Full text - Revista Centro Agrícola
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1. El volumen total con el soporte empleado fue de 42 cm de altura por 27 cm de ancho Las cepas de hongos que mejor respuesta mostraron se aplicaron a los compost en estudio a raz n de 2 kg m en los compost Las pilas de compost est ticas se realizaron con un metro de longitud a una altura de 50 cm compuestas de capas de 13 cm de residuos de cosecha intercaladas con el in culo correspondiente y los dem s elementos que componen el tratamiento el esti rcol vacuno se aplic en capas de 10 cm de espesor la zeolita y las cepas de hongos a raz n de 2 kg m Se midi la altura cada 7 d as hasta la maduraci n del compost Al finalizar los procesos de compostaje se tomaron las muestras de estos abonos en la medida en que los experimentos estudiados fueron cosech ndose para el an lisis del contenido de nutrientes estos se realizaron en el Laboratorio Provincial de Suelos y Fertilizantes de Camag ey determin ndose materia org nica por incineraci n y por ciento de humedad seg n CNSF 1987 por ciento de N P K Ca Mg seg n NRAG 564 y conductividad el ctrica CE y el pH por las t cnicas establecidas por IS 2004 Teniendo en cuenta los valores de nitr geno foliar y el carbono de la materia org nica de C M O 1 724 se determin la C N de los compost maduros Dise o experimental Se realizaron 3 experimentos donde se utiliz un dise o experimental completamente aleatorizado con 5 y 4 tratamientos y 32. abril unio 2010 Tabla 6 Efecto de los tratamientos en la descomposici n del material Cepa003 3456 2249 4285 Tabla 7 Composici n de los compost obtenidos a partir de residuos de cosechas de hortaliza pimiento S Si Hai Si Si S SO S Tratamiento Cepa 963 Jbak a 48 16 A7 57b 78 1 20 0 41 048 076b 0 430 904 a b c Medias con letras iguales no difieren ap lt 0 05 seg n la prueba de Rango M ltiple de Duncan Tabla 8 Composici n de los compost a partir de residuos de cascarilla de arroz 0 0 dsm 0 70 70 70 70 70 aa ab 057 72a 173 072b 033 136 050 m76 4 5100 30282 077 695 181 0872 027 13 047 123085 a b c Medias con letras iguales no difieren a p lt 0 05 seg n la prueba de Rango M ltiple de Duncan Tabla 9 Composici n de los compost obtenidos a partir de residuos de cosechas de pl tano 1010 E o w w d w w w o a b c Medias con letras iguales no difieren a p lt 0 05 seg n la prueba de Rango M ltiple de Duncan CONCLUSIONES 1 La cepa de hongo Arthrobotys nuciformis mostr mejor comportamiento que la Pycnosporus sp en cuanto a su funci n descomponedora de la materia org nica 2 Las compostas obtenidas con los diferentes materiales org nicos empleados presentaron buena calidad con contenidos adecuados de nutrientes y buena relaci n carbono nitr geno BIBLIOGRAF A 1 Andfiass A C C mo
3. Tabla 1 En el caso de las cacillas de arroz se determin los porcentajes de N P K Ca y Mg seg n NRAG 564 el por ciento de M O seg n CNSF MINAG 1987 y el pH La cascarilla de arroz se utiliz en capas de 15 cm Tabla 2 A los residuos de pl tano tambi n se les determin el porcentaje de N P K Ca Mg y MS seg n MINAG 2003 NR AG 364 Los residuos de pl tano que se utilizaron se colocaron en capas de 15 cm Tabla 3 El esti rcol vacuno se utiliz en capas de 10 cm Se determin materia org nica seg n CNSF MINAG 1987 los por cientos de N P K Ca y Mg seg n NRAG 564 el pH y la conductividad el ctrica seg n IS 2004 Tabla 4 Tabla 1 Contenido de nutrientes del pimiento T N P K Ca Mg M O MS P Tabla 2 Contenido de nutrientes de la cascarilla de arroz ia pH M O N P K Ca Mg CHN ar es er o oa on os 02 07 Tabla 3 Contenido de nutrientes de los residuos de pl tano f H P K Ca My M O M S CH Materiales 0 0 0 i o 0 0 Residuos de Tabla 4 Caracterizaci n del esti rcol vacuno utilizado en los compostes Abono CE MOJ N P K Ca Me CN Org nico deta Cor Cear Crop Col Col 7a l Estiercol vacuno 76 Centro Agr cola 3 2 75 80 abril unio 2010 La zeolita que se emple fue de granulometr a lt 1 mm procedente del yacimiento El Chorrillo IP municipio de Najasa provincia de Camag ey a raz n de 2 kg m en la pila de
4. elaborar una composta Fertilizaci n alternativa M xico pp 1 10 1998 2 Casta eda R F Incremento de la colecci n de cultivos puros de hongos con importancia econ mica cient fica y ambiental Informe Final INIFAT 2001 3 CBS Lista de cultivos Referencia an nima 687 pp 2001 79 Compost a partir de residuos de cosechas y alternativas 4 FAO Manejo del suelo Producci n y uso del compost en ambientes tropicales y subtropicales Roma 312 pp 1991 5 Instituto de Suelos Manual de t cnicas de an lisis qu mico para el humus de lombriz 38 pp 2004 6 Jeavons J Cultivo bivintensivo de alimentos Ed Ecology Action EE UU pp 38 52 1991 7 Mayea S S Efectividad de la inoculaci n artificial y con esti rcol vacuno en la elaboraci n del compost biotierra Centro Agr cola UCLV pp 28 33 1995 8 MINAGCNSF Metodolog a para la realizaci n de control de la calidad a muestras de abonos org nicos 5 pp 1987 80 Vento P M et al 2010 9 MINAG CNSF Metodolog a de an lisis a muestras de zeolita 5 pp 1992 10 MINAG Tejido vegetal An lisis Foliar M todos de ensayo NRAG 564 pp 2003 11 Nodals R A et al Manual T cnico para Organop nicos Huertos Intensivos y organopon a Semiprotegido Sexta Edici n ISBN 959 246 030 2 2007 Recibido 21 09 2009 Aceptado 15 12 2009
5. presente en los materiales empleados La relaci n C N presenta valores adecuados al encontrarse al final del proceso con valores menores de 15 como se muestra en el Tabla 8 lo que indica que los materiales se encuentran bien descompuestos y se observa que donde se utiliz la cepa de hongos Artrobotys nuciformis hubo una mejor descomposici n de los materiales empleados aunque sin diferencia significativa con el tratamiento 4 donde no se emple ninguna cepa ni otro material para acelerar este proceso a pesar de que la cascarilla de arroz es un material muy estable y de baja taza de mineralizaci n seg n Nodals et al 2007 para que ocurra esta transformaci n se necesitan cantidades determinadas de nitr geno y por lo tanto mientras m s carbono tiene el material m s dif cil ser de descomponer y viceversa Los restos de cosecha de pl tano como se observa en la Tabla 3 tienen un contenido adecuado de nitr geno y una relaci n C N elevada aunque no llega a ser su comportamiento como el de la cascarilla de arroz ya que el contenido de nitr geno favorece su descomposici n Las compostas obtenidas como se muestra en la tabla 9 en cuanto a los par metros de humedad materia org nica pH y relaci n C N tuvieron un comportamiento muy similar y no mostraron diferencia significativa a diferencia de los experimentos anteriores sus valores se encuentran dentro de los rangos antes descritos Centro Agr cola 3 2 75 80
6. repeticiones En el primer experimento donde se utilizaron los restos de cosecha de pimiento los tratamientos empleados fueron 5 mientras que en los dos restantes cuando se manej la cascarilla de arroz y restos de cosecha de pl tano se emplearon 4 tratamientos Para la interpretaci n y procesamiento de los datos se utiliz el programa estad stico SPSS Statistical Package for Social Science Versi n 10 0 1999 Microsoft Word como procesador de texto 17 Compost a partir de residuos de cosechas y alternativas Microsoft Excel para tablas y gr ficos y en la obtenci n de informaci n se emplearon bibliotecas virtuales p ginas y sitios Web Internet correo electr nico libros revistas etc Tratamientos Experimento 1 1 Testigo esti rcol vacuno restos de cosecha de hortalizas 2 Restos de cosecha de hortalizas esti rcol vacuno zeolita 3 RC hortalizas esti rcol vacuno Cepa 1 Arthrobotys nusiformes 4 RC hortalizas esti rcol vacuno Cepa 2 Pycnospuros sp 5 RC hortalizas esti rcol vacuno Cepa 1 Cepa 2 zeolita Tratamientos Experimento 2 1 Esti rcol vacuno cascarilla de arroz Cepa 1 Arthrobotys nusiformes zeolita 2 Esti rcol vacuno cascarilla de arroz Cepa 2 Pycnospuros sp zeolita 3 Esti rcol vacuno Cascarilla de arroz Cepa 1 Cepa 2 4 Testigo esti rcol vacuno cascarilla de arroz Tratamientos Experimento 3 1 Testigo esti
7. Centro Agr cola 3 2 75 80 abril unio 2010 ISSN papel 0253 5785 ISSN on line 2072 2001 CE 07 10 CF cag132101734 AGROECOLOGIA Compost a partir de residuos de cosechas y alternativas que mejoran su calidad Compost from from harvest residues of crops and alternative for a better quality Mirna Vento P rez Aniuska Guevara Baker Ignacio Corrales Garriga Pavel Chaveli Ch vez Aliosky Casa ola Basulto Marialina Valenciano Abreu y Maura Velasco Fonseca Instituto de Suelos Direcci n Provincial Camag ey Cacocum 11 Reparto Puerto Pr ncipe Camagiey E mail direccion O suelos eimanet co cu RESUMEN La sostenibilidad de la agricultura cubana se fundamenta en la obtenci n de producciones con el m nimo de agroqu micos y productos qu micos para favorecer el desarrollo de producciones cada vez m s ecol gicas y org nicas Para ello se requiere de la b squeda de alternativas de fertilizaci n org nica para el crecimiento y desarrollo de los cultivos con rendimientos aceptables y de buena calidad que adem s le brindan al suelo nutrientes y favorecen las propiedades f sicas qu micas y biol gicas del mismo Se realiz una investigaci n con el objetivo de establecer variantes tecnol gicas para la utilizaci n eficiente de los residuos de cosecha en la producci n de compost el uso de alternativas para acelerar el proceso de compostaje y mejorar la calidad del producto formado En la primera etapa se realizaron experi
8. celerate the compost process and the quality of the formed product is improve The experiments were carried out with different variants of compost in the first stage It using diverse residual of crops as pepper residuals banana and husk of rice as well as two fungi and zeolita to accelerate and improve the quality of process of decompositions the organic materials and was obtained compost with good quality The time of elaboration of compost decrease with the use of fungis Artrobotys nuciformis Pycnosporus sp and zeolita The environmental and social benefits was obtained with this results Key words Compost fungui residuals of crops INTRODUCCI N En Cuba a partir de la d cada de los noventa se increment el empleo de residuos org nicos para la producci n agr cola y en la actualidad la tecnolog a de elaboraci n de compost se practica en mayor o menor medida en todo el pa s no obstante el volumen de producci n es insuficiente por la poca utilizaci n que se les da a los restos de cosecha y otros productos org nicos y a la demora en la obtenci n del compost Por otra parte los suelos van perdiendo cualidades productivas por las continuas cosechas y los niveles de extracci n de nutrientes que realizan los cultivos sin que se efect en aplicaciones de elementos 75 Compost a partir de residuos de cosechas y alternativas nutrimentales que repongan los mismos provocando deterioro en la fertilidad de los suelos
9. compost Los an lisis se realizaron seg n CNSF MINAG 1992 Tabla 5 Tabla 5 Caracterizaci n de la zeolita empleada en los experimentos OXIDOS ELEMENTOS CaO MgO Na0 KO Ca Mg K CIC th i wo th cmoltYkg cmoalkg cmoltYkg cool o Bb 1 41 1 85 96 2 43 95 3 9 1 2 96 2 Cepas de hongos Compost En condiciones de laboratorio se estudiaron 4 cepas de hongos del suelo con posibilidad de descomponer m s f cilmente la materia org nica para acelerar la producci n de compost las cuales fueron previamente aisladas e identificadas en el Instituto Nacional de Investigaciones Fundamentales de Agricultura Tropical por Casta eda 2001 La reproducci n de las mismas para la utilizaci n en el compost se realiz en la Direcci n Provincial del Instituto de Suelos Las cepas empleadas fueron Llave Mombre cient fico Ganoderma Sp 003 ARRrODO S NUCIOrANS 10009 irotheciumn sp 4010 PLCRHODONS Sp Para la conservaci n de estas cepas se emplearon 2 medios de cultivo SNA y arroz seg n CBS 2001 Para la reproducci n se emple el medio de cabecilla cascarilla de arroz al 50 9 respectivamente con una humedad del 60 para el buen crecimiento de los hongos para ello se emplearon 300 g de prein culo por cada 4 kg del medio utilizado como soporte Se midi el crecimiento en cm de los hongos en estudio durante 7 d as Se emplearon nylon blancos opacos con una dimensi n de 77 2 cm de largo y 27 cm de ancho
10. mentos con diferentes variantes de compost al utilizar diversos residuos de cosechas asequibles por los productores como residuos de pimiento pl tano y cascarilla de arroz as como dos cepas de hongos para acelerar el proceso y la zeolita para mejorar la calidad Las diferentes variantes de compost obtenidas presentaron buena calidad y se aceler el proceso de descomposici n de los materiales org nicos con la utilizaci n de las cepas de hongos Arthrobotys nucitormys y Pyenosporus sp y la zeolita disminuyendo as el tiempo de elaboraci n de los mismos Con la utilizaci n de estas variantes se logran beneficios medio ambientales y sociales al reciclar los residuos de cosechas obtener un abono org nico de buena calidad y de f cil y r pida elaboraci n Palabras clave Compost hongos residuos de cosechas ABSTRACT The sostentable agriculture in Cuba is based in the obtaining of the ecological and organic productions that to favor it development with the minimum of chemical product This it required to search of alternative of organic fertilization for the growth and development of the cultivations with acceptable yields and of good quality besides it this also offer to at soils nutrients and favor the physical chemical and biological properties lt was carried out an investigation with the objective of establishing technological variants for the efficient use of the crop residuals in the compost production The alternatives are use to ac
11. rcol vacuno restos de cosecha de pl tano 2 Esti rcol vacuno RC de pl tano Cepa 1 Arthrobotys nusiformes zeolita 3 Esti rcol vacuno RC de pl tano Cepa 2 Pycnospuros sp zeolita 4 Esti rcol vacuno RC de pl tano zeolita RESULTADOS Y DISCUSI N Al analizar el tama o de las part culas que se muestran en el Tabla 6 puede verse que en el testigo y las cepas 963 y 1009 las part culas de m s de 10 mm predominaron en tanto que en las cepas 003 y 4018 hay un predominio de las part culas menores de 3 mm lo que denota que el proceso de descomposici n fue m s intenso en los compostes inoculados con las mismas En el Tabla 7 se observa que al utilizarse la cepa Arthrobotys nuciformis tratamiento 3 se muestra 78 Vento P M et al 2010 una disminuci n en los contenidos de todos los nutrientes incluyendo la materia org nica lo que indica que la misma influy en la descomposici n de los materiales la relaci n C N se encuentra dentro del rango establecido por FAO 1991 Jeavons 1991 y ANDFIASS 1998 aunque se Observa que en los tratamientos donde se emplearon las cepas de hongos solas o combinadas se obtuvo una relaci n C N menor lo que coincide con Mayea 1995 que obtuvo una relaci n C N m s estrecha al emplear un in culo microbiano En este caso se obtuvo la relaci n C N m s baja con valores por debajo de 10 lo que estuvo dado precisamente por las cantidades de nitr geno
12. y en el equilibrio de ste con las plantas todo lo cual evidencia la necesidad de buscar variantes de producci n de compost de alta calidad y en tales cantidades que satisfagan las demandas en todas las regiones del pa s para los cultivos de mayor importancia econ mica Por lo planteado anteriormente se realiz una investigaci n donde se probaron diferentes residuos de cultivos poco utilizados por los productores en la elaboraci n de compost unido a materiales como la zeolita y cepas de hongos que mejoren la calidad y aceleren el proceso de compostaje MATERIALES Y M TODOS Se estudiaron diferentes variantes de compost al utilizar diferentes materiales org nicos como cascarilla de arroz desechos de hortalizas en espec fico restos de pimiento y residuos de cosecha de pl tano combinados con zeolita esti rcol vacuno y las diferentes cepas de hongos estudiadas Para conocer la calidad de los compost obtenidos a partir de las diferentes variantes estudiadas se tomaron muestras de los materiales empleados as como del compost obtenido por n mero de tratamientos y Vento P M et al 2010 r plicas a las que se le determinaron diferentes an lisis qu micos en el Laboratorio Provincial de Suelos de Camaguey y se realizaron mediciones de altura de los compost Los residuos de pimiento se utilizaron intercalando capas de 15 cm Se determinaron los porcentajes de N P K Ca Mg y M S seg n MINAG 2003 NR AG 5364
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