Sous Vide Professional Range
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1. Grant SCIENTIFIC CUISINE Sous Vide Professional Range gt lt Gi SVP 5 SVP 12 amp SVP 26 IG aim a La Quick Start Guide Grant ni SCIENTIFIC CUISINE Sous Vide Professional Range SVP 5 SVP 12 amp SVP 26 Operating conditions The SVP range of baths is designed for professional sous vide cooking using water The symbols below are used to indicate A Important safetv warning A Caution Surfaces and water can be hot during and after use Read this manual before using the bath Please read the following instructions as safety or product reliability may be impaired if they are not followed A Only connect to the voltage and frequency shown on the serial number plate A Connect only to a power supply which provides a safety earth ground terminal A Place the bath on a level non combustible surface A Ensure the bath is positioned so the plug is easilv accessible for disconnection A Do not use the bath to heat anv material that could cause a fire or other hazard e Alwavs place circulation trav in bottom of bath to help an even distribution of temperature and to avoid premature heater failure Using water oniv fill bath to desired level before switching on The use of the lid is recommended at temperatures over 60 C Setting the working temperature 1 To set the temperature press the control knob on the control panel the displav will now flash with the current set temperature 2 Rotate the cont2. una barra ascendente o descendente mientras la temperatura no se encuentre a un grado del valor ajustado Ajuste de la correcci n de temperatura de un solo punto Esta funci n permite ajustar la temperatura de control 5 C Antes de realizar cualquier ajuste se recomienda utilizar un term metro calibrado para medir la temperatura del agua 1 Mantenga pulsado el mando de control durante 8 segundos hasta que la indicaci n CAL aparez ca en la pantalla Pulse de nuevo el mando en la pantalla parpadear el valor de correcci n ac tual 2 Gire el mando de control para seleccionar el valor de correcci n que desee Por ejemplo si la temperatura que mide el term metro es 2 C superior a la temperatura de control ajuste el valor en 2 C 3 Pulse el mando para confirmar la operacion la pantalla volver a mostrar la lectura de tem peratura correcta Si no confirma el valor de correcci n en unos segundos la unidad volver a indicar el valor anterior Para cancelar la calibracion de un solo punto ajuste el valor en 0 en el paso 2 de las instrucciones anteriores 29502 Issue 4 Desconexion de seguridad Cuando la temperatura interna del calentador es superior a la temperatura de funcionamiento normal se pro duce una desconexion de seguridad y la indicacion OTC parpadea en la pantalla Apague la unidad y ponga se en contacto con GRANT o con el representante local de GRANT para solicitar asistencia Para evitar que se
3. ai dati forniti sulla targhetta con il numero di matricola A Collegare esclusivamente a una presa di rete dotata di messa a terra A Posizionare il bagno su una superficie piana e non infiammabile A Verificare che la spina elettrica sia facilmente accessibile Non usare il bagno per riscaldare materiali che potrebbero causare incendi o incidenti di altro tipo Posizionare sempre il vassoio di circolazione sul fondo del bagno per consentire una distribuzione uniforme della temperatura ed evitare guasti prematuri del blocco riscaldante Riempire il bagno utilizzando esclusivamente acqua prima di accendere l unit consigliato l uso del coperchio a temperature superiori a 60 C Impostazione della temperatura di funzionamento 1 Per impostare la temperatura premere la manopola di regolazione sul pannello di controllo sul display lampeggia la temperatura impostata corrente 2 Ruotare la manopola di regolazione per selezionare l impostazione di riferimento della temperatura richiesta 3 Premere nuovamente la manopola di regolazione per confermare Se non si conferma l impostazione di riferimento della temperatura entro alcuni secondi l unit ritorna all impostazione di riferimento precedente Durante il riscaldamento o raffreddamento necessario per raggiungere l impostazione di riferimento l ultima cifra cambia in una barra ascendente o discendente finch la temperatura non arriva ad essere compresa tra pi o meno un grado rispetto al
4. pos sur les parties immerg es peut tre limin avec des produits d tartrants con us pour les parties m talliques des quipements de cuisine Avertissement Les produits d tartrants peuvent tre toxi ques respectez les instructions du fabricant Conditions d utilisation Les bains marie sont con us exclusivement pour un usage interne V rifiez que les conditions environnemen tales se situent dans les limites suivantes Temp rature ambiante 5 40 C Humidit relative maximale 80 une temp rature ambiante jusqu 31 C diminuant lin airement jusqu 50 d humidit relative 40 C Altitude Jusqu 2000 m Caract ristiques lectriques Alimentation secteur 220 240 Vca 50 60 Hz ou 110 120 Vca 50 60 Hz Degr de pollution 2 Classe de Surtension II Les fluctuations d alimentation secteur ne sont pas de d passer 10 de la tension nominale d alimentation secteur Modele Capacite Consommation de courant Capacite des fusibles en litres 220 240 V 110 120 V 220 240 V 110 120 V Remplacement des fusibles Debranchez l appareil de la prise d alimentation avant de changer les fusibles Remplacez les fusibles unique ment par des fusibles de m me type et de m me puissance consultez le tableau ci dessus Ils doivent me surer 3 cm de long et tre de type HBC Garantie Utilises conformement aux instructions d utilisation ces bains sont garantis UN AN contre tout vice de pi ce ou de main d
5. produzca este fallo utilice siempre la bandeja de circulaci n suministrada y aseg rese de que el ba o no se quede sin agua Mantenimiento y servicio Limpieza Limpie el ba o con un pa o h medo s lo con agua No utilice limpiadores qu micos Las incrustaciones en las partes sumergidas se pueden eliminar con productos qu micos desincrustantes di se ados para su uso en aparatos de cocina que contengan piezas met licas Advertencia los productos desincrustantes pueden ser t xicos Siga las instrucciones del fabricante Condiciones de uso Los ba os mar a s lo se pueden utilizar en interiores Compruebe que las condiciones medioambientales se mantienen dentro de estos l mites Humedad relativa m xima 80 a temperatura ambiente de hasta 31 C decreciendo proporcionalmente hasta el 50 a 40 C Altitud Hasta 2 000 metros sobre el nivel del mar Detalles el ctricos Suministro el ctrico 220 240 V CA 50 60 Hz o 110 120 V CA 50 60 Hz Clasificaci n como residuo 2 Categoria de sobretension II Las fluctuaciones de alimentacion no son exceder el 10 del voltaje nominal de alimentacion Modelo Capacidad Consumo de corriente Potencia nominal de fusibles litros 220 240 V 110 120 V 220 240 V 110 120 V Cambio de fusibles Desconecte la unidad de la fuente de alimentacion antes de cambiar los fusibles Sustituya los fusibles solo por otros del mismo tipo y potencia nominal consulte la tabla anterior Deben utilizarse fusi
6. w hrend des Badbetriebs stets Wasser eingef llt ist Wartung und Service Reinigung Reinigen Sie das Bad nur mit Wasser und einem feuchten Tuch Verwenden Sie keine chemischen Re inigungsmittel Kesselstein an in Flussigkeit eingetauchten Teilen kann mit chemischen Kesselsteinentfernungsmitteln fur K chenger te mit Metallteilen entfernt werden Warnung Kesselsteinentfernungsmittel k nnen giftig sein beachten Sie die Herstelleranweisungen Betriebsbedingungen Wasserb der sind nur f r den Innengebrauch bestimmt Die Umgebungsbedingungen m ssen sich stets in nerhalb der folgenden Grenzwerte befinden Temperatur 0000000 5 bis 40 SE Max relative Ec ci i x g cA bei Zimmertemperaturen bis zu 31 C linear abfallend auf 50 bei 40 C keit H he ber NN bis zu 2000 m Elektrische Daten Netzversorgung 220 240 Vac 50 60 Hz oder 110 120 Vac 50 60 Hz Verschutzungrad 2 Uberspannungskategorie II Netzversorgung fluktuationen sind nicht 10 der nominalen Netzversorgung zu bersteigen Fassungsver Stromaufnahme Sicherungsnennwerte m gen BA V 110 120 V 220 240 V 110 120 V Auswechseln von Sicherungen Trennen Sie das Gerat vor dem Auswechseln von Sicherungen von der Stromversorgung Stets nur Siche rungen des gleichen Typs und mit gleichen Nennwerten verwenden siehe obige Tabelle Sie m ssen 1 25 Zoll Abschaltsicherungen sein Garantie Bei Verwendung unter Einhaltung dieser Anweisungen ist d
7. bles de alta capa cidad de ruptura HBC de 3 17 cm Garantia Cuando se utilizan de acuerdo con estas instrucciones de funcionamiento estos banos estan garantizados por 1 a o contra mano de obra y materiales defectuosos Servicio La unidad no contiene piezas que pueda reparar el usuario Si se derraman liquidos potencialmente peligrosos en el equipo descon ctelo de la fuente de alimentacion y pongalo en manos de personal competente para que lo revise Es responsabilidad del usuario llevar a cabo la descontaminacion oportuna en caso de derrame de productos peligrosos Pongase en contacto con el departamento de servicio de Grant en el Reino Unido cuando necesite que se realicen reparaciones o mantenimiento en el equipo Direccion del Servicio tecnico Service Department Grant Instruments Cambridge Ltd Shepreth Cambridgeshire SG8 6GB Inglaterra Tel 44 0 1763 260 811 Fax 44 0 1763 262 410 Correo electronico labservice grant co uk Declaration of Conformity GRANT INSTRUMENTS CAMBRIDGE LTD Shepreth Cambridgeshire SG8 6GB Sous Vide Professional SVP 5 SVP 5L SVP 12 SVP 12L SVP 26 SVP 26L Electronically controlled thermostatic water baths for Sous Vide cooking EMC Directive 2004 108 EC LVD Directive 2006 95 EC Mains cord set metal lid and plastic tray 2010 RS STEEL DE BS EN 61326 1 2006 Electrical Equipment for measurement control and laboratory use EMC requirements Part 1 G
8. chlie en Sie das Ger t nur an eine Steckdose mit Schutzerde an Das Vakuumgarbad darf nur auf ebene und nicht brennbare Oberfl chen gestellt warden Achten Sie darauf dass der Netzstecker stets leicht zug nglich ist damit das Bad einfach vom Netz getrennt werden kann Mit dem Bad d rfen niemals Stoffe erhitzt werden die Br nde oder andere Gefahren verursachen k nnen Setzen Sie stets den Umw lzeinsatz in den Badboden ein Dies gew hrleistet eine gleichm ige Temperaturverteilung und vermeidet einen vorzeitigen Heizelementausfall Das Bad vor dem Einschalten bis zur gew nschten F llh he nur mit Wasser bef llen Bei Temperaturen ber 60 C ist der Wasserbeh lter mit dem mitgelieferten Deckel zu verschlieRen Einstellen der Betriebstemperatur 1 Dr cken Sie zum Einstellen der Temperatur den Temperaturregler auf dem Bedienfeld Das Display blinkt und zeigt die aktuell eingestellte Solltemperatur an 2 Drehen Sie den Temperaturregler um die gewunschte Solltemperatur einzustellen 3 Dr cken Sie den Temperaturregler um die Solltemperatur zu bernehmen Wenn der neue Sollwert nicht innerhalb einiger Sekunden best tigt wird kehrt das System zur vorher eingestellten Solltemperatur zur ck W hrend des Aufheizens oder Abk hlens auf den Sollwert ndert sich die letzte Stelle des Displays in einen nach oben oder nach unten zeigenden Balken bis die tats chliche Temperatur innerhalb von einem Grad des Sollwerts liegt Ein
9. eneral requirements BS EN61010 Part 2 010 2003 Safety requirements for electrical equipment for measurement control and laboratory use particular requirements for laboratory equipment for the heating of materials The product complies with the above Directives when used with the supplied mains cord set it may not comply if an alternative cord set is used prsszzes ms he he heel Dated 2 5 2016 Ludo Chapman Managing Director Grant Instruments Cambridge Ltd This device complies with Part 15 of the FCC rules Operation is subject to the following two conditions 1 this device may not cause harmful interference and 2 this device must accept any interference received including interference that may cause undesired operation Grant Grant Instruments Cambridge Ltd Shepreth Cambridgeshire SG8 6GB England Tel 44 0 1763 260811 Fax 44 0 1763 262410 Email labsales grant co uk www grant co uk
10. er ordnungsgem e Betrieb dieser Bader 1 Jahr lang unter Ausschluss von Material bzw Herstellungsfehlern garantiert Service Dieses Gerat enthalt keine Komponenten die vom Benutzer gewartet werden mussen Trennen Sie das Ger t von der Stromversorgung ab und lassen Sie es von einer Fachkraft berpr fen wenn eine potenziell gefahrliche Flussigkeit auf das Gerat geschuttet wird Der Betreiber ist fur die Durchfuhrung einer entsprechenden Dekontamination verantwortlich wenn Gefahrstoffe auf das Gerat geschuttet werden Wenden Sie sich fur Service oder Reparaturen bitte an die Grant Kundendienstabteilung in Gro britannien Serviceanschrift Service Department Grant Instruments Cambridge Ltd Shepreth Cambridgeshire SG8 6GB UK Tel 44 0 1763 260 811 Fax 44 0 1763 262 410 E mail labservice grant co uk Guida di avvio rapido Grant SCIENTIFIC CUISINE Sous Vide Professional Range SVP 5 SVP 12 amp SVP 26 Condizioni d uso La gamma di bagni SVP progettata per la cottura sottovuoto professionale con acqua simboli elencati qui sotto sono utilizzati per indi care A Importanti avvertenze per la sicurezza A ATTENZIONE le superfici e l acqua possono essere molto calde durante e dopo l uso Leggere il manuale prima di usare il bagno La non conformit alle istruzioni fornite potrebbe compromettere la sicurezza A Assicurarsi che i valori di tensione e frequenza della rete corrispondano
11. es si no quiere que la seguridad o la fiabilidad del producto se vean afectadas A Conecte el ba o mar a a una toma con el voltaje y la frecuencia mostrados en placa del n mero de serie nicamente A Conecte el ba o maria s lo a una fuente de alimentaci n con terminal de toma de tierra segura A Ponga el ba o mar a sobre una superficie nivelada no combustible A Aseg rese de que el ba o mar a est en una posici n en la que el cable se pueda desconectar f cilmente A No utilice el ba o mar a para calentar material que pueda provocar incendios o conllevar riesgos de cualquier otro tipo Coloque siempre la bandeja de circulaci n en el fondo del ba o para garantizar una distribuci n uniforme de la tempera tura y evitar un fallo prematuro del calentador Antes de encenderlo llene el ba o exclusivamente de agua hasta el nivel que desee Se recomienda utilizar la tapa con temperaturas superiores a 60 C Ajuste de la temperatura de funcionamiento 1 Para ajustar la temperatura pulse el mando del panel de control en la pantalla parpadear la temperatura actualmente ajustada 2 Gire el mando de control para seleccionar la temperatura que necesite 3 Vuelva a pulsar el mando de control para confirmar el ajuste Si no confirma el ajuste en unos segundos la unidad volver a indicar la temperatura anterior Durante el calentamiento o el enfriamiento a la temperatura ajustada el ltimo d gito de la pantalla presentar
12. ghi Manutenzione e assistenza Pulizia Pulire le superfici dell unit utilizzando un panno inumidito con sola acqua Non usare prodotti chimici Le incrostazioni sulle parti immerse possono essere rimosse con prodotti chimici appositi destinati alla disincrostazione di apparecchi da cucina con parti metalliche Avvertenza prodotti disincrostanti possono essere tossici Seguire le istruzioni del produttore Condizioni d uso I bagni d acqua sono destinati esclusivamente all uso in ambiente interno Verificare la presenza delle condizioni ambientali seguenti Umidit relativa massima 80 di u r a temperature ambiente fino a 31 C con diminuzione lineare al 50 di u r a 40 C Altitudine Fino a 2 000 m sul livello del mare Particolari elettrici Alimentazione elettrica di rete 220 240Vca 50 60 Hz o 110 120Vca 50 60Hz Grado d inquinamento 2 Classe di sovrapressione II Le fluttuazioni di tensione di Alimentazione elettrica di rete non sono di superare 10 del Alimentazione nominale elettrica di rete Modello Capacit Consumo di elettricit Amperaggio dei fusibili litri 220 240V 110 120V 220 240V 110 120V Sostituzione dei fusibili Scollegare l unit dall alimentazione elettrica prima di sostituire i fusibili Per la sostituzione utilizzare solo fusibili di uguale tipo e amperaggio vedere la tabella qui sopra fusibili devono essere di lunghezza pari a 3 18 cm e diametro di 0 63 cm e devono avere un potere di interr
13. iers de 5 C Nous recomman dons de mesurer la temp rature en utilisant un thermom tre talonn avant d effectuer les r glages 1 Appuyez sur la touche de r glage et maintenez le enfonc pendant 8 secondes CAL s affiche Appuyez de nouveau l affichage clignote indiquant la valeur de correction actuelle 2 Tournez la touche de r glage pour s lectionner la valeur de correction voulue Par exemple si le thermom tre mesure 2 C au dessus de la temp rature de contr le r glez la valeur sur 2 C 3 Appuyez sur la touche pour confirmer l affichage indique la valeur de temp rature correcte Si la valeur de correction n est pas confirm e dans les secondes qui suivent l unit revient la valeur pr c dente Pour annuler l talonnage un point r glez la valeur sur 0 l tape 2 des instructions ci dessus 29502 Issue 4 Coupure de s curit Si la temperature interne du chauffage excede la temperature normale de fonctionnement une coupure de s curit survient et l affichage clignote sur OTC Arr tez l appareil et contactez GRANT ou votre repr sen tant GRANT local pour obtenir une assistance Pour viter ce probl me utilisez toujours le plateau de circu lation fourni et v rifiez que le bain ne fonctionne pas sec Entretien et r paration Nettoyage Nettovez le bain avec un chiffon humide en utilisant seulement de l eau N utilisez pas de detergents chimi ques Le calcaire d
14. l impostazione di riferimento Impostazione della correzione di temperatura a un punto Questa funzione permette all utente di regolare la temperatura di controllo correggendola di 5 C Si raccomanda di misurare la temperatura dell acqua con un termometro calibrato prima di effettuare qualunque regolazione 1 Tenere premuta la manopola di regolazione per 8 secondi sul display compare CAL Premendo nuovamente il display lampeggia indicando il valore di correzione corrente IT 2 Ruotare la manopola di regolazione per selezionare il valore di correzione richiesto Per esempio se il termometro misura una temperatura superiore di 2 C rispetto alla temperatura di controllo impostare il valore a 2 C 9 Premere per confermare il display ritorna all indicazione del valore di temperatura corretto Se non si conferma il valore di correzione entro alcuni secondi l unit ritorna al valore precedente Per annullare la calibrazione a un punto impostare a 0 il corrispondente valore nel passo 2 della procedura sopra descritta 29502 Issue 4 Interruttore di sicurezza Se la temperatura del blocco riscaldante interno supera la normale temperatura di funzionamento scatta un interruttore di sicurezza e sul display lampeggia OTC Spegnere l unit e contattare GRANT o i suoi rappresentanti locali per le riparazioni Per evitare questo inconviente utilizzare sempre il vassoio di circolazione fornito e assicurarsi che il bagno non si asciu
15. nifuge Le positionnement du bain doit permettre d acc der facilement a la fiche pour la d brancher N utilisez pas le bain pour faire chauffer une quelconque mati re susceptible de provoquer un incendie ou tout autre risque Placez toujours le plateau de circulation dans le fond du bain pour permettre une distribution uniforme de la temp rature et viter une d faillance pr matur e du chauffage En utilisant exclusivement de l eau remplissez le bain au niveau souhait avant d allumer l unit Il est recommand d utiliser le couvercle pour des temp ratures sup rieures 60 C R glage de la temp rature de fonctionnement 1 Pour r gler la temp rature appuyez sur la touche de r glage du panneau de commande l affi chage clignote alors indiquant la temp rature actuellement r gl e 2 Tournez la touche de r glage pour s lectionner la valeur de consigne de la temp rature voulue 3 Appuyez de nouveau sur la touche de r glage pour confirmer Si la valeur de consigne n est pas confirm e dans les secondes qui suivent l unit revient la valeur pr c de te Pendant le chauffage ou le refroidissement jusqu la valeur de consigne de la temperature le dernier chiffre affiche une barre croissante ou d croissante jusqu ce que la temp rature se situe 1 C de la valeur r gl e R glage de la correction un point de la temp rature Cette fonction vous permet r gler la temp rature de contr le par pal
16. punktkalibrierung Mit dieser Funktion kann der Temperatursollwert um 5 0C eingestellt werden Es wird empfoh len die Temperatur vor dem Vornehmen von Einstellungen mit einem kalibrierten Thermometer zu messen 1 Halten Sie den Temperaturregler 8 Sekunden lang gedr ckt Es wird CAL angezeigt Dr cken Sie den Temperaturregler erneut Das Display blinkt und zeigt den aktuellen Korrektur wert an 2 Drehen Sie den Temperaturregler um den gew nschten Korrekturwert einzustellen Wenn das Thermometer beispielsweise 20C ber der Solltemperatur gemessen hat m ssen Sie den Kor rekturwert auf 20C einstellen 3 Drucken Sie den Temperaturregler um den Wert zu bernehmen Das Display zeigt jetzt den korrigierten Temperaturmesswert an Wenn der neue Korrekturwert nicht innerhalb einiger Sekunden bestatigt wird kehrt das System zum vorherigen Wert zuruck Zum Abbrechen der Einpunktkalibrierung mussen Sie den in Schritt 2 der obigen Anleitung angegebenen Wert auf 0 setzen 29502 Issue 4 Sicherheitsabschaltung Wenn die Innentemperatur den Sollwert uberschreitet wird die Sicherheitsabschaltung aktiviert und auf dem Display wird OTC angezeigt Schalten Sie das Ger t aus und wenden Sie sich an GRANT oder den f r Sie zustandigen GRANT Vertreter um das Ger t uberprufen zu lassen Um die Sicherheitsabschaltung zu ver meiden sollte stets der mitgelieferte Umwalzeinsatz in das Bad eingesetzt werden Achten Sie auch darauf dass
17. resentative for support To avoid this fault always use the circulation tray provided and ensure the bath does not run dry Maintenance and Service Cleaning Clean the bath with a damp cloth using only water Do not use chemical cleaning agents Scale on immersed parts can be removed using chemical de scaling products designed for use on kitchen equipment which has metal parts Warning De scaling products may be toxic follow the manufacturer s instructions Conditions of use The water baths are for indoor use only Check that the environmental conditions are within the following limits Maximum relative humidity 80 r h in room temperatures up to 31 C decreasing linearly to 50 r h at 40 C Altitude Up to 6 500 feet 2 000 m above sea level Electrical details Mains supply 220 240Vac 50 60 Hz or 110 120Vac 50 60Hz Pollution degree 2 Installation Category II Note Mains supply voltage fluctuations are not to exceed 10 of the nominal supply voltage Capacity Current Consumption Fuse rating Litres 220 240V 110 120V 220 240V 110 120V Replacement of fuses Disconnect unit from the power supply before changing fuses Replace fuses only by the same type and rat ing see above table They must be 1 25 inch High Breaking Capacity HBC type Guarantee When used according to these operating instructions these baths are guaranteed for 1 year against faulty materials or workmanship Service There are no user
18. rol knob to select the required temperature set point 3 Press the control knob again to confirm If the set point isn t confirmed within a few seconds the unit will revert to the previous set point During heating or cooling to the set point temperature the last display digit shows a rising or fal ling bar pattern until the temperature is within 1 C of the set point value Setting single point temperature correction This feature allows the user to adjust the control temperature by 5 C It is recommended that the water temperature is measured using a calibrated thermometer before any adjustments are made 1 Press the control knob and hold for 8 seconds CAL will be displayed Press again and the dis play will flash showing the current correction value 2 Rotate the control knob to select the required correction value For instance if the thermometer measures 2 C above the control temperature set the value to 2 C 3 Press to confirm the display will revert to showing the correct temperature reading If the correction value isn t confirmed within a few seconds the unit will revert to the previous value To cancel the single point calibration set the value to 0 in step 2 of the instructions above 29502 Issue 4 Safety cut out If the internal heater temperature exceeds normal operating temperature a safety cut out will operate and the display will flash OTC Switch off the unit and contact GRANT or your local GRANT rep
19. serviceable parts inside the unit If potentially hazardous liquid is spilt onto the equipment disconnect it from the power supply and have it checked by a competent person It is the user s responsibility to carry out appropriate decontamination if hazardous material is spilt on the equipment For service or repair please contact the Grant Service Department in the UK service Address Service Department Grant Instruments Cambridge Ltd Shepreth Cambridgeshire SG8 6GB England Tel 44 0 1763 260 811 Fax 44 0 1763 262 410 E mall labservice grant co uk Guide de d marrage rapide Grant nt SCIENTIFIC CUISINE Sous Vide Professional Range SVP 5 SVP 12 amp SVP 26 Conditions d utilisation La gamme de bains marie SVP est con ue pour la cuisson professionnelle d aliments conditionn s sous vide Les symboles ci dessous indiquent A Avertissement important relatif la s curit A Attention Les surfaces et l eau peuvent tre chaudes pendant et apr s l utilisation O Lisez ce manuel avant d utiliser le bain Veuillez lire les instructions suivantes le non respect de ces instructions peut compromettre la s curit et la fiabilit du produit Branchez l appareil uniquement sur la tension et la fr quence mentionn es sur la plaque signal tique Branchez l appareil uniquement sur une prise lectrique quip e d une borne de s curit a la terre masse Placez le bain sur une surface plane ig
20. uvre R paration L appareil ne comporte aucune pi ce r parable par l utilisateur En cas de renversement d un liquide potentiellement dangereux sur l quipement d branchez ce dernier de l alimentation lectrique et faites le v rifier par une personne qualifi e Il incombe l utilisateur d effectuer la d contamination appropri e lorsqu un produit dangereux a t renvers sur l quipement Pour un entretien ou une r paration veuillez contacter le service apr s vente de Grant au Royaume Uni Adresse du service apr s vente Service Department Grant Instruments Cambridge Ltd Shepreth Cambridgeshire SG8 6GB Angleterre Tel 44 0 1763 260 811 Fax 44 0 1763 262 410 E mail labservice grant co uk Kurzanleitung Grant nt SCIENTIFIC CUISINE Sous Vide Professional Range SVP 5 SVP 12 amp SVP 26 Umgebungsbedingungen f r den Betrieb SVP Bader dienen zum professionellen Vakuumgaren mit Wasser Die im Folgenden aufgef hrten Symbole sind A Wichtiger Sicherheitshinweis A Achtung Oberfl chen und Wasser k nnen w hrend und nach dem Gebrauch hei sein O Vor Gebrauch des Wasserbads die Bedienungsanleitung beachten Bitte lesen Sie die folgenden Anweisungen sorgf ltig durch da bei deren Nichtbeachtung die Sicherheit beeintr chtigt werden kann Dieses Ger t darf nur an Steckdosen der Netzspannung und Netzfrequenz angeschlossen werden die auf dem Seriennummern schild angegeben sind S
21. uzione elevato HBC Garanzia Se usato in base alle presenti istruzioni questo prodotto garantito per 1 anno contro difetti di materiali o lavorazione Assistenza All interno dell apparecchiatura non vi sono parti riparabili dall utente Se liquido potenzialmente pericolo viene accidentalmente versato sull apparecchiatura scollegarla dalla corrente elettrica e farla controllare da personale competente E responsabilit dell utente effettuare un appropriata decontaminazione in caso di versamento di materiale pericoloso sull apparecchiatura Per assistenza o riparazioni contattare l ufficio assistenza Grant nel Regno Unito Indirizzo per l assistenza Service Department Grant Instruments Cambridge Ltd Shepreth Cambridgeshire SG8 6GB England Tel 44 0 1763 260 811 Fax 44 0 1763 262 410 E mail labservice grant co uk Guia de inicio rapido Grant SCIENTIFIC CUISINE Sous Vide Professional Range SVP 5 SVP 12 amp SVP 26 Condiciones de funcionamiento La serie SVP de ba os maria est dise ada para cocer lentamente los alimentos envasados al vacio sous vide de forma profesional empleando agua Los simbolos que aparecen a continuacion se utilizan para indicar lo siguiente A Advertencia de seguridad importante A Precaucion las superficies y el agua pueden estar calientes durante y despu s del uso Lea este manual antes de utilizar el ba o mar a Lea las siguientes instruccion
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