Manual del Propietario
Contents
1. Paso 4 Limpie los componentes del horno 4 TT MT Wi TT IM nentes del horno Paso 5 Vuelva a colocar los compo 1 a po y H H 2 amp 3 A ava AO A y y 3 anni e kj Paso 6 Verifique la tensi n de la cadena Aceptable Cadena A es firme y borra f cilmente miga bandeja titular B Llame al servicio de enlace han eliminado Cadena A sueltas y los riesgos de contacto con la miga bandeja titular B Paso 7 Prepare el horno para el uso VZAIdWI1 OPERACI N EST NDAR DEL HORNO Figura 7 Controles del horno Controles del horno Figura 7 1 Pantalla La pantalla muestra informaci n de operaci n actual y o informaci n de programaci n del usuario 2 Teclas adyacentes2. ETURBOCHES Accelerating the World of Cooking Manual del Propietario PARA EL HORNO TRANSPORTADOR TURBOCHEF 2020 HIGH h 2620 HIGH h Para obtener informaci n llame al 800 90TURBO o al 1 214 379 6000 La informaci n que aparece en este manual es importante para la instalaci n uso mantenimiento y reparaci n adecuados de este horno Siga estos procedimientos e instrucciones para poder obtener resul tados de horneado satisfactorios y a os de servicio sin problemas Los errores descriptivos tipogr ficos o de ilustraciones est n sujetos a correcciones Las especificacio nes est n sujetas a cambio sin previo aviso Lea atentamente este manual y cons rvelo para referencia futura Contenido Informaci n de seguridad Informaci n importante de seguridad Lea esto primero Informaci n general de seguridad Reducir el riesgo de incendio Prevenir da os al horno Instrucciones para la conexi n a tierra Reemplazo del cable de alimentaci n Especificaciones e instalaci n Dimensiones 2020 High h Especificaciones el ctricas 2020 High h Dimensiones 2620 High h Especificaciones el ctricas 2620 High h Empaque Certificaciones Construcci n del horno Instrucciones de instalaci n Entrega e inspecci n inicial Levantar el horno Ubicaci n y colocaci n del horno Instalaci n cerca de una fuente de calor expuesta Requisitos de ventilaci n Limpieza Instrucciones de limpieza diaria I
3. gina 16 El sETUP MODE modo configuraci n sirve para cuatro fines principales 1 Cambiar la temperatura en pantalla 2 Acceder a la pantalla opci n de edici n 3 Cambiar el idioma en pantalla 4 Acceder a la pantalla informaci n Para acceder al SETUP MODE modo configuraci n presione la tecla hacia arriba desde el modo OVEN OFF horno apagado o COOLING DOWN enfriando para acceder al CONFIG MODE modo config y luego presione L1 Figura 13 Cargar una tarjeta inteligente INSERT SMART CARD PRESS BACK TO EXIT ONYOH 130 SOGOW Figura 14 Pantalla Insertar tarjeta inteligente 16 MODOS DEL HORNO FAULT COUNTS F1 0 F O F2 0 F3 0 F4 0 F5 0 o so 0 o Figura 15 Pantalla Recuentos de fallas DEGSF ENGLISH SETUP MENU BELTL R EDIT RIGID FLEX ENTER PASSWORD lt 6633 gt Figura 17 Pantalla Contrase a L1 ENAME FULL TEMP FLEX EDIT MODES L2 SELECT 3 BELT RIGID AIR FLEX Figura 18 Pantalla Opciones de edici n SERIAL_NUMBER RUN 65432 HR EC 82F 208V IDLE 12345 HR SOFTWARE VERSION Figura 19 Pantalla Informaci n Cambio de la temperatura en pantalla El horno puede mostrar la temperatura en grados Celsius o Fahrenheit Para cambiar la temperatura en pantalla presione L1 en el serur MODE modo configuraci n Figura 16 Pantalla Opciones de edici n La pantalla opciones de edici n Figura 18 permite al usuario cambia
4. temperatura en incrementos de 5 F 5 C Opci n Flex activada el usuario solo puede aumentar la temperatura hasta 10 F 5 C adi cionales Presione la tecla hacia abajo para disminuir la temperatura en incrementos de 5 F 5 C Opci n Flex activada el usuario no puede disminuir la temperatura en m s de 10 F 5 C Presione R2 de nuevo para salir de los controles de temperatura Ajustar el aire arriba y abajo E Presione R1 Figura 9 p gina 13 para acceder a los controles de aire arriba o R3 para acceder a los controles de aire abajo Ajustar la velocidad del aire Presione la tecla hacia arriba para aumentar la velocidad del aire en incrementos de 596 hasta 100 Opci n Flex activada el usuario solo puede aumentar la velocidad del aire hasta un 15 adicional Presione la tecla hacia abajo para disminuir la velocidad del aire en incrementos del 5 hasta el 30 Opci n Flex activada el usuario no puede dis minuir la velocidad del aire en m s de 15 Presione la tecla adyacente para salir de los con troles de aire Modo Config El CONFIG MODE modo config Figura 11 sirve para cuatro fines principales Acceder a la pantalla de tarjeta inteligente Acceder a la pantalla de recuento de fallas Acceder al SETUP MODE modo configuraci n Acceder al TEST MODE modo prueba solo uso de servicio Pee Para acceder al CONFIG MODE modo config pre sione la tecla hacia arriba d
5. 30 762 mm de profundidad y ser capaz de soportar 200 lb 90 7 kg para el horno de 2020 High h y 265 lb 118 kg para el horno de 2620 High h Una vez colocado debidamente sobre el mostra dor enchufe el horno en un recept culo el ctrico montado en la pared Consulte las Especificaciones El ctricas en las p ginas 1 y 2 NOIDVIVLISNI 3 SINOIODWOI4193d5S3 ESPECIFICACIONES E INSTALACI N Ubicaci n y colocaci n del horno ADVERTENCIA Pueden causarse la muerte lesiones y da os al equipo por la colocaci n incorrecta ZN ADVERTENCIA NO apile los hornos sin instalar debidamente los soportes de apilado P ngase en contacto con el Servicio al Cliente para obtener m s informaci n ADVERTENCIA NO apile los hornos m s de tres unidades de alto Es responsabilidad del operador asegurar que el horno est correctamente posicionado sobre el mostrador TurboChef no garantiza ning n da o o lesi n a los hornos que se caigan de los mostradores debido a su colocaci n indebida La colocaci n correcta del horno mejorar la convenien cia del operador y el rendimiento satisfactorio Coloque siempre el horno en un rea accesible para operaci n y servicio adecuados La superficie donde se ponga el horno debe tener al menos 30 762 mm de profundidad y poder soportar 200 Ib 90 7 kg para el horno de 2020 High h y 265 lb 118 kg para el horno de 2620 High h El fabri cante no asumir responsabilidad por da os o
6. LIMPIEZA Instrucciones de limpieza diaria A Lavar enjuagar desinfectar Use solamente el Lf h Secar completamente con una toalla limpia limpiador aprobado por TurboChef n mero de pieza 103180 ADVERTENCIA Siempre desconecte la energ a antes de limpiar o dar servicio al horno ADVERTENCIA NO intente limpiar el horno hasta que se haya enfriado la pantalla indica Oven Off Horno apagado ADVERTENCIA NO use un chorro de agua al limpiar el horno gt bb OVEN OFF Instrucciones de limpieza semanal Lavar enjuagar desinfectar Use solamente Lh Secar completamente con una toalla limpia Y a limpiador aprobado por TurboChef n me ro de pieza 103180 A ADVERTENCIA Siempre desconecte la energ a antes de limpiar o dar servicio al horno ADVERTENCIA NO intente limpiar el horno hasta que se haya enfriado la pantalla indica Oven Off Horno apagado A ADVERTENCIA NO use un chorro de agua al limpiar el horno Paso 1 Apague el horno Paso 2 Retire los componentes externos del horno 1 BREAKFAST TOP AIR 80 COOKING SET 475F BELT 10 00 BTM AIR 80 BREAKFAST COOLING DOWN BREAKFAST OVEN OFF 2 5 Saque el seguro VZAIdWI1 8 LIMPIEZA Paso 3 Retire los componentes internos del horno
7. Profundidad 735 7 907 mm Transportador Largo 48 3 1227 mm Ancho Simple 20 0 508 mm Ancho 50 50 9 5 9 5 241 mm 241 mm Ancho 70 30 15 4 381 mm 102 mm Especificaciones el ctricas Norteam rica Trif sica 208 240 VCA 50 60 Hz 40 amperios de consumo de corriente Suministro de 4 conductores Enchufe NEMA 15 50P 4 espigas IEC60309 dis ponible a pedido especial Protecci n de disyuntor m xima de 50 amperios Europa Asia 220 240 VCA Trif sica 220 240 VCA 50 60 Hz 40 amperios de consumo de corriente Suministro de 4 conductores Enchufe IEC60309 4 espigas Protecci n de disyuntor m xima de 64 amperios Europa Asia 380 415 VCA Trif sica 380 415 VCA 50 60 Hz 20 amperios de consumo de corriente Suministro de 5 conductores Enchufe IEC60309 5 espigas Protecci n de disyuntor m xima de 32 amperios NOIDVIVLISNI 3 SINOIODWOI4193d5S3 ESPECIFICACIONES E INSTALACI N q 40 e 112mm lk 24 0 610 mm 41 7 1059 mm Figura 1 Dimensiones del horno Lado fae 48 3 1227 mm gt 417 1059 mm be Figura 2 Dimensiones del horno Arriba F 48 3 1227 mm T 8 Ta eo 4 0 102 mm m Figura 3 Dimensiones del horno Adelante Simple 17 0 432 mm 13 0 330 mm 18 4 467 mm 13 0 330 mm 30
8. ajuste dado ese ajuste es totalmente per sonalizable y se guardan los cambios una vez que el horno regresa al modo OVEN OFF horno apagado o COOLING DOWN enfriando Cuando se activa la opci n flex para un ajuste dado ese ajuste es personalizable dentro de la opci n flex ajuste dado ese ajuste es totalmente personalizable y se guardan los cambios una vez que el horno regresa al modo OVEN OFF horno apagado o COOLING DOWN enfriando NOTA La opci n flex no es aplicable a editar un nombre de perfil Esta secci n supone que la opci n completa de edici n est activada salvo donde se indique lo con trario y que se han seleccionado el perfil de cocci n y la velocidad de banda PROFILE 1 TOP AIR80 gt R1 BELTF COOKING SET 5 00 475F R2 BELTR 3 20 BTMAIR 100 R3 Figura 9 La pantalla cooking cocinar Cambiar el nombre de un perfil de cocci n En la pantalla de cocci n Figure 9 presione L1 para acceder a la pantalla de cambio de nombre Figura 10 Cambie del nombre del perfil de cocci n La tecla hacia arriba se mueve por los carac teres disponibles por ej A B C La tecla hacia abajo se mueve por los carac teres disponibles por ej A 9 8 INS L1 inserta un espacio DEL R1 borra el car cter seleccionado gt R1 mueve el cursor a la derecha lt L1 mueve el cursor a la izquierda Presione guardar R3 para guardar los cambios o c
9. horno Versi n de Firmware Para acceder a la pantalla de informaci n pre sione R3 en el sETUP MODE modo configuraci n Figura 16 Actualizar el Firmware Desde la pantalla oven off horno apagado 1 Inserte la tarjeta inteligente gris vea la Figura 13 p gina 15 con el chip dorado apuntando a la parte delantera del horno Si se necesitan varias tarjetas inteligentes se rotular n en secuencia confirme que se siga la secuencia correcta 2 En el modo COOLING DOWN enfriando o OVEN OFF horno apagado presione y mantenga as la tecla inactivo hasta que se reajuste el horno unos 5 segundos La pantalla se pondr en blanco hasta que termine de cargar 3 Cuando el horno emita un pitido de tono alto largo la carga fue satisfactoria Si se entreg una segunda tarjeta ins rtela 4 Cuando se reinicie el horno y la pantalla se encienda se termina la actualizaci n Retire la tarjeta inteligente del horno NOTA Si no fue satisfactoria la actualizaci n la pantalla quedar apagada y el horno emitir un pitido largo de tono bajo Si ocurre esto repita el procedimiento anterior Si falla varias veces la actu alizaci n puede estar da ada una tarjeta inteligente N tese que el horno estar inoperable hasta que se realice una actualizaci n satisfactoria Como tal TurboChef refuerza el manejo adecuado de tarjetas inteligentes para poder prevenir da os por est tica y recomienda que cada t cnico de servic
10. lesiones resultantes de la instalaci n indebida de este equipo incluyendo estaciones de trabajo o mostradores tempo rales o inestables El horno debe instalarse nivelado del frente hacia atr s y de lado a lado Para tener estabilidad adicional las patas del horno pueden sujetarse con pernos al mostrador si se desea Partici n Sobre el mostrad or Un solo horno 17 0 432 mm Apilado doble 30 0 762 mm Apilado doble 43 0 1092 mm Mostrador mesa Instalaci n cerca de una fuente de calor expuesta Figura 6 Al poner un horno TurboChef cerca de una fuente de calor expuesta respete estrictamente lo siguiente Si se va a colocar el horno cerca de una parrilla o estufa debe haber una divisi n entre el horno y la fuente de calor expuesta con un m nimo de 6 152 mm entre el horno y la divisi n Si se vaa colocar el horno cerca de una freidora debe haber una divisi n entre el horno y la frei dora con un m nimo de 12 305 mm entre el horno y la divisi n La altura de la divisi n debe ser mayor o igual a la altura del de los horno s p gina 1 Verifique que la ubicaci n del horno tenga un m nimo de 10 254 mm de espacio encima y un m nimo de 2 51 mm de espacio a cada lado Requisitos de ventilaci n El horno TurboChef ha sido aprobado por el labo ratorio abajo firmante para operaci n sin ventilaci n UL listado KNLZ para todos los productos de alimento excepto pa
11. n de una unidad da ada durante el env o o almacenamiento puede anular la Garant a Limitada Entrega e inspecci n inicial Todos los hornos TurboChef se despachan de manera que se eviten los da os Al recibir la entrega inspeccione si hay da os externos en el paquete de despacho Debe anotarse toda evidencia de da os en el recibo de entrega el cual debe ser fir mado por el conductor Al retirar el horno de su caja de despacho verifique si hay posibles da os Anote cualquier da o y p ngase en contacto con la compa a de transportes para presentar un reclamo Los transportistas aceptan reclamos por da os ocultos si se da aviso de ellos dentro de quince d as a partir de la fecha de entrega y si el contenedor de despacho se retiene para su inspecci n TurboChef no asume la responsabilidad por ninguna p rdida o da o que ocurra en tr nsito La empresa de transportes asume la total responsabilidad para la entrega en buen estado cuando se acepte el env o Sin embargo cuando sea necesario TurboChef puede ayudar a presen tar un reclamo Levantar el horno A ADVERTENCIA El horno de 2020 High h pesa aproximadamente 195 lb 88 5 kg El horno de 2620 High h pesa aproximadamente 260 Ib 118 kg Se requieren dos o m s per sonas para levantarlo Ponga una o varias personas en los lados del horno Se levanta desde abajo Nunca levante el horno por delante y atr s La superficie del mostrador debe tener al menos
12. piezas no aprobados en conjunto con el Equipo y 7 No se hayan intentado reparaciones modificaciones ni alteraciones aparte de las que haga TurboChef un Distribuidor Autorizado o su agente de servicio autorizado Ni TurboChef ni el Distribuidor Autorizado asume ninguna responsabilidad por da os causados en la exclusiva opini n de TurboChef su Distribuidor Autorizado o su agente de servicio por alguno de los siguientes Que usted no aporte una instalaci n y un ambiente operativo adecuados incluyendo aliment aci n el ctrica y calefacci n ventilaci n y aire acondicionado o instalaciones seg n lo indique el Manual uso indebido abuso accidente negligencia corte de energ a o voltajes irregulares sobre o bajo voltaje imprevistos rayos inundaciones u otros desastres naturales incendio o desastres artificiales Esta garant a limitada no ser aplicable a Equipo que tenga n meros de serie faltantes o alterados A su exclusiva opci n TurboChef puede reemplazar Equipo o componentes defectuosos por Equipo nuevo recuperado o reacondicionado de igual o mayor capacidad y dicho Equipo o componentes estar n garan tizados por el Distribuidor Autorizado por el resto del Periodo de Garant a El Equipo o los componentes defectuosos reemplazados pasar n a ser propiedad de TurboChef Reclamos bajo garant a Todo reclamo bajo garant a debe efectuarse directamente por escrito al Distribuidor Autorizado al cual compr el Equipo o a T
13. por el perfil de cocci n seleccio nado MODO 6 cuando el usuario presiona la tecla back off volver apagado y el horno est sobre 150 F 66 C Modo 4 Soaking infundido Modo durante el cual el horno ha terminado de pre calentarse y permite automaticamente cinco minutos adicionales para que se calienten las superficies de la cavidad del horno Ocurre cuando MODO 3 se termina dentro de 5 F 3 C del punto fijado Va a MODO 5 al terminar el infundido MODO 6 cuando el usuario presiona la tecla back off volver apagado y el horno est sobre 150 F 66 C Modo 5 Cooking cocci n Modo durante el cual el horno esta listo para cocinar El usuario puede poner comida en la bande para cocinarla o editar los ajustes de cocci n si est habilitada la opci n completa de editar o flex Vea la p gina 13 para ver m s informaci n sobre las opciones completas de editar y flex Ocurre cuando MODO 4 se termina El usuario presiona la tecla idle inactivo la tecla hacia arriba hacia abajo o alguna tecla adyacente durante el mopo 7 Va a MODO 6 cuando el usuario presiona la tecla back off volver apagado MODO 7 cuando el usuario presiona la tecla idle inactivo MODO 3 si la temperatura baja 25 F 14 C o m s bajo el punto fijado Modo 6 Cooling Down enfriado Modo durante el cual el ensamblaje del quemador se apaga para permitir que se enfrie el horno Ocurre
14. todo lo que pueda estar obstruyendo el flujo de aire normal al horno Llame a servicio al cliente Llame a servicio al cliente F6 EC sobre temp Bloqueo del flujo de aire al compartimiento el ctrico Problema con los ventiladores de enfriamiento Revise si hay toallas de papel o algo que pueda estar obstruyendo el aire fr o en el com partimiento el ctrico Llame a servicio al cliente F7 Falla de RTD Componentes da ados o defec tuosos del horno Llame a servicio al cliente F8 Limite alto dis parado El horno no esta limpio Limpie el horno siguiendo las instrucciones semanales de limpieza en las paginas 7 9 Si per siste el problema llame a servicio al cliente F9 Falla del recor rido de la banda Demasiado peso en la banda Obstrucci n bloqueando la rot aci n de la banda Componentes da ados o defec tuosos del horno Transmisiones sobrecalentadas del transportador Revise que el horno est en estado apagado y completamente enfriado y que la banda est totalmente detenida Si se sobrecarga la banda retire el producto de la banda Confirme que el horno est en estado apagado q pag y completamente enfriado y que la banda est totalmente detenida Mire dentro de la cavidad del horno y retire toda obstrucci n que est blo y q queando la rotaci n de la banda Llame a servicio al cliente Confirme que los fi
15. 0 762 mm 13 0 330 mm T Figura 4 Dimensiones del horno Adelante Doble bl F 13 0 M E a 330 mm oa O j G 3 sos i 7 3 1092 mm 13 0 LAA E 330 mm 3 gt I Ls i ber E EE 13 0 by H A 2 330 mm ma 3 t Figura 5 Dimensiones del horno Adelante Triple Dimensiones 2620 High h Exterior Altura 13 0 330 mm con patas 17 0 432 mm Ancho 48 3 1227 mm Profundidad 35 7 907 mm Transportador Largo 48 3 1227 mm Ancho Simple 26 0 660 mm Ancho 50 50 12 5 12 5 318 mm 318 mm Ancho 70 30 17 8 431 mm 203 mm Especificaciones el ctricas Norteam rica Trif sica 208 240 VCA 50 60 Hz 40 amperios de consumo de corriente Suministro de 4 conductores Enchufe NEMA 15 50P 4 espigas IEC60309 dis ponible a pedido especial Protecci n de disyuntor m xima de 50 amperios Europa Asia 220 240 VCA Trif sica 220 240 VCA 50 60 Hz 40 amperios de consumo de corriente Suministro de 4 conductores Enchufe 1EC60309 4 espigas Protecci n de disyun
16. F PROFILE 1 BELTR PROFILE 2 PROFILE 4 3 20 PROFILE 1 PROFILE 3 5 00 2 00 3 20 4 00 BELT SPEED PROFILE 1 2 00 2 30 3 00 2 45 PROFILE 2 PROFILE 4 BELTR 3 20 PROFILE 1 TOP AIR 60 BELTF WARMUP SET 00 OVEN TCC 275F 475F BELTR 3 20 BTM AIR 60 96 Figura 8 Modos de cocci n Cocinar un producto Figura 8 Esta secci n explica c mo cocinar un producto describiendo los modos est ndar de operaci n a trav s de los cuales avanza el horno Figura 6 MODO 1 Horno apagado MODO 2 Selecci n de velocidad de la banda MODO 3 Precalentado MODO 4 Infundido MODO 5 Cocci n MODO 6 Enfriado MODO 7 Inactivo NOTA El mono 7 no es parte de un ciclo est n dar de cocci n Solo ocurre cuando el usuario inter viene como se describe en la p gina 12 Modo 1 Oven Off horno apagado Modo durante el cual todos los componentes de coc ci n est n apagados y la temperatura del horno ha retrocedido bajo 150 F 66 C pero la pantalla y el teclado siguen encendidos El usuario puede acceder a los perfiles de cocci n 1 4 en esta pantalla 1 o presionar la tecla hacia abajo para acceder a los per files de cocci n 5 8 AAN BELTF SOAKING 5 00 TIME LEFT 5 00 475F BTM AIR 100 BELT F COOKING 5 00 BTM AIR 100 96 TOP AIR 80 96 PROFILE 1 PROFILE 3 COOLING DOWN OVEN TCC 425F SET PROFILE 2 PROFILE 4 TOP AIR 8096 PROFILE 1 TOP AIR 3096 BELT
17. F OVEN IDLE SET 5 00 PRESS ANY KEY 475F SET 475F BELT R 3 20 BTM AIR 30 Ocurre cuando Se suministra energ a al horno El horno completa el moDO 6 El usuario presiona la tecla abajo mientras accede al CONFIG MODE modo config rem tase a la p gina 15 para m s informaci n Va a MODO 2 cuando el usuario selecciona un perfil de cocci n teclas adyacentes L1 L3 R1 o R3 CONFIG MODE modo config cuando el usuario pre siona la tecla hacia arriba Modo 2 Belt Speed Select selecci n de veloci dad de la banda Modo durante el cual el usuario selecciona la veloci dad deseada de la banda NOTA Si se presiona una tecla diferente el horno le preguntar si desea continuar o regresar a la pantalla de selecci n de velocidad de banda Si selecciona continuar el horno no guardar la velocidad de banda Ocurre cuando El usuario selecciona un perfil de cocci n en el MODO 166 Va a MODO 3 11 ONYOH 130 YYANYLSJ NOIIVIIdO OPERACI N EST NDAR DEL HORNO Modo 3 Warming precalentado Modo durante el cual el horno se precalienta a la temperatura prefijada de cocci n definida por el per fil de cocci n que se seleccion Ocurre cuando Se hace una selecci n en el MODO 2 y la temperatura al empezar a precalentar no estaba dentro de menos de 25 F 14 C de la temperatura fijada del horno Va a MODO 4 una vez que el horno ha llegado a la tem peratura definida
18. G N DA O FORTUITO ESPECIAL O CONSECUENCIAL INCLUYENDO ENTRE OTROS LA P RDIDA DE USO INGRESOS O GANANCIAS PERDIDAS O USO SUSTITUTO QUE SUFRA USTED O ALG N TERCERO YA SEA QUE SURJA POR CONTRATO AGRAVIO INCLUIDA LA NEGLIGENCIA O DE OTRA MANERA RESULTANTE DE ALG N INCUMPLIMIENTO DE PARTE DE TURBOCHEF O EL DISTRIBUIDOR AUTORIZADO DE LA GARANT A LIMITADA LIMITADA ESTIPULADA AQU AUN CUANDO TURBOCHEF Y O EL DISTRIBUIDOR AUTORIZADO HAYAN SIDO NOTIFICADOS DE LA POSIBILIDAD DE DICHOS DA OS ESTA GARANT A LIMITADA LE CONCEDE DERECHOS LEGALES ESPEC FICOS Y USTED PUEDE TENER OTROS DERECHOS QUE VAR AN DE UN PA S A OTRO ALGUNOS PA SES NO PERMITEN EXCLUIR O LIMITAR DA OS FORTUITOS O CONSECUENCIALES PUEDEN NO PERMITIR LIMITACIONES SOBRE CU NTO TIEMPO DURA UNA GARANT A IMPL CITA O CONDICI N O PERMITIR DISPOSICIONES QUE ACEPTEN QUE SE ANULE LA GARANT A POR LO TANTO ALGUNAS DE LAS LIMITACIONES O EXCLUSIONES ANTERIORES PUEDEN NO SER APLICABLES A SU CASO Remedio exclusivo Esta Garant a Limitada declara la obligaci n y responsabilidad nicas y exclusivas del Distribuidor Autorizado y de Turbochef y su remedio nico y exclusivo conforme a esta Garant a Limitada Derechos de terceros La Ley de Contratos Derechos de Terceros del Reino Unido de 1999 queda exclu ida de aplicar esta garant a limitada y nada de lo contenido aqu confiere ni pretende conferir a un tercero ning n beneficio ni derecho a aplicar alg n t rmino de es
19. Hay seis teclas en los controles del horno tres a la izquierda L1 L2 L3 donde L1 arriba y tres a la derecha R1 R2 R3 donde R1 arriba Use estas teclas para seleccionar la opci n comando adyacente a ellas 3 Teclas hacia arriba y abajo Cuando el horno est en el OVEN OFF MODE modo horno apagado use la tecla hacia arriba para acceder alCONFIG MODE modo config p gina 13 Use la tecla hacia abajo para acceder a los perfiles de cocci n 5 8 Presione tambi n las teclas hacia arriba y abajo para regular diversos ajustes del horno vea las p ginas 15 18 4 Tecla Volver Apagado Dependiendo del modo en que est el horno la tecla back off volver apagado regresar el horno a la pantalla previa o lo apagar p gina 11 5 Tecla Idle inactivo La tecla idle inactivo habilita el IDLE MODE modo inactivo p gina 12 6 Tecla Emergency Stop parada de emergencia La tecla emergency stop parada de emergencia apaga el transportador y los calentadores y regresa al horno al OVEN OFF MODE modo horno apagado p gina 13 NOTA Dependiendo de la temperatura dentro del horno los ventiladores de enfriamiento per manecer n encendidos para evitar da os a compo nentes cruciales del horno ZN PRECAUCI N NO use la tecla de parada de emergencia como interruptor general de encen dido apagado De lo contrario puede da ar el horno y disminuir su vida til 4 PROFILE 1 PROFILE 3 OVEN OF
20. SO DE LA PRESENTE INCLUYENDO TODA GARANT A IMPL CITA DE COMERCIABILIDAD Y O IDONEIDAD PARA UN FIN PARTICULAR Y O CUALQUIER GARANT A IMPL CITA DE NO INFRINGIR ESTA GARANT A LIMITADA LE CONCEDE DERECHOS LEGALES ESPEC FICOS QUE PUEDEN VARIAR DEPENDIENDO DE LA LEY DE SU ESTADO O PA S Exclusiones de la garant a Instalaci n operaci n o mantenimiento indebidos El equipo que no se instale opere y mantenga conforme al manual del propietario del horno transportador HhC 2020 HhC 2620 de TurboChef seg n pueda actu alizarlo TurboChef ocasionalmente el Manual copia del cual se le entrega a usted con el Equipo o de otra manera a pedido queda excluido de esta garant a limitada Esta garant a limitada no ser aplicable a da os al producto resultantes en opini n exclusiva de TurboChef o de su agente de servicio debido a cualquiera de las causas siguientes no entregar una instalaci n y un ambiente operativo adecuados con alimentaci n y cal efacci n ventilaci n y aire acondicionado o instalaciones seg n lo indique el Manual uso indebido abuso accidente negligencia corte de energ a o voltajes irregulares sobre o bajo voltaje inundaci n incendio rayos otros desastres naturales o artificiales u otros imprevistos Esta garant a limitada no ser aplicable a Equipo que tenga n meros de serie faltantes o alterados 21 VIIYAWVALYON N4 VOVLINIT VILNVEVO 22 GARANT A LIMITADA EN NORTEAM RICA Modificaciones y
21. ancelar L3 para cancelar todo cambio PROFILE 1 CANCEL Figura 10 Pantalla Name Change cambio de nombre ONYOH 130 IVANVYLSI NOIIVIIdO 14 OPERACI N EST NDAR DEL HORNO Ajustar la velocidad de la banda El horno High h Conveyor puede aceptar uno o dos bandas transportadoras El horno detectar autom ti camente el n mero de bandas transportadoras insta ladas y presentar la opci n de cambiar la velocidad de cada banda transportadora independientemente L En la Figura 9 presione la tecla adyacente a la banda transportadora que desea ajustar presione L2 para la banda frontal Belt F o L3 para la banda posterior Belt R Ajuste el tiempo que tarda el transportador en hacer un ciclo completo por el horno La tecla hacia arriba aumenta el tiempo de hor neado en incrementos de 5 segundos hasta 15 minutos Opci n Flex activada el usuario solo puede aumentar el tiempo hasta 15 segundos adicio nales La tecla hacia abajo disminuye el tiempo de horneado en incrementos de 5 segundos Opci n Flex activada el usuario no puede disminuir el tiempo en m s de 15 segundos Presione la tecla adyacente a la banda que se ajust para salir de los controles de velocidad de la banda Ajustar la temperatura L Presione R2 Figura 9 p gina 13 para acceder a los controles de temperatura Ajuste la temperatura el rango es 300 550 F 149 288 C Presione la tecla hacia arriba para aumentar la
22. buidor Autorizado en el sistema de garant a global de TurboChef y la usar TurboChef el Distribuidor Autorizado y sus agentes de servicio autorizados para prestar el servicio bajo garant a Servicio de garant a Durante el Periodo de garant a cualquier Equipo materialmente defectuoso se reparar o reemplazar sin cargo a opci n de TurboChef siempre que 1 Usted notifique al Distribuidor Autorizado a quien compr el Equipo y o a TurboChef tan pronto sea razonablemente posible despu s de descubrir un defecto y conforme al procedimiento de reclamos bajo garant a que se establece a continuaci n 2 Usted entregue al Distribuidor Autorizado a quien compr el Equipo y o a TurboChef tan pronto sea posible todos los datos e informaci n que pida razonablemente TurboChef el Distribuidor Autorizado o sus agentes de servicio autorizado en relaci n con su reclamo de garant a 3 Usted ponga el Equipo a disposici n de TurboChef el Distribuidor autorizado o sus agentes de servicio autorizado 4 El Equipo lo haya instalado un Distribuidor Autorizado y usted haya entregado toda la informaci n necesaria para que el Distribuidor Autorizado registre el Equipo en el sistema de garant a global de TurboChef 5 El Equipo haya sido operado y mantenido por usted conforme al Manual del propietario de TurboChef provisto con el Equipo y seg n lo actualizado por TurboChef 6 Usted no haya usado ning n dispositivo accesorio consumible o
23. cuando El usuario presiona la tecla back off volver apaga do en el mopo 3 y la temperatura del horno est sobre 150 F 66 C o de los Mopos 4 5 7 Va a MODO 1 una vez que el horno ha retrocedido la temperatura bajo 150 F 66 C MODO 2 cuando el usuario selecciona un perfil de cocci n Modo 7 Idle inactivo Modo durante el cual ambos sopladores se reducen al 30 y la velocidad de la banda se reduce a 20 minu tos para ahorrar energ a Todos los otros componen tes del horno permanecen iguales Ocurre cuando El usuario presiona la tecla idle inactivo en el MODO 5 Va a MODO 5 cuando el usuario presiona la tecla idle inactivo hacia arriba hacia abajo o cualquier tecla adyacente MODO 6 cuando el usuario presiona la tecla back off volver apagado Editar un perfil de cocci n Para editar un perfil de cocci n el horno debe estar en el COOKING MODE modo de cocci n y debe estar activada la opci n completa de edici n o flex para cada opci n a editar Para obtener m s infor maci n sobre seleccionar entre las opciones comple ta de edici n r gida y flex para cada ajuste editable vea la Edit Options Screen pantalla de opciones de edici n en la p gina 16 Cuando se activa la opci n r gida para un ajuste dado la tecla adyacente a ese ajuste Figure 9 se desactiva y no se permite editar ning n men Cuando se activa la opci n completa de edici n para un
24. de da os TURBOCHEF DESCONOCE TODO DA O FORTUITO ESPECIAL Y CONSECUENCIAL INCLUYENDO ENTRE OTROS LA P RDIDA DE USO INGRESOS O GANANCIAS PERDIDAS O USO SUSTITUTO QUE SUFRA USTED O ALG N TERCERO YA SEA QUE SURJA POR CONTRATO AGRAVIO INCLUIDA LA NEGLIGENCIA O DE OTRA MANERA RESULTANTE DE ALG N INCUMPLIMIENTO DE PARTE DE TURBOCHEF O SUS AGENTES DE SERVICIO DE ESTA GARANT A O RESULTANTE DE LA FABRICACI N USO O DEFECTOS DE O EN EL EQUIPO AUN CUANDO TURBOCHEF HAYA SIDO NOTIFICADO DE LA POSIBILIDAD DE DICHOS DA OS ALGUNOS ESTADOS Y PA SES NO PERMITEN EXCLUIR DA OS FORTUITOS O CONSECUENTES DE TAL MODO QUE LA LIMITACI N ANTERIOR PUEDE NO APLICARSE A SU CASO Indemnizaci n del cliente Usted se compromete a indemnizar defender y mantener a TurboChef indemne de todo reclamo demanda juicio cargos y costos de terceros directa o indirectamente resultantes o relacionados con su uso del Equipo Usted se compromete adem s a indemnizar y mantener a TurboChef indemne de todo da o fortuito conse cuencial o especial que sufra usted incluyendo ingresos o ganancias perdidas p rdida de uso o uso sustituto durante periodos de falla del Equipo o p rdida de uso Territorio Esta garant a es v lida en los Estados Unidos de Am rica Canad y Puerto Rico Ley regente integridad de la garant a La garant a estar regida y se interpretar conforme a las leyes del Estado de Georgia EE UU salvo con respecto a sus disposici
25. do corto pida que un electricista calificado o personal de servicio instale un tomacorriente cerca del aparato Reemplazo del cable de alimentaci n Para evitar riesgos potenciales solamente deben reemplazar un cable de alimentaci n da ado el fabricante su agente de servico o una persona con calificaciones similares 60 1 1527 mm with extensions A rara NA EPR Figura 2 Dimensiones del horno Arriba 48 3 1227 mm L 18 4 467 mm Figura 3 Dimensiones del horno Adelante Simple 13 0 330 mm 762 mm 13 0 330 mm 1 z 7 i 7 CO E 13 0 E ae gt 330 mm i ar r CnN Z a 43 0 CASES le pi 1092 mm 13 0 NA H Po 330 mm er A A I Ki ae 7 a i TEET y 5 ja i 13 0 mw f i 330 mm q EN Ea Figura 5 Dimensiones del horno Adelante Triple Dimensiones 2020 High h Exterior Altura 13 0 330 mm con patas 17 0 432 mm Ancho 48 3 1227 mm
26. e servicio autorizado que lo contacte a usted y dispondr una visita de reparaci n en la sede durante los horarios normales de trabajo del agente de servicio Cualquier costo incurido por TurboChef o su agente de servicio asociado con que se le niegue o no pueda el agente de servicio tener acceso al Equipo donde se encuentre o si un reclamo no est cubierto por esta garant a se le cobrar a usted Cargos por servicio fuera de garant a o rechazo de la visita de servicio En caso de que las reparaciones el reemplazo o el servicio sean realizados por agentes de servicio de TurboChef por trabajo no cubierto por esta garant a limitada el cliente acepta pagar al agente de servicio directamente conforme a la escala normal de cargos del agente de servicio En caso de que facture a TurboChef el agente de servicio por servicios no cubiertos bajo esta garant a limitada TurboChef facturar al cliente y el cliente pagar dicha factura conforme a los t rminos de neto a 10 d as El cliente tamib n acepta pagar todo costo incurrido por TurboChef o su agente de servicio asociado con un agente de servicio que responda a una llamada de ser vicio pero luego se reh se o no pueda obtener acceso al horno en la sede del cliente Si no se env a el pago esto puede causar a discreci n de TurboChef que TurboChef anule el saldo de la garant a En ning n caso autor izar TurboChef servicio a una tienda con una factura pendiente sin garant a Limitaci n
27. esde el OVEN OFF MODE modo horno apagado Pantalla de tarjeta inteligente Cargar un men la pantalla de tarjeta inteligente permite al usuario Cargar un men desde una tarjeta inteligente en el horno Guardar un men desde el horno a una tarjeta inteligente Para cargar o guardar un men 1 Presione L3 Figura 11 para acceder a la pan talla de tarjeta inteligente Figura 12 2 Inserte una tarjeta inteligente en la ranura de tarjeta inteligente Figuras 13 y 14 con el chip dorado apuntando hacia el frente del horno 3 Para cargar o guardar un men Presione R1 para cargar un men desde la tar jeta inteligente al horno Figura 12 Presione R2 para guardar un men desde el horno a la tarjeta inteligente Figura 12 FAULTS CONFIG MENU SMARTCARD TEST MODE Figura 11 Modo Config LOAD FROM CARD SMARTCARD SAVETO CARD Figura 12 Pantalla de tarjeta inteligente Acceso a la pantalla de recuento de fallas En el CONFIG MODE modo config Figura 11 presione R1 para acceder a la pantalla recuentos de fallas Figura 15 El horno mostrar el n mero de fallas que han ocurrido Acceso al modo de configuraci n En el CONFIG MODE modo config Figura 11 pre sione L1 para acceder al serur MODE modo con figuraci n El serur MODE modo configuraci n permite al usuario personalizar varios ajustes del horno vea a continuaci n m s detalles Modo de configuraci n Figura 16 p
28. iente al 800 90TURBO o a FUERA DE NORTEAM RICA 1 214 379 6000 o a su distribuidor autorizado Operaciones Mundiales 2801 Trade Center Drive Carrollton Texas 75007 usa 1 214 379 6000 TEL FONO 1 214 379 6073 Fax Accelerating the World of Cooking Recs ang of smg Servicio al cliente 800 90TURBO Uo I 214 379 6000 N mero de pieza HCT 4201 Rev B abril 2013 C digo del pa s NA EU turbochef com
29. io tenga una copia de respaldo 17 ONYOH 130 SOGOW 18 SOLUCI N DE PROBLEMAS No hay alimentaci n al horno El horno no est enchufado El disyuntor principal est disparado Enchufe el horno Verifique que el disyuntor de la pared est encendi do Reajuste el disyuntor y luego vuelva a encender el horno El horno no se precalienta debida mente El horno est en estado apaga do El horno se ha apagado en el disyuntor principal Problema con el calentador Seleccione un perfil de cocci n Presione la tecla back off volver apagado hasta que el horno est en estado apagado deje por dos 2 minutos Desenchufe el horno deje por dos 2 minutos Vuelva a enchufar el horno encienda el aislador fuente de alimentaci n el ctrica principal y seleccione un perfil de cocci n Llame a servicio al cliente El horno no cocina debidamente El horno no est limpio Perfil incorrecto de cocci n o velocidad de banda seleccio nada para el producto El product no se cocin desde el estado inicial correcto por ej fresco congelado etc Limpie el horno siguiendo las instrucciones semana les de limpieza en las p ginas 7 9 Revise que se seleccione el perfil de cocci n correcto para el producto Compruebe que el producto est en el estado cor recto antes de ponerlo en el horno F1 Falla del sop lador Se interrum
30. l pl stico u otro material combustible para facilitar la cocci n NO deje productos en la cavidad de cocci n cuando el horno no est en uso NO cocine comida envuelta en pl stico ni ning n tipo de pel cula para envolver NO cueza en exceso los alimentos Prevenir da os al horno avaIINDIS Ad NOIOVINJOJNI ii INFORMACION DE SEGURIDAD O Al dar servicio a este aparato no rompa el aislamiento para llegar a los componentes Busque en cam bio el borde del aislamiento y quite la cinta que lo sujeta en su sitio o Limpie el horno todos los d as o Limpie el horno solamente con limpiador TurboChef Oven Cleaner NO limpie con un chorro de agua NO permita que quede soluci n de limpieza o agua dentro de la cavidad de cocci n m s tiempo de lo necesario Instrucciones para la conexi n a tierra ADVERTENCIA La mala conexi n a tierra aumenta el riesgo de choque el ctrico Lex aparato debe estar conectado a tierra El cable tiene un conductor y enchufe a tierra que en caso de un cor tocircuito el ctrico reduce el riesgo de un choque el ctrico proporcionando un cable de escape para la corriente el ctrica El cable debe estar enchufado en un tomacorriente que est correctamente instalado y conectado a tierra Consulte con un electricista o t cnico de servicio calificado para determinar si el aparato est correctamente conectado a tierra o no NO use un cable de extensi n Si el cable de alimentaci n el ctrica es demasia
31. l mismo est defectuoso o no Los componentes defectuosos cubiertos por esta garant a limitada se reparar n o reemplazar n a opci n de TurboChef sin cargo para usted y dichos componentes reparados o reemplazados estar n cubiertos por esta garant a por el resto del Periodo de Garant a Las piezas utilizadas en la reparaci n de componentes defectuosos y componentes de reemplazo pueden ser nuevas recuperadas o reacondicionadas A su exclusiva opci n TurboChef puede decidir reemplazar Equipo defectuoso cubierto por esta garant a por Equipo nuevo recuperado o reacondicionado de igual o mayor capacidad y dicho Equipo estar cubierto por esta Garant a Limitada por el resto del Periodo de Garant a El Equipo y componentes defectuosos pasar n a ser propie dad de TurboChef Este p rrafo declara la obligaci n y responsabilidad nicas y exclusivas de Turbochef y su remedio nico y exclusivo conforme a esta garant a TurboChef no ser responsable de no brindar servicio de garant a debido a causas fuera del control de TurboChef o de sus agentes de servicio Reclamos bajo garant a Los reclamos bajo esta garant a deben reportarse a TurboChef durante nuestros horarios normales de trabajo al siguiente n mero 800 90TURBO o a otro servicio de reporte que pueda designar TurboChef Al recibir el reclamo y la informaci n relacionada y ante la verificaci n preliminar de que el reclamo es v lido TurboChef notificar inmediatamente a un agente d
32. ltros est n limpios y que funcionen los ventiladores Tambi n asegure que la temperatura ambiente no sea excesiva mayor que 100 F 38 C 19 SVW419d0 d IA NOIDNTOS 20 SOLUCI N DE PROBLEMAS Piezas reemplazables La siguiente es una lista de piezas que pueden tener que reemplazarse durante la vida til del horno Para obtener m s informaci n p ngase en contacto con TurboChef Dentro de Norteam rica llame al 800 90TURBO Fuera de Norteam rica llame al 1 214 379 6000 o a su distribuidor autorizado Descripci n de pieza N mero de pieza TurboChef Filtro de aire HCT 4067 Motor del soplador HCT 4205 Controlador del motor del soplador BMSC CON 7013 Tablero de control CON 3012 1 Ventilador de enfriamiento TC3 0433 Pantalla 100505 Filtro EMI 100539 Fusible 20A 100599 Transmisi n de engranaje HHC 4120 Controlador de la transmisi n de engranaje HCT 3012 Calentador Atr s HCT 3007 Calentador Frente HCT 3006 Teclado HHC 1234 Fuente de alimentaci n 101211 Rel K3 30A 101279 Rel SSR HCT 4213 Sonda RTD 7 5 cm HHC 6517 2 Garant a limitada en Norteam rica Horno transportador TurboChef HhC 2020 y HhC 2620 Norteam rica La garant a limitada del horno transportador HhC 2020 HhC 2620 de TurboChef descrita a continuaci n se activa al despachar el horno En caso de que requiera asistencia adicional despu s de revisar la ga
33. nstrucciones de limpieza semanal Operaci n est ndar del horno Controles del horno Cocinar un producto Editar un perfil de cocci n Cambiar el nombre de un perfil de cocci n Ajustar la velocidad de la banda Ajustar la temperatura Ajustar el aire arriba y abajo A AR BR 0d O O O Q NH NHN um hn 10 11 13 13 13 14 14 Modos del horno Modo Config Pantalla de tarjeta inteligente Cargar un men Acceso a la pantalla de recuento de fallas Acceso al modo de configuraci n Modo de configuraci n Cambio de la temperatura en pantalla Pantalla Opciones de edici n Cambio del idioma en pantalla Pantalla de informaci n Actualizar el Firmware Soluci n de problemas Piezas reemplazables Garant a limitada en Norteam rica Garant a limitada internacional 15 15 15 15 15 16 16 16 16 17 18 20 21 24 Informaci n importante de seguridad Lea esto primero La instalaci n ajuste alteraci n servicio o mantenimiento inadecuados puede causar da os materiales lesiones o muerte Lea completamente todas las instrucciones de instalaci n operaci n y mantenimiento antes de instalar o dar servicio a este equipo Respete estrictamente la siguiente informaci n de seguridad para reducir el riesgo de Da o al horno Da o material cerca del horno Lesiones f sicas Quemaduras Incendio Choque el ctrico O O O O O O Informaci n general de seguridad o Use este artefacto solo para los uso
34. ones sobre conflictos de leyes La garant a descrita aqu es la garant a completa y nica para el Equipo y reemplaza todo otro acuerdo o convenio previo oral o escrito que pueda haber existido entre nosotros relativo a garant as del Equipo Los t rminos de esta garant a no pueden ser alterados enmendados ni modifica dos salvo por escrito con la firma de TurboChef Ninguna supuesta alteraci n enmienda o modificacion que efect e un agente de servicio o cualquier otra persona ser aplicable contra TurboChef Renuncia La renuncia de TurboChef a alg n incumplimiento no se considerar renuncia continua de dicho incumplimiento o renuncia a ning n otro incumplimiento 23 VIIYAWVALYON N4 VAVLIWIT VILNVEVO 24 GARANT A LIMITADA INTERNACIONAL Garant a limitada internacional Esta garant a limitada ser aplicable a las ventas de todos los hornos transportadores HhC 2020 HhC 2620 de TurboChef el Equipo fabricados por TurboChef Technologies Inc TurboChef y vendi dos a compradores fuera de los Estados Unidos Canad y Puerto Rico por un Distribuidor Autorizado de TurboChef International el Distribuidor Autorizado Garant a limitada Usted como comprador Usted ha celebrado un contrato de venta con el Distribuidor Autorizado para la compra del Equipo Esta Garant a Limitada se la entrega a usted el Distribuidor Autorizado al cual usted compr el Equipo con el apoyo de TurboChef Sujeto a las limi
35. pi la alimentaci n del horno Verifique que el disyuntor de la pared est encendido Reajuste el disyuntor y luego vuelva a encender el horno Presione la tecla back off volver apagado hasta que el horno est en el modo apagado deje por dos minutos Desenchufe el horno deje por dos minutos Vuelva a enchufar el horno encienda el aislador fuente de alimentaci n el ctrica principal y seleccione un perfil de cocci n F2 Baja temp durante la cocci n Se interrumpi la alimentaci n del horno Carga excesiva El horno no est limpio El horno no se precalienta debidamente Calentador defectuoso El motor del soplador no fun ciona Bajo voltaje de alimentaci n Verifique que el disyuntor de la pared est encendi do Reajuste el disyuntor y luego vuelva a encender el horno Reduzca la carga Limpie el horno siguiendo las instrucciones semana les de limpieza en las p ginas 7 9 Presione la tecla back off volver apagado hasta que el horno regrese al modo oven off horno apagado Seleccione otra vez el perfil de cocci n y deje que el horno se caliente de nuevo Llame a servicio al cliente Llame a servicio al cliente Llame al electricista para mejorar la alimentaci n el ctrica F5 CC sobre temp Bloqueo del flujo de aire al horno Problema con los motores del soplador o calentador SSR defectuoso Revise y elimine
36. r entre opciones completa de edici n r gida y flex para nombre de perfil velocidad de banda temperatura y aire Para obtener m s infor maci n sobre las distintas opciones de edici n vea Editar un perfil de cocci n en la p gina 13 Para acceder a la pantalla opciones de edici n 1 Presione L3 Figura 16 para acceder a la pantalla de contrase a Figura 17 2 Ingrese la contrase a 6 6 3 3 presionando las teclas adyacentes a los n meros Para cambiar la opci nes de edici n Figura 18 Presione L1 para seleccionar completa edici n o r gida para el nombre del perfil Presione L3 para seleccionar completa edici n r gida o flex para la velocidad de la banda Presione R1 para seleccionar completa edici n r gida o flex para el ajuste de temperatura de coc ci n del perfil Presione R3 para seleccionar completa edici n r gida o flex para el ajustes aire Cambio del idioma en pantalla NOTA La funci n no est disponible en todos los modelos de hornos En la pantalla del men de configuraci n Figura 16 presione R1 para fijar el idioma en alem n espa ol franc s o ingl s Pantalla de informaci n La pantalla de informaci n Figura 19 se usa para mostrar la siguiente informaci n en un lugar de f cil acceso N mero de serie Temperatura del compartimiento el ctrico Voltaje Tiempo total que ha estado encendido el horno Tiempo total que ha estado inactivo el
37. ra los alimentos clasificados como prote nas grasas crudas Estos alimentos incluyen pollo con hueso y piel carne cruda para hamburguesas tocino crudo salsa bisteces etc crudos Si cocina este tipo de alimentos consulte los c digos y a las autoridades de HVCA locales para asegurar el cumplimiento con los requerimientos de ventilaci n Partici n Sobre el mostrad or Un solo horno 17 0 432 mm Apilado doble 30 0 762 mm Apilado doble 43 0 1092 mm parrilla 152 mm Minimo Freidora 12 H 305 mm M nimo Figura 6 Instalaci n cerca de una fuente de calor expuesta Para asegurar el cumplimiento continuo de todos los c digos de fuego construcci n y salud est n obliga dos a mantener limpio y ejercitar condiciones sanitar ias alrededor de su horno en todo momento El modelo HhC 2020 ya sea dise o de doble o triple apilado esta aprobado para operaci n sin ventilaci n El modelo HhC 2620 mientras apilado doble esta aprobado para operaci n sin ventilaci n NOTA en ning n caso el fabricante asumir la responsabilidad por da os o lesiones resultantes de instalaciones que no cumplan con las instrucciones y los c digos previamente enlistados NOIODWIVISNI 3 SINOIODVOI4193d5S3 6
38. rant a descrita a continuacion llame a Servicio al Cliente de TurboChef al 800 90 TURBO Garant a limitada TurboChef Technologies Inc TurboChef le garantiza a usted como comprador que bajo condiciones normales de uso el horno transportador HhC 2020 HhC 2620 de TurboChef que ha comprado el Equipo estar exento de defectos en material y fabricaci n el periodo de garant a sujeto a los t rminos y condiciones estipulados en la presente El Periodo de garant a es de doce 12 meses desde la fecha en que se env e el Equipo desde la f brica o centro de distribuci n de TurboChef en los EE UU Esta garant a est condicionada a que usted r pidamente notifique a TurboChef de cualquier reclamo seg n se indica en el p rrafo titulado Reclamos de garant a a continuaci n y entregue a TurboChef todos los datos e informaci n que solicite TurboChef o sus agentes de servicio en relaci n con dichos reclamos as como todo acceso necesario a su sede y al Equipo Esta garant a se entrega solo al comprador inicial del Equipo de TurboChef o su concesionario autorizado no se puede ceder a compradores sucesivos a menos que TurboChef consienta a dicha cesi n por escrito Limitaci n de garant as EXCEPTO SEG N SE ESTIPULA EN LA GARANT A LIMITADA ANTERIOR EL EQUIPO SE ENTREGA TAL CUAL EST NO HAY GARANT AS EXPRESAS IMPL CITAS O ESTATUTARIAS LAS CUALES SE EXTIENDAN M S ALL DE LA DESCRIPCI N EN EL ANVER
39. reparaci n El equipo que ha sido modificado o alterado por personas que no sean TurboChef o sus agentes de servicio o Equipo que ha tenido dispositivos no aprobados o elementos de conexi n adosados al mismo queda excluido de la cobertura bajo esta garant a La reparaci n del Equipo por cualquier persona que no sea TurboChef o sus agentes de servicio autorizado dejar nula toda garant a del Equipo Accesorios Los accesorios y piezas colectivamente Accesorios que se consumen en el transcurso normal de la operaci n o mantenimiento del Equipo quedan excluidos de esta garant a La falla o el da o al Equipo o los componentes por el uso de agentes qu micos dispositivos o procesos no aprobados tambi n se excluyen de esta garant a Los accesorios pueden incluir entre otros fuentes de cocci n cer micas paletas y agentes qu micos y dispositivos aprobados Facturas pendientes Si la cantidad facturada total por Equipo comprado no se ha pagado dentro de cuarenta y cinco 45 d as de la fecha de la factura entonces TurboChef no tendr ninguna obligaci n de cumplir con sta ni ninguna otra garant a del Equipo hasta que se reciba el pago total incluyendo todo inter s acumulado u otros car gos en cuyo momento se reinstaurar la cobertura de garant a pero no se prolongar el Periodo de Garant a Servicio de garant a remedio exclusivo TurboChef ser exclusivamente responsable de determinar si el Equipo o alg n componente de
40. s indicados seg n se describe en este manual o Solo el personal de servicio calificado debe dar servicio a este aparato Para pruebas reparaci n o ajuste comun quese con el centro de servicio autorizado m s cercano o Siempre confirme que el horno est desconectado de la fuente de alimentaci n antes de darle servicio repararlo o ajustar componentes o piezas NO ponga el cable cerca de superficies calentadas NO almacene ni use vapores o l quidos inflamables por ej gasolina en la cercan a de este aparato NO permita que ni os usen este aparato NO ponga agentes qu micos corrosivos ni vapores en este aparato No est dise ado para uso indus trial o de laboratorio NO opere este aparato si Tiene un cable o enchufe da ado No funciona bien Se ha da ado o ca do NO cubra ni bloquee ninguna apertura de este aparato a E E NO almacene este aparato en exteriores NO use este aparato cerca del agua NO sumerja este aparato ni ninguno de sus componentes por ej cable enchufe etc en agua NO permita que el cable cuelgue del borde de una mesa o mostrador El E E Reducir el riesgo de incendio Si los materiales dentro del horno se encienden o si se observa humo 1 Mantenga cerrada la puerta del horno 2 Apague el horno 3 Desconecte el cable o corte la alimentaci n el ctrica en la caja de fusibles o en el panel disyuntor o Preste atenci n cuidadosamente al horno si coloc dentro del horno pape
41. ta garant a limitada Divisibilidad Si alg n art culo o disposici n contenidos en esta garant a limmitada o alguna parte de ellos una 8 p 8 guna p disposici n ofensora se declara o pasa a ser no aplicable no v lida o ilegal por alg n motivo que sea en alguna jurisdicci n los otros t rminos y disposiciones de esta garant a limitada permanecer n en plena vigencia y vigor en dicha jurisdicci n que si hubieran sido ejecutados sin que apareciera la disposici n ofensora en ellos y la totalidad de la garant a limitada seguir en plena vigencia y vigor en todas las otras jurisdicciones Ley regente integridad del acuerdo Esta garant a limitada estar regida y se interpretar conforme a la ley 25 inglesa Queda expresamente excluida la aplicaci n de la Convenci n de las Naciones Unidas sobre la Venta Internacional de Bienes a esta garant a limitada Esta Garant a Limitada no puede ser alterada enmendada ni modificada por el Distribuidor Autorizado ni su agente de servicio y ninguna declaraci n alteraci n enmienda o modificaci n de TurboChef ser v lida a menos que sea por escrito con la firma de TurboChef Renuncia La renuncia de TurboChef o un Distribuidor Autorizado a alg n incumplimiento no se consid erar renuncia continua de dicho incumplimiento o renuncia a ning n otro incumplimiento TVWNOIDVNYSALNI VOVLIWIT VILNVIVO Para servicio o informaci n llame a DENTRO DE NORTEAM RICA Servicio al Cl
42. taciones indicadas a continuaci n el Distribuidor Autorizado le garantiza que la cantidad y especificaci n del Equipo entregado a usted ser el indicado en la aceptaci n de su pedido por parte del Distribuidor Autorizado y que el Equipo estar exento de todo defecto material en el producto y mano de obra por doce 12 meses a partir de la fecha de insta laci n el Periodo de garant a conforme a los t rminos y condiciones estipulados aqu Limitaci n de responsabilidad EXCEPTO SEG N SE ESTIPULA EN LA GARANT A LIMITADA ANTERIOR EL EQUIPO SE ENTREGA TAL CUAL EST NO HAY GARANT AS EXPRESAS IMPL CITAS DE DERECHO COM N O ESTATUTARIAS LAS CUALES SE EXTIENDAN M S ALL DE LA DESCRIPCI N EN EL ANVERSO DE LA PRESENTE INCLUYENDO TODA GARANT A IMPL CITA DE COMERCIABILIDAD Y O IDONEIDAD PARA UN FIN PARTICULAR Y O CUALQUIER GARANT A IMPL CITA DE NO INFRINGIR ESTA GARANT A LIMITADA LE CONCEDE DERECHOS LEGALES ESPEC FICOS QUE PUEDEN VARIAR DEPENDIENDO DE LA LEY DE SU ESTADO O PA S El sistema de garant a global de TurboChef Esta Garant a Limitada comienza al entregar el Equipo en su sede El Distribuidor Autorizado inspeccio nar e instalar el Equipo en su sede conforme a las instrucciones de TurboChef y anotar el n mero de serie del Equipo sus detalles de contacto la fecha y lugar de instalaci n y los resultados de la inspecci n del Distribuidor Autorizado Esta informaci n ser ingresada por el Distri
43. tor m xima de 64 amperios Europa Asia 380 415 VCA Trif sica 380 415 VCA 50 60 Hz 20 amperios de consumo de corriente Suministro de 5 conductores Enchufe IEC60309 5 espigas Protecci n de disyuntor m xima de 32 amperios 2 ESPECIFICACIONES E INSTALACI N Empaque Todos los hornos se empacan en una caja de cart n corrugado de pared doble con patines de madera integrados Todos los hornos internacionales envia dos por aire o cargas de menos de un contenedor se colocan en embalajes de madera Certificaciones ESTA Y A ANSI NSF 4 C US 81Y5 PENDIENTE PENDIENTE Construcci n del horno Acero inoxidable 430 al frente arriba a los lados y atr s Cubiertas y paneles fr os al tacto Interior de acero inoxidable C mara de cocci n de 20 pulgadas Instrucciones de instalaci n El horno transportador TurboChef est dise ado y certificado para una operaci n segura cuando se instala seg n los c digos locales y o nacionales Es responsabili dad del propietario y o del instalador cumplir con todo c digo que pueda existir Instale este horno conforme a las pol ticas y procedimientos descritos a continuaci n y a lo largo de este manual A ADVERTENCIA Pueden causarse la muerte lesiones y da os al equipo por la instalaci n incorrecta de una unidad da ada durante el env o o almacenamiento A ADVERTENCIA No instale un horno que sospeche tenga da os La instalaci n indebida o la colocaci
44. urboChef en la siguiente direcci n TurboChef Technologies Inc 2801 Trade Center Drive Carrollton Texas 75007 USA Tel fono 1 214 379 6000 Fax 1 214 379 6073 El reclamo debe incluir el n mero de serie del Equipo y ser recibido por TurboChef el ltimo d a del 25 TVWNOIDVNYALNI VOVLIWIT VILNVUVO 24 GARANT A LIMITADA INTERNACIONAL Periodo de garant a o antes Al recibir su reclamo TurboChef notificar r pidamente a un Distribuidor Autorizado o a un agente de servicio autorizado para que lo contacte para verificar su reclamo y si es necesa rio para disponer una visita de reparaci n en la sede durante horarios normales de trabajo Consumibles y piezas utilizadas con el Equipo Ni TurboChef ni el Distribuidor Autorizado asume ninguna responsabilidad por art culos consumibles y piezas que se usan en el transcurso normal de la operaci n del Equipo o por falla o da o al Equipo o componentes por utilizar agentes qu micos de limpieza dispositivos o procesos no aprobados Cargos de servicio no cubiertos por la garant a limitada En caso de que usted pida y reciba reparaciones reem plazo o servicio no cubierto por esta Garant a Limitada se le facturar y debe pagar al Distribuidor Autorizado o al agente de servicio autorizado directamente conforme a su escala normal de cargos y t rminos comerciales Responsabilidad para productos NI TURBOCHEF NI EL DISTRIBUIDOR AUTORIZADO ASUMEN NINGUNA RESPONSABILIDAD POR NIN
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