Home

panifi cadora automática sfornapane automatico

1. N A N A N A N A N A Amassar 2 min V2 N A N A N A N A N A N A N A N A N A N A Levedar 2 min CD N A N A N A N A N A 45 Levedar 3 min gt N A N A N A N A Calor amassar 60 65 70 o Cozer min SSS elon 60 15 15 15 Levedar Levedar Levedar Manuten o do calor 60 60 60 N A 60 min Adicionar ingredientes N A N A N A N A N A que permanecem horas Predefini o do tempo 15h 15h 15h N A 15h 52 Eliminac o de erros m quina de fazer p o O que fazer se o batedor de gancho ficar preso na forma depois da cozedura Encha a forma com gua quente e rode as varas para amassar Q para dissolver a crosta O que acontece quando o p o pronto fica na m quina A fun o de manuten o do calor permite que o p o se mantenha quente durante aprox 1 hora e protege o da humidade Se o p o permanecer mais de 1 hora na m quina pode ficar h mido A forma e as varas para amassar podem ser lava das na m quina de lavar loi a N o Deve lavar a forma e as varas para amassar O m o Porque que a massa n o est a ser mexida apesar do motor trabalhar Verifique se as varas para amassar Q e a forma est o encaixados correctamente O que fazer quando a varas para amassar Q ficar preso no p o Retire a varas para amassar Q com o bot o para remo o das varetas D O que acontece numa
2. 38 38 38 23 23 23 35 35 35 18 18 18 Lievitazione 3 min CS 35 35 35 35 35 35 30 30 30 30 30 30 Cottura SS 56 60 65 56 60 65 52 56 60 52 56 60 Riscaldamento min 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 Aggiunta degli i ienti ggiunta degli ingredienti 2 21 2 26 1 59 203 208 203 207 2 11 1 46 1 50 1 54 ore rimaste Preimpostazione del i 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h empo 4A significa che la macchina per il pane impasta per 4 minuti e nel contempo viene emesso il segnale acustico per l aggiunta degli ingredienti mentre sul display compare ADD 6 2992 6 7 Impasto per Programma 5 Express I pasa 8 Latte cagliato 9 Senza glutine Chiaro Chiaro Chiaro Grado di doratura Medio N A N A Medio Medio Scuro Scuro Scuro Dimensione 750 g 1000 g 1250 g N A N A 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g Tempo 1 18 1 18 1 20 1 50 0 15 3 17 3 21 3 30 3 40 3 45 3 55 Preriscaldamento min N A N A N A 10 N A 25 25 30 15 15 20 Imposto 1 min gt 8 8 8 12 15 10 10 10 12 12 12 Lievitazione 1 N A N A N A 10 N A 20 20 20 20 20 20 min I Zi N A N A N A N A N A 2 2 2 2 2 2 imposto 2 min gt 2 2 2A N A 5A 5 5A 3A 3A 3A 5 5 5 5 N A 8 8 8
3. 60 Lievita Lievita Lievita zione zione zione Riscaldamento min 60 60 60 N A 60 Aggiunta degli ingredienti ggiunta Baar ienti N A N A N A N A N A ore rimaste Preimpostazione del 15h 15h 15h N A 15h tempo 34 Eliminazione dei guasti macchina per il pane Che cosa fare se il gancio da impasto dopo la cottura resta incastrato nello stampo di cottura Riempire lo stampo di cottura con acqua bollente e ruotare il gancio da impasto Q per sciogliere le incrostazioni Cosa succede se il pane pronto rimane nel forno automatico Con la Funzione di riscaldamento il pane viene mantenuto caldo e protetto dall umidit per circa un ora Rimanendo per oltre un ora nella macchina il pane potrebbe inumidirsi Lo stampo e i ganci da impasto sono idonei al lavaggio in lavatrice No Lavare a mano lo stampo e i ganci da impasto Perch l impasto non viene amalgamato sebbene il motore sia in funzione Controllare che ganci da impasto Q e lo stampo di cottura siano inseriti correttamente Che cosa fare se il gancio da impasto Q resta incastrato nel pane Rimuovere il gancio da impasto Q con il dispositivo per la rimozione dei ganci da impasto D Cosa succede se viene a mancare la corrente durante il corso di un programma In caso di interruzione di corrente per un massimo di 10 minuti la macchina per il pane porter a ter
4. Technical data Model Bread Baking Machine KH 1171 Nominal voltage 220 240V 50Hz Power consumption 850 Watt Disposal E Do not dispose of the appliance in duct is subject to the European guideli ne 2002 96 EC your normal domestic waste This pro Dispose of the appliance through an approved dis posal centre or at your community waste facility Observe the currently applicable regulations In case of doubt please contact your waste disposal centre C Dispose of all packaging materials in an environmentally friendly manner 265 Warranty and Service Importer The warranty for this appliance is for 3 years from KOMPERNASS GMBH the date of purchase The appliance has been ma BURGSTRASSE 21 nufactured with care and meticulously examined D 44867 BOCHUM before delivery Please retain your receipt as proof of purchase In the event of a warranty claim plea www kompernass com se make contact by telephone with our Service De partment Only in this way can a post free despatch for your goods be assured The warranty covers only claims for material and maufacturing defects but not for transport damage for wearing parts or for damage to fragile compo nents e g buttons or batteries This product is for private use only and is not intended for commercial use The warranty is void in the case of abusive and improper handling use of force and internal tampering not carried out b
5. baixa press o atmosf rica Por isso n o necess rio utilizar tanto fermento Em regi es secas a farinha mais seca e requer por isso um pouco mais de l quido Em regi es h midas a farinha mais h mida e requer por isso menos l quido Neste caso vai precisar de um pouco mais de farinha 27 Pre preparados Cortar e guardar o p o Pode tamb m utilizar pr preparados nesta m qui na de cozer p o Para isso tenha aten o s indica es do fabricante na embalagem Na tabela pode encontrar exemplos de convers o de alguns pr preparados de p o Para obter os melhores resultados coloque o p o acabado de fazer numa grelha e deixar arrefecer 15 a 30 minutos antes de o cortar Para cortar utilize uma m quina de cortar p o ou uma faca el ctrica O p o que n o foi consumido pode ser guardado em sacos de conserva o ou recipientes de pl sti co temperatura ambiente durante tr s dias Se pre tender guard lo por mais tempo at 1 m s deve con gel lo Uma vez que este p o cozido n o cont m conser vantes n o se conserva tanto tempo como o p o fabricado de forma industrial Mistura para um p o de aprox 750 g P o de v rios cereais Vital 500 g de preparado 350 ml de gua P o de sementes de girassol 500 g de preparado 350 ml de gua P o integral r stico 500 g de preparado 370 ml de gua 500 g de preparado P o
6. French baguettes 300 ml water 1 tbsp honey 1 tsp salt 1 tsp sugar 540 g flour of type 550 1 packet of dry yeast Form loaves out of the dough and cut into the top side of the shaped baguettes at an angle Let the dough rise for approx 30 40 minutes Bake at approx 175 C for approx 25 minutes Programme 7 Pasta 5 Eggs room temperature or 300 ml water 250 g soft wheat flour of type 405 250 g hard wheat flour of type 1050 Programme 8 Butter Milk Buttermilk bread type 1 350 ml buttermilk 2 tbsp butter 2 tsp salt 3 tbsp sugar 600 g wheat flour of type 1050 1 packet of dry yeast Buttermilk bread type 2 250 ml buttermilk 130 ml water 600 g wheat flour of type 1050 60 g rye flour of type 997 1 5 tsp Salt 1 packet of dry yeast Yoghurt bread 250 ml Water or milk 150 g Yoghurt 1 tsp salt 1 tsp sugar 500 g flour of type 550 3 4 packet of dry yeast Curd cheese bread 200 ml water milk 3 tbsp oil 260 curd cheese 40 fat content 600 g wheat flour 1 5 tsp salt 1 5 tsp sugar 1 packet of dry yeast Programme 9 Gluten Free Gluten free potato bread 440 ml water 1 5 tbsp oil 400 g gluten free flour mixture e g Mix B from Sch r 1 5 tsp salt 1 5 tsp sugar 1 5 packet of dry yeast 230 g cooked potatoes peeled and pressed 45 Gluten free yoghurt bread 350 ml water 150 g natural yoghurt 1 5 tbsp oil 1 5 tbsp vinegar 100 g gluten free flour
7. N A 10 N A as 95 so 4 16 20 min Amassar 1 amp gt 8 8 8 12 15 10 10 10 12 12 12 Levedar 1 N A N A N A 10 N A 20 20 20 20 20 20 N A N A N A N A N A 2 2 2 2 2 2 Amassar 2 min 2A 2A 2A N A 5A 5A 5A 3A 3A 3A 5 5 5 5 N A 8 8 8 8 8 8 Levedar 2 N A N A N A 25 N A 45 45 45 50 50 50 Levedar 3 gt 20 20 20 45 N A 30 30 30 50 50 50 Cozer min 355 40 43 45 N A N A 52 56 60 60 65 70 Manuten o do calor do ago o N A N A 60 60 60 60 60 min Adicionar ingredient Ee NI os o use is N A 2 15 2 19 2 23 2 48 2 53 2 58 que permanecem horas Predefini o do tempo 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 5A significa que a m quina de fazer p o amassa durante 5 minutos e simultaneamente ouve se o sinal de aviso para adicionar os ingredientes e surge a indica o ADD no visor 51 10 Bolo 11 Compota 12 Cozer Claro Claro Grau de cozedura medio N A medio Escuro Escuro Tamanho 750 g 1000 g 1250 g N A N A Tempo horas 1 30 1 35 1 40 1 20 1 00 Pr aquecer min SSS N A N A N A N A N A Amassar 1 min E 15 15 15 N A N A 15 Levedar 1 min N A Calor amassar
8. e g millet rice buckwheat 400 g gluten free flour mixture e g Mix B from Sch r 1 5 tsp salt 1 5 tsp sugar 1 5 packet of dry yeast 1 tsp guar seed or carob seed flour Gluten free seed bread 250 ml water 200 ml milk 1 5 tbsp oil 500 g gluten free flour mixture 1 5 tsp salt 1 5 tsp sugar 1 5 packet of dry yeast 100 g seeds e g sunflower seeds Gluten free rice bread 350 ml water 200 g natural yoghurt 1 5 tbsp oil 1 5 tbsp vinegar 200 g rice flour 300 gluten free flour mixture 1 5 tsp Salt 1 5 tsp sugar 1 5 packet of dry yeast 1 tsp guar seed or carob seed flour Programme 10 Cake Ready to use cake mixes work excellently with this programme Follow the preparation instructions on the packaging Programme 11 Jam Jams and marmalades can be quickly and easily prepared in the Bread Baking Machine Even when you have never done it before you should give it a try You will acquire an especially delicious good tasting sweetened fruit preserve Proceed as follows Wash the fresh ripe fruit Hard skinned fruits such as apples peaches pears etc may need peeling Always use the amount specified as this is adjusted exactly to the programme JAM Otherwise the mixture will cook too early and pour over Weigh the fruit cut it into small pieces max 1 cm or mash it then place it in the container Add the preserving sugar 2 1 in the given amount Use only this type n
9. jPor favor lea completamente el manual de instrucciones antes de utilizar el aparato jPeligro de asfixia El uso indebido de los materiales de embalaje puede ocasionar asfixia en los ni os Deseche estos materiales en cuanto haya desembalado el aparato o gu rdelos fuera del alcance de los ni os Despu s de desembalarlo verifique que la panificadora no presenta desperfectos de transporte Dado el caso dir jase al suministra dor Coloque el aparato sobre una superficie seca plana y resistente al calor coloque el aparato cerca de materiales inflamables o gases explosivos y o inflamables Frente a otros objetos ha de mantenerse una distancia m nima de 10 cm Tenga cuidado de no cubrir la rendija de venti laci n del aparato Peligro de sobrecalenta miento Antes de conectarlo compruebe que el tipo de corriente y la tensi n de red coinciden con las indicaciones de la placa de caracter sti cas coloque el cable de red encima de bor des cortantes o cerca de superficies u objetos calientes Se puede da ar el aislamiento del cable jNo deje nunca el aparato desatendido durante su funcionamiento Para evitar el peligro de tropezar con l o sufrir accidentes el aparato viene equipado con un cable de red corto Utilice el aparato s lo en interiores Nunca coloque el aparato sobre o junto a una cocina de gas o el ctrica un horno caliente u otras fuentes de calor jPe
10. 310 ml di acqua 1 5 cucchiaini di sale 1 5 cucchiaini di olio 1 5 cucchiaini di paprika in polvere 530 g di farina tipo 812 1 pacchetto di lievito secco 130 g di peperoni rossi a dadini Programma 3 Integrale Pane integrale di segale 75 g di pasta acida 325 ml di acqua calda 2 cucchiai di miele di abete 350 di farina integrale di segale 150 g di farina integrale di frumento 1 cucchiaio di farina di semi di carrube 1 2 cucchiaio di sale 1 pacchetto di lievito secco Pane di spelta 350 ml di latte cagliato 360 g di farina integrale di spelta 90 g di farina integrale di segale 90 g di grani di spelta 50 g di semi di girasole 1 cucchiaino di sale 1 2 cucchiaino di zucchero 75 ml di miscela per lievito selvaggio 3 4 di pacchetto di lievito secco Pane ai chicchi di frumento 350 ml di acqua 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai di burro 1 5 cucchiai di miele 360 g di farina tipo 1050 180 g di farina integrale di frumento 50 g di chicchi di frumento 3 4 di pacchetto di lievito secco Pane integrale 350 ml di acqua 25 g di burro 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero 270 g di farina tipo 1050 270 di farina integrale di frumento 3 4 di pacchetto di lievito secco Pane di segale 300 ml di acqua 1 5 cucchiai di burro 1 5 cucchiai di aceto 1 cucchiaino di sale 1 5 cucchiai di zucchero 180 g di farina di segale tipo 1150 360 g di farina tipo 1050 1 pacchetto di lievito secco Pa
11. Baking bread 62 Error Messages 64 Cleaning and Care 64 Technical data 65 Disposal 65 Warranty and Service 66 Importer 66 Programme sequence 67 Troubleshooting the Bread Baking Machine 71 Read these operating instructions carefully before using the appliance for the first time and preserve this manual for later reference Pass this manual on to whoever might acquire the appliance at a future date 55 A Safety Notices Please read the operating instructions through completely before using the appliance for the first time Danger of suffocation Children can suffocate through the improper use of packaging materi als Dispose of them immediately after unpak king or store them in a place that is out of reach of children After unpacking check the appliance for da mage that may have occurred during trans portation If necessary contact your supplier Place the appliance on a dry flat and heat resistant surface Do not place the appliance near inflammable materials or explosive ignitable gases A mini mum distance of 10 cm must be maintained to all other materials Ensure that the ventilation slots of the appliance are kept free at all times Risk of overheating Before plugging the appliance in check that the electricity type and mains voltage matches the information given on the type plate Do not place the power cable over sharp edges or close to hot surfaces or objects These may damage the insulation of t
12. Confeccionar p o e bolos com farinhas sem gl ten requer mais trabalho Tais farinhas precisam de mais tempo para a absor o de l quidos e possuem outras caracter sticas de leveda o As farinhas sem gl ten tamb m devem ser juntas com agentes sem gl ten para tornar o p o mais fofo Estes s o por exemplo fermento em p de tartarato monopot ssico levedura massa leve dada de farinha de milho ou de arroz fermento base de milho ou agentes de liga o como farinha de semente de guar farinha de semente de alfarro ba Kuzu pectina amido de araruta ou carrageni na Al m disso preciso prescindir do habitual sa bor do p o Tamb m a consist ncia de p o sem gl ten diferente dos p es de farinha de trigo MEDI O DOS INGREDIENTES Juntamente com a m quina de cozer p o obt m os seguintes recipientes medidores com o objectivo de facilitar a medi o dos ingredientes 1 Copo medidor com indica o da quantidade 1 Colher de medida grande que corresponde a uma colher de sopa CS 1 Colher de medida pequena que corresponde a uma colher de ch C Ch Coloque o copo de medi o numa superf cie pla na Tenha em aten o que as quantidades t m de corresponder exactamente s linhas de medi o Para efectuar a medi o de ingredientes secos o recipiente medidor tem de estar seco Sugest es Cozer em diferentes zonas clim ticas Em regi es mais altas a fermenta o mais r pi da devido
13. Kokosnussflocken Rosinen Trockenfr chten Schokolade oder zus tzlichem Zucker Durch eine l ngere Aufgehphase wird das Brot leichter und luftiger Programm 5 Express F r das Kneten Teig gehen lassen und das Backen wird weniger Zeit ben tigt F r dieses Programm sind jedoch nur Rezepte geeignet die keine schwe ren Zutaten oder kr ftige Mehlsorten enthalten Beachten Sie dass das Brot bei diesem Programm weniger luftig und nicht ganz so schmackhaft wer den kann 78 Programm 6 Teig kneten Zur Herstellung von Hefeteig f r Br tchen Pizza oder Z pfe Der Backvorgang entf llt bei diesem Programm Programm 7 Nudelteig F r die Zubereitung von Nudelteig Der Backvorgang entf llt bei diesem Programm Programm 8 Buttermilch F r Brote die aus Buttermilch oder Joghurt herge stellt werden Programm 9 Glutenfrei F r Brote aus glutenfreien Mehlen und Backmischungen Glutenfreie Mehle ben tigen l nger f r die Aufnahme von Fl ssigkeiten und haben andere Triebeigenschaften Programm 10 Kuchen Die Zutaten werden bei diesem Programm gekne tet gehen gelassen und gebacken Benutzen Sie Backpulver f r dieses Programm Programm 11 Marmelade Zum Herstellen von Marmeladen Konfit ren Gelees und Fruchtaufstrichen Programm 12 Backen Zum Nachbacken von Broten die zu hell oder nicht ganz durch gebacken sind oder Fertigteige Alle Knet oder Ruhevorg nge entfallen bei diesem Programm Das Brot w
14. Panoramica dell apparecchio Obl Coperchio dell apparecchio Aperture di aerazione Cavo di rete 9 Pannello di controllo A Attenzione Superficie bollente Accessori 2 ganci da impasto Stampo di cottura max 1250 g di peso del pane Misurino Cucchiaio dosatore ooo So Dispositivo per la rimozione dei ganci da impasto Informazioni abbreviate e Ricettario e Istruzioni per l uso Uso conforme alle norme Utilizzare la macchina per il pane solo per la cottu ra del pane e la preparazione di marmellate confet ture in ambito domestico Non utilizzare l apparecchio per asciugare alimenti o oggetti Non usare la macchina per il pane all aperto Usare solo accessori consigliati dal produttore Gli accessori non consigliati possono danneggiare l apparecchio je Prima del primo impiego Smaltimento del materiale di imballaggio Aprire la confezione dell apparecchio smaltire il materiale di imballaggio in base alle norme del luogo di residenza Prima pulizia Lavare lo stampo di cottura i ganci da impasto O e la superficie esterna della macchina per il pane prima di metterla in funzione con un panno pulito e inumidito Non usare spugne o prodotti abrasivi Rimuovere la pellicola protettiva dal pannello di controllo Riscaldamento D Rispettare le seguenti indicazioni per la prima messa in funzione Per il primo riscaldamento inserire nell apparec chio escl
15. de mantequilla 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de az car 270 g de harina tipo 1050 270 g de harina de trigo integral 3 4 paquetito de levadura seca Pan de centeno 300 ml de agua 1 5 cucharadas de mantequilla 1 5 cucharadas de vinagre 1 cucharadita de sal 1 5 cucharadas de az car 180 g de harina de trigo tipo 1150 360 g de harina tipo 1050 1 paquetito de levadura seca Pan de siete cereales 300 ml de agua 1 5 cucharadas de mantequilla 1 cucharadita de sal 2 5 cucharadas de az car 240 g de harina tipo 1050 240 g de harina de trigo integral 60 g copos de 7 cereales 3 4 paquetito de levadura seca Pan negro 400 ml de agua caliente 160 g de harina de trigo tipo 550 200 g de grano integral de centeno triturado grueso 180 g de grano de centeno triturado fino 1 cucharadita de sal 100 g de semillas de girasol 100 ml de sirope de remolacha oscuro 1 paquetito de levadura seca 1 paquete de levadura seca Programa 4 Dulce Pan de pasas 300 ml de agua 2 5 cucharadas de mantequilla 1 5 cucharadas de miel 1 cucharadita de sal 540 g de harina de trigo tipo 405 100 g de pasas 3 4 paquetito de levadura seca Pan de pasas y nueces 300 ml de agua 1 5 cucharadas de mantequilla 1 cucharadita de sal 1 cucharada de az car 540 g de harina tipo 405 100 g de pasas 3 cucharadas de nueces picadas 3 4 paquetito de levadura seca Pan de chocolate 400 ml de leche 100 g de reques n descremado 1
16. easier cleaning the appliance lid can be removed from the housing Open the appliance lid until the wedge shaped hinge cams pass through the ope nings of the hinge guides Pullthe appliance lid out of the hinge guides 64 reassemble the appliance lid guide the hinge cams through the opening of the hinge guides Baking moulds and kneading paddles The surfaces of the baking moulds and knea ding paddles Q have a non stick coating When cleaning the appliance do not use aggressive detergents cleaning powders or objects that may cause scratches to the surfaces Due to moisture and vapours the surfaces of various parts may undergo changes in their appe arance over a period of time This has no influence on the function nor does it reduce the quality of the baking results Before cleaning take the baking moulds and kneading paddles out of the baking area Wipe the outside of the baking moulds with a damp cloth A Important Never submerse the baking mould in water or other liquids Clean the interior areas of the baking mould with warm soapy water If the kneading paddles are encrusted and it is difficult to dissolve fill the baking mould with hot water for approx 30 minutes If the mountings of the kneading paddles are clogged you can clean them carefully with a wooden toothpick Do not use any chemical cleaning agents or solvents to clean the Bread Baking Machine
17. nde die zu Kratzern auf der Antihaftbeschichtung f hren k nnen Sp len Sie gleich nach der Brotentnahme die Backform mit warmem Wasser aus Sie verhin dern ein Festsetzen der Knethaken an der Antriebswelle Tipp Wenn Sie die Knethaken Q nach dem letz ten Knetvorgang entnehmen wird das Brot beim Herausnehmen aus der Backform nicht aufgerissen Dr cken Sie kurz die Start Stop Taste um das Programm ganz zu Anfang der Backphase zu unterbrechen oder ziehen Sie den Stecker aus der Netzsteckdose Sie m ssen den Netzstecker innerhalb von 10 Minuten wieder mit dem Stromnetz verbinden damit der Backvorgang anschlie end fortgesetzt werden kann ffnen Sie den Ger tedeckel und nehmen Sie die Backform heraus Mit bemehlten H nden k nnen Sie den Teig entnehmen und die Knethaken Q entfernen Legen Sie den Teig wieder in die Backform Setzen Sie die Backform wieder ein und schlie en Sie den Ger tedeckel Stecken Sie ggf den Netzstecker in die Steckdose Das Backprogramm wird fortge setzt Lassen Sie das Brot 15 30 Minuten abk hlen bevor Sie es verzehren Vergewissern Sie sich vor dem Anschneiden des Brotes immer dass sich kein Knethaken im Teig befindet Fehlermeldungen Wenn das Display anzeigt nachdem das Programm gestartet wurde ist die Tempera tur des Brotbackautomaten noch zu hoch Stop pen Sie das Programm und ziehen Sie den Netzstecker ffnen
18. 1 vovo 3 cucchiai di zucchero 500 g di farina tipo 1050 50 g germe di grano 1 pacchetto di lievito secco DO Brezel ciambelle salate tedesche dalla tipica Pane al latte cagliato tipo 2 forma a 8 250 ml di latte cagliato 200 ml di acqua 130 ml di acqua 1 4 cucchiaino di sale 600 di farina di frumento tipo 1050 360 g di farina tipo 405 60 g di farina di segale tipo 997 1 2 cucchiaino di zucchero 1 5 cucchiaini di sale 1 2 pacchetto di lievito secco 1 pacchetto di lievito secco Con la pasta modellare dei brezel Infine spennel Pane allo yogurt lare i brezel con 1 vovo sbattuto e cospargerli di sale grosso per ca 12 brezel in totale 1 2 cucchi 150 g di yogurt ai di sale grosso Infornare i brezel a circa 230 C 1 cucchiaino di sale per circa 15 20 minuti 1 cucchiaino di zucchero 500 g di farina tipo 550 Baguette francesi 3 4 di pacchetto di lievito secco 300 ml di acqua 1 cucchiaio di miele Pane al quark 1 cucchiaino di sale 200 ml di acqua latte 1 cucchiaino di zucchero 3 cucchiai di olio 540 g di farina tipo 550 260 g di quark 40 di grasso 1 pacchetto di lievito secco 600 g di farina di frumento 1 5 cucchiaini di sale Formare delle baguette dalla pasta e intaccarne la 1 5 cucchiaini di zucchero superficie con dei tagli obliqui Fare lievitare la pa 1 pacchetto di lievito secco sta per circa 30 40 minuti Infornare a ca 175 C per ca 25 minuti Programma 9 Senza glutine Programma 7 Impasto per pasta Pane alle patat
19. 3 25 2 18 2 25 2 30 Vorheizen 10 15 N A N A N A Kneten 1 Min E 12 15 12 13 13 Gehen 1 Min C D 20 20 10 10 10 2 2 2 2 2 Kneten 2 Min S 5 5 1 2 2 8 8 5 5 5 Gehen 2 Min CD 41 95 18 18 18 Gehen 3 Min ES 35 35 30 30 30 Backen Min SSS 65 70 60 65 70 Warmhalten Min 60 60 60 60 60 Zutaten hinzugeben 2 29 2 28 1 53 1 58 2 03 Stunden verbleibend Voreinstellung der Zeit 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 3A hei t dass der Brotbackautomat 3 Minuten knetet und gleichzeitig der Signalton zum Zutaten hinzu geben ert nt und die Displayanzeige ADD erscheint 85 3 Vollkorn 4 S Hell Hell Br unungsgrad Mittel Schnell Mittel Schnell Dunkel Dunkel Gr e 750g 1000g 1250g 750g 1000 g 1250 g 750g 1000 g 1250 g 750g 10009 12509 Zeit Stunden 3 18 3 25 3 35 2 24 2 30 2 35 2 56 3 01 3 10 2 10 2 16 2 20 Vorheizen Min SSS 15 15 20 N A N A N A 10 10 15 N A N A N A Kneten 1 Min E 11 12 12 11 13 13 12 12 12 11 12 12 Gehen 1 Min CD 30 30 30 10 10 10 25 25 25 10 10 10 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Kneten 2 Min gt 3A 5A 5A 2A 2A 2A 4A 5A 5 1 2 2 8 8 8 5 5 5 6 6 6 6 6 6 Gehen 2 Min lt gt 38 38 38 23 23 23 35 35 35 18 18 18 Geh
20. 300 ml di acqua latte 2 cucchiai di burro 2 vova 1 5 cucchiaini di sale 1 5 cucchiai di miele 600 g di farina tipo 550 1 pacchetto di lievito secco Programma 5 Express Pane bianco Express 360 ml di acqua 5 cucchiai di olio 4 cucchiaini di zucchero 4 cucchiaini di sale 630 g di farina di frumento tipo 405 1 pacchetto di lievito secco Pane al pepe e alle mandorle 300 ml di acqua 540 g di farina tipo 550 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiai di burro 100 g di mandorle in foglie tostate 1 cucchiaino di grani di pepe verde 3 4 di pacchetto di lievito secco Pane alle carote 330 ml di acqua 1 5 cucchiai di burro 600 g di farina tipo 550 90 g di carote finemente tritate 2 cucchiaini di sale 1 5 cucchiaini di zucchero 1 pacchetto di lievito secco Programma Impasto Impasto per pizza per 2 pizze 300 ml di acqua 1 cucchiaio di olio d oliva 3 4 cucchiaino di sale 2 cucchiaini di zucchero 450 g di farina di frumento tipo 405 1 pacchetto di lievito secco Pasta integrale per pizza 300 ml di acqua 1 cucchiaio di olio d oliva 3 4 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di miele 450 g di farina integrale di frumento 50 g di germe di grano 1 pacchetto di lievito secco Arrotolare la pasta e farla lievitare per circa 10 mi nuti Guarnire la pasta a piacere e infornarla a 180 C per circa 20 minuti Panini alla crusca 200 ml di acqua 50 g di burro 3 4 cucchiaini di sale
21. 43 Antes da cozedura 44 Cozer p o 44 Mensagem de erro 46 Limpeza e conserva o 46 Dados t cnicos 47 Elimina o 47 Garantia e assist ncia t cnica 47 Evolu o do programa 49 Elimina o de erros da m quina de fazer p o 53 Leia cuidadosamente o manual de instru es antes da primeira utiliza o e conserve o para utiliza o posterior entregar o aparelho a terceiros entregue tamb m o manual Bfe A Indicac es de seguranca Leia o manual de instru es por completo antes de utilizar o aparelho Perigo de asfixia As crian as correm perigo de asfixia ao manusear incorrectamente o material da embalagem Elimine o material e da embalagem imediatamente depois de o desembalar ou guarde o fora do alcance das criancas Depois de desempacotar a m quina de cozer p o verifique se apresenta danos de transpor te Se necess rio dirija se ao seu fornecedor Coloque o aparelho sobre umo superf cie seca plana e que n o seja sens vel ao calor N o coloque o aparelho pr ximo de materi ais e ou gases inflam veis explosivos Relativa mente a outros objectos deve se man ter uma dist ncia m nima de 10 cm Certifique se de que os ranhuras de ventila o do aparelho n o ficam cobertas Perigo de sobreaquecimento Antes de ligar o aparelho verifique se o tipo de corrente e tens o de rede coincidem com as indica es contidas na placa de caracte r sticas x asse
22. 5 TL Salz 1 5 TL Zucker 600 g Weizenvollkornmehl 10 EL Kakao 100 g geh Vollmilchschokolade 1 P ckchen Trockenhefe Verwenden Sie Vollmilch oder Zartbitterschokola de Wenn Sie den Teig nach dem Kneten mit 1 EL Milch bestreichen wird die Kruster dunkler S es Brot 300 ml Wasser Milch 2 EL Butter 2 Eier 1 5 TL Salz 1 5 EL Honig 600 g Mehl Type 550 1 P ckchen Trockenhefe Programm 5 Express Wei brot Express 360 ml Wasser 5 EL I A TL Zucker ATL Salz 630 g Weizenmehl Typ 405 1 P ckchen Trockenhefe Pfeffer Mandel Brot 300 ml Wasser 540 g Mehl Type 550 1 TL Salz 1 TL Zucker 2 EL Butter 100 g Mandelbl ttchen ger stet 1 EL eingelegte gr ne Pfefferk rner 3 4 P ckchen Trockenhefe M hrenbrot 330 ml Wasser 1 5 EL Butter 600 g Mehl Typ 550 90 g fein zerkleinerte M hren 2 TLSalz 1 5 TL Zucker 1 P ckchen Trockenhefe Programm 6 Teig kneten Pizzateig f r 2 Pizzen 300 ml Wasser 1 EL Oliven l 3 4 TL Salz 2 TL Zucker 450 g Weizenmehl Type 405 1 P ckchen Trockenhefe Vollkornpizzateig 300 ml Wasser 1 EL Oliven l 3 4 TL Salz 1 EL Honig 450 g Weizenvollkornmehl 50 g Weizenkeime 1 P ckchen Trockenhefe Rollen Sie den Teig aus und lassen Sie ihn ca 10 Minuten gehen Belegen Sie den Teig nach Wunsch und backen Sie den belegten Pizzateig bei 180 C ca 20 Minuten Kleie Br tchen 200 ml Wasser 50 g Butter 3 4 TL Salz 3 EL Zucker 500
23. 5 cucharaditas de sal 1 5 cucharaditas de az car moreno 600 g de harina de trigo integral 10 cucharadas de cacao 100 g de chocolate con leche picado 1 paquetito de levadura seca Utilice chocolate con leche o chocolate amargo Si despu s de amasar la masa sta se unta con 1 cucharada de leche la corteza se pone oscura Pan dulce 300 ml de agua leche 2 cucharadas de mantequilla 2 huevos 1 5 cucharaditas de sal 1 5 cucharadas de miel 600 g de harina tipo 550 1 paquetito de levadura seca Programa 5 Expreso Pan blanco expreso 360 ml de agua 5 cucharadas de aceite 4 cucharaditas de az car 4 cucharaditas de sal 630 g de harina de trigo tipo 405 1 paquetito de levadura seca Pan de almendras y pimienta 300 ml de agua 540 g de harina tipo 550 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de az car 2 cucharadas de mantequilla 100 de rodajitas de almendra tostadas 1 cucharada de cucharada de granos de pimienta 3 4 paquetito de levadura seca Pan de zanahoria 330 ml de agua 1 5 cucharadas de mantequilla 600 g de harina tipo 550 90 g de zanahorias troceadas finas 2 cucharaditas de sal 1 5 cucharaditas de az car moreno 1 paquetito de levadura seca Programa 6 Masa amasar Masa de pizza para 2 pizzas 300 ml de agua 1 cucharada de aceite de oliva 3 4 cucharadita de sal 2 cucharaditas de az car moreno 450 g de harina de trigo tipo 405 1 paquetito de levadura seca Masa de pizza integral 300 ml
24. 8 8 8 Lievitazione 2 N A N A N A 25 N A 45 45 45 50 50 50 min gt Zaun eee 20 20 20 45 N A 30 30 30 50 50 50 E Cottura min ase 40 43 45 N A N A ee cg Riscaldamento min 60 60 60 N A N A 60 60 60 60 60 60 Aggiunt li ingredienti Cona cede Ios 1 08 1 10 1 15 N A 2 15 2 19 2 23 2 48 2 53 2 58 ore rimaste Prei tazi del 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h tempo 5A significa che la macchina per il pane impasta per 5 minuti e nel contempo viene emesso il segnale acustico per l aggiunta degli ingredienti mentre sul display compare ADD 6 33 10 Torta 11 Marmellata 12 Cottura Chiaro Chiaro Grado di doratura Medio N A Medio Scuro Scuro Dimensione 750 g 1000 g 1250 g N A N A Tempo 1 30 1 35 1 40 1 20 1 00 Preriscaldamento min N A N A N A N A N A K Impasto 1 min E 15 15 15 N A N A Lievitazi 1 18 levitazione Riscal to N N Ny p Idamento N impasto N A N A N A N A N A Impasto 2 min E N A N A N A N A N A N A N A N A N A N A Lievitazione 2 N A N A N A N A N A ES Lievitazi 3 43 N A N A N A Riscaldamento N A impasto 60 65 70 20 Cottura min SSS E 15 T
25. Backen Min SS 40 43 45 N A N A ee ee es ze Warmhalten Min 60 60 60 N A N A 60 60 60 60 60 60 Zutaten hinzugeben 1 05 1 08 1 10 KIS N A 215 219 223 2 48 2 53 2 58 Stunden verbleibend Voreinstellung der Zeit 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 5A hei t dass der Brotbackautomat 5 Minuten knetet und gleichzeitig der Signalton zum Zutaten hinzu geben ert nt und die Displayanzeige ADD 6 erscheint 87 10 Kuchen 11 Marmelade 12 Backen Hell Hell Br unungsgrad Mittel N A Mittel Dunkel Dunkel Gr e 750 g 1000 g 1250 g N A N A Zeit Stunden 1 30 1 35 1 40 1 20 1 00 Vorheizen Min N A N A N A N A N A Kneten 1 Min E 15 15 15 N A N A 1 Gehen 1 Min N A N A N A i N A Hitze kneten N A N A N A N A N A Kneten 2 Min amp N A N A N A N A N A N A N A N A N A N A Gehen 2 Min l N A N A N A N A N A 45 Gehen 3 Min N A N A N A N A Hitze kneten 60 65 70 20 Backen Min SSS c 60 15 15 15 Gehen Gehen Gehen Warmhalten Min 60 60 60 N A 60 Zutaten hinzugeben Stunden verbleibend SA NE NE bo NA Voreinstellung der Zeit 15h 15h 15h N A 15h 88 Fehlerbehebung Brotbackautomat Was tun wenn der Knethaken nach dem Bac
26. Este aparelho foi fabricado com o m ximo cuidado e escrupulosamente testado an tes da sua distribui o Guarde o tal o de compra como comprovativo da compra Em caso de reivin dica o da garantia entre em contacto com o seu servi o de assist ncia t cnica por telefone Apenas deste modo pode ser garantido um envio gratuito do seu produto garantia abrange apenas defeitos de material ou de fabrico n o incluindo danos provocados pelo transporte pe as de desgaste ou danos em pe as fr geis por ex interruptores ou baterias O produto destina se apenas ao uso privado e n o ao uso comercial AT Em caso utilizac o incorrecta ou indevida exer c cio de for a excessiva e de interven es n o efectuadas pelo nosso representante autorizado de assist ncia t cnica perder o direito garan tia Os seus direitos legais n o s o limitados por esta garantia O per odo de garantia n o prolongado em caso de reivindica o Isto tamb m se aplica s pe as substitu das e reparadas Danos e falhas eventual mente j existentes na altura da compra devem ser comunicados imediatamente ap s o desempacota mento o mais tardar no entanto dois dias ap s a data de aquisi o As repara es realizadas ap s o final do per odo de garantia comportam custos Kompernass Service Portugal Tel 707 780 707 0 12 EUR por minuto e mail support pt kompernass com Importador KOMPERNASS GMBH BURGSTRA
27. Mehl Type 1050 50 g Weizenkleie 1 P ckchen Trockenhefe 56 Brezeln 200 ml Wasser 1 4 TL Salz 360 g Mehl Type 405 1 2 TL Zucker 1 2 P ckchen Trockenhefe Formen Sie den Teig zu Brezeln Anschlie end be streichen Sie die Brezeln mit 1 verquirlten Ei und streuen grobes Salz dar ber f r ca 12 Brezeln insgesamt 1 2 EL grobes Salz Die Brezeln bei ca 230 C ca 15 20 Minuten backen Franz sische Baguettes 300 ml Wasser 1 EL Honig 1 TL Salz 1 TL Zucker 540 g Mehl Typ 550 1 P ckchen Trockenhefe Formen Sie Laibe aus dem Teig und schneiden die Oberseite der geformten Baguettes schr g an Las sen Sie den Teig f r ca 30 40 Minuten gehen Bei ca 175 C ca 25 Minuten backen Programm 7 Nudelteig 5 Eier Zimmertemperatur oder 300 ml Wasser 250 g Weichweizenmehl Type 405 250 g Hartweizenmehl Type 1050 Programm 8 Buttermilch Buttermilchbrot Typ 1 350 ml Buttermilch 2 EL Butter 2 TLSalz 3 EL Zucker 600 g Weizenmehl Type 1050 1 P ckchen Trockenhefe Buttermilchbrot Typ 2 250 ml Buttermilch 130 ml Wasser 600 g Weizenmehl Type 1050 60 g Roggenmehl Type 997 1 5 TL Salz 1 P ckchen Trockenhefe Joghurtbrot 250 ml Wasser oder Milch 150 g Joghurt 1 TL Salz 1 TL Zucker 500 g Mehl Type 550 3 4 P ckchen Trockenhefe Quarkbrot 200 ml Wasser Milch 3 EL 260 g Quark 40 Fettgehalt 600 g Weizenmehl 1 5 TL Salz 1 5 TL Zucker 1 P ckchen Trockenhefe Programm
28. No limpie el aparato con esponjas abrasivas Si se desprenden part culas de la esponja y entran en contacto con componentes el ctricos hay riesgo de descarga el ctrica No utilice ning n tipo de temporizador exter no o un sistema de control remoto para accio nar el aparato Nunca utilice el aparato vac o o sin molde Esto puede ocasionar da os irreparables en el aparato Cierre siempre la tapa durante su utilizaci n No retire nunca el molde durante el uso Visi n global del aparato Ventana de control Tapa Ranuras de ventilaci n Cable de red Panel de mando 09000 AN jAtenci n jSuperficie caliente Accesorios 2 Ganchos amasadores Molde para pan de hasta 1250 g de peso Vaso medidor Cuchara medidora Extractor del gancho amasador 000090 Informaci n resumida Cuaderno de recetas Instrucciones de uso Uso conforme al previsto Utilice su panificadora autom tica para hornear pan y elaborar mermeladas confituras en el hogar No utilice el aparato para secar alimentos u objetos No utilice la panificadora al aire libre Utilice nicamente los accesorios recomendados por el fabricante El uso de accesorios no reco mendados puede da ar el aparato Antes del primer uso Eliminaci n del material de embalaje Desempaquete su aparato y elimine el material de embalaje conforme a las normas aplicables en su localidad Primera limpieza Antes de la puesta en funcionamiento limpi
29. Sie den Ger tedeckel und lassen Sie das Ger t 20 Minuten abk hlen bevor Sie es weiter benutzen Wenn sich kein neues Programm starten l sst nachdem der Brotbackautomat ein Programm bereits abgeschlossen hat ist er noch zu hei In diesem Fall springt die Displayanzeige auf die Grundeinstellung Programm 1 ffnen Sie den Ger tedeckel und lassen Sie das Ger t 20 Minuten abk hlen bevor Sie es weiter benutzen Warnung Versuchen Sie nicht das Ger t in Betrieb zu nehmen bevor es sich abgek hlt hat Das funktio niert nur bei dem Programm 12 Wenn das Display EEO EE1 oder LLL an zeigt nachdem das Programm gestartet wurde schalten Sie den Brotbackautomaten zun chst aus und danach wieder ein indem Sie den Netzstecker aus der Steckdose ziehen und ihn dann wieder einstecken Sollte die Fehleranzei ge bestehen wenden Sie sich an den Kunden dienst Reinigung und Pflege Warnung Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Ger t ganz abk hlen Sch tzen Sie das Ger t vor Feuchtigkeit da dies einen Stromschlag zur Folge haben kann 82 Beachten Sie dazu bitte auch die Sicherheitshinweise Achtung Die Ger te bzw Zubeh rteile sind nicht sp lma schinengeeignet Geh use Deckel Backraum Entfernen Sie alle R ckst nde im Backraum mit einem feuchten Tuch oder einem leicht angefeuch teten weichen Schwamm Wischen Sie
30. all impasto II lievito utilizzato era troppo vecchio o non stato aggiunto lievito Viene emesso un segnale sonoro per indicare quando amp necessario aggiungere altri ingredienti Se questi ingredienti vengono aggiunti all impasto gi all inizio la frutta o la frutta secca potrebbero essere sminuzzati durante il procedimento di impasto Il pane cotto troppo umido Controllare la consistenza dell impasto 5 minuti dopo l ini zio del procedimento di impasto e aggiungere eventual mente della farina Sulla superficie del pane si trovano bolle d aria Probabilmente stato utilizzato troppo lievito Il pane lievita e si sgonfia Il pane lievita forse troppo velocemente Per evitarlo ridurre la quantit di acqua e o aumentare la quantit di sale e o ridurre la quantit di lievito Si possono utilizzare anche altre ricette Si possono utilizzare altre ricette rispettando comunque le quantit indicate Prendere familiarit con l apparec chio e con le ricette contenute nelle istruzioni prima di provare ricette personali Non usare mai pi di 700 g di farina Se si adattano ricette personali orientarsi sulla base delle indicazioni sulle quantit delle ricette contenute nelle istruzioni 24 LIVRO DE RECEITAS KH 1171 P GINA Informa es interessantes sobre os alimentos 26 Sugest es 27 Pr preparados 28 Cortar e guardar o p o 28 Receitas
31. aufgehen FL SSIGKEITEN Fl ssigkeiten wie Milch Wasser oder in Wasser aufgel stes Milchpulver k nnen bei der Herstellung von Brot verwendet werden Milch steigert den Geschmack des Brotes und erweicht die Kruste w hrend reines Wasser eine knusprigere Kruste bewirkt In einigen Rezepten wird die Verwendung von Fruchts ften spezifiziert um dem Geschmack des Brotes eine bestimmte Note zu verleihen EIER Eier bereichern das Brot und verleihen ihm eine weichere Struktur Verwenden Sie beim Backen nach den Rezepten in dieser Bedienungsanleitung Eier der oberen Gr enklasse FETTE BUTTER L Backfette Butter und l machen hefehaltiges Brot m rbe Das Brot nach franz sischer Art verdankt seine einzigartige Kruste und Struktur seinen fett armen Zutaten Brot bei dessen Herstellung Fett ver wendet wird bleibt jedoch l nger frisch Wenn Sie Butter direkt aus dem K hlschrank verwenden sollten Sie diese in kleine St cke schneiden um die Vermengung mit dem Teig w hrend der Knetphase zu optimieren GLUTEN FREI Z liakie bei Erwachsenen auch Sprue genannt ist eine chronische Krankheit die durch den Genuss glu tenhaltiger Speisen ausgel st wird Das in Weizen und Dinkel enthaltene Klebereiweif Gluten Gliadin und hnliche Eiwei k rner in Roggen Gerste und Hafer f hren zu einer Sch digung der D nndarmschleim haut Verzehrt werden darf nur noch Spezialbrot aus dem Reformhaus oder aus der
32. den Netzstecker in die Steckdose Es ert nt ein Signalton und im Display erscheint die Programm Nummer und Zeitdauer f r das Programm 1 80 7 Wahlen Sie Ihr Programm mit der Programmwahl Taste 9 Jede Eingabe wird mit einem Signalton best tigt 8 W hlen Sie gegebenenfalls die Gr e des Brotes mit der Taste 9 Wahlen Sie den Br unungsgrad Ihres Brotes Im Display zeigt Ihnen der Pfeil ob Sie Hell Mittel oder Dunkel eingestellt haben Sie k nnen hier auch die Einstellung Schnell w hlen um die Zeit in der der Teig geht abzuk rzen N Hinweis F r die Programme 6 7 und 11 ist die Funktion Br unungsgrad nicht m glich Die Funktion Schnell ist nur f r die Programme 1 4 m glich F r die Programme 6 7 11 und 12 ist die Einstellung des Brotgewichts nicht m glich 10 Sie haben jetzt die M glichkeit ber die Timer Funktion den Endzeitpunkt Ihres Programms einzustellen Sie k nnen eine maximale Zeitverschiebung von bis zu 15 Stunden eingeben N Hinweis F r das Programm 11 ist diese Funktion nicht m glich Programm starten Starten Sie nun das Programm mit der Start Stop Taste O D Hinweis Die Programme 1 2 3 4 6 8 und 9 starten mit einer 10 bis 30 minitigen Vorheizphase au er Schnell Modus siehe Tabelle Programmablauf Die Knethaken bewegen sich hierbei nicht Das ist kein Fehler des Ger tes Das Programm f hrt automatisch die verschiedenen Arbe
33. di xido de carbono o que faz com que a massa levede O fermento pode ser obtido das seguintes formas fermento seco levedura ou fer mento de fermenta o r pida Para a m quina de cozer p o recomendamos a utiliza o de fermento seco que permite alcan ar os melhores resultados Ao utilizar levedura em vez de fermento seco deve respeitar as indica es na embalagem Normalmente 1 pacotinho de fermento seco cor responde a aprox 21g de levedura e a dose adequada para cerca de 500g de farinha Guar de a levedura sempre no frigor fico pois o calor pode estrag lo Verifique se se encontra dentro do prazo de validade Ap s abrir a embalagem a le vedura n o utilizada deve ser novamente embrul hada e guardada no frigor fico Indica o A elabora o das receitas neste manual de instru es baseou se na utiliza o de fermento seco A CAR O a car tem uma importante influ ncia no grau de cozedura e no sabor do p o As receitas neste manual de instru es pressup em a utiliza o de a car cristalizado N o use a car em p a n o ser que seja expressamente especificado Os ado cantes n o servem de substituto do a car SAL O sal importante para o sabor e para o grau de cozedura um produto com um efeito inibidor na fermenta o Por isso n o deve exceder as quanti dades de sal indicadas nas receitas O sal pode ser exclu do por motivos nutricionais Neste caso o p o pode l
34. el peso deseado Los pesos 750 g 1000 g 1250 se refieren a la cantidad de los ingredientes introducidos en el molde ZA Indicaci n La configuraci n predeterminada al conectar el aparato es de 1250 g Con los programas 6 7 11 y 12 no puede regular el peso del pan O Selecci n de programa men Iniciar el programa de horneado deseado 1 12 En la pantalla aparece el n mero de programa y el tiempo de horneado correspondiente Funci n de memoria Si se produce un corte de corriente de hasta 10 minutos aprox el programa se reiniciar en el mismo punto al conectarse de nuevo el aparato Esto no se produce al borrar finalizar el proceso de horneado o al activar la tecla Start Stop hasta que suene una se al de aviso prolongada Ventana de control O A trav s de la ventana de control puede observar el proceso de horneado Programas Seleccione el programa deseado con la tecla de selecci n de programas En la pantalla se mostrar el n mero de programa correspondiente Los tiempos de horneado dependen de las combi naciones de programa elegidas V ase el cap tulo a a Secuencia de programa Programa 1 Normal Para pan blanco y mixto compuesto en su mayor parte de harina de trigo o centeno El pan tiene una consistencia compacta Puede ajustar el tueste del pan con la tecla del grado de tueste Programa 2 Esponjoso Para panes ligeros hechos de harina bien molida Por regla gene
35. este aparato recibe usted 3 a os de garant a desde la fecha de compra El aparato ha sido fa bricado cuidadosamente y ha sido probado antes de su entrega Guarde el comprobante de caja como justificante de compra Si necesitara hacer uso de la garant a p ngase en contacto por tel fo no con su centro de servicio habitual ste es el ni co modo de garantizar un env o gratuito La garant a cubre s lo defectos de fabricaci n o del material pero no los da os de transporte pie zas sujetas a desgaste y los da os sufridos por las piezas fr giles p ej el interruptor o bater as Este producto ha sido dise ado exclusivamente para el uso particular y no para el uso industrial En caso de manipulaci n indebida incorrecta uso de la fuerza y en caso de abrir el aparato per sonas extrafias a nuestros centros de asistencia t c nica autorizados la garantia pierde su validez Esta garant a no reduce en forma alguna sus dere chos legales Por el mero hecho de hacer uso de la garant a no implica la prolongaci n del per odo de v lidez de la garant a Ello rige tambi n para piezas sustitui das y reparadas Los posibles da os y defectos de tectados al comprar el producto se han de notifi car de inmediato o como muy tarde dos d as desde la fecha de compra Finalizado el periodo de garant a las reparaciones se han de abonar CES Kompernass Service Espa a Tel 902 884663 e mail support es ko
36. f r Transportsch den Verschlei teile oder f r Besch digungen an zer www kompernass com brechlichen Teilen z B Schalter oder Akkus Das Produkt ist lediglich f r den privaten und nicht f r den gewerblichen Gebrauch bestimmt Bei missbr uchlicher und unsachgem er Behand lung Gewaltanwendung und bei Eingriffen die nicht von unserer autorisierten Service Niederlas sung vorgenommen wurden erlischt die Garantie Ihre gesetzlichen Rechte werden durch diese Garantie nicht eingeschr nkt Die Garantiezeit wird durch die Gew hrleistung nicht verl ngert Dies gilt auch f r ersetzte und re parierte Teile Eventuell schon beim Kauf vorhande ne Sch den und M ngel m ssen sofort nach dem Auspacken gemeldet werden sp testens aber zwei Tage nach Kaufdatum Nach Ablauf der Garantie zeit anfallende Reparaturen sind kostenpflichtig Schraven Service und Dienstleistungs GmbH Tel 49 0 180 5 008107 14 Ct Min aus dem dt Festnetz ggf abweichende Preise aus den Mobilfunknetzen Fax 49 0 2832 3532 e mail support de kompernass com Komperna Service sterreich Tel 0820 899 913 0 20 EUR Min e mail support at kompernass com 84 Programmablauf Programm 1 Normal 2 Locker Hell Hell Br unungsgrad Mittel Schnell Mittel Schnell Dunkel Dunkel 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g Zeit Stunden 3 18
37. for 4 minutes and simultaneusly the signal tone sounds to add ingredients and the display notice ADD 6 appears 68 5 Super Rapid 7 Pasta 8 Butter Milk 9 Gluten Free Dough Light Light Light Level of browning Medium N A N A Medium Medium Dark Dark Dark Size 750g 1000 9 1250g N A 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g Time Hours 1 15 1 18 1 20 1 50 0 15 3 17 3 21 3 30 3 40 3 45 3 55 Preheat Min SS N A N A N A 10 N A 25 25 30 15 15 20 Kneading 1 min E 8 8 8 12 15 10 10 12 12 12 Rise 1 Min C N A N A N A 10 N A 20 20 20 20 20 20 N A N A N A N A N A 2 2 2 2 2 2 Kneading 2 min 2A 2A 2A N A 5A 5A 5A 3A 3A 3A 5 5 5 5 N A 8 8 8 8 8 8 Rise 2 Min CS N A N A N A 25 N A 4 46 zm m9 0 Rise 3 Min ES 20 20 20 45 N A 30 30 30 50 50 50 Bake min 355 40 43 45 N A N A 5m de ce Eos Keep Warm time 60 60 60 N A N A 60 60 60 60 60 60 Min Insert ingredients e 1 05 1 08 1 10 KIS N A 215 219 223 2 48 2 53 2 58 Time remaining Pre adjustment of the time 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 5A means that the Bread Baking Machine kneads for 5 minutes and simultaneusly the signal tone sounds to add ingre
38. gratuita della merce La garanzia vale solo per i difetti di materiale o fabbricazione non per i danni da trasporto parti soggette a usura o danni a parti fragili come ad es interruttori o accumulatori Il prodotto destinato esclusivamente all uso domestico e non a quello commerciale 29 La garanzia decade caso di impiego improprio o manomissione uso della forza e interventi non eseguiti dalla nostra filiale di assistenza autorizza ta Questa garanzia non costituisce alcun limite ai diritti legali del consumatore periodo di garan zia non viene prolungato in caso di un intervento in garanzia Ci vale anche per le componenti sostitu e riparate danni e difetti presenti gi all acqui sto devono essere comunicati immediatamente dopo il disimballaggio e non oltre due giorni dalla data di acquisto Le riparazioni effettuate dopo la scadenza del periodo di garanzia sono a paga mento CIT Kompernass Service Italia Tel 199 400 441 0 12 EUR Min e mail support it kompernass com Importatore KOMPERNASS GMBH BURGSTRASSE 21 D 44867 BOCHUM www kompernass com 80 Decorso del programma Programma 1 Normale 2 Morbido Chiaro Chiaro Grado di doratura Medio Rapido Medio Rapido Scuro Scuro Dimensione 1000 g 1250 g 750g 1000 g 1250 g Tempo 3 18 3 25 2 18 2 25 2 30 Prer
39. injury Do not pull on the cable to remove the plug rather pull the plug itself from the socket When not in use and before cleaning the app liance remove the power cable from the wall socket Do not use the Bread Baking Machine for the storage of foods or utensils Never lay aluminium foil or other metallic objects in the Bread Baking Machine This could lead to a short circuit There would be a risk of fire Never place the bread machine in water or other liquids Risk of fatal electrical shocks Do not clean the appliance with abrasive spon ge cleaning pads Should particles break away from the sponge and come into contact with electrical compo nents you could receive an electric shock Do not use an external timing switch or a separa te remote control system to operate the applian ce Never use the appliance without a baking mould or with an empty one This would irreparably damage the appliance Always close the lid during operation NEVER remove the baking mould during operation Appliance Overview Viewing window Appliance lid Ventilation slits Power cable 09000 Control panel AN Caution Hot surfaces Accessories 2 kneading paddles Baking mould for bread weights up to 1250 g Measuring cup Measuring spoon Kneading paddle remover 000090 Concise instruction sheet Recipe book Operating manual Intended Use Use your Bread Baking Machine for baking bread and making jams o
40. kneaded allowed to rise and then baked Use baking powder for this programme Programmme 11 Jam For making jams preserves jellies and fruit spreads Programmme 12 Bake For the after baking of breads that are not brown enough not baked through or ready made dough All kneading and rising processes are dispensed with in this programme The bread is kept warm for up to one hour after the baking process This prevents the bread from becoming too moist Programmme 12 bakes the bread for 60 minutes To terminate these functions prematurely press the Start Stop button O until a long signal tone is heard To switch the appliance off remove the power plug from the wall socket A Note With the programmes 1 2 3 4 5 6 8 and 9 a signal tone sounds during the programme process and ADD 6 appears in the display As soon as possible after it sounds add the other ingredients such as fruit or nuts The ingredients will not be crushed by the kneading paddle If you have set the timer you can put all the ingre dients into the baking mould at the beginning In this case however fruits and nuts should be cut into smaller pieces before inserting them Timer Function The timer function allows you to do time delayed baking With the arrow buttons and W O enter in the desired completion time for the baking process The maximum time delay amounts to 15 hours A Warning Before you bake a particular type of brea
41. mantequilla 1 cucharadita de sal 1 5 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de az car 540 de harina tipo 550 4 cucharadas de perejil picado fino 3 4 paquetito de levadura seca Pan de pizza 300 ml de agua 1 cucharada de aceite 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de az car 1 cucharadita de or gano seco 2 cucharadas de parmesano rallado 50 de salami en trocitos peque os 540 g de harina tipo 550 3 4 paquetito de levadura seca Pan de cerveza 150 ml de agua 150 ml de cerveza rubia 540 g de harina tipo 550 3 cucharadas de harina de alforf n 1 5 cucharadas de salvado 1 cucharadita de sal 3 cucharadas de semillas de s samo 1 5 cucharadas de extracto de malta sirope 1 2 paquetito de levadura seca 150 ml de preparado de levadura Pan de maiz 350 ml de agua 1 cucharada de mantequilla 540 g de harina tipo 550 3 cucharadas de semola de maiz 1 2 manzana picada con piel 3 4 paquetito de levadura seca Programa 2 Esponjoso Pan blanco cl sico 320 ml de agua leche 2 cucharadas de mantequilla 1 5 cucharaditas de sal 2 cucharadas de az car 600 g de harina de trigo tipo 550 1 paquetito de levadura seca Pan blanco claro 320 ml de agua 20 de mantequilla 1 5 cucharaditas de sal 1 5 cucharaditas de az car moreno 600 g de harina de trigo tipo 405 1 paquetito de levadura seca 1 huevo Pan de miel 320 ml de agua 1 5 cucharaditas de sal 2 5 cucharadita de aceite de oliva 1 5 cu
42. menu Richiamo del programma di cottura desiderato 1 12 Nel display compare il numero del programma e il tempo di cottura relativo Funzione Memory Alla riaccensione dell apparecchio a seguito di interruzione di corrente non superiore a 10 minuti il programma prosegue dallo stesso punto in cui stato interrotto Ci tuttavia non vale nel caso di annullamento arresto del procedimento di cottura o in caso di azionamento del tasto Start Stop O fino all emissione di un segnale acustico prolungato Obl Tramite l obl si pu osservare il procedimento di cottura Programmi Con il tasto Scelta del programma selezionare il programma desiderato Il relativo numero di pro gramma viene visualizzato nel display tempi di cottura dipendono dalle combinazioni dei pro grammi scelti V capitolo Decorso del programma Programma 1 Normale Per pane bianco e pane di farine miste contenente principalmente farina di segale e di frumento Il pane ha una consistenza compatta possibile impostare la doratura del pane con il tasto Grado di doratura 9 Programma 2 Morbido Per pani leggeri composti di farina molto fine Il pane di solito morbido e ha una crosta croccante Programma 3 Integrale Per pane con farine pi sostanziose come ad es la farina di grano integrale e di segala Il pane diventa pi compatto e pi pesante Programma 4 Dolce Per pani con ingredienti contenenti succhi di frutta fi
43. para p o pizza ou regueifa O processo de cozedura n o se realiza neste programa 42 Programa 7 Pasta massa Para a prepara o de massa O processo de cozedura n o se realiza neste programa Programa 8 Soro de manteiga Para p es preparados com soro de manteiga ou iogurte Programa 9 Sem gl ten Para p o de farinha e misturas para bolos sem gl ten As farinhas sem gl ten precisam de mais tempo para a absor o de l quidos e possuem outras caracter sticas Programa 10 Bolo Com este programa os ingredientes s o brevemente amassados levedados e cozidos Utilize fermento em p para este programa Programa 11 Compota Para fazer compotas doces geleias e cremes para barrar base de frutos Programa 12 Cozer Para acabar de cozer p es que ficaram demasiado claros que n o cozeram completamente ou massa pr preparada Os processos de amassar ou de deixar repousar a massa n o fazem parte deste programa O p o mant m se quente durante uma hora depois de conclu do o processo de cozedu ra ssim evita se que o p o fique demasiado h mido O programa 12 coze o p o durante 60 minutos Para terminar estas fun es antes do tempo definido prima o bot o Start Stop at se ouvir um sinal de aviso longo Para desligar o aparelho totalmente desligue o da corrente Indica o Nos programas 1 2 3 4 5 6 8 ouve se um sinal de aviso durante a evolu o do programa e sur
44. saloi 350 ml de gua 500 g de preparado Ciabatta 360 ml de gua 1C de ch de azeite As misturas pr preparadas para p o que podem ser adquiridas no Lidl s o especialmente indicadas para esta m quina de fazer p o 28 Receitas para 1000 g de p o Indicac o Para um melhor resultado prepare a massa com um misturador De seguida coloque a massa pronta na forma Ajuste o peso para 1000 9 com o bot o Peso do p o Seleccione o grau de cozedura pretendido para o seu p o Tenha em aten o que as indica es de quantidades se tra tam apenas de valores de refer ncia Podem existir pequenas oscila es no resultado da cozedura Programa 1 Normal P o de sementes de girassol 300 ml de leite morno 1 CS de manteiga 540 g de farinha tipo 550 5 CS de sementes de girassol 1C de ch de sal 1 2 de ch de a car 1 pacotinho de fermento seco P o de massa fermentada 50 g Massa fermentada 350 ml de gua 1 5 CS de manteiga 1 5 ch de sal 1 c ch de a car 180 g de farinha tipo 997 360 g de farinha tipo 1050 1 pacotinho de fermento seco P o saloio 300 ml de leite 1 5 ch de sal 2 ovos 1 5 CS de manteiga margarina 540 g de farinha tipo 1050 1 CS de a car 1 pacotinho de fermento seco P o de batata 300 ml de gua leite 2 CS de manteiga 1 ovo 90 g de batatas cozidas e esmagadas 1 C ch de sal 2 CS de a car 540 g de fa
45. slicing it and allow it to cool down for 15 to 30 minutes Use a bread slicing machine or a toothed knife to slice the bread Unconsumed bread can be stored at room temperature for up to 3 days in suitable plastic bags or containers If you wish to store the bread for longer periods up to 1 month you should freeze it Since homemade bread does not contain preservati ves it spoils faster than commercially manufactured bread Baking mixtures for a loaf of ca 750 g Multigrain health bread 500 g baking mixture 350 ml water Sunflower seed bread 500 g baking mixture 350 ml water Rustic whole grain bread 500 g baking mixture 370 ml water Farmhouse bread 500 g baking mixture 350 ml water Ciabatta 500 g baking mixture 360 ml water 1 tsp olive oil The ready to use baking mixtures available at Lidl are especially suitable for this Bread Baking Machine Follow the preparation instructions on the packaging 40 Recipes for approx 1000 g bread Note To achieve a better baking result prepare the dough with a mixer Then place the finished dough in the baking mould Using the button Bre ad weight enter the weight 1000 gr Select the desired degree of browning for your bread Please note that the quantities given are intended as gui ding values Small variations may arise in the ba king result Programme 1 Regular Sunflower bread 300 ml lukewarm milk
46. y mantenimiento A Advertencia Antes de cada limpieza extraiga la clavija de red de la base de enchufe y deje que el aparato se enfr e completamente Proteja el aparato de la humedad ya que puede tener como consecuencia una descarga el ctrica Adem s tenga tambi n en cuenta las indicaciones de seguridad N Atenci n Las piezas del aparato y los accesorios no se pue den lavar en lavavajillas Carcasa tapa zona de horneado Elimine todos los restos de la zona de horneado con un pa o h medo o una esponja suave ligera mente humedecida Limpie la carcasa y la tapa igualmente con un pa o o una esponja h medos Seque bien el espacio interior Para facilitar la limpieza la tapa del aparato puede extraerse de la carcasa Abra la tapa del aparato hasta que los salientes en forma de cu a de la bisagra en tren a trav s de las gu as de la bisagra Extraiga la tapa del aparato de las gu as de la bisagra Para montar la tapa del aparato introduz ca los salientes de la bisagra a trav s de la apertura de las gu as de la bisagra Moldes y ganchos amasadores La superficie de los moldes y de los ganchos ama sadores est dotada de un revestimiento antiadherente Para la limpieza no utilice productos de limpieza u objetos agresivos ya que pueden provocar rayaduras en las superficies Por causa de la humedad y el vapor es posible que con el tiempo cambie el aspecto de las superficie
47. 00 g wheat flour of type 550 1 packet of dry yeast Light white bread 320 ml water 20 g butter 1 5 tsp salt 1 5 tsp sugar 600 g wheat flour of type 405 1 packet of dry yeast l egg Honey bread 320 ml water 1 5 tsp salt 2 5 tsp olive oil 1 5 tbsp honey 600 g flour of type 550 1 packet of dry yeast Poppy seed bread 300 ml water 540 g flour of type 550 1 tsp sugar 1 tsp salt 75 g ground poppy seeds 1 tbsp butter 1 pinch of nutmeg 3 4 packet of dry yeast 1 tbsp grated Parmesan Paprika bread 310 ml water 1 5 tsp salt 1 5 tsp oil 1 5 tsp paprika powder 530 g flour of type 812 1 packet of dry yeast 130 g red pepper finely diced Programme 3 Whole Wheat Rye whole grain bread 75 g sourdough 325 ml warm water 2 tbsp honeydew 350 g rye whole grain flour 150 g wheat whole grain flour 1 tbsp carob seed flour 1 2 tbsp salt 1 packet of dry yeast Spelt bread 350 ml buttermilk 360 g spelt whole grain flour 90 g rye whole grain flour 90 g spelt groats 50 g sunflower seeds 1 tsp salt 1 2 tsp sugar 75 ml sourdough starter 3 4 packet of dry yeast A2 Wheat groats bread 350 ml water 1 tsp salt 2 tbsp butter 1 5 tbsp honey 360 g flour of type 1050 180 g wheat whole grain flour 50 g wheat groats 3 4 packet of dry yeast Whole grain bread 350 ml water 25 g butter 1 tsp salt 1 tsp sugar 270 g flour of type 1050 270 g wheat whole grain flou
48. 1 tbsp butter 540 g flour of type 550 5 tbsp sunflower seeds 1 tsp salt 1 2 tsp sugar 1 packet of dry yeast Sourdough bread 50 g sourdough 350 ml water 1 5 tbsp butter 1 5 tsp salt 1 tsp sugar 180 g flour of type 997 360 g flour of type 1050 1 packet of dry yeast Farmhouse bread 300 ml milk 1 5 tsp Salt 2 eggs 1 5 tbsp butter margarine 540 g flour of type 1050 1 tbsp sugar 1 packet of dry yeast Potato bread 300 ml water milk 2 tbsp butter 1 egg 90 g pressed cooked potatoes 1 tsp salt 2 tbsp sugar 540 g flour of type 550 1 packet of dry yeast Herb bread 350 ml buttermilk 1 tsp salt 1 5 tbsp butter 1 tbsp sugar 540 g flour of type 550 A tbsp finely chopped parsley 3 4 packet of dry yeast Pizza bread 300 ml water 1 tbsp oil 1 tsp salt 1 tsp sugar 1 tsp dried oregano 2 tbsp grated Parmesan 50 g thinly sliced salami 540 g flour of type 550 3 4 packet of dry yeast Beer bread 150 ml water 150 ml lager beer 540 g flour of type 550 3 tbsp buckwheat flour 1 5 tbsp bran 1 tsp salt 3 tbsp sesame seeds 1 5 tbsp malt extract syrup 1 2 packet of dry yeast 150 ml sourdough starter Ale Cornbread 350 ml water 1 tbsp butter 540 g flour oftype 550 3 tbsp corn semolina 1 2 chopped apple with peel 3 4 packet of dry yeast Programme 2 French Classic white bread 320 ml water milk 2 tbsp butter 1 5 tsp Salt 2 tbsp sugar 6
49. 5 32 new KOMPERNASS GMBH BURGSTRASSE 21 D 44867 BOCHUM www kompernass com ID Nr KH1171 10 09 V2 PANIFI CADORA AUTOM TICA SFORNAPANE AUTOMATICO ED Panifi cadora autom tica Instrucciones de uso automatico Istruzioni per l uso M quina de fazer p o Manual de instru es Bread Maker Operating instructions Brotbackautomat Bedienungsanleitung 68 O F qmm Jue Page 09 SSS ADD E ADD 30 95 v HB HED lt ED INDICE P GINA Indicaciones de seguridad 2 Visi n global del aparato 3 Accesorios 3 Uso conforme al previsto 3 Antes del primer uso 3 Caracteristicas 4 Panel de mando 5 Programas 6 Funci n de temporizador 7 Antes de hornear 8 Hacer pan 8 Mensajes de error 10 Limpieza y mantenimiento 10 Caracteristicas tecnicas 11 Evacuaci n 11 Garantia asistencia tecnica 11 Importador 12 Secuencia de programa 13 Eliminaci n de fallos de la panificadora 17 Lea con atenci n las instrucciones de uso antes del primer uso cons rvelas para posteriores utilizaciones Entr guelas en caso de traspasar el aparato a terceros Indicaciones de seguridad
50. 50 Programa 8 Suero de mantequilla Pan de suero de mantequilla tipo 1 350 ml de suero de mantequilla 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharaditas de sal 3 cucharadas de az car 600 de harina de trigo tipo 1050 1 paquetito de levadura seca Pan de suero de mantequilla tipo 2 250 ml de suero de mantequilla 130 ml de agua 600 de harina de trigo tipo 1050 60 de harina de centeno tipo 997 1 5 cucharaditas de sal 1 paquetito de levadura seca Pan de yoghurt 250 ml de agua o leche 150 g de yoghurt 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de az car 500 g de harina tipo 550 3 4 paquetito de levadura seca Pan de reques n 200 ml de agua leche 3 cucharadas de aceite 260 g de reques n 40 de contenido en grasa 600 de harina de trigo 1 5 cucharaditas de sal 1 5 cucharaditas de az car moreno 1 paquetito de levadura seca Programa 9 Sin gluten Pan de patata sin gluten 440 ml de agua 1 5 cucharadas de aceite 400 de mezcla de harinas sin gluten p ej Mix de Sch r 1 5 cucharaditas de sal 1 5 cucharaditas de az car moreno 1 5 paquetitos de levadura seca 230 g de patatas cocidas peladas y pasadas por el pasapur Pan de yoghurt sin gluten 350 ml de agua 150 de yoghurt natural 1 5 cucharadas de aceite 1 5 cucharadas de vinagre 100 de harina sin gluten p ej mijo arroz o alforf n 400 g de mezcla de harinas sin gluten p ej Mix de Sch r 1 5 cuch
51. 8 Programa 7 Masa para pasta nunmal 9 Programa 8 Suero de mantequilla iii 9 Programa 9 Sin assassinado 9 Programa TO Pastel von asas a ainda la qro sra PREIS 10 Programa 111 Mermelada custodiar 10 Recetas eliminaci n de fallos 12 Datos interesantes sobre los ingredientes HARINA Son apropiados la mayoria de los tipos de harina habituales en comercios como la harina de trigo o centeno tipos 405 1150 La denominaci n de los tipos de harina puede variar seg n el pa s Mediante el programa de horneado Sin gluten puede utilizar harinas sin gluten como p ej harina de ma z de alforf n o de patata Tambi n puede utilizar mezclas panificables preparadas Para a adir pe que as cantidades 10 20 de granos o salvado son apropiados los programas 1 y 2 Para grandes cantidades 70 95 de harina inte gral utilice el programa 3 LEVADURA Mediante el proceso de fermentaci n la levadura descompone los az cares e hidratos de carbono de la masa los convierte en di xido de carbono y de este modo hace que la masa suba La levadura se puede adquirir en diferentes formas como leva dura seca levadura fresca o levadura de fermenta ci n r pida Para la panificadora le recomenda mos la levadura seca ya que con ella se consiguen los mejores resultados Si utiliza levadura fresca en vez de seca siga las indicaciones del envase Por lo general 1
52. 9 Glutenfrei Glutenfreies Kartoffelbrot 440 ml Wasser 1 5 EL I 400 g glutenfreie Mehlmischung z B Mix von Sch r 1 5 TL Salz 1 5 TL Zucker 1 5 P ckchen Trockenhefe 230 g gekochte Kartoffeln gepellt und durch die Presse gedr ckt 257 Glutenfreies Joghurtbrot 350 ml Wasser 150 g Naturjoghurt 1 5 EL I 1 5 EL Essig 100 g glutenfreies Mehl z B Hirse Reis Buchweizen 400 g glutenfreie Mehlmischung z B Mix B von Sch r 1 5 TL Salz 1 5 TL Zucker 1 5 P ckchen Trockenhefe 1 TL Guarkern oder Johanniskernmehl Glutenfreies K rnerbrot 250 ml Wasser 200 ml Milch 1 5 EL I 500 g glutenfreie Mehlmischung 1 5 TL Salz 1 5 TL Zucker 1 5 P ckchen Trockenhefe 100 Samen z B Sonnenblumenkerne Glutenfreies Reisbrot 350 ml Wasser 200 g Naturjoghurt 1 5 EL I 1 5 EL Essig 200 g Reismehl 300 g glutenfreie Mehlmischung 1 5 TL Salz 1 5 TL Zucker 1 5 P ckchen Trockenhefe 1 TL Guarkern oder Johannisbrotkernmehl Programm 10 Kuchen F r dieses Programm eignen sich hervorragend Fertig Kuchenbackmischungen Beachten Sie die Zubereitungshinweise auf der Ver packung Programm 11 Marmelade Konfit re oder Marmelade kann im Brotbackauto maten schnell und einfach zubereitet werden Auch wenn Sie noch nie zuvor welche gekocht haben sollten Sie das versuchen Sie erhalten eine be sonders k stliche gut schmeckende Konfit re Gehen Sie wie folgt vor Frisch
53. Check to see if the power plug is connected to the wall socket The appliance crushes the added raisins To avoid the breaking up of ingredients such as fruit or nuts add them to the dough after the signal has sounded Ze ADE INHALTSVERZEICHNIS SEITE Sicherheitshinweise 74 Ger te bersicht 75 Zubeh r 75 Bestimmungsgem er Gebrauch 76 Vor dem ersten Gebrauch 76 Eigenschaften 76 Bedienfeld 77 Programme 78 Timer Funktion 79 Vor dem Backen 80 Brot backen 80 Fehlermeldungen 82 Reinigung und Pflege 82 Technische Daten 83 Entsorgung 83 Garantie und Service 84 Importeur 84 Programmablauf 85 Fehlerbehebung Brotbackautomat 89 Lesen Sie die Bedienungsanleitung vor der ersten Verwendung aufmerksam durch und heben Sie diese f r den sp teren Gebrauch auf H ndigen Sie bei Weitergabe des Ger tes an Dritte auch die Anleitung aus 273 A Sicherheitshinweise Lesen Sie bitte die Bedienungsanleitung erst vollst ndig durch bevor Sie das Ger t benutzen Erstickungsgefahr Kinder ersticken bei unsachgem em Gebrauch des Verpackungsmaterials Entsorgen Sie dieses sofort nach dem Auspacken oder bewahren Sie es f r Kinder unzug nglich auf Kontrollieren Sie den Brotbackautomaten nach dem Auspacken auf Transportsch den Wenden Sie sich gegebenenfalls an Ihren Lieferanten Stellen Sie das Ger t
54. GS Eggs enrich the bread and give it a softer structure Use eggs of the largest size class when baking the recipes given in this recipe book 38 FATS BAKING FAT BUTTER OR OIL Baking fats butter and oil make the yeastbased bread mellow The unique form of crust and structure in French style breads is due to its fatfree ingredients However bread stays fresh longer if fat has been used in its making If you use butter directly from the refrigerator cut it into small bits to optimise mixing with the dough during the kneading phase GLUTEN FREE Celiac disease in adults also called sprue is a chronic disease that is triggered by eating foods that contain gluten The protein gluten gliadin contained in wheat and spelt and similar proteins in rye barley and oats cause damage to the mucous membrane of the small intestine Only special bread from health food shops or from one s own kitchen that has been prepared with gluten free flours may be eaten However baking bread and cake with gluten free flour takes some practice Such flours require lon ger for the uptake of liquids and have different rising properties Gluten free flours must also be thickened or fluffed with gluten free thickening agents These are for example cream of tartar yeast sourdough from maize or rice flour baking agents with a maize basis or binding agents such as guar flour carob corn flour kudzu pectin arrowroot starch or carrageen It is also ne
55. Indicac o As fun o Grau de cozedura n o est dispon vel para os programas 6 7 e 11 A fun o R pido s est dispon vel para os pro gramas 1 4 A configura o do peso do p o n o est dispon vel para os programas 7 11 12 10 Tem agora a possibilidade de ajustar a hora de fim do seu programa atrav s da fun o de temporizador Pode introduzir um prolonga mento m ximo de at 15 horas Indicac o Esta fun o n o poss vel para o programa 11 Iniciar programa Inicie agora o programa com o bot o Start Stop O D Indica o Os programas 1 2 3 4 6 8 e 9 iniciam se com uma fase de pr aquecimen to de 10 a 30 minutos excepto o modo r pi do ver tabela Evolu o do programa As varas para amassar Q n o se movimentam neste caso O aparelho n o est avariado O programa executa automaticamente as diferen tes opera es Pode observar a evolu o do programa atrav s da janela para visualiza o da sua m quina de fazer p o Ocasionalmente durante o proces so de cozedura pode ocorrer a forma o de humidade na janela para visualiza o O A tampa do apare lho pode ser aberta durante a fase de amassar Indica o N o abra a tampa do aparelho durante a fase de levedac o ou de cozedura O p o pode abater Terminar programa Quando o processo de cozedura termina ouvem se dez sinais de aviso e o visor indica 0 00 Ao terminar o programa o aparelho mud
56. N A N A 10 10 15 N A N A N A Amassar 1 min E 11 12 12 11 13 13 12 12 12 11 12 12 Levedar 1 CD 30 30 30 10 10 10 25 25 25 10 10 10 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Amassar 2 min gt 5A 5A 2A 2A 2A AA 5A 5A 1 2 2 8 8 8 5 5 5 6 6 6 6 6 6 Levedar 2 min C 38 38 38 23 23 29 35 35 35 18 18 18 Levedar 3 min gt 35 35 35 35 35 35 30 30 30 30 30 30 Cozer min 55 56 60 65 56 60 65 52 56 60 52 56 60 Manuten o do la so o o o 60 o o min Adicionar ingredientes 2 17 2 21 2 26 1 59 2 03 2 08 2 03 2 07 2 11 1 46 1 50 1 54 que permanecem horas Predefini o do tempo 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h AA significa que a m quina de fazer p o amassa durante 4 minutos e simultaneamente ouve se o sinal de aviso para adicionar os ingredientes e surge a indica o ADD no visor 50 Z Pasto Programa 5 Expresso Na AE 8 Soro de manteiga 9 Sem gluten Claro Claro Claro Grau de cozedura M dio N A N A M dio M dio Escuro Escuro Escuro Tamanho 750 g 10009 12509 N A N A 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000g 1250g Tempo horas 1 15 1 18 1 20 1 50 0 15 3 17 3 21 3 30 3 40 3 45 3 55 ne e N A N A
57. Parmesan 50 g kleingeschnittene Salami 540 g Mehl Typ 550 3 4 P ckchen Trockenhefe Bierbrot 150 ml Wasser 150 ml helles Bier 540 g Mehl Type 550 3 El Buchweizenmehl 1 5 El Kleie 1 TL Salz 3 El Sesamsamen 1 5 EL Malzextrakt Sirup 1 2 P ckchen Trockenhefe 150 ml Sauerteigansatz 53 Maisbrot 350 ml Wasser 1 EL Butter 540 g Mehl Type 550 3 EL Maisgrie 1 2 gehackter Apfel mit Schale 3 4 P ckchen Trockenhefe Programm 2 Locker Wei brot Klassisch 320 ml Wasser Milch 2 EL Butter 1 5 TL Salz 2 EL Zucker 600 g Weizenmehl Typ 550 1 P ckchen Trockenhefe Helles Wei brot 320 ml Wasser 20 g Butter 1 5 TL Salz 1 5 TL Zucker 600 g Weizenmehl Typ 405 1 P ckchen Trockenhefe Honigbrot 320 ml Wasser 1 5 TL Salz 2 5 TL Oliven l 1 5 El Honig 600 Mehl Type 550 1 P ckchen Trockenhefe Mohnbrot 300 ml Wasser 540 g Mehl Type 550 1 TL Zucker 1 TL Salz 75 gemahlener Mohn 1 EL Butter 1 Prise Muskatnuss 3 4 P ckchen Trockenhefe 1 EL ger Parmesan Paprikabrot 310 ml Wasser 1 5 TL Salz 1 5 TL I 1 5 TL Paprikapulver 530 g Mehl Type 812 1 P ckchen Trockenhefe 130 g rote Paprikaschoten fein gewirfelt Programm 3 Vollkorn Roggenvollkornbrot 75 Sauerteig 325 ml warmes Wasser 2 EL Tannenhonig 350 g Roggenvollkornmehl 150 g Weizenvollkornmehl 1 EL Johannisbrotkernmehl 1 2 EL Salz 1 P ckchen Trockenhefe Dinkelbrot 350 ml Butterm
58. Rapid White bread express 360 ml water 5 tbsp oil A tsp sugar A tsp salt 630 g wheat flour of type 405 1 packet of dry yeast Pepper almond bread 300 ml water 540 g flour of type 550 1 tsp salt 1 tsp sugar 2 tbsp butter 100 g flaked almonds roasted 1 tbsp pickled green peppercorn 3 4 packet of dry yeast Carrot bread 330 ml water 1 5 tbsp butter 600 g flour of type 550 90 g finely chopped carrots 2 tsp salt 1 5 tsp sugar 1 packet of dry yeast Programme 6 Dough knead Pizza dough for 2 Pizzas 300 ml water 1 tbsp olive oil 3 4 tsp salt 2 tsp sugar 450 g wheat flour of type 405 1 packet of dry yeast Whole grain pizza dough 300 ml water 1 thsp olive oil 3 4 tsp salt 1 tbsp honey 450 g wheat whole grain flour 50 g wheat germ 1 packet of dry yeast Roll out the dough and let it rise for about 10 minutes Top the dough as desired and bake the pizza at 180 C for approx 20 minutes Bran rolls 200 ml water 50 g butter 3 4 tsp salt 1 egg 3 tbsp sugar 500 g flour of type 1050 50 g wheat bran 1 packet of dry yeast 44 Pretzels 200 ml water 1 4 tsp salt 360 g flour of type 405 1 2 tsp sugar 1 2 packet of dry yeast Form the dough into pretzels Then coat the pret zels with 1 whisked egg and spread coarse salt over top a total of 1 2 tbsp coarse salt for about 12 pretzels Bake the pretzels at approx 230 C for approx 15 20 minutes
59. SSE 21 D 44867 BOCHUM www kompernass com 48 Evoluc o do Programa 1 Normal 2 Solto Claro Claro Grau de cozedura medio r pido medio r pido Escuro Escuro Tamanho 1000 9 1250 g 750g 1000 g 1250 g Tempo horas 3 18 3 25 2 18 2 25 2 30 Pr aquecer min SSS 10 15 N A N A N A Amassar 1 min E 12 15 12 13 13 levedar 1 C 20 20 10 10 10 2 2 2 2 2 Amassar 2 min 5 5 1 2 2 8 8 5 5 5 Tevedar 2 41 35 18 18 18 Levedar 3 EB 35 35 30 30 30 Cozer min SSS 65 70 60 65 70 Manuten o do calor 60 60 60 60 60 min Adicionar ingredientes 2 29 2 28 1 53 158 2 03 que permanecem horas Predefini o do tempo 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 3A significa que a m quina de fazer p o amassa durante 3 minutos e simultaneamente ouve se o sinal de aviso para adicionar os ingredientes e surge a indica o ADD no visor 49 3 Integral 4 Doce Claro Claro Grau de cozedura medio r pido medio r pido Escuro Escuro Tamanho 750g 1000 g 1250 g 750g 1000 g 1250g 750g 1000g 1250g 750g 1000 g 1250 g Tempo horas 3 18 3 25 3 35 2 24 2 30 2 35 2 56 3 01 3 10 2 10 2 16 2 20 Pr aquecer min SSS 15 15 20 N A
60. Sequences The kneading paddles Q do not move themselves That is not an error of the machine The Programme automatically carries out the various operations You can watch the programme sequence via the window of your Bread Baking Machine Occasionally condensation may collect in the win dow during baking The appliance lid can be opened during the kneading phase A Note Do not open the appliance lid during the rising or baking phases The bread could collapse Ending the Programme When the baking process has been completed ten acoustic signals are sounded and the display indicates 0 00 At the end of the programme the appliance auto matically changes to a keep warm mode for up to 60 minutes A Note This is not applicable to Programmes 6 7 and 11 In this mode warm air circulates inside the appliance The keep warm period can be prematurely terminated by pressing down the Start Stop button until the signal tone sounds A Warning Before opening the appliance lid remove the power plug from the wall socket When not in use the appliance should never be plugged in Taking out the bread When handling the hot baking mould always use pot holders or oven gloves Hold the baking mould tilted over a grid and shake it lightly until the bread slides out of the baking mould If the bread does not slip off the kneading paddles carefully remove the kneading paddles using the supplied knead
61. Tama o 750g 10009 12509 N A N A Tiempo horas 1 30 1 35 1 40 1 20 1 00 Precalentar min SSS N A N A N A N A N A Amasado 1 min amp gt 15 15 15 N A N A Fermentaci n 1 15 N A N A N A N A DI V calor amasar y N A N A N A N A N A Amasado 2 min E N A N A N A N A N A N A N A N A N A N A Fermentaci n 2 N A N A N A N A N A min E Fermentaci n 3 45 A A N A A min e ii N Calor amasar N 60 65 70 a Horneado min 555 en 60 15 15 15 Fermentaci n Fermentaci n Fermentaci n Mantener calor 60 60 60 N A 60 min d A adir ingredient fiadir ingredientes N A N A N A N A N A horas restantes Ajuste previo del tiempo 15h 15h 15h N A 15h Eliminaci n de fallos de la panificadora Qu se debe hacer si el gancho amasador se queda pegado al molde despu s del horneado Llene los moldes de agua caliente y gire los ganchos amasadores para soltar la costra Qu ocurre cuando el pan ya hecho permanece en el aparato Mediante la funci n de conservaci n del calor se garantiza que el pan se mantendr caliente y protegido de la humedad durante aprox 1 hora Si el pan permanece el la panifica dora durante m s de 1 hora puede humedecerse Se puede lavar el molde y los ganchos amasadores en el lavavajillas No Lave a mano el molde y los ganchos amasadores O Por qu no se mueve la masa aunque el motor est funcionand
62. V essere accuratamente richiuso e conservato in frigorifero Avvertenza la preparazione delle ricette contenute in queste istruzioni si basa sull uso di lievito secco ZUCCHERO Lo zucchero influisce molto sul grado di doratura e sul gusto del pane Per le ricette contenute in que ste istruzioni si presuppone che venga usato zuc chero semolato Non utilizzare zucchero a velo se non espressamente specificato dolcificanti non sono adatti a sostituire lo zucchero SALE Il sale importante per il gusto e per il grado di doratura Il sale agisce anche da inibitore sulla lievitazione Non superare le dosi di sale indicate nelle ricette Per motivi dietetici possibile fare a meno del sale In questo caso il pane pu lievitare del solito LIQUIDI Per la preparazione del pane si possono usare liquidi come latte acqua o latte in polvere disciolto in acqua Il latte arricchisce il sapore del pane e rende morbida la crosta mentre l acqua pura ren de la crosta pi croccante In alcune ricette si speci fica l uso di succhi di frutta in modo da conferire al pane un gusto particolare UOVA Le uova arricchiscono il pane e gli conferiscono una struttura pi morbida Per realizzare le ricette contenute in queste istruzioni utilizzare vova di dimensioni maggiori GRASSI GRASSO ALIMENTARE BURRO OLIO grassi alimentari il burro e l olio rendono friabile il pane lievitato Il pane di tipo francese ha una crosta
63. Voreinstellung beim Einschalten des Ger tes ist 1250 g Bei den Programmen 6 7 11 und 12 k nnen Sie das Brotgewicht nicht einstellen O Programmwahl Men Aufrufen des gew nschten Backprogramms 1 12 Im Display erscheint die Programm Nummer und die entsprechende Backzeit Memory Funktion Das Programm wird beim Wiedereinschalten nach einem Stromausfall von bis zu ca 10 Minuten an gleicher Stelle fortgesetzt Dies gilt jedoch nicht bei L schen Beenden des Backvorgangs oder bei Bet tigung der Start Stop Taste O bis ein langer Signalton ert nt Sichtfenster O Durch das Sichtfenster k nnen Sie den Backvorgang beobachten Programme Mit der Taste Programmwahl w hlen Sie das gew nschte Programm aus Die entsprechende Programm Nummer wird im Display angezeigt Die Backzeiten sind abh ngig von den gew hlten Programmkombinationen Siehe Kapitel Programmablavf Programm 1 Normal F r Wei und Mischbrote die haupts chlich aus Weizen oder Roggenmehl bestehen Das Brot hat eine kompakte Konsistenz Die Br unung des Brotes stellen Sie mit der Taste Br unungsgrad 9 ein Programm 2 Locker F r leichte Brote aus gut gemahlenem Mehl Das Brot ist in der Regel locker und hat eine knusprige Kruste Programm 3 Vollkorn F r Brote mit kr ftigeren Mehlsorten z B Weizenvollkornmehl und Roggenmehl Das Brot wird kompakter und schwerer Programm 4 S F r Brote mit Zutaten aus Fruchts ften
64. a chiaro medio scuro rapido Premere ripetutamente il tasto Grado di doratura O fino a quando non compare la freccia sul grado di doratura desiderato Per i programmi di cottura 1 4 premendo quattro volte il tasto grado di doratura possibile attivare la modalit da per accorciare il procedimento di cottura Premere ripetutamente il tasto Grado di doratura O fino alla comparsa della freccia su Rapido Per i programmi 6 7 e 11 non si pu scegliere il grado di doratura Q Timer V A Cottura in differita Dr A Avvertenza Per il programma 11 possibile impostare la cottura in differita Spia di indicazione del funzionamento La spia di indicazione del funzionamento si accende per segnalare un programma in corso di esecuzione Se si desidera avviare un programma in ritardo con la funzione Timer la spia di indica zione del funzionamento si accender solo quando il programma sar avviato e non quando verr attivato il Timer Q Peso del pane Scelta del peso del pane 750 g 1000 g 1250 g Premere questo tasto ripetutamente fino alla com parsa della freccia sotto il peso desiderato dati del peso 750 g 1000 g 1250 g si rife riscono alla quantit degli ingredienti inseriti nello stampo da forno A Avvertenza la preimpostazione all accensione dell apparec chio 1250 g Per i programmi 6 7 11 e 12 non possibile impostare il peso del pane O Selezione dei programmi
65. a auto maticamente para o modo de manutenc o do calor com a durac o de at 60 minutos Indica o Isto n o acontece nos programas 7 e 11 Neste processo o ar quente circula no aparelho pode interromper a fun o de manuten o do calor mantendo o bot o Start Stop O premido at se ouvirem os sinais de aviso Aviso Antes de abrir a tampa do aparelho retire a ficha de rede da tomada No caso de n o utilizar o aparelho deve deslig lo sempre da rede el ctrica Retirar o p o Ao remover a forma Y utilize sempre pegas ou luvas de protecc o Segure a forma obliquamente por cima de uma grelha e agite ligeiramente at que o p o se solte da forma Se o p o n o se soltar das varas para amassar retire as varas para amassar Q cuidadosa mente com o bot o para remo o das varas D Indica o N o utilize objectos met licos que poderiam arra nhar o revestimento antiaderente Logo ap s retirar o p o lave a forma com gua quente Evita uma fixa o das varas para amassar Q no eixo de accionamento 45 Conselho Ao retirar as varas para amassar depois do ltimo processo de amassar o p o n o parte ao ser retirado da forma Primo o bot o Start Stop O durante um curto per odo de tempo para interromper o programa mesmo no in cio da fase de coze dura ou retire a ficha da tomada Tem de vol tar a ligar a ficha rede el ctrica no per odo de 10 minut
66. a forma inserida Tal pode causar danos irre par veis no aparelho Retire a ficha da tomada se n o estiver a utili zar o aparelho ou se pretender efectuar a lim peza Antes de retirara as pe as deixe o aparelho arrefecer Este aparelho n o deve ser utilizado por pes soas inclusive crian as com limita es das capacidades f sicas sensoriais ou mentais ou falta de experi ncia e ou de conhecimento do mesmo a n o ser que seja efectuada uma vigil ncia por uma pessoa respons vel pela sua seguran a ou que recebam instru es acerca do funcionamento do aparelho As crian as devem ser supervisionadas de modo a garantir que n o brincam com o aparelho 38 Este aparelho corresponde s respectivas deter mina es de seguran a verifica o repara o e manuten o t cnica s o da responsabili dade de um comerciante qualificado Caso contr rio o direito garantia extingue se N o coloque objectos sobre o aparelho nem o cubra Perigo de inc ndio Aten o A m quina de fazer p o fica muito quente Deixe arrefecer o aparelho antes de tocar nele ou utilize uma pega de cozinha para pegar nele Deixe o aparelho arrefecer e retire a ficha de rede antes de retirar ou colocar as pe as dos acess rios N o desloque o m quina de fazer p o se esta tiver algum conte do l quido ou quente p ex compotas na forma Existe perigo de queimaduras Nunca agarre as varas para amassar rotati vas durant
67. a tipo 550 1 pacotinho de fermento seco P o de semente de papoila 300 ml de gua 540 g de farinha tipo 550 1 C ch de a car 1 C de ch de sal 75 g de semente de papoila mo da 1 CS de manteiga 1 pitada de noz moscada 3 4 pacotinho de fermento seco 1 CS de queijo parmes o ralado P o com pimento 310 ml de gua 1 5 de ch de sal 1 5 de ch de leo 1 5 de ch de pimento em p 530 g de farinha tipo 812 1 pacotinho de fermento seco 130 g de pimento vermelho picado Programa 3 Integral P o de centeio integral 75 g de massa fermentada 325 ml de gua quente 2 CS de mel de abeto 350 g de farinha de centeio integral 150 g de farinha de trigo integral 1 CS de farinha de alfarroba 1 2 CS de sal 1 pacotinho de fermento seco P o de espelta 350 ml de soro de manteiga 360 g de farinha de espelta integral 90 g de farinha de centeio integral 90 g farelo de espelta 50 g de sementes de girassol 1C de ch de sal 1 2 de ch de a car 75 ml preparado de massa fermentada 3 4 pacotinho de fermento seco 30 P o de farelo de trigo 350 ml de gua 1 C de ch de sal 2 CS de manteiga 1 5 colher de sopa de mel 360 g de farinha tipo 1050 180 g de farinha de trigo integral 50 g farelo de trigo 3 4 pacotinho de fermento seco P o integral 350 ml de gua 25 g de manteiga 1 C de ch de sal 1 c ch de a car 270 g de farinha tipo 1050 270 g de f
68. abella contiene esempi di conversione di alcuni preparati pronti di panificazione migliori risultati si ottengono collocando il pane appena su una griglia e facendolo raffreddare per 15 30 minuti prima di affettarlo Utilizzare un affettatrice o un coltello dentellato Il pane non consumato pu essere conservato a temperatura ambiente per un massimo di tre giorni in sacchetti per la conservazione dei cibi o contenitori in plastica Per ottenere periodi di conservazione pi lunghi fino a 1 mese necessario congelarlo Preparato per pane per un pane da ca 750 g Pane ai cereali 500 g di preparato pronto per panificazione 350 ml di acqua Pane ai semi di girasole 500 g di preparato pronto per panificazione 350 ml di acqua Pane integrale contadino 500 g di preparato pronto per panificazione 370 ml di acqua Pane casereccio 500 g di preparato pronto per panificazione 350 ml di acqua Ciabatta 500 g di preparato pronto per panificazione 360 ml di acqua 1 cucchiaini di olio d oliva Per queste macchine per il pane sono particolarmente idonei i preparati pronti per panificazione che si trovano da Lidl Seguire le indicazioni riportate sulla confezione Ricette per circa 1000 g di pane Avvertenza per ottenere un risultato di cottura mi gliore preparare la pasta con un mixer e una volta pronta collocarla nello stampo di cottura Con il tasto Peso del pa
69. ackmischungen und Rezepte mit glutenfreien Mehlen wie z B Maismehl Buchweizenmehl und Kartoffelmehl backen Bedienfeld 1 Nomiel T Nudeltelg Locker B Buttermilch 3 Vollkorn RN EN 8 Glutentrel 4 0 Kuchen 5 Express 11 Marmolado Back 6 Teig H 12 Backen O Display Anzeige f r die Auswahl des Gewichts 750 g 1000 g 1250 g die noch verbleibende Betriebszeit in Stunden und die programmierte Zeitvorwahl den gew hlten Br unungsgrad Hell CD Mittel Dunkel ED Schnell GO die gew hlte Programm Nummer den Programmablauf das Zugeben von Zutaten ADD O Start Stop Zum Starten und Beenden des Betriebes oder um 900 eine Timer Programmierung zu l schen Um den Betrieb anzuhalten dr cken Sie kurz die Start Stop Taste bis ein Signalton ert nt und die Zeit im Display blinkt Durch erneutes Dr cken der Start Stop Taste O kann der Betrieb innerhalb von 10 Minuten wieder fortgesetzt wer den Wenn Sie vergessen das Programm fortzuset zen wird das Programm nach 10 Minuten automa tisch fortgesetzt Um den Betrieb vollst ndig zu beenden oder die Einstellungen zu l schen dr cken Sie f r 3 Sekunden die Start Stop Taste bis ein langer Signalton ert nt N Hinweis Dr cken Sie nicht die Start Stop Taste wenn Sie lediglich den Zustand des Brotes kontrollieren wollen Beobachten Sie den Backvorgang d
70. ada Para preparar mermelada confituras gelatinas y dulce de frutas Programa 12 Hornear Para volver a hornear panes que est n demasiado claros no est n completamente hechos o masas preparadas Este programa elimina todos los proce sos de amasado o reposo El pan se mantiene caliente hasta una hora despu s del final del hor neado Con ello se evita que el pan se humedez ca demasiado El programa 12 hornea el pan durante 60 minu tos Para finalizar estas funciones antes de tiempo pulse la tecla Start Stop hasta que suene una se al de aviso prolongada Para apagar el aparato retire la conexi n a la red el ctrica A Indicaci n En los programas 1 2 3 4 5 6 8 y 9 suena una se al de aviso durante la secuencia del programa y en la pantalla aparece ADD 6 A ada sus ingredientes como frutas o nueces inmediatamente despu s El gancho amasador no tritura los ingredientes Si ha ajustado el temporizador tambi n puede introducir en el molde todos los ingredientes al comienzo del programa En este caso debe triturar un poco las frutas y nueces antes de a adirlas Funci n de temporizador La funci n temporizador le posibilita un horneado retardado Con las teclas de direcci n y W O podr oju star la hora de finalizaci n del horneado que desee El retardo m ximo es de 15 horas A Advertencia Antes de hornear un pan con creto con la funci n de temporizador pruebe la receta bajo su
71. add 1 2 to 1 tbsp of liquids or flour one or more times after kneading With baking mixtures The amount of ready to use baking mixture and the ingredients are not matched to the capa city of the baking mould Reduce the quantities of the ingredients Why has the bread not risen The yeast used was too old or no yeast was added When should add nuts and fruits to the dough You will hear a signal tone when you should add the ingredients If you add these ingredients to the dough at the start the nuts or fruit may get crushed at the time of kneading The baked bread is too moist There are air bubbles on the surface of the bread Check the consistency of the dough 5 Min after the start of the kneading process and if necessary add more flour You may have used too much yeast The bread rises and then collapses Can other recipes also be used The dough is perhaps rising too fast To prevent this reduce the water quantity and or increase the quantity of salt and or reduce the quantity of yeast You can use other recipes however pay attention to the ingredient amounts Get to know your appliance well and the recipes given here before you try out your own recipes NEVER exceed the volume of 700 gr of flour Adjust the quantities of your recipes to the quantities specified for the recipes given in this booklet 48 REZEPTHEFT KH 1171 SEITE Wis
72. ades maiores que as indicadas Demasiada massa pode transbordar da forma e queimar as serpentinas de aquecimento Cozer p o Prepara o Tenha em aten o as indica es de seguran a neste manual Coloque a m quina de cozer p o sobre uma superf cie plana e est vel 1 Retire a forma do aparelho puxando a para cima Introduza as varas para amassar Q nos eixos de accionamento na forma Certifique se de que estas est o bem inseridas Introduza os ingredientes da sua receita na forma na sequ ncia indicada Introduza primeiro os l quidos a car sal e depois a farinha o fermento deve ser o ltimo ingre diente Indica o Certifique se de que o fermento n o se mistura com o sal ou com l quidos 4 Volte a colocar a forma Certifique se de que esta fica correctamente encaixada 5 Feche a tampa do aparelho 6 Insira a ficha de rede na tomada Ouve se um sinal de aviso e surge no visor O o n mero do programa e a dura o do programa 1 7 Seleccione o seu programa com o bot o de selec o de programa Todas as introdu es s o confirmadas com um sinal de aviso 8 Se necess rio seleccione o tamanho do p o com o bot o 44 Seleccione o grau de cozedura do seu p o No visor a seta indica lhe se seleccionou claro m dio ou escuro Tamb m pode selec cionar aqui a configura o R pido para reduzir o tempo durante o qual a massa fica a levedar
73. ale gusto del pane Anche la consistenza del pane senza glutine diversa da quel la degli altri pani di frumento MISURAZIONE DEGLI INGREDIENTI Insieme al forno automatico per il pane si trovano in dotazione i seguenti contenitori graduati che hanno la funzione di facilitare la misurazione degli ingredienti 1 recipiente graduato con le indicazioni della quantit 1 cucchiaio graduato grande corrispondente a un cucchiaio da cucina 1 cucchiaio graduato piccolo corrispondente a un cucchiaino da t Posizionare il misurino su una superficie piana Controllare che le quantit corrispondano esatta mente alla linea di misurazione Quando si misurano ingredienti secchi verificare che il recipiente graduato sia asciutto Consigli di cottura Cottura in diverse zone climatiche In zone ad altitudini elevate a causa della bassa pressione atmosferica la lievitazione avviene pi velocemente Pertanto in tal caso necessaria una minore quantit di lievito Nelle regioni con clima secco la farina pi secca e necessita per questo di pi liquidi Nelle regioni con clima umido la farina pi umida e assorbe quindi meno liquidi In questo caso necessaria pi farina Preparati panificazione pronti Taglio e conservazione del pane Con questa macchina per il pane possono essere utilizzati anche preparati pronti per panificazione Osservare le indicazioni del produttore riportate sulla confezione La t
74. apa del aparato Dado el caso inserte la clavija de red en el enchufe El programa de horneado continuar Deje que el pan se enfr e unos 15 30 minutos antes de consumirlo Antes de cortar el pan aseg rese de que no hay ning n gancho amasador Q dentro de la masa Mensajes de error Cuondo en la pantalla aparece despu s del inicio del programa la temperatura de la panificadora autom tica es demasiado alta Detenga el programa y retire la clavija de red Abra la tapa del aparato deje que el aparato se enfrie durante 20 minutos antes de volver a utilizarlo Sino es posible iniciar un nuevo programa des pu s de la finalizaci n de un programa ante rior esto se debe a que la panificadora auto m tica est todavia demasiado caliente En este caso el indicador de la pantalla salta a la confi guraci n b sica programa 1 Abra la tapa del aparato y deje que el aparato se enfr e du rante 20 minutos antes de volver a utilizarlo A Advertencia No intente poner en marcha el aparato antes de que se haya enfriado Esto s lo funciona con el progra ma 12 e Cuando la pantalla muestra EEO EE1 o LLL despu s del inicio del programa apague la panificadora autom tica y luego vuelva a encenderla retirando y volviendo a conectar la clavija de red de la base de enchufe Si persiste el mensaje de error p ngase en contacto con el servicio de atenci n al cliente Limpieza
75. aparato retire la clavija de red de la toma de corriente Si no se utiliza el aparato deber a estar siempre desconectado de la red el ctrica C mo sacar el pan Para extraer el molde utilice siempre agarrado res o guantes protectores Sostenga el molde inclinado sobre una rejilla y mu valo ligeramente hasta que el pan se separe del molde Si el pan no se suelta de los ganchos amasadores extraiga cuidadosamente los ganchos amasa dores con el extractor del gancho amasador suministrado A Indicaci n No utilice objetos met licos que puedan producir rayaduras en el revestimiento antiadherente Limpie el molde inmediatamente despu s de sacar el pan con agua caliente De este modo impedir que los ganchos amasadores se atas quen en los ejes de accionamiento Consejo Si extrae los ganchos amasadores despu s de ltimo proceso de amasado el pan no se romper al sacarlo del molde Pulse brevemente la tecla Start Stop O para inte rrumpir el programa al inicio de la fase de horneado o extraiga la clavija de red de la base de enchufe Deber volver a conectar la clavija de red a la red el ctrica en un periodo de 10 minutos para que pueda continuar el proceso de horneado Abra la tapa del aparato y extraiga el molde Con las manos enharinadas puede extraer la masa y quitar los ganchos amasa dores Vuelva a colocar la masa en el molde Inserte de nuevo el molde y cierre t
76. araditas de sal 1 5 cucharaditas de az car moreno 1 5 paquetitos de levadura seca 1 cucharadita de harina de o de algarroba Pan de granos sin gluten 250 ml de agua 200 ml de leche 1 5 cucharadas de aceite 500 g de mezcla de harinas sin gluten 1 5 cucharaditas de sal 1 5 cucharaditas de az car moreno 1 5 paquetitos de levadura seca 100 g de semillas p ej pipas de girasol Pan de arroz sin gluten 350 ml de agua 200 g de yoghurt natural 1 5 cucharadas de aceite 1 5 cucharadas de vinagre 200 g de harina de arroz 300 g de mezcla de harinas sin gluten 1 5 cucharaditas de sal 1 5 cucharaditas de az car moreno 1 5 paquetitos de levadura seca 1 cucharadita de harina de guaro de algarroba Programa 10 Pastel Para este programa son especialmente adecuadas las mezclas panificables preparadas Tenga en cuenta las indicaciones para la preparaci n contenidas en el paquete Programa 11 Mermelada Se puede preparar de forma r pida y sencilla confitu ra o mermelada en la panificadora Aunque nunca lo haya hecho antes deberia intentarlo La confitu ra es especialmente rica y deliciosa Haga lo siguiente Lave la fruta fresca y madura Pele la fruta como manzanas cerezas peras o cualquier otro tipo de fruta cuya piel pueda tener una textu ra excesivamente dura Utilice siempre las cantidades indicadas ya que est n perfectamente ajustadas al programa MERMELADA De otro modo la pasta empezar a a herv
77. arinha de trigo integral 3 4 pacotinho de fermento seco P o de centeio 300 ml de gua 1 5 CS de manteiga 1 5 CS de vinagre 1C de ch de sal 1 5 CS de a car 180 g de farinha de centeio tipo 1150 360 g de farinha tipo 1050 1 pacotinho de fermento seco P o de sete cereais 300 ml de gua 1 5 CS de manteiga 1 C de ch de sal 2 5 de ch de a car 240 g de farinha tipo 1050 240 g de farinha de trigo integral 60 g 7 flocos de milho 3 4 pacotinho de fermento seco P o escuro 400 ml de gua quente 160 g de farinha de trigo tipo 550 200 g farelo grosso integral de centeio 180 g farelo fino de centeio 1 C de ch de sal 100 g de sementes de girassol 100 ml xarope de cenoura escuro 1 pacotinho de fermento seco 1 embalagem de massa fermentada seca Programa 4 Doce P o de passas 300 ml de gua 2 5 CS de manteiga 1 5 CS de mel 1C de ch de sal 540 g de farinha de trigo tipo 405 100 g de passas 3 4 pacotinho de fermento seco P o de passas e nozes 300 ml de gua 1 5 CS de manteiga 1 C de ch de sal 1 CS de a car 540 g de farinha tipo 405 100 g de passas 3 CS de nozes mo das 3 4 pacotinho de fermento seco E P o de chocolate 400 ml de leite 100 g queijo quark magro 1 5 C de ch de sal 1 5 de ch de a car 600 g de farinha de trigo integral 10 CS de cacau 100 g chocolate de leite 1 pacotinho de fermento seco Utilize chocolate de lei
78. atural 1 5 CS de leo 1 5 CS de vinagre 200 g de arroz mo do 300 g mistura de farinhas sem gl ten 1 5 de ch de sal 1 5 de ch de a car 1 5 pacotinho de fermento seco 1 C de ch de farinha de semente de guar ou de alfarroba Programa 10 Bolo As misturas para bolos pr preparadas s o muito adequadas para este programa Tenha em aten o as indica es de prepara o na embalagem Programa 11 Compota Os doces ou compotas podem ser preparados r pida e facilmente na m quina de fazer p o Mesmo que nunca tenha feito compostas anteriormente deve tentar Obt m compotas deliciosas Proceda da seguinte forma Lavar as frutas maduras e frescas Descascar eventualmente as ma as p ssegos p ras e outros frutos com casca dura Utilize sempre as quantidades indicadas pois est s foram determinadas de forma precisa para o programa COMPOTA Caso contr rio a massa coze cedo demais e transborda Pesar os frutos cortar em peda os pequenos m x 1 cm ou fazer pur e colocar no recipiente Adicionar a quantidade indicada de a car ge lificante 2 1 Utilize apenas este a car e n o o a car caseiro ou gelificante 1 1 caso contr rio a compota n o fica firme Misture os frutos com o a car e inicie o programa que decorre automaticamente 34 Quando o programa termina pode colocar a compota em frascos e fech los bem Compota de laranja 350 g de laran
79. auf eine trockene ebene und hitzeunempfindliche Oberfl che Stellen Sie das Ger t nicht in der N he von brennbaren Materialien explosiven und oder brennbaren Gasen auf Zu anderen Gegenst nden muss ein Mindestabstand von 10 cm eingehalten werden Achten Sie darauf dass die L ftungsschlitze des Ger tes nicht verdeckt werden berhit zungsgefahr berpr fen Sie vor dem Anschluss ob Stromart und Netzspannung mit den Angaben auf dem Typenschild bereinstimmen Verlegen Sie das Netzkabel nicht ber schar fe Kanten oder in der N he von hei en Fl chen oder Gegenst nden Die Isolierung des Kabels kann besch digt werden Lassen Sie das Ger t w hrend des Betriebes nie unbeaufsichtigt Um Stolper oder Unfallgefahren zu vermei den ist das Ger t mit einem kurzen Netzkabel ausgestattet Das Ger t nur innerhalb von Geb uden benutzen Das Ger t nie auf oder neben einen Gas oder Elektroherd einen hei en Backofen oder sonstigen Hitzequellen stellen berhitzungs gefahr Decken Sie das Ger t niemals mit einem Handtuch oder anderen Materialien ab Hitze und Dampf m ssen entweichen k nnen Ein Brand kann entstehen wenn das Ger t mit brennbarem Material abgedeckt wird oder in Kontakt kommt wie z B mit Vorh ngen Wenn Sie ein Verl ngerungskabel verwenden muss die maximal zul ssige Leistung des Kabels der Leistung des Brotbackautomaten entsprechen Verlegen Sie ein Verl ngerungskabel so dass niemand dar
80. ber stolpern und unbeabsichtigt daran ziehen kann berpr fen Sie vor jedem Gebrauch Netzkabel und stecker Wenn das Netzkabel dieses Ger tes besch digt wird muss es durch den Hersteller seinen Kundendienst oder eine hnlich qualifizierte Person ersetzt werden um Gef hrdungen zu vermeiden Die Verwendung von nicht vom Hersteller empfohlenem Zubeh r kann zu Besch digungen f hren Das Ger t nur f r den vorgesehenen Zweck verwenden Ansonsten erlischt der Garantieanspruch Starten Sie ein Backprogramm nur mit einge setzter Backform Ansonsten kann es zu irre parablen Sch den am Ger t f hren Wenn Kinder in der N he sind bitte das Ger t gut beaufsichtigen Wenn das Ger t nicht benutzt wird wie auch vor dem Reinigen bitte den Netzstecker ziehen Vor dem Abnehmen einzelner Teile das Ger t aus k hlen lassen Dieses Ger t ist nicht daf r bestimmt durch Personen einschlie lich Kinder mit einge schr nkten physischen sensorischen oder gei stigen F higkeiten oder mangels Erfahrung und oder mangels Wissen benutzt zu wer den es sei denn sie werden durch eine f r ihre Sicherheit zust ndige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen wie das Ger t zu benutzen ist Kinder sollten beauf sichtigt werden um sicherzustellen dass sie nicht mit dem Ger t spielen 74 Dieses Ger t entspricht den einschl gigen Sicherheitsbestimmungen berpr fung Reparatur und technische Wartung d rfe
81. cajados 3 Introduzca los ingredientes de su receta dentro del molde en el orden indicado Introduzca primero los l quidos el az car y la sal y a ada despu s la harina dejando la levadura como ltimo ingrediente A Indicaci n Tenga cuidado de que la levadura no entre en contacto con la sal o los l quidos 4 Vuelva a introducir el molde Aseg rese de que encaje correctamente 5 Cierre la tapa del aparato 6 Introduzca la clavija de red en la base de enchufe Sonar una se al de aviso y en la pantalla O aparecer el n mero del programa y la dura ci n del programa 1 7 Seleccione su programa con la tecla de selec ci n de programas Cada entrada se confir ma con una se al de aviso 8 Seleccione el tama o del pan con la tecla 9 Seleccione el grado de tueste de su pan En la pantalla la flecha le indica si se ha ajustado claro medio u oscuro Aqu puede seleccionar tambi n la opci n R pido para acortar el tiempo de fermentaci n de la masa A Indicaci n Para los programas 7 y 11 la funci n Grado de tueste no es posible La funci n R pido s lo es posible en los programas 1 4 En los programas 7 11 y 12 no es posible ajustar el peso del pan 10 Ahora tiene la posibilidad de ajustar el momento de finalizaci n de su programa mediante la funci n temporizador Puede indicar una demora de hasta 15 horas como m ximo N Indicaci n Esta
82. cante Marmellata di fragole 500 g di fragole 500 g di zucchero gelificante 2 3 cucchiai di succo di limone Marmellata di frutti di bosco 500 g di frutti di bosco scongelati 500 g di zucchero gelificante 1 cucchiaio di succo di limone Mescolare tutti gli ingredienti nello stampo di cottura Buon appetito Ricette senza garanzia di riuscita Tutti i dati relativi a ingredienti e preparazione sono indicativi Vi auguria mo comunque una buona riuscita e buon appetito Eliminazione degli errori Ricette Perch a volte il pane presenta un po di farina sui lati Perch gli ingredienti devono essere aggiunti seguendo un determinato ordine l impasto potrebbe essere troppo asciutto La prossima volta misurare gli ingredienti con la massima precisione Aggiungere fino a 1 cucchiaio di liquido in pi Cosi si prepara l impasto in modo ottimale Utilizzando la funzione Timer si evita che il lievito si mescoli con il liquido prima della lavorazione della pasta Perch l impasto stato impastato solo in parte Controllare che i ganci da impasto e lo stampo di cottura siano stati inseriti correttamente In caso di preparati pronti per panificazione la quantit del preparato pronto per panificazione e gli ingredienti non sono stati adeguati alla capacit dello stampo di cottura Ridurre la quantit degli ingredienti Perch il pane non lievitato Quando aggiungere frutta e frutta secca
83. cessary to give up the familiar taste of bread The consistency of gluten free breads is also different to that of wheat meal breads MEASURING THE INGREDIENTS Along with our Automatic Bread Maker you will receive the following measuring cups which make the task of measuring the ingredients easier for you 1 Measuring cup with quantity level markings 1 Large measuring spoon corresponding to one tablespoon tbsp 1 Small measuring spoon corresponding to one teaspoon tsp Place the measuring cup on a flat surface Make sure that the quantities reach the measuring lines correctly When measuring dry ingredients make sure that the measuring cup is dry Baking tips Baking in different climatic regions In areas located at higher altitudes the lower atmo spheric pressure causes yeast to ferment faster Hence less yeast is required here In dry regions the flour will be drier and requires more liquids In humid regions the flour will be more moist and thus absorbs a lesser amount of liquids In such areas more flour is required 99 Ready to use baking mixtures Slicing and storing bread You can also use ready to use baking mixtures with this bread maker Follow the manufacturer s instructions on the packa ging The following table provides you the examples of conversion for some of the baking mixtures You can achieve the best results if you place the freshly baked bread on a grill before
84. charadas de miel 600 g de harina tipo 550 1 paquetito de levadura seca Pan de semillas de amapola 300 ml de agua 540 g de harina tipo 550 1 cucharadita de az car 1 cucharadita de sal 75 g de semillas de amapola molidas 1 cucharada de mantequilla 1 pizca de nuez moscada 3 4 paquetito de levadura seca 1 cucharada de parmesano rallado Pan de pimiento 310 ml de agua 1 5 cucharaditas de sal 1 5 cucharaditas de aceite 1 5 cucharaditas de piment n 530 g de harina tipo 812 1 paquetito de levadura seca 130 g de pimientos rojos cortados en daditos peque os Programa 3 integral Pan integral de centeno 75 de levadura 325 ml de agua caliente 2 cucharadas de miel de abeto 350 g de harina de centeno integral 150 g de harina de trigo integral 1 cucharada de harina de algarroba 1 2 cucharada de sal 1 paquetito de levadura seca Pan de espelta 350 ml de suero de mantequilla 360 g de harina de espelta integral 90 de harina de centeno integral 90 de grano de espelta triturado 50 de semillas de girasol 1 cucharadita de sal 1 2 cucharadita de az car moreno 75 ml de preparado de levadura 3 4 paquetito de levadura seca Pan de trigo triturado 350 ml de agua 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de mantequilla 1 5 cucharadas de miel 360 g de harina tipo 1050 180 g de harina de trigo integral 50 g de granos de trigo triturados 3 4 paquetito de levadura seca Pan integral 350 ml de agua 25
85. chutzfolie auf dem Bedienfeld Aufheizen D Bitte beachten Sie folgenden Hinweis zur ersten Inbetriebnahme Setzen Sie ausschlie lich beim erstmaligen Aufheizen die leere Backform in das Ger t ein Schlie en Sie den Ger tedeckel W hlen Sie das Programm 12 wie im Kapitel PROGRAMMM E beschrieben und dr cken Sie Start Stop O um das Ger t f r 5 Minuten aufzu heizen Dr cken Sie nach 5 Minuten die Taste Start Stop bis ein langer Signalton ert nt um das Programm zu beenden Da die Heizelemente leicht eingefettet sind kann es bei der ersten Inbetriebnahme zu leichter Geruchsbildung kommen Diese ist unsch dlich und h rt nach kurzer Zeit auf Sorgen Sie f r aus reichende Bel ftung ffnen Sie zum Beispiel ein Fenster Lassen Sie das Ger t vollst ndig abk hlen und wischen Sie noch einmal Backform Knethaken O und Au enfl che des Brotbackautomaten mit einem sauberen feuchten Tuch ab Brandgefahr Lassen Sie den Brotbackautomaten nicht l nger als 5 Minuten mit leerer Backform aufheizen Es besteht die Gefahr der berhitzung Eigenschaften Mit dem Brotbackautomat haben Sie die M glichkeit Brot nach Ihrem Geschmack zu bak ken Sie k nnen zwischen 12 verschiedenen Programmen w hlen Sie k nnen fertige Backmischungen verarbei ten Sie k nnen Nudel oder Br tchenteig kneten lassen und Marmelade herstellen Durch das Programm Glutenfrei k nnen Sie glutenfreie B
86. cito tenere presenti i seguenti fattori Ingredienti Avvertenza Prelevare lo stampo da forno dall alloggiamen to prima di inserire gli ingredienti Se gli ingredienti cadono nel vano di cottura il calore della serpentina pu dare luogo a un incendio Inserire gli ingredienti nello stampo di cottura sempre nella sequenza indicata Tutti gli ingredienti devono essere riscaldati a temperatura ambiente per garantire una lievitazione ottimale Misurare le quantit degli ingredienti con pre cisione Anche un piccolo cambiamento della quantit indicata nella ricetta pu influire sul risultato della cottura A Avvertenza Non utilizzare mai quantit maggiori rispetto a quelle indicate Una quantit eccessiva di impasto pu fuoriuscire dallo stampo da forno e incen diarsi cadendo sulle serpentine roventi Cottura del pane Preparazione Osservare le avvertenze di sicurezza riportate in questa guida Collocare il forno automatico su un piano liscio e saldo 1 Rimuovere lo stampo di cottura dall appa recchio estraendolo verso l alto 2 Inserire i ganci da impasto sull albero motore nello stampo di cottura Assicurarsi che il tutto sia posizionato correttamente 3 Inserire gli ingredienti della ricetta nella sequenza indicata nello stampo di cottura Inserire prima i liquidi lo zucchero il sale poi la farina e per ultimo il lievito A Avvertenza controllare che il lievito non v
87. cta A m quina para fazer p o destina se apenas ao uso dom stico e deve ser utilizada apenas para fazer p o e para confeccionar marmelada doce N o utilize o aparelho para secar alimentos ou objectos N o utilize a m quina de cozer p o ao ar livre Utilize apenas acess rios recomendados pelo fabricante Acess rios n o recomendados podem danificar o aparelho 39 Antes da primeira utilizac o Elimina o do material da embalagem Retire o seu aparelho da embalagem e elimine o material da embalagem conforme os regulamentos da sua rea de resid ncia Primeira limpeza Antes da coloca o em funcionamento limpe a forma as varas para amassar Q e a superf cie exterior da m quina de fazer p o com um pano limpo e h mido N o use quaisquer esponjas ou detergentes abrasivos Remova a pel cula de protec o no painel de comando Aquecer D Tenha em aten o as seguintes indica es relativas primeira coloca o em funciona mento Coloque a forma vazia dentro do aparelho unicamente no primeiro aquecimento Feche a tampa do aparelho Seleccione o programa 12 tal como descrito no cap tulo PROGRAMAS e prima Start Stop para aquecer o aparelho durante 5 minutos Ap s os 5 minutos prima o bot o Start Stop O at se ouvir um sinal de aviso longo para terminar o programa Visto que os elementos de aquecimento est o ligeira mente lubrificados pode ouvir se alguns ru dos du
88. d erfordert daher etwas mehr Fl ssigkeit In feuchten Regionen ist das Mehl feuchter und nimmt somit weniger Fl ssigkeit auf Hier ben tigen Sie etwas mehr Mehl 245 Fertig Backmischungen Brot schneiden und aufbewah Sie k nnen auch Fertig Backmischungen f r diesen Brotbackautomaten nutzen Beachten Sie dazu die Angaben des Herstellers auf der Verpackung In der Tabelle finden Sie Umrechnungsbeispiele von einigen Brotbackmischungen ren Sie erzielen die besten Ergebnisse wenn Sie das frisch gebackene Brot vor dem Anschneiden auf ei nen Rost legen und 15 bis 30 Minuten abk hlen lassen Benutzen Sie eine Brotschneidemaschine oder ein S gemesser zum Schneiden des Brotes Nicht verzehrtes Brot kann bei Raumtemperatur bis zu drei Tagen in Frischhaltebeuteln oder Kunststoff beh ltern aufbewahrt werden Bei l ngeren Aufbewahrungszeiten bis 1 Monat sollten Sie es einfrieren Da selbstgebackenes Brot keine Konservierungs stoffe enth lt verdirbt es schneller als gewerblich hergestelltes Brot Backmischung f r ein Brot ca 750 g Vital Mehrkornbrot 500 g Backmischung 350 ml Wasser Sonnenblumenkernbrot 500 g Backmischung 350 ml Wasser Rustikales Vollkornbrot 500 g Backmischung 370 ml Wasser 500 g Backmischung B t 350 ml Wasser 500 g Backmischung Ciabatta 360 ml Wasser 1 TL Oliven l F r diesen Brotbackautomaten eignen sich besonders die F
89. d with time delay first try out the recipe under observation to ensure that the relationships of the ingredients to each other are correct the dough is not too firm or too thin and that the amounts are not too large and could possibly overflow Risk of fire Select a Programme The display indicates the required baking time With the arrow key O you can postpone the end of the Programme The first activation pushes the completion time back to the next full interval of 10 minutes Each subsequent activation of the arrow key O pushes the completion time back by 10 minutes You can accelerate this procedure by holding the button pressed down The display shows you the whole period of the baking time and delay time On a possible exceeding of the possible time delay you can correct the time with the arrow button Confirm the programming of the timer with the Start Stop button The colon on the display Q flashes and the programmed time starts to run When the baking process has been completed ten acoustic signals are sounded and the display indicates 0 00 6a It is 8 00 a m and you would like to have fresh bread in 7 hours and 30 minutes in other words at 3 30 p m First of all select Programme 1 and then press the arrow button until 7 30 appears in the display Q as the time period to be allowed for comple tion is one of 7 hours and 30 minutes Note The timer function cannot be acti
90. das Geh use und den Deckel ebenfalls nur mit einem feuchten Tuch oder Schwamm ab Trocknen Sie den Innenbereich gut ab Zur leichten Reinigung kann der Ger tedeckel vom Geh use entfernt werden Sie den Ger tedeckel bis die keil f rmigen Kunsistoffnasen durch die ffnungen der Scharnierf hrungen passen Ziehen Sie den Ger tedeckel aus den Scharnierf hrungen heraus Um den Ger tedeckel zu montieren f hren Sie die Kunststoffnasen durch die ffnung der Scharnierf hrungen Backformen und Knethaken Die Oberfl chen der Backformen und Knethaken sind mit einer Antihaftbeschichtung versehen Benutzen Sie bei der Reinigung keine aggressiven Reinigungsmittel Scheuermittel oder Gegenst nde die zu Kratzern auf den Oberfl chen f hren k nnen Durch Feuchtigkeit und Dampf kann sich das Aussehen der Oberfl chen im Laufe der Zeit ver n dern Dies ist keine Beeintr chtigung der Funktionsf higkeit oder Qualit tsminderung Nehmen Sie vor der Reinigung die Backformen und Knethaken aus dem Backraum Wischen Sie die Au enseite der Backformen mit einem feuchten Tuch ab A Achtung Tauchen Sie die Backform niemals in Wasser oder andere Fl ssigkeiten Reinigen Sie den Innenraum der Backform mit warmer Sp lmittellauge Sind die Knethaken verkrustet und schwer l sbar f llen Sie die Backform f r etwa 30 Minuten mit hei em Wasser Ist die Einsatzhalterung im Knethaken
91. de agua 1 cucharada de aceite de oliva 3 4 cucharadita de sal 1 cucharadas de miel 450 g de harina de trigo integral 50 g de germen de trigo 1 paquetito de levadura seca Extienda la masa y d jela reposar unos 10 minutos aprox Cubra la masa al gusto y hornee la masa de pizza cubierta a 180 C durante aprox 20 minutos Panecillos de salvado 200 ml de agua 50 de mantequilla 3 4 cucharadita de sal 1 huevo 3 cucharadas de az car 500 g de harina tipo 1050 50 g de salvado de trigo 1 paquetito de levadura seca 200 ml de agua 1 4 cucharadita de sal 360 g de harina tipo 405 1 2 cucharadita de az car moreno 1 2 paquetito de levadura seca Forme los brezel con la masa A continuaci n unte los brezel con 1 huevo batido y espolvoree sal gorda por encima de ellos para unos 12 brezel un total de 1 2 cucharadas de sal gorda Hornear los brezel a 230 C durante aprox 15 20 minutos Baguettes francesas 300 ml de agua 1 cucharadas de miel 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de az car 540 de harina tipo 550 1 paquetito de levadura seca Forme panes con la masa y corte de forma oblicua el lado superior de las baguettes formadas Deje que la masa repose durante aprox 30 40 minutos Hornear a unos 175 C durante aprox 25 minu tos Programa 7 Masa para pasta 5 huevos a temperatura ambiente o 300 ml de agua 250 g de harina de trigo blando tipo 405 250 g de harina de trigo duro tipo 10
92. de ch de sal 1 pacotinho de fermento seco P o de iogurte 250 ml de gua ou leite 150 g de iogurte 1 C de ch de sal 1 C ch de a car 500 g de farinha tipo 550 3 4 pacotinho de fermento seco P o de queijo quark 200 ml de gua leite 3 CS de leo 260 queijo quark 40 de gordura 600 g farinha de trigo 1 5 C de ch de sal 1 5 C de ch de ac car 1 pacotinho de fermento seco Programa 9 Sem gl ten P o de batata sem gl ten 440 ml de gua 1 5 CS de leo 400 g misturas de farinhas sem gl ten p ex Mistura da marca Sch r 1 5 de ch de sal 1 5 de ch de a car 1 5 pacotinho de fermento seco 230 g batatas cozidas sem pele e feitas em pur 93 P o de iogurte sem gl ten 350 ml de gua 150 g de iogurte natural 1 5 CS de leo 1 5 CS de vinagre 100 g farinha sem gl ten p ex milho mi do arroz trigo sarraceno 400 g de misturas de farinhas sem gl ten p ex Mistura da marca Sch r 1 5 de ch de sal 1 5 de ch de a car 1 5 pacotinho de fermento seco 1 C de ch de farinha de semente de guar ou de alfarroba P o de cereais sem gl ten 250 ml de gua 200 ml de leite 1 5 CS de leo 500 g mistura de farinhas sem gl ten 1 5 de ch de sal 1 5 de ch de a car 1 5 pacotinho de fermento seco 100 g de sementes p ex sementes de girassol P o de arroz sem gl ten 350 ml de gua 200 g de iogurte n
93. dienti FARINA Si pu utilizzare la maggior parte dei tipi di farina in vendita come farina di frumento o di segale tipo 405 1150 Le denominazioni dei tipi di farina possono variare a seconda della nazione Tramite il programma di cottura Senza glutine possibile utilizzare tipi di farina senza glutine come ad es farina di mais grano saraceno o fecola di patate Si possono utilizzare anche preparati per panifica zione gi pronti Per l aggiunta di piccole quantit 10 20 di granaglie o crusca sono indicati i programmi 1 e 2 Per quantit maggiori costituite da farina integrale 70 95 usare il programma 3 LIEVITO Con il processo di lievitazione il lievito separa gli zuccheri e i carboidrati contenuti nell impasto si trasforma in anidride carbonica e in tal modo fa lievitare l impasto per il pane Il lievito disponibile in diverse forme lievito secco lievito fresco o lievito a fermentazione rapida Per un risultato ottimale con la macchina per il pane raccomandiamo di utiliz zare lievito secco Se si utilizza lievito fresco invece che secco rispettare le indicazioni sulla confezione Di regola una 1 bustina di lievito secco corrispon de a ca 21 g di lievito fresco ed amp sufficiente per ca 500 g di farina Conservare il lievito sempre in frigorifero perch al calore si deteriora Controllare che non sia trascorsa la data di scadenza Dopo l apertura della confezione il lievito non utilizzato de
94. dients and the display notice ADD 6 appears 69 10 11 Jam 12 Bake Light Light Level of browning Medium N A Medium Dark Dark Size 750 g 1000 g 1250 g Time Hours 1 30 1 35 1 40 1 20 1 00 Preheat Min SSS N A N A N A N A N A Kneading 1 min E 15 15 15 N A N A 15 Rise 1 Min C N A N A N A N A Heot kneoding N A N A N A N A N A Kneading 2 gt N A N A N A N A N A N A N A N A N A N A Rise 2 Min ED N A N A N A N A N A 45 Rise 3 Min gt N A N A N A N A Heat kneading 60 65 70 2 Bake min SSS Riss 60 15 Rise 15 Rise 15 Rise Keep Warm time 60 60 60 A 60 Min i Insert ingredients o A N A N A N A N A N A Time remaining Pre adjustment of the time 15h 15h 15h N A 15h Js Troubleshooting the Bread Baking Machine What do I do if the kneading paddle gets stuck in the baking mould after baking Fill the baking mould with hot water and twist the kneading paddle to loosen the encrustation underneath What happens if the finished bread is left inside the bread maker Through the Keep warm function it is ensured that the bread is kept warm for ca 1 hour and that it is also protected against moisture If the bread remains in the baking machine for lo
95. e reife Fr chte waschen pfel Pfirsiche Birnen und andere hartschalige Fr chte evtl sch len Nehmen Sie immer die angegebenen Mengen weil diese auf das Programm MARMELADE ge nau abgestimmt sind Anderenfalls kocht die Masse zu fr h und l uft ber Die Fr chte abwiegen in kleine St cke max 1 cm schneiden oder p rieren und in den Beh lter geben Den Gelierzucker 2 1 in der angegebenen Menge zuf gen Verwenden Sie bitte nur diesen und keinen Haushaltszucker oder Gelierzucker 1 1 weil die Konfit re dann nicht fest wird Mischen Sie die Fr chte mit dem Zucker und star ten Sie das Programm das nun vollautomatisch ab l uft Nachdem das Programm beendet ist k nnen Sie die Konfit re in Gl ser f llen und diese gut verschlie en Orangenmarmelade 350 g Orangen 150 g Zitronen 500 g Gelierzucker 58 Erdbeermarmelade 500 g Erdbeeren 500 g Gelierzucker 2 3 EL Zitronensaft Beerenmarmelade 500 g aufgetaute Beeren 500 g Gelierzucker 1 EL Zitronensaft Alle Zutaten in der Backform vermischen Guten Appetit Rezepte ohne Gew hr Alle Zutaten und Zuberei tungsangaben sind Anhaltswerte Erg nzen Sie die se Rezeptvorschl ge um Ihre pers nlichen Erfah rungswerte Wir w nschen Ihnen auf jeden Fall gutes Gelingen und guten Appetit 59 Fehlerbehebung Rezepte Warum hat mein Brot manchmal etwas Mehl an der seit lichen Kruste Warum m ssen die Zu
96. e Zutaten einf llen Wenn Zutaten in den Backraum gelangen kann durch die Erhitzung der Heizschlangen ein Brand entstehen Geben Sie die Zutaten immer in der angege benen Reihenfolge in die Backform Alle Zutaten sollten auf Zimmertemperatur erw rmt sein um einen optimalen G rvorgang der Hefe zu erhalten Achten Sie auf ein genaues Abmessen der der Zutatenmengen Bereits geringe Abweichungen von der im Rezept angegebe nen Menge k nnen das Backergebnis beeinflussen N Hinweis Verwenden Sie auf keinen Fall gr ere Mengen als angegeben Zu viel Teig kann ber die Backform laufen und an den hei en Heizschlangen einen Brand verursachen Brot backen Vorbereitung Beachten Sie die Sicherheitshinweise in dieser Anleitung Stellen Sie den Brotbackautomaten auf einen geraden und festen Untergrund 1 Ziehen Sie die Backform aus dem Ger t nach oben heraus 2 Stecken Sie die Knethaken auf die Antriebswellen in der Backform Achten Sie darauf dass sie fest sitzen 3 Geben Sie die Zutaten Ihres Rezeptes in der angegebenen Reihenfolge in die Backform Geben Sie zuerst die Fl ssigkeiten Zucker Salz und dann Mehl hinzu die Hefe als letzte Zutat N Hinweis Achten Sie daravf dass Hefe nicht mit Salz oder Fl ssigkeiten in Ber hrung kommt 4 Setzen Sie die Backform wieder ein Achten Sie darauf dass sie richtig einrastet 5 Schlie en Sie den Ger tedeckel 6 Stecken Sie
97. e a utiliza o Existe perigo de feri mentos N o retire a ficha da tomada puxando pelo cabo de rede Retire a ficha de rede quando o aparelho n o est a ser usado e antes de qualquer lim peza N o utilize a m quina de cozer p o para guardar alimentos ou utens lios Nunca coloque pel cula de alum nio ou outros objectos met licos na m quina de fazer p o Isso pode levar a curto circuito Existe perigo de inc ndio N o mergulhe a m quina de cozer p o em gua ou outros l quidos Existe perigo de choque el ctrico N o limpe o aparelho com esponjas de limpeza abrasivas Se part culas do esfreg o soltas entrarem em contacto com pe as el ctricas existe perigo de curto circuito N o utilize temporizadores externos ou sistemas de comando dist ncia para comandar o aparelho Nunca utilize o aparelho vazio ou sem forma Isto provoca danos irrepar veis no aparelho Feche sempre a tampa durante o funcionamen to Nunca retire a forma durante o funcionamento Vista geral do aparelho Janela para visualiza o Tampa do aparelho Ranhuras de ventila o Cabo de rede Painel de comando 00000 AN Aten o Superf cie quente Acess rios 2 varas para amassar Forma com capacidade de at 1250 g Copo de medi o Colher de medida Bot o para remo o das varas para amassar 000090 Informa es breves Livro de receitas e Manual de instru es Utiliza o corre
98. e de ingredientes n o foi adaptada capacidade da forma Reduza a quantidade de ingre dientes Porque que o p o n o levedou O fermento utilizado era demasiado velho ou n o foi acrescentado fermento Quando que se devem introduzir nozes e fruta na massa Ouve se um sinal sonoro no momento em que os in gredientes devem ser adicionados Se adicionar estes ingredientes massa logo no in cio as nozes ou a fruta podem ser triturados pelas varas para amassar O p o cozido est demasiado h mido Encontram se bolhas de ar superf cie do p o Verifique a consist ncia da massa 5 min depois de iniciar o processo de amassar e se necess rio adicione farinha Provavelmente utilizou fermento a mais O p o leveda mas abate Podem utilizar se tamb m outras receitas O p o leveda talvez demasiado depressa Para evitar isso reduza a quantidade de gua e ou de sal e ou reduza a quantidade de fermento Pode utilizar outras receitas mas respeite sempre as indi ca es das quantidades Familiarize se com o aparelho e com as receitas anexas antes de experimentar as suas pr prias receitas Nunca exceda a quantidade de 700 g de farinha Oriente se pelas quantidades das receitas anexas quando quiser adaptar se s suas receitas 36 RECIPE BOOK KH 1171 PAGE Useful information about ingredients 38 Baking tips 39 Ready to use baking mixture
99. e el molde los ganchos amasadores y la superficie exterior de la m quina panificadora con un limpio h medo No utilice esponjas ni limpiadores abrasivos Retire la l mina protectora del panel de A Riesgo de incendio No deje calentar la panificadora m s de 5 minutos con el molde vac o Existe peligro de sobrecalentamiento Caracter sticas mando Con la panificadora autom tica usted tiene la Calentar O Por favor siga las siguientes indicaciones durante el primer uso Coloque exclusivamente el molde vac o en el aparato al calentarlo por primera vez Cierre la tapa del aparato Seleccione el programa 12 como se describe en el capitulo PROGRAMAS y pulse Start Stop para calentar el aparato durante 5 minutos Despu s de 5 minutos pulse la tecla Start Stop hasta que suene una se al de aviso prolongada para finalizar el programa Como los elementos calentadores est n ligeramen te engrasados puede suceder que durante la pri mera puesta en funcionamiento se desprenda un poco de olor Este olor es inofensivo y cesa al poco tiempo Procure que haya suficiente ventilaci n abra por ejemplo una ventana Deje que el aparato se enfrie completamente vuelva a limpiar el molde el brazo amasador la superficie exterior de la panificadora auto m tica con un limpio h medo posibilidad de hacer pan a su propio gusto Puede seleccionar entre 12 programas d
100. e senza glutine 440 ml di acqua 5 vova a temperatura ambiente 1 5 cucchiai di olio o 300 ml di acqua 400 g di miscele di farine senza glutine 250 g di farina tipo 405 ad es Mix di Sch r 250 di farina di grano duro tipo 1050 1 5 cucchiaini di sale 1 5 cucchiaini di zucchero Programma 8 Latte cagliato 1 5 pacchetti di lievito secco 230 g di patate bollite spellate e schiacciate Pane al latte cagliato tipo 1 350 ml di latte cagliato 2 cucchiai di burro 2 cucchiaini di sale 3 cucchiai di zucchero 600 g di farina di frumento tipo 1050 1 pacchetto di lievito secco 350 2 Pane allo yogurt senza glutine 350 ml di acqua 150 g yogurt naturale 1 5 cucchiai di olio 1 5 cucchiai di aceto 100 g farina senza glutine ad es di miglio riso grano saraceno 400 g di miscele di farine senza glutine ad es Mix B di Sch r 1 5 cucchiaini di sale 1 5 cucchiaini di zucchero 1 5 pacchetti di lievito secco 1 cucchiaino di farina di semi di guar o di semi di carrube Pane senza glutine ai semi 250 ml di acqua 200 ml di latte 1 5 cucchiai di olio 500 g di miscela di farine senza glutine 1 5 cucchiaini di sale 1 5 cucchiaini di zucchero 1 5 pacchetti di lievito secco 100 g di semi ad es semi di girasole Pane di riso senza glutine 350 ml di acqua 200 g yogurt naturale 1 5 cucchiai di olio 1 5 cucchiai di aceto 200 g di farina di riso 300 di miscela di farine senza glutine 1 5 cucchiain
101. e una consistenza uniche grazie agli ingredienti pri vi di grassi Il pane contenente grassi rimane tuttavia fresco pi a lungo Se si usa burro prelevato diretta mente dal frigorifero tagliarlo in piccoli pezzi in modo da garantire un amalgama ottimale con gli altri ingredienti durante la lavorazione dell impasto SENZA GLUTINE La celiachia una malattia cronica i cui sintomi si manifestano in concomitanza all assunzione di vivande contenenti glutine Il glutine proteina con tenuta nel frumento e nella spelta nonch in altri cere ali glutinosi come segale orzo e avena nei sogget ti malati di celiachia comporta il danneggiamento della mucosa dell intestino tenue Pertanto tali sog getti possono consumare solo pane speciale acqui stato in negozi specializzati o cotto in proprio e prodotto con farina priva di glutine Per preparare pane e dolci con farine senza glutine tuttavia necessaria una certa esperienza Tali farine infatti necessitano di tempi pi lunghi per l assorbimento dei liquidi e hanno caratteristiche di lievitazione di verse Le farine senza glutine devono inoltre essere mescolate ad agenti lievitanti anch essi privi di gluti ne come ad esempio acido tartarico lievito lievito madre ottenuto da farina di mais o di riso fermenti di panificazione a base di mais o addensanti come farina di semi di guar farina di carrube kuzu pectina amido di maranta o carrageenani Si deve inoltre rinunciare all abitu
102. ede adquirir en el Lidl Tenga en cuenta las indicaciones para la preparaci n contenidas en el paquete Recetas panes de aprox 1000 g Indicaci n Para conseguir un mejor resultado prepare la mezcla con una batidora A continuaci n vierta la masa preparada en el molde Con la tecla Peso del pan ajuste el peso a 1000 Seleccione del grado de tueste deseado para su pan Tenga en cuenta que se trata de las indicaciones de cantidades y valores indicativos Pueden surgir peque as variaciones en el resultado Programa 1 Normal Pan de girasol 300 ml de leche tibia 1 cucharada de mantequilla 540 de harina tipo 550 5 cucharadas de pipas de girasol 1 cucharadita de sal 1 2 cucharadita de az car moreno 1 paquetito de levadura seca Pan de levadura 50 de levadura 350 ml de agua 1 5 cucharadas de mantequilla 1 5 cucharaditas de sal 1 cucharadita de az car moreno 180 g de harina tipo 997 360 g de harina tipo 1050 1 paquetito de levadura seca Pan r stico 300 ml de leche 1 5 cucharaditas de sal 2 huevos 1 5 cucharadas de mantequilla margarina 540 de harina tipo 1050 1 cucharada de az car 1 paquetito de levadura seca Pan de patata 300 ml de agua leche 2 cucharadas de mantequilla 1 huevo 90 de patatas cocidas machacadas 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de az car 540 g de harina tipo 550 1 paquetito de levadura seca Pan de hierbas 350 ml de suero de
103. eguro del mismo si no est n bajo vigilancia o han sido instruidos correcta mente Vigile a los ni os para asegurarse de que no juegan con el aparato Este aparato cumple las normas de seguridad correspondientes Las verificaciones reparacio nes y el mantenimiento t cnico s lo pueden ser realizados por un distribuidor autorizado De otro modo expirar la garant a No coloque ning n objeto sobre el aparato no lo cubra jRiesgo de incendio Cuidado La panificadora autom tica se calienta considerablemente Toque el aparato s lo cuando ste se haya enfriado o utilice para ello guantes de cocina Deje enfriar el aparato y desenchufe la clavija de la red antes de sacar o introducir piezas o accesorios No mueva la panificadora si en el molde tiene un contenido caliente o l quido como p ej confituras jExiste peligro de quemaduras Durante el uso no toque el brazo amasador rotativo Existe peligro de lesiones No desenchufe la clavija de la toma de co rriente tirando del cable Desenchufe la clavija de la red cuando no vaya a utilizar el aparato o antes de limpiarlo No utilice la panificadora para conservar alimentos o utensilios en su interior No ponga papel de aluminio u otros objetos met licos en el interior de la panificadora Esto puede provocar un cortocircuito Existe peligro de incendio No sumerja la panificadora autom tica en agua u otros l quidos Existe peligro de descarga el ctrica
104. eigenen K che herge stellt mit glutenfreien Mehlen Mit glutenfreien Mehlen Brot und Kuchen zu backen bedarf allerdings einiger bung Solche Mehle ben tigen l nger f r die Auf nahme der Fl ssigkeit und haben andere Triebeigen schaften Glutenfreie Mehle m ssen auch mit gluten freien Lockerungsmitteln gebunden oder gelockert werden Das sind beispielweise Weinsteinbackpulver Hefe Sauerteig aus Mais oder Reismehl Backferment auf Maisbasis oder Bindemittel wie Guarkernmehl Johannisbrotkernmehl Kuzu Pektin Pfeilwurzelst rke oder Carrageen Au erdem muss man auf den gewohnten Brotgeschmack verzichten Auch die Konsistenz glutenfreier Brote ist anders als die von Weizenmehlbroten ABMESSEN DER ZUTATEN Mit unserem Brotbackautomaten bekommen Sie folgende Messbeh lter mitgeliefert die Ihnen das Abmessen der Zutaten erleichtern sollen 1 Messbecher mit Mengenangaben 1 gro er Messl ffel entspricht einem Essl ffel EL 1 kleiner Messl ffel entspricht einem Teel ffel 1 Stellen Sie den Messbecher auf eine ebene Fl che Achten Sie auch darauf dass die Mengen genau den Messlinien entsprechen Beim Abmessen trockener Zutaten achten Sie darauf dass der Messbeh lter trocken ist Backtipps Backen in verschiedenen Klimazonen In h her gelegenen Gebieten f hrt der niedrige Luftdruck zu einem schnelleren G ren der Hefe Daher ist hier weniger Hefe erforderlich In trockenen Regionen ist das Mehl trockener un
105. en 3 Min 35 35 35 35 35 35 30 30 30 30 30 30 Backen Min SSS 56 60 65 56 60 65 52 56 60 52 56 60 Warmhalten Min 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 Zutaten hinzugeben 2 17 2 21 2 26 1 59 2 03 2 08 2 03 2 07 2 11 1 46 1 50 1 54 Stunden verbleibend Voreinstellung der Zeit 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h AA hei t dass der Brotbackautomat 4 Minuten knetet und gleichzeitig der Signalton zum Zutaten hinzu geben ert nt und die Displayanzeige ADD erscheint 86 5 Express 6 Teig 7 Nudelteig 8 Buttermilch 9 Glutenfrei Hell Hell Hell Br unungsgrad Mittel N A N A Mittel Mittel Dunkel Dunkel Dunkel Gr e 750g 1000 9 12509 N A N A 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g Zeit Stunden 1 15 1 18 1 20 1 50 0 15 3 17 3 21 3 30 3 40 3 45 3 55 Vorheizen Min N A N A N A 10 N A 25 25 30 15 15 20 Kneten 1 Min E 8 8 8 12 15 10 10 10 12 12 12 Gehen 1 Min N A N A N A 10 N A 20 20 20 20 20 20 N A N A N A N A N A 2 2 2 2 2 2 Kneten 2 Min V 2A 2A 2A N A 5A 5A 5A 3A 3A 3A 5 5 5 5 N A 8 8 8 8 8 8 Gehen 2 Min N A N A N A 25 N A 45 45 45 50 50 50 Gehen 3 E 20 20 20 45 N A 30 30 30 50 50 50
106. enga a contatto con il sale con i liquidi 4 Reinserire lo stampo di cottura Accertarsi che si inserisca correttamente 5 Chiudere il coperchio dell apparecchio Inserire la spina in una presa di corrente Viene emesso un segnale acustico e nel display Y compare il numero del programma e la durata temporale per il programma 1 Selezionare il programma desiderato con il tasto Scelta del programma Ogni immissione viene confermata con un segnale acustico 8 Selezionare eventualmente la dimensione del pane con il tasto 9 Selezionare il grado di doratura del pane Nel display la freccia indica se stato impostato il grado di cottura chiaro medio o scuro Si pu selezionare anche l impostazio ne Rapida per abbreviare il tempo di lievita zione dell impasto A Avvertenza Per i programmi 7 e 11 non presente la funzione Grado di doratura a DO La funzione Rapida amp presente solo per i programmi 1 4 programmi 6 7 11 e 12 non prevedono l impo stazione del peso del pane 10 ora quindi possibile impostare il termine del programma tramite la funzione Timer Si pud impostare un differimento massimo di 15 ore A Avvertenza il programma 11 non prevede tale funzione Avvio del programma Awiare quindi il programma con il tasto Start Stop O D Avvertenza i programmi 1 2 3 4 6 8 e 9 si avviano con una fase di preriscaldamento compresa fra i 10 e i 30 minuti e
107. ertig Backmischungen die Sie bei Lidl erhalten k nnen Beachten Sie die Zubereitungshinweise auf der Verpackung 52 Rezepte f r je ca 1000 g Brot Hinweis Um ein besseres Backergebnis zu erhal ten bereiten Sie den Teig mit einem Mixer zu Geben Sie anschlie end den fertigen Teig in die Backform Stellen Sie mit der Taste Brotgewicht das Gewicht 1000 g ein W hlen Sie den ge w nschten Br unungsgrad Ihres Brotes Beachten Sie dass es sich bei den Mengenangaben um Richtwerte handelt Es k nnen geringe Schwankun gen beim Backergebnis auftreten Programm 1 Normal Sonnenblumenbrot 300 ml lauwarme Milch 1 EL Butter 540 g Mehl Typ 550 5 EL Sonnenblumenkerne 1 TL Salz 1 2 TL Zucker 1 P ckchen Trockenhefe Sauerteigbrot 50 g Sauerteig 350 ml Wasser 1 5 EL Butter 1 5 TL Salz 1 TL Zucker 180 g Mehl Type 997 360 g Mehl Type 1050 1 P ckchen Trockenhefe Bauernbrot 300 ml Milch 1 5 TL Salz 2 Eier 1 5 EL Butter Margarine 540 g Mehl Type 1050 1 EL Zucker 1 P ckchen Trockenhefe Kartoffelbrot 300 ml Wasser Milch 2 EL Butter 90 9 zerdr ckte gekochte Kartoffeln 1 TLSalz 2 EL Zucker 540 g Mehl Typ 550 1 P ckchen Trockenhefe Kr uterbrot 350 ml Buttermilch 1 TLSalz 1 5 EL Butter 1 EL Zucker 540 g Mehl Typ 550 4 EL feingehackte Petersilie 3 4 P ckchen Trockenhefe Pizzabrot 300 ml Wasser 1 EL I 1 TL Salz 1 TL Zucker 1 TL getr Oregano 2 El ger
108. etirando e voltando a introduzir a ficha na tomada Se a indica o de erro persistir entre em contacto com o servi o de apoio ao cliente Limpeza e conserva o Aviso Antes de proceder a qualquer tipo de limpeza retire a ficha da tomada e deixe o aparelho arrefecer completamente Proteja o aparelho da humidade uma vez que isso pode provocar um choque el ctrico Para tal tenha tamb m aten o s indica es de seguran a As pecas do aparelho dos acess rios n o podem ir m quina de lavar lou a Estrutura tampa compartimento para cozer Retire todos os res duos do compartimento para cozer com um pano h mido ou com uma esponja macia ligeiramente humedecida Limpe a estrutura e a tampa tamb m apenas com um pano ou esponja h midos Seque bem o interior Para uma limpeza r pida a tampa do aparelho pode ser retirada da estrutura 46 Abra a tampa do aparelho at que os cames de charneira cuneiformes passem pelas aberturas das guias de charneira Retire a tampa do aparelho das guias de charneira Para montar a tampa do aparelho introduza os cames de charneira na abertura das guias de charneira Formas e varas para amassar As superf cies da forma e das varas para amas sar Q est o equipadas com um revestimento anti aderente N o utilize quaisquer detergentes agres sivos abrasivos ou objectos cortantes A humidade e o vapor podem al
109. evedar mais do que habitual L QUIDOS Pode utilizar l quidos como leite gua ou leite em p dissolvido em gua para fazer o p o O leite aumenta o sabor do p o e torna o menos estaladi o enquanto que a gua pura o torna mais estaladi o Algumas receitas especificam a utiliza o de sumos de fruta para dar um sabor diferente ao p o OVOS Ovos enriquecem o p o e proporcionam lhe uma estrutura mais macia Se utilizar as receitas deste manual de instru es use ovos da classe grande DO GORDURAS MARGARINA PARA CULIN RIA MANTEIGA LEO As margarinas para culin ria manteiga e leo tor nam p o com fermento mais mole p o tipo deve a sua crosta e estrutura nicas aos ingredien tes pobres em gordura O p o com gordura man t m se fresco durante mais tempo Se utilizar mantei ga directamente do frigor fico deve cort la em peda os pequenos para facilitar a sua incorpora na massa durante a fase de amassar SEM GL TEN Doen a Cel aca tamb m designada de psilose nos adultos uma doen a cr nica provocada pelo consumo de alimentos que cont m gl ten O gl ten contido no trigo e outros deste derivados gliadina e outras subst ncias albuminosas contidas no centeio na cevada e aveia provocam danos na mucosa do duodeno S devem ser consumidos p es especiais que podem ser obtidos em lojas de alimentos naturais ou cozinhados em casa elabora dos com farinhas sem gl ten
110. falha de corrente durante o programa Em caso de falha de corrente at 10 minutos a m quina de cozer p o conclui o ltimo programa que estava a ser executado Quanto tempo demora a cozer o p o Qual o tamanho do p o que posso cozer Por favor consulte o tempo preciso na tabela Evolu o do programa Pode cozer p o de 750 g 1000 g 1250 g Porque que n o se pode utilizar a fun o do tempori zador ao cozer com leite fresco Os produtos frescos como o leite ou ovos estragam se se ficarem demasiado tempo no aparelho O que aconteceu quando a m quina de fazer p o n o funciona depois do bot o Start Stop ter sido premido Algumas opera es como por exemplo Aquecer ou Repousar s o dif ceis de detectar Controle com base na tabela Evolu o do programa qual a fase do programa a decorrer no momento Verifique se premiu o bot o Start Stop O correctamente Verifique se a ficha est ligada O aparelho tritura as passas introduzidas Para evitar triturar ingredientes como fruta ou nozes acrescente estes massa apenas depois de soar o sinal 53 54 PAGE Safety Notices 56 Appliance Overview 57 Accessories 57 Intended Use 57 Before the first usage 58 Properties 58 Control panel 59 Programme 60 Timer Function 61 Before baking 62
111. ficaci n de los ingredientes A ada hasta 1 cucharada m s de l quido Es la mejor manera de preparar la masa Al utilizar la funci n temporizador se evita que la levadura se mezcle con el l quido antes de remover la masa Por qu s lo se amasa parcialmente la masa Compruebe que los ganchos amasadores y el molde est n colocados correctamente Verifique la consistencia de la masa y despu s del amasado a ada una o varias veces 1 2 o 1 cucharada sopera de l quido o harina Con mezclas preparadas La cantidad de la mezcla pre parada y los ingredientes no se ha adaptado a la capa cidad del molde Reduzca la cantidad de los ingredien tes Por qu no ha subido el pan La levadura utilizada era demasiado vieja o no se ha a adido levadura Cu ndo se incorporan las nueces y frutas a la masa Sonar una se al de aviso cuando tenga que a adir los ingredientes Si a ade estos ingredientes en la masa desde el principio se pueden trocear las nueces o frutas en el proceso de amasado El pan terminado est demasiado h medo En la superficie del pan hay burbujas de aire Compruebe la consistencia de la masa 5 min tras el inicio del proceso de amasado y a ada harina si es necesario Probablemente ha empleado demasiada levadura El pan sube y despu s se encoge Se pueden utilizar tambi n otras recetas Es posible que el pan suba demasiado deprisa Para evi tarlo redu
112. funci n no es posible en el programa 11 Inicio del programa Inicie ahora el programa con la tecla Start Stop O D Indicaci n Los programas 1 2 3 4 6 8 y 9 se inician con una fase de precalentamien to de 10 a 30 minutos excepto el modo r pido v ase tabla secuencia de programa Aqu los ganchos amasadores no se mueven Esto no es una aver a del aparato El programa realizar autom ticamente los diferentes ciclos de trabajo Puede observar la secuencia del programa a trav s de la ventana de control de su m quina panificadora En ocasiones puede formarse algo de humedad en la ventana de control durante el proceso de horneado Durante la fase de amasado puede abrirse la tapa del aparato A Indicaci n No abra la tapa del aparato durante la fase de subida de la masa o de horneado Puede enco gerse el pan Finalizaci n del programa Al finalizar el proceso de horneado suenan diez se ales de aviso y la pantalla muestra 0 00 Al finalizar el programa el aparato pasa autom tica mente al modo de mantenimiento que conserva el calor durante un m ximo de 60 minutos A Indicaci n Esto no sucede en los programas 6 7 y 11 Esto se realiza mediante la circulaci n de aire calien te dentro del aparato La funci n de mantenimiento de calor puede finalizarse antes de tiempo mante niendo pulsada la tecla Start Stop O hasta que suene una se al de aviso A Advertencia Antes de abrir la tapa del
113. g 750g 1000 g 12509 7509 1000 g 1250 g Tiempo horas 3 18 3 25 3 35 2 24 2 30 2 35 2 56 3 01 3 10 2 10 2 16 2 20 Precalentar min SS 15 15 20 N A N A N A 10 10 15 N A N A N A Amasado 1 E 11 12 12 11 13 13 12 12 12 11 12 12 Fermentaci n 1 30 30 30 10 10 10 25 25 25 10 10 10 min C 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Amasado 2 min E 5A 5A 2A 2A 2 4A 5A 5A 1 2 2 8 8 8 5 5 5 6 6 6 6 6 6 Femenfecion 2 es ls ls es em a 26 em 5 18 18 18 E Primas 35 35 35 35 35 35 30 30 30 30 30 30 E Horneado min SS 56 60 65 56 60 65 52 56 60 52 56 60 Mantener dlor 60 60 min A adir ingredientes 2 7 2 21 226 1 59 2 03 2 08 2 03 2 07 2 11 1 46 1 50 1 54 horas restantes Ajuste previo del tiempo 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h AA significa que la panificadora autom tica amasa durante 4 minutos y al mismo tiempo suena la se al de aviso para a adir los ingredientes en la pantalla aparece ADD 6 7 Masa para Programa 5 Expreso Meas 8 Suero de mantequilla 9 Sin gluten poco tostado poco tostado poco tostado Grado de tueste Medio N A N A Medio Medio muy tostado muy tostado
114. g of wheat flour or rye flour The bread has a compact consistency Set the browning of the bread with the button browning level Programme 2 French For light breads from well milled flour As a rule the bread is light and has a crispy crust Programmme 3 Whole Wheat For breads made from robust flours e g whole wheat flour and whole rye flour The bread will be more compact and heavy Programmme 4 Sweet For breads with ingredients like fruit juices coconut flakes raisins dried fruit chocolate or additional sugar Due to an extended rising phase the bread will be lighter and airier Programmme 5 Super Rapid Less time is required for kneading rising and baking For this Programme however use only such reci pes that do not contain any heavy ingredients or heavy varieties of flour Note that in this program me the bread is less aerated and may not be quite so tasty Programmme 6 Dough kneading For the preparation of yeast dough for buns pizza or plaits In this Programme no baking is done 60 Programmme 7 Pasta For the preparation of pasta dough In this Programme no baking is done Programmme 8 Butter Milk For breads made with buttermilk or yoghurt Programme 9 Gluten Free For breads made of gluten free flours and baking mixtures Gluten free flours require longer for the absorption of liquids and have differing rising properties Programmme 10 Cake In this programe the ingredients are
115. ge ADD 6 no visor Introduza logo a seguir os ingredientes restantes como frutos ou frutos secos Os ingredientes n o s o triturados pelas varas para amassar Se tiver programado o temporizador pode introduzir todos os ingredientes na forma tamb m no in cio do programa Mas neste caso deve partir os fru tos e nozes aos peda os Fun o de temporizador A fun o de temporizador possibilita lhe uma cozedura retardada Com os bot es de setas e Y O pode confi gurar o tempo de processo de cozedura pretendi do A retarda o m xima de 15 horas N Aviso Se pretender cozer um determinado p o com a func o de temporizador execute primeiro a receita para se certificar que a proporc o dos ingredientes entre si est cor recta que a massa n o est demasiado firme ou demasiado fina ou se a massa muita e pode transbordar Perigo de inc ndio Seleccione um programa O visor indica lhe o tempo para cozer necess rio Com o bot o de setas O prolonga o tempo do programa Premindo uma vez s o acrescentados 10 minutos ao tempo total Cada vez que o bot o A O premido s o acrescentados 10 minutos ao tempo total Se mantiver o bot o de setas pre mido acelera este processo O visor indica lhe a dura o total do tempo de cozer e do tempo de retardamento Se exceder o tempo de prolonga mento poss vel pode corrigir o tempo com o bot o de setas Y O Confirme a configura o do tempor
116. h 15h 15h 15h 15h 15h 3A means that the Bread Baking Machine kneads for 3 minutes and simultaneusly the signal tone sounds to add ingredients and the display notice ADD 6 appears AE 3 Whole Wheat 4 Sweet Light Light Level of browning Medium Rapid Medium Rapid Dark Dark Size 750g 1000g 1250g 750g 1000 g 1250g 750g 1000 g 1250 g 750g 10009 12509 Time Hours 3 18 3 25 3 35 2 24 2 30 2 35 2 56 3 01 3 10 2 10 2 16 2 20 Preheat Min 5 15 15 20 N A N A N A 10 10 15 N A N A N A Kneading 1 min E 11 12 12 11 13 13 12 12 12 11 12 12 Rise 1 Min CD 30 30 30 10 10 10 25 25 25 10 10 10 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Kneading 2 min 5A 5A 2A 2A 2 4A 5A 5A 1 2 2 8 8 8 5 5 5 6 6 6 6 6 6 Rise 2 Min gt 38 38 38 23 23 23 35 35 35 18 18 18 Rise 3 Min lt gt 35 35 35 35 35 35 30 30 30 30 30 30 Bake min SSS 56 60 65 56 60 65 52 56 60 52 56 60 Keep vam ime 60 60 so 6 60 60 Min Insert ingredients Es 2 17 2 21 2 26 1 59 203 2 08 203 207 2 11 1 46 1 50 1 54 Time remaining Pre adjustment of the time 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h AA means that the Bread Baking Machine kneads
117. he last ingredient A Note Ensure that the yeast does not come into contact with salt or fluids 4 Place the baking mould back in the applian ce Ensure that it engages correctly 5 Close the appliance lid 6 Insert the power plug into the wall socket A signal tone sounds and in the display O appears the Programme number and the time duration for Programmme 1 7 Select your programme with the Programme select button Each input is confirmed with a signal tone 8 If necessary select the size of bread you want to bake with the button 9 Select the browning level for your bread In the display the arrow shows you what you have selected light medium or dark Here you can also select the setting Rapid to shorten the time period in which the dough rises A Note A browning level cannot be selected with the pro grammes 6 7 and 11 62 The function Rapid is only available with Programmes 1 4 A bread weight level cannot be selected with the Programmes 6 7 11 and 12 10 You now have the option of setting the end time of your programme using the timer function You can enter in a maximum time delay of up to 15 hours A Note This function is not available for Programmme 11 Starting the Programme Now start the programme with the Start Stop button D Note The Programmes 1 2 3 4 6 8 and 9 start with a 10 to 30 minute pre heat phase except Rapid see Table for Programme
118. he power cable Never leave the appliance unsupervised whilst in use To avoid the risk of tripping accidents the app liance is provided with a short power cable Only use the appliance inside buildings Never place the appliance on or close to a gas or electric cooker a hot oven or any other source of heat Risk of overheating Never cover the appliance with a tea towel or other material Heat and steam must be able to escape fire could occur if the appliance is covered with an inflammable material or comes into contact with inflammable materials e g curtains If you use an extension cable ensure that the maximum permitted power rating for the cable corresponds to that of the bread baking machine Place the extension cable in such a way as to prevent anyone from tripping over it or unin tentially pulling on it Always check the power cable and plug before use Should the power cable of the appliance become damaged to avoid the risk of injury or a fatality it must be replaced by the manu facturer the manvfacturer s customer service or a similarly qualified specialist The use of ancillaries not recommended by the manvfacturer could cause damage to the appliance Only use the appliance for its intended purposes Non compliance invalida tes all claims under the warranty Start a baking programme only when a baking mould is fitted in If a mould is not fitted it could cause irreparable damage to the appliance IF chi
119. i di sale 1 5 cucchiaini di zucchero 1 5 pacchetti di lievito secco 1 cucchiaino di farina di semi di guar o di semi di carrube Programma 10 Torta Per questo programma sono indicati in particolare i preparati per torte prodotti Seguire le indicazioni riportate sulla confezione Programma 11 Marmellata La confettura o la marmellata pu essere preparata rapidamente e facilmente nella macchina per il pane Si pud provare a farla anche se non si ha esperienza in merito Si otterr una confettura parti colarmente buona e gustosa Procedere come segue lavare della frutta fresca e matura Sbucciare mele pesche pere e altra frutta dalla buccia dura Utilizzare sempre le quantit indicate perch esse sono state esattamente misurate per il pro gramma MARMELLATA In caso contrario la massa cuocer troppo presto e traboccher Pesare la frutta tagliarla a pezzetti max 1 cm o ridurla a purea e versarla nel contenitore Aggiungere lo zucchero gelificante 2 1 nella quantit indicata Utilizzare solo questo zucchero e non il normale zucchero da cucina o gelificante 1 1 perch in tal caso la confettura non si solidificher Mescolare la frutta con lo zucchero e avviare il programma che avanzer automaticamente Al termine del programma versare la confettura in barattoli di vetro e chiuderli accuratamente Marmellata di arance 350 g di arance 150 g di limoni 500 g di zucchero gelifi
120. ientemente cotti o di impasti gid pronti Questo programma non prevede i processi di impasto e di riposo In tal modo si evita che il pane si inumidisca eccessivamente Il programma 12 cuoce il pane per 60 minuti Per terminare anticipatamente queste funzioni premere il tasto Start Stop fino all emissione di un segnale acustico prolungato Per spegnere l apparecchio scollegarlo dalla rete elettrica A Avvertenza con i programmi 1 2 3 4 5 6 8 e 9 durante il decorso del programma risuona un segnale acustico e nel display compare ADD Aggiungere ulteriori ingredienti come frutta e frutta secca subito dopo tale segnale Gli ingredienti in tal modo non verranno spezzettati dai ganci da impasto Una volta impostato il timer possibile inserire tutti gli ingredienti nello stampo di cottura anche all inizio del programma In tal caso sminuzzare la frutta e la frutta secca prima di aggiungerle Funzione Timer La funzione Timer permette una cottura in differita Con i tasti con le frecce e W O impostare il tempo finale del procedimento di cottura desiderato Il ritardo massimo di tempo pari a 15 ore AA Avvertenza Prima di cuocere un determinato tipo di pane con la funzione timer provare prima una volta la ricetta per assicurarsi che il rapporto degli ingredienti sia giusto che l impasto non sia troppo denso o troppo liquido o abbia una quantit eccessiva che provochi la fuoriuscita dell impas
121. iferen tes Puede utilizar mezclas de harinas prepara das Puede hacer masa para pasta o panecillos fabricar mermelada Con el programa de horneado Sin gluten puede hornear mezclas de harinas sin gluten y recetas con harina sin gluten como p ej hari na de maiz harina de alforf n harina de pata ta Panel mando iij SS 292 lt se E Q Pantalla Indicador de QD selecci n del peso 750 g 1000 g 1250 g el tiempo de funcionamiento restante en minutos y la preselecci n de tiempo programada el grado de tueste seleccionado claro CD medio oscuro ED r pido ED el n mero de programa seleccionado la secuencia del programa la adici n de ingredientes ADD Q Start Stop Para comenzar y finalizar el uso del aparato o 000 O para borrar la programaci n del temporizador Para interrumpir el funcionamiento pulse brevemente la tecla Start Stop hasta que suene una se al de aviso y el tiempo parpadee en la pantalla Pulsando nuevamente la tecla Start Stop O puede continuar el funcionamiento en el plazo de 10 minutos Si olvida continuar el programa ste continuar autom ticamente despu s de 10 minutos Para finalizar totalmente el funcionamiento o bor rar un ajuste pulse durante 3 segundos la tecla Start Stop hasta que suene una se al de aviso prolongada A Indicaci n No pulse la tecla Sta
122. ilch 360 g Dinkelvollkornmehl 90 Roggenvollkornmehl 90 g Dinkelschrot 50 g Sonnenblumenkerne 1 TL Salz 1 2 TL Zucker 75 ml Sauerteigansatz 3 4 P ckchen Trockenhefe 54 Weizenschrotbrot 350 ml Wasser 1 TL Salz 2 EL Butter 1 5 EL Honig 360 g Mehl Type 1050 180 g Weizenvollkornmehl 50 g Weizenschrot 3 4 P ckchen Trockenhefe Vollkornbrot 350 ml Wasser 25 g Butter 1 TL Salz 1 TL Zucker 270 g Mehl Type 1050 270 g Weizenvollkornmehl 3 4 P ckchen Trockenhefe Roggenbrot 300 ml Wasser 1 5 EL Butter 1 5 EL Essig 1 TL Salz 1 5 EL Zucker 180 g Roggenmehl Type 1150 360 g Mehl Type 1050 1 P ckchen Trockenhefe Siebenkornbrot 300 ml Wasser 1 5 EL Butter 1 TL Salz 2 5 EL Zucker 240 g Mehl Typ 1050 240 g Weizenvollkornmehl 60 g 7 Korn Flocken 3 4 P ckchen Trockenhefe Schwarzbrot 400 ml warmes Wasser 160 g Weizenmehl Typ 550 200 g grobes Roggenvollkornschrot 180 g feines Roggenschrot 1 TL Salz 100 g Sonnenblumenkerne 100 ml dunkler R bensirup 1 P ckchen Trockenhefe 1 Packung Trockensaverteig Programm 4 S Rosinenbrot 300 ml Wasser 2 5 EL Butter 1 5 EL Honig 1 TLSalz 540 g Weizenmehl Type 405 100 g Rosinen 3 4 P ckchen Trockenhefe Rosinen Nuss Brot 300 ml Wasser 1 5 EL Butter 1 TLSalz 1 EL Zucker 540 g Mehl Typ 405 100 g Rosinen 3 EL geh Waln sse 3 4 P ckchen Trockenhefe 2 55 Schokoladenbrot 400 ml Milch 100 g Magerquark 1
123. ine externe Zeitschaltuhr oder ein separates Fernwirksystem um das Ger t zu betreiben Benutzen Sie das Ger t nie mit leerer oder ohne Backform Das f hrt zu irreparablen Sch den am Ger t Schlie en Sie immer den Deckel w hrend des Betriebs Entfernen Sie nie die Backform w hrend des Betriebs Ger te bersicht 00000 Sichtfenster Ger tedeckel Bel ftungsschlitze Netzkabel Bedienfeld AN Achtung Hei e Oberfl che Zubeh r 0000 2 Knethaken Backform bis zu 1250 g Brotgewicht Messbecher Messl ffel Knethakenentferner Kurzinformation Rezeptheft Bedienungsanleitung 45 Bestimmungsgem er Gebrauch Benutzen Sie Ihren Brotbackautomaten nur zum Brotbacken und zur Herstellung von Marmeladen Konfit ren im h uslichen Bereich Verwenden Sie das Ger t nicht zum Trocknen von Lebensmitteln oder Gegenst nden Verwenden Sie den Brotbackautomat nicht im Freien Verwenden Sie nur vom Hersteller empfohlenes Zubeh r Nicht empfohlenes Zubeh r kann das Ger t besch digen Vor dem ersten Gebrauch Entsorgung des Verpackungsmaterials Packen Sie Ihr Ger t aus und entsorgen Sie das Verpackungsmaterial gem den Vorschriften an Ihrem Wohnort Erste Reinigung Wischen Sie Backform Knethaken und Au enfl che des Brotbackautomaten vor der Inbetriebnahme mit einem sauberen feuchten Tuch ab Verwenden Sie keine kratzenden Putzschw mme oder Scheuermittel Entfernen Sie die S
124. ing paddle remover A Note Do not use any metal objects which may cause scratches on the non stick coating After removing the bread immediately rinse the baking mould with warm water This prevents the kneading paddles from sticking to the driving shaft Tip If you remove the kneading paddles after the last kneading of the dough the bread will remain intact when you remove it from the baking mould 63 Briefly press the Start Stop button to interrupt the programme at the very start of the baking phase or remove the power plug from the wall socket Ensure that you re insert the power plug within 10 minutes so that the baking process can be continued Open the appliance lid and remove the baking mould You can take the dough out with floured hands and remove the kneading paddles Lay the dough back into the baking mould Replace the baking mould and close the appliance lid Insert the power plug into the wall socket The baking programme continues from where it was stopped Allow the bread to cool for 15 30 minutes before eating it Before cutting the bread ensure that the kneading paddles have been removed Error Messages If the display shows HHH after the program me has been started it indicates that the tempe rature in the Bread Baking Machine is still too high Stop the programme and remove the power plug Open the appliance lid and allow the ma chine to coo
125. ione La macchina per il pane si surri scalda Toccare l apparecchio solo quando amp completamente raffreddato oppure utilizzare delle presine Lasciare raffreddare l apparecchio e disinserire la spina di rete prima di rimuovere o sostituire parti di accessori Non spostare la macchina per il pane in pre senza di contenuto bollente o liquido nello stampo di cottura Sussiste il pericolo di ustione Non toccare mai i ganci rotanti da impasto durante l uso Sussiste il pericolo di lesioni Non disinserire la spina dalla presa tirandola dal cavo di rete Disinserire la spina dalla presa quando non si utilizza l apparecchio e prima di ogni pulizia Non utilizzare la macchina per il pane per conservare alimenti o utensili Non collocare mai pellicola di alluminio o altri oggetti metallici nella macchina per il pane Ci pu dare luogo a un corto circuito Non immergere il forno automatico per il pane in acqua o in altri liquidi Non pulire l apparecchio con spugne abrasive La spugna potrebbe perdere particelle che venendo a contatto con elementi elettrici potrebbero provocare il pericolo di scossa elettrica Non utilizzare timer esterni o un sistema di telecomando separato per azionare l apparecchio Non utilizzare mai l apparecchio senza stam po o con lo stampo vuoto Ci provoca danni irreparabili all apparecchio Chiudere sempre il coperchio durante il funzionamento Non rimuovere mai lo stampo durante il funzionamento
126. ir demasiado pronto y rebosar a el mol de Pese la fruta c rtela en pedacitos m x 1 cm o h galas pur y chelas en el recipiente A ada el az car gelatinizado 2 1 en la canti dad indicada Por favor utilice este tipo y no otro de uso dom stico o az car gelatinizado 1 1 ya que la confitura no alcanzar la consi stencia deseada Mezcle la fruta con el az car e inicie el programa que ahora continuar autom ticamente Una vez finalizado el programa puede introdu cir la confitura en tarros y cerrarlos conveniente mente Mermelada de naranja 350 g de naranjas 150 de limones 500 g de az car gelatinizante Mermelada de fresa 500 g de fresas 500 g de az car gelatinizante 2 3 cucharadas de zumo de lim n Mermelada de bayas 500 g de bayas sueltas 500 g de az car gelatinizante 1 cucharadas de zumo de lim n Mezclar todos los ingredientes en el molde iBuen provecho Recetas sin garant a Todos los ingredientes y las indicaciones de preparaci n son orientativos Com plete estas recetas recomendadas con su experien cia personal En cualquier caso le deseamos mu cho xito y buen apetito Recetas eliminaci n fallos Por qu mi pan tiene a veces un poco de harina en las cortezas laterales Por qu hay que a adir los ingredientes en un orden determinado Puede que su masa est demasiado seca La pr xima vez ponga mucha atenci n en la dosi
127. ird bis zu einer Stunde nach Ende des Backvorgangs warm gehalten Dadurch wird verhindert dass das Brot zu feucht wird Das Programm 12 backt das Brot f r 60 Minuten Um diese Funktionen vorzeitig zu beenden dr cken Sie die Start Stop Taste bis ein langer Signalton ert nt Um das Ger t auszuschalten trennen Sie das Ger t vom Stromnetz A Hinweis Bei den Programmen 1 2 3 4 5 6 8 und 9 ert nt w hrend des Programmablaufs ein Signalton und ADD erscheint im Display F gen Sie unmittelbar danach weitere Zutaten wie Fr chte oder N sse hinzu Die Zutaten werden durch den Knethaken nicht zerkleinert Wenn Sie den Timer eingestellt haben k nnen Sie s mtliche Zutaten auch zu Programmbeginn in die Backform geben Fr chte und N sse sollten Sie in diesem Fall vor der Zugabe etwas zerkleinern Timer Funktion Die Timer Funktion erm glicht Ihnen ein zeitverz gertes Backen Mit den Pfeiltasten und W O stellen Sie den gew nschten Endzeitpunkt des Backvorgangs ein Die maximale Zeitverz gerung betr gt 15 Stunden Warnung Bevor Sie ein bestimmtes Brot mit der Timerfunktion backen wollen probieren Sie das Rezept erst aus um sicherzustellen dass das Verh ltnis der Zutaten zueinander stimmt der Teig nicht zu fest oder zu d nn ist oder die Menge zu gro ist und dann evtl berl uft Brandgefahr Wahlen Sie ein Programm Das Display zeigt Ihnen die ben tigte Backdauer Mit der Pfei
128. iscaldamento min 10 15 N A N A N A Iss Impasto 1 E 12 15 12 13 13 Lievitazione 1 min 20 20 10 10 10 2 2 2 2 2 Impasto 2 min E 5A 5A 1A 2 2 8 8 5 5 5 lievitazione 2 41 SI 18 18 18 Lievitazione 3 min ES 35 35 30 30 30 Cottura min SSS 65 70 60 65 70 Riscaldamento 60 60 60 60 60 2 29 2 28 1 53 1 58 2 03 rimaste Prei tazione del ish 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h tempo significa che la macchina per il pane impasta per 3 minuti e nel contempo viene emesso il segnale acustico per l aggiunta degli ingredienti mentre sul display compare ADD 6 ae 3 Integrale 4 Dolce Chiaro Chiaro Grado di doratura Medio Rapido Medio Rapido Scuro Scuro Dimensione 750 9 1000g 1250g 750g 1000 g 1250g 750g 10009 12509 750g 10009 12509 Tempo 3 18 3 25 3 35 2 24 2 30 2 35 2 56 3 01 3 10 2 10 2 16 2 20 Preriscaldamento min 15 15 20 N A N A N A 10 10 15 N A N A N A WE Impasto 1 min E 11 12 12 11 13 13 12 12 12 11 12 12 Lievitazione 1 CD 30 30 30 10 10 10 25 25 25 10 10 10 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Impasto 2 E 3A 5A 5A 2A 2A 2 4A 5A 5A 1 2 2 8 8 8 5 5 5 6 6 6 6 6 6 lievitazione 2
129. isul tasse danneggiato farlo sostituire dal produttore dal centro di assistenza ai clienti autorizzato o da altro personale qualificato per evitare pericoli l impiego di accessori non consigliati dal pro duttore pu dare luogo a danneggiamenti Utilizzare l apparecchio solo per lo scopo pre visto In caso contrario la garanzia decade Avviare un programma di cottura solo con lo stampo gid inserito In caso contrario si potrebbe causare danni irreparabili all apparecchio Sorvegliare attentamente l apparecchio se ci sono bambini nelle vicinanze Staccare sem pre la spina dalla presa se l apparecchio non viene utilizzato e prima della pulizia Fare raff reddare l apparecchio prima di prelevarne singole componenti Questo apparecchio non indicato per l uso da parte di persone inclusi bambini con limi tate capacit fisiche sensoriali o mentali o prive dell esperienza e o della conoscenza necessaria a meno che tali persone non vengano sorvegliate da un responsabile per la sicurezza o abbiano ricevuto indicazioni sull impiego dell apparecchio Sorvegliare i bambini per assicurarsi che non giochino con l apparecchio Questo apparecchio risponde alle relative disposizioni di sicurezza Controlli riparazioni e manutenzione tecnica devono essere effettuati solo da un rivenditore specializzato In caso contrario la garanzia decade 20 Non collocare alcun oggetto sulllapparecchio e non coprirlo Pericolo d incendio Attenz
130. itsg nge durch Sie k nnen den Programmablauf ber das Sichtfenster Ihres Brotbackautomaten beobach ten Gelegentlich kann es w hrend des Backvorgangs zur Feuchtigkeitsbildung im Sichtfenster O kommen Der Ger tedeckel kann w hrend der Knetphase ge ffnet werden N Hinweis ffnen Sie den Ger tedeckel nicht w hrend der Geh oder Backphase Das Brot kann in sich zusammenfallen Programm beenden Bei Beendigung des Backvorgangs ert nen zehn Signalt ne und das Display zeigt 0 00 an Bei Beendigung des Programms schaltet das Ger t automatisch auf einen bis zu 60 Minuten andau ernden Warmhaltebetrieb N Hinweis Das gilt nicht f r die Programme 6 7 und 11 Dabei zirkuliert warme Luft im Ger t Die Warmhaltefunktion k nnen Sie vorzeitig beenden indem Sie die Start Stop Taste bis zum Ert nen der Signalt ne gedr ckt halten Warnung Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose bevor Sie den Ger tedeckel ffnen Bei Nichtbenutzung sollte das Ger t immer vom Stromnetz getrennt werden Brot entnehmen Verwenden Sie beim Herausnehmen der Backform immer Topflappen oder Schutzhandschuhe Halten Sie die Backform schr g ber einen Rost und sch tteln leicht bis sich das Brot aus der Backform l st L st sich das Brot nicht von den Knethaken Q entfernen Sie vorsichtig die Knethaken mit dem beiliegenden Knethakenentferner 81 N Hinweis Benutzen Sie keine Metallgegenst
131. izador com o bot o Start Stop Os dois pontos no visor piscam e o tempo pro gramado come a a decorrer 43 Quando processo de cozedura terminar ouvem se dez sinais de aviso o visor indica 0 00 Exemplo S o 8 00 horas e pretende ter p o fresco dentro de 7 horas e 30 minutos ou seja s 15 30 Seleccione primeiro o programa 1 e prima depois o bot o se setas at surgir 7 30 no visor uma vez que o tempo at conclus o de 7 horas e 30 minutos D Indica o A fun o de temporizador n o est dispon vel no programa Compota Indicac o N o utilize a fun o de temporizador quando est a cozinhar alimentos que se estragam facil mente como ovos leite natas ou queijo Antes da cozedura Para um processo de cozedura bem sucedido tenha em conta os seguintes factores Ingredientes Indicac o Retire a forma da estrutura antes de introduzir os ingrediente Se os ingredientes tocarem no com partimento de cozer pode ser provocado um inc n dio devido ao aquecimento das serpentinas de aquecimento Introduza os ingredientes na forma sempre na sequ ncia indicada Todos os ingredientes devem encontrar se temperatura ambiente de modo a que se obtenha um processo de fermenta o ptimo Me a bem as quantidades de ingredientes Basta um pequeno desvio das quantidades da receita para influenciar o resultado da coze dura Indica o Nunca use quantid
132. jas 150 g de lim es 500 g de a car gelificante Compota de morango 500 g de morangos 500 g de a car gelificante 2 3 colheres de sopa de sumo de lim o Compota de frutos silvestres 500 g de frutos silvestres descongelados 500 g de a car gelificante 1 colher de sopa de sumo de lim o Misturar todos os ingredientes na forma Bom apetite Receitas sem qualquer garantia Todos os valores relativos aos ingredientes e prepara o s o valo res de refer ncia Complete estas sugest es de re ceitas com a sua experi ncia pessoal Esperamos que obtenha bons resultados e bom apetite 35 Eliminac o de erros Receitas Porque amp que o meu p o tem um pouco de farinha na superficie lateral Porque que os ingredientes t m de ser introduzidos por uma determinada ordem A sua massa podia estar demasiado seca Da pr xima vez esteja mais atento s medi es dos ingredientes Adicione at 1 CS de l quido Assim prepara melhor a sua massa Ao utilizar a fun o de temporizador evita que o fermento se misture com o l quido antes da massa estar bem mexida Porque que a massa ficou s parcialmente amassada Verifique se as varas para amassar e a forma est o cor rectamente encaixados Verifique tamb m a consist ncia da massa e acrescente uma ou mais vezes 1 2 ou 1 CS de l quido ou de farinha depois de amassar Em caso de pr preparados quantidade de mistura pr preparada
133. ken in der Backform stecken bleibt F llen Sie hei es Wasser in die Backform und drehen Sie den Knethaken um die Verkrustungen darunter zu l sen Was passiert wenn das fertige Brot im Backautomaten bleibt Durch die Warmhalte Funktion wird sichergestellt dass das Brot ca 1 Std warm gehalten und vor Feuchtigkeit gesch tzt wird Sollte das Brot l nger als 1 Stunde im Backautomaten bleiben k nnte es feucht werden Sind Backform und Knethaken sp lmaschinen geeignet Nein Bitte sp len Sie die Backform und Knethaken mit der Hand Warum wird der Teig nicht ger hrt obwohl der Motor l uft berpr fen Sie ob die Knethaken Q und die Backform Q richtig eingerastet sind Was tun wenn der Knethaken im Brot stecken bleibt Entfernen Sie den Knethaken Q mit dem Knethakenentferner Was passiert bei einem Stromausfall w hrend eines Programms Bei einem Stromausfall bis 10 Minuten wird der Brotbackautomat das zuletzt ausgef hrte Programm zu Ende f hren Wie lange dauert das Brotbacken Welche Brotgewichte kann ich backen Bitte entnehmen Sie die genauen Zeiten der Tabelle Programmablavf Sie k nnen Brote von 750 g 1000 g 1250 g backen Warum kann die Timer Funktion beim Backen mit frischer Milch nicht benutzt werden Frische Produkte wie Milch oder Eier verderben wenn sie zu lange in dem Ger t bleiben Was ist passiert wenn de
134. l quido Aqu necesi tar algo m s de harina Mezclas panificables preparadas Corte y conservaci n del pan Tambien puede utilizar mezclas panificables ya preparadas con esta panificadora Para emplearlas correctamente siga las instrucciones que indica el fabricante en el paquete En esta tabla encontrar algunos ejemplos de c lcu lo de algunas mezclas de pan Conseguir los mejores resultados si antes de cortar lo pone el pan reci n hecho encima de una rejilla y deja que se enfr e entre 15 y 30 minutos Utilice una m quina de cortar pan o un cuchillo de sierra para cortarlo El pan que no se consuma se puede conservar hasta tres d as a temperatura am biente en una bolsa de tela o una panera de pl sti co Si necesita conservarlo durante m s tiempo hasta 1 mes deber congelarlo Como el pan hecho en casa no contiene ning n conservante se estropea m s r pidamente que el pan adquirido en panader as Mezcla de harinas para pan de aprox 750 gr Pan de varios cereales vital 500 g de mezcla 350 ml de agua Pan de pipas de girasol 500 g de mezcla 350 ml de agua Pan integral r stico 500 g de mezcla 370 ml de agua Pan r stico 500 g de mezcla 350 ml de agua Ciabatta 500 de mezcla 360 ml de agua 1 cucharadita de aceite de oliva Para esta panificadora autom tica son apropiadas especialmente las mezclas preparadas para panificaci n que pu
135. l down for 20 minutes before re using it If a new Programme cannot be started directly after the Bread Baking Machine has completed a baking process it means the appliance is still too hot In this case the display panel reverts to the default setting Programmme 1 Open the appliance lid and allow the machine to cool down for 20 minutes before re using it A Warning Do not attempt to take the appliance into use befo re it has cooled itself down This functions only with Programmme 12 If the display shows EEO EET or LLL after the programme has been started first of all switch the Bread Baking Machine off and then back on by removing and then re inserting the power plug from into the wall socket Should the error display continue make contact with Customer Services Cleaning and Care A Warning Before cleaning it always remove the power plug from the wall socket and allow the appliance to cool down completely Protect the appliance against moisture this could cause you to receive an electric shock Please also observe the safety instructions A Important The appliance and its ancillaries are not suitable for being cleaned in a dish washing machine Housing lid baking space Remove all particles left behind inside the baking area using a wet cloth or a slightly wet soft spon ge Wipe the housing and the lid too only with a moist cloth or sponge Ensure that the interior is completely dry For
136. l tono para la masa 17 INDICE PAGINA Avvertenze di sicurezza 20 Panoramica dell apparecchio 21 Accessori 21 Uso conforme alle norme 21 Prima del primo impiego 22 Caratteristiche 22 Pannello di controllo 23 Programmi 24 Funzione Timer 25 Prima della cottura 26 Cottura del pane 26 Messaggi di errore 28 Pulizia e manutenzione 28 Dati tecnici 29 Smaltimento 29 Garanzia e assistenza 29 Importatore 30 Decorso del programma 31 Eliminazione dei guasti macchina per il pane 35 Leggere attentamente le istruzioni per l uso prima del primo impiego e conservarle per l impiego successivo In caso di cessione dell apparecchio a terzi consegnare anche il manuale di istruzioni A Awertenze di sicurezza Leggere integralmente il presente manuale di istruzioni prima di utilizzare l apparecchio Pericolo di soffocamento bambini possono soffocare a causa dell uso non conforme del materiale da imballaggio Smaltire tale mate riale subito dopo il disimballaggio o tenerlo lontano dalla portata dei bambini Dopo il disimballaggio controllare che la macchina per il pane non abbia subito danni durante il trasporto Rivolgersi eventualmente Q al proprio fornitore Posizionare l apparecchio su una superficie asciutta piana e resistente al calore Non posizionare l apparecchio accanto a materiali infiammabili gas espl
137. ldren are in the vicinity supervise the particularly welll If the appliance is not in use and also before cleaning it remove the plug from the power socket Allow the appliance to cool down before removing individual parts This appliance is not intended for use by individuals including children with restricted physical physiological or intellectual abilities or deficiences in experience and or knowledge unless they are supervised by a person respon sible for their safety or receive from this person instruction in how the appliance is to be used Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance This appliance complies with standard safety re gulations Inspection repair and technical main tenance may only be performed by a qualified specialist Non compliance invalidates all claims under the warranty 56 Do not place any objects on the appliance and do not cover it during operation Risk of fire Caution The bread maker becomes very hot during operation Do not touch the appliance until it has cooled down or use oven gloves Before taking out or inserting accessories unplug the power cable and allow the appliance to cool down Do not transport the Bread Baking Machine if the baking mould contains hot or fluid contents e g jams There is a danger of being burnt During use NEVER come into contact with the rotating kneading paddles There is also a risk of personal
138. ligro de sobrecalentamiento Nunca cubra el aparato con una toalla u otros materiales El calor y el vapor deben tener una salida Se puede provocar un incen dio si se cubre el aparato con materiales inflamables o entra en contacto con stos como p ej con cortinas Si utiliza un cable alargador la potencia m xi ma admisible del cable debe corresponderse con la potencia de la panificadora Tienda el cable alargador de tal modo que nadie pueda tropezar con l ni tirar de l in voluntariamente Antes de cada uso compruebe el cable de alimentaci n y la clavija de red Si el cable de alimentaci n de este aparato se da a debe ser sustituido por el fabricante su servicio t cnico o una persona igualmente cualificada para evitar peligros El uso de accesorios no recomendados por el fabricante puede provocar da os Utilice el aparato s lo para su finalidad indicada De otro modo expirar la garant a Comience un programa de horneado s lo si se ha introducido el molde De otro modo esto podr a provocar da os irreversibles en el aparato Si hay ni os cerca vigile bien el aparato Si no va a utilizar el aparato o antes de limpiarlo por favor retire la clavija de red Antes de re tirar alguna pieza deje enfriar el aparato No permita utilizar el aparato a personas incluidos los ni os cuyas facultades f sicas sensoriales o mentales as como su falta de conocimientos o de experiencia les impida hacer un uso s
139. ltaste verschieben Sie das Ende des Programmes Beim erstmaligen Bet tigen ver schiebt sich die Endzeit bis zum n chsten Zehner Jedes weitere Dr cken der Pfeiltaste O ver schiebt die Endzeit um 10 Minuten Bei gedr ckter Pfeiltaste beschleunigen Sie diesen Vorgang Das Display zeigt Ihnen die Gesamtdauer von Backzeit und Verz gerungszeit Bei einer berschreitung der m glichen Zeitverschiebung k nnen Sie mit der Pfeiltaste W die Zeit korrigieren 79 Best tigen Sie die Einstellung des Timers mit der Start Stop Taste O Der Doppelpunkt im Display blinkt und die programmierte Zeit beginnt abzulaufen Bei Beendigung des Backvorgangs ert nen zehn Signalt ne und das Display zeigt 0 00 an Beispiel Es ist 8 00 Uhr und Sie m chten in 7 Stunden und 30 Minuten also um 15 30 Uhr frisches Brot haben Wahlen Sie zun chst das Programm 1 und dr cken Sie dann die Pfeiltasten so lange bis im Display 7 30 erscheint da die Zeit bis zur Fertigstellung 7 Stunden und 30 Minuten betr gt D Hinweis Bei dem Programm Marmelade steht die Timer Funktion nicht zur Verf gung A Hinweis Verwenden Sie die Timer Funktion nicht wenn Sie schnell verderbliche Lebensmittel wie Eier Milch Sahne oder K se verarbeiten Vor dem Backen F r einen erfolgreichen Backvorgang ber cksichti gen Sie bitte folgende Faktoren Zutaten A Hinweis Nehmen Sie die Backform aus dem Geh use bevor Sie di
140. mend using dry yeast for the bread maker to obtain the best results If you are using fresh yeast instead of dry yeast observe the instructions given on the packaging In general 1 packet of dry yeast corresponds to about 21 g of fresh yeast and is suitable for approx 500 g of flour Always store yeast in the refrigerator as heat decomposes it Before use check the expiry date After opening the package unused yeast should be carefully wound up and stored in the re frigerator Note For recipes suggested in this recipe book we recommend the use of dry yeast SUGAR Sugar has a decisive influence on both the degree of browning and the taste of the bread The use of crystal sugar is assumed for the recipes in this book Do not use powdered sugar unless it is expressly specified Sweeteners are not suitable as alternatives to sugar SALT Salt is important for the taste as well as the degree of browning Salt also has an inhibiting effect on yeast fermentation Therefore do not exceed the quantity of salt specified in the recipes Salt can be dispensed with for dietary reason In such cases the dough may rise faster than usual LIQUIDS Liquids like milk water or reconstituted milk powder can be used for making bread Milk adds to the taste of the bread and softens the crust whereas pure water gives a crispy crust In some recipes the use of fruit juices is indicated in order to give a particular flavour to the bread EG
141. mine il pro gramma selezionato per ultimo Quanto tempo dura la cottura del pane tempi precisi sono indicati nella tabella Decorso del programma Quali pesi di pane si possono cuocere Si possono cuocere pani di peso pari a 750 g 1000 g 1250 g Perch la funzione Timer non pu essere usata in caso di cottura con il latte fresco prodotti freschi come latte o uova si deteriorano se rimangono troppo a lungo nell apparecchio Che cosa succede se la macchina per il pane non funziona dopo aver premuto il tasto Start Stop O Alcuni processi di lavoro come ad esempio Riscaldamento o Riposo sono difficilmente riconoscibili Controllare sulla base della tabella Decorso del programma per sapere quale parte del programma in corso Controllare di aver premuto correttamente il tasto Start Stop O Controllare che la spina sia collegata alla presa di rete L apparecchio taglia l uvetta aggiunta Per evitare che ingredienti come frutta o frutta secca vengano sminuzzati aggiungerli all impasto solo dopo l emissione del segnale acustico BB Gb INDICE P GINA Indica es de seguran a 38 Vista geral do aparelho 39 Acess rios 39 Utiliza o correcta 39 Antes da primeira utiliza o 40 Caracter sticas 40 Painel de comando 41 Programas 42 Fun o de temporizador
142. mpernass com Importador KOMPERNASS GMBH BURGSTRASSE 21 D 44867 BOCHUM www kompernass com Secuencia de programa Programa 1 Normal 2 Esponjoso poco tostado poco tostado Grado de tueste Medio R PIDO Medio R PIDO muy tostado muy tostado Tama o 1000 g 1250 g 750g 1000 g 1250 g Tiempo horas d s A E B 3 18 3 25 2 18 2 25 2 30 Precalentar min SS 10 15 N A N A N A Amasado 1 amp gt 12 15 12 13 13 Fermentaci n 1 min DD 2 2 2 2 2 Amasado 2 min amp gt 5A 5A 1A 2 2 8 8 5 5 5 Fermentaci n 2 min E Fermentaci n 3 35 35 30 30 30 min EB Horneado min 65 70 60 65 70 Mantener cal 60 60 60 60 60 A adir ingredientes 2 29 2 28 1558 1 58 2 03 horas restantes Ajuste previo del tiempo 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h significa que la panificadora autom tica amasa durante 3 minutos y al mismo tiempo suena la se al de aviso para a adir los ingredientes en la pantalla aparece ADD 3 Integral 4 Dulce poco tostado poco tostado Grado de tueste Medio R PIDO Medio R PIDO muy tostado muy tostado Tama o 750 9 1000 g 1250 g 750g 1000g 1250
143. muy tostado Tama o 750g 1000 g 1250g N A N A 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g Tiempo horas 1 15 1 18 1 20 1 50 0 15 3 17 3 21 3 30 3 40 3 45 3 55 Precalentar min N A N A N A 10 N A 25 25 30 15 15 20 Amasado 1 min amp 8 8 8 12 15 10 10 10 12 12 12 Fermentaci n 1 N A N A N A 10 N A 20 20 20 20 20 20 min D N A N A N A N A N A 2 2 2 2 2 2 Amasado 2 amp 2 2 2A 5A 5 5A 3A 3A 3A 5 5 5 5 N A 8 8 8 8 8 8 F 2 EN N A N A N A 25 N A 45 45 45 50 50 50 min E gt 20 20 20 45 N A 30 30 30 so 50 50 min E gt Homeade mink 40 lea ls va N A ee ee Meet 60 60 60 N A N A 60 60 60 60 60 min A adir ingredient ENTE mos xg to 106 N A 2 15 2 19 2 23 2 48 2 53 2 58 horas restantes Ajuste previo del tiempo 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 5A significa que la panificadora autom tica amasa durante 5 minutos y al mismo tiempo suena la se al de aviso para a adir los ingredientes en la pantalla aparece ADD 10 Pastel 11 12 poco tostado poco tostado Grado de tueste Medio N A Medio muy tostado muy tostado
144. n K nnen auch andere Rezepte benutzt werden Das Brot geht vielleicht zu schnell auf Um dies zu vermei den reduzieren Sie die Wassermenge und oder erh hen Sie die Salzmenge und oder reduzieren Sie die Hefemenge Sie k nnen andere Rezepte benutzen ber cksichtigen Sie dabei jedoch die Mengenangaben Machen Sie sich mit dem Ger t und den beigef gten Rezepten vertraut bevor Sie Ihre eigenen Rezepte ausprobieren berschreiten Sie nie die Menge von 700 g Mehl Orientieren Sie sich beim Anpassen Ihrer Rezepte an den Mengenangaben der beigef gten Rezepte 60
145. n agentes esponjantes sin gluten Estos son por ejemplo el cremor t rtaro la levadura madre la levadura de harina de ma z o de arroz los fermentos esponjantes con base de ma z o las sustancias aglutinantes como la harina de guar la harina de algarroba kuzu pectina almid n de arruruz o musgo de Irlanda Adem s debe renun ciarse la sabor habitual del pan Tambi n la consi stencia del pan sin gluten es diferente a la del pan de harina de trigo DOSIFICACI N DE LOS INGREDIENTES Con nuestra panificadora autom tica recibir los siguientes recipientes de medida que le facilitar n la dosificaci n de los ingredientes vaso medidor con indicaci n de cantidades cuchara de medida grande corresponde a una cucharada sopera cuchara de medida peque a corresponde a una cucharilla de caf Coloque el vaso medidor sobre una superficie plana Tenga cuidado de que las cantidades correspondan exactamente a las l neas de medida Cuando dosifique ingredientes secos tenga cuidado de que el recipiente est seco Consejos para el horneado El horneado en diferentes zonas clim ticas En las zonas situadas a mayor altura la baja presi n del aire hace que la levadura fermente m s r pidamente Por ello es necesario poner menos levadura En las regiones secas la harina est m s seca y por ello es necesario a adir algo m s de l quido En las zonas h medas la harina est m s h meda y por lo tanto absorbe menos
146. n nur von einem qualifizierten Fachh ndler durchge f hrt werden Ansonsten erlischt der Garantieanspruch Stellen Sie keine Gegenst nde auf das Ger t und bedecken Sie es nicht Brandgefahr Vorsicht Der Brotbackautomat wird hei Fassen Sie das Ger t erst an wenn es sich abgek hlt hat oder benutzen Sie zum Anfassen einen Topflappen Lassen Sie das Ger t abk hlen und ziehen Sie den Netzstecker bevor Sie Teile des Zubeh rs herausnehmen oder einsetzen Versetzen Sie den Brotbackautomaten nicht wenn sich hei er oder fl ssiger Inhalt z B Konfit re in der Backform befindet Es besteht Verbrennungsgefahr Kommen Sie nie w hrend der Benutzung mit den rotierenden Knethaken in Ber hrung Es besteht Verletzungsgefahr Ziehen Sie den Stecker nicht am Netzkabel aus der Steckdose Ziehen Sie den Netzstecker bei Nichtgebrauch und vor jeder Reinigung des Ger tes aus der Steckdose Benutzen Sie den Brotbackautomaten nicht um darin Speisen oder Utensilien aufzube wahren Legen Sie nie Alufolie oder andere metalli sche Gegenst nde in den Brotbackautomaten Dies kann zu einem Kurzschluss f hren Es besteht Brandgefahr Tauchen Sie den Brotbackautomaten nicht in Wasser oder andere Fl ssigkeiten Es besteht Stromschlaggefahr Reinigen Sie das Ger t nicht mit kratzenden Putzschw mmen Wenn sich Partikel des Schwammes l sen und mit elektrischen Teilen in Ber hrung kommen besteht Stromschlaggefahr Benutzen Sie ke
147. ne impostare il peso di 1000 g Selezionare il grado di doratura desidera to per il pane Tenere presente che le quantit indi cate rappresentano dei valori indicativi Il risultato di cottura pu essere soggetto a qualche oscillazione di peso Programma 1 Normale Pane ai semi di girasole 300 ml di latte tiepido 1 cucchiaio di burro 540 g di farina tipo 550 5 cucchiai di semi di girasole 1 cucchiaino di sale 1 2 cucchiaino di zucchero 1 pacchetto di lievito secco Pane a pasta acidula 50 g di lievito selvaggio 350 ml di acqua 1 5 cucchiai di burro 1 5 cucchiaini di sale 1 cucchiaino di zucchero 180 g di farina tipo 997 360 g di farina tipo 1050 1 pacchetto di lievito secco Pane casereccio 300 ml di latte 1 5 cucchiaini di sale 2 vova 1 5 cucchiai di burro margarina 540 g di farina tipo 1050 1 cucchiaio di zucchero 1 pacchetto di lievito secco Pane alle patate 300 ml di acqua latte 2 cucchiai di burro 1 vovo 90 g di patate bollite e schiacciate 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai di zucchero 540 g di farina tipo 550 1 pacchetto di lievito secco Pane alle erbe 350 ml di latte cagliato 1 cucchiaino di sale 1 5 cucchiai di burro 1 cucchiaio di zucchero 540 g di farina tipo 550 4 cucchiai di prezzemolo sminuzzato 3 4 di pacchetto di lievito secco Pane pizza 300 ml di acqua 1 cucchiaio di olio 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di origano 2 cucchiai di pa
148. ne ai sette cereali 300 ml di acqua 1 5 cucchiai di burro 1 cucchiaino di sale 2 5 cucchiai di zucchero 240 g difarina tipo 1050 240 di farina integrale di frumento 60 g di fiocchi ai sette cereali 3 4 di pacchetto di lievito secco Pane nero 400 ml di acqua calda 160 g di farina di frumento tipo 550 200 g di semi di segale tritati a grana grossa 180 g di semi di segale tritati a grana fine 1 cucchiaino di sale 100 g di semi di girasole 100 ml di sciroppo di barbabietola scuro 1 pacchetto di lievito secco 1 pacchetto di lievito selvaggio secco Programma 4 Dolce Pane all uvetta 300 ml di acqua 2 5 cucchiai di burro 1 5 cucchiai di miele 1 cucchiaino di sale 540 g di farina di frumento tipo 405 100 g di uvetta 3 4 di pacchetto di lievito secco Pane all uvetta e noci 300 ml di acqua 1 5 cucchiai di burro 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di zucchero 540 g di farina tipo 405 100 g di uvetta 3 cucchiai di noci tritate 3 4 di pacchetto di lievito secco Pane al cioccolato 400 ml di latte 100 g di formaggio quark magro 1 5 cucchiaini di sale 1 5 cucchiaini di zucchero 600 di farina integrale di frumento 10 cucchiai di cacao 100 g di cioccolata al latte tritata 1 pacchetto di lievito secco Utilizzare cioccolata al latte o semifondente Cospargendo la superficie della pasta dopo la la vorazione con un cucchiaio di latte la superficie ri sulter pi scura Pane dolce
149. nger than 1 hour it may become moist Are the baking mould and the kneading paddle suitable for cleaning in a dishwasher No Please clean the baking mould and the kneading paddle by hand Why doesn t the dough get stirred even if the motor is running Check to see if the kneading paddle and the baking mould have properly engaged What do do if the kneading paddle gets stuck in the loafe Remove the kneading paddle with the kneading paddle remover What happens if there is a power failure when a Programme is running In the case of power failure for up to 10 minutes the bread maker will complete the last implemented program me through to the end How long does it take to bake bread Please take note of the exact times given in the table Programme sequence What size breads can bake You can bake breads with weights of 750 g 1000 g 1250 g Why can t use the Timer function while baking with fresh milk Fresh products such as milk or eggs spoil if they remain in the appliance for too long What has happened if the Bread Baking Machine does not work after the Start Stop button G has been pressed Some baking processes such as Warming or Rise are difficult to recognise Using the table Programme sequence check which programme section is currently in operation Check to seeif you have correctly pressed the Start Stop button
150. nte o cabo de rede sobre cantos ou nas proximidades de superf cies ou objectos quentes O isolamento do cabo pode ser danificado Nunca deixe o aparelho sem vigil ncia durante o funcionamento O aparelho vem equipado com um cabo de rede curto para evitar perigo de acidente e de tropecar Utilizar o aparelho apenas em espacos fecha dos Nunca coloque o aparelho nas proximidades do fog o a g s e el ctrico do forno quente ou outras fontes de calor Perigo de sobreaqueci mento Nunca cubra o aparelho com uma toalha ou outros materiais O calor e o vapor devem poder sair Pode ocorrer um inc ndio se o aparelho for tapado ou entrar em contacto com material inflam vel como por exemplo com cortinados Se utilizar a extens o do cabo a pot ncia m xima permitida do cabo ter de correspon der pot ncia da m quina de cozer p o Coloque a extens o de modo a que ningu m tropece nela e para que n o se desligue aci dentalmente Verifique antes de cada utiliza o a ficha e o cabo de rede Se o cabo de rede deste aparelho ficar danificado deve ser substitu do pelo fabricante pelo seu servi o de apoio ao cliente ou outra pessoa igualmente qualifica da de modo a evitar perigos A utiliza o de acess rios n o recomenda dos pelo fabricante pode causar danos Utilizar o aparelho apenas os efeitos previ stos Caso contr rio a o direito da garantia extingue se Inicie o programa de cozedura apenas com
151. o Compruebe si el gancho amasador y el molde est n encajados correctamente Qu se debe hacer si el gancho amasador se queda pegado al pan Extraiga el gancho amasador con el extractor de gancho amasador Qu pasa si hay un corte de corriente durante el programa Cuando se produce un corte de corriente de hasta 10 minutos la panificadora autom tica terminar el ltimo programa iniciado Cu nto tiempo tarda en hornearse el pan Consulte los tiempos exactos en la tabla secuencia de programa Qu tama os de pan puedo hornear Puede hornear pan de 750 g 1000 g 1250 g Por qu no se puede utilizar la funci n de temporizador con leche fresca Qu sucede cuando la panificadora autom tica no funciona despu s de pulsar la tecla Start Stop O Los productos frescos como la leche o los huevos se estropean si permanecen demasiado tiempo en el aparato Algunos pasos de trabajo como por ejemplo Calentar o Reposar se reconocen con dificultad Compruebe con la ayuda de la tabla Secuencia de programa qu parte del programa se ejecuta actualmente Compruebe si ha pulsado correctamente la tecla Start Stop O Compruebe si la clavija de red est conectada a la red el ctrica El aparato tritura las pasas que se han a adido Para evitar que se trituren los ingredientes como las frutas o nueces a dalos despu s de que suene e
152. occhi di noce di cocco uvetta frutta secca cioccolata o zuccheri aggiunti Con una fase di lievitazio ne pi lunga il pane diventa pi leggero e friabile Programma 5 Express Per l impasto fare lievitare la pasta e sar necessario meno tempo per la cottura Per questo programma sono tuttavia indicate solo ricette che non contengo no ingredienti pesanti o farine sostanziose Tenere presente che con questo programma il pane pu diventare meno leggero e non molto gustoso Programma Impasto Per la preparazione di pasta lievitata per panini pizza o pani a treccia Con questo programma non si attiva il ciclo di cottura 24 Programma 7 Impasto per pasta Per la preparazione dell impasto per pasta Con questo programma non si attiva il ciclo di cottura Programma 8 Latte cagliato Per pani ottenuti con latte cagliato latticello o yogurt Programma 9 Senza glutine Per pani ottenuti da farine e preparati per panifica zione senza glutine Le farine senza glutine neces sitano di tempi pi lunghi per l assorbimento dei liqui di e hanno caratteristiche di lievitazione diverse Programma 10 Torta Gli ingredienti con questo programma vengono impastati fatti lievitare e cotti Per questo programma utilizzare lievito in polvere Programma 11 Marmellata Per la produzione di marmellate confetture gelatine e composte di frutta Programma 12 Cottura Per la ricottura di pani troppo chiari o non suffi c
153. one Le parti dell apparecchio e degli accessori non sono idonee al lavaggio in lavastoviglie Alloggiamento coperchio vano di cottura Rimuovere tutti i residui nello spazio di cottura con un panno umido oppure con una spugna morbida leggermente inumidita Pulire anche l alloggiamen to e il coperchio solo con un panno o una spugna inumidita Asciugare accuratamente l interno Per facilitare la pulizia possibile rimuovere il coperchio dell apparecchio dall alloggiamento 28 aprire il coperchio dell apparecchio fino a estrarre le cerniere dalle aperture delle guide Estrarre il coperchio dell apparecchio dalle guide delle cerniere Per montare il coperchio dell apparecchio inserire le cerniere attraverso le aperture delle guide Stampi di cottura e ganci da impasto Le superfici degli stampi di cottura e dei ganci da impasto sono provviste di un rivestimento antiaderente Per la pulizia non usare detergenti aggressivi prodotti abrasivi o oggetti che possono graffiare le superfici A causa dell umidit e del vapore l aspetto delle superfici pu cambiare nel corso del tempo Questo non danneggia la capacit di funzionamento e non influisce negativamente sulla qualit Prima della pulizia prelevare gli stampi di cottura e i ganci da impasto dal vano di cottura Ripulire l esterno degli stampi di cottura con un panno inumidito A Attenzione Non immergere mai lo stampo di cottu
154. os de modo a que o processo de cozedura possa prosseguir Abra a tampa do aparelho e retire a forma Passe as m os por farinha remova a massa e as varas para amassar Volte a colocar a massa na forma Volte a colocar a forma e feche a tampa do aparelho necess introduza a ficha na tomada O programa de cozedura continua Deixe o p o arrefecer durante 15 30 minutos antes de o consumir Antes de cortar o p o certifique se sempre de que n o se encontra nenhuma vara para amassar na massa Mensagem de erro visor surgir HHH depois do pro grama ter sido iniciado a temperatura da m quina de fazer p o ainda demasiado elevada Pare o programa e retire a ficha da tomada Abra a tampa do aparelho e deixe o arrefecer durante 20 minutos antes de o voltar a utilizar Se n o for poss vel iniciar um novo programa depois da m quina de fazer p o ter acabado de concluir um programa porque esta se en contra ainda muito quente Neste caso a indi ca o no visor pisca na configura o base programa 1 Abra a tampa do aparelho e deixe o arrefecer durante 20 minutos antes de o voltar a utilizar Aviso N o tente colocar o aparelho em funcionamento antes deste ter arrefecido Isto s poss vel no pro grama 12 Se surgir EEO EET ou LLL no visor depois do programa ter sido iniciado desligue a m quina de fazer p o e volte a lig la r
155. osivi e o com bustibili Tenere l apparecchio a una distanza minima di almeno 10 cm dagli altri oggetti Assicurarsi che le feritoie di aerazione dell apparecchio non siano ostruite Pericolo di surriscaldamento Prima della connessione alla rete elettrica controllare la corrispondenza del tipo di cor rente e della tensione di rete con i dati riportati sull etichetta dell apparecchio Non collocare il cavo di rete su angoli vivi o vicino a superfici o oggetti caldi Il materiale isolante del cavo pu danneggiarsi Non lasciare mai l apparecchio incustodito durante l uso L apparecchio dotato di un cavo di rete corto per evitare il pericolo di inciampo e di incidenti Utilizzare l apparecchio solo all interno di edifici Non collocare mai l apparecchio sopra o accanto a un fornello a gas o elettrico o altre fonti di calore Pericolo di surriscaldamento Non coprire mai l apparecchio con panni o altri materiali Il calore e il vapore devono potersi disperdere liberamente Se l apparecchio viene coperto o viene a contatto con materia le infiammabile come ad es tende si pud sviluppare un incendio Se si utilizza un cavo di prolunga la massima potenza del cavo ammessa deve corrispondere alla potenza della macchina per il pane Posizionare il cavo di prolunga in modo da non costituire intralcio e ostacolo al passaggio Prima di ogni utilizzo controllare il cavo e la spina Se il cavo di rete dell apparecchio r
156. ot household sugar or the preserving sugar 1 1 as the preserve will then not be firm Mix the fruit with the sugar and start the Program me which will now run completely automatically After the Programme has ended pour the jam into glasses and seal them well 46 Orange marmelade 350 g oranges 150 g lemons 500 g preserving sugar Strawberry jam 500 g strawberries 500 g preserving sugar 2 3 tbsp lemon juice Berry jam 500 g thawed berries 500 g preserving sugar 1 tbsp lemon juice Mix all ingredients in the baking mould Enjoy your meal These recipes are provided without guarantee All ingredients and preparation information are gui ding values Expand these recipe suggestions ba sed on your personal experiences We hope you enjoy the recipes and wish you bon appetit 47 Troubleshooting the recipes Why does my bread occasionally have some flour on the side crusts Why do need to add the ingredients in a particular sequence Your dough may be too dry Next time take particular care with measuring the ingredients Add up to 1 tbsp of additional liquid This is the best way to prepare the dough Using the timer function prevents the yeast from mixing with the liquid before the dough is stirred Why is the dough only partly kneaded Check to see if the kneading paddle and the baking mould are correctly positioned Also check the consistency of the dough and
157. pane accertarsi che i ganci da impasto Q non si trovino nell impasto Messaggi di errore Se sul display compare HHH dopo l avvio del programma significa che la temperatura della macchina per il pane ancora troppo alta Fermare il programma e staccare la spina dalla presa di corrente Aprire il coperchio dell apparecchio e fare raffreddare l appa recchio per 20 minuti prima di riutilizzarlo Se non si riesce ad avviare alcun nuovo programma non appena la macchina per il pane ha concluso un programma precedente significa che essa ancora troppo calda In tal caso il display passa automaticamente all impostazione di base Programma 1 Aprire il coperchio dell apparecchio e fare raffreddare l apparecchio per 20 minuti prima di riutilizzarlo A Avviso Non cercare di azionare l apparecchio prima che esso si sia raffreddato Ci possibile solo per il programma 12 Se il display indica EEO EE1 o LLL dopo l avvio del programma spegnere e riaccendere la macchina per il pane staccando e riattaccando la spina alla presa Se il messaggio di errore continuasse a comparire rivolgersi al servizio clienti Pulizia e manutenzione A Avviso Prima di ogni pulizia staccare la spina dalla presa e fare raffreddare completamente l apparecchio Proteggere l apparecchio dall umidit che potrebbe causare scosse elettriche Osservare al riguardo anche le avvertenze di sicurezza N Attenzi
158. paquetito levadura seca contiene aprox 219 de levadura fresca y es adecuado para aprox 500 de harina Conserve la levadura siempre en el frigor fico ya que el calor la estro pea Compruebe que no se ha superado la fecha de caducidad Despu s de abrir el paquete la levadura no utilizada deber a envolverse de nuevo cuidado samente y guardarse en el frigor fico Indicaci n Al crear las recetas expuesta en este manual de instrucciones nos hemos basado en el uso de levadu ra seca AZ CAR El az car influye en gran medida sobre el grado de tueste y el sabor del pan En las recetas de estas ins trucciones de uso nos referimos a az car cri stalizado No utilice az car en polvo a no ser que se indique expresamente Los edulcorantes no son adecuados para sustituir al az car SAL La sal es importante para el sabor y el grado de tueste La sal tiene tambi n un efecto inhibidor de la fermentaci n de la levadura Por ello no sobre pase las cantidades de sal que se indican en las recetas Por motivos diet ticos puede eliminarse la sal En este caso es posible que el pan fermente m s que de costumbre L QUIDOS Para hacer pan se pueden emplear l quidos como la leche el agua o la leche en polvo disuelta en agua La leche incrementa el sabor del pan y sua viza la corteza mientras que si emplea s lo agua la corteza ser m s crujiente En algunas recetas se especifica el uso de zumos de frutas para conferir una no
159. para aprox 1000 g de p o 29 Programa Normal MAE REF iaa 29 Programa 2 Solto oa ion am ae Seah Gee ee 30 Programa 3 Integral ea 30 Programa 4 Doce nee Cie ie da eu ee E eee eU a 31 Programa EXPRESSO pe RUE 32 Programa 6 Massa amassar LL 32 Programa 7 Pasta Para massd pas cos ees Eae reg eR eee sie 33 Programa 8 Soro de leite 33 Programa 9 Sem gl ten 2 0 cece eee ee eee nnm e 33 Programa 10 Bol 51 spas araras een 34 Programa l Compota yuru stu dial td a kupa pa h tada 34 Eliminac o de erros Receitas 3 25 Informac es interessantes sobre os alimentos FARINHA S o apropriados a maior parte dos tipos de farinhas habituais no mercado como a farinha de trigo e de centeio tipo 405 1150 A designa o dos tipos de farinhas pode variar de pa s para pa s Com o programa de cozedura Sem gl ten poss vel utili zar tipos de farinha sem gl ten como p ex farinha de milho de trigo sarraceno ou amido de batata Pode ainda utilizar misturas prontas para cozer Para intro duzir por es menores 10 20 de gr os ou cereais triturados s o mais apropriados os progra mas e 2 No caso de por es maiores de farinha integral 70 95 utilize o programa 3 FERMENTO A fermenta o divide as propor es de a car e de hidratos de carbono contidas na massa transfor man do as em
160. pervisi n para asegurarse de que la relaci n entre los ingredientes es correcta la masa no es demasiado compacta o fina o que las cantidades no son excesivas y no hay posible riesgo de desborde Riesgo de incendio Seleccione un programa La pantalla le mue stra la duraci n del horneado necesaria Con la tecla de direcci n O puede aplazar la finalizaci n del programa Con la primera pulsaci n la hora de finalizaci n se demora hasta la siguien te decena Con cada nueva pulsaci n de la tecla de direcci n se demora la finalizaci n otros 10 minutos Si mantiene apretada la tecla de direcci n acelerar este proceso La pantalla le mostrar la duraci n total del horneado y el tiempo de demora Si se ha sobrepasado la demora posi ble puede corregir la hora con la tecla de direcci n Y O Confirme el ajuste del temporizador con la tecla Start Stop Los dos puntos de la pantalla parpadean y comienza a transcurrir el tiempo programado Al finalizar el proceso de horneado suenan diez se ales de aviso y la pantalla muestra 0 00 Ejemplo Son las 8 00 h y le gustaria tener pan fresco dentro de 7 horas y 30 minutos es decir a las 15 30 h En primer lugar seleccione el programa 1 y despu s pulse las teclas de direcci n hasta que en la pantalla aparezca 7 30 ya que el tiempo hasta la conclusi n es de 7 horas y 30 minutos D Indicaci n Con el programa Mermelada la funci n de tempori
161. prox 20 minutos P ezinhos de farelo 200 ml de gua 50 g de manteiga 3 4 de ch de sal 1 ovo 3 CS de a car 500 g de farinha do tipo 1050 50 g farelo de trigo 1 pacotinho de fermento seco a BD 200 ml de gua 1 4 de ch de sal 360 g de farinha tipo 405 1 2 de ch de a car 1 2 pacotinho de fermento seco Forme a massa para os Brezel De seguida pince le os Brezel com gema de ovo batida e polvilhe com sal grosso para aprox 12 Brezel cerca de 1 2 de sal grosso Cozer os Brezel a aprox 230 C cerca de 15 20 minutos Baguete francesa 300 ml de gua 1 CS de mel 1 C de ch de sal 1 C de ch de ac car 540 de farinha tipo 550 1 pacotinho de fermento seco Com a massa forme um rolo e corte a parte superior da baguete na diagonal Deixe a massa levedar durante aprox 30 40 minutos Cozer a aprox 175 C cerca de 25 minutos Programa 7 Pasta para massa 5 ovos temperatura ambiente ou 300 ml de gua 250 g farinha de trigo mole tipo 405 250 g farinha de trigo duro tipo 1050 Programa 8 Soro de leite P o de soro de leite tipo 1 350 ml de soro de leite 2 CS de manteiga 2 de ch de sal 3 CS de a car 600 g de farinha de trigo tipo 1050 1 pacotinho de fermento seco P o de soro de leite tipo 2 250 ml de soro de leite 130 ml de gua 600 g de farinha de trigo tipo 1050 60 g de farinha de centeio tipo 997 1 5
162. r 3 4 packet of dry yeast Rye bread 300 ml water 1 5 tbsp butter 1 5 tbsp vinegar 1 tsp salt 1 5 tbsp sugar 180 g rye flour of type 1150 360 g flour of type 1050 1 packet of dry yeast Seven grain bread 300 ml water 1 5 tbsp butter 1 tsp salt 2 5 tbsp sugar 240 g flour of type 1050 240 g wheat whole grain flour 60 g 7 grain flakes 3 4 packet of dry yeast Brown bread 400 ml warm water 160 g wheat flour of type 550 200 g coarse rye whole grain groats 180 g fine rye groats 1 tsp salt 100 g sunflower seeds 100 ml dark treacle 1 packet of dry yeast 1 package of dry sourdough Programme 4 Sweet Raisin bread 300 ml water 2 5 tbsp butter 1 5 tbsp honey 1 tsp salt 540 g wheat flour of type 405 100 g raisins 3 4 packet of dry yeast Raisin nut bread 300 ml water 1 5 tbsp butter 1 tsp salt 1 tbsp sugar 540 g flour of type 405 100 g raisins 3 tbsp chopped walnuts 3 4 packet of dry yeast 43 Chocolate bread 400 ml milk 100 g low fat curd cheese 1 5 tsp salt 1 5 tsp sugar 600 g wheat whole grain flour 10 tbsp cocoa 100 g chopped whole milk chocolate 1 packet of dry yeast Use whole milk or semi sweet chocolate If you brush the dough with 1 tbsp milk after kneading the crust will be darker Sweet bread 300 ml water milk 2 tbsp butter 2 eggs 1 5 tsp salt 1 5 tbsp honey 600 g flour of type 550 1 packet of dry yeast Programme 5 Super
163. r pido Nos programas 6 7 e 11 n o poss vel seleccionar o grau de cozedura O Temporizador Y Cozedura retardada A Indica o No programa 11 pode ajustar a cozedura retarda da Ale L mpada de indicac o de funcionamento A l mpada de indica o de funcionamento O in dica sempre com as suas luzes se de momento est um programa em execu o Se desejar iniciar um programa de forma retardada utilizando o temporizador a l mpada de indica o de funcio namento acender se apenas quando o pro grama for iniciado e n o quando activar o tempo rizador Peso do p o Selec o do peso do p o 750 g 1000 g 1250 Prima este bot o v rias vezes at a seta surgir abaixo do peso pretendido As indica es do peso 750 g 1000 g 1250 g est o relacio nadas com a quantidade dos ingredientes coloca dos na forma Indica o A predefini o ao ligar o aparelho de 1250 g Nos programas 6 7 11 e 12 pode ajustar o peso do p o O Selec o do programa menu Aceder ao programa de cozedura pretendido 1 12 No visor surge o n mero do programa e o respectivo tempo de cozedura Fun o de mem ria voltar a ligar o aparelho depois de um corte de corrente de aprox 10 minutos o programa prossegue a partir de onde parou Isto n o v li do para a elimina o finaliza o do processo de cozedura ou para a activac o do bot o Start Stop O at se o
164. r Brotbackautomat nicht arbeitet nachdem man die Start Stop Taste O gedr ckt hat Einige Arbeitsg nge wie zum Beispiel Aufw rmen oder Ruhen sind schwer zu erkennen Kontrollieren Sie anhand der Tabelle Programmablauf welcher Programmabschnitt gerade l uft Kontrollieren Sie ob Sie die Start Stop Taste O richtig gedr ckt haben Kontrollieren Sie ob der Netzstecker an das Stromnetz angeschlossen ist Das Ger t zerhackt die beigegebenen Rosinen Um das Zerkleinern von Zutaten wie Obst oder N ssen zu vermeiden geben Sie diese erst nach Ert nen des Signals zum Teig 89 90 5 3 KOMPERNASS GMBH BURGSTRASSE 21 D 44867 BOCHUM www kompernass com ID Nr RH KH1171 09 09 V 1 CUADERNO DE RECETAS RICETTARIO KH 1171 as Cuaderno de recetas Ricettario Livro de receitas Recipe Book Rezepthefr 828 88 CUADERNO DE RECETAS KH 1171 P GINA Datos interesantes sobre los ingredientes 2 Consejos para el horneado 3 Mezclas panificables preparadas 4 Corte y conservaci n del pan 4 Recetas para panes de aprox 1000 g 5 Programa 1 Norma icit ia desee 5 Programa 2 5 asse rico rrt rr erre hers nda cap teen 6 Programa 3 inlegral u oia 6 Programa 4 Dulcinea idad 7 Programa Expreso nn 8 Programa 0 Masa lamasar uu uuruuu quae vas enin urne ai navem negar
165. r marmaldes in domestic areas only Do not use the appliance for drying foodstuffs or other objects Do not use the Bread Baking Machine outdoors Use only the ancillaries recommended by the manufacturer Non recommended accessories may cause damage to the appliance 257 Before the first usage Disposal of the packaging material Unpack your appliance and dispose of the packa ging material in accordance with your local regula tions Initial cleaning Wipe the baking mould kneading paddles and outer surfaces of the bread baking machine with a clean damp cloth before putting it into opera tion Do not use abrasive scrubbers or cleaning powders Remove the protective foil on the control panel Pre heating D Please take note of the following notice regarding the first usage For the first heating up ONLY place the empty baking mould into the appliance Close the appliance lid Select the programme 12 as described in the section PROGRAMMMES then press the but ton Start Stop to warm up the appliance for 5 minutes To terminate the programme after 5 minutes press the button Start Stop O until a long signal tone is heard As the heating elements are lightly greased a slight smell may occur when first putting the appli ance into operation This is harmless and stops after a short time Provide for sufficient ventilation for example open a window Allow the appliance to cool down completel
166. ra in acqua o altri liquidi Pulire l interno dello stampo di cottura con soluzio ne detergente calda Se i ganci da impasto fossero incrostati e diffi cilmente lavabili riempire lo stampo di cottura con acqua bollente e attendere circa 30 minuti Se il supporto di inserimento del gancio da impasto intasato possibile pulirlo con cautela utilizzando un bastoncino di legno Per la pulizia della macchina per il pane non usare detergenti liquidi o diluenti Dati tecnici Modello Macchina per il pane KH 1171 Tensione nominale 220 240V 50Hz 850 Watt Smaltimento Non gettare per alcun motivo l appa recchio insieme ai normali rifiuti mmmH domestici Questo prodotto sottost alla direttiva europea 2002 96 EC Smaltire l apparecchio presso un azienda auto rizzata o presso l ente comunale di smaltimento Rispettare le norme attualmente in vigore In caso di dubbi contattare l azienda di smaltimento competente Smaltire tutti i materiali d imballo in confor C mit alle norme per il rispetto dell ambiente Garanzia e assistenza Questo apparecchio garantito per tre anni a partire dalla data di acquisto L apparecchio stato prodotto con cura e debitamente collauda to prima della consegna Conservare lo scontrino come prova d acquisto In caso di interventi in ga ranzia contattare telefonicamente il proprio centro di assistenza Solo in questo modo possibile garantire una spedizione
167. ral el pan sale ligero y tiene una corteza crujiente Programa 3 Integral Para tipos de pan con harinas fuertes como p ej harina integral de trigo y harina de centeno El pan sale m s compacto y pesado Programa 4 Dulce Para panes hechos con ingredientes de zumos de frutas coco pasas frutos secos chocolate o con az car adicional Debido a su fase de fermentaci n m s prolongada el pan sale m s ligero esponjoso Programa 5 Expreso Se necesita menos tiempo para amasar dejar subir la masa y hornear Sin embargo para este programa s lo son adecuadas las recetas que no contengan ingredientes duros ni tipos de harina fuertes Tenga en cuenta que con este programa es posible que el pan salga menos esponjoso y no sea tan sabroso Programa 6 Masa amasado Para preparar masa para panecillos pizzas o tren zas Este programa no tiene horneado Programa 7 Masa para pasta Para preparar masa para pasta Este programa no tiene horneado Programa 8 Suero de mantequilla Para panes que se elaboran a base de suero de mantequilla o yoghurt Programa 9 Sin gluten Para panes de harinas sin gluten y de preparados de harinas Las harinas sin gluten necesitan m s tiempo para la absorci n de los l quidos tienen otras propiedades esponjantes Programa 10 Pastel Con este programa se amasan los ingredientes se dejan reposar se hornean Utilice levadura en polvo en este programa Programa 11 Mermel
168. rante a primeira coloca o em funcionamento Esta situa o n o representa danos e desaparece passado pouco tempo Certifique se que existe venti la o suficiente abrindo por exemplo uma jane la Deixe o aparelho arrefecer totalmente e volte a lavar a forma as varas para amassar e a superf cie exterior da m quina de fazer p o com um pano limpo e h mido A Perigo de inc ndio deixe aquecer a m quina de fazer p o durante mais do que 5 minutos com a forma vazia E Existe perigo do sobreaquecimento Caracter sticas Com a m quina de fazer p o pode cozer p o ao seu gosto Pode escolher entre 12 programas diferentes Pode utilizar misturas pr preparadas amassar preparados de massa ou massas de p o e fazer compota Atrav s do programa Sem gl ten pode cozer misturas sem gl ten e receitas com farinhas sem gl ten como p ex farinha de milho farinha de trigo e amido de batata 40 Painel de comando 1 Normal 7 Pasta massa im imac le le n 4 Doea 19 Bolo 6 Massa 12 Cozer o Que 6 SS ES gt Dei ac E VES 3C 22 IS 2 i ES DO Q Visor Indica o para CD selec o do peso 750 g 1000 g 1250 g tempo de funcionamento restante em horas e a pr selec o de tempo programada 0 grau de cozedura seleccionado claro m dio escuro r pido ED ED o n mero do p
169. rinha tipo 550 1 pacotinho de fermento seco P o de ervas 350 ml de soro de leite 1 C de ch de sal 1 5 CS de manteiga 1 CS de a car 540 g de farinha tipo 550 4 de salsa picada 3 4 de pacotinho de fermento seco P o de pizza 300 ml de gua 1 CS de leo 1C ch de sal 1 C ch de a car 1 C ch de or g os cortados 2 CS de queijo parmes o ralado 50 g de salame em fatias finas 540 g de farinha tipo 550 3 4 pacotinho de fermento seco P o de cerveja 150 ml de gua 150 ml de cerveja branca 540 g de farinha tipo 550 3 CS de farinha de trigo sarraceno 1 5 CS de farelo 1 C de ch de sal 3 CS de sementes de s samo 1 5 CS de extracto de malte concentrado 1 2 pacotinho de fermento seco 150 ml de preparado de massa fermentada 29 P o de milho 350 ml de gua 1 CS de manteiga 540 g de farinha tipo 550 3 CS de s mola de milho 1 2 ma picada com casca 3 4 pacotinho de fermento seco Programa 2 Solto P o branco cl ssico 320 ml de gua leite 2 CS de manteiga 1 5 C de ch de sal 2 CS de ac car 600 g de farinha de trigo tipo 550 1 pacotinho de fermento seco P o branco claro 320 ml de gua 20 g de manteiga 1 5 de ch de sal 1 5 de ch de a car 600 g de farinha de trigo tipo 405 1 pacotinho de fermento seco 1 ovo Pao de mel 320 ml de gua 1 5 de ch de sal 2 5 de ch de azeite 1 5 CS de mel 600 g de farinh
170. rmigiano grattugiato 50 g di salame tagliuzzato 540 g di farina tipo 550 3 4 di pacchetto di lievito secco Pane alla birra 150 ml di acqua 150 ml di birra chiara 540 g di farina tipo 550 3 cucchiai di farina di grano saraceno 1 5 cucchiai di crusca 1 cucchiaino di sale 3 cucchiai di semi di sesamo 1 5 cucchiai di estratto di malto sciroppo 1 2 pacchetto di lievito secco 150 ml di miscela per lievito selvaggio al mais 350 ml di acqua 1 cucchiaio di burro 540 g di farina tipo 550 3 cucchiai di semola di mais 1 2 mela tritata con la buccia 3 4 di pacchetto di lievito secco Programma 2 Morbido Pane bianco classico 320 ml di acqua latte 2 cucchiai di burro 1 5 cucchiaini di sale 2 cucchiai di zucchero 600 g di farina di frumento tipo 550 1 pacchetto di lievito secco Pane bianco chiaro 320 ml di acqua 20 g di burro 1 5 cucchiaini di sale 1 5 cucchiaini di zucchero 600 di farina di frumento tipo 405 1 pacchetto di lievito secco 1 vovo Pane al miele 320 ml di acqua 1 5 cucchiaini di sale 2 5 cucchiaini di olio d oliva 1 5 cucchiai di miele 600 g di farina tipo 550 1 pacchetto di lievito secco Pane al papavero 300 ml di acqua 540 g di farina tipo 550 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 75 g di papavero macinato 1 cucchiaio di burro 1 presa di noce moscata 3 4 di pacchetto di lievito secco 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato Pane alla paprika
171. rograma seleccionado a evolu o do programa 000 O a adi o de ingredientes ADD O Start Stop Para iniciar e terminar o funcionamento ou para apagar uma programa o do temporizador Para interromper o funcionamento prima breve mente o bot o Start Stop at ouvir um sinal de aviso e o hora piscar no visor Premindo novamente o bot o Start Stop O poss vel reto mar funcionamento no per odo de 10 minutos Se se esquecer de retomar o programa este pros segue automaticamente passados 10 minutos Para terminar totalmente o funcionamento ou elimi nar as configura es prima durante 3 segundos o bot o Start Stop O ate ouvir um sinal de aviso longo Indicac o N o prima o bot o Start Stop se pretender apenas controlar o estado do p o Pode obervar o processo de cozedura atrav s da janela para visualiza o Atenc o Ao premir todos os bot es tem de ouvir um sinal de aviso excepto quando o aparelho est em fun cionamento O Grau de cozedura ou modo r pido Escolha do grau de cozedura ou mudar r pido claro medio escuro r pido Prima bot o do grau de cozedura ate surgir a seta acima do grau de cozedura desejado Para os programas 1 4 pode activar o modo r pido premindo v ri as vezes o bot o grau de cozedura para encurtar o processo de cozedura Prima o bot o grau de cozedura v rias vezes at a seta sur gir acima de
172. rt Stop si nicamente quiere controlar el estado del pan A trav s de la ventana de control puede observar el proceso de hornea do A ATENCI N Al pulsar todas las teclas debe sonar una se al de aviso excepto si el aparato est en funcionamiento O Grado de tueste modo r pido e Seleccionar el grado de tueste o cambiar al modo r pido claro medio oscuro r pido Pulse varias veces la tecla del grado de tueste hasta que la flecha se sit e sobre el grado de tueste deseado Para los programas 1 4 puede activar el modo r pido pulsando varias veces la tecla del grado de tueste para acortar el proceso de hornea do Pulse repetidas veces la tecla del grado de tueste hasta que aparezca la flecha sobre R pido Con los programas 6 7 y 11 no se puede seleccionar el grado de tueste O Temporizador Y A Horneado retardado A Indicaci n Con el programa 11 no se puede seleccionar un horneado retardado L mpara de indicaci n de servicio La l mpara de indicaci n de servicie indica con su iluminaci n de que el programa est en ejecuci n Si desea iniciar un programa retardado con funci n de temporizador la l mapra de indicaci n de servicio se encender al momento que se in icie el programa y no cuando se encuentre activa do el temporizador Peso del pan Selecci n del peso del pan 750 g 1000 g 1250 g Pulse esta tecla repetidas veces hasta que la flecha aparezca bajo
173. s Esto no supone ning n perjuicio para la capaci dad funcional del aparato ni disminuci n de la calidad Antes de la limpieza saque los moldes y los ganchos de amasado de la zona de horneado Limpie el exterior de los moldes con un trapo h medo A Atenci n Nunca sumerja el molde en agua u otros l quidos Limpie la parte interior del molde con agua tem p lada con jab n Si los ganchos amasadores tienen costra y no se limpian f cilmente llene los moldes con agua caliente durante unos 30 minutos Si el soporte est obstruido en el gancho amasa dor puede limpiarlo cuidadosamente con un palillo No utilice productos de limpieza qu micos ni disol ventes para limpiar la panificadora autom tica Caracter sticas t cnicas Modelo Panificadora autom tica KH 1171 Tensi n nominal 220 240V 50Hz Consumo de potencia 850 vatios Evacuaci n En ning n caso deber tirar el aparato a la basura dom stica Este producto est sometido a la directiva europea 2002 96 EC Elimine el aparato a trav s de una empresa de evacuaci n de basuras autorizada o por medio del centro de evacuaci n de basuras municipal Tenga en cuenta las normativas actuales en vigor En caso de duda p ngase en contacto con el centro de evacuaci n de basuras El material de embalaje debe desecharse de forma respetuosa con el medio ambiente Garant a y asistencia t cnica Con
174. s 40 Slicing and storing bread 40 Recipes for approx 1000 g bread 41 Programme Regular lia 41 Programme 2 French i 42 Programme 3 Whole Wheat deett eie aaa 42 Programme 4 Sweet oreet oon den DH dre ride diet 43 Programme 5 Super Rapid ii 44 Programme 6 Dough knead 5 rte rete ente Cata ei EHE UHR HH ERU 44 Programme Pasta ocio eoe riu nan aa onda 45 Programme Butter Milk taria E d tease 45 Programme 9 Gluten Free ie eine 45 Programme lO Cake aida 46 46 Troubleshooting the recipes 48 37 Useful information about ingredients FLOUR Most ofthe commercially available varieties of flour such as wheat or rye flour are suitable for baking The type designation for flour types may vary from country to country With the baking program gluten free gluten free flour types such as corn buckwheat or potato flour can be used You can also use ready to use baking mixtures Programmes 1 and 2 are ideal for adding small proportions 10 20 of grains or groats In case of larger proportions of whole grain 70 95 use programme 3 YEAST In the fermentation process yeast splits the sugar and carbohydrate contained in the dough and converts them into carbon dioxide which causes the dough to rise Yeast is available in different forms as dry yeast as fresh yeast or as fast fermenting yeast We recom
175. sclusa la Modalit rapida tabella Decorso del pro gramma ganci da impasto in tal caso restano fermi Non si tratta di un guasto dell apparecchio Il programma effettua automaticamente le varie fasi di lavoro Il decorso del programma pu essere osservato tramite l obl della macchina per il pane Occasionalmente durante il procedimento di cottura sull obl O pud formarsi dell umidit Il coperchio dell apparecchio pu essere aperto durante la fase di impasto A Avvertenza non aprire il coperchio dell apparecchio durante la fase di lievitazione o di cottura Il pane pu sgonfiarsi Termine del programma Al termine del procedimento di cottura risuonano dieci segnali acustici e il display indica 0 00 Quando il programma giunto al termine l appa recchio passa automaticamente alla funzione di riscaldamento dalla durata massima di 60 minuti A Avvertenza tale funzione non valida per i programmi 6 7 e 11 In tal modo si ottiene la circolazione di aria calda nell apparecchio La funzione di riscaldamento pu essere terminata anticipatamente tenendo premuto il tasto Start Stop fino all emissione dei segnali acustici A Avviso Estrarre la spina di rete dalla presa di corrente prima di aprire il coperchio dell apparecchio In caso di mancato utilizzo l apparecchio dev essere sempre scollegato dalla rete elettrica Rimuovere il pane Nell estrarre lo stampo di cottura utilizzare
176. sempre presine o guanti da cucina Inclinare lo stampo di cottura su una griglia e scuotere brevemente fino a quando il pane non si stacca dallo stampo di cottura Se il pane non si sgancia dai ganci di impasto rimuovere cautamente i ganci Q con l apposito attrezzo A Avvertenza Non usare oggetti metallici che possono graffiare il rivestimento antiaderente Subito dopo aver estratto il pane dallo stampo di cottura riempire lo stampo con acqua calda In tal modo si evita che i ganci da impasto si attacchino all albero motore Suggerimento rimovendo i ganci da impasto dopo l ultimo procedimento di impasto il pane non si romper nel prelevarlo dallo stampo di cottura 27 Premere brevemente il tasto Start Stop G per interrompere il programma all inizio della fase di cottura o staccare la spina dalla presa Per consentire la ripresa del procedimento di cottura reinserire la spina nella presa di corrente entro 10 minuti Aprire il coperchio dell apparecchio e pre levare lo stampo di cottura Con le mani infarinate possibile prelevare la pasta e rimuovere i ganci da impasto Rimettere l impasto nello stampo di cottura Reinserire lo stampo di cottura e chiudere il coperchio dell apparecchio Se necessario inserire la spina nella presa di corrente Il programma di cottura prosegue Fare raffreddare il pane per 15 30 minuti prima di consumarlo Prima di affettare il
177. senswertes ber Zutaten 50 Backtipps 51 Fertig Backmischungen 52 Brot schneiden und aufbewahren 52 Rezepte f r je ca 1000 g Brot 53 Programmi 1 Normal sea eee een 53 Programm 2 locker uy een eR ERREPPERHODA she 54 Programm 3 Vollkorn jasc esc is ara RR 54 Programm 4 SUD 2 53 ne ae 55 dl cs cet ite ed neue et 56 Programm 6 Teig kneten LL 56 Programm 7 Nudeli ig u usa ER ea neat 57 Programm 8 Buttermilch spiare nn een oe en 57 Programm 9 Glutenfrei u sn nn een 57 Programm 1O Kuch n iere es is e ee So ai des aa ds 58 Programm 11 Marmelade oi u u 58 Fehlerbehebung Rezepte 60 49 Wissenswertes ber Zutaten MEHL Geeignet sind die meisten handels blichen Mehl sorten wie Weizen oder Roggenmehl Typ 405 1150 Die Typenbezeichnung der Mehlsorten k nnen je nach Land variieren Durch das Back programm Glutenfrei k nnen Sie glutenfreie Mehlsorten wie z B Mais Buchweizen oder Kartoffelmehl verwenden Sie k nnen auch Fertig Backmischungen benutzen F r Zugaben von kleineren Anteilen 10 20 an K rnern oder Getreideschrot sind die Programme 1 und 2 geeignet Bei gr eren Anteilen an Vollkornmehl 70 95 verwenden Sie Programm 3 HEFE Durch den G rprozess spaltet Hefe die im Teig enthaltenen Zucker und Kohlenhydratanteile auf wandelt sie in Kohlendioxid um und bewirkt so dass der Brotteig aufgeh
178. sounds and the time in the display flashes By once again pressing the Start Stop button O within 10 minutes the opera tion can be continued Should you forget to re start the programme after 10 minutes it will be automa tically continued To completely terminate the operation or to delete a programming press the Start Stop button for 3 seconds until long signal tone sounds A Note Do not press the Start Stop button O if you want to simply check the condition of the bread You can watch the baking operation through the vie wing window A Please note When pressing all buttons an acoustic signal must be audible unless the appliance is in operation Level of browning or Rapid modus Select the browning level or switch into the Rapid modus light medium dark Rapid Press the Browning Level button O repeatedly until the arrow is located above the desired browning level For the Programmes 1 4 you can through repea ted pressing of the Browning Level button activate the Rapid modus to shorten the baking process Press the Browning Level button 9 repeatedly until the arrow appears over Rapid A browning level cannot be selected with the programmes 6 7 and 11 O Timer Y A Time delayed baking A Note Time delayed baking cannot be arranged with Programme 11 59 Operation indicator lamp The operation indicator lamp indicates with its glowing that a programme is currently running If
179. sto per pasta lato O display Spia per 1 la selezione del peso 750 g 1000 g 1250 g il tempo di cottura rimanente espresso in ore e la preselezione programmata del tempo il grado di doratura selezionato chiaro CD medio scuro EBD rapido ED il numero di programma selezionato il decorso del programma 000 O l aggiunta di ingredienti ADD Q Start Stop Per avviare o interrompere il funzionamento o per cancellare una programmazione del timer Per interrompere il funzionamento premere breve mente il tasto Start Stop fino all emissione di un segnale acustico e al lampeggiare dell ora nel display Premendo nuovamente il tasto Start Stop O possibile riprendere il funzionamento entro 10 minuti Se si dimentica di fare proseguire il programma esso proseguir automaticamente dopo 10 minuti Per arrestare definitivamente il funzionamento o cancellare l impostazione premere per 3 secondi il tasto Start Stop fino all emissione di un segnale acustico prolungato A Avvertenza Non premere il tasto Start Stop G se si desidera semplicemente controllare la cottura del pane Osservare il procedimento di cottura tramite l obl AN Attenzione La pressione di tutti i tasti deve generare un segna le acustico a meno che l apparecchio non sia in funzione O Grado di doratura o Modalit rapida Selezione del grado di doratura o passaggio alla modalit rapid
180. t Hefe ist in verschiedenen Formen erh ltlich als Trockenhefe als Frischhefe oder als schnell g rende Hefe Wir empfehlen f r den Brotbackautomaten die Verwendung von Trockenhefe da hiermit die besten Ergebnisse erzielt werden Bei der Verwendung von frischer Hefe anstatt Trockenhefe sind die Angaben auf der Verpackung ma gebend In der Regel entspricht 1 P ckchen Trockenhefe ca 21g frischer Hefe und eignet sich f r ca 500g Mehl Bewahren Sie Hefe immer im K hlschrank auf da W rme sie verdirbt Pr fen Sie ob das Verfallsdatum abgelaufen ist Nach ffnen der Verpackung sollte unbenutzte Hefe wieder sorgsam eingewickelt und im K hlschrank aufbewahrt werden Hinweis Bei der Erstellung der Rezepte in dieser Bedienungsanleitung wurde die Verwendung von Trockenhefe zu Grunde gelegt ZUCKER Zucker hat einen wichtigen Einfluss auf den Br unungsgrad und Geschmack des Brotes Bei den Rezepten in dieser Bedienungsanleitung wird die Verwendung von Kristallzucker vorausgesetzt Verwenden Sie keinen Puderzucker es sei denn dies wird ausdr cklich spezifiziert S stoffe eignen sich nicht als Ersatz f r Zucker SALZ Salz ist f r den Geschmack und f r den Br unungs grad wichtig Salz wirkt auch hemmend auf die G rung der Hefe berschreiten Sie daher nicht die in den Rezepten angegebenen Salzmengen Aus di tetischen Gr nden kann das Salz weggelas sen werden In diesem Fall kann das Brot st rker als gew hnlich
181. ta caracter stica al sabor del pan HUEVOS Los huevos enriquecen el pan y le proporcionan una estructura m s blanda Cuando haga pan siguiendo las recetas de este manual utilice huevos de tama o grande GRASAS GRASA DE PANADERIA MANTEQUILLA ACEITE Las grasas para panaderia la mantequilla el aceite hacen que el pan con levadura se vuelva m s tier no El pan hecho a la francesa debe su corteza y estructura nicas a que Ileva ingredientes pobres en grasa Pero el pan al que se a ade grasa durante su fabricaci n permanece m s tiempo fresco Si utiliza mantequilla reci n salida del frigor fico debe cor tarla en trozos peque os para optimizar su mezcla con la masa durante el amasado SIN GLUTEN La celiaqu a en adultos denominada tambi n sprue es una enfermedad cr nica que se activa al consumir alimentos que contienen gluten La prola mina del trigo y la espelta contenida en el gluten gliadina y prote nas de este tipo en el centeno la cebada y la avena producen un deterioro de la membrana mucosa del intestino delgado S lo se puede consumir pan especial de tiendas de pro ductos diet ticos o de la propia cocina elaborado con harina sin gluten No obstante se necesita pr ctica para elaborar pan y pasteles con harina sin gluten Estas harinas necesitan m s tiempo para la absorci n de los l quidos y tienen otras propiedades esponjantes Las harinas sin gluten tambi n deben aglutinarse o esponjarse co
182. taten in einer bestimmten Reihenfolge zugef hrt werden Ihr Teig k nnte zu trocken sein Achten Sie beim n chsten Mal besonders auf das Abmessen der Zutaten Geben Sie bis zu 1 EL mehr Fl ssigkeit hinzu So wird der Teig am besten zubereitet Bei Nutzung der Timer Funktion wird verhindert dass die Hefe sich mit der Fl ssigkeit vermengt bevor der Teig ger hrt wird Warum ist der Teig nur zum Teil geknetet worden berpr fen Sie ob Knethaken und Backform richtig ein gesetzt ist berpr fen Sie auch die Teigkonsistenz und f gen Sie ein oder mehrmals nach dem Kneten 1 2 bis 1 EL Fl ssigkeit oder Mehl hinzu Bei Fertig Backmischungen Die Menge der Fertig Backmischung und der Zutaten wurde nicht an das Fassungsverm gen der Backform angepasst Reduzieren Sie die Mengen der Zutaten Warum ist das Brot nicht aufgegangen Die verwendete Hefe war zu alt oder es wurde keine Hefe hinzugef gt Wann werden N sse und Obst in den Teig gegeben Ein Signal ert nt wenn Sie die Zutaten dazugeben sollen Wenn Sie diese Zutaten bereits zu Anfang mit in den Teig geben k nnen N sse oder Obst durch den Knetvorgang zerkleinert werden Das gebackene Brot ist zu feucht Auf der Brotoberfl che befinden sich Luftblasen berpr fen Sie die Teigkonsistenz 5 Min nach Beginn des Knetvorgangs und f gen ggf Mehl hinzu M glicherweise haben Sie zuviel Hefe verwendet Das Brot geht auf und f llt zusamme
183. te ou chocolate amargo Se ap s amassar a massa a pincelar com 1 CS leite a crosta fica mais escura P o doce 300 ml de gua leite 2 CS de manteiga 2 ovos 1 5 de ch de sal 1 5 CS de mel 600 g de farinha tipo 550 1 pacotinho de fermento seco Programa 5 Expresso P o de trigo Expresso 360 ml de gua 5 CS de leo 4 de ch de ac car 4 de ch de sal 630 g de farinha de trigo tipo 405 1 pacotinho de fermento seco P o de pimenta e am ndoas 300 ml de gua 540 g de farinha tipo 550 1C de ch de sal 1 c ch de a car 2 CS de manteiga 100 de am ndoa laminada tostada 1 CS de gr os de pimenta verde de conserva 3 4 pacotinho de fermento seco P o de cenoura 330 ml de gua 1 5 CS de manteiga 600 g de farinha tipo 550 90 g de cenouras cortadas bem finas 2 de ch de sal 1 5 de ch de a car 1 pacotinho de fermento seco Programa 6 Massa amassar Massa para pizza para 2 pizzas 300 ml de gua 1 CS de azeite 3 4 de ch de sal 2 de ch de a car 450 g de farinha de trigo tipo 405 1 pacotinho de fermento seco Massa para pizza integral 300 ml de gua 1 CS de azeite 3 4 de ch de sal 1 CS de mel 450 g de farinha de trigo integral 50 g de g rmen de trigo 1 pacotinho de fermento seco Estenda a massa e deixe a levedar durante aprox 10 minutos Adicione os ingredientes a gosto e coza a massa de pizza a 180 C durante a
184. terar o aspecto das superf cies ao longo do tempo Isto n o impli ca por m uma redu o da funcionalidade ou da qualidade Antes de limpar retira as formas e as varas para amassar Q do compartimento para cozer Limpe a parte exterior das formas com um pano h mido Atenc o Nunca mergulhe a forma em gua ou outros l quidos Limpe o interior da forma com gua morna com sab o Se as varas para amassar tiverem uma crosta dificil de eliminar encha a forma durante cerca de 30 minutos com gua quente Se o suporte de aplica o na vara para amassar estiver obstru do pode limp lo cuidadosamen te com um pequeno pau de madeira N o utilize detergentes qu micos ou diluentes para limpar a m quina de cozer p o Dados t cnicos Modelo M quina de fazer p o KH 1171 Tens o nominal 220 240V 50Hz Consumo de energia 850 Watt Elimina o Nunca deite o aparelho no lixo dom stico normal Este produto est mm em conformidade com a directiva europeia 2002 96 EC Elimine o aparelho atrav s de um servi o de elimina o autorizado ou das entidades de elimina o locais Preste aten o s prescri es actuais v lidas Em caso de d vida entre em contacto com a entidade de elimina o de res duos C Elimine todos os materiais da embalagem de forma ecol gica Garantia e assist ncia t cnica Este aparelho tem 3 anos de garantia a partir da data de compra
185. to stesso Pericolo d incendio Scegliere un programma Il display mostra il tempo di cottura necessario Con il tasto con freccia si ritarda il termine del programma Azionando il tasto una volta si ritarda il termine ai dieci minuti successivi Ogni ulteriore pressione del tasto con freccia O sposta il termine di ulteriori 10 minuti Tenendo premuto il tasto con la freccia si accelera questa operazione Sul display compare la durata com plessiva del tempo di cottura e il tempo di rinvio In caso di superamento del tempo di rinvio si pu correggere il tempo con il tasto con la freccia v Confermare l impostazione del timer con il tasto Start Stop O Il doppio punto nel display lampeggia e il tempo programmato comincia a scorrere Al termine del procedimento di cottura risuonano dieci segnali acustici e il display indica 0 00 25 Esempio sono le ore 8 00 e si desidera avere del pane fre sco dopo 7 ore e 30 minuti quindi alle ore 15 30 Selezionare prima il programma 1 premere poi il tasto Timer fino alla comparsa di 7 30 nel display cio il tempo di 7 ore e 30 minuti intercorrente fino alla preparazione D Avvertenza per il programma Marmellata non amp disponibile la funzione Timer Avvertenza non usare la funzione Timer se l impasto include alimenti facilmente deteriorabili come vova latte panna o formaggio Prima della cottura Per un procedimento di cottura rius
186. urch das Sichtfenster Achtung Beim Dr cken aller Tasten muss ein Signalton ert nen ausgenommen w hrend das Ger t in Betrieb ist Br unungsgrad oder Schnellmodus S Wahl des Br unungsgrades oder wechseln in den Schnellmodus Hell Mittel Dunkel Schnell Dr cken Sie wiederholt die Taste Br unungsgrad O bis der Pfeil ber dem gew nschten Br unungsgrad erscheint F r die Programme 1 4 k nnen Sie durch mehrmaliges Dr cken der Taste Br unungsgrad den Schnellmodus aktivieren um den Backvorgang zu verk rzen Dr cken Sie die Taste Br unungsgrad so oft bis der Pfeil ber Schnell erscheint Bei den Programmen 6 7 und 11 kann kein Br unungsgrad gew hlt werden O Timer V A Zeitverz gertes Backen N Hinweis Bei Programm 11 k nnen Sie kein zeitverz gertes Backen einstellen af fie O Betriebsindikationslampe Die Betriebsindikationslampe zeigt mit ihrem Leuchten an dass grade ein Programm l uft Wenn Sie ein Programm mit der Timer Funktion zeitverz gert starten wollen leuchtet die Betriebsindikationslampe erst wenn das Programm gestartet ist und nicht wenn der Timer aktiviert ist Brotgewicht Wahl des Brotgewichtes 750 g 1000 g 1250 g Dr cken Sie diese Taste wiederholt bis der Pfeil unter dem gew nschtem Gewicht erscheint Die Gewichtsangaben 750 g 1000 g 1250 g beziehen sich auf die Menge der eingef llten Zutaten in die Backform A Hinweis Die
187. usivamente lo stampo da forno vuoto Chiudere il coperchio dell apparecchio Selezionare il programma 12 come descritto al capitolo Programmi e premere Start Stop riscaldare l apparecchio per 5 minuti Dopo 5 minuti premere il tasto Start Stop fino all emis sione di un segnale acustico Poich gli elementi riscaldanti sono leggermente ingrassati alla prima messa in funzione si pud manifestare una lieve formazione di odore Si tratta di fumi innocui che scompaiono dopo breve tempo Provvedere a un aerazione sufficiente aprendo ad esempio una finestra Fare raffreddare completamente l apparecchio e pulire ancora una volta lo stampo da forno Q i ganci da impasto e la superficie esterna della macchina per il pane con un panno umido pulito N Pericolo d incendio Non fare riscaldare la macchina per il pane per oltre 5 minuti con lo stampo vuoto Ci provoca il rischio di surriscaldamento Caratteristiche Con la macchina per il pane possibile cuocere il pane secondo i propri gusti e Si pu scegliere fra 12 programmi diversi possibile utilizzare preparati per la cottura possibile preparare impasto per la pasta o per i panini e preparare la marmellata e Tramite il programma di cottura Senza gluti ne si possono utilizzare tipi di farina senza glutine come ad esempio la farina di mais di grano saraceno o la fecola di patate 22 Pannello di controllo T impa
188. uvir um sinal de aviso Janela para visualiza o Pode observar o processo de cozedura atrav s da janela para visualiza o O Programas Com o bot o selec o de programa seleccio na o programa desejado O respectivo n mero de programa indicado no visor Os tempos de cozedura dependem das combina es de progra ma seleccionadas Ver cap tulo Evolu o do pro grama Programa 1 Normal Para p o de trigo e de mistura essencialmente compostos por farinha de trigo ou de centeio O p o tem uma consist ncia compacta Pode ajustar o grau de cozedura do p o atrav s do bot o grau de cozedura Programa 2 Solto Para p es leves de farinha bem mo da O p o normalmente leve e tem uma superf cie estaladi a Programa 3 Integral Para p es com tipos de farinha mais espessa p ex farinha de trigo integral e farinha de cen teio O p o fica mais compacto e pesado Programa 4 Doce Para p es com ingredientes de sumos de fruta pedacinhos de coco uvas passas frutos secos chocolate ou a car adicional Um maior tempo de levedura torna o p o mais leve e fofo Programa 5 Expresso Para amassar deixar levedar a massa e cozer necess rio menos tempo No entanto para este programa s s o adequadas receitas que n o contenham ingredientes pesados ou farinhas muito fortes Repare que neste programa o p o pode n o ficar t o fofo e saboroso Programa 6 Massa Para obter massa levedada
189. vated with the Programme Jam A Note With time delayed baking please do not use perish able ingredients such as milk eggs fruit yoghurt onions etc Before baking For a successful baking process please consider the following factors Ingredients A Note Take the baking mould out of the housing befo re putting in the ingredients Should ingredients drop into the baking area a fire may be caused by them burning on the heating elements Always place ingredients into the baking mould in the sequence specified All ingedients should be at room temperature to ensure an optimal rising result from the yeast Ensure that you measure the ingredients precisely Even negligible deviations from the quantities specified in the recipe may affect the baking results A Note NEVER use quantities larger than those specified Too much dough could rise out of the baking mould drop onto the hot heating elements and cause a fire Baking bread Preparation Pay heed to the safety instructions in this manual Place the Bread Baking Machine on a level and firm surface 1 Pull the baking mould upwards and out of the appliance 2 Push the kneading paddles onto the drive shafts in the baking mould Y Make sure they are firmly in place 3 Place the ingredients for your recipe into the baking mould in the specified order First add the liquids sugar and salt then the flour adding the yeast as t
190. verstopft k nnen Sie diese vorsichtig mit einem Holzst bchen reinigen Benutzen Sie zum Reinigen des Brotbackautomaten keine chemischen Reinigungsmittel oder Verd nner Technische Daten Modell Brotbackautomat KH 1171 Nennspannung 220 240V 50Hz Leistungsaufnahme 850 Watt Entsorgung Werfen Sie das Ger t keinesfalls in den normalen Hausm ll Dieses Pro mamam dukt unterliegt der europ ischen Richt linie 2002 96 EC Entsorgen Sie das Ger t ber einen zugelassenen Entsorgungsbetrieb oder ber Ihre kommunale Entsorgungseinrichtung Beachten Sie die aktuell geltenden Vorschriften Setzen Sie sich im Zweifelsfall mit Ihrer Entsor gungseinrichtung in Verbindung DI C F hren Sie alle Verpackungsmaterialien einer umweltgerechten Entsorgung zu 83 Garantie und Service CH Komperna Service Switzerland Tel 0848 000 525 max 0 0807 CHF Min Sie erhalten auf dieses Ger t 3 Jahre Garantie ab e mail support ch kompernass com Kaufdatum Das Ger t wurde sorgf ltig produziert und vor Anlieferung gewissenhaft gepr ft Bitte bewahren Sie den Kassenbon als Nachweis f r den Kauf auf Bitte setzen Sie sich im Garantie Importeur fall mit Ihrer Servicestelle telefonisch in Verbindung Nur so kann eine kostenlose Einsendung Ihrer KOMPERNASS GMBH Ware gew hrleistet werden BURGSTRASSE 21 Die Garantieleistung gilt nur f r Material oder D 44867 BOCHUM Fabrikationsfehler nicht aber
191. y and once again wipe the baking mould kneading paddles Q and the outer surfaces of the Bread Baking Machine with a clean moist cloth N Risk of fire Do not allow the Bread Baking Machine to warm up for more than 5 minutes with an empty baking mould There is a real danger of overheating Properties With this Bread Baking Machine you have the pos sibility to bake bread according to your taste You can choose from 12 different baking programmes You can employ ready to use baking mixtures You can knead dough for buns and noodles and also prepare marmalades and jams With the programme Gluten Free you can bake gluten free baking mixtures and recipes with gluten free flours such as cornflour buckwheat flour and potato starch 58 Control panel E French Butter Miik 3 Whole Wheat L BE ans IL 9 Gluten Free 6 Dough 12 Bake ES Bm O Display Display for CD selection of the weight 750 g 1000 g 1250 g 2 the remaining baking time in minutes and the programmed time the selected level of browning light CO medium E gt dark ED Rapid ED 4 the selected program number the programme sequence the addition of ingredients ADD Start stop To start and stop an operation or to delete a time programming To interrupt the operation briefly press the Start Stop button G until a signal tone
192. y our authorized servi ce branch Your statutory rights are not restricted in any way by this warranty The warranty period will not be extended by re pairs made unter warranty This applies also to re placed and repaired parts Any damage and de fects extant on purchase must be reported immediately after unpacking the appliance at the latest two days after the purchase date Repairs made after the expiration of the warranty period are subject to payment DES UK LTD Tel 0871 5000 700 0 10 minute e mail support uk kompernass com GE Kompernass Service Ireland Tel 1850 930 412 0 082 EUR Min Standard call rates apply Mobile operators may vary e mail support ie kompernass com 66 Programme sequence Programme 1 Regular 2 French Light Light Level of browning Medium Rapid Medium Rapid Dark Dark 1000 9 1250 g 750g 10009 12509 Time Hours 3 18 3 25 2 18 2 25 2 30 Preheat Min S 10 15 N A N A N A Kneading 1 E 12 15 12 13 13 Rise 11 Min 20 20 10 10 10 2 2 2 2 2 Kneading 2 amp gt 5A 5A 1A 2 2 8 8 5 5 5 Rise 2 Min 41 95 18 18 18 Rise 3 Min EB 35 35 30 30 30 Bake min 555 65 70 60 65 70 Keep Warm time 60 60 60 60 60 Min SN ustna n 2 29 2 28 1 53 1 58 2 03 Time remaining Pre adjustment of the time 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15
193. you want to start a programme time delayed by using the timer function the operation indicator lamp first glows when the programme itself starts not when the timer is activated Bread weight Select the bread weight 750 g 1000 g 1250 g Press the button repeatedly until the arrow appears under the desired weight The weight details 750 g 1000 g 1250 g relate themselves to the amount of ingredients placed in the baking mould A Note The default setting when switching the appliance on is 1250 g You cannot adjust the bread weight with the Programmes 6 7 11 and 12 Programme selection Menu C5 Call up of the desired baking programme 1 12 In the display appears the Programme number and the corresponding baking time Memory Function When being switched on again after a power failure of up to approx 10 minutes the program will con tinue from the same point This is however not valid when erasing terminating the baking process or pressing the button Start Stop O until an extended signal tone sounds Viewing window O You can observe the baking process through the window O Programme Select the desired programme with the button Pro gramme selection The corresponding programme number is shown in the display The baking times are dependant on the selected Programme combi nations See the chapter Programme sequence Programme 1 Regular For white and mixed breads mainly consistin
194. zador no est disponible A Indicaci n No utilice la funci n de temporizador si est empleando alimentos que se deterioran r pida mente como huevos leche nata o queso Antes de hornear Para llevar a cabo con xito el proceso de horneado tenga en cuenta los siguientes factores Ingredientes A Indicaci n Extraiga el molde de la carcasa antes de intro ducir los ingredientes Si caen ingredientes en la zona de horneado puede producirse un incendio por el calentamiento de los serpentines calentadores Introduzca los ingredientes en el molde siempre en el orden indicado Todos los ingredientes deber an calentarse a temperatura ambiente para obtener un proceso ptimo de fermentaci n de la levadura Preste atenci n a la correcta medici n de las cantidades de ingredientes Incluso peque as desviaciones de las cantidades indicadas en la receta pueden influir en el resultado final A Indicaci n En ning n caso emplee cantidades mayores de las que se indican Si hay demasiada masa puede rebosarse por el molde y provocar un incendio en los serpentines calientes Hacer pan Preparaci n Tenga en cuenta las indicaciones de seguridad de estas instrucciones Coloque la m quina panificadora sobre una base recta y firme 1 Saque el molde del aparato tirando hacia arriba 2 Introduzca los ganchos amasadores en los ejes de accionamiento del molde Aseg rese de que est n bien en
195. zca la cantidad de agua y o aumente la can tidad de sal y o reduzca la cantidad de levadura Puede utilizar otras recetas pero tenga en cuenta las indi caciones de cantidades Familiaricese con el aparato y las recetas que se adjuntan antes de probar sus propias recetas No sobrepase nunca la cantidad de 700 g de harina Al adaptar sus propias recetas ori ntese por las indica ciones de cantidades de las recetas adjuntas 12 RICETTARIO KH 1171 PAGINA Informazioni importanti sugli ingredienti 14 Consigli di cottura 15 Preparati per panificazione pronti 16 Taglio e conservazione del pane 16 Ricette per circa 1000 g di pane 17 Programma T Normalez atm m eter aie ep n dera gestora agi 17 Programma 2 Morbido ssssssssssesssssesseesseesssseesseesucsseesusesueesesasesuessuesenesueesnesnecsueesneeneeseeeaneees 18 Programma 3 Integrale east 18 Programma A Dolce eed liana balene ipe ett 19 Programma 20 Programma Impasto u a seen eh RO E EE eae 20 Pragramma 7 Impasto per pasaras e deme DI ORO HERE 21 Programma e Latte xcagliatocs s eiii ert 21 Programma 9 Senza glutine e i n 2 Programma TO Torn eee ea iaia 22 Programma TI Marmellata tirada deperit ibas 22 Eliminazione degli errori Ricette 24 Informazioni importanti sugli ingre

panifi cadora automática sfornapane automatico

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents

panifi cadora autom&aacute;tica sfornapane automatico

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents

panifi cadora automática sfornapane automatico