BIBLIOGRAFÍA Horst Dieter Tscheuschner(2001) Fundamentos de
Contents
1. n M Peters K Timmerhaus 1978 Dise o de Plantas y su Evaluaci n Econ mica para Ingenieros Qu micos Editorial Geminis Buenos Aires Argentina Design guidelines 2002 Internet Poul Dahl Pedersen 1992 4 Plant renovation Engineering design which yields a leaner and cleaner processing facility and overall environment Internet FAO Economic Engineering Applied to the Fishery Industry INTERNET http Awww fao org DOCREP 003 8490E v8490e02 htm Timothy J Bowser Assistant Professor Biological and Agricultural Engineering Dept 2000 Planning the Engineering Design of a Food Processing Facility Oklahoma Cooperative Extension Service Oklahoma State University Extension Facts FAPC 104 Internet ICMSF 1991 El sistema de an lisis de riesgos y puntos cr ticos Su aplicaci n a las industrias de alimentos Acribia Zaragoza Espa a USDA 1994 Current good manufacturing practice in manufacturing packing or holding human food 21 CFR part 110 CAC RCP 1 1969 FAO Codex Alimentario Rev 3 1997 C digo Internacional Recomendado Revisado de Pr cticas Principios Generales de Higiene de los Alimentos Canadian Food Inspection Agency 2000 UNIVERSIDAD DE MOR N Cabildo 134 Mor n tel 5627 2000 www unimoron edu ar Processed Products Establishment Inspection Manual Senasa Resoluci n 71 99 Guia de Buenas Pr cticas de Higiene en Hortalizas Capitulo II del c digo Alimentario Argentino Condiciones2. UNIVERSIDAD DE MOR N Cabildo 134 Mor n tel 5627 2000 www unimoron edu ar J B TT Fr Ta TTT T PETERS ETIENNE BIBLIOGRAF A Horst Dieter Tscheuschner 2001 Fundamentos de Tecnolog a de los Alimentos Acribia Zaragoza Espa a Bartholomai Alfred 1991 F bricas de Alimentos Acribia Zaragoza Espa a P J Fellows 1992 Food Processing Technology Ellis Horwood Limited Chichester UK J G Brennan J R Butters N D Cowell A E Lilley 1990 Food Engineering Operations Elsevier Applied Science Great Yarmouth UK K J Valentas L Levine J P Clark 1991 Food Processing Operations and Scale Up Marcel Dekker Inc New York USA W Gould 1994 CGMP S Food Plant Sanitation CTI Publications Baltimore USA D Arthey C Dennis 1992 Procesado de Hortalizas Acribia Zaragoza Espa a A Madrid 1986 Manual de Industrias de Alimentos Ediciones Madrid Madrid Espa a J Y Leveau M Bouix 2002 Manual T cnico de Higiene Limpieza y Desinfecci n AMV Ediciones Mundi Prensa Madrid Espa a D Heldman R Hartel 1998 Principles of Food Processing Aspen Publication Maryland USA UNIVERSIDAD DE MOR N Cabildo 134 Mor n tel 5627 2000 www unimoron edu ar e o Pm E des ga 12M MAMAS MAMAS J Ordo ez M Cambero L Fernandez y col 1998 Tecnolog a de los Alimentos Editorial S ntesis Madrid Espa a Vilbrandt amp Dryden 1959 Chemical Engineering Plant Design Mc Graw Hill New York Tokyo USA Jap
3. generales de las fabricas y comercios de alimentos Resoluci n 587 99 del Ministerio de Salud y Acci n Social que incorpora la resoluci n GMC 80 96 Reglamento t cnico del Mercosur sobre las condiciones higi nico sanitarias y de buenas pr cticas de fabricaci n para los establecimientos elaboradores industrializadores de alimentos SAGPYA Gu as de Buenas Pr cticas de Manufactura varias industrias Buenos Aires Argentina
Download Pdf Manuals
Related Search