MF 52-62 SPLIT Manual de Servicio
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1. 1 3SY0N 731 13S9Y0N TINTO INDI 08408 IYVNWJL 08VW08 IVNIN4W31 gt CANON 3QON3TDS VTOATVA a p asa PA 3 0IDN310S 3NNVA 5 3 n FS INIVA CIONITOS ANON 2 lt lt 5 o 3 017 gt 3 4 2 lt D 252 lt EIC 31DVdV3 2 HOLDVdVI 2 Ana 22 o mfo J gt amp DA ui OD a 5 380 L LNORNO LOW LUI lt E LL LL LL 0 gt tobo SS 7 Y31DIN0 34 0LOW lt 0 H 3 VOLOW r C Y O lt ES d lt gt n Y O lt DIJOVIHE AN DILLO EZ E S3IVIO 30N0Y VEWNI 2 LU gt Gu ou soa PEZ 1331 321 1VALJO US g 200 623 N E 2 lt E O 5 2 z o nuz 505 LVSHOdVA3 WIL 250 mA NDILVEOAVA3 AN3L O Z Ul lt mn nu u 0 TA dW3L YO LVSOAVA3 Z L JJ Srs QUI gt S JO E N lt LZ 2 J Z Fu z 20 a gt lt 24 Tux UU N r puf 585 245 E E ea one oo amp dW31 D lt lt MUU ZZZ APN INK UN V dW3L YISN3O0N02 0010 3NOZ V LOU gt 3M039 D1O0WN NOTIVIOS Eolo A NOILV1OY HOION EA2. D Scotsman Ice Systems 52 62 SPLIT Fabricadores Modulares de Hielo Supertriturado Manual de Servicio INDICE ESPANOL Pagina 2 Especificaciones 3 Especificaciones t cnicas saciar 3 Desembalaje INSPECCI N 4 Posicionamiento y nivelaci n 4 Instalaci n Naples 5 Conexiones el ctricas cios 5 Conexi n de agua desag e 5 Sistema de refrigeraci n 6 Esquema del circuito de refrigeraci n 7 A A E 8 Placa electr nica y Sensores 8 Despiece piezas espec ficas MF 52 62 10 ESQuema el ctrico MF 2 11 Esquema el ctrico MF 62 12 SPECIFICATIONS ESPECIFICACIONES SPECIFICATIONS MF 62 ONLY SOLO SEULEMENT POWER CORD CONEXION ELECT ALIMENTATION WATER INLET 3 4 ENTRADA A
3. 173 0 3IN3530d 30 30N05 AN 12437 LV VADIV OTIA GV YELLOW GREEN JAUNE VERT GIALLO VERDE WIRING DIAGRAM MACHINE OPERATING NERO AZZURRD BLUE N BLACK A BLUE SCHEMA ELETTRICO MACCHINA IN FUNZIONE MARRONE M BROWN MARRON 62 SPLIT LUOW LO 9B70S0 DE EA AR La EN g MAA cr d JIVNDIZdO 4X01 VWWV H 0 d TV D31123 VINI 1 3SY0N 731 13S9Y0N TINTO INDI 08408 IYVNWJL 08VW08 IVNIN4W31 113N0114d0 32 31ANMN NOA NOILLIINNOI SNDILJ3NN0O2 dD 2 CANON 3QO0N3TDS VTOATVA a de y DIONTTOS 3NNVA ES JAYA QIONZTOS ANON 2 a O lt R w 340 LWSN3ONO S20 lt a s e gt 31 DVdV3 lt o SEL S 299 zz no 340 L LNONOLONW E lt roir o I gt L 1313003 OLON GUD 431034 YOLON 3 SY D Z s H a 340 1 1NQIYOLON lt amp o 17 O 4N313n03 010WN 9 aa E e l 340 LVSN3 NO2 s I DV dV X lt JE DE 50 58 p m 0936 gt EP d lt 2 a Dz S30N05 55 s 1 1 SYOSN3S Z gt 264 NOILYHOdVA3 dW31 DIE 3502 24 YOLVNOdVAZ DE DO 2 Z Me Du ODIVIHD AN DILLO 33 U lt 2 Ew 5397 0 39N04 V amp INI TE
4. Uqui EE ZoN 13A31 301 IVIILAO SU lt 24 Tux V N lt lt LZE A Zv lt 225 a o E o lt 4 200 ZZZ PEN gt SV D 3Dr Qu VudNl LVSN3CGN02 d 341 4MI4SN30NDJ 3 31 YISNIONO Nelas HALL 3 3 30 30305 ME QU 738317 aim VADIV O TI3AM 13431 321 1921190 JHO LON INDIZV LOS INUIJI OLOW NOILV LOS NDILV LOY VO LON AIJOLON INDIZV 10 0104 103 NDILV LOY OLOW SCHEDA INTERFACCIA INTERFACE P C BOARD
5. despu s de 10 minutos desde el arranque de la unidad est a una temperatura inferior de 1 C a causa de falta de refrigerante o de la excesiva temperatura de condensaci n la se al que da el sensor de temperatura del evaporador hace que el microprocesador pare inmediatamente la unidad haciendo intermitente la luz 5 LED AMARILLO de alarma SONDA DE NIVEL DE AGUA EN LA RESERVA Este sensor est compuesto por 2 bornes en acero inoxidable fijados verticalmente en la parte interna del dep sito y conectados electr nicamente al circuito a baja tensi n de la carta electr nica Cuando la tapa de reserva est posicionada en su lugar los bornes de est n sumergidos en el agua del dep sito de reserva y se ala su presencia a la carta electr nica mediante un flujo de corriente a su resistencia NOTA caso de que falte agua o que esta sea muy dulce desmineralizada para poder funcionar como conductor de electricidad conductibilidad inferior a 30 uS el sensor provocar la parada del productor de hielo se alando correspondiente LED AMARILLO con su SENSOR TEMPERATURA DEL CONDENSADOR El sensor de temperatura de condensador localizado en el frontal de la m quina es usado en MF 52 62 para detectar la temperatura ambiente Cu ndo esta est por debajo de 1 la se al transmitida a la carta electr nica es equivalente a APAGAR la unidad hasta que la temperatura ambiente supere los 5 C SENSOR DE
6. duro ALIMENTACI N HIDR ULICA TOMA DE AGUA Conectar el enlace 3 4 principal en la entrada de agua utilizando el tubo de alimentaci n previsto con la m quina sobre el grifo de paso de la l nea de toma de agua fr a que debe ser accesible f cilmente Si el agua contiene impurezas es necesario prever la instalaci n de un sistema de filtraci n adecuado DESAG E Se recomienda la utilizaci n de un tubo de pl stico r gido o flexible con un di metro interno de 18 mm 3 4 que vaya a sif n abierto y ventilado En caso de que el tubo de desag e tenga una longitud elevada prever una pendiente de 3 cm por cada metro de longitud El desag e ideal es un sif n a pavimiento separado ventilado NOTA El sistema de alimentaci n y desag e hidr ulico debe estar en conformidad con las normas y leyes locales En algunos casos se requiere la intervenci n de un fontanero acreditado y o una autorizaci n para efectuar el trabajo SISTEMA DE REFRIGERACION El equipamiento frigor fico de las nuevas MF 52 62 versi n SPLIT est compuesto de 1 Raccord macho de entrada de refrigerante 3 8 2 Raccord macho de salida de refrigerante _ 1 2 MF 52 e 5 8 MF 62 _ 5 V lvula de regulaci n de la presi n de evaporaci n constante Danfoss KVP 12 en MF 52 y Danfoss KVP 22 en MF 62 3 V lvula solenoide de l quido El sistema de refrigeraci n viene completamente sellado medi
7. 5 Presi n del agua 1 bar 5 bar Variaci n del voltaje el ctrico respecto Al indicado en la manual 10 10 Acceso para el servicio Se debe dejar un espacio adecuado para las conexiones de servicio a trav s de la zona posterior del fabricador 2 Colocar el fabricador encima de la cabina almacenadora o c mara frigor fica de la manera que ir posicionada definitivamente y cortar una o dos oberturas seg n el modelo de fabricador Instalar el fabricador modular encima del silo almacenador poniendo atenci n en alinear las caidas de hielo con las oberturas de la cabina o de la c mara 4 Nivelar el fabricador de hielo de izquierda a derecha y de delante hacia atr s mediante las patas ajustables La m quina est equipada aperturas rectangulares en el panel izquierdo por tener la posibilidad de descargar el hielo a traves de este lado de la m quina no recomendado INSTALACI N HABITUAL INTERRUPTOR DE DESCONEXI N MAHAL TENS FABRICADORA DE HIELO MF 52 62 VALWULA DE AGUA FILTRO DE dG Ud ENTRADA DE AGUA ENTRADA DE REFRIGERANTE s L DE REFRIGERANTE DES AG E CONEXIONES ELECTRICAS Observar la tarjeta del aparato para establecer en funci n del amperage indicado el tipo y la secci n de cable a utilizar Todos los fabricadores SCOTSMAN requieren de toma a tierra Todos los aparatos SCOTSMAN vienen provistos de f brica con todas las conexiones necesarias s
8. GUA 3 4 ICE DISCHARGE OPENINGS ENTREE EAU 3 4 APERTURAS CAIDA HIELO DESCENTES DE GLACE REFR OUTLET SALIDA COND SORTIE REFR K N 62 REFR INLET ONLY ENTRADA COND SOLO ENTREE REFR SEULEMEN WATER DRAIN DESAG E VIDANGE TECHNICAL SPECIFICATIONS ESPECIFICACIONES TECNICAS SPECIFICATIONS TECHNIQUES MODEL VOLTAGE POWER FUSE REFRIGERATION REQUIREMENT WATER CONSUMPTION MODELO TENSION POTENCIA FUSIBLE POTENCIA FRIGORIFICA CONSUMO DE AGUA MODELE VOLTAGE PUISSANCE FUSIBLE PUISSANCE FRIGORIFIQUE CONSOMMATION D EAU V Hz Ph at a 16C Watts Kcal hr L 24hs MF 52 Split 230 50 60 1 10 2325 2000 0 7 MF 62 Split 230 50 60 1 1 4650 4000 1200 DESEMBALAJE E INSPECCION 1 Llamar a su Distribuidor o Vendedor Autorizado SCOTSMAN para su correcta instalaci n 2 Inspeccionar visualmente el embalaje exterior de cart n y el soporte de madera palet Cualquier da o evidente debe ser notificado al transporte en este caso se proceder a inspeccionar la m quina junto con el representante del transporte presente 3 a Cortar y retirar el flejado de pl stico de seguridad que rodea el embalaje de cart n b Abrir la parte superior del embalaje de cart n y retirar las protecciones de polietileno c Retirar las protecciones de polietileno de las esquinas y quitar el embalaje de cart n 4 Revisar frontal y superiormente la unidad inspeccionar por si existieran da os N
9. VELOCIDAD Y ROTACION DE CAJA REDUCTORA Dos en el modelo MF 62 Este dispositivo de seguridad est montado sobre la parte superior del motor y revela gracias al principio del efecto Hall la velocidad y sentido de rotaci n del motor Cuando la velocidad de rotaci n es inferior a 1300 giros minuto la se al que el sensor transmite al microprocesador causa la parada inmediata del aparato y la iluminaci n del LED AMARILLO correspondiente No es lo mismo cuando el motor prueba de arrancar en mal sentido sentido contrario a las agujas de un reloj que podr a provocar da os en todo el productor de hielo y componentes de la caja reductora NOTA Para reiniciar la unidad despu s de la parada causada por este paro de seguridad es necesario primero eliminar la causa que ha provocado la intervenci n y apagar y encender la alimentaci n el ctrica principal DESPIECE Todas las partes utilizadas en la caja reductora son las exactamente utilizadas en los modelos est ndar MF 51 61 SISTEMA PTICO DE CONTROL DE NIVEL DE HIELO Dos en el Modelo MF 62 El sistema ptico para el control del nivel de hielo puesto en el conducto de salida de hielo uno por cada conducto del modelo MF 62 tiene la funci n de parar el funcionamiento de producci n la m quina cuando el hielo triturado se acumula en el conducto Cuando el rayo de luz es interrumpido el 2 LED AMARILLO intermitente en el caso de que la interrupci n sea super
10. ante dos tapas de cobre y precargado con una cantidad limitada de gas R404a 4 V lvula de expansi n termost tica Flica TMVX 2 0 mm 2 sobre la 62 ESQUEMA DEL CIRCUITO DE REFRIGERACI N WA LU EL ENQICE TERMOESTATICA ENTRADA L DE Es FAN E E ENTRADA REFRIGERANTE lt La UDD SALIDA REFF IG ERANTE DAS Ld DE VALWULA EL ENQIDE DE ING RESO LKX C ENTRADA REFRIGERANTE SALIDA REFRIGERANTE EX TERMOESTATICA Para el paso de refrigerante se aconseja tubo de cobre con los diametros siguientes LINEA LIQUIDO MF52 52 10 3 8 12 1 2 62 10 3 8 16 5 8 SISTEMA ELECTRICO Los modelos de hielo supertriturado MF 52 y MF 62 utilizan como los modelos compactos MF 51 y 61 la carta electr nica habitual de nuestras m quinas de hielo triturado CARTA ELECTRONICA DEL INTERFACE En la zona posterior de la unidad hay un agujero abierto cubierto con una tapa de goma para PLACA ELECTR NICA Y SENSORES POWER CONTENEDOR LLENO NO HAY AGUA TEMP AMBIENTE lt 1 C 3 DE PAUSA ERROR SENSOR ROTACI N TEMP EVAPORADOR ELEVADA CARTA ELECTRONICA Microprocesador La CARTA ELECTRONICA colocada en una ranura de pl stico localizada en la parte frontal del aparato est
11. compuesta dos circuitos impresos separados para alta y baja tensi n protegidas por En el modelo MF 62 adem s de la placa electr nica principal se utiliza tambi n el interface de la placa electr nica del modelo MF 61 por lo que se tiene la posibilidad de controlar la operaci n de dos motores diferentes y el lector ptico fotoc lula del nivel de hielo conectar electr nicamente la placa electr nica a un control remoto temporizador y o interruptor remoto dos fusibles integrados en tres peque os puentes y un potenci metro de regulaci n de infrarrojos Posee 5 LEDS alineados controlando las operaciones de la m quinas y terminales de entrada para el conexionado de los sensores as como los terminales de entrada salida el conexionado de componentes el ctricos de la m quina La placa electr nica es el cerebro del sistema y funciona a trav s de su micropocesador las se ales recibidas del sensor a fin de controlar las LED VERDE LED AMARILLO fija operaciones de los diversos componentes el ctricos del aparato motor reductor v lvula selenoide etc Los cinco LEDS alineados en su parte frontal de la carta electr nica controlan las siguientes situaciones Aparato en funcionamiento tensi n el ctrica Unidad parada por cabina llena intermitente Interrupci n de proceso por cabina de almacenaje llena Sensor Infrarrojos LED AMARILLO LED ROJO fija Unidad parada debido a u
12. e estar abierta o cerrada sin ning n problema operativo El potenci metro IR se usa para modificar la corriente el ctrica del nivel de control ptico de hielo de la placa electr nica Nota Para cualquier variaci n de la regulaci n original es IMPERATIVO probar el buen funcionamiento del lector ptico con el hielo producido Como este interrumpe el rayo luminoso infrarrojo y hace intermitente el 2 LED AMARILLO NO USAR LAS MANOS PARA ESTE CHEQUEO PLACA ELECTRONICA DEL INTERFACE Solo en el modelo MF 62 Usada solo en el modelo MF 62 es consciente de la elaboraci n y se al sea de uno de dos sensores de rotaci n del motor que de uno de dos sensores del nivel de hielo enviando a la placa electr nica del aparato para la gesti n del funcionamiento En la pr ctica la placa electr nica del interface est dotada de CUATRO BORNES dos para los sensores de rotaci n y dos para los sensores de nivel de hielo y DOS SALIDAS colocadas en la placa principal SENSOR DE LA EVAPORADOR TEMPERATURA DEL El sensor de temperatura del evaporador se haya en un tubo soldado sobre la salida del cilindro del evaporador detecta la temperatura refrigerante en la salida del evaporador e informa a la carta electr nica para un retorno de corriente de baja tensi n En funci n de la se al recibida el microprocesador da a la m quina la se al de proseguir con el funcionamiento En caso de que el evaporador de temperatura
13. ior a los 10 segundos el funcionamiento de la m quina se detiene y el SEGUNDO LED AMARILLO se enciende permanentemente e indica el estado de contenedor lleno Los 10 segundos de retardo previenen de una m nima interrupci n del rayo luminoso debido a la normal conducta de caida de hielo a trav s del conducto pueda detener el funcionamiento del fabricador de hielo Transcurridos 10 segundos de la acumulaci n de hielo con la interrupci n del rayo de luz entre los dos sensores de infrarrojos del control de nivel de hielo el LED AMARILLO se apaga haciendo intermitente simult neamente el LED ROJO de 3 minutos de la parada Las nicas piezas espec ficas de los nuevos modelos MF 52 62 Split se detallan en la siguiente tabla V EA V lvula solenoide de l quido cuerpo 620306 07 620306 07 V lvula solenoide de l quido bobina 620306 48 620306 48 V lvula de expansi n termost tica cuerpo 620427 00 620427 00 V lvula de expansi n termoest tica ugello 620427 08 620427 08 V lvula de regulaci n presion del evaporador 620454 01 620454 00 630119 02 630119 02 NERO AZZURRD MARRONE N BLACK NOIRE BLUE M BROWN MARRON GV YELLOW GREEN JAUNE VERT GIALLO VERDE A BLUE MF 5Z SPLIT WIRING DIAGRAM MACHINE OPERATING SCHEMA ELETTRICO MACCHINA IN FUNZIONE LUOW 00 9B 0S0 DE EA AN ees AO IAE JIVNDIZdO 4X01 VWWV H 0 d TV D31123 4113N011d0 323 LAND NOA NOILLIINNOI SNDILJ3NN0O2 dD
14. lo siendo necesaria la potencia el ctrica conexi n prevista mediante enchufe en la zona postrerior de la m quina Asegurarse que el fabricador sea conectado al circuito el ctrico correcto y con el fusible adecuado como indica la tarjeta del propio aparato La variaci n m xima de tensi n no debe superar el 10 el valor de la tarjeta Un voltaje menor puede causar un funcionamiento an malo y puede ser responsable de serios da os en el encendido componentes el ctricos y motor NOTA Todos los componentes externos deben estar conformes a las normas y regulaciones nacionales y locales Comprobar el voltaje de la corriente el ctrica y el voltaje que se muestra en la placa de la m quina zona posterior antes de conectar la unidad CONEXION DE AGUA Y DESAGUE OBSERVACIONES Para la conexi n de la alimentaci n de agua a la m quina fabricadora de hielo triturado se deber n tener en cuenta los siguientes puntos V ALVULA MANUAL DE SERVICIO a Longitud de la tuber a b Calidad y pureza del agua C Presi n de agua adecuada Tener en cuenta la importancia del agua en la fabricaci n del hielo se menciona la importancia sobre los tres puntos anteriormente indicados Una presi n de agua inferior a 1 BAR conllevar a un deterioro del funcionamiento Un agua muy mineralizada crea dep sitos en el interior del circuito hidr ulico mientras que el agua demasiada dulce pocos minerales producir a un hielo muy
15. n nivel de agua en la cuba demasiado bajo Unidad parada debido a una temperatura ambiente inferior lt 1 C intermitente 3 minutos de retardo para funcionar LED AMARILLO fija Unidad parada debido a sensor de rotaci n de motor reductor defectuoso Unidad parada por velocidad de motor reductor demasiado baja intermitente Unidad parada por temperatura del evaporador elevada gt 1 C despu s de 10 minutos de funcionamiento La placa electr nica tiene tambi n 3 peque os puentes los cuales funcionan como se detalla seguidamente abajo JP1 TEST usado SOLO por la f brica permite hacer un r pido auto diagn stico cuando se enchufa de las salidasde la placa electr nica al l quido de la v vula selenoide y motor reductor aliment ndolos una secuencia r pida 2 segundos para asegurarnos de su funcionamiento DURANTE EL FUNCIONAMIENTO EN AUTOMATICO DE LA MAQUINA EL PUENTE DEBE ESTAR SIEMPRE ABIERTO ATENCION Esta auto diagnosis debe ser efectuada en el mayor brevedad de tiempo posible para evitar frecuentes arranques paradas de los componentes el ctricos los cuales pueden causar da os dn su funcionamiento JP2 cuando se cierra permite el el retardo de 3 minutos para el arranque de la m quina Nota Para evitar que la m quina este sujeta a arranques y paros en secuencias r pidas se recomienda que estos contactos esten siemprre abiertos JP3 en el modelo MF 52 62 no se usa y pued
16. otificar al transporte la queja por existencia del respectivo da o como se establece en el punto 2 de arriba Retirar todos los soportes internos usados para el transporte y retirar nuestros adhesivos de protecci n 6 Controlar que los tubos del circuito de refrigeraci n no queden aplastados o est n en contacto con otros tubos o superficies 7 Ver la placa de la m quina situada en la zona posterior y verificar que le voltaje local corresponde con el voltaje que se especifica en ella ATENCION Un voltaje de alimentaci n el ctrica err neo anular directamente vuestra garant a de repuestos 8 Recortar la tarjeta de garant a de la ltima hoja del Manual de Uso y rellenar todos los datos incluyendo Modelo y N mero de Serie se alado en la placa de la m quina situada en la zona posterior Enviar la garant a debidamente rellenada a SCOTSMAN EUROPE F brica Frimont POSICIONAMIENTO Y NIVELACION ATENCION Este fabricador de hielo est dise ado ser instalado en interiores Un periodo prolongado de uso a altas temperaturas excediendo los l mites prescritos m s abajo ser considerado como una mala utilizaci n y consecuentemente la p rdida de cobertura de garant a del constructor SCOTSMAN 1 Posicionar la m quina en el lugar definitivo Criterios para la selecci n del emplazamiento de la m quina MIN MAX Temperatura ambiente 10 40 Temperatura del agua 5 3
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