pommes la verticale dans la goulotte coupez les en quatre au besoin Faites tourner le robot pour mincer Retirez les pommes et le m lange de sucre et mettez dans un grand bol m langer remuez doucement pour enrober Etalez le m lange uniform ment dans une cro te tarte non cuite l aide d une cuill re Etalez la garniture streusel uniform ment Faites cuire 204 C 400 F de 45 60 minutes jusqu ce que la cro te soit dor e et que la garniture commence bouillonner Couvrez de papier
69. or Use Before First Use ss 8 Work BOWL Assembly sisi nn ane 8 Multipurpose Blade Assembly wwwwwwwwwmwamuwamuwwwwwwwwmwwi mwizi 9 Reversible Slicing Shredding Disc Assembly mwi mwami www 9 Mini Bowl and Mini Blade Assembly wwwwwmwwmwemiwwmwi mniwie 10 Citrus Press Assembly wwwwwwmwmmmemanimawimawema wani mueaeaaa 10 Using the Food Processor BU ee en 12 Maximum Liquid Level wwwwwwwwemwwwmwwwmwwmwwwwwwmiwwn uwumi wema 12 Turning the Food Processor On and Off aa 12 Using the Pulse Contrl al a A ie na 12 Disassembling the Food Processor wwwwwwmwwmwwamuwamwwwwwwmawumawwwwwu www wazuiwa 13 CARE AND CLEANING Cleaning the Food Processor 14 TrOUBIESHOOUING iia 15 Continued on next page Table of Contents FOOD PROCESSING TIPS Using the Multipurpose Blade 16 Using the Reversible Slicing Shredding Disc 17 FGM ORG AR a MAYA 18 RECIPES Appetizers Dips and Spreads wwwwwwwwwamwwamwwwwwwwwwwwwwi mwizi 20 Salads S ups and Sandwiches sist su bte ities danas ition danse idee 22 Vegetables and Side Dishes wwwwwwwmmwmmmmmwimumimimmiimwu waina 25 Maim DISHOS AA 26 DESSEN SR NAE AE ARE EA 29 WARRANTY AND SERVICE INFORMATION KitchenAid Food Processor Warranty 34 How To Arrange For Warranty Service 34 How To Arrange For Out Of Warranty Service 35 Food Processor Safety Your safety and the safety of others are very important We ha
70. qu ils puissent entrer dans la goulotte horizontalement ou verticalement Remplissez bien la goulotte pour que les aliments restent bien en place Faites passer les aliments dans le robot en exer ant une pression uniforme Conseils pour la preparation des aliments a l aide du robot culinaire Pour trancher ou dechigueter les fruits et les legumes ronds comme les oignons les pommes et les poivrons verts Pelez videz et enlevez les p pins Coupez les aliments en deux ou en quatre pour qu il soit possible de les introduire dans la goulotte Mettez les aliments dans la goulotte Il est parfois plus facile de retirer le couvercle du bol a pr paration et d ins rer les gros aliments par le bas de la goulotte plutot que par le haut Faites les passer dans le robot en exer ant une pression uniforme Pour trancher ou d chiqueter les petits fruits et legumes comme les fraises les champignons et les radis Mettez les aliments verticalement ou horizontalement en couches successives dans la goulotte Remplissez la goulotte de fa on ce que les aliments restent bien en place Faites passer les aliments dans le robot en exer ant une pression uniforme Pour d chiqueter les pinards et autres l gumes feuilles Utilisez le c t du disque pour mincer Empilez les feuilles Enroulez les et mettez les debout dans la goulotte Faites passer les aliments dans le robot en exer ant une pression uniforme
71. rantie totale d un an a compter de la date d achat Les pi ces de rechange et les frais de main d oeuvre n cessaires pour corriger les vices de mat riaux et de fabrication Le service doit tre assur par un Centre de service apr s vente autoris KitchenAid A Les r parations si le robot culinaire est utilis a des fins autres qu un usage unifamilial normal B Les dommages r sultant d un accident d une modification d une mauvaise utilisation d un emploi abusif d un incendie d une inondation d un cas de force majeure ou de l utilisation de produits non approuv s par KitchenAid Canada C Les frais indirects d exp dition ou de manutention pour livrer le robot culinaire un fournisseur de service apr s vente autoris KitchenAid Canada D Les pi ces de rechange ou les frais de main d uvre n cessaires pour r parer un robot culinaire utilis l ext rieur du Canada KITCHENAID CANADA N ASSUME AUCUNE RESPONSABILIT POUR LES DOMMAGES ACCESSOIRES OU INDIRECTS Certaines provinces n autorisent ni l exclusion ni la limitation des dommages accessoires ou indirects de sorte que cette exclusion peut ne pas s appliquer dans votre cas La pr sente garantie vous conf re des garanties juridiques sp cifiques en plus d autres droits dont vous pouvez b n ficier et qui varient d une province l autre 74 Comment vous prevaloir du service apres vente couvert par la garantie
72. res CONSEILS POUR LA PREPARATION DES ALIMENTS L AIDE DU ROBOT CULINAIRE Utilisation de la lame polyvalente 52 Utilisation du disque minceur d chiqueteur r versible 53 Petits conseils utiles rrii aeriene enirn R EE ENEE E EERE E 55 RECETTES Hors d uvre trempettes et tartinades wwwmmi www wwwi mkiwa 57 Salades soupes et sandwichs 59 L gumes et plats d accompagnement 63 Plats PA UA 65 DESSEN S eaa UAE eanvomneee aan 68 GARANTIE ET INFORMATION SUR LE SERVICE APR S VENTE Garantie du robot culinaire KitchenAid 74 Comment vous pr valoir du service apr s vente couvert par la garantie 75 Comment vous pr valoir du service apr s vente non couvert par la garantie 75 38 Securite robot culinaire Votre securite et celle des autres est tres importante Nous donnons de nombreux messages de s curit importants dans ce manuel et sur votre appareil m nager Assurez vous de toujours lire tous les messages de s curit et de vous y conformer Voici le symbole d alerte de s curit Ce symbole d alerte de s curit vous signale les dangers potentiels de d c s et de blessures graves vous et a d autres Tous les messages de s curit suivront le symbole d alerte de s curit et le mot DANGER ou AVERTISSEMENT Ces mots signifient Risque possible de d c s ou de A DANG E R blessure grave si vous ne suivez pas
73. t medium potatoes peeled if desired cups 710 ml water teaspoons 6 ml salt teaspoon 7 ml pepper cups 355 ml milk tablespoon 15 ml flour Position multipurpose blade in work bowl With processor running add garlic Process to chop 5 to 7 seconds Add onion celery and parsley Process to finely chop 8 to 10 seconds Heat oil in large saucepan or Dutch oven over medium high heat Add garlic onion and celery Cook 2 to 4 minutes until crisp tender stirring occasionally Add corn and chipotle chile to work bowl Process to partially puree 5 to 10 seconds scraping sides once if necessary Remove to saucepan Exchange multipurpose blade for reversible slicing shredding disc to shred Add carrot and potatoes cutting to fit feed tube if necessary Process to shred Add to saucepan Add water salt and pepper Heat to boiling stirring frequently Reduce heat to medium low Cover Cook for 15 minutes until vegetables are tender stirring occasionally Combine milk and flour in small mixing bowl Add to saucepan Stir to mix Heat to boiling Cook and stir until thickened and bubbly Yield 7 about 1 cup 235 ml servings Chipotle chilies in adobo sauce are available in cans in the Mexican food section of most grocery stores To store remaining chilies and sauce for future use place in freezer duty plastic resealable bag Store flat in freezer break off chilies and sauce with a fork for use in future recip
74. t l utilisation du robot culinaire 3 P tirer le mini bol apr PNR TUEUR osage soulever te l aide des deux doigts de retenue positionn s Risque de coupures en haut sur le pourtour du bol accidentelles Manipulez les lames avec pr caution Le d faut d observer cet avertissement peut entra ner des coupures accidenielles Assemblage du mini bol et de la mini lame 1 Placez le mini bol dans le bol pr paration sur l axe du socle Faites tourner le mini bol jusqu ce qu il s enclenche Assemblage et utilisation du presse agrumes 1 Mettez le bol pr paration en place sur le socle et enclenchez le os 2 Placez le panier filtre dans le bol et mettez la pince de verrouillage en place la gauche de la poign e du lt d bol pr paration r a 3 Tournez le panier vers la gauche jusqu ce que la pince s enclenche dans la poign e 2 Ajustez la mini lame sur l axe du socle sera peut tre n cessaire de faire tourner la lame jusqu ce qu elle s enclenche H A 4 Le c ne en 2 morceaux vous offre deux formats Utilisez le c ne ext rieur pour les pamplemousses les oranges et les autres gros agrumes Retirez le c ne ext rieur pour faire appara tre un c ne int rieur plus petit qui est id al pour les citrons et les limes 46 tapes pr c dant l utilisation du robot culinaire 5 Ouvrez le couvercle et mettez le c ne dans le panier filtre
75. t occasionnellement jusqu ce qu ils soient tendres mais fermes Ajoutez le mais et le chipotle dans le bol a pr paration Faites tourner jusqu a ce que le tout soit presque r duit en pur e 5 a 10 secondes en raclant les parois du bol une fois si n cessaire Mettez dans la casserole Remplacez la lame polyvalente par le disque minceur d chiqueteur r versible pour r per Ajoutez les carottes et les pommes de terre en les coupant afin qu elles puissent entrer dans la goulotte si n cessaire Faites tourner pour raper Ajoutez dans la casserole Ajoutez l eau le sel et le poivre Portez bullition en remuant fr quemment R duisez le feu moyen doux Couvrez et faites cuire pendant 15 minutes jusqu ce que les l gumes soient tendres en remuant occasionnellement Dans un petit bol m langer combinez le lait et la farine Ajoutez dans la casserole Remuez pour m langer Portez bullition Faites cuire et remuez jusqu ce que le m lange paississe et bouillonne Donne 7 portions de 235 mL 1 tasse environ Les chipotles en sauce adobo se vendent en conserve dans la section des mets mexicains de la plupart des magasins d alimentation Pour conserver les chipotles et la sauce restants placez les dans un sac de plastique refermable allant au cong lateur Rangez le sac plat au cong lateur il suffit de casser les chipotles et la sauce la fourchette pour les utiliser plus tard dans
76. the base Lift to D remove e 2 If using the disc remove it before TO removing the bowl Place two j fingers under each side of the disc N and lift the disc and stem out of the work bowl 5 The multipurpose blade can be removed from the work bowl before the contents are emptied The blade can also be held in LE place as you remove food Grasp the work bowl from the bottom and place one finger through the centre opening to grip the blade shaft Then remove food from the ch bowl and blade with a spatula 3 If using the mini bowl grasp and remove the bowl using the finger grips located inside the bowl YT aD lJ Cleaning the Food Processor WARNING Cut Hazard Handle blades carefully Failure to do so can result in cuts 1 Press the Off button 2 Unplug the Food Processor before cleaning 3 Wipe the base and cord with a warm sudsy cloth and wipe clean with a damp cloth Dry with a soft cloth Do not use abrasive cleansers or scouring pads 4 All the other parts of the Food Processor are dishwasher safe Be sure to load them away from exposed heating elements in the dishwasher If washing the Food Processor parts by hand avoid using abrasive cleansers or scouring pads These could scratch or cloud the work bowl and cover Thoroughly dry all parts after washing 5 To prevent damage to the bowl interlock system always store the work bowl and work bowl cover in the unlocked
77. to 6 seconds Turn onto lightly floured surface With lightly floured hands knead 2 to 3 times On greased baking sheet pat into 7 inch 17 8 cm circle 1 inch 2 5 cm thick Sprinkle with remaining sugar With floured knife cut into 8 wedges Separate slightly Bake at 400 F 204 C for 15 to 20 minutes until light golden brown and firm when tapped on top Cool 5 minutes Meanwhile position mini work bowl on processor add all glaze ingredients Process until smooth and drizzling consistency 10 to 15 seconds If necessary add additional orange juice teaspoon 2 ml at a time to desired consistency Drizzle over warm scones Serve warm Yield 8 scones 1 scone per serving Per serving About 270 cal 5 g pro 39 g carb 11 g total fat 6 g sat fat 50 mg chol 270 mg sod 29 SLYASS3Aqd Pastry Crust ss N SN ss cup 235 ml all purpose flour teaspoon 1 ml salt cup 60 ml vegetable shortening tablespoon 15 ml cold butter or margarine cut up tablespoons 30 60 ml ice water Position multipurpose blade in work bowl Add flour and salt Process until mixed about 2 seconds Add shortening and butter Pulse until crumbly 3 to 4 times 2 to 3 seconds each Sprinkle minimum amount of water evenly over mixture Pulse until mixture pulls away from sides of bowl and forms a loose ball 1 to 5 times 2 to 3 seconds each Form into a ball On lightly floured surface roll ball into a circle 2 inch
78. trus press only when the lever arm is in the down position holding the fruit on the cone 4 Na oO NOTE Use of the citrus press without the clip on lever arm is not recommended If you do use it without the lever arm remove the lever arm from the basket see Step 13 9 10 Operate the citrus press by pressing the On button or the Pulse button When juice is fully extracted press the Off button NOTE Do not exceed the maximum liquid level line on the work bowl or juice will leak from the bowl 11 Unlock the strainer basket by turning it clockwise Remove juiced fruit cone and strainer basket from the work bowl Remove the work bow from Food Processor and pour juice into desired container To detach the clip on lever arm from the strainer basket for cleaning pull the clip at the bottom of the basket away from the basket side and remove the lever arm from the basket When reattaching the lever arm to the strainer basket make sure the tabs on the clip snap securely into a pair of holes in the bottom of the basket Using the Food Processor WARNING Rotating Blade Hazard Always use food pusher Keep fingers out of openings Keep away from children Failure to do so can result in amputation or cuts Before Use Before operating the Food Processor be sure the work bowl blades and work bowl cover are properly assembled to the Food Processor base see Prep
79. turned over can produce uniform shreds of most firm fruits vegetables and cheese Disc Stem Stem fits over the power shaft on the base and into the bottom of a the Reversible Slicing Shredding Disc Stainless Steel Multipurpose Blade Versatile blade chops minces blends mixes and emulsifies in a matter of seconds Heavy Duty Base The base features the Off On and Pulse buttons along with the power shaft which rotates the blades and discs Spatula Cleaning Tool Special shape facilitates food removal from bowls discs and blades Preparing the Food Processor for Use WARNING Cut Hazard Handle blades carefully Failure to do so can result in cuts Before First Use Before using your Food Processor for the first time wash the work bowl work bowl cover mini bowl feed tube pusher discs and blades either by hand or in the dishwasher see Cleaning the Food Processor on page 14 Work Bowl Assembly 1 Place the Food Processor base on a dry level countertop with the controls facing you Do not plug in the unit until it is completely assembled 2 With the handle just to the left of centre place the work bowl on the base and fit the centre opening over the power shaft 3 Grasp the work bowl handle and turn the bowl to the right until it locks into position bamn A SU J O6 4 Insert the desired blade or disc into the work bowl See next page for instruct
80. une recette Par portion Environ 180 calories 5 g de prot ines 30 g de glucides 6 g de mati res grasses totales 1 5 g de graisses satur es 5 mg de cholest rol 470 mg de sodium 61 Sous marin Muffuletta vegetarien 60 60 170 gousse d ail grandes feuilles de basilic frais ou 5 mL 1 c th de basilic sec mL 4 tasse d olives vertes farcies mL 4 tasse d olives m res d noyaut es g 6 oz de provolone grosses carottes coup es en morceaux de 6 25 cm 24 po 30 45 mL 2 3 c soupe 1 YA d huile d olive divis courgette moyenne coup e en morceaux de 6 25 cm 2 po d un petit oignon rouge 15 30 mL 1 2 c soupe de vinaigre balsamique mL 2 c th de sucre tomates oblongues moyennes sous marins partag s en deux et beurr s si d sir Mettez le mini bol et la mini lame dans le bol pr paration Pendant que le robot tourne ajoutez l ail et le basilic par la goulotte Faites tourner jusqu ce que le tout soit bien hach environ 10 secondes Ajoutez les olives vertes et les olives m res Hachez par impulsions 3 4 fois environ 1 seconde chaque fois Mettez de c t Remplacez le mini bol et la mini lame par le disque minceur d chiqueteur r versible pour r per Ajoutez le fromage en le coupant de fa on ce qu il puisse tre introduit par la goulotte si n cessaire Faites tourner pour r per Mettez de c t Essuyez le bol
81. until flour is 2 5 cm pieces mixed 5 to 6 times about 2 seconds each 6 tablespoons 90 ml scraping sides of bowl once Do not over mix butter softened and Fit pastry bag with 5 star tip Fill bag with cheese cut into inch 1 25 mixture Pipe 3 inch 7 5 cm strips onto ungreased cm pieces baking sheet 1 inch 2 5 cm apart 1 teaspoon 5 ml chili powder Bake at 350 F 177 C for 9 to 11 minutes until 4 teaspoon 1 ml salt edges start to brown teaspoon 0 5 ml Yield 12 servings 4 cheese straws per serving crushed red pepper Roll cheese mixture into inch 1 cm diameter 1 tablespoon 15 ml f milk or half and half log or rope and cut into 3 inch 7 5 cm segments 1 teaspoon 5 mi if pastry bag is unavailable Worcestershire sauce Per serving About 160 cal 5 g pro 8 g carb 12 g 1 cup 235 ml total fat 8 g sat fat 30 mg chol 340 mg sod all purpose flour Hummus 1 2 medium lemons Position citrus press in work bowl juice lemons to 1 clove garlic equal about 6 tablespoons 90 ml Set juice aside 1 tablespoon 15 ml Wipe bowl dry gt tresh o pa Position multipurpose blade in work bowl With caris 15 02 423 9 motor running add garlic Process until chopped each garbanzo 5 to 10 ds Add ay til beans chick peas o 10 seconds parsley process unti drained reserving chopped 8 to 10 seconds Add remaining liquid ingredients and lemon juice Process until smooth
82. ure process smaller batches pulsing 1 or 2 times 1 to 2 seconds each time Pulse more often for finer texture For nut butters process continuously until smooth Store in refrigerator To chop cooked or raw meat poultry or seafood The food should be very cold Cut into 1 inch 2 5 cm pieces Process up to pound 227 g at a time to desired size using short pulses 1 to 2 seconds each time Scrape sides of bowl if necessary To make bread cookie or cracker crumbs Break food into 1 to 2 inch 3 75 to 5 cm pieces Process until fine For larger pieces pulse 2 to 3 times 1 to 2 seconds each time Then process until fine To melt chocolate for a recipe Combine chocolate and sugar from recipe in work bowl Process until finely chopped Heat liquid from recipe With processor running pour hot liquid through the feed tube Process until smooth Food Processing Tips To grate hard cheeses such as Parmesan and Romano Never attempt to process cheese that cannot be pierced with the tip of a sharp knife You can use the multipurpose blade to grate hard cheeses Cut cheese in 1 inch 2 5 cm pieces Place in work bowl Process using short pulses until coarsely chopped Process continuously until finely grated Pieces of cheese can also added through the feed tube while the processor is running TN USING THE REVERSIBLE vies SLICING SHREDDING z DISC To cut julienne or matchstick strips of veg
83. urre l ail et l aneth citronne 15 mL 1c soupe d aneth frais sans grandes tiges gousse d ail 4 mL 4 c th d corce de citron rap e 120 mL 4 tasse de beurre ou de margarine ramolli 05 mL 4c th de poivre moulu grossi rement ss Mettez le mini bol et la mini lame dans le bol a pr paration Ajoutez l aneth faites tourner le robot pour hacher pendant 5 8 secondes Pendant que le robot tourne ajoutez l ail et l corce de citron Faites tourner pour hacher pendant 5 10 secondes Raclez les parois du bol ajoutez le beurre et le poivre Faites tourner jusqu l obtention d un m lange homog ne pendant 10 20 secondes Utilisez pour badigeonner le poisson le poulet ou les fruits de mer ou talez sur du pain chaud Donne 8 portions de 15 mL 1 c soupe Par portion Environ 100 calories 0 g de prot ines 0 g de glucides 11 g de mati res grasses totales 7 9 de graisses satur es 30 mg de cholest rol 90 mg de sodium Beurre d rable aux noix 120 mL 4 tasse de beurre ou de margarine ramolli 15 mL 1c soupe de noix grill es si d sir 1530 mL 1 2 c soupe de sirop d rable pur Mettez le mini bol et la mini lame dans le bol pr paration Ajoutez tous les ingr dients Faites tourner le robot jusqu l obtention d un m lange homog ne pendant 10 20 secondes Servez sur des biscuits des cr pes ou des bagels chauds Donne
84. ution Le d faut d observer cet avertissement peut entrainer des coupures accidenielles Avant d utiliser pour la premi re fois Avant d utiliser le robot culinaire pour la premi re fois lavez la main ou au lave vaisselle le bol pr paration le couvercle du bol pr paration le mini bol le poussoir de la goulotte les disques et les lames consultez la section Nettoyage du robot culinaire la page 50 Assemblage du bol pr paration 1 D posez le socle du robot culinaire sur une surface plane et s che du comptoir les commandes dirig es vers vous Ne branchez pas l appareil avant qu il ne soit enti rement assembl 2 En vous assurant que la poign e se trouve l g rement gauche du centre placez le bol pr paration sur le socle et ins rez bien au centre 3 Saisissez la poign e du bol pr paration et tournez le bol vers la droite jusqu ce qu il s enclenche a A 4 Introduisez la lame ou le disque d sir dans le bol a pr paration Consultez la page suivante pour connaitre les directives 5 Placez le couvercle du bol sur le bol pr paration de fa on a ce que la goulotte soit l g rement gauche de la poign e du bol Saisissez la goulotte et tournez le couvercle vers la droite jusqu ce qu il s enclenche REMARQUE Ne fixez pas le couvercle sur le bol pr paration avant que le bol ne soit convenablement fix et verrouill sur le socle
85. ve provided many important safety messages in this manual and on your appliance Always read and obey all safety messages This is the safety alert symbol This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word DANGER or WARNING These words mean You can be killed or seriously injured A DANG E R if you don t immediately follow instructions Y be killed iously injured A LI it you don t tonow instructions All safety messages will tell you what the potential hazard is tell you how to reduce the chance of injury and tell you what can happen if the instructions are not followed IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances basic safety precautions should always be followed including the following 1 2 11 13 14 15 16 Read all instructions To protect against risk of electrical shock do not put Food Processor in water or other liquid Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children Unplug from the outlet when not in use before putting on or taking off parts and before cleaning Avoid contacting moving parts Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions or is dropped or damaged in any manner Return appliance to the nearest Authorized Service Facility for examination repair or e
86. x pommes de terre jaunes moyennes telles que Yukon Gold Norgold petites pommes de terre bleues pommes de terre rouges moyennes chalotes coup es en morceaux de 3 75 cm 1 4 po Persil frais si d sir Faites fondre le beurre dans une casserole de 1 9 L 2 pintes feu moyen Incorporez la farine le sel le poivre noir et le poivre de Cayenne en remuant Faites cuire jusqu l obtention d un m lange lisse et bouillonnant en remuant constamment Ajoutez le lait graduellement Faites cuire en remuant constamment jusqu ce que le m lange paississe et bouillonne Mettez de c t Mettez la lame polyvalente dans le bol pr paration Ajoutez le pain beurr Faites tourner le robot par impulsions 5 6 fois environ 10 secondes chaque fois Mettez de c t Essuyez le bol pr paration Remplacez la lame polyvalente par le disque minceur d chiqueteur r versible pour mincer Ajoutez les pommes de terre et les chalotes par la goulotte Faites tourner le robot pour mincer Disposez dans un moule de 30 5 x 20 3 cm 12 x 8 po voir page 65 ou dans une casserole peu profonde de 2 4 L 2 pintes Remuez l g rement pour m langer Versez lentement le m lange de sauce sur les pommes de terre et les chalotes m langez jusqu ce que les pommes de terre soient bien enrob es Couvrez le plat de papier d aluminium Faites cuire 177 C 350 F pendant 40 minutes Retirez le papier d alum
87. z le jus d un citron environ 60 mL 4 tasse Mettez le jus de c t Essuyez le bol Mettez la lame polyvalente dans le bol pr paration Ajoutez 235 mL 1 tasse de sucre et les zestes de citron dans le bol pr paration Faites tourner le robot jusqu ce que les zestes soient hach s finement pendant 20 25 secondes Ajoutez le fromage la cr me Faites tourner jusqu l obtention d un m lange homog ne pendant 20 25 secondes en raclant les parois du bol une fois au besoin Ajoutez la farine faites tourner par impulsions 2 3 secondes pour m langer Ajoutez les ufs et le jus de citron Faites tourner jusqu l obtention d une consistance lisse pendant 20 25 secondes en raclant les parois du bol au besoin Versez dans le moule Faites cuire 177 C 350 F pendant 35 45 minutes jusqu ce que les bords soient pris et que le centre soit l g rement ferme Laissez refroidir 1 2 heures sur la grille D gagez les bords R frig rez dans le moule pendant au moins 4 heures D moulez Servez avec de la sauce aux framboises si d sir Donne 10 12 portions Par portion Environ 370 calories 7 g de prot ines 35 g de glucides 23 g de mati res grasses totales 14 g de graisses satur es 140 mg de cholest rol 260 mg de sodium 72 Sauce aux framboises 175 120 15 paquet 395 g 14 oz de framboises congel es non sucr es d congel es mL 4 tasse d eau mL 4 t

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