Manual do Usuário
Contents
1. oocccocccconconcnonononos 7 A Instala o el trica para o fatiador de frios T B Normas gerais de seguran a T C Condi es de instala o do fatiador defrios 8 D Produtos que podem ser fatiados 8 E Produtos que n o podem ser fatiados 8 Descri o t cnica e de uso geral oooccconccccooccccnccnnnoooo 8 Dispositivo de seguran a mec nico e el trico 8 OPERA O Ligando e desligando o fatiador de frios 9 Usando o fatiador de frios 9 Bot o de emerg ncia e eremeresena 10 Bot o derearme eee rererrenaea 11 DISPOSITIVO DE PROTE O Dispositivo de prote o eee 12 LIMPEZA Limpeza do fatiador de frios 13 A Desmontando O carro ii 13 B Desmontando a prote o da l mina de corte 14 C Limpando o fatiador de friOS ooccooncoocnc 14 D Remontando a prote o da l mina de corte 15 E Remontando O carro ires 16 MANUTEN O E A e e eS UE DP RA 17 Afia o da l mina de Corte c oocconcccocccocnconcconcnconnnonoss 17 Ms A As sea dentada rain da do sap dis 18 Materiais e descarte i serem 18 PE AS DE REPOSI O Pe as de reposi o do fatiador de frios 9300 G 19 ANTES DE CHAMAR A ASSIST NCIA T C2. INSTALA O Recomenda es Importantes A Instala o el trica para o fatiador de frios A tens o fornecida pela tomada que alimentar o fatiador de frios dever ser igual tens o especificada na identifica o do fatiador de frios A ATEN O terra e dever estar de acordo com a norma NBR 14136 2002 expostas em NENHUMA HIP TESE energize o fatiador de o frios at que se tenha regularizado a rede el trica As tens es est o indicadas abaixo N o cabe Toledo do Brasil a regulariza o das instala es el tricas de seus Clientes e tampouco a responsabilidade por danos causados ao fatiador de frios em decorr ncia da n o FASE FASE observa o das condi es ao lado A n o observa o das condi es expostas pode causar danos e o funcionamento incorreto do fatiador de frios al m FASE FASE 220 Vca de implicar na perda da Garantia A rede el trica deve ser est vel e se apresentar oscila es que excedam a varia o m xima permitida providencie imediatamente A CONDI O DE PERIGO a sua regulariza o ou no caso de impossibilidade instale um estabilizador autom tico de tens o conforme a pot ncia nominal do fatiador de frios TERRA NUNCA utilize ou instale o fatiador de frios em reas Clas sificadas como PERIGOSAS devido a combust vel ou a atmosfera explosiva ma r ma VARIA O ADMISSIVEL DE TENS O nome RR HOANG Em algumas ocasi es o fatiador
3. Seguran a Certificado n 2013 12 01 orix 9300 G Fatiador de frios MANUAL DO USU RIO RE 02 04 14 Prezado cliente Voc adquiriu o fatiador de frios 9300 G e isto nos deixa orgulhosos A Toledo do Brasil est empenhada em comprovar que voc fez um bom investimento e optou pelo melhor aumentando cada vez mais a sua confian a em nossas solu es Temos certeza de que o fatiador de frios 9300 G superar suas expectativas Para aproveitar ao m ximo os recursos e a tecnologia contida neste equipamento assim como para um melhor desempenho durante as opera es leia este manual por completo Para esclarecimento de d vidas ou informa es adicionais contate uma das filiais Toledo ou uma das oficinas constantes na Rela o de Oficinas T cnicas Autorizadas Toledo fornecida com este Manual do Usu rio Sua satisfa o da maior import ncia para todos n s da Toledo que trabalhamos para lhe oferecer as melhores solu es em pesagem do Brasil Atenciosamente dE iii J Jo o Paulo Nogueira Marketing amp Vendas Mercado Comercial NDICE APRESENTA O Desena OR osen dd 4 Principais caracter sticas serem 4 INSTALA O Desembalando o fatiador de frios 9300 G 5 e AAA A 5 Condi o ambiental de USO ri 5 Localizando as paltes santas iiesiaseos acido salsdia dra Eni pras andas 6 Recomenda es Importantes
4. 71 3505 9800 Fax 71 3505 9850 MANAUS AM R Ajuricaba 999 B Cachoeirinha CEP 69065 110 Fone 92 3212 8600 Fax 92 3212 8650 MARING PR Av Colombo 6580 Jd Universit rio CEP 87020 000 Fone 44 3306 8400 Fax 44 3306 8450 RECIFE PE R D Arcelina de Oliveira 48 B Imbiribeira CEP 51200 200 Fone 81 3878 8300 Fax 81 3878 8350 RIBEIR O PRETO SP R Iguape 210 B Jardim Paulista CEP 14090 090 Fone 16 3968 4800 Fax 16 3968 4812 RIO DE JANEIRO RJ R da Proclama o 5 4 Bonsucesso CEP 21040 282 Fone 21 3544 7700 Fax 21 3544 7750 SANTOS SP R Professor Leonardo Roitman 27 V Matias CEP 11015 550 Fone 13 2202 7900 Fax 13 2202 7950 S O BERNARDO DO CAMPO SP R Manoel Cremonesi 1 Jardim Belita CEP 09851 330 Fone 11 4356 9395 9404 Fax 11 4356 9462 S O JOS CAMPOS SP R Icatu 702 Parque Industrial CEP 12237 010 Fone 12 3203 8700 Fax 12 3203 8750 VALINHOS SP Campinas Av Dr Altino Gouveia 827 Jd Pinheiros CEP 13274 350 Fone 19 3829 5800 Fax 19 3829 5810 VIT RIA ES R Pedro Zangrandi 395 Jardim Limoeiro Serra ES CEP 29164 020 Fone 27 3182 9900 Fax 27 3182 9950 UBERL NDIA MG R Ipiranga 297 Cazeca CEP 38400 036 Fone 34 3303 9500 Fax 34 3303 9550 R Manoel Cremonesi 1 Jardim Belita TEL 11 4356 9000 CEP 09851 330 S o Bernardo do Campo SP BRASIL site www toledobrasil com br e mail
5. Chave geral s 051 Fonte de Alimenta o L1 L2 i E i Placa de comando _ o O OE rro al Indicador de m quina Ligada Bi Ligar Fatiador dy Bi i Desligar iii uy y y y ss Ad Fusivel 500mA Dispositivo de prote o do afiador Dispositivo de prote o do prato movel Contator do motor da l mina e do carro Bot o liga QS1 Fatiador de frios 9300 G a 22 28 Manual do Usu rio cons QS1 Chave Geral 3 FUI S00mA DESLIGAR FATIADOR D q O A uy 2 E U O Es O O da LL E Ma ON al K1 ES Ls al 1 Xi 00 En 192 N K1 LIGAR FATIADOR K2 K2 O Q ad LLI LLI lt LLI O UY LLI 0 CONG INDICADOR DE MAQUINA LIGADA 24 S12 K1 K2 vi U1 CON2 TERMO DE GARANTIA A Toledo do Brasil garante seus produtos contra defeitos de fabrica o material e m o de obra pelo per odo especificado no certificado de garantia que acompanha este manual contado a partir da data da Nota Fiscal de venda ao consumidor final se consideradas as condi es estabelecidas por este manual para defeitos devidamente constatados como sendo de fabrica o Nos prazos de garantia citados no certificado de garantia j est o computados o prazo de garantia legal e o prazo de garantia contratual Tanto a constata o dos defeitos como os reparos necess rios ser o promovidos pela Toledo do
6. Brasil matriz ou filial ou uma OTA Oficina T cnica Autorizada Toledo do Brasil que se encontre mais pr xima do local de instala o do equipamento Uso da Garantia Para efeito de garantia apresente o Certificado de Garantia devidamente preenchido e a Nota Fiscal de compra do equipa mento contendo seu n mero de s rie A garantia fica automaticamente inv lida se O equipamento n o for instalado e utilizado conforme as instru es contidas neste manual O equipamento tiver sofrido danos por acidentes ou agentes da natureza maus tratos descuido liga o rede el trica im pr pria exposi o a agentes qu micos e ou corrosivos presen a de gua ou insetos no seu interior utiliza o em desacordo as instru es deste manual ou ainda por altera es modifica es ou consertos feitos por pessoas ou entidades n o creden ciadas pela Toledo do Brasil Houver remo o e ou altera o do n mero de s rie ou da placa de identifica o do equipamento Constatada adultera o ou rasuras no Certificado de Garantia ou espirada a vig ncia do per odo de garantia A garantia n o cobre Despesas com instala o do equipamento realizada pela Toledo do Brasil ou OTA Oficina T cnica Autorizada Toledo do Brasil Despesas com m o de obra materias pe as e adapta es necess rias prepara o do local para a instala o do equipa mento ou seja rede el trica tomadas cabos de comunica o conectore
7. Esta l mina impulsionada por um motor el trico para fatiar alimentos O fatiador est equipado com um carro que segura uma bandeja de produtos deslizando em trilhos montados sob a base superior paralela l mina A espessura de corte ajustada por meio de uma placa montada em frente l mina Esta placa na qual o produto a ser fatiado colocado movida transversalmente em rela o l mina obtendo fatias com o valor correspondente espessura de corte desejada m ximo de 2 milimetros NR12 O contato do produto com a placa realizado por gravidade Veja as partes na pagina 6 m Todos os componentes do fatiador de frios s o feitos de liga de alum nio anodizado polido a o inoxid vel e material pl stico de grau aliment cio m Al mina impulsionada por um motor el trico e sua transmiss o realizada por meio de uma correia m O fatiador iniciado e interrompido por bot es de controle equipado com circuito auxiliar que previne o reinicio acidental ap s uma interrup o m O fatiador equipado com uma chave geral m O afiador da l mina embutido no fatiador Dispositivos de seguran a mec nico e el trico Para total seguran a do usu rio o fatiador de frios contempla os seguintes dispositivos de seguran a para reduzir o risco de acidentes e de outros agravantes sa de m Partes de alum nio m Chave geral bot es liga desliga emerg ncia e rearme Caso houver uma queda de energia ou o d
8. assist ncia t cnica Toledo do Brasil Afiac o da l mina insatisfat ria Discos de esmeril est o gastos Chamar a assist ncia t cnica Toledo do Brasil Guias n o est o lubrificadas suficien Lubrifi O suporte de produto e r gua n o temente Anta as quads deslizam Fatiador de frios sujo Efetue a limpeza do fatiador de frios Quando o bot o desliga pressionado TERN a Pressione o bot o de emerg ncia desligue da toma o dl Circuito com defeito el trico RT cio ia E oaui o fatiador n o p ra da e chame a assist ncia t cnica Toledo do Brasil Persistindo o problema releia este manual e caso necessite de aux lio comunique se com a Assist ncia T cnica Toledo do Brasil de uma de nossas Filiais ou rede de Oficinas T cnicas Autorizadas mais pr xima de seu estabelecimento Fatiador de frios 9300 G a 20 28 Manual do Usu rio ESPECIFICA ES T CNICAS MOTOR DA L MINA 0 30 kW 200 ALIMENTA O EL TRICA Tens o 209 a 234 Vac Corrente nominal 1 3 A Frequ ncia 60 Hz VELOCIDADE DE CORTE Velocidade Manual CAPACIDADE DE CORTE Corte m ximo de pe as circulares 200 mm Corte m ximo de pe as retangulares 220 x 180 mm Corte m ximo de pe as quadradas 180 x 180 mm Espessura do corte 0 2 mm Embalagem 700 x 600 x 550 mm Di metro da l mina 300 mm Bruto com embalagem 32 kg L quido sem embalagem 26 kg 21 28 E Fatiador de frios 9300 G ESQUEMA EL TRICO
9. de frios poder ser fornecido 220 Vca 209 Vac 234 Vca com o plug industrial da fabricante Steck modelo S 3076 ho mologado pela Toledo do Brasil Nunca utilize extens es ou conectores tipo 3 a T benjamins que ocasionam sobrecarga E ii na instala o el trica e adaptadores que A AE eliminam o terra B Normas gerais de seguran a m O fatiador de frios s deve ser usado por pessoas devidamente treinadas Al m disso todos devem ter lido com aten o este manual m Este aparelho n o se destina utiliza o de pessoas inclusive crian as com capacidades f sicas sensoriais ou mentais re duzidas ou por pessoas com falta de experi ncia e conhecimento a menos que tenham recebido instru es referente uti lizac o do fatiador de frios ou estejam sob a supervis o de uma pessoa respons vel pela sua seguran a m A Toledo do Brasil recomenda que as crian as sejam vigiadas para assegurar que elas n o estejam brincando com o fatiador de frios m Se o cabo de alimenta o estiver danificado contate a assist ncia t cnica Toledo do Brasil para efetuar a troca Sempre use luvas a prova de cortes para limpeza e manuten o do fatiador de frios m Para manuten o substituir o esmeril do afiador a l mina ou outros entre em contato com a Toledo do Brasil ou pessoal qualificado e devidamente autorizado m Evite ligar o fatiador de frios sem nenhum produto a ser fatiado m Quando o fatiador de frios n o es
10. lei ou acordo a Toledo do Brasil vier a ser responsabilizada por danos causados ao Cliente o limite global de tal responsabilidade ser equivalente a 5 do valor do equipamento ou da parte do equipamento que tiver causado o dano vista das caracter sticas especiais do fornecimento AToledo do Brasil n o autoriza nenhuma pessoa ou entidade a assumir por sua conta qualquer outra responsabilidade relativa a garantia de seus produtos al m das aqui explicitadas Pe as e ou acess rios que forem substitu dos em garantia ser o de propriedade da Toledo do Brasil Eventuais d vidas quanto s condi es de garantia dever o ser tratadas diretamente com a Toledo do Brasil Fatiador de frios 9300 G a 24 28 Manual do Usu rio CERTIFICADO DE GARANTIA A Toledo do Brasil Ind stria de Balan as Ltda garante seus produtos contra defeitos de fabrica o material e m o de obra pelo per odo de 1 ano para componentes mec nicos e de 6 meses para componentes eletricos e ou eletr nicos conforme as condi es estabelecidas no Termo de Garantia O prazo de garantia do produto contado a partir da data da nota fiscal Nos prazos de garantia citados j est o computados o prazo de garantia legal e o prazo de garantia contratual A garantia n o abrange as despesas de transporte do produto at a Filial Toledo ou uma Oficina T cnica Autorizada Para a realiza o de consertos dentro do per odo de garantia apresente o or
11. 03 Passo 04 Mova o man pulo solto para a posi o externa Remova a prote o da l mina de corte de CUIDADO PERIGO DE CORTE C Limpando o fatiador de frios Para realizar a limpeza do fatiador de frios siga as instru es abaixo Passo 01 Passo 02 Limpe a protec o movel da l mina Remova os res duos maiores de todo o fatiador de frios CUIDADO PERIGO DE CORTE Fatiador de frios 9300 G 14 28 Manual do Usu rio LIMPEZA Limpeza do fatiador de frios continua o C Limpando o fatiador de frios continua o Passo 03 Passo 04 Limpe a l mina com detergente neutro esfregando no sentido Limpe entre a l mina e a placa de calibra o da seta e limpe o orificio do sensor da l mina de CUIDADO PERIGO DE CORTE CUIDADO PERIGO DE CORTE Orif cio do sensor da l mina Passo 05 Passo 06 Limpe com um pano internamente a barra onde o corre carro desliza Limpe o orificio do sensor do afiador Utilize um pincel para limpar o afiador da l mina D Remontando a prote o da l mina de corte Para efetuar a remontagem da prote o da lamina de corte siga os passos abaixo Passo 01 Passo 02 Reposicione a protec o da l mina de corte Insira o man pulo de protec o da l mina de CUIDADO PERIGO DE CORTE 15 28 Fatiador de frios 9300 G LIMPEZA Limpeza do fatiador de frios continua o D Remontando a prote o da l m
12. 60335 1 2006 seguran a de aparelhos eletrodom sticos e similares IEC 60335 2 64 2008 seguran a de aparelhos eletrodom sticos e similares particular e NR12 seguran a do trabalho em m quinas e equipamentos O fatiador de frios possui grau de prote o IP54 que oferece prote o contra poeira e protege contra respingos d guas Todas as pe as usadas no fatiador cumprem os termos da diretiva e a marca CE para comprovar a conformidade Portaria 371 2009 do INMETRO Aprovado sob o CREASP 5063644986 Aidentifica o cont m dados do fabricante dados do fatiador e a marca CE Em caso de desgaste ou dano contate a assist ncia t cnica Toledo do Brasil Condi o ambiental de uso IMPORTADOR Toledo do Brasil Ind stria de Balan as Ltda S o Bernardo do Campo 5P CNPJ 59 704 510 0001 92 Tel 11 4356 9000 wwnw toledobrasilcom br FABRICANTE ARM Company SAL Milano Italia MODELO 9300 G conort zj CORRENTE EE o FABRICA O M f ANO TENS O VOLTAGEM 220V Hz D xs Umidade relativa do ar M xima de 95 A ATEN O O fatiador s deve ser usado por pessoas devidamente treinadas Al m disso todos devem ter lido com aten o este manual Fatiador de frios 9300 G 5 28 Manual do Usu rio INSTALA O Localizando as partes 6 28 DESCRI O 6 Chave geral liga e desliga 8 Suporte bandeja do carro S 9 Al adabandeja o Fatiador de frios 9300 G
13. NICA 20 ESPECIFICA ES T CNICAS 21 ESQUEMAEL TRICO 22 TERMO DE GARANT A inn 24 CERTIFICADO DE GARANTIA 25 PARASUASANOTA ES ees 27 SERVI OS DE APOIO AO CLIENTE 28 N MERO DE SERIE N MERO DE S RIE DO SEU FATIADOR DE FRIOS MODELO 9300 G Fatiador de frios 9300 G a 3 28 Manual do Usu rio APRESENTA O Descri o geral Com o objetivo de continuar criando valor para seus clientes e atendendo s suas necessidades a Toledo do Brasil acaba de acrescentar em seu mix de solu es o fatiador de frios Ele atende integralmente norma NR12 do Minist rio do Trabalho o que oferece mais prote o contra acidentes tanto na parte el trica quanto na mec nica a solu o ideal para supermercados hipermercados sacol es pequenos com rcios ou qualquer outro tipo de estabelecimento comercial Estas s o algumas das vantagens de se ter uma solu o Toledo do Brasil trabalhando para voc Principais caracter sticas E Qualidade e robustez com design ergon mico E Atende integralmente norma NR12 do Minist rio do Trabalho E Sistema semiautom tico E Possui sistema de afia o da l mina de corte integrado de acordo com a NR12 do Minist rio do Trabalho E Design moderno com dimens es que proporcionam f cil instala o e limpeza E Painel de comando centralizado e de f cil identifi
14. a l mina do fatiador de frios dever ser realizada quando o corte do produto n o for mais satisfat rio Para realizar a afia o da l mina de corte siga os seguintes procedimentos Passo 01 Passo 02 Gire a manopla de ajuste de espessura de corte na posi o 1 Solte a man pulo do afiador da l mina localizada embaixo do afiador 1 levante o afiador at a posi o de parada 2 e gire 180 3 Deixe o descer na posi o de afia o com os discos de esmeril entre a l mina 4 Passo 03 Passo 04 Ligue o fatiador na tomada 1 e gire a chave geral 2 Aperte Aperte o primeiro est gio do bot o e segure por aproxima o bot o de rearme 3 e ligue o fatiador de frios 4 damente 10 segundos 1 Em seguida pressione o segundo est gio do bot o por 3 segundos 2 Ap s completar a afiac o aconselhamos a limpeza da l mina usando uma escova pequena com sab o neutro Em seguida retorne o afiador para a posic o original Caso seja de sua necessidade poss vel substituir a manopla que prende o fiador por um parafuso M8 assegurando que somente pessoas autorizadas possam realizar a afiac o 17 28 Fatiador de frios 9300 G MANUTEN O Lubrifica o Dever ser realizada a lubrifica o da guia deslizante do suporte de produtos e do carro no m nimo tr s vezes na semana N ATEN O Usar somente lubrificante de grau aliment cio N o usar leos vegetais Para l
15. ca o tornando a opera o simples e segura 4 28 In Fatiador de frios 9300 G INSTALAC O Desembalando o fatiador de frios 9300 G O fatiador de frios 9300 G entregue em uma caixa de papel o Ap s ter aberto a caixa de papel o e retirado o manual do usu rio leia o atentamente e proceda da seguinte forma para desembalar seu fatiador de frios m Retire o cal o de papel o que est cal ando o fatiador de frios 1 m Para retirar o fatiador da embalagem coloque as m os nas aberturas 2 Esta a nica maneira de retirar o fatiador de frios corretamente n o proceda de forma diferente m Para movimentar o fatiador de frios mova o como mostra a figura 3 A CUIDADO PERIGO DE ESMAGAMENTO Durante o transporte ou movimentac o do fatiador utilizar sapatos de seguranca com biqueiras de aco Devido ao peso do fatiador ser superior a 25 kg dever ser movimentado por no m nimo 2 pessoas Sempre que transportar segure o fatiador pela base tomando cuidado com as partes cortantes piso escorregadio e obst culos no caminho O fatiador dever ser instalado em um local nivelado seco e adequadamente dimensionado para suportar o peso do equipamento A ATEN O Nunca movimente o fatiador de frios pelas suas partes superiores risco de perda de ajuste Identifica o O fatiador de frios fabricado em conformidade com a diretiva europeia 89 392 e altera es posteriores IEC
16. com toledobrasil com br A Toledo do Brasil segue uma pol tica de cont nuo desenvolvimento dos seus produtos reservando se o direito de alterar especifica es e equipamentos a qualquer momento sem pr vio aviso declinando toda a responsabilidade por eventuais erros ou omiss es que se verifiquem neste manual Assim para informa es exatas sobre qualquer modelo em particular consultar o Departamento de Marketing Vendas Mercado Comercial da Toledo do Brasil E mail comtoledobrasil com br Fatiador de frios 9300 G 28 28
17. ectada na rede el trica Nenhuma fonte de alimenta o Verificar se a chave geral esta ligada O fatiador n o LIGA quando o bot o o Prisiro Amna aos sta come Verificar o correto posicionamento mente posicionado liga pressionado T l VA Circuito de controle el trico defeituoso Chamar a assist ncia t cnica Toledo do Brasil O disjuntor desligou Rearmar o disjuntor Efetue a_limpeza o fatiador de frios N o usar o fatiador quando a luz do bot o n o est acesa Chamar a assist ncia t cnica Toledo do Brasil Quando o bot o liga pressionado o fatiador liga mas a luz do bot o n o Indicador defeituoso est acesa O fatiador liga mas existem vibra es O motor est muito quente e n o h um Defeito no motor ou na transmiss o mau cheiro N o usar o fatiador Chamar a assist ncia t cnica Toledo do Brasil Defeito de transmiss o Chamar a assist ncia t cnica Toledo do Brasil Durante a opera o autom tica a veloci Fatiador sujo Efetue a limpeza do fatiador de frios dade est oscilando Guias n o est o lubrificadas suficiente E Lubrificar as guias mente Resist ncia excessiva ao fatiar O Fatiador de frios sujo Efetue a limpeza do fatiador de frios produto E pg E e Guias n o est o lubrificadas suficiente z l Lubrificar as guias mente As fatias s o irregulares e ou de forma L mina sem corte Afiar a l mina me guiar A l mina est excessivamente gasta Chamar
18. es duos representam um perigo grave principalmente para as crian as e animais N ATEN O A Toledo do Brasil n o se responsabiliza pelo descarte incorreto dos materiais Fatiador de frios 9300 G 18 28 Manual do Usu rio PE AS DE REPOSI O Pe as de reposi o do fatiador de frios 9300 G Rela o das principais pe as de reposi o para o fatiador de frios 9300 G Para as demais listas de pe as utilizadas no fatiador de frios consulte a Assist ncia T cnica Toledo do brasil MODELO 93006 RELA O DE PE AS 5002387 Pedra do Pedra do esmeril 5002391 esmeril 5002392 Afia o Rebarba o c d a Conjunto do ab afiador 5002393 P 5002396 Completo 5002389 Mos 5002399 liga desliga a Bot o de otao de E E A 19 28 En Fatiador de frios 9300 G ANTES DE CHAMAR A ASSIST NCIA T CNICA A Toledo do Brasil investe anualmente no aprimoramento t cnico de centenas de profissionais mais de 40 000 horas homem e por isso garante a execu o de servi os dentro de rigorosos padr es de qualidade Um simples chamado e o T cnico especializado estar rapidamente em seu estabelecimento resolvendo problemas auxiliando orientando ou consertando seu equipamento Mas antes de fazer o chamado consulte a lista de poss veis problemas e verifique se voc mesmo pode resolv lo SINTOMA CAUSA PROV VEL POSS VEL SOLU O Verificar se a tomada est con
19. esligamento da tomada o sistema de liga desliga requer um rearme m Possui dispositivo de intertravamento que interrompe o funcionamento quando houver as seguintes situa es Problema el trico quando o protetor da l mina removido e ou quando o conjunto do afiador removido m Rel de seguran a respons vel por monitorar o funcionamento dos dispositivos de seguran a m Painel de comando trabalha com tens o de 24 Volts conforme a norma de seguran a NR12 8 28 In Fatiador de frios 9300 G OPERA O Ligando e desligando o fatiador de frios Modo manual Antes de ligar o fatiador de frios necess rio verificar as seguintes condi es m O bot o de emerg ncia n o deve estar acionado m O conjunto do afiador e a prote o m vel da l mina devem estar posicionado corretamente m O disjuntor deve estar ligado Passo 01 Ligue o fatiador de frios na tomada ligue a chave geral 1 e pressione o bot o de rearme 2 Passo 02 Pressione o bot o Ligar 3 para ligar e iniciar a rota o da l mina A luz do bot o acende para indicar que o fati ador de frios est ligado e funcionando corretamente Passo 03 Para parar a l mina e desligar o fatiador de frios pressione o bot o Desligar 4 Usando o fatiador de frios Passo 01 Passo 02 Levante o suporte de apoio de produtos Desaperte o man pulo da r gua de apoio de produto e deslize a r gua de apoio do produto para a posi o exte
20. iginal ou a c pia deste Certificado de Garantia devidamente preenchido e da Nota Fiscal de compra Caso seja necess rio o despacho do equipamento at uma Filial Toledo ou Oficina T cnica Autorizada utilize embalagem apropriada e fa a acompanhar do equipamento o original ou c pia deste Certificado e da Nota Fiscal de compra CONTROLE DE GARANTIA DISTRIBUIDOR REPRESENTANTE NOME DO PROPRIET RIO ENDERE O N MERO BAIRRO CEP N MERO DE S RIE DO FATIADOR DE FRIOS MODELO 9300 G CIDADE ESTADO DATA DA COMPRA NOTA FISCAL N PARA SUA MAIOR TRANQUILIDADE CONSERVE O MANUAL E A NOTA FISCAL DE COMPRA DO PRODUTO 25 28 In Fatiador de frios 9300 G Fatiador de frios 9300 G a 26 28 Manual do Usu rio PARA SUAS ANOTACOES SERVI OS DE APOIO AO CLIENTE A Toledo do Brasil mant m centros de servicos regionais em todo o pa s para assegurar instalac o perfeita e desempenho con fi vel aos seus produtos Al m destes centros de servicos aptos a prestar lhes assist ncia t cnica desejada mediante chamado ou contrato de manuten o peri dica a Toledo do Brasil mant m uma equipe de t cnicos residentes em pontos estrat gicos dispondo de pe as de reposi o originais para atender com rapidez e efici ncia aos chamados mais urgentes Quando necess rio ou caso haja alguma d vida quanto correta utiliza o deste manual entre em contato com a Toledo do Brasil em seu endere o mais pr ximo Ela est se
21. ina de corte continua o Passo 03 Gire no sentido hor rio o man pulo para fixar a prote o da l mina de corte E Remontando o carro Para efetuar remontagem do carro siga os passos abaixo Passo 01 Passo 02 Insira o carro na posi o original Gire a manopla do carro no sentido hor rio at apertar AR CUIDADO PERIGO DE ESMAGAMENTO Fatiador de frios 9300 G 16 28 Manual do Usu rio MANUTEN O Geral Somente um trabalhador treinado poder realizar as seguintes manuten es no fatiador de frios m Afia o da l mina m Lubrifica o das guias deslizantes do carro m Verifica o das condi es da alimenta o el trica e da prote o da l mina Qualquer tipo de manuten o n o citada neste manual dever ser realizada apenas pela assist ncia t cnica Toledo do Brasil ATEN O A manuten o deve ser sempre realizada com a chave geral desligada o bot o de emerg ncia acionado o fatiador desligado da tomada e com o anel graduado ajustado de 1 a 0 Aconselhamos realizar esta opera o com o m ximo de cuidado j que a l mina extremamente afiada Afia o da l mina de corte de PERIGO Utilize luvas com malha de a o prova de cortes e anti derrapante para fazer a afia o Antes de prosseguir com a afia o da l mina de corte limpe adequadamente o fatiador de frios conforme descrito no item Limpeza do fatiador de frios A afiac o d
22. mpre sua disposi o MANUTEN O PREVENTIVA TOLEDO DO BRASIL ASSEGURA BOM DESEMPENHO E CONFIABILIDADE AO SEU EQUIPAMENTO Toledo do Brasil Ind stria de Balan as Lida ARA ATUBA SP Av Jos Ferreira Batista 2941 Jd Ipanema CEP 16052 000 Fone 18 3303 7000 Fax 18 3303 7050 BEL M PA R Boaventura da Silva 1701 Bairro de F tima CEP 66060 060 Fone 91 3182 8900 Fax 91 3182 8950 BELO HORIZONTE MG Av Portugal 5011 Bairro Itapo CEP 31710 400 Fone 31 3326 9700 Fax 31 3326 9750 CAMPO GRANDE MS Av Eduardo Elias Zahran 2473 Jd Alegre CEP 79004 000 Fone 67 3303 9600 Fax 67 3303 9650 CANOAS RS R Augusto Severo 36 Nossa Senhora das Gra as CEP 92110 390 Fone 51 3406 7500 Fax 51 3406 7550 CHAPEC SC R Tiradentes 80 Bela Vista CEP 89804 060 Fone 49 3312 8800 Fax 49 3312 8850 CUIAB MT Av Miguel Sutil 4962 Jardim Leblon CEP 78060 000 Fone 65 3928 9400 Fax 65 3928 9450 CURITIBA PR Porto Alegre R 24 de Maio 1666 B Rebou as CEP 80220 060 Fone 41 3521 8500 Fax 41 3521 8550 FORTALEZA CE R Padre Moror 915 Centro CEP 60015 220 Fone 85 3391 8100 Fax 85 3391 8150 GOI NIA GO Av Laur cio Pedro Rasmussen 357 Vila Santa Isabel CEP 74620 030 Fone 62 3612 8200 Fax 62 3612 8250 LAURO DE FREITAS BA Salvador Loteamento Varandas Tropicais S N Quadra 1 Lote 20 Pitangueira CEP 42700 000 Fone
23. rna Passo 03 Passo 04 Coloque o produto na bandeja 1 Em seguida deslize a r gua Ligue o fatiador de frios conforme descrito na p gina 9 de apoio de produto at enconstar no produto 2 Aperte a Segurando a al a da bandeja 4 movimente o suporte da man pulo da regua 3 bandeja para fatiar Fatiador de frios 9300 G Manual do Usu rio OPERA O Bot o de emerg ncia O fatiador de frios possui um dispositivo de parada de emerg ncia que atende completamente a norma NR12 O bot o de emerg ncia dever ser pressionado quando houver algum imprevisto ou emerg ncia Para maior seguran a o bot o uma vez pressionado se manter travado e o fatiador de frios desligar imediatamente impedindo qualquer a o que possa ligar o fatiador de frios Para destravar o bot o de emerg ncia veja passo a passo abaixo Passo 02 Em caso de emerg ncia pressione o bot o de emerg ncia 1 Para destravar o bot o de emerg ncia 2 vire o no sentido hor rio Passo 03 Passo 04 Ap s destravar o bot o de emerg ncia pressione o bot o Ap s o rearme o fatiador de frios est pronto para ser ligado de rearme 3 novamente Para isso pressione o bot o Ligar 4 10 28 E Fatiador de frios 9300 G OPERA O Bot o de rearme O fatiador de frios contempla o bot o de rearme que atende completamente a norma de seguran a NR12 O bot o rearme dever ser pressionado para retomar seu funcionamen
24. s suportes mec nicos aterramento etc Equipamentos ou pe as que tenham sido danificadas em consequ ncia de acidentes de transporte ou manuseio amassa mentos riscos trincas ou atos e efeitos de cat strofe da natureza Remo o embalagem transporte e seguro do equipamento para conserto Observa es Se ocorrer defeito de fabrica o durante o per odo de garantia a responsabilidade da Toledo do Brasil ser limitada ao for necimento gratuito do material e do tempo do t cnico aplicado no servi o para coloca o do produto em opera o desde que o Cliente envie o equipamento Toledo do Brasil ou pague as horas gastas pelo t cnico durante a viagem bem como as despesas de refei o estada quilometragem e ped gio e ainda as despesas de transporte de pe a acrescidas dos impostos e taxa de administra o N o est o inclu das na garantia eventuais visitas solicitadas para limpeza ou ajuste do produto devido ao desgaste decorrente do uso normal Seo Cliente solicitar a execu o de servi os no per odo de garantia fora do hor rio normal de trabalho da Toledo do Brasil ser cobrada a taxa de servi o extraordin rio Em nenhum caso a Toledo do Brasil poder ser responsabilizada por perda de produtividade ou de dados danos diretos ou indiretos reclama es de terceiros paralisa es ou ainda quaisquer outras perdas ou despesas incluindo lucros cessantes provenientes do fornecimento Se em raz o de
25. tiver em opera o a manopla de controle de espessura dever estar na posi o 0 ou 1 Fatiador de frios 9300 G a 7 28 Manual do Usu rio INSTALA O Recomenda es Importantes continua o C Condi es de instala o do fatiador de frios m Posicionar o fatiador em um local bem nivelado liso seco e dimensionado para suportar o peso do fatiador m Posicione o fatiador pr ximo a uma tomada compat vel que atenda as normas vigentes m Verifique se a linha de alimenta o sa da quadro de distribui o disjuntor de prote o diferencial e aterramento est o cor retamente dimensionados e funcionando m Verifique se as caracter sticas da rede correspondem as indicadas na identifica o do fatiador de frios A ATEN O O cliente respons vel por verificar se o sistema el trico do estabelecimento est dimensionado e funcionando corretamente conforme normas vigentes D Produtos que podem ser fatiados m Todos os tipos de frios cru cozido e defumado m Queijo todos que podem ser fatiados como queijo prato e mussarela Temperatura ideal para fatiar de 3 a 8 C E Produtos que n o podem ser fatiados m Alimentos congelados m Alimento que cont m osso carne ou peixe m Qualquer produto que nao seja aliment cio Descri o t cnica e de uso geral O fatiador de frios essencialmente feito de uma base de apoio para a l mina circular montada em posi o inclinada
26. to caso ocorra qualquer situa o citada abaixo Situa o 01 Situa o 02 Se o man pulo da prote o da l mina de corte 1 estiver Se o afiador da l mina de corte 2 n o estiver em sua solto ou for solto por motivo de seguan a o fatiador ir parar posi o original por motivo de seguan a o fatiador ir parar imediatamente imediatamente Situac o 03 Situac o 04 Sempre que o bot o de emerg ncia 3 for pressionado Sempre que o fatiador de frios for desligado da alimentac o el trica Fatiador de frios 9300 G a 11 28 Manual do Usu rio DISPOSITIVO DE PROTECAO Dispositivo de protec o O fatiador de frios contempla um disjuntor de protec o que atende a norma de seguranca de aparelhos eletrodom sticos e sim llares IEC 60335 1 2006 O disjuntor desarma em casos de picos de correntes Caso isso aconte a ser necess rio desligar a chave geral rearmar o disjuntor e ligar a chave geral novamente Passo 01 O disjuntor localiza se na parte inferior do fatiador de frios Passo 02 Para ter acesso levante o fatiador de frios com cuidado 12 28 En Fatiador de frios 9300 G LIMPEZA Limpeza do fatiador de frios O fatiador de frios deve ser limpo adequadamente pelo menos uma vez ao dia ou com maior frequ ncia se necess rio N o limpe o fatiador usando jatos d gua jatos de vapor ou sistemas semelhantes Para limpar o corpo e a l mina do fatiador de frios usar apenas um pano
27. ubrificar corretamente a guia deslizante do suporte de produtos siga conforme indicado abaixo Utilizando um spray ou um pincel com o lubrificante em sach Utilizando um spray ou um pincel com o lubrificante em sach lubrifique a guia deslizante do apoio do produto lubrifique a guia deslizante do apoio do produto a pi Fo m Espalhe uma pequena quantidade de leo nas barras e mova o conjunto de 3 a 4 vezes m Ap s a lubrifica o limpe os excesso de leo A Toledo do Brasil possui homologado os lubrificantes de grau aliment cio eles foram testados e aprovados pelos mais rigorosos testes Voc pode compra lo em uma Filial Toledo ou Oficina T cnica Autorizada Solicite o seu lubrificante uma assistencia t cnica mais pr xima Descri o Lubrificante SNEBUR ALIME 43 Sach 50 g 5760057 Lubrificante SNEBUR ALIME 43 Spray 300 ml 5760058 Materiais e descarte Qualquer desmontagem do fatiador de frios dever ser realizada pela assist ncia t cnica Toledo do Brasil A eliminac o dos materiais s pode ser realizada por empresas devidamente autorizadas O fatiador foi fabricado com os seguintes materiais m Moldura de alum nio m Conex es de a o inoxid vel e outros m Pe as el tricas e correia m Motores el tricos m Materiais pl sticos etc Em qualquer caso para remover a l mina e descart la voc deve contatar a assist ncia t cnica Toledo do Brasil ou o pessoal devidamente autorizado R
28. umedecido com gua espuma detergente biodeagrad vel com 7 8Ph e a temperatura n o inferior a 30 C A ATEN O Antes de prosseguir com os procedimentos abaixo leia com aten o e execute os procedimentos a seguir m Aperte o bot o de emerg ncia at trav lo m Deslige a chave geral m Desconecte o plugue da tomada da rede el trica de PERIGO Utilize luvas com malha de a o prova de cortes e anti derrapante para fazer a limpeza Proceda com cuidado e preste muita atenc o Perigo de corte A Desmontando o carro Para efetuar a limpeza do carro ser necess rio desmontar alguns componentes conforme descrito abaixo Passo 01 Passo 02 Gire a manopla de controle de espessura para a posic o 1 Mova o carro para a posic o inicial de operac o TUN A Passo 04 Puxe novamente o carro para posi o inicial de opera o e ouvir um click O carro estar solto para a limpeza conforme a imagem abaixo AA CUIDADO PERIGO DE ESMAGAMENTO Fatiador de frios 9300 G LIMPEZA Limpeza do fatiador de frios continua o B Desmontando a prote o da l mina de corte para limpeza Para efetuar a limpeza da l mina de corte ser necess rio desmontar alguns componentes conforme descrito abaixo Passo 01 Passo 02 Gire a manopla de controle de espessura para a posi o 1 Gire no sentido anti hor rio a man pulo que prende a prote o m vel da l mina Passo
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