D:\Lavori in corso\Varie\Subzero\Raccoglitore Sub
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1. INTRODUZIONE AI MODELLI DELLA SERIE 700 Refrigerazione integrata Grazie per aver acquistato il Vostro nuovo Sub Zero Serie 700 Con Sub Zero potete contare su 50 anni di tradizione in qualit e credibilit I modelli della Serie 700 introducono una vera innovazione 1 frigoriferi diventano parte integrante del Vostro arredamento in qualsiasi ambiente Questa serie presenta frigoriferi freezer o frigoriferi con freezer ad incasso integrabili Ci Vi permetter di nascondere 1l Vostro Sub Zero nella Vostra cucina od in ogni locale della Vostra casa dovunque si desideri avere qualche cosa di fresco Le nostre unit possono adattarsi ed integrarsi perfettamente con ogni stile del Vostro arredamento anche al di fuori della Vostra cucina Queste unit presentano cassetti nella parte inferiore e ripiani in quella superiore Il doppio sistema di refrigerazione permette di regolare la temperatura di ogni comparto Avrete adattabilit estetica ed un perfetto controllo delle temperature in un unica soluzione In sostanza l unit di refrigerazione sar un mobile di refrigerazione sar parte integrante dell arredamento della Vostra cucina o della Vostra casa Questo manuale d uso risponder alla maggior parte delle Vostre domande circa le caratteristiche del prodotto Qualora aveste bisogno di ulteriori informazioni non esitate a contattarci nei nostri uffici FRIGO 2000 S r l2. 5 mesi 2 4 settimane 1 2 settimane 3 5 settimane 3 6 mesi 1 5 mesi 3 4 settimane 2 4 settimane 10 14 giorni 2 3 mesi 4 6 giorni 1 2 settimane 2 3 settimane 3 6 mesi 6 mesi 10 12 mesi 1 2 mesi 10 14 giorni 2 3 mesi 2 3 mesi 2 3 settimane 1 6 mesi 7 10 giorni 1 2 mesi 4 5 mesi 7 10 giorni 2 3 settimane 2 4 mesi Tempo consigliato di conservazione nel Freezer a 18 C Consultate guide specifiche per la conservazione degli alimenti e per avere istruzioni pi dettagliate sul congelamento della verdura Commenti Lavate la verdura con acqua fredda ed asciugatela Conservatela in un contenitore a tenuta d aria o in una confezione di plastica La maggior parte delle verdure dovrebbe essere conservata in ambienti ad alta umidit Consultate a pag 32 la lista degli ortaggi e della frutta che producono o sono sensibili all etilene Scartate tutta la verdura ammuffita o sciupata e pulite lo scomparto del frigorifero Per la verdura gia confezionata seguite le istruzioni di conservazione indicate sulla confezione indica la verdura pi sensibile a temperature molto basse che causano deterioramento Il danno potrebbe non manifestarsi fino a quando la verdura non viene riportata ad una temperatura pi calda CONSIGLI PER CONSERVARE GLI ALIMENTI IN MANIERA OTTIMALE Altra verdura fresca Temperatura di conser
3. V le Fulvio Testi 125 20092 Cinisello Balsamo MI Tel 02 66 04 71 47 Fax 02 66 04 72 60 E mail info frigo2000 it Per informazioni sull assistenza tecnica contattate invece la FRIGO 2000 SERVICE S r l Viale Fulvio Testi 129 20092 Cinisello Balsamo MI Tel 02 61 78 671 Fax 02 66 04 712 60 E mail assistenza fri1g02000 it Indice Assistenza Introduzione alla Serie 700 Modelli 700 TC TCI combinati Modelli 700 TR BR solo frigorifero Modelli 700 TF TFI BF BFI solo freezer Caratteristiche della Serie 700 Uso e manutenzione del Vostro Sub Zero Sistema elettronico di controllo Ripiani in vetro Cassetti interni Balconcini sulla controporta e portaburro Ripiani e cassetto cibi sconfezionati Vassoio in vetro Fabbricatore di ghiaccio Rumori Manutenzione Pulizia interna ed esterna pag pag pag 4 pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag pag 10 10 11 12 12 12 12 13 Luci Informazioni luci pag 14 Interruttore generale corrente pag 15 Fermo porta a 90 pag 15 Durante il periodo delle vacanze pag 15 Risoluzione problemi pag 16 Consigli per conservare gli alimenti in maniera ottimale Come mantenere gli alimenti freschi e sani pag 18 UNITA COMBINATE CON FRIGORIFERO E FREEZER Modello 700 TC TCI Pannello di Controllo Elettronico Portaburro sigillato magneticamente Luce alogena Balconcini della controporta gt
4. ben posizionato e AccertateVi che il fabbricatore di ghiaccio sia acceso Riscontrate odori sgradevoli all interno e Pulite la Vostra unit pi frequentemente e Coprite ermeticamente tutti gli alimenti La lampadina deve essere cambiata AVVERTENZA Prima di procedere togliete la corrente e indossate dei guanti per proteggerVi da eventuali scottature o rottura di vetri Udite occasionalmente dei ronzii e AccertateVi che il rifornimento d acqua sia collegato al fabbricatore di ghiaccio e che questo sia acceso Prima di chiamare il Vostro centro di assistenza autorizzato Per ogni ulteriore chiarimento mettete V1 in contatto con il Vostro Centro Assistenza Autorizzato ma prima prendete nota del modello e del numero di serie del Vostro Sub Zero che potrete trovare internamente sulla targhetta posta in alto sul lato della cornice vicino alla cerniera Per ulteriori informazioni sull assistenza rivolgersi alla FRIGO 2000 SERVICE S r l Viale Fulvio Testi 129 20092 Cinisello Balsamo MI Tel 02 61 78 671 Fax 02 66 04 72 60 E mail assistenza frigo2000 it 17 CONSIGLI PE Come conservare il cibo fresco Il Vostro Sub Zero dotato del pi avanzato sistema di refrigerazione Per ben conservare tutti i Vostri alimenti non sufficiente avere un ottimo frigorifero ma anche necessario conoscere come conservare il cibo I dati riportati nelle tabelle successive Vi indicher
5. e Seguite le temperature ed 1 tempi di conservazione raccomandati in questa guida Il Vostro Sub Zero mantiene accuratamente temperature diverse nelle differenti zone aiutandoVi a rallentare il processo di fermentazione e di deterioramento e Usate i comparti appositamente studiati per 1 cibi freschi 1 cibi pronti 1 formaggi ed 1 salumi Questi comparti mantengono temperature e livelli di umidit indispensabili per una conservazione ottimale dei cibi e AbituateVi a controllare 1 cibi del Vostro frigorifero R CONSERVARE GLI ALIMENTI IN MANIERA OTTIMALE e Quando gli alimenti si guastano evidente Ammuffiscono prendono un cattivo odore ed hanno un aspetto sgradevole e scolorito Ma ci sono dei casi in cui non cos evidente Se pensate che un alimento sia stato conservato troppo a lungo e che possa essere avariato scartatelo Non assaggiatelo per il controllo anche se Vi sembra ancora buono in caso di dubbi gettatelo via I batteri che causano 1l deterioramento del cibo non saranno la causa di intossicazioni o di malesseri comunque sconsigliato il test d assaggio In caso di dubbi gettatelo via 18 CONSIGLI PER CONSERVARE GLI ALIMENTI IN MANIERA OTTIMALE Come conservare sano il cibo che deve essere consumato Il malessere causato dagli alimenti avariati causato da batteri come gli stafilococchi il botulino e la salmonella Questi batteri si riproducono molto rapidamente co
6. perch 1 cibi non si surgeleranno velocemente Permettete al freezer di far circolare aria fredda intorno ai cibi da surgelare per un lungo periodo prima di inserire dei nuovi alimenti 22 CONSIGLI PER CONSERVARE GLI ALIMENTI IN MANIERA OTTIMALE Carne Pesce Pollame Tempo approssimato di Tempo conservazione consigliato di Temperatura di alle temperature conservazione conservazione del reparto nel Freezer a consigliata in C Frigorifero 18 C Commenti Alimenti Tipo Pesce fresco merluzzo passera sogliola 6 mesi Congelate nella confezione originale per 2 pesce azzurro pesce persico sgombro salmone 2 3 mesi settimane Se rimangono congelati per pi di gamberetti 5 9 mesi 2 mesi utilizzate specifici contenitori per ostriche 4 mesi freezer o fogli di alluminio che avvolgono la confezione originale Carne fresca bistecche arrosti Congelate nella confezione originale per 2 braciole di agnello arrosti settimane Se rimangono congelati per pi di braciole di maiale e vitello arrosti 2 mesi utilizzate specifici contenitori per carni varie lingua fegato etc freezer o fogli di alluminio che avvolgono la confezione originale Hamburger carne hamburger stufati tacchino macinato Congelate nella confezione originale per 2 macinata stufati vitello maiale agnello e carni miste settimane Se rimangono congelati per pi di o carne cotta 2 mesi utilizzate specifici contenitori per freezer o
7. che le porte siano ben chiuse e che gli alimenti o 1 contenitori non impediscano la loro perfetta chiusura e Sono da considerarsi normali rumori quelli relativi al circuito di raffreddamento alla funzione del fabbricatore di ghiaccio al ciclo di sbrinamento ed al funzionamento del compressore 16 RSOLUZIONE DEI PROBLEMI La Vostra unit presenta depositi di ghiaccio o brina e Avete lasciato aperte le porte per un lungo periodo e AssicurateVi che le porte chiudano perfettamente e Sele porte non si chiudono perfettamente rivolgeteVi al Vostro centro di assistenza autorizzato e Udite degli strani rumori e Questi rumori possono essere dovuti alle normali operazioni relative al circuito di raffreddamento al fabbricatore di ghiaccio al ciclo di sbrinamento ed al funzionamento del compressore Formazione di condensa all interno e Questo fenomeno normale nei periodi di alta umidit e di frequente apertura delle porte e AssicurateVi che le porte chiudano perfettamente Formazione di condensa all esterno e Durante 1 periodi di alta umidita si puo formare un po di condensa sulle pareti esterne e AssicurateVi che le porte chiudano perfettamente e Se la condensa persiste consultate il Vostro centro di assistenza autorizzato Le parti esterne del freezer si scaldano e Pulite il condensatore seguendo le istruzioni Il ghiaccio non si forma e Ilraccoglitore del ghiaccio
8. l alto e fate scorrere indietro lentamente il copri lampada Una volta sostituita la lampadina seguite le istruzioni al contrario per riposizionare il copri lampada Cassetti nelle unit sottopiano ed in quelle a colonna Per sostituire la lampadina nei cassetti dovete per prima cosa estrarre al massimo il cassetto consultate pag 10 e poi dovete sfilare la lente di vetro verso sinistra scoprendo la lampadina alogena Togliete la lampadina svitandola sostituitela e riposizionate la lente di vetro Utilizzate solo lampadine originali acquistabili presso un rivenditore autorizzato Per riposizionare il cassetto seguite le istruzioni a pag 10 ATTENZIONE Per evitare di scottarVi con la lampadina proteggeteVi le mani con dei guanti o con un panno morbido nel cassetto Sostituzione della lampadina nei cassetti 14 MANUTENZIONE GENERALE DEL VOSTRO SUB ZERO Interruttore generale della corrente Tutti gli apparecchi della serie 700 hanno un interruttore generale della corrente Questo interruttore situato sul pannello di controllo pu essere usato per spegnere l apparecchio in caso di assistenza tecnica di pulizia o di partenza per un lungo periodo di Vacanza Interruttore generale della corrente Fermo porta a 90 La Vostra unit della serie 700 dotata di un fermo porta a 90 inserito nel sistema delle cerniere Potete facilmente inserire il fe
9. ma la qualit non sar ottima Commenti Consultate guide indica la verdura pi specifiche per la sensibile a temperature conservazione degli alimenti e causano 6 mesi per avere istruzioni pi dettagliate sul congelamento della verdura molto basse che deterioramento Il danno potrebbe non manifestarsi fino a quando la verdura non viene riportata ad una temperatura pi calda Etilene Alcuni frutti ed alcune verdure potrebbero produrre l etilene un gas che d inizio al processo di lacerazione L etilene pu essere la causa di una prematura lacerazione di alcuni alimenti mentre in altri pu provocare il loro deterioramento Per ridurre l inutile deterioramento dei Vostri alimenti non conservate a lungo prodotti che sono sensibili all etilene Non conservare cibi produttori di etilene mele albicocche avocado banane mature meloni fichi kiwi mango pescanoce papaya frutto della passione pesche pere kaki piantaggine prugne prugne secche mele cotogne pomodori con cibi sensibili all etilene banane acerbe fagioli verdi indivia belga broccoli cavolini di Bruxelles cavoli carote cavolfiori cetrioli kiwi acerbi mele verdi lattuga prezzemolo piselli pepe spinaci melopopone patate dolci crescione d acqua 26 CONSIGLI PER CONSERVARE GLI ALIMENTI IN MANIERA OTTIMALE Uova e cibi pronti Tempo approssimato di Tempo conservazi
10. per assicurare un areazione uniforme a tutta l unit NOTA IMPORTANTE Non appoggiate i Vostri alimenti o le confezioni chiuse sui margini delle pareti Fabbricatore di ghiaccio Unit solo freezer Il fabbricatore di ghiaccio nel Vs Sub Zero completamente automatico ed da noi pre testato prima di uscire dalla fabbrica Per metterlo in funzione richiesto soltanto l allacciamento alla rete idrica Il fabbricatore di ghiaccio si spegne quando si estrae il contenitore del ghiaccio posto nel freezer Quando invece si riposiziona il contenitore il fabbricatore riprender a funzionare NOTA IMPORTANTE Se avete acceso da poco il fabbricatore di ghiaccio eliminate i primi cubetti essi potrebbero contenere delle impurit causate dall impianto idraulico appena installato Rumori Durante il normale funzionamento dell unita possibile avvertire dei rumori fattori acustici come pareti pavimenti o armadi potrebbero amplificare 1 possibili rumori del Vostro Sub Zero 12 MANUTENZIONE GENERALE DEL VOSTRO SUB ZERO Pulizia E necessario tenere pulito il Vs Sub Zero modello serie 700 per assicurarVi un giusto funzionamento ed ottenere una buona conservazione degli alimenti Pulite l interno con una soluzione delicata di acqua calda sapone ed un cucchiaio di bicarbonato di sodio Non usate detersivi abrasivi perch potrebbero graffiare le superfici interne Conden
11. regolabili in altezza Ripiani in vetro regolabili in altezza Ripiano in vetro e cassetto cibi sconfezionati regolabili in altezza Portauova Cassone interno sagomato in un unico pezzo Cassetti freezer divisi a comparti Fabbricatore di ghiaccio UNITA SOLO FRIGORIFERO Modello 700 TR Pannello di Controllo Elettronico Portaburro sigillato magneticamente Luce alogena Ripiani in vetro regolabili in altezza Balconcini della controporta Wi regolabili in altezza Ripiano in vetro e cassetto cibi sconfezionati regolabili in altezza Portauova Cassone interno sagomato in un unico pezzo Comparto alta umidita Cassetti frigorifero divisi a comparti Cassone interno sagomato in un unico pezzo Modello 700 BR Pannello di Controllo Elettronico Comparto alta umidita Cassetti frigorifero divisi a comparti UNITA SOLO FREEZER Modello 700 TF TFI Pannello di Controllo Elettronico Luce alogena Ripiani in vetro _ regolabili in altezza i i Balconcini della controporta gt i J regolabili in altezza Modello 700 BF BFI Pannello di Controllo Elettronico Cassone interno sagomato Cassone interno sagomato P in un unico pezzo in un unico pezzo Cassetti freezer divisi a comparti Fabbricatore Fabbricatore di ghiaccio di ghiaccio CARATTE Nella serie 700 continua la tradizione Sub Zero inte
12. sia per lavarlo che per dalla parte posteriore del verso l alto e tirarli in fuori spostarlo in altri cassetti cassetto Tirate l estremit frontale ed Eseguite le operazioni al Per riposizionarli scegliete la estraetelo dal fondo contrario per riposizionarlo posizione desiderata e spingeteli La finestra trasparente facilita come indicato in figura nelle guide l accesso e la visibilit di tutta la verdura contenuta nel cassetto Balconcini della controporta regolabili in altezza Inserimento del divisorio del cassetto Rimozione del coperchio del cassetto ad alta umidit USO E MANUTENZIONE DEL VOSTRO SUB ZERO Cassetto cibi sconfezionati Il cassetto cibi sconfezionati posizionato sotto un ripiano in vetro temperato quindi facile da rimuovere ed possibile regolarlo all altezza desiderata In questo cassetto potrete conservare bene eda lungo formaggi salumi 1 Vostri cibi pronti ed 1 piccoli alimenti Per rimuovere questo cassetto si deve procedere nello stesso modo col quale si tolgono 1 ripiani Consultate le istruzioni e la figura del capitolo ripiani a pag 10 Vassoio in vetro Solo nei frigoriferi a colonna Il vassoio in vetro inserito solo nei frigoriferi a colonna imballato sul ripiano pi alto del Vs Sub Zero Posizionate questo vassoio nella parte posteriore della zona pi alta del cassone interno E necessario installare correttamente questo vassoio
13. 17 C e Seguite le raccomandazioni riguardanti 1 tempi e le temperature di conservazione nelle tabelle seguenti e Tenete la carne cruda il pesce ed il pollame separati da altri alimenti Teneteli lontani in modo che non sgocciolino sugli altri alimenti e Nonassaggiate mai il cibo che Vi sembra avariato o che emana strani odori per verificare che sia ancora buono Piuttosto gettatelo Via Quando sistemate la Vostra carne pesce o pollame lasciateli nel pacchetti originali a meno che non siano strappati Ripetute manipolazioni potrebbero introdurre batteri in questi alimenti Per conservare 1 cibi per pi di due mesi nel freezer conviene usare appositi involucri per freezer sacchetti di plastica per freezer o fogli di alluminio applicati sopra gli appositi involucri per freezer Ci minimizza la disidratazione e la perdita di qualit Datate ed etichettate i pacchetti 19 CONSIGLI PER CONSERVARE GLI ALIMENTI IN MANIERA OTTIMALE e Per conservare gli alimenti nel frigorifero avvolgeteli con la pellicola o sistemateli in scatole di plastica o in contenitori sotto vuoto per evitare che gli alimenti si secchino Mettete sempre la data sui pacchetti o sulle scatole Per conservare gli alimenti nel freezer usate la pellicola o contenitori appositi Un semplice foglio di alluminio pu lacerarsi e danneggiare gli alimenti Quando preparate il Vostro cibo Lavate tutto ci che stato a con
14. 5 1 anno yogurt 0 1 5 1 mese Per evitarne lo sbriciolamento scongelate il latte intero parzialmente scremato o scremato 1 2 settimane formaggio in frigorifero Avanzi Zuppe Stracotti Riponete gli avanzi in frigorifero o freezer carne cotta e pietanze di carne 3 4 giorni i entro 2 ore dalla cottura utilizzando sugo e brodo di carne i 1 2 giorni i contenitori bassi Riscaldateli a 74 C Avanzi di pollame pezzi di pollo fritto o semplice 3 4 giorni 4 mesi Riponete gli avanzi in frigorifero o freezer cotto pietanze di pollame cotto 3 4 giorni 4 6 mesi entro 2 ore dalla cottura utilizzando Avanzi di carne pezzi con brodo o sugo 1 2 giorni 6 mesi contenitori bassi polpette di pollo 1 2 giorni 1 3 mesi Riscaldateli a 74 C Zuppe e stracotti con ortaggi o carne 3 3 4 giorni 2 3 mesi Riscaldate almeno a 74 C prima di consumarli 2A SUB ZERO O FRIGO 2000 S r l 25 20092 Cinisello Balsamo Mi Tel 02 66 04 71 47 5 linee r a Fax 02 66 04 72 60 E mail info frigo2000 it TRIBUTORE ESCLUSIVO PER L ITALIA FRIGO 2000 S r l Viale I SUB ZERO FRIGO 2000 SERVICE S r l Testi 129 20092 Cinisello Balsamo Mi Tel 02 61 78 671 Fax 02 66 04 72 60 E mail assistenza frigo2000 it ASSISTENZA TECNICA ITALIA FRIGO 2000 S r l
15. a desiderata poi con la parte frontale leggermente alzata inserite il ripiano nelle guide poste nella parete posteriore del cassone Abbassate la parte frontale finch 1 ganci non si bloccheranno in posizione Cassetti Per rimuovere 1 cassetti dal Vostro Sub Zero estraeteli completamente finch non si bloccano ed alzate la parte frontale del cassetto Tirate poi verso l esterno come raffigurato in figura Per riposizionarlo inclinate il cassetto ed infilatelo nelle guide AssicurateVI di incastrare il fermo della guida situato sulla parte anteriore nell apposito foro del cassetto Cassetto removibile ATTENZIONE Prima di rimuovere il cassetto superiore delle unit sottopiano dovete scollegare il cavo di controllo come mostrato nel disegno Scollegamento del cavo di controllo 10 USO E MANUTENZIONE DEL VOSTRO SUB ZERO Balconcini della controporta e portaburro Cassetto ad alta umidit Divisorio dei cassetti I balconcini della controporta ed Le unit combinate e le unit Il divisorio dei cassetti il portaburro sono regolabili in solo frigorifero sono dotate di facilmente estraibile Basta far altezza grazie alla presenza di un cassetto ad alta umidit ruotare verso sinistra la parte guide nella controporta con un coperchio sollevabile posteriore del divisorio in modo Questo coperchio facile da tale da disinserire gli agganci Per estrarli sufficiente spingerli togliere
16. a temperatura Per tagli pi sottili per verificare che sia cotta controllate il colore del sugo che deve essere chiaro ma non rosa e Se state cucinando carne non ancora scongelata aumentate 1 tempi di cottura di una volta e mezza rispetto ai normali tempi Carni e pollame arrosto cucinati in forno necessitano di temperature di 162 C o superiori Cuocete l albume e il tuorlo dell uovo finch non sono ben cotti Non usate gli stessi recipienti che hanno contenuto uovo crudo o parzialmente cotto Se il Vostro forno a microonde dotato di una sonda per il controllo della temperatura usatela Controllate la temperatura della carne e del pollo almeno in 3 punti diversi Fate ruotare il cibo durante la cottura dentro il Vostro forno a microonde Quando avete degli avanzi e Gli avanzi bisogna conservarli in frigorifero o in freezer in piccoli contenitori coperti Prima di inserirli nel frigorifero assicurateVi che siano ben freddi lasciate quindi passare almeno 2 ore dopo la cottura e controllate che ci sia un adeguata circolazione d aria intorno al contenitore cos che 1l cibo possa raffreddarsi velocemente Levate la farcitura dalla carne o dal pollame riponetelo nel Vostro frigorifero o freezer separatamente Datate 1 pacchetti degli avanzi e consumateli entro il periodo di conservazione e Coprite e scaldate completamente gli avanzi prima di servirli Portate ad ebolliz
17. anno 1 tempi e le temperature consigliate per conservare a lungo e nel miglior modo possibile tutti 1 Vostri alimenti Se avete qualche problema specifico non esitate a contattare la FRIGO 2000 S r l Viale Fulvio Testi 125 20092 Cinisello Balsamo MI Tel 02 66 04 71 47 Fax 02 66 04 72 60 Molti alimenti inevitabilmente si deteriorano con il passare del tempo Il loro cambiamento inizia gi da molto tempo prima del consumo Gli alimenti infatti contengono al loro interno diversi microorganismi che moltiplicandosi causano il deterioramento dei cibi Gli enzimi che si trovano negli alimenti anche dopo che il cibo stato raccolto continuano il processo di maturazione Inappropriate temperature causano un veloce deterioramento del cibo Cambiamenti di umidit seccano e appassiscono gli alimenti causandone il deterioramento Il doppio sistema di refrigerazione esclusivo della Sub Zero stato studiato appositamente per evitare questi cambiamenti e per mantenere fresco a lungo il Vostro cibo Entrambi gli scomparti frigorifero e freezer mantengono precise e costanti temperature e degli appropriati livelli di umidit Il doppio sistema di refrigerazione impedisce che 1 cibi surgelati o il ghiaccio si impregnino dell odore dei cibi freschi e che l umidit presente nel frigorifero si congeli formando della brina In pi una buona conservazione pu rallentare il processo di deterioramento
18. dall acquisto Latte creme e formaggi freschi si devono conservare nella loro confezione originale chiusa Posizionateli sul ripiani del frigorifero e consumateli entro 5 giorni Formaggi disponeteli nella loro confezione originale Una volta aperti confezionateli ermeticamente in sacchetti di plastica o in fogli di alluminio Avanzi lasciateli raffreddare e copriteli ermeticamente con sacchetti di plastica o fogli di alluminio Adatti sono anche 1 contenitori ermetici che evitano l essiccamento e la fuoriuscita degli odori Suggerimenti per una buona conservazione del cibo surgelato e Reparto freezer per posizionare 1 Vostri alimenti nel reparto freezer adoperate 1 sacchetti in plastica per surgelare Questi sacchetti devono essere ermetici sia all aria che all umidit Non ri surgelate la carne gi scongelata e Gelato la solidit del gelato dipende dalla quantit di crema che contiene In genere una buona qualit di gelato contiene un alto contenuto di crema quindi nel freezer sar necessaria una temperatura molto bassa per mantenere la sua solidit Il gelato poco solido quindi non sempre indice di un problema di temperatura Una nota finale AssicurateVi sempre che le porte del Vostro Sub Zero siano ben chiuse Sovraccaricare il frigorifero potrebbe modificare negativamente la temperatura interna Non riempite il Vostro freezer con grandi quantit di cibi da surgelare
19. e va da 20 C a 15 C Per usare in modo efficace il sistema integrato regolate la temperatura in modo decrescente a partire dalla parte superiore dell unit fino al cassetto pi basso Per esempio Vi consigliamo di selezionare nel Vostro Sub Zero le seguenti temperature Parte superiore 3 C Primo cassetto 2 C Secondo cassetto 0 C Come usare allarme Quando la spia allarme inserita sul pannello di controllo si illuminer il disegno di una campana Per disattivarla premete il pulsante dell allarme una volta in questo modo il disegno della campana sparir dal display e se dimenticherete una porta od un cassetto socchiusi non suoner nessun allarme USO E MANUTENZIONE DEL VOSTRO SUB ZERO Ripiani Per rimuovere o sistemare 1 ripiani in vetro temperato dovrete eseguire le seguenti operazioni prima ruotate verso l alto l estremit esterna del ripiano e poi spostate verso l alto e tirate fuori dalle guide poste sulla parete posteriore del cassone il gancio del ripiano Come da figura Ripiani in vetro regolabili Per pulire 1 balconcini della controporta bisogna tirare ed inclinare il lato destro del balconcino verso l alto ed il lato sinistro verso il basso Estraete la mensola e pulitela ATTENZIONE Quando maneggiate i ripiani in vetro temperato potreste romperli o graffiarli nella parte centrale Per riposizionare 1 ripiani scegliete prima l altezz
20. enere premuto per un paio di secondi il pulsante acustico On Off Pannello di controllo dell unit sottopiano USO E MANUTENZIONE DEL VOSTRO SUB ZERO Come regolare la temperatura Se avete bisogno di regolare la temperatura in ciascun compartimento dell unit dovete premere il pulsante zone finch la zona interessata non lampeggia Se non si regola la temperatura entro 5 secondi il pannello di controllo automaticamente uscir dall impostazione di regolazione e continuer a monitorare l intera unit Per diminuire la temperatura Quando la zona scelta visualizzata sul display potrete diminuirne la temperatura di un grado alla volta premendo il pulsante COLDER Per esempio se avete selezionato la zona del cassone interno e la temperatura visualizzata di 3 C potrete diminuirla premendo due volte il tasto COLDER Per aumentare la temperatura Quando la zona scelta visualizzata sul display potrete aumentare la temperatura di un grado alla volta premendo il pulsante WARMER Consigli per regolare la temperatura Le unit frigorifero sono impostate per mantenere una temperatura di 3 C Potrete per regolare la temperatura a Vostra discrezione in un intervallo che va da 1 C a 7 C Le unit freezer sono impostate per mantenere una temperatura di circa 18 C Potrete per regolare la temperatura a Vostra discrezione in un intervallo ch
21. ettere all umidit di deteriorare le parti metalliche interne 15 ISQLUZIONE DEI PROBLEMI Se il vostro Sub Zero non funziona adeguatamente o presenta qualche problema prima di contattare il centro Sub Zero autorizzato per l assistenza consultate la seguente tabella che probabilmente Vi eviter perdita di tempo fastidi e la spesa per la chiamata Il Vostro Sub Zero non funziona e E collegato alla corrente elettrica e F saltato il contatore di casa e E spento il tasto On Off dell unit e E pulito il condensatore e Le porte sono ben chiuse e Sela Vostra unit ancora non funziona potrebbe essere ancora nel periodo di defrost o sbrinamento Aspettate 30 minuti e controllate nuovamente La Vostra unit pi calda del normale e Il pannello di controllo Vi segnala qualche guasto e La temperatura regolata in modo appropriato e La zona intorno al condensatore ben pulita e priva di polvere e Le porte sono rimaste aperte per lungo tempo e Sono state inserite recentemente grosse quantit di alimenti Il compressore ricarica per un lungo periodo di tempo e La zona intorno al condensatore ben pulita e Nelle giornate molto calde e con temperature elevate nel locale la Vostra unit ricarica per un periodo pi lungo e Le porte sono rimaste aperte per lungo tempo e Sono state inserite recentemente grosse quantit di alimenti e Verificate
22. fogli di alluminio che avvolgono la confezione originale Hotdog e carni pronte hotdog con confezione aperta 1 settimana in confezione per Controllate la data di scadenza Non con confezione chiusa 2 settimane freezer utilizzateli se scaduti da pi di una settimana carni pronte con confezione aperta 3 5 giorni 1 2 mesi con confezione chiusa 2 settimane Pancetta affumicata e pancetta affumicata 7 giorni Teneteli confezionati Conservateli alle salsiccia salsiccia maiale manzo tacchino crudi 1 2 giorni temperature consigliate affumicata tartine 7 giorni salsiccia secca 2 3 settimane Prosciutto e manzo manzo salato Per la conservazione in freezer scolate salato prosciutto intero l eventuale liquido porzione di prosciutto prosciutto a fette Pollame fresco pollo o tacchino intero Congelate nella confezione originale per 2 pollo o tacchino a pezzi settimane Se rimangono congelati per pi di anatra od oca 2 mesi utilizzate specifici contenitori per freezer o fogli di alluminio che avvolgono la confezione originale 23 CONSIGLI PER CONSERVARE GLI ALIMENTI IN MANIERA OTTIMALE Frutta fresca Tempo approssimato di conservazione alle Tempo consigliato di temperature del reparto conservazione nel Freezer a Temperatura di conservazione Tipo mele albicocche pere avocado more arance sanguinella mirtilli meloni ciliegie dolci clementine mirtillo nero fichi freschi pompelmo uva ki
23. grit nel design ed alta qualit delle performance Cassone interno L interno di ogni unit stato fabbricato in un unico pezzo creando cos un design pi elegante ed una minor dispersione del freddo Pannello elettronico di controllo Un microprocessore controlla tutte le funzioni elettroniche temperature sistema di sbrinamento luci ventola di raffreddamento e spia allarme porta cassetti socchiusi Il display a cristalli liquidi LCD mostra le temperature nelle varie zone dell unit semplificandone la regolazione Luci alogene Il sistema di illuminazione posto nel soffitto del cassone e o dei cassetti diffonde la luce in modo uniforme ed efficace ISTICHE DELLA SERIE 700 Portaburro Il portaburro diviso da una piccola parete interna ed presente in tutti 1 frigoriferi e nelle unit combinate Questo scomparto regolabile in altezza un comodo spazio per piccoli e delicati alimenti che hanno bisogno di essere conservati al fresco Ripiani regolabili I ripiani in vetro temperato sono tutti regolabili in altezza ed a tenuta stagna in quanto sono rifiniti da una cornice contenitiva in plastica che esclude la possibilit di sgocciolamento lungo le pareti interne dell unit Comparto ad alta umidit I modelli 700TR e 700 BR sono dotati di un coperchio intercambiabile che consente di creare una zona ad alta umidit aiutandoVi cos a conservare gli ali
24. ione 1 sughi e le zuppe Mangiate gli altri avanzi riscaldati ad una temperatura di almeno T C Se pensate che del cibo sia avariato gettatelo via Se avete dei dubbi eliminatelo 21 CONSIGLI PER CONSERVARE GLI ALIMENTI IN MANIERA OTTIMALE Suggerimenti per una buona conservazione del cibo fresco Il tempo di conservazione degli alimenti freschi dipende da quanto questi ultimi erano freschi quando li avete acquistati Per mantenere il Vostro cibo fresco a lungo Vi raccomandiamo di seguire 1 seguenti suggerimenti divisi per tipo di alimenti e Verdura lavate la verdura in acqua fredda ed asciugatela bene Disponetela in contenitori sottovuoto o in bacinelle di plastica La verdura dovra essere collocata nello scomparto ad alta umidita e Frutta Lavate e asciugate bene la frutta fresca La frutta molto profumata disponetela in sacchetti di plastica La frutta dovra essere collocata nello scomparto a bassa umidita e Carne gia confezionata disponetela in frigorifero con la loro confezione originale Dopo l apertura avvolgete ermeticamente il cibo rimanente in sacchetti di plastica o in fogli di alluminio Carne pesce e pollame freschi rimuovete l involucro originale poi disponeteli in sacchetti di plastica od apposite scatole e riponeteli immediatamente in frigorifero Uova sistemate le uova senza lavarle nel loro cartone o nell apposito contenitore Consumatele entro 2 settimane
25. la rottura del vetro 13 MANUTENZIONE GENERALE DEL VOSTRO SUB ZERO Illuminazione Illuminazione interna Il Vs Sub Zero serie 700 sprovvisto di interruttori della luce all interno del cassone perch rimarrebbero a vista e quindi antiestetici Nell unit a colonna l interruttore della luce stato posizionato nella parte superiore della porta e non appena quest ultima supera il punto di chiusura la luce si spegne automaticamente Nelle unit sottopiano o nei comparti a cassetto gli interruttori sono montati sul lato destro del cassetto Pu capitare che l interruttore interferisca con la chiusura del cassetto Se cos accadesse spingete semplicemente l interruttore verso l alto e riprovate a chiudere il cassetto Non forzate il cassetto per chiuderlo Sostituzione della lampadina ATTENZIONE Per la Vs sicurezza l interruttore di corrente deve essere sempre spento sulla posizione Off prima di sostituire una lampadina ProteggeteVi con dei guanti perch nel sostituire la lampadina potreste scottar Vi Parte alta dei frigoriferi a colonna Potreste aver bisogno di cambiare le lampadine del Vostro Sub Zero Utilizzate solo lampadine originali acquistabili presso un rivenditore autorizzato Weeden Copri lampada di bloccaggio Rimozione del copri lampada Per sostituire una lampadina ponete Le Vostre mani sotto il copri lampada e sbloccate 1 due fermi Spingete verso
26. menti che necessitano di molta umidit al meglio e pi a lungo Fabbricatore di ghiaccio Il fabbricatore di ghiaccio situato nel cassetto inferiore delle unit combinate frigorifero freezer e delle unit solo freezer E facilmente estraibile permettendoVi cos un facile e veloce utilizzo del ghiaccio Cassetto cibi sconfezionati Questo cassetto situato nelle unit combinate frigorifero freezer e nelle unit solo frigorifero E stato studiato per permetterVi di conservare a lungo i Vostri alimenti pi delicati piccoli e gi aperti Portauova Il portauova un comodo contenitore dove si possono collocare le uova in modo che siano sempre a portata di mano E previsto nelle unit frigorifero ed in quelle combinate USO E MANUTENZIONE DEL VOSTRO SUB ZERO Sistema di controllo elettronico Il sofisticato sistema di controllo elettronico Vi consente un miglior controllo degli alimenti da conservare Mantenendo le temperature di refrigerazione e surgelazione raccomandate potrete considerare i Vostri cibi ottimamente conservati Un microprocessore controlla accuratamente le temperature delle varie zone di raffreddamento testa le temperature ogni secondo ed esegue delle regolazioni per mantenere la temperatura che avete scelto Il pannello di controllo situato nella parte superiore del cassone interno oppure nel primo cassetto dei modelli sottopiano Tutti i controlli e le p
27. n temperature trai 7 C e160 C intervallo che viene chiamato Danger Zone I cibi non dovrebbero essere mai lasciati in questa Danger Zone per pi di due ore Quando 1 batteri si sono moltiplicati a milioni ad alte temperature possono causare malattie pericolose o addirittura diventare fatali I bambini piccoli gli anziani e le persone gi malate sono 1 soggetti pi a rischio Per ridurre questi rischi seguite le seguenti raccomandazioni Quando fate la spesa e Mettete i pacchetti contenenti carne cruda pesce o pollame in sacchetti di plastica in modo che non sgocciolino su altri alimenti e Acquistate la carne il pesce ed il pollame per ultimi Non lasciate questi ultimi nell auto al caldo dopo aver fatto la spesa Tenete nella Vostra auto una borsa termica in caso di temperature molto elevate o di viaggi molto lunghi e Cercate le date di produzione e di scadenza sugli alimenti per essere sicuri che siano freschi Fate molta attenzione quando comprate cibi freschi Compratene solamente una quantit da poter consumare in 1 2 giorni Mettete da parte 1 cibi caldi che dovranno essere lasciati a temperatura ambiente per almeno due ore Quando mettete via gli alimenti e Controllate le temperature di refrigerazione delle zone sul pannello di controllo del Vostro Sub Zero e Le temperature del frigorifero devono rimanere a7 Codinferiori e la temperatura del freezer deve essere a
28. one consigliato di Alimenti Tipo Temperatura di alle temperature conservazione conservazione del reparto nel Freezer a igliata i igorifero 18 C Commenti Uova fresche con guscio 3 settimane non congelare Tenete le uova fresche in frigorifero molto cotte 1 settimana non congelare maionese fresca 3 giorni non congelare Non mangiate uova cotte rimaste a chiuse A 10 giorni anno temperatura ambiente per pi di due ore carni a fette sottili 1 2 giorni non congelare Controllate le modalit di conservazione e uova pollo tonno prosciutto insalate di maccheroni 3 5 giorni non congelare la scadenza indicate sulla confezione braciole farcite petti di pollo 1 giorno non congelare Questi cibi devono essere congelati cibi pronti 1 2 giorni non congelare immediatamente non dopo essere Stati tenuti in frigorifero Cibi pronti Latte Formaggio e derivati del latte Controllate la data di scadenza sulla burro 0 1 5 3 mesi anno confezione Conservate il formaggio nella formaggio o ricotta 0 1 5 l 2 settimane 4 settimane confezione originale fino al momento della formaggio burroso 0 1 5 2 settimane consumazione Dopo aver aperto la formaggio artigianale cheddar panetto etc 0 1 5 3 6 mesi 6 8 mesi confezione conservateli in contenitori formaggio industriale 0 1 5 3 4 settimane 6 8 mesi ermetici o avvolgeteli in fogli di alluminio Parmigiano e Romano grattugiato 0 1
29. rincipali informazioni vengono visualizzate nel pannello di controllo situato in una posizione facile da raggiungere e da consultare Tasti controllo Allarme acustico temp freezer On Off Tasti controllo Unit temp frigorifero M On Off Pannello di controllo dei modelli 700 TC TCI 700 TR e 700 TF TFI Display a cristalli liquidi LCD Questo display mostra la temperatura di quell istante nelle differenti zone della Vs unit La temperatura ed il nome della zona corrispondente appaiono ogni 5 secondi Pulsante di zona Premendo questo pulsante potrete verificare quali temperature sono state selezionate nelle diverse zone della Vostra unit Per esempio se premendo questo pulsante la parola cassetto superiore lampeggia Voi potrete controllare la temperatura della zona visualizzata cassetto superiore Pulsante COLDER pi freddo Questo pulsante Vi permette di diminuire la temperatura nella zona selezionata Pulsante WARMER pi caldo Questo pulsante Vi permette di aumentare la temperatura nella zona selezionata Pulsante allarme Attivando questa funzione potrete se avete lasciato inavvertitamente aperta la porta od un cassetto a seconda del modello udire un suono e vedere una campana sul display a cristalli liquidi Se la funzione disattivata il simbolo della campana non compare Una volta che il dispositivo suona per disattivarlo dovrete t
30. rmo con un cacciavite piatto facendo ruotare la rotella in ottone in entrambe le cerniere Fermo porta a 90 Per non sbilanciare la porta dovete inserire entrambi 1 ferma porta a 90 situati rispettivamente nelle cerniere superiore ed inferiore Potete aumentare l apertura fino ad un massimo di 115 facendo avanzare con un cacciavite la rotella in ottone fino all ultima tacca ATTENZIONE La porta dei modelli a colonna della serie 700 oscilla e potrebbe essere la causa di ferite alle dita o di danni all unit Fate attenzione a non mettere le dita nelle cerniere quando la porta aperta Inoltre quando la porta aperta a 115 il pannello della porta secondo il suo spessore potrebbe sbattere sul telaio del Vs Sub Zero causando seri danni Consigli per il periodo di vacanza Se dovete assentarVi per un lungo periodo togliete la corrente al Vostro Sub Zero Svuotate completamente il Vostro Sub Zero eliminando anche 1 cubetti di ghiaccio Bloccate le porte in modo che restino leggermente aperte ci permetter il passaggio di aria fresca che manterr l interno asciutto e privo di odori sgradevoli Per un breve periodo di vacanza togliete tutti 1 cibi deteriorabili ed eliminate 1 cubetti di ghiaccio dal contenitore Non necessario modificare l impostazione del Vostro pannello di controllo ATTENZIONE Attenzione agli ambienti umidi lasciare le porte aperte potrebbe perm
31. satore ATTENZIONE Per la manutenzione e la pulizia del condensatore Vi raccomandiamo di spegnere il Vostro Sub Zero tramite il tasto On Off posizionandolo su Off NOTA IMPORTANTE Per assicurare un efficiente funzionamento del Vs modello serie 700 il condensatore deve essere pulito regolarmente Pulitelo ogni 3 6 mesi in caso di utilizzo normale SE cry C Ae els AN O Posizione del condensatore Per pulire l area del condensatore svitate le viti che reggono la mascherina e sfilatela in modo da poter avere accesso al condensatore Usate una spazzola con setole morbide e l aspirapolvere per togliere la polvere e la lanuggine che si sono accumulati Se avete degli animali in casa meglio pulire il condensatore pi spesso ATTENZIONE La mancanza di pulizia del condensatore pu causare aumenti di temperatura mal funzionamento o rotture di parti meccaniche Pulite questa zona ogni 3 6 mesi Ripiani in vetro temperato Tutti 1 ripiani in vetro temperato dei comparti frigorifero e freezer possono essere lavati in lavastoviglie Si possono lavare anche con un panno ed una soluzione di acqua calda sapone e bicarbonato di sodio Risciacquateli ed asciugateli ATTENZIONE Non mettete a contatto con l acqua bollente le parti fredde in vetro del Vostro Sub Zero Bisogna aspettare che siano a temperatura ambiente prima di pulirle Temperature estreme possono causare
32. tatto con gli alimenti Lavate le Vostre mani per 20 secondi prima e dopo che sono state a contatto con gli alimenti Sterilizzate 1 contenitori gli utensili e le posate che sono state a contatto con carne pesce e pollame Sterilizzate le spugne con cui lavate le stoviglie ogni settimana Usate guanti di plastica se avete un infezione o una bruciatura sulle Vostre mani e Scongelate gli alimenti nel frigorifero o nel forno a microonde e non all esterno sui piani d appoggio Se li scongelate in un forno a microonde cucinateli subito Marinate gli alimenti solo in frigorifero Sciacquate il pesce ed il pollame prima di cucinarlo Evitate contaminazioni preparando le pietanze Tenete la carne cruda il pesce il pollame ed 1 loro sughi lontani dagli altri alimenti Per esempio non usate la stessa superficie e gli stessi utensili per preparare carne pesce pollame e verdure e Pulite completamente 1 Vostri taglieri sia che siano in plastica o in legno Lavateli con acqua calda e sapone e risciaquateli con una soluzione disinfettante diluita 20 CONSIGLI PER CONSERVARE GLI ALIMENTI IN MANIERA OTTIMALE Quando cucinate il Vostro cibo e Nonassaggiate carne cruda o parzialmente cotta pollame pesce ed uova e Cucinate la carne ad una temperatura di 74 C od oltre 11 pollame a 82 C od oltre Per tagli di uno spessore superiore ai 5 cm usate un termometro per carne per controllare l
33. to Chiudete il sacchetto e sistematelo in un contenitore La frutta produrr etilene un gas che accelerera il processo di maturazione Controllate il sacchetto ogni giorno La maggior parte della frutta dovrebbe essere conservata in ambienti a bassa umidit Scartate tutta la frutta ammuffita o sciupata e pulite lo scomparto del frigorifero Consultate a pag 32 la lista degli ortaggi e della frutta che producono o sono sensibili all etilene indica la frutta pi sensibile a temperature molto basse che causano deterioramento Il danno potrebbe non manifestarsi fino a quando la frutta non viene riportata ad una temperatura pi calda 24 CONSIGLI PER CONSERVARE GLI ALIMENTI IN MANIERA OTTIMALE Verdura fresca Tipo anice carciofi asparagi fagioli cavolini barbabietole indivia belga broccoli cavolini di Bruxelles cavoli carote cavolfiori sedano broccoli cinesi cavoli cinesi granoturco dolce cetrioli indivia scarola aglio radici di zenzero ravanello carciofi di Jerusalem cavoli cavolrape porri lattuga funghi cipolle cipolle verdi prezzemolo pastinaca piselli sgusciati pepe patate Temperature di conservazione consigliate in C n e e e e e KR KR a a RN a a a e aa a a a ee ee N A ad GS Tempo approssimato di conservazione alle temperature del reparto Frigorifero 2 3 settimane 1 2 settimane 2 3 settimane 10 14 giorni 7 9 giorni 3
34. vazione alle conservazione consigliata in C Frigorifero 18 C Tipo zucca radicchio ravanelli insalata romana scalogno piselli spinaci melopopone estivo melopopone invernale patate dolci pomodori maturi rape castagne crescione d acqua Suggerimenti per una buona disposizione degli alimenti Da pag 29 a pag 32 troverete delle tabelle contenenti 1 tempi e le temperature consigliate per una buona e lunga conservazione dei Vostri alimenti Le temperature raccomandate Vi aluteranno a creare le condizioni ottimali per una buona conservazione dei Vostri alimenti Vi raccomandiamo di non conservare 1 cibi nella Danger Zone cio tra 17 C e 1 60 C ma di regolare le temperature al di fuori di questo intervallo Tempo Tempo approssimato di consigliato di conservazione temperature del reparto nel Freezer a 3 4 mesi 2 3 settimane 3 4 settimane 2 3 settimane 1 2 settimane 1 2 settimane 1 2 settimane 3 5 mesi 4 7 mesi 3 4 settimane 4 5 mesi 1 2 mesi 2 3 settimane I tempi di conservazione nel reparto frigorifero Vi aluteranno a capire quando 1 cibi iniziano a diventare non commestibili I tempi limite per 1 cibi surgelati sono 1 tempi entro 1 quali 1 cibi mantengono il loro aroma e la loro originaria consistenza se lascerete il cibo all interno del freezer oltre 1 tempi consigliati esso potr essere ancora buono da mangiare
35. wi limoni lime lychees mango peschenoci arance papaia pesche pere kaki ananas prugne prugne secche melograni mele cotogne lamponi rabarbaro fragole mandarini cocomeri consigliata in C aN D Nn meNMNBrRNR HR Be A i m m me h _ NQ ml m NA GO Frigorifero 3 6 mesi 1 2 settimane 5 6 mesi 2 4 settimane 2 3 giorni 3 8 settimane 10 18 giorni 10 14 giorni 2 4 settimane 2 4 settimane 2 4 mesi 7 10 giorni 4 6 settimane 8 12 settimane 4 6 settimane 1 5 mesi 3 5 settimane 3 5 settimane 2 3 settimane 2 4 settimane 3 8 settimane 1 3 settimane 2 4 settimane 2 3 settimane 3 4 mesi 2 5 settimane 2 4 settimane 2 3 mesi 2 3 mesi 2 3 giorni 2 3 settimane 5 10 giorni 2 4 settimane 2 3 settimane 18 C Consultate guide specifiche per la conservazione degli alimenti e per avere istruzioni pi dettagliate sul congelamento della frutta Commenti Lavate e pulite la frutta e conservatela nel reparto pi fresco La frutta molto matura dovrebbe essere conservata alle temperature consigliate per rallentarne la maturazione La frutta acerba dovrebbe essere lasciata maturare a temperatura ambiente in un contenitore che permetta la circolazione dell aria Per accelerare il processo di maturazione potrete conservare la frutta acerba in un sacchetto di carta bucherella
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