MANUAL DE INSTRUÇÕES CASCATA DE CHOCOLATE
Contents
1. MANUAL DE INSTRU ES PARA FONTE DE CHOCOLATE Leia atentamente antes de utilizar o seu equipamento Parab ns Voc acaba de adquirir um equipamento que vai transformar suas festas e buffetts em eventos Qualidade que se prova inesquec veis Com um sistema de aquecimento por meio de resist ncia a opera o torna se f cil bastando apenas o controle do termostato para manter a temperatura do chocolate em condi es ideais ACOMPANHA O EQUIPAMENTO em me Piin W Y de Energia Um jogo de canoplas em a o inox 450 Um tubo em a o inox AE DE RO BE CEL Quatro p s niveladores Um manual de instru es Um certificado de garantia o certificado de garantia deve ser preenchido e guardado com a nota fiscal de compra para eventual necessidade INSTALA O 1 Acomode o aparelho em lugar adequado FONTE DE CHOCOLATE imprescind vel que este esteja nivelado para o bom j T funcionamento do aparelho 2 Rosqueie o tubo na bacia 3 Inserir o sem fim no tubo at que ele encoste no eixo do motor Girar at que se fa a o encaixe perfeito Ou seja o rasgo do sem fim entrar no pino do motor 4 Verifique a voltagem da tomada onde o aparelho ser conectado 5 Ligar a tomada do equipamento rede de energia el trica Verificar se o led verde no painel do equipamento acendeu Posicionar o termostato na temperatura de 40 C UTILIZA O 1 Numa Derretedeira Universal derreta a quantidade PAR DE CANOPLAS2. de chocolate conforme a capacidade do SUPERIOR EM A O INOX equipamento PAR DE CANOPLAS 2 Para que se consiga o bom funcionamento da Fonte INFERIOR EM A O INOX com a textura viscosidade e sabor do chocolate ideais faz se necess rio a utiliza o da seguinte f rmula 3 F rmula 70 de chocolate puro em barra 30 de cobertura de chocolate para sorvete tipo ESQUIMO embalagem em baldinho 4 Sendo assim para capacidade total da Fonte de 9kg utilize 6 300 kg de chocolate puro em barra 2 700 kg de cobertura de chocolate para sorvete tipo ESQUIMO embalagem em baldinho Obs Utilize CUBA EM A O INOX SINALIZADOR DO EQUIP ENERGIZADO DICA O DE AJUSTE no m nimo 6 kg da f rmula na Fonte de 9Kg DO TERMOSTATO PORTA FUS VEL Na Fonte de 4kg utilize 2 800 kg de chocolate puro o em barra 1 200kg de cobertura de chocolate para j sorvete tipo ESQUIMO embalagem em ii RABICHO EL TRICO baldinho BASE EM A O INOX ND f 5 Caso n o queira utilizar cobertura para sorvete A Ye p utilizar entre 50 100ml de leo de canola para cada gt kg de chocolate puro de acordo com o tipo marca INTERRUPTOR Eat de chocolate LIG DESL DIMENS ES ALTURA 600mm TERMOSTATO REG UL VEL DIAMETRO 450mm CAPACIDADE 9 Kg 6 Nunca utilizar chocolate hidrogenado ou somente cobertura p sorvete na Fonte 7 Encaixar o par de canoplas inferior no tubo at P EMBORRACHADO apoiar no ane
3. ir junto com o sem fim Fa a a limpeza da bacia com um pano umedecido em gua quente As demais pe as podem ser lavadas com gua quente N o utilize nenhum produto qu mico para limpeza da bacia Bastando apenas um pano umedecido em gua quente O uso de gua clorada pode deixar manchas no a o e at causar corros o Jamais deixe entrar gua no interior da m quina N O IMERGIR A BASE COM A BACIA EM GUA EA e e o CONSERVA O E GARANTIA Observadas as recomenda es acima e as condi es descritas no certificado de garantia anexo o funcionamento se dar de maneira adequada Caso sua Fonte apresente algum problema confira os sintomas e identifique as solu es O tubo do Sem fim n o O tubo pode ter sofrido algum impacto danificando os Acertar os fixadores de modo que suas abas formem um encaixa perfeitamente na fixadores ngulo de 90 em caso de danos severos recomendamos levar bacia o equipamento uma assist ncia t cnica motor obter um perfeito encaixe com o motor O equipamento pode estar sendo utilizado em locais Retirar do local muito arejado ex Ar condicionado abertos causando o endurecimento do chocolate A f rmula utilizada pode n o ser a especificada no usar f rmula determinada pelo manual manual O chocolate n o est na A temperatura especificada no termostato diferente da Regular o termostato para a temperatura ideal temperatura ideal especificada no manual Vazamentos de chocolate O eixo do m
4. l de pl stico Em seguida encaixar o o par de canoplas superior no rebaixo do tubo Por fim ligar o motor atrav s do interruptor e manter o termostato na temperatura de 40 C 9 Cuidado com a localiza o da m quina em utiliza o em locais abertos com possibilidade de correntezas de ar n o funcionar corretamente fazendo o chocolate endurecer 10 Temperatura m nima ambiente para funcionamento de 20 C Em locais com temperatura abaixo de 20 C e com correnteza de ar recomendamos utiliza o de uma vitrine de vidro c uma l mpada p manter o ambiente mais aquecido 11 O chocolate sens vel s temperaturas 12 Se todo o chocolate n o for consumido e voc quiser utilizar a Fonte no dia seguinte basta no final da festa desligar o motor no interruptor e deixe o termostato ligado 40 C No dia seguinte s ligar novamente o motor 13 N o deixe cair res duos no chocolate N o sirva bolo nem utilize chocolate do tipo crocante 14 N o adicione na Fonte chocolate sem estar completamente derretido 15 Para agilizar e facilitar o processo trabalhe em conjunto com a Derretedeira Universal OO LIMPEZA E MANUTEN O A limpeza deve ser feita com o aparelho desligado da tomada Vide desenho para facilitar a visualiza o da limpeza e manuten o Com uma esp tula raspe o chocolate das canoplas e do tubo Utilizando uma concha retire o chocolate que restou na bacia Desenrosque e retire o tubo que vai sa
5. otoredutor pode ter se deslocado para dentro Limpar a cascata e entrar em contato com a assist ncia t cnica do motor Retentor Danificado Limpar a cascata e entrar em contato com a assist ncia t cnica UTILIZE SEMPRE PE AS ORIGINAIS E PROCURE O ASSISTENTE T CNICO AUTORIZADO LIGUE xx24 2104 1000 www metalurgicauniversal com br
Download Pdf Manuals
Related Search