Manual do Usuário - Metalúrgica Siemsen Ltda
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1. o da s correia s corrente s N O coloque os dedos entre a correia s e as polia s e nem entre as corrente s e a s engrenagem ns Verifique as prote es e os dispositivos de seguran a para que sempre funcionem adequadamente 4 4 Opera o 4 4 1 Avisos N o trabalhe com cabelos compridos que possam tocar qualquer parte da m quina pois os mesmos poder o causar s rios acidentes Amarre os para cima e para tr s ou cubra os com um len o Somente usu rios treinados e qualificados podem operar a m quina JAMAIS opere a m quina sem os acess rios de seguran a 4 5 Ap s Terminar o Trabalho 4 5 1 Cuidados Sempre limpe a m quina Para tanto DESLIGUE A FISICAMENTE DATOMADA Nunca limpe a m quina antes de sua PARADA COMPLETA Recoloque todos os componentes da m quina em seus lugares antes de lig la novamente Ao verificar a tens o da s correia s corrente s N O coloque os dedos entre a correia s e a s e nem entre a corrente s e a s engrenagem ns 4 6 Opera o de Manuten o 4 6 1 Perigos Com a m quina ligada qualquer opera o de manuten o perigosa DESLIGUE A FISICAMENTE DA REDE EL TRICA DURANTE TODA A OPERA O DE MANUTEN O IMPORTANTE Sempre retire o plug da tomada em qualquer caso de emerg ncia 07 4 7 Avisos A manuten o el trica e ou mec nica deve ser feita por pessoas qualificadas para realizar o trabalho A pessoa encarregada pela manuten o deve certificar se q2. 144630 _ PFS M4x10 DIN 84 INOX_ TJ CE 160814 CONJ TERMOST COTHERM__ PC 203394 CUBA MENOR BAIXAFSB __ PC 20340 8 RESISTENCIA 1600W 220V____ PC 203416 CESTO Pc 20343 2 DESCANSOPICESTO PC 20347 5 ESPELHO DO COMANDOBR PC 203866 FIODE7Omm Pci 10 09 5 3 Desenho em Explos o Mod FSB 1600 220 Volts ECNI Denomina o Denomination Denominaci n FRITADEIRA SKYMSEN S LEO COUNTER ELETRIC FRYER FREIDORA ELETRICA DE M ESA Modelo Model Modelo CS N FSB 1600 Data Date Fecha 27 06 2003 053285 2 205359 4 SD 203836 6 01 Sa N SIN N x s x b a y TA 055304 2 205341 6 05090 2 i i wa SA 04698 1 E 092055 S L y CONJ TERM COTHERM Vers o Release Versi n 01 ltimo N de S rie Last Ser ial Number ltimo N de S rie 16081 4 xxxxxxx RA AR RA Especifica es do Motor Motor Especifications Specificaci n del Motor A PADR O STANDARD PADR N P los Foses Poles Phoses Polos Fases Pot ncia otencia Voltagem Voltage V Voltaje C digo do Motor lotor Code C digo del Motor C digo da M quina Machine Code C digo de lo Maquina XXX XXX 220 XXX 205328 9 4 1 2 Advert ncias A localiza o da chave Liga Desliga deve ser bem conhe
3. 01 que nao pode sofrer incidencia direta de agua por possuir partes eletricas 3 Apos feita a limpeza remonte a maquina 4 No es de Seguran a Gen ricas As no es de seguran a foram elaboradas para orientar e instruir adequadamente os usu rios das m quinas A m quina s deve ser entregue ao usu rio em boas condi es de uso sendo que este deve ser orientado quanto ao uso e a seguran a da m quina pelo Revendedor O usu rio somente deve utilizar a m quina ap s conhecimento completo dos cuidados que devem ser tomados LENDO ATENTAMENTE TODO ESTE MANUAL 4 1 Pr ticas B sicas de Opera o 4 1 1 Perigos Algumas partes dos acionamentos el tricos apresentam pontos ou terminais com presen a de tens es elevadas Estes quando tocados podem ocasionar graves choques el tricos ou at mesmo a MORTE do usu rio Nunca mexa em um comando manual bot es teclas chaves el tricas etc com as m os sapatos ou roupas molhadas A n o observ ncia dessa recomenda o tamb m poder provocar choque el trico ou at mesmo a MORTE do usu rio 05 5 4 Componentes de Reposi o Mod FSB 1600 220 Volts CODIGO DESCRICAO DO COMPONENTE UM 0 03283 2 TERM PRE ISOLAN 2434 JM 04698 1 CB 3x1 5mm2C PG90S2PRIFT PC 055042 ETIQUETAATENCAO _ JCE 09205 3 PCA M4 DIN 934 INOX ICE 09637 7 JETIQIDENTIFMOTORIRESIST PC 12491 5 PFS M3x10 DIN 84 INOX_ TJCE 128538 PCA M3 DIN 934 INOX TJCE
4. 2 Procedimento para Alimenta o 04 3 3 Limpeza arpi peui af Du ag o CU aa Tip to DO ia ea O ata io na Co fe 05 4 No es de Seguran a Gen ricas 05 4 1 Pr ticas B sicas de Opera o 05 4 2 Cuidados e Observa es Antes de Ligar a M quina 06 4 3 Inspe o de Rotina eee deeree 07 4 4 Opera o Sto re aaa LSD E EAA E EE EE EE EEA EES 07 4 5 Ap s Terminar o Trabalho eee 07 4 6 Opera o de Manuten o assa espaco sfuati a a DE cap aa 07 4 7 Avisos def eee a EO vin a ds dna Co EE Dep Ng PR Dea Le E aaa eae 08 5 An lise e Resolu o de Problemas oo 08 5 1 Problemas Causas e Solu es EE E EEE E 08 5 2 Diagrama El trico FSB 1600 FSM 2300 FSD 2300 08 5 3 Desenho em Explos o Mod FSB 1600 220 Volts 09 5 4 Componentes de Reposi o Mod FSB 1600 220 Volts 10 5 5 Desenho em Explos o Mod FSM 2300 220 Volts 11 5 6 Componentes de Reposi o Mod FSM 2300 220 Volts 12 5 7 Desenho em Explos o Mod FSD 2300 220 Volts 13 5 8 Componentes de Reposi o Mod FSD 2300 220 Volts 14 5 8 Componentes de Reposi o Mod FSD 2300 220 Volts CODIGO DESCRICAO DO COMPONENTE UM PORCA NPT 1 2 x17mm 14 5 7 Desenho em Explosao Mod FSD 2300 220 Volts Data Date Fecha 30 06 2003 FSD 2300 FRITADEIRA SKYMSEN S LEO COUNTER ELETRIC FRYER FREIDORA ELETRICA DE MESA Denomina o Denomina
5. PRODUTOS SH VUSEN LINHA DIRETA SAVMSEN A Ramais 2011 METAL RGICA SIEMSEN LTDA 2012 Rua Anita Garibaldi n 262 Bairro S o Luiz CEP 88351 410 2013 Brusque Santa Catarina Brasil Fone 55 47 255 2000 Fax 55 47 255 2020 Www siemsen com br comercial siemsen com br E mail at siemsen com br AL M DESTAS M QUINAS FABRICAMOS UMA LINHA COMPLETA DE EQUIPAMENTOS CONSULTE SEU REVENDEDOR ESTE PRODUTO CONTA COM ASSIST NCIA T CNICA REPRESENTANTES E REVENDEDORES EM TODO TERRIT RIO NACIONAL DEVIDO CONSTANTE EVOLU O DOS NOSSOS PRODUTOS AS INFORMA ES AQUI CONTIDAS PODEM SER MODIFICADAS SEM AVISO PR VIO PRODUTOS S W SE SKYMSEN PODE CONFIAR FSM 2300 FSD 2300 Manual do Usu rio Fritadeiras El tricas s leo Modelos FSB 1600 FSM 2300 FSD 2300 220 Volts 20345 9 Junho 2003 SUMARIO 1 Introdu o bet pi e Rd O od Ra 02 1 1 Seguran a css s enter ste ee tece 02 1 2 Principais Componentes cnc do ada ARAL RR N A a AO 02 1 3 Caracter sticas T cnicas cien he aralog dh ie ad a ip a de dade A pra AEEA 03 2 Instala o e Pr Opera o PE arena do ao o lc a a ane 03 24 Instala o ran o fa dae g o A An Dipo aa ia a qua e DE Allo e BoA cd 03 2 2 Pr Opera o to RAT 9 AAA TR RA e A O DR SS DT RD RD da 04 3 Opera o Db Cana do Abd ta Rd ES EE ANAE NR fa MORAR e ndo R dep CR 04 3 1 Acionamento le PEDE TA LA hia ET a r E So a AR RR DAS A A ARA 04 3
6. a rede el trica s o as mesmas Ligue sempre um FIO TERRA m quina de acordo com as especifica es contidas na Tabela 01 P g 03 1 2 Principais Componentes O modelo FSB 1600 resistencia de 1600 W e FSM 2300 resistencia de 2300 W sao confeccionados em chapa de a o inoxid vel e possuem um Cesto O modelo FSD 2300 resistencia de 2300 W e confeccionado em chapa de a o inoxid ve possui duas Cubas e dois Cestos ambos trabalham independentes porque possuem duas Resistencias que podem serligadas separadamente Todos os componentes que incorporam a m quina s o constru dos com materiais criteriosamente selecionados para cada fun o dentro dos padr es de testes e da experi ncia Siemsen 02 Figura 01 5 6 Componentes de Reposi o Mod FSM 2300 220 Volts CODIGO DESCRICAO DO COMPONENTE UM 01 Manipulo Termostato 03090 2 REBITE PRESSAO AD 429 S o a lt 03283 2 TERM PRE ISOL AN 2434 e S 04698 1 CB 3x1 5mm2C PG90 2PR1FT 05 Gabinete 05504 2 ETIQUETA ATENCAO 06 Pes Ventosa 07 Descanso p Cesto 08 Cesto 09 Resistencia 1 3 Caracter sticas T cnicas Tabela 01 WI 1600 2300 02x2300 kw h 2 Instala o e Pr Opera o 2 1 Instala o Instale sua Fritadeira El trica so Oleo sobre uma superf cie est vel com aproximadamente 850mm Certifique se que a tens o liga o da m quina e da rede de alimenta o REDE EL TRICA s o as mesmas Ligue se
7. cida para que possa ser acionada a qualquer momento sem necessidade de procur la Antes de qualquer tipo de manuten o desligue fisicamente a m quina da rede el trica Proporcione espa o de trabalho suficiente para evitar quedas perigosas gua ou leo poder o tornar o piso escorregadio e perigoso Para evitar acidentes o piso deve estar seco e limpo Nunca toque ou acione em um comando manual bot o teclas chaves el tricas alavancas etc por acaso Se um trabalho tiver que ser feito por duas ou mais pessoas sinais de coordena o devem ser dados a cada etapa da opera o A etapa seguinte n o deve ser iniciada a menos que um sinal seja dado e respondido 4 1 3 Avisos No caso de falta de energia el trica desligue imediatamente a chave Liga Desliga Use os leos equivalentes Evite choques mec nicos uma vez que poder o causar falhas ou mau funcionamento Evite que a gua sujeira ou p entrem nos componentes mec nicos e el tricos da m quina lubrificantes e graxas recomendadas ou N O ALTERE as caracter sticas originais da m quina N O SUJE RASGUE OU RETIRE QUALQUER ETIQUETA DE SEGURAN A OU IDENTIFICA O Caso alguma esteja ileg vel ou extraviada solicite outra etiqueta ao Assistente T cnico mais pr ximo 4 2 Cuidados e Observa es Antes de Ligar a M quina IMPORTANTE Leia atenta e cuidadosamente as INSTRU OES contidas neste manual antes de ligar a m quina Certifique se de qu
8. de ligar a m quina abaste a a Cuba N 04 Fig 01 com OLEO COMEST VEL com a quantidade especificada na tabela 01 3 Opera o 3 1 Acionamento A Resist ncia N 09 Fig 01 da m quina estar ligada quando a L mpada Piloto N 03 Fig 01 estiver acesa Esta se apaga quando a temperatura selecionada no Man pulo do Termostato N 01 Fig 01 for atingida 3 2 Procedimento para Alimenta o Ap s o leo ter alcan ado a temperatura indicada no Man pulo do Termostato N 01 Fig 01 tempo aproximado 7 minutos introduza os produtos a serem fritos dentro da Cuba N 04 Fig 01 deixando o tempo de fritura conforme cada produto IMPORTANTE Tenha muito CUIDADO ao despejar os produtos a serem fritos quando o leo estiver aquecido os mesmos dever o serem colocados de forma GRADUAL lenta O borbulhamento deve ser evitado Levante o s Cestos quando come ar o borbulhamento depois introduza novamente o s Cestos no leo Repita a opera o tantas vezes quantas forem necess rias O borbulhamento ser intenso quando os produtos despejados est o em baixa temperatura 04 3 3 Limpeza IMPORTANTE Nunca fa a limpeza com a m quina ligada rede el trica Para tanto desligue a da tomada Antes de retirar o OLEO verifique se o mesmo esteja frio Desmontar as partes conforme indicado abaixo 1 Retirar o Oleo 2 Lavar individualmete cada uma das partes com agua corrente e sabao neutro exceto a Resistencia N 09 Fig
9. e entendeu corretamente todas as informa es Em caso de d vida s consulte o seu superior e ou o Revendedor 4 2 1 Perigo Cabo ou fio el trico cuja isola o esteja danificada pode produzir fuga de corrente el trica e provocar choques el tricos Antes de us los verifique suas condi es 4 2 2 Avisos Certifique se que as INSTRU ES contidas neste manual estejam completamente entendidas Cada fun o ou procedimento de opera o e manuten o devem estar inteiramente claros O acionamento de um comando manual bot o tecla chave el trica alavanca etc deve ser feito sempre que se tenha a certeza de que se trata do comando correto 06 4 2 3 Cuidados O cabo de energia el trica respons vel pela alimenta o da m quina deve ter sec o suficiente para suportar a pot ncia el trica consumida Os cabos el tricos que ficarem no solo ou junto m quina precisam ser protegidos para evitar curto circuito 4 3 Inspe o de Rotina 4 3 1 Aviso E Ao verificar a tens o da s correia s corrente s N O coloque os dedos entre a s correia s a s corrente s e nem na s engrenagem ns 4 3 2 Cuidados Verifique o s motor es a s correia s a s corrente s a s engrenagem ns e as partes deslizantes e girantes da m quina quando a ru dos anormais Verifique a tens o da s correia s corrente s e substitua o conjunto caso alguma correia corrente engrenagem apresente desgaste Ao verificar a tens
10. mpre o FIO TERRA de acordo com a norma de liga o Verifique as dimens es do fio m nimo da rede el trica se s o as mesmas indicadas na Tabela 01 03 12 11 5 3 Desenho em Explos o Mod FSM 2300 220 Volts stone Denomina o Denomination Denominaci n Modelo Model Modelo FRITADEIRA SKYMSEN S LEO COUNTER ELETRIC FRYER FREIDORA ELETRICA DE MESA FSM 2500 saber Data Date Fecha 30 06 2003 2059 72 205389 0 053283 2 205386 6 205356 4 05504 2 053090 2 04698 1 890 0 09205 53 9624 0 RP 183121 Vers o Release Versi n 01 ltimo N de S rie Last Serial Number ltimo N de S rie uses RA AR RA kkk Especifica es do Motor Motor Especification ficaci n del Motor A PADR O STANDARD PADR N P los Fases Pot ncio Voltagem C digo do Motor C digo da M quina Poles Phases Rating CV z Voltage V Motor Code Machine Code Polos Foses Potencio Voltaje C digo del Motor C digo de lo Moquino XXX XXX 2300 W 220 XXX 20349 1 Figura 02 Altura Recomendada para utiliza o do Equipamento 2 2 Pr Opera o Inicialmente verifique se a sua Fritadeira El trica so Oleo est firme em sua posi o recomend vel trabalhar com a m quina sobre uma superf cie seca e est vel evitando futuros acidentes Antes
11. tion Denominaci n Modelo Model Modelo D X 20356 4 20589 0 20356 4 05504 2 Padr o S x 00 Or ojg SJ N NJ y slz OJ LO o O K NI I De D olf ol O Ds olg GE gi zle gt E e 315 O fl S 3 z g E 20586 6 Vers o Release Versi n 01 jo Motor Motor E 053283 2 053090 2 09205 53 04698 1 13 1 Introdu o 1 1 Seguran a As Fritadeiras El tricas so Oleo modelos FSB 1600 FSM 2300 e FSD 2300 s o m quinas simples de operar e de f cil limpeza mas para sua maior seguran a leia as instru es abaixo para evitar acidentes 1 1 1 Desconecte a m quina da rede el trica quando desejar fazer limpeza troca de OLEO ou qualquer outro tipo de manuten o 1 1 2 Nunca utilize utens lios que n o fazem parte da m quina para auxiliar na opera o da mesma 1 1 3 Nunca toque na Resist ncia N 09 Fig 01 e nem no leo quando a m quina estiver ligada ou em tempo de resfriamento pois os mesmos estar o muito quentes e causar o s rias queimaduras 1 1 4 Nunca ligue a m quina sem que a resistencia esteja mergulhada no OLEO 1 1 5 Nunca utilize jatos d gua diretamente sobre a m quina 1 1 6 Nunca ligue a m quina com roupas ou p s molhados 1 1 7 Certifique se que as tens es liga es da m quina e d
12. ue a m quina trabalha sob condi es TOTAIS DE SEGURAN A 5 An lise e Resolu o de Problemas 5 1 Problemas Causas e Solu es As Fritadeiras El tricas so Oleo Modelos FSB 1600 FSM 2300 e FSD 2300 foram projetadas para necessitarem o m nimo de manuten o Entretanto podem ocorrer algumas irregularidades no seu funcionamento devido ao desgaste natural causado pelo uso do equipamento Caso haja algum problema com a sua Fritadeira El trica verifique a Tabela 02 a seguir onde est o descritas algumas poss veis solu es recomendadas Al m disso a empresa coloca disposi o toda a sua rede de Assistentes T cnicos Autorizados que ter o o m ximo prazer em atend lo Vide Rela o de Assistentes T cnicos Autorizados SKYMSEN Tabela 02 Problemas Causas Solu es M quina n o Liga i Falta de Energia el trica Verifique se o plug est natomada conectado na Tomada e ou se h Energia na Rede El trica Chame a Assist ncia T cnica Autorizada SKYSMEN Problema no circuito El trico Resist ncia e ou Termostato Chame a Assist ncia queimado s T cnica Autorizada SKYSMEN Termostato defeituoso Chame a Assist ncia T cnica Autorizada SKYSMEN 5 2 Diagrama El trico Mod FSB 1600 FSM 2300 FSD 2300 riz Termostato Obs No caso do Modelo FSD 2300 possui duas Resistencias dois Termostatos e duas Lampadas Piloto Resist ncia 08
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