Manual Disponível - Metalúrgica Siemsen
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1. SH N METAL RGICA SIEMSEN LTDA METAL RGICA SIEMSEN LTDA RU ES T INS DE METAL RGICA SIEMSEN LTDA CNP 82 983 032 0001 19 Rua Anita Garibaldi n 262 Bairro S o Luiz CEP 88351 410 Brusque Santa Catarina Brasil Fone 55 47 3211 6000 Fax 55 47 3211 6020 WWw siemsen com br comercial Dsiemsen com br AM MANUAL 45897 0 VERS O 01 00001 AT 99999 PORTUGU S Data de Corre o 07 03 2012 CORTADOR DE FRIOS INOX L MINA 300 mm AL M DESTAS M QUINAS FABRICAMOS UMA LINHA COMPLETA DE EQUIPAMENTOS CONSULTE SEU REVENDEDOR MODELO ESTE PRODUTO CONTA COM ASSIST NCIA T CNICA REPRESENTANTES E REVENDEDORES EM TODO TERRIT RIO NACIONAL DEVIDO CONSTANTE EVOLU O DOS NOSSOS PRODUTOS AS INFORMA ES AQUI CONTIDAS PODEM SER MODIFICADAS SEM AVISO PR VIO Es SUM RIO ke Introdu o n an Rana 02 1 1 Seguran a 000000000000000000sssssassssaaasa araras 02 1 2 Principais Componentes 0000000000000000000isasssssssssassssssssssaaes 02 LO Caraciencucas centoas eta pi erra pi 04 2 Instala o e Pr Opera o ssa 04 2 1 Instala o gt se0o essenaso sua assis ee as rc r 04 2 2 Pr Opera o v 04 3 Opera o ssa 05 Sed ACONI O ee 05 32 Procedimento para UNHZaA O essee 0000000 7ieceibintenidiscae os 05 e AMpeEZa ee 06 3 4 Removendo a Mesa M vel eer 07 3 5 Removendo a Prote o Frontal sii 07 3 6 Como2. Use os leos lubrificantes e graxas recomendadas ou equivalentes Evite choques mec nicos uma vez que poder o causar falhas ou mau funcionamento Evite que gua sujeira e p entrem nos componentes mec nicos e el tricos da m quina N O ALTERE as caracter sticas originais da m quina N O SUJE RASGUE OU RETIRE QUALQUER ETIQUETA DE SEGURAN A OU IDENTIFICA O Caso alguma esteja ileg vel ou extraviada solicite outra etiqueta ao Assistente T cnico mais pr ximo LEIA ATENTA E CUIDADOSAMENTE A S ETIQUETA S DE SEGURAN A E IDENTIFICA O CONTIDA S NA M QUINA AS INSTRU ES DE USO E A S TABELA S T CNICA S CONTIDAS NESTE MANUAL 4 2 Cuidados e Observa es Antes de Ligar a M quina IMPORTANTE Leia atenta e cuidadosamente as INSTRU ES contidas neste manual antes de ligar a m quina Certifique se de que entendeu corretamente todas as informa es Em caso de d vida s consulte o seu superior e ou o Revendedor 4 2 1 Perigo Cabo ou fio el trico cuja isola o esteja danificada pode produzir fuga de corrente el trica e provocar choques el tricos Antes de us los verifique suas condi es 4 2 2 Avisos Certifique se de que as INSTRU ES contidas neste manual estejam completamente entendidas Cada fun o ou procedimento de opera o e manuten o deve estar inteiramente claro O acionamento de um comando manual bot o tecla chave el trica alavanca etc deve ser feito sempre que se tenha a cer
3. Os Cortadores de Frios Inclinados possuem p s antiderrapantes e devem ser instalados sobre uma superf cie plana e est vel com preferencialmente 850mm de altura O cabo de alimenta o possui 3 pino redondo sendo um deles o pino de aterramento Pino terra obrigat rio que os tr s pontos estejam devidamente ligados antes de acionar o equipamento Antes de ligar a m quina verifique em qual tens o ele se encontra e ajuste com a da rede el trica A chave seletora de tens o est localizada no interior da base N 03 Fig 01 para acess la basta remover o Tamp o da chave seletora de tens o N 15 F1g 01 localizado ao lado do cabo com plug troque a voltagem se necess rio ATEN O Observe se o equipamento est devidamente afastado de qualquer f obst culo que possa bloquear o avan o da w mesa m vel Folga m nima em todos os lados 100mm 850mm t 2 2 Pr Opera o Verifique se o equipamento est firme em sua posi o se necess rio regule os p s niveladores Observe se o equipamento est devidamente afastado de qualquer obst culo que possa bloquear o avan o da mesa m vel Folga m nima em todos os lados 100mm Antes de us lo deve se retirar e lavar todas as partes remov veis levando em considera o os passos de seguran a 0 4 3 Opera o 3 1 Acionamento O acionamento da m quina ocorre apertando o bot o Liga Desliga N 02 Fig 0
4. Afiar o Disco eer 08 4 No es de Seguran a Gen ricas eee 09 4 1 Pr ticas B sicas de Opera o ee 09 4 2 Cuidados e Observa es Antes de Ligar a M quina eso 10 4 3 Im DEC ES de ROUNA sco aa eean E 11 4 4 Opera o ea E E E E aaaasarsssasaas 11 4 5 Ap s Terminar o Trabalho eee eee eseesesesecceeecsssecceerccencn 12 4 O Opera o de MINEN O sescapsseaesse cases pes na 12 5 An lise e Resolu o de Problemas e eee 12 dl Problemas Causas Soli ES s gt saaanssisan asosipaasipraiatiostanainadns a ipi 12 de LUDRICA O espanto nt a o eis ig di 14 5 3 Elimina o de Folgas do Carro Deslocador eeen 14 5 4 Diagrama ElQhco 0 08 pressa sse pps cs ea e perde 14 01 5 2 Lubrifica o Caso a Mesa M vel Completa N 09 Fig 01 esteja trancando ou pesada para movimentar se recomenda se uma lubrifica o no Guia da Mesa M vel N 01 Fig 11 localizado na parte interna da m quina Com o aux lio de uma bisnaga ou um pincel utilize leo Singer Viscosidade 22 Cst a 40 C M todo ASTM D445 para fazer a referida lubrifica o Nunca utilize azeite graxa ou qualquer tipo de leo Antes da referida lubrifica o remova toda e qualquer impureza existente no Guia da Mesa M vel Figura 11 5 3 Elimina o de Folga do Carro Deslocador Para eliminar possiveis folgas do Carro Deslocador N 02 F1g 11 o mesmo possui 2 parafusos na parte inferior Para ajusta los deslocar e posicionar o me
5. carbono al m de arranhar a superf cie e comprometer a prote o do a o inoxid vel deixam part culas que enferrujam e reagem contaminando o a o inoxid vel Por isso tais produtos n o devem ser usados na limpeza e higieniza o Raspagens feitas com instrumentos pontiagudos ou similares tamb m dever o ser evitadas Principais subst ncias que causam a corros o dos a os inoxid veis Poeiras graxas solu es cidas como o vinagre sucos de frutas e demais cidos solu es salinas salmoura sangue detergentes exceto os neutros part culas de a os comuns res duos de esponjas ou palhas de a o comum al m de outros tipos de abrasivos 3 4 Removendo a Mesa M vel Afrouxe e retire a Porca N 1 Fig 06 Remova a Mesa M vel Completa puxando a para frente conforme Fig 06 e Fig 07 Proceda de maneira inversa para remontar Figura 06 Figura 07 3 5 Removendo a Prote o Frontal Gire o Fixador Prote o do Disco at que a Prote o do Disco pule para fora do disco de corte Retire a prote o do disco N 01 F1g 09 conforme Fig 08 e Fig 09 Figura 08 IMPORTANTE Ao retirar a Prote o Frontal tome cuidado com o Disco de Corte pois o mesmo possui aresta cortante 3 6 Como afiar o Disco O Cortador de Frios Inclinado equipado com Afiador pr prio sendo de opera o f cil e eficaz Para utiliz lo corretamente siga os itens abaixo Ligue a m quina e com o disco de corte
6. espa o de trabalho suficiente para evitar quedas perigosas gua ou leo poder o tornar o piso escorregadio e perigoso Para evitar acidentes o piso deve estar seco e limpo Antes de acionar qualquer comando manual bot es teclas chaves el tricas alavancas etc verifique sempre se o comando est correto ou em caso de d vidas consulte este Manual Nunca toque ou acione em um comando manual bot es teclas chaves el tricas alavancas etc por acaso Se um trabalho tiver que ser feito por duas ou mais pessoas sinais de coordena o devem ser dados a cada etapa da opera o A etapa seguinte n o deve ser iniciada a menos que um sinal seja dado e respondido 09 IMPORTANTE Certifique se que a Mesa M vel e a Prote o Frontal estejam bem fixadas antes de utilizar a m quina 3 3 Limpeza IMPORTANTE Nunca fa a limpeza com a m quina ligada rede el trica para tanto retire o plug da tomada Todas as partes m veis devem ser removidas e limpas Abaixo descreveremos o procedimento para a remo o das mesmas 3 3 1 Cuidados com os a os inoxid veis Os a os inoxid veis podem apresentar pontos de ferrugem que SEMPRE S O PROVOCADOS POR AGENTES EXTERNOS principalmente quando o cuidado com a limpeza ou higieniza o n o for constante e adequada Aresist ncia corros o do a o inoxid vel se deve principalmente a presen a do cromo que em contato com o oxig nio permite a forma o de um
7. 4 3 2 Procedimento para Utiliza o A Certifique se de que a tens o da rede el trica corresponda a indicada na chave seletora localizada no interior da base da m quina B Assegure se de que a Prote o Frontal N 14 Fig 01 esteja em posi o de trabalho isto bem fixada atrav s do Man pulo Prote o do Disco N 10 Fig 01 C Apoie o produto a ser fatiado sobre a Mesa M vel Completa N 4 Fig 02 D Para segurar o produto ajuste o Regulador Lateral N 01 Fig 02 E Gire o Man pulo do Empurrador N 02 Fig 02 para soltar e regular o Empurrador N 03 F1g 02 e gire o Man pulo do Empurrador N 02 Fig 02 para fixar o Empurrador N 03 F1g 02 na posi o desejada Quando utilizar pe as grandes regular o Empurrador N 03 Fig 02 em cima do produto conforme figura 03 F Para regular a espessura da fatia gire o Man pulo Regulador completo N 01 F1g 04 at obter a espessura desejada G Acione a Chave Liga Desliga N 02 Fig 04 Use sempre o Empurrador N 01 Fig 03 para corte nunca use as m os para segurar o produto durante a opera o p ATEN O N N O FATIAR QUEIJO PARMES O OU COM CONSIST NCIA SIMILAR Figura 02 Figura 03 Figura 04 Modelo CFI 300LR N o avan o da Mesa M vel manual Sendo feito atrav s do Manipulo do Empurrador N 01 Fig 05 Figura 05 05 4 1 3 Avisos No caso de falta de energia el trica desligue imediatamente a Chave Liga Desliga
8. NUTEN O 4 6 2 Avisos A manuten o el trica e ou mec nica deve ser feita por pessoa qualificada para realizar o trabalho A pessoa encarregada pela manuten o deve certificar se de que a m quina trabalha sob Condi es TOTAIS DE SEGURAN A 5 An lise e Resolu o de Problemas 5 1 Problemas Causas e Solu es Os Cortadores de Frios Inclinado foram projetados para necessitarem do m nimo de manuten o entretanto podem ocorrer algumas irregularidades no seu funcionamento devido ao desgaste natural causado pelo uso do equipamento Caso haja algum problema com o seu equipamento verifique a Tabela 02 a seguir onde s o descritos algumas poss veis solu es recomendadas Al m disso a Empresa coloca a disposi o toda sua Rede de Assistentes T cnicos Autorizados que ter o o m ximo prazer em atend lo Vide Rela o de Assistentes T cnicos Autorizados anexa 12 4 2 3 Cuidados O cabo de energia el trica respons vel pela alimenta o da m quina deve ter sec o suficiente para suportar a pot ncia el trica consumida Os cabos el tricos que ficarem no solo ou junto a m quina precisam ser protegidos para evitar curto circuito Os reservat rios de leo devem ser abastecidos at os n veis indicados Verifique e adicione leo se necess rio 4 3 Inspe es de Rotina 4 3 1 Aviso Ao verificar a tens o da s correia s corrente s N O coloque os dedos entre a correia s e a s polia
9. a fin ssima camada protetora Esta camada protetora se forma sobre toda a superf cie do a o bloqueando a a o dos agentes externos que provocam a corros o Quando a camada protetora rompida o processo de corros o iniciado podendo ser evitado atrav s da limpeza constante e adequada Imediatamente ap s a utiliza o do equipamento deve se promover a limpeza utilizando gua sab o ou detergentes neutros aplicados com um pano macio e ou esponja de nylon Em seguida somente com gua corrente deve se enxaguar e imediatamente secar com um pano macio evitando a perman ncia de umidade nas superf cies e principalmente nas frestas O enx gue e a secagem s o extremante importantes para evitar o aparecimento de manchas e corros o IMPORTANTE Solu es cidas solu es salinas desinfetantes e certas solu es esterilizantes hipocloritos sais de am nia tetravalente compostos de iodo acido n trico e outros devem ser EVITADAS por n o poder permanecer muito tempo em contato com o a o inoxid vel Por geralmente possu rem CLORO na sua composi o tais subst ncias atacam o a o inoxid vel causando pontos pitting de corros o Mesmo os detergentes utilizados na limpeza dom stica n o devem permanecer em contato com o a o inoxid vel al m do necess rio devendo ser tamb m removidos com gua e a superf cie completamente seca 06 Uso de abrasivos Esponjas ou palhas de a o e escovas de a o
10. el equipo sacar el enchufe de la toma de corriente el ctrica Alwais unplug the machine before cleaning or maintenance 34686 1 1 2 Principais Componentes Todos os componentes que incorporam a m quina s o constru dos com materiais criteriosamente selecionados para cada fun o como A o Inox e Alum nio polido 02 Figura 01 01 Afiador Montado 02 Conjunto Mesa Fixa 03 Base 04 Chave Liga Desliga 05 Man pulo Regulador Completo 06 Disco de Corte 07 Prote o do Disco Completo 08 Empurrador 03 09 Mesa M vel Completa 10 Fixador da Prote o 11 P de Borracha 12 Gabinete do Motor 13 Manipulo do Empurrador 14 Prote o Frontal do disco 15 Tamp o da Chave seletora de Tens o 16 Man pulo do regulador lateral 17 Regulador lateral 4 5 Ap s Terminar o Trabalho 4 5 1 Cuidados Sempre limpe a m quina para tanto DESLIGUE A FISICAMENTE DA TOMADA Nunca limpe a m quina antes de sua PARADA COMPLETA Recoloque todos os componentes da m quina em seus lugares antes de lig la novamente Verifique os n veis de flu dos Ao verificar a tens o da s correia s corrente s N O coloque os dedos entre a correia s e a s polia s enem entre a corrente s e a s engrenagem ns 4 6 Opera o de Manuten o 4 6 1 Perigos Com a m quina ligada qualquer opera o de manuten o perigosa DESLIGUE A FISICAMENTE DA REDE ELETRICA DURANTE TODA A OPERA O DE MA
11. em movimento pressione o bot o N 01 Fig 10 para frente at que o Rebolo entre em contato com o Disco mantendo pressionado por 2 ou 3 segundos Repita esta opera o 3 vezes Para finalizar a opera o de Afia o aperte o Bot o N 01 F1g 10 para tras para retirar a rebarba do Disco por 2 ou 3 segundos i IMPORTANTE ESTA OPERA O DEVE SER REALIZADA APENAS POR 2 OU 3 SEGUNDOS COM O DISCO EM MOVIMENTO Figura 10 08
12. erifique se o plug est ligado na tomada Chame a Assist ncia T cnica Autorizada SKYMSEN Chame a Assist ncia T cnica Autorizada SKYMSEN 1 Introdu o 1 1 Seguran a Quando usados incorretamente os Cortadores de Frios Inclinados s o m quinas potencialmente PERIGOSAS Manuten o limpeza ou qualquer outro servi o dever o ser feitos por pessoas devidamente treinadas e com o plug desconectado da rede el trica 1 1 1 Desconecte a m quina da rede el trica quando desejar retirar quaisquer das partes remov veis fazer limpeza manuten o ou qualquer outro tipo de servi o 1 1 2 Nunca utilize instrumentos que n o fa am parte da m quina para auxiliar na opera o da mesma 1 1 3 Antes de ligar a m quina verifique se as partes remov veis est o fixas em suas posi es 1 1 4 Nuncautilize jatos d gua diretamente sobre a m quina 1 1 5 Durante as opera es n o utilize roupas com mangas largas principalmente nos punhos 1 1 6 Mantenha as m os afastadas das partes girantes 1 1 7 Nunca ligue a m quina com roupas ou p s molhados 1 1 8 Ao instalar a m quina ligue o fio de aterramento fio Terra conforme norma da ABNT NBR 5410 Um bom fio terra importante para a sua seguran a e do equipamento ATEN O ATENCI N ATTENTION Antes de efetuar limpeza ou manuten o no equipamento retire o plug da rede de energia el trica Antes de efectuar la limpieza o mantenimiento en
13. s enem entre a corrente s e a s engrenagem ns 4 3 2 Cuidados Verifique o s motor es e partes deslizantes e girantes da m quina quanto a ru dos anormais Verifique a tens o da s correia s corrente s e substitua o conjunto caso alguma correia corrente ou polia engrenagem apresente desgaste Ao verificar a tens o da s correia s corrente s N O coloque os dedos entre a correia s e a s polia s e nem entre a corrente s e a s engrenagem ns Verifique as prote es e os dispositivos de seguran a para que sempre funcionem adequadamente 4 4 Opera o 4 4 1 Avisos N o trabalhe com cabelos compridos que possam tocar qualquer parte da m quina pois os mesmos poder o causar s rios acidentes Amarre os para cima e paratr s ou cubra os com um len o Somente usu rios treinados e qualificados podem operar a m quina Nunca toque com as m os ou de qualquer outra maneira partes girantes da m quina JAMAIS opere a m quina sem algum ns de seu s acess rio s de seguran a M 1 3 Caracter sticas T cnicas Tabela 01 Caracter sticas CFI 300LR N Tens o 110 220 Frequ ncia 50 ou 60 Pot ncia 0 33 Consumo 0 25 Altura 495 Largura 605 Profundidade 590 Peso L quido Bruto 28 31 Carro 230x350 Di metro do Disco 300 Manual Cortes por Minuto A freqii ncia ser nica de acordo com o motor que a m quina estiver equipada 2 Instala o e Pr Opera o 2 1 Instala o
14. smo at que o parafuso esteja alinhado com o furo N 01 Fig 12 existente na Chapa de Fechamento N 02 Fig 12 da m quina Com uma chave allen 3mm retire o parafuso de aperto e ajuste conforme necessario ap s a regulagem insira novamente o parafuso de aperto Figura 12 d x ni o ns lh KA 5 4 Diagrama El trico EB TERMINAL COM JUMPER Ng 4 o No HISADESLIGA Tabela 02 Problemas Cheiro de queimado e ou fuma a A m quina liga mas demora a girar o Disco Dificuldade de corte e ou esfarelamento do Produto Frio Ru dos estranhos O Disco de Corte para durante a opera o Causas Problema no Motor ou outra parte el trica Correias mal tensionadas Capacitor de partida do Motor danificado Disco sem corte ou pouco afiado Correias mal tensionadas Rolamentos defeituosos Falta de Energia El trica Correias mal tensionadas Mau contato no bot o Liga Desliga ou outras partes el tricas Solu es Chame a Assist ncia T cnica Autorizada SKYMSEN Chame a Assist ncia T cnica Autorizada SKYMSEN Chame a Assist ncia T cnica Autorizada SKYMSEN Afie o Disco conforme item 3 6 Chame a Assist ncia T cnica Autorizada SKYMSEN Chame a Assist ncia T cnica Autorizada SKYMSEN V
15. teza de que se trata do comando correto 10 4 No es de Seguran a Gen ricas IMPORTANTE Caso algum item das NO ES GERAIS DE SEGURAN A n o se aplique Ao seu produto favor desconsiderar As no es de seguran a foram elaboradas para orientar e instruir adequadamente os usu rios das m quinas e aqueles que ser o respons veis pela sua manuten o A m quina s deve ser entregue ao usu rio em boas condi es de uso sendo que este deve ser orientado quanto ao uso e a seguran a da m quina pelo Revendedor raz o porque o usu rio somente deve utilizar a m quina ap s conhecimento completo dos cuidados que devem ser tomados LENDO ATENTAMENTE TODO ESTE MANUAL 4 1 Pr ticas B sicas de Opera o 4 1 1 Perigos Algumas partes do acionamento el trico apresentam pontos ou terminais com presen a de voltagens elevadas Estes quando tocados podem ocasionar graves choques el tricos ou at mesmo a morte do usu rio Nunca mexa em um comando manual bot es teclas chaves el tricas etc com as m os sapatos ou roupas molhadas A n o observ ncia dessa recomenda o tamb m poder provocar choque el trico ou at mesmo a morte do usu rio 4 1 2 Advert ncias A localiza o da chave liga desliga deve ser bem conhecida para que possa ser acionada a qualquer momento sem necessidade de procur la Antes de qualquer tipo de manuten o desligue fisicamente a m quina da rede el trica Proporcione
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