Manual programacion Camali-d
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1. Una vez que la erogaci n del caf es correcta el MODO esta listo para su funcionamiento MANTENIMIENTO Limpiar exteriormente con un pa o h medo y cualquier tipo de producto de limpieza domestico Cambiar el juego de muelas cada 40000 caf s Limpiar las toberas con una carda fina cada 10000 caf s Quitar dos vueltas a la molienda para poner el caf gordo y sacar 4 dosis como minimo Con ello limpiamos la salida del motulador Nota Manipular el MODO deconectado de la red electrica PRECAUCIONES No introducir objetos punzantes por la rejilla de ventilacion No salpicar el molino con agua No manipular por personal no especializado Las zonas de alta tension estaran indicadas con un simbolo de precaucion Desconectar el MODO para su manipulaci n No afinar la molienda con los motores parados se puede bloquear el motulador AJUSTE DE LA MOLIENDA En el MODO el proceso de ajuste de la molienda es independiente para cada uno de los grupos dosificadores Dicho ajuste es interno para el modelo VENDING y CONTROL para evitar la manipulacion externa Los pasos ha seguir son los siguientes 1 se retira la tapa superior 29 se extrae la pantalla de publicidad con lo que nos quedan los ajustes de la molienda a la vista 3 se pulsa el enclave de la rueda de ajuste para liberarla y poder afinar o engrosar la molienda Para afinar giramos la rueda en el sentido horario y para engrosar en el sentido contra2. tenemos y que hemos salido de la visualizaci n de contabilidad PULSADOR DE RESET con este pulsador borramos los cr ditos y ponemos el contador parcial a cero Para borrar los cr ditos que hay pulsamos reset Para poner el contador a cero una vez actuado sobre el pulsador CONT Mantenemos activado el pulsador de reset mientras visualizamos el contador parcial PROGRAMACION DE LA CANTIDAD DE CAF El modo tiene dos sistemas independientes y manuales para la programacion de la cantidad de caf de cada dosificador Cada valor de programacion corresponde a 0 5 segundo Por cada grupo dosificador utiliza dos grupos de microinterruptores uno de tres numeros y otro de diez numeros El grupo de tres corresponde a las decenas con los siguientes valores N 1 equivale a la decena 1 N 2 equivale a la decena 2 N 3 equivale a la decena 0 El grupo de diez corresponde a las unidades con el valor equivalente al n que indica menos el n 10 que equivale al valor 0 Para un valor de 4 segundos en el dosificador sencillo la programcion ser a Grupo de decenas el n 3 en on equivale al n 0 Grupo de unidades el n 8 en on 8 equivale al n 8 Para un valor de 7 5 segundos en el dosificador doble la programaci n ser a Grupo de decenas el n 1 en on equivale al n 1 Grupo de unidades el n 3 en on equivale al n 3 NOTA MUY IMPORTANTE Solamente deber n estar activados los valores correspondientes de cada grupo Si act
3. CAMA FABRICA DE M QUINAS PARA MOLER Y DOSIFICAR CAF N 021107 Marcado C CAMA FABRICA DE M QUINAS PARA MOLER Y DOSIFICAR CAF MANUAL DE INSTRUCCIONES MODO D CAMALI Avda de la Constitucion km 55 45910 ESCALONA Toledo Espa a Tlf 925 78 08 18 Fax 925 7805 55 http www camali cafes com FABRICA DE MAQUINAS PARA MOLER Y DOSIFICAR CAFE Sin previo aviso se reserva el derecho a introducir las mejoras que se crean pertinentes para la mejora del presente producto derivado de la constante investigaci n y posterior desarrollo INDICE p gina Qu quiere decir MODO eseeeeeeeknnneeeee 3 Caracter sticas generales oooonnnnnnnnnooccnnnnnnnonccnnnnnnnnos 4 Instalaci n y puesta en marcha MODO vending 5 Instalaci n y puesta en marcha MODO control 6 Instalaci n y puesta en marcha MODO hosteleria 7 Programaci n de la caja monedero 8 Programaci n de la cantidad de caf 9 Ajuste de la molienda ooooonnnnncncnonnnoccnnnnnnnnnnnnnoo 10 Mantenimiento y precauciones oooooonccnnnnnonnnnnccnnnnnnnnnns 11 Je 0 nac iaa 12 NOTAS NOTAS Qu quiere decir MODO MODO corresponde a las siglas de molino dosificador Es una maquina que transforma dosifica y vende dosis de cafe El modo se ha creado por la necesidad de tener una maquina competente en el ramo de l
4. a hosteleria A la vez nos facilita el cobro del cafe Es un sistema en el cual se han aplicado todos los conocimientos de un equipo de expertos en el mundo del cafe asi como la tecnologia mas robusta y fiable que se ha encontrado Todo ello unido a un sencillo mantenimiento y programaci n hace que sea una maquina nica en el mercado mundial El equipo tecnico de CAMALI dia a dia continua investigando y desarrollando cualquier mejora aplicandola de inmediato previas pruebas de fatiga y funcionamiento para conseguir en lo posible la maquina m s fiable y rentable del mercado Patentado por CAMALI sistema n 009800329 modelo n 200001958 MODELOS MODO VENDING Sistema controlado por un monedero electr nico MODO CONTROL Sistema controlado por dos contadores MODO HOSTELERIA Sistema especial para hosteler a con todos los controles situados en el exterior CARACTERISTICAS GENERALES NOTAS N DE MOTORES 2 de Y CV N DOSIFICADORES 2 RPM POR MINUTO 680 CAPACIDAD TOLVA 9 kilos COLORES rojo e inoxidable TENSION 220 230 v FRECUENCIA 50 hz MEDIDAS Y PESO alto 680 mm ancho 313 mm fondo 380 mm peso 26 kilos DISPOSITIVO DE COBRO Monedero T40 jofemar MONEDAS ACEPTADAS 1y2 ANOMALIAS MODO no funciona nada MODO desconectado caja no conectada al MODO No coge monedas Caja desconectada Comprobar conector puerto Abre la tajadera pero no suelta cafe Programado a cero segundos No para el motor Ma
5. clo de compra y Dejara cargado el dosificador sencillo Introduciendo el porta doble en el dosificador de la derecha realizar el primer ciclo de compra doble y se quedar cargado el dosificador Una vez cargados los dosificadores comprobaremos que nos de la dosis correcta para una buena erogacion del caf Si existiera la posibilidad de tener que ajustar la cantidad de la dosis de caf procederemos a ajustarla pagina n 9 Una vez que la erogaci n del caf es correcta el MODO esta listo para su funcionamiento e MODO CONTROL Comprobar la tension de alimentaci n del local Tiene que ser 220 V Conectar el MODO a la red y encenderlo La molienda viene ajustada de f brica pero debido a la diversidad de caf s y modelos de cafeteras posiblemente se tenga que retocar un poco la molienda pagina n 10 Una vez ajustada el MODO esta preparado para dispensar la dosis de caf El segundo paso es cargar los dosificadores de caf Introduciendo el porta sencillo en el dosificador izquierdo realizara el primer ciclo de compra y dejara cargado el dosificador sencillo Introduciendo el porta doble en el dosificador de la derecha realizara el primer ciclo de compra y se quedara cargado el dosificador Una vez cargados los dosificadores comprobaremos que nos de la dosis correcta para una buena erogaci n del caf Si existiera la posibilidad de tener que ajustar la cantidad de la dosis procederemos a ajustarla pagina n 9
6. ivamos mas de un valor la lectura del tiempo es err nea el motor no parar a Si los valores programados equivalen a 0 segundos n 3 de las decenas y n 10 de las unidades el motor no arranca El valor mas adecuado para la molturacion del caf es de aproximadmente 1 gramo por segundo Ejemplo de pogramaci n Dosis n 1 a 4 segundos Dosis n 2 a 7 5 segudnos
7. nte cuatro pulsadores a adiendo la ventaja de no tener que manipular el selector Con la nueva tarjeta se pueden utilizar todos los selectores de monedas del mercado ya sea electr nicos o mec nicos Se utiliza un microcontrolador con memoria flash con lo cual la programaci n y los cr ditos permanecer n en memoria sin limite de tiempo ya no es necesario la bater a de emergencia Se ha eliminado el interruptor exterior y la caja se desconectara cuando apaguemos el molino NOTA es muy importante no manipular la tarjeta estando encendida pues la desconexi n ocasional de cualquier conector puede provocar fallos en el funcionamiento normal de la tarjeta CAMPOS DE PROGRAMACI N CAMPO 1 0 X la X se refiere a la variable pudiendo ser ENTRE 00 Y 49 en este campo se programa la cantidad de cr ditos a una moneda determinada Se puede programar de 0 cr ditos a 49 para acceder a este campo actuamos sobre el pulsador PROG Con la primera pulsaci n nos aparece la actual programaci n y con las sucesivas pulsaciones nos va incrementado el valor Para pasar de un valor superior a uno inferior tenemos que dar la vuelta completa al contador Para salir de programaci n tenemos que actuar tres veces sobre el pulsador MODO Con un selector mec nico solo se puede aceptar un tipo de moneda la de 1 o la de 2 Con un selector electr nico se aceptan las dos monedas Actuando una vez sobre el pulsador MODO aparece el CAMPO 2 1 X la X se refie
8. re a la variable pudiendo ser 1 o 2 En este campo programamos los cr ditos de descuento de la dosis sencilla dosificador izquierdo en el modo vending doble Si programamos 2 1 1 descuenta un caf si programamos 2 1 2 descuenta dos caf s para cambiar la programaci n actuamos sobre el pulsador PROG Si volvemos actuar sobre el pulsador MODO pasamos al campo 2 2X Si queremos salir de la programaci n tenemos que actuar una vez mas el pulsador MODO CAMPO 2 2 X la X se refiere a la variable pudiendo ser 1 o 2 en este campo se programa los cr ditos de descuento en la dosis doble dosificador derecho en el modo vending doble Si programamos 2 2 1 descuenta un caf si programamos 2 2 2 descuenta dos caf s para cambiar la programaci n actuamos sobre el pulsador PROG Para salir de programaci n actuamos una vez sobre el pulsado MODO CAMPO DE CONTABILIDAD En este campo disponemos de dos contadores uno parcial que se puede borrar y uno total que no se pude borrar Para acceder a este campo actuamos sobre el pulsador CONT Primero aparece PAR que es el contador parcial la cantidad nos la presenta en dos bloques de tres cifras el primero nos representa las centenas de millar las decenas de millar y las unidades de millar El segundo las centenas decenas y unidades Posteriormente aparece TOT Es el contador total y nos lo presenta como el contador parcial en dos bloques de tres cifras Posteriormente aparece CRE que es el cr dito actual que
9. rio a la agujas del reloj 4 se enclava la rueda soltando el enclave colocamos la pantalla y atornillamos la tapa superior Para ajustar el MODO HOSTELERIA realizar los pasos 3 y 4 nicamente HA TENER EN CUENTA guarda relacion el grado de molienda con el tiempo de programaci n es decir a molienda m s fina hay que dar mas tiempo para moler la misma cantidad de caf por contra con una molienda mas gruesa debemos tarle ti restarle tiempo enclave 1 enelave 2 calles rueda de ajuste rueda de ajuste dosificador 1 dositicador2 lt engrosa e MODO HOSTELERIA Los pasos a seguir son exactamente los mismos pasos que el modo vending a excepci n de la programaci n de la cantidad de dosis de caf la cual se efect a mediante los preselectores instalados en el frontal del MODO El preselector de la izquierda controla la dosis sencilla El de la derecha controla la dosis doble Ejemplo seg n dibujo El numero 8 indica que la dosis sencilla es de 4 segundos El numero 3 indica que la dosis doble es de 775 segundos Nota por el desgaste de las muelas devido al uso la cantidad de cafe molida va disminuyendo por lo que se debe aumentar en un numero el preselector correspondiente dosis sencilla PROGRAMACION DE LA CAJA MONEDERO S a incorporado en la caja monedero una nueva tarjeta inteligente mejorando las prestaciones de la versi n anterior La programaci n se efect a en la misma tarjeta media
10. s de un microswitch activado error de programaci n MODO y caja conectada pero no da cafe Caja sin cr dito Habr tajadera pero no suelta caf Motulador bloqueado por impurezas del caf aluminio palo piedra etc Falta de caf en la tolva caf armado en la entrada del Motulador remover el caf Solo funciona un grupo dosificador Fusible del grupo que falla fundido INSTALACION Y PUESTA EN MARCHA e MODO VENDING Comprobar la tensi n de alimentaci n del local Tiene que ser 220 V Desatornillar la tapa del puerto y extraer el conector hembra del MODO Conectar la manguera de la caja de control al conector del MODO Insertar la manguera en la tapa del puerto mediante el pasacables de goma y atornillar la tapa del puerto en su emplazamiento Conectar el MODO a la red Encender el MODO El MODO viene programado por defecto a 5 cafes por cada para cambiar el precio de la dosis de caf ir a la pagina n 8 La molienda viene ajustada de f brica pero debido a la diversidad de caf s y modelos de cafetera posiblemente se tenga que retoca la molienda del caf pagina n 10 Una vez ajustada la molienda el MODO esta preparado para dispensar la dosis de caf Primero introduciremos una moneda en la caja y en el display nos indicara el numero de cafes adquiridos El segundo paso es cargar los dosificadores de caf Introduciendo el porta sencillo en el dosificador izquierdo realizara el primer ci
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