GUÍA DEL USUARIO v.2
Contents
1. M Production Trade Consumption SUAFBS Food Security Prices Resourcesimputs Alldata Metadata FAOSTAT classic SupportFAQ m_welcome message Welcome to the new FAOSTAT Home Page We have redeveloped FAOSTAT to better serve our users The new features of FAOSTAT will be released gradually this year For a limited period of time users can also access the data of the previous FAOSTAT is currently the world s largest and most comprehensive statistical database on food and agriculture It contains over 1billion data points 40 million of which are updated annually The FAOSTAT site receives over 10 000 daily hits and 10 million records are downloaded every day This is a twenty fold increase just over the last 5 years gt gt Show more Hide m Latest news Official launch date 1 July 2006 Have a look at the Food and Agriculture Statistics Global Outlook the World profile FAO together with OECD released a new site on Food Outlook OECD FAO Agricultural Dutlook The new FAOSTAT comes with complete global coverage cross domain integration a fully refined user interface and increased data transparency this is the new and improved FAOSTAT Still it will serve the needs of most of our users and allow them more time for analysis it may not meet all the specific needs of our diverse user groups It is hoped to meet the demand for detailed and specific requirements by linking users to the2. FAOSTAT FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION THE UNITED NATIONS 41 Classic don HL English Francais Espa ol FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS helping to build a world without hunger Production Oilseeds Oils Fats Commodity Means of Food Trade balances FBS SUA Prices Land production Pop Fisheries Forestry aid Cakes FAOSTAT ssi Welcome to FAOSTAT Classic the portal for your historic thematic timeseries This site replicates the data and functionality of the old FAOSTAT web site It has been provided to you for a short time period for compatibility reasons If you need this data we propose that you buy the FAOSTAT CD Click here to order on line and online it However we wo 73 Od 99 5 aaa The new FAOSTAT system is available provides an improved user interface and better user access to the system e enhances and cre ates mechanisms for FAOSTAT FAO and multilingual million time series in the following al e Production e Trade including e Food Balance SI Producer Prices Forestry Trade H Land Use and 1 Forest Products Fishery Product Food Aid Shipm Please note that Control database il available at http FAOSTAT Classic timeseries and allo an f FAOSTAT dayi HL English Fran ais Espa ol FOOD AND AGRI
3. En FAOSTAT Cl sico Para ver los datos detallados del comercio y la producci n en FAOSTAT Cl sico e De la p gina principal de FAOSTAT escoge FAOSTAT Cl sico En el dominio del Comercio escoge los cultivos amp ganado primario y procesado Escoge el pais el flujo del comercio la importaci n o la exportaci n los bienes y a o e Presione el bot n muestra los datos para extraer los datos seleccionados FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATION helping to build a world without hunge Classic duyll h English Fran ais Espa d Oilseeds Oils Fats Commodity s Means of x n Food if H Home Production eee FBS SUA Prices Land production Pop Fisheries Forestry ald ny Metadata Meals live animals trade flows WATF trade matrix WATM trade indices TF Source countries years commodities years subjects years subjects countries commodities countries commodities subjects subject country year Export quantity tonnes y Afghanistan commodit omea Y Africa Former Flour of Wheat y Africa Developed Africa Developing show data Africa South of Sahara y Il O flags O codes O chart O settings selected parameters show hide Export quantity tonnes Flour of Wheat El year 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 PEI 104 979 00 149 455 00 205 253 00 249 577 00 210 219 00 232 547 00 237 105 00 191 725 00 279 046 00 F country Statistics D
4. En el FAOSTAT Cl sico De la misma manera las definiciones para los productos en la antigua base de datos de FAOSTAT se pueden ver tambi n en FAOSTAT Cl sico presionando en Metadata y Clasificaciones 14 FAOSTAT Gu a del Usuario v 2 Secci n de soluci n de problemas 1 Est n los datos disponibles por a os antes de 1990 e S FAOSTAT Central contiene data integrada en equivalentes primarios desde 1990 Data para serie de tiempo m s largas y con m s detalle de productos primarios y procesados se pueden encontrar en las bases de datos satelital de la familia de FAOSTAT la cual alimenta la base central integrada de FAOSTAT Actualmente ProdSTAT ComercioSTAT y PrecioSTAT est n completas y est n disponibles en las materias de Producci n Comercio y Precio respectivamente Vaya a FAOSTAT Cl sico para ver toda la serie hist rica de datos previamente disponible en la antigua p gina de FAOSTAT 2 Est n los datos disponibles en el nivel agregado por ejemplo productos Mundo regiones geogr ficas e S Vaya a FAOSTAT Cl sico para accesar a los agregados disponibles en el antiguo FAOSTAT Los agregados para el Nuevo FAOSTAT por productos regiones grupos econ micos etc estar n disponibles posteriormente en 2006 3 Est n los datos todav a disponibles utilizando la antigua clasificaci n de productos metodolog a de FAOSTAT e S Nosotros les ofrecemos a los usuarios la opci n de extraer todos los dat
5. dentro de la Central que utiliza las partes calculadas a la cual se le aplica el suministro disponible producci n importaciones e En casos excepcionales las estimaciones del modelo pueden ser recargadas con datos expertos para los elementos donde los datos existen C mo est n los datos para cada uno de los elementos de las CSUs HBA calculados por la Central de 2004 en adelante ELEMENTOS DEL SUMINISTRO 1 Producci n Casi todas las cifras de producci n se toman directamente de ProdSTAT Los datos de producci n se toman solamente para productos primarios En casos especiales la producci n se calcula tambi n para equilibrar las cuentas de suministro y utilizaci n Por ejemplo cuando la producci n y las importaciones son menores que la utilizaci n total para un a o dado la producci n se calcula para balancear la cuenta del producto La producci n se calcula tambi n para los casos donde faltan datos 2 Comercio Los datos para productos primarios se toman directamente de ComercioSTAT El comercio para productos elaborados se convierte a nivel primario aplicando los factores equivalentes de calor as Cualquier diferencia entre los datos de ComercioSTAT y los datos del comercio Central surge de la tipificaci n de los productos elaborados Tambi n algunos productos primarios en algunos pa ses pueden no aparecer en ComercioSTAT pero aparecer en la Central una vez que los datos se tipifican ELEMENTOS DE LA UTILIZACI
6. ltiples pa ses m ltiples a os Para extraer los datos de la Producci n de Trigo desde 1961 en adelante para Argentina Canad y el Mundo e Abre la p gina de FAOSTAT http faostat external fao org default asp e Selecciona FAOSTAT Cl sico e Presiona Producci n e Asegura que la etiqueta de pa ses a os este seleccionada e Selecciona Cultivos Primarios En la ventana Materias selecciona Producci n toneladas En la ventana de Productos selecciona Trigo En la ventana del Pa s selecciona Argentina Canad y el Mundo e En la ventana de A o selecciona desde 1961 a 2005 suas 5 725 000 00 5 700 000 00 8 940 000 00 11 260 000 00 6 079 000 00 7 713 000 00 15 393 000 00 19 691 008 00 16 349 000 00 17 674 000 00 222 357 231 00 250 319 146 00 233 339 473 00 268 792 657 00 263 645 963 00 FAOSTAT O FAO Division de Estad stica 2006 28 Julio 2006 M ltiples elementos m ltiples productos Para extraer la cantidad de bananas y naranjas importadas y exportadas a Italia en el a o 2004 Abra la p gina de FAOSTAT http faostat external fao org default aspx e Selecciona el Comercio y entonces ComercioSTAT Asegura que la etiqueta de productos materias este seleccionada e Presiona en la matriz detallada del comercio En la ventana del Pa s selecciona Italia En la ventana de A o selecciona 2004 En la ventana de Productos selecciona Bananas y Naranjas
7. sticas importantes se distinguen en la nueva metodolog a de la vieja base de datos de FAOSTAT 1 La tipificaci n de los productos elaborados a nivel primario La metodolog a toma las cantidades originales de productos elaborados multiplicado por la proporci n de las calor as del contenido de los productos elaborados a los bienes primarios Ejemplo 1 Tomando trigo con 340kcal por 100 gramos y harina de trigo con 364kcal por 100 gramos Para producir 1 Ton Metric TM de harina de trigo se necesita 1 07TM de trigo 1TM de harina de trigo x 364 340 1 07TM de trigo Ejemplo 2 Tomando uvas con 39kcal por 100 gramos y pasas con 302kcal por 100 gramos Para producir 1 Tone Metric TM de pasas se necesita 7 74 TM de uvas 1TM de pasas x 302 39 7 74 TM de uvas La tasa de extracci n es o la proporci n de la producci n reportada sobre la producci n del producto original o es un factor de conversi n aplicado a la estimaci n de la producci n FAOSTAT Gu a del Usuario v 2 2 La m quina genera los datos para todos los valores con excepci n de los datos de Producci n y Comercio Puntos claves e Los datos de Producci n y Comercio se toman directamente de ProdSTAT y ComercioSTAT En casos especiales tales como datos faltantes o para prop sitos de balance los datos de producci n y comercio son calculados tambi n por la Central e Datos para todos los otros elementos son estimados por la m quina
8. CULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS helping to build a world without hunger FAOSTAT provides access to over 3 million time series and cross sectional data relating to food and agriculture FAOSTAT contains data for 200 countries and more than 200 primary products and inputs just in its core The new FAOSTAT will be progressively released during the remainder of the year Its new national version CountrySTAT which is being developed and deployed in a score of pilot countries offers a two way bridge amongst sub national national and international statistics on food and agriculture m The new FAOSTAT system The new FAOSTAT consists of an integrated core database and satellite databases feeding and supporting it Therefore it s appropriate to talk about the FAOSTAT family which is organised in modules around a core database that brings together and integrates the data contained in thematic databases These cover areas such as agricultural production consumption j trade prices and resources The current core of FAOSTAT contains a full matrix of integrated and compatible statistics coverage of 200 countries 15 years and more than 200 primary products and input items related to production trade resources consumption and prices Naturally the construction of an integrated database requires filtering aggregating and transforming the detailed source databases to a common denominator
9. En la ventana de materias selecciona la cantidad de Exportaci n toneladas y la cantidad de Importaci n toneladas Cantidad de Exportaci n Cantidad de Importaci n toneladas toneladas Productos Bananas 127 139 00 618 433 00 Naranjas 98 387 00 133 938 00 FAOSTAT O FAO Direcci n de Estad stica 2006 31 Julio 2006 10 FAOSTAT Gu a del Usuario v 2 6 Acceso a informaci n detallada primaria y elaborada de productos El FAOSTAT Central contiene los datos integrados desde 1990 en equivalentes primarios eso es los productos en el nivel primario que se a aden a productos elaborados expresados en t rminos de su equivalente primario Por ejemplo la harina y el trigo se incluyen bajo trigo pero se expresan en t rminos de su peso equivalente en el trigo Los datos para la serie cronol gica m s larga y detallada inclusive productos primarios y elaborados se pueden encontrar en las bases de datos satelital de la familia de FAOSTAT Estas bases de datos detalladas tales como ProdSTAT ComercioSTAT PrecioSTAT RecursoSTAT SilviSTAT AcuaSTAT y PescaSTAT se publicar n gradualmente en 2006 Actualmente ProdSTAT ComercioSTAT y PrecioSTAT est n completas y disponibles en las materias de Producci n Comercio y Precios respectivamente En la secci n debajo de explica c mo extraer informaci n detallada utilizando la Nueva base de datos de FAOSTAT as como FAOSTAT Cl sico En el Nuevo FAOSTA
10. OD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATI helping to build a world without hun Classic dul FIX English Francais Espa Oilseeds Food Fats aid Cakes and Meals m Welcome message J The new FAOSTAT system is av and online it Commouky Fes SUA Prices Land Oasu Metadata balances production Pop Fisheries Forestry Production Trade Welcome to FAOSTAT Classic the portal for your historic thematic timeseries This site replicates the data and functionality of the old FAOSTAT web site It has been provided to you for a short time period for compatibility reasons If you need this data we propose that you buy the FAOSTAT CD Click here to order on line eR eR aera However we would strongly suggest that you use the data from the new FAOSTAT portal Gate disseron sien inducing e provides an improved user i and better user access to the FAOSTAT Gu a del Usuario v 2 5 Extracci n de datos del Nuevo FAOSTAT FAOSTAT Cl sico Los datos se extraen de las ventanas del Nuevo y del FAOSTAT Cl sico siguiendo los mismos principios como en la antigua p gina de FAOSTAT Cada selecci n de datos se divide en 4 categor as i Materias rea Cosechada Producci n Semilla etc ii Productos iii Pa s iv A o Las coordenadas se pueden manipular permitiendo multiples selecciones tan grandes como cualquiera de las cuatro categorias fijas Ejemplos de c mo se pueden extraer los datos M
11. ON 3 Forraje y Semilla Tasa de siembra se calcula como la proporci n de la cantidad de la semilla en el a o t sobre el rea cosechada en el a o 1 como en la antigua base de datos de FAOSTAT Forraje La parte de forraje se basa en la proporci n de forraje al suministro disponible producci n importaciones Para los datos faltantes de forraje se toma el valor de la tendencia Forraje es tambi n coaccionado por un factor de conversi n de forraje derivado del c lculo de las calor as de forraje comparada con el total de las calor as de la carne total producida El factor de conversi n de forraje es un conjunto cuyo valor no pueda exceder a una variaci n m xima de 10 en dos a os consecutivos El prop sito del factor de conversi n de forraje deber estimar una cantidad pr ctica de forraje que puede ser consumida por el ganado en un pa s tambi n asegurando una tendencia fija durante los a os 4 Otros Usos Desperdicio Otros Usos Cambios en las Existencias Desperdicio y Otros Usos se basan en la proporci n al suministro disponible Para datos faltantes se toman los valores de la tendencia Cambios en las existencias pueden variar de un a o a otro Los l mites superiores e inferiores se definen bas ndose en las cantidades de las existencias que no pueden exceder o ser inferiores al l mite El l mite superior se fija en 110 del suministro disponible y el l mite m s bajo se fija en 10 del suminist
12. Quality Stamp forthooning regions pic 2 Area harvested 15 years 1990 2004 y 62 p FE mata cate W ld per hoctaro i y Y International dansifica j ay W Update sehadula Probeed bo the core production data queries page ES T4 Wh Bobs coverage T w T Integrated More detailed production data i a W Up to date cowering 1961 2005 is in ProdSTA T Antes de descargar los datos a los usuarios se les sugiere familiarizarse totalmente a s mismos con las diferencias entre datos centrales y los datos en las bases de datos satelitales ver la secci n 3 para m s detalles La p gina de las PREGUNTAS MAS FRECUENTES PMF es tambi n accesible de la p gina principal en la primera esquina a la derecha dept sho English Francais Espa ol FAOSTAT class SipportFAD FAOSTAT Gu a del Usuario v 2 3 FAOSTAT Central El nuevo sistema de FAOSTAT introduce el concepto de una base de datos central que utiliza los datos contenidos en la base de datos satelital detallada tal como ProdSTAT ComercioStat PrecioSTAT y RecursoSTAT ver el esquema debajo Se puede logra acceso al Centro presionando en cualquiera de las materias mencionadas en la parte superior de la p gina de FAOSTAT FAOSTAT Central es un rea especial de datos que se pueden mezclar y se pueden ajustar Consiste en una lista uniforme de productos para una lista uniforme de pa ses que se pueden combinar a trav s de cualquier materia tal como
13. T Para ver y descargar los datos de ComercioSTAT en el Nuevo FAOSTAT e En la p gina principal de FAOSTAT http faostat fao org default aspx seleccione Comercio En la materia Comercio presione en ComercioSTAT y datos de comercio e Seleccione el pais el flujo del comercio la importaci n o la exportaci n los productos y el a o e Presione el bot n muestra los datos para extraer los datos seleccionados pza FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS AN helping to build a wortd without tunger li FAOSTAT r ispi h English Fran ais Espa ol Home Production Consumption SUAFBS Food Security Prices Resources Alldata Metadata FAOSTAT classic Support FAQ about coretrade data core trade flows WATF core trade matrix WATM forestry trade i detailed trade flows detailed trade matrix countries years commodities years subjects years subjects countries commodities countries commodities subjects subject country year Export quantity tonnes y Afghanistan commodity Albania Algeria Wheat flour y American Samoa Angola a Anguilla z O flags Ocodes Ochart FEMO O settings selected parameters show hide Export quantity tonnes Wheat flour 17 year gt 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 PRESTR 104 979 00 149 455 00 205 253 00 249 577 00 210 219 00 232 547 00 237 105 00 191 725 00 279 046 00 countr 11 FAOSTAT Gu a del Usuario v 2
14. datos pa ses para todas las materias incluidas en el Centro FAOSTAT Gu a del Usuario v 2 C mo se calculan datos en el Centro Actualmente se utilizan dos metodolog as una para datos hasta el a o 2003 y otra para datos desde el a o 2004 en adelante Data hasta el 2003 Para los datos del centro hasta el a o 2003 actualmente se utiliza la misma metodolog a de la antigua base de datos de FAOSTAT Esto es que los datos son una mezcla de datos oficiales datos semioficiales estimaciones de la FAO y coeficientes predefinidos para calcular elementos tales como la tasa de siembra o las tasas de p rdidas por desperdicio La conversi n de productos elaborados al nivel primario tambi n llamado tipificaci n se calcula usando las tasas de extracci n El nico cambio en la metodolog a del antigua FAOSTAT y el nuevo FAOSTAT es la nueva clasificaci n de productos que se ha utilizado para convertir los datos de la antigua base de datos Nota importante para los usuarios la pr xima actualizaci n de FAOSTAT ser en diciembre del 2006 la data Central anterior al 2004 ser reemplazada por valores calculados usando la nueva metodolog a referida abajo basada en los factores equivalentes de calor as En otras palabras toda la data Central ser armonizada y utilizar la misma metodolog a Data del 2004 en adelante La data central para el 2004 y a os subsiguientes se calculan utilizando una nueva metodolog a Dos caracter
15. detailed databases in the family which are consistent with the core database Furthermore this new site provides links to other related databases that are not members of the family both in FAO and outside Therefore FAOSTAT aims not only to host the largest database on food and agriculture but also to be a gateway to complementary databases GUIA DEL USUARIO v 2 Mm Compliance FAOSTAT is fully compliant with the principles of good practice governing international statistics Coming Soon Developments to the website New Yearbooks under preparation m FAO Statistical Databases amp Data sets gt gt FAOSTAT FAMILY FAOSTAT Gu a del Usuario v 2 1 Las caracter sticas principales de la nueva base de datos de FAOSTAT e Los datos actualizados de la Hoja de Balance de Alimento desde 1990 a 2004 Una base de datos integrada Central de FAOSTAT que contiene una lista uniforme de productos expresados en su equivalente primario desde 1990 hasta ahora e Las bases de datos sat lite de la Familia de FAOSTAT inclusive ProdSTAT ComercioStat PrecioSTAT y AcuiSTAT Una clasificaci n nueva de productos de FAOSTAT e Una nueva secci n de Metadata que contiene detalles de la nueva clasificaci n de FAOSTAT El portal de FAOSTAT Cl sico que contiene todos los datos previos de FAOSTAT desde 1961 en adelante totales y la clasificaci n de productos de la antigua p gina w
16. eb de FAOSTAT localizada en la primera esquina a mano derecha de la p gina principal de FAOSTAT ali FAOSTAT _ Production Trade Consumption SUAFBS Food Security Prices Resourcesinputs Aldata FAOSTAT provides access to over 3 million time senes and cross sectional data relating to food and culture FAOSTAT contains data for 200 countmes and more than 200 pnmary products and inputs just in ts core The new FAOSTAT will be progressive d dunno the remainder of FAOSTAT will be released gradually the year Its new national version CountrySTAT which is being year For a limited period of time users developed and deployed in a score of pilot cou ers a two way also access the data of the previ bridge amongst sub national national and internat statistics on food FAOSTAT system FAOS corre and agriculture the world s largest and most comprehen statistical database on food and agricul It contains over 1 bon data points mikon of which are updated annually FAOSTAT site receives over 10 000 daily and 10 rrullion records are downloaded ey day This ts a twenty fold increase just e the last 5 years Welcome to the new FAOSTAT H Page We have redeveloped FAOSTA better serve our users The new feature The new FAOSTAT consists of an integrated core database and satellite databases feeding and supporting it Therefore it s appropriate to talk about the FAOSTAT family which is organised in modules around a core database that brings togeth
17. er and mtegrates the data cormtamed in thematic databases These cover areas such as agricultural production consumption re 2 T N Niatestnews SCS Latest news trade prices ond resources oe EP Official launch date 1 July 20061 Show more Hide The current core of FAOSTAT contains a full matrix of integrated and compatible statistics coverage of 200 Have a look at the Food and Agricul countries 15 years and more than 200 primary A gt gt Statistics Global Outiook the World prof products and input items related to production trade FAOSTAT Gu a del Usuario v 2 2 Navegar alrededor de la Nueva p gina de FAOSTAT La nueva p gina de FAOSTAT contiene una lista de materias con temas en la parte superior de la p gina indicando a los usuarios los diferentes tipos de datos disponibles Para tener acceso a los datos que pertenecen a las bases de datos del centro y a las satelitales presione en cualquiera de las materias Una vez que la selecci n se ha hecho a los usuarios se les ofrece una variedad de datos que ellos les gustar a extraer datos localizados en el centro o en las bases de datos satelitales m s detalladas tal como ProdSTAT o ComercioSTAT gt 01209939339 A M FAOSTAT ipd HE English Francais Espa ol Producii n Trade Conmsunpion SUAFES Food Secuiba Prices Rosowces Mass Meisias FIOSTAT cdhssic h SupponfAD FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED ATION hel
18. i la harina de trigo se convierte hacia atr s en trigo ii el aceite de semilla de algod n se convierte hacia atr s en semilla de algod n iii el az car se convierte hacia atr s en remolacha o en ca a de az car iv bebidas alcoh licas se convierten hacia atr s en cereales az cares e incluso ra ces feculentas am ee Los usuarios deben estar especialmente informados de la importancia del valor de la elaboraci n de productos cuya conversi n hacia atr s puede distorsionar la cantidad y el valor de los productos primarios Por ejemplo el vino cuando es convertido atr s en uvas o el alcohol cuando es convertido atr s en cereales El cuadro debajo resume algunas de las diferencias entre el Centro las bases de datos satelital y FAOSTAT Cl sico Base de datos satelitales Datos Centrales ProdStat eE RADO FAOSTAT Cl sico Per odo de tiempo Desde 1991 Desde 1961 Desde 1961 Eista de product Clasificaci n nueva de Clasificaci n nueva de Clasificaci n vieja de sta de productos FAOSTAT FAOSTAT FAOSTAT Si Todos los productos primarios y un n mero limitado de productos procesados como se especifica en la nueva clasificaci n de FAOSTAT Si Todo los productos primarios y procesados incluidos previamente en la vieja clasificaci n de FAOSTAT No Todos los productos procesados son convertidos a su nivel primario Productos procesados No Solamente pa ses con un Lista completa de conjunto completo de
19. in 100Mg Animal e Yields are given in Hg Animal for meat and honey in 100Mg Animal and Number Animal for Eggs countries years commodities years subjects years subjects countries commodities countries commodities subjects subject country Stocks Head y commodity Chickens KIO O flags O codes O chart EE i amat Toa PRF Decimal a Excel PI cs XML comma Period Space None Comma Afghanistan Albania Algeria American Samoa Angola 01 Anguilla 2000 selected pa rs show hide Stoc d Chickens 17 year gt 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 ETA 62 100 00 68 000 00 70 000 00 69 400 00 75 800 00 82 000 00 74 700 00 78 000 00 88 000 00 95 000 00 countr 13 FAOSTAT Gu a del Usuario v 2 8 Las definiciones de los productos en el nuevo FAOSTAT FAOSTAT Cl sico En el Nuevo FAOSTAT Las definiciones de los productos en el Nuevo FAOSTAT se pueden ver en Metadata y presionando en Clasificaciones Moviendo el cursor sobre un producto nos muestra autom ticamente la definici n de los productos FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS W Z os helping to build a world without hunger ae diyi HH English Francais Espa ol Home Production Trade Consumption SUA FBS Food Security Prices Resources Alldata FAOSTAT classic Support FAQ about concepts amp definitions l li units local currency data quality
20. ivision 2006 15 September 2006 12 FAOSTAT Gu a del Usuario v 2 7 Cambiar el formato de extracciones de datos descarga Una vez que los datos se han seleccionados presione el bot n de Escenarios debajo de las ventanas principales de la selecci n de datos para mostrar las opciones para cambiar el despliegue Presione en el rinc n encima de la mano izquierda de la selecci n de datos que permite a los usuarios a cambiar las coordenadas de la selecci n Los datos pueden ser descargados en Excel CSV y formato de XML Las se ales indicando la fuente de los datos se pueden agregar tambi n as como los c digos de los pa ses y productos de FAOSTAT y gr ficos que muestran los datos extra dos 42 FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS Yy au helping to build a world without hunger Wi li FAOSTAT A iyi HH English Francais Espa ol Home Trade Consumption SUAFBS Food Security Prices Resources Alldata Metadata FAOSTAT classic Support FAQ about core production data ForesSTAT FishSTAT crops livestock primary and processed The new FAOSTAT ProdSTAT module contains detailed agricultural Production data e Production data are given in Metric tonnes except for Eggs are given in Metric tonnes and Number e Stock of live animals and slaughtered animals are given in Heads except for Poultry Birds Rabbits are in 1000 Heads e Carcass weights are given in Hg Animal except for Poultry Birds Rabbits are
21. os previos desde 1961 en adelante utilizando FAOSTAT Cl sico La mayor parte de los datos y la funcionalidad se mover n finalmente a trav s de la Nueva base de datos de FAOSTAT 4 C mo yo encuentro informaci n sobre el n mero de animales vivos e ProdSTAT est ahora disponible y los usuarios pueden accesar series de largo plazo desde 1961 para la mayor a de las principales carne as como para el n mero de ganado Los usuarios tambi n pueden descargar tambi n la data que se encuentra en el antiguo FAOSTAT seleccionando FAOSTAT Cl sico gt CSUs gt Animales Vivos 5 Est n las descargas del bulto disponibles a usuarios e Una vez el servicio de suscripci n este funcionando completamente de noviembre 2006 en adelante las descargas del bulto estar n disponibles a los usuarios abonados 6 C mo yo descargo m s de 2000 registros e Nuestro servicio de suscripci n se lanzar en noviembre 2006 dando a los usuarios el acceso ilimitado a los datos Mientras tanto ofrecemos a todos usuarios libertad de acceso a los datos con un l mite por encima de 2000 registros por descarga Para extracciones de datos superiores a 2000 registros nosotros aconsejamos a los usuarios distribuir los datos en varias descargas 15
22. ping to build wor d witout A ager serias and i Oss Heina rA Welcome t the fee FA Page We have redevaloped cant 3 h better serve cur udari The n dmaturen of FROS TAT mal Es rales gradually tig E oentrySTAT which rear For a lacr ted period of time pera can of plot counties offers Ea el IN alto access the deta of the previous mal and irkemabonal statisties on food FAOSTAT Eyetem FAOSTAT is currently the sorid s largest and me renee herra stabatocal database on food es culture BH contains aver i bla d EA mier of mbah are updated anrually The gt D FAGETAT Gite received aver L dady hit and LO milin records are downloaded every FARCSTAT Ferri day Tha it ber fold mcreane just ower the leet 5 pears r Shoes more f Hide database ond satelite dstabas supperting it Therefore it FADETAT Haerdly vehi aa AND AGRICULTURE arial oF THE UNITED NATION helping fo build a we unt unga Mealadata Consumplli n SUES ProdsTAT FomesS5TAT Food Security Prices Pesoitos AN dat FishSTAT The coverage in the core is for The agricultural production ul EA ta 5 core raducton ETE domalm covers lanproia tahy Th FAOSTAT producti d completed and ready for release e Quantity produced 00 primary Roma 15 May 2006 Producer price commodities a Walue at farmgate 200 countries and m Faortat Data
23. producci n comercio precios y recursos No es todo FAOSTAT pero una parte muy importante de la base de datos El Centro representa un conjunto completo de datos estad sticos a trav s de todos los temas y para todos los pa ses incluidos En muchos sentidos es semejante al Anuario Estad stico de la FAO en el que una lista uniforme de pa ses o productos se pueden extraer y se pueden combinar para todas las materias Detailed database D 4er2qE 19611573005 oo ala a Wr tala we ae aie w y ia FAOSTAT Core 1990 fe 2005 FAOSTAT Gu a del Usuario v 2 Qu tipo de datos se almacena en el Centro Solamente datos estad sticos seleccionados se incluyen en el m dulo Central Los datos Centrales representan un conjunto de datos consolidados y coherentes para una lista uniforme de pa ses para todos los a os desde 1990 en adelante Se requiere de un conjunto completo para ser incluido en el Centro por eso la lista de pa ses es m s peque a que la lista de pa ses fuera del Centro e En segundo lugar los datos Centrales y materias de las CSUs y de la HBA se refieren a la producci n de productos primarios en su peso f sico mientras los datos para todos los otros elementos incluyen tambi n los productos elaborados convertidos hacia atr s en su equivalente primario de productos La lista de productos es m s peque a que en las bases de datos satelital ya que se excluyen todos los bienes elaborados Por ejemplo
24. release calendars _SUAFBS commodities 4 0 Uoo traded commodities resources countries Gaul list Cereals 1001 Wheat 1001 Wheat Cereals 1006 10 Rice paddy 1006 10 Rice paddy Cereals 1003 00 Barley Rice paddy Cereals 1004 00 Oats Item description Rice grain after threshing and winnowing Also known as rice in the husk and rough rice or Cereals 1005 Maize paddy Used mainly as milled rice for human food very little for feed At world level rice is Cereals 1002 00 Rye the most important commodity for human food Calories from rice account for more than 20 of total calories available for human consumption Cereals 1008 20 Millet a Group description Cereals 2007100 Sorghum Cereals are annual plants generally of the gramineous family yielding grains or seeds used Cereals 1008 90aa Buckwheat as such or processed for food feed seed and industrial purposes e g ethanol They are cultivated all over the world particularly in the Northern Hemisphere where in recent years Cereals 1008 90ab Canary seed about 89 of the total world cereal crops were harvested The denomination of cereals or cereal crops should be limited to crops harvested only for their dry grains excluding Cereals 1008 90ac Quinoa therefore crops harvested green for forage and silage and for human consumption in the case of maize Also excluded from the group are industrial crops such as broom sorghum and sweet Cereals 1008 90ad Fonio sorghum when cultivated explicitl
25. ro disponible FAOSTAT Gu a del Usuario v 2 Adem s las existencias son controladas por el promedio de los tres a os de las existencias disponibles la proporci n entre las existencias y el suministro disponible producci n importaciones 5 Consumo La parte de consumo se basa en la proporci n del consumo al suministro disponible producci n importaciones Para datos faltantes se toma el valor de la tendencia La variaci n anual esta limitada tambi n por una expectativa razonable del consumo diario total por persona Se hace una suposici n que las calor as totales no pueden aumentar ni pueden disminuir m s del 5 en cualquiera de los dos a os Los cambios m s del 5 son aceptables dentro de los productos individuales mientras el suministro por persona este dentro de los l mites superiores e inferiores FAOSTAT Gu a del Usuario v 2 4 FAOSTAT Cl sico FAOSTAT Cl sico contiene todos los datos hist ricos desde 1961 y los totales disponible en la antigua p gina de FAOSTAT La interfase del FAOSTAT Cl sico reproduce las mismas materias de la antigua p gina de FAOSTAT Producci n Comercio Balance de Productos Hoja de Balance de Alimento Precios etc Los usuarios pueden ver cada uno de las materias y descargar los datos tan igual como en la antigua FAOSTAT e FAOSTAT Cl sico se puede acceder presionando en el subt tulo en la primera esquina a mano derecha de la p gina principal de FAOSTAT FO
26. y for making syrup Contrary to leguminous grains pulses aa which can be used for human consumption as harvested just after threshing and winnowing Cereals 1008 90ae Triticale cereal grains in general have to pass through a number of successive operations before they Ceea o Mined arain become suitable for human consumption The simplest of such operations is the removal of the E g husks paddy and the pericarp most of them which along with edible substances contain inedible or at least unacceptable material for use as human food without additional processing Gereals BOOS i202 lEt Production data are given in terms of clean dry weight of grains in the form in which they are Starchy roots 0714 10 Cassava usually marketed The only exception is rice given in terms of paddy rice Other elements data may include cereal products such as flour macaroni starch malt milled rice brown rice Starchy roots 0701 Potatoes etc in terms of primary product equivalent Starchy roots 0714 20 Sweet potatoes 0714 20 Sweet potatoes Starchy roots 0714 90_a Yams 0714 90_a Yams Starchy roots 0714 90_ba Yautia cocoyam 0714 90_b Starchy roots and tubers nec Starchy roots 0714 90_bb Taro cocoyam 0714 90_b Starchy roots and tubers nec Starchy roots 0714 90_bce Starchy roots and tubers nec 0714 90_b Starchy roots and tubers nec Sugarcrops 1212 91 Sugar beet 1212 91 Sugar beet Sugarcrops 1212 99aa Sugar cane 1212 99_a Sugar Cane and Sugar crops nec M
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