EVERGEL
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1. Tr IIG IT EVER INTEC EVERGEL Clarificante Estabilizante CARACTER STI CAS Y APLI CACI ONES EVEGERGEL es un clarificante espec fico para la estabilidad proteica y del color de los vinos Tintos y Rosados que Act a por coagulaci n y floculaci n provocando la r pida precipitaci n de las sustancias responsables de la turbidez y formando sedimentos compactos gt Tiene un elevado contenido de ovoalb minas que adsorben los taninos amargos y de gelatina micronizada eficaz sobre la fracci n inestable del color gt Adsorbe las enzimas oxidasas y los microorganismos en suspensi n que dificultan la limpidez del vino y las sucesivas operaciones de estabilizaci n y de filtraci n Preserva las caracter sticas crom ticas del vino Es eficaz tanto en fase preventiva como curativa eliminando las fracciones oxidables y oxidadas y actuando sobre los catalizadores de reacci n metales y enzimas oxidativas gt Mejora la estabilidad del vino evitando las quiebras el pardeamiento y la maderizaci n de los vinos yy DOSIS Y MODO DE EMPLEO 30 50 g hl para clarificaciones normales 60 100 g hl para clarificaciones dif ciles Disolver EVERGEL en agua fr a en una proporci n de 1 10 a 1 20 m s eficaz teniendo cuidado de mezclar correctamente preferiblemente con agitadores adecuados Dejar reposar durante algunas horas volver a mezclar y a adir la soluci n obtenida mediante un chorro delgado a la masa durante un re2. montado COMPOSICI N Caseinato de potasio micronizado de elevado contenido de prote nas ovoalb mina gelatina micronizada montmorillonita de elevado efecto desproteinizante ENVASES Paquete de 1 kg Saco de 25 kg Este producto no es considerado peligroso por tanto no necesita hoja de datos de seguridad SCHEDA TECNICA A ses SINCERT Arenda Certificatn 150 9001 2000 DEN Certificabo N 106 0451 Certificato N 1106 0451 EVER srl Via Pacinotti 37 Pramaggiore VE Italy Tel 39 0421 200455 ever ever it www ever it 04_150508 REV
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