Mod:CCU/60W 230V/3
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1. 06 2009 Mod CCU 60W 230V 3 Production code THERMOCREAM 60 WATER 230V 3 2 Cuocicrema Cream cooker Pastocuiseur THERMOCREAM 60 W S E Kremekacher Pastocrema ATTENZIONE Il presente Libretto tecnico stato redatto per fornire le seguenti informazioni tecniche specifiche del modello da Voi acquistato 1 Caratteristiche tecniche 2 Schema Elettrico 3 Schema Frigorifero 4 Ordinazione Ricambi Pertanto nel caso fosse necessario un intervento del Servizio Assistenza Vi raccoman diamo di fornire il presente Libretto Tecnico al personale tecnico dell Assistenza unita mente all apparecchio A L PRESENTE LIBRETTO TECNICO NON AUTORIZZA COMUNQUE L UTENTE AD EFFETTUARE AUTO NOMAMENTE LE OPERAZIONI DI RIPARAZIONE 0 MANUTENZIONE A TUTTE LE OPERAZIONI DEVONO ESSERE EFFETTUATE CON IL CAVO DI ALIMENTAZIONE SCOLLEGA TO ECCETTO QUELLE IN CUI E DIVERSAMENTE ED ESPRESSAMENTE SPECIFICATO L utente deve effettuare esclusivamente gli interventi descritti nelle ISTRUZIONI PER L USO Libretto tecnico Technical handbook Livret technique Technisches Haft Libreto t cnico Z16 904 If 3 0208 VOI CEF THERMOCREAM 60 W 15 87 WARNING This Technical Handbook has been drafted to provide the technical information relevant specifically to your device 1 Technical data 2 Electrical diagram 3 Refrigerating diagram 4 Spares ordering So if Service is needed we recommend you to give th2. Druckkontrollventil V lvula de presurizaci n VR Valvola Rotalock Rotalock Valve Valvule Rotalock Rotalockventil V lvula Rotalock VT Valvola termostatica Temperature control valve Valvule thermostatique Temperaturkontrollventil V lvula termost tica GAS Circuito gas Gas circuit Ligne gaz Gaskreis Linea gas H20 Circuito acqua Water circuit Ligne de l eau Wasserkreis Linea del agua GLI Circuito glicole Glycole circuit Ligne du glycole Glykolkreis Linea del glicole 1 0 Cuocicrema Cream cooker Pastocuiseur THERMOCREAM 60 W S E Kremekacher Pastocrema 4 ORDINAZIONE RICAMBI Le seguenti tavole forniscono il numero di codice di ogni parte sostituibile dell apparec chio Vi preghiamo di comunicarci rilevandoli sulla targa Dati Tecnici anche il modello dell apparecchio il suo numero di serie e la tensione di alimentazione 4 SPARES ORDERING The following drawings provide the Part Number of each Spare Part of the device When ordering spares we recommend You to specify the Model Code the Serial Number of the device and its Power Supply Voltage written on the Technical Data Plate 4 COMMANDE PIECES D TACH ES Les tables souivantes Vous donnent le numero du code de chacque partie replacable de l appareil Nous Vous prions de nous faire savoir en les indiquant sur la fiche Donn es Techniques le modele aussi de l appareil son numero de s rie
3. Nullerter Neutro Pressostato Alta High pressure sensor Pressostat haute Uberdruckkontrolle Presurizador alta Pressostato Glicole Glycole pressure sensor Pressostat du Glycole Glykoldruckkontrolle Presurizador del Glicole Fasi Live Phase Phase Fase Resistenze Elettriche Heating elements R sistances lectriques Heizk rper Resistencias electricas Rel Termico Compressore Compressor overload relay Relais thermique compresseur Relais f r Uberhitzung des Kompressors Rel t rmico compresor Sonda Temperatura Prodotto Product temperature probe Sonde temp rature produit Produkttemperatursensor Sonda temperatura producto Sonda Temperatura Glicole Glycole temperature probe Sonde temp rature du Glycole Glykoltemperatursensor Sonda temperatura del Gl cole Protezione termica interna MA MA internal thermal circuit breaker Protection thermique interne du MA Innerer berhitzungsschutz MA Protecci n t rmica interna MA Trasformatore Transformer Transformateur Transformator Transformador Libretto tecnico Technical handbook Livret technique 216 904 W 7 Technisches Heft Libreto t cnico Q208 VOI CLE THERMOCREAM 60 W S E dal EE EE EE A2 KMAV 1 42 KRE u E z a 52 z gt rr 205 NE A0SE JNOIZYLN3WITV Libretto tecnico Technical handbook Livret
4. ble Schmelzsicherungen Fusibles Contattore agitazione lenta Slow heating contactor Contacteur agitation lente Relaisschalter fiir langsames Riihren Contactor agitaci n lenta Contattore agitazione veloce Fast beating contactor Contacteur agitation rapide Relaisschalter f r schnelles R hren Contactor agitaci n r pida Contattore Compressore Compressor contactor Contacteur compresseur Kompressorrelaisschalter Contactor compresor Contattore Resistenze Elettriche Heating elements contactor Contacteur r sistances lectriques Heizk rperrelaisschalter Contactor resistencias electricas Contattore Motore Pompa Pump motor contactor Contacteur moteur pompe Pumpenrelaisschalter Contactor motor bomba Motore Agitatore Beater motor Moteur agitateur Riihrmotor Motor agitador Motocompressore Compressor motor Moteur compresseur Kompressormotor Motor compresor Motore Pompa Pump motor Moteur pompe Pumpenmotor Motor bomba Micro Sicurezza contatto magnetico Safety microswitch magnetic contact Microinterrupteur de s curit Contacte magn tique Magnetkontaktsicherungen Microinterruptor de seguridad contacto magn tico Morsettiera Scheda Elettronica Electronic card terminals Borne de la fiche lectronique Klemmverbindung f r Schaltkarte Borne ficha electr nica Neutro Neutral Neutre
5. das en el libreto MODO DE EMPLEO Libretto tecnico Technical handbook Livret technique Technisches Haft Libreto t cnico 216 904 W 0208 VOI CEF THERMOCREAM 60 W 5 6 5 1 CARATTERISTICHE TECNICHE TECHNICAL DATA CARACT RISTIQUES TECHNIQUES TECHNISCHE MERKMALE CARACTER STICAS T CNICAS Codice del modello Model code Code du mod le Modellbezeichnung C digo del modelo 630 THEC60 W XXXX 8 TC 439 Dimensioni L 550 mm P2650 mm Dimensions H 1200 mm H2 520 mm Dimensions E 300 mm Abmessungen Dimensiones Corrente nominale Current absorption Courant nominal Stromst rke Corriente nominal Tensione di alimentazione Supply voltage Tension d alimentation Stromspannung Tensi n de alimentaci n 3853 400V 10 50 Hz 3N 16A 3863 380V 10 60 Hz 3N 17A 2253 230V 10 50 Hz SF 22A 2263 220V 10 60 Hz 22A Potenza assorbita Power input Puissance absorbie Leistungsabnahme Potencia absorbida 9 kW Peso netto Net weight Poids net Nettogewicht Peso neto 180 Kg Caratt Quantit miscela liquida Liquid mix quantity Quantit de la m lange liquide Mischungenmenge Cantidad de la mezcla 1 2 min 30 Lt 1 max 60 Lt Livello acustico Acoustic level Niveau sonore Schalldruckniveau Nivel de presi n ac stica lt 70dB A Acqua Water Eau Wasser Agua 5 6 It min 22 Condensazione Condensati
6. e A06 172 7 P04 013 Ss E03 008 P03 019 o M01 156 A07 002 F04 012 A10 099 ES 07 001 E07 013 E04 097 E07 030 F06 184 F07 002 ss E07 017 A08 101 P09 005 A04 008 is F04 017 F04 032 M05 009 E03 008 CZ M01 118 M01 119 220 60 3 F04 007 F01 060 F01 071 60Hz F04 006 F02 009 14 Cuocicrema Cream cooker Pastocuiseur THERMOCREAM 60 W S E Kremekacher Pastocrema E04 120 400V 2N 05 016 3 15 a
7. et la tension d alimentation 4 BESTELLUNG VON ERSATZTEILEN Aus den folgenden Tabellen entnehmen sie bitte Bestellnr der zu ersetzenden Teile Wir bitten Sie uns auch das Modell die Seriennr und die Versorgungsspannung ihres Ger t mitzuteilen Die Daten daf r finden Sie auf dem Typenschild 4 Pepipo PIEZAS DE RECAMBIOS Los siguientes dibujos indican el numero de c digo de cada pieza del aparato que se puede reemplazar Le rogamos comunicarnos lejendolos sobre la Tarjeta Datos T cni cos tambi n el modelo del aparato y su numero de serie y la tensi n de alimentaci n Libretto tecnico Technical handbook Livret technique 216 904 W 11 Techmsches Heft Libreto t cnico Q208 VOI CLE THERMOCREAM 60 W 5 87 m m m m m m mm mm mmm B03 128 B02 162 P07 472 NN Z gt NS GG N SN UN 9 A15 009 gE 0 0 4773 1 2 Cuocicrema Cream cooker Pastocuiseur THERMOCREAM 60 W S E Kremekacher Pastocrema A06 082 P05 126 V04 118 A08 066 P02 038 V04 126 P05 127 BR A06 137 A08 042 A03 112 A05 009 V02 101 A06 138 o o 4880 Libretto tecnico Technical handbook Livret technique 216 904 W 1 3 Techmsches Heft Libreto t cnico Q208 VOI CLE THERMOCREAM 60 W S E P05 139 mma P04 184 P04 084 E07 018 A08 104 P04 183 i P06 026 ROSES i Er X P06 026 A05 010 P04 077 A06 171 S
8. is Technical Handbook to the Service technician together with the device A In ANY CASE THIS TECHNICAL HAND BOOK DON T PERMIT THE USER TO PER FORM ANY MAINTENANCE AND REPAIR ING PROCEDURES ON HIS OWN EVERY PROCEDURE MUST BE PERFORMED AFTER HAVING DISCONNECTED THE POWER SUPPLY CABLE EXCEPT WHERE IS EXPRESSLY OTHERWISE SPECIFIED A The user must perform the procedures de scribed in the OPERATING INSTRUC TION handbook only ATTENTION Ce Livret Technique a t r dig afin d in diquer les information techniques suivan tes 1 Caract ristiques techniques 2 Sch ma lectrique Sch ma frigorifique 4 Commande pi ces d tach es S il tait n cessaire donc une intervention du Service Assistance nous Vous con seillons de donner ce Livret Technique avec l appareil au technicien de Assistance AN CE LIVRET TECHNIQUE N AUTORISE AUCUNE OPERATION DE REPARATION ET OU MANUTENTION EFFECTU E PAR L USA GER TOUTES LES OPERATIONS DOIVENT ETRE EFFECTU ES AVEC LE CABLE D ALIMEN TATION SEPARE SAUF QUAND SOIT IN DIQUEE AUTREMENT A L usager doit effectuer seulement les inter ventions indiqu es dans le livret NOTICE D UTILISATION A Cuocicrema Cream cooker Pastocuiseur THERMOCREAM 60 WIS E Kremekacher Pastocrema ZUR BEACHTUNG Diese Technische Anleitung enth lt die fol genden Informationen ber das von Ihnen erworbene Ger t 1 Technische Eige
9. nshaften 2 Schaltplan 3 K hlschema 4 Bestellung vor Ersatzteilen Deswegen empfehlen wir Ihnen bei jedem Kundendiensteinsatz dem Kundendienst techniker die Technische Anleitung zusam men mit dem Ger t auszuh ndigen A Diese TECHNISCHE HEFT ERM CHTIGT DEN BENUTZER NICHT SELBSTSTANDIG REPARATUREN ODER WARTUNGS ARBEITEN DURCHZUFUHREN ALLE ARBEITEN DURFEN NUR DURCHGE F HRT WERDEN WENN DAS VERSOR GUNGSKABEL VOM NETZ GETRENNT IST AUSNAHME JENE ARBEITEN BEI DE NEN AUSDRUCKLICH DIE S TROMVERSOR GUNG ERFORDERLICH IST A Der Benutzer darf nur die in der BEDIE NUNGSANLEITUNG beschriebenen Arbei ten ausfiihren ATENCI N Este Libreto T cnico sirve para proporcio nar las siguientes informaciones t cnicas especificas del modelo que Uds han com prado 1 Caracter sticas t cnicas 2 Esquema el ctrico 3 Esquema frigor fico 4 Pedido Piezas de recambios Por eso si una intervenci n del Servicio Asistencia fuera necesaria Les asesora mos dar este Libreto T cnico al personal t cnico de la Asistencia junto al aparato A ESTE LIBRETO T CNICO NO AUTORIZA SIN EMBARGO EL USUARIO A EFECTUAR AUT NOMAMENTE LAS OPERACIONES DE REPARACI N Y O DE MANUTENCI N TODAS LAS OPERACIONES TIENEN QUE SER CUMPLIDAS CON El CABLE DE ALIMENTACION DESCONECTADO EXCEP TO LAS EN QUE EST INDICADO CLARA MENTE A El usuario tiene que cumplir exclusivamen te las intervenciones indica
10. on Condensation Kondensation Condensaci n Gas frigorifero tipo quantita Refrigerating gas type quantity Gaz frigorifique type quantit K hlgas Art Menge Gas frigor fico tipo cantidad R404 1600 g O n N PRESSIONI E TEMPERATURE PRESSURE AND TEMPERATURE PRESSION ET TEMPERATURE DRUCH UND TEMPERATUR PRESI N Y TEMPERATURA Ambiente Room Ambient Umgebungstemperatur Aire ambiente 25 Temperatura dell acqua Water temperature Temp rature de l eau Wassertemperatur Temperatura del agua 18 20C Temperatura MAX dell acqua MAX water temperature Temp rature MAX de l eau Max Wassertemperatur Temperatura MAXIMA del agua lt 25 28 0 Condensazione Condensation Condensation Kondensation 14 Bar Condensaci n 32 G Evaporazione Evaporation Evaporation Verdunstung 8 5 2 0 Bar Evaporaci n 15 20 C 6 Cuocicrema Cream cooker Pastocuiseur THERMOCREAM 60 W S E Kremekacher Pastocrema 2 ATR EV KMA KE KMC KRE KMP MA MC MP MS MSE PA PG R S T RE RIC STP STG TMA TR SCHEMA ELETTRICO ELECTRICAL DIAGRAM SCHEMA ELECTRIQUE SCHALTBILD ESQUEMA ELECTRICO L10245 Autotrasformatore Autotransformer Autotransformateur Autotransformator Autotransformador Elettrovalvola glicole Glycole electrovalve Electrovalvule du glycole Glykolelektroventi Electrov lvula del glicole Fusibili Fuse Fusi
11. technique 216 304 W 9 Technisches Heft Libreto t cnico 0208 VOT CEE THERMOCREAM 60 W 5 8 3 SCHEMA FRIGORIFERO REFRIGERATING DIAGRAM SCH MA FRIGORIFIQUE KUHLSCHEMA ESQUEMA FRIGOR FICO 12061 CW Condensatore ad acqua Water condenser Condensateur eau Wasserkondensator Condensador a agua E Evaporatore Evaporator Evaporateur Verdunster Vaporizador EV Elettrovalvola glicole 1 1 vaso Glycole electrovalve 1 1 tub Electrovalvule du glycole 1 1 pot Glykolelektroventil 1 1 Gef Electrov lvula del gl cole 1 1 vaso FL Filtro Filter Philtre Filter Filtro MC Compressore Compressor Motocompresseur Kompressor Motocompresor MP Pompa Pump Pompe Pumpe Bomba PA Pressostato di alta High pressure sensor Pressostat haute Uberdruckkontrolle Presurizador alta PG Pressostato glicole Glycole pressure sensor Pressostat du glycole Glykoldruckkontrolle Presurizador del glicole R Rubinetto glicole Cock glycole Robinet glycole Hahn Glykol Grifo del glicole RE Resistenze elettriche Heating elements R sistances lectriques Heizk rper Resistencias electricas L Spia liquido Liquid viewer Voyant liquide Fl ssigkeitsanzeige Piloto l quido V Vaso Tub Pot Gef Vaso VP Valvola pressostatica Pressure control valve Valvule pressostatique
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