ficha técnica de salpicon de marisco tg 3x1 kg
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1. Grados Brix Humedad Impurezas cidos grasos libres ndice de per xidos OTROS DATOS DE INTER S cumplimentar seg n proceda Glaseo Rebozado Empanado Sal Talla o calibre N piezas inyecci n Peso pieza unidad Origen Zona de FAO Nombre en lat n especie M todo de producci n IX Extractiva Acuicultura _ Otro Presentaci n O E VACIO rr lts _ HIGIENIZADO sesticcosertc init didas LJ INTERFOLIADO errada doin POIRE a rr actes dae Contenido de l quido de gobierno o peso escurrido Contiene OMG s _ SI IX NO2. FICHA T CNICA pre aa DE TOPGEL 2104 SALPICON DE MARISCO ro TG 3X1 KG Fecha 15 09 14 DOMICILIO SOCIAL DE LA EMPRESA iGrupo Topgel GRUPO TOPGEL S L C LF B 83491761 Avda de Europa 34 D 1 planta Oficina B 28023 Madrid DENOMINACI N PRODUCTO Salpic n de Marisco 3 x 1Kg C digo EAN 13 8436024103403 C digo EAN 128 01 18436024103400 15 fc 10 lote DESCRIPCI N DEL PRODUCTO CARACTER STICAS Foto DESCSRIPCI N Salpic n de marisco ultracongelado COMPOSICI N E INGREDIENTES en orden decreciente seg n cantidad Indicar los ingredientes de los ingredientes y el del de mavor proporci n Marisco 38 cola de gamba cocida sal antioxidante E 331 carne de mejill n pulpo cocido pimiento rojo y verde surimi sabor cangrejo carne de pescado az car estabilizantes E 420 E 452 agua almid n de trigo clara de huevo aceite de girasol sal aroma de cangrejo potenciador del sabor glutamato monos dico colorante E 160c cebollita vinagre sal acidulantes E 260 y E 330 MARCA COMERCIAL Marca TOPGEL NX Si No entonces _ Marca proveedor _ Marca Blanca FICHA T CNICA ELO DE TOPGEL 2104 SALPICON DE MARISCO ro o TG 3X1 KG Fecha 15 09 14 CADUCIDAD En frigor fico 24 horas En congelador a 18 24 Meses MODO DE EMPLEO UTILIZACI N CONDICIONES DE DESCONGELACI N CONDICIONES DE CONSERVACI N INSTRUCCIONES PARA LA DESCONGELACI N 250 g Descongela
3. a monocyt genes n 5 c 2 m 10 M 10E 02 ufc g Clasificaci n del producto Otras normas INFORMACI N AL RGENA seg n RD 1334 1999 de 31 de julio Marquen la opci n seg n sea el caso IX 1 Cereales que contengan GLUTEN y sus derivados a Trigo _ b Centeno _ c Cebada d Avena _ e Espelta _ f Kamut lx 2 Crust ceos y productos a base de crust ceos lx 3 Huevos y productos a base de huevo lx 4 Pescado y productos a base de pescado _ 5 Cacahuetes y productos a base de cacahuetes _ 6 Soja y productos a base de soja _ 7 Leche y derivados _ 8 Lactosa _ 9 Frutos de c scara _ a Avellanas _ f Almendras _ b Anacardos _ c Pascanas _ d Casta as de Par _ e Pistachos _ Nueces _ g Nueces de Macadamia _ 10 Apio y derivados _ 11 Mostaza y productos derivados _ 12 Granos de s samo y productos a base de granos de s samo _ 13 Di xido de azufre y sulfitos _ 14 Altramuces y productos derivados de altramuces lx 15 Moluscos y productos a base de moluscos Indicar si en la misma f brica se elaboran otros productos que puedan contener al rgenos FICHA T CNICA pre aa DE TOPGEL 2104 SALPICON DE MARISCO ror TG 3X1 KG Fecha 15 09 14 INFORMACI N ORGANOL PTICA Color T pico de los diferentes ingredientes Sabor Caracter stico del producto Textura Firme pero no fibrosa Olor T pico a mar Otros datos cualitativos pH
4. r aderezar con su salsa preferida y servir Instrucciones para su descongelaci n El mejor modo de descongelar este producto es de forma natural en la parte baja del frigor fico hasta su completa descongelaci n Microondas En modo descongelaci n de 4 a 5 minutos Remueva el producto para conseguir una descongelaci n uniforme Sin descongelar calentar durante 1 minuto a m xima potencia Dejar reposar y servir EMBALAJE Y ACONDICIONAMIENTO Embalaje caja de cart n Unidad m nima de venta 1 caja Caja Largo cm 28 6 Ancho cm 19 8 Alto cm 14 6 Unidades caja 3 x IKg Palet Kilos caja 3Kg Formato Palet 80 x 120 Cajas x fila 16 Filas x palet 11 Kg de Palet 528 VALORES NUTRICIONALES Y ENERG TICOS Informaci n absolutamente obligatoria NUTRIENTES PORCENTAJE Hidratos de carbono 4 90 De los cuales az cares 0 52 Grasas 1 10 De las cuales saturadas 0 15 Prote nas 5 84 Sal 0 29 VALOR ENERG TICO POR 100g Kcalor as 54 1 Kjulios 222 3 FICHA T CNICA pre aa DE TOPGEL 2104 SALPICON DE MARISCO ro TG 3X1 KG Fecha 15 09 14 INFORMACI N MICROBIOL GICA Indicar legislaci n que aplica G rmenes Normas Microorganismos aer bicos g 30 C Coliformes g 30 C n 5 c 2 m 10E 03 M 10E 04 ufc g Coliformes fecales g n 5 c 2 m 10 M 10E 02 ufc g Estafilococos aureus g Anaerobias sulfito reductoras 46 C g Salmonella en 23 g n 5 c 0 Ausencia 25 g Listeri
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