Corel Ventura - TITEL
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1. Colocar la puerta del horno Agarrar la puerta del horno lateralmen te con ambas manos e introducir las bi sagras en los correspondientes taladros del horno Abrir lenta y completamente la puerta del horno Bajar nuevamente el stribos en las bisa gras de la puerta Cerrar la puerta del horno GEH 630 0 Soluci n de aver as A Las reparaciones debe realizarlas exclusivamente un profesional autorizado Verifique primeramente si no se trata de un error de servicio Algunos fallos puede eliminarlos el mismo usuario o como se indica encargar al Servicio Postventa Aver a Causa Soluci n Fuegos no encienden Corte de Verificar la alimentaci n corriente el ctrica Restos de alimentos y productos de limpieza entre buj a de encendido y quemador Eliminar con cuidado y limpiar Buj a averiada Llamar al servicio postventa Servirse entretanto de cerillas Contorno de llama del quemador repentina mente alterado Pieza de inserci n o tapa de quemador no asienta correctamente Encajar pieza de inserci n o tapa de quemador El regulador de Ilama debe repentinamente mantenerse pulsado durante m s tiempo hasta que la llama quede encendida Pieza de inserci n o tapa de quemador no asientan correctamente Pieza de inserci n o tapa de quemador El horno no puede desconmutarse Componente electr nico averiado Desconmutar el fusible Lla2. GEH 630 0 ndica Esquema de su aparato Advertencias sobre la seguridad sobre la conexi n y funcionamiento para las zonas de cocci n para el horno Antes del primer uso Eliminar el material de embalaje y el aparato antiguo Primera limpieza Uso de los fuegos Apagar y encender los quemadores Advertencias sobre los utensilios adecuados Horno Selecci n de modo y temperatura S mbolos de mando y modos de funcionamiento Ajustes del termostato Encender el quemador del horno y regular la temperatura Posibilidades y elementos de inserci n Asar Hornear Conservaci n Montaje de la parrilla infrarroja Parrilla backmobil Limpieza y conservaci n backmobil Horno Accesorio especial Soluci n de aver as Instrucciones de montaje Planos de las tomas de alimentaci n Montaje en mueble de cocina Montaje de la superficie de cocci n de cer mica de cristal para gas Montaje de la encimera de cocci n Verificar las l neas de alimentaci n Verificar el quemador del horno Comprobaci n del quemador de los fuegos Ajustes de f brica Posibilidades de reajuste 29 Tabla de los tipos de gas y presiones homologados Tabla de boquillas Juegos de boquillas de reajuste Tabla de carga Valor de combusti n seg n EN 437 Reajuste de quemadores Cambiar quemador del horno Montaje final Esquema de su aparato Quemador intenso Quemador de cocc
3. 80 G 25 25 mbar Gas licuado Butano Propano 73 34 62 26 49 23 82 44 G 30 50mbar Gas licuado Butano Propano 81 39 70 28 53 24 92 52 G 30 28 30 37 mbar Gas licuado Propano 79 36 67 30 51 26 89 48 G 31 50 mbar GEH 630 0 29 Juegos de boquillas de reajuste Reajuste de quemadores Tipo de gas y la presi n Juegos de boquillas Gas natural H E E G 20 20 25 mbar Gas natural LL Acc no 219 G 25 20 mbar Gas natural L G 25 25 mbar Gas licuado Butano Propano Acc no 2111 G 30 50 mbar Gas licuado Butano Propano Acc no 218 G 30 28 30 37 mbar Gas licuado Propano G 31 50 mbar Tabla de carga Quemador Gas natural Butano Propano 20 mbar 25 mbar Carga Carga Caudal de gas kW kW g h Quemador de grande 11 11 79 cocci n peque o 0 3 0 3 22 Quemador grande 1 9 1 9 137 normal peque o 0 38 0 38 27 Quemador in grande 2 8 2 8 202 tenso peque o 0 56 0 56 40 Quemador del grande 4 0 4 0 203 horno peque o 1 0 1 0 72 Carga de calor nominal total 11 7 kW Valor de conexi n del aparato 843 g h Valor de combusti n seg n EN 437 Tipo de gas Valor de combusti n Hs 15 C MJ m kWh m MJ kg kWh kg Gas natural H G 20 37 78 10 5 Gas natural L G 25 32 49 9 03 Butano G 30 49 47 13 75 Propano G 31 50 37 14 00 El valor cal
4. de todas las conexiones E las mangueras deben tenderse con las suficiente distancia a superficies calientes No prender las mangueras Verificar el quemador del horno Encender el quemador y com probar la estabilidad de com bustici n Calentar el horno al menos durante 10 minutos a tempe ratura m xima y girar seguida mente a temperatura m nima El quemador debe quemar con una llama peque a pero constante Eventualmente regular el aire cambiando el regulador corre dizo del aire Las llamas deben arder firmemente pero no tan agudas como las de los quemadores de las placas Valores orientativos para la regulaci n del aire Gas natural H E E 3 0 mm Gas natural L LL 1 0 mm Gas l quido 50 mbar 2 5 mm Gas l quido 30 37 mbar 3 0 mm Comprobaci n del quemador de los fuegos m Encender el quemador y comprobar la estabilidad de la llama E las llamas deben arder firmemente GEH 630 0 Ajustes de f brica Posibilidades de reajuste Este aparato puede ser conmutado a otros tipos de gas A Los trabajos de adaptaci n solamente pueden ser realizados por un instalador de gas homologado bajo observaci n de las normas correspondientes Desconectar totalmente el aparato de la tensi n El tipo de gas y la presi n de conexi n deben coincidir con los ajustes de gas indicados en el aparato El ajuste de gas de f brica est indicado sobre un r tulo indicativo o sobre la placa
5. del aparato Tabla de los tipos de gas y presiones homologados Conversiones posteriores a otros tipos de gas deben ser identificadas de forma permanente en el aparato sobre la placa del mismo Utilizar solamente las boquillas especiales adquiridas a trav s del Servicio Postventa Abreviatura Gas natural H Gas natural LL Gas natural L Par de presi n Propano Par de presi n Butano Categor a ISO Pa ses E Gas natural Butano Propano Butano Propano G 25 G 25 G 20 25 G 30 31 G 20 G 31 G 30 mbar mbar mbar mbar mbar mbar mbar Alemania DE 20 20 50 II2ELL3B P Dinamarca DK 20 28 30 lloH3B P Finlandia Fl Suecia SE Islandia IS Noruega NO Paises Bajos NL 25 50 ll2L3P 25 28 30 llo 38 P Francia FR 20 25 28 30 37 ll2E 3 Belgica BE Reino Unido GB 20 28 30 37 ll2H3 Espa a ES Italia IT Portugal PT Irlanda IE Grecia GR Austria AT 20 50 IlzH3B P Luxemburgo LU 20 28 30 37 log 13 Tabla de boquillas Tipo de gas Quemador intenso Quemador normal Quemador de cocci n Quemador del horno Boquilla Boquilla de Boquilla Boquilla de Boquilla Boquilla de Boquilla Boquilla de principal m nimo principal m nimo principal m nimo principal m nimo Gas natural H E E 125 56 93 47 72 41 150 77 G 20 20 25 mbar Gas natural LL 145 62 117 52 79 47 165 82 G 25 20 mbar Gas natural L 118 61 104 49 78 44 155
6. el nivel de cocci n En los reguladores est n marcados los niveles de cocci n m ximo y m ni mo La llama puede regularse de modo continuo A ser posible iniciar la cocci n a un nivel mayor y proseguirla a uno me nor Apagar el quemador Girar el regulador hacia la derecha hasta la posici n cero Todos los quemadores est n asegurados termoel ctricamente En el caso de que las llamas se extinguieran alguna vez sin querer p ej a causa de un derramamiento o de una fuerte corriente de aire entonces se interrum pe autom ticamente el suministro de gas 20 Advertencias sobre los utensilios adecuados Con los utensilios adecuados ahorra tiempo y energ a Elija el di metro de utensilio que mejor se adapte al fuego W gt Compagine el tama o de utensi lio y fuego La llama deber a cubrir completamente el fondo del utensilio No debe arder fuera del per metro del fondo Quemador Di metro de utensilio Quemador intenso 2 8 kW 240 260 mm Quemador normal 1 9 kW 200 220 mm Quemador de cocci n 1 1 kW aprox 120 mm Solamente sobre el quemador de cocci n es posible utilizar ollas m s pe que as con ayuda de una corona para ollas peque as acc n 160 Cubra siempre el utensilio con su tapadera WN x W gt 9 Los alimentos a preparar rebo san s lo cuando la llama ajusta da es demasiado intensa Con un poco de pr ctica se acostum brar
7. necesita una mangue ra de seguridad de gas longitud m x 1 50 m Toma de gas con conexi n r gida La conexi n debe disponer de una llave paso o mecanismo de cierre y ser accesible Conexi n el ctrica Para la alimentaci n el ctrica del horno y encendedor de chispa se necesita una caja de enchufe con toma de tierra de 230 240 V El aparato se suministra con cable de alimentaci n 25 Montaje en mueble de cocina El armario integrado para el horno tiene que ser resistente a una temperatura de hasta 100 C Esto se aplica especialmente a contrachapados encolados superficies pl sticas pegamentos y barnices Los frentes de mueble lim trofes tienen que resistentes a una temperatura de 70 C como m nimo Esta cola impide la deformaci n o despegue de los apliques especialmente en las zonas m s estrechas del mueble Distancia prescripciones normativas seg n DIN 68901 Distancias m nimas entre quemadores de gas y extractores de humos 650 mm o seg n las indicaciones del fabricante del extractor de humos La parte posterior y un lateral del aparato puede colocarse contra un arma rio de altura discrecional o tabiques En el otro lateral debe encontrarse un elemento de mueble de como m ximo la misma altura del aparato a A U El aparato debe necesariamente montarse en horizontal Preparar armario integrable Recortar en la parte superior del lateral del armario un orificio de 10
8. 0 x 100 mm para el paso de las l neas de alimentaci n m Importante Realizar el trazo del corte de los paneles de trabajo s lo con el panel de trabajo ya montado y afianzado Recorte del panel de trabajo Adjunto con el aparato se encuentra una plantilla para trazar el corte de los paneles de trabajo m Importante Realizar el trazo del corte de los paneles de trabajo s lo con el panel de trabajo ya montado y afianzado oloque la plantilla en el borde terior del cuerpo de armario __razar y recortar el panel de tra ajo Retirar los seguros de transporte Hay que retirar de cada uno de los cuatro quemadores los tirantes de pl stico utilizados como seguro de transporte para las tapas de los quemado res Hay que quitar de cada uno de los cuatro quemadores tanto las tapas como las piezas superiores de inserci n Los dos quemadores delanteros est n atornillados en las chapas de la carcasa por motivos de seguridad durante el transporte Hay que soltar los atornillamientos Los dos quemadores posteriores est n atornillados sobre ngulos de cha pa por motivos de seguridad durante el transporte Hay que soltar los atornillamientos y retirar los ngulos de chapa ya no se necesitan Confecci n de la conexi n de gas Verificar si los datos del r tulo de caracter sticas v ase p gina 17 coinciden con las condiciones locales del gas Caso de eventuales divergencias la encime ra debe
9. ISTRUZIONI DI USO e di montaggio Instrucciones de uso y de montaje CP gt Instru es de uso e de montagem GEH 630 0 000000 K ppersbusch IL CUORE DELLA BUONA CUCINA 072276 GB1 Para su informaci n S rvase leer con toda atenci n la informaci n contenida en este manual Contiene advertencias importantes relativas a la seguridad instalaci n uso y mantenimiento del aparato Sirve exclusivamente para su empleo en el hogar S rvase conservar cuidadosamente estas instrucciones de servicio Condiciones de garant a Las condiciones de garant a respectivamente v lidas ser n las que hayan sido publicadas por nuestros representantes en al pa s correspondiente Las mismas podr solicitar usted a su distribuidor autorizado que le haya vendi do este aparato o bien directamente a nuestros representantes nacionales No obstante para hacer valer cualesquier reclamaciones en concepto de ga rant a se tendr que presentar en todo caso el comprobante de compra R tulo de caracter sticas Se encuentra a la derecha sobre la moldura lateral y es visible al abrir la puerta del horno Para eventuales consultas con nuestro Servicio Postventa s rvase anotar los datos siguientes mero F de Designaci n de modelo horno Designaci n de modelo del campo de cocci n
10. a del quema dor quedan colocadas correctamente despu s de la limpieza Encajar gi rando la tapa del quemador car y pl stico derretido con la encimera caliente 24 backmobil extraer el backmobil Empujar hacia abajo la palanca a la iz quierda abajo en el marco del backmo bil Desplazar el backmobil hacia afuera y retirarlo de forma inclinada ha cia arriba 0 desarmar el backmobil Retirar las varillas de sustentaci n de la reja de introducci n primero de la perforaci n delantera y luego de la tra O sera en el marco del backmobil Las rejas de introducci n pueden enton ces ser desmontadas ensamblar el backmobil Introducir nuevamente las varillas de su stentaci n en las perforaciones del mar co del backmobil en secuencia inversa a la del desarmado Introducir el backmobil dentro del hor no y encastrar con la palanca Horno De tanto en tanto es aonsejable realizar una limpiza en profundidad del hor no Para ello se recomienda desmontar algunas componentes Extraer la puerta del horno Abrir totalmente la puerta del horno Levantar los estribos en los goznes de la puerta Agarrar lateralmente la puerta del hor no con ambas manos y cerrarla lenta mente Aproximadamenteme a medio recorrido se sueltan los goznes de sus enclavamientos Ahora es posible retiar la puerta del horno Desmontar la reja lateral Aflor los tornillos Extraer la reja
11. a regular la llama de for ma tal que no rebose nada incluso con la tapadera puesta GEH 630 0 El horno A Observe las advertencias de seguridad en p gina 19 El horno le ofrece tres modos de funcionamiento Selecci n de modo y temperatura Seleccionar tipo de servicio con Conmutador selector del hornor interruptor izquierdo Encender el quemador del horno y regular la temperatura con Regulador t rmico del horno 22 interruptor desde la izquierda La indicaci n de servicio del horno Electricidad en el panel de mandos se ilumina cuando se ha seleccionado un modo de servicio La indicaci n de servicio del horno Gas en el panel de mandos se ilumina cuando el horno se ha encendido y se apaga aprox 20 segundos despu s de que el quemador del horno haya sido desconectado S mbolos de mando y modos de funcionamiento Encender el quemador del horno y regular la temperatura El quemador del horno puede ser encendido tanto con la puerta del horno abierta como cerrada El quemador del horno es encendido por medio de una chispa el ctrica Por supuesto tambi n es posible encenderlos con una cerilla o similares en el agujero de encendido auxiliar B p ej en caso de apag n Sacar apretando el regulador retra do Girar el regulador hacia la izquierda a 280 C y apretar a medias hacia adentro hasta que se note una resi stencia La llama se enciende Mantener apretado el regulador del quemador toda
12. ajustarse al correspondiente tipo o calidad de gas v ase p gina 29 Atornillar herm tica al gas la manguera de seguridad con la tubuladura de la encimera Introducir parte del aparato en el ni cho del armario Pasar las l neas de alimentaci n por el orificio recortado en el lateral Introducir ahora el apara to completamente en el nicho del ar mario Prestar atenci n a que la conexi n del aparato no quede prendi da Debe necesariamente prestarse atenci n a que la manguera no haga contacto con elemento alguno del aparato que se caliente durante el servicio Abrir la puerta del horno O Con los tornillos adjuntos aplicados ii transversalmente de interior a exterior atornillar el aparato con el elemen to de armario O7 GEH 630 0 A Reajuste de las manijas insertables Despu s de haber llevado a cabo la conexi n y el montaje del equipo hay que comprobar la facilidad de giro de las manijas en las diversas posiciones de ajuste Si a causa de la conexi n a la red de suministro de gas o del montaje en el mueble de cocina no se pudiera girar las manijas de modo impecable en tonces hay que proceder del siguiente modo volver a colocar las manijas y comprobarlas de nuevo Montaje de la superficie de cocci n de cer mi ca de cristal para gas extraer las dos manijas centrales aflojar los tornillos situados junto al eje del grifo vi
13. ebe desconectarse el gas antes de proceder a reparaciones en las l neas de la alimentaci n energ tica Trabajos indebidamente realizados ponen en peligro su seguridad Caso de servicio con gas licuado Propano Butano todas la conexiones entre bombona y aparato deben ser absolutamente herm ticas o oprimir o engrapar l neas de alimentaci n tendidas en libre ni colocar las sobre superficies calientes La superficies de la cocina puerta del horno y utensilios de cocina se calientan durante el servicio Por principio los ni os deben mantenerse alejados o colocar los cables de conexi n de aparatos el ctricos sobre zonas de cocci n calientes ni prenderlos en la puerta del horno o transportar el aparato tom ndolo por el asa de la puerta del horno Recomendamos encargar una operaci n de mantenimiento a per odos regulares para los fuegos de cocci n La campana extractora montada sobre los fuegos debe quedar a una distancia m nima de 650 mm Usar los fuegos s lo con alimentos colocados sobre los mismos Prestar atenci n a que las tapas de los quemadores apliquen siempre exactamente Atenci n El encendedor electr nico no funciona durante los cortes de corriente Usar entre otros cerillas para encender los fuegos Grasas y aceites calientes en exceso pueden autoinflamarse Preparar alimentos con grasas y aceites por ejemplo patatas fritas s lo bajo control permanente No apagar jam s con agua gra
14. ebe observar especialmente las medidas de ventilaci n apropiadas La utilizaci n de un aparato de cocina a gas conduce a la formaci n de calor y humedad en el lugar de instalaci n Por esta raz n observar siempre una correcta ventilaci n de la cocina mantenga abiertas las aberturas de ventilaci n y prevea una instalaci n de ventilaci n mec ni ca p ej una campana extractora La utilizaci n especialmente intensiva o de duraci n prolongada del aparato pueden hacer necesaria una venti laci n adicional p ej la apertura de una ventana o el servicio de la cam pana extractora en una escala de potencia mayor Los aparatos K ppersbusch se construyen seg n las normas de seguri dad correspondientes Solamente pueden ser utilizadas cocinas K ppers busch con encimeras de placas de cocci n K ppersbusch La conexi n del gas as como los trabajos de ajuste y reajuste debe realizarlos exclusivamente un especialista autorizado Deben respetarse en su totalidad e integridad las normas legalmente reconocidas y las condiciones de conexi n de la compa a local proveedora del gas El aparato debe usarse solamente en un local suficientemente ventilado No usar el aparato para calentar locales Desconectar inmediatamente el gas caso de aver a del servicio La conexi n a red mantenimiento y reparaci n de los aparatos debe lle varla a cabo seg n las normas vigentes al respecto exclusivamente un profesional autorizado Por principio d
15. efactor de servicio HoB debe ser consultado en el lugar de insta laci n en la empresa de abastecimiento de gas correspondiente El caudal de gas se calcula de la siguiente manera Candal de gas l min Carga KW x 1000 Valor de servicio kWh m x 60 Boquillas maestras Para el reajuste a otro tipo o calidad de gas debe recambiarse la boquilla maestra La llave de vaso J Loo y IB y Boquilla maestra a Desmontar la tapa del quemador Por el tubo de mezcla insertar la llave de vaso sobre la boquilla y ex traer sta desatornillando Colocar la boquilla de recambio en la llave de vaso y atornillar a tope Comprobar el comportamiento de la llama v ase m s arriba Boquillas de ajuste inferior Despu s de la extracci n las manillas para placas de cocci n y horno y el retiro del frontal de mandos v ase abajo puede ser realizada la adaptaci n o cambio En gas natural y gas licuado deben ser reemplazadas las toberas de m nimo Enroscar las toberas hasta el tope v ase tabla de juegos de to beras Desconectar la corriente del aparato desenchufar de la red Extraer la muletilla fuegos y horno Abrir la puerta del horno E Atenci n El panel de servicio queda conectado al aparato por el cablea do el ctrico Por lo tanto manejar con cuidado Destornillar los cuatro tornillos a la izquierda y a la derecha por debajo del panel de man dos as como los dos tornil l
16. es de cocci n vitrocer micas chapas de horno bandeja de grasa rejilla sensor de temperatura del n cleo etc con un pa o h me do y algo de detergente Calentar el horno Cerrar el horno Calentar el horno con calor superior e inferior con 250 C 60 minutos al mismo tiempo ventilar bien la cocina Uso de los fuegos A Apagar y encender los quemadores S rvase observar las instrucciones de seguridad expuestas en la p gina 19 Cada uno de los quemadores dispone de un regulador propio Todos los re guladores son retr ctiles En los s mbolos del panel de mandos puede reconocerse qu regulador per tenece a cada quemador Los quemadores son encendidos por medio de una chispa el ctrica Por supuesto tambi n es posible encenderlos con una cerilla o similares p ej en caso de apag n Encender el quemador Sacar apretando el regulador retra do q Girar el regulador hacia la izquierda a la posici n grande y apretar a me dias hacia adentro hasta que se note una resistencia La llama se en ciende Mantener apretado el regulador del quemador todav a durante 5 10 se gundos y volver a apretarlo fuerte mente hacia adentro antes de soltarlo Ahora arde la llama En caso de que el encendido no diera resultado repetir el procedimiento de spu s de unos 2 segundos Presione el regulador durante un lapso de tiempo algo m s prolongado acaso tambi n ejerciendo algo m s de presi n Ajustar
17. grasa Reposter a Calor superior inferior Duraci n Puesto de Temperatura en min inserci n en C Masa mixta Pastel de molde 2 180 190 50 65 Tartas en molde 2 180 190 50 65 Pastel de arena 2 180 190 60 70 Tartas 2 180 200 45 65 Fondos de tartas 2 180 200 25 35 Tartas finas de frutas 2 180 190 45 60 Pastelitos 2 180 200 15 25 Pastel en bandeja Guarnici n seca 2 180 200 20 35 Guarnici n h meda 2 180 200 50 65 Pastaflora Fondos de tartas 2 190 210 20 35 Tartas de queso 2 180 200 70 100 Pastelitos 2 180 200 15 20 Pastel en bandeja Guarnici n seca 2 210 230 20 35 Guarnici n h meda 2 200 220 30 60 Masa de levadura Pastel de molde 2 180 200 45 60 Corona de levadura 2 180 200 40 50 Bollo de Navidad pre 2 180 190 40 65 caldear Pastelitos 2 180 220 15 25 Pastel en bandeja Guarnici n seca 2 190 210 20 35 Guarnici n h meda 2 190 210 50 70 Bizcocho Tartas 2 180 200 30 40 Rollos 2 190 200 15 25 Pastel de blanco de huevo Merengue 2 140 150 80 90 Estrella de canela 2 140 150 20 45 Mostachones 2 140 150 20 45 Hojaldre Hojaldre 2 3 200 220 15 30 Hojaldre de levadura 2 200 225 30 45 Hojaldre de reques n 2 200 225 30 45 Masa quemada 2 220 240 30 40 Masa de reques n 2 200 210 20 50 aceite Pasteles de miel 2 175 190 20 35 Pan de centeno 2 200 220 50 60 22 Para carnes colocar rejilla en el 22 puesto de inserci n desde abajo y la bande ja colectora de gra
18. i n Ranura de ventilaci n Quemador normal Quemador intenso Quemador de cocci n Ranura de ventilaci n Quemador normal Indicador de funci n del horno Conmutador selector del horno Regulador t rmico del horno Reguladores de los fuegos Panel de servicio Indicaci n de servicio del horno Gas Grill Aire caliente Rejilla insertable Chapa protectora para quemador de horno Puerta del horno Orificio de encendido auxiliar Mirilla q 12 1 q 13 r i 1 14 15 1 q i OO Y YO 0 2 4 UOUN 000 VOO ATENA N o 16 17 Accesorio especial Corona para ollas peque as acc no 160 18 Parilla acc no 440 Placa para asado acc no 441 20 19 Placa de Horno aluminio acc no 542 Bandeja de grasa acc no 543 backmobil acc no 600 1 8 GEH 630 0 Advertencias de seguridad sobre la conexi n y funcionamiento Antes de la conexi n del aparato se debe verificar si las condiciones de conexi n locales tipo y presi n de gas y los ajustes del aparato son coincidentes Todos los valores de ajuste para el aparato est n indica dos en estas instrucciones Este aparato no se conecta a una tuber a de escape de gases Debe ser instalado y conectado de acuerdo a las con diciones de instalaci n Se d
19. mar al servicio postventa Puerta del horno no cierra Puerta o junta de puerta sucia Limpiar la suciedad de la puerta y junta s lo con un pa o humedecido en una soluci n jabonosa Reloj parpadea 000 Sin primera puesta en hora o corte temporal de la corriente Poner de nuevo a hora Imposible desconmu tar horno Componente electr nico averiado Desconmutar el fusible Llamar el Servicio Postventa Ca da de la ilumina ci n del horno L mpara averiada Encargar el recambio de la l mpara al Servicio Post venta Vidrio de la puerta roto Desconmutar el aparato Llamar el Servicio Postventa Fuerte olor a vinagre durante la preparaci n de pasteler a con recenta dura pasteler a con levadura cocci n con alcohol Olores inevitables Zumo de frutas O manchas de alb mina sobre piezas esmalta das Jugos de tartas h medas o de carne Modificaci n sin importancia del esmalte no puede eliminarse GEH 630 0 Instrucciones de montaje m Atenci n Verifique si los datos indicados en el r tulo de caracter sticas coincide con las condiciones locales del suministro de gas Caso de divergenci as la encimera debe reajustarse al correspondiente tipo o calidad del gas E la conexi n y puesta en servicio debe realizarla exclusivamente un instalador de gas autorizado m Para la conexi n a la red de gas deben observar
20. no y dejar los tarros en el horno cerrado durante unos 20 30 min adicionales unos 15 min para fruta delicada como por ejemplo fresas Verduras y carne Cuando el l quido comienza a formar perlas reducir la temperatura a 150 C y dejar recocer durante unos 30 60 min adicionales A continuaci n desconmutar el horno y dejar los tarros en el horno cerrado durante unos 30 min adicionales GEH 630 0 Montaje de la parrilla infrarroja Para asar se necesita la parrilla infrarroja Acc No 540 Sacar la ficha de contacto reactiva en la pared del fondo y enchufar la parrilla en la caja de enchufe libre Parrilla con accesorio especial Asar a la parrilla s lo con la puerta del horno cerrada SUS Colocar los alimentos siempre en el centro de la parrilla Ellos no deber a so bresalir m s all del borde Colocar transversalmente sobre la parrilla los moldes rectangulares Utilizar siempre moldes claros Colocar la bandeja colectora de grasas con chapa de asados accesorio especial en el 1 puesto de inserci n desde abajo la rejilla a la altura in dicada en la tabla Para cocer y asar introducir siempre con el acodamiento hacia abajo Poner atenci n de que el anclaje de las parrillas mira siempre hacia adelan te hacia Usted Alimento Parrilla Puesto de 12 P gina 2 P gina inserci n en min en min Chuleta escalope de cerdo 3 8 10 6 8 Solomillo de cerd
21. nserci n tener cuidado al hacerlo de que est n en la posici n correcta Poner girando la tapa en posi ci n quemadorl Pieza de inserci n Montaje de la encimera de cocci n Fijar el canal de salida de gases que se adjunta por separado en la parte posterior del recorte de la placa de trabajo con los tornillos adjuntos 4 2 x 16 mm Colocar el bastidor portante y fijarlo con tornillos 4 2 x 16 mm Colocar encima la platina de la encimera sin fijarla A A A Es GEES AN Sacar hacia arriba el quemador con el elevador adjunto ponerlo en posi ci n y atornillarlo con tres tornillos 4 2 x 16 mm y arandelas en U en los agujeros con tal n de rosca visible A continuaci n alinear la platina de la encimera y fijarla en el aparato me diante los tornillos 4 2 x 32 mm y arandelas en U a trav s del agujero que a n queda libre en cada quemador 28 Componer el quemador Colocar las tapas de los que madores y las piezas supe riores de inserci n tener cuidado al hacerlo de que est n en la posici n correcta Poner girando la tapa en posi ci n AS Verificar las l neas de alimentaci n Alimentaci n el ctrica E Verifique el tendido de los cables No deben quedar prendidos conducidos por encima de la cocina aplicar en el canal de ventilaci n Alimentaci n de gas m Verifique la estanqueidad
22. o 3 10 12 8 10 Salchichas de asar 3 8 10 6 8 Schaschlik 3 7 8 5 6 Alb ndigas 3 8 10 6 8 Solomillo de bobino 4 6 7 5 6 Filetes de h gado 4 3 4 2 3 Escalope de ternera 3 5 7 4 5 Bistec de ternera 3 6 8 4 6 Chuletas de carnero 3 8 10 6 8 Chuletas de cordero 3 8 10 6 8 medio pollo 2 10 12 5 7 Filete de pescado 4 6 7 4 5 Truchas 200 2509 3 4 7 3 6 Tostada 4 2 3 2 3 Sandwich tostado 3 6 8 GEH 630 0 23 bhackmobil accesorio especial N 600 El backmobil Y le facilita la utilizaci n del horno Para un buen resultado del asado o pastel es importante seleccionar la altu ra de introducci n correcta al horno Con el backmobil ya puede posicio nar correctamente fuera del horno la rejilla y la bandeja para hornear y asar Precauci n El backmobil y la tecla de bloqueo pueden encontrarse exce sivamente calientes En consecuencia emplear manoplas guantes de coci na o similares Extracci n pulsar sobre la tecla de bloqueo Inserci n Insertar lentamente hasta que encaje Limpieza y conservaci n Em Fundamentalmente deje enfriar por completo el aparato y el panel an tes de su limpieza En la mayor a de los casos es suficiente despu s de cada uso una limpieza con un pa o h medo y un poco de detergente suave A continuaci n frotar en seco m No utilice para la limpieza elementos agresivos o productos limpiadores agresivos O abrasivos como lana de acero lana de acero enjab
23. o la E o parrilla con la piedra para pizza gt En los niveles de inserci n la7se p 0 0 introducen dependiendo del uso la parrilla la sart n de grasa o las ban dejas del horno Indicaciones sobre las alturas de introducci n las encontrar en cada uno de los tipos de aplicaciones y en las tablas de valores orientativos No cubrir el fondo del horno con papel de aluminio y no colocar la bandeja directamente sobre el fondo del horno La acumulaci n de calor as produci da falsea el resultado de la cocci n o del asado y el esmalte resulta da ado Parrilla Para cocer y asar introducir siempre con el acodamiento hacia abajo Po ner atenci n de que el anclaje de las parrillas mira siempre hacia adelante hacia Usted Asar Hornear Calor superior inferior Precalentamiento Hornear sobre un nivel Moldes de pasteler a Colocarlos siempre en el centro de la parrilla No deber an sobresalir del bor de de la parrilla Colocar los moldes rectangulares transversalmente sobre la parrilla Utilice siempre moldes transparentes Bandejas Para extraerlas levantar ligeramente Al introducirlas nuevamente el canto oblicuo de las bandejas debe se alar hacia la puerta del horno Introducir las bandejas siempre hasta el topo En el modo calor superior inferior utilizar nicamente un nivel Utilice para asar una bandeja recoge
24. onada esponjas met licas o pl sticas o similares con superficie abrasiva No utilizar lej a o productos de limpieza con contenido de cloro Retire lo antes posible manchas de cal grasa y alb minas En caso con trario en aparatos con dise o de acero inoxidable se puede formar cor rosi n debajo de estas capas por falta de acceso de aire Utilice para la conservaci n de aparatos con dise o de acero inoxidable los productos de conservaci n habituales para acero inoxidable Observe en este caso las indicaciones del fabricante correspondiente y pruebe primeramente en una parte peque a antes de utilizar el producto sobre toda la superficie EH Reblandecer primero con un pa o h medo in crustaciones alimentos derramados y requema dos y retirarlos despu s Eliminar ensuciamien tos de la encimera de vitrocer mica con una rasqueta para vidrio Retirar de inmediato az el os Limpiar la encimera de vitrocer mica despu s de cada uso Cuidar la encimera de vitrocer mica una vez a la semana Gracias al cui dado con agentes limpiadores corrientes se forma una capa protectora Con ello se facilita tambi n la limpieza diaria Tener en cuenta las indica ciones correspondientes del fabricante de los agentes de limpieza y de conservaci n Limpiar las tapas de los quemadores y las piezas superiores de inser ci n con una soluci n caliente de agua jabonosa Poner atenci n de que la pieza superior de inserci n y tap
25. os de detr s del panel de mandos Elevar hacia arriba el panel de mandos empujar hacia ade lante levemente por el borde inferior y sacarlo cuidadosa mente hacia abajo Aflojar los tornillos sustituir las boquillas de aju ste inferior apretar los tornil los GEH 630 0 30 Cambiar quemador del horno Montaje final Boquilla principal Para la transformaci n deben cambiarse las boquillas del quemador Soltar la chapa protectora Seguidamente soltar el sensor del termostato la buj a el regulador corredizo de aire la tapa del mueble y el quemador del horno Apartar la piezas y desatornillar la boquilla del quemador con una lla ve de tubo SW 14 Atornillar la nueva boquilla seg n tabla de boquillas Introducir y apretar nuevamente el quemador Proceder a la regulaci n de aire v ase arriba Boquilla de llama peque a El cambio se efect a en el termostato del horno Para ello debe retirarse la tapeta de mandos En caso de gas natural y gas l quido desatornillar la boquilla y sustituirla por la de recambio Atornillar la boquilla de recambio hasta el tope Finalmente comprobar la combusti n GEH 630 0 31 Una vez concluidos los trabajos de transformaci n y regulaci n puede proce derse al montaje final m El equipo montado conforme a las especificaciones ha de ser protegido por medio de una cubierta hacia todos los lado
26. r superior Teniendo la puerta del horno cerrada un intento de encendido debe du rar como m ximo 15 segundos En el caso de que no se lograra un en cendido despu s de ese tiempo entonces hay primero que abrir la puerta del horno y dejar que se ventile como m nimo durante 1 minuto despu s se puede encender de nuevo Abrir y cerrar la puerta del horno cuidadosamente cuando ste se encu entre en funcionamiento para que no se apague la llama del quemador del horno Las ranuras de ventilaci n en la encimera de cocci n sirven para la en trada y salida de aire del horno y no deben cubrirse Antes del primer uso Eliminar el material de embalaje y el aparato antiguo Elimine el embalaje de transporte en lo posible acorde al medio ambiente En Alemania su comercio en donde ha adquirido el aparato recibe de vuelta el embalaje de transporte El retorno de los materiales de embalaje al circuito de material economiza materias primas y reduce la generaci n de residuos Aparatos antiguos con tienen a n materiales de valor Entregue su aparato antiguo en un punto de recolecci n de materiales de valor Los aparatos antiguos deben ser inutilizados antes de ser eliminados De esta manera impide utilizaci n indebida Primera limpieza Retirar piezas extra as y embalaje Previo a la primera preparaci n de comidas se debe limpiar profundamente el espacio interior del horno y todas las piezas accesorias Limpiar las superfici
27. s de manera que no sea posible tocar elementos de servicio aislados E La cubierta debe poder ser retirada nicamente con ayuda de herramien tas Montar la tapeta de mandos Colocar los pomos para el regular de las placas y el selector de temperatu ra del horno
28. sas con chapa de asados accesorio especial en el primero La duraci n del asado depende del tipo y altura de la carne Para medir la carne levantarla ligeramente ya que cae por su propio peso La duraci n de asado de carnes con capa de grasa puede incrementarse hasta el doble Alimento Calor Duraci n de superior inferior cocci n Temperatura Cada cm de altura en C de la carne en min Asado de bovino 180 220 18 Roastbeef 220 240 10 12 Solomillo 220 240 8 Carne de ternera 180 220 12 Carne de cerdo 180 220 12 15 Kassler 180 220 8 Caza mayor 180 220 15 Jabal 180 220 15 Solomillo de caza mayor 220 240 8 10 Carne de carnero 180 220 15 Pato 180 200 12 Ganso 180 200 12 Pollo 180 200 8 Pavo 180 200 12 Pescado 200 220 8 Conservaci n Emplear exclusivamente alimentos frescos y preparar seg n las recetas usuales Colocar por tanda un m ximo de 6 tarros de 1 hasta 1 5 litros Emplear tarros de la misma altura y rellenar con el mismo contenido Los tarros no deben hacer contacto entre s Frutas Colocar la bandeja colectora de grasas en el 1 2 puesto de inser ci n desde abajo y poner en la misma aprox 1 litro de agua Programar el calor superior inferior a 170 190 C Observar el proceso de conservaci n Tras unos 50 60 min comienza el l quido de los primeros tarros a perlear por lo general primero el tarro anterior derecho Desconmutar el hor
29. sas y aceites infla madas Colocar la cubierta desconectar el fuego y retirar la sart n de la zona de cocci n caliente Desconectar de inmediato el aparato caso de fisuras saltaduras o rotura de la placa de vitrocer mica Desconmutar el fusible GEH 630 0 19 m Mantener las cacerolas y ollas a presi n bajo observaci n permanente hasta que hayan alcanzado la presi n adecuada Primeramente ajustar el fuego a la potencia m xima y a continuaci n reducirlo a tiempo si guiendo las instrucciones del fabricante del utensilio de cocina E No deben cubrirse las ranuras de ventilaci n para el horno E El aparato debe desconectarse para la reparaci n y recambio de las l m paras del horno desconmutar el fusible Por principio no conservar en el horno objetos que pudieran representar un peligro caso de conmutaci n inintencionada del mismo Precauci n al trabajar en hornos calientes Emplear manoplas guantes de cocina o similares La puerta del horno debe cerrar bien Caso de da os en las juntas bisa gras superficies de hermetizaci n o rotura del vidrio de la puerta desco nectar inmediatamente el aparato hasta que haya sido reparado y verificado por un profesional Atenci n No agarrar las bisagras al abrir y cerrar la puerta del horno Peligro de accidente Cerrar completamente la puerta del horno siempre que se cocine con el mismo Conservar una distancia m nima de 5 cm a la parrilla y calefacto
30. se las normas y directi vas aplicables de los institutos nacionales Deben observarse las or denanzas de la compa a local proveedora del gas E la cocinas empotrables K ppersbusch s lo deben ser ensambladas por un especialista autorizado y conectadas exclusivamente con las pertinen tes encimeras K ppersbusch m Deben observarse en su totalidad e integridad las normas legales y las condiciones de conexi n de las compa as locales proveedoras del gas y electricidad E Al conectar reparar y para el recambio de la l mpara del horno debe desconectarse el aparato de la red el ctrica m En aparatos empotrados no debe poderse establecer contacto con las piezas aisladas de servicio E Asegurar el aparato mediante interruptor LS fusibles o contactores con un m nimo de apertura de 3 mm Planos de las tomas de alimentaci n Roscas de los racores de conexi n R 1 2 ISO R 7 Para planificar las tomas de alimentaci n s rvase observar las siguientes adver tencias Toma de gas con manguera de seguridad para gas POOL a g s La conexi n debe disponer de una llave de paso o mecanismo de cierre y ser accesible Es recomendable una caja de seguridad para gas en el arma rio adyacente derecho Una manguera de seguridad para gas de 800 mm seg n DIN 3383 se atornilla directa y herm ticamente a la tubuladura de la encimera Para la conexi n en el armario adyacente izquierdo se
31. sibles a trav s de la apertura de las manijas alinear el eje de las manijas con respecto al centro del agujero elevando o bajando los ejes de los grifos por medio de un destornillador a trav s de la apertura de las manijas y apretar entonces de nuevo los tornillos con ayuda de un segundo destornillador En estado de entrega las distintas partes no est n montadas Con la t cnica de clip el montaje es sencillo r pido y sin problemas Clavar los clips en la apertura para la placa de trabajo guardando las di Fijar el canal de salida de gases que se adjunta por separado en la parte GEH 630 0 32 32 ii x a TN E ES El Ma y x cd s 132 132 stancias indicadas en el esquema Al clavarlos horizontalmente no es pre ciso ning n alineamiento de altura En caso de que la apertura para la placa de trabajo resultara un poco grande existe la posibilidad de aumen tar la tensi n de amortiguamiento de los clips mediante su atornillamiento posterior del recorte de la placa de trabajo con los tornillos adjuntos 4 2 x 16 mm lo 21 Finalmente montar los quemadores Elevar el quemador con la pa lanca adjunta y colocarlo en posici n Atornillar la chapa de soporte para los quemadores que se adjunta Componer el quemador Colocar las tapas de los que madores y las piezas supe riores de i
32. v a durante 5 segun dos hasta que se ilumine la indica ci n de servicio del horno Gas Volver a apretar fuertemente hacia adentro el regulador de temperatura antes de soltarlo Ahora arde la lla ma Bajar el regulador hasta la tempera tura deseada El quemador del hor no arde en la posici n grande hasta 0 Apagado A Luz Regular siempre para calentamiento conven cional En la tapeta de mandos se ilumina el indica dor de modo el ctrico em Calor superior inferior Hornear sobre un nivel 140 280 C www Grill Especialmente indicado para peque as camti dades de producto al grill Ajustes del termostato Temperatura Calor superior inferior en C apropiado para 260 280 recocer 240 cocer 220 cocer asar 200 cocer asar 180 cocer asar 160 confitar 140 pastel de miel GEH 630 0 21 que se haya alcanzado la temperatu ra seleccionada En caso de que el encendido no diera resultado abrir primero la puerta del horno y dejar que se ventile despu s encender de nuevo Posibilidades y elementos de inserci n En el interior del horno hay a cada lado una rejilla de inserci n con 8 varil las de inserci n cada una Ellas conforman los niveles de inserci n del O al 7 Los niveles de inserci n se cuentan desde abajo vs figura En el nivel de inserci n O puede in troducirse la bandeja con pizza
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