Aji Molido Ficha
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1. No tendr mas de 14 de agua a 100 105 C y de 5 d e cloruros expresados en cloruro de sodio Con el nombre de Aj Cumbar se distingue a una variedad de aj muy picante rojo y peque o procedente del norte argentino Pedro Larre 6025 1765 Isidro Casanova Buenos Aires TE 011 4625 3453 Centuri nO EspeciasCenturi n com ar ESPECIAS CONDIMENTOS DESHIDRATADOS FICHA TECNICA P gina 2 de 2 PARAMETROS SENSORIALES Determinaci n Especificaci n Color Rojo intenso Aspecto Rastros de vaina molida Olor Caracter stico picante Sabor Caracter stico fuerte PARAMETROS ANAL TICOS C A A Determinaci n Especificaci n M nimo M ximo Valor Humedad a 100 105 C 14 Cloruro de sodio 5 PLANTA ELABORADORA CENTURION S R L Pedro Larre 6025 Isidro Casanova Buenos Aires Argentina Pedro Larre 6025 1765 Isidro Casanova Buenos Aires TE 011 4625 3453 Centuri n EspeciasCenturi n com ar2. ESPECIAS CONDIMENTOS DESHIDRATADOS FICHA TECNICA Faoina 1de2 AJI MOLIDO MARCA INGREDIENTES Pimiento picante en vaina molida en forma gruesa PROCEDENCIA Salta Argentina VIDA UTIL CONSERVACION Este producto posee una vida til de 2 a os desde el momento de su envasado deber conservarse en lugares secos y frescos es aconsejable no estivar apoyando en paredes evitar lugares muy h medos en ambientes con humedad y calor persistentes controlar que las bolsas no levanten temperatura si ello sucede mover las estivas EMPAQUE Sobres de 25g y o 50g y o 250g bolsas de Y kg Y o 1 Kg y o 25 Kg Pedidos especiales En cajas de cart n corrugado de 15 y o 25 y o 50 sobres cada una Pedidos especiales USOS MAS COMUNES Empanadas guisos pizzas y en general comidas donde de requieran sabores picantes MODO DE EMPLEO Se usa directamente del envoltorio como viene al natural INSCRIPCION SANITARIA R P E Registro Provincial de Empresas 02 030095 R N P A Registro Nacional de Productos Alimenticios 02 505935 CODIGO ALIMENTARIO ARGENTINO Art culo 1203 Con el nombre de Aj molido pisado triturado o picado se entiende el polvo grosero formado por la trituraci n de los frutos sanos y limpios de pimientos de diferentes clases y procedencias desmenuzados sin separaci n de partes internas ni semillas El aj molido se puede distinguir por su sabor en dulce y picante
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