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Breville BBL550XL /A Blender User Manual

1. 134 135
2. Coarse ice is great for using as a base for fresh oysters Snowed ice is great for Shrimp cocktails or slushie frozen treats Trouble shooting Trouble shooting chart Problem Solution Motor doesn t start or blade doesn t rotate e Check that the power plug is securely inserted into the power outlet and switched on e Check that the blender jug and lid are securely locked into position e Check that the Power button and selected function or speed setting is illuminated Be sure to press only one speed or function button ata time Food is unevenly chopped Either too much food is being chopped at one time or the pieces are not small enough Try cutting food into smaller pieces of even size and processing a smaller amount per batch For best results the food should be chopped into pieces no larger than 2cm Food is chopped too fine or is watery The food is over processed Use brief pulses or process for a shorter time Food sticks to blade Processing too much food Turn the blender off by pressing the Power button on the control panel Then switch off at the power outlet and unplug the power cord When the blade stops rotating remove the blender lid and remove some food with a spatula Ice is not chopping to desired consistency The actual condition of the ice cubes will impact the end consistency Use larger solid dry ice on Snow Speed 1 to create a snow consis
3. BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page BC11 AN ikon Hemisphere Prag Brevill v t 5 Blender Breville is a registered trademark of Breville Pty Ltd Breville Customer Service Center US Customers De PO Box 47170 Gardena CA 90247 T Service Center 1 866 BREVILLE Email askusObrevilleUSA com www breville com ON JJ KIL7 Canada Customers De Anglo Canadian 2555 de Aviation Pointe Claire Montr al Qu bec H9P 272 Service Center 1 866 BREVILLE Fax 514 683 5554 Email askusCbreville ca www breville com Copyright Breville Pty Ltd 2007 Due to continual improvements in design or otherwise the product you purchase may differ slightly from the one illustrated in this booklet PRINTED ON RECYCLED PAPER Model BBL550XL A Issue 2 07 Model BBL550XL A FILENAME BBL550XL_IB_Amend07 qxp Breville gt BR8577 gt GW A5 Instruction Booklet PMS 8403 and BLACK Ver 09 04 04 07 9 00AM ARTWORK SCALE 100 PRINTED HERE AT 100 BLACK PMS 8403 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 2 Contents Page Breville recommends safety first 4 Know your Breville Hemisphere Blender 5 Why is the Breville Hemisphere Blender superior 6 Operating your Breville Hemisphere Blender 7 Care and Cleaning 13 Tips on how to use your Breville Hemisphere Blender 14 Suggested uses for your Breville Hemisphere Blender 15 Ice making capabilities of your
4. Mayonnaise 2 egg yolks 1 teaspoon dry mustard 1 tablespoon vinegar Salt and white pepper to taste cup vegetable oil 1 Place egg yolks mustard vinegar salt and pepper into blender jug and blend 10 15 seconds using Speed 2 Mix until light and fluffy 2 With blender running slowly pour oil through inverted measuring cup in lid Blend on Speed 3 Blend until mixture thickens This should take about 1 minute MAYONNAISE VARIATIONS Raspberry replace 1 tablespoon vinegar with 1 tablespoon raspberry vinegar Garlic add 2 cloves garlic peeled and chopped to the egg yolk mixture Herb add Y cup chopped mixed fresh herbs such as basil chives parsley thyme to the prepared mayonnaise Avocado dressing 1 tablespoon lemon juice 2 cup sour cream 3 tablespoons cream 2 drops Tabasco sauce 1 teaspoon honey 1 avocado peeled stoned and chopped 1 clove peeled garlic chopped 1 Place all ingredients into the blender jug Use Speed 2 Mix blend until smooth Use as a dressing with potato salad Herb dressing cup mixed fresh herbs parsley coriander mint chives rosemary and basil 1 clove peeled garlic optional 2 tablespoons olive oil 3 tablespoons balsamic vinegar 1 Place all ingredients into the blender jug Use Speed 2 Mix blend until combined Serve with lamb chicken fish Creamy zucchini sauce 2 teaspoons oil 3 zucchini sliced 2 onions chopped cup cream Freshly groun
5. para claridad y facilidad de lectura Control electr nico de 5 velocidades y controles electr nicos por pulso que aseguran que la velocidad de RPM se mantenga para obtener resultados consistentes en todo momento Dep sito para guardar el cable Pie antideslizante 93 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 94 Por qu es superior la Breville ikon Hemisphere Blender Funcionamiento de su Breville ikon Hemisphere Blender SISTEMA DE CUCHILLAS HEMISPHERETM El futuro del licuado Qu es lo que hace que esta licuadora sea superior El secreto del Sistema de cuchillas Hemisphere es el movimiento continuo creado dentro de la jarra Esto permite que la ikon 550 Blender combine las funciones de una licuadora con las de un mini procesador de alimentos para lograr lo ltimo en versatilidad Combinada con un potente motor y componentes comerciales de alta resistencia la ikon 550 Blender est desarrollada para ser durable confiable y brindar resultados profesionales superiores a los de todas las dem s licuadoras 94 Antes del primer uso Antes de usar su Breville ikon Hemisphere Blender por primera vez retire todo el material de embalaje y las etiquetas de promoci n Aseg rese que el electrodom stico est desenchufado del tomacorriente y que el cable de energ a este desenchufado Lave la tapa la tapa interna la jarra de la licuadora y el ensamblaje de la cuchilla de l
6. 2 Presione la mezcla de galletitas sobre la base y los lados de un molde desarmable con resortes de 8 pulgadas engrasado Enfr e hasta que est firme 3 Coloque el queso crema la leche condensada la crema la c scara de lim n y el jugo en la jarra de la licuadora Use la Velocidad 3 Picar y lic e hasta obtener una consistencia homog nea Vierta sobre la base de migas preparada cubra y refrigere durante por lo menos 24 horas antes de servir 4 Coloque las frambuesas en la jarra de la licuadora y prepare un pur Si lo desea endulce el pur de frambuesas con un poquito de az car glas Sirva con crema batida y pur de frambuesas CONSEJO El queso cremoso se ablanda mejor a temperatura ambiente Crepes de bayas mixtas 2 huevos de 2 oz 1 taza de leche 1 cucharada de mantequilla derretida 1 taza de harina com n 2 cucharadas de az car impalpable A taza de az car impalpable adicional A taza de agua 8 oz de bayas frescas mixtas fresas frambuesas ar ndanos lavados y sin semillas 1 Coloque los huevos la leche la mantequilla y el az car impalpable en la jarra de la licuadora Use la Velocidad 3 Picar y lic e hasta obtener una consistencia homog nea Deje reposar durante 1 hora 2 Caliente una sart n antiadherente peque a o una sart n para crepes Vierta Y de taza de mezcla para rebozar en la sart n y mu vala para cubrir la base Cocine a fuego moderado hasta que la parte de abaj
7. 64 Mayonnaise 2 jaunes d oeuf 1 c th de moutarde s che 1 c table de vinaigre Du sel et du poivre blanc au go t 125 ml d huile v g tale 1 Versez les jaunes d oeuf la moutarde le vinaigre le sel et le poivre dans le r cipient et m langez de 10 15 secondes La Vitesse 2 Malaxer jusqu ce que le m lange soit l ger et onctueux 2 D marrez l appareil et versez lentement l huile par louverture du couvercle M langez La Vitesse 3 M langer jusqu ce que le m lange paississe Cela devrait prendre environ 1 minute VARIANTES DE MAYONNAISE la framboise remplacez 1 c table de vinaigre par 1 c table de vinaigre aux framboises Vail ajoutez 2 gousses d ail pel es et hach es au m lange de jaunes d oeuf Aux herbes ajoutez Y t de m lange d herbes fra ches hach es comme du basilic de la ciboulette du persil du thym la mayonnaise pr par e Vinaigrette l avocat 1 c table de jus de citron 2 t de cr me s re 3 c table de cr me 2 gouttes de tabasco 1 c th de miel 1 avocat pel d noyaut et hach 1 gousse d ail pel e et hach e 1 Versez tous les ingr dients dans le r cipient et utilisez La Vitesse 2 Malaxer m langez jusqu l obtention d une consistance homog ne Utilisez comme vinaigrette pour une salade aux pommes de terre Vinaigrette aux herbes Y t d un m lange d herbes fra ches persil coriandre
8. Trempettes sauces vinaigrettes et p te au cari 62 Trempettes sauces vinaigrettes et p te au cari Amuse gueules Soupes Salades Plats principaux Desserts Cocktails Boissons non alcoolis es Boissons fouett es et laits frapp s Aliments de b b Aliments pour tout petits Page 63 68 70 72 74 79 80 81 83 85 86 Guacamole 1 gros avocat pel d noyaut et hach 40 ml de jus de citron Ai de cr me s re 1 c th d ail minc 1 c th de chili 1 Versez tous les ingr dients dans le r cipient et utilisez La Vitesse 2 Malaxer m langez jusqu l obtention d une consistance homog ne Servez avec des biscottes et des crudit s CONSEIL Doublez les ingr dients pour donner 8 portions Trempette au pesto 1 t de feuilles de basilic frais 1 gousse d ail pel e et hach e 40 ml de jus de citron 60 g de pignons Y t d huile d olive Y t de fromage cottage 60 g de parmesan frais r p 1 Versez tous les ingr dients dans le r cipient et utilisez La Vitesse 2 Malaxer m langez jusqu l obtention d une consistance homog ne 2 Versez dans un bol de service R frig rez jusqu au moment de servir Servez avec du pita grill Trempette la ricotta et aux olives 1 bouquet de coriandre fra che queut e 200 g de ricotta 200 g de fromage cottage 125 ml de cr me l g re 2 c th de jus de citron t de parmesan frais r p 1 c
9. table de c pres goutt es A t d olives noires hach es At de pignons grill s 1 Versez tous les ingr dients dans le r cipient et utilisez La Vitesse 2 Malaxer m langez jusqu l obtention d une consistance homog ne 2 Versez dans un bol de service R frig rez jusqu au moment de servir Servez comme trempette avec une vari t de l gumes crus 63 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 64 Trempettes sauces vinaigrettes et p te au cari suite Fromage au saumon fum 1 c th de zeste de citron 1 c table de jus de citron 125 g fromage la cr me 100 g de poisson fum sans peau ni ar tes saumon truite ou maquereau 2 c th de sauce raifort 1 c th de persil frais Poivre blanc au go t 1 Versez le zeste le jus et le fromage dans le r cipient et traitez impulsion jusqu l obtention d une consistance homog ne Raclez les parois du r cipient l aide d une spatule 2 Ajoutez le poisson le raifort le persil et le poivre M langez La Vitesse 2 Malaxer pendant 30 secondes Raclez les parois du r cipient l aide d une spatule Traitez impulsion jusqu l obtention d une consistance homog ne 3 Retirez le m lange du r cipient et versez le la cuill re dans un plat de service galisez le dessus couvrez et r frig rez jusqu ce qu il soit bien frais Servez avec des biscuits sal s ou des biscottes
10. 3 Place remaining ingredients into the blender jug Use Speed 3 Blend blend until smooth Pour combined mixture over garlic and onion mixture and stir over a gentle heat to warm through Serve immediately or cover and store in the refrigerator TIP Satay sauce may thicken on standing if this happens stir in a little more warm water 24 Thai green curry paste 4 large green chillies stems removed and roughly chopped 1 teaspoon black peppercorns 1 onion roughly chopped 2 cloves peeled garlic 1 bunch coriander including root washed and chopped 1 stem lemongrass trimmed and thinly sliced 1 teaspoon salt 2 teaspoons ground coriander 1 teaspoon ground cumin 2 teaspoons dried shrimp paste 1 teaspoons ground turmeric 1 cup tablespoon oil 1 Place all ingredients into blender jug Use Speed 3 Blend blend to a smooth paste TIP Scrape sides of blender jug with a spatula and add a little extra oil or tablespoon of water if necessary TIP Store curry paste in an airtight container in the refrigerator TIP Substitute 2 teaspoons chopped lemon rind for lemongrass TIP This curry paste is best suited to poultry Allow 2 tablespoons paste per 11b 500g poultry Malaysian curry paste 2 cup coriander seeds 1 tablespoon cumin seeds 2 teaspoons fennel seeds cup dried chillies broken 6 cloves garlic peeled 4 teaspoons chopped fresh ginger 5 candle nuts chopped 2 tablespoons desiccated coc
11. de la pasi n 1 taza de frambuesas frescas o 2 tazas de frambuesas congeladas deje que se descongelen en cuatro partes hasta que est n blandas 1 taza de soda El jugo de 2 naranjas 2 cucharadas de pulpa de fruta de la pasi n La pulpa de 2 frutas de la pasi n 2 tazas de hielo 1 Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora excepto la soda y la fruta de la pasi n 2 Use la Velocidad 3 Picar hasta que los ingredientes est n bien mezclados 3 Mezcle con la pulpa de la fruta de la pasi n y la soda y sirva inmediatamente en vasos de c ctel 1 Frapp de mel n silvestre y pi a 1 taza de mel n silvestre picado 1 taza de pi a enlatada en trozos 1 taza de hielo Hojas de menta para servir 1 Coloque el mel n silvestre la pi a y el hielo en la jarra de la licuadora 2 Use La Velocidad 2 Mezclar y lic e hasta que todos los ingredientes est n triturados y la mezcla tenga una consistencia espesa y homog nea Sirva con hojas de menta picadas Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora Use la velocidad 2 licuar y lic e hasta tener una consistencia homog nea y que los ingredientes est n bien mezclados Si lo desea agregue miel o az car para endulzar 129 Batidos y licuados Batido de banana 2 bananas peladas y picadas 1 taza de yogur 1 taza de leche A taza de miel 1 Coloque la banana el yogurt la leche y la miel en la jarr
12. Reserve y mant ngala caliente Reserve Y taza de caldo caliente 4 Para preparar la salsa bata un huevo y la yema de un huevo en un bol peque o hasta que tengan una consistencia espesa y cremosa agregue gradualmente el jugo de lim n y el caldo que reserv Vierta la mezcla de huevo en la sart n agregue los bocaditos de pescado y cocine suavemente hasta que est n cocidos Sirva inmediatamente 122 Cordero y pan rabe 1 libra de cordero picado 2 huevos levemente batidos 1 taza de migas de pan duras 1 cebolla finamente picada 2 cucharadas de menta fresca picada 7 cucharada de canela molida 2 cucharada de coriandro molido 7 cucharadita de comino molido 1 pimiento rojo peque o finamente picado 2 cucharaditas de c rcuma 1 2 cucharada de garam masala 6 panes rabes 1 2 taza de yogur Tabbouleh 2 taza de burghul 2 tazas de perejil fresco picado 2 cucharadas de menta fresca picada 1 tomate sin semillas picado 1 pimiento amarillo sin semillas y picado A taza de aceite 2 cucharadas de jugo de lim n 2 dientes de ajo picados 1 Coloque el cordero picado los huevos las migas de pan la cebolla la menta la canela el coriandro el comino el pimiento y el garam masala en un bol 2 Mezcle bien y forme peque as salchichas Ase o cocine a la barbacoa hasta que est n bien cocidas 3 Para preparar el Tabbouleh coloque el burghul en un bol cubra con agua caliente y deje r
13. a otro en una bandeja C bralos y refrig relos hasta que est n listos para cocinar 5 Caliente aceite en una sart n y cocine los palitos de queso uno por vez hasta que est n completamente dorados Esc rralos en una servilleta de papel 6 Para hacer el pesto coloque todos los ingredientes del mismo en la jarra de la licuadora lic e a Velocidad 3 Picar hasta que est finamente picado y tenga una consistencia homog nea Sirvalo con los palitos de queso CONSEJO Use pan de trigo integral o pan de cereales en lugar de pan blanco Entradas continuaci n Tostadas con camarones 6 rebanadas de pan blanco sin corteza 9 oz de camarones verdes sin c scara y sin venas 1 cucharada de salsa de soja 2 cucharaditas de maicena 2 cucharaditas de cebollinos cortados 1 cucharadita de jengibre fresco finamente picado 1 huevo levemente batido 1 taza de semillas de s samo Aceite para cocinar 1 Corte cada rodaja de pan en cuatro de la longitud de un dedo Reserve 2 Coloque los camarones la salsa de soja la maicena los cebollinos y el jengibre en la jarra de la licuadora Use La Velocidad 2 Mezclar Lic elo hasta que todo quede bien mezclado Extienda la mezcla sobre un lado de cada trozo de pan Pinte con huevo y espolvoree con las semillas de s samo 3 Caliente aceite en una sart n y cocine los trozos de pan varios juntos hasta que est n completamente dorados Ret relos del aceite con una espumadera
14. base du r cipient voyez la figure 2 la page 14 Faites tourner le syst me de lames dans le sens antihoraire jusqu ce qu il soit fermement verrouill en place tape 3 Retournez le r cipient vers le haut et ins rez le sur le socle du moteur La poign e du r cipient se place la droite ou la gauche de l appareil tape 4 Versez des aliments ou des liquides dans le r cipient en vitant de ne pas d passer la marque MAX Mettez en place le couvercle du m langeur sur le dessus du r cipient Ins rez le couvercle interne transparent dans le couvercle et faites le tourner dans le sens horaire pour le bloquer en place fig 1 Fig1 Y 49 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 50 LD Le fonctionnement de votre M langeur Hemisphere ikon suite Le M langeur Hemisphere ikon comporte un couvercle brevet Assist Lid Cette caract ristique permet au couvercle d tre bien tanche sur le r cipient afin d viter qu il ne bouge pendant l utilisation La boucle pour le doigt permet l utilisateur de retirer ais ment le couvercle en lui imprimant un mouvement de levier fig 1 X sa tape 5 Branchez le cordon dans une prise de 110 120 V et mettez le cordon sous tension tape 6 Enfoncez l interrupteur Power qui se trouve tout gauche du panneau de commande afin de mettre l appareil sous tension Le bouton de l interrupteur
15. electrodom stico Algunos estados o provincias no permiten la exclusi n o limitaci n de p rdidas incidentales o emergentes por lo que es posible que la anterior renuncia a la garant a no se aplique a usted TODA GARANT A DE COMERCIABILIDAD O IDONEIDAD CON RESPECTO A ESTE PRODUCTO TAMBI N SE LIMITA AL PER ODO DE GARANT A DE UN A O Algunos estados o provincias no permiten renunciar a la garant a impl cita con respecto a los bienes de consumo por lo que es posible que la anterior renuncia a la garant a no se aplique a usted Esta garant a le otorga derechos legales espec ficos y es posible que tambi n tenga otros derechos que var an de estado a estado o de provincia en provincia 106 Si este electrodom stico presentara defectos dentro del per odo de garant a no devuelva el electrodom stico a la tienda Comun quese con nuestro Centro de Servicio al Cliente N mero de tel fono gratuito 1 866 BREVILLE 1 866 273 8455 Correo electr nico de Internet AskUs BrevilleUSA com AskUs BrevilleUSA ca en Canad SE EXIGIR EL RECIBO PARA TODAS LAS DEVOLUCIONES Los productos HWI Breville son distribuidos en Canad por Anglo Canadian Housewares L P y en los Estados Unidos por Metro Thebe Inc IRA Recetas Delicious recipes Y Incluye instrucciones de uso im BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 108 Contenidos Salsas para untar salsas aderezos pastas con cu
16. et tout type de gla ons Guide de d pannage Guide de d pannage Probl me Solution Le moteur ou les lames ne fonctionnent pas e V rifiez si la fiche est bien ins r e dans la prise et si l appareil est sous tension e V rifiez si le r cipient et le couvercle sont bien fix s en place e V rifiez si les boutons de l interrupteur et de la fonction ou de la vitesse choisie sont illumin s e Assurez vous d enfoncer un seul bouton de vitesse ou de fonction la fois Les aliments sont hach s in galement Soit qu il y a trop d aliments hacher la fois soit que les morceaux sont trop gros Tentez de couper les aliments en morceaux plus petits de taille gale et traitez en une plus petite quantit la fois Afin d optimiser les r sultats les aliments devraient tre coup s en morceaux d au plus 2 cm Les gla ons font la diff rence Afin d obtenir de la neige poudreuse homog ne pour pr parer vos boissons glac es pr f r es assurez vous d utiliser seulement de gros gla ons bien gel s qui sortent peine du cong lateur puis enfoncez la touche vitesse 1 Neige Speed 1 SNOW Lorsque vous voulez un concassage grossier utilisez tout type de gla ons et enfoncez la touche d impulsions automatiques Concassage des glacons AUTO PULSE ICE CRUSH Les aliments sont trop hach s ou liqu fi s Les aliments sont trop trait s Utilisez de courtes impulsions ou trai
17. frig rez le jusqu au moment de servir 5 Ouvrez le pita l aide de la pointe d un couteau aff t D posez une cuill re de taboul dans chaque pita et garnissez de saucisse d agneau puis ajoutez un peu de yogourt Servez sans tarder CONSEIL Le burgul est du bl concass et vous pouvez en trouver dans les boutiques d aliments naturels et les piceries fines 77 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 Plats principaux suite 9 11 AM Page 78 Poisson tandoori Le zeste et le jus de 1 citron 125 g de yogourt nature 1 oignon en quartiers 4 gousses d ail pel es 1 c th de cumin moulu 1 c th de coriandre moulue 2 c th de paprika Du poivre de Cayenne 4 c telettes de saumon de l Atlantique 1 Versez tous les ingr dients sauf le saumon dans le r cipient Utilisez La Vitesse 2 Malaxer puis m langez jusqu l obtention d une p te homog ne 2 Disposez les c telettes de saumon dans un plat peu profond en verre ou en c ramique Enduisez le saumon de p te recouvrez et r frig rez pendant 2 heures 3 Faites cuire les c telettes de saumon sur un gril ou un barbecue pr chauff pendant 3 minutes de chaque c t ou jusqu ce que le poisson soit cuit Servez avec du riz ou des morceaux de citron et une salade de l gumes verts 78 Fricadelles d agneau 1 c table de tiges d herbes fra ches persil coriandre ou romarin 1 tranche de pain sa
18. odeurs tenaces Des aliments forte odeur comme l ail et le poisson et certains l gumes comme les carottes peuvent laisser une odeur ou des taches sur le r cipient et le couvercle Pour en disposer faites tremper le r cipient et le couvercle pendant 5 minutes dans de l eau chaude savonneuse puis lavez les avec du d tergent doux et de l eau chaude rincez les et ass chez les bien Rangement Rangez votre appareil la verticale avec le r cipient le couvercle et le couvercle interne bien en place sur le socle du moteur ou pr s de celui ci Ne rangez rien sur l appareil DOIGTS ET LES MAINS MANIPULEZ LES ET RANGEZ LES AVEC SOIN i LES LAMES SONT EXTR MEMENT TRANCHANTES VITEZ D Y TOUCHER AVEC LES BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 56 LD Conseils relatifs l utilisation de votre m langeur ikon de Breville faire e Utilisez les basses vitesses de 1 3 Neige Snow Malaxer Mix et M langer Blend pour pr parer des boissons et des mulsions comme de la mayonnaise des vinaigrettes des marinades et des aliments qui doivent tre malax s jusqu ce qu ils soient peine m lang s comme de la p te frire Utilisez les vitesses lev es de 4 5 Liqu fier Liquify et Boisson frappee Smoothie pour pr parer des potages et donner du volume des liquides Utilisez le cycle impulsion pour traiter des aliments qui n cessitent de courts cycles de puiss
19. pueden pegarse a los lados de la jarra de la licuadora Para volver a empujar los alimentos hacia las cuchillas presione el bot n Power en el panel de control desench fela del tomacorrientes y retire el cable de alimentaci n Retire la tapa y use la esp tula de pl stico para raspar hacia abajo los bordes de la jarra Vuelva a colocar la tapa antes de volver a licuar Si encuentra cualquier tipo de humedad o l quido sobre la base del motor durante el licuado presione el bot n Power en el panel de control desenchufe la licuadora del tomacorrientes y retire el cable de alimentaci n Retire la jarra de la licuadora Limpie inmediatamente la base del motor con un pa o seco o con una toalla de papel para absorber el l quido Verifique que la jarra de la licuadora est correctamente armada C mo desarmar su licuadora para limpieza cuidado y almacenamiento Paso 1 Aseg rese siempre que la Breville ikon Hemisphere Blender est apagada presionando el bot n Power que se encuentra en el panel de control Desenchufe el aparato del tomacorriente y desconecte el cable de alimentaci n Paso 2 Retire la jarra de la licuadora de la base del motor sujet ndola del mango y levantando la jarra hacia arriba Paso 3 Retire la ensamblaje de las cuchillas dando vuelta boca bajo a la jara de la licuadora y gire el Sistema de extracci n el sentido con las agujas del reloj ve la Fig 1 y luego lev
20. rement 4 tranches de pain en morceaux 100 g de beurre fondu 2 x 60 g d oeufs c th de sel De poivre noir fra chement moulu 1 Versez les champignons l oignon le c leri les noix le persil le bacon et le jambon dans le r cipient Utilisez La Vitesse 2 Malaxer puis m langez jusqu ce que les ingr dients soient hach s Ajoutez le pain le beurre les oeufs le sel et le poivre Traitez impulsion jusqu ce que les ingr dients soient bien m lang s CONSEIL Utilisez comme farce dans un poulet ou un r ti de porc Fricadelles de poisson tha 1 petit oignon pel et en quartiers 2 gousses d ail pel es 2 tranches paisses de gingembre pel 2 chilis rouges Un morceau de 2 cm de citronnelle 6 feuilles de kafir frais de bouquet de coriandre hach grossi rement 350 g de filets de poisson blanc sans ar tes en cubes 60g d oeuf 2 c table d eau 1 c table de nuoc m m 8 haricots verts tranch s De l huile pour de la friture plate 1 Versez l oignon lail le gingembre les chilis la citronnelle les feuilles de kafir et la coriandre dans le r cipient et traitez jusqu l obtention d une p te homog ne 2 Ajoutez y le poisson l oeuf l eau et le nuoc mam puis traitez impulsion jusqu l obtention d une consistance homog ne 3 Retirez le m lange du r cipient et incorporez y les haricots tranch s 4 Formez le m lange en 24 fricadelles de poi
21. 2 cucharadas de az car 3 4 taza de jugo de pi a sin az car 10 cubos de hielo 1 Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora 2 Use La Velocidad 2 Mezclar lic e hasta que los ingredientes est n bien mezclados y el hielo est molido Sirva inmediatamente 127 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 128 AN Bebidas sin alcohol Wild thing Salvaje 1 taza de jugo de naranja fr o 1 taza de fresas sin cabo cucharada de c scara de naranja rallada 1 cucharada de avena 2 bolas de viteri de bayas silvestres u otro yogur helado con frutas 1 Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora 2 Use la velocidad 2 licuar y lic e hasta tener una consistencia homog nea y espesa 3 Vierta en dos vasos y sirva inmediatamente Golden orchard Huerto dorado 1 taza de jugo de manzana Y taza de yogur espeso 10 oz de gajos de mandarina escurridos 1 cucharadas de jarabe de ca a de az car 1 Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora 2 Use la Velocidad 3 Picar y lic e hasta tener una consistencia homog nea y espesa 3 Vierta y sirva inmediatamente CONSEJO Trate de usar yogures naturales con cultivos acid filos y b fidos Fomentan un aparato intestinal sano y una buena digesti n 128 C ctel de frutas Frapp de frambuesa naranja y fruta 1 taza de jugo de pi a 1 banana pelada y picada 1 naranja pelada y sin semillas cortada
22. BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 76 Plats principaux suite Bouch es de poisson avec sauce aux oeufs et au citron 500 g de filets de poisson blanc hach s A t de chapelure 2 gousses d ail hach es 2 c th de curcuma 1 c table de paprika 1 c th de cumin moulu 1 c table de coriandre fra che hach e 1 c th de gingembre frais moulu 1 oeuf l g rement battu 3 t de bouillon de poulet Sauce aux oeufs et au citron 1 oeuf 1 jaune d oeuf At de jus de citron 1 Versez le poisson l ail le curcuma le paprika le cumin la coriandre et le gingembre dans le r cipient et utilisez La Vitesse 2 Malaxer puis m langez jusqu l obtention d une consistance homog ne Retirez du r cipient formez de petites boules d environ 2 5 cm de diam tre 2 Versez le bouillon dans une grande casserole et portez bullition 3 Baissez le feu et laissez mijoter faites cuire le boules de poisson en groupes de 5 6 minutes ou jusqu ce qu elles soient enti rement cuites Retirez de la po le l aide d une cuill re goutter R servez et gardez au chaud R servez t du bouillon chaud 4 Pour pr parer la sauce battez l oeuf et le jaune d oeuf dans un petit bol jusqu ce que le m lange soit pais et cr meux ajoutez y graduellement le jus de citron et le bouillon r serv Versez le m lange d oeufs dans une po le ajoutez y les bouch es de poisson et
23. Breville Hemisphere Blender 16 Trouble shooting 17 Warranty 18 Recipes 19 French 44 Spanish 90 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 4 FT Breville recommends safety first Know your Breville Hemisphere Blender IMPORTANT SAFEGUARDS We at Breville are very safety conscious We design and manufacture consumer products with the safety of vou our valued customer foremost in mind In addition we ask that you exercise a degree of care when using any electrical appliance and adhere to the following precautions IMPORTANT SAFEGUARDS FOR YOUR BREVILLE IKON BLENDER e Read all instructions e To protect against electrical shock do not immerse cord plug or motor base in water or any other liquid e Always use the appliance on a dry level surface e The use of attachment not sold or recommended by the manufacturer may cause fire electric shock or injury e Do not remove blender pitcher from the motor base while blender is in operation e Do not place hands in pitcher unless the unit is disconnected from the power outlet A scraper maybe used but must be used only when the blender is not running e Disconnect blender from the power outlet before removing pitcher from base Blades are sharp handle carefully e To reduce risk of injury never place blade assembly on base without jar properly attached e Always operate blender with cover in place e Do not use this blender for any purpose other th
24. CONSEJO la salsa de Satay puede espesarse si se la deja reposar si esto sucede agregue un poquito de agua tibia y revu lvala 112 Pasta tailandesa verde al curry 4 pimientos verdes grandes sin tallo y picados gruesos 1 cucharadita de granos de pimienta negra 1 cebolla picada gruesa 2 dientes de ajo pelados 1 ramito de coriandro incluyendo la ra z lavado y picado 1 tallo de limonaria limpio y cortado en rebanadas finas 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de coriandro molido 1 cucharadita de comino molido 2 cucharaditas de pasta de langostinos deshidratada 1 cucharadita de c rcuma molida 1 cucharada de aceite 1 Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora Use la Velocidad 3 Picar y lic e hasta obtener una pasta homog nea CONSEJO Raspe los lados de la jarra de la licuadora con una esp tula y agregue un poquito de aceite extra o una cucharada de agua si es necesario CONSEJO Guarde la pasta de curry en un recipiente herm tico en el refrigerador CONSEJO Sustituya la limonaria por 2 cucharaditas de c scara de lim n picada CONSEJO Esta pasta de curry es adecuada para la carne de ave Sirva 2 cucharadas de pasta por libra de carne de ave Pasta malaya al curry taza de semillas de coriandro 1 cucharada de semillas de comino 2 cucharaditas de semillas de hinojo 4 taza de pimientos deshidratados desmenuzados 6 dientes de ajo pelados 4 cucharaditas de jengibr
25. bien e Limpie cualquier exceso de part culas de alimento que se encuentren en el cable de alimentaci n No utilice estropajos ni limpiadores abrasivos cuando limpie la base del motor ya que stos pueden rayar la superficie Limpieza de la jarra de la licuadora la tapa la tapa interna y el ensamblaje de las cuchillas e Lave todas las piezas en agua jabonosa tibia con un pa o suave Use un cepillo para sacar los alimentos pegados Enjuague y seque bien La jarra de la licuadora puede lavarse en el lavavajillas Aseg rese de que el ensamblaje de la tapa y de las cuchillas haya sido retirado de la jarra de la licuadora antes de colocarla en el lavavajillas C mo eliminar manchas dif ciles de sacar y olores de alimentos fuertes Los alimentos con olores fuertes como el ajo el pescado y algunos vegetales tales como las zanahorias pueden dejar olor o manchas en la jarra de la licuadora y en la tapa Para eliminarlos deje la jarra de la licuadora y la tapa en remojo con agua jabonosa tibia durante 5 minutos Luego l velas con un detergente suave y agua tibia enju guelas bien y s quelas completamente Almacenamiento Guarde su Breville ikon Hemisphere Blender en posici n vertical con la jarra de la licuadora la tapa y la tapa interna armadas e insertadas en la base del motor o junto a ella No le coloque nada encima CONTACTO CON LOS DEDOS Y LAS MANOS TENGA CUIDADO CUANDO LAS i LAS CUCHILLAS DE LIC
26. celui illustr dans ce livret PRINTED ON RECYCLED PAPER Model BBL550XL A Issue 2 07 Mod le BBL550XL A BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 44 Table des Mati res Breville vous recommande la s curit avant tout Faites la connaissance de votre M langeur Hemisphere ikon Pourquoi le M langeur Hemisphere ikon est il sup rieur Le fonctionnement de votre M langeur Hemisphere ikon Lentretien et nettoyage Conseils relatifs l utilisation de votre M langeur Hemisphere ikon Utilisation sugg r e de votre m langeur ikon de Blender Le traitement des glacons avec votre nouveau M langeur Hemisphere ikon Guide de d pannage Garantie Recettes Page 48 49 50 51 57 58 59 60 61 62 63 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 46 LD Faites la connaissance de votre M langeur Breville vous recommande la s curit avant tout Hemisphere ikon IMPORTANTES MESURES DE PROTECTION Chez Breville nous sommes fort conscients de la s curit Nous concevons et fabriquons des produits destin s au consommateur sans jamais perdre de vue la s curit de notre pr cieuse client le De plus Breville assist lid mod le unique boucle pour le nous vous demandons de faire tr s attention lorsque vous vous servez de tout article m nager lectrique et de prendre les pr cautions suivantes Importantes mesures de s curit e Lisez toutes les instructions e
27. consequential losses so the foregoing disclaimer may not apply to you AskUs BrevilleUSA ca in Canada ANY WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS WITH RESPECT TO THIS PRODUCT IS ALSO LIMITED TO THE ONE YEAR LIMITED WARRANTY PERIOD Some states or provinces do not allow disclaimer of the implied warranty with respect to consumer goods so the foregoing disclaimer may not apply to you This warranty gives you specific legal rights and you may also have other legal rights which vary from state to state or province to province BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 20 Contents Dips sauces dressings curry pastes Dips sauces dressings curry pastes Starters Soups Salads Main meals Sweet treats Cocktails Non alcoholic drinks Smoothies and milkshakes Meals for baby Meals for toddlers 20 Page 21 26 28 30 32 37 38 39 40 42 43 Guacamole Ricotta and olive dip 1 large avocado peeled stone removed 1 bunch fresh coriander stems trimmed and chopped 70z ricotta cheese 40ml lemon juice 70z cottage cheese Cup sour cream 7 cup light cream 1 teaspoon minced garlic 2 teaspoons lemon juice 1 teaspoon chilli 4 cup grated fresh parmesan cheese 1 tablespoon drained capers cup chopped black olives 2 cup toasted pine nuts 1 Place all ingredients into blender jug and use Speed 2 Mix blend until smooth Serve with crustini and mixed veggies TIP Double the ingr
28. faites cuire jusqu ce qu elles soient bien r chauff es Servez sans tarder 76 Pita l agneau et au taboul 500 g d agneau minc 2 oeufs l g rement battus 1 t de chapelure 1 oignon hach finement 2 c table de menthe fra che hach e 72 c th de cannelle moulue 72 c th de coriandre moulue c th de cumin moulu 1 petit chili hach finement 2 c th de curcuma 2 c th de garam masala 6 pitas t de yogourt nature Taboul 2 t de burgul 2 t de persil frais hach 2 c table de menthe fra che hach e 1 tomate p pin e et hach e 1 poivron jaune p pin et hach t d huile 2 c table de jus de citron 2 gousses d ail hach es 1 Versez l agneau hach les oeufs la chapelure l oignon la menthe la cannelle la coriandre le cumin le chili et le garam masala dans un bol 2 M langez bien et former de petites saucisses Grillez ou cuisez sur le barbecue jusqu ce qu elles soient enti rement cuites 3 Pour pr parer le taboul versez le burgul dans un bol recouvrez le d eau chaude et laissez le tremper pendant 30 minutes gouttez et crasez le pour l ass cher 4 Versez le burgul le persil la menthe la tomate le poivron l huile le jus de citron et l ail dans le r cipient puis traitez les ingr dients impulsion jusqu ce qu ils soient finement hach s Versez le m lange dans un bol couvrez le et r
29. four finger lengths Set aside 2 Place shrimp soy sauce cornflour chives and ginger in blender jug Use Speed 2 Mix Blend until smooth Spread mixture on one side of each piece of bread Brush with egg and sprinkle with sesame seeds 3 Heat oil in a frypan and cook bread pieces a few at a time until golden Remove from oil with a slotted spoon drain on absorbent kitchen paper Serve immediately with a soy dipping sauce 27 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 Wonton soup 4 oz lean pork meat trimmed and roughly chopped 4 oz green shrimp shelled and deveined 4 inch 2cm piece ginger peeled and sliced 1 tablespoon soy sauce 2 teaspoon salt 1 clove garlic A teaspoon sesame oil 1 1 1 6 wonton wrappers egg lightly beaten liter chicken stock 2 shallots finely chopped 1 Place pork shrimp ginger soy sauce salt garlic and sesame oil in blender jug and pulse to a smooth paste Place a teaspoon of mixture slightly below center of wonton wrapper and brush edges of the wrapper with egg Fold wrapper in half to make a triangle and press edges to seal excluding any air Moisten the two edges of the triangle with egg bring together and pinch to seal Drop wontons into boiling salted water and cook for 10 minutes 4 Meanwhile bring chicken stock to the boil in a saucepan reduce heat and simmer 2 3 minutes Remove wontons from boiling water and place four wont
30. in short bursts until blending is complete Use the AUTO PULSE button when the food that is being processed is too thick or coarse to circulate within the blender pitcher BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 10 Operating your Breville Hemisphere Blender continuea Step 10 At the end of use always make sure the Breville Hemisphere Blender is turned off by pressing the Power button on the control panel And then unplug the cord Make sure the motor and blades have completely stopped before attempting to move the appliance or when the Breville Hemisphere Blender is not in use and before disassembling cleaning and storing e During the blending process ingredients may stick to the sides of the blender pitcher To push the food back onto the blades press the Power button on the control panel and remove the power cord Remove the lid and use a plastic spatula to scrape down the sides of the pitcher Replace the lid before recommencing blending If any moisture or liquid appears on top of the motor base during blending press the Power button on the control panel switch off at the power outlet and remove the power plug Remove the blender pitcher Wipe the motor base immediately with a dry cloth or paper towel to absorb the liquid Check that the blender pitcher is correctly assembled Disassembling your blender for cleaning care and storage Step 1 Always make
31. la vitesse choisie s allume et le bouton de l ancienne vitesse s teint e L appareil peut traiter un maximum d un plateau standard ou 250 g de gla ons la fois Utilisez La Vitesse 2 Malaxer tape 9 Pour les ingr dients qui n cessitent de petits jets de puissance s lectionnez le cycle impulsions PULSE Le bouton du cycle impulsion s allume et il reste allum lorsque vous maintenez le bouton enfonc Appuyez sur le bouton plusieurs reprises jusqu la fin du m lange Utilisez le cycle impulsion lorsque l aliment trait est trop pais ou gros pour circuler dans le r cipient DOIGTS ET LES MAINS MANIPULEZ LES ET RANGEZ LES AVEC SOIN A LES LAMES SONT EXTR MEMENT TRANCHANTES VITEZ D Y TOUCHER AVEC LES 51 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 52 Le fonctionnement de votre M langeur Hemisphere ikon suite tape 10 Lorsque vous avez termin assurez vous toujours que l appareil est mis hors tension en enfoncant l interrupteur au panneau de commande Puis d branchez l appareil de la prise Attendez immobilisation compl te des lames et du moteur avant de tenter de d placer l appareil ou lorsque l appareil ne sert pas avant de le d monter de le nettoyer et de le ranger 52 e Pendant le m lange des ingr dients peuvent adh rer aux parois du r cipient Pour repousser les aliments vers les lames enfoncez l interrupteur au panneau de co
32. lange yy Syst me de lames Hemisphere revolutionary blade technology for 100 perfect blending and food processing results Composants robustes de type commercial gage de durabilit Les lames s enl vent ais ment en un quart de tour afin d acc l rer et de simplifier le nettoyage Robuste socle en m tal moul assurant un rendement professionnel de longue dur e Boutons illumin s facilitant la lecture Commandes lectroniques a cing vitesses et cycle a impulsion assurant le maintien du r gime pour obtenir des r sultats constants a tout coup Rangement du cordon Pattes antid rapantes 47 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 48 Pourquoi votre M langeur Hemisphere ikon est il Le fonctionnement de votre M langeur Hemisphere ikon sup rieur Pourquoi ce m langeur est il sup rieur Le secret du syst me de lames Hemisphere r side dans le mouvement continu cr l int rieur du r cipient Ce syst me permet au m langeur ikon 550 de Breville d allier les fonctions d un m langeur celles d un minirobot culinaire pour offrir le summum de polyvalence Gr ce son puissant moteur et ses robustes composants de type commercial le m langeur ikon 550 est con u pour procurer durabilit fiabilit et rendement professionnel sup rieurs ceux de tout autre m langeur 48 Avant la premi re utilisation Avant d utili
33. ntala hacia arriba y s quelo de la base de la jara de la licuadora El borde circular de pl stico que se encuentra alrededor de la base de la jarra de la licuadora no puede extraerse tape 4 Retire el sello de siliconas del ensamblaje de las cuchillas Breville ikon Blender TM presenta una Sistema de extracci n de cuchillas para extraer f cilmente las cuchillas y la jara de licuadora para poder limpiarlas Fig 1 99 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 100 Funcionamiento de su Breville ikon Hemisphere Blender continuaci n Cuidado y limpieza Rearmado de la jarra de su licuadora despu s de la limpieza Paso 1 Aseg rese de que todas las partes est n limpias y completamente secas Paso 2 Para rearmar la licuadora vuelva a colocar el sello de siliconas sobre el ensamblaje de las cuchillas vea la Fig 1 D vuelta a la jarra de la licuadora e inserte la carcaza del ensamblaje de las cuchillas en la base de la jarra vea la Fig 2 Gire el Sistema de extracci n de cuchillas de Y de vuelta en el sentido contrario de las agujas del reloj hasta que est firmemente trabado en su posici n TENGA CUIDADO CUANDO MANIPULE LAS CUCHILLAS DE LICUADO YA QUE SON MUY A FILOSAS EL MAL MANEJO DE LAS CUCHILLAS PUEDE CAUSAR LESIONES 100 Limpieza de la base del motor e Limpie la base del motor con un pa o h medo y suave luego s quela
34. sure the Breville Hemisphere Blender is off by pressing the Power button on the control panel Then turn off at the power outlet and unplug the power cord Step 2 Remove the blender pitcher from the motor base by grabbing the handle and lifting the jug in an upward direction Step 3 Remove the blade assembly by upturning the blender jug and twisting the Blade Removal System clockwise see fig 1 then lift upwards and away from the base of the blender The circular plastic surround attached to the base of the blender jug is not removable Step 4 Remove the silicon seal from the blade assembly The Breville Hemisphere Blender features a one piece Blade Removal System for the easy removal of the blade and jug for cleaning Fig 1 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 12 Aa Operating your Breville Hemisphere Blender continuea Care and cleaning Reassembling your blender jug after cleaning Cleaning the motor base e Wipe the motor base with a soft damp cloth then dry thoroughly Removing stubborn or strong food stains and odors Strong smelling foods such as garlic fish and some Step 1 e Wipe any excess food particles from the vegetables such as carrots may leave an odor or Make sure all parts are clean and completely dry power cord stain on the blender pitcher and lid To remove soak blender pitcher and lid for 5 minutes in warm soapy Step 2 To reassemble the b
35. x r s doux 2 c table de miel 2 c th de sauce soya l g re 1 Versez tous les ingr dients dans le r cipient et utilisez La Vitesse 2 Malaxer m langez jusqu l obtention d une consistance homog ne Servez avec de la volaille ou du porc 65 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 66 a Trempettes sauces vinaigrettes et p te au cari suite Sauce satay 2 gousses d ail pel es 1 petit oignon pel et en quartiers 2 c th d huile d arachide At d arachides grill es 1 petit chili coup en deux et vid 165 ml d eau 2 c a table de jus de citron 1 c table de sauce soya fonc e 2 c a table de lait de coco 1 c th de cassonade 1 Versez l ail et l oignon dans le r cipient et hachez impulsion 2 Faites chauffer l huile d arachide dans une casserole et y faire brunir l g rement l ail et l oignon 3 Versez tous les ingr dients dans le r cipient et utilisez La Vitesse 3 M langer m langez jusqu Pobtention d une consistance homog ne Versez le m lange sur l ail et l oignon puis remuez en faisant chauffer feu doux pour r chauffer Servez imm diatement ou couvrez et rangez au r frig rateur CONSEIL La sauce satay peut paissir lorsque vous la laissez reposer Le cas ch ant ajoutez y un peu plus d eau chaude 66 P te tha verte au cari 4 gros chilis verts queut s et hach s grossi rement 1 c th de grain
36. 1 AM Page 54 A Le fonctionnement de votre M langeur Hemisphere ikon suite Remontage du r cipient apr s le nettoyage tape 1 Assurez vous que tous les accessoires soient propres et bien ass ch s tape 2 Pour remonter l appareil remettez le joint en silicone sur les lames fig 1 Retournez le r cipient et ins rez les lames la base du r cipient fig 2 Faites tourner le syst me de lames dans le sens antihoraire en direction du symbole SL jusqu ce qu il soit bien fix en place MANIPULEZ LES LAMES AVEC SOIN CAR ELLES SONT TRANCHANTES UNE MAUVAISE A MANIPULATION DES LAMES PR SENTE DES RISQUES DE BLESSURES L entretien et nettoyage Nettoyage du socle du moteur e Essuyez le socle du moteur avec un chiffon doux et humide et ass chez le bien e Enlevez toutes particules d aliments du cordon d alimentation N utilisez pas des tampons r curer ni des produits nettoyants abrasifs pour nettoyer le socle du moteur car ceux ci peuvent en gratigner la surface Nettoyage du r cipient du couvercle du couvercle interne et des lames e Lavez toutes les pi ces avec un chiffon doux dans de l eau chaude savonneuse Utilisez une brosse poils doux pour enlever les aliments tenaces Rincez et ass chez bien Le r cipient le couvercle et les lames peuvent tre lav dans la partie sup rieure du lave vaisselle limination des taches et des
37. 70 Soupe wonton 125 g de porc maigre hach grossi rement 125 g de crevettes d cortiqu es et d vein es Un morceau de 2 cm de gingembre pel et tranch 1 c table de sauce soya Y c th de sel 1 gousse d ail Y c table d huile de s same 16 p tes wonton 60 g d oeuf l g rement battu 1 litre de bouillon de poulet 2 chalotes hach es finement 1 Versez le porc les crevettes le gingembre la sauce soya le sel l ail et l huile de s same dans le r cipient et traitez impulsion jusqu l obtention d une p te homog ne 2 D posez une cuill re th du m lange pr s du centre de la p te wonton et badigeonnez les rebords de la p te d oeuf Pliez la p te en deux pour former un triangle et appuyez sur les rebords pour les sceller en enlevant l air Humectez les deux rebords du triangle avec de l oeuf rejoignez les rebords ensemble et pincez les pour les sceller 3 D posez les wontons dans de l eau bouillante sal e et laissez cuire pendant 10 minutes 4 Entretemps portez le bouillon de poulet bullition dans une casserole r duisez le feu et laissez mijoter de 2 3 minutes 5 Soulevez les wontons hors de l eau bouillante et placez 4 wontons dans chacun de quatre bols individuels recouvrez les de bouillon de poulet Garnissez d chalote hach e 70 Soupe au ma s sucr et au bacon 1 c table d huile 1 oignon hach 4 gousses d ail pe
38. Afin de vous prot ger contre les secousses lectriques ne plongez ni le cordon la fiche ou le socle du moteur dans l eau ou tout autre liquide e Utilisez toujours l appareil sur une surface s che et plane e L utilisation d accessoires non vendus ni reconnamd s par le fabricant peut pr senter des risques d incendie de secousses lectriques ou de blessures e Ne retirez pas le r cipient du socle du moteur lorsque l appareil fonctionne e Ne mettez pas les mains dans le r cipient sauf si l appareil est d branch de la prise lectrique Vous pouvez utiliser une spatule seulement si l appareil est d branch e D brancher l appareil de la prise lectrique avant de retirer le r cipient du socle Les lames sont extr mement tranchantes et n cessitent d tre manipul es avec soin e Afin de r duire les risques de blessures s assurer que le r cipient soit bien encr avant d y placer les lames e S assurer que le couvercle du r cipient est bien en place avant d utiliser l appareil e Utilisez l appareil seulement pour traiter les aliments ou des boissons cus e Ne traitez pas un m lange pais ou sec pendant plus de 30 secondes sans mettre l appareil hors tension Ensuite brasser les ingr dients et m langer de nouveau e Ne traitez pas de liquides bouillants Laissez les refroidir avant de les verser dans le r cipient e Ne laissez pas l appareil sans surveillance lorsqu il fonctionne Il fau
39. B Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 16 Ice making capabilities of your Breville Hemisphere Blender The revolutionary Breville Hemisphere Blender allows you to make different consistencies of ice depending on your blending needs Speed 1 Snow and AUTO PULSE ICE CRUSH offer two distinctly alternative icy results When using ice on either setting be sure to consider the actual condition of the cubes before proceeding as it will affect the end consistency Speed 1 Snow is unique to the Breville Hemisphere Blender and will allow you to make even powdery snow When making Snow be sure to use only large solid dry ice that has come straight from the freezer 22 F 5 6 C or below If using ice cubes with Speed1 Snow that are small slightly melted or even hollow the end result may form an igloo and leave lumps of ice If the condition of the ice cubes appear to be small hollow or even slightly melted only use with the AUTO PULSE ICE CRUSH setting For applications when you desire a coarse consistency use with the AUTO PULSE ICE CRUSH setting in which case any type of ice cubes may be used The ice cube matters To create even powdery snow for flavored ice drinks be sure to only use large solid dry ice that has come straight from the freezer then press Speed 1 Snow When coarser ice is required use any type of ice then press AUTO PULSE ICE CRUSH
40. Dur e Viande maigre Enlevez le gras et les tendons 509 Vit 2 Malaxer De 10 20 sec volaille coupez en cubes de 2 cm Utilisation minc Poisson fruits Enlevez la peau et les ar tes 300 g Vit 2 Malaxer De 10 15 sec de mer et coupez en cubes de 2 cm Utilisation minc L gumes crus pluchez et coupez en 200 g Vit 2 Malaxer De 10 a 30 sec cubes de 1 5 2 cm Utilisation farce garniture pur e potage Noix calez 200 g Vit 2 Malaxer De 10 a 30 sec Utilisation g teaux garnitures p tes Chapelure de D coupez le pain en morceaux 100 g Vit 2 Malaxer De 10 30 seccrumbs pain ou de de 2 cm miettez les biscuits biscuits Utilisation g teau au fromage Mayonnaise Malaxez le jaune d oeuf et 1259 Vit 2 Malaxer 60 sec le vinaigre Ajoutez l huile Utilisation vinaigrette farce Cr me fouett e Ajoutez du sucre ou de la vanille au go t 200 m Vit 2 Malaxer 60 sec Utilisation garniture Herbes pices En entier ou en moiti 1t Vit 2 Malaxer De 20 30 sec Utilisation p tes sauces Boisson Lait fruits frais entiers 800 ml max Vit 3 Melanger De 20 30 sec fouett e yogourt cr me glac e Utilisation lait frapp s ou fouett s Fruits frais Baies enti res ou hach es 250 g Vit 2 Malaxer 30 sec Utilisation sauce pour dessert Fruits secs Fruits secs hach s 300 g Vit 2 Neige 30 sec Utilisation minc de fruits Glacons Concassage Au plus 1 plateau Vit 1 Neige De 10 20 sec Utilisation Boiss
41. Hemisphere Blender for the first time remove any packaging material and promotional labels Make sure the appliance is switched off at the power outlet and the power cord is unplugged Wash the lid inner lid blender pitcher and blade assembly refer to Disassembling the blender pitcher on Page 13 of the Breville Hemisphere Blender in warm soapy water with a soft cloth Rinse and dry thoroughly You may opt to wash the parts in the top shelf of any dishwasher and the pitcher in the base section of the dishwasher You may opt to wash the parts in the top shelf of any dishwasher and the pitcher in the base section of the dishwasher The motor base can be wiped with a damp cloth Dry thoroughly e When using your Breville Hemisphere Blender for the first time you may notice an odor coming from the motor This is normal and will dissipate with use e The blending blades are extremely sharp Avoid any contact with fingers and hands Assembling and attaching the blender Step 1 Place the motor base on a flat dry surface such as a table top Make sure that the motor base is turned off at the power outlet and the power cord is unplugged Step 2 To reassemble the blender pitcher replace the silicon seal onto the blade assembly see Page 14 Fig 1 Turn the blender pitcher over and insert the blade assembly housing into the pitcher base see Page 14 Fig 2 Twist the Blade Removal System counterclockwise until firmly s
42. UADO SON EXTREMADAMENTE FILOSAS EVITE CUALQUIER MANIPULE Y LAS GUARDE 101 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 102 A Consejos sobre c mo usar mejor su Breville ikon Hemisphere Blender Lo que Si debe hacer e Use velocidades Bajas 1 3 Niege Mezclar y li car para preparar bebidas o c cteles y emulsiones tales como mayonesa aderezos marinadas y alimentos que requieran mezclar s lo hasta combinar los ingredientes como por ejemplo masas Use velocidades Altas 4 5 Hacer pur y Licuar hacer sopas trituradas y gasificar l quidos Use PULSE para alimentos que s lo requieran arranques cortos de potencia como por ejemplo para picar nueces Use la velocidad 2 picar para triturar hielo La cantidad m xima de cubos de hielo que la licuadora puede licuar en una sola vez es 1 bandeja normal para hacer hielo o 9 oz Aseg rese de que todos los alimentos est n cortados en cubos cuadrados de 1 pulgada aproximadamente cuando sea adecuado para lograr un resultado parejo No coloque m s de 2 tazas de ingredientes tibios en la Breville Hemisphere Blender antes de licuar Despu s de que haya comenzado el proceso de licuado y las cuchillas est n girando puede agregar lentamente otra taza y media de ingredientes a trav s de la abertura en la tapa si as lo desea Las mezclas espesas se hacen pur m s eficientemente si la Breville ikon Hemisphere Blender est llena hasta alcanzar de
43. Y a de su capacidad Cuando use varios ingredientes coloque los ingredientes l quidos en la jarra de la licuadora antes de los ingredientes s lidos a menos que la receta especifique lo contrario Cuando lic e mezclas espesas o secas es posible que sea necesario detener la Breville ikon Hemisphere Blender y raspar hacia abajo los lados de la jarra de la licuadora con una esp tula de pl stico o de goma una o dos veces durante el licuado No use utensilios met licos ya que pueden da ar las cuchillas o la jarra de la licuadora 102 Lo que No debe hacer e No haga funcionar la licuadora con una mezcla pesada durante m s de 30 segundos Para las tareas normales de licuado por ejemplo mayonesa aderezos etc no la haga funcionar durante m s de 1 minuto por vez sin apagar la Breville ikon Hemisphere Blender y revolver los ingredientes luego puede continuar licuando e No haga funcionar la Breville ikon Hemisphere Blender sin tener la tapa de la licuadora en su posici n Para agregar ingredientes adicionales durante el licuado retire la tapa interna y coloque los ingredientes a trav s de la abertura en la tapa e No llene la jarra de la licuadora sobrepasando la linea MAX Cuando la jarra de la licuadora est llena o cerca de la l nea MAX coloque la mano sobre la tapa de la licuadora para evitar que dicha tapa se desplace durante el funcionamiento e No coloque ning n objeto que no sean alimentos o l q
44. a Breville ikon Hemisphere Blender con agua jabonosa tibia y un pa o suave consulte la secci n C mo desarmar la jarra de la licuadora en la p gina 13 Enjuague y seque bien No coloque las piezas en el lavavajillas con excepci n de la jarra de la licuadora La jarra de la licuadora puede lavarse en el lavavajillas Aseg rese de que el ensamblaje de la tapa y de las cuchillas haya sido retirado de la jarra de la licuadora antes de colocarla en el lavavajillas Las base del motor puede limpiarse con un pa o h medo S quela bien e Cuando use su Breville ikon Hemisphere Blender por primera vez puede notar un olor que proviene del motor Esto es normal y se disipar con el uso e Las cuchillas de licuado son extremadamente filosas Evite cualquier contacto con los dedos y las manos Armado y ajuste de la licuadora Paso 1 Coloque la base del motor sobre una superficie seca y pareja como es por ejemplo la parte superior de una mesa Aseg rese que la base del motor este desenchufada del tomacorriente y que el cable de energ a este desenchufado Paso 2 Para rearmar la jarra de la licuadora vuelva a colocar el sello de siliconas sobre el ensamblaje de las cuchillas vea la P gina 14 Fig 1 D vuelta a la jarra de la licuadora e inserte la carcaza del ensamblaje en la base de la jarra vea la P gina 14 Fig 2 Gire el Sistema de extracci n de cuchillas en el sentido contrario a las agujas del reloj
45. a de la licuadora 2 Use la Velocidad 3 Picar hasta que los ingredientes est n bien mezclados Sirva inmediatamente Batido de cacahuates 2 tazas de leche 2 bolas grandes de helado 2 cucharadas de crema de cacahuates 1 cucharada de polvo proteico 1 Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora 2 Use la Velocidad 3 Picar hasta que los ingredientes est n bien mezclados Sirva inmediatamente Licuado energizante 2 cucharadas de cacao en polvo 1 cucharadita de caf instant neo 2 cucharadas de agua hirviendo 2 cucharadas de az car 1 huevo 1 cucharadita de germen de trigo 2 tazas de leche 1 Disuelva el cacao y el caf en agua hirviendo 2 Mezcle con el az car el huevo el germen de trigo y la leche 3 Vierta en la jarra de la licuadora y lic e a Velocidad 3 Picar hasta obtener una consistencia homog nea y espumosa Sirva inmediatamente 130 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 130 Batido de mango 2 mangos pelados y cortados en fetas 17 taza de yogur 1 taza de jugo de naranja 1 Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora 2 Use la Velocidad 3 Picar hasta que los ingredientes est n bien mezclados Sirva inmediatamente Licuado de fresa y fruta de la pasi n 1 taza de fresas sin cabo La pulpa de 4 frutas de la pasi n 2 taza de leche fr a 4 bolas de helado de fruta de la pasi n 2 cucharadas de salsa de fresas 1 Coloque las fresas en la
46. a taza medidora invertida que homog nea Raspe la mezcla de los lados del bol se encuentra en la tapa Lic e a Velocidad 3 Picar con una esp tula hasta que la mezcla se espese Esto deber a 2 Agregue el pescado la salsa de r bano picante llevarle aproximadamente 1 minuto el perejil y la pimienta Lic e a La Velocidad VARIACIONES DE LA MAYONESA 2 Mezclar durante 30 segundos Raspe la mezcla Frambuesa reemplace la cucharada de vinagre por de los lados del bol con una esp tula Pulse en una cucharada de vinagre de frambuesa arranques cortos hasta obtener una consistencia Ajo agregue 2 dientes de ajo pelados y picados homog nea 9 a la mezcla de la yema de huevo Reti i irvalo con un 3 noure elpate de la licuadora y Sivao Con Una Hierbas agregue 1 2 taza de hierbas frescas picadas cuchara en un plato de servir alise la parte a ine Lo y mezcladas como por ejemplo albahaca cebollinos superior c bralo y refrig relo hasta que est y perejil tomillo a la mayonesa preparada bien frio Sirvalo con galletitas de agua o tostadas Melba 110 Aderezo de aguacate 1 cucharada de jugo de lim n 7 taza de crema agria 3 cucharadas de crema 2 gotas de salsa Tabasco 1 cucharadita de miel 1 aguacate pelado sin carozo y picado 1 diente de ajo pelado y picado 1 Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora Use La Velocidad 2 Mezclar y lic e hasta obtener una consist
47. ablespoons golden syrup 1 Place all ingredients into blender jug 2 Use Speed 3 Blend blend until smooth and thick 3 Pour and serve immediately TIP Try using natural yoghurts with live acidophilus and bifidus cultures They promote a healthy intestinal system and good digestion Fruit cocktail 1 cup pineapple juice 1 banana peeled and chopped 1 orange skin and pith removed then quartered 1 cup soda water 2 tablespoons passionfruit pulp 1 Place all ingredients in blender jug except soda and passionfruit 2 Use Speed 3 Blend blend until well combined 3 Stir in passionfruit pulp and soda water and serve immediately in cocktail glasses Rockmelon and pineapple frapp 1 cup chopped rockmelon 1 cup canned pineapple pieces 1 cup ice Mint leaves to serve 1 Place rockmelon pineapple and ice into the blender jug 2 Use Speed 2 Mix or ice crush blend until all ingredients are crushed and mixture is smooth and thick Serve with chopped mint leaves Raspberry orange and passionfruit frapp 1 baslet fresh raspberries or 2 cups frozen allow to thaw until just soft Juice of 2 oranges Pulp of 2 passionfruits 2 cups ice 1 Place all ingredients into blender jug 2 Use Speed 2 Mix or ice crush blend until smooth and well combined 3 If desired add honey or sugar to sweeten 39 BR8577 BBL550XL_IB_Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 40 AN Smoothie and milkshakes Banana smoothie Mango
48. an food or beverage preparation e Do not blend a dry thick or heavy mixture for more than 30 seconds without turning the blender off Then stir ingredients before continuing to blend Aus e Do not process boiling liquids Let cool before placing in pitcher e Do not leave the appliance unattended when in use Young children should be supervised when near the appliance e Do not allow cord to hang over the edge of a table or counter touch hot surfaces or become knotted e The use of attachments not recommended or sold by the manufacturer may cause fire electric shock or injury e Do not place appliance on or near a hot gas or electric burner or where it could touch a heated oven e Unplug appliance from the power outlet when not is use before putting on or taking off parts and before cleaning e This appliance is for household use only Do not use this appliance for anything other than its intended use Do not use outdoors e This appliance has a polarized plug To reduce the risk of electric shock this plug will fit in a polarized outlet only one way If the plug does not fit fully into the outlet reverse the plug If it still does not fit contact a qualified electrician Do not modify the plug in any way SAVE THESE INSTRUCTIONS Breville assist lid unique ring pull design ensures the lid is easy to remove yet sealed Inner measuring lid tight during operation for adding ingredients w
49. ance comme pour hacher des noix Utilisez la vitesse 2 hacher CHOP pour le concassage de gla ons L appareil peut traiter la fois un maximum d un plateau standard ou 250 g Assurez vous que tous les aliments soient coup s au besoin en cubes d environ 2 ou 3 cm pour obtenir des r sultats uniformes Ne versez pas plus de 2 tasses d ingr dients chauds dans l appareil avant le m lange Lorsque le m lange se fait et que les lames tournent vous pouvez ajouter lentement 1 tasse d ingr dients suppl mentaire par l ouverture du couvercle si vous le voulez Les m langes pais se r duisent plus facilement en pur e lorsque l appareil est rempli du quart la moiti Lorsque vous traitez plusieurs ingr dients versez les ingr dients liquides avant les ingr dients solides dans le r cipient sauf indication contraire de la recette Lorsque vous m langez des ingr dients pais ou secs il peut tre n cessaire d arr ter l appareil et de nettoyer les parois du r cipient l aide d une spatule en plastique ou en caoutchouc une ou deux reprises pendant le m lange N utilisez pas des ustensiles m talliques car ils risquent d endommager les lames ou le r cipient 56 viter e Ne traitez pas un m lange pais pendant plus de 30 secondes Lors de m langes normaux mayonnaise vinaigrettes entre autres n utilisez pas l appareil pendant plus d une minute la fois sans arr ter l appareil et m langer
50. ans le r cipient Utilisez le cycle de boisson fouett e jusqu ce que les ingr dients soient bien m lang s 2 Versez dans 2 verres et ajoutez la cr me glac e au chocolat Garnissez de sauce au caramel et de copeaux de chocolat CONSEIL Cr ez des copeaux de chocolat pour d corer vos boissons en utilisant un plucheur CONSEIL Vous remplacez votre go t les produits laitiers savoir remplacez le lait ou la cr me glac e par du soya ou des produits faible teneur en gras CONSEIL Les laits frapp s et les boissons fouett es constituent une excellente fa on de mener vos enfants manger des fruits Pommes et carottes 1 pomme pel e et vid e 1 carotte pel e et hach e 1 Faites cuire la pomme et la carotte au four micro ondes ou l tuveuse jusqu ce qu elles soient tendres Laissez refroidir 2 Versez les ingr dients dans le r cipient avec un peu d eau et utilisez La Vitesse 5 Reduire en Pur e jusqu l obtention d une consistance homog ne Pur e dor e Y petite patate sucr e pel e et tranch e 3 petites courgettes sans bouts et tranch es en deux 1 Faites cuire la patate sucr e et les courgettes au four micro ondes ou l tuveuse jusqu ce qu elles soient tendres Laissez refroidir 2 Versez les ingr dients dans le r cipient avec un peu d eau et utilisez La Vitesse 5 Reduire en Pur e jusqu l obtention d une consistance homog ne A
51. batches to blender jug 5 Use Speed 5 Puree blend until smooth 6 Return pureed soup to saucepan to heat through check seasoning before serving Sweet peppered tomato soup 1 tablespoon oil 2 cloves garlic crushed 2 leeks sliced 2 x 13 0z canned tomatoes mashed 2 teaspoons chicken stock powder 1 tablespoon tomato paste 2 teaspoons brown sugar 1 bay leaf A teaspoon dried thyme 1 teaspoon chopped fresh mint 1 teaspoon chopped fresh coriander A teaspoon ground cloves Pinch cayenne pepper 2 tablespoons chopped fresh parsley 1 Heat oil in a large saucepan add garlic and leeks cook over medium heat for 2 3 minutes or until leeks are soft Combine tomatoes stock powder tomato paste brown sugar bay leaf thyme mint coriander cloves and pepper Pour into pan with leek mixture bring to boil then reduce heat and simmer uncovered for 20 minutes or until liquid has reduced by one third 4 Allow the mixture to cool 5 Transfer mixture into two batches into blender jug using Speed 5 Puree blend until smooth Ladle soup into serving bowls sprinkle with parsley and serve immediately 29 Shrimp salad with raspberry sauce 1 Ib cooked shrimp peeled and deveined 3 5 0z salad mix 3 5 oz snow pea sprouts 1 orange peeled and segmented 2 kiwi fruit peeled and sliced Raspberry Sauce 4 oz fresh or frozen raspberries thawed 2 tablespoons balsamic vinegar 2 tablespoon
52. butter 1 tablespoon lemon juice 2 tablespoons drained capers 1 Break bread slices into pieces place into blender jug with parmesan cheese and rosemary leaves Pulse until fine bread crumbs form Transfer crumb mixture to a large plate 2 Toss meat in flour shake away excess dip into egg and coat with bread crumb mixture Heat oil in a fry pan add meat cook over medium heat until golden brown Remove from pan and drain on absorbent kitchen paper Set aside and keep warm Wipe pan clean heat butter stir in lemon juice and capers cook until heated through Serve lamb steaks with lemon sauce 33 BR8577 BBL550XL_IB_Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 34 Main meals continued Fish Bites with egg and lemon sauce 1 Ib white fish fillets chopped cup stale breadcrumbs 2 cloves garlic chopped 4 teaspoon turmeric 1 tablespoon paprika 1 teaspoon ground cumin 1 tablespoon chopped fresh coriander 1 teaspoon grated fresh ginger 1 egg lightly beaten 3 cups chicken stock Egg and lemon sauce 1 egg 1 egg yolk cup lemon juice 1 Place fish garlic turmeric paprika cumin coriander and ginger into blender jug using Speed 2 Mix blend until smooth Remove from blender shape into small balls approximately 1 2 inches in diameter 2 Place stock into a large saucepan bring to the boil 3 Reduce heat to simmer cook fish balls in batches for 5 6 minutes or until cooked through Remove from pan with a slotted
53. cettes d licieuses utilisation commerciale ou toute autre utilisation non BR ci h d crite dans le mode d emploi La garantie ne couvre Num ro de t l phone sans frais Mode d emploi compris pas les pi ces en verre les r cipients en verre le 1 866 BREVILLE 1 866 273 8455 panier filtre les couteaux ni les agitateurs HWI Brevillemd d cline express ment toute responsabilit pour tout dommage indirect et accessoire caus par l utilisation de l appareil Ce type d exclusion ou de limitation de responsabilit relative aux dommages indirects ou accessoires n est pas reconnu dans Courriels AskUs BrevilleUSA com AskUs BrevilleUSA ca au Canada certains tats ou provinces Ainsi l avis de non UNE PREUVE D ACHAT EST EXIGIBLE POUR TOUT responsabilit pr cit peut ne pas tre valide dans RETOUR DE MARCHANDISE votre cas Les produits HWI Brevillemd sont distribu s au TOUTE GARANTIE DE QUALIT MARCHANDE OU Canada par Anglo Canadian Housewares L P et aux D APTITUDE L USAGE RELATIVE AU PRESENT U par Metro Thebe Inc PRODUIT EST GALEMENT LIMIT E LA P RIODE DE GARANTIE LIMIT E D UN AN Un avis de non responsabilit de la garantie implicite des biens de consommation n est pas reconnu dans certains tats ou provinces Ainsi l avis de non responsabilit pr cit peut ne pas tre valide dans votre cas 60 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 62 Contents
54. co 2 dientes de ajo pelados y picados 2 cucharaditas de jengibre fresco molido 1 pimiento rojo peque o picado 1 cucharada de jugo de lim n 2 cucharadas de jerez dulce 2 cucharadas de miel 2 cucharaditas de salsa de soja diet tica Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora Use La Velocidad 2 Mezclar y lic e hasta obtener una consistencia homog nea Sirva con carne de ave o puerco 111 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 112 DN Salsas para untar salsas aderezos pastas con curry continuaci n Salsa de satay 2 dientes de ajo pelados 1 cebolla peque a pelada y cortada en 4 partes 2 cucharaditas de aceite de cacahuates Ataza de cacahuates picados 1 pimiento peque o cortado a la mitad y sin semillas taza de agua 2 cucharadas de jugo de lim n 1 cucharada de salsa de soja oscura 2 cucharadas de leche de coco 1 cucharadita de az car negra 1 Coloque el ajo y la cebolla en la jarra de la licuadora y pulse hasta que est n picados 2 Caliente el aceite de cacahuates en una cacerola y cocine la mezcla de ajo y cebolla hasta que est n levemente dorados 3 Coloque los ingredientes restantes en la jarra de la licuadora Use la Velocidad 3 Picar y lic e hasta obtener una consistencia homog nea Vierta la mezcla combinada sobre la mezcla de ajo y cebolla y revuelva sobre fuego suave para calentarla Sirva inmediatamente o c brala y gu rdela en el refrigerador
55. corte en cubos de 1 pulgada Uso carne molida Vegetales crudos Pele y corte en 7 0Z Velocidad 2 Mezclar 10 30 segundos cubos de a 1 pulgada Uso rellenos pur sopas Nueces Retire la piel Uso 7 0Z Velocidad 2 Mezclar 10 30 segundos Upasteles cubiertas para pasteles pastas Pan o migajas de Corte el pan en trozos de una 3 5 0Z Velocidad 2 Mezclar 10 30 segundos galletas pulgada rompa las galletas Uso cheesecakes pasteles de queso Mayonesa Mezcle la yema de 4 0z Velocidad 2 Mezclar 60 segundos huevo y el vinagre Agregue el aceite Uso aderezos rellenos Crema batida Agregue el az car o la vainilla si lo desea 4 taza Velocidad 2 Mezclar 60 segundos Uso cubiertas para pasteles Hierbas especias Enteras o en mitades 1 taza Velocidad 2 Mezclar 20 30 segundos Uso pastas salsas Batidos Leche frutas Maximo 3 tazas Velocidad 3 Picar 20 30 segundos frescas enteras yogur helado Uso licuados frapp s Fruta fresca Vallas enteras O 9 oz Velocidad 2 Mezclar 30 segundos picadas Uso salsas para postres Fruta seca Fruta seca picada 10 oz Velocidad 2 Mezclar 30 segundos Uso fruta trozada Hielo Molido M ximo 1 bandeja Velocidad 1 Niege 10 20 segundos Uso mezclado en bebidas c cteles sorbetes 103 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 104 Capacidades de fabricaci n de hielo de la Breville ikon Hemisphere Blender Resolucion de problemas La revolucionaria Breville ikon Hem
56. crewed into position Step 3 Turn the blender pitcher upright and insert on to the motor base The handle of the blender pitcher can be positioned to the left or right hand side of the appliance Step 4 Add food or liquid into the blender pitcher ensuring not to exceed the MAX mark Place the blender lid firmly into position on the top of the blender pitcher Insert the clear inner lid into the blender lid and turn clockwise to lock into position see Fig 1 Fig1 Y BR8577 BBL550XL_IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 8 DN Operating your Breville Hemisphere Blender continues X The Breville Hemisphere Blender features a patented assist lid This allows the lid to fit tightly onto the blender pitcher avoiding displacement during operation The ring pull design allows the user to easily remove the lid with a simple leverage action See Fig 1 Step 5 Plug the power cord into a 110 120V power outlet and turn on A Step 6 Press the Power button on the far left of the control panel to turn the blender on The Power button will illuminate and flash Do not fill the blender pitcher above the MAX line When the blender pitcher is filled at or near the MAX line place one hand on the blender lid to avoid displacement of the lid during operation Step 7 Select the required speed 1 to 5 by pressing the corresponding speed button Th
57. d black pepper 2 oz butter melted 2 cup grated parmesan cheese Ground nutmeg 1 Heat oil in a medium fry pan and cook zucchini and onions for 4 5 minutes or until tender Set aside to cool 2 Transfer mixture to blender jug Use Speed 3 Blend blend until smooth 3 Return mixture to fry pan add remaining ingredients Cook sauce over a low heat until it is almost boiling Serve sauce immediately with cooked pasta TIP Substitute zucchini for mushrooms add Y Ib mushrooms sliced to make mushroom sauce Spicy peach sauce 13 oz canned sliced peaches 1 cup white wine 2 cloves peeled garlic chopped 2 teaspoons grated fresh ginger 1 small red chilli chopped 1 tablespoon lemon juice 2 tablespoons sweet sherry 2 tablespoons honey 2 teaspoons light soy sauce 1 Place all ingredients into the blender jug Use Speed 2 Mix blend until smooth Serve with poultry or pork 23 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 24 AN Dips sauces dressings curry pastes continued Satay sauce 2 cloves garlic peeled 1 small onion peeled and quartered 2 teaspoons peanut oil 2 cup roasted peanuts 1 small chilli halved and seeded 2 cup water 2 tablespoons lemon juice 1 tablespoon dark soy sauce 2 tablespoons coconut milk 1 teaspoon brown sugar 1 Place garlic and onion into the blender jug pulse until chopped 2 Heat peanut oil in a saucepan and cook garlic and onion mixture until lightly browned
58. de la licuadora y saque una porci n de los alimentos con una esp tula El hielo no esta moliendo a la consistencia deseada La condicion actual de los cubos de hielo afectara la consistencia final Utilice hielo grand solido y seco en la velocidad 1 Snow para crear consistencia de nieve Utilic cualquier tipo de hielo durante la funci n ICE CRUSH cuando se requiere hielo grueso El hielo grueso es excelente como base para servir ostras frescas El hielo nieve va muy bien con c cteles de camarones o delicias congeladas con nieve medio derretida 105 BR8577 BBL550XL_IB_Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 106 Garant a Garant a limitada de un a o Breville garantiza este electrodom stico Breville contra defectos de fabricaci n o materiales defectuosos por un per odo de 1 a o a partir de la fecha citada en el recibo de compra original Esta garant a no cubre los da os ocasionados por el abuso negligencia uso para fines comerciales o cualquier otro uso que no se encuentre en el folleto impreso de Instrucciones de uso Si el cliente elige intentar forzar o desmantelar intencionalmente el producto la garant a se considerar autom ticamente anulada Las piezas de vidrio recipientes de vidrio filtro cuchillas y agitadores no est n garantizados HWI Breville expresamente niega toda responsabilidad por da os emergentes y p rdidas incidentales ocasionadas por el uso de este
59. de morceaux d ananas en conserve 1 t de glacons Des feuilles de menthe pour le service 1 Versez le cantaloup l ananas et les gla ons dans le r cipient 2 Utilisez La Vitesse 2 Malaxer ou le cycle de concassage et m langez jusqu ce que tous les ingr dients soient broy s et que la consistance soit homog ne et paisse Servez avec des feuilles de menthe hach es 81 BR8577 BBL550XL_IB_Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 82 Boissons non alcoolis es suite Boissons fouett es et laits frapp s Boisson frapp e la framboise l orange et au fruit de la passion 1 petit panier de framboises fra ches ou 2 t de framboises surgel es laissez les d geler jusqu ce que les fruits soient tendres Le jus de 2 oranges La chair de 2 fruits de la passion 2 t de gla ons 1 Versez tous les ingr dients dans le r cipient 2 Utilisez La Vitesse 2 Malaxer ou le cycle de concassage et m langez jusqu ce que tous les ingr dients soient bien m lang s et que la consistance soit homog ne 3 Vous pouvez au go t ajouter du miel ou du sucre pour sucrer Boisson fouett e la menthe et aux agrumes 250 ml de tisane la menthe bien infus e et refroidie 1 t de sorbet au citron ou aux agrumes 1 Y t de morceaux d orange surgel s 1 t de morceaux de pamplemousse surgel s 1 Versez tous les ingr dients dans le r cipient 2 Utilisez La Vitesse 2 Malaxer et m langez jusqu ce que la co
60. de salm n en la parrilla o la barbacoa precalentada durante 3 minutos de cada lado o hasta que cuando lo revise el pescado est cocido Sirva con arroz o gajos de lim n y ensalada de vegetales verdes bien mezclados 124 Hamburguesas de cordero 1 cucharada de hierbas frescas perejil coriandro o romero 1 rodaja de pan sin corteza 2 cebolla peque a cortada en 4 partes 7 oz de cordero cortado y en cubos 1 cucharada de salsa de menta Sal y pimienta a gusto 1 Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora Use La Velocidad 2 Mezclar y lic e hasta que los ingredientes est n licuados Moldee la mezcla en 3 o 4 hamburguesas c bralas y refrig relas durante 20 a 30 minutos Cocine las hamburguesas en la parrilla o en una sart n para fre r precalentada durante 5 minutos de cada lado o hasta que cuando las revise est n cocidas Tarta de queso helada 1 paquete de 8 oz de galletitas dulces partidas 4 oz de mantequilla derretida 8 oz de queso cremoso cortado en cubos y blando 1 lata de 14 oz de leche condensada dulce 2 taza de crema 1 cucharada de c scara de lim n rallada A taza de jugo lim n 1 taza de frambuesas lavadas 1 Coloque las galletitas en la licuadora Use La Velocidad 2 Mezclar y lic e hasta que est n finamente trituradas Agregue la mantequilla derretida a la jarra de la licuadora y contin e licuando hasta que los ingredientes est n bien mezclados
61. e blender will start to operate and the selected speed button will illuminate The Power button will illuminate and cease to flash The Stop button will illuminate and flash Operate the blender only for the appropriate amount of time required do not over process NEVER PLACE ANYTHING OTHER THAN FOOD AND LIQUIDS IN THE IKON BLENDER WHILE THE MOTOR IS RUNNING Step 8 When 60 seconds is reached the blender will automatically cease to operate and the selected speed button and Stop button illumination will go out The Power button will illuminate and flash e The ikon Blender will automatically stop blending after 60 seconds This is a safety feature e To stop blending at any time press the Stop button or the selected speed button The Power button can also be pressed but this will also turn the appliance off and all illuminations will go out e The speed can be changed at any time during the blending process Each time a new speed is selected its button will illuminate and the previous speed button illumination will go out e The maximum amount of ice cubes the blender can blend at any one time is 1 standard ice tray or 9 oz Use Speed 2 Mix Step 9 For ingredients that require short bursts of power select the AUTO PULSE function The AUTO PULSE button will illuminate and remain illuminated while the button is pushed Press the AUTO PULSE button
62. e continuing e Do not place hot or boiling ingredients into the Breville Hemisphere Blender allow to cool before placing into the blender pitcher Suggested uses for your Breville Hemisphere Blender Food Preparation amp Usage Quantity Function Time Lean meat Trim excess fat and sinew 90z Speed 2 Mix 10 20 secs poultry cut into 1inch cubes Use mince Fish seafood Remove skin and bones 100z Speed 2 Mix 10 15 secs and cut into 1inch cubes Use mince Raw veg Peel and cut into 70Z Speed 2 Mix 10 30 secs 1 2 1inch cubes Use stuffing filling puree soup Nuts Remove skin 70Z Speed 2 Mix 10 30 secs Use cakes toppings pastes Bread or biscuit Cut bread into 1inch pieces 3 502 Speed 2 Mix 10 30 secs crumbs break up biscuits Use cheesecakes Mayonnaise Mix the egg yolk and vinegar 4oz Speed 2 Mix 60 secs Add the oil Use dressings Whipped cream Add sugar or vanilla if desired 3 4cup Speed 2 Mix 60 secs Use topping Herbs spices Whole or halve 1 cup Speed 2 Mix 20 30 secs Use pastes sauces Smoothie Milk whole fresh fruits Max 3 cups Smoothie 20 30 secs yoghurt ice cream Use milkshakes frappes Fresh fruit Whole chopped berries 90z Speed 2 Mix 30 secs Use dessert sauce Dried Fruit Chopped dry fruit 100z Speed 2 Mix 30 secs Use fruit mince Ice Crush Max 1 tray Ice Crush or 10 20 secs Use mixed drinks cocktails slurpies Speed 1 Snow BR8577 BBL550XL I
63. e fresco picado 5 nueces de la India picadas 2 cucharadas de coco deshidratado 3 cucharaditas de belacan pasta de langostinos deshidratada 2 cucharaditas de pasta de tamarindo 2 cucharaditas de c rcuma molida 4 tallos frescos de limonaria cortados en rebanadas finas 1 taza de aceite 1 Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora Use la Velocidad 3 Picar y lic e hasta obtener una pasta homog nea CONSEJO Guarde la pasta de curry en un recipiente herm tico en el refrigerador CONSEJO Las nueces de la India el belacan y la pasta de tamarindo se encuentran disponibles en la secci n asi tica de la mayor a de los supermercados o en las tiendas de comestibles asi ticas CONSEJO Si le resulta dif cil conseguir nueces de la India use otras nueces por ejemplo cacahuates macadamia CONSEJO Esta pasta de curry es adecuada para el pescado y los mariscos Sirva 2 cucharadas de pasta por libra de pescado o mariscos 113 Nachos 5 oz de tortillas de ma z 2 tomates pelados y finamente picados 2 taza de sabroso queso rallado 2 taza de queso romano rallado Salsa de aguacate 1 aguacate grande pelado sin carozo y picado 2 cucharaditas de jugo de lim n taza de crema agria 2 ramitas de cebollas verdes cebollinos picadas 2 cucharaditas de ajo picado 1 cucharadita pimiento 1 Distribuya las tortillas de ma z y los tomates en capas sobre una fuente para horno terminando c
64. e licuado Cada vez que se seleccione una nueva velocidad el bot n de la misma se iluminar y el bot n de la velocidad anterior se apagar e La cantidad m xima de cubos de hielo que la licuadora puede licuar en una sola vez es 1 bandeja normal para hacer hielo o 9 oz Utilice la velocidad 2 Picar Paso 9 Para los ingredientes que requieren arranques cortos de potencia seleccione la funci n AUTO PULSE El bot n AUTO PULSE se iluminar y permanecer iluminado mientras est presionado Presione el bot n AUTO PULSE en arranques cortos hasta que el licuado est completo Use el bot n AUTO PULSE cuando los alimentos que se est n procesando son muy espesos o gruesos para circular dentro de la jarra de la licuadora 97 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 98 Funcionamiento de su Breville ikon Hemisphere Blender continuaci n Paso 10 Al terminar de usarla aseg rese siempre que la Breville ikon Hemisphere Blender est apagada presionando el bot n Power que se encuentra en el panel de control Luego desenchufe el aparato del tomacorriente y desconecte el cable de alimentaci n Aseg rese de que el motor y las cuchillas se hayan detenido por completo antes de intentar mover el aparato o cuando la Breville ikon Hemisphere Blender no est en uso y antes de desarmarla limpiarla y guardarla 98 e Durante el proceso de licuado los ingredientes
65. edients to serve 8 1 Place all ingredients into blender jug and use Speed 2 Mix blend until smooth 2 Transfer mixture to a serving bowl Chill until ready Pesto dip to use 1 cup fresh basil leaves Serve as a dip for a selection of raw vegetables 1 clove garlic peeled and chopped cup lemon juice 20z pine nuts cup olive oil Y cup cottage cheese 20z grated fresh Parmesan cheese 1 Place all ingredients into blender jug and use Speed 2 Mix blend until smooth 2 Transfer mixture to a serving bowl Chill until ready to use Serve with toasted turkish bread 21 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 22 DN Dips sauces dressings curry pastes continuea Smoked salmon pat 1 teaspoon grated lemon rind 1 tablespoon lemon juice 4oz cream cheese Alb smoked fish skin and bones removed salmon trout or mackerel 2 teaspoon horseradish cream 1 teaspoon fresh parsley sprigs White pepper to taste 1 Place lemon rind juice and cream cheese into blender jug using pulse process until smooth Scrape mixture from sides of bowl with a spatula 2 Add fish horseradish cream parsley and pepper Blend on Speed 2 Mix for 30 seconds Scrape mixture from sides of bowl with a spatula Pulse in short bursts until smooth 3 Remove pat from blender jug and spoon into a serving dish smooth top cover and refrigerate until well chilled Serve with water crackers or melba toasts 22
66. encia homog nea Use como aderezo con ensalada de papas Aderezo de hierbas taza de hierbas frescas mezcladas perejil coriandro menta cebollinos romero y albahaca 1 diente de ajo pelado opcional 2 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de vinagre bals mico 1 Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora Use La Velocidad 1 Niev hasta que los ingredientes est n bien mezclados Sirva con cordero pollo o pescado Salsa cremosa de calabac n 2 cucharaditas de aceite 3 calabacines cortados en rebanadas 2 cebollas picadas 7 taza de crema Pimienta fresca negra reci n molida 2 oz de mantequilla derretida A taza de queso Parmesano rallado Nuez moscada molida 1 Caliente el aceite en una sart n a temperatura media y cocine los calabac nes y las cebollas durante 4 a 5 minutos o hasta que est n tiernos D jelos a un lado hasta que se enfrien 2 Transfiera la mezcla a la jarra de la licuadora Use la Velocidad 3 Picar y lic e hasta obtener una consistencia homog nea 3 Vuelva a colocar la mezcla en la sart n y agregue los dem s ingredientes Cocine la salsa a temperatura baja hasta que est casi hirviendo Sirva la salsa inmediatamente con pasta cocida CONSEJO sustituya los calabacines por hongos agregue e libra de hongos cortados en rebanadas para hacer salsa de hongos Salsa picante de duraznos 13 oz de duraznos enlatados cortados en rebanadas Y taza de vino blan
67. eposar durante 30 minutos Escurra y apriete para secar 4 Coloque el burghul el perejil la menta el tomate el pimiento amarillo el aceite el jugo de lim n y el ajo en la jarra de la licuadora y use el pulsador hasta que los ingredientes est n finamente picados Transfiera la mezcla a un bol cubra y refrigere hasta que lo necesite 5 Abra los panes rabes usando la punta de un cuchillo filoso Coloque una cucharada de Tabbouleth en cada pan y encima coloque una salchicha de cordero luego roc e con yogur Sirva inmediatamente CONSEJO El burghul es trigo quebrado y se encuentra disponible en las tiendas de alimentos naturales y en las fiambrer as 123 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 Comidas principales continuaci n 9 11 AM Page 124 Antojitos dulces Pescado al estilo Tandoori La c scara y el jugo de 1 lim n 4 oz de yogur natural 1 cebolla cortada en 4 partes 4 dientes de ajo pelados 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de coriandro molido 7 cucharadita de paprika Una pizca de pimienta de Cayena 4 chuletas de salm n atl ntico 1 Coloque todos los ingredientes excepto el salm n en la jarra de la licuadora Use La Velocidad 2 Mezclar y lic e hasta obtener una pasta homog nea 2 Disponga las chuletas de salm n en una copa poco profunda o en un plato de cer mica Reboce el salm n con la pasta homog nea cubra y refrigere durante 2 horas 3 Cocine las chuletas
68. et laissez mijoter non couvert pendant 20 minutes ou jusqu ce que le liquide ait r duit du tiers 4 Laissez le m lange refroidir 5 Versez le m lange un peu la fois dans le r cipient Utilisez La Vitesse 5 Reduire en Pur e et m langez jusqu l obtention d une consistance homog ne 6 Versez la soupe dans des bols saupoudrez de persil et servez sans tarder 71 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 72 Salade de crevettes avec vinaigrette Salade de l gumes frais avec vinaigrette Salade aux oeufs avec vinaigrette aux la framboise aux graines de citrouille fines herbes 500 g de crevettes cuites d cortiqu es et 2 carottes coup es en julienne 1 bouquet de roquette lav e d vein es 1 panais coup en julienne 6 oeufs cuits durs pel s et en quartiers 100 g de m lange de laitue 125 g d haricots verts tranch s 2 tomates italiennes en quartiers 100 g de pousses de pois mange tout 1 betterave cuite coup e en julienne 1 avocat d noyaut pel et tranch 1 orange pel e et en morceaux 1 pomme rouge hach e 12 olives noires d noyaut es 2 kiwis pel s et tranch s 2 c th de jus de citron Vinaigrette aux fines herbes Vinaigrette la framboise 1 c table de coriandre fra che hach e 1 t de cr me s re l g re 125 g de framboises fra ches ou d gel es Vinaigrette aux graines de citrouille 2 c table de persil frais hach 2 c table de vinaigre balsamique 100 g de
69. ez tous les ingr dients dans le r cipient 2 Utilisez le cycle de boisson fouett e jusqu ce que les ingr dients soient bien m lang s Servez sans tarder 83 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 84 M Boissons fouett es et laits frapp s suite Aliments de b b Lait frapp la fraise et aux fruits de la passion 1 petit panier de fraises queut es La chair de 4 fruits de la passion 500 ml de lait refroidi 4 cuill res de cr me glac e au fruit de la passion 2 c table de coulis de fraise 1 Versez les fraises dans le r cipient 2 Utilisez La Vitesse 2 Malaxer et r duisez en pur e jusqu l obtention d une consistance homog ne 3 Ajoutez la moiti de la chair des fruits de la passion le lait et deux cuill res de cr me glac e 4 Utilisez La Vitesse 3 M langer et m langez jusqu l obtention d une consistance homog ne et paisse 5 Versez dans deux verres puis garnissez du reste de la cr me glac e de la chair des fruits de la passion et du coulis de fraise Servez sans tarder 84 Fouett au chocolat malt avec sauce au caramel 500 ml de lait frais 3 c table de lait malt en poudre 4 cuill res de cr me glac e la vanille 4 cuill res de cr me glac e au chocolat 4 c table de sauce au caramel Des copeaux de chocolat pour d corer au go t 1 Versez le lait le lait malt en poudre et la cr me glac e la vanille d
70. ezcla de puerros deje hervir luego reduzca el calor y cocine a fuego lento destapado durante 20 minutos o hasta que el l quido se haya reducido a un tercio 4 Deje que la mezcla se enfr e 5 Transfiera la mezcla en dos partes a la jarra de la licuadora usando La Velocidad 5 Hacer Pure y lic e hasta obtener una consistencia homog nea Sirva la sopa con cuchar n en dos bols espolvoree con perejil y sirva inmediatamente 117 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 Ensaladas 9 11 AM Page 118 Ensalada de camarones con salsa de frambuesa 1 libra de camarones cocidos pelados y sin vena 3 5 0z de mezcla para ensalada 3 5 0z de brotes de arvejas 1 naranja pelada y en gajos 2 kiwis pelados y cortados en cubos Salsa de frambuesa 4 oz de frambuesas frescas o congeladas descongeladas 2 cucharadas de vinagre bals mico 2 cucharaditas de aceite vegetal 1 cucharada de menta fresca finamente picada 1 cucharada de az car 1 Disponga los camarones la mezcla para ensalada los brotes los gajos de naranja y el kiwi de manera atractiva sobre un plato para servir y enfr e seg n sea necesario 2 Para preparar la salsa coloque las frambuesas en la jarra de la licuadora y usando La Velocidad 2 Mezclar lic e hasta obtener una consistencia homog nea Pase la mezcla por un colador para sacar las semillas Mezcle el pur de frambuesas con vinagre aceite menta y az car Vierta la salsa sobre la ensa
71. faut enlever la pelure et les noyaux des fruits avant de les r duire en pur e Il faut galement couper en d s les gros fruits 80 Sunset cooler 375 ml de Sauternes 2 t de poires surgel es pel es vid es et en d s 1 t d abricots surgel s d noyaut s et en d s 1 c table de jus de citron 1 Versez tous les ingr dients dans le r cipient 2 Utilisez La Vitesse 2 Malaxer ou le cycle de concassage et m langez jusqu l obtention d une consistance homog ne CONSEIL Le Sauternes est un vin sucr pour le dessert CONSEIL Placez les fruits en d s dans un sac en plastique et surgelez les Sangria glac e 250 ml de vin rouge fruit frais 125 ml de jus de canneberge ou de raisin 125 ml de sorbet au citron 80 ml de concentr d oranges Y t de raisins sans p pins surgel s 1 t de prunes en conserve goutt es 1 Versez tous les ingr dients dans le r cipient 2 Utilisez La Vitesse 2 Malaxer ou le cycle de concassage et m langez jusqu l obtention d une consistance homog ne Pina colada 2 c table de rhum blanc 2 c table de cr me de noix de coco 2 c th de sucre t de jus d ananas non sucr 10 gla ons 1 Versez tous les ingr dients dans le r cipient 2 Utilisez La Vitesse 2 Malaxer ou le cycle de concassage puis m langez bien jusqu ce que les gla ons soient concass s Servez sans tarder Boisson exotique 1 t de jus d oranges re
72. froidi 1 petit panier de fraises queut es 72 c th de zeste de citron r p 1 c table de flocons d avoine 2 grosses cuill res de yogourt glac aux fruits des champs 1 Versez tous les ingr dients dans le r cipient 2 Utilisez La Vitesse 2 Malaxer ou le cycle de concassage et m langez jusqu l obtention d une consistance homog ne et paisse 3 Versez dans deux verres et servez sans tarder Verger dor 1 t de jus de pomme Yt de yogourt nature pais 310 g de morceaux de mandarine goutt s 1 c table de sirop dor 1 Versez tous les ingr dients dans le r cipient 2 Utilisez La Vitesse 3 M langer et m langez jusqu l obtention d une consistance homog ne et paisse 3 Versez et servez sans tarder CONSEIL Utilisez dans la mesure du possible des yogourts natures avec cultures l acidophile et au bifidus lls alimentent la flore intestinale et facilitent la digestion Cocktail de fruits 250 ml de jus d ananas 1 banane pel e et hach e 1 orange pel e d noyaut e et en quartiers 250 ml de soda 2 c table de chair de fruit de la passion 1 Versez tous les ingr dients sauf le soda et le fruit de la passion dans le r cipient 2 Utilisez La Vitesse 3 M langer puis m langez bien 3 Incorporez la chair de fruit de la passion et le soda puis servez sans tarder dans des verres cocktail Cantaloup et ananas frapp s 1 t de cantaloup hach 1 t
73. g Large fruit must be diced first 38 Sunset cooler 17 cupsauternes 2 cups frozen pears peeled cored and diced 1 cup frozen apricots de seeded and diced 1 tablespoon lemon juice 1 Place all ingredients in blender jug 2 Use Speed 2 Mix or ice crush setting blend until smooth TIP Sauternes is a sweet dessert wine TIP Place diced fruit in a plastic bag and freeze until firm Frozen sangria 1 cup fruity red wine chilled 2 cup cranberry or red grape juice cuplemon sorbet A cup orange concentrate 2 cup fresh seedless grapes frozen 1 cup tinned plums drained 1 Place all the ingredients in a blender jug 2 Use Speed 2 Mix or ice crush blend until smooth Pina colada 2 tablespoons white rum 2 tablespoons coconut cream 2 teaspoons sugar Y cup unsweetened pineapple juice 10 ice cubes 1 Place all ingredients into blender jug 2 Use Speed 2 Mix or ice crush blend until well combined and ice is crushed Serve immediately Wild thing 1 cup orange juice chilled 1 punnet strawberries hulled 2 teaspoon grated orange rind 1 tablespoon oatmeal 2 large scoops berry sorbet vitari or another frozen fruit based yogurt 1 Place all ingredients into blender jug 2 Use Speed 2 Mix or ice crush blend until smooth and thick 3 Pour into two glasses and serve immediately Golden orchard 1 cup apple juice cup thick plain yogurt 10 oz mandarin segments drained 17 t
74. graines de citrouille grill es 1 c table de basilic frais hach 2 c table d huile v g tale 1 c table de jus de citron 1 c table de coriandre fra che hach e 1 c th de menthe fra che hach e finement 2 c table de vinaigre balsamique 2 c table de jus de pomme 1 c table de sucre 1 gousse d ail hach e 4c th de muscade moulue a 4 1 c table de moutarde de Dijon Du poivre noir moulu 1 Disposez avec go t les crevettes le m lange de laitue les pousses les morceaux d orange et les 1 M langez les carottes le panais les haricots la 1 Disposez avec go t les feuilles de roquette les tranches de kiwi sur un plat de service et laissez betterave la pomme le jus de citron et la oeufs les tomates les tranches d avocat et les les r frig rer jusqu au moment de servir coriandre M lez bien et disposez dans un bol de olives sur un plat de service R frig rez jusqu au 2 Pour pr parer la vinaigrette versez les framboises service R frig rez jusqu au moment de servir moment de servir dans le r cipient et utilisez La Vitesse 2 Malaxer 2 Pour pr parer la vinaigrette versez tous les 2 Pour pr parer la vinaigrette versez la creme sire puis m langez jusqu l obtention d une ingr dients dans le r cipient et utilisez La Vitesse le persil le basilic la coriandre le jus de pomme consistance homog ne Passez au tamis pour 2 Malaxer puis m langez jusqu l obtention d une la
75. hasta que est firmemente atornillado en posici n Paso 3 Vuelva a dar vuelta a la jarra de la licuadora e ins rtela en la base del motor El mango de la jarra de la licuadora puede ubicarse del lado izquierdo o del lado derecho del aparato Paso 4 Coloque alimentos o l quido dentro de la jarra de la licuadora asegur ndose de no exceder la marca MAX Coloque la tapa de la licuadora firmemente en posici n en la parte superior de la jarra de la licuadora Inserte la tapa interior clara en la tapa de la licuadora y gire en el sentido de las agujas del reloj para trabarla en posici n vea la Fig 1 95 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 96 LD Funcionamiento de su Breville ikon Hemisphere Blender continuacion La Breville ikon Hemisphere Blender presenta una tapa de ayuda patentada Dicha tapa permite que la tapa encaje firmemente en la jarra de la licuadora evitando que se desplace durante el funcionamiento El dise o del aro de extracci n le permite al usuario sacar f cilmente la tapa con una simple acci n de palanca Vea la Fig 1 A sa Paso 5 Enchufe el cable el ctrico a un tomacorriente de 110 120V y enci ndalo A 96 Paso 6 Para encender la licuadora presione el bot n Power que se encuentra al final del lado izquierdo del panel de control El bot n Power se iluminar y parpadear No llene la jarra de la lic
76. hed and trimmed 6 hard boiled eggs peeled and quartered 2 italian tomatoes quartered 1 avocado stoned peeled and cut into slices 12 black olives pitted Fresh Herb dressing 1 cup light sour cream 2 tablespoons chopped fresh parsley 1 tablespoon chopped fresh basil leaves 1 tablespoon chopped fresh coriander 2 tablespoons apple juice A teaspoon ground nutmeg Ground black pepper 1 Arrange rocket leaves eggs tomatoes avocado slices and olives attractively on a serving platter Chill until required 2 To make dressing place sour cream parsley basil coriander apple juice nutmeg and pepper to taste into blender jug using Speed 2 Mix blend until smooth Pour dressing over salad and serve immediately 31 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 Main meals 9 11 AM Page 32 Crispy batter for fish 1 egg 2 cup water cup milk 2 tablespoons vinegar 1 cups plain flour Pinch salt 1 Place ingredients in blender jug Use Speed 3 Blend blend until smooth Allow to stand for 15 minutes before using to coat fish for deep frying TIP Quantity sufficient to coat 2 Ibs fish fillets 32 Herbed bread stuffing 40z button mushrooms 1 yellow onion peeled and quartered 2 sticks celery roughly chopped 3 5 oz pistachio nuts shelled 4 sprigs parsley 4 oz rindless bacon roughly chopped 2 5 0z leg ham roughly chopped 4 slices bread torn in pieces 3 5 0z butter melted 2 eggs A teaspo
77. hilst blending Stainless steel ice crushing blades extra wide blades are contoured to the base of the jug so there are no food traps Large 510z 1 5 liter glass pitcher unique dual ribs continually pass ingredients onto the blades for perfectly blended results Hemisphere Blade Heavy duty commercial grade components for durability Blade removal one twist and the blades are easily removed for fast and easy cleaning Stylish stainless steel design for long lasting professional performance Illuminated buttons for clarity make reading easier Electronic 5 speed control plus pulse electronic controls ensure that the RPM speed is maintained for consistent results every time Cord storage Sturdy non skid feet BR8577 BBL550XL_IB_Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 6 Why is the Breville Hemisphere Blender superior Operating your Breville Hemisphere Blender What makes this blender superior The secret to the Hemisphere Blade System is the continuous movement created inside the pitcher It allows the ikon 550 Blender to combine the functions of a blender with a mini food processor for the ultimate in versatility Combined with a powerful motor and heavy duty commercial grade components the ikon 550 Blender is built for durability reliability and professional results superior to all other blenders Before first use Before using your Breville
78. hite sandwich bread crusts removed 2 teaspoons grain mustard 4 tablespoons grated parmesan cheese 2 cup grated tasty cheese 1 tablespoon finely chopped fresh coriander Cayenne pepper 1 egg lightly beaten Vegetable oil for cooking Pesto 1 cup fresh basil leaves 2 cloves garlic 2 tablespoons lemon juice 2 oz pine nuts 2 cup olive oil 2 oz grated parmesan cheese 1 Roll each side of bread with a rolling pin to flatten as much as possible 2 Combine mustard parmesan cheese tasty cheese coriander and cayenne pepper to taste in a bowl 3 Divide mixture between bread slices and spread over half of each slice Brush unspread sides of bread slices with beaten egg 4 Roll each slice up tightly using the egg to seal rolls Arrange side by side on a tray Cover and refrigerate until ready to cook 5 Heat oil in a frypan and cook cheese sticks a few at a time until golden all over Drain on absorbent kitchen paper 6 To make pesto place all pesto ingredients into blender jug blend on Speed 3 Blend until finely chopped and smooth Serve with cheese sticks TIP Use wholemeal or grain bread instead of white bread Shrimp toast 6 slices white bread crusts removed 9 oz green shrimp shelled and deveined 1 tablespoon soy sauce 2 teaspoons cornflour 2 teaspoons snipped chives 1 teaspoon finely chopped fresh ginger 1 egg lightly beaten 1 cup sesame seeds Oil for cooking 1 Cut each slice of bread into
79. ientes o se anude e No coloque este aparato sobre ni cerca de quemadores de gas o el ctricos calientes ni donde pueda tocar un horno a alta temperatura e Este aparato es para uso dom stico solamente No utilice este aparato con ning n otro fin que no sea aquel para el que fue dise ado No lo use en exteriores e Guarde estas instrucciones GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES 92 Diseno de tapa exclusiva con aro de extracci n que asegura que sea f cil sacarla a n cuando est firmemente sellada durante el funcionamiento Tapa interna medidora para agregar ingredientes mientras est licuando Cuchillas de acero inoxidable para picar hielo Jarra de vidrio grande de 510z 1 5 litros exclusiva con ranuras dobles que pasan los ingredientes continuamente a las cuchillas para licuados las cuchillas extra anchas est n contorneadas hasta la base de la jarra para que los alimentos no J queden atrapados pee Sistema de cuchillas d H TM g Hemisphere a tecnologia revolucionaria en cuchillas para resultados 100 perfectos en el licuado y procesamiento de los alimentos Componentes comerciales de alta resistencia para durabilidad 7 Extracci n de las cuchillas con Y de giro un giro y las cuchillas se sacan f cilmente para una Dise o estilizado en acero al a ae limpieza rapida y facil inoxidable para un rendimiento profesional y duradero Botones iluminados
80. ille Pty Ltd 2006 Debido a las continuas mejoras en el dise o u otros aspectos es posible que el producto que adquiri no coincida exactamente con las im genes que se encuentran en este folleto Modelo BBL550XL A Edici n 1 06 Modelo BBL550XL A ikon 550 Blender BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 90 Contenido P gina Breville recomienda que la seguridad es primero 92 Conozca su Breville ikon Hemisphere Blender 93 Por qu la Breville ikon Hemisphere Blender es superior 94 Funcionamiento de su Breville ikon Hemisphere Blender 95 Cuidado y limpieza 101 Consejos sobre c mo usar mejor su Breville ikon Hemisphere Blender 102 Usos sugeridos para su Breville ikon Hemisphere Blender 103 Capacidades de fabricaci n de hielo de la Breville ikon Hemisphere Blender 104 Resoluci n de problemas 105 Garantia 106 Recetas 107 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 92 M Recomendaciones basicas de seguridad Conozca su Breville ikon Hemisphere Blender Breville recomienda que la seguridad es primero En Breville tenemos mucha conciencia de la seguridad Dise amos y fabricamos art culos de consumo considerando la seguridad de usted nuestro valorado cliente en primer lugar Adem s le pedimos que tenga cuidado cuando utilice todo aparato el ctrico y que tome las siguientes precauciones IMPORTANTES MEDIDAS PREVENTIVAS e Lea todas las instrucciones e Para evitar descargas el c
81. isphere Blender le permite hacer hielo de distinta consistencia seg n lo que necesite licuar Speed 1 Snow velocidad 1 nieve y AUTO PULSE ICE CRUSH hielo picado le ofrecen dos claras alternativas para producir hielo Cuando use hielo en cualquiera de las posiciones no olvide considerar el estado real de los cubos antes de comenzar ya que ste afectar la consistencia final Speed 1 Snow es exclusiva de la Breville ikon Hemisphere Blender y le permitira hacer nieve uniforme como polvo Cuando haga Nieve asegurese de usar s lo hielo seco s lido y grande reci n sacado del congelador 22 F 5 6 C o menos Si se usan cubos de hielo con Speed1 Snow peque os levemente derretidos o incluso huecos como resultado final puede formarse un igl y dejar grumos de hielo Si el estado de los cubos de hielo parece ser peque o hueco o incluso levemente derretido s lo use la posici n AUTO PULSE ICE CRUSH 104 En las aplicaciones en las que desee una consistencia gruesa use la posici n AUTO PULSE ICE CRUSH en la que puede usar cualquier tipo de cubo de hielo Tabla de resoluci n de problemas Problema Soluci n El motor no arranca o las cuchillas no giran e Verifique que el enchufe de alimentaci n est firmemente insertado en el tomacorriente y que est encendido e Verifique que la jarra de la licuadora y la tapa est n firmemente trabadas en su p
82. istance homog ne 4 Versez la garniture la cuill re sur les croustilles de ma s et servez sans tarder 68 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 68 B tonnets au fromage et au pesto 12 tranches de pain sandwich blanc sans les cro tes 2 c th de graines de moutarde 4 c table de parmesan r p At de fromage fort r p 1 c table de coriandre fra che hach e finement Du poivre de Cayenne 1 oeuf l g rement battu De l huile v g tale pour la cuisson Pesto 1 t de feuilles de basilic frais 2 gousses d ail 2 c table de jus de citron 60 g de pignons 1 t d huile d olive 60 g de parmesan r p 1 Aplatissez le plus possible chaque face du pain l aide d un rouleau p te 2 M langez la moutarde le parmesan le fromage fort la coriandre et le poivre de cayenne au go t dans un bol 3 Divisez le m lange en part gales pour les tranches de pain et tartinez le sur la moiti de chaque tranche Brossez l oeuf battu sur les moiti s de tranches non tartin es 4 Formez un rouleau serr avec chaque tranche et utilisez l uf pour sceller les rouleaux D posez les c te c te sur un plateau Couvrez et r frig rez jusqu au moment de la cuisson 5 Faites chauffer l huile dans une po le et faites cuire les b tonnets de fromage quelques uns la fois jusqu ce qu ils soient compl tement dor s Laissez les goutter sur de l essuie tout 6 P
83. jarra de la licuadora 2 Use La Velocidad 2 Mezclar y haga un pur hasta que est bien homog neo 3 Agregue la mitad de la pulpa de fruta de la pasi n la leche y dos bolas de helado 4 Use la Velocidad 3 Picar y lic e hasta tener una consistencia homog nea y espesa 5 Vierta en dos vasos y luego cubra con el resto del helado la pulpa de la fruta de la pasi n y la salsa de fresas Sirva inmediatamente Batido malteado de chocolate con salsa de caramelo 2 taza de leche fr a 3 cucharadas de leche malteada en polvo 4 bolas de helado de vainilla 4 bolas de helado de chocolate 4 cucharadas de salsa de caramelo Rizos de chocolate para acompa ar opcional 1 Coloque la leche la leche malteada en polvo y el helado de vainilla en la jarra de la licuadora Use la Velocidad 3 Picar hasta que los ingredientes est n bien mezclados 2 Divida en dos copas y agregue el helado de chocolate Cubra con salsa de caramelo y acompa e con rizos de chocolate CONSEJO Cree rizos de chocolate para acompa ar sus bebidas usando un pelapapas CONSEJO Sustituya los productos l cteos a su gusto es decir reemplace la leche o el helado por soja o por variantes de bajo contenido graso CONSEJO Los licuados y los batidos son una excelente forma de hacer que sus hijos coman frutas 131 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 Comidas para beb s 9 11 AM Page 132 Comidas para ni os peque os Manzana y za
84. ked when tested Chilled cheesecake 8 oz pkt plain sweet biscuits broken 4 oz butter melted 8 oz cream cheese cubed and softened 14 oz can sweetened condensed milk 2 cup cream 1 tablespoon grated lemon zest 2 cup lemon juice 1 punnet raspberries washed 1 Place biscuits in blender Use Speed 2 Mix until finely crushed Add melted butter to blender jug and continue to blend until well combined 2 Press biscuit mixture over base and sides of a greased 20cm spring form pan Chill until firm 3 Place cream cheese condensed milk cream lemon zest and juice in blender jug Use Speed 3 Blend blend until smooth Pour into prepared crumb crust cover and refrigerate for at least 24 hours before serving 4 Place raspberries into blender jug and puree If desired sweeten raspberry puree with a little icing sugar Serve with whipped cream and raspberry puree TIP Cream cheese is best softened at room temperature Mixed berry crepes 2 eggs 7 fl oz 200ml milk 1 tablespoon butter melted 1 cup plain flour 2 teaspoons caster sugar 4 cup caster sugar extra cup water 8 oz mixed fresh berries strawberries raspberries blueberries washed and hulled 1 Place eggs milk butter flour and caster sugar into blender jug Use Speed 3 Blend blend until smooth Allow to stand for 1 hour 2 Heat a small non stick frypan or crepe pan Pour Y cup batter into pan swirling to cover base Cook on medium heat u
85. l es et cras es 2 c th de coriandre moulue 1 c th d assaisonnement cajun 2 t de grains de ma s d gel s 3 t de bouillon de poulet 250 ml de lait 125 ml de cr me 3 tranches de bacon hach es 2 c table de ciboulette hach e 1 Faites chauffer l huile dans une grande casserole et ajoutez y l oignon Pail la coriandre et l assaisonnement cajun 2 Faites cuire feu moyen en remuant constamment jusqu ce que l oignon soit tendre ajouter le ma s le bouillon le lait Portez bullition puis baissez le feu et laissez mijoter couvert pendant 30 minutes 3 Faites cuire le bacon dans une po le distincte jusqu ce qu il soit croustillant Laissez le goutter sur du papier essuie tout 4 Laissez les m langes refroidir 5 Versez le m lange en deux coups dans le r cipient Utilisez La Vitesse 5 Reduire en Pur e et m langez jusqu l obtention d une consistance homog ne Remettez la soupe dans la casserole et ajoutez y la cr me le bacon et la ciboulette r chauffez bien Servez sans tarder Soupe la citrouille 2 c table d huile de cuisson 1 oignon en d s 2 gousses d ail cras es 400 g de courge musqu e pel e et en d s 1 litre de bouillon de poulet 1 Faites chauffer l huile dans une casserole chaude ajoutez les oignons et l ail puis faites sauter pendant 5 minutes 2 Ajoutez la courge et couvrez la du m lange d oignon puis ajoutez le bouill
86. la fruta pierda el color Pescado r pido 3 5 0z de at n o de otro pescado con escamas cocido sin espinas 1 calabac n cortado en rebanadas y cocido papa cortada en cubos y cocida 1 Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora y use La Velocidad 5 Hacer Pure hasta obtener una consistencia homog nea Sirva fr o o tibio Pollo cremoso con albaricoques 5 albaricoques deshidratados 2 5 oz de pollo deshuesado cortado en cubos Y taza de caldo de pollo o agua 1 cucharada de yogur natural 1 Mezcle todos los ingredientes en una cacerola excepto el yogur Haga hervir reduzca el calor y cocine a fuego lento de 10 a 12 minutos o hasta que el pollo est cocido Enfr e levemente 2 Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora y use La Velocidad 5 Hacer Pure hasta obtener una consistencia homog nea Entibie antes de servir Muesli para beb s 1 cucharada de copos de avena 2 cucharadas de cereal de arroz para beb s 1 cucharadita de pasas sultanas manzana peque a pelada y cortada en fetas 4 cucharadas de leche en polvo f rmula preparada 1 Coloque los copos de avena el cereal de arroz las pasas sultanas y la manzana en la jarra de la licuadora Use La Velocidad 2 Mezclar y lic e hasta que los ingredientes est n picados gruesos Entibie antes de servir 133 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 134 A
87. la jarra de la licuadora 2 Use La Velocidad 2 Mezclar y haga un pur hasta que est bien homog neo CONSEJO Puede usarse la mayor a de las frutas y bayas frescas si usa frutas congeladas descong lelas antes de usarlas Antes de hacer pur con frutas que tienen c scaras duras 0 carozo se las debe pelar y descarozar Las frutas grandes deben cortarse primero en cubos 126 BR8577 BBL550XL_IB_Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 126 Sunset cooler 17 taza de sauternes 2 tazas de peras congeladas peladas sin el centro y cortadas en cubos 1 taza de albaricoques congelados sin carozo y cortados en cubos 1 cucharada de jugo de lim n 1 Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora 2 Use La Velocidad 2 Mezclar y lic e hasta obtener una consistencia homog nea CONSEJO El Sauternes es un vino dulce para postres CONSEJO Coloque la fruta cortada en cubos dentro de una bolsa de pl stico y cong lelas hasta que est n firmes Sangr a helada 1 taza de vino tinto afrutado fr o taza de jugo de uva negra o ar ndanos 2 taza de sorbete de lim n A de taza de extracto de naranja 2 taza de uvas frescas sin semillas congeladas 1 taza de ciruelas enlatadas escurridas 1 Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora 2 Use La Velocidad 2 Mezclar y lic e hasta obtener una consistencia homog nea Pi a colada 2 cucharadas de ron blanco 2 cucharadas de crema de coco
88. lada y sirva inmediatamente CONSEJO Sustituya los camarones por 2 colas de langosta cocidas y sin c scara Corte la carne de langosta en medallones gruesos de aproximadamente pulgada de grosor 118 Ensalada de vegetales frescos con aderezo de pepita 2 zanahorias cortadas en tiras finas 1 pastinaca cortada en tiras finas 4 oz de jud as verdes cortadas en rebanadas 1 remolacha cortada en tiras finas 1 manzana roja picada 2 cucharaditas de jugo de lim n 1 cucharada de coriandro fresco picado Aderezo de pepita 3 5 0z de semillas de pepita zapallo mexicano tostadas 1 cucharada de jugo de lim n 2 cucharadas de vinagre bals mico 1 diente de ajo picado 1 cucharada de mostaza de Dijon 1 Mezcle las zanahorias la pastinaca las jud as la remolacha la manzana el jugo de lim n y el coriandro Revuelva bien y disp ngalos en un bol para servir Enfrie seg n sea necesario 2 Para preparar el aderezo coloque los ingredientes en la jarra de la licuadora use La Velocidad 1 Niev y lic e hasta obtener una consistencia homog nea Transfiera la mezcla a un bol y sirvala con la ensalada de vegetales Comidas principales Pasta crujiente para rebozar pescado 1 huevo de 2 oz 2 taza de agua taza de leche 2 cucharadas de vinagre 17 tazas de harina com n Una pizca de sal 1 Coloque los ingredientes en la jarra de la licuadora Use la Velocidad 3 Picar y lic e hasta obtener una consis
89. le r cipient et utilisez La Vitesse 3 M langer m langez jusqu l obtention d une consistance homog ne CONSEIL Rangez la p te au cari dans un contenant tanche au r frig rateur CONSEIL Les noix de bancoul le blachan et la p te de tamarin sont vendues dans la section asiatique de la plupart des supermarch s ou dans des piceries asiatiques CONSEIL Si vous avez de la difficult trouver des noix de bancoul utilisez d autres noix comme des arachides ou des noix de macadam CONSEIL Cette p te au cari convient mieux aux poissons et aux crustac s Pr parez 2 c table de p te par 500 g de fruits de mer ou de poisson 67 Amuse gueules Nachos 155 g de croustilles de ma s 2 tomates pel es et hach es finement 2 t de fromage fort r p 4 t de romano r p Garniture l avocat 1 gros avocat d noyaut pel et hach 2 c th de jus de citron 7 t de cr me s re 2 ciboules hach es 2 c th d ail minc 1 c th de chili 1 tagez des croustilles de ma s et des tomates dans un plat allant au four en finissant par une couche de fromage 2 Faites cuire 200 C de 10 15 minutes ou jusqu ce que le fromage soit fondu et dor 3 Pour pr parer la garniture versez l avocat le jus de citron la cr me s re la ciboule l ail et le chili dans le r cipient Utilisez La Vitesse 2 Malaxer et m langez jusqu l obtention d une cons
90. lender replace the silicon seal onto the blade assembly see Fig 1 Turn the blender pitcher over and insert the blade assembly housing into the pitcher base see Fig 2 Twist the screwed Blade Removal System anticlockwise in the direction of the indicator symbol 4 Sex until firmly locked into position BE CAREFUL WHEN HANDLING THE BLENDING BLADES AS THEY ARE SHARP A MISHANDLING OF THE BLADES MAY CAUSE INJURY Do not use abrasive souring pads or cleaners when cleaning the motor base as they may scratch the surface Cleaning the blender pitcher lid inner lid and blade assembly e Wash all parts in warm soapy water with a soft cloth Use a brush to dislodge stubborn foods Rinse and dry thoroughly e All jar lid and blade assembly parts may also be washed in the dishwasher water Then wash with a mild detergent and warm water rinse well and dry thoroughly Storage Store your Breville Hemisphere Blender upright with the blender pitcher lid and inner lid assembled and inserted on the motor base or beside it Do not place anything on top FINGERS AND HANDS USE CAUTION WHEN HANDLING AND STORING i THE BLENDING BLADES ARE EXTREMELY SHARP AVOID ANY CONTACT WITH BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 14 Tips on how to best use your Breville Hemisphere Blender Do e Use Low speeds 1 3 Snow Mix and Blend for drink or cocktail making and emulsions such as mayon
91. les ingr dients puis continuez le m lange N utilisez pas l appareil sans le couvercle en place Pour ajouter des aliments pendant le m lange retirez le couvercle interne et versez les ingr dients additionnels par louverture du couvercle Ne remplissez pas le r cipient au del de la marque MAX Lorsque le r cipient est rempli la marque MAX ou pr s de celle ci placez une main sur le couvercle pour viter qu il ne bouge pendant l utilisation Ne placez rien d autre que des aliments ou des liquides dans le r cipient lorsque le moteur fonctionne N utilisez pas le r cipient pour ranger des aliments L appareil ne p trit pas le pain ni ne r duit des pommes de terre en pur e Ne retirez pas le r cipient de l appareil en service Assurez vous toujours que l appareil est hors tension en enfoncant l interrupteur et en d branchant l appareil vitez de surcharger l appareil avec plus que la quantit sp cifi e d ingr dients au risque de faire caler le moteur Mettez l appareil hors tension en enfongant l interrupteur au panneau de commande et en d branchant l appareil Enlevez une portion du m lange avant de continuer Ne versez pas des ingr dients br lants ni bouillants dans l appareil laissez les refroidir avant de les verser dans le r cipient Utilisation sugg r e de votre M langeur Hemisphere Aliment Pr paration et utilisation Quantit Fonction
92. lp milk and two ice fat variations Servemmediately cream scoops TIP Milkshakes and smoothies are a great way to 4 Use Speed 3 Blend blend until smooth and thick get your kids to eat fruit Power shake 5 Pour into two glasses then top with remaining ice cream and passionfruit pulp and 2 tablespoons cocoa powder strawberry topping 1 teaspoon instant coffee Serve immediately 2 tablespoons boiling water 2 tablespoons sugar 1 egg 1 teaspoon wheat germ 2 cups milk 1 Dissolve cocoa and coffee in boiling water 2 Combine with sugar egg wheat germ and milk 3 Pour into blender jug and blend on Speed 3 Blend until smooth and frothy Serve immediately 40 41 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 42 AS M langeur e Brevill Breville le Hemisphere ikon Breville est une marque enregistr e de Breville Service la client le Breville Consommateurs des Etats Unis De PO Box 47170 Gardena CA 90247 Service Centre 1 866 BREVILLE Email askusObrevilleUSA com www breville com Client le du Canada De Anglo Canadian HWI 2555 de l Aviation Pointe Claire Montr al Qu bec H9P 272 T l phone sans frais 1 866 BREVILLE T l copieur 514 683 5554 Courriel askus breville ca www breville com O Copyright Breville Pty Ltd 2006 En raison des am liorations constantes apport es nos produits le produit que vous avez achet pourrait varier l g rement de
93. menthe ciboulette romarin et basilic 1 gousse d ail pel e au go t 2 c table d huile d olive 3 c table de vinaigre balsamique 1 Versez tous les ingr dients dans le r cipient et utilisez La Vitesse 2 Malaxer m langez jusqu l obtention d une consistance homog ne Servez avec de l agneau du poulet ou du poisson Sauce cr meuse la courgette 2 c th d huile 3 courgettes tranch es 2 oignons hach s 165 ml cr me Du poivre noir fra chement moulu 60 g de beurre fondu t de parmesan r p De la muscade moulue 1 Faites chauffer l huile dans une po le et faites y revenir les courgettes et les oignons de 4 5 minutes ou jusqu ce qu ils soient tendres Laissez refroidir 2 Versez le m lange dans le r cipient Utilisez La Vitesse 3 M langer m langez jusqu l obtention d une consistance homog ne 3 Remettez le m lange dans la po le et ajoutez le reste des ingr dients Laissez mijoter la sauce feu doux jusqu avant le point d bullition Servez imm diatement sur des p tes CONSEIL Remplacez les courgettes par des champignons Ajoutez 250 g de champignons tranchez les pour pr parer une sauce aux champignons Sauce piquante aux p ches 410 g de p ches tranch es en conserve 125 ml de vin blanc 2 gousses d ail pel es et hach es 2 c th de gingembre frais r p 1 petit chili rouge hach 1 c table de jus de citron 2 c table de
94. mmande et d branchez l appareil Retirez le couvercle et nettoyez les parois du r cipient avec une spatule en plastique Remettez le couvercle en place avant de reprendre le m lange e Lorsqu il y a formation d humidit ou d versement de liquides sur le socle du moteur pendant le m lange enfoncez l interrupteur au panneau de commande et d branchez l appareil Retirez le r cipient Essuyez imm diatement le socle du moteur avec un chiffon sec ou un essuie tout afin d absorber le liquide V rifiez si le r cipient est bien mont D montage de l appareil pour le nettoyage l entretien et le rangement tape 1 Assurez vous toujours que l appareil est hors tension en enfoncant l interrupteur au panneau de commande Puis d branchez l appareil tape 2 Retirez le r cipient du socle du moteur en saisissant la poign e et en soulevant le r cipient vers le haut tape 3 Retirez les lames en retournant le r cipient et en faisant tourner dans le sens horaire le syst me de lames fig 1 puis soulevez le hors de la base du r cipient Le joint circulaire en plastique fix la base du r cipient ne s enl ve pas tape 4 Retirez le joint en silicone des lames Le m langeur Hemisphere de Breville est muni d un syst me de lames amovibles pour un d sassemblage des lames du r cipient permettant un nettoyage optimal Fig 1 53 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 1
95. muscade et le poivre au go t dans le r cipient enlever les graines M langez la pur e de consistance homog ne Versez dans un et utilisez La Vitesse 2 Malaxer puis m langez framboises au vinaigre l huile la menthe et le bol et servez avec la salade de l gumes jusqu l obtention d une consistance homog ne sucre Versez la vinaigrette sur la salade et servez Versez la vinaigrette sur la salade et servez sans tarder sans tarder CONSEIL Remplacez les crevettes par deux queues de homard cuites et sans carapace Coupez la queue en m daillons d environ 1 cm d paisseur 72 73 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 Plats principaux 9 11 AM Page 74 P te frire croustillante pour poisson 60g d oeuf At d eau Y t de lait 2 c table de vinaigre 1 t de farine tout usage Une pinc e de sel 1 Versez les ingr dients dans le r cipient et utilisez La Vitesse 3 M langer puis m langez jusqu l obtention d une consistance homog ne Laissez reposer pendant au moins 15 minutes avant de vous en servir pour paner le poisson frire CONSEIL Quantit suffisante pour paner 1 kg de filets de poisson 74 Farce au pain et aux fines herbes 125 g de champignons de Paris 1 oignon d Espagne pel et en quartiers 2 branches de c leri hach es grossi rement 100 g de pistaches cal es 4 tiges de persil 125 g de bacon sans couenne hach grossi rement 75 g jambon hach grossi
96. na sart n agregue la carne y cocine a fuego moderado hasta que la carne est dorada Retire de la sart n y escurra en una servilleta de papel Reserve y mant ngala caliente Limpie la sart n caliente la mantequilla agregue el jugo de lim n y las alcaparras revolviendo y cocine hasta que est todo caliente Sirva los filetes de cordero con la salsa de lim n 121 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 122 Comidas principales continuaci n Bocaditos de pescado con huevo y salsa de lim n 1 libra de filet de pescado blanco picado taza de migas de pan duras 2 dientes de ajo picados cucharadita de c rcuma 1 1 1 1 1 cucharada de p prika cucharadita de comino molido cucharada de coriandro fresco picado cucharadita de jengibre fresco rallado huevo levemente batido 3 tazas de caldo de pollo Huevo y salsa de lim n 1 1 huevo yema de huevo Y taza de jugo lim n 1 Coloque el pescado el ajo la c rcuma la p prika el comino el coriandro y el jengibre en la jarra de la licuadora usando La Velocidad 2 Mezclar lic e hasta obtener una consistencia homog nea Retire de la licuadora divida en peque as bolas de 1 a 2 pulgadas de di metro aproximadamente 2 Coloque el caldo en una olla y deje hervir 3 Reduzca el calor para cocinar a fuego lento cocine las bolas de pescado en tandas durante 5 a 6 minutos o hasta que est n cocidas Retire de la sart n con una espumadera
97. nahoria 1 manzana pelada y sin el centro 1 zanahoria pelada y picada 1 Cocine la manzana y la zanahoria en el horno a microondas o en la vaporera hasta que est n tiernas Enfrielas 2 Coloque los ingredientes en la jarra de la licuadora con un poco de agua y use La Velocidad 5 Hacer Pure hasta obtener una consistencia homog nea Pur dorado boniato peque o pelado y cortado en rebanadas 3 calabazas chiquitas cortadas a la mitad 1 Cocine el boniato y las calabacitas en el horno a microondas o en la vaporera hasta que est n tiernas Enfrielas 2 Coloque los ingredientes en la jarra de la licuadora con un poco de agua y use La Velocidad 5 Hacer Pure hasta obtener una consistencia homog nea Aguacate y pera pi a madura pelada y en mitades aguacate sin carozo y pelado 1 Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora y use la velocidad 5 picar hasta obtener una consistencia homog nea CONSEJO Sirva inmediatamente para evitar que la fruta pierda el color 132 Crema de manzana y banana 2 manzana peque a sin el centro 1 banana peque a pelada y cortada en cubos 12 taza de crema para beb s preparada 1 Cocine la manzana hasta que est tierna Enfriela 2 Coloque la manzana fr a y la banana en la jarra de la licuadora y use La Velocidad 5 Hacer Pure hasta obtener una consistencia homog nea 3 Moje trozos de fruta en la crema CONSEJO Sirva inmediatamente para evitar que
98. naise dressings marinades and foods that require mixing until just combined such as batters e Use High speeds Liquify and Smoothie for pureeing soups and aerating liquids e Use AUTO PULSE for foods that only require short bursts of power such as ice crushing or chopping nuts e Use Speed 1 Snow or AUTO PULSE for ice crushed creations The maximum amount of ice cubes the blender can blend at any one time is 1 standard ice try or 9 oz e Make sure all foods are cut into cubes approx 1 inch squares where appropriate to achieve an even result e Do not put more than 2 cups of warm ingredients into the Breville Hemisphere Blender before blending After the blending process has begun and the blades are turning you may slowly add another 1 2 cups of ingredients through the opening in the lid if desired e Thick mixtures puree more efficiently if the Breville Hemisphere Blender is 4 to 2 full e When using several ingredients place liquid ingredients in the blender pitcher before solid ingredients unless specified in the recipe e When blending thick or dry mixtures it may be necessary to stop the Breville Hemisphere Blender and scrape down the sides of the blender pitcher with a plastic or rubber spatula once or twice during blending Do not use metal utensils as they may damage the blades or blender pitcher Don t e Do not operate a heavy mixture for more than 30 seconds For normal blending tasks for e
99. no fresco rallado 1 cucharada de alcaparras escurridas A taza de aceitunas negras picadas 12 taza de pi ones tostados 1 Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora y use La Velocidad 2 Mezclar lic e hasta obtener una consistencia homog nea 2 Transfiera la mezcla a un bol para servir Enfriela hasta que est lista para usarla Sirva como una salsa para untar para una selecci n de vegetales crudos 109 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 110 om Salsas para untar salsas aderezos pastas con curry continuaci n Pat de salm n ahumado Mayonesa 1 cucharadita de c scara de lim n finamente rallada 1 cucharada de jugo de lim n 4 oz de queso crema de libra de salm n ahumado sin piel ni espinas salm n trucha o caballa 2 cucharaditas de salsa de r bano picante 1 cucharadita de perejil fresco Pimienta blanca a gusto 2 yemas de huevo 1 cucharadita de mostaza deshidratada 1 cucharada de vinagre Sal y pimienta blanca a gusto 4 taza de aceite vegetal 1 Coloque las yemas de huevo la mostaza el vinagre la sal y la pimienta en la jarra de la licuadora y lic e de 10 a 15 segundos usando La Velocidad 1 Niev hasta que est liviana y 1 Coloque la c scara de lim n el jugo y el queso esponjosa crema en la jarra de la licuadora utilizando el 2 Con la licuadora funcionando vierta lentamente el pulsador procese hasta obtener una consistencia aceite a trav s de l
100. ns les cro tes petit oignon en quartiers 200 g d agneau maigre en d s 1 c table de sauce la menthe Du sel et du poivre au go t 1 Versez les ingr dients dans le r cipient et utilisez La Vitesse 2 Malaxer puis m langez bien 2 Fa onnez 3 ou 4 fricadelles avec le m lange couvrez et r frig rez de 20 30 minutes 3 Faites cuire les fricadelles sur un gril pr chauff ou dans une po le pendant 5 minutes de chaque c t ou jusqu ce qu elles soient bien cuites G teau au fromage r frig r Un paquet de 250 g de biscuits sucr s ordinaires en morceaux 125 g de beurre fondu 250 g de fromage la cr me en cubes et ramolli 400 g de lait condens sucr Ai de cr me 1 c table de zeste de citron r p At de jus de citron 1 petit panier de framboises lav es 1 Versez les biscuits dans le r cipient Utilisez La Vitesse 2 Malaxer jusqu ce qu ils soient finement cras s Ajoutez le beurre fondu et continuez de traiter jusqu ce que les ingr dients soient bien m lang s 2 Aplatissez le m lange dans le fond et sur les rebords d un moule ressort graiss de 20 cm R frig rez jusqu ce que la p te soit ferme 3 Versez le fromage la cr me le lait condens la cr me le zeste et le jus de citron dans le r cipient Utilisez La Vitesse 3 M langer puis m langez jusqu l obtention d une consistance homog ne Versez dans la cro te couvrez et
101. nsistance soit homog ne Servez sans tarder CONSEIL D posez les morceaux d agrumes dans un sac en plastique et surgelez les 82 Boisson fouett e aux bananes 2 bananes pel es et hach es 1 t de yogourt nature 250 ml de lait At de miel 1 Versez les bananes le yogourt le lait et le miel dans le r cipient 2 Utilisez le cycle de boisson fouett e jusqu ce que les ingr dients soient bien m lang s Servez sans tarder Boisson fouett e au beurre d arachide 500 ml de lait 2 grosses cuill res de cr me glac e 2 c table de beurre d arachide cr meux 1 c table de poudre de prot ines 1 Versez tous les ingr dients dans le r cipient 2 Utilisez le cycle de boisson fouett e jusqu ce que les ingr dients soient bien m lang s Servez sans tarder Boisson frapp e nerg tique 2 c table de poudre de cacao 1 c th de caf soluble 2 c table d eau bouillante 2 c table de sucre 1 oeuf 1 c th de germe de bl 500 ml de lait 1 Faites dissoudre le cacao et le caf dans l eau bouillante 2 M langez le sucre l oeuf le germe de bl et le lait 3 Versez le m lange dans le r cipient et utilisez La Vitesse 3 M langer jusqu l obtention d une consistance homog ne et mousseuse Servez sans tarder Boisson fouett e la mangue 2 mangues pel es et tranch es 1 7 t de yogourt nature 250 ml de jus d orange 1 Vers
102. ntil underside is golden approximately 1 minute Remove from pan and place on a plate Repeat with remaining batter stacking crepes onto plate and interweaving with grease proof paper Set aside 3 To make mixed berry sauce heat extra sugar and water in a small saucepan until dissolved Add mixed berries and cook until soft 4 Place cooked mixture in blender jug and blend until smooth using Speed 3 Blend 5 Fold crepes into quarters and arrange in an ovenproof dish overlapping layers Pour over sauce and bake in a preheated oven at 400 F for 10 15 minutes Serve with scoops of vanilla ice cream TIP Brandy can be added to mixed berry sauce if desired 37 BR8577 BBL550XL IB Amend07 Cocktails 15 8 07 9 11 AM Page 38 Non alcoholic drinks Margarita A cup tequila A cup cointreau A cup lime juice 12 ice cubes 1 Place tequila contreau lime juice and ice cubes into blender jug 2 Use Speed 2 Mix or ice crush setting blend until well combined and ice is crushed Serve in salt rimmed glasses Daiquiris Basic Recipe Fruit approximately 1 cup see TIP Y cup white spirits white rum vodka or kirsch Y cup sugar syrup 1 cup ice 1 Place all ingredients into the blender jug 2 Use Speed 2 Mix or ice crush puree until smooth TIP Most fresh fruit and berries can be used if using frozen fruit defrost before use Fruit with hard skins or stones must have them removed before pureein
103. ntos la limonaria las hojas de lima y el coriandro en la jarra de la licuadora y use el pulsador hasta obtener una pasta homog nea Agregue el pescado el huevo el agua y la salsa de pescado use el pulsador y lic e hasta obtener una consistencia homog nea Retire la mezcla del bol y agregue las jud as en rebanadas revolviendo la mezcla Transforme la mezcla en 24 pasteles de pescados Caliente el aceite en una sart n grande y cocine los pasteles de pescado a fuego moderado hasta que est n dorados de ambos lados y cocidos aproximadamente 10 minutos Sirva con salsa de pepino preparada mezclando de taza de miel tibia con 1 cucharada de jugo de lima y 1 cucharada de pepino pelado finamente picado Filetes de cordero rebozados en queso Parmesano al romero 4 rebanadas de pan blanco sin corteza A taza de queso Parmesano fresco rallado 2 cucharaditas de hojas de romero frescas 4 filetes de pata de cordero Harina com n 1 huevo levemente batido 2 cucharadas de aceite 2 oz mantequilla 1 cucharada de jugo de lim n 2 cucharadas de alcaparras escurridas 1 Troce el pan col quelo en la jarra de la licuadora junto con el queso parmesano y las hojas de romero Use el pulsador hasta que el pan quede molido en finas migas Transfiera la mezcla de migas a un plato grande 2 Reboce la carne en harina sacuda el exceso sum rjala en huevo y reb cela con la mezcla de migas de pan Caliente el aceite en u
104. o est dorada aproximadamente 1 minuto Retire de la sart n y coloque en un plato Repita con el resto de la mezcla apilando los crepes en el plato e intercalando con papel para absorber la grasa Reserve 3 Para preparar la salsa de bayas mixtas caliente un poco de az car extra con agua en una cacerola peque a hasta que se disuelva Agregue las bayas mixtas y coc nelas hasta que est n blandas 4 Coloque la mezcla cocida en la jarra de la licuadora y lic e hasta obtener una consistencia homog nea usando la Velocidad 3 Picar 5 Doble los crepes en cuatro y disp ngalos en un plato para horno superponiendo las capas Vierta la salsa por encima y horn elos en horno precalentado a 400 F durante 10 a 15 minutos Sirva con bolas de helado de vainilla CONSEJO Si lo desea puede agregar brandy a la salsa de bayas mixtas 125 C cteles Margarita A taza de tequila taza de cointreau A taza de jugo lima 12 cubos de hielo 1 Coloque el tequila el cointreau el jugo de lima y los cubos de hielo en la jarra de la licuadora 2 Use La Velocidad 2 Mezclar lic e hasta que los ingredientes est n bien mezclados y el hielo est molido Sirva en vasos con el borde cubierto de sal Daiquiris Receta b sica Frutas aproximadamente 1 taza vea el CONSEJO A taza de bebida con licor blanca ron blanco vodka o kirsch A taza de jarabe de az car 1 taza de hielo 1 Coloque todos los ingredientes en
105. of a sharp knife Place spoonful of tabbouleh into each pocket top with lamb sausage then drizzle with yogurt Serve immediately TIP Burghul is cracked wheat and is available at health food stores and delis 35 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 Main meals continued 9 11 AM Page 36 Sweet treats Tandoori style fish Rind and juice of 1 lemon 4 oz natural yogurt 1 onion cut into quarters 4 cloves garlic peeled 1 teaspoons ground cumin 1 teaspoon ground coriander 4 teaspoon paprika Sprinkle of cayenne pepper 4 Atlantic salmon cutlets 1 Place all ingredients except salmon into the blender jug Use Speed 2 Mix blend until smooth paste 2 Arrange salmon cutlets in a shallow glass or ceramic dish Coat salmon with smooth paste cover and refrigerate for 2 hours 3 Cook salmon cutlets in a preheated grill or barbeque for 3 minutes each side or until fish is cooked when tested Serve with rice or lemon wedges and tossed salad greens 36 Lamburgers 1 tablespoon fresh herb sprigs parsley coriander or rosemary 1 slice bread crusts removed 2 small onion quartered 7 oz trim lamb diced 1 tablespoon mint sauce Salt and pepper to taste 1 Place all ingredients into blender jug Use Speed 2 Mix until well blended Shape mixture into 3 4 burgers cover and refrigerate 20 30 minutes Cook burgers on a preheated grill or pan fry for 5 minutes each side or until coo
106. ompa e con echalotes picados 116 Sopa de elote y tocino 1 cucharada de aceite 1 cebolla picada 4 dientes de ajo pelados y picados 2 cucharaditas de coriandro molido 1 cucharadita de condimento de caj n 2 tazas de granos de ma z fresco descongelado 3 tazas de caldo de pollo 1 taza de leche 2 taza de crema 3 fetas de tocino sin el borde y picadas 2 cucharadas de cebollinos cortados 1 Caliente el aceite en una olla y agregue la cebolla el ajo el coriandro y el condimento de caj n 2 Cocine a fuego moderado revolviendo constantemente hasta que la cebolla est tierna agregue el ma z el caldo y la leche D jelo hervir reduzca el calor y d jelo cocinar a fuego lento tapado durante 30 minutos 3 Cocine el tocino en una sart n a parte hasta que est crujiente esc rralo en una servilleta de papel 4 Deje que la mezcla se enfr e 5 Transfiera la mezcla en dos partes a la jarra de la licuadora usando La Velocidad 5 Hacer Pure y lic e hasta obtener una consistencia homog nea Vuelva a poner la sopa en la sart n agregue la crema el tocino y los cebollinos caliente suavemente Sirva inmediatamente Sopa de calabaza 2 cucharadas de aceite para cocinar 1 cebolla marr n cortada en cubos 2 dientes de ajo machacados 13 oz de calabaza cidra pelada y cortada en cubos 1 litro de caldo de pollo 4 Caliente el aceite en la cacerola agregue las cebollas y el ajo y saltee d
107. on et portez le m lange bullition 3 Baissez le feu pour laisser mijoter pendant 20 minutes et laissez cuire couvert jusqu ce que la courge soit cuite 4 Laissez refroidir le m lange et versez le un peu la fois dans le r cipient 5 Utilisez La Vitesse 5 Reduire en Pur e et m langez jusqu l obtention d une consistance homog ne 6 Remettez le potage dans la casserole afin de le r chauffer et v rifiez l assaisonnement avant de le servir Soupe aux tomates sucr e et poivr e 1 c table d huile 2 gousses d ail cras es 2 poireaux tranch s 2 x 410 g de tomates en pur e en conserve 2 c th de bouillon de poulet en poudre 1 c table de p te de tomates 2 c th de cassonade 1 feuille de laurier A c th de thym s ch 1 c th de menthe fra che hach e 1 c th de coriandre fra che hach e 4 c th de clou de girofle moulu Une pinc e de poivre de Cayenne 2 c table de persil frais hach 1 Faites chauffer l huile dans une grande casserole Ajoutez y l ail et les poireaux Faites cuire feu moyen de 2 3 minutes ou jusqu ce que les poireaux soient tendres 2 M langez les tomates le bouillon en poudre la p te de tomates la cassonade la feuille de laurier le thym la menthe la coriandre le clou de girofle et le poivre 3 Versez le m lange dans la casserole avec le m lange de poireaux portez bullition puis baissez le feu
108. on salt Freshly ground black pepper 1 Place mushrooms onion celery nuts parsley bacon and ham into blender jug Use Speed 2 Mix blend until chopped Add bread butter eggs salt and pepper Pulse until well combined TIP Use as a stuffing for roast chicken or pork Thai fish cakes 1 small onion peeled and quartered 2 cloves garlic peeled 2 thick slices peeled ginger 2 red chillies inch 2cm piece fresh lemongrass 6 fresh kaffir lime leaves 4 bunch coriander roughly chopped lb white boneless fish fillets cubed 1 egg 2 tablespoons water 1 tablespoon fish sauce 8 green beans sliced Oil for shallow frying 1 Place onion garlic ginger chillies lemongrass lime leaves and coriander in blender jug pulse until a smooth paste 2 Add fish egg water and fish sauce use pulse and blend until smooth 3 Remove mixture from the bowl and stir in sliced beans 4 Shape mixture into 24 fish cakes 5 Heat oil in a large fry pan and cook fish cakes on a medium heat until golden on both sides and cooked through approximately 10 minutes Serve with cucumber sauce made by combining cup warmed honey with 1 tablespoon lime juice and 1 tablespoon finely chopped peeled cucumber Rosemary parmesan crusted lamb steaks 4 slices white bread crusts removed cup grated fresh parmesan cheese 2 teaspoons fresh rosemary leaves 4 lamb leg steaks Plain flour 1 egg lightly beaten 2 tablespoons oil 2 oz
109. on una capa de tomate 2 Hornee a 400 F durante 10 a 15 minutos o hasta que el queso se derrita y est dorado 3 Para realizar la salsa coloque el aguacate el jugo de lim n la crema agria las ramitas de cebolla el ajo y el pimiento en la jarra de la licuadora Use La Velocidad 2 Mezclar y lic e hasta obtener una consistencia homog nea 4 Vierta la salsa de aguacate sobre las tortillas de ma z y sirva inmediatamente 114 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 114 Palitos de queso con pesto 12 rebanadas de pan blanco para s ndwich sin corteza 2 cucharaditas de mostaza en grano 4 cucharadas de queso Parmesano rallado Y taza de sabroso queso rallado 1 cucharada de coriandro fresco finamente picado Pimienta de Cayena 1 huevo levemente batido Aceite vegetal para cocinar Pesto 1 taza de hojas frescas de albahaca 2 dientes de ajo 2 cucharadas de jugo de lim n 2 oz de pi ones 2 taza de aceite de oliva 2 oz de queso Parmesano rallado 1 Pase un rodillo de amasar por cada lado del pan para aplanarlo tanto como sea posible 2 Mezcle la mostaza el queso parmesano el sabroso queso el coriandro y la pimienta de Cayena a gusto en un bol 3 Divida la mezcla entre las rodajas de pan y exti ndala sobre la mitad de cada rodaja Pinte el otro lado de las rodajas de pan con huevo batido 4 Enrolle cada rodaja de pan firmemente usando el huevo para sellar los rollos Disp ngalos uno junto
110. ons cocktails 57 BR8577 BBL550XL_IB_Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 58 Le traitement des glacons avec votre nouveau M langeur Hemisphere ikon Le m langeur r volutionnaire ikon de Breville vous permet d obtenir diff rents r sultats avec des gla ons selon vos besoins La fonction de vitesse 1 Neige Speed 1 SNOW ainsi que celle d impulsions automatiques Concassage des glagons AUTO PULSE ICE CRUSH vous offrent deux types de r sultats distincts Peu importe le r glage assurez vous de v rifier l tat des gla ons avant le traitement car cela aura un impact sur la consistance finale La fonction de vitesse 1 Neige Speed 1 SNOW est exclusive au M langeur Hemisphere ikon et elle vous permet d obtenir de la neige poudreuse homog ne Lorsque vous voulez obtenir de la neige assurez vous d utiliser seulement de gros gla ons bien gel s qui sortent peine du cong lateur une temp rature d au plus 5 6 C 22 F Lorsque vous utilisez de petits glacons fondus ou creux le r sultat final pourra ressembler un igloo ou laisser des morceaux de glacons Lorsque les gla ons semblent petits creux ou l g rement fondus utilisez uniquement la fonction d impulsions automatiques Concassage des gla ons AUTO PULSE ICE CRUSH 58 Lorsque vous voulez obtenir un r sultat de concassage grossier utilisez la fonction d impulsions automatiques Concassage des gla ons AUTO PULSE ICE CRUSH
111. ons each in four individual bowls spoon over chicken stock Garnish with chopped shallots 28 9 11 AM Page 28 Sweet corn and bacon soup 1 tablespoon oil 1 onion chopped 4 cloves garlic peeled and crushed 2 teaspoons ground coriander 1 teaspoon cajun seasoning 2 cups fresh corn kernels thawed 3 cups chicken stock 1 cup milk 2 cup cream 3 bacon rashers rind removed and chopped 2 tablespoons snipped chives 1 Heat oil in a large saucepan and add onion garlic coriander and cajun seasoning 2 Cook over a medium heat stirring constantly until onion is soft add corn stock milk Bring to boil then reduce heat and simmer covered for 30 minutes 3 Cook bacon in a separate pan until crisp drain on absorbent kitchen paper 4 Allow mixtures to cool 5 Transfer mixture in two batches into blender jug using Speed 5 Puree blend until smooth Return soup to pan add cream bacon and chives heat through gently Serve immediately Pumpkin soup 2 tablespoons cooking oil 1 yellow onion diced 2 cloves garlic crushed 13 oz butternut pumpkin peeled and diced 1 liter chicken stock 1 Heat oil in a hot saucepan add onions and garlic and saut 5 minutes Add pumpkin and toss to coat with the onion mixture then add the stock and bring mixture to the boil Reduce heat to simmer for 20 minutes and cook with the lid on until the pumpkin is cooked Allow mixture to cool and transfer in
112. onut 3 teaspoons blachan shrimp paste 2 teaspoons tamarind paste 2 teaspoons ground turmeric 4 stems fresh lemon grass thinly sliced 1 cup oil 1 Place all ingredients in blender jug Use Speed 3 Blend blend to a smooth paste TIP Store curry paste in an air tight container in the refrigerator TIP Candle nuts blachan and tamarind paste are all available in the Asian section of most supermarkets or Asian grocery stores TIP If candle nuts are difficult to find use another nut i e Peanut macadamia TIP This curry paste is best suited to fish and shellfish Allow 2 tablespoons paste per 11b 500g seafood or fish 25 Nachos 5 oz corn chips 2 tomatoes peeled and finely chopped 4 cup grated tasty cheese Y cup grated romano cheese Avocado topping 1 large avocado stoned peeled and chopped 2 teaspoons lemon juice 2 cup sour cream 2 spring green onions scallions chopped 2 teaspoons minced garlic 1 teaspoon chilli 1 Layer corn chips and tomatoes in an ovenproof dish finishing with a layer of cheese 2 Bake at 390 F 200 C for 10 15 minutes or until cheese melts and is golden 3 To make topping place avocado lemon juice sour cream spring onion garlic and chilli in blender jug Use Speed 2 Mix blend until smooth 4 Spoon the avocado topping onto corn chips and serve immediately 26 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 26 Cheese sticks with pesto 12 slices w
113. osici n e Verifique que el bot n Power y la configuraci n de funci n o de velocidad seleccionadas est n iluminadas e Aseg rese de presionar s lo un bot n de velocidad o funci n por vez Los alimentos est n picados en forma despareja Se est picando demasiada cantidad de alimentos a la vez o los trozos no son lo suficientemente peque os Intente cortar los alimentos en trozos m s peque os de tama o parejo y procese una cantidad m s peque a por vez Para mejores resultados los alimentos deben cortarse en trozos que sean de 1 pulgada como m ximo Los alimentos est n picados muy finos o est n aguados Los alimentos est n demasiado procesados Use pulsos o procesos breves durante un tiempo m s corto La importancia de los cubos de hielo Para crear nieve polvo uniforme para bebidas heladas con sabor aseg rese de s lo usar hielo grande s lido y seco sacado directamente del congelador luego presione Speed Snow 1 Cuando se requiera hielo m s grueso s lo use cubos peque os huecos o incluso levemente derretidos y presione en la posici n AUTO PULSE ICE CRUSH Los alimentos se pegan a las cuchillas Se est procesando demasiada cantidad de alimentos Apague la licuadora presionando el bot n Power que se encuentra en el panel de control Desenchufe el aparato del tomacorriente y desconecte el cable de alimentaci n Cuando las cuchillas dejen de girar retire la tapa
114. our pr parer le pesto versez tous les ingr dients dans le r cipient m langez La Vitesse 3 M langer jusqu ce qu ils soient hach s finement et que la consistance soit homog ne Servez avec les b tonnets au fromage CONSEIL Utilisez du pain de bl entier ou de c r ales au lieu du pain blanc Canap aux crevettes 6 tranches de pain blanc sans les cro tes 250 g de crevettes d cortiqu es et d vein es 1 c table de sauce soya 2 c th de farine de ma s 2 c th de ciboulette hach e 1 c th de gingembre frais hach finement 1 oeuf l g rement battu 1 t de graines de s same De l huile pour la cuisson 1 Coupez chaque tranche de pain en quatre pour former des languettes R servez 2 Versez les crevettes la sauce soya la farine de mais la ciboulette et le gingembre dans le r cipient Utilisez La Vitesse 2 Malaxer M langez jusqu l obtention d une consistance homog ne Tartinez le m lange d un c t de chaque morceau de pain Brossez avec uf et saupoudrez de graines de s same 3 Faites chauffer de l huile dans une po le et faites cuire chaque morceaux en les retournant quelques reprises jusqu ce qu ils soient dor s Utilisez une cuill re goutter pour les sortir de l huile et laissez les goutter sur du papier essuie tout Servez imm diatement avec une sauce soya pour trempette 69 BR8577 BBL550XL_IB_Amend07 15 8 07 9 11 AM Page
115. r frig rez pendant au moins 24 heures avant de servir 4 Versez les framboises dans le r cipient et r duisez les en pur e Vous pouvez galement sucrer la pur e en y ajoutant un peu de sucre glacer Servez avec de la cr me fouett e et du coulis de framboises CONSEIL Le fromage la cr me se ramollit mieux la temp rature ambiante Cr pes aux petits fruits 2 x 60 g d oeufs 250 ml de lait 1 c table de beurre fondu 1 t de farine tout usage 2 c th de sucre en poudre A t de sucre en poudre suppl mentaire At d eau 250 g de petits fruits frais m lang s fraises framboises bleuets lav s et queut s 1 Versez les oeufs le lait le beurre la farine et le sucre en poudre dans le r cipient Utilisez La Vitesse 3 M langer puis m langez jusqu Pobtention d une consistance homog ne Laissez reposer pendant 1 heure 2 Faites chauffer une petite po le antiadh sive Versez 1 4 t de p te dans la po le et l tendre pour couvrir le fond Faites chauffer feu moyen jusqu ce que le dessous soit dor environ 1 minute Retirez de la po le et d posez dans une assiette R p tez pour le reste de la p te en empilant les cr pes dans l assiette en pla ant un papier ingraissable entre chaque r servez 3 Pour pr parer le coulis de petits fruits faites chauffer le sucre suppl mentaire et l eau dans une petite casserole jusqu ce que le sucre soit dissous Ajou
116. rry 108 Salsas para untar salsas aderezos pastas con curry Entradas Sopas Ensaladas Comidas principales Antojitos dulces C cteles Bebidas sin alcohol Batidos y licuados Comidas para beb s Comidas para ni os peque os P gina 109 114 116 118 120 125 126 128 130 132 133 Guacamole 1 aguacate grande pelado sin carozo y picado taza de jugo lim n 4 taza de crema agria 1 cucharadita de ajo picado 1 cucharadita pimiento 1 Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora y use La Velocidad 2 Mezclar lic e hasta obtener una consistencia homog nea Sirva con crostinis y verduras mezcladas CONSEJO Para obtener 8 porciones duplique los ingredientes Salsa para untar de pesto 1 taza de hojas frescas de albahaca 1 diente de ajo pelado y picado 1 6 taza de jugo lim n 2 0z de pi ones taza de aceite de oliva 2 taza de queso cottage 2 oz de queso Parmesano fresco rallado 1 Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora y use La Velocidad 2 Mezclar lic e hasta obtener una consistencia homog nea 2 Transfiera la mezcla a un bol para servir Enfriela hasta que est lista para usarla Sirvala con pan turco tostado Salsa para untar de ricota y aceitunas 1 ramito de coriandro fresco con los tallos recortados 7 oz de ricota 7 oz de queso cottage Ataza crema diet tica 2 cucharaditas de jugo de lim n 2 taza de queso Parmesa
117. s de poivre noir 1 oignon hach grossi rement 2 gousses d ail pel es 1 bouquet de coriandre y compris les racines lav et hach 1 tige de citronnelle par e et tranch e finement 1 c th de sel 2 c th de coriandre moulue 1 c th de cumin moulu 2 c th de p te de crevettes s ch es 1 c th de curcuma moulu 250 ml d huile 1 Versez tous les ingr dients dans le r cipient et utilisez La Vitesse 3 M langer m langez jusqu l obtention d une consistance homog ne CONSEIL Raclez les parois du r cipient l aide d une spatule et ajoutez un peu d huile ou une cuill re table d eau au besoin CONSEIL Rangez la p te au cari dans un contenant tanche au r frig rateur CONSEIL Remplacez la citronnelle par 2 c th de zeste de citron hach CONSEIL Cette p te au cari convient mieux la volaille Pr parez 2 c table de p te par 500 g de volaille P te malaise au cari 12 t de graines de coriandre 1 c table de graines de cumin 2 c th de graines de fenouil At de chilis s ch s miett s 6 gousses d ail pel es 4 c th de gingembre frais hach 5 noix de bancoul hach es 2 c table de noix de coco s ch e 3 c th de blachan p te aux crevettes 2 c th de p te de tamarin 2 c th de curcuma moulu 4 tiges de citronnelle fra che tranch es finement 400 ml d huile 1 Versez tous les ingr dients dans
118. s illumine et clignote Ne remplissez pas le r cipient au del de la marque MAX Lorsque le r cipient est rempli jusqu la marque MAX placez une main sur le couvercle afin d viter qu il ne bouge pendant l utilisation tape 7 Choisissez la vitesse requise de 1 5 en appuyant sur le bouton de vitesse correspondant L appareil commence fonctionner et le bouton de la vitesse s lectionn e s illumine Le bouton de l interrupteur s illumine et il arr te de clignoter Le bouton d arr t Stop s illumine et clignote Activez l appareil seulement pour le temps requis vitez de traiter excessivement les aliments IKON LORSQUE LE MOTEUR FONCTIONNE i NE VERSEZ RIEN D AUTRE QUE DES ALIMENTS ET DES LIQUIDES DANS LE M LANGEUR 50 tape 8 Au bout de 60 secondes l appareil cesse automatiquement de fonctionner et les boutons de vitesse et d arr t allum s s teignent L interrupteur reste allum et il clignote e Le m langeur ikon s arr te automatiquement au bout de 60 secondes Il s agit d un m canisme de s ret e Pour interrompre le m lange en tout temps enfoncez le bouton d arr t ou le bouton de vitesse choisi Vous pouvez galement enfoncer l interrupteur mais cela met l appareil hors tension et tous les boutons s teignent e Vous pouvez modifier la vitesse en tout temps pendant le m lange Chaque fois que vous choisissez une nouvelle vitesse le bouton de
119. s vegetable oil 1 teaspoon finely chopped fresh mint 1 tablespoon sugar 1 Arrange shrimp salad mix sprouts orange segments and kiwi fruit attractively on a serving platter and chill until required 2 To make sauce place raspberries into blender jug using Speed 2 Mix blend until smooth Push through sieve to remove seeds Combine raspberry puree with vinegar oil mint and sugar Pour sauce over salad and serve immediately TIP Substitute shrimp for 2 lobster tails cooked and shells removed Cut lobster tail flesh into thick medallions approximately Y inch 1cm thick 30 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 30 Fresh vegetable salad with pepita dressing 2 carrots cut into thin strips 1 parsnip cut into thin strips 4 oz green beans sliced 1 cooked beetroot cut into thin strips 1 red apple chopped 2 teaspoons lemon juice 1 tablespoon chopped fresh coriander Pepita dressing 3 5 oz pepita Mexican pumpkin seeds toasted 1 tablespoon lemon juice 2 tablespoons balsamic vinegar 1 clove garlic chopped 1 tablespoon dijon mustard 1 Combine carrots parnsnip beans beetroot apple lemon juice and coriander Toss well then arrange in a serving bowl Chill until required 2 To make dressing place all ingredients into blender jug use Speed 2 Mix and blend until smooth Transfer to a bowl and serve with vegetable salad Egg salad with fresh herb dressing 1 bunch rocket leaves was
120. ser le M langeur Hemisphere ikon pour la premi re fois enlevez tous les mat riaux d emballage et les tiquettes promotionnelles Assurez vous que l appareil soit d branch et hors tension Lavez le couvercle le couvercle interne le r cipient et les lames consultez la rubrique relative au d montage du r cipient la page 13 du M langeur Hemisphere ikon dans de l eau chaude savonneuse l aide d un chiffon doux Rincez les et ass chez les bien Ne placez pas les accessoires au lave vaisselle sauf le r cipient qui peut aller au lave vaisselle Assurez vous de retirer le couvercle et les lames du r cipient avant de placer ce dernier au lave vaisselle Le socle du moteur peut tre essuy avec un chiffon humide Ass chez le bien e Lorsque vous utilisez votre m langeur ikon de Breville pour la premi re fois vous pouvez remarquer une odeur qui se d gage du moteur Il s agit d une situation normale qui se dissipera avec l utilisation e Les lames sont extr mement tranchantes vitez d y toucher avec les doigts ou les mains Montage et fixation du m langeur tape 1 D posez le socle du moteur sur une surface plane et s che comme sur le dessus d une table Assurez vous que l appareil est hors tension et d branch tape 2 Pour remonter le r cipient remettez le joint en silicone sur les lames voyez la figure 1 la page 14 Retournez le r cipient et ins rez les lames la
121. sez mijoter de 10 12 minutes ou jusqu ce que le poulet soit cuit Laissez refroidir l g rement 2 Versez les ingr dients refroidis dans le r cipient et utilisez La Vitesse 5 Reduire en Pur e jusqu l obtention d une consistance homog ne R chauffez avant de servir 86 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 86 Musli de b b 1 c table de flocons d avoine 2 c table de c r ales de riz pour b b 1 c th de raisins de Smyrne petite pomme pel e et tranch e 4 c table de lait maternis 1 Versez les flocons d avoine les c r ales de riz les raisins et la pomme dans le r cipient Utilisez La Vitesse 2 Malaxer et hachez grossi rement R chauffez avant de servir 87 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 88 Breville ES PRINTED ON RECYCLED PAPER Breville Breville es una marca registrada de Breville Pty Ltd Centro de Servicio de Atencion al Cliente Breville Para Clientes es Estados Unidos De PO Box 47170 Gardena CA 90247 TZ Centro de Servicio al Cliente 1 866 BREVILLE Email askus brevilleUSA com www breville com Para Clientes en Canada Be Anglo Canadian 2555 de l Aviation Pointe Claire Montr al Qu bec H9P 272 Centro de Servicio al Cliente 1 866 BREVILLE Fax 514 683 5554 Email askusCbreville ca www breville com Propriedad Literariade de Brev
122. smoothie Chocolate malted smoothie with 2 bananas peeled and chopped 2 mangoes peeled and sliced caramel sauce 1 cup unflavored yogurt 17 cups unflavored yoghurt 2 cups milk chilled 1 cup milk 1 cup orange juice 3 tablespoons malted milk powder i ae e cup honey 1 Place all ingredients into blender jug y a Aris ja 1 Place banana yoghurt milk and honey into 2 Use SMOOTHIE function until well combined P blender jug 4 tablespoons caramel sauce Ba Serve immediately Chocolate curls for garnish optional 2 Use SMOOTHIE function until well combined Serve immediately 1 Place milk malted milk powder and vanilla ice Strawberry and passionfruit milkshake cream in blender jug Use SMOOTHIE until well 1 basket strawberries hulled combines Peanut smoothie Pulp of 4 passionfruit 2 Divide between 2 glasses and add chocolate ice 2 cup milk 2 cups milk chilled cream Top with caramel sauce and garnish with 2 large scoops ice cream 4 scoops passionfruit ice cream chocolate curls 2 tablespoons smooth peanut butter 2 tablespoons strawberry topping TIP Create chocolate curls to garnish your drinks by T tablespoon protein powder 1 Place strawberries in blender jug Dre pea peer 1 Place all ingredients into blender jug 5 se Speed 2 Guree url smooth TIP Substitute the dairy products to suit you i e replace milk or ice cream with soy or low 2 Use SMOOTHIE function until well combined 3 Add half passionfruit pu
123. spoon Set aside and keep warm Reserve Y cup of hot stock 4 To make sauce beat egg and egg yolk in a small bowl until thick and creamy gradually add lemon juice and reserved stock Pour egg mixture into a pan add fish bites cook gently until heated through Serve immediately 34 Lamb and tabbouleh pita pockets 1 Ib minced lamb 2 eggs lightly beaten 1 cup stale breadcrumbs 1 onion finely chopped 2 tablespoons chopped fresh mint 2 teaspoon ground cinnamon 2 teaspoon ground coriander 2 teaspoons ground cumin 1 small red chilli finely chopped 2 teaspoons turmeric 7 teaspoon garam masala 6 pita pockets 2 cup plain yogurt Tabbouleh 2 cup burghul 2 cups chopped fresh parsley 2 tablespoons chopped fresh mint 1 tomato seeded chopped 1 yellow capsicum seeded and chopped cup oil 2 tablespoons lemon juice 2 cloves garlic chopped 1 Place lamb mince eggs breadcrumbs onion mint cinnamon coriander cumin chilli and garam masala in a bowl 2 Mix well to combine form into small sausage shapes Grill or barbecue until cooked through 3 To make tabbouleh place burghul in a bowl cover with hot water stand for 30 minutes Drain and squeeze dry 4 Place burghul parsley mint tomato capsicum oil lemon juice and garlic into blender jug pulse until ingredients are finely chopped Transfer mixture to a bowl cover and refrigerate until required 5 Open pita pockets using the point
124. sson 5 Faites chauffer l huile dans une grande po le et faites cuire les fricadelles de poisson feu moyen jusqu ce qu elles soient dor es de chaque c t et compl tement cuites environ 10 minutes Servez avec une sauce au concombre faite de 4 t de miel r chauff avec 1 c table de jus de lime et 1 c table de concombre pel hach finement Gigot d agneau au romarin et au parmesan 4 tranches de pain blanc sans les cro tes A t de parmesan frais r p 2 c th de romarin frais 4 tranches de gigot d agneau De la farine tout usage 1 oeuf l g rement battu 2 c table d huile 60 g de beurre 1 c table de jus de citron 2 c table de c pres goutt es 1 D faites le pain en morceaux versez le dans le r cipient avec le parmesan et le romarin Traitez impulsion jusqu la formation de chapelure Versez la chapelure dans une grande assiette 2 Passez la viande dans la farine secouez la et trempez la dans l oeuf puis paner du m lange de chapelure Faites chauffer I huile dans une po le d posez y la viande et faites la cuire feu moyen jusqu ce qu elle soit dor e Retirez la de la po le et laissez la goutter sur du papier essuie tout R servez et gardez au chaud Essuyez la po le faites chauffer le beurre ajoutez y le jus de citron et les c pres faites cuire jusqu ce que le m lange soit bien chaud Servez l agneau avec la sauce au citron 75
125. t surveiller les enfants qui se trouvent pr s de l appareil e Ne laisser pas le cordon pendre d une table ou d un comptoir entrer en contact avec des surfaces chaudes ni s entrem ler e Ne laissez pas l appareil sur ou pr s d une cuisini re au gaz ou lectrique ni entrer en contact avec un four chaud e D branchez l appareil lorsque vous ne l utilisez pas ou avant de changer les accessoires ou les nettoyer e L appareil est con u pour une utilisation domestique seulement Utilisez le uniquement aux fins pr vues Ne Putilisez pas l ext rieur e Cet appareil est muni d une fiche polaris e Afin de r duire les risques de secousses lectriques cette fiche s adapte uniquement une prise lectrique polaris e Si elle ne s ins re pas facilement d un c t ou de l autre dans la prise lectrique ne tentez de la modifier d aucune fa on et contactez un lectricien qualifi CONSERVER CES INSTRUCTIONS 46 doigt permettant de retirer ais ment le couvercle m me s il est tanche pendant le fonctionnement Couvercle interne mesurer permettant l ajout d ingr dients pendant le m lange Tres large lames en acier inoxydable pour les gla ons et profil es la base du r cipient afin d viter les pi ges aliments Gros r cipient en verre de 1 5 litre deux nervures uniques qui poussent continuellement les ingr dients vers les lames afin d optimiser le m
126. tencia homog nea Deje reposar durante 15 minutos antes de usar para rebozar el pescado que va a fre r CONSEJO Prepare cantidad suficiente para rebozar 2 libras de filet de pescado Relleno de pan aromatizado con hierbas 4 oz de hongos Champi ones 1 cebolla amarilla pelada y cortada en 4 partes 2 ramas de apio picadas gruesas 3 5 0z de pistachos pelados 4 ramitas de perejil 4 oz de tocino sin borde picado grueso 2 5 oz de jam n picado grueso 4 rodajas de pan cortadas en trozos 3 5 0z de mantequilla derretida 2 huevos de 2 oz 4 cucharadita de sal Pimienta fresca negra reci n molida 1 Coloque los champi ones la cebolla el apio los pistachos el perejil el tocino y el jam n en la jarra de la licuadora Use La Velocidad 2 Mezclar y lic e hasta que los ingredientes est n picados Agregue el pan la mantequilla los huevos la sal y la pimienta Use el pulsador hasta que est n bien mezclados CONSEJO Use como relleno para pollo o puerco asado 119 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 Comidas principales 9 11 AM Page 120 Pasta crujiente para rebozar pescado 1 huevo de 2 oz 7 taza de agua taza de leche 2 cucharadas de vinagre 1 tazas de harina com n Una pizca de sal 1 Coloque los ingredientes en la jarra de la licuadora Use la Velocidad 3 Picar y lic e hasta obtener una consistencia homog nea Deje reposar durante 15 minutos antes de usar para rebozar el pescado q
127. tency Use any type of ice on ICE CRUSH when coarser chopped ice is required BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 18 Warranty If this appliance should become defective within the warranty period do not return the appliance to the store Please contact our Customer Service Center Toll free phone number One year limited warranty Breville warrants this Breville appliance against defects that are due to faulty material or workmanship for a period of 1 year from the date cited on the original purchase receipt This warranty 1 866 BREVILLE 1 866 273 8455 does not cover damage from abuse neglect use for Delicious recipes commercial purposes or any other use not foundin Internet email o u SS e the printed Instructions for use booklet Should the asxys BrevilleUSA com Includes instructions for use consumer choose to tamper with or intentionally dismantle the product the Warranty will automatically be deemed void There is no warranty for glass parts glass containers filter basket blades and agitators ORGINAL RECEIPT IS REQUIRED FOR ALL RETURNS HWI Breville expressly disclaim all responsibility for consequential damages for incidental losses caused HwI Breville products are distributed in Canada by by use of this appliance Some states or provinces do Anglo Canadian Housewares L P and in USA by not allow this exclusion or limitation for incidental or Metro Thebe Inc
128. tez moins longtemps la fois Les aliments collent aux lames Vous traitez trop d aliments Mettez l appareil hors tension en enfon ant l interrupteur au panneau de commande Puis d branchez l appareil Lorsque les lames s immobilisent retirez le couvercle et d gagez les aliments l aide d une spatule La glace ne se concasse pas tel que d sir L tat des cubes de glace aura un impact sur le r sultat de concassage final Utiliser seulement de gros gla ons bien gel s avec la fonction de vitesse 1 Neige pour obtenir de la neige poudreuse Lorsque vous voulez obtenir un r sultat de concassage grossier utilisez la fonction de Concassage des gla ons ICE CRUSH et tout type de gla ons 59 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 60 Garantie Les modalit s de la pr sente garantie donnent des droits l gaux sp cifiques L utilisateur peut galement se pr valoir d autres droits selon l tat ou la province qu il habite En cas de d fectuosit du produit pendant la p riode de garantie ne retournez pas le produit au magasin Veuillez communiquer avec notre service la client le Garantie limit e d un an Brevillemd garantit ce produit Brevillemd contre tout d faut de mat riau ou de main d oeuvre pour une p riode d un an de la date originale d achat La garantie ne couvre pas les dommages caus s par une utilisation intempestive ou n gligente une Re
129. tez y les petits fruits et faites cuire jusqu ce qu ils soient tendres 4 Versez le m lange cuit dans le r cipient et traitez jusqu l obtention d un m lange homog ne en utilisant La Vitesse 3 M langer 5 Pliez les cr pes en quatre et disposez les dans un plat allant au four en couches altern es Versez y le coulis et faites cuire dans un four pr chauff a 200 C de 10 15 minutes Servez avec des cuill res de cr me glac e la vanille CONSEIL Vous pouvez ajouter au go t du brandy au coulis 79 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 Cocktails 9 11 AM Page 80 Boissons non alcoolis es Margarita 60 ml de tequila 60 ml de cointreau 80 ml de jus de lime 12 glacons 1 Versez la tequila le cointreau le jus de lime et les glacons dans le r cipient 2 Utilisez La Vitesse 2 Malaxer puis m langez bien jusqu ce que les glacons soient concass s Servez dans des verres dont le rebord est enduit de sel Daiquiris Recette de base Des fruits environ 1 t voyez le CONSEIL 120 ml d alcool blanc du rhum blanc de la vodka ou du kirsch 60 ml de sirop de sucre 1 t de gla ons 1 Versez tous les ingr dients dans le r cipient 2 Utilisez La Vitesse 2 Malaxer ou le cycle de concassage et r duisez en pur e homog ne CONSEIL Vous pouvez utiliser la plupart des petits fruits frais Lorsque vous utilisez des fruits surgel s faites les d geler avant de vous en servir Il
130. tricas no sumerja el cable el enchufe o la base del motor en agua o cualquier otro l quido e Utilice siempre el aparato sobre una superficie seca y plana e Apague siempre el aparato desenchufe la licuadora y retire el enchufe cuando el aparato no est en uso y antes de limpiarlo e El uso de accesorios no vendidos ni recomendados por el fabricante puede provocar incendios descargas el ctricas o lesiones e No retire la jarra de la licuadora de la base del motor mientras la licuadora est en funcionamiento e No ponga las manos en la jarra a menos que la unidad est desconectada del tomacorriente Desconecte la licuadora del tomacorriente antes de sacar la jarra de la base e No ponga la mano en la jarra mientras la licuadora est en funcionamiento e No utilice esta licuadora para otro prop sito que no sea la preparaci n de comidas y bebidas Us e No lic e mezclas secas espesas o pesadas durante m s de 30 segundos sin apagar la licuadora Luego revuelva los ingredientes antes de continuar licu ndolos No procese l quidos que est n hirviendo Deje que se enfrien antes de colocarlos en la jarra e Este aparato no est dise ado para ser utilizado por ni os peque os sin supervisi n adulta e No descuide el artefacto mientras lo est usando Se debe supervisar a los ni os peque os cuando est n cerca del aparato e No deje que el cable cuelgue del borde de una mesa 0 encimera toque superficies cal
131. uadora sobrepasando la l nea MAX Cuando la jarra de la licuadora est llena o cerca de la l nea MAX coloque la mano sobre la tapa de la licuadora para evitar que dicha tapa se desplace durante el funcionamiento Paso 7 Selecciones la velocidad requerida de 1 a 5 presionando el bot n de velocidad correspondiente La licuadora comenzar a funcionar y se iluminar el bot n de la velocidad seleccionada El bot n Power se iluminar y dejar de parpadear El bot n Stop se iluminar y parpadear Haga funcionar la licuadora s lo durante la cantidad apropiada de tiempo requerido no procese demasiado los alimentos NUNCA COLOQUE OTRAS COSAS QUE NO SEAN ALIMENTOS O L QUIDOS EN LA IKON BLENDER MIENTRAS EL MOTOR EST FUNCIONANDO Paso 8 Cuando se haya llegado a los 120 segundos la licuadora dejar de funcionar autom ticamente y el bot n de la velocidad seleccionada y el bot n Stop se apagar n El bot n Power se iluminar y parpadear e La ikon Blender dejar autom ticamente de licuar despu s de 60 segundos Esta es una funci n de seguridad e Para dejar de licuar en cualquier momento presione el bot n Stop o el bot n de la velocidad seleccionada Tambi n puede presionarse el bot n Power pero el hacerlo tambi n apagar el aparato y los botones iluminados e La velocidad puede cambiarse en cualquier momento durante el proceso d
132. ue va a fre r CONSEJO Prepare cantidad suficiente para rebozar 2 libras de filet de pescado 120 Relleno de pan aromatizado con hierbas 4 oz de hongos Champi ones 1 cebolla amarilla pelada y cortada en 4 partes 2 ramas de apio picadas gruesas 3 5 oz de pistachos pelados 4 ramitas de perejil 4 oz de tocino sin borde picado grueso 2 5 0z de jam n picado grueso 4 rodajas de pan cortadas en trozos 3 5 oz de mantequilla derretida 2 huevos de 2 oz Acucharadita de sal Pimienta fresca negra reci n molida 1 Coloque los champi ones la cebolla el apio los pistachos el perejil el tocino y el jam n en la jarra de la licuadora Use La Velocidad 2 Mezclar y lic e hasta que los ingredientes est n picados Agregue el pan la mantequilla los huevos la sal y la pimienta Use el pulsador hasta que est n bien mezclados CONSEJO Use como relleno para pollo o puerco asado Pasteles tailandeses de pescado 1 cebolla peque a pelada y cortada en 4 partes 2 dientes de ajo pelados 2 rebanadas gruesas de jengibre pelado 2 pimientos rojos Un trozo de limonaria fresca de 2 cm 6 hojas frescas de lima kaffir de ramito de coriandro picado grueso libras de filet de pescado blanco sin espinas cortado en cubos 1 huevo de 2 oz 2 cucharadas de agua 1 cucharada de salsa de pescado 8 jud as verdes cortadas en rebanadas Aceite para sofreir dl Coloque la cebolla el ajo el jengibre los pimie
133. uidos en la Breville ikon Hemisphere Blender mientras el motor est en funcionamiento e No use la jarra de la licuadora para guardar alimentos e La licuadora no sobar masa ni pisar papas e No retire la jarra de la licuadora mientras la Breville ikon Hemisphere Blender est en funcionamiento Aseg rese siempre de que la licuadora est apagada presionando el bot n Power desenchufando la alimentaci n del tomacorriente y desenchufando el cable de alimentaci n del tomacorriente e No sobrecargue la Breville ikon Hemisphere Blender con m s de la cantidad especificada de ingredientes ya que hacerlo podr a hacer que el motor se pare Apague la Breville ikon Hemisphere Blender presionando el bot n Power en el panel de control desenchufandola del tomacorriente y desenchufando el cable de alimentaci n Antes de continuar retire una porci n de la mezcla de la jarra de la licuadora e No coloque ingredientes calientes o hirviendo en la Breville ikon Hemisphere Blender deje que se enfrien antes de ponerlos en la jarra de la licuadora Usos sugeridos para su Breville ikon Hemisphere Alimentos Preparaci n y uso Cantidad Funci n Tiempo Carne pollo Recorte el exceso 9 oz Velocidad 2 Mezclar 10 20 segundos magros de grasa y nervios corte en cubos de 1 pulgada Uso carne molida Pescado mariscos Retire la piel y las 10 oz Velocidad 2 Mezclar 10 15 segundos espinas y
134. urante 5 minutos Agregue la calabaza y d la vuelta para revestirla con la mezcla luego agregue el caldo y haga hervir la mezcla Reduzca el calor para cocinar a fuego lento durante 20 minutos y cocine con la tapa puesta hasta que la calabaza est cocida Deje que la mezcla se enfr e y transfi rala en partes a la jarra de la licuadora Use La Velocidad 5 Hacer Pure y lic e hasta obtener una consistencia homog nea Vuelva a colocar la sopa hecha pur en la cacerola para calentarla antes de servirla fijese que est condimentada Sopa de tomate dulce a la pimienta 1 cucharada de aceite 2 dientes de ajo machacados 2 puerros cortados en rebanadas 2 latas de tomate pisado de 13 oz 2 cucharaditas de polvo de caldo de pollo 1 cucharada de concentrado de tomate 2 cucharadas de az car negra 1 hoja de laurel de cucharadita de tomillo deshidratado 1 cucharadita de menta fresca picada 1 cucharadita de coriandro fresco picado 4 cucharadita de clavo de olor molido Una pizca de pimienta de Cayena 2 cucharadas de perejil fresco picado 1 Caliente el aceite en una olla agregue el ajo y los puerros cocine a fuego moderado durante 2 a 3 minutos o hasta que los puerros est n tiernos Mezcle los tomates el polvo de caldo el concentrado de tomate el az car negra la hoja de laurel el tomillo la menta el coriandro los clavos de olor y la pimienta Vierta en la sart n con la m
135. vocat et poire poire mire pel e et en moiti avocat d noyaut et pel 1 Versez les ingr dients dans le r cipient et utilisez La Vitesse 5 Reduire en Pur e jusqu l obtention d une consistance homog ne CONSEIL Servez sans tarder afin d viter la d coloration des fruits Cr me anglaise aux pommes et aux bananes petite pomme vid e 1 petite banane pel e et en d s At de cr me anglaise pr par e pour b b 1 Faites cuire la pomme pour la ramollir Laissez la refroidir 2 Versez la pomme refroidie et la banane dans le r cipient puis utilisez La Vitesse 5 Reduire en Pur e jusqu l obtention d une consistance homog ne 3 Pliez les fruits dans la cr me anglaise CONSEIL Servez sans tarder afin d viter la d coloration des fruits 85 Aliments pour tout petits Poisson rapide 100 g de thon ou de tout autre poisson cuit en flocon sans ar tes 1 courgette tranch e et cuite 2 pomme de terre en d s et cuite 1 Versez les ingr dients refroidis dans le r cipient et utilisez La Vitesse 5 Reduire en Pur e jusqu l obtention d une consistance homog ne Servez chaud ou froid Poulet cr meux l abricot 5 abricots s ch s 75 g de poulet d soss en d s 200 ml de bouillon de poulet ou d eau 1 c table de yogourt nature 1 M langez tous les ingr dients dans une petite casserole sauf le yogourt Portez bullition baissez le feu et lais
136. xample mayonnaise dressings etc do not operate for longer than 1 minute at a time without turning off the Breville Hemisphere Blender and stirring the ingredients and then continue blending Do not operate the Breville Hemisphere Blender without having the blender lid in position To add additional ingredients while blending remove the inner lid and place ingredients through the opening in the lid Do not fill the blender pitcher above the MAX line When the blender pitcher is filled at or near the MAX line place one hand on the blender lid to avoid displacement of the lid during operation Do not place any objects other than food or liquid into the Breville Hemisphere Blender while the motor is running Do not use the blender pitcher to store food The blender will not knead dough or mash potatoes Do not remove the blender pitcher while the Breville Hemisphere Blender is operating Always make sure the blender is off by pressing the Power button turn off the power at the power outlet and unplug the power cord from the power outlet Do not overload the Breville Hemisphere Blender with more than the specified quantity of ingredients as doing so could cause the motor to stall Turn the Breville Hemisphere Blender off by pressing the Power button on the control panel turn off the power at the power outlet and unplug the cord Remove a portion of the mixture from the blender pitcher befor
137. y esc rralos en una servilleta de papel Sirvalos inmediatamente con una salsa para untar de soja 115 BR8577 BBL550XL IB Amend07 15 8 07 9 11 AM Page 116 Sopa Mont n 4 oz de carne de cerdo magra cortada y picada gruesa 4 oz de camarones verdes sin c scara y sin venas 1 jengibre de una pulgada pelado y cortado en rebanadas 1 cucharada de salsa de soja 2 cucharadita de sal 1 diente de ajo de cucharadita de aceite de s samo 16 plantillas de wont n 1 huevo de 2 oz levemente batido 1 litro de caldo de pollo 2 echalotes finamente picados 1 Coloque el cerdo los camarones el jengibre la salsa de soja la sal el ajo y el aceite de s samo en la jarra de la licuadora y utilice el pulsador hasta obtener una pasta homog nea 2 Coloque una cucharadita de la mezcla levemente por debajo del centro de la plantilla de wont n y pinte los bordes de la plantilla con huevo Doble la plantilla por la mitad para hacer un tri ngulo y presione los bordes para formar un sello herm tico Humedezca los dos bordes del tri ngulo con huevo j ntelos y pellizquelos para sellarlos 3 Deje caer los wontones en agua salada hirviendo y coc nelos durante 10 minutos 4 Mientras tanto haga hervir el caldo de pollo en la cacerola reduzca el calor y hi rvalo a fuego lento de 2 a 3 minutos 5 Retire los wontones del agua hirviendo y ponga cuatro wontones en cuatro bols individuales sirva el caldo de pollo Ac

Breville BBL550XL /A Blender User Manual

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