Mecanización y Postcosecha T34
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1. normal de la especie La natural degradaci n de la clorofila por el metabolismo de las semillas es interrumpida cuando las plantas mueren prematuramente permaneciendo verdes Wielbold 2002 El proceso de metabolizaci n de la clorofila se ve tambi n afectado por las altas temperaturas debido a la disminuci n de la actividad de las enzimas clorofilazas Sinnecker 2005 Bohner 2002 La importancia de la presencia de pigmentos clorof licos en las semillas radica en que la desaparici n de dichos pigmentos se utiliza como uno de los criterios para determinar la madurez de las semillas Fehr and Caviness 1977 La cantidad de semillas verdes que posee cada lote de semillas influye sobre la calidad fisiol gica de dicho lote y por lo tanto es un factor importante a tener en cuenta al momento de decidir si el destino del lote ser la siembra El objetivo del trabajo fue evaluar la calidad fisiol gica de lotes de soja con diferentes contenidos de semillas verdes MATERIALES Y M TODOS El presente trabajo se realiz en el Laboratorio de Semillas de la Estaci n Experimental Agropecuaria Oliveros EEA Oliveros INTA Santa Fe Argentina Se utilizaron semillas de soja de 6 lotes que presentaron distintos porcentajes de semillas verdes sv lote 1 con 2 sv lote 2 con 3 sv lote 3 con 4 sv lote 4 con 5 sv lote 5 con 20 sv y lote 6 con 65 sv Los lotes estudiados correspondieron a la campa a 2006 Sobre 50 gramos de semillas enteras s2. a Agropecuaria 20 pp Fehr W R and Caviness C E 1977 Stages of Soybean Development lowa St Univ Special Report 80 11 pp Franca Neto J B P dua G P Carvalho M L M Costa O Brumatti P S R Krzyzanowski F C da Costa N P Henning A A Sanches D P 2005 Semente esverdeada de soja e sua qualidade fisiol gica Circular T cnica 38 EMBRAPA 8 pp InfoStat 2004 InfoStat versi n 2004 Manual del Usuario Grupo InfoStat FCA Universidad Nacional de C rdoba Primera Edici n Ed Brujas Argentina 314 pp International Seed Testing Association ISTA 2003 International Rules for Seed Testing ISBN 3 906549 38 0 P O BOX 308 8303 Basserdorf CH Switzerland Suiza Pag 500 Sinnecker P Braga N Macchione E L A Lanfer Marquez U M 2005 Mechanism of soybean Glycine max L Merrill degreening related to maturity stage and postharvest drying temperature Postharvest Biology and Technology 38 269 279 Wielbold B 2002 Soybean plants killed before maturity possess grain that remains green Disponible en http w w w psu missouri edu soyx green paf 140 Mecanizaci n y Postcosecha
3. el ambiente Estos resultados ponen de manifiesto una menor calidad fisiol gica de las semillas de los lotes con altos niveles de da os por picadura de chinche y del ambiente de producci n Cuadro 3 139 Mecanizaci n y Postcosecha 314 42 289 68 264 94 240 20 215 45 190 71 165 97 Conductividad El ctrica uS cm 141 23 116 49 Lote 1 Lote 2 Lote 3 Lote 4 Lote 5 Lote 6 Lotes de semillas Figura 1 Conductividad El ctrica Individual en uS cm de lotes de semillas con contenidos crecientes de semillas verdes CONCLUSIONES El incremento del contenido de semillas verdes en lotes de semillas con niveles superiores a 5 afecta la calidad del lote y este efecto puede llegar a ser tan importante que se descarte su uso como simiente La problem tica del incremento de la producci n de semillas verdes sus diferentes manifestaciones y dr sticas consecuencias en la calidad de la simiente es un tema que merece una extensa investigaci n AGRADECIMIENTOS A los auxiliares y analistas del laboratorio de Semillas de la Estaci n Experimental Agropecuaria Oliveros que contribuyeron a la realizaci n del ensayo BIBLIOGRAF A Bohner H 2002 Green Soybeans Disponibleen http www omafra gov on ca english crops field news croptalk 2002 ct_1102a2 htm Craviotto R M Fared M Montero M 1995 Prueba topogr fica por tetrazolio patrones para la especie soja Oliveros Instituto Nacional de Tecnolog
4. T34 SEMILLAS VERDES SU INFLUENCIA EN LA CALIDAD FISIOL GICA DE SEMILLAS DE SOJA C Gallo M R Arango Perearnau R M Craviotto INTA Instituto Nacional de Tecnolog a Agropecuaria Estaci n Experimental Agropecuaria Oliveros Ruta Nacional 11 KM 353 Oliveros TEL 03476 498010 cgallo MWcorreo inta gov ar rcraviotto Marnet com ar marango Ocorreo inta gov ar Palabras claves Soja Semilla verde Calidad fisiol gica INTRODUCCI N La creciente presencia de semillas verdes en los lotes de producci n de soja en las ltimas campa as ha generado inter s entre los productores semilleros y analistas de laboratorios La problem tica de semillas verdes est asociada a la ocurrencia de condiciones ambientales desfavorables durante el desarrollo del cultivo principalmente en el momento de formaci n de las semillas Altas temperaturas y estr s h drico generan un desbalance fisiol gico en las plantas causando la muerte prematura Wielbold 2002 Otros factores que pueden inducir muerte prematura de las plantas son las enfermedades radiculares foliares y los ataques intensos de chinches Franca Neto 2005 impidiendo que las semillas contin en desarroll ndose normalmente La coloraci n verde en las semillas de soja se debe a la presencia de pigmentos fotosint ticos conocidos como clorofilas A medida que las semillas alcanzan su madurez la clorofila es degradada por enzimas clorofilazas hasta adquirir la coloraci n amarilla
5. con funguicidas de los lotes en estudio GE EA Lote S curar curada S curar curada Lote 1 85e 88 c 71 cd 88 cd Lote 2 82d 92c 78d 87 cd Lote 3 85e 94 c 68 bcd 92d Lote 4 61b 87c 56 b 82 bc Lote 5 74c 76b 63 bc 74b Lote 6 34a 40a 28a 35a Valores seguidos de igual letra en la columna no difieren a 0 05 Cuadro 3 Resultados de la Prueba Topogr fica por Tetrazolio expresados en porcentaje de Germinaci n Vigor y da os mec nicos del ambiente y de chinche Tetrazolio da os Lote PG Vigor mec nico ambiente chinche Lote 1 85 78 10 66 14 Lote 2 87 81 13 55 4 Lote 3 89 82 0 50 16 Lote 4 79 63 14 72 13 Lote 5 68 60 5 54 21 Lote 6 24 15 6 72 20 La prueba de conductividad el ctrica a trav s de la liberaci n de electrolitos a un medio acuoso mide la mayor o menor permeabilidad y o la integridad de las membranas de las membranas celulares Cuanto mayor sea la conductividad del l quido mayor es la p rdida de solutos o contenidos celulares Los resultados de la Prueba de CEl mostraron un incremento exponencial en la lixiviaci n de solutos en lotes de semillas con contenidos crecientes de semillas verdes Fig 1 El lote 2 present un valor de conductividad mayor al resto de los lotes que poseen menos de 5 de semillas verdes El alto porcentaje de semillas arrugadas que pose a el lote 2 explicar a la elevada cantidad de solutos lixiviados debido a la desorganizaci n de las membranas celulares de las reas da adas por
6. e determin el porcentaje de semillas verdes y no verdes sin defectos abolladas arrugadas y peque as en cada lote Se utilizaron las pruebas de Germinaci n Est ndar GE Envejecimiento Acelerado EA Prueba Topogr fica por Tetrazolio TTz y Conductividad El ctrica Individual CEI para determinar la calidad de los lotes La GE se condujo con semillas sin curar y curadas con funguicida Thiram Carbendazim Ritiram Carb plus Rizobacter Argentina Se utilizaron 4 repeticiones de 100 semillas para cada lote ISTA 2003 Los resultados se expresaron como porcentaje de Pl ntulas Normales 137 Mecanizaci n y Postcosecha En la prueba de EA las semillas se sometieron a una temperatura de 41 C durante 48 horas 4 repeticiones de 100 semillas y se sembraron sin curar y curadas con funguicida Thiram Carbendazim Para la realizaci n de la TTz se utiliz una soluci n al 0 1 de la sal de 2 3 5 cloruro de trifenil tetrazolio Las semillas se acondicionaron coloc ndolas en rollos de papel toalla humedecido y a temperatura ambiente durante 16 horas Para completar la imbibici n se sumergieron las semillas en agua durante dos horas antes de la inmersi n en la sal de tetrazolio La reacci n se complet en dos horas a 35 C luego de lo cu l se enjuagaron las semillas con agua corriente y se realizaron las observaciones sobre cada semilla individualmente Craviotto et al 1995 Las variables observadas fueron calidad de las
7. igor medido a trav s del EA con semillas curadas el tratamiento 138 Mecanizaci n y Postcosecha minimiz las diferencias de calidad y mejor los resultados de producci n de pl ntulas normales Los lotes 1 2 y 3 con contendidos de semilla verde inferiores a 5 son los que mostraron los mayores valores de germinaci n y vigor tanto en semillas curadas como sin curar Los lotes L1 y L3 conten an altos porcentajes de semillas no verdes sin defectos valores intermedios de da os del ambiente y por picaduras de chinches que explicar an la calidad mostrada en las pruebas de laboratorio Por otro lado L2 si bien present alto porcentaje de semillas arrugadas los altos valores de viabilidad y vigor obtenidos en la prueba de Tetrazolio conjuntamente con los da os intermedios del ambiente y bajos de chinche explicar a que a pesar de estar arrugadas las semillas en este caso particular pose an buena calidad fisiol gica y fueron capaces de dar pl ntulas normales Cuadro 3 Los lotes L5 y L6 con altos valores de semilla verde mostraron valores de germinaci n y vigor por debajo de los niveles m nimos requeridos para su uso como simiente A trav s de la prueba de Tz se evidencian altos porcentajes de da os del ambiente de producci n y picaduras de chinche que explican los bajos niveles de calidad encontrados Cuadro 2 Valores de Germinaci n por Prueba de GE y Vigor por Prueba de EA en porcentaje de semillas sin curar y curadas
8. presencia de clorofila en tegumentos y o cotiledones y semillas no verdes Estas ltimas mostraron distintos porcentajes de semillas sin defectos que corresponden a las que muestran el aspecto normal de la especie esf ricas lisas y amarillas y semillas con defectos arrugadas ligeras ondulaciones del tegumento en la periferia abolladas severas ondulaciones y depresiones del tegumento y cotiledones en toda la superficie y peque as tama o muy inferior al normal del cv Cuadro 1 Cuadro 1 Caracterizaci n de los lotes en base a la observaci n visual de color forma y tama o de las semillas Semillas no verdes Materiales Semillas verdes Sin defectos arrugadas abolladas peque as L1 2 80 0 16 2 L2 3 12 80 2 0 L3 4 93 0 3 0 L4 5 89 0 6 0 L5 20 74 0 6 0 L6 65 35 0 0 0 Las semillas verdes presentaron diferente grado de intensidad de color pero f cilmente observable a simple vista Las semillas de los cultivares L1 y L3 presentaron mayor intensidad de color verde Adem s todas las semillas verdes mostraron diferentes grados de arrugamientos y abolladuras Las Pruebas de Germinaci n Est ndar y de Envejecimiento Acelerado con semillas sin curar mostraron resultados inferiores que con semillas curadas con funguicidas Cuadro 2 La prueba de GE de semillas sin curar mostr diferencias significativas entre lotes y fue la prueba que permiti una mejor discriminaci n de la calidad entre lotes Tanto en la germinaci n como el v
9. semillas vigorosas viables y no viables y tipo de da o La CEI se realiz mediante el uso del Analizador Autom tico de Semillas SAD 90005 CONSULTAR S H que consta b sicamente de un cabezal m ltiple de medici n de 100 celdas gradillas m ltiples de lixiviaci n para 100 semillas individuales dosificador bandeja de lavado y un software Con el dosificador se colocaron en cada celda 7 ml de agua deionizada con 2 uS cm de conductividad En cada celda de la gradilla m ltiple de lixiviaci n se introdujo una semilla y luego se incub en c mara a 23 C durante 20 horas Para los an lisis se utilizaron 4 repeticiones de 25 semillas Luego de la incubaci n se realiz la medici n de la CEl y los resultados se expresaron en promedios de CEl en uS cm uS cm gr y en porcientos de germinaci n y vigor Para germinaci n y vigor se utilizaron valores de corte calculados a trav s de la comparaci n con la t cnica de germinaci n y la prueba de vigor de envejecimiento acelerado Los valores en porcentajes se transformaron utilizando el arc sen Y 100 Los resultados del ensayo se analizaron con un an lisis de la variancia Las medias de los tratamientos se compararon a trav s de la prueba de comparaciones m ltiples de Duncan al nivel del 5 de probabilidad por medio del INFOSTAT 2004 RESULTADOS Y CONCLUSIONES El an lisis visual de los lotes permiti caracterizarlos por los contenidos de semillas verdes que evidencia la
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