Descarga el Manual de Usuario
Contents
1. CONDICIONES PARA VALIDAR LA GARANT A Para hacer v lida la garant a es necesario reportar a su distribuidor el n mero de factura de compra n mero de serie modelo de equipo y fecha de compra La garant a del equipo no ser v lida en los siguientes casos gt En piezas y accesorios el ctricos no hay garant a debido a que el suministro de energ a el ctrico no depende de la empresa gt La mala operaci n de la m quina la falta de mantenimiento y el da o ocasionado deliberadamente gt El cambio de domicilio y la modificaci n del equipo sin previo aviso gt Cuando la instalaci n fue realizada por un t cnico que no pertenece a la empresa La garant a del equipo ser v lida en los siguientes casos gt Enun periodo de un mes por defecto de fabricaci n de las piezas despu s de instalada la m quina En este caso las piezas ser n reemplazadas sin costo alguno para el comprador Los gastos de traslado y vi ticos corren por cuenta del comprador La notificaci n oportuna de un funcionamiento anormal de la m quina garantizara un servicio r pido y eficaz de nuestros t cnicos de lo contrario la empresa no se hace responsable de los desperfectos posteriores de la m quina Cuando acuda el t cnico para hacer la revisi n y reparaci n deber mostrarle la garant a por escrito con todos sus datos con la firma del vendedor y el sello de la empresa Los tel fonos de atenci n a clientes de cada Centro de Ser2. aquina se encuentre en paro total AVISO la limpieza es fundamental en este tipo de equipos puesto que la calidad del producto depender del cuidado y limpieza que se tengan 1 Recorrer el contrapeso a su posici n de inicio para liberar y remover las piedras 2 Retirar las chavetas que aseguran la base para liberar el conjunto base embudo graneador 3 Retirar la tolva que cubre las piedras jalando hacia arriba 4 Retirar el conjunto hbase embudo graneador jal ndolo hacia enfrente 5 Retirar las piedras extray ndolas hacia el frente AVISO para volver a colocar las piedras se debe observar que cada hueco posicional de las piedras es diferente en su forma y que estas cuentan con una muesca que ayuda a identificar su correcta posici n de ensamble AVISO la piedra m vil se debe colocar hasta hacer coincidir el hueco de la piedra de la cara exterior con la forma del plato giratorio La forma de la cara exterior de la piedra fija es un rect ngulo ovoide que coincide con la forma de la base fija conjunto base embudo graneador 6 Retirar la batea charola jalando hacia el frente 7 Colocar en agua los componentes del equipo y lavarlos con jab n se recomienda el uso de un cepillo para asear las reas de dif cil acceso 8 Cuando todo est completamente seco se podr rearmar el molino MANTENIMIENTO Lavar el molino diariamente quitando las piedras y aflojar totalmente el volante de apriete Nunca d
3. ejar el sobrante de la molienda dentro del molino Tensar peri dicamente las bandas de las poleas Rectificar y rayar las piedras cada que la masa no sea de la calidad necesaria La duraci n de las refacciones depender del mantenimiento preventivo y cuidado que se tenga de la m quina LUBRICACI N PIEZA LUBRICANTE Grasa BAT3 PERIODO Una vez cada tercer d a Rodamientos con graseras REFACCIONES E INSUMOS Para consultar el catalogo de refacciones primero debe identificar el modelo del equipo y comunicarse al n mero 01 800 72 79 64 60 o para mayores informes en la p gina www tortilladoras com mx Para informaci n actualizada acerca de los insumos visite la p gina www tortilladoras com mx insumos 1 shtml
4. ndo agregar agua seg n lo requiera para la hidrataci n del nixtamal 6 Sacar la masa haci ndola bola para su reposo 7 Si requiere ajustar el molido del nixtamal ajuste el contrapeso sobre la solera de ajuste de presi n Hacia el frente el contrapeso ejerce presi n sobre las piedras hacia atr s el contrapeso libera presi n 8 Al finalizar el molido de nixtamal limpie el molino tina sinf n flechas tolva piedras y batea perfectamente Nunca deje el sobrante de la molida dentro del molino RECOMENDACIONES PARA EL MANEJO DE LAS BOLAS DE MASA AN atenci n Realizar el manejo de las bolas de masa por al menos dos trabajadores o un medio auxiliar si el peso de la carga es superior a 50 kg 1 Separar los pies para proporcionar una postura estable y equilibrada para el levantamiento de la bola de masa colocando un pie m s adelantado que el otro en la direcci n del movimiento 2 Doblar las piernas manteniendo en todo momento la espalda recta y el ment n metido No flexionar demasiado las rodillas 3 Levantarse suavemente por extensi n de las piernas manteniendo la espalda recta No dar tirones a la carga ni moverla de forma r pida o brusca 4 Sujetar firmemente la bola de masa empleando ambas manos y pegarla al cuerpo Cargar una bola de masa a la vez INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA PeLicro remover o retirar los residuos de nixtamal y de masa dentro de la tolva y entre las piedras nicamente cuando la m
5. nexiones de la maquinaria deben adaptarse a las conexiones de la toma corriente No utilizar adaptadores para los switch ya que se corre el riesgo de recibir una descarga el ctrica No exponer los switch y o conexiones el ctricas a la lluvia o a la humedad Si entra agua a estos elementos se corre el riesgo de recibir una descarga el ctrica Utilizar cable en una sola pieza si se usa cable unido este puede generar un corto circuito No exponer los cables y conexiones el ctricas a bordes afilados o partes en movimiento ya que los cables da ados pueden producir descargas el ctricas o un corto circuito SEGURIDAD PERSONAL No operar el equipo si se encuentra cansado bajo el efecto del alcohol o droga No usar ropa holgada ni accesorios como collares relojes pulseras anillos o aretes Recoger el pelo largo empleando una cofia No subirse sobre la estructura de la m quina por ning n motivo Puede ocurrir alguna ca da o lesi n mayor como fracturas o la muerte Evitar el uso de aud fonos celulares u otros equipos que funcionen como distractores para los operadores Hacer uso correcto del Equipo de Protecci n Personal si se va realizar alguna actividad de mantenimiento a la m quina Si se realizara alg n cambio de modelo o sustituci n de alg n componente del equipo ya sea mec nico o el ctrico se debe detener la maquina por completo para disminuir la probabilidad de que ocurra un accidente Mantener las ext
6. os corresponden al molino nuevo con piedras nuevas al cambiar las piedras o sus dimenciones estos porcentajes tambien cambiaran CONTRAPESO DE FIERRO COLADO GRANEADOR POLEADE ToLvAY TRANSMICI N PIEDRAS a n VERDUZY Figura 1 Componentes Generales INSTALACI N EL CTRICA Los conductores deber n ser de calibre No 8 de cobre en motores de 7 5 y 10 HP El Switch debe ser de 2 x 60 A si la alimentaci n de energ a el ctrica es monof sica El Switch debe ser de 3 x 60 A si la alimentaci n de energ a el ctrica es trif sica El Switch debe estar localizado a un m ximo de 1 5 m de la m quina para su pronta acci n El cableado deber ser de una sola pieza Las conexiones o terminales deber n estar bien apretados para evitar los falsos contactos La rotaci n deber ser de acuerdo a la indicada en la m quina La instalaci n debe hacerse directamente del switch de la acometida de acuerdo a lo recomendado por el motor A Tablero de control B Switch 3X60 A Figura 2 Diagrama de conexi n el ctrica L1 ub PARO GENERAL v K Figura 4 Conexi n del diagrama de fuerza monof sico Figura 5 Conexi n del diagrama de fuerza trif sico PUESTA EN MARCHA peLicro la energ a el ctrica debe ser la adecuada para el buen funcionamiento del molino seg n sea el caso trif sica o monof sica 4D ADVERTENCIA antes de poner en marcha el motor del molino aseg rese de que las piedra
7. partes en movimiento del equipo cuando est se encuentra en funcionamiento AR cune SUS MANOS indica una situaci n en la que no se deben introducir las manos al estar trabajando la m quina A kesco ELECTRICO indica una condici n en la que puede sufrir descargas el ctricas si no se cumplen las disposiciones de seguridad el ctrica INSTRUCCIONES GENERALES DE SEGURIDAD ADVERTENCIA para reducir el riesgo de lesiones leer adecuadamente todas las instrucciones El incumplimiento de las instrucciones se aladas a continuaci n puede causar descargas el ctricas incendios lesiones corporales graves mutilaciones as como da os a la maquinaria A SEGURIDAD EN EL REA DE TRABAJO gt Mantener el rea de trabajo limpia e iluminada Las reas abarrotadas u obscuras propician accidentes gt Permanecer en su puesto de trabajo mientras el equipo se encuentre en operaci n B C Mantener alejados a los ni os clientes y personal ajeno a la empresa del funcionamiento el ctrico o mec nico del equipo Se recomienda tener un espacio m nimo de un metro alrededor de la maquina por seguridad y trabajo satisfactorio Limpiar de inmediato el piso ante cualquier derrame de agua residuos de nixtamal o de masa Disponer del equipo para combate de incendio de acuerdo al tipo de material cantidad y tipo de fuego que se pueda generar El equipo debe colocarse en un lugar de f cil acceso SEGURIDAD EL CTRICA Las co
8. remidades alejadas de todas las partes en movimiento D USO Y MANTENIMIENTO DE LA HERRAMIENTA Y O PIEZA DE LA M QUINA No hacer uso de palancas para extraer o montar alg n componente de la m quina Mantener en su lugar todas las guardas de la m quina para evitar que se ensucien los elementos internos u ocurra un accidente por las partes en movimiento No hacer uso de refacciones gen ricas Para realizar cualquier reparaci n o ajuste en las partes de la m quina esta se debe detener por completo para evitar cualquier da o o accidente El molino debe ser anclado con taquetes expansivos o tornillos es recomendable que entre el piso y el molino se coloque un pedazo de llanta o madera que servir de amortiguador y evitar ruidos Revisar que las poleas bandas o sistema de transmisi n no presenten evidencia de desgaste Evitar las reparaciones con elementos improvisados GENERALIDADES DE LA M QUINA Este manual aplica para los modelos de m quina que se mencionan a continuaci n MODELO DE MOLINO VMOC 01 VMOC 02 En la siguiente tabla se muestra la cantidad de producci n de acuerdo a la medida de las piedras y capacidad del motor Producci n Motor Piedras Kg hr Hp pulgadas 150 7 5 8 Monof sico trif sico 200 7 5 9 Monof sico trif sico 230 10 10 Monof sico trif sico 260 10 11 Monof sico trif sico Espesor de piedra 4 en cualquier medida AVISO los prtcentajes antes expuest
9. s se encuentran colocadas correctamente y la guarda se encuentra en su lugar AVISO aseg rese que llegue la energ a el ctrica a la caja de control si la corriente est llegando el Foco Verde D se encender Figura 6 Tablero de Encendido El ctrico Pieza Descripci n A Perilla paro de emergencia JJ Bot n ON para arrancar motor D E A B C Bot n OFF para detener motor D Foco indicador de encendido E Perilla de apertura de caja 1 Desactivar el paro de emergencia girando la perilla de paro de emergencia A hacia la derecha 2 Encender el motor pulsando el bot n ON B para activar el movimiento de las piedras y el sinf n alimentador 3 Detener el motor una vez que se haya dejado de moler ma z pulsando el bot n OFF C para evitar el desgaste excesivo de las piedras 4 Presionar el paro de emergencia A una vez que la m quina se haya detenido por completo INSTRUCCIONES DE OPERACI N peLicro evitar el retiro de guardas de las bandas y poleas mientras el molino se encuentre en movimiento 1 Vaciar el nixtamal dentro del embudo este cuenta con un trompo que suministra el nixtamal hacia el sinf n 2 Aflojar el seguro del obstructor con la mano 3 Posicionar el obstructor para regular y controlar el flujo de nixtamal 4 Ajustar el torque de las piedras colocando el contrapeso en la medida que establezca para la molienda 5 Una vez que el molino se encuentra trabaja
10. vicio se encuentran en la garant a por escrito y en la p gina Web www tortilladoras com mx AVISO Los p rrafos anteriores solo tienen el fin de informarle las condiciones en las que la garant a del producto ser v lida La Garant a ser proporcionada de forma individualizada a este manual ADVERTENCIA LEA CUIDADOSAMENTE ESTE INSTRUCTIVO GUARDE ESTE MANUAL PARA PODER CONSULTARLO EN EL FUTURO GRUPO INDUSTRIAL VERDUZCO agradece su preferencia al adquirir nuestros productos Para mayores informes dudas y aclaraciones vis tanos en la p gina www tortilladoras com mx o favor de comunicarse al n mero 01 800 72 79 64 60 SIMBOLOG A Las siguientes palabras de se alizaci n y sus significados tienen el objeto de explicar los niveles de riesgo relacionados con la operaci n de la maquina peLicRo indica situaciones de peligro que provocaran da os O lesiones graves a usted y la maquinaria ADVERTENCIA indica situaciones que podr an provocar da os o lesiones graves a usted o la maquinaria AN ATENCI N indica situaciones que pueden provocar da os o lesiones moderados a usted o maquinaria AVISO indica informaci n importante no relacionada con ning n peligro de lesiones La siguiente simbolog a se ala las medidas de seguridad que se deben de tener antes y despu s de poner en marcha al equipo Y NO INTRODUCIR LA MANO indica una condici n en donde no se debe introducir la mano en las
Download Pdf Manuals
Related Search