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1. BSSSSISS gt gt 3 gt 3 gt S gt SOOO gt gt gt gt gt gt gt gt gt gt gt gt gt gt gt gt gt gt gt x x x x gt gt Tarta de q Jlameada IIPITITIPIRIRIIRII NRO ORAR Receta para 2 tartas de Y 18 cm Ingredientes Pasta sable base 200g Mu rbella e Amasar todos los ingredien tes hasta conseguir una 100 g Mantequilla masa homog nea 25g Huevo e Laminar y cortar un disco de masa 29 Ar Vainilla Combani cocer a 200 durante 15 min Relleno 150g Dulce de leche repostero Crema de queso relleno 500 g Cheesequick e Mezclar el Cheesequick con 50g Az car moreno el az car e A adir los l quidos y batir 300 g Crema de leche cida velocidad r pida durante a 45 C 1 min 200g Agua a 45 e Incorporar el queso y termi 850 g Queso tipo Crema nar de batir durante 3 min zi Graso 70 a velocidad r pida Modo de empleo e Cubrir el molde con la base de M irbella cocida previamente e Cubrimos la base con Dulce de leche repostero e Llenar el molde con la crema de queso e Congelar e Decorar flambeando la parte superior de la tarta hasta conseguir un color caramelizado ANNL Cheesecake ee T 0 o i III VIVO VO VO V IV VO VO UV O VO VO VO OVA GV VO VO VO VO AAVV OA VO VO VO O VO VO VO VO UV OV OA V UV VAGO OOO Receta para 2 tartas de Y 18 cm Ingredientes Crumble base 800 g Pasta Sable triturada Mezclar2. queso e Trocear el gelificado de mango y repartir e Terminar de llenar el molde con la crema de queso e Decorar la tarta con la mezcla conseguida con Braungel frio y Varieg mango maracuy SS SISSI III RRA IV VIV 010100001040 000100 I O VIV VO VO TIPA Receta para 7 vasos de 220 ml Ingredientes Crema de nata y yogurt 500 g Cheesequick e Mezclar el az car con el Cheesequick e A adir el agua y batir a velocidad r pida durante 50g Az car 500g Agua a 45 C 1 min 400 g Nata e Incorporar la nata y el o yogurt 450g Yogurt e Terminar de batir durante 3 min a velocidad r pida Decoraci n 200 g Choco cookie s pieces 150g Smoothies de fresa Montaje e Colocar en el fondo de los vasitos una parte de Smoothies de fresa e Llenar un poco con la crema y a adir las Choco cookies pieces e Terminar de llenar con la crema de queso e Decorar con Smoothies de fresa
3. Pasta sable base 500g M rbella e Amasar todos los ingredien tes hasta conseguir una 200g Mantequilla masa homog nea e Laminar y cortar un disco de masa e Cocer a 200 C durante durante 15 min 50g Huevo 5g Ar Vainilla Combani Crema de queso relleno 340g K se Torte e A adir la mantequilla en pomada al resto de ingre 750g Agua dientes SS 115g Huevo e Mezclar con la batidora durante 2 min a velocidad 75g Mantequilla lenta Decoraci n 200 g Braungel frio Modo de empleo e Colocar en el fondo de los moldes la Miirbella precocinada e Llenar el molde con la crema elaborada con K se Torte y deco rar por encima con 200 g de frutos secos por tarta e Tiempo de cocci n 45 50 min a 190 200C e Una vez fr a la masa desmoldear y aplicar Braungel fr o por encima SS Pastel de queso C KUKKA GIUUIILIILLIULLLUUULLUULLUULLLUUULLUULLUUUL Receta para 2 tartas de 18 cm Ingredientes Pasta sable base 500g M rbella e Amasar todos los ingredien tes hasta conseguir una 200g Mantequilla masa homog nea e Laminar y cortar un disco 50g Huevo de masa 5g Ar Vainilla Combani Cocer a 200 durante 15 Crema de queso relleno 340g K se Torte e A adir la mantequilla en pomada al resto de ingre 750g Agua dientes 115g Huevo e Mezclar con la batidora durante 2 min a velocidad 75g Mantequilla
4. de almendra relleno 500 g Cheesequick 50 g Az car 850 g Horchata o Crema de almendras a 35 C 500 g Queso cremoso graso 70 Pasta sable relleno 500 g M rbella 200 g Mantequilla 50 g Huevo 3 g Ar Vainilla Combani Relleno o Mezclar el az car con el Cheesequick e A adir los ingredientes l quidos e Batir a velocidad r pida durante 1 min e incorporar el queso e Terminar de batir durante 3 min a velocidad r pida e Amasar todos los ingredien tes hasta conseguir una masa homog nea e Laminar y cortar 18 discos de 6 cm de masa e Cocer a 200 C durante 10 12 min 600g Confrutti de Frambuesa Modo de empleo e Llenar el molde 3 4 partes de su capacidad con el relleno preparado e Colocar en el centro de las piezas 35 g de Confrutti de Frambuesa e Tapar las piezas con la base de Miirbella cocida y congelar e Una vez congelado desmoldar y decorar con fruta o La calidad siempre nuestra premisa MARTIN BRAUN S A Pol Ind La Serreta C Montevideo s n Apdo de correos 271 30500 Molina de Segura Murcia Espa a Tel fono 34 968 611 712 info martinbraun es www martinbraun es A company of MARTIN BRAUN GRUPPE ge PDT ELE SSA DIT Zo t KTS Rg fl Way a y Y e AS A a a K LEA Y E E 7 i Braun presenta sus dos especialidades de queso K se Torte la cl sica ta
5. lenta Decoraci n 300g Cristaline Neutro Modo de empleo e Colocar en el fondo de los moldes la M rbella precocinada e Llenar el molde con la crema de queso e Tiempo de cocci n 45 50 min a 190 200 C e Una vez fr a la tarta demoldear y decorar con Cristaline neutro por encima ANY NANN III TIPO TIPIPIPIRIPII IRON Receta para 2 tartas de Y 18 cm Ingredientes Pasta sable base 500 g Mu rbella e Amasar todos los ingredien tes hasta conseguir una 200 g Mantequilla masa homog nea e Laminar y cortar un disco 50g Huevo de masa 39 Ar Vainilla Combani Ta a 200 C durante 15 Crema de queso relleno 250g Cheesequick e Mezclar el Cheesequick con el az car 25g Az car moreno e A adir los l quidos y batir a velocidad r pida durante 250g Agua a 45 C 1 min e Incorporar el queso y termi 425g Queso tipo Crema nar de batir durante 3 min graso 70 a velocidad r pida Gelificado de Mango decoraci n 200 g Pur de Mango 30g Agua a 50 C 16g Alaska 666 10g Az car e Mezclar el pur con el az car y calentar a 20 C e A adir la mezcla con el Alaska previamente disuel to con el agua y verter en los moldes con el producto en frio 200 g Braungel fr o 100 g Varieg Mango e Mezclar Maracuy Modo de empleo e Colocar en el fondo del molde la base de Miirbella e Llenar el molde a la mitad con la crema de
6. los ingredientes y colocar la masa en la base del molde presionando 400 g Mantequilla para conseguir una base uniforme Crema de queso relleno 500g Cheesequick o Mezclar el Cheesequick con el az car 50g Az car moreno e A adir los l quidos y batir a velocidad r pida durante 500 g Agua a 45 C 1 1 e Incorporar el queso y termi nar de batir durante 3 min a velocidad r pida 850g Queso tipo Crema graso 70 Decoraci n 600g Confrutti Frambuesa Modo de empleo e Cubrir el molde con la base Crumble e Llenar el molde con la crema de queso e Congelar e Decorar toda la capa superior de la tarta con Confrutti Frambuesa Pasta sable triturada 500 g M rbella e Amasar todos los ingre dientes hasta conseguir 50g Mix de cereales una masa homog nea linaza avena pi as calabaza e Laminar y cortar un disco pipas girasol de masa __ 200 g Mantequilla e Cocer a 200 C durante 15 min S ES US e Una vez fr a la masa tri 29 Ar Vainilla turar hasta conseguir una Combani harina no muy fina NSIS I O gt 0 gt gt 3 gt gt OX gt gt gt gt gt gt gt S gt gt gt gt O gt P gt gt gt gt gt gt gt S gt SOSS gt SS gt SSS gt S gt gt gt gt gt SS R S S gt x x x gt gt x gt x gt gt gt A gt gt S OOS Margaritas SIRIO VO VIVIA OSORIO RRA OOOO Receta para un molde de 18 unidades Ingredientes Crema de horchata o leche
7. rta de queso y Cheesequick Una tarta con personalidad y al m s puro estilo americano e Mix en polvo ePreparaci n al horno e Elaboraci n sencilla eCon queso incorporado e Receta tradicional Receta base 500g K se Torte 1000 g Agua 150g Huevo 100g Margarina Modo de empleo e Mezclar la K se Torte con el resto de los ingredientes durante 2 minutos y dosificar eT horno 200 C e Tiempo de cocci n 55 60 min e Dejar enfriar Unidades de tartas por envase e48 tartas de 18 cm x 1 Caja de K se Torte Envase e Bolsa 1 kg 8 unidades por caja C digo de art culo 3305386 e Mix en polvo ePreparaci n en fr o no necesita horno eElaboraci n r pida e Gran estabilidad eReceta vers til opci n de incluir queso o yogurt Receta base 500g Cheesequick 850g queso quark 500g agua 150g az car Modo de empleo e Mezclar el az car con el Cheesequick y disolver con el agua 35 C eA adir el resto de ingredientes e Batir durante 3 minutos aproximadamente a velocidad alta oRefrigerar Unidades de tartas por envase e20 tartas de 18 cm x 1 Caja 5 kg de Cheesequick Envase eCaja 5 kg C digo de art culo 1532325 NS SS QSI K lt lt OS OO0 gt 0 gt 0 gt 0O gt gt gt gt gt gt gt gt gt S gt S gt O gt gt S O O OOOO Sy IIPIPIPIPIPIRI NINO KAA Receta para 2 tartas de 18 cm Ingredientes
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