Acidez Titulável do Sumo de Fruta
Contents
1. cies de fruta por vezes em conjunto com o cido c trico ou o cido tart rico em uvas imaturas O mini titulador HI 84432 usa um m todo baseado nos M todos Oficiais de An lise da AOAC Internacional O sumo de fruta titulado com uma solu o de hidr xido de s dio at que seja alcan ado um end point a 8 2 pH determinado pelo m todo potenciom trico Para al m disso o HI 84432 possui um medidor de pH incorporada para a medi o de pH o el ctrodo e o medidor devem ser calibrados Tudo em Um A Acidez Titul vel da fruta Titulador de sumo de fruta a i Medidor de pH El ctrodo de um par metro importante pH e Agitador Magn tico para determinar a num s equipamento matura o da fruta o zegene Vantagens do HI 84432 e A metodologia usada baseia se no m todo da AOAC Internacional aceite para a determina o da acidez e Elimina factores de subjectividade e Agitador magn tico e el ctrodo titulante e suporte de copos incorporados e Registos a pedido de at 100 amostras 50 medi es de pH 50 titula es e Fun es BPL para ver os dados da ltima calibra o Mostrador Digital para o el ctrodo de pH e bomba e Pode medir em de cido C trico M lico e Tart rico T Leitura inst vel E Bomba em funcionamento e Interface com o PC via liga o USB e Precis o pH melhorada com calibra o em 3 pontos Pode alterar par metro lt gt H Agitador lig2. 5 da leitura 0 05 Titula o cida base Titula o End point 8 20 pH 0 5 mL min 600 rpm At 50 amostras 2 0 a 16 0 pH 2 00 a 16 00 pH 0 1 pH 0 01 pH 0 01 pH 1 2 ou 3 pontos de calibra o 3 padr es dispon veis 4 01 7 01 8 20 manual ou autom tica de 20 a 120 C 4 a 248 F At 50 amostras 20 0 a 120 0 C 4 0 a 248 0 F 0 1 C 0 4 C sem erro de sonda HI 1131B inclu do HI 7662 M inclu da O a 50 C 32 a 122 F m x 95 HR n o condens vel Transformador de 12 Vdc inclu do 208 x 214 x 163 mm com copo 2200 g Reagentes HI 84432 50 Solu o titulante 100 mL HI 84432 55 Solu o de calibra o de bomba 100 mL HI 84432 70 Estojo de reagentes cerca de 150 titula es Solu es de Calibra o de pH HI 7004M Solu o Padr o pH 4 01 230 mL HI 7007M Solu o Padr o pH 7 01 230 mL HI 70082M Solu o Padr o pH 8 20 230 mL Solu o de Armazenamento de El ctrodo HI 70300M Solu o de armazenamento frasco de 230 mL HANNA Instruments With Great Products Come Great Results www hannacom pt
3. o Para um desempenho mais preciso o HI 84432 avisa os utilizadores se existirem erros no processo de calibra o O HI 84432 identifica o problema e indica a mensagem de erro apropriada eliminando do processo de diagn stico de erros adivinhar se o el ctrodo est sujo ou partido ou se os padr es est o contaminados Outros avisos de calibra o incluem temperatura padr o errada slope errado alto e baixo e padr o errado Acidez Titul vel do Sumo de Fruta 0 36 0 80 0 94 1 64 0 24 0 94 1 6 3 6 0 4 0 9 1 2 2 0 M lico LIE C trico 0 24 0 94 C trico M lico 4 0 5 2 C trico 0 7 1 6 C trico C trico 7 4 7 8 C trico 0 36 0 80 M lico C trico 0 34 0 84 C trico 0 94 1 64 M lico Tart rico 0 24 0 94 C trico 0 6 1 1 C trico C trico 0 8 1 4 C trico 0 34 1 00 C trico Pode ser necess ria a prepara o de amostra adicional Os valores actuais est o sujeitos ao local clima esta o e varia es de variedade P L HI84432INC PT 1 0 IMPRESSO EM PORTUGAL ANNA i instruments HI 84432 FRUIT JUICE TITRATABLE ACIDITY Vista de Cima ESPECIFICA ES Gama de Acidez Titul vel Resolu o de Acidez Titul vel Precis o Titulador M todo de Titula o Princ pio D bito de Bomba Velocidade de agita o Dados de Registo Gama Resolu o Medidor de pH dia Calibra o Compensa o da Temperatura Dados de Registo Gama Temperatura Resolu o Precis o El ctrodo
4. HI84432 mini Titulador e Medidor de pH Autom tico Para Determina o de Acidez Titul vel em Sumos de Fruta HANNA instruments With With Great Products Come Great Results Products Come Great Results WWW www hannacom pt pt DE Trtulador de sumo de fruta Medidor de pH El ctrodo de pH e Agitador Magn tico numa unidade compacta 1 FOODCARE Cine DIGITAL BPL ic regi o de dados CERTIFICA O a 2 SO 9001 2000 mini lt E Esque a j Bam ig FOODCARE Cine O HI 84432 um titulador autom tico econ mico f cil de utilizar e um medidor de pH que fornece resultados profissionais com rapidez e precis o O HI 84432 mini titulador digital autom tico e medidor de pH foi desenhado para a an lise r pida e precisa de Acidez Total Titul vel em sumos de fruta Eliminando factores subjectivos incluindo indicadores de cor erros em c lculos matem ticos ou adi es err ticas de titulante da medi o o HI 84432 fomece resultados precisos e reproduz veis sem ter que adivinhar nada Um interface com o utilizador f cil e intuitivo permite ao utilizador navegar pelos menus e fun es do HI 84432 rapidamente Uma tecla HELP localizada no teclado ajuda nas defini es estado da calibra o e rastreio de problemas Simplesmente pressionando a tecla START o HI 84432 inicia automaticamente o funcionamento da bomba e titula a amostra at ao
5. Sonda de Temperatura Ambiente Fonte de energia Dimens es Peso Como encomendar O HI 84432 01 115V e o HI 84432 02 230V s o fornecidos com o el ctrodo de pH HI 1131B sonda de temperatura HI 7662 M titulante HI 84432 50 100 mL solu o de calibra o de bomba HI 84432 55 100 mL solu o de limpeza HI 7061M 230 mL solu o de armazenamento HI 70300M 230 mL solu o de enchimento HI 7071 30 mL solu o padr o HI 7004M pH 4 01 230 mL solu o padr o HI 7007M pH 7 01 230 mL solu o padr o HI 70082M pH 8 20 2 copos de 100 mL conjunto de tubo com ponteira dispensadora 2 barras de agita o magn ticas m dias transformador de energia de 12 Vdc e manual de instru es Reagentes Necess rios HI 84432 50 Titulante 1 mL an lise HI 84432 55 Solu o de Calibra o de Bomba 2 00 mL calibra o 1 Frasco de titulante 2 Mostrador LCD Gr fico 3 Teclado 4 Tubo guia para Sonda de Temperatura 5 Suporte de El ctrodos 6 Tubo guia para ponteira de titulante 7 Tubo de bomba perist ltica 8 Sonda de Temperatura 9 El ctrodo de pH 10 Copo 11 Conector BNC para el ctrodo 12 Ficha para sonda de temperatura 13 Conector USB 14 Interruptor de energia 15 Conector para transformador 16 Bomba perist ltica HI 84432 g 100 mL como cido c trico 0 20 8 00 CA g 100 mL como cido tart rico 0 23 9 30 TA g 100 mL como cido m lico 0 21 8 30 MA 0 01
6. ado e Compensa o da temperatura de pH autom tica 03 50 06 pH meter T e Fun o Ajuda a qualquer momento e Mostrador LCD com luz de fundo interface intuitivo 1 Hora actual e modo de informa o do instrumento medidor de pH ou Titulador 2 Informa o da condi o de el ctrodo de pH 3 Informa o da leitura principal 4 Informa o do estado do instrumento 5 rea da tecla funcional 6 Indica que o valor indicado pode ser alterado usando as teclas de SETAS 7 Valor de temperatura Manual ou Autom tica 8 Modo de compensa o da temperatura de pH Manual ou Autom tico 9 rea de estado do agitador e da leitura Hi Miall FAUM JUICE TITRATARBL E ACIDITY POG e ai Aa Mostrador LCD que par metros como unidades de medi o formatos de data e Lembrete de calibra o Quando a calibra o necess ria ou devida os utilizadores s o Defini o do Menu de Configura o relembrados no ecr Acedido desde os ecr s de pH ou Titula o este menu permite o T E india quando E a ltima calibra o do el ctrodo e da bomba selec o de l ngua sejam configurados de um modo r pido e f cil Medi es Claras e Registar e Consultar Dados Precisas As medi es em conjunto com a data e hora pode ser As medi es em conjunto com a data e hora pode ser guardadas e consultadas mais tarde guardadas e consultadas mais tarde Avisos de calibra
7. end Um Produto Melhor para a Produc de Sumo de Fruta de Qualidade point Este instrumento emprega um algoritmo poderoso e eficiente para analisar a resposta de pH para determinar o endpoint de pH exacto que depois utiliza para efectuar os c lculos necess rios A determina o de Acidez Titul vel instantaneamente indicada em unidades de medi o no amplo mostrador O instrumento fica imediatamente pronto para a pr xima an lise O HI 84432 possui uma bomba perist ltica simples e precisa para assegurar a melhor precis o e reprodutibilidade Para assegurar a precis o do instrumento efectue uma calibra o da bomba com o padr o HANNA fornecido A import ncia deste instrumento A medi o da acidez titul vel em sumos de fruta mede a concentra o de i es de hidrog nio titul veis contidos nas amostras de sumos de fruta pela neutraliza o com solu o base forte para um pH neutro Este valor inclui todas as subst ncias de natureza cida no sumo de fruta i es livres de hidrog nio cidos org nicos sais cidos e cati es Porque o cido org nico o componente mais cido dos sumos de fruta que reage com solu es base fortes a acidez titul vel normalmente expressa como percentagem massa volume do cido predominante e O cido C trico est presente em muitas esp cies de fruta e O cido Tart rico encontra se essencialmente em uvas e O cido M lico est presente em muitas esp
Download Pdf Manuals
Related Search