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before using your grill…

1. UOELIIEJSUT DWD 30 DYNASTY ra GAVETA CALENTADORA S DADA E F JWD 30 28 1 4 9 3 4 71 75 cm 24 75 cm Note Minimum depth 21 53 cm DADA DYNASTY DBQ DYNASTY ASADORE EMPOTRADOS PUERTASDE ACCESO MODELS SITIO QUE NO ES COMBUSTIBLE SITIO COMBUSTIBLE E F A B c D A B c D JADA 18 161 4 19 3 8 JBQ30 30 1 8 29 24 1 2 11 1 4 29 7 8 25 1 8 12 1 4 41 25 cm 49cm 76 5 cm 73 6 cm 62 cm 28 5 cm 75 8 cm 64cm 31 cm JADA 30 28 1 4 19 3 8 JBQ42 42 1 8 41 24 1 2 11 1 4 41 7 8 25 1 8 12 1 4 71 75cm 49cm 107 cm 104 cm 62 cm 28 5 cm 106 cm 64 cm 31 cm JADA 42 401 4 19 3 8 JBQ55 55 118 55 1 8 25 1 8 11 1 4 54 7 8 25 1 8 12 1 4 102 25 cm 49 cm 140 cm 140 cm 64 cm 28 5 cm 139 cm 64 cm 31 cm DBTA DYNASTY BAR DE ENTRETENIMIENTO DSDA DYNASTY DSBA DYNASTY GAVETAS DE ALMACENAJE A B c D QUEMADORES ABIERTOS E F JBTA 13 12 241 2 11114 A B c D 30 cm 62 cm 28 5 cm JSDA 2 12 1 8 19 JSBA 1 12 241 2 11 1 4 30 75 cm 48 25 cm JBTA 18 171 8 24 1 4 93 4 30 5 cm 62 cm 28 5 cm 43 cm 62 cm 25 cm JSDA 3 12 1 8 19 JSBA 2 12 241 2 11 1 4 30 75 cm 48 25 cm JBTA 30 291 8 24 1 4 93 4 30 5 cm 62 cm 28 5 cm A 74 cm 62 cm 25 cm Note Minimum depth 21 53 cm NOTA Vea la pagina anterior para localizar el lugar de las dimensiones 87 INSTALACI N DEL ASADOR DYNASTY continuaci n instalac
2. Limpieza del acero inoxidable exterior El asador Dynasty est hecho completamente de acero inoxidable 304 soldado Este es un acero inoxidable anticorrosivo y antimagn tico Existe una variedad de productos de limpieza para acero inoxidable Siempre use primero el producto m s suave talle en la direcci n del grano use productos m s speros solamente cuando sea necesario Para reparar raspaduras visibles en el acero inoxidable lije muy ligeramente con papel de lija seco grano 100 en la direcci n del grano Los residuos de grasa pueden acumularse y endurecerse en la superficie del acero inoxidable y dar la apariencia de corrosi n Para quitarlos use una almohadilla abrasiva como Scotch Brite junto con un producto de limpieza para acero inoxidable Nunca use almohadillas de fibra de acero para limpiar el asador y nunca limpie el acero inoxidable cuando est caliente Tenga cuidado especialmente cuando limpie las guarniciones pulidas del asador y talle solamente cuando sea absolutamente necesario 113 1 EZAI UI LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO continuaci n limpieza Limpieza de los guemadores del asador Los guemadores del asador deben limpiarse a fondo antes de usar el asador despu s de per odos prolongados de almacenaje y mensualmente durante el uso normal 1 Aseg rese de gue el suministro de gas est cerrado y gue las perillas est n la posici n OFF apagado Aseg rese de gue el
3. AIR SHUTTER PROPER GRILL BURNER FLAME HEIGHT Air Shutter Adjustment A sheet metal disk known as an air shutter governs the amount of air entering the burner It is locked in place by a setscrew which must be loosened with a screwdriver prior to lighting the burner 1 To access the grill burner air shutters set all the knobs in the off position and remove them Remove the valve panel by first removing four screws Pull the valve panel outwards while unplugging the cables attached to the rotary igniter 2 With a screwdriver loosen the lockscrew on the face of the air shutter 3 Light the burner For the following instructions be careful as the burner may be very hot 4 Notice the flame characteristics If the flame is yellow indicating insufficient air turn the air shutter counter clockwise to allow more air to the burner 5 Ifthe flame is noisy and tends to lift away from the burner indicating too much air turn the air shutter clockwise continued next page 11 UOTJEJ LISU installation Air Shutter Adjustment continued 1 Repeat procedure for each burner reguiring adjustment Be sure to tighten air shutter setscrews when finished Once adjusted turn the burner OFF and reverse steps to reassemble Low Setting Adjustment Grill and Open Burners The valves on your Dynasty grill feature an adjustable low setting Due to fluctuations in gas pressure heating value or
4. User Manual SAFETY Warnings and Notices seere 2 Safety Instructions ooorrornnoonnnnnnnnu 4 5 Spiders and Other Insects Warning 17 Before Using your Grill ooooooconncnnninncc 17 STEPS TO FOLLOW Consumer Information oooocccccnnicnnccnnccnnnnos 3 Model and Serial Number Location 3 Complete and Return Warranty Card 3 Warranty aiiiar Back Cover INSTALLLATION A Aciaciesddtcndecacdescteeinaialsnel lebees 6 Built in Installation 2 eee eee nn 6 Built in Designs ssri cciseecteeiseecieeecteeeesoreneestees 6 Cabinet Cutout Dimensions 6 7 Gas Requirements o oronoronnnnnn 8 10 Adjustments and Efficiency o 11 Air Shutter Adjustment cece 11 12 Low Setting Adjustment for Grill and Open Burners oococooccccocccinacccancc no 12 Leak 1651119 sirain nenio 13 Leak Testing Procedure ere2 13 14 Heat Deflector ooooooonnnnnn nn arena 14 ACCESS DOS viii 15 OPERATION Features of Your Grill oooooooooconicnnnnnncnnnno 16 ee r 18 Grilling Hints ooonoonnnnnnnnnn nn 18 Operating the Grill ooonoonnnnnnn nn 19 Lighting the Grill Burners 19 20 Manually Lighting the Grill Burners 20 Using the Smoker Drawer ooonoccccoccccnccccnno 21 Using your Rotisserie eee eee 22 Operating the Rotisserie 0 0 0 ee 22 Ligh
5. INSTALLATION OF YOUR DYNASTY GRILL installation Safe and satisfactory operation of your Dynasty grill depends qualified installers and service technicians This is upon its proper installation The installation adjustments and necessary to insure proper operation and also to prevent service of your Dynasty grill must be performed only by accidents Location When determining a suitable location take into account concerns such as exposure to wind proximity to traffic paths and keeping any gas supply lines as short as possible Locate the grill only in a well ventilated area For free standing models allow 12 from the sides and rear to adjacent combustible construction Built in Installation Your Dynasty grill is designed for easy installation into a non combustible enclosure The supporting deck and counter must be level and flat When determining the final location for your grill it is required that ventilation holes be provided in the enclosure so that gas will not become trapped in the event of a leak See page 9 When installing your Dynasty grill in a combustible enclosure it is necessary to use a suitable insulated jacket or sleeve follow cabinet cut out dimensions as shown on page 7 Use only an insulated jacket or sleeve manufactured by Jenn Air Built in Design Models If using a rear wall locate the weather proof electrical outlet on the left hand side for the rotisserie motor The rotisserie motor requires a
6. DEL ASADOR PARA EXTERIORES DYNASTY Durante un 1 a o a partir de la fecha de compra original se reparar n o reemplazar n sin GARANTIA COMPLETA DE costo alguno las piezas que fallen debido al uso dom stico normal UN ANO PIEZAS Y MANO DE OBRA Despu s de transcurrido el primer a o a partir de la fecha de compra original se reparar n o GARANTIA LIMITADA DE DOS reemplazar n sin costo alguno las piezas que fallen debido al uso dom stico normal Esto se A OS PIEZAS SO LAMENTE aplica s lo a las piezas y el propietario debe pagar todos los dem s costos incluyendo la mano de obra la distancia el millaje y el transporte GARANT A DE DI EZ A OS Toda parrilla de cocci n de acero inoxidable para trabajo pesado que falle debido al uso dom stico normal durante un per odo de diez 10 a os se reparar o reemplazar sin cargo alguno Esto se aplica s lo a la pieza y el propietario debe pagar todos los dem s costos incluyendo la mano de obra el millaje y el transporte GARANT A LIMITADA Los quemadores Dynachrome que fallen durante el uso dom stico normal se reparar n o reemplazar n sin cargo alguno Esto se aplica s lo a la pieza y el propietario debe pagar todos VITALICIA los dem s costos incluyendo la mano de obra el millaje y el transporte El cuerpo de acero inoxidable del asador est garantizado contra el deterioro estructural de por vida durante el uso dom stico normal Esto corresponde ex
7. LOCATION 83 d ImMsas Y SOSE seguridad Precauciones generales 1 El asador de gas Dynasty debe instalarse correctamente y d rsele servicio de manera adecuada Consulte las instrucciones de instalaci n provistas en este manual Preg ntele al instalador d nde se encuentra ubicada y c mo usar la llave para cerrar el gas Todas las tuber as de suministro de gas deben tener una llave de cierre con acceso f cil y r pido 2 Aseg rese de que un t cnico o instalador calificado de servicio ajuste bien el asador para el tipo de gas natural o propano que debe usarse Consulte las instrucciones de instalaci n provistas en este manual 3 Si detecta olor a gas llame a un t cnico calificado de servicio No trate de resolver el problema usted Siga las instrucciones llamadas Qu hacer si detecta olor a gas en la p gina 81 4 Precauci n Para prevenir incendios o da os a causa del humo quite todos los materiales de empaque del asador antes de usarlo 5 Antes de comenzar a cocinar limpie a fondo el asador con agua caliente y jabonosa Esto es necesario para eliminar los residuos y los solventes que se usan en la f brica para limpiar y quitar la suciedad el aceite y la grasa que podr a haber quedado del proceso de fabricaci n Las parrillas deben limpiarse a fondo 6 Las ara as y otros insectos pueden hacer nidos en el asador y obstruir el flujo de aire a los puertos de los que
8. Llene y env e la tarjeta de garant a 83 CEET Portada posterior INSTALACI N UBICACION a iciicicoacnis incidir iia 86 Instalaci n empotrada ooocnccccccnninncccnnnoss 86 Dise os empotrados comccccccccnoncccnnnnncnnnns 86 Dimensiones del corte del gabinete 87 Requisitos de gaS oooooccccooccccnnocnncnnnnnnss 88 89 Ajustes y eficiencia oooocnnnccnnoniccnnncnnnonnnnns 91 Ajuste del obturador de aire 91 92 Regulacion del ajuste bajo de los Quemadores del asador y abiertos 92 Pruebas de fugasS coomccccononcccnonaccncnnannnnnnnns 93 Procedimiento de pruebas de fugas 93 94 Deflector de Calor ooooooonicocccnncninicccccccccccons 94 Puertas de acceso cccoococccccccccccccnnanncccnnnnnnns 95 OPERACI N Caracter sticas del asador ooooconccccnnnoccc 96 AA A 98 Recomendaciones para asar 98 Para operar el asador cooooccoccccccccnccccccccccnons 99 Para encender los quemadores del asador cooococonoccnonoconinannnnonnnononnnos 99 100 Para encender manualmente los quemadores del asador 100 Uso del caj n ahumador ei 101 Uso del rostizador oooocccccccccccociccccccnccnons 102 Para operar el rostizador 102 Para encender el quemador infrarrojo o del rostizador 103 Para encender manualmente el guemador infrarrojo o del rostizador 103 Para encender los quemadores abier
9. gas conversion you may feel it necessary to increase or decrease gas flow in the low position 1 2 Begin by lighting the burner Turn the control knob to the lowest setting all the way counter clockwise The arrow will stop between MED and LOW Remove knob Hold the valve shaft with a pair of pliers and insert a thin flat tipped screwdriver into the shaft While viewing the burner adjust to a minimum stable flame WARNING Look for stability in the low flame setting A too small burner flame may go out or be extinguished easily Unburned gas can then escape creating a hazardous condition A NOTE 1t 1s normal to hear a popping sound when the burners are first turned OFF 12 BEZEL INSTALLATION OF YOUR DYNASTY GRILL continued installation Leak Testing Perform a leak test at least once each year whether the gas supply cylinder has been disconnected or not In addition anytime the gas cylinder is connected to the regulator or any part of the gas system is disconnected or replaced conduct the leak testing This applies to natural gas as well as propane gas As a safety precaution remember to always leak test your grill outdoors in a well ventilated area Never smoke or permit sources of ignition in the area while doing a leak test Do not use a flame such as a lighted match to test for leaks Use only a leak testing solution as specified below Leak Testing Procedure 1 Prepare a leak
10. n Si es as use una esp tula o un cepillo y empuje todo el carb n hacia el adelante y dentro de la bandeja de goteo para juntarlo y desecharlo El reemplazo de la bater a del encendedor por una completamente cargada garantiza el buen funcionamiento del encendedor de chispa Coloque una bater a de 9V en la cubierta como se muestra en 1 despu s atornille la cubierta con la bater a en el encendedor 2 FONDO DE LA C MARA DE COMBUSTI N i i ic b gt lt U Reemplazo de la bater a del encendedor El reemplazo de la bater a del encendedor por una con completamente cargada garantiza el buen funcionamiento del dise o del encendedor de chispa Coloque una bater a de 9V en la cubierta como se muestra en la figura A despu s atornille la cubierta con la bater a en el encendedor como aparece en la figura 115 I ezorduur TIENE PREGUNTAS USE ESTA SENCILLA GU A DE DIAGN STICO DE AVER AS preguntas PROBLEMA QU HACER EL ASADOR NO SE ENCIENDE 1 Quite la parrilla del asador y la bandeja de las briquetas Observe CUANDO OPRIMA EL BOT N la punta del encendedor mientras gira la perilla del encendedor ENCENDEDOR Debe ver saltar una chispa desde la punta del encendedor hacia quemador 2 Si hay una chispa est surti ndose gas al quemador y la tuber a est purgada de aire Puede encender el quemador con un f sforo Encienden los otros quemadores
11. 110 120 VAC supply The power supply cord on the motor is equipped with a 3 prong grounded plug for protection against shock hazard Do not cut or remove the grounding prong from the plug NOTE See dimension tables in page 7 referring to figure below When installing a grill side burner or bartender on a cabinet with bullnose dimension A is the width of appliance plus 1 8 clearance 4 X 4 MIN OPENING FOR 4 X 4 MIN OPENING FOR REAR GAS CONNECTION BOTTOM GAS CONNECTION xo Z gt 4 N 7 3 MI A m 3 PRONG PLUG i DYNASTY CUT OUT DIMENSIONS FOR GAS GRILL AND ACCESSORIES installation DWD 30 DYNASTY WARMING DRAWER E F DWD 30 28 1 4 9 3 4 71 75 cm 24 75 cm A DSDA Note Minimum depth 21 53 cm DADA DYNASTY DBQ DYNASTY BUILT IN GRILLS ACCESS DOORS MODELS NON COMBUSTIBLE COMBUSTIBLE E F E B c D A B c O DADA 18 16 1 4 19 3 8 DBQ30 30 1 8 29 24 112 11 1 4 29 7 8 25 1 8 12 1 4 41 25 cm 49 cm 76 5 cm 73 6 cm 62cm 28 5 cm 75 8 cm 64cm 31 cm DADA 30 28 1 4 19 3 8 DBQ42 42 1 8 41 24 1 2 11 1 4 41 7 8 25 1 8 12 1 4 71 75cm 49cm 107 cm 104 cm 62 cm 28 5 cm 106 cm 64 cm 31 cm DADA 42 401 4 19 3 8 DBQ55 55 118 55 1 8 25 1 8 11 1 4 54 7 8 25 118 12 1 4 102 25 cm 49 cm 140 cm 140 cm 64 cm 28 5 cm 139 cm 64 c
12. 12 El rea que rodea el asador Dynasty debe mantenerse limpia y libre de l quidos y otros materiales inflamables como trapeadores pa os escobas etc as como solventes l quidos de limpieza y gasolina 13 No use el asador ni los quemadores abiertos como reas de almacenaje para art culos inflamables o de pl stico los cuales puedan incendiarse No almacene los cilindros de repuesto de gas propano ni materiales inflamables en el carrito ni debajo del sitio donde est empotrado Los cilindros de repuesto de gas propano que no est n conectados para usarse no deben almacenarse cerca de ste ni de ning n otro electrodom stico 14 Nunca forre los quemadores con papel aluminio 15 Cuando no se use la unidad y est conectada a un sistema de gas LP independiente se debe cerrar el suministro de gas del cilindro 16 Un asador que se use con gas propano puede ser guardado en un local cerrado siempre que se desconecte y retire el cilindro Los cilindros deben almacenarse a la intemperie fuera del alcance de los ni os y nunca se deben guardar en edificios garajes ni en otros lugares encerrados 17 Nunca coloque este electrodom stico debajo de un techo una construcci n combustible sin protecci n ni en un rea encerrada como un garaje un cobertizo o un cuarto al aire libre Mant ngalo alejado de rboles y arbustos 18 Este asador de gas para exteriores no est dise ada para instalarse en veh culos de recreaci n
13. DADA 18 19 3 8 X 28 1 4 for DADA 30 and 19 3 8 X 40 1 4 for DADA 42 2 fitting of frame against cutout Mark location of by Sip ait hinge and secure maniing plate viih 6 X 1 flat phillips S S See figure B 3 Secure the steel frame with 16 screws of type 10 X 3 4 truss head phillips S S a For height adjustment loosen the two screws attached to each mounting plate See figure A c For side adjustment turn screw to increase or decrease door overlay See figure C fe ea AC O EE A A d For depth adjustment loosen screw adjust door to desired position and retighten screw See figure D eee A a i MOUNTING wG PLATE N S 2 M A 198 AS gt 10 X 3 4 TRU gt gt PHILLIPS S S 3 SS QTY 163 SS V FRAME DOOR FIG A FIG B FIG C FIG D HEIGHT ADJUSTMENT SECURE SIDE ADJUSTMENT DEPTH MOUNTING PLATE ADJUSTMENT 15 uonejesug FEATURES OF YOUR GRILL Operation Feature Index See page 1 Grill Operation 18 20 Cleaning and Maintenance 32 35 2 Top Burners Operation 24 25 Flame Size 25 3 Smoke Drawer Operation 21 4 Rotisserie Operation 22 23 5 Grill Racks Cleaning 32 6 Drip Tray Cleaning 33 7 Exterior Surfaces Cleaning 33 8 Battery Igniter Maintenance 35 9 Questions Easy Troubleshooting Guide 36 37 16 SPIDERS AND OTHER INSECTS WARNING Spiders and other insects can nest in the burners of
14. DBQ42SAP DBQ55SAP DYNASTY OUTDOOR GAS GRILL P N 2400700000 01 03 Congratulations When you purchased your Dynasty Outdoor Gas Grill you purchased a grill that was created with you in mind Dynasty s standard features including all welded 4304 stainless steel construction exclusive 25 000 Dynachrome or brass burners long lasting 304 stainless steel grates and heavy duty stainless steel spits with extra large meat holders promise you years of outstanding performance And Dynasty 5 many options offer vou the opportunity to customize your gr ll to your personal desires Enjoy And welcome to our Dynasty famely This manual is intended to serve as a guide for the operation and maintenance of your new Dynasty Grill Please read it carefully and keep it handy for reference Installation and service must be performed by a qualified installer service agency or the gas supplier To the installer Please leave these instructions with the consumer To the consumer Retain these instructions for future reference SEGURIDAD Advertencias y AVISOS eee 82 Instrucciones de seguridad 84 85 Advertencia contra las ara as Y otros INSECTOS ccccoooococcccccccconanancncnoncnanannns 97 Antes de usar el asador ooooooncnnnccccncncnnn 97 PASOS A SEGUIR Informaci n al consumidor 83 Ubicaci n de los n meros de modelo y de serie cccceeceeeeeeeeeeeees 83
15. Una llama muy peque a de quemador se puede apagar o extinguirse muy f cilmente El gas sin quemar puede entonces escapar y crear una situaci n peligrosa cuando los quemadores se APAGAN por MN NOTA Es normal escuchar un sonido de estallido primera vez 92 V STAGO DE LA V LVULA INSTALACI N DEL ASADOR DYNASTY continuaci n Pruebas de fugas Realice una prueba de fugas por lo menos una vez al a o ya sea que se haya desconectado o no el cilindro del suministro de gas Adem s verifique si hay fugas cada vez que conecte el cilindro en el regulador o desconecte o reemplace alguna pieza del sistema de gas Esto se aplica al gas natural as como al gas propano Como medida de seguridad siempre revise las fugas de su asador para exteriores en un rea bien ventilada Nunca fume ni permita que haya fuentes de ignici n en el rea en donde se est realizando la prueba de fugas No use una llama como un f sforo encendido para revisar las fugas S lo use la soluci n para detectar fugas que se especifica a continuaci n instalaci n Procedimiento de pruebas de fugas 1 Prepare una soluci n para detectar fugas mezclando en un rociador la mitad de jab n l quido y la mitad de agua 2 Compruebe que las perillas de control est n en posici n de apagado OFF 3 Para abrir gire la perilla de la v lvula del cilindro una vuelta en el sentido de las manecillas del reloj 4 Aplique la soluci n de d
16. any other available burner you may wish to light lt operation Flame Size The correct size of the flame depends on the size and material of the utensil being used the food being cooked and how much liquid is in the utensil Here are some basic rules for selecting the flame size The flame should never extend beyond the bottom of the pan Utensils which conduct heat slowly such as glass ceramic should be used with a low or medium flame unless you are cooking with a large amount of liquid When boiling adjust the flame to the size of the cook ware until boiling begins Then lower flame height to the minimum needed to maintain a gentle boil Foods cook just as fast at a gentle boil as they do at a vigorous boil 23 uonenrdo lt operation Preparation BEEF Grilling Guide Preheat grill on HIGH with cover closed for 15 minutes prior to any cooking Techniques and Cooking Time Steak Rib eye Filet Porterhouse T Bone 1 inch thick Rub generously with spice rub or salt and pepper Tenderloin Roast 2 pounds Rub with oil follow with a generous amount of spice rub or salt and pepper Place roast where burner is turned off near the center of grill Cover Remove from grill and allow to stand 8 10 minutes Prime Rib Roast or Rib eye Roast See rotisserie section Skirt and Flank Steak Marinate steak for at least 30 minutes prior to grilling Skirt and
17. bandeja de jugos Coloque la bandeja debajo de la pechuga de pavo A ada agua seg n sea necesario a la bandeja durante la cocci n 110 Rostice en la posici n HIGH alta cubierta durante 80 a 90 minutos Ba e con la mezcla de jugo de manzana si lo desea Reduzca el calor a la posici n MEDIUM media y contin e cocinando durante 20 a 30 minutos m s o hasta que el term metro muestre 170 Deje que repose por 10 a 15 minutos Pavo entero 12 a 14 libras 6 a 7 Kg Ba e si lo desea Unte con aceite de oliva Meta las alas por debajo Amarre las patas juntas Amarre otro cord n alrededor del ave por las alas Col guelo en la varilla Use el contrapeso para balancear la carga Vierta agua o una mezcla de agua y hierbas en la bandeja de jugos Coloque la bandeja debajo de la pechuga de pavo A ada agua seg n sea necesario a la bandeja durante la cocci n Pavo entero 16 a 18 libras 8 a 9 Kg El tama o m ximo cuando use el rostizador es de 18 a 18 1 2 libras 9 a 9 1 4 Kg Saque las parrillas del asador para que quepa el tama o del pavo Ba e el pavo si lo desea ntelo con aceite de oliva Am rrelo en la secci n de las alas en la parte m s grande de las patas y amarre las patas juntas por los extremos Col quelo en la varilla Use el contrapeso para balancear la carga Vierta agua o una mezcla de agua y hierbas en la bandeja de jugos Coloque la bandeja de jugos directamente en las briquetas
18. cada lado en la posici n HIGH alta Reduzca el calor a la posici n MEDIUM media y contin e cocinando sin cubrir durante 12 a 18 minutos voltee seg n sea necesario o hasta que el term metro de carne muestre 150 Ase usando calor indirecto despu s de precalentarlo apague un quemador y coloque otro en la posici n MEDIUM HIGH MEDIA ALTA Coloque la carne en el asador con la grasa hacia arriba en donde el quemador est en la posici n OFF apagado Cubra Ase durante 75 a 80 minutos o hasta que el term metro de carne muestre 150 Los tiempos de cocci n son directrices y se basan en un t rmino MEDIO o en la temperatura especificada Los tiempos de cocci n podr an variar debido a la temperatura inicial al corte o al contenido de grasa del alimento limpieza 106 lt Operaci n Costillas de cerdo precocidas ntelas con una cantidad abundante de selas en la posici n MEDIUM media sin cubrir durante 20 a 25 especias y selas en el horno a 300 por 2 horas minutos hasta que est n selladas y doradas volt elas seg n sea Col quelas en el asador precalentado necesario B elas con salsa tipo BBQ durante los ltimos 10 a 15 minutos de cocci n Costillas de cerdo crudas Vea la secci n del rostizador Salchichas Vea la secci n de carne molida CORDERO Chuletas de lomo de 1 pulgada 2 5 cm de grueso ntelas ligeramente con aceite y luego Ase en alto la posici n MEDIUM HIGH MEDIA A
19. del bastidor contra el hueco Marque la ubicaci n de las tuercas de remache 3 Asegure el bastidor de acero con 16 tornillos de tipo 10 X 3 4 phillips con cabeza de refuerzo S S 4 Sujete las puertas al bastidor Vea la figura 2 MOUNTING PLATEN instalaci n 5 Ajuste las puertas como se indica a continuaci n a b c d Para los ajustes de altura afloje los dos tornillos que est n sujetos en cada placa de montaje Vea la figura A Quite a presi n la bisagra y asegure la placa de montaje con tornillos planos 6 X 1 S S Vea la figura B Para ajustar los lados gire el tornillo para aumentar o reducir el recubrimiento de la puerta Vea la figura C Para ajustar la profundidad afloje el tornillo ajuste la puerta a la posici n deseada y apriete de nuevo el tornillo Vea la figura D y OS A z A FIGURA A FIGURA B FIGURA C FIGURA D AJUSTE DE ALTURA ASEGURE LA AJUSTE LATERAL AJUSTE DE PLACA DE MONTAJE PROFUNDIDAD 95 sug ge uone lt CARACTERISTICAS DEL ASADOR Operaci n ndice de las caracter sticas Vea la p gina 1 Asador Operaci n 98 100 Limpieza y Mantenimiento 112 115 2 Quemadores superiores Operaci n 104 105 Altura de la llama 105 3 Caj n ahumador Operaci n 101 4 Rostizador Operaci n 102 103 5 Parrillas del asador Limpieza 112 6 Bandeja recogegotas Limpieza 113 7 Superficies exteriores Limpi
20. ni en embarcaciones INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD l continuaci n Precauciones relacionadas con los ni os 1 Nunca deje a los ni os sin supervisi n en el rea en donde se est usando el asador 2 No guarde art culos de inter s para los ni os alrededor ni debajo del asador en el carrito ni en el hueco de empotrado 3 Nunca permita que los ni os se sienten ni se paren en ninguna parte del asador ni que se metan debajo del carrito ni en el lugar donde est empotrado Tome medidas de precauci n 1 Nunca deje el asador ni los quemadores superiores desatendidos cuando se usen las llamas altas Los derrames causan humo y las salpicaduras de aceite podr an incendiarse 2 Siempre use ollas y cacerolas del tama o adecuado Seleccione utensilios con bases planas lo suficientemente grandes para cubrir el quemador El uso de utensilios m s peque os deja expuestos los lados de los utensilios al contacto directo con una porci n de la llama Esto puede chamuscar los utensilios y dificultar la limpieza Las llamas de tama o excesivo en las ollas grandes de acero inoxidable pueden causar la decoloraci n permanente Para obtener los mejores resultados recomendamos el uso de ollas y utensilios de aluminio de calidad comercial 3 Siempre coloque las asas de los utensilios hacia adentro de extendidos sobre las reas adyacentes de trabajo o de cocinar Esto reduce el riesgo de quemaduras incendio de materiales
21. not light within 5 seconds turn the control knob to the OFF position Wait 5 minutes until the gas clears before attempting to light it again Repeat the procedure or try Manual Lighting procedure as shown below Upon successful lighting repeat the process on any other available IR burner you may wish to light Wait 5 minutes before re lighting a HOT rotisserie burner Manually Lighting The Infrared or Rotisserie Burner 1 Ze Open the hood Push in and turn counter clockwise the gas control knob for the IR infrared burner to the HI position Hold a lit long stem match next to the burner ports If the burner does not light within 5 seconds turn the control knob to the OFF position Wait 5 minutes until the gas clears before attempting to light it again If the burner does not light after several attempts see troubleshooting guide on page 37 Upon successful lighting repeat the process on any other available IR burner you may wish to light Wait 5 minutes before re lighting a HOT rotisserie burner BURNER CONTROL KNOB IGNITER BUTTON lt operation 25 uonendo USING THE TOP BURNERS operation Some Dynasty grills have optional top burners eguipped with igniter buttons for lighting Lighting The Open Burners Optional 1 Remove the burner cover if any or any cooking utensils from the burner grate Caution The burner cover may be hot if the grill burners
22. to the starting temperature or cut and fat content of the food 29 uone 10dQ lt operation Boneless Pork Loin Roast 2 3 pounds tied Rub generously with spice or herb rub or salt and pepper Load on spit and position spit on grill Place basting pan directly under the roast Pork Spareribs uncooked 3 4 pound rack Rub generously with spice rub several hours before cooking Thread the rib rack accordion style onto the spit rod Hold securely in place with prongs Position spit on grill Pour equal amounts of apple juice and water or beef broth into basting pan and position under ribs Pork Baby Back Ribs 2 3 pounds 2 racks Same as above Rotisserie on HIGH covered 50 60 minutes or until thermometer reads 150 Rotisserie on HIGH covered for the first 30 minutes Reduce heat to LOW and continue cooking for 90 minutes covered Baste with apple juice mixture every 20 30 minutes During the last 15 minutes of cooking brush with BBQ sauce if desired Rotisserie on HIGH covered for the first 30 minutes Reduce heat to LOW and continue cooking for 50 60 minutes covered Baste with apple juice mixture twice during cooking During last 15 minutes of cooking brush with BBQ sauce if desired Boneless Leg of Lamb 3 1 2 to 4 1 2 pounds rolled and tied Marinate or season with olive oil garlic herbs salt and pepper as desired Load on spit and position on grill Place basting pan under me
23. total free area of 10 square inches 64 5 cm 2 Ventilation opening s shall be provided at floor level and shall have a total free area of not less than 1 2 square inch per pound 7 1 cm kg of stored fuel capacity and not less than a total free area of 10 square inches 64 5 cm If ventilation openings at floor level are in a sidewall there shall be at least two openings The bottom of the openings shall be at floor level and the upper edge no more than 5 inches 127 mm above the floor The openings shall be equally sized spaced at 180 degrees 3 14 rad and unobstructed 3 Every opening shall have minimum dimensions so as to permit the entrance of 1 8 inch 3 2 mm diarneter rod Gas Manifold Pressure For natural gas standard orifices are set for 4 W C Water Column A convertible gas pressure regulator set for natural gas is provided For propane gas standard orifices are set for 10 W C For self contained use a propane gas regulator with a hose attachment for a propane cylinder is provided For plumbed in propane installation use the convertible regulator and set it for propane gas Gas Supply Pressure Maximum line pressure before the regulator for Natural gas and plumbed in Propane is 14 W C 1 2 psig 3 5 kPa Minimum line pressure for Natural Gas is 7 W C Minimum line pressure for propane is 11 W C Gas Pressure Regulator The unit must be used with the gas pressure regulator provided The regulator will co
24. 3 Revise el quemador para ver si est obstruido seg n se describe en la secci n Limpieza de los quemadores del asador de la p gina 114 4 Sino se produce una chispa llame para solicitar servicio 5 Revise visualmente el electrodo y el alambre mientras gira la perilla del encendedor Si se produce una chispa en alg n otro lugar que no sea la punta del encendedor ste debe cambiarse LA LLAMA DEL QUEMADOR 1 Revise el quemador para ver si hay obstrucciones seg n se ES AMARILLA Y SE PERCIBE describe en la secci n Limpieza de los quemadores del asador OLOR A GAS AL MISMO TIEMPO de la p gina 114 2 Revise el ajuste correcto del obturador de aire seg n se describe en la secci n Ajuste del obturador de aire de la p gina 92 BAJA TEMPERATURA CON LA PERILLA EN 1 Est doblada o torcida la manguera del combustible LA POSICION EN HI ALTA 2 Existe suministro de gas adecuado Alguno de los otros electrodom sticos de gas en el mismo lugar parecen estar m s bajos de lo normal 3 Est el problema solamente en uno de los quemadores Si es as proceda con la limpieza de los quemadores seg n se describe en la secci n Limpieza de los quemadores del asador en las p ginas 114 y 115 4 Est ajustado correctamente el obturador de aire Vea la p gina 92 para ver el procedimiento de ajuste 5 Se ha precalentado el asador durante 15 minutos con la tapa cerrada 116 preguntas PROBLEMA QU HACER EL R
25. E IN ACCESSIBLE LOCATION e Typical Natural Gas Hook Up FLIP CAP FOR PROPANE GAS PLUMBED IN CONNECTION ELBOW MAY BE ROTATED FOR REAR GAS CONNECTION CUSTOMER SUPPLIED GAS SHUT OFF VALVE Typical Propane Gas Connection REMOVE CONVERTIBLE REGULATOR INSTALL FLARE ELBOW INCLUDED IN KIT gt 20 LB 5 GALLON PROPANE sA CYLINDER DO NOT PLACE MORE THAN ONE CYLINDER IN THE FOR SELF CONTAINED y ENCLOSURE AT ANY TIME OPERATION PROVIDED o CYLINDERS THAT ARE NOT IN KIT Le CONNECTED FOR USE SHALL NOT BE STORED IN THE VICINITY OF THIS OR ANY APPLIANCE e Typical Propane Self Contained Connection 9 REGULATOR WITH HOSE installation OLI IEJSUT installation NOTE An enclosure for a propane gas cylinder shall be vented by openings on the level of the cylinder valve and at 10 floor level The effectiveness of the opening s for purposes of ventilation shall be determined with the propane gas supply cylinder in place This shall be accomplished by one of the following a One side of the enclosure shall be completely open or b For an enclosure having four sides a top and a bottom 1 At least two ventilation openings at cylinder valve level shall be provided in the sidewall equally sized spaced at 180 degrees 3 14 rad and unobstructed Each opening shall have a total free area of not less than 1 2 square inch per pound 7 1 cm kg of stored fuel capacity and not less than a
26. GH MEDIA ALTA sin cubrir ntelas usando una brocha con aceite de oliva o vegetal antes de asarlos Saz nelos al gusto Esp rragos 5 7 minutos voltee cada 1 2 minutos hasta que est levemente dorado Cuartos de pimiento morr n 10 15 minutos voltee varias veces Rebanadas de berenjena 4 6 minutos por cada lado hasta que est n dorados Champi ones Portabella 3 5 minutos por cada lado hasta que est n dorados Rebanadas de cebolla 6 8 minutos por cada lado hasta que est suave y levemente quemado Calabaza amarilla partida a lo largo 4 5 minutos por cada lado hasta que est n levemente quemados Mitades de tomates Plum o Roma 5 7 minutos con la c scara hacia abajo no los voltee Elotes Qu tele las hojas exteriores de la mazorca dejando Ase en la posici n HIGH alta sin cubrir durante 10 12 minutos una hoja o dos como protecci n Qu tele los pelos volte ndolos cada dos minutos hasta que las hojas est n quemadas y los granos de ma z est n ligeramente dorados 108 lt Operaci n FRUTAS Manzanas pi a duraznos ciruelas Aseg rese de que las parrillas del asador est n limpias ntelas con mantequilla derretida antes Ase en la posici n MEDIUM media sin cubrir volte ndolas con de asarlas frecuencia hasta que est n levemente doradas y suaves ART CULOS ESPECIALES Pizza 6 a 8 pulgadas 15 a 20 cm corteza delgada Aseg rese de que las parrillas est n limpias Ase en la posici n MEDIUM HIGH MED
27. H uncovered for 8 10 minutes Turning frequently VEGETABLES Make sure the grill grates are clean Grill the following on MEDIUM HIGH uncovered brush with olive or vegetable oil before grilling Season as desired Asparagus Spears Bell Peppers Quarters Eggplant Slices Portabella Mushrooms Onion Slices Summer Squash Halved Lengthwise Plum or Rorna Tomato Halves Corn on the Cob Peel away the outer layers of husk leaving a layer or two for protection Remove silks 28 5 7 minutes roll every 1 2 minutes until slightly browned 10 15 minutes turn several times 4 6 minutes per side until golden brown 3 5 minutes per side until browned 6 8 minutes per side until soft and lightly charred 4 5 minutes per side until lightly charred 5 7 minutes skin side down do not turn Grill on HIGH uncovered for 10 12 minutes turning every couple of minutes until husks are charred and corn kernels are slightly browned FRUITS Apples Pineapple Peaches Plums Make sure the grill grates are clean Brush with melted butter before grilling SPECIAL ITEMS Pizza 6 to 8 inch thin crust Make sure the grill grates are clean Lightly coat one side of uncooked crust with olive oil Quesadillas Make sure the grill grates are clean Lightly coat one side of flour tortilla with oil Lay on baking sheet oil side down Add filling of your choice Top with second tortilla press together and brush top li
28. HIGH position push igniter button Set gas control knob to HIGH setting for 5 to 10 minutes to initiate smoking Lower the flame to desired setting then place meat on the grill The specially designed smoker will smoke the wood while the grill cooks the food Keeping the grill lid closed as much as possible will maximize the smoking effect If the wood chips do flame up add a small amount of water to extinguish the flame This should be done carefully by pulling the drawer out slightly Use caution when adding water to a hot drawer to avoid steam burns and never completely remove a hot drawer The drawer may also be filled with water to produce steam Whether smoking or steaming the lid should remain closed as much as possible to maximize the effect During extended roasting periods it is normal to add fresh wood chips to the drawer several times Wood Type Characteristics and Use lt operation Alder A medium tart smoke taste Superb on salmon and other fish chicken or game Maple Sweet hearty smoke flavor Best with fish jerky or bacon Apple A light sweet flavor Superb with poultry ham or sausages Hickory Heavy smoke flavor Best with beef pork or game Mesquite A light smoke flavor Best with fish poultry or beefs Oak Heavy smoke flavor Best with beef lamb or pork Pecan A rich sweet versatile flavor Can be used with anything Grapevine A strong smoke flavor Best with beef or poultry 21 uonend
29. IA ALTA sin cubrir Unte ligeramente un lado de la corteza cruda Coloque el lado engrasado de la corteza directamente en las con aceite de oliva parrillas Ouesadillas Aseg rese de gue las parrillas est n limpias Ase en la posici n MEDIUM media sin cubrir Cologue las Recubran ligeramente un lado de la tortilla tortillas rellenas directamente en las parrillas Cocine de 2 a 3 de harina con aceite Col guela en una bandeja minutos por cada lado hasta que est n doradas g relas 90 despu s de hornear con el lado engrasado hacia abajo de un minuto para asegurar un dorado uniforme A ada los ingredientes complementarios de su gusto Coloque otra tortilla encima opr malas para juntarlas y unte un poco de aceite encima Gu a para rostizar T cnicas y tiempos de cocci n Preparaci n Pollo entero 3 a 4 libras 1 5 a 2 Kg amarrado Marine o unte con aceite y condimentos Meta las alas por debajo y amarre las patas juntas Amarre otro cord n alrededor del ave por las alas Col quelo en la varilla y acom dela en el asador Coloque la bandeja de jugos directamente debajo del pollo Rostice en la posici n HIGH alta cubierto durante 75 a 80 minutos o hasta que el term metro muestre 180 Carne de res tipo Prime Rib Roast Rib eye 3 4 libras 1 5 a 5 Kg amarrada Untela con una cantidad abundante especias o sal Rostice en la posici n HIGH alta cubierto durante los primeros y pimienta Col quela en la varil
30. IGH Place on grill skin side up where burner is turned OFF Cover Grill 60 65 minutes or until thermometer reads 180 Sear on HIGH uncovered 4 minutes per side Reduce heat to MEDIUM LOW Continue cooking 20 minutes covered turning once Sear on HIGH 2 minutes per side Reduce heat to MEDIUM HIGH continue cooking uncovered for 5 7 minutes per side 27 uonendo lt operation FISH To help avoid fish sticking to the grill make sure the grill is clean the grill grates are very hot and the fish is lightly coated with oil After the fish is placed on the grill leave it in its original position for at least a couple of minutes before moving it Fish Fillets 1 2 to 3 4 inch thick Coat lightly with oil and season Fish Steaks 1 to 1 1 2 inches thick Coat lightly with oil and season Shrimp Marinate for at least 30 minutes drain well Skewer smaller shrimp larger shrimp can be grilled directly on the grill GROUND MEATS Beef Lamb Pork 3 4 inch thick Season well with salt and pepper Turn only once Fresh Bratwurst Italian or Polish Sausages Parboil for 8 10 minutes Grill on MEDIUM uncovered for 5 7 minutes per side Grill on MEDIUM HIGH uncovered for 6 8 minutes per side Grill on MEDIUM HIGH uncovered for 2 4 minutes per side depending on the size Grill on HIGH or if fat content is high on MEDIUM HIGH uncovered 5 7 minutes per side Grill on MEDIUM HIG
31. IN CONJUNCTION WITH THE Burner section on page 34 SMELL OF GAS 2 Check the air shutter for proper adjustment as described in Air Shutter Adjustment section on page 11 LOW HEAT WITH KNOB IN HI POSITION 1 Is the fuel hose bent or kinked 2 Is there adequate gas supply available Do any other gas appliances at the location appear to be below normal 3 Is the problem isolated to one burner If so proceed with burner cleaning as described in Cleaning the Grill Burner section on pages 34 and 35 4 1s the air shutter properly adjusted See page 11 for adjusting procedure 5 Has the grill been preheated for 15 minutes with the lid closed 36 PROBLEM ROTISSERIE WILL NOT LIGHT BURNER BLOWS OUT TOO MUCH HEAT EXCESSIVE FLARE UP NOTE queations WHAT TO DO 1 Is there a spark at the igniter If not replace 9v igniter battery Check if the gap between the igniter electrodes is between 1 8 to 3 16 of an inch Can you match light the burner 1 Check if burner is broken or blocked 2 Check if gas supply is sufficient Check if LP cylinder is empty 1 Damaged orifice or no orifice Improper regulator adjustment 1 Dirty cooking grids Overload from fatty meats or excessive cooking temperature It is normal to hear a popping sound when the grill burners are first turned off Sf suorson 36 NOTES CUSTOMER SERVICE Before calling for service Many operating problems ar
32. LTA sin cubrir con especias o sal y pimienta durante 5 a 7 minutos por cada lado Pierna de cordero Vea la secci n del rostizador AVES Pollo entero 3 a 4 libras 1 5 a 2 Kg Vea la secci n del rostizador Pollo cortado y abierto o mitades 3 a 4 libras 1 5 a 2 Kg Unte ligeramente con aceite y luego con selo usando calor indirecto despu s de precalentar el asador especias o con ell quido de marinar durante apague un quemador y ajuste el otro en la posici n MEDIUM HIGH 2 horas o m s cu lelo bien MEDIA ALTA Col quelo en el asador con la piel hacia arriba en donde el quemador est apagado Cubra Ase de 60 a 65 minutos o hasta que el term metro muestre 180 Piezas de pollo Unte con especias o mar nelo durante Selle en la posici n HIGH alta sin cubrir durante 4 minutos por varias horas cu lelo bien lado Reduzca el calor a la posici n MEDIUM LOW MEDIA BAJA Contin e cocinando durante 20 minutos cubra volt elo una vez Pechugas de pollo sin piel ni huesos 6 a 8 onzas Marine por lo menos de 1 a 12 horas Selle en la posici n HIGH alta durante 2 minutos por lado Reduzca cuel bien el calor a la posici n MEDIUM HIGH MEDIA ALTA contin e cocinando sin cubrir durante 5 a 7 minutos por cada lado 107 O ve uoneaIrd lt Operaci n PESCADO Para evitar que el pescado se pegue al asador aseg rese de que el asador est limpio las parrillas del asador e
33. OL DEL GUEMADOR BOT N ENCENDEDOR 103 O ge uoneEJ9d g PARA USAR LOS QUEMADORES SUPERIORES Operaci n Algunos asadores Dynasty tiene quemadores superiores opcionales equipados con botones de encendido Para encender los quemadores abiertos Opcionales 1 Quite la cubierta del quemador si es que la tiene o los utensilios de cocina que est n encima de la parrilla del quemador Precauci n La cubierta del quemador podr a estar caliente si se estuvieron usando los quemadores del asador 2 Oprima y gire en sentido contrario al de las manecillas del reloj la perilla de control de gas del quemador a la posici n LITE encender 3 Oprima el bot n encendedor debe escucharse un ruido de varios peque os estallidos del encendedor indicando que se est produciendo una chispa para el quemador 4 Si el quemador no se enciende en el primer intento PERILLA DE CONTROL repita inmediatamente DEL QUEMADOR 5 Si el quemador no se enciende despu s de 5 segundos gire las perillas de controla la posici n OFF apagar Espere 5 minutos hasta que el gas se disipe antes de volver a intentar encenderlo 6 Repita el procedimiento o pruebe el Procedimiento manual de encendido que aparece a continuaci n 7 Cuando haya tenido xito con el encendido repita el proceso en los dem s quemadores que desee encender Para encender manualmente los quemadores abiertos 1 Quite la cubiert
34. OSTIZADOR NO ENCIENDE 1 Se produce chispa en el encendedor Si no es as cambie la bater a de 9v del encendedor Revise si el espacio entre los electrodos del encendedor es de 1 8 a 3 16 de pulgada 0 32 a 0 47 cm Puede encender el quemador con un f sforo EL QUEMADOR SE APAGA 1 Revise si el quemador est quebrado o bloqueado 2 Revise si el suministro de gas es suficiente Revise si est vac o el cilindro de gas LP 1 Orificio da ado o no tiene orificio Ajuste inapropiado DEMASIADO CALOR del regulador ya 1 Rejillas de cocci n sucias Sobrecarga de carnes grasosas 5 EXPANSION EXCESIVA o temperatura de cocci n excesiva T 7 NOTA Es normal escuchar un chasguido cuando se apagan los guemadores por primera vez 117 NOTAS 118 SERVICIO AL CLIENTE Antes de Ilamar para solicitar servicio Muchos de los problemas de operaci n son sencillos y pueden corregirse sin la presencia de un t cnico Consulte la Gu a de diagn stico de aver as de las p ginas 116 117 antes de llamar para solicitar servicio Para obtener ayuda adicional relacionada con el uso y el cuidado del asador Dynasty por favor comun quese con Maytag Services 240 Edwards St S E Cleveland TN 37311 1 866 820 9401 1 888 462 9824 Por favor tenga los n meros de modelo y de serie a la mano cuando se comunique para solicitar servicio vea la p gina 83 soporte 119 3J10dOS GARANT A
35. UEGO PARA EL CILINDRO EN EL SITIO LOS CILINDROS QUE NO EST N AUT NOMO STE NI DE NING N OTRO ELECTRODOM STICO e Conexi n tipica de gas propano autonomo instalaci n gt gt CILINDRO LP DE 20 LB 5 GALONES AS NO COLOQUE NUNCA M S DE UN an CONECTADOS PARA USARSE NO FUNCIONAMIENTO hu DEBER N GUARDARSE CERCA DE 89 resur ge uone instalaci n NOTA El sitio del cilindro de gas propano debe ventilarse con orificios abiertos al nivel de la v lvula del cilindro 90 y del piso La eficacia de los orificios para la ventilaci n deber determinarse con el cilindro de gas propano colocado en su lugar Esto debe realizarse siguiendo una de las siguientes indicaciones a Un lado del sitio debe estar completamente abierto o bien b Para un sitio que tenga cuatro lados una parte superior y otra inferior 1 Deben proveerse por lo menos dos orificios de ventilaci n al nivel de la v lvula del cilindro en la pared lateral del mismo tama o separados a 180 grados 3 14 rad y sin obstrucciones Cada orificio deber tener un rea libre total de no menos de 1 2 pulgada cuadrada por libra 7 1 cm kg de capacidad de combustible almacenado y no menos de un rea libre total de 10 pulgadas cuadradas 64 5 cm2 2 Los orificios de ventilaci n deber n proporcionarse a nivel de piso y tener un rea libre total por lo menos de 1 2 pulgada cuadrada por libra 7 1 cm kg de capacidad de comb
36. WARNING If the information in this manual is not followed exactly a fire or explosion may result causing property damage personal injury or death WARNING For outdoor use only Never use this or any other grill or barbecue indoors Do not use for space heating NOTICE All gas installations conversions and or adjustments must be performed by an authorized service agent General Safety Requirements 1 Installation of this appliance must conform with local codes or in the absence of local codes with either the National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 or CAN CGA B149 1 Natural Gas Installation Code or CAN CGA B149 2 Propane Installation Code The utilization of an external electrical source requires that when installed this gas appliance be electrically grounded in accordance with local codes or in the absence of local codes with the National Electrical Code ANSI NFPA 70 or the Canadian Electrical Code CSA C22 1 This outdoor gas cooking appliance and its individual shutoff valve must be disconnected from the gas supply piping system during any pressure testing of that system at test pressures in excess of 1 2 psi 3 5 kPa This outdoor gas cooking appliance must be isolated from the gas supply piping system by closing its individual manual shutoff valve during any pressure testing of the gas supply piping system at test pressures equal to or less than 1 2 psi 3 5 kPa The utilization of a self contained LP g
37. a cocinar al exterior debe estar aislado del sistema de suministro de gas cerrando la v lvula individual de cierre durante las pruebas de presi n de ese sistema a presiones iguales o menores de 2 libra por pulgada cuadrada 3 5 kPa La utilizaci n de un sistema de suministro de gas LP independiente requiere que este cilindro se construya y est marcado de acuerdo con las especificaciones para cilindros de gas LP del Departamento de Transporte de Estados Unidos o las Normas Nacionales de Canad CAN CSA B339 Cilindros esferas y c maras para el transporte de productos peligrosos INFORMACI N AL CONSUMIDOR pasos a seguir Localice los n meros de modelo y de serie Los n meros de modelo y de serie de su nuevo asador se encuentran en la placa del fabricante ubicada en la pared exterior de la parte de atras del asador vea la ilustraci n de abajo Llene y env e la tarjeta de garant a S rvase llenar y enviar por correo la tarjeta de garant a que se incluye con el Asador Dynasty Aseg rese de escribir el n mero de modelo y el de serie de su nuevo electrodom stico en la Tarjeta de garant a Para referencia futura escriba la siguiente informaci n y refi rase a ella cuando se comunique con la f brica o con un agente autorizado de servicio N mero de modelo Tipo de gas N mero de serie Fecha de compra Lugar de compra N mero de tel fono Fecha de instalaci n Lo instal N mero de tel fono lt NAMEPLATE
38. a del quemador si es que la tiene o los ONO ENCENDEDOR utensilios de cocina que est n encima de la parrilla del quemador Precauci n La cubierta del quemador podr a estar caliente si se estuvieron usando los quemadores del asador 2 Oprima y gire en sentido contrario al de las manecillas del reloj la perilla de control de gas del quemador a la posici n LITE ENCENDER 3 Sostenga un f sforo largo encendido junto a los puertos del quemador contin a en la p gina siguiente 104 lt Operaci n Para encender manualmente los quemadores abiertos continuaci n 4 Si el quemador no se enciende despu s de 5 segundos gire las perillas de controla la posici n OFF apagar Espere 5 minutos hasta que el gas se disipe antes de volver a intentar encenderlo 5 Si el quemador no se enciende despu s de varios intentos vea la gu a de diagn stico de aver as en las p ginas 116 117 6 Cuando haya tenido xito con el encendido repita el proceso en los dem s quemadores que desee encender Altura de la llama La altura correcta de la llama depende del tama o y material del utensilio que se use el alimento que se cocine y la cantidad de l quido contenida en el utensilio He aqu algunas reglas b sicas para seleccionar la altura de la llama e La llama nunca debe extenderse m s all del fondo de r 7 attain a la cacerola i e Los utensilios que conducen el calor lentamente como 7
39. aber terminado de cocinar y de haber apagado la llama Use un guante para asador para protegerse la mano contra el calor y el vapor Sumerja un cepillo de cerdas de bronce especial para asadores en agua de la llave y talle la parrilla caliente Sumerja el cepillo varias veces en el agua El vapor que se genera cuando el agua entra en contacto con el asador caliente ayuda en el proceso de limpieza ya que ablanda las part culas de comida Las part culas de comida caer n en la bandeja de las briquetas y se quemar n o caer n en la bandeja de goteo Si el asador se enfr a antes de limpiarlo ser m s dif cil eliminar esos residuos de comida Si lo desea cuando las parrillas se enfr en completamente qu telas del asador para limpiarlas a fondo Use jab n y agua para esta limpieza Pueden acumularse residuos de grasa en PARRILLAS DEL ASADOR la superficie de acero inoxidable y endurecerse en la parrilla dando la apariencia de corrosi n Para eliminarla use una almohadilla abrasiva como Scotch Brite junto con un producto de limpieza para acero inoxidable Esto solamente necesita hacerse en casos extremos o antes de guardar el asador por un largo per odo Limpieza de la parrilla de calentamiento La parrilla de calentamiento puede limpiarse usando el mismo procedimiento que el de las parrillas del asador anterior PARRILLA DE CALENTAMIENTO Limpieza del quemador infrarrojo Para garantizar el buen funcionamiento de
40. anty service must be performed by an authorized service agency SAFETY INSTRUCTIONS Please read before installing and operating your new Dynasty Grill 9 Never grill without the drip pan in place and inserted all the way to the rear of the grill Hot grease can travel downward and produce a fire or explosion hazard 10 Keep any electrical supply cord or the rotisserie motor cord away from the heated areas of the grill 11 Never use the grill in windy conditions If located in a consistently windy area oceanfront mountaintop etc a windbreak will be required Always adhere to the specified clearances listed in page 6 12 The area surrounding your Dynasty grill should be kept clean and free from flammable liquids and other combustible materials such as mops rags brooms etc as well as solvents cleaning fluids and gasoline 13 Do not use the grill or open burners as a storage area for flammable or plastic items which may ignite Do not store spare Propane cylinders or flammable materials in the cart or under a built in location A Propane cylinder not connected for use should not be stored in the vicinity of this or any other appliance 14 Never line surface burners with aluminum foil 15 When the unit is not in use and connected to a self contained Propane gas supply system the gas must be turned off at the supply cylinder 16 A grill used with Propane gas may be stored indoors only if the cylinder is dis
41. are in operation 2 Push in and turn counter clockwise the gas control knob for the burner to the LITE position 3 Push the igniter button a multiple clicking noise should be heard from the igniter indicating a spark is being provided to the burner 4 Ifthe burner does not light on the first try repeat immediately 5 If the burner does not light after 5 seconds turn the control knobs to the OFF position Wait 5 minutes BURNER CONTROL KNOB until the gas clears before attempting to light it again 6 Repeat the procedure or try Manual Lighting procedure below 7 Upon successful lighting repeat the process on any other avallable burner you may wish to light Manually Lighting The Open Burners 1 Remove the burner cover if any or any cooking utensils from the burner grate Caution The burner cover may be hot if the grill burners are in operation 2 Push in and turn counter clockwise the gas control knob for the burner to the LITE position IGNITER BUTTON 3 Hold a lit long stem match next to the burner ports continued on next page 24 Manually Lighting the Open Burners continued 4 If the burner does not light after 5 seconds turn the control knobs to the OFF position Wait 5 minutes until the gas clears before attempting to light it again If the burner does not light after several attempts see troubleshooting guide on pages 36 37 Upon successful lighting repeat the process on
42. as 1 25 a 1 5 Kg en 2 parrillas Igual que el anterior Pierna de cordero sin huesos Rostice en la posici n HIGH alta cubiertas durante los primeros 30 minutos Reduzca el calor a LOW baja y contin e cocinando durante 90 minutos cubiertas B elas con la mezcla del jugo de manzana cada 20 a 30 minutos Durante los ltimos 15 minutos del cocimiento ntelas con salsa tipo BBO si lo desea Rostice en la posici n HIGH alta cubiertas durante los primeros 30 minutos Reduzca el calor a LOW baja y contin e cocinando durante 50 a 60 minutos cubiertas B elas con la mezcla de jugo de manzana dos veces durante el cocimiento Durante los ltimos 15 minutos del cocimiento ntelas con salsa tipo BBO si lo desea 31 a 4 1 libras 1 3 4 a 2 1 2 Kg enrollada y amarrada Marine o condimente con aceite de oliva ajo hierbas sal y pimienta al gusto Col quela en la varilla y acom dela en el asador Coloque la bandeja de jugos debajo de la carne Rostice en la posici n HIGH alta cubierto durante 80 a 90 minutos o hasta que el term metro muestre 145 150 Deje que repose 10 a 15 minutos Pechuga de pavo 4 1 2 a 5 libras 2 1 4 a 2 5 Kg con hueso Ba e marine o unte con una cantidad abundante de aceite y condimentos antes de cocinarla Col quela en la varilla Use el contrapeso para balancear la carga Vierta agua o una mezcla de jugo de manzana y agua varias cucharadas de salsa de soya y salvia en la
43. as supply system requires that this self contained supply cylinder be constructed and marked in accordance with the specifications for LP gas cylinders of the U S Department of Transportation DOT or the National Standards of Canada CAN CSA B339 Cylinders Spheres and Tubes for the Transportation of Dangerous Goods CONSUMER INFORMATION steps to follow Locate the model and serial numbers Your new grill model and serial numbers are included on a nameplate located on the outside rear wall of the grill see illustration below Complete and return the warranty card Please take a moment to fill out and mail the Warranty Card included with your Dynasty Grill Make sure you enter the model and serial numbers of your new appliance on the Warranty Card For future reference record the following information and refer to it when contacting the factory or an authorized service agent Model Number Type of gas Serial Number Purchase Date Purchased From Telephone Number Installation Date Installed By Telephone Number NAMEPLATE LOCATION MOTJOJ 0 Sd9IS safety General Precautions 1 2 3 4 5 6 7 8 Your Dynasty gas grill should be properly installed and serviced Refer to the installation instructions provided in this manual Ask the installer where the gas supply shut off is located and how to operate it All gas lines must have a shut off that is easil
44. asador Una vez que la varilla se empuja tan adentro del motor como sea posible el extremo ranurado de la varilla va a descansar en el MOTOR ENCENDEDOR soporte del lado derecho S QUEMADOR R Si es necesario para compensar las cargas disparejas deslice el contrapeso en la varilla Con el contrapeso ASA suelto deje que la varilla cargada gire y se detenga Ahora gire el contrapeso sobre la varilla en una ee posicion vertical y apriete el tornillo de mano Usted puede deslizar el contrapeso para acercarlo o alejarlo TENEDOR de la varilla de rostizar seg n sea necesario para mantener una operaci n uniforme BANDEJA DE JUGOS Encienda los quemadores del rostizador siguiendo las instrucciones de la p gina 103 Una vez encendido el CONTRAPESO quemador del rostizador alcanzar la temperatura en m s o menos un minuto El brillo anaranjado rojizo se emparejar en aproximadamente 5 minutos 102 Para encender el guemador infrarrojo o del rostizador Abra la tapa Oprima y gire en sentido contrario al de las manecillas del reloj la perilla de control de gas del quemador IR infrarrojo a la posici n HI alta ste es el ajuste de la perilla m s hacia la izquierda En las unidades con dos quemadores IR la perilla de control del quemador IR derecho es la ltima perilla hacia la derecha Oprima el bot n encendedor debe escucharse un ruido de varios peque os estallidos del encendedor indicando que se est pro
45. asador est fr o 2 Quite las parrillas del asador y las bandejas de las briquetas junto con las briquetas 3 Deslice hacia afuera y quite el caj n de ahumado 4 Sostenga el quemador y lev ntelo un poco hacia arriba y hacia la parte posterior de la unidad Incline el quemador hacia un lado despejando cuidadosamente el orificio y la abertura de la parte delantera Quite el quemador 5 Repita los pasos anteriores con cada uno de lo quemadores de la unidad 6 Limpie el exterior del quemador con un cepillo de cerdas de bronce Despeje los puertos obstruidos con un clip enderezado Extraiga los residuos que pudieran haber a trav s del obturador de aire 7 Usando una linterna seg n se muestra verifique que no haya obstrucciones en el interior del quemador Si las hubiera qu telas con un gancho de colgar ropa enderezado seg n se muestra Otra vez saque los residuos a trav s del obturador de aire 8 Antes de volver a colocar los quemadores revise si se ha acumulado grasa carb n o comida en el fondo del asador Limpie el fondo seg n se indica a continuaci n 9 Coloque de nuevo el quemador deslizando el obturador de aire sobre el orificio y centrando el quemador en el hueco del orificio Si esta centrado correctamente las patas i posteriores del guemador encajar n en los orificios cuadrados de montaje del riel de soporte del guemador Es extremadamente importante centrar correctamente el guemador en el orific
46. at Turkey Breast 4 1 2 to 5 pounds bone in Brine marinate or rub generously with oil and seasonings prior to cooking Load on spit Use counter weight to balance load Pour water or a combination of apple juice water several spoons of soy sauce and sage into the basting pan Position pan under the turkey breast Add water as needed to the pan during cooking 30 Rotisserie on HIGH covered for 80 90 minutes or until thermometer reads 145 150 Allow to stand 10 15 minutes Rotisserie on HIGH covered for 80 90 minutes Baste with apple juice mixture if desired Reduce heat to MEDIUM and continue cooking for 20 30 minutes more or until a thermometer reads 170 Allow to stand 10 15 minutes Whole Turkey 12 to 14 pounds Brine if desired Rub with olive oil Tuck wings under Tie drumsticks together Tie another string around the bird at the wings Load on spit Use counter weight to balance load Pour water or a combination of water and herbs into the basting pan Position pan under the turkey Add water as needed to the pan during cooking Whole Turkey 16 18 pounds Rotisserie on HIGH covered for 1 hour Turn to MEDIUM and continue cooking for 1 1 2 to 2 hours or until thermometer reads 180 Baste with butter about twice during cooking if desired Let stand 10 15 minutes before carving Add water as needed to the pan during cooking lt operation Rotisserie on HIGH covered for 2 1 2 hours
47. be permanecer cerrada tanto como sea posible para maximizar el efecto Durante per odos prolongados de rostizado es normal a adir varias veces pedazos de madera al caj n Tipo de madera Caracter sticas y uso Aliso Sabor medio cido a ahumado Fabuloso para salm n y otros tipos de pescado pollo o animales de caza Arce Sabor dulce y profundo a ahumado Es la mejor para pescados carne seca o tocino Manzano Un sabor suave y dulce Excelente para aves jamones o salchichas Nogal americano Sabor ahumado fuerte Es mejor para res cerdo o animales de caza Mesquite Un sabor suavemente ahumado Es la mejor para pescados aves o res Roble Sabor ahumado fuerte Es mejor para carne de res cordero o cerdo U Nogal pacanero rbol de nuez n sabor profundo dulce y vers til Puede usarse para todo Parra Un fuerte sabor a ahumado Es mejor para la carne de res y las aves Operaci n 101 O ge uonmeEJod P USO DEL ROSTIZADOR Operaci n El quemador del rostizador es de tipo infrarrojo lo que dem s m todos es un calor intenso que es ideal para provee un calor intenso radiante seco Este m todo sellar los jugos naturales y los nutrientes que se preferido por los cocineros profesionales a todos los encuentran en las carnes de buena calidad Para cocinar con el rostizador Para operar el rostizador 1 El sistema del rostizador est dise ado para cocinar los art culos desd
48. clusivamente al cuerpo y excluye todos los dem s costos incluyendo la mano de obra y el env o Esta garant a s lo se aplica a los productos fabricados y localizados en Estados Unidos y Canad La mano de obra bajo garant a deber realizarla un representante o una agencia de servicio autorizado de DYNASTY La garant a no cubre los da os causados por el maltrato accidente desastres naturales la falta de energ a el ctrica por cualquier raz n al producto la alteraci n la instalaci n u operaci n incorrectas los ajustes y las calibraciones realizadas en el producto sin autorizaci n ni a los da os causados por el uso de substancias qu micas abrasivas por ejemplo los productos de limpieza que se apliquen incorrectamente Quien extiende la garant a no es responsable por los da os emergentes ni incidentales La garant a no se aplica al uso comercial ni a los productos que tengan los n meros de serie alterados o borrados El propietario ser responsable de la instalaci n correcta de proveer el cuidado y el mantenimien to normal de proporcionar la prueba de compra al solicit rsela y de facilitar el acceso al electrodom stico para darle servicio La responsabilidad civil de quien extiende la garant a por cualquier reclamaci n de cualquier tipo con respecto a los servicios o mercanc a cubiertos en el presente documento no deber en ning n caso exceder el precio de los servicios o mercanc a ni parte de ellos
49. connected and removed Cylinders must be stored outdoors out of the reach of children and must not be stored in a building garage or any other enclosed area 17 Never locate this appliance under an overhead unprotected combustible construction or enclosed area such as a garage shed or breezeway Keep clear of trees and shrubs 18 This outdoor gas cooking appliance is not intended to be installed in or on recreational vehicles and or boats SAFETY INSTRUCTIONS continued Precautions Regarding Children 1 2 3 Never leave children unattended in the area where the grill is being used Do not store items of interest to children around or below the grill in the cart or masonry enclosure Never allow children to sit or stand on any part of the grill or to crawl inside a cart or enclosure Use Precautions 1 2 3 Never leave the grill and top burners unattended while using high flame settings Boilovers cause smoking and greasy boilovers may ignite Always use the proper size pan Select utensils with flat bottoms large enough to cover the burner The use of undersized utensils exposes the sides of the utensils to direct contact with a portion of the flame This can scorch utensils and hamper cleanup Excessive flames on large stainless steel pots can result in permanent discoloration For best results we recommend commercial quality aluminum pans and utensils Always position handles
50. debajo del pavo A ada agua seg n sea necesario a la bandeja durante la cocci n lt Operaci n Rostice en la posici n HIGH alta cubierta durante 2 1 2 horas o hasta que el term metro muestra 180 Ba e con mantequilla dos veces durante la cocci n si se desea Deje reposar la carne de 10 a 15 minutos antes de partirla Rostice en la posici n HIGH alta cubiertas durante una hora Cambie a la posici n MEDIUM media y contin e cocinando por 1 1 2 a 2 horas o hasta que el term metro muestre 180 Ba e con mantequilla dos veces durante la cocci n si lo desea Deje reposar la carne de 10 a 15 minutos antes de partirla 111 O ge uoneaIad LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO limpieza Igual gue con cualguier pieza de eguipo de alta calidad el preparan Limpie el asador completo una vez Asador Dynasty debe mantenerse limpio y d rsele el al a o mantenimiento adecuado para aumentar al m ximo el rendimiento y la duraci n Para asegurar un mantenimiento seguro y adecuado recomendamos gue seguir cuidadosamente las Limpie las piezas internas del asador con regularidad seg n siguiente instrucciones la frecuencia de uso y la cantidad de alimentos que se IMPORTANTE DESCONECTE EL SUMINISTRO EL CTRICO ANTES DE LIMPIAR CUALQUIER PIEZA DEL ASADOR Limpieza de las parrillas del asador La manera m s f cil de limpiar las parrillas del asador es tallarlas inmediatamente despu s de h
51. duciendo una chispa para el quemador Si el quemador no se enciende en el primer intento repita inmediatamente Si el quemador no se enciende en 5 segundos gire la perilla de control a la posici n OFF apagado Espere 5 minutos hasta que el gas se disipe antes de volver a intentar encenderlo Repita el procedimiento o pruebe el Procedimiento de encendido manual seg n se muestra a continuaci n Cuando haya tenido xito con el encendido repita el proceso en los dem s quemadores IR que desee encender Espere 5 minutos antes de volver a encender el quemador del rostizador CALIENTE Para encender manualmente el quemador infrarrojo o del rostizador 1 2 Abra la tapa Oprima y gire en sentido contrario al de las manecillas del reloj la perilla de control de gas del quemador IR infrarrojo a la posici n HI alta Sostenga un f sforo largo encendido junto a los puertos del quemador Si el quemador no se enciende en 5 segundos gire la perilla de control a la posici n OFF apagado Espere 5 minutos hasta que el gas se disipe antes de volver a intentar encenderlo Si el quemador no se enciende despu s de varios intentos vea la gu a de diagn stico de aver as en la p gina 117 Cuando haya tenido xito con el encendido repita el proceso en los dem s quemadores IR que desee encender Espere 5 minutos antes de volver a encender el rostizador CALIENTE lt Operaci n PERILLA DE CONTR
52. e minor and can be corrected without a technician Refer to the Troubleshooting Guide on pages 36 37 before calling a service technician For additional assistance regarding the use and care of your Dynasty Grill please contact Maytag Services 240 Edwards St S E Cleveland TN 37311 1 866 820 9401 1 888 462 9824 Please have the model and serial numbers handy when calling for service see page 3 support 39 710oddns YOUR DYNASTY OUTDOOR GRILL WARRANTY For one 1 year from the original retail purchase date any part which fails in normal FULL ONE YEAR WARRANTY home use will be repaired or replaced free of charge PARTS 8 LABOR LIMITED TWO VEAR After the first year from original purchase date parts which fail in normal home use will be repaired or replaced free of charge for the part itself with the owner paying all other costs WARRANTY PARTS ONLY including labor mileage and transportation TEN YEAR WARRANTY Any heavy duty Stainless Steel cooking grid which fails in normal household use for a period often 10 years will be repaired or replaced free of charge for the part itself with the owner paying all other costs including labor mileage and transportation LIMITED LIFETIME Any heavy duty Dynachrome burner which fails in normal household use will be repaired or replaced free of charge for the part itself with the owner paying all other costs WARRANTY including labor mileage and transpo
53. e parte posterior usando calor infrarrojo La ubicaci n del quemador permite la colocaci n de una bandeja para ba ar lo que se rostiza incluida debajo de los alimentos para recoger los jugos y la grasa para ba ar la carne y preparar la salsa Para sazonar el contenido de la bandeja de jugos a ada hierbas cebolla ajo o especias Los jamones quedan especialmente deliciosos cuando se les a ade rebanadas de pi a y az car morena a la bandeja de jugos Para cargar la varilla del rostizador sostenga el asa con firmeza a la vez que desliza uno de los ensambles del tenedor las pinzas orientadas al lado contrario del asa dentro de la varilla Cuidadosamente empuje la varilla a trav s del centro del alimento despu s deslice el otro sujetador con las pinzas hacia el alimento dentro de la varilla Coloque de forma centrada la carne en la varilla y empuje el ensamble del tenedor con firmeza Apriete los tornillos de mano Para asegurar cualquier porci n floja de la carne use cuerda de carnicero nunca use hilo de nil n ni pl stico Coloque la bandeja de los jugos debajo de la comida para recoger los jugos y la grasa Para usar el rostizador primero monte el motor en el lado izquierdo del asador Col quelo con firmeza sobre el soporte La varilla del sistema de rostizado se ensambla dentro AJUSTE DEL ROSTIZADOR del motor colocando el extremo puntiagudo dentro del motor y descansando el extremo roscado en el soporte al lado del
54. e roast on grill fat side up where burner is turned OFF Cover Grill 75 80 minutes or until meat thermometer reads 150 Cooking times are guidelines and based on MEDIUM doneness or the temperature specified Cooking times may vary due to the starting temperature or cut and fat content of the food 26 Spareribs precooked Rub generously with spice rub and roast in 300 oven for 2 hours Place on preheated grill Spareribs uncooked See rotisserie section Sausages See ground meat section LAMB Loin Chops 1 inch thick Rub lightly with oil follow with spice rub or salt and pepper Leg of Lamb See rotisserie section POULTRY Whole Chicken 3 4 pounds See rotisserie section Chicken Butterflied or Halves 3 4 pounds Rub lightly with oil follow with spice rub or marinate for 2 hours or more drain well Chicken Pieces Rub with spice rub or marinate for several hours drain well Boneless Skinless Chicken Breasts 6 8 ounce Marinate for at least 1 hour up to 12 hours drain well Turkey Breast See rotisserie section Whole Turkey See rotisserie section lt operation Grill on MEDIUM uncovered for 20 25 minutes until seared and browned turn as needed Baste with BBQ sauce the last 10 15 minutes of cooking Grill on MEDIUM HIGH uncovered for 5 7 minutes per side Grill using indirect heat after preheating turn one burner OFF and second burner to MEDIUM H
55. e sigue la informaci n de este manual exactamente podr a ocurrir un incendio o una explosi n lo cual a su vez puede causar da os materiales lesiones personales o la muerte ADVERTENCIA Solamente para uso exterior Nunca use este u otro asador en el interior de una casa o dentro de una habitacion o edificio de cualquier tipo No debe utilisarse como calentador AVISO Todas las instalaciones conversiones y ajustes de gas debe realizarlos un agente de servicio autorizado Requisitos generales de seguridad ile 82 La instalaci n de este electrodom stico debe estar en conformidad con los c digos locales o en la ausencia de ellos con el C digo Nacional de Gas Combustible National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 0 con el C digo Nacional de Instalaci n de Gas CAN CGA B149 1 0 con el C digo de Instalaci n de Gas Propano CAN CGA B149 2 La utilizaci n de una fuente externa de energ a el ctrica requiere que cuando se instale este electrodom stico se conecte a tierra de acuerdo con los c digos locales o en la ausencia de ellos con el C digo Nacional El ctrico ANSI NFPA 70 o con el C digo El ctrico CSA C22 I Este electrodom stico de gas para cocinar en exteriores y su v lvula individual de cierre deben estar desconectados del sistema de suministro de gas durante las pruebas de presi n de ese sistema a presiones que sobrepasen Y libra por pulgada cuadrada 3 5 kPa Este electrodom stico de gas par
56. esentative Service will be provided during normal business hours Labor performed at overtime or premium rates shall not be covered by this warranty To obtain warranty service contact the dealer from whom the product was purchased an authorized DYNASTY service agent or DYNASTY Provide model and serial number and date of original purchase IMPORTANT Retain original proof of purchase to establish warranty period Duration to the period of coverage of this express written warranty This warranty grants specific legal rights to the purchaser Other rights which may vary from state to state may also apply Title to the merchandise passes to the consignee upon acceptance by the carrier After acceptance by the carrier the merchandise travels at the risk of the purchaser In the event of freight damage do not refuse shipment Advise the agent of the damage and note the details of that damage on the freight bill before any freight charges are paid File a claim for damages with the freight agent In the event of concealed damage shipment arrives in apparent good order but upon unpacking is found to be damaged immediately notify the freight agent in writing and retain a copy of the notification DBQ 30IA DBQ30IAP DBQ30PA DBQ30PAD DBQ42PA DBQ42PAD DBQ42SA DBQ42SAP DBQ55SA DBQ55SAP P N 2400700000 01 03 INSTALLATION AND USER MANUAL MODELS DBQ30IA DBQ30PA DBQ42 DBQ42SA DBQ55SA DBQ30IAP DBQ30PAD DBQ42PAD
57. etecci n de fugas rociando las uniones del sistema de suministro de gas 5 Las burbujas en la soluci n de jab n indican que hay una fuga 6 Detenga la fuga apretando la uni n que est floja o reemplazando la pieza defectuosa con una pieza de repuesto que recomiende el fabricante No trate de reparar la v lvula del cilindro si est da ada Debe reemplazarse el cilindro contin a en la p gina siguiente 93 esur ge ugong instalaci n Procedimiento de pruebas de fugas continuaci n 7 Sino le es posible detener la fuga cierre el suministro de gas en la v lvula del cilindro Quite el cilindro del asador Llame a un t cnico autorizado de servicio de electrodom sticos de gas o al distribuidor de gas LP No use el electrodom stico hasta que se repare la fuga 8 Oprima y gire cualquiera de las perillas de control para liberar la presi n en la manguera y el m ltiple 9 Apague la perilla de control Instalaci n del deflector de calor El deflector de calor debe estar completamente insertado en su lugar seg n se muestra antes de usar el asador 94 Instalaci n de las puertas de acceso de los modelos DADA 18 DADA 30 y DADA 42 1 Provea el corte y el quicio de la puerta con las dimensiones interiores que se indican 19 3 8 X 16 1 4 para el modelo DADA 18 19 3 8 X 28 1 4 para el modelo DADA 30 y 19 3 8 X 40 1 4 para el modelo DADA 42 2 Verifique el ajuste
58. eza 113 8 Encendedor de la bater a Mantenimiento 115 9 Preguntas Gu a sencilla de diagn stico de aver as 116 117 96 ADVERTENCIA CONTRA LAS ARA AS Y OTROS INSECTOS Las arafias y otros insectos pueden hacer nidos en el asador y obstruir el flujo de aire a los puertos de los guemadores Esto crea una condici n peligrosa gue puede causar un incendio por detr s del panel de las v lvulas Inspeccione y limpie peri dicamente los guemadores adem s las inspecciones y limpiezas son absolutamente necesarias si existe alguna de las siguientes situaciones a Detecta olor a gas adem s de una llama amarilla b El asador no se calienta completamente c El asador se calienta en forma dispareja En caso de que se presente alguna de las situaciones anteriores apague inmediatamente el asador inspeccione y limpie los quemadores como se indica en las p ginas 114 115 de este manual seguridad ANTES DE USAR EL ASADOR Antes de abrir la llave del gas inspeccione la tuber a o la manguera de suministro de gas Aseg rese de que s lo se usen la manguera y el regulador adjuntos Si existen se ales de abrasi n cortes o desgaste o si se nota otro tipo de da os en la manguera sta tiene que reemplazarse Comun quese con el proveedor local de Dynasty para obtener las piezas de repuesto 97 pepundos y USO DEL ASADOR Operaci n El asador Dynasty consiste de un juego de quemadores radiante infrarro
59. flank steaks are best cooked to medium rare If cooked longer the meat will get dry and tough Hamburgers See ground meat section PORK Chops 1 to 1 1 2 inches thick Rub generously with spice rub or salt and pepper Pork Tenderloin 1 pound Rub lightly with oil follow with spice or herb rub Or marinate for several hours Drain well before grilling Pork Loin Rib Roast 3 4 pounds Rub generously with spice rub or salt and pepper Grill on HIGH uncovered for 5 7 minutes per side Sear 2 minutes rotate 90 cook an additional 3 5 minutes Turn Repeat on second side Allow to stand 2 3 minutes before serving For thick 2 inch steaks increase cooking time 2 3 minutes per side Sear all sides 3 minutes each on HIGH Continue cooking using indirect heat turn one burner OFF and reduce heat to MEDIUM HIGH on second burner covered for 30 35 minutes or until desired doneness Grill on HIGH uncovered for 3 4 minutes per side Remove from the grill tent with foil and allow to stand 6 8 minutes Thinly slice against the grain and serve Sear on HIGH 2 minutes per side Reduce heat to MEDIUM HIGH continue cooking uncovered for 7 9 minutes per side Sear all sides 2 3 minutes each on HIGH Reduce heat to MEDIUM continue cooking uncovered for 12 18 minutes turn as needed or until meat thermometer reads 150 Grill using indirect heat after preheating turn one burner OFF and second burner to MEDIUM HIGH Plac
60. ghtly with oil Preparation Chicken Whole 3 4 pounds tied Marinate or brush with oil and season Tuck wings under and tie drumsticks together Tie another string around the bird at the wings Load on spit and position spit on grill Place basting pan directly under the chicken lt operation Grill on MEDIUM uncovered turning frequently until lightly browned and softened Grill on MEDIUM HIGH uncovered Lay oiled side of crust directly on grates Grill 2 3 minutes rotate 90 after one minute Turn Sprinkle with cheese and add toppings of your choice Continue cooking 5 6 minutes rotate several times Grill on MEDIUM uncovered Lay filled tortillas directly on grates Cook 2 3 minutes per side until golden brown rotate 90 after one minute to ensure even browning Rotisserie Guide Techniques and Cooking Time Rotisserie on HIGH covered for 75 80 minutes or until thermometer reads 180 Prime Rib Roast Rib eye Roast 3 4 pounds tied Rub roast with spice rub or plenty of salt and pepper Load on spit and position spit on grill Place basting pan directly under the roast Rotisserie on HIGH covered for first 15 minutes Reduce heat to MEDIUM HIGH and continue cooking covered for 50 60 minutes or until desired doneness Remove from grill and allow to stand for 10 15 minutes Operation Cooking times are guidelines and based on MEDIUM doneness or the temperature specified Cooking times may vary due
61. he process on the other burners you wish to light To shut off burners push in knob and turn to OFF It 1s normal to hear a popping sound when the burners are turned off Manually Lighting The Grill Burners 1 2 Open the hood Remove the grates over the burners you wish to light If you have just attempted to light the burner with the rotary igniter knob allow 5 minutes for any accumulated gas to dissipate Keep your face as far away from the burners as possible Pass a lit long stem match through one of the small briquette tray holes and position it near the burner ports Push in and turn counter clockwise the grill s gas control knob to the LITE position Listen for the Woosh sound If the burner does not light after 5 seconds turn the control knobs to the OFF position Wait 5 minutes until the gas clears before attempting to light 1t again If the burner does not light after several attempts see Troubleshooting Guide on pages 36 37 Upon successful lighting repeat the process on the other burners you wish to light 20 USING THE SMOKER DRAWER The smoker drawer consists of a stainless steel slide out drawer positioned near the front A smoker burner in the unit has also been designed for easy use After deciding which wood chips to use see chart below soak them thoroughly in water then place them into the drawer Light the smoker burner by first rotating the gas control knob to the LITE or
62. i n Reguisitos de gas El asador de Dynasty est dise ado para funcionar con gas natural o propano Revise la placa de clasificaci n para asegurarse de que el gas suministrado es el tipo de gas indicado en esta placa de clasificaci n vea la p gina 83 Debe instalarse una v lvula de cierre de gas provista por el instalador en un lugar accesible Solamente use sellador para tuber as que sea del tipo aprobado y resistente a la acci n del gas propano IMPORTANTE El asador Dynasty tiene que usar el typo de gas especificado a menos de que haya sido convertido por un instalador autorizado usando solamente partes aprobadas IMPORTANTE Todas las conecciones de gas tienen que ser construidas de acuerdo con codigos aplicables vea pagina 82 CODO DE GARGANTA REGULADOR EL CODO PUEDE GIRARSE PARA LA CONEXION DE GAS POR DETRAS COMO VIENE DE FABRICA TUBER A DEL M LTIPLE CONEXI N T PICA DE GAS POR DEBAJO V LVULA DE CIERRE DE GAS PROVISTA POR EL INSTALADOR E INSTALADA EN UN LUGAR ACCESIBLE 8 8 e Conexi n tipica de gas natural VOLTEE LA TAPA PARA LA PLOMER A DE GAS PROPANO ENLA CONEXI N EL CODO PUEDE GIRARSE PARA LA CONEXI N DE GAS POR DETRAS V LVULA DE CIERRE DE GAS PROVISTA POR EL CLIENTE y e Conexi n tipica de gas propano QUITE EL REGULADOR CONVERTIBLE INSTALE EL CODO ABOCINADO QUE SE INCLUYE EN EL JUEGO REGULADOR CON MANGUERA SE INCLUYE EN EL J
63. inflamables y derrames debidos al contacto accidental con los utensilios CONSERVE ESTE MANUAL seguridad 4 Nouse agua para apagar incendios de grasa Nunca sujete una cacerola en llamas Apague el electrodom stico y cubra la cacerola incendiada con una tapa que cierre bien con una bandeja para hornear o una bandeja plana Para la grasa que se incendie fuera de la cacerola ap guela con bicarbonato de sodio o un extintor de incendios de substancias qu micas secas o de tipo de espuma 5 Nunca deje que las prendas de vestir los protectores aislantes ni los dem s materiales inflamables est n cerca ni que entren en contacto con parrillas quemadores ni superficies calientes de la unidad hasta que se haya enfriado La tela puede incendiarse y causar lesiones personales 6 Cuando use el asador no toque las parrillas la rejilla del quemador ni las reas que las rodean ya que estas reas se calientan demasiado y pueden causar quemaduras 7 La vestimenta adecuada es una medida de seguridad Nunca vista prendas muy holgadas ni que cuelguen cuando use el asador Dynasty 8 Use s lo protectores aisladores que est n secos no use toallas ni otros pa os voluminosos en lugar de los protectores aisladores Los protectores aisladores h medos o mojados que se usan en las superficies calientes pueden causar quemaduras con el vapor 9 No caliente ning n recipiente cerrado de vidrio o metal de alimentos en el asador La presi n
64. inutos por cada lado Selle durante 2 minutos gire 90 cocine de 3 a 5 minutos adicionales y gire Repita en el otro lado Deje que repose de 2 a 3 minutos antes de servirlo Para bistecs gruesos 2 pulgadas 5 cm aumente el tiempo de cocci n de 2 a 3 minutos por cada lado Selle todos los lados durante 3 minutos cada uno en la posici n HIGH alta Contin e cocinando usando calor indirecto apague un quemador y reduzca el calor a la posici n MEDIUM HIGH MEDIA ALTA la posici n MEDIUM HIGH MEDIA ALTA en el segundo quemador cubra durante 30 a 35 minutos o hasta que llegue al t rmino deseado Ase en la posici n HIGH alta sin cubrir durante 3 a 4 minutos por cada lado Retire del asador cubra con papel aluminio y deje que repose de 6 a 8 minutos Rebane finamente contra el grano y sirva Chuletas de 1 a 1 1 2 2 5 a 4 cm pulgadas de grueso ntelo con una cantidad abundante de especias o sal y pimienta Trozo de cerdo 1 libra 1 2 Kg Unte ligeramente con aceite y luego con especias o hierbas O bien mar nela durante varias horas Dr nela bien antes de asarla Pork Loin Rib Roast de cerdo 3 4 libras ntelo con una cantidad abundante especias o sal y pimienta Selle en la posici n HIGH alta durante 2 minutos por cada lado Reduzca el calor a la posici n MEDIUM HIGH MEDIA ALTA contin e cocinando sin cubrir durante 7 a 9 minutos por cada lado Selle todos los lados durante 2 a 3 minutos por
65. io Tenga cuidado de no alterar la posici n del obturador de aire Baje el guemador en el riel de soporte asegur ndose gue est bien nivelado y no se balancee 10 Cologue de nuevo la bandeja de las briguetas con las briguetas una vez m s asegur ndose de gue la bandeja est bien nivelada y estable N e 11 Coloque de nuevo las parrillas del asador 12 Encienda todos los quemadores y revise las caracter sticas de las llamas seg n se describe en la secci n Ajustes y eficiencia de la p gina 92 ADVERTENCIA Nunca roc e productos de limpieza en aerosol sobre ni alrededor del asador caliente el propulsor de aerosol o el producto de limpieza puede encenderse o explorar y causar lesiones graves 114 Limpieza del deflector de calor El deflector de calor acumular grasa y residuos de alimento Debe quitarse y limpiarse despu s de cada uso Cuando quite el deflector de calor tenga cuidado de no astillar la superficie de cer mica L velo con un producto de limpieza suave o un desgrasador enju guelo y s quelo Aseg rese de que el deflector de calor est totalmente insertado en su lugar antes de usar el asador DEFLECTOR DE CALOR limpieza Limpieza del fondo de la c mara de combusti n Antes de volver a colocar los quemadores del asador en el paso 9 de Limpieza de los quemadores del asador revise si hay acumulaci n de carb n y comida quemada en el fondo de la c mara de combusti
66. ire Make sure the drip tray is fully inserted back into its track before using the grill DRIP TRAY cleaning Cleaning the Ceramic Briquettes and Radiant Trays It 1s not necessary to remove the briguettes from the radiant trays for cleaning They burn themselves clean during the next cooking operation or 1f desired you can burn clean them by lighting the grill and letting it burn on high for about 30 minutes Periodically the briquette trays should be removed and any debris cleaned out How often you use the grill and the amount and type of food cooked will determine when it is necessary to clean the briquette trays Never attempt to handle a hot briguette tray BRIQUETTES AND TRAY Cleaning the Stainless Steel Exterior Your Dynasty grill is made of all welded type 304 stainless steel This is a rust free and non magnetic stainless steel There are many different stainless steel cleaners available Always use the mildest cleaning procedure first scrub in the direction of the grain use more harsh methods only when necessary To touch up noticeable scratches in the stainless steel sand very lightly with dry 100 grit emery paper in the direction of the grain Specks of grease can gather on the surface of the stainless steel and bake on to the surface and give the appearance of rust For removal use an abrasive pad like Scotch Brite in conjunction with a stainless steel cleaner Never use steel wool to clean the gril
67. jo Este tipo de calor permite el sellado tipo U una capa de briquetas de cer mica y una parrilla y dorado adecuado as como un cocimiento uniforme que retiene calor para cocinar Cada quemador tiene en las carnes La grasa y las part culas de comida se una potencia nominal de 25 000 BTU 6 300 kcals vaporizan al entrar en contacto con el quemador IP Los quemadores del asador que abarcan toda la lo que proporciona y hace m s rico el sabor del superficie de cocci n tienen los puertos en los lados alimento que se est cocinando Sobre los quemadores para reducir al m nimo las obstrucciones causadas por est n las bandejas de acero inoxidable que sostienen las el goteo de grasa y los residuos de comida Tambi n briquetas de cer mica y protegen a los puertos del est n disponibles en algunos modelos los quemadores quemador contra obstrucciones IR infrarrojos que proporcionan un intenso calor Para asar Asar a la parrilla requiere de un calor intenso para sellar PARRILLA DE N y dorar de manera correcta los alimentos La mayor a CALENTAMIENTO de los alimentos se cocinan en la posici n HI alta durante todo el tiempo de preparaci n Sin embargo cuando se asan trozos grandes de carne o ave se recomienda reducir el calor a una posici n m s baja despu s del dorado inicial De esta manera se cocina el alimento completamente sin quemar la parte externa Los alimentos que se deben cocinar durante mucho tiempo o que se cubren co
68. l and never clean the stainless when it is hot Be especially careful when cleaning the polished highlights on your grill and scrub only when absolutely necessary 33 IO ZUUL CLEANING AND MAINTENANCE continued cleaning Cleaning the Grill Burners The grill burners should be cleaned thoroughly before using your grill after long periods of storage and monthly during regular use 1 Be sure the gas supply is off and the knobs are in the OFF position Make sure the grill is cool 2 Remove the grill racks and the briguette trays complete with the briguettes 3 Slide out and remove any smoker drawer 4 Grasp the burner and lift it up and slightly to the rear of the unit Angle the burner sideways carefully clearing the orifice and the opening at the front Remove the burner 5 Repeat steps above with each of the burners in your unit 6 Clean the exterior of the burner with a brass bristle brush Clear any clogged ports with a straightened paper clip Shake out any debris through the air shutter 7 Using a flashlight as shown inspect the interior of the burner for any blockages If any are found remove them with a straightened metal wire coat hanger as shown Again shake out any debris through the air shutter 8 Before replacing the burners check grill bottom for any accumulation of grease carbon and burnt food Clean bottom as described below 9 Replace the burner by sliding the air sh
69. l quemador infrarrojo aseg rese de hacerlo funcionar durante 10 minutos despu s de quitar los alimentos al final de la cocci n para mantener limpios los puertos del quemador 112 Limpieza de las bandejas de goteo La bandeja de goteo gue abarca todo el fondo del asador acumular la grasa de las parrillas Debe vaciarse y limpiarse despu s de cada uso Espere a gue la bandeja y su contenido se enfr en antes de proceder con la limpieza Deslice la bandeja hacia afuera y l mpiela Si se limpia la grasa de la bandeja despu s de cada uso se evitar la posibilidad de un incendio de grasa Aseg rese de que la bandeja de goteo est totalmente insertada en su gu a antes de usar el asador BANDEJA DE GOTEO limpieza Limpieza de las briquetas de cer mica y bandejas de calor radiante No es necesario retirar las briquetas de las bandejas de calor radiante para limpiarlas Se limpian por s solas quem ndose durante la siguiente vez que las use o si lo desea las puede limpiar encendiendo el asador y dej ndolas que se quemen en la posici n HI alta durante 30 minutos Las bandejas de las briquetas deben quitarse peri dicamente para eliminar los residuos que puedan tener La frecuencia de uso del asador y la cantidad y tipo de alimentos que cocine determinar n cu ndo es necesario limpiar las bandejas de las briquetas Nunca trate de manipular la bandeja de las briquetas cuando est caliente BRIQUETAS Y BANDEJA
70. la cer mica v trea deben usarse con llama baja o media a menos que est cocinando con una gran cantidad de l quido Y e Cuando hierva algo ajuste la llama al tama o del recipiente hasta que comience a hervir Despu s b jele a la llama al m nimo necesario para mantener un hervor lento Los alimentos se cocinan igual de r pido con hervor lento que con hervor r pido 105 O ge uoneIrd lt Operaci n Precaliente el asador en la posici n HIGH alta con la tapa cerrada durante 15 minutos antes de cocinar algo Gu a para asar Preparaci n T cnicas y tiempos de cocci n RES Bistec Rib eye Filete Porterhouse T Bone 1 pulgada de grueso ntelo con una cantidad abundante de especias o sal y pimienta Filete tenderloin roast 2 libras 90 gr ntelo con aceite y una cantidad abundante de especias o sal y pimienta Coloque la carne en donde el quemador est apagado cerca del centro del asador C brala S quela del asador y deje que repose de 8 a 10 minutos Prime Rib Roast o Rib eye Roast Vea la secci n del rostizador Skirt y Flank Steak Marine el bistec por lo menos durante 30 minutos antes de asarlo Es mejor cocinar los bistecs de skirt y flank a t rmino medio medio crudo Si se cocina m s tiempo la carne se secar y endurecer Hamburguesas Vea la secci n de carne molida CERDO Ase en la posici n HIGH alta sin cubrir durante 5 a 7 m
71. la y acom dela 15 minutos Reduzca el calor a la posici n MEDIUM HIGH en el asador Coloque la bandeja de jugos MEDIA ALTA y contin e cocinando tapado durante 50 a 60 directamente debajo de la carne minutos o hasta que llegue al t rmino deseado S quela del asador y deje que repose durante 10 a 15 minutos Los tiempos de cocci n son directrices y se basan en un t rmino MEDIO o en la temperatura especificada Los tiempos de cocci n podr an variar debido a la temperatura inicial al corte o al contenido de grasa del alimento limpieza 109 lt Operaci n Lomo de cerdo para asar sin huesos 2 a 3 libras 1 a 1 5 Kg amarrado ntelo con una cantidad abundante especias o hierbas o sal y pimienta Col quelo en la varilla y acom dela en el asador Coloque la bandeja de jugos directamente debajo de la carne Rostice en la posici n HIGH alta cubierto durante 50 a 60 minutos o hasta que el term metro muestre 150 Costillas de cerdo crudas 3 a 4 libras 1 5 a 2 Kg ntelas con una cantidad abundante de especias durante varias horas antes de cocinarlas Ensarte el costillar en estilo acorde n en la varilla del asador Suj telas firmemente en su lugar con unas pinzas Coloque la varilla en el asador Vierta cantidades iguales de jugo de manzana y agua o consom de res en la bandeja de los jugos y col quela debajo de las costillas Costillas de cerdo tipo Baby Back 2 a 3 libr
72. llama es ruidosa y tiende a alejarse del quemador lo que indica demasiado aire gire el obturador de aire en el sentido de las manecillas del reloj contin a en la p gina siguiente instalaci n OBTURADOR DE AIRE ALTURA CORRECTA DE LA LLAMA DEL QUEMADOR DEL ASADOR 91 sug ve Uone instalaci n Ajuste del obturador de aire continuaci n 1 Repita el procedimiento en cada quemador que requiera ajuste Aseg rese de apretar los tornillos prisioneros del obturador de aire cuando termine Una vez ajustado APAGUE el quemador e invierta los pasos para volver a ensamblarlo Regulaci n del ajuste bajo de los quemadores del asador y abiertos Las v lvulas del asador Dynasty cuentan con ajuste bajo regulable Debido a las fluctuaciones en la presi n de gas o en el poder calor fico o a la conversi n del gas puede ser necesario aumentar o reducir el flujo del gas en el ajuste bajo 1 2 Comience encendiendo el quemador Gire la perilla de control al ajuste m s bajo completamente en el sentido contrario al de las manecillas del reloj La flecha se detendr entre MED mediano y LOW bajo Quite la perilla Sostenga el eje de la v lvula con unas pinzas e inserte un destornillador delgado de punta plana en el eje A la vez que observa el quemador ajuste a una llama m nima estable ADVERTENCIA Trate de lograr que la llama sea estable en el ajuste bajo
73. m 31 cm DBTA DYNASTY DSDA DYNASTY BAR TENDERS DSBA DYNASTY STORAGE DRAWERS iB 5 2 SIDE BURNERS E F DBTA 13 12 2414 2 1114 A B C D DSDA 2 12 1 8 19 30 cm 62 cm 28 5 cm DSBA 1 12 241 2 11114 29 75 80 48 25 CM DBTA 18 171 8 241 4 93 4 30 5 cm 62 cm 28 5 cm DSDA 3 12 1 8 19 43 cm 62 cm 25 cm DSBA 2 12 241 2 11114 30 75 em 48 25 cm DBTA 30 291 8 241 4 93 4 30 5 cm 62 cm 28 5 cm Note Minimum depth 21 53 cm 74 cm 62 cm 25 cm NOTE See previous page for location of dimensions I uoneesur INSTALLATION OF YOUR DYNASTY GRILL continued installation Gas Reguirements Your Dynasty grill is designed to work with Natural or Propane Gas Check your rating plate to make sure the gas supply provided 1s the gas type listed on the rating plate see page 3 An installer supplied gas shut off valve must be located in an easily accessible location Use only pipe sealant that is an approved type and is resistant to the actions of propane gas IMPORTANT Your Dynasty grill must use the gas type specified unless converted by an authorized servicer using factory parts IMPORTANT All plumbing must comply with applicable codes see page 2 STREET ELBOW REGULATOR ELBOW MAY BE ROTATED FOR REAR GAS CONNECTION AS SHIPPED FROM FACTORY MANIFOLD PIPE TYPICAL BOTTOM GAS CONNECTION INSTALLER SUPPLIED SHUT OFF VALV
74. madores Esto crea una condici n peligrosa que puede causar un incendio por detr s del panel de las v lvulas Inspeccione y limpie peri dicamente los quemadores siga los lineamientos de limpieza y mantenimiento de las p ginas 114 115 7 Enel caso de que un quemador se apague y el gas se escape apague los quemadores abra completamente la tapa del asador y deje que salga el gas No trate de usar el asador hasta que el gas se haya disipado 8 A menos que se recomiende espec ficamente en este manual no repare ni reemplace ninguna pieza del asador Un t cnico calificado debe realizar todos los dem s servicios El servicio de garant a debe realizarlo una agencia autorizada de servicio 84 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD L alas antes de instalar y poner en funcionamiento su nuevo Asador Dynasty 9 Nunca ase nada sin la bandeja de goteo puesta en su lugar y bien insertada completamente hasta la parte posterior del asador Sin ella la grasa caliente podr a gotear hacia abajo y producir un peligro de incendio o de explosi n 10 Mantenga los cordones el ctricos o los cordones del motor del rostizador alejados de las superficies calientes del asador 11 Nunca use el asador cuando haga mucho viento Si lo coloca en un lugar donde frecuentemente sopla el viento como frente al mar en la cima de una monta a etc se necesitar una barrera contra vientos Siempre respete los espacios libres que se indican en la p gina 86
75. me models are IR burners providing intense infrared radiant heat This type of heat allows proper searing and browning as well as even cooking of meats Grease and food particles are vaporized upon contact with the IR burner providing and enriching the flavor of the food being cooked Grilling Grilling requires high heat for searing and proper browning Most foods are cooked at the HI heat setting for the entire cooking time However when grilling large pieces of meat or poultry it may be necessary to turn the heat to a lower setting after the initial browning This cooks the food through without burning the outside Foods cooked for a long time or basted with a sugary marinade may need a lower heat setting near the end of the cooking time Warming rack is used for defrosting or for keeping food warm while grilling WARMING RACK Grilling Hints e The doneness of meat whether rare medium or well done is affected to a large degree by the thickness of the cut Expert chefs say it is impossible to have a rare doneness with a thin cut of meat e The cooking time is affected by the kind of meat also by the size and the shape of the cut the temperature of the meat when cooking begins and the degree of doneness desired e When defrosting meats it is recommended that it be done overnight in the refrigerator as opposed to a microwave This generally yields a juicer cut of meat e Use a spatula instead of tongs or a fork to t
76. mpararse con las de la figura que aparece a la derecha Las llamas deben ser azules y estables sin puntas amarillas ruido ni elevaci n excesivos Si se presenta alguna de estas condiciones revise si hay suciedad residuos telara as etc que pudieran estar obstruyendo el obturador de aire los puertos del quemador Contin e con el ajuste del obturador de aire Ajuste del obturador de aire Un disco de chapa met lica conocido como obturador de aire regula la cantidad de aire que entra al quemador Est fijado en su lugar con un tornillo de prisionero el cual debe aflojarse con un destornillador antes de encender el quemador 1 Para tener acceso a los obturadores de aire del quemador del asador coloque todas las perillas en la posici n apagada y qu telas Luego quite el panel de las v lvulas quitando primero los cuatro tornillos Tire del panel de las v lvulas hacia afuera a la vez que desconecta los cables que est n unidos al encendedor rotativo 2 Con un destornillador afloje el tornillo de fijaci n en la parte delantera del obturador de aire 3 Encienda el quemador Tenga cuidado al seguir las instrucciones siguientes ya que el quemador podr a estar demasiado caliente 4 Observe las caracter sticas de la llama Si la llama es amarilla lo que indica que no tiene suficiente aire gire el obturador de aire en sentido contrario al de las manecillas del reloj para permitir que entre m s aire al quemador 5 Si la
77. n stico de aver as en las p ginas 116 117 9 Cuando haya tenido xito con el encendido repita el proceso en los otros quemadores que desee encender 100 USO DEL CAJ N AHUMADOR y El caj n de ahumado consiste de un caj n deslizable de acero inoxidable colocado cerca del frente El quemador de ahumado en la unidad se ha dise ado para usarse con facilidad Despu s de decidir qu tipo de pedazos de madera usar vea la tabla a continuaci n rem jelos bien en agua luego col quelos en el caj n Encienda el quemador de ahumado girando la perilla de control de gas a la posici n LITE encender o HIGH alta oprima el bot n del encendedor Coloque la perilla de control de gas en la posici n HIGH alta durante 5 a 10 minutos para iniciar el ahumado Baje la llama a la posici n deseada despu s coloque la carne en el asador El ahumador dise ado especialmente ahumar la madera a la vez que el asador cocina los alimentos Mantener la tapa del asador cerrada tanto como sea posible realzar al m ximo el efecto de ahumado SI los pedazos de madera se incendian a ada una peque a cantidad de agua para que se extinga Esto debe hacerse con cuidado sacando un poco el caj n Tenga cuidado cuando a ada el agua al caj n caliente para evitar las quemaduras con vapor y nunca saque completamente el caj n El caj n tambi n puede llenarse con agua para producir vapor Ya sea que lo use como ahumador o vaporizador la tapa de
78. n un marinado azucarado pueden necesitar un calor m s bajo al final del tiempo PARRILLA de cocci n La parrilla de calentamiento se usa para PARA ASAR descongelar o mantener calientes los alimentos mientras se asa Sugerencias para asar e Fl t rmino de cocci n de la carne ya sea medio crudo medio cocido o bien cocido depende en gran medida del grosor del corte Los cocineros expertos dicen que es imposible obtener un t rmino medio crudo con un corte delgado de carne e El tiempo de cocci n tambi n se ve afectado por el tipo de carne por el tama o y la forma del corte la temperatura de la carne cuando comienza la cocci n y el t rmino de cocci n que se desee e Cuando se descongelen carnes se recomienda que se deje toda la noche en el refrigerador en lugar de descongelarla en el horno de microondas As se obtiene generalmente una carne m s jugosa e Use una esp tula o un tenedor en lugar de pinzas para voltear la carne Las esp tulas no perforan la carne y evitar que se escapen los jugos e Para que las carnes sean m s jugosas a ada los condimentos o la sal despu s de que termine de cocerse la carne y volt ela s lo una vez el jugo se escapa cuando se voltea la carne varias veces El momento adecuado de voltear la carne es cuando los jugos comienzan a brotar en la superficie e Corte el exceso de grasa de la carne antes de cocinarla Para evitar que los bistecs o las chuletas se enrosguen durante el cocimien
79. nd push all the carbon to the front and into the drip pan to collect and dispose Replacement of the igniter battery with a new fully charged battery ensures good working order of the spark igniter design Place 9 V battery in cover as shown 1 then screw the cover with battery into the igniter 2 Replacing the igniter battery Replacement of the igniter battery with a new fully charged battery ensures good working order of the spark igniter design Place 9 V battery in cover as shown then screw the cover with battery into the igniter 35 D ZUUL OUESTIONS USE THIS EASY TROUBLESHOOTING GUIDE questions PROBLEM WHAT TO DO GRILL WILL NOT IGNITE WHEN THE 1 Remove the grill rack and the briquette tray Watch the igniter tip IGNITER BUTTON IS PUSHED as you press igniter button You should see a spark jump from the igniter tip to the burner 2 If there is a spark is gas supplied to the burner and is the line purged of air Can you match light the burner Do the other burners light 3 Check the burner for blockage as described in Cleaning the Grill Burner section on page 34 4 If there is no spark first replace igniter battery then call for service 5 Visually check the electrode and wire while turning the igniter knob If a spark occurs anywhere but at the igniter tip the igniter must be replaced BURNER FLAME IS YELLOW 1 Check the burner for blockage as described in Cleaning the Grill
80. ntrol and maintain a uniform gas pressure in the manifold The burner orifices have been sized for the gas pressure delivered by the regulator Cylinder Specification Any propane gas supply cylinder used with this grill must be approximately 12 inches in diameter and 18 inches high The maximum fuel capacity is 20 lbs of propane or 5 gallons Full cylinder weight should be approximately 40 lbs 43 7 Ibs nominal water capacity Always use the cylinder dust cap on the cylinder valve outlet during transport and when the cylinder is not connected to the grill Transporting the Propane Gas Supply Cylinder Only one cylinder should be transported at a time Transport cylinder in an upright and secure manner with control valve turned off and the dust cap in place INSTALLATION OF YOUR DYNASTY GRILL continued Adjustments and Efficiency Prior to shipment each burner is tested and adjusted at the factory Due to variations in the location conditions gas supply or when converting from one gas to another readjustment of the burners may be necessary The flames of the burners except the rotisserie burners should be visually checked and compared to that of the figure on the right Flames should be blue and stable with no yellow tips excessive noise or lifting If any of these conditions exist check if dirt debris spider webs etc block the air shutter or burner ports Proceed with air shutter adjustment installation
81. o P USING YOUR ROTISSERIE operation The rotisserie burner is an infrared type which provides searing in the natural juices and nutrients found in intense searing radiant heat Preferred by professional quality cuts of meat chefs over other methods this intense heat is ideal for Cooking with the Rotisserie The rotisserie system is designed to cook items from the rear using infrared heat The location of the burner allows the placement of a rotisserie basting pan included beneath the food to collect juices and drippings for basting and gravy To flavor the contents of the basting pan you can add herbs onion garlic or spices Hams are especially good with the addition of pineapple slices and brown sugar to the basting pan Operating The Rotisserie 1 To load the rotisserie rod hold the handle firmly while sliding one of the fork assemblies prongs facing away from the handle onto the rod Carefully push the rod through the center of the food then slide the other holder prongs toward the food onto the rod Center the meat on the rod and push the fork assemblies firmly together Tighten the thumbscrews To secure any loose portions of your meat use butcher string never use nylon or plastic string Place basting pan under the food to collect the drippings 2 To use the rotisserie first mount the motor on the left side of the grill Place securely onto support bracket 3 The rod of the rotisserie system is a
82. of utensils inward so they do not extend over adjacent work areas or cooking areas This reduces the risk of burns ignition of flammable materials and spillage due to accidental contact with the utensils 4 5 6 7 8 9 safety Do not use water on grease fires Never pick up a flaming pan Turn appliance off and smother the flaming pan with a tight fitting lid cookie sheet or flat tray For flaming grease outside of the pan smother with baking soda or use a dry chemical or foam type fire extinguisher Never let clothing potholders or other flammable materials contact with or come near to any grate burner or hot surface until it has cooled Fabric may ignite and result in personal injury When using the grill do not touch the grill rack burner grate or immediate surroundings as these areas become extremely hot and can cause burns Proper apparel is a safety consideration Never wear loose fitting or hanging garments while using your Dynasty grill Only use dry potholders do not use a towel or other bulky cloth in place of potholders Moist or damp potholders used on hot surfaces could cause burns from steam Do not heat any unopened glass or metal container of food on the grill Pressure may build up and cause the container to burst resulting in serious personal injury 10 Use charcoal only with the optional coal box CB 12 SAVE THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE JOJES
83. or until thermometer reads 180 Baste with butter about twice during cooking if desired Let stand 10 15 minutes before carving Maximum size when using the rotisserie is 18 18 1 2 pounds Remove grill grates in order to accommodate the size of the turkey Brine turkey if desired Rub with olive oil Tie across wing section largest part of drumstick area and tie drumsticks together at ends Load on spit Use counter weight to balance load Pour water or a combination of water and herbs into basting pan Place basting pan directly on the briquettes under turkey 31 uone 10dQ CLEANING AND MAINTENANCE cleaning As with any piece of fine eguipment your Dynasty Grill by the amount of use and foods cooked Clean the entire must be kept clean and properly maintained to maximize its grill once a year performance and longevity To assure safe and proper maintenance we recommend you Clean internal parts of the grill regularly as determined follow these directions carefully IMPORTANT DISCONNECT ELECTRICAL SUPPLY BEFORE CLEANING ANY PART OF THE GRILL Cleaning the Grill Racks The easy way to clean the grill racks is to scrub them immediately after you have finished cooking and turned off the flame Wear a grill mitt to protect your hand from the heat and steam Dip a brass bristle barbecue brush in tap water and scrub the hot grill Dip the brush frequently in this tap water Steam created as water contacts
84. pano es de 11 WC Regulador de presi n de gas La unidad debe usarse con el regulador de presi n de gas proporcionado El regulador controlar y mantendr uniforme la presi n del gas en el m ltiple Los orificios de los quemadores se han ajustado para la presi n del gas que surta el regulador Especificaciones del cilindro Todo cilindro de suministro de gas propano que se use con este asador debe tener un di metro de aproximadamente 12 pulgadas 30 5 cm y 18 pulgadas 46 cm de altura La m xima capacidad de combustible es de 20 libras 9 kg o 5 galones 18 92 1 de gas propano El peso del cilindro lleno debe ser aproximadamente 40 libras Siempre coloque el protector contra el polvo en la salida de la v lvula del cilindro al transportarlo cuando no est conectado al asador Transporte del cilindro de gas propano S lo debe transportarse un cilindro a la vez Transp rtelo de forma segura coloc ndolo en posici n vertical con la v lvula de control cerrada y el protector contra polvo en su lugar INSTALACI N DEL ASADOR DYNASTY continuaci n Ajustes y eficiencia Antes del embargue cada guemador se prueba y ajusta en la f brica Debido a variaciones en la ubicaci n las condiciones del suministro de gas o cuando se convierte de un gas a otro podr a ser necesario tener que volver a ajustar los quemadores Las llamas de los quemadores excepto los quemadores del rostizador deben inspeccionarse visualmente y co
85. podr a acumularse y causar que el recipiente explotara lo que a su vez causar a lesiones graves o da os personales 10 Use carb n en el asador solamente con la caja de carb n opcional CB 12 COMO REFERENCIA FUTURA 85 peprinses INSTALACI N DEL ASADOR DYNASTY instalaci n El funcionamiento seguro y satisfactorio del asador Dynasty instaladores y t cnicos calificados de servicio Esto es depende de la instalaci n correcta Los ajustes de instalaci n y necesario para garantizar el funcionamiento adecuado y el servicio del asador Dynasty debe realizarlos solamente tambi n para prevenir accidentes Ubicaci n Cuando determine la ubicaci n adecuada tome en cuenta todos los factores como la exposici n al viento la cercan a a las reas de tr fico y trate de mantener las tuber as tan cortas como sea posible Coloque el asador solamente en un rea bien ventilada Para los modelos independientes deje 12 30 5 cm por los lados y la parte posterior a la construcci n combustible adyacente Instalaci n empotrada La parrilla Dynasty est dise ada para instalarse en un sitio que no sea combustible El piso de apoyo y el mostrador deben estar bien nivelados y planos Cuando determine la ubicaci n definitiva del asador ser necesario que se proporcionen orificios de ventilaci n en el hueco de manera que el gas no se quede atrapado en caso de que ocurra una fuga vea la p gina 89 Cuando instale el a
86. que den lugar a la reclamaci n SE RVICIO DE GARANT A Bajo los t rminos de esta garant a el servicio debe realizarlo un representante o un agente de servicio autorizados de DYNASTY El servicio se proveer durante horas normales de oficina La mano de obra que se realice fuera de horas h biles no estar cubierta por esta garant a Para obtener el servicio bajo garant a comun quese con el distribuidor con el que compr el producto con un agente autorizado de servicio de DYNASTY o con DYNASTY Proporcione el n mero de modelo y el n mero de serie y la fecha de compra original IMPORTANTE Conserve la prueba de compra original para establecer el per odo de la garant a Todas las garant as impl citas de comercializaci n y aptitud que se apliquen al equipo est n limitadas a la duraci n del per odo de cobertura de esta garant a expresa por escrito Esta garant a le otorga derechos espec ficos al comprador Otros derechos que var an de un estado a otro podr an tambi n corresponder a su caso El t tulo de la mercanc a pasa al consignatario al momento en que el transportista acepta la mercanc a Despu s de la aceptaci n del transportista la mercanc a viaja bajo el riesgo del comprador En caso de da os de transporte no rechace el embarque Avise al agente sobre el da o y anote los detalles del da o en la factura de embarque antes de pagar los cargos de embarque Presente una reclamaci n por los da os con el agente de emba
87. r Dynasty L alo detenidamente y mant ngalo a la mano como referencia La instalaci n y el servicio debe realizarlos un instalador calificado una agencia de servicio o el proveedor de gas Al instalador Deje estas instrucciones con el consumidor AI consumidor Conserve estas instrucciones como referencia futura
88. rill hood be kept in the open position while it is in use 7 When cooking on the IR main burner has been completed SA amp IA models and the burner is turned off make sure no food is left on the grate above the IR burner so no drippings will fall into the cooled burner ports 8 To ensure quality performance of your IR Burner be sure to run it on high for 10 minutes after your food has been removed at the end of cooking to keep the burner ports clear 9 Allow the grill to cool and clean the drip tray after each use Lighting The Grill Burners 1 Open the hood 2 Keep your face as far away from the burners as possible 3 Push in and turn counter clockwise the gas control knob for the grill to the LITE or HI position 4 Push igniter button a multiple clicking noise should be heard from the igniter indicating a spark is being provided to the burner 5 Listen for the Woosh sound If the burner does not light on the first try repeat immediately 6 Ifthe burner does not light after 5 seconds turn the control knobs to the OFF position Wait 5 minutes until the gas clears before attempting to light it again continued next page lt Operation BURNER CONTROL KNOB IGNITER BUTTON 19 uonendo cl USING YOUR GRILL continued operation Lighting The Grill Burners 7 Repeat the procedure or try Manual Lighting procedure below Upon successful lighting repeat t
89. rque En el caso de que el da o no sea obvio el embarque llega en buenas condiciones aparentemente pero al desempacarlo se descubre el da o notifique de inmediato por escrito al agente de embarque y conserve una copia de la notificaci n DBQ 30IA DBQ30IAP DBQ30PA DBQ30PAD DBQ42PA DBQ42PAD DBQ42SA DBQ42SAP DBQ55SA DBQ55SAP Pieza n m 2400700000 01 03 MANUAL DE INSTALACI N Y USO MODELOS DBQ30IA DBQ30PA DBQ42 DBQ42SA DBQ55SA ASADOR DE GAS PARA EXTERIORES DYNASTY Pieza n m 2400700000 01 03 DBQ30IAP DBQ30PAD DBQ42PAD DBQ42SAP DBQS55SAP Felicidades Cuando compr el Asador de gas pava exteriores Dynasty usted compr un asador que fue dise ado pensando en usted Las caracteristicas est ndar de Dynasty ncluven una construcci n de acero inoxidable nim 304 completamente soldada un Dynachrome de 25 000 BTU exclusivo o quemadores de bronce parrillas de acero moxidable n m 304 de larga duraci n y varillas de asar de acero moxidable para trabajo pesado con soportes extra grandes para carne que seguramente le proporcionar n un rendimiento excepcional durante muchos a os Y las m ltiples opciones de Dynasty le ofrecen la oportunidad de ajustar el asador de acuerdo a sus preferencias personales sDistr telo Y bienvenido a la familia Dynasty Este manual tiene la finalidad de servir como una gu a para la operaci n y el mantenimiento del nuevo Asado
90. rtation The stainless steel body of your grill is warranted against structural deterioration for a lifetime of normal household use This applies only to the actual body and excludes all other costs including labor and freight This warranty shall apply only to products manufactured and located in the United States and Canada Warranty labor shall be performed by an authorized DYNASTY service agency or representative Warranty does not apply to damage resulting from abuse accident natural disaster loss of electrical power for any reason to the product alteration improper installation or improper operation unauthorized adjustments and calibrations performed on the product nor damage due to harsh chemicals i e cleaning products improperly applied Warrantor is not responsible for consequential or incidental damage Warranty does not apply to commercial usage or to products with altered or removed serial numbers Owner shall be responsible for proper installation providing normal care and maintenance providing proof of purchase upon request and making the appliance accessible for service Warrantor s liability on any claim of any kind with respect to the goods or services covered herein shall in no case exceed the price of the goods or services or part thereof which gives rise to the claim WARRANTY SE RVICE Under the terms of this warranty service must be performed by a factory authorized DYNASTY service agent or repr
91. sador Dynasty en un sitio combustible ser necesario que use una funda aisladora o un manguito aislador que sean adecuados siga las dimensiones del corte del hueco seg n se muestran en la p gina 86 Use solamente fundas aisladoras o manguito aisladores fabricados por Jenn Air Modelos de dise o empotrado Si usa una pared posterior coloque el tomacorriente el ctrico a prueba de intemperie al lado izquierdo del motor del rostizador El motor del rostizador requiere un suministro de 110 120 voltios de corriente alterna El cord n del suministro el ctrico est equipado con una clavija de 3 puntas de conexi n a tierra para ofrecer protecci n contra los riesgos de descargas el ctricas No corte ni quite la punta de conexi n a tierra de la clavija Nota Vea tablas con dimensiones en la pagina 87 refiriendose a esta figura abajo Cuando se instale el asador quemadores abiertos o el bar de entretenimiento en un gabinete con borde sobre saliente la dimension A es el ancho de la unidad mas 1 8 de margen o despeje HUECO DE 4 10 16 CM X 4 10 16 CM HUECO DE 4 10 16 CM X 4 10 16 CM M N PARA LA CONEXI N DE GAS M N PARA LA CONEXI N DE GAS POSTERIOR INFERIOR CLAVIJA DE 3 PUNTAS 86 DIMENSIONES DEL CORTE DEL HUECO DEL GABINETE PARA EL ASADOR DE GAS Y LOS ACCESORIOS instalaci n
92. se apague el quemador aseg rese que no queden alimentos en la parrilla sobre el quemador IR para que no caiga nada en los puertos del quemador ya fr o 8 Para garantizar el buen desempe o del quemador infrarrojo IR aseg rese de hacerlo funcionar en alto durante 10 minutos despu s de quitar los alimentos al final de la cocci n para mantener limpios los puertos del quemador 9 Deje que el asador se enfr e y limpie la bandeja de goteo despu s de cada uso Para encender los quemadores del asador 1 Abra la tapa 2 Mantenga la cara lo m s alejada posible de los quemadores 3 Oprima y gire en el sentido de las manecillas del reloj la perilla de control de gas del asador a la posici n LITE encender o HI alta 4 Oprima el bot n encendedor debe escucharse un ruido de varios peque os estallidos del encendedor indicando que se est produciendo una chispa para el quemador 5 Espere a escuchar el sonido caracter stico de la salida de gas gush Si el quemador no se enciende en el primer intento repita inmediatamente 6 Si el quemador no se enciende en 5 segundos gire las perillas de control a la posici n OFF apagado Espere 5 minutos hasta que el gas se disipe antes de volver a intentar encenderlo contin a en la p gina siguiente lt Operaci n PERILLA DE CONTROL DEL GUEMADOR BOT N ENCENDEDOR 99 O ge uoreEJod e USO DEL ASADOR Operaci n contin
93. ssembled into the motor by placing the pointed end into the motor and resting the threaded end on the support at the side of the grill Once the rod is pushed as far as possible into the motor the grooved end of the rod will rest on the right side bracket 4 If necessary to offset unbalanced loads slide the IGNITER counter weight on to the rod With the counter weight MOTOR loose allow the loaded rod to rotate and come to a i LR BURNER Istop Now rotate the counter weight above the rod in a vertical position and tighten the thumbscrew You can slide the counter weight away from or closer to the rotisserie rod as needed for balanced operation ROD HANDLE 5 Light rotisserie burners following instructions on page 23 Once lit the rotisserie burner will reach temperature in about 1 minute The orange red glow will even out in about 5 minutes BASTING PAN COUNTER WEIGHT 22 Lighting The Infrared or Rotisserie Burner 1 2 Open the hood Push in and turn counter clockwise the gas control knob for the IR infrared burner to the HI position This is the knob farthest to the left On units with two IR burners the control knob for the right IR burner is the knob farthest to the right Push Igniter Button a multiple clicking noise should be heard from the igniter indicating a spark is being provided to the burner If the burner does not light on the first try repeat immediately If the burner does
94. st n muy calientes y que el pescado est ligeramente untado con aceite Despu s de colocar el pescado en el asador d jelo en esa posici n por lo menos durante un par de minutos sin moverlo Filetes de pescado 1 2 a 3 4 de pulgada 1 27 a 1 9 cm de grueso ntelo ligeramente con aceite y condimentos Ase en la posici n MEDIUM media sin cubrir durante 5 a 7 minutos por cada lado Bistecs de pescado 1 a 1 1 2 2 5 a 4 cm pulgadas de grueso ntelos ligeramente con aceite y condimentos Ase en la posici n MEDIUM HIGH MEDIA ALTA sin cubrir durante 6 a 8 minutos por cada lado Camarones Mar nelos por lo menos 30 minutos esc rralos Ase en la posici n MEDIUM HIGH MEDIA ALTA sin cubrir durante 2 bien Inserte los camarones peque os en una a 4 minutos por cada lado aguja los grandes pueden asarse directamente en el asador CARNES MOLIDAS Res cordero cerdo 3 4 pulgada 1 9 cm de grueso Condimente bien con sal y pimienta Ase en la posici n HIGH alta o si el contenido de gasa es alto en Voltee s lo una vez la posici n MEDIUM HIGH MEDIA ALTA sin cubrir de 5 a 7 minutos por cada lado Salchichas frescas polacas o italianas Bratwurst Sanc chelas durante 8 a 10 minutos Ase en la posici n MEDIUM HIGH MEDIA ALTA sin cubrir durante 8 a 10 minutos Volte ndolas con frecuencia VEGETALES Aseg rese de que las parrillas del asador est n limpias Ase lo siguiente en la posici n MEDIUM HI
95. testing solution of sudsy water by mixing in a spray bottle half liquid soap and half water 2 Check and make sure all the control knobs are in the OFF position 3 Turn cylinder valve knob counter clockwise one turn to open 4 Apply leak testing solution by spraying on joints of the gas delivery system 5 Blowing bubbles in the soap solution indicates that a leak is present 6 Stop a leak by tightening the loose joint or by replacing the faulty part with a replacement part recommended by the manufacturer Do not attempt to repair the cylinder valve 1f 1t should become damaged The cylinder must be replaced continued next page 13 UONJEJ LISU installation Leak Testing Procedure continued 7 Tf you are unable to stop a leak shut off the gas supply at the cylinder valve Remove the cylinder from the grill Call an authorized gas appliance service technician or LP gas dealer Do not use the appliance until the leak is corrected 8 Push in and turn any control knob to release pressure in the hose and manifold 9 Turn off the control knob Installing the Heat Deflector The Heat Deflector should be fully inserted in its position as shown before using the grill HEAT DEFLECTOR 14 Installing Access Doors Models DADA 18 DADA 30 and DADA 42 sien 1 Provide cut out and doorjamb with inside dimensions as 5 Adjust doors as follows follows 19 3 8 X 16 1 4 for
96. the grill and block the gas and airflow to the burner ports This creates a dangerous condition that can result in a fire from behind the valve panel Itis good practice to inspect the burners for blockage and clean them regularly in addition such inspection and cleaning is absolutely necessary if any of the following conditions exists a Smell of gas in conjunction with a yellow flame b Grill does not heat completely c Grill heats unevenly In case any of the above conditions is present turn off the grill immediately after allowing it to cool inspect and clean the burners as described on pages 34 35 of this manual safety BEFORE USING YOUR GRILL Prior to turning the gas on inspect the gas supply piping or hose Make sure only the supplied hose and regulator are being used If signs of abrasion cuts wear and tear or other damage are noticed on the hose it must be replaced Contact your local Dynasty dealer for replacement parts 17 Ayayes lt Operation Your Dynasty grill consists of a set of U burners a bed of ceramic briquettes and a heat retaining cooking rack Located above the burners the stainless steel trays supporting the ceramic briquettes protect the burner ports from blockage Each burner is rated at 25 000 BTU The grill burners encompassing the entire cooking area are also side ported to minimize blockage from falling grease USING YOUR GRILL and debris Also available in so
97. ting the Infrared or Rotisserie Burner cecceseceeeseseeeeeees 23 Manually Lighting the Infrared or Rotisserie Burner cccceseceecesereereeees 23 Lighting the Open Burners sses 24 Manually Lighting the Open BUrneTS cococcccccccnoncconcncnnnanancccnnnnos 24 25 Flame SIZO 17000800500 25 Grilling Guide oooronnonnnnvnnn nn 26 31 TABLE OF CONTENTS CLEANING amp MAINTENANCE E 32 Cleaning the I R Burner ooonnrnnnin 32 Drip MAY isc vase ccd sk dark a 33 Ceramic Briguettes and Radiant Trays 33 Stainless Steel Exterior oooonnonnnnnni 33 Grill Burners ioososonnnninnn non 34 Heat Deflector icciccomcarisicaranicc ase 35 Firebox Bottom ccccccceeceeeeeeeesseeeeeeees 35 Replacing Igniter Battery ooononoom 35 QUESTIONS Use this easy Troubleshooting Guide ooorroom 36 37 SUPPORT Customer Service Before Calling for Service 0 00 39 FOR YOUR SAFETY Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance An LP cylinder not connected for use Shall not be stored in the vicinity of this or any other appliance WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS Shut off gas to the appliance Extinguish any open flame Open lid If odor continues immediately call your gas supplier or your fire department WARNINGS AND NOTICES safety
98. to corte la grasa alrededor de los bordes a cada 2 pulgadas 5 cent metros e No deje el asador desatendido mientras cocine 98 Para operar el asador Aseg rese de que los controles de los quemadores est n apagados No trate de encender los quemadores si detecta olor a gas Para las unidades de gas propano revise la conexi n con una soluci n de jab n y agua despu s de unir la manguera Aseg rese de que el tanque tenga gas y que est colocado verticalmente 1 Aseg rese de que la bandeja de goteo est en su lugar 2 Encienda los quemadores del asador usando las instrucciones que se proporcionan a continuaci n 3 Gire la perilla de control a la posici n HI alta y precaliente el asador durante 15 minutos La cubierta superior debe estar cerrada durante el per odo de precalentamiento del electrodom stico 4 Coloque los alimentos en el asador y coc nelos hasta el t rmino deseado Si es necesario ajuste el calor La perilla de control puede ajustarse en cualquier posici n entre HI alta y LOW baja 5 Cuando use el quemador principal IR aseg rese de que est bien precalentado hasta que est iluminado en rojo brillante antes de colocar los alimentos en la parrilla de cocci n 6 Con las intensas temperaturas que alcanza el quemador IR se recomienda que la tapa del asador se mantenga en la posici n abierta mientras se use 7 Cuando termine de cocinar en el quemador principal IR modelos SAIA y
99. tos ece 104 Para encender manualmente los quemadores abiertos 104 105 Altura de la llama ooooocncnnnnncnccccnnnnnncccnn 105 Gu a para asar cccccccnoccconcncnnnnnancnnnno 106 111 CONTENIDO LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO A i n t ro henou trest ate 112 Bandejas de goteo oo oornnnnonnnnnnnu 113 Briguetas de cer mica y bandejas de calor radiante 113 Acero inoxidable cccccccccccccncncncnnnos 113 Quemadores del asador ooooccccinocccconoccoo 114 Deflector de Calor ooooononccicicnnnninnccccccccno 115 Fondo de la camara de combusti n 115 Reemplazo de Baterias oooonoicnnncnnnnncc 115 PREGUNTAS Use esta f cil gu a de diagn stico de aver as cocccccccncococcncnnnoonnnnnnnnncnnnonos 116 117 SOPORTE Servicio al cliente Antes de llamar para solicitar servicio 119 POR SU SEGURIDAD No use ni almacene gasolina u otros l quidos o vapores inflamables cerca de ste ni de otros electrodom sticos Los cilindros de gas LP que no est n conectados para usarse no deben almacenarse cerca de ste ni de ning n otro electrodom stico QU HACER SIDETECTA OLORA GAS Cierre el suministro de gas al electrodom stico Apague las llamas que est n encendidas Abra la tapa Si el olor persiste llame inmediatamente al proveedor de gas o al departamento de bomberos seguridad ADVERTENCIAS Y AVISOS ADVERTENCIA Si no s
100. uaci n Para encender los quemadores del asador continuaci n Th Repita el procedimiento o pruebe el Procedimiento de encendido manual que aparece a continuaci n Cuando haya tenido xito con el encendido repita el proceso en los dem s quemadores que desee encender Para apagar los quemadores oprima la perilla y g rela a la posici n OFF apagado Es normal escuchar ruidos de golpecitos cuando se apagan los quemadores Para encender manualmente los quemadores del asador 1 Abra la tapa 2 Quite las parrillas que est n encima de los quemadores que desee encender 3 Si ha tratado de encender el quemador con la perilla rotativa de encendido deje que transcurran 5 minutos para que se disipe el gas 4 Mantenga la cara lo m s alejada posible de los quemadores 5 Pase un f sforo largo encendido a trav s de uno de los peque os orificios de la bandeja de las briquetas y col quelo cerca de los puertos del quemador 6 Oprima y gire en sentido contrario al de las manecillas del reloj la perilla de control de gas del asador a la posici n LITE ENCENDER encender 7 Espere a escuchar el sonido caracter stico de la salida de gas gush Si el quemador no se enciende en 5 segundos gire las perillas de control a la posici n OFF apagado Espere 5 minutos hasta que el gas se disipe antes de volver a intentar encenderlo 8 Si el quemador no se enciende despu s de varios intentos vea la Gu a de diag
101. urn the meat A spatula will not puncture the meat and let the juices run out e To get the juiciest meats add seasoning or salt after the cooking is finished and turn the meat only once juices are lost when the meat is turned several times Turn the meat just after the juices begin to bubble to the surface e Trim any excess fat from the meat before cooking To prevent steaks or chops from curling during cooking slit the fat around the edges at 2 inch intervals e Do not leave the grill unattended while cooking 18 Operating The Grill Make sure all burner controls are off Do not attempt to light the burners if the smell of gas 1s present For propane grills check the connection with a soap and water solution after attaching the hose Make sure there is gas in the tank and it is sitting upright 1 Make sure the drip tray is in place 2 Light the grill burners using the instructions below 3 Turn the control knob to HI and preheat the grill for 15 minutes The top cover should be closed during the preheat period 4 Place the food on the grill and cook to the desired doneness Adjust heat setting if necessary The control knob may be set to any position between HI and LOW 5 When using the IR main burner be sure to allow it to be fully preheated to a bright red glow prior to placing food products on the cooking grate 6 With the intense temperatures that the IR burner reaches it is highly recommended that the g
102. ustible almacenado y un rea libre total de por lo menos 10 pulgadas cuadradas 64 5 cm2 Si los orificios de ventilaci n al nivel del piso est n en una pared lateral deber haber cuando menos dos orificios La parte inferior de los orificios deber estar al nivel del piso y el borde superior a no m s de 5 pulgadas 127 mm de altura desde el piso Los orificios deben ser del mismo tama o espaciados a 180 grados 3 14 rad y sin obstrucciones 3 Cada orificio deber tener dimensiones m nimas de manera que permitan la introducci n de una varilla de 1 8 pulgada 3 2 mm de di metro Presi n del m ltiple de gas Para el gas natural los orificios est ndar est n ajustados para 4 WC columna de agua Se proporciona un regulador convertible ajustado a gas natural Para el gas propano los orificios est ndar est n ajustados para 10 WC columna de agua Para uso independiente se proporciona un regulador de gas propano con un aditamento de manguera para el cilindro de gas propano Para instalaciones de gas propano mediante un sistema permanente de tuber as use el regulador convertible y aj stelo para gas propano Presi n del suministro de gas La presi n m xima de la tuber a antes del regulador para el gas natural y para el sistema permanente de tuber as de gas propano es de 14 WC 1 2 psig 3 5 kPa La presi n m nima de la tuber a para el gas natural es de 7 WC La presi n m nima de la tuber a para el gas pro
103. utter over the lt orifice centering the burner on the orifice hole When D properly centered the burner rear legs will fit into the square mounting holes of the burner support rail It is extremely important to properly center the burner on the orifice Be careful not to disturb the air shutter position Lower the burner on to the support rail l making sure it is level and does not rock NS 10 Replace the briquette tray and briquettes again making sure the tray is level and stable 11 Replace the grill racks 12 Light all burners and check for flame characteristics as described on Adjustments and Efficiency section on page 12 WARNING Never spray aerosol cleaners onto or around a hot grill The aerosol propellant or cleaner may ignite or explode causing serious injury 34 Cleaning the Heat Deflector The heat deflector will collect grease and food residuals gt It should be removed and cleaned after every use E When removing the heat deflector use care to avoid chipping its ceramic surface Wash with a mild cleaner degreaser rinse and dry Make sure the heat deflector is fully inserted back in its position before using the grill HEAT DEFLECTOR cleaning i i FIREBOX Cleaning Firebox Bottom BOTTONI Before you put back the grill burners in step 9 of Cleaning the Grill Burners look to see if you have an accumulation of carbon and burnt food on the bottom If so use a spatula or scraper a
104. with the hot grill assists the cleaning process by softening any food particles The food particles will fall onto the briquette tray and burn or fall into the drip tray If the grill is allowed to cool before cleaning the removal of those residual particles from food will be more difficult If desired when completely cool remove the grill racks for thorough cleaning Use soap and water for this cleaning Specks of grease can gather on the surface of the stainless steel and bake on to the surface rack and give the appearance of rust For removal use an abrasive pad like GRILL RACKS Scotch Brite in conjunction with a stainless steel cleaner This needs to be done in extreme cases only or before storing the grill for an extended period Cleaning the Warming Rack The warming rack can be cleaned using the same procedure as with the grill racks above WARMING RACK Cleaning the LR Burner To ensure quality performance of your I R Burner be sure to run it on high for 10 minutes after your food has been removed at the end of cooking to keep the burner ports clear 32 Cleaning the Drip Trays The full width drip tray will collect grease from the grill section It should be emptied and cleaned out after every use Allow the pan and its contents to cool before attempting to clean Slide out the tray and wipe 1t clean By cleaning the grease from the pan after every use you avoid the possibility of a grease f
105. y accessible Be sure your grill is correctly adjusted by a qualified service technician or installer for the type of gas Natural or Propane on which it is to be used Refer to the installation instructions provided in this manual If you smell gas call a qualified service technician Do not try to fix the problem yourself Follow the instructions titled What To Do If You Smell Gas on page 1 Caution To prevent fire or smoke damage remove all packing material from the grill before operating it Before starting to cook clean the grill thoroughly with hot soapy water This is necessary to remove residuals and solvents used at the factory to clean and remove dirt oil and grease which may have remained from the manufacturing process The grates should be thoroughly cleaned Spiders and other insects can nest in the burners of the grill and block the gas and airflow to the burner ports This creates a dangerous condition that can result in a fire behind the valve panel Inspect and clean the burners periodically follow guidelines in Cleaning and Maintenance on pages 34 35 In the event a burner goes out and gas escapes turn off burner knobs fully open the grill hood and let the gas out Do not attempt to use the appliance until the gas has had time to dissipate Unless specifically recommended in this manual do not repair or replace any part of the grill A qualified technician should perform all other service Warr

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