RECETA PAELLA (6 PERSONAS) Ingredientes: - 1
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1. RECETA PAELLA 6 PERSONAS Ingredientes 1 pimiento rojo 2 tomates 3 dientes de ajo Y kilo de bachoqueta Y kilo garrof n 1 pollo troceado y salado 3 vasos da arroz hasta arriba 1 kilo 7 personas 9 vasos de agua hasta arriba Piment n Colorante Sal 1 pastilla de avecrem Aceite Romero Modo de empleo Se echa un chorret n de aceite y se hace el pollo y el pimiento a fuego lento o alto depende de la cantidad y s lo rodete peque o hasta nuevo aviso Se retira el pimiento y el h gado y se a ade la bachoqueta y el garrof n para que se reahogue Ya reahogado se a ade el ajo y el tomate limpia la sart n Se le echa una cucharadita hasta arriba de piment n dulce y se a aden en seguida los 9 vasos de agua el agua debe pasar los clavos Ahora ya podemos encender el rodete grande Se echa un sobre de colorante sal y avecrem Debe hervir como m nimo media hora Cuando ya se ha cocido todo y el agua vuelve a estar por debajo de los clavos se vuelve a echar agua hasta tapar los clavos Si es necesario se vuelve a echar sal y el arroz en Caballonet Debe hervir el arroz unos 20 y si se tiene que corregir el sabor es el momento de echar la sal Cuando ya est casi hecho el arroz se echa el pimiento y el romero Una vez hecha dejarla reposar durante 5
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