V1/0111 - Bartscher GmbH
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1. E10a Discos para rodajas Y Y Modelo E2a E4a E8a E10a Grosor de las rodajas 2 mm 4 mm 8 mm 10 mm N de pedido 120 292 120 293 120 294 120 295 Cuchillas para cortar en cilindros Eza Oa gt RO e INDICACI N Y Estos discos vienen Modelo H3a H4a incluidos en la entrega Grosor de los Am Amm cilindros N de pedido 120 296 120 297 Cuchillas para rallar Y Y Modelo Z3a Z5a Z7a Tamano de ralladura Sam Smm men N de pedido 120 298 120 299 120 300 TE dJartscher Retirar y colocar discos de corte e ADVERTENCIA Nunca se debe girar el bot n del cierre de seguridad durante el funcionamiento del aparato antes debe apagarse el aparato e Aflojar utilizando el bot n del cierre de seguridad girando en el sentido contrario a las agujas del reloj e Levantar la palanca del empujador y remover la cubierta de protecci n e Girar el disco de corte en el sentido contrario a las agujas del reloj e A e Cubrir las cuchillas del disco de corte e A continuaci n colocar el disco por ejemplo con un pa o y a de corte deseado continuaci n levantar el disco de corte hacia arriba con la mano debajo del disco y retirarla Para el modo de empleo en el que sea necesario un nico disco cortador montar en el disco de material pl stico s lo un nico disco de corte giratorio Para el modo de empleo en el que sea necesaria la utilizaci n de dos discos de corte los discos deben montars2. n de los aspectos esenciales relacionados con la seguridad Adem s las respectivas secciones contienen indicaciones concretas marcadas con s mbolos de seguridad que tienen como finalidad evitar cualquier riesgo de peligro Asimismo hay que respetar la informaci n de los pictogramas placas e inscripciones ubicadas en el dispositivo y velar por su legibilidad El cumplimiento de todas las indicaciones de seguridad garantiza una protecci n ptima as como el trabajo seguro y correcto del dispositivo 2 1 Informaciones generales El dispositivo se ha fabricado conforme a principios t cnicos actualmente reconocidos Sin embargo el dispositivo puede ser fuente de peligros si se utiliza de manera incorrecta o distinta para la cual ha sido dise ado El conocimiento del contenido de la instrucci n de servicio es una de las condiciones necesarias para evitar peligros y errores y por lo tanto permite el uso seguro y sin aver as del dispositivo Sin la autorizaci n del fabricante se proh be terminantemente realizar cualquier cambio o modificaci n del dispositivo para as evitar riesgos de peligro y garantizar su funcionamiento ptimo El dispositivo se puede usar si su estado t cnico no despierta dudas y permite un trabajo seguro 2 2 Indicaciones de seguridad durante la instalaci n de aparato Los datos de seguridad del trabajo ata en las disposiciones de la Uni n Europea vigentes al momento de fabricar el dispositivo Si e
3. tolva oval o circular A ATENCI N Riesgo de lesiones No empujar nunca con las manos los productos cortados utilizar a tal efecto nicamente el empujador adecuado e Para encender el aparato pulsar con la mano derecha el bot n START y sujetar la palanca con la mano e izquierda e A continuaci n bajar lentamente la palanca con el empujador presionando suavemente para conseguir un mejor resultado de corte No se debe presionar demasiado fuerte ya que los elementos de aparato pueden encontrase demasiado cargados e Sila palanca llega al fondo de la tolva levantarla El proceso de cortado se puede ahora repetir hasta alcanzar la cantidad de hortalizas cortadas deseada e Si se desea cortar hortalizas con forma de cilindro como zanahorias pepinos calabacines etc en rodajas redondas se deben colocar las hortalizas en la tolva peque a y circular y empujar con cuidado Repetir hasta conseguir la cantidad de hortalizas deseada Al acabar de cortar apagar el aparato utilizando el bot n rojo STOP Desconectar el aparato de la toma de corriente desacoplar el enchufe 76 Gartscher Discos de corte Discos para dados ES micaci n Los discos de corte de la serie D pueden utilizarse Modelo D8x8a D10x10a nicamente con los discos Tama o de los i l adecuados de la serie E dados 8 x8 mm 0x10 mm D8x8a E8a N de pedido 120 290 120 291 D10x10a
4. CE 120 325 Dartscher V1 0111 gt GJartscher 1 Informaciones generales 1 1 Informaciones sobre las instrucciones de servicio 1 2 Explicaci n de los s mbolos 1 3 Responsabilidad del fabricante y la garant a 1 4 Protecci n de los derechos de autor 1 5 Declaraci n de Compatibilidad 2 Seguridad 2 1 Informaciones generales 2 2 Indicaciones de seguridad durante la instalaci n de aparato 2 3 Explotaci n conforme a su dise o 3 Transporte embalaje y almacenaje 3 1 Control de entregas 3 2 Embalaje 3 3 Almacenaje 4 Especificaciones t cnicas 4 1 Presentaci n de las partes del aparato 4 2 Datos t cnicos 5 Instalaci n y uso del dispositivo 5 1 Indicaciones de seguridad 5 2 Colocaci n y conexi n del dispositivo 5 3 Servicio 6 Limpieza y conservaci n 6 1 Indicaciones de seguridad 6 2 Limpieza 6 3 Indicaciones de seguridad durante la conservaci n 7 Recuperaci n 66 66 66 67 67 67 68 68 68 69 69 70 70 70 70 71 71 72 72 72 72 73 74 75 78 79 79 79 80 80 80 Bartscher GmbH Franz Kleine StraBe 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 5258 971 0 Alemania Fax 49 0 5258 971 120 65 dartscher 1 Informaciones generales 1 1 Informaciones sobre las instrucciones de servicio La presente instrucci n de servicio describe la instalaci n del dispositivo su servicio y su conservaci n adem s sirve como fuente de informaci n importante as como de gu a El con
5. a un nico enchufe de seguridad correctamente instalado No saque las clavijas del enchufe directamente tire del cable El cable no debe tocar elementos calientes e No permita que el cable tenga contacto con fuentes de energ a ni con cantos agudos El cable no puede colgar de la mesa ni del bar e Se proh be usar el dispositivo si trabaja mal o est averiado o si se ha ca do al suelo e Se proh be usar accesorios y piezas de repuesto no recomendadas por el fabricante Su uso podr a provocar situaciones peligrosas para el usuario el dispositivo sufrir da os o causar perjuicios para la salud o vida de las personas adem s se pierde la garant a e Se proh be colocar el cable bajo revestimientos o alfombras y otros materiales termo aislantes Mantenga el cable fuera de la zona de trabajo y nunca lo sumerja en agua 72 dJartscher e No mover ni volcar el aparato en funcionamiento Nunca se deben apagar ni retirar los elementos de seguridad del aparato El aparato est equipado con 2 elementos de seguridad microconectores Cierre asegurado con microconector que detiene el aparato si la cubierta de protecci n de los discos de corte se encuentra abierta Microconector en la tolva que apaga el aparato si la palanca con el empujador se encuentra levantada e Las indicaciones de seguridad y de empleo que se encuentran en la cortadora de hortalizas as como las advertencias de uso deben mantenerse siempre en un l
6. aparato para cortar los productos A ATENCI N Riesgo de lesiones Las cuchillas de los discos de corte se encuentran muy afiladas Al montar o cambiar los discos de corte debe siempre utilizar unos guantes fuertes suaves de cinco dedos para manipular con seguridad los objetos e Utilizando el bot n que se debe e Levantar la palanca del girar en sentido contrario a las empujador y desplazar la cubierta agujas del reloj aflojar el cierre de de seguridad seguridad En primer lugar colocar el disco de material pl stico y a continuaci n el disco de corte adecuado l e ADVERTENCIA El uso de los discos de material pl stico es fundamental para el correcto funcionamiento del aparato En primer lugar debe montarse siempre el disco de material pl stico e Cerrar la cubierta de seguridad y fijarla girando el bot n del cierre de seguridad en el sentido de las agujas del reloj e Presionar el bot n verde START para que los discos encajen correctamente 75 Gartscher Cortar las verduras e Antes de comenzar a cortar comprobar que las verduras en relaci n a su tipo calidad y tama o son adecuadas Preparar las verduras e Colocar debajo del orificio de salida un recipiente adecuado e Conectar el aparato a una toma individual de corriente con toma de tierra e Antes de cortar levantar la palanca del empujador de la tolva y mantenerla en esta posici n e Colocar los productos adecuados en la
7. arato si el cable est da ado Si el cable se encuentra estropeado debe ser cambiado por el servicio t cnico o por un electricista cualificado para eliminar todo tipo de riesgo o En caso de da os o fallas rogamos contactar con una tienda especializada o nuestro servicio o Los trabajos de conservaci n y reparaci n los pueden realizar nicamente personas cualificadas autorizadas empleando accesorios y partes de repuesto genuinas Nunca intente reparar el dispositivo por su propia cuenta 7 Recuperaci n Dispositivos antiguos Tras finalizar el per odo de explotaci n los dispositivos viejos hay que enviarlos para su recuperaci n conforme a los reglamentos vigentes de cada pa s Recomendamos contactar con una empresa especializada en dicha rama o con el departamento de asuntos de recuperaci n de desechos de su municipio A ATENCI N Para evitar eventuales abusos y sus riegos de peligro antes de enviar el dispositivo para su recuperaci n aseg rese de que ya no funciona Para ello desconecte el dispositivo de la corriente y corte el cable de alimentaci n IS nbicaci n X Durante la recuperaci n del dispositivo siga al pie de la letra las leyes estatales o regionales E Bartscher GmbH Franz Kleine StraBe 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 5258 971 0 Alemania Fax 49 0 5258 971 120 80
8. e en el siguiente orden 1 disco de material pl stico 2 disco de corte fijo por ejemplo disco para cortar en dado 3 disco giratorio por ejemplo disco para rodajas ADVERTENCIA Comprobar que la cubierta de seguridad despu s de colocar los discos de corte est asegurada con el cierre de seguridad Girar el bot n en el sentido de las agujas del reloj 78 GJartscher 6 Limpieza y conservaci n 6 1 Indicaciones de seguridad O Antes de limpiar el dispositivo o iniciar trabajos de reparaci n hay que desconectar el dispositivo de la fuente de alimentaci n saque la clavija del enchufe y espere hasta que est fr o Se proh be usar detergentes c usticos y evite que el agua penetre el dispositivo Para evitar choques el ctricos nunca sumerja el dispositivo el cable o la clavija en agua u otro l quido ADVERTENCIA El dispositivo no est dise ado para ser enjuagado directamente bajo un chorro de agua Por lo tanto se proh be usar chorros de agua bajo presi n para limpiar el dispositivo 6 2 Limpieza Limpiar el aparato y los accesorios con regularidad Antes de lavar ponerse guantes de seguridad para proteger dedos y manos de las cuchillas afiladas de los discos de corte Aflojar el cierre de seguridad y levantar la cubierta de seguridad Retirar con cuidado los discos de corte sumergirlos en agua caliente y limpiarlos con cuidado con un cepillo Lavar los discos uno a uno para evitar
9. el dispositivo a terceros no olvide de traspasarles las instrucciones de servicio tambi n o Todos los usuarios deben ajustarse a las informaciones que contiene la instrucci n de servicio y respetar las indicaciones de seguridad e higiene del trabajo o El dispositivo s lo se podr usar en sitios cerrados 2 3 Explotaci n conforme a su dise o e ADVERTENCIA El aparato est indicado nicamente para uso industrial y puede ser utilizado nicamente por personal capacitado en el funcionamiento del aparato El dispositivo trabajar de modo correcto nica y exclusivamente si es utilizado para una finalidad no distinta para la cual ha sido dise ado o fabricado Toda modificaci n en el dispositivo su montaje y trabajos de mantenimiento los debe realizar un servicio autorizado especializado La cortadora de hortalizas est indicada nicamente para trocear frutas y hortalizas e ADVERTENCIA El uso del dispositivo de modo distinto para el cual ha sido dise ado est prohibido y se considerar como explotaci n incompatible No se admitir ning n tipo de reclamaci n hacia el fabricante y o sus representantes a t tulo de da os surgidos por razones de una explotaci n inadecuada del dispositivo Todos los da os que surjan durante la explotaci n inadecuada del dispositivo ser n responsabilidad nica y exclusiva del usuario 69 dartscher 3 Transporte embalaje y almacenaje 3 1 Control de entregas Tras la e
10. estropearlos por golpes o fricci n Para limpiar con mayor facilidad puede retirarse la cubierta de protecci n del aparato En primer lugar se deben aflojar los dos pernos de la cubierta de seguridad como en el dibujo y a continuaci n retirar la cubierta Lavar la cubierta de seguridad con agua tibia y un agente limpiador no abrasivo Enjuagar con agua limpia y al finalizar secar con cuidado la cubierta de protecci n antes de montarla de nuevo en el aparato Limpiar los empujadores del aparato con agua caliente y un agente limpiador no abrasivo Enjuagar con agua limpia Limpiar la carcasa con una esponja suave o un pa o con un limpiador no abrasivo pasar un pa o limpio y poco h medo hasta eliminar la totalidad de restos del agente limpiador Utilizar nicamente pa os suaves No utilizar nunca estropajos que puedan rayar la superficie del aparato No se deben utilizar ning n tipo de agentes abrasivos descalcificadores disolventes o diluyentes ya que sus restos son perjudiciales para la salud y pueden llegar a las hortalizas cortadas 79 dartscher o Despu s de limpiar utilizar un pa o suave y seco para secar y abrillantar la superficie del aparato o Limpiar con regularidad la superficie de trabajo y todo el espacio que rodea al aparato 6 3 Indicaciones de seguridad durante la conservaci n o Cada cierto tiempo se debe comprobar que el cable de red no se encuentre da ado No utilizar el ap
11. etc Se proh be colocar el dispositivo cerca de fuegos abiertos electrohornos hornos de calentamiento y otras fuentes de energ a Comprobar que el aparato se encuentre conectado a una toma de tierra Al colocar la cortadora tomar en cuenta las necesidades en el lugar del aparato as como los recipientes para las hortalizas cortadas y los utensilios para cortar Alrededor de la cortadora debe haber el suficiente espacio para que la persona que maneje el aparato pueda moverse libremente y pueda pasar una segunda persona El lugar de colocaci n del aparato debe estar bien iluminado la iluminaci n debe iluminar toda la superficie de trabajo y no puede cegar a las personas que manejen el aparato Los orificios de ventilaci n no pueden estar cubiertos o bloqueados para evitar el sobrecalentamiento del aparato y prevenir posibles lesiones en las personas o da os materiales La toma de corriente debe ser de al menos de 16A Conectar el aparato s lo directamente a una toma de corriente en la pared No usar alargadores ni ladrones de corriente Colocar el aparato de forma que se garantice un f cil acceso al enchufe para desconectar el aparato de la toma de corriente en caso de que sea necesario 74 GJartscher 5 3 Servicio Preparaci n del aparato e Antes de utilizar limpiar con cuidado el aparato y los accesorios 6 2 Limpieza e Preparar los productos para cortar e Elegir un disco de corte adecuado y montarlo en el
12. forme a las siguientes condiciones no almacenar al aire libre mantener en un sitio seco proteger del polvo proteger contra la acci n agentes agresivos proteger contra la luz solar evitar sacudidas mec nicas En caso de un almacenaje prolongado por m s de tres meses controlar regularmente el estado de todas partes y el embalaje Si es necesario renueve el dispositivo 70 4 Especificaciones t cnicas artscher 4 1 Presentaci n de las partes del aparato 0000000 O Palanca de presi n Empujador de la tolva circular Tolva circular Perno de la cubierta de seguridad Bot n START STOP Cierre de seguridad Carcasa Pies regulables en altura Orificio de salida 60000 Cubierta protectora de los discos de corte Tolva oval Empujador de la tolva oval Disco de corte E2a 2 mm Disco de corte E4a 4 mm Disco de corte Z5a 5 mm Disco de corte Z7a 7 mm Disco de corte Z3a 3 mm 71 dartscher Elementos de empleo Bot n rojo STOP Bot n verde START 4 2 Datos t cnicos Denominaci n m N de referencia 120 325 Material Aluminio a presi n een 230V 50Hz 0 55 kW Medidas anch 240 x prof 630 x alt 500 mm Peso 27 5 kg Se reserva el derecho de hacer cambios 5 Instalaci n y uso del dispositivo 5 1 Indicaciones de seguridad A PELIGRO Riesgo de choque el ctrico El aparato puede conectarse exclusivamente
13. i n para no da ar el dispositivo o provocar su mal funcionamiento o aver a IS impicaci n Este s mbolo se ala las indicaciones e informaciones fundamentales para el trabajo efectivo y sin aver as del dispositivo 66 GJartscher 1 3 Responsabilidad del fabricante y la garant a Todas las informaciones contenidas en estas instrucciones se han presentado conforme a los reglamentos vigentes conocimientos actuales de fabricaci n e ingenier a y en base a nuestro conocimiento y experiencia de varios a os Asimismo la traducci n de la instrucci n de servicio se ha realizado escrupulosamente Sin embargo no nos hacemos responsables por errores eventuales en la misma La versi n que decide es la instrucci n de servicio anexada en idioma alem n En el caso de encargos de modelos especiales u opciones adicionales as como en situaciones donde se aplican los conocimientos t cnicos m s recientes el dispositivo entregado puede diferenciarse de las informaciones y figuras contenidas en la presente instrucci n de servicio En caso de duda rogamos contactar con el fabricante IS nacon Antes de iniciar cualquier trabajo particularmente antes de poner en marcha el dispositivo hay que familiarizarse con el contenido de la presente instrucci n de servicio El fabricante no se hace responsable por detrimentos y da os surgidos a causa de la inobservancia de la informaci n de la instrucci n de servicio La instrucci n de serv
14. icio hay que conservarla directamente junto al dispositivo Adem s debe estar accesible para todas las personas que trabajan con el dispositivo Nos reservamos el derecho de realizar cambios t cnicos en el producto con el prop sito de mejorar las propiedades utilizables del dispositivo 1 4 Protecci n de los derechos de autor La presente instrucci n de servicio as como los textos dibujos fotos y otros elementos que contiene est n protegidos por derechos de autor Sin la autorizaci n escrita del fabricante se proh be estrictamente duplicar el contenido de la instrucci n de servicio de cualquier forma y modo tambi n fragmentos as como su utilizaci n y o el traspaso de su contenido a terceros El quebrantamiento de lo anteriormente mencionado tendr efectos de indemnizaci n Nos reservamos el derecho de reclamaciones posteriores IS noicaci n Los datos textos dibujos fotograf as y otras descripciones de la presente instrucci n est n protegidos por las leyes en materia de derechos de autor y de propiedad industrial Su uso ilegal ser motivo de sanci n jur dica 1 5 Declaraci n de Compatibilidad El dispositivo actualmente cumple las normas vigentes y las directrices de la Uni n Europea Esto est confirmado en la Declaraci n de Compatibilidad WE A petici n del cliente podemos enviar dicha Declaraci n de Compatibilidad WE 67 dartscher 2 Seguridad Esta secci n contiene un compendio de informaci
15. l dispositivo se usa en condiciones industriales entonces durante todo el per odo de explotaci n su usuario se obliga a verificar las compatibilidades de los medios recomendados de seguridad del trabajo con el estado actual de regulaci n en esta materia y a respetar los nuevos reglamentos En el caso de usar el dispositivo fuera de la Uni n Europea hay que cumplir los requisitos legales de seguridad e higiene del trabajo y las regulaciones vigentes en el sitio de aplicaci n del dispositivo A parte de las indicaciones de seguridad e higiene del trabajo que contiene la presente instrucci n de servicio tambi n hay que respetar los reglamentos de seguridad e higiene del trabajo as como las directrices en materia de protecci n del medio ambiente vigentes y espec ficas para el sitio donde se usa el dispositivo 68 GJartscher e ADVERTENCIA o El aparato no est indicado para el uso de personas incluidos ni os con alguna disfunci n f sica sensorial o mental o que no tengan la suficiente experiencia y o conocimiento a menos que estas personas est n bajo la supervisi n de un adulto responsable de su seguridad o que hubieran recibido de l indicaciones de c mo debe ser utilizado el aparato o Los ni os deben estar bajo la supervisi n de un adulto para tener la seguridad de que no jueguen con el aparato o Se recomienda guardar la presente instrucci n de servicio en un sitio de f cil acceso En caso de facilitar
16. ntrega hay que revisar inmediatamente si el dispositivo est completo y si no sufri da os durante el transporte En caso de confirmar da os de transporte visibles no hay que aceptar el dispositivo o bien recibirlo condicionalmente Los da os hay que detallarlos en los documentos de transporte o en la lista de entrega del agente expedidor Los da os ocultos hay que comunicarlos directamente tras su confirmaci n ya que las reclama ciones de indemnizaci n s lo se pueden hacer dentro de los plazos de reclamaci n vigentes 3 2 Embalaje Rogamos no tirar el cart n del dispositivo Puede ser til para guardar el dispositivo durante mudanzas o al enviarlo a nuestro punto de servicio en caso de da os o aver as del mismo Antes del ponerlo en marcha retire todo el material externo e interno del empaque IS inmpicaci n Durante la recuperaci n del embalaje hay que cumplir los reglamentos vigentes del pa s dado Los materiales de empaque con propiedades de re so hay que reciclarlos Por favor revise si el dispositivo y los accesorios se encuentran en el juego Si faltasen partes rogamos contactar con nuestro Departamento de Servicio de Atenci n al Cliente 3 3 Almacenaje Se recomienda no abrir el embalaje hasta el momento de instalaci n del dispositivo y durante el almacenamiento hay que ajustarse a las designaciones del modo de colocar y almacenar el embalaje Los dispositivos empacados hay que almacenarlos siempre con
17. ocimiento y el cumplimiento de todas sus indicaciones de seguridad y servicio garantizan el trabajo correcto y seguro del dispositivo Asimismo se deben respetar todos los reglamentos locales de prevenci n de accidentes y los principios de seguridad e higiene del trabajo La instrucci n de servicio constituye un elemento integral del dispositivo y se recomienda mantenerla en un sitio de f cil acceso para que las personas que instalan realicen trabajos de conservaci n y de servicio o de limpieza del equipo tengan acceso permanente a ella 1 2 Explicaci n de los s mbolos Las indicaciones de seguridad y los aspectos t cnicos m s importantes se han marcado con s mbolos adecuados en la presente instrucci n de servicio Estas indicaciones hay que respetarlas absolutamente para evitar posibles accidentes perjuicios para la salud y la vida as como da os materiales A ATENCI N Este s mbolo significa advertencia de peligro que puede conducir a lesiones corporales Hay que respetar absoluta y cuidadosamente las presentes indicaciones de seguridad e higiene del trabajo y en situaciones dadas proceder con particular precauci n A PELIGRO Riesgo de choque el ctrico Este s mbolo advierte del riesgo de un choque el ctrico El no respetar las indicaciones de seguridad puede ser motivo de lesiones corporales o de muerte e ADVERTENCIA Con este s mbolo se han marcado las indicaciones las cuales requieren especial atenc
18. ugar visible y nunca deben retirarse El aparato la superficie de trabajo y el suelo alrededor del aparato deben encontrase libre de polvo restos de verduras cortadas cuerpos extra os y secos para evitar el riesgo de resbalar por un suelo mojado o por culpa de restos de hortalizas en el suelo ATENCI N Riesgo de lesiones Nunca se deben colocar objetos o herramientas en el interior del aparato Nunca introducir las manos en el interior del aparato Para evitar lesiones durante el funcionamiento del aparato deben utilizarse guantes de seguridad A PELIGRO Riesgo de choque el ctrico En caso de una instalaci n inapropiada el dispositivo puede causar lesiones corporales Antes de la instalaci n del dispositivo compare las especificaciones de la corriente de la red local con las de la alimentaci n del dispositivo ver placa de caracter sticas Conecte el dispositivo nica y exclusivamente cuando las especificaciones sean compatibles Cumpla las indicaciones de seguridad 7132 dartscher 5 2 Colocaci n y conexi n del dispositivo ADVERTENCIA La instalaci n i conservaci n del aparato deberia ser llevada acabo s lo por personal profecional Desempaquetar el aparato y desechar todo el material de embalaje Instalar el aparato en un lugar plano y firme que aguante el peso del aparato Se proh be terminantemente colocar el dispositivo en superficies de f cil combusti n por ejemplo manteles
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