ce domestico
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1. 05 ESSEDUE3 6 03 2006 10 23 Pagina 1 CE USO DOMESTICO CE DOMESTIC ESSEDUE s r l VIA DELL ELETTRONICA 53 27010 CURA CARPIGNANO PAVIA ITALIA TELEFONO 0382 474396 4 linee TELEFAX 0382 483096 Email info essedue com Homepage http www essedue com 05 ESSEDUE3 6 03 2006 10 23 Pagina 2 rane 05 ESSEDUE3 6 03 2006 10 23 Pagina 3 ISTRUZIONI PER L USO DELL AFFETTATRICE A GRAVITA VERTICALE 1 USO DELLA MACCHINA a Assicurarsi che la tensione della rete sia corrispondente a quella indicata sulla targhetta A della macchina e collegare sempre la presa a terra b Appoggiare la merce sul piatto D fissandola con l apposito braccio E c Girare la manopola numerata F fino ad ottenere lo spessore voluto Azionare l interruttore G per far girare la lama L ed accertarsi che il senso di rotazione sia sempre antiorario e manovrare a mano il piatto porta merci D Usare sempre il pressatore E per il taglio non usare mai le mani per tenere la merce durante l operazione impugnare l apposita maniglia T per la spinta del carrello 2 AFFILATURA a Disinserire la corrente attraverso l interruttore b Pulire perfettamente la lama L con alcool c Sollevare il gruppo affilatoio C allentando il pomello K ruotare lo stesso in senso orario 180 Fig 3 Fissare l affilatoio stringendo il pomello K Azionare l interruttore G mettendo in moto la lam2. SUPPORTO AFFILATOIO 6 VELA 7 PORTAVELA 8 MANOPOLA TIRANTE COPRILAMA 9 VENTOSA PER PORTAVELA 10 BASE 11 INTERRUTTORE LUMINOSO 12 PARAFETTA 13 CHIOCCIOLA 14 MANOPOLA GRADUATA 15 BLOCCHETTO VELA 16 CONDENSATORE 17 CAVO ALIMENTAZIONE SPINA SUKO 18 MOTORE COMPLETO 19 CHIUSURA BASE 20 PIEDINO IN GOMMA 21 CANOTTO COMPLETO 22 BARRA QUADRA 23 BARRA CANOTTO 24 PULEGGIA COMPLETA 25 CINGHIA MULTIGRIP 26 LAMA 27 COPRILAMA CON INSERTO 28 BRACCIO PRESSATORE COMPLETO 29 PIATTO 30 PORTAPIATTO 31 BULLONE PIATTO AMOVIBILE 32 PROTEZIONE TRASPARENTE PICCOLA 33 BRACCIO SALUMI COMPLETO PER VERTICALE 34 SOTTOPIATTO VERTICALE 35 PIATTO SCORREVOLE PER VERTICALE 05 ESSEDUES 68 03 2006 10 23 Pagina 6 S SPARE PARTS GRAVITY 8 VETICAL SLICERS 1 SHARPENING STONE COARSE GRIT 2 SHARPENER COVER 3 SHARPENER 4 TRUING STONE FINE GRIT 5 SHARPENER SUPPORT 6 SLICER TABLE 7 TABLE SUPPORT BRACKET 8 COVER RELEASE KNOB 9 BASE HOLE COVER 10 BASE 11 SWITCH WITH WARNING LIGHT 12 DEFLECTOR 13 INDEXING CAM 14 THICKNESS ADJUSTING KNOB 15 TABLE ADJUSTMENT 16 CAPACITOR 17 CORD amp PLUG 18 MOTOR 19 BOTTOM ENCLOSURE 20 RUBBER FOOT 21 CHUTE SLIDE ASSEMBLY 22 SLIDE BAR 23 SLIDE ROD 24 DRIVE HUB ASSEMBLY 25 DRIVE BELT 26 KNIFE 27 KNIFE COVER WITH INSERT 28 ENDWEIGHT ASSEMBLY 29 FOOD CHUTE 30 CHUTE SUPPORT 31 REMOVABLE CHULTE BOLT 32 SMALL TRANSPARENT PROTECTION 33 COMPLETE HAM ENDWEIGHT FOR
3. GENDA A Targhetta E Braccio pressatore K Pomello affilatoio O Coprilama B Dado F Manopola numerata L Lama P Dado C Affilatoio G Interruttore M Mola sbavatrice W Pulsante D Piatto porta merci H Mola affilatrice N Pulsante Q Paratia T Maniglia ET 05 ESSEDUE3 6 03 2006 10 23 Pagina 4 a b d a c d f INSTRUCTIONS ON HOW TO USE A GRAVITY VERTICAL SLICER INSTRUCTIONS Make sure that the voltage shown on the nameplate A affixed to the machine is the same as that of your electricity supply and always earth the tap Lay the goods on the platform D fixing them by the food pusher E Turn the thickness adjusting knob F till you get the desired thickness Switch on G switch in order to make the blade L run and make sure about its anti clockwise rotation and operate manually the platform D Always use the food pusher E when you cut never use the hands to hold the goods during the cut operation grasp the apposite handle T for the thrust of the trolley SHARPENING THE KNIFE Disconnect the appliance by switch G Clean perfectly the blade L using alcohol Pull on the sharpener group C loosening K Knob turn it clockwise to 180 Fig 3 Fix the sharpener tightening the knob K Switch on G starting the blade L turns at the same time push on botton W and the sharpening stone H will start working Fig 4 Remove the burr by deburring stone M pressing but
4. POLA TIRANTE COPRILAMA 5 VENTOSA PER PORTAVELA 6 BASE 7 INTERRUTTORE LUMINOSO 8 PARAFETTA 9 MANOPOLA GRADUATA 10 CHIOCCIOLA 11 DISTANZIALE BARRA QUADRA 12 CONDENSATORE 13 BLOCCHETTO VELA COMPLETO 14 MOTORE COMPLETO 15 SELLA MOTORE PULEGGIA 16 CAVO ALIMENTAZIONE CON SPINA SUKO 17 CHIUSURA BASE 18 SUPPORTO MOLA AFFILATRICE AFP 19 SUPPORTO AFFILATOIO 20 PULEGGIA COMPLETA 21 GINGHIA MULTIGRIP 22 LAMA 23 COPRILAMA 24 PIEDINO 25 BARRA QUADRA 26 CANOTTO COMPLETO 27 BARRA CANOTTO 28 BRACCIO 29 PIATTO 30 PORTAPIATTO 31 MANOPOLA PIATTO 32 PROTEZIONE TRASPARENTE PICCOLA 05 ESSEDUES 6 03 2006 10 23 Pagina 5 SPARE PARTS FOR DIE CAST SLICER 1 SHARPENER COVER 2 TRUING STONE FINE GRIT SUPPORT 3 SLICER TABLE 4 COVER RELEASE KNOB 5 BASE HOLE COVER 6 BASE 7 SWITCH WITH WARNING LIGHT 8 DEFLECTOR 9 INDEX KNOB 10 INDEXING 11 DISTANCE PIECE SLIDE BAR 12 CAPACITOR 13 TABLE ADJUSTMENT 14 MOTOR 15 MOTOR SUPPORT 16 CORD amp PLUG 17 BOTTOM ENCLOUSURE 18 SHARPENING STONE COARSE GRIT SUPPORT 19 SHARPENER SUPPORT 20 DRIVE HUB ASSEMBLY 21 DRIVE BELT 22 KNIFE 23 KNIFE COVER 24 FOOT 25 SLIDE BAR 26 CHUTE SLIDE ASSEMBLY 27 SLIDE ROD 28 ENDWEIGHT 29 FOOD CHUTE 30 CHUTE SUPPORT 31 CHUTE KNOB 32 SMALL TRANSPARENT PROTECTION PARTI DI RICAMBIO AFFETTATRICE GRAVITA amp VERTICALE 1 MOLA AFFILATRICE 2 CAPOTINA AFFILATOIO 3 AFFILATOIO 4 MOLA SBAVATRICE 5
5. VERTICAL SLICER 34 CHUTE UNDERPLATE FOR VERTICAL SLICER 35 SLIDING CHUTE FOR VERTICAL SLICER gina 7 05 ESSEDUE3 6 03 2006 10 23 Pa 439175 LSVI 310 ASNAOSSA3Hd GOW t139 1S VLIAVHS9 3914 1V11333V 10 23 Pagina 6 03 2006 ESSEDUES 05 00 S c GOW d397S TV LLH3A 31VOLLH3A 3 11 33 09E 0E8 00 522 092 022 AON HI9N1S ALIAVED VLIAVAHD 3918 1V1 L333V 05 ESSEDUE3 6 03 2006 10 23 Pagina 9
6. a L contemporaneamente premere il pulsante W ed entrer in funzione la mola affettatrice H Fig 4 e Togliere la sbavatura con la mola sbavatrice M premendo il pulsante N Fig 4 Importante detta operazione va eseguita per soli 2 o 3 secondi con la lama L in movimento f Spegnere l interruttore G rimettere il gruppo affilatoio C in posizione di riposo 3 PULIZIA Togliere la spina dalla presa di corrente Pulire accuratamente la macchina dopo ogni uso a macchina ferma Usare alcool non materiali duri o abrasivi Accertarsi prima di iniziare la pulizia della macchina che la manopola numerata F sia posizionata sullo zero Per pulire la lama L togliere il coprilama O servendosi di apposita chiave per svitare il dado B pulire il gruppo piatto porta merci munirsi di apposita chiave svitare il dado Lubrificare tutte le parti di scorrimento con olio di vasellina 4 AVVERTENZE Assolutamente non togliere manomettere la paratia sicurezza 0 Non affettare materiale che non sia di genere alimentare importante ai fini del buon funzionamento della macchina controllare periodicamente lo stato di conservazione della lama delle mole affilatoio della cinghia di trasmissione Per ogni problema rivolgersi al Rivenditore autorizzato manomettere la macchina La Ditta declina ogni responsabilit se non saranno osservate le norme sopra descritte LE
7. ton N Fig 4 Important said operation must be made for 2 or 3 seconds only and with the blade L running Switch off G switch and let down the sharpener body C to its original storage position CLEANING Clean up carefully the machine after each use with the machine standing still Don t use hard or abrasive products but alcohol To clean the blade L remove the blade cover O by unscrewing knob B Fig 2 Verify that the thickness adjusting knob F is positioned on zero before starting with the cleaning operation of the machine Lubrificate all the sliding parts with non vegetable oil WARNING Absolutely do not remove or tamper the security builkhead Q Do not slice up material which isn t foodstuff If you want your machine to work properly check periodically that the blade the sharpening stones and the drive belt are in good conditions For any problem please apply to the authorized Dealer and never tamper with the machine The Company declines all responsability in case of non compliance with the given instructions LIST A Nameplate E Food pusher K Sharpener knob O Bladecover B Knob F Thickness adjusting knob L Blade P Immovable bolt C Sharpening body G Switch M Deburring stone W Button D Platform H Sharpening stone N Pressing button Q Security bulkhead T Handle PARTI DI RICAMBIO AFFETTATRICE PRESSOFUSA 1 CAPOTINA AFFILATOIO PRESSOFUSA 2 SUPPORTO MOLO SBAVATRICE 3 VELA 4 MANO
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