GOMA ARABICA L.A.
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1. I Groupe nologique LAMOTHE ABIET D VINICAS ma y r r n n O GOMME ARABIQUE LA Accacia Verek DEFINICION Soluci n concentrada y filtrada de Goma Ar biga Accacia verek con adici n de Acido C trico INTER S ENOLOGICO Gomme arabique L A se obtiene a partir de una selecci n estricta de las mejores gomas Accacia Verek La soluci n ha sido filtrada lo que permite su adici n incluso despu s de la filtraci n con tierras placas o membranas Act a como un coloide protector oponi ndose a la precipitaci n de materia colorante a la quiebra c prica hasta m s de 2 mg l de cobre y limitando el riesgo de quiebra f rrica DOSIS DE EMPLEO Vino joven 1 litro para 10 hectolitros o sea 100 ml hl Vino de m s de un a o 1 litro para 10 a 20 hectolitros o sea 50 100 ml hl En blanco la adici n de goma ar biga se hace preferiblemente antes de la ltima filtraci n MODO DE EMPLEO Incorporar la Gomme arabique L A asegurando un reparto homog neo Se puede adicionar mediante una bomba dosificadora al embotellado ACONDICIONAMIENTO Bidones de 22 kg CONSERVACI N Conservar en su embalaje original herm ticamente cerrado GOMME ARABIOQUE L A Accacia Verek CAP 08 ESTABILIZACI N FISICO QUIMICA
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