Manual do Usuário
Contents
1. Manual do Usu rio PE AS DE REPOSI O Pe as de reposi o do fatiador de frios 9300 G Comfort Rela o das principais pe as de reposi o para o fatiador de frios 9300 G Comfort Para as demais listas de pe as utilizadas no fatiador de frios consulte a Assist ncia T cnica Toledo do Brasil MODELO 93006 COMFORT RELA O DE PE AS C digo 5002387 5002389 J Fedra do Pedra do esmeril 5002391 esmeril 5002392 Afia o h Rebarba o Conjunto da pm afiador 2002393 Completo Descri o C digo escri o digo Descri o C digo Bot o Z Bot o de Bot o d liga desliga 2002339 emerg ncia 5002533 a 5002411 20 28 TERES Fatiado de frios 9300 G Comfort ANTES DE CHAMAR A ASSIST NCIA T CNICA A Toledo do Brasil investe anualmente no aprimoramento t cnico de centenas de profissionais mais de 40 000 horas homem e por isso garante a execu o de servi os dentro de rigorosos padr es de qualidade Um simples chamado e o T cnico especializado estar rapidamente em seu estabelecimento resolvendo problemas auxiliando orientando ou consertando seu equipamento Mas antes de fazer o chamado consulte a lista de poss veis problemas e verifique se voc mesmo pode resolv lo SINTOMA CAUSA PROV VEL POSS VEL SOLU O Verificar se a tomada est conectada na rede el trica Verificar se a chave geral esta ligada se a chave Verificar se a chave geral es2. lubrifique a guia deslizante do apoio do produto lubrifique a guia deslizante do apoio do produto m Espalhe uma pequena quantidade de leo nas barras e mova o conjunto de 3 a 4 vezes m Ap s a lubrifica o limpe os excesso de leo A Toledo do Brasil possui homologado os lubrificantes de grau aliment cio eles foram testados e aprovados pelos mais rigorosos testes Voc pode compra lo em uma Filial Toledo ou Oficina T cnica Autorizada Solicite o seu lubrificante uma assistencia t cnica mais pr xima Descri o Lubrificante SNEBUR ALIME 43 Sach 50 g 5760057 Lubrificante SNEBUR ALIME 43 Spray 300 ml 5760058 Materiais e descarte Qualquer desmontagem do fatiador de frios dever ser realizada pela assist ncia t cnica Toledo do Brasil A elimina o dos materiais s pode ser realizada por empresas devidamente autorizadas O fatiador foi fabricado com os seguintes materiais m Moldura de alum nio m Conex es de a o inoxid vel e outros m Pe as el tricas e correia m Motores el tricos m Materiais pl sticos etc Em qualquer caso para remover a l mina e descart la voc deve contatar a assist ncia t cnica Toledo do Brasil ou o pessoal devidamente autorizado Res duos representam um perigo grave principalmente para as crian as e animais N ATEN O A Toledo do Brasil n o se responsabiliza pelo descarte incorreto dos materiais Fatiado de frios 9300 G Comfort 19 28
3. Oficina T cnica Autorizada Toledo do Brasil que se encontre mais pr xima do local de instala o do equipamento Uso da Garantia Para efeito de garantia apresente o Certificado de Garantia devidamente preenchido e a Nota Fiscal de compra do equipa mento contendo seu n mero de s rie A garantia fica automaticamente inv lida se O equipamento n o for instalado e utilizado conforme as instru es contidas neste manual O equipamento tiver sofrido danos por acidentes ou agentes da natureza maus tratos descuido liga o rede el trica im pr pria exposi o a agentes qu micos e ou corrosivos presen a de gua ou insetos no seu interior utiliza o em desacordo as instru es deste manual ou ainda por altera es modifica es ou consertos feitos por pessoas ou entidades n o creden ciadas pela Toledo do Brasil Houver remo o e ou altera o do n mero de s rie ou da placa de identifica o do equipamento Constatada adultera o ou rasuras no Certificado de Garantia ou espirada a vig ncia do per odo de garantia A garantia n o cobre Despesas com instala o do equipamento realizada pela Toledo do Brasil ou OTA Oficina T cnica Autorizada Toledo do Brasil Despesas com m o de obra materias pe as e adapta es necess rias prepara o do local para a instala o do equipa mento ou seja rede el trica tomadas cabos de comunica o conectores suportes mec nicos aterramento e
4. Seguran a Certificado n 2013 12 01 orix 9300 G COMFORT Fatiador de frios MANUAL DO USU RIO RE 02 04 14 Prezado cliente Voc adquiriu o fatiador de frios 9300 G Comfort e isto nos deixa orgulhosos A Toledo do Brasil est empenhada em comprovar que voc fez um bom investimento e optou pelo melhor aumentando cada vez mais a sua confian a em nossas solu es Temos certeza de que o fatiador de frios 9300 G Comfort superar suas expectativas Para aproveitar ao m ximo os recursos e a tecnologia contida neste equipamento assim como para um melhor desempenho durante as opera es leia este manual por completo Para esclarecimento de d vidas ou informa es adicionais contate uma das filiais Toledo ou uma das oficinas constantes na Rela o de Oficinas T cnicas Autorizadas Toledo fornecida com este Manual do Usu rio Sua satisfa o da maior import ncia para todos n s da Toledo que trabalhamos para lhe oferecer as melhores solu es em pesagem do Brasil Atenciosamente dE iii J Jo o Paulo Nogueira Marketing amp Vendas Mercado Comercial NDICE APRESENTA O Desena OR osen dd 4 Principais caracter sticas serem 4 INSTALA O Desembalando o fatiador de frios 9300 G Comfort 5 dentia aO san 5 Condi o ambiental de USO ri 5 Localizando as paltes santas iiesiaseos acido salsdia dra Eni pras andas 6 Recomenda e
5. 02 Gire a manopla de ajuste de espessura de corte na posi o 1 Solte a man pulo do afiador da l mina localizada embaixo do afiador 1 levante o afiador at a posi o de parada 2 e gire 180 3 Deixe o descer na posi o de afia o com os discos de esmeril entre a l mina 4 Passo 03 Passo 04 Ligue o fatiador na tomada 1 e gire a chave geral 2 Aperte Aperte o primeiro estagio do bot o e segure por aproxima o bot o de rearme 3 e ligue o fatiador de frios 4 damente 10 segundos 1 Em seguida pressione o segundo est gio do bot o por 3 segundos 2 Ap s completar a afia o aconselhamos a limpeza da l mina usando uma escova pequena com sab o neutro Em seguida retorne o afiador para a posi o original Caso seja de sua necessidade poss vel substituir a manopla que prende o fiador por um parafuso M8 assegurando que somente pessoas autorizadas possam realizar a afia o 18 28 Fatiado de frios 9300 G Comfort MANUTEN O Lubrifica o Dever ser realizada a lubrifica o das guias deslizantes da r gua e do suporte de produtos uma vez por semana N ATEN O Usar somente lubrificante de grau aliment cio N o usar leos vegetais Para lubrificar corretamente a guia deslizante do suporte de produtos siga conforme indicado abaixo Utilizando um spray ou um pincel com o lubrificante em sach Utilizando um spray ou um pincel com o lubrificante em sach
6. 8650 MARING PR Av Colombo 6580 Jd Universit rio CEP 87020 000 Fone 44 3306 8400 Fax 44 3306 8450 RECIFE PE R D Arcelina de Oliveira 48 B Imbiribeira CEP 51200 200 Fone 81 3878 8300 Fax 81 3878 8350 RIBEIR O PRETO SP R Iguape 210 B Jardim Paulista CEP 14090 090 Fone 16 3968 4800 Fax 16 3968 4812 RIO DE JANEIRO RJ R da Proclama o 5 4 Bonsucesso CEP 21040 282 Fone 21 3544 7700 Fax 21 3544 7750 SANTOS SP R Professor Leonardo Roitman 27 V Matias CEP 11015 550 Fone 13 2202 7900 Fax 13 2202 7950 S O BERNARDO DO CAMPO SP R Manoel Cremonesi 1 Jardim Belita CEP 09851 330 Fone 11 4356 9395 9404 Fax 11 4356 9462 S O JOS CAMPOS SP R Icatu 702 Parque Industrial CEP 12237 010 Fone 12 3203 8700 Fax 12 3203 8750 VALINHOS SP Campinas Av Dr Altino Gouveia 827 Jd Pinheiros CEP 13274 350 Fone 19 3829 5800 Fax 19 3829 5810 VIT RIA ES R Pedro Zangrandi 395 Jardim Limoeiro Serra ES CEP 29164 020 Fone 27 3182 9900 Fax 27 3182 9950 UBERL NDIA MG Loteamento Varandas Tropicais S N Quadra 1 Lote 20 Pitangueira R Ipiranga 297 Cazeca CEP 42700 000 Fone 71 3505 9800 Fax 71 3505 9850 CEP 38400 036 Fone 34 3303 9500 Fax 34 3303 9550 Toledo uma marca registrada da Mettler Toledo Inc de Columbus Ohio USA R Manoel Cremonesi 1 Jardim Belita TEL 11 4356 9000 CEP 09851 330 S o B
7. 9300 G Comfort 20 ANTES DE CHAMAR A ASSIST NCIA T CNICA 21 ESPECIFICA ES T CNICAS 22 ESQUEMA ELE TRICO 23 TERMO DE GARANTIA aiaee 25 CERTIFICADO DE GARANTIA 26 PARA SUAS ANOTA ES 27 SERVI OS DE APOIO AO CLIENTE 28 N MERO DE SERIE N MERO DE S RIE DO SEU FATIADOR DE FRIOS MODELO 9300 G COMFOT Fatiado de frios 9300 G Comfort E 3 28 Manual do Usu rio APRESENTA O Descri o geral Com o objetivo de continuar criando valor para seus clientes e atendendo s suas necessidades a Toledo do Brasil acaba de acrescentar em seu mix de solu es o fatiador de frios Ele atende integralmente norma NR12 do Minist rio do Trabalho o que oferece mais prote o contra acidentes tanto na parte el trica quanto na mec nica a solu o ideal para supermercados hipermercados sacol es pequenos com rcios ou qualquer outro tipo de estabelecimento comercial Estas s o algumas das vantagens de se ter uma solu o Toledo do Brasil trabalhando para voc Principais caracteristicas E Qualidade e robustez com design ergon mico E Atende integralmente norma NR12 do Minist rio do Trabalho E Sistema autom tico e semiautom tico no mesmo equipamento E Possui sistema de afia o da l mina de corte integrado de acordo com a NR12 do Minist rio do Trabalho E Design moderno com dimens es que proporcion
8. abaixo Passo 01 Passo 02 Limpe a prote o movel da l mina Remova os res duos maiores de todo o fatiador de frios CUIDADO PERIGO DE CORTE Fatiado de frios 9300 G Comfort Manual do Usu rio LIMPEZA Limpeza do fatiador de frios continua o C Limpando o fatiador de frios continua o Passo 03 Passo 04 Limpe a l mina com detergente neutro esfregando no sentido da seta e limpe o orificio do sensor da l mina CUIDADO PERIGO DE CORTE Ne CUIDADO PERIGO DE CORTE Limpe entre a l mina e a placa de calibra o Orif cio do sensor da l mina Passo 05 Passo 06 Limpe com um pano internamente a barra onde o corre carro desliza l TE Limpe o orificio do sensor do afiador Utilize um pincel para limpar o afiador da l mina D Remontando a prote o da l mina de corte Para efetuar a remontagem da prote o da lamina de corte siga os passos abaixo Passo 01 Passo 02 Reposicione a prote o da l mina de corte Insira o man pulo de prote o da l mina CUIDADO PERIGO DE CORTE Fatiado de frios 9300 G Comfort LIMPEZA Limpeza do fatiador de frios continua o D Remontando a prote o da l mina de corte continua o Passo 03 Gire no sentido hor rio o man pulo para fixar a prote o da l mina de corte E Remontando o carro Para efetuar remontagem do carro siga os passos abaixo Passo 01 Passo 02 Insira o c
9. de frios deve estar sempre desligado antes de prosseguir com os procedimentos abaixo Passo 01 Empurre para baixo a alavanca A Passo 02 Passe pela posi o B at chegar a posi o C Passo 03 Uma vez que a alavanca esta na posi o C conduza o carro para frente e para traz at sentir que o mecanismo engatou ao pino de transmiss o Fatiado de frios 9300 G Comfort 9 28 Manual do Usu rio OPERA O Ligando e desligando o fatiador de frios continua o B Modo autom tico continua o Passo 04 Ap s engatar o mecanismo no pino de transmiss o ligue a chave geral 1 aperte o bot o rearme 2 Passo 05 Pressione o bot o Ligar 3 para iniciar a rota o da l mina e o movimento autom tico do carro A luz do bot o Ligar acende para indicar que o fati ador de frios est ligado e funcionando corretamente Passo 06 Para interromper o movimento da l mina e o movimento autom tico pressione o bot o preto 4 Usando o fatiador de frios Passo 01 Passo 02 Levante o suporte de apoio de produtos Desaperte o man pulo da r gua de apoio de produto e deslize a r gua de apoio do produto para a posi o externa Passo 03 Passo 04 Coloque o produto na bandeja 1 Em seguida deslize a r gua Ligue o fatiador de frios conforme descritos nas p ginas 9 e de apoio de produto at enconstar no produto 2 Aperte a 10 Segurando a al a da bandeja 4 movimente
10. fatiador de frios A tens o fornecida pela tomada que alimentar o fatiador de frios dever ser igual tens o especificada na identifica o do A ATEN O fatiador de frios Constatando se qualquer irregularidade nas condi es A tomada deve ser do tipo Tripolar possuir duas fases e um expostas em NENHUMA HIP TESE energize o fatiador de terra e dever estar de acordo com a norma NBR 14136 2002 frios at que se tenha regularizado a rede el trica As tens es est o indicadas abaixo N o cabe Toledo do Brasil a regulariza o das instala es el tricas de seus Clientes e tampouco a responsabilidade por danos causados ao fatiador de frios em decorr ncia da n o observa o das condi es ao lado FASE FASE A n o observa o das condi es expostas pode causar danos e o funcionamento incorreto do fatiador de frios al m TERRA de implicar na perda da Garantia FASE FASE 220 Vca A rede el trica deve ser est vel e se apresentar oscila es que excedam a varia o m xima permitida providencie imediatamente AN CONDI O DE PERIGO a sua regulariza o ou no caso de impossibilidade instale um estabilizador autom tico de tens o conforme a pot ncia nominal do fatiador de frios VARIA O ADMISS VEL DE TENS O NUNCA utilize ou instale o fatiador de frios em reas Clas sificadas como PERIGOSAS devido a combust vel ou a atmosfera explosiva NOMINAL M NIMA M XIMA ii Sos
11. o da l mina insatisfat ria Discos de esmeril est o gastos Chamar a assist ncia t cnica Toledo do Brasil Guias n o est o lubrificadas suficien Lubrifi O suporte de produto e r gua n o temente Su Gal ias old deslizam Fatiador de frios sujo Efetue a limpeza do fatiador de frios Quando o bot o desliga pressionado o no Pressione o bot o de emerg ncia desligue da tomada a o Circuito com defeito el trico En fatiador n o p ra e chame a assist ncia t cnica Toledo do Brasil Persistindo o problema releia este manual e caso necessite de aux lio comunique se com a Assist ncia T cnica Toledo do Brasil de uma de nossas Filiais ou rede de Oficinas T cnicas Autorizadas mais pr xima de seu estabelecimento Fatiado de frios 9300 G Comfort E 21 28 Manual do Usu rio ESPECIFICA ES T CNICAS MOTOR Pot ncia do motor da l mina 0 30 kW Pot ncia do motor do carro 0 09 kW RPM 200 ALIMENTA O EL TRICA Tens o 209 a 234 Vac Corrente nominal 1 8 A Frequ ncia 60 Hz VELOCIDADE DE CORTE Velocidade 40 Fatias por minuto CAPACIDADE DE CORTE Corte m ximo de pe as circulares 200 mm Corte m ximo de pe as retangulares 220 x 180 mm Corte m ximo de pe as quadradas 180 x 180 mm Espessura do corte Embalagem 700 x 600 x 830 mm Di metro da l mina 300 mm Bruto com embalagem 60 5 kg L quido sem embalagem 40 5 kg 22 28 m Fatiado de frios 9300 G Comfo
12. o suporte da man pulo da regua 3 bandeja para fatiar caso esteja em modo manual Fatiado de frios 9300 G Comfort OPERA O Bot o de emerg ncia O fatiador de frios possui um dispositivo de parada de emerg ncia que atende completamente a norma NR12 O bot o de emerg ncia dever ser pressionado quando houver algum imprevisto ou emerg ncia Para maior seguran a o bot o uma vez pressionado se manter travado e o fatiador de frios desligar imediatamente impedindo qualquer a o que possa ligar o fatiador de frios Para destravar o bot o de emerg ncia veja passo a passo abaixo Passo 01 Passo 02 Em caso de emerg ncia pressione o bot o de emerg ncia 1 Para destravar o bot o de emerg ncia 2 vire o no sentido hor rio Passo 03 Passo 04 Ap s destravar o bot o de emerg ncia pressione o bot o Ap s o rearme o fatiador de frios esta pronto para ser ligado de rearme 3 novamente Para isso pressione o bot o Ligar 4 Fatiado de frios 9300 G Comfort E 11 28 Manual do Usu rio OPERA O Bot o de rearme O fatiador de frios contempla o bot o de rearme que atende completamente a norma de seguran a NR12 O bot o rearme dever ser pressionado para retomar seu funcionamento caso ocorra qualquer situa o citada abaixo Situa o 01 Situa o 02 Se o man pulo da prote o da l mina de corte 1 estiver Se o afiador da l mina de corte 2 n o estiver em sua so
13. sua disposi o MANUTEN O PREVENTIVA TOLEDO DO BRASIL ASSEGURA BOM DESEMPENHO E CONFIABILIDADE AO SEU EQUIPAMENTO Toledo do Brasil Ind stria de Balan as Lida ARA ATUBA SP Av Jos Ferreira Batista 2941 Jd Ipanema CEP 16052 000 Fone 18 3303 7000 Fax 18 3303 7050 BEL M PA R Boaventura da Silva 1701 Bairro de F tima CEP 66060 060 Fone 91 3182 8900 Fax 91 3182 8950 BELO HORIZONTE MG Av Portugal 5011 Bairro Itapo CEP 31710 400 Fone 31 3326 9700 Fax 31 3326 9750 CAMPO GRANDE MS Av Eduardo Elias Zahran 2473 Jd Alegre CEP 79004 000 Fone 67 3303 9600 Fax 67 3303 9650 CANOAS RS R Augusto Severo 36 Nossa Senhora das Gra as CEP 92110 390 Fone 51 3406 7500 Fax 51 3406 7550 CHAPEC SC R Tiradentes 80 Bela Vista CEP 89804 060 Fone 49 3312 8800 Fax 49 3312 8850 CUIAB MT Av Miguel Sutil 4962 Jardim Leblon CEP 78060 000 Fone 65 3928 9400 Fax 65 3928 9450 CURITIBA PR Porto Alegre R 24 de Maio 1666 B Rebou as CEP 80220 060 Fone 41 3521 8500 Fax 41 3521 8550 FORTALEZA CE R Padre Moror 915 Centro CEP 60015 220 Fone 85 3391 8100 Fax 85 3391 8150 GOI NIA GO Av Laur cio Pedro Rasmussen 357 Vila Santa Isabel CEP 74620 030 Fone 62 3612 8200 Fax 62 3612 8250 LAURO DE FREITAS BA Salvador MANAUS AM R Ajuricaba 999 B Cachoeirinha CEP 69065 110 Fone 92 3212 8600 Fax 92 3212
14. 6 seguran a de aparelhos eletrodom sticos Toledo do Brasil Ind stria de Balan as Ltda S o Bernardo do Campo SP e similares IEC 60335 2 64 2008 seguran a de apa CNPJ 59 704 510 0001 92 Tel 11 4356 9000 wwrwe toledobrasiLcom br relhos eletrodom sticos e similares particular e NR12 FABRICANTE seguran a do trabalho em m quinas e equipamentos ABM Company SRL Milano Italia O fatiador de frios possui grau de prote o IP54 que oferece prote o contra poeira e protege contra respingos D i a as ED d guas Todas as pe as usadas no fatiador cumprem os termos da diretiva e a marca CE para comprovar a conformidade Portaria 3 1 2009 do INMETRO Aprovado sob o CREASP 5063644986 A identifica o cont m dados do fabricante dados do fatiador e a marca CE Em caso de desgaste ou dano contate a assist ncia t cnica Toledo do Brasil Condi o ambiental de uso Umidade relativa do ar M xima de 95 A ATEN O O fatiador s deve ser usado por pessoas devidamente treinadas Al m disso todos devem ter lido com a aten o este manual Fatiado de frios 9300 G Comfort 5 28 Manual do Usu rio INSTALA O Localizando as partes SVO 900 O 25 6 28 Bot o liga Bot o desliga Conjunto do afiador Chave geral liga e desliga Cabo de alimenta o Fatiado de frios 9300 G Comfort INSTALA O Recomenda es Importantes A Instala o el trica para o
15. SERA Em algumas ocasi es o fatiador de frios poder ser fornecido ca i com o plug industrial da fabricante Steck modelo S 3076 ho mologado pela Toledo do Brasil Nunca utilize extens es ou conectores tipo a d T benjamins que ocasionam sobrecarga z 4a na instala o el trica e adaptadores que P O MAR eliminam o terra B Normas gerais de seguran a m O fatiador de frios s deve ser usado por pessoas devidamente treinadas Al m disso todos devem ter lido com aten o este manual m Este aparelho n o se destina utiliza o de pessoas inclusive crian as com capacidades f sicas sensoriais ou mentais re duzidas ou por pessoas com falta de experi ncia e conhecimento a menos que tenham recebido instru es referente uti liza o do fatiador de frios ou estajam sob a supervis o de uma pessoa respons vel pela sua seguran a m A Toledo do Brasil recomenda que as crian as sejam vigiadas para assegurar que elas n o estejam brincando com o fatiador de frios m Se o cabo de alimenta o estiver danificado contate a assist ncia t cnica Toledo do Brasil para efetuar a troca m Sempre use luvas a prova de cortes para limpeza e manuten o do fatiador de frios m Para manuten o substituir o esmeril do afiador a l mina ou outros entre em contato com a Toledo do Brasil ou pessoal qualificado e devidamente autorizado m Evite ligar o fatiador de frios sem nenhum produto a ser fatiado m Qua
16. am f cil instala o e limpeza E Painel de comando centralizado e de facil identifica o tornando a opera o simples e segura 4 28 m Fatiado de frios 9300 G Comfort INSTALA O Desembalando o fatiador de frios 9300 G Comfort O fatiador de frios 9300 G Comfort entregue em uma caixa de madeira m Ap s ler atentamente o conte do contido na tampa da caixa de madeira 1 e desembalado conforme instru o 2 retire os cal os de papel o que est o cal ando o fatiador de frios m Para movimentar o fatiador de frios mova o como mostra a figura 3 m Esta a nica maneira de retirar o fatiador de frios corretamente n o proceda de forma diferente A CUIDADO PERIGO DE ESMAGAMENTO Durante o transporte ou movimenta o do fatiador utilizar sapatos de seguran a com biqueiras de a o Devido ao peso do fatiador ser superior a 25 kg dever ser movimentado por no m nimo 2 pessoas Sempre que transportar segure o fatiador pela base tomando cuidado com as partes cortantes piso escorregadio e obst culos no caminho O fatiador dever ser instalado em um local nivelado seco e adequadamente dimensionado para suportar o peso do equipamento N ATEN O Nunca movimente o fatiador de frios pelas suas partes superiores risco de perda de ajuste Identifica o O fatiador de frios fabricado em conformidade com a diretiva europeia 89 392 e altera es posteriores IEC IMPORTADOR 60335 1 200
17. arro na posi o original Gire a manopla do carro no sentido hor rio at apertar A CUIDADO PERIGO DE ESMAGAMENTO Passo 03 O carro ser fixado Fatiado de frios 9300 G Comfort E 17 28 Manual do Usu rio MANUTEN O Geral Somente um trabalhador treinado poder realizar as seguintes manuten es no fatiador de frios m Afia o da l mina m Lubrifica o das guias deslizantes do carro m Verifica o das condi es da alimenta o el trica e da prote o da l mina Qualquer tipo de manuten o n o citada neste manual dever ser realizada apenas pela assist ncia t cnica Toledo do Brasil ATEN O A manuten o deve ser sempre realizada com a chave geral desligada o bot o de emerg ncia acionado o fatiador desligado da tomada e com o anel graduado ajustado de 1 a 0 Aconselhamos realizar esta opera o com o m ximo de cuidado j que a l mina extremamente afiada Afia o da l mina de corte Ne PERIGO Utilize luvas com malha de a o prova de cortes e anti derrapante para fazer a afia o Antes de prosseguir com a afia o da l mina de corte limpe adequadamente o fatiador de frios conforme descrito no item Limpeza do fatiador de frios A afia o da l mina do fatiador de frios dever ser realizada quando o corte do produto n o for mais satisfat rio Para realizar a afia o da l mina de corte siga os seguintes procedimentos Passo 01 Passo
18. aten o e execute os procedimentos a seguir m Aperte o bot o de emerg ncia at trava lo m Deslige a chave geral m Desconecte o plugue da tomada da rede el trica Ne PERIGO DE CORTE Utilize luvas com malha de a o prova de cortes e anti derrapante para fazer a limpeza Proceda com cuidado e preste muita aten o Perigo de corte A Desmontando o carro Para efetuar a limpeza do carro ser necess rio desmontar alguns componentes conforme descrito abaixo Passo 01 Passo 02 Gire a manopla de controle de espessura para a posi o 1 Mova o carro para a posi o de opera o Passo 03 Passo 04 Puxe novamente o carro para posi o inicial de opera o e ouvir um click O carro estar solto para a limpeza conforme a imagem abaixo CUIDADO PERIGO DE ESMAGAMENTO 14 28 Fatiado de frios 9300 G Comfort LIMPEZA Limpeza do fatiador de frios continua o B Desmontando a prote o da l mina de corte Para efetuar a limpeza da l mina de corte ser necess rio desmontar alguns componentes conforme descrito abaixo Passo 01 Passo 02 Gire a manopla de controle de espessura para a posi o 1 Gire no sentido anti hor rio o man pulo que prende a prote o m vel da l mina Passo 03 Passo 04 Remova a prote o da l mina de corte Ne CUIDADO PERIGO DE CORTE C Limpando o fatiador de frios Para realizar a limpeza do fatiador de frios siga as instru es
19. ernardo do Campo SP BRASIL site www toledobrasil com br e mail comDtoledobrasil com br A Toledo do Brasil segue uma pol tica de cont nuo desenvolvimento dos seus produtos reservando se o direito de alterar especifica es e equipamentos a qualquer momento sem pr vio aviso declinando toda a responsabilidade por eventuais erros ou omiss es que se verifiquem neste manual Assim para informa es exatas sobre qualquer modelo em particular consultar o Departamento de Marketing Vendas Mercado Comercial da Toledo do Brasil E mail com Dtoledobrasil com br 28 28 Fatiado de frios 9300 G Comfort
20. icado de Garantia devidamente preenchido e da Nota Fiscal de compra Caso seja necess rio o despacho do equipamento at uma Filial Toledo ou Oficina T cnica Autorizada utilize embalagem apropriada e fa a acompanhar do equipamento o original ou c pia deste Certificado e da Nota Fiscal de compra CONTROLE DE GARANTIA DISTRIBUIDOR REPRESENTANTE NOME DO PROPRIET RIO ENDERE O N MERO BAIRRO N MERO DE S RIE DO FATIADOR DE FRIOS MODELO 9300 G COMFORT CIDADE ESTADO DATA DA COMPRA NOTA FISCAL N PARA SUA MAIOR TRANQUILIDADE CONSERVE O MANUAL E A NOTA FISCAL DE COMPRA DO PRODUTO 26 28 RREO Fatiado de frios 9300 G Comfort PARA SUAS ANOTA ES Fatiado de frios 9300 G Comfort E 2 28 Manual do Usu rio SERVI OS DE APOIO AO CLIENTE A Toledo do Brasil mant m centros de servi os regionais em todo o pa s para assegurar instala o perfeita e desempenho con fi vel aos seus produtos Al m destes centros de servi os aptos a prestar lhes assist ncia t cnica desejada mediante chamado ou contrato de manuten o peri dica a Toledo do Brasil mant m uma equipe de t cnicos residentes em pontos estrat gicos dispondo de pe as de reposi o originais para atender com rapidez e efici ncia aos chamados mais urgentes Quando necess rio ou caso haja alguma d vida quanto correta utiliza o deste manual entre em contato com a Toledo do Brasil em seu endere o mais pr ximo Ela est sempre
21. lto ou for solto por motivo de seguan a o fatiador ir parar posi o original por motivo de seguran a o fatiador ir parar imediatamente imediatamente Situa o 03 Situa o 04 Sempre que o bot o de emerg ncia 3 for pressionado Sempre que o fatiador de frios for desligado da alimenta o el trica 12 28 m Fatiado de frios 9300 G Comfort DISPOSITIVO DE PROTE O Dispositivo de prote o O fatiador de frios contempla um disjuntor de prote o que atende a norma de seguran a de aparelhos eletrodom sticos e similares IEC 60335 1 2006 O disjuntor desarma em casos de picos de correntes Caso isso aconte a ser necess rio desligar a chave geral rearmar o disjuntor e ligar a chave geral novamente Passo 01 O disjuntor localiza se na parte inferior do fatiador de frios Passo 02 Para ter acesso levante o fatiador de frios com cuidado Fatiado de frios 9300 G Comfort E 13 28 Manual do Usu rio LIMPEZA Limpeza do fatiador de frios O fatiador de frios deve ser limpo adequadamente pelo menos uma vez ao dia ou com maior frequ ncia se necess rio N o limpe o fatiador usando jatos d gua jatos de vapor ou sistemas semelhantes Para limpar o corpo e a l mina do fatiador de frios usar apenas um pano umedecido com gua espuma detergente biodeagrad vel com 7 8Ph e a temperatura n o inferior a 30 C A ATEN O Antes de prosseguir com os procedimentos abaixo leia com
22. ndo o fatiador de frios n o estiver em opera o a manopla de controle de espessura dever estar na posi o 0 ou 1 Fatiado de frios 9300 G Comfort E 28 Manual do Usu rio INSTALA O Recomenda es Importantes continua o C Condi es de instala o do fatiador de frios m Posicionar o fatiador em um local bem nivelado liso seco e dimensionado para suportar o peso do fatiador m Posicione o fatiador pr ximo a uma tomada compat vel que atenda as normas vigentes m Verifique se a linha de alimenta o sa da quadro de distribui o disjuntor de prote o diferencial e aterramento est o cor retamente dimensionados e funcionando m Verifique se as caracter sticas da rede correspondem as indicadas na identifica o do fatiador de frios ATEN O O cliente respons vel por verificar se o sistema el trico do estabelecimento est dimensionado e funcionando corretamente conforme normas vigentes D Produtos que podem ser fatiados m Todos os tipos de frios cru cozido e defumado m Queijo todos que podem ser fatiados como queijo prato e mussarela Temperatura ideal para fatiar de 3 a 8 C E Produtos que n o podem ser fatiados m Alimentos congelados m Alimento que cont m osso carne ou peixe m Qualquer produto que nao seja aliment cio Descri o t cnica e de uso geral O fatiador de frios essencialmente feito de uma base de apoio para a l mina circula
23. r a ser responsabilizada por danos causados ao Cliente o limite global de tal responsabilidade ser equivalente a 5 do valor do equipamento ou da parte do equipamento que tiver causado o dano vista das caracter sticas especiais do fornecimento AToledo do Brasil n o autoriza nenhuma pessoa ou entidade a assumir por sua conta qualquer outra responsabilidade relativa a garantia de seus produtos al m das aqui explicitadas Pe as e ou acess rios que forem substitu dos em garantia ser o de propriedade da Toledo do Brasil Eventuais d vidas quanto s condi es de garantia dever o ser tratadas diretamente com a Toledo do Brasil Fatiado de frios 9300 G Comfort E 25 28 Manual do Usu rio CERTIFICADO DE GARANTIA A Toledo do Brasil Ind stria de Balan as Ltda garante seus produtos contra defeitos de fabrica o material e m o de obra pelo per odo de 1 ano para componentes mec nicos e de 6 meses para componentes eletricos e ou eletr nicos conforme as condi es estabelecidas no Termo de Garantia O prazo de garantia do produto contado a partir da data da nota fiscal Nos prazos de garantia citados j est o computados o prazo de garantia legal e o prazo de garantia contratual A garantia n o abrange as despesas de transporte do produto at a Filial Toledo ou uma Oficina T cnica Autorizada Para a realiza o de consertos dentro do per odo de garantia apresente o original ou a c pia deste Certif
24. r montada em posi o inclinada Esta l mina impulsionada por um motor el trico para fatiar alimentos O fatiador est equipado com um carro que segura uma bandeja de produtos deslizando em trilhos montados sob a base superior paralela l mina A espessura de corte ajustada por meio de uma placa montada em frente l mina Esta placa na qual o produto a ser fatiado colocado movida transversalmente em rela o l mina obtendo fatias com o valor correspondente espessura de corte desejada m ximo de 2 milimetros NR12 O contato do produto com a placa realizado por gravidade Veja as partes na pagina 6 m Todos os componentes do fatiador de frios s o feitos de liga de alum nio anodizado polido a o inoxid vel e material pl stico de grau aliment cio m Al mina impulsionada por um motor el trico e sua transmiss o realizada por meio de uma correia m O fatiador iniciado e interrompido por bot es de controle equipado com circuito auxiliar que previne o reinicio acidental ap s uma interrup o m O fatiador equipado com uma chave geral m O afiador da l mina embutido no fatiador Dispositivos de seguran a mec nico e el trico Para total seguran a do usu rio o fatiador de frios contempla os seguintes dispositivos de seguran a para reduzir o risco de acidentes e de outros agravantes sa de m Partes de alum nio m Chave geral bot es liga desliga emerg ncia e rearme Caso ho
25. rt ESQUEMA EL TRICO Chave geral 051 Fonte de Alimenta o L1 L2 i D i Placa de comando a ge Indicador de m quina Ligada Bi Ligar Fatiador B Desligar ii ili L i T E e e l Fusivel 500mA Dispositivo de prote o do afiador Dispositivo de prote o do prato movel 1 Contator do motor da l mina e do carro Bot o liga z Rel de Seguran a A1 laz ly lyzlx ss 23 Fatiado de frios 9300 G Comfort E 23 28 Manual do Usu rio O ad E LLI LLI lt LLI o 0 LLI K2 V1 u1 CON2 FUI S00mA K1 K1 K2 24 DESLIGAR FATIADOR LIGAR FATIADOR ot Q CONG INDICADOR DE MAQUINA LIGADA S12 Fatiado de frios 9300 G Comfort 24 20 M TERMO DE GARANTIA A Toledo do Brasil garante seus produtos contra defeitos de fabrica o material e m o de obra pelo per odo espec ficado no certificado de garantia que acompanha este manual contado a partir da data da Nota Fiscal de venda ao consumidor final se consideradas as condi es estabelecidas por este manual para defeitos devidamente constatados como sendo de fabrica o Nos prazos de garantia citados no certificado de garantia j est o computados o prazo de garantia legal e o prazo de garantia contratual Tanto a constata o dos defeitos como os reparos necess rios ser o promovidos pela Toledo do Brasil matriz ou filial ou uma OTA
26. s Importantes T A Instala o el trica para o fatiador de frios T B Normas gerais de seguran a T C Condi es de instala o do fatiador defrios 8 D Produtos que podem ser fatiados 8 E Produtos que n o podem ser fatiados 8 Descri o t cnica e de uso geral 8 Dispositivo de seguran a mec nico e el trico 8 OPERA O Ligando e desligando o fatiador de frios 9 A Modo manual eres 9 B Modo QUIORAQUCO spa siai sean ssa s ao seara Lapada patigada de 9 Usando o fatiador de frios in 10 Bot o de emerg ncia ecran 11 mjejt 6 9 fre qq MR ANRA RR SRP RENTE DE RRURREA E RA 12 DISPOSITIVO DE PROTE O Dispositivo de prote o ee 13 LIMPEZA Limpeza do fatiador de frios 14 A Desmontando O carro 14 B Desmontando a prote o da l mina de corte 15 C Limpando o fatiador de frios 15 D Remontando a prote o da l mina de corte 16 E Remontando O carro iii 17 MANUTEN O C e RR DR RE O RR 18 Afia o da l mina de corte ii 19 CUBIINCA O ceras pai erar a aa Eie 19 Materiais e descarte eee 19 PE AS DE REPOSI O Pe as de reposi o do fatiador de frios
27. ta ligada esta ligada O fatiador n o LIGA quando o bot o Rn A Gore Verificar o correto posicionamento aa mente posicionado liga pressionado Circuito de controle el trico defeituoso Chamar a assist ncia t cnica Toledo do Brasil O disjuntor desligou Rearmar o disjuntor Efetue a limpeza o fatiador de frios N o usar o fatiador quando a luz do bot o n o est acesa Chamar a assist ncia t cnica Toledo do Brasil Nenhuma fonte de alimenta o Quando o bot o liga pressionado o fatiador liga mas a luz do bot o n o est Indicador defeituoso acesa O fatiador liga mas existem vibra es O motor est muito quente e n o h um Defeito no motor ou na transmiss o mau cheiro N o usar o fatiador Chamar a assist ncia t cnica Toledo do Brasil Defeito de transmiss o Chamar a assist ncia t cnica Toledo do Brasil Durante a opera o autom tica a veloci Fatiador sujo Efetue a limpeza do fatiador de frios dade est oscilando Guias n o est o lubrificadas suficiente Lubrificar as guias mente Resist ncia excessiva ao fatiar o pro Fatiador de frios sujo Efetue a limpeza do fatiador de frios duto E E 7 Guias n o est o lubrificadas suficiente Lubrificar as guias mente As fatias s o irregulares e ou de forma L mina sem corte Afiar a l mina irregular A l mina est excessivamente gasta Chamar assist ncia t cnica Toledo do Brasil Afia
28. tc Equipamentos ou pe as que tenham sido danificadas em consequ ncia de acidentes de transporte ou manuseio amassa mentos riscos trincas ou atos e efeitos de cat strofe da natureza Remo o embalagem transporte e seguro do equipamento para conserto Observa es Se ocorrer defeito de fabrica o durante o per odo de garantia a responsabilidade da Toledo do Brasil ser limitada ao for necimento gratuito do material e do tempo do t cnico aplicado no servi o para coloca o do produto em opera o desde que o Cliente envie o equipamento Toledo do Brasil ou pague as horas gastas pelo t cnico durante a viagem bem como as despesas de refei o estada quilometragem e ped gio e ainda as despesas de transporte de pe a acrescidas dos impostos e taxa de administra o N o est o inclu das na garantia eventuais visitas solicitadas para limpeza ou ajuste do produto devido ao desgaste decorrente do uso normal Seo Cliente solicitar a execu o de servi os no per odo de garantia fora do hor rio normal de trabalho da Toledo do Brasil ser cobrada a taxa de servi o extraordin rio Em nenhum caso a Toledo do Brasil poder ser responsabilizada por perda de produtividade ou de dados danos diretos ou indiretos reclama es de terceiros paralisa es ou ainda quaisquer outras perdas ou despesas incluindo lucros cessantes provenientes do fornecimento Se em raz o de lei ou acordo a Toledo do Brasil vie
29. uver uma queda de energia ou o desligamento da tomada o sistema de liga desliga requer um rearme m Possui dispositivo de intertravamento que interrompe o funcionamento quando houver as seguintes situa es Problema el trico quando o protetor da l mina removido e ou quando o conjunto do afiador removido m Rel de seguran a respons vel por monitorar o funcionamento dos dispositivos de seguran a m Painel de comando trabalha com tens o de 24 Volts conforme a norma de seguran a NR12 8 28 RREO Fatiado de frios 9300 G Comfort OPERA O Ligando e desligando o fatiador de frios Antes de ligar o fatiador de frios necess rio verificar as seguintes condi es m O bot o de emerg ncia n o deve estar acionado m O conjunto do afiador e a prote o m vel da l mina devem estar posicionado corretamente m O disjuntor deve estar ligado A Modo manual Atendendo todas as normas de seguran a proceda com os seguintes passos para ligar o fatiador de frios no modo manual Passo 01 Ligue o fatiador de frios na tomada e ligue a chave geral 1 e pressione o rearme 2 Passo 02 Pressione o bot o Ligar 3 para ligar e iniciar a rota o da l mina A luz do bot o acende para indicar que o fati ador de frios esta ligado e funcionando corretamente Passo 03 Para parar a l mina e desligar o fatiador de frios pressione o bot o Desligar 4 B Modo autom tico A ATEN O O fatiador
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