B_Free Teppanyaki
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1. AS BARAZZA Barazza srl 31025 Sarano di S Lucia di Piave TV ITALIA Via Risorgimento 14 Tel 39 0438 62888 Fax 39 0438 64901 info barazzasrl it www barazzasrl it Progetto grafico Artlinea cod PBFT6 rev 01 10 20102. En los equipos realizados seg n especificaciones With custom made models dimensions vary especiales las dimensiones totales var an Tensi n Voltage 220 240 Frecuencia Frequency 50 Potencia total absorbida Total absorbed power 3 HO5V2V2 F 3x1 5 mm Tipo de cable Cable type Longitud del cable Cable length 90 Anchura Width Profundidad Depth Altura del borde Edge height Altura de la cubierta Enclosure height INSTALACI N ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD INSTALLATION SAFETY WARNINGS Lea detenidamente este manual de instrucciones antes de la instalaci n y o el uso del equipo y cons rvelo en un lugar accesible a todos los usuarios para futuras consultas en caso de traspaso o venta del equipo aseg rese de entregar tambi n este manual al nuevo usuario para que pueda conocer sus procedimientos de instalaci n y uso as como las medidas de seguridad N La instalaci n y las intervenciones en los equi pos mantenimiento extraordinario etc deben ser realizadas solo por personal cualificado siguiendo las especificaciones de este manual Las instalaciones de acometida y los locales de ins talaci n deben ser aptos y cumplir las normas de seguridad vigentes en el pa s de uso interruptor de protecci n y separaci n instalaci n de tierra equi potencial etc El fabricante declina toda responsabilidad si no se cumplen las instrucciones descritas A Durante las operacion
3. de agua directos Si se realiza la limpieza de manera distinta respecto a la expresamente descrita se podr a poner en peligro la seguridad de personas animales y cosas y ocasionar da os al equipo no cubiertos por la Garant a Peligro de quemaduras Durante algunos minutos tras el uso algunas par tes del equipo mantienen temperaturas muy altas Antes de limpiar el equipo espere a que se enfrien por completo O cidas ej vinagre zumo de lim n etc per manecen durante mucho tiempo en contacto con el equipo podr an atacar las superficies forman do antiest ticas marcas que en cualquier caso no afectan al funcionamiento del equipo Si determinadas sustancias especialmente 18 N Always disconnect the appliance from the power supply and remove the connection plug from the socket before carrying out any cleaning opera tions or when the appliance will not be used for an extended period Regularly check that the electrical cable is in tactandnotcrushed ifa faultis noted do notuse the appliance and do not attempt to replace the cable instead immediately inform the Service Centre and ask for a replacement AN After each use clean the appliance once it has cooled this facilitates the cleaning operation and pre vents the burning of food residue N Clean ALL parts of the appliance using only the procedures and products indicated in this manual in particular do not use abrasive sponges scrapers acidic
4. licas etc cerca del equipo FOR SAFE AND CORRECT USE N This appliance has been designed and manufac tured exclusively for cooking food Any other use is consid ered improper and thus potentially hazardous for people animals and property Furthermore it may permanently damage the appliance in this case the Manufacturer will not be held liable and the Guarantee will be void A N moy disconnectthe appliance from the power supply using the omnipolar switch before carrying out any cleaning operations or when the appliance will not be used for an extended period NM Make sure that all the knobs are turned to 0 off hen you finish using the appliance N Ifyou should note any anomalies do not use the appliance but contact an authorized Service Centre and report the data indicated on the data plate N This appliance is not suited for use by persons including children with physical sensorial or mental difficulties or lacking proper experience and knowledge unless supervised or instructed on the use of the appli ance by the person responsible for their safety N Children must be supervised to ensure that they do not play with the appliance or parts of it N Do not spray aerosols in the vicinity of this ap pliance while it is in operation N Do not modify this appliance Fire hazard Do not use the appliance as a support surface NM Fire hazard Never place heat sensitive and flammable objects fo
5. Barazza S r l MADE IN ITALY CONVIENE SABER QUE Antes de utilizar el equipo por primera vez limpielo junto con sus componentes de la manera descrita en el cap Mantenimiento ordinario de la p g 19 luego caliente la plancha durante algunos minutos en vacio es decir sin ali mentos sobre ella Durante los primeros usos el equipo podria emitir humo y olores desagradables esto se debe a la combusti n de las grasas utilizadas para su fabricaci n Ventile el local 14 USEFUL INFORMATION Before using the appliance for the first time care fully clean the appliance including its compo nents as specified in the Chapter Routine Main tenance on page 19 subsequently for a few minutes heat up the empty grilling surface with no food on it During this time the appliance may emit smoke or un pleasant odours due to the burning of the grease used in the factory processing of the appliance so the room should be well aired during its operation USO DEL EQUIPO USING THE APPLIANCE Elija entre cocinar solo en la zona posterior F o en toda la plancha Ml girando el mando 7 hasta la posici n deseada fig 9 det 1 El encendido del piloto 6 indica que el equipo est conec tado a la alimentaci n el ctrica Si decide utilizar solo la parte posterior debido a la continuidad de la plancha la parte anterior tambi n se ver afectada por el calor por ejemplo
6. Ifnecessary the power cord can be replaced with an identical type see Technical data on page 4 in compliance with current regulations in the country where the appliance is installed N Ifthe appliance is already connected discon nect the electrical power To access the electrical connections remove the cover from the terminal board by unscrewing the screws figure 4 Disconnect the old cord from the terminal board and remove it connect the new cord only the HO5V2V2 F type into the respective terminals N L Earth Cover the new cord with the appropriate cord holder and re close the terminal replacing its cover ENCASTRE DEL EQUIPO BUILT IN UNIT INSTALLATION N Asegurese de que el mueble en el que se empotrar n los equipos est en perfecto estado y sea estable Normativa DIN 68930 Prepare un hueco de encastre con las medidas indicadas en la fig 5 si se va a empotrar el equipo encima de un horno es necesario montar tambi n un panel de separa ci n B a una distancia m nima de 1 cm desde el fondo de la placa perforado en la parte posterior para el paso de la alimentaci n el ctrica del equipo N Make certain that the cabinet in which you will be installing the appliance is in perfect condition and completely stable Standard DIN 68930 Prepare an embedded hole with measurements as specified in figure 5 ifthe appliance is to be installed above an oven it is also necessary to provi
7. del 13 4 89 sobre la prevenci n y eliminaci n de las perturbaciones radioel ctricas 89 336 sobre compatibilidad electromagn tica y 73 23 sobre baja tensi n Las instrucciones de este manual solo son v lidas para el pa s de destino Congratulations on purchasing a Barazza ap pliance This safe and reliable high quality appliance can assist you in your work with long lasting top level perform ance It also has the added advantage of being quick and simple to install and easy to use Please read this manual carefully as it provides im portant information for the correct installation and use of the appliance which will ensure its long term efficiency The following symbols are used to assist you in reading this manual safety of the appliance O General information f Important rules for personal safety and the MD The manufacturer reserves the right to make any changes deemed suitable to the product without prior notice The drawings installation diagrams and tables contained in this manual are approximate and for informational purposes only The systems for connecting the appliance must comply with current national regulations The partial or complete reproduction or photocopying ofthe contents of this manual is forbidden as well as the sending of this manual to third parties without the Manufacturer s permission This appliance conforms to the EEC community guidelines 87 308 of 2 6 87 acknowledged with
8. ella fig 10 e Se recomienda NO cortarlos alimentos directamente sobre la plancha sino cocinar los trozos ya separados en peque as porciones fig 11 select the lower cooking temperature Place the food evenly across the grill surface ensuring that the the food rests completely on the grill surface figure 10 We advise that food is NOT directly cut up on the grill surface but that pieces are cooked having already been divided into small individual portions figure 11 17 MANTENIMIENTO MAINTENANCE ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD SAFETY WARNINGS N Apague siempre el interruptor el ctrico principal y desconecte el enchufe antes de realizar cualquier operaci n de limpieza o si se prev un largo periodo de inactividad N Compruebe peri dicamente que el cable el ctrico est en perfecto estado y no aplastado si percibiese cualquier desperfecto no utilice el equipo y no intente cambiarlo usted mismo avise inmediatamente a un centro de asistencia para que lo sustituya Realice la limpieza despu s de cada uso cuan do se hayan enfriado los componentes del equipo esto facilita la operaci n y evita que puedan arder los restos de comida N Limpie TODAS las partes del equipo aplicando nicamente los procedimientos y productos indicados en este manual en concreto evite a toda costa el uso de esponjas abrasivas rasquetas detergentes cidos O agresivos aparatos de vapor o a presi n y chorros
9. en las condiciones de la categoria III de sobretensi n Tanto la toma de corriente como el interruptor om nipolar deben ser conformes a las normas y estar instalados en un lugar accesible incluso con el equipo empotrado Si se monta el equipo en combinaci n con un horno la conexi n de los dos equipos debe ser independiente por motivos de seguridad el ctrica El cable de alimentaci n NO debe estar aplastado o enrollado sobre s mismo entrar en contacto con l quidos de cualquier tipo objetos cortantes o calientes ni sustancias corrosivas alcanzar en ning n punto una temperatura que supere en 50 C la temperatura ambiente ser sustituido por otro de distinto tipo v ase Datos t cnicos p g 4 o no conforme a las normas ser alargado con prolongadores N Before making the connection make certain that the voltage and frequency indicated on the data plate match those of the power supply system The appliance is supplied with a 90cm long power cord HO5V2V2 F on which a 16A plug must be installed to then be connected with a power outlet figure 3a Alternatively the cable can be connected directly to the distribution network figure 3b in this case an om nipolar disconnecting switch must be provided with a minimum opening ofthe contacts that allows complete disconnection in category Ill overvoltage conditions Both the power outlet and omnipolar switch must be up to standard and located in a position
10. or aggressive detergents steam or pressure cleaning devices direct water jets Any cleaning performed in a manner different from that specified may endanger the safety of people animals and property as well as cause damage to the appliance which is not covered by the Guarantee ZN Burn hazard For a few minutes after use some parts of the appli ance maintain extremely high temperatures Before cleaning the appliance wait until it has completely cooled down O ple vinegar lemon juice etc remain for ex tended time periods on the appliance they may corrode the surface leaving unsightly marks which in any case do not affect the operation of the appliance Ifsome particularly acidic substances for exam MANTENIMIENTO ORDINARIO MAINTENANCE SCHEDULE El equipo no requiere ninguna operaci n de mante No regular maintenance is required for the hotplates nimiento aparte de su limpieza except cleaning LIMPIEZA CLEANING e Superficies de acero inoxidable utilice un pa o Stainless steel surfaces use a soft cloth lightly suave ligeramente empapado en detergente es pec fico neutro o vinagre caliente para el modo de empleo de los productos de limpieza siga las indicaciones de su fabricante Mando los mandos no se deben extraer del per no al que est n acoplados para limpiarlos utilice un pa o suave apenas empapado en detergente neutro para el modo de empleo de los productos de limpieza siga las ind
11. si la parte posterior est a 200 C la anterior tendr una tempera tura de 100 C de todos modos por lo que se puede utilizar para mantener calientes los alimentos ya cocinados Peligro de quemaduras No toque la parte anterior con las manos desnudas pensando que est fr a After selecting whether to cook solely on the back grilling zone F or the entire grilling zone Il rotate the knob 7 to the desired position figure 9 part 1 Illumination ofthe indicator light 6 indicates that the appliance is being powered If you choose to only use the back grilling zone due to the flush arrangementofthe grill surface the front grilling zone will also heat up for example ifthe back grilling zone is heated to 200 C the front grilling zone will reach a temperature of 100 C and can therefore be used to keep cooked food hot Burn hazard Do not touch the back grilling zone with unprotected hands thinking that it will be cool fig 9 det 2 Gire el mando 4 hasta la temperatura deseada el piloto 5 se encender y luego se apagar al alcanzarse el valor definido La selecci n de la temperatura depende del tipo de alimento que se desee cocinar de su tama o y de su grado de humedad a continuaci n se expone una tabla con algunos datos de car cter puramente indicativo Alimento Pescado 170 C 180 C figure 9 part 2 Rotate the knob 4 to select the desired temperature the indicator light 5 will illum
12. waste disposal service N Before disposing ofthe appliance render it unus able by removing the power cord AFTER SALES SERVICE Barazza srl le garantiza la m xima colaboraci n en caso de que surgiesen problemas t cnicos o cualquier otra necesidad Procedimiento en caso de fallos de funcionamiento Antes de ponerse en contacto con el Centro de Asistencia m s conveniente realice las siguientes operaciones e compruebe que haya corriente el ctrica e consulte los datos del equipo en la placa de carac ter sticas posici n de la placa de caracter sticas v ase la p g 14 e consulte la fecha de compra del equipo N Atenci n Mientras se espera a que se re suelva el problema conviene no utilizar elequipo y desconectarlo de la alimentaci n el ctrica No intente reparar o modificar el equipo en ninguna de sus partes adem s de quedar anulada la ga rant a podr a ser peligroso Solicite y haga utilizar nicamente repuestos originales el uso de componentes distintos de los suministrados por el Fabricante anula la Garant a y puede ocasionar da os a las personas y al propio equipo 21 Barazza srl ensures you the utmost collaboration in the event of technical problems or for any other needs you may have Procedure to follow if your appliance is malfunctioning Before contacting your nearest Service Centre do the following e check that the appliance is supplied with power obtain t
13. which is accessible even after the appliance is installed Ifthe appliance is installed together with an oven the connection ofthe two appliances must be independ ent for electrical safety reasons N The power cord must NOT be crushed or rolled up comeinto contact with any type of liquid sharp or hot objects or corrosive substances reach atany point a temperature which is 50 C higher than the room temperature bereplaced with a different type of cable see Techni cal data on page 4 or with a cable which is not up to standard be lengthened with extensions HO5V2V2 F 3x1 5mm Mi Barazza S r l MADE IN ITALY SUSTITUCI N DEL CABLE DE ALIMENTACI N NM En caso necesario el cable de alimentaci n puede sustituirse por otro del mismo tipo v ase Datos t cnicos p g 4 que cumpla las normas vigentes en el pa s de instalaci n N Si el equipo ya est conectado descon c telo de la alimentaci n el ctrica Para acceder a las conexiones el ctricas desmonte la tapa de la regleta de bornes desenroscando el tornillo que la sujeta fig 4 Desconecte el cable antiguo de los bornes y extr igalo conecte el nuevo cable nicamente de tipo HO5V2V2 F a los bornes correspondientes N L Tierra Sujete el nuevo cable con el sujetacable previsto y vuelva a cerrar la regleta de bornes colocando la tapa en su sitio POWER CORD REPLACEMENT N
14. zumo de lim n Al derretirse los cubitos ablandar n los restos incrustados y el lim n eliminar los olores de los alimentos cocinados antes Ret relo todo con la esp tula PERIODOS DE INACTIVIDAD Si no piensa utilizar el aparato durante un largo pe riodo de tiempo m s de 2 3 semanas e limpie en profundidad el equipo siguiendo las indicaciones del cap tulo correspondiente e desconecte el enchufe de alimentaci n el ctrica 20 O Remove with the help of a spatula the larger residues select utensils with rounded edges in order to avoid scratching the grill surface subsequently wet the grill surface with a little water mixed with washing up detergent and leave it to soak for a few minutes in order to remove the encrustations Do not use detergents that contain abrasive or extremely acidic substances Using a cloth or kitchen roll remove residues which have become stuck to the grill surface and the water mixed with the detergent Rinse the grill surface numerous times using a wet cloth and carefully dry the grill surface Some protein substances and acids may mark the grill surface avoid extended contact with these types of substances In the case where the grill surface is slightly marked treat itwith household lemon juice If you wish to clean the grill surface between two cooking operations using a spatula remove the larger residues and place ice cubes and lemon juice on the hot grill surfa
15. Ministerial Decree of 13 4 89 on the prevention and elimination of radio interference no 89 336 on electromagnetic compatibility 73 23 on low voltage The instructions in this booklet are valid only for the country of destination VA INDICE DESCRIPCI N v a DATOS T CNICOS TECHNICAL DATA INSTALACI N INSTALLATION Advertencias de seguridad Safety warnings Revisi n y desplazamiento Checks and handling Eliminaci n de los embalajes Disposal of the packaging Elecci n del lugar de instalaci n Installation site choice Conexi n el ctrica 0 NX D DOD UJ ua Connection to the power mains Encastre del equipo o Built in unit installation USO USAGE Advertencias de seguridad Safety warnings Antes de comenzar Before starting Conocer el equipo Understanding the appliance Conviene saber que Useful information Uso del equipo Using the appliance Algunos consejos de cocci n Some cooking suggestions MANTENIMIENTO MAINTENANCE Advertencias de seguridad Safety warnings Mantenimiento ordinario Maintenance schedule Limpieza Cleaning Periodos de inactividad Periods of inactivity Eliminaci n al final de la vida til End of life disposal Asistencia postventa After sales service DATOS T CNICOS TECHNICAL DATA Insulating 1 class L 90cm
16. PIBF36TKI PABF36TKI B_Free Teppanyaki BARAZZA taste of design Manual de instalaci n y uso Installation and use manual Le damos la enhorabuena por haber adquirido un equipo Barazza Se trata de un equipo de gran calidad que le acom pa ar en su trabajo durante mucho tiempo de manera fiable y segura ofreciendo unas prestaciones de alt simo nivel La instalaci n y el uso del equipo resultan sencillos e inmediatos Le invitamos a leer detenidamente este manual esto le permitir instalar y utilizar el equipo correctamente manteniendo su eficiencia y perfecto estado a lo largo de los a os Para facilitar la lectura del manual se emplean los siguientes s mbolos personal y del equipo O Informaci n general i Instrucciones importantes para la seguridad NM El Fabricante se reserva el derecho de modificar sus productos y este manual de la manera que considere oportuna sin obligaci n de previo aviso Los dibujos los esquemas de instalaci n y las tablas contenidas en el manual deben considerarse indicativos y nicamente a t tulo informativo Las instalaciones de acometida del edificio deben cumplir las normas nacionales vigentes Se proh be la copia la reproducci n total o parcial de los conteni dos y la transmisi n de este manual a terceros sin la autorizaci n del Fabricante Este aparato es conforme a las disposiciones de las directivas comunitarias CEE 87 308 del 2 6 87 acatada mediante D M
17. and any heat sensitive or flammable materials in this area 0 FOR COOKING AN Burn hazard During operation and for a few minutes after use some parts ofthe appliance reach extremely high temperatures Do not touch these parts without suitable personal pro tection ZAN Fire hazard In the case where fats or oils lead to fire never put out flames with water instead suffocate the flames using a moist dishcloth or a similar material and immediately call the fire services ZN Fire hazard Do not cover the appliance or parts of the appliance with aluminium foil or similar materials N Explosion hazard Never heat up tin cans or hermetically closed containers on the appliance the excess pressure generated by the heat may cause containers to explode consequently leading to serious personal injury N Monitor the appliance during the entire time it is in operation During cooking operations always abide by all possible precautions in orderto avoid scratching the hob QO ANTES DE COMENZAR BEFORE STARTING CONOCER EL EQUIPO El equipo Teppanyaki ofrece la posibilidad de O cocinar en toda la plancha o solo en la parte posterior con una temperatura regulable entre 0 y 250 C mediante un mando de termostato La plancha Teppanyaki permite cocinar carnes ver duras fruta etc utilizando peque as cantidades de grasa mantequilla aceite grasa de coco manteca de cerdo Adem s de para cocinar el e
18. ce The melting ice cubes will soften the encrustations whilst the lemon juice will remove the odours of the previously cooked food Use the spatula to remove the remaining residues PERIODS OF INACTIVITY Ifthe appliance will not be used fora long period oftime more than 2 3 weeks e thoroughly clean the appliance following the instruc tions in the respective chapter disconnect the electric power supply plug ELIMINACI N AL FINAL DE LA VIDA TIL END OF LIFE DISPOSAL AI final de su vida util este producto NO debe ser mezclado con los dem s resi duos sino que se debe eliminar por sepa rado mediante los centros de recogida selectiva previstos para los residuos electr nicos y electrot cnicos la eliminaci n il cita o incorrecta del producto conlleva la aplicaci n de las sanciones previstas por la legislaci n vigente O Para m s informaci n acuda a su servicio local de eliminaci n de residuos N Inutilice el equipo para su eliminaci n quitan do el cable de alimentaci n ASISTENCIA POSTVENTA At the end of its service life the product must NOT be disposed of together with other waste but must be disposed of sepa rately in the appropriate separate waste collection centres for electronic and elec trotechnical waste illegal or incorrect disposal of the product entails the application of sanctions provided for in current legislation QO For more information contact your local
19. de an isolating panel B with a distance of at least 1 cm from the base of the appliance the isolating panel must be placed under the appliance to allow for the appliance s supply of electrical power Se pueden montar varios equipos de la serie B_Free uno al lado del otro considerando una distancia intermedia m nima de 2 cm entre ellos fig 6 there must be a minimum clearance of2 cm between O It is possible to install additional B_Free appliances the appliances figure 6 Aplique a la encimera una tira de junta de esponja asegur ndose de no colocarla por debajo del borde del equipo fig 7 det 1 Luego coloque el equipo sobre el hueco de encastre fig 7 det 2 y f jelo con los tornillos y pletinas in cluidos fig 7 det 3 Place a protective sponge seal on the work surface ensuring that it is not positioned under the edges of the appliance figure 7 part 1 Subsequently arrange the appliance above the embed ded hole figure 7 part 2 secure it using the screws and brackets provided figure 7 part 3 N With custom made models assembly is personalised N En los equipos realizados seg n especi ficaciones especiales el sistema de fijaci n es personalizado 11 ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD USAGE SAFETY WARNINGS PARA UN USO CORRECTO Y SEGURO N Este equipo ha sido concebido y fabricado nicamente para la cocci n de alimentos Cualquier uso d
20. de que finalice la cocci n y seguir cocinando aprovechando el calor residual o bien utilizarla para mantener calientes los alimentos ya cocinados En la tabla se dan algunos datos aproximados Proceso Enfriamiento Temperatura de 0 a 150 C Duraci n aproximada 45 min SOME COOKING SUGGESTIONS e Ifyou choose to only use the back grilling zone you can take advantage of the front grilling zone which will also be hot to keep already cooked food hot The grill surface remains hot even after being switched off in order to save energy you can therefore switch the appliance off before the end of cooking time and continue cooking using the remaining heat or you can use this heat to keep already cooked food hot The following table provides some approximate information Process Cooling down Temperature from 0 to 150 C Cooking time approx 45 mins Enfriamiento de 150 a 200 C aproximada 70 min Cooling down from 150 to 200 C approx 70 mins Enfriamiento m s de 200 C aproximada 90 min Cooling down above 200 C approx 90 mins e Elija cuidadosamente la temperatura de cocci n ante Carefully select the cooking temperature if in doubt la duda seleccione la inferior Distribuya los alimentos de manera uniforme y homo g nea por toda la superficie de la plancha asegur n dose de que los alimentos se apoyen completamente sobre
21. del equipo alcanzan tempe raturas muy altas No entre en contacto con estas partes sin llevar puestas protecciones personales adecuadas 16 Coconut oil 200 250 C roasts pork beef Only turn the food once it comes away easily from the grill surface take care not to scratch the cooking surface with utensils carefully choose kitchen equipment with rounded edges Burn hazard During operation some parts of the appliance reach extremely high temperatures Do not touch these parts without suitable personal protection O the temperature a few minutes may be required for heating or cooling down of the grill surface before reaching the newly set temperature the turning off of the indicator light 5 indicates that the newly set temperature has been reached Whilst cooking if required itis possible to adjust When you have finished cooking turn both knobs to the 0 off position PAS Burn hazard During operation and for a few minutes after use some parts ofthe appliance reach extremely high temperatures Do not touch these parts without suitable personal pro tection ALGUNOS CONSEJOS DE COCCI N e Si decide utilizar solo la parte posterior de la plan cha aproveche la parte anterior que est caliente de todos modos para mantener calientes los alimentos ya cocinados e La plancha mantiene el calor durante mucho tiempo incluso despu s de apagarla para ahorrar energ a se puede apagar antes
22. es de instalaci n mantenimiento o reparaci n apague siempre el in terruptor el ctrico principal y desconecte el enchufe de conexi n N Este equipo no est disefiado para su funcio namiento al aire libre N Los equipos podrian presentar bordes espe cialmente cortantes man jelos con cuidado y utili zando equipos de protecci n individual adecuados calzado de seguridad guantes etc Read this instruction booklet carefully before instal lation and or use of the appliance and keep it handy so that all the users can consult it ifyou give away or sell the appliance please ensure that you give this booklet to the new user so that he can be informed about its installation use and safety rules VAN The installation and any interventions on the appliance special maintenance etc must be carried out by qualified personnel only as specified in this booklet The connection systems and installation rooms must be suitable and satisfy the safety standards in force in the country of use protective isolating switch earthing system equipotential system etc The manufacturer will not be held liable if the above requirements are not satisfied Paks During installation maintenance or repair work always switch off the main electrical switch and remove the connection plug from the socket N The appliance is not designed for outdoor use N Appliances may have sharp edges handle them with caution and use personal saf
23. es o posteriores Los equipos deben mantenerse a una determinada distancia de las paredes fig 2 Installation site characteristics The appliances must be placed in suitable interior loca tions with a maximum temperature of 25 C and maximum humidity of 60 the locations must satisfy the safety standards in force in the country of use protective isolat ing switch earthing system equipotential system etc The appliances are not designed for outdoor use to be exposed to the elements or bad weather conditions Appli ances may be assembled onto units made of heat resistant materials 120 C Distance from side and back walls The appliances mustbe keptata specified distance from walls figure 2 A min 3 5 cm B min 4 5 cm C min 56 cm CONEXI N EL CTRICA CONNECTION TO THE POWER MAINS N Antes de la conexi n aseg rese de que la tensi n y la frecuencia indicadas en la placa de caracter sticas coincidan con las de la instalaci n de alimentaci n El equipo incluye de serie un cable de alimentaci n HO5V2V2 F de 90 cm de largo al que se deber aplicar un enchufe capaz de soportar 16 A que a su vez deber conectarse a una toma de corriente fig 3a Tambi n se puede conectar el cable directamente a la red de distribuci n fig 3b en este caso deber instalarse un dispositivo para la desconexi n omnipo lar con una separaci n entre contactos que permita la desconexi n completa
24. ety equipment protec tive shoes safety gloves etc REVISI N Y DESPLAZAMIENTO CHECKS AND HANDLING Tras desembalar el equipo quitando todos los mate riales de embalaje y las pel culas de protecci n de las superficies compruebe si se perciben desperfectos evidentes de ser as no comience la instalaci n y acuda a su vendedor antes de 8 d as comunicando los datos indicados en la placa de caracter sticas del equipo y los problemas encontrados fig 1 Atenci n No deje sin vigilancia el material utili zado para el embalaje bolsas poliestireno etc ya que puede suponer un peligro para ni os y animales peligro de asfixia Transporte el equipo hasta el lugar de instalaci n uti lizando equipos de protecci n individual adecuados fig 1 y adoptando todas las precauciones necesarias para no ocasionar da os al equipo o a personas animales y cosas After having unpacked the appliance and removed all the packing materials and protective films from the sur faces check for any anomalies if you find an anomaly do not proceed with the installation but contact your retailer within 8 days reporting the data provided on the appliance s data plate and describing the problems you found figure 1 Attention Do not leave the packing materials plas ticbags polystyrene etc unattended as they are a potential hazard for children and animals danger of suffocation Move the appliance to the installation locat
25. he appliance data from the data plate for data plate position see page 14 e find the appliance purchase data N Attention While waiting for resolution of the problem you should stop using the appliance and disconnect it from the power supply Do not attempt to repair or modify the appliance in any of its parts in addition to voiding the Guarantee this may be dangerous Requestor demand thatonly original spare parts be used the use of components other than those supplied by the manufacturer voids the Guaran tee and may cause personal injuries or damage the appliance Notas Notes coso AS AS AS emo eur0 veste v0ss00seseose0ee sev0ss0e00 LETTTITTITITITTTTT DOS Pococreonccrcoconsones AS
26. icaciones de su fabricante Aseg rese de que no se produzcan filtraciones de detergente bajo el mando Despu s de limpiar el mando aseg rese de no haberlo movido por accidente de la posici n de 0 apagado plancha la plancha deber a limpiarse cuando su temperatura sea de unos 50 60 C de este modo resulta m s f cil eliminar los restos de comida Si la plancha est fr a ponga el mando del termos tato a 50 60 C si a n est caliente espere a que se enfr e en este caso cuando se decide limpiarla para saber a qu temperatura se encuentra realmente la plancha gire el mando del termostato hasta que se encienda el piloto y vea la temperatura indicada en la serigraf a fig 12 luego vuelva a poner el mando en la posici n de 0 apagado dampened in neutral detergent or warm vinegar follow the manufacturer s instructions on the use of the cleaning products Knob the knobs mustnot be removed from the pivots on which they are attached in orderto clean them use a soft cloth dampened in neutral detergent follow the manufacturers instructions on the use of the cleaning products Ensure that the detergent has not remained lodged under the knob Ensure that upon finishing the cleaning of the knob it has not been accidentally moved from the 0 off position grill surface the grill surface should be cleaned when it is at a temperature in the range of approximately 50 60 C at this tempera
27. iferente ser considerado impropio y por tanto potencialmente peligroso para personas animales y cosas Adem s podr a ocasionar da os irreparables al equipo en este caso el Fabricante declina toda responsabilidad y no reconoce el derecho de Garant a N Cierre siempre el interruptor el ctrico omni polar antes de cualquier operaci n de limpieza o si se prev n largos periodos de inactividad N Aseg rese de que todos los mandos est n en la posici n 0 apagado despu s de cada uso N Si percibiese cualquier problema no utilice el equipo y p ngase en contacto con un Centro de Asis tencia autorizado comunicando los datos indicados en la placa de caracter sticas N Este equipo no es apto para ser utilizado por personas incluidos los nifios con dificultades fisicas sensoriales o mentales o que carezcan de la experien cia y los conocimientos necesarios a menos que una persona responsable de su seguridad se encargue de su supervisi n o de instruirlas en el uso del equipo N Es necesario vigilar a los ni os para asegu rarse de que no jueguen con el equipo o con sus componentes N No utilice sprays cerca de este equipo mien tras est funcionando N No modifique este equipo Peligro de incendio No utilice el equipo como superficie de apoyo N Peligro de incendio No coloque nunca objetos sensibles al calor o inflama bles ej agarradores de cacerolas persianas botellas de bebidas alcoh
28. inate and will then switch offonce the set temperature has been reached The choice of temperature depends on the type of food that you want to cook its size and its water content a table listing guidelines is provided as follows Food type Fish 170 C 180 C Verdura fruta 200 C Vegetables fruit 200 C 180 C 200 C Carnes cerdo buey ternera Meat pork beef veal 180 C 200 C Carnes cordero aves 150 C 180 C Meat lamb poultry 150 C 180 C Espere algunos minutos hasta que la plancha se ca liente bien a continuaci n utilizando una esp tula unte la plancha con grasas o aceites y ponga sobre ella los alimentos que desea cocinar En funci n del alimento que se vaya a cocinar y de la temperatura elegida se deben untar dife rentes tipos de grasas aceites sobre la plancha La tabla de abajo facilita indicaciones al respecto Apta para pescado h gado sobre OO todosison picantes Mantequilla Wait a few minutes until the grill heats up well subse quently with the help of a spatula spread fats or oils across the grill surface and place the food to be cooked on this surface Relative to the food type to be cooked and the cho sen temperature you will need to use different types of fats oils to spread across the grill surface The following table provides useful guidelines Suitable for fish liver particularly 150 180 C if spicy Bu
29. ion using appropriate personal safety equipment figure 1 and adopting all the precautions necessary to prevent dam age to the appliance people animals and property ELIMINACI N DE LOS EMBALAJES DISPOSAL OF THE PACKAGING Atenci n Elimine los embalajes conforme a las normas vigentes en el pa s de instalaci n Composici n del embalaje cart n polietileno polipropileno pel cula externa del embalaje bolsa de las instrucciones poliestireno expandido protecciones antigolpes Attention Dispose of the packaging in compliance with current regulations in the country where the appliance is installed Package composition cardboard polyethylene polypropylene outer packaging film instructions bag expanded polystyrene impact protections ELECCI N DEL LUGAR DE INSTALACI N INSTALLATION SITE CHOICE Caracter sticas del local de instalaci n Los equipos deben colocarse en locales interiores aptos para tal fin con temperatura m xima de 25 C y humedad m xima del 60 adem s deben cumplir las normas de seguridad vigentes en el pa s de uso interruptor de protecci n y separaci n instalaci n de tierra equipoten cial etc Los equipos no son aptos para su instalaci n al aire libre expuestos a los agentes atmosf ricos o a la intemperie Los equipos pueden montarse en muebles fabricados con materiales resistentes al calor 120 C Distancia respecto a paredes lateral
30. quipo tambi n sirve para mantener calientes los alimentos ya coci nados incluso dentro de cacerolas Leyenda placa de caracter sticas pletina de fijaci n plancha de cocina mando de regulaci n de la temperatura piloto de funcionamiento conectado al termostato cuando se apaga indica que se ha alcanzado la temperatura deseada piloto de funcionamiento general indica que el equipo est encendido mando de selecci n de la zona de cocci n cocci n en toda la plancha o solo en la parte posterior Ub uN UNDERSTANDING THE APPLIANCE The Teppanyaki appliance grants you the choice O of cooking on both grilling zones or solely the back grilling zone and with the use of a thermo stat knob it allows you to adjust the temperature in the range of between 0 and 250 C The Teppanyaki grill al lows you to cook meat vegetables fruit etc using small quantities of vegetable fats butter oil coconut oil lard In addition to cooking the appliance can also be used to keep already cooked food hot even food still in the pans Key data plate mounting bracket grilling zone temperature control knob operation indicator light connected to the thermostat when it turns off this indicates that the desired temperature has been reached main operation indicator light indicates that the appliance is on cooking area selection knob cooking using the entire grilling zone or solely the back grilling zone DAWN F lli
31. r example oven gloves curtains alcoholic containers etc near the appliance La zona pr xima al equipo podr a estar muy O caliente tenga cuidado al colocar en este espacio tomas de corriente otros electrodo m sticos cables el ctricos tuber as y cualquier ma terial sensible al calor o inflamable PARA LA COCCI N N iPeligro de quemaduras Durante el funcionamiento y durante algunos minutos tras el uso algunas partes del equipo alcanzan tempe raturas muy altas No entre en contacto con estas partes sin llevar puestas protecciones personales adecuadas AN Peligro de incendio Si comienzan a arder la grasa o el aceite caliente no apague nunca las llamas con agua sof quelas con un trapo h medo o similares y avise inmediatamente a los bomberos N Peligro de incendio No revista el equipo o partes de l con hojas de alu minio o similares N Peligro de explosi n No caliente nunca sobre el equipo latas o recipientes cerrados herm ticamente la sobrepresi n generada por el calor podr a hacer que explotasen ocasionando graves da os personales A N Mantenga vigilado el aparato durante todo su funcionamiento Durante las operaciones de cocci n adopte todas las precauciones posibles para no rayar la plancha de cocina 13 The area surrounding the appliance may be come very hot so take precautions when posi tioning power outlets other household appli ances electrical cables hoses
32. tter Mantequilla 1 r aromatizada No apie Para asa Butter not suitable for roast flavoured j ing Aceite cacahue 200 250 C te ma z etc carnes en general 200 250 C meat in general pescado carnes filete 10038902 caza bistecs Aceite de oliva fish meat fillet game 150 200 C steak Manteca de cerdo asados cerdo buey 200 250 C f platos orientales roasts pork beef ori A ental dishes Grasa de coco 200 250 C asados cerdo buey D la vuelta a los alimentos solo cuando se despeguen f cilmente de la plancha tenga cuidado para no rayar la plancha de cocina con los utensilios en concreto elija instrumentos de cocina con bordes redondeados Peligro de quemaduras Durante el funcionamiento algunas partes del equipo alcanzan temperaturas muy altas No entre en con tacto con estas partes sin llevar puestas protecciones personales adecuadas Si es necesario durante la cocci n se puede O modificar la temperatura podr an pasar algu nos hasta que se alcance el nuevo valor defi nido tiempo necesario para que se caliente o se enfr e m s la plancha el apagado del piloto 5 indicar que se ha alcanzado el nuevo valor definido Al finalizar la cocci n vuelva a poner los dos mandos en la posici n 0 apagado N iPeligro de quemaduras Durante el funcionamiento y durante algunos minutos tras el uso algunas partes
33. ture it is easier to remove food residue Ifthe grill surface is cold move the thermostat knob to 50 60 C if it is still hot wait until it has cooled down in such a case when you have decided to carry out the cleaning procedure in order to determine the grill surfaces temperature rotate the thermostat until the indicator light illuminates and read the indicated temperature figure 12 thatappears on the velvet touch screen then return the knob to the 0 off position Retire de la plancha los restos m s grandes utilizando una esp tula elija utensilios de bordes redondeados para no rayar la plancha a continuaci n moje la plancha con un poco de agua y jab n para platos y deje que act en durante algunos minutos para permitir que se disuelvan los restos incrustados O Utilizando un pa o o papel de cocina elimine los restos que se hayan despegado de la plancha y el agua jabonosa Aclare varias veces la plancha usando un pa o humedecido en agua y s quela con cuidado No utilice detergentes con componentes abrasivos o demasiado cidos Algunas prote nas y cidos pueden dejar manchas en la plancha evite el contacto prolongado con estas sustancias Si la plancha estuviese ligeramente manchada trate las manchas con cido c trico comercial Si desea limpiar la plancha entre una cocci n y la siguiente elimine los restos m s grandes con una esp tula y ponga sobre la plancha caliente cubitos de hielo y
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