Combair S e SG - V
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1. 15 Carmen AT iii 34 Cassetto dell apparecchio 40 Cassetto riscaldabile 39 40 Centro di servizio 59 Circolazione d aria 17 Consigli di regolazione 30 Consigli tilia aea i 48 Contratto di servizio 59 CUCINd iaia ali 50 CIocere alata 15 Cuocere a bassa temperatura 36 Cuocere con aria calda 21 Cuocere nella pentola di terracotta 36 Ciatti ie ih ita 40 56 D Descrizione dell apparecchio 10 Differenza della doratura 48 Disinserire Tipo di funzionamento 20 Zone di cottura 51 Disinstallare 55 Disturbi del funzionamento 59 Domande stirante 59 Durata di funzionamento Tipo di funzionamento 27 E Elementi d indicazione 1 Elementi di comando 1 ESSICCOne rt e oiea puo 37 F IERES a E E AEE 20 G Eio EEE dia 33 Gratiae eera rune ala 39 Grill Grill a grande superficie 16 Grill a piccola superficie 16 Grill circolazione d aria 17 ET S EEE IED 45 Indice analitico l IMPAIEGgiO taria 55 Inserire Tipo di funzionamento 19 Zone di cottura 51 Interruttori rotativi 11 Interruzione dell alimentazion eletrica An E n 47 M Manutenzione 40 Messa in funzione2. Carne DU C Preriscaldare Appoggio je Rosbif spessa 5 cm 240 250 no 3 40 50 Spalla di manzo spessa 7 cm 180 190 si 2 70 100 2 entrec te spesse 2 cm 7 260 270 5 min 5 7 10 Spalla di vitello spessa 5 5 cm 200 210 80 100 Spalla di maiale spessa 6 cm 180 190 70 100 arrostita 2 D 210 220 100 120 Gigot spessa 9 cm D s Polpetta spessa 5 cm 190 210 70 90 Formaggio di carne 180 200 3 45 60 Filetto in pasta 200 210 30 40 4 cotolette 250 270 5 C 5 min 12 16 4 salsicce ai ferri 250 260 4 34 Consigli di regolazione Pollame pesce DU C Preriscaldare Appoggio re 210 230 si 70 80 Pollo 1 1 2 kg o 180 190 no 2 60 80 4 met E 220 230 ni 50 60 min 2 trote 7 230 260 4 8 12 Filetti di pesce ca 600 g 180 200 no 1 20 30 Gratinare f Durata O x e Preriscaldare Appoggio mi Toast C 6 min 4 oppure 5 Toast Hawaii 4 pezzi C 5 min 4 5 4 8 pezzi 260 270 Verdure C 6 min 3 oppure 4 j 5 Pesce 3 35 Consigli di regolazione Cuocere a bassa temperatura DU C Preriscaldare Appoggio ja Filetto di manzo spesso 5 cm 2 3 80 90 i Rosbif spesso 5 cm inni si 2 3 Arrosto di maiale spessa 5 cm 100 110 3 4 Cuocere nella pentola di terracotta Durata O C Preriscaldare Appoggio min Pollo 1 kg 60 70 Arrosto 1 kg S 2
3. Cura e manutenzione Pulizia esterna gt Mai strofinare la superficie con detersivi e prodotti per la pulizia dell acciaio inos sidabile abrasivi o fortemente acidi nonch con spugne abrasive multiuso pa glietta di metallo ecc La superficie ne verrebbe danneggiata gt Eliminare possibilmente subito lo sporco o i residui dei detersivi Pulire la superficie con un panno morbido inumidito con acqua per le superfici di metallo pulire nel senso della levigatura e asciugare con un panno morbido Cassetto dell apparecchio Cassetto riscaldabile Per facilitarne la pulizia il cassetto pu essere estratto completamente gt Estrarre il cassetto fino all arresto sollevarlo leggermente ed estrarlo tirandolo in avanti Pulizia accessori m La griglia e le griglie d appoggio si possono lavare nella lavastoviglie m Le teglie possono essere lavate nella lavastoviglie ma in tal caso l effetto antiade sivo pu ridursi 40 Cura e manutenzione Pulizia della camera di cottura La sonda della temperatura e gli elementi di riscaldamento AN nella camera di cottura possono essere danneggiati con faci lit Non piegare durante i lavori di pulizia Dopo averlo sollevato riabbassare di nuovo completamente sul fondo della camera di cottura l elemento riscaldante sotto e premerlo leggermente verso il basso presso la parete po steriore della camera di cottura gt Non utilizzare in nessun caso detersivi
4. Eliminare personalmente i guasti aiuta a riparare di persona piccole anomalie del funzionamento Ci vi consente di risparmiare la richiesta di un tecnico dell assistenza e quindi i costi risultanti Se ci dovete contattare per un anomalia del funzionamento o per trasmetterci un ordi nazione vogliate sempre indicarci il numero di fabbricazione FN e la denominazio ne del vostro apparecchio Annotate queste indicazioni qui di seguito come pure sull autoadesivo di servizio fornito con l apparecchio Incollate l autoadesivo in un luo go ben visibile o nella vostra agenda telefonica FN Apparecchio Questi dati figurano sul certificato di garanzia sulla fattura originale e sulla targhetta dei dati gt Aprire la porta dell apparecchio La targhetta dei dati si trova sulla parete laterale sinistra In caso di disturbi del funzionamento potete rivolgervi al pi vicino Centro di servizio della V ZUG SA con un telefono fisso presso l ubicazione dell apparecchio telefonan do al numero gratuito 0800 850 850 Domande ordinazioni contratto di servizio Per domande e problemi di ordine amministrativo o tecnico cos come per ordinazio ni di pezzi di ricambio e accessori vogliate rivolgervi direttamente alla sede princi pale a Zug tel 041 767 67 67 Alla scadenza della garanzia per tutti i nostri prodotti il cliente ha la possibilit di stipulare un contratto di servizio Vi inviamo volentieri la relativa documentaz
5. N 22 Cuocere e arrostire Risparmiare energia z vl lt g Per permettere all evacuazione dell aria dalla camera di cottura di continuare Evitare frequenti aperture della porta dell apparecchio Accendere l illuminazione solo se necessario Utilizzare il calore residuo a partire da una durata di 30 minuti regolare la tem peratura della camera di cottura 5 10 minuti prima a O Eccezioni Souffl pan di Spagna pasta lievita e pasta sfoglia a funzionare non regolare il tipo di funzionamento su O Preriscaldare Preriscaldare la camera di cottura solamente quando la ricetta o il consiglio di re golazione lo prescrive Durante la cottura al grill consigliabile una breve fase di preriscaldamento Os servare allo scopo gli orari indicati nei consigli di regolazione Evitare lo sporco m Per prevenire che il fondo della camera di cottura si sporchi si consiglia di inter porre un inserto di protezione tra il fondo della camera di cottura e il calore di sotto Nell apparecchio stato messo un inserto di protezione Numero d ordina zione per ulteriori inserti di protezione originali vedere Accessori e ricambi Per mantenere basso il lavoro di pulizia durante la cottura al grill la teglia origi nale rivestita con foglio d alluminio pu essere infilata sull appoggio 1 23 Cuocere e arrostire Applicazione accessori L_e 24 Il corret
6. 5 Opzioni ri herdivaalo 39 Orario di disinserimento 28 Ordinazioni 59 OE 25 Osservazioni sulla sicurezza 50 Alla cucinarn seas h 9 Prima della messa in funzione 5 Quando nell economia domestica vivono bambini 6 Uso conforme allo scopo 6 Utilizzazione 7 P Ko E EASE A ETE 33 Pentola di terracotta 36 Paseet ateneo lan 35 Pezzi di ricambio Ordinare aerat atoa 59 Piastre di cottura in ghisa 52 RIZZO nie 32 Pizza lUS a en 18 Pollame riali 35 Preriscaldare 23 Prima messa in funzione 13 Pulizia della camera di cottura 4 Pulizia esterna 40 R Regolare l ora dell orologio 25 Regolazioni utente 14 RICOMbIRt ii lege laine 54 Risparmiare energia 23 S Sformato fata n 3233 Sicurezza e et ELG 39 Sicurezza bambini 14 Simboli Li 25 il Smaltimento 55 Spie dicontolosiipsrainii assi 11 Sterilizzare Li 38 Stoviglie di cottura 23 57 Indice analitico T TAS ae a ea a ll Teglie rotonde 18 21 Temporizzatore 26 Tipi di funzionamento 15 Scegliere 19 Togliere la porta dell apparecchio 42 Infissi 30 CERRI REVO 33 58 Assistenza tecnica Il capitolo
7. Piastre di cottura in ghisa o oo aoaaa aaa Stoviglie per la cottura Accessori e ricambi Smaltimento Indice analitico Assistenza tecnica Breve istruzione 54 55 56 59 60 Osservazioni sulla sicurezza L apparecchio conforme alle norme riconosciute della tecni A N ca e alle prescrizioni di sicurezza in materia Tuttavia il suo uso appropriato premessa indispensabile per evitare danni e infortuni Attenersi alle osservazioni riportate in queste istruzioni per l uso la norma IEC 60335 1 prescrive m Alle persone inclusi i bambini che non sono in grado di usare l apparecchio con sicurezza in seguito alle loro capacit fisiche sensoriali e psichiche o alla loro inesperienza o mancanza di conoscenza non permesso utilizzare l apparec chio senza la sorveglianza o l istruzione di una persona responsabile per la loro sicurezza Prima della messa in funzione m l apparecchio deve essere montato e collegato alla rete elettrica solo conforme mente alle istruzioni d installazione separate Fare eseguire i necessari lavori da un installatore elettricista autorizzato m Smaltire il materiale dell imballaggio attenendosi alle prescrizioni locali m Prima di usare per la prima volta un apparecchio installato a nuovo si prega di leggere le osservazioni al capitolo Prima messa in funzione m Eseguire le regolazioni d utente desiderate Osservazioni sulla sicurezza Uso conforme allo scopo m L
8. apparecchio destinato alla preparazione di cibi nell economia domestica In caso di un funzionamento diverso da quello previsto o di un trattamento sbagliato non possiamo assumerci responsabilit per eventuali danni m Non utilizzare per riscaldare locali m Riparazioni modifiche o manipolazioni all apparecchio o al suo interno special mente alle parti sotto tensione possono essere eseguite esclusivamente dal produt tore dal suo servizio clienti o da persone analogamente qualificate Delle riparazioni inadeguate possono causare gravi infortuni danni all apparecchio ed alle installazioni e guasti di funzionamento In caso di guasto di funzionamento dell apparecchio o per una sua riparazione osservare le indicazioni riportate al capitolo Assistenza tecnica Se necessario rivolgersi al nostro servizio clienti m permesso utilizzare esclusivamente ricambi originali m Conservare le presenti istruzioni accuratamente per poterle consultare in qualsiasi momento Nel caso di vendita o cessione dell apparecchio a terzi non dimenti care di allegare ad esso le istruzioni per l uso e d installazione Il nuovo proprie tario pu cos acquisire informazioni sul corretto uso dell apparecchio e sull relative osservazioni Quando nell economia domestica vivono bambini m le parti dell imballaggio p es fogli polistirolo possono risultare pericolosi per i bambini Pericolo di soffocament
9. causa Rimedio m Durante la cottura pu de Pulire le resistenze di riscaldamento fredde In positarsi del grasso sulle re nessun caso usare detersivi aggressivi o spu sistenze del riscaldamento gnette abrasive Le resistenze ne risulterebbero disinserite Quando pi tar danneggiate di si inserisce un altro tipo di funzionamento la resisten za si scalda e brucia il gras so Non appena il grasso sar completamente brucia to lo sviluppo di fumo cessa Dopo un interruzione dell alimentazione elettrica Dopo un interruzione dell alimentazione elettrica nell indicazione lampeggiano alter nativamente 0 00 e AUTO Regolare l ora dell orologio gt Toccare insieme i tasti O e Sl gt Girando il bottone di regolazione regolare l orologio La regolazione accettata dopo ca 4 secondi 47 Consigli ed accorgimenti Il cibo o l impasto all esterno hanno un bell aspetto Al centro per non sono cotti o sono pastosi La L elevata temperatura della camera di cottura pu ridurre solo limitatamente la du rata della cottura esterno cotto interno crudo Abbassare quindi un poco la tem peratura della camera di cottura e prolungare adeguatamente la durata di cottura torta si abbassa Paragonare le regolazioni fatte con quelle contenute nei consigli di regolazione Ridurre la temperatura della camera di cottura di 10 C e selezionare eventual mente una durata pi lun
10. di cottura i materiali d imballaggio e di trasporto Quando nell indicazione digitale lampeggia alternativamente 0 00 e AUTO premere insieme i tasti e 13 e girare il bottone di regolazione fino a quando regolata l ora desiderata L ora accettata dopo ca 4 secondi Riscaldare per ca 1 ora l apparecchio vuoto senza griglia teglie ecc con il tipo di funzionamento C e temperatura massima della camera di cottura In se guito ad un limitato sviluppo di odori e fumo consigliamo di ventilare bene il lo cale durante questo periodo Se l apparecchio equipaggiato con piastre di cottura in ghisa riscaldarle singo armente per 5 minuti senza pentolame allo stadio di potenza massimo Poi dis inserire e lasciarle raffreddare Anche durante questo periodo ventilare bene il ocale La messa in esercizio e l uso di un campo di cottura in vetroceramica sono descritti in una istruzione per l uso separata Si prega di attenersi alle indicazioni contenute in essa Informazioni generali concernenti l uso Il temporizzatore la durata di funzionamento nonch l orario di disinserimento si pos sono selezionare toccando il rispettivo tasto Il simbolo della funzione scelta nell indicazione digitale si accende Girando il bottone di regolazione a si modifica le regolazioni L apparecchio accetta la regolazione dopo ca 4 secondi Altre regolazioni o altri cambiamenti possono essere eseguiti i
11. dovrebbero quindi essere usate fondi devono essere asciutti perch altrimenti col riscaldamento si forma uno strato di vapore che impedisce la trasmissione del calore pu cagionare un sur riscaldamento della zona di cottura Collocare le stoviglie esattamente sulle righe che demarcano la zona di cottura fondi d alluminio o leghe d alluminio possono lasciare tracce d abrasione tenaci Usare stoviglie indicate per la vetroceramica 53 Accessori e ricambi Per l ordinazione pregasi indicare il n del modello e l esatta denominazione Accessori Teglia originale Griglia Teglia per l arrosto Coppia di teglie per biscotti non perforata L N Coppia di teglie per biscotti perforate L_ Cassetto su rulli Ricambi Inserto di protezione per fondo della camera di cottura set da 5 pezzi C___N Guamizione della porta 54 Smaltimento Imballaggio m le parti dell imballaggio cartone fogli di plastica PE polistirolo EPS sono munite di un marchio e se possibile vanno riciclate di conseguenza oppure smaltite nel rispetto dell ambiente Disinstallare m Staccare l apparecchio dalla presa In caso di installazioni fisse far smontare il collegamento da un elettricista autorizzato Sicurezza m Per evitare incidenti a seguito di un utilizzo inappropriato in particolar modo da parte di bambini necessario rendere inservibile l apparecchio m_Sfilare la spina dalla presa
12. indicazione o HK PLMJN I 0 Dodd D ue g 100 ADI a m mae OOO m O sia IL i A B C D E F G Interruttori rotativi tasti A Temperatura della camera di cottura F Bottone di regolazione B Temporizzatore G Tipo di funzionamento C Durata di funzionamento H Cassetto riscaldabile D Orario di disinserimento l Illuminazione E Manuale Indicazioni J Ora durata di funzionamento orario di disinserimento e temporizzatore Simboli K Sicurezza bambini M Durata di funzionamento L Temporizzatore N AUTO Spie di controllo O Riscaldare Funzionamento P Cassetto riscaldabile in funzione del modello Descrizione dell apparecchio SUALON Porta dell apparecchio Guarnizione della porta Elemento riscaldante sotto ribaltabile 9 Illuminazione Ventilatore per l aria calda Evacuazione dell aria dalla camera di cottura Grill elemento riscaldante sopra 10 11 12 13 9 Appoggio 5 Appoggio 4 10 Appoggio 3 Appoggio 2 Appoggio 1 Protezione dal contatto con il grill elemento riscaldante sopra Sonda della temperatura della camera di cottura Appoggi Inserto di protezione Griglia Teglia originale Descrizione dell apparecchio Prima messa in funzione Prima di poter utilizzare par la prima volta l apparecchio installato a nuovo occorre eseguire i seguenti lavori gt gt Togliere dalla camera
13. m potenza minima m potenza massima La spia di controllo accesa gt Disinserire Girare l interruttore rotativo su O la spia di controllo si spegne quando tutte le zone di cottura e il tipo di fun zionamento sono spenti Aggiungere il secondo circuito di riscaldamento zona combinata per arrostire Nella versione del campo di cottura in vetroceramica dietro a destra e o davanti a sinistra si pu aggiungere un secondo circuito di riscaldamento e o una zona com binata per arrostire gt Girare l interruttore rotativo oltre lo stadio di potenza 6 fino all arresto E udibile un clic gt Girare l interruttore rotativo allo stadio di potenza desiderato Disinserire il secondo circuito di riscaldamento zona combinata per arrostire gt Girare l interruttore rotativo su O Cucina Piastre di cottura in ghisa m Non usare pentole o padelle pi piccole della piastra di cottura altrimenti la zona marginale della piastra si surriscalda Con il tempo la piastra di cottura ricuoce e l anello d acciaio al cromo si stacca o si strappa m La regolare cottura eccessiva particolarmente quando si usano pentole troppo pic cole pu causare corrosioni perforanti nella zona marginale della piastra di cottura Cura e manutenzione gt Pulire le piastre di cottura solo quando sono fredde Pulire con un panno umido e togliere i residui di cibi usando fine lana d acciaio gt Ingrassare le piastre di cottura
14. risp far smontare il collegamento da un elettricista In seguito tagliare il cavo di collegamento alla rete dell apparecchio Smaltimento m L apparecchio vecchio non un rifiuto senza valore Con uno smaltimento esegui to a regola d arte le materie prime possono essere riciclate A m Sulla targhetta dei dati dell apparecchio raffigurato il simbolo A Esso indica che non consentito smaltirlo assieme ai normali rifiuti delle economie domestiche m lo smaltimento deve avvenire conformemente alle disposizioni locali per lo smalti mento dei rifiuti Si prega di rivolgersi alle autorit competenti della vostra ammi nistrazione comunale alla stazione di riciclaggio dei rifiuti domestici locale o al commerciante presso il quale stato acquistato l apparecchio per ottenere ulte riori informazioni sul trattamento sul ricupero e sulla riutilizzazione del prodotto 55 Indice analitico A Accessori i 54 Applicazione 24 Ordinare maniie vandali 59 APPOGGI aa A a 22 Aria calda 18 Appoggi 22 Cuocere attori ira sinat 21 Atrostitenton aerea 15 Asciugare 37 Assistenza tecnica 59 Avviamento ritardato 28 B Bambini nell economia domestica 6 Biscotti Pasticcini 31 Breve istruzione tah 60 c Coke aaa ha ea 30 Calore disho e 15 Calore sopra e sotto
15. sotto e un gratin in alto Cuocere e arrostire Scegliere il tipo di funzionamento l uso spiegato sulla base di un esempio Se si desidera cuocere un cake in uno stampo lungo 25 cm Nei consigli di regola zione si legge Durata O C Preriscaldare Appoggio Coke 25 cm 1615 si l 50 55 la temperatura della camera di cottura consigliata indicata come campo di tempe rature per tener conto delle differenze tra le ricette Alla prima prova si consiglia di regolare la temperatura media indicata che nell esempio di 170 C gt far scorrere la griglia sull appoggio 1 Inserire i Quando si cuoce e si arrostisce si sviluppa calore Pericolo di ustione Leggere dapprima il capitolo Osservazioni sulla sicurezza gt Girare l interruttore rotativo per il tipo di funzionamento su Si accende la spia di controllo Funzionamento gt Regolare l interruttore rotativo per la temperatura della camera di cottura su 170 C Si accende la spia di controllo Riscaldare Durante il riscaldamento della camera di cottura accesa la spia di controllo Riscaldare Raggiunta la temperatura il riscaldamento prosegue a intervalli per mantener costante la temperatura della camera di cottura Ly LOA Con ogni tipo di funzionamento la temperatura della camera di cottura pu essere regolata tra 50 C e 270 C gt Porre lo stampo p
16. 20 250 no l 90 100 Polpetta ca 800 g 40 50 36 Consigli di regolazione Essiccare e asciugare L essiccazione e l asciugatura devono essere sorvegliate perch in caso di essiccazione eccessiva sussiste il pericolo d incendio Usare solamente frutta sana e matura funghi ed erbe fresche gt Disporre la frutta pulita e ridotta a pezzetti i funghi o le erbe sulla griglia rivestita con carta da forn adatto gt Durante l essiccazi e due teglie origin gt Rivoltare a interva omogeneit x a una fessura di ca 2 cm o o sulla teglia di lamiera originale e infilarla nell appoggio one e l asciugatura si possono utilizzare al massimo una griglia ali contemporaneamente li regolari il cibo da essiccare cos essicca con maggior il bordo superiore della porta dell apparecchio vx Bloccare un mestolo di legno tra il lato interiore del pannello dei comandi e p in modo da lasciare aperta O C Preriscaldare Appoggio pa Mele con o senza buccia tagliate 70 12 13 a fettine o ad anelli I Tagliare i funghi a fettine di no 144 e ca 2 mm 50 60 1 3 5 Aromi 11 37 Consigli di regolazione Sterilizzare Nell economia domestica per sterilizzare si intende rendere conservabili derrate ali mentari in vasetti gt Utilizzare solo vasetti perfettamente integri gt Riempire i vasetti attenendosi alle istruzioni del produttore e ch
17. C SG 692 60 600 60 762 Gli scostamenti d esecuzione sono menzionati nel testo V ZUG SA CH 6301 Zug 2005 2 Indice Osservazioni sulla sicurezza Prima della messa in funzione i Uso conforme allo scopo muse tari ilo lado 4 Quando nell economia domestica vivono bambini iizzazione sassone li aaa ACUM ata ernia te a in RA o Descrizione dell apparecchio Struttura Regolazioni utente Sicurezza bambini Cuocere e arrostire Tipi di funzionamento Inserire onnaa Fine cottura Disinserire Uso ottimale Funzioni dell orologio Regolare e modificare l ora Temporizzatore Elementi di comando e d indicazione ooo aaa aaa aaa Prima messa in funzione LL nformazioni generali concernenti l uso Scegliere il tipo di funzionamento L00000 Durata di funzionamento Li Avviamento ritardato Consigli di regolazione Opzioni Cassetto riscaldabile wu 00 s A OOo 20 20 25 25 26 27 28 30 39 39 Indice Cura e manutenzione Polizianeste Agnone ta e ae aa ele R a Pulizia accessori Pulizia della camera di cottura i Togliere la porta dell ap parecchio n RR E IE OR RETE TT Anicpulzio egta legno ili ire a Eliminare personalmente i guasti Cosa fare se Dopo un interruzione dell alimentazione elettrica Consigli ed accorgimenti Cucina Uso delle zone di cottura ii
18. V ZUG SA Cara cliente V ZUG caro cliente V ZUG Grazie per aver scelto uno dei nostri prodotti Il vostro apparecchio soddisfa elevate esigenze e il suo uso molto semplice E tuttavia necessario che vi prendiate il tempo per leggere queste istruzioni per l uso che vi permetteranno di comprendere meglio l apparecchio e di utilizzarlo in modo ottimale e senza problemi Vi preghiamo di attenervi alle osservazioni sulla sicurezza Modifiche Testo immagine e dati corrispondono al livello tecnico dell apparecchio al momento della stampa di queste istruzioni per l uso con riserva di modifiche intese come ulte riore sviluppo Simboli utilizzati Contrassegna tutte le istruzioni importanti per la sicurezza L inosservanza pu provocare lesioni danni all apparecchio o alle installazioni Contrassegna le operazioni che devono essere eseguite una dopo l altra Descrive la reazione dell apparecchio alla sua operazione m Contrassegna un enumerazione O Contrassegna osservazioni utili per l utente Sy Campo di validit Il numero di modello corrisponde alle 3 prime cifre sulla targhetta dei dati Queste istruzioni per l uso riguardano i seguenti modelli Tipo Modello n Sistema di misura Tipo Modello n Sistema di misura ECS 665 55 600 55 762 EC SG 666 55 600 55 762 BCS 681 55 600 55 762 BC SG 682 55 600 55 762 ECS 673 60 600 EC SG 674 60 600 BCS 691 60 600 60 762 B
19. a 160 170 144 140 150 3 Chr beli Biscotti all anice 20 30 140 150 144 2 Meringhe 90 100 no 90 120 1 4 Consigli di regolazione Sformato Pizza 417 SY le indicazioni per si riferiscono alla cottura contemporanea su Gg 2 appoggi Per frutta surgelata o fresca fortemente sugosa versare la glassa sullo sfor mato solo dopo ca 15 20 minuti E Preriscaldare Appoggio pnl 170 190 3 Crostata alla frutta 180 190 144 45 55 DU 200 220 A 190 220 17 25 Pizza fresca Eni wi 180 210 ne Crostata alla verdura 180 190 i 1 4 int E 200 210 180 210 25 35 Crostata al formaggio 165 180 144 Ta E 180 210 Quiche 180 210 25 35 32 Consigli di regolazione Pane Treccia lt YX le indicazioni per si riferiscono alla cottura contemporanea su 5 2 appoggi Durata DO C Preriscaldare Appoggio si 220 230 2 Pane 45 50 200 220 144 5 min CE 200 210 2 35 45 Treccia 180 200 144 30 40 Tortine all uvetta E 190 200 si 2 Corona al lievito 35 40 Treccia alla russa 170 190 5 min 1 4 Sformato Gratin Durata O C Preriscaldare Appoggio an Sformati dolci salati 200 210 40 45 Gratin di patate con patate crude 190 200 50 55 si o Souffl s al formaggio 150 170 45 60 Souffl s al cioccolato 160 190 33 Consigli di regolazione
20. a durata desiderata gt Toccare di nuovo il tasto gt simboli gt e AUTO sono accesi gt Girando il bottone di regolazione regolare l orario di disinserimento desiderato e ritardare cos l avviamento 28 Funzioni dell orologio SYX L orario di disinserimento pu essere differito per un massimo di g 23 ore 59 minuti L avviamento ritardato si attiva dopo ca 4 secondi simbolo AUTO acceso Viene indicata l ora l apparecchio resta disinserito fino all avviamento automatico Esempio Scegliere il tipo di funzionamento e 180 C Alle ore 9 00 regolare una durata di funzionamento di 1 ora e 15 minuti Regolare quindi l orario di disinserimento alle ore 12 e 30 L apparecchio si inserisce alle ore 11 e 15 e si disinserisce alle ore 12 e 30 Controllare e modificare Durante l avviamento ritardato si possono cambiare tutte le regolazioni Disinserire anticipatamente gt Regolare il tipo di funzionamento e la temperatura della camera di cottura su O gt Regolare la durata di funzionamento su 0 00 gt Toccare il tasto W Orario di disinserimento raggiunto Una volta trascorsa la durata di funzionamento regolata l apparecchio si disinse risce automaticamente emesso una sequenza ripetitiva di 4 brevi segnali acustici della durata di due minuti Il simbolo AUTO lampeggia Viene indicata l ora gt Per spegnere il seg
21. abrasivi quali spugne abrasive multiuso spugnette metalliche ecc La superficie ne verrebbe danneggiata gt Pulire lo sporco dalla porta dell apparecchio usando un panno tessile inumidito con acqua e asciugare con un panno tessile morbido m Lla camera di cottura pu essere equipaggiata con un rivestimento di smalto su perficie liscia in dipendenza dal modello In tal caso pu essere pulita con un usuale detersivo per forni normalmente reperibile in commercio Attenersi alle indi cazioni del produttore Per una facile pulizia della camera di cottura possibile togliere diversi pezzi con semplici manipolazioni Estrarre la griglia d appoggio Sollevare leggermente la parte anteriore della gri glia e girarla di poco dall apertura d aggancio gt Far scorre completamente indietro la griglia d ap poggio e sollevarla via dall apertura d aggancio P Kel posteriore gt Montaggio in sequenza inversa Cura e manutenzione Togliere la porta dell apparecchio gt Aprire completamente la porta dell apparecchio gt Ribaltare completamente in basso le staffe 1 anteriori presso le due cerniere gt Chiudere la porta dell apparecchio il ne cessario per permettere di estrarla verso l alto gt Per inserirla far scorrere le due cerniere dal davanti nell apertura gt Aprire completamente la porta dell appa recchio e alzare le staffe 1 verso dietro Inoltre si p
22. air e meringhe usando un appoggio Con questo tipo di funzionamento il grill a gran de superficie e il ventilatore ad aria calda sono inseriti contemporaneamente Per evitare un imbrattamento eccessivo della ca mera di cottura il cibo da cuocere al grill dovreb be essere posato in una pirofila bassa Per cuocere al grill sulla griglia si consiglia di re golare la temperatura della camera di cottura tra 150 C e 190 C Infilare sull appoggio inferio 4 re una teglia rivestita con foglio d alluminio che deve servire da leccarda Adatta alla cottura arrosto di pollo e carne per gratinare e dorare Cuocere e arrostire PizzaPlus Aria calda Oltre all aria calda si aggiunge anche il calore di sotto Il fondo del cibo da cuocere viene cos cot to con particolare intensit Particolarmente adatto per sugosi sformati qui che pizze ecc su un piano Utilizzare la teglia originale o una teglia rotonda appoggiata sulla griglia L aria della camera di cottura riscaldata da un elemento riscaldante dietro la parete posteriore della camera e fatta circolare omogeneament nella camera di cottura da un ventilatore d aria calda Cos viene addotta la stessa aria calda su ogni lato dei cibi in modo da poter cuocere con temporaneamente su fino a tre appoggi con con seguente risparmio energetico Adatto per biscotti sformati e torte su diversi ap poggi oppure un arrosto
23. asciutte una o due volte la settimana usando un pro dotto detersivo per piastre normalmente reperibile sul mercato N Per rafforzare il bordo di ghisa le piastre di cottura sono bordate con un anel NY lo d acciaio al cromo inossidabile In seguito all elevato calore l anello con il tempo prende un colore giallo Questa colorazione normale e non si pu eliminare pulendola 52 Cucina Stoviglie per la cottura gt x r Il fondo delle stoviglie non deve presentare spigoli vivi e bor di taglienti Il pentolame in ghisa pu essere usato solamente se dispone di un fondo liscio Per piani di cottura in vetroceramica sono adatte stoviglie per fomelli elettrici con fondo stabile Il fondo deve essere a pi strati con uno spessore di almeno 2 5 mm preferibile che lo strato esterno sia in acciaio inossidabile Allo stato freddo il fondo delle stoviglie per fornelli elettrici leggermente bombato verso l interno La dilatazione provocata dal riscaldamento annulla questa conves sit cosicch il fondo ha buon contatto con la zona di cottura le stoviglie non devono in alcun caso traballare sulla piastra dt E fondi delle pentole e dei tegami devono corrispondere alle dimensioni della zona di cottura Se si usano dei tegami troppo grandi il fondo si riscalda in modo non uniforme e pu quindi essere danneggiato le stoviglie di vetro o di ceramica trasmettono male il calore e non
24. camera di cottura su O gt Regolare la durata di funzionamento su 0 00 gt Toccare il tasto U 27 Funzioni dell orologio Durata di funzionamento scaduta Una volta scaduta la durata di funzionamento regolata l apparecchio si disinseri sce automaticamente emesso una sequenza ripetitiva di 4 brevi segnali acustici della durata di due minuti Il simbolo AUTO lampeggia Viene indicata l ora gt Per spegnere il segnale acustico toccare 2 volte il tasto W L apparecchio continua a funzionale in funzione manuale gt Per disinserire il tipo di funzionamento regolare il tipo di riscaldamento e la tem peratura della camera di cottura su O Avviamento ritardato Questa funzione utile quando occorre tenere pronto il cibo per un determinato orario e non si pu inserire o disinserire l apparecchio all ora giusta Regolare a questo sco po la durata di funzionamento e l orario di disinserimento In tal caso l apparecchio si inserisce e si disinserisce all ora stabilita x OA cibi facilmente deperibili non devono restare troppo a lungo fuori dal Ea N frigorifero Regolazione gt Mettere il cibo nella camera di cottura scegliere il tipo di funzionamento deside rato e la temperatura della camera di cottura gt Toccare il tasto gt l II simbolo 4 acceso Nell indicazione digitale si legge 0 00 gt Girando il bottone di regolazione 4 regolare l
25. elle direttamente sulla teglia originale causa in ogni caso danni evidenti Dopo l uso ventilare bene l apparecchio per evitare corrosioni A questo scopo asciare aperta la porta in posizione agganciata Durante i lavori di pulizia fare attenzione che l acqua non penetri nell apparec chio Usare solo panni leggermente umidi Non spruzzare mai acqua all interno o all esterno dell apparecchio Non utilizzare apparecchi per la pulizia a vapore L acqua che penetra pu provocare danni Alla cucina Non lasciare le piastre di cottura senza stoviglie accese per un periodo prolungato ad elevati stadi di potenza altrimenti le piastre potrebbero surriscaldarsi n caso di surriscaldamento spegnere la piastra e lasciarla raffreddare completa ente Non mettere pentolame sulla piastra e in nessun caso raffreddare brusca m mente con acqua fredda Per proteggere i bambini piccoli possibile applicare alle cucine una sicurezza bambini Per informazioni rivolgersi all UPI Ufficio svizzero per la prevenzione de gli infortuni in Berna Descrizione dell apparecchio Struttura 2 i 3 e Elementi di comando e d indicazione Interruttore rotativo per posti di cottura Maniglia della porta Porta dell apparecchio UAON Cassetto riscaldabile in funzione del modello Descrizione dell apparecchio Elementi di comando e d
26. er cake sulla griglia Cuocere e arrostire Fine cottura gt Dopo 50 minuti controllare se il cake cotto Infilando un bastoncino di legno o simili controllare che non vi rimanga attaccata della pasta In caso contrario con tinuare con la cottura del cake gt Togliere dalla camera di cottura il cake pronto Disinserire gt Regolare il tipo di funzionamentodella camera di cottura su O La spia di controllo si spegne se nessuna zona di cottura del campo di cottura accesa x 10 L apparecchio completamente disinserito quando solo l indicazione dell ora x illuminata gt Lasciare aperta la porta dell apparecchio in posizione agganciata per permettere alla camera di cottura di raffreddare 20 Cuocere e arrostire Uso ottimale Talvolta nei manuali di cottura meno recenti le temperature per cuocere ed arrostire sono eccessive e gli appoggi indicati non sono ottimali per questo apparecchio Nei consigli di regolazione si trovano indicazioni relative ad un utilizzazione ottimale In caso di dubbio attenersi a queste indicazioni Tenere conto che le indicazioni con tenute in queste tabelle si riferiscono a metodi di preparazione tipici e che quindi si possono intendere solo come valori di riferimento Temperatura della camera di cottura con aria calda Cuocere e arrostire ad aria calda richiedono una temperatura della camera di cottura inferiore di ca 20 C rispetto a
27. ernativamente Possibile causa Rimedio m L ora dell orologio non gt Regolare l ora dell orologio regolata nell indicazione digitale AUTO lampeggia Possibile causa Rimedio m La funzione della durata di gt Terminare la funzione toccando 2 volte il funzionamento ancora tasto W attivata 45 Eliminare personalmente i guasti nell indicazione digitale AUTO acceso Possibile causa Rimedio m Una funzione dell orologio gt Dapprima azzerare la durata su 0 00 dopo regolata terminare la funzione dell orologio toccando 2 volte il tasto W nell indicazione digitale acceso il simbolo 1 Possibile causa Rimedio m la sicurezza bambini gt Disattivare la sicurezza bambini attiva ss l illuminazione non funziona Possibile causa Rimedio m La lampadina ad incande gt Chiamare l assistenza tecnica perch si tratta scenza difettosa di una lampadina ad incandescenza speciale durante la cottura al grill si forma un fumo intenso Possibile causa Rimedio m cibi sono troppo vicini agli Controllare se l appoggio scelto corrisponde a elementi riscaldanti quello consigliato nei consigli di regolazione m La temperatura della came gt Ridurre la temperatura della camera di cottura ra di cottura eccessiva 46 Eliminare personalmente i guasti ss durante il riscaldamento si forma un fumo intenso Possibile
28. ga Cuocere l impasto mescolato direttamente dopo che stato preparato Rispettare i tempi di mescolatura indicati nella ricetta Per il pan di Spagna per esempio montare un po pi a lungo l albume e il tuorlo Controllare la ricetta p es un dosaggio eccessivo di lievito pu risultare problematico L impasto presenta una differenza della doratura 48 Una determinata differenza della doratura normale Riducendo la temperatura della camera di cottura si pu ottenere una doratura pi uniforme Ridurre even ualmente un poco la temperatura della camera di cottura e prolungare adegua amente la durata di cottura Durante la cottura ad aria calda controllare se gli appoggi utilizzati corrispondo no a quelli indicati nei consigli di regolazione Non mettere gli stampi di cottura o gli impasti alti direttamente davanti alla parete posteriore della camera di cottura Consigli ed accorgimenti L impasto su una teglia pi chiaro rispetto all altro m l impasto sulle teglie inserite contemporaneamente non cuoce sempre contempo raneamente Far eventualmente cuocere un poco pi a lungo l impasto pi chiaro Misurazione della temperatura della camera di cottura mediante un proprio termometro m La temperatura della camera di cottura misurata nell apparecchio vuoto in base ad una norma internazionalmente valida Proprie misurazioni possono essere im precise e non sono adatte a con
29. ione 59 Breve istruzione Leggere dapprima le osservazioni sulla sicurezza di queste istruzioni per l uso Regolare l ora gt Toccare insieme i tasti A e Sl gt Regolare l orologio girando il bottone di regolazione at La regolazione accettata dopo ca 4 secondi Regolare il temorizzatore gt Toccare il tasto gt Regolare la durata girando il bottone di regolazione at La regolazione accettata dopo ca 4 secondi Cancellare funzione AUTO gt Toccare 2 volte il tasto V V ZUG SA Industriestrasse 66 6301 Zug Tel 041 767 67 67 Fax 041 767 61 61 vzug vzug ch www vzug ch Centro di servizio Tel 0800 850 850 J665 12 2
30. iuderli gt Infilare nella camera di cottura fredda cinque vasetti al massimo con volumi pos sibilmente identici ma non superiori a 1 litro appoggiandoli sulla teglia originale e sull appoggio 2 vasetti non devono toccarsi gt Avviare il tipo di funzionamento L oppure 150 C e riscaldare fino a quan do il liquido nei vasetti inizia a bollire cio quando iniziano a salire bollicine a breve ritmo a L dopo ca 60 90 minuti a dopo ca 35 40 minuti gt In seguito abbassare la temperatura della camera di cottura a O C e sterilizzare i vasetti per ca 40 minuti gt Disinserire il tipo di funzionamento con l interruttore rotativo e lasciar aperta la por a dell apparecchio in posizione agganciata gt Far raffreddare completamente i vasetti nella camera di cottura e poi controllarne a tenuta ermetica 38 Opzioni Cassetto riscaldabile f Non mettere nel cassetto materiale combustibile Se l apparecchio dispone di un cassetto riscaldabile lo si pu utilizzare per preriscal dare le stoviglie o per mantenere per breve tempo i cibi caldi ben coperti gt Toccare il tasto 8 La spia di controllo accesa Il cassetto riscaldabile inserito gt Toccare di nuovo il tasto La spia di controllo si spegne Il cassetto riscaldabile disinserito Un preriscaldamento sufficiente delle stoviglie dura ca 1 ora x 39
31. l pericolo di incendio m Quando si osserva la formazione di fumo proveniente da un presunto incendio dell apparecchio o dalla camera di cottura tenere chiusa la porta dell apparec chio Disinserire l apparecchio o interrompere l alimentazione elettrica m l apparecchio surriscaldato resta bollente per lungo tempo anche dopo averlo disinserito e si raffredda solo lentamente fino a raggiungere la temperatura am biente Attendere un periodo di tempo sufficientemente lungo prima di intrapren ere per esempio lavori di pulizia sull apparecchio dere p pio di pul l app Osservazioni sulla sicurezza Attenzione pericolo di lesione Durante la cura ed il servizio dell apparecchio fare attenzione che nessuno metta dita nelle cerniere della porta Altrimenti muovendo la porta dell apparecchio esiste il pericolo di lesioni Per questo si raccomanda attenzione specialmente in presenza di bambini Lasciare aperto la porta dell apparecchio solo in posizione agganciata Quando a porta dell apparecchio aperto esiste il pericolo di cadute e di schiacciamenti Non sedersi o appoggiarsi sulla porta dell apparecchio e non usarla come super icie d appoggio Come evitare di danneggiare l apparecchio Non chiudere la porta dell apparecchio sbattendola Non appoggiare le teglie pirofile griglie e altri oggetti direttamente sull elemento riscaldante sotto Eseguire tagli con coltelli o rot
32. l tipo di funzionamento calore sopra e sotto Nelle ricette sono spesso indicate solo le temperature per calore sopra e sotto Comparare le indicazioni con quelle contenute nei consigli di regolazione In caso di dubbio sce gliere una temperatura inferiore r 3 YA Quando la torta o l arrosto sono ben dorati all esterno mentre all interno sono Y ancora pastosi o crudi ci quasi sempre dovuto ad una regolazione ecces siva della temperatura della camera di cottura Cuocere con aria calda Mettere sulla griglia gli stampi di cottura adatti teglie rotonde stampi con cerniera stampi per cake ecc Spingere le teglie originali completamente fino alla parete po steriore della camera di cottura per garantire una circolazione ottimale dell aria Cuocere e arrostire Con l aria calda la scelta del giusto appoggio particolarmente importante Su un appoggio m Mettere la teglia originale nonch gli stampi di cottura bassi sulla griglia sull appoggio 3 3 I m Mettere gli stampi di cottura alti p es stampi con cerniera o per gugelhopf sulla griglia i cibi da cuocere alti come pane e trecce sulla teglia originale sull appoggio 1 Su due appoggi m Mettere le teglie originali sull appoggio 1e4 Su tre appoggi m Mettere le teglie originali sull appoggio 5 1 e3 la griglia sull appoggio 5
33. le acustico toccare il tasto A Controllare e modificare gt Toccare il tasto La durata residua scaduta viene indicata gt Girando il bottone di regolazione modificare la durata Disinserire anticipatamente gt Toccare il tasto La durata residua scaduta viene indicata gt Girando il bottone di regolazione regolare la durata su 0 00 26 Funzioni dell orologio Durata di funzionamento la durata di funzionamento il periodo in cui resta inserito un tipo di funzionamento Una volta scaduta la durata di funzionamento il tipo di funzionamento si disinserisce automaticamente Regolazione gt Preriscaldare eventualmente la camera di cottura gt Mettere il cibo nella camera di cottura gt Toccare il tasto gt l s55 Bd Il simbolo acceso Nell indicazione digitale si legge 0 00 gt Girando il bottone di regolazione 4t regolare la durata desiderata Il funzionamento si avvia dopo ca 4 secondi as e AUTO sono accesi simboli Riappare l ora Esempio Scegliere il tipo di funzionamento e 180 C Alle ore 9 00 regolare una durata di funzionamento di 1 ora e 15 minuti L apparecchio si disinserisce alle ore 10 e 15 minuti Controllare e modificare gt Toccare il tasto ld gt Girando il bottone di regolazione regolare la durata Disinserire anticipatamente gt Regolare il tipo di funzionamento e la temperatura della
34. n qualsiasi momento Toccando il tasto Y si cancellano le regolazioni Regolazioni utente Sicurezza bambini la sicurezza bambini ha lo scopo di evitare un inserimento accidentale dell apparec chio tasti possono essere azionati ma il riscaldamento della camera di cottura non si inserisce 08 Accertarsi che non sia regolato un ritardo dell avviamento L indicazione Tai e AUTO nell indicazione digitale non deve essere accesa Inserire gt Tenere premuti i tasti e I I insieme per ca 8 secondi Nell indicazione digitale si legge On gt Girare il bottone di regolazione in senso orario Nell indicazione digitale si legge OP gt Il simbolo acceso Dopo ca 5 secondi accanto al simbolo riappare l ora Disinserire gt Tenere premuti i tasti e I I insieme per ca 8 secondi Nell indicazione digitale si legge OF gt gt Girare il bottone di regolazione in senso orario Nell indicazione digitale si legge On Il simbolo si spegne Dopo ca 5 secondi nell indicazione digitale riappare l ora Cuocere e arrostire Tipi di funzionamento Gui di seguito sono descritti tutti i tipi di funzionamento disponibili Calore sopra e sotto Calore di sotto Il calore sopra e sotto il tipo di funzionamento convenzionale Il riscaldamento effettuato dagli elementi riscaldanti sopra e sotto nella camera di cottura Cuocere e a
35. nale acustico toccare 2 volte il tasto W L apparecchio continua a funzionale in funzione manuale gt Per disinserire regolare il tipo di funzionamento e la temperatura della camera di cottura su O 29 Consigli di regolazione Torta Cake DE YX le indicazioni per si riferiscono alla cottura contemporanea su 5 2 appoggi O C Preriscaldare Appoggio pag Cake 25 cm 165 175 50 55 p Pan di Spagna 24 cm A 180 190 30 40 230 240 3 Rotolo di pan di Spagna 5 220 230 1 4 Torta alle carote 55 60 170 180 oo Gugelhopf goo l 50 55 200 si Pasta frolla con frutta 45 55 180 200 144 Torta di Linz g 24 26 cm 55 60 170 180 e Panpepato 50 60 D E e Torta al quark 24 26 cm 160 170 70 80 190 200 Strudel di mele 40 45 180 190 144 30 Consigli di regolazione Biscotti Pasticcini 1 SY le indicazioni per si riferiscono alla cottura contemporanea su g 2 appoggi P O C Preriscaldare Appoggio fai E 170 180 2 15 20 Pasticcini da aperitivo 160 170 144 15 25 200 210 2 Cometti al prosciutto 20 30 170 180 si 144 180 200 3 Pasticcini lievitati 15 25 160 180 144 180 200 20 30 Eclairs 175 185 no 144 30 35 160 170 20 25 Amaretti 155 165 144 Biscotti pasta frolla DI 165 170 s 3 15 20 Biscotti con marmellat
36. o m Temporizzatore lo si pu utilizzare sempre indipendentemente da tutte le altre funzioni m Durata di funzionamento disinserimento dell apparecchio con comando a tempo m Avviamento ritardato inserimento e disinserimento dell apparecchio con comando a tempo Regolare e modificare l ora gt Toccare insieme i tasti e DI gt Girare il bottone di regolazione fino a quando appare l ora desiderata La regolazione accettata dopo ca 4 secondi Ad apparecchio disinserito la luminosit dell indicazione dell orologio di notte si ridu ce dalle ore 22 alle LAZ 1 x x A f F E L ora non si pu regolare quando attiva la funzione dell avviamento x ritardato 25 Funzioni dell orologio Temporizzatore ll temporizzatore funziona come un contaminuti per le uova Si pu utilizzare sempre indipendentemente da tutte le altre funzioni Regolazione gt Toccare il tasto Il simbolo A acceso Nell indicazione digitale si legge 0 00 gt Girando il bottone di regolazione regolare la durata La regolazione avviene in passi di un minuto La durata massima di 23 ore 59 min Il temporizzatore si avvia dopo ca 4 secondi Il simbolo A acceso Riappare l ora Allo scadere della durata regolata emesso una sequenza ripetitiva di 2 brevi segnali acustici per la durata di due minuti il simbolo A lampeggia gt Per spegnere il segna
37. o T tata dei bambini m l apparecchio previsto per essere usato da adulti ch zioni per l uso bambini spesso non con l uso degli apparecchi elettrici za e non lasciare giocare i bambini bambini si feriscano nere le parti d sono in grado di l imballaggio fuori della por e conoscono le presenti istru riconoscere i rischi connessi Provvedere quindi alla necessaria sorveglian con l apparecch io sussiste il pericolo che i m Utilizzare le possibilit offerte dal dispositivo sicurezza bambini Osservazioni sulla sicurezza Utilizzazione Se l apparecchio mostra dei danni visibili non metterlo in funzione e rivolgersi al nostro servizio clienti Non appena si individua un disturbo del funzionamento l apparecchio deve es sere staccato dalla rete elettrica Fare attenzione che i cavi di collegamento di altri apparecchi elettrici non restino incastrati nella porta dell apparecchio l isolamento elettrico potrebbe esserne danneggiato Se il cavo di collegamento di questo apparecchio danneggiato deve essere sostituito dal servizio clienti Prima di chiudere la porta dell apparecchio assicurarsi che nella camera di cot tura non si trovino corpi estranei o animali domestici Non conservare nella camera di cottura oggetti che in caso di attivazione acci dentale dell apparecchio possano costituire un pericolo Non conservare nella camera di cottura o nel cassetto per
38. ossono togliere i seguenti pezzi m Protezione dal contatto davanti al grill calore di sopra estrarre in avanti m Guarnizione della porta gt Tirare la guarnizione leggermente verso l esterno prendendola per gli angoli e sganciare i ganci 42 Cura e manutenzione Autopulizia catalitica Non pulire strofinando la camera di cottura e non utilizzare A spray da forno paste o detersivi per l economia domestica Lo strato catalitico in tal caso pu scolorirsi e la caratteristica di autopulizia ne pu risultare distrutta In dipendenza dal modello la camera di cottura equipaggiata con un rivestimento per la pulizia catalitica E opaca e ruvida Durante il processo di pulizia catalitica lo sporco viene bruciato durante l uso normale a temperature di oltre 200 C Per il processo di pulizia necessario l ossigeno contenuto nell aria non coprire quin di il rivestimento catalitico sporco Incrostature p es sughi di carne o glassa peggio rano l effetto autopulente e si possono evitare come segue gt Durante la cottura al grill infilare una teglia originale rivestita con un foglio d allu minio sull appoggio 1 gt Tamponare via lo sporco possibilmente subito dopo l uso quando ancora liquido gt Appoggiare l inserto di protezione sul fondo della camera di cottura Quando si fosse formata ugualmente un incrostatura gt Ammorbidire con un panno umido e tamponare via lo sporco g
39. rrostire possibile solo usan do un appoggio A seconda dell appoggio utiliz zato il calore sopra risp sotto pi o meno efficace Particolarmente consigliato per arrosti sugosi e per cuocere torte biscotti ecc Il calore di sotto si pu utilizzare per sterilizzare o quando occorre cuocere un po meglio il fon do della torta Cuocere e arrostire Grill a grande superficie 1 Cuocere al grill solo con porta dell apparecchio chiusa Il grill a grande superficie adatto per cuocere grandi quantit di cibi bassi da cuocere al grill e per dorare in grandi stampi Usare la griglia per cuocere alla griglia cibi bassi e come appoggio per gli stampi Grill a piccola superficie bad Il grill a piccola superficie particolarmente adat to per la cottura di piccole quantit di cibi bassi e per dorare x La trasmissione del calore durante la cottura al grill avviene mediante i raggi amp infrarossi dell elemento riscaldante incandescente Per il grill a piccola superficie si inserisce solo l elemento riscaldante interno mentre per il grill a grande superficie si inserisce anche il calore di sopra Cuocere e arrostire Circolazione d aria EA i PON DOTI FoDDDO DEDE DI Grill circolazione d aria Oltre al calore sopra e sotto con il ventilatore ad aria calda il calore ricircola in modo omogeneo all interno della camera di cottura Adatto per souffl cl
40. t Staccare con molta attenzione con un raschietto di plastica o di legno le incrosta ture spesse e friabili ammorbidire il resto rimanente con un panno umido e tam ponare via lo sporco 43 Cura e manutenzione l Xx Rimuovere solo le incrostature Lo sporco rimanente scompare eventualmente N solo dopo diversi processi di cottura risp di pulizia In caso di forte sporco risp o dopo alcuni anni di funzionamento possono rimanere delle macchie Se la camera di cottura fosse fortemente sporca per sostenere l autopulizia catalitica consigliabile riscaldare la camera di cottura vuota per di tura massima della camera di cottura scegliendo il tipo di verse ore con la tempera unzionamento Al la durata del rivestimento catalitico dipende fortemente dallo sporco prodotto 44 Eliminare personalmente i guasti Cosa fare se l apparecchio non funziona e tutte le indicazioni sono spente Possibile causa Rimedio m fusibile o l interruttore auto b Sostituire il fusibile matico dell installazione gt Inserire nuovamente l interruttore automatico dell appartamento rispetti vamente della casa sono difettosi m fusibile o l interruttore auto Chiamare l assistenza tecnica matico scattano ripetuta mente m Interruzione dell alimenta gt Controllare l alimentazione elettrica zione elettrica nell indicazione digitale 0 00 e AUTO lampeggiano alt
41. to posizionamento del cibo da cuocere all interno della camera di cottura molto importante Nei consigli di regolo zione pure indicato l appoggio giusto la teglia originale serve da appoggio p es per sformati e bi scotti e da appoggio per gli stam ia calda su 2 appoggi o come leccarda sotto la griglia con ar Durante la preparazione di prodoti i panin tutto ad alte temperature questa pu normale e inevitabile per le teglie circostanze risulter un po pi diffi il raffre i che ricoprono solo in par ddamento la teglia riacquis pi p es durante la cottura i surgelati come le quiche o e la teglia originale soprat rettan cile sfi a la s deformarsi E un processo golari In determinate lare la teglia Durante va forma originale In vece che sulla teglia i cibi precedentemente citati si possono cuocere sulla griglia foderata con carta d teglia appoggiata sulla griglia Se si tagliano le paste sulla teglia origina a forno oppure su una e usando coltelli estre mamente duri o rotelle da taglio ceramica metallo temprato si rischia di danneggiame la superficie la griglia serve da appoggio per la teglia e gli stampi nonch per la carne pizze surgelata ecc Utilizzare la teglia originale solo in posizione d uso normale non all a rovescia Funzioni dell orologio Sono a disposizione le seguenti funzioni dell orologio m Orologi
42. trollare la precisione della temperatura 49 Cucina Non lasciare le piastre di cottura senza stoviglie accese per AN un periodo prolungato ad elevati stadi di potenza altrimenti le piastre potrebbero surriscaldarsi In caso di surriscaldamento spegnere la piastra e lasciarla raffreddare completamente Non mettere pentolame sulla piastra e in nessun caso raffreddare bruscamente con acqua fredda Per proteggere i bambini piccoli possibile applicare alle cu cine una sicurezza bambini Per informazioni rivolgersi all UPI Ufficio svizzero per la prevenzione degli infortuni in Berna In dipendenza dal modello la cucina equipaggiata con un campo di cottura in ve troceramica o con piastre di cottura in ghisa Per i campi di cottura in vetroceramica si prega di osservare anche la rispettiva istruzione per l uso 50 Cucina Uso delle zone di cottura Interruttore rotativo per zone di cottura 1g 3 1 Simbolo per l attribuzione delle 0 0 zone di cottura 6 1 6 1 i l 3 2 AN l 2 nterruttore rotativo per zone di 5 2 5 2 cottura D aA B l interruttore rotativo serve ad inserire e disinserire ed a regolare la zona di cottura attribuita Oltre alla fase di riscaldamento la zona di cottura si inserisce e disinserisc in funzionamento intervallato corrispondente allo stadio di potenza scelto Inserire Disinserire gt Inserire Girare l interruttore rotativo allo stadio di potenza desiderato
43. utensili materiali sensibili alla temperatura o infiammabili come per esempio detersivi spray per forno ecc Durante la cottura al grill tenere chiusa la porta dell apparecchio Altrimenti il ca lore pu provocare danni agli elementi di comando e d indicazione o agli armadi da incasso posizionati sopra di esso Si prega di osservare anche le speciali indicazioni sulla sicurezza al capitolo Cucine Osservazioni sulla sicurezza Attenzione pericolo di ustione m Durante il funzionamento l apparecchio si surriscalda fortemente m Durante la cottura l apparecchio produce calore La porta dell apparecchio in particolare il vetro pu divenire molto caldo Pericolo di ustione non toccare te nere lontani i bambini m grassi e gli oli surriscaldati prendono facilmente fuoco pericoloso riscaldare olio nella camera di cottura per cuocere la carne e va evitato Non cercare mai di spegnere olio o grasso che bruciano con dell acqua pericolo d esplosione Soffocare l incendio con dei panni bagnati tenere chiuse porte e finestre m Non versare alcolici Cognac Whisky grappa ecc sui cibi surriscaldati peri colo d esplosione m la griglia le teglie e i contenitori di cottura divengono caldissimi Usare quindi guanti di protezione o canovacci per pentole m Non lasciare mai l apparecchio incustodito quando si essiccano erbe pane fun ghi ecc In caso di essiccazione eccessiva sussiste i
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