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Mises en garde

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1. lexc s toutefois celle ci se refroidit lorsque l appareil consomme du gaz V rifiez toujours que les ouvertures du compartiment de bouteille de gaz du barbecue ne sont pas obstru es ce qui aurait pour effet de r duire la ventilation du compartiment Une bonne ventilation pr vient la formation de poches de gaz caus es par une fuite le propane tant plus lourd que Pair son accumulation pourrait causer une explosion MISES EN GARDE e V rifiez toujours l tiquette des caract ristiques appos e l arri re de votre barbecue confirmant le type de gaz que vous devez utiliser Ne faites jamais fonctionner votre barbecue au propane s il est con u pour utiliser du gaz naturel ce qui pourrait occasionner une surchauffe dangereuse e Contr lez toujours l absence de fuite de gaz avant d allumer votre barbecue Au moyen d un pinceau ou d un vaporisateur enduisez les raccords d alimentation de gaz d un m lange part gale de savon liquide et d eau puis recherchez la pr sence de bulles N utilisez jamais une allumette ou une flamme nue pour rechercher des fuites de gaz Avant d utiliser votre barbecue v rifiez toujours l tat du tube gaz Recherchez des traces d usure de fendillement ou de dommages caus s par les rongeurs Si n cessaire remplacez le tube gaz disponible chez votre repr sentant avant d allumer votre barbecue Entreposez toujours votre bouteille de propane l ext rieur dans
2. tant plus lourd que Pair il aura tendance s accumuler au sol et sous l impact d une tincelle pourrait provoquer un violent incendie ou une explosion N utilisez jamais une bouteille de propane dont le niveau de remplissage exc de 80 car le volume n cessaire l expansion du gaz sous la chaleur pourrait tre insuffisant N entreposez jamais une bouteille de propane de rechange dans le compartiment de bouteille de gaz de ce barbecue car cette derni re serait soumise de hautes temp ratures lorsque Pappareil est utilis Ce barbecue au gaz vous procurera d innombrables ann es de plaisir et de satisfaction s il est utilis en accord avec les directives concernant les mises en garde et la s curit figurant dans le pr sent manuel Les directives de mise en garde et de s curit essentielles de votre barbecue se trouvent dans diverses pages du manuel mais les plus importantes sont regroup es ci apr s Page ii Mises en garde A EMPLACEMENTS S CURITAIRES POUR UTILISER CET APPAREIL DE CUISSON POUR L EXT RIEUR DANGER e N utilisez jamais cet appareil de cuisson pour ext rieur dans un b timent un garage un abri un passage couvert l int rieur d un bateau d une caravane ou d un v hicule de loisir sinon vous risqueriez de provoquer un incendie de vous empoisonner au monoxyde de carbone ou de vous asphyxier MISES EN GARDE Avant d allumer ce barbecue assurez vous toujours qu
3. impossible Pallumage du br leur A R glez le registre et tenez le tamis propre Fig 18 e Grilles de cuisson Les grilles de cuisson sont maill es pour assurer une plus longue vie utile et permettre de les nettoyer facilement Pour les nettoyer utilisez tout nettoyant non abrasif pour la cuisine ou une brosse en laiton REMARQUE Manipulez toujours les grilles d licatement pour ne pas endommager l mail de porcelaine Page 19 Soin et entretien T le graisse La t le graisse et le r cipient graisse situ s sous la cuvette du br leur au fond du corps du barbecue permettent de recueillir le gras et le jus de cuisson La t le graisse peut tre tir e de l arri re du barbecue Vous devez soulever l g rement la t le du barbecue et la tirer voir figure 19 Assurez vous que le BBQ est froid avant de retirer le plateau d gouttage et le r cipient pour la graisse V rifiez si la graisse s est accumul e dans le r cipient et nettoyez l ensemble au besoin Utilisez des produits l g rement abrasifs ou non abrasifs pour le nettoyage de la t le graisse Panneaux en acier inoxydable L acier inoxydable est un alliage durable Sa vie utile peut se prolonger ind finiment m me avec un entretien minimal Au fil du temps et d un usage normal des rayures superficielles pourront appara tre cause de la nature de la surface bross e des panneaux Vo
4. 1 Un robinet de coupure doit tre install entre le barbecue et le tuyau alimentation de gaz Pour le gaz naturel utilisez une canalisation d alimentation en gaz naturel de 3 8 po ou de 1 2 po capable de produire jusqu 100 000 BTU suivant le mod le e Lorsque vous effectuez un essai de fuite sur la tuyauterie dont la pression d passe 3 5 kPa 1 2 1b po2 d branchez le barbecue et fermez son robinet de coupure Isolez toujours le barbecue de l alimentation en gaz en fermant manuellement son robinet de coupure Page 5 Utilisation Boutons de commande ROBINET DE COUPURE DE LA BOUTEILLE DE GAZ MISE EN GARDE Afin d viter une accumulation de gaz n ouvrez pas le robinet de coupure de la bouteille si vous n tes pas pr t cuisiner Ouvrez toujours le robinet juste avant d allumer le barbecue et refermez le imm diatement une fois termin SOUPAPES DES BR LEURS PRINCIPAUX voir figure 7 Les mod les VCS3507 VCS3517 et VCS3507BI poss de trois soupapes s par es pour contr ler le d bit de gaz de chaque br leur tel qu indiqu sur le panneau de commande avant Les mod les VCS4007 VCS4017 VCS4027 et VCS4037 poss de quatre soupapes s par es pour contr ler le d bit de gaz de chaque br leur tel qu indiqu sur le panneau de commande avant Les mod les VCS5007 VCS5017 VCS5027 VCS5037 et VCS5007BI poss de cinq soupapes s par es pour contr ler le d bit de gaz de chaque br leur
5. 325 350 F 325 350 F 325 350 F 400 450 F 325 350 F 325 350 F 400 450 F 325 350 F Page 15 Bien cuit 19 22 min 30 45 min 20 min Ib 12 15 min 45 60 min 18 20 min Ib 20 min Ib 10 15 min 20 30 min 30 50 min Tableau des temps de cuisson Poids Temp rature Epaisseur de cuisson Approximatif Temps de cuisson Porc C telettes 1 inch Jambon Tranche paisse 1 inch Jambon complet os 12 14 Ib avec os 4 5 Ib d soss C tes Carr dans 5 6 Ib P chine petites c tes chine R tis Rouelle soc longe paule Filet Saucisses Agneau C telettes Longe chine paule R tis Couronne baron f Gigot 400 450 F 400 450 F 325 350 F 325 350 F 325 350 F 325 350 F 375 400 F 325 350 F 400 450 F 325 350 F 325 350 F Page 16 25 30 min 12 15 min point 20 25 min Ib Bien cuit 25 30 min lb 50 60 min point 25 27 min Ib Bien cuit 27 30 min Ib 1 11 2 hrs point 30 35 min Ib Bien cuit 35 40 min Ib 12 20 min Saignant 7 9 min point 10 13 min Bien cuit 14 17 min 40 45 min Ib 30 35 min Ib Tableau des temps de cuisson Temp rature de cuisson Approximatif Temps de cuisson Remarques L gumes Asperges Haricots Carottes Ma s en pis Aubergines Champignons Oignons P
6. celle ci n est pas quip e d un dispositif de trop plein OPD L air contenu dans une bouteille de propane neuve doit tre T te de Robinet de expuls par votre fournisseur de gaz propane agr En effet _ coupure une nouvelle bouteille de propane contient de Pair qui doit d abord tre purg avant de la remplir de propane protection Avant d utiliser votre barbecue v rifiez toujours l tat du tube gaz Recherchez des traces d usure de fendillement ou de dommages caus s par les rongeurs Si n cessaire remplacez le tube gaz disponible chez votre repr sentant Placez le pare poussi re sur le robinet de la bouteille lorsque celle ci n est pas utilis e Utilisez uniquement le pare poussi re fourni avec la bouteille Les autres types de capuchons ou de bouchons pare poussi re pourraient entra ner une fuite de propane Page 2 S curit DANGER a N entreposez pas une bouteille de propane sous cet appareil ou proximit b Ne faites jamais remplir votre bouteille de propane plus de 80 de sa capacit et c Si les directives mentionn es en a et en b ne sont pas suivies la lettre vous risquez un incendie pouvant causer la mort ou de graves blessures MISE EN GARDE V rifiez toujours que les ouvertures du compartiment de la bouteille de gaz ne sont pas obstru es ce qui pourrait r duire la ventilation du compartiment Une bonne ventilation pr vient la formation de
7. du barbecue est ferm pour permettre de r partir la chaleur uniform ment autour des aliments et de les cuire doucement Cette m thode est assez semblable la cuisson d un four convection qui r partit la chaleur Paide d un ventilateur et qui produit des r sultats quivalents Cette m thode est id ale pour cuire les r tis Elle est utile pour cuire ou braiser de nombreux aliments La cuisson indirecte sur votre barbecue se fait en utilisant l un des br leurs principaux et en pla ant les aliments sur les grilles maill es situ es au dessus du br leur oppos ou sur le br leur de la grille de r chaud Lorsque vous utilisez la cuisson indirecte le couvercle du barbecue devrait toujours tre ferm PR PARATION DES ALIMENTS POUR LA CUISSON AU BARBECUE MISE EN GARDE L utilisation de ce barbecue exige que vous preniez toutes les mesures d hygi ne n cessaires en mati re de manipulation des aliments et de pr paration des aliments pour pr venir toute intoxication alimentaire Faites toujours cuire les aliments point Les aliments insuffisamment cuits peuvent contenir des bact ries surtout s ils ont t d congel s ou expos s la chaleur ambiante avant la cuisson e Utilisez toujours un thermom tre viande pour vous assurer que les aliments sont bien cuits e Utilisez toujours des plats et des ustensiles diff rents pour manipuler les aliments crus Ne placez jamais des aliments crus et des ali
8. et 39 Ib lorsqu elle est remplie 80 de sa capacit MISE EN GARDE Une bouteille de gaz propane ne doit jamais tre laiss e l int rieur d un b timent indoors for any purpose Page 22 Guide de d pannage SYMPT ME CAUSES POSSIBLES MESURES CORRECTIVES Flamme irr guli re ou retour de flamme Flamme jaune excessive Flamb es soudaines L allumeur ne produit pas d tincelles Blocage dans le br leur ou dans le syst me d alimentation en gaz Br leur rouill Registre de r glage du d bit d air mal r gl Aliments trop gras Accumulation de graisse L lectrode est encrass e L cartement de l lectrode est inad quat lectrode fendue Le fil de raccord est d branch Le fil de raccord est fendill Les piles sont plat ou install es incorrectement Page 23 V rifiez que les tubes de venturi ne sont pas obstru s par des insectes ou autres d bris Utilisez une brosse de venturi sp ciale pour le nettoyage voir figure 15 Utilisez une pingle ou une aiguille pour v rifier l tat de Porifice dans la soupape de gaz N agrandissez jamais cet orifice figure 17 Utilisez un petit clou ou un cure dent pour nettoyer les orifices du br leur figure 17 La rouille sur un br leur peut entra ner la d t rioration du m tal entre les orifices du br leur et occasionner des flammes irr guli res Voyez votre repr sentant pour obtenir une pi ce d
9. il n est pas situ sous un objet combustible par exemple un auvent ou un parasol ou dans un endroit couvert comme un porche ou un kiosque de jardin afin d viter un incendie ventuel e V rifiez toujours que le barbecue ne se trouve pas sous le surplomb d une maison d un garage ou d une autre structure avant de l allumer Un surplomb peut faire d vier les flamb es soudaines et faire rayonner la chaleur contre la structure du b timent ce qui pourrait provoquer un incendie e Assurez vous toujours que le barbecue se trouve au moins 1 m 36 po de tout mat riau ou surface combustible avant de l allumer et qu il n y a aucune substance volatile ou essence proximit La temp rature de la graisse qui prend feu ou le rayonnement de la chaleur pourrait allumer des substances combustibles ou volatiles se trouvant proximit e Installez toujours le barbecue dans un endroit o Pair de combustion et de ventilation est abondant mais jamais l o le vent souffle fort e Ne quittez jamais le barbecue lorsqu il fonctionne afin d viter un feu incontr l provoqu par l allumage de la graisse Pour viter de vous blesser ne tentez jamais de d placer le barbecue lorsqu il fonctionne ou qu il est encore chaud e Afin d viter un incendie ventuel n entreposez pas et n utilisez pas d essence ou de substances inflammables ou volatiles proximit de ce barbecue ou de tout autre appareil d gag
10. poches de gaz caus es par une fuite le propane tant plus lourd que Pair son accumulation pourrait causer une explosion REMARQUE Avant chaque remplissage faites toujours v rifier votre bouteille de propane par un fournisseur de gaz qualifi pour vous assurer qu elle est conforme aux exigences du d partement des Transports Etats Unis ou du minist re des Transports Canada AUTRES MISES EN GARDES e Manipulez toujours votre bouteille de propane avec pr caution car elle contient du gaz sous haute pression e Refermez toujours le robinet de coupure de la bouteille apr s chaque utilisation de votre barbecue e Entreposez toujours vos bouteilles de propane l ext rieur la verticale et bien d aplomb labri des rayons du soleil dans un endroit loign d un local habit bien ventil frais et sec N ENTREPOSEZ JAMAIS UNE BOUTEILLE DE PROPANE DANS UN B TIMENT UN GARAGE OU TOUT AUTRE LOCAL FERM e Gardez toujours les bouteilles de propane hors de port e des enfants e Apr s avoir d branch une bouteille de propane assurez vous que le bouchon de protection du robinet de coupure est en place et bien serr et que le robinet est compl tement ferm e Transportez toujours votre bouteille de propane la verticale bien arrim e apr s vous tre assur que le robinet de coupure est ferm e Lorsque vous transportez une bouteille de propane dans le coffre d une voiture assurez vous que la bouteill
11. BBQ sans surveillance pendant que vous l utilisez 1 a Ouvrez toujours le couvercle compl tement et v rifiez que les l ments du barbecue et les br leurs sont correctement positionn s avant d allumer les br leurs principaux b Assurez vous que le contenant pour la graisse est vide et que le plateau pour recevoir la graisse est propre c Inspectez toujours le tuyau d alimentation en gaz pour voir s il est us fissur ou endommag par les rongeurs avant d allumer le BBQ et le cas ch ant installez un tuyau de rechange obtenu de votre marchand avant d allumer le BBQ MISE EN GARDE Pour viter des blessures possibles ne penchez pas la t te au dessus du barbecue pendant lallumage des br leurs 2 V rifiez bien que tous les boutons de commande des br leurs sont en position OFF position ferm e avant d ouvrir le gaz 3 Ouvrez le robinet de coupure de la bouteille de propane de 1 ou 2 tours ou ouvrez le robinet de coupure de la conduite de gaz naturel 4 Glissez une allumette en feu ou un allumeur au butane dans l orifice d allumage situ sur la gauche de la base du barbecue voir figure 10 5 Placez le bouton de commande du br leur gauche en position HIGH pleine chaleur en l enfon ant et le tournant dans le sens antihoraire 6 Ne remisez jamais des objets inflammables ou facilement combustibles allumettes briquets au butane tissus etc dans le tiroir r chaud sile BBQ a u
12. N N NAA JV J LA NIVI JAJ 7 RAR TAN TTANIIN MA AA NPA AN A ANA DD VALV IN AN ANA Yi AJ y A V UN AUUWIUMAMAMUNAN VWV WWV VV Flamme normale flammes douces Mauvais r glage combustion bruyante Mauvaise combustion flammes blenes accompagn e de flammes fortes bleues jaunes vacillantes indiquant un indiquant un exc s d air manque d air Page 7 Utilisation Extinction des br leurs 1 Tournez toujours les boutons de commande en position OFF position ferm e une fois la cuisson termin e 2 Fermez imm diatement le robinet de coupure de la bouteille de propane ou de la conduite de gaz naturel 3 Refermez le couvercle du barbecue Flamb es SOUDAINES Les flamb es peuvent survenir lorsque le jus ou la graisse des aliments tombe sur les plaques saisir tr s chaudes ou sur les br leurs pour ensuite prendre feu Une flamb e mod r e est normale et m me souhaitable ce qui donne une saveur unique aux aliments grill s sur le barbecue Par contre il vaut mieux contr ler ces flamb es afin d viter de carboniser les aliments ou de les cuire in galement en plus de pr venir un incendie possible Allumage des br leurs principaux Paide d unE allumette MISE EN GARDE Surveillez toujours votre barbecue pendant la cuisson et baissez la flamme LOW faible chaleur ou m me OFF position ferm e si les flamb es s intensifient Pour emp cher les feux non contr l s de graisse ne laissez jamais le
13. Observez les caract ristiques de la flamme Une flamme douce bleue est normale une flamme bleue trop forte ou une flamme jaune vacillante est anormale Vous pouvez r gler la flamme au moyen du registre de r glage d air situ sous le bouton de commande voir figure 19 Si la flamme jaune persiste consultez la page 22 du Guide de d pannage EXTINCTION DU BR LEUR 1 Tournez le bouton de commande du br leur dans le sens antihoraire en position HIGH puis enfoncez le et tournez en position OFF position ferm e NE FORCEZ JAMAIS le bouton sans d abord l enfoncer car vous endommageriez la soupape REMARQUE Le br leur seul mod le montr Fig 13 Bouton de Allumeur commande Page 11 Cuisson M thodes de cuisson Votre barbecue au gaz est quip de plusieurs br leurs et accessoires vous 8 qup P permettant d utiliser pratiquement toutes les m thodes de cuisson e Les puissants br leurs principaux offrent une plage de temp ratures moyennes et lev es n cessaires aux grillades traditionnelles sur barbecue Vous pouvez saisir et cuire les biftecks les hamburgers les c telettes de porc et autres viandes ou griller les morceaux de poulet les saucisses ou les brochettes une temp rature peu lev e voir figure 14a e Le br leur du tournebroche selon le mod le cuit de fa on succulente les poulets les canards les jambons et les pi ces de porc ou de boeuf comme seule cette m thode de cuisson peut f
14. VERTISSEMENT N utilisez jamais les br leurs principaux lorsque vous utilisez le br leur du tournebroche pour ne pas enflammer les gouttes de mati res grasses ou pour ne pas surchauffer le BBQ toute surchauffe du BBQ pourrait endommager ce dernier Fourchettes de Fig 12a tournebroche Le tournebroche comprend un contrepoids qui s utilise avec des pi ces de viande plut t lourdes ou de forme irr guli re afin de r duire l effort du moteur EE lt e int NDS d retenue Support de Moteur de tournebroche 1 Retirez la grille de r chaud Placez une f tournebroche t le plate sur les grilles de cuisson pour r cup rer le jus ou la graisse des gt aliments Si vous cuisez une pi ce de viande volumineuse il faudra peut tre retirer les grilles de cuisson du milieu et placer la t le directement sur les plaques saisir Support de moteur de tournebroche 2 Logez les extr mit s du support de tournebroche dans les fentes de la grille de cuisson de droite de fa on que le bord du support s carte d environ 1 po de la pi ce coul e de droite et que lafente sup rieure s aligne avec le trou de broche de la pi ce coul e de gauche voir figure 12 Tige du tournebroche 3 Logez le support du moteur sur le c t gauche de la base du a extr mit o se trouve le moteur barbecue tel qu indiqu dans les directives du tournebroche 4 Placez le moteur du tou
15. aire Ce tournebroche infrarouge rayonn vous permet de servir vos invit s dans les plus brefs d lais voir figure 14b e Le br leur lat ral selon le mod le peut faire bouillir les aliments ou donner la touche finale vos saut s vos plats frits ou tout simplement r chauffer les plats avec le m me aplomb Sa puissance est plus qu ad quate pour la grande friture des fruits de mer des l gumes et des viandes ou pour faire des soupes faire bouillir les homards ou le ma s en pis voir figure 14c Page 12 gt RC ED Fig 14c Cuisson L une des cl s pour profiter de tous les avantages du barbecue est de bien comprendre les deux m thodes de cuisson de base soit la cuisson directe et la cuisson indirecte La m thode de cuisson directe consiste placer les aliments directement au dessus de la source de chaleur Elle est utilis e par exemple pour saisir la viande qui sous l effet de la chaleur intense devient rapidement brune l ext rieur et conserve son jus et sa saveur l int rieur Le barbecue permet d obtenir ce r sultat en utilisant l un ou les deux br leurs principaux et en pla ant les aliments sur les grilles maill es directement au dessus des br leurs Cette m thode permet de laisser le couvercle du barbecue ouvert ou ferm La m thode de cuisson indirecte consiste placer les aliments un peu en retrait de la source de chaleur Le couvercle
16. ature SERIES Mod le VCS5007 9 MANUEL DE L UTILISATEUR pour mod les VCS3507 VCS3517 VCS3507BI VCS4007 VCS4017 VCS4027 VCS4037 VCS5007 VCS5017 VCS5027 VCS5037 VCS5007BI Barbecue au gaz Propane Gaz Naturel 50004060 12 06 Revl Fr Mises en garde Si vous sentez une odeur de gaz 1 Coupez l alimentation en gaz de l appareil 2 teignez toute flamme vive 3 Ouvrez le couvercle 4 Si l odeur persiste restez loin de l appareil et communiquez imm diatement avec votre fournisseur de gaz ou votre service local des incendies AVERTISSEMENT N entreposez pas ou n utilisez pas d essence ou d autres liquides ou manations inflammables pr s de cet appareil ou de tout autre appareil Les bouteilles de GPL non branch es un appareil ne doivent pas tre remis es proximit de cet appareil ou de tout autre appareil e Avant d utiliser votre barbecue au gaz assurez vous de lire et de bien comprendre les directives concernant les MISES EN GARDE et la S CURIT afin d viter des blessures ou dommages mat riels ventuels e Conservez toujours ce manuel un endroit s r pour pouvoir vous y r f rer au besoin e Ne remisez jamais des objets inflammables ou facilement combustibles allumettes briquets au butane tissus etc dans le tiroir r chaud si le BBQ a un tel tiroir Page i Mises en garde MOTS INDICATEURS Vo
17. au barbecue 3 Raccordez toujours la bouteille de la mani re suivante Ins rez le mamelon du raccord gaz dans le raccord du robinet de la bouteille et serrez la bague de raccordement d une main en tournant dans le sens horaire tout en immobilisant le d tendeur de l autre main voir figure 4 MISE EN GARDE Avant d allumer le barbecue effectuez toujours un essai de fuite pour viter la possibilit d un incendie ou d une explosion voir page 5 MISE EN GARDE Pour brancher un BBQ au GPL sur un syst me d alimentation en vrac canalisation fixe consultez votre fournisseur local de gaz Fig 5 Page 4 Raccordement du gaz Raccordement du gaz naturel RACCORDEMENT 1 Repoussez le manchon de la partie femelle du raccord gaz tel qu illustr voir figure Ga Repoussez le manchon 2 Ins rez la partie m le du raccord et rel chez le manchon voir figure 6b 3 Enfoncez bien la partie m le jusqu au d clic pour vetrouiller le raccord e MISE EN GARDE Avant d allumer le barbecue effectuez toujours essai de s curit suivant pour viter la possibilit d un incendie ou d une explosion voir l essai de fuite ci apr s D BRANCHEMENT 1 Repoussez le manchon de la partie femelle du raccord gaz et tirez sur la partie m le pour dissocier le raccord Rel chez le manchon RECHERCHE DE FUITES Pour le GPL etle gaz naturel Avant d allumer le barbecue 1 V rifiez bien que tous
18. ctement sur l orifice de sortie des soupapes voir figure 21 Les soupapes doivent p n trer les tubes de venturi dau moins 1 4 po Tube de venturi Orifice de sortie de soupape REMARQUE Les r glages des br leurs de tournebroche et 1 4 po gt pran lat ral selon le mod le s effectuent de m me mani re Fig 21 Page 21 Guide de d pannage Le br leur ne L alimentation du gaz est ferm e Fermez le gaz et r essayez s allume pas La bouteille de propane est vide V rifiez la circulation du gaz odeur ou sifflement Laissez le gaz se dissiper avant de rallumer Pesez votre bouteille de gaz Une bouteille standard de 20 lb doit peser 19 Ib lorsqu elle est vide et 39 Ib lorsqu elle est remplie 80 de sa capacit MISE EN GARDE Une bouteille de gaz propane ne doit jamais tre laiss e l int rieur d un b timent Le syst me d alimentation en gaz est obstru V rifiez que les tubes de venturi ne sont pas obstru s par des insectes ou autres d bris Utilisez une brosse de venturi sp ciale pour le nettoyage voir figure 16 Utilisez une pingle ou une aiguille pour v rifier l tat de Porifice dans la soupape de gaz N agrandissez jamais cet orifice figure 18 Les soupapes de gaz et les tubes de venturi Au besoin v rifiez le dessous du panneau de commande du br leur sont mal align s et ins rez nouveau l injecteur de gaz dans le tube de venturi figure 22 Le tube
19. d le VCS5007 illustr Fig 7 Utilisation Allumage des br leurs principaux REMARQUE Si vous allumez votre barbecue pour la premi re fois laissez les br leurs principaux 1 a Ouvrez toujours compl tement le couvercle et v rifiez que sur HIGH pleine chaleur pendant au moins 30 les l ments du barbecue etles br leurs sont correctement positionn s avant d allumer les br leurs principaux b Assurez vous que le contenant pour la graisse est vide et que le plateau pour recevoir la graisse est propre c Inspectez toujours le tuyau d alimentation en gaz pour voir s il est us fissur ou endommag par les rongeurs avant d allumer le BBQ et le cas ch ant installez un tuyau de rechange obtenu de votre marchand avant d allumer le BBQ MISE EN GARDE Pour viter des blessures possibles ne penchez pas la t te au dessus du barbecue pendant l allumage des br leurs 2 V rifiez bien que tous les boutons de commande des br leurs sont en q position OFF position ferm e avant d ouvrirle gaz 3 Ouvrez le robinet de coupure de la bouteille de propane de 1 ou 2 tours ou ouvrez le robinet de coupure de gaz naturel voir figure 8 4 Placez le bouton de commande du br leur int ress en position HIGH pleine chaleur en l enfon ant et en le tournant dans le sens antihoraire 5 Actionnez imm diatement l allumeur voir page 6 Le br leur choisi doit s allumer da
20. e est arrim e et qu elle ne peut bouger e Ne transportez jamais une bouteille de propane dans l habitacle d une voiture ou d un camion e Ne rangez jamais votre barbecue au gaz l int rieur moins d avoir pr alablement d branch et retir la bouteille de gaz e Ne soumettez jamais une bouteille de propane une source de chaleur ne chauffez jamais directement la bouteille et n entreposez jamais une bouteille de propane de rechange pr s du barbecue e Une bouteille de propane ne doit jamais tre peinte d une couleur fonc e car elle pourrait s chauffer La bouteille doit tre plac e la verticale et le robinet doit tre sur le dessus Fig 3 Page 3 Raccordement du gaz Raccordement du barbecue la source de gaz propane POUR VOTRE S CURIT 1 MISE EN GARDE N entreposez jamais d essence ou autre substance volatile proximit du barbecue 2 MISE EN GARDE N entreposez jamais une bouteille de propane de rechange pr s du barbecue ou de tout autre appareil d gageant de la chaleur Raccordement la bouteille de gaz propane 1 Placez toujours la bouteille de propane dans l orifice con u pour recevoir la bouteille de combustible au bas du logement pr vu pour la bouteille et assurez vous qu elle est bien fix e en place 2 V rifiez bien que tous les boutons de commande sont en position OFF position ferm e avant d alimenter le gaz
21. e rechange appropri e Votre barbecue devrait surtout produire des flammes bleues Si les flammes sont surtout jaunes v rifiez les tubes de venturi enlevez toute obstruction et nettoyez tel qu indiqu la page 19 Si les flammes jaunes persistent r glez l ouverture du registre de r glage du d bit d air du tube de venturi situ sous le panneau de commande Pavant du barbecue figure 20 Coupez l exc s de gras des aliments avant la cuisson Assurez vous que la plaque saisir est propre et qu elle est bien en place Enlevez tout exc s de gras de la chambre de combustion Essuyez l lectrode Paide d un chiffon doux et propre L cartement entre l lectrode et le br leur doit tre de 1 8 po 3 16 po et l lectrode doit tre plac e de fa on produire une tincelle au bord de l orifice du br leur Si l cartement est inad quat ou si l allumeur ne produit pas d tincelles courbez le bout de l lectrode jusqu ce qu il soit bien en place Attention de ne pas fracturer l isolant en c ramique Si l isolant c ramique de l lectrode est fendu il peut se produire un court circuit Remplacez alors P lectrode Assurez vous que le fil de raccord allant du module d allumage l lectrode est bien plac sur la borne du module Si le fil de raccord est fendill il peut se produire un couftcircuit Remplacez le fil Les piles de l allumeur peuvent tre pla
22. eant de la chaleur Assurez vous toujours que l installation de votre barbecue est conforme aux r glementations locales ou en l absence de ces derni res conformez vous au Code national des gaz combustibles ANSI Z223 1 NFPA54 ou au Code canadien d installation pour le gaz naturel ou le propane CAN CGA B149 1 051 Page iii Mises en garde B UTILISATION S CURITAIRE DU GAZ PROPANE DANGER e N utilisez jamais une bouteille de propane dont le niveau de remplissage exc de 80 car le volume n cessaire Pexpansion du gaz sous la chaleur pourrait tre insuffisant Des vapeurs de propane pourraient s chapper par la soupape de surpression s accumuler au niveau du sol et provoquer un incendie ou une explosion Assurez vous toujours que votre fournisseur de propane ne remplit pas les bouteilles au del du niveau maximal allou de 80 Une bouteille de propane vide p se environ 18 Ib alors que cette m me bouteille correctement remplie ne doit pas peser plus de 38 1b e N entreposez jamais une bouteille de propane de rechange dans le compartiment de rangement de bouteille de gaz de ce barbecue Une bouteille de propane non raccord e l appareil et soumise une source de chaleur risque de lib rer des vapeurs de propane par la soupape de surpression et ces vapeurs pourraient s accumuler au niveau du sol et provoquer un violent incendie Une bouteille raccord e ne pose aucun danger si elle n est pas remplie
23. flexible du gaz propane et le Serrez la bague de raccordement en plastique du d tendeur sont mal raccord s d tendeur sur la soupape de la bouteille Serrez la main seulement figure 4 L appareil ne se Le bouton de commande a t laiss ouvert Par mesure de s curit le raccord gaz du d tendeur est r chauffe pas gaz lPallumage ou le gaz a t ouvert trop quip d un dispositif de contr le du d bit de gaz Ce propane rapidement dispositif limite le d bit du gaz d s que la demande en gaz augmente subitement Il peut tre d clench inopin ment si le bouton de commande du br leur a t laiss en position ON position allum e au moment d ouvtir le robinet de la bouteille L ouverture trop rapide du robinet de la bouteille peut galement d clencher ce dispositif Pour r soudre ce probl me fermez le robinet de la bouteille V rifiez bien que tous les boutons de commande sont en position OFF position ferm e Ouvrez le robinet de la bouteille lentement 1 ou 2 touts et attendez cinq 5 secondes Enfin ouvrez un seul br leur bouton en position ON position allum e et essayez de lallumer nouveau L appareil ne reste Le vent est trop fort La bonbonne est vide Le barbecue doit toujours tre situ abri du vent pas ou presque vide V rifiez la circulation du gaz odeur ou sifflement Pesez allum votre bouteille de gaz Une bouteille standard de 20 Ib doit peser 19 lb lorsqu elle est vide
24. ici les mots indicateurs et leurs significations utilis s dans ce manuel DANGER Indique que l ignorance des r gles de s curit pourrait causer la mort ou de tr s graves blessures MISE EN GARDE Indique que l ignorance des r gles de s curit pourrait causer de graves blessures Attention Indique que l ignorance des r gles de s curit pourrait causer des blessures mineures ou des dommages mat riels REMARQUE Indique des renseignements importants concernant l utilisation s curitaire de votre barbecue MISE EN GARDES IMPORTANTES Cet appareil de cuisson pour ext rieur est de type portable Il est aliment au gaz naturel ou au propane g n re de tr s hautes temp ratures et sa combustion lib re du monoxyde de carbone cet effet vous devez prendre les pr cautions n cessaires pour l utiliser de fa on s curitaire e DANGER Ce barbecue est con u uniquement pour tre utilis lEXT RIEUR N utilisez jamais cet appareil de cuisson pour l ext rieur dans un difice un garage un abri un passage couvert l int rieur d un bateau d une caravane ou d un v hicule de plaisance sinon vous risqueriez de provoquer un incendie l empoisonnement au monoxyde de carbone ou Pasphyxie e DANGER Lorsque soumise une source de chaleur importante une bouteille de propane remplie l exc s ou non raccord e l appareil pourrait lib rer du gaz par la soupape de surpression Le propane
25. ifiez toujours l tat du tube gaz Recherchez des traces d usure de fendillement ou de dommages caus s par les rongeurs e Si n cessaire remplacez le tube gaz e Ne laissez pas le tube gaz entrer en contact avec une surface chaude du barbecue e Assurez vous que le BBQ est froid avant de remettre la housse sur le BBQ D PR VENTION DE BR LURES e Surveillez les jeunes enfants et les animaux domestiques lorsque vous utilisez votre barbecue et ne les laissez pas s approcher des surfaces ext rieures de l appareil qui deviennent tr s chaudes e Pour viter d ventuelles br lures portez toujours des gants isol s lorsque vous utilisez le barbecue ou que vous refermez le robinet de gaz Utilisez toujours des manicles isol es pour manipuler les contenants de nourriture chauds e Portez toujours des gants isol s lorsque vous d posez du produit dans la bo te fum e e N entreposez pas et m utilisez pas d essence ou de substances inflammables ou volatiles proximit de ce barbecue ou de tout autre appareil d gageant de la chaleur E S CURIT EN LECTRICIT e Lorsque vous branchez une source lectrique externe pour actionner le moteur du tournebroche l appareil doit tre lectriquement raccord la masse en accord avec les codes locaux ou en l absence de code local avec le Code national de l lectricit ANSI NFPA 70 ou le Code canadien de l lectricit CSA C22 1 e Utilisez toujours une pri
26. il Traitez ces pi ces comme vous traiteriez un vier en porcelaine Peut tre lav au lave vaiselle MISE EN GARDE N utilisez jamais un produit de nettoyage ou un mat riau abrasif pour nettoyer les pi ces coul es en porcelaine mail pour ne pas rafler en permanence les surfaces en porcelaine mail et pour ne pas rafler les surfaces Page 20 Soin et entretien Entretien R glage des br leurs REMARQUE Le r glage des br leurs peut s av rer m n cessaire de temps autre pour compenser les variables associ es aux caract ristiques du gaz Si vous remarquez que les m n m flammes du br leur sont irr guli res voir les figures 9a 9b et 9c il se peut que vous ayez r gler le registre de d bit d air Pavant des tubes de venturi C P CPACP ESP ECOR EEE CELO CLOE e Ces registres de r glage se trouvent sous le panneau de commande l avant du barbecue voir figure 20 Fig 20 e l aide d un tournevis desserrez les vis Ouvrez le registre juste assez pour obtenir des douces flammes bleues Proc dez aux r glages progressivement Laissez au br leur le temps d atteindre la temp rature requise 10 min avant de modifier nouveau le r glage Desserrez Tournez le registre dans le sens horaire pour l ouvrir Si vous retirez les br leurs pour effectuer un nettoyage ou un r glage assurez vous qu ils sont remis en place corre
27. iments tels que les c telettes de porc et les biftecks faites quelques incisions dans le gras pour les emp cher de s enrouler pendant la cuisson Ne retournez pas les aliments trop souvent Certains chefs affirment qu un bifteck ne doit pas tre retourn plus d une fois e Vers la fin de la cuisson appliquez une sauce l g rement sucr e sur la viande pour l emp cher de carboniser Avant d entreprendre la cuisson des r tis et de la volaille laissez tremper la corde servant les attacher Ainsi la corde ne br lera pas pendant la cuisson Faites de m me pour les b tonnets en bois servant pr parer les brochettes et ce plusieurs minutes avant la cuisson Dans un plateau d aluminium mettez de l eau du jus de fruit du vin ou une marinade pour ajouter la saveur et l humidit des aliments cuits lentement tels que les r tis les poulets entiers les dindes ou les canards Placez ce plateau au dessus des plaques saisir sous la surface du gril et juste sous les aliments Ce proc d amortit la chaleur et ralentit la cuisson tout en assurant que la partie des aliments plus pr s de la source de chaleur ne sera pas trop cuite V rifiez le plateau de temps autre et au besoin ajoutez du liquide Avant chaque utilisation du BBQ assurez vous que le contenant et le plateau pour la graisse ne contiennent pas de mati res grasses Vous viterez ainsi les flamb es et vous aurez une temp rature de cuisson p
28. le br leur est correctement allum et que les caract ristiques de la flamme sont conformes voir figures 9a 9b et 9c Si la flamme semble anormale consultez la page 22 du Guide de d pannage pour corriger Panomalie 7 Pr chauffez toujours le barbecue avant la cuisson au tournebroche 8 N utilisez jamais le br leur principal lorsque vous utilisez le tournebroche ALLUMAGE DU BR LEUR DE TOURNEBROCHE L AIDE D UNE ALLUMETTE 1 Ouvrez toujours compl tement le couvercle du barbecue avant d allumer un br leur MISE EN GARDE Pour viter des blessures possibles ne penchez pas la t te au dessus du barbecue pendant l allumage du br leur de tournebroche Orifice allumage du br leur de tournebroche 2 V rifiez bien que tous les boutons de commande des br leurs sont en position OFF position ferm e avant d ouvrir le gaz 3 Ouvrez le robinet de coupure de la bouteille de propane de 1 ou 2 tours ou ouvrez le robinet de coupure de la conduite de gaz naturel 4 Glissez une allumette en feu ou un allumeur au butane dans orifice d allumage situ sous la grille du tournebroche voir figure 11 5 Placez le bouton de commande du br leur de tournebroche en position ig 11 HIGH pleine chaleur en l enfon ant et le tournant dans le sens antihoraire Page 9 Utilisation Montage du tournebroche selon le mod le Le br leur de tournebroche estuniquement con u pour la cuisson la broche A
29. les boutons de commande sont en position OFF position ferm e 2 Raccordez toujours le tube gaz avant d ouvrir le robinet de coupure de la bouteille 3 Enduisez tous les raccords d alimentation de gaz voir figure 5 d un m lange part gale de savon liquide et d eau au moyen d un pinceau ou d un vaporisateur et recherchez les fuites de gaz ventuelles N utilisez jamais une allumette ou une flamme nue pour rechercher des fuites de gaz 4 Surveillez apparition de bulles celles ci indiquant une fuite de gaz En cas de fuite fermez imm diatement le gaz etresserrez le raccord 5 Avant de rallumer le barbecue r p tez la proc dure jusqu Pabsence de fuite 6 N allumez pas le barbecue si vous ne pouvez liminer la fuite Consultez votre fournisseur de gaz si vous avez besoin d assistance MISES EN GARDE e V rifiez toujours l tiquette des caract ristiques appos e l arri re de votre barbecue confirmant qu il utilise du gaz naturel e Les travaux de tuyauterie de gaz naturel doivent tre confi s un personnel qualifi dans ce domaine Aux tats Unis le raccordement du gaz naturel doit tre effectu conform ment aux normes locales ou en absence de celles ci celles de la National Fire Protection Association ANSI NFPA N 54 Au Canada le raccordement du gaz naturel doit tre effectu conform ment aux normes provinciales applicables et en accord avec le code d installation CAN CGA 1 B149
30. lus uniforme vous viterez ainsi de br ler vos aliments MISE EN GARDE Il est dangereux de laisser le plateau en aluminium s ass cher pendant la cuisson Le cas ch ant la graisse des aliments peut s accumuler dans le plateau prendre feu et entra ner des blessures ou des dommages mat riels REMARQUE Enlevez toujours l exc s de gras des aliments pour r duire les risques de flamb es soudaines pendant la cuisson Page 14 Tableau des temps de cuisson Poids Temp rature Aliment Epaisseur Approximatif de cuisson Temps de cuisson B uf Hamburgers 400 450 F Saignant 4 7 min point 7 10 min Bien cuit 10 12 min R tis Palette semi Saignant 18 20 min Ib d soss e point 20 25 min Ib Surlonge d soss e Bien cuit 25 30 min Ib Biftecks D aloyau gros filet de c te faux filet Maximum saisir 400 450 F cuisson Saignant 4 7 min point 7 10 min de surlonge d aloyau Bien cuit 10 12 min Filet Mignon Maximum saisir 400 450 F cuisson Saignant 15 17 min point 17 19 min Poultry Poulet cuisses poitrines ailes Poulet entier Poitrines d soss es Poulet de Cornouailles Canard Dinde Poissons et fruits de mer Poissons Filets Darnes Poisson entier Fruits de mer Homard Crevettes 3 4 Ib 1 2 lb 1 11 2 Ib 4 5 Ib 13 25 Ib 1 11 2 po 1 2 Ib 2 4 Ib 11 22 lb Grosses 325 350 F 325 350 F 325 350 F
31. ments cuits dans le m me plat et ne placez jamais des aliments cuits dans un plat qui a t utilis pour des aliments crus Lavez soigneusement tous les plats et tous les ustensiles qui ont servi aux aliments crus avant de les utiliser pour les aliments cuits e Lavez toujours les l gumes les fruits de mer et la volaille avant de commencer la cuisson e Laissez toujours les produits alimentaires crus dans le r frig rateur jusqu ce que vous soyez pr ts commencer cuisiner Faites toujours mariner les viandes au r frig rateur jusqu ce que vous soyez pr ts les faire cuire Jetez toujours la marinade inutilis e et ne la r utilisez jamais Pr chauffez toujours le barbecue entre cinq 5 et dix 10 minutes avant la cuisson et nettoyez la graisse et les r sidus d aliment avant d utiliser les grilles Page 13 Cuisson Conseils pour la cuisson au barbecue Ces quelques conseils vous aideront obtenir des r sultats parfaits chaque utilisation e Appliquez une mince couche d huile de friture sur les grilles avant de faire cuire les aliments Ainsi les aliments ne colleront pas sur les grilles Faites cuire ensemble les aliments de m me format pour que la cuisson soit uniforme Utilisez des pinces pour barbecue pour retourner les aliments sur les grilles Ne transpercez jamais les aliments pendant la cuisson sur le gril car ils risquent de s ass cher Pour ce qui est des al
32. mettez correctement les br leurs en place sur les soupapes voir figure 21 Page 18 Br leur de tournebroche Br leur principal Toile d araign e et d bris Brosse venturi Tamis du registre de r glage Fig 15 Soin et entretien AVERTISSEMENT Un tube de venturi bloqu peut causer un incendie qui se d clarerait sous la grille en raison d un retour de flammes du gaz Utilisez une brosse m tallique pour nettoyer tous les orifices autour du br leur voir figure 16 000000000000000000000 Br leur de tournebroche selon le mod le Inspectez le br leur du tournebroche chaque ann e si vous l utilisez fr quemment Retirez le panneau arri re 7 vis pour acc der au br leur Assurez vous que les orifices du br leur et le tamis du registre de r glage du d bit d air sont propres et qu il ne s y trouve aucun r sidu d aliment aucune toile d araign e ou d bris d insectes voir figure 17 Br leur lat ral selon le mod le V rifiez le tamis du registre de r glage du d bit d air de temps autre voir figure 18 Il ne doit y avoir aucun r sidu d aliment toile d araign e ni d bris d insectes L lectrode d allumage du br leur lat ral produit des tincelles qui allument le gaz Cette lectrode doit toujours tre propre exempte de toute accumulation de mati res trang res car celles ci peuvent produire leffet d un isolant et rendre
33. n tel tiroir Page 8 Utilisation Allumage du br leur de tournebroche selon le mod le Le br leur de tournebroche fournit une chaleur uniforme n cessaire la cuisson parfaite de la volaille et des r tis ALLUMAGE DU BR LEUR DE TOURNEBROCHE 1 Ouvrez toujours compl tement le couvercle du barbecue avant d allumer un br leur e MISE EN GARDE Pour viter des blessures possibles ne penchez pas la t te au dessus du barbecue pendant lallumage du br leur de tournebroche 2 V rifiez bien que tous les boutons de commande des br leurs sont en position OFF position ferm e avant d ouvrir le gaz 3 Ouvrez le robinet de coupure de la bouteille de propane de 1 ou 2 tours ou ouvrez le robinet de coupure de laconduite de gaz naturel 4 Placez le bouton de commande du br leur de tournebroche en position HIGH pleine chaleur en l enfon ant et letournant dans le sens antihoraire 5 Appuyez imm diatement sur le bouton de l allumeur Le br leur de tournebroche doit s allumer dans les cinq secondes e MISE EN GARDE SI LE BR LEUR DE TOURNEBROCHE NE S ALLUME PAS tournez imm diatement le bouton de commande en position OFF position ferm e pour viter toute accumulation de gaz Attendez cinq 5 minutes pour que le gaz se dissipe et r p tez la proc dure d allumage Si le br leur ne s allume pas au moyen de Pallumeur observez les proc dures d allumage l aide d une allumette 6 V rifiez que
34. nce e Cette garantie limit e ne couvre pas les raflures les bosses la corrosion ou la d coloration caus es par la chaleur les nettoyants abrasifs et chimiques ni l caillement des pi ces maill es ni aucun composant utilis pour installer le barbecue au gaz e Conservez votre contrat de vente pour les r clamations sous garantie ou les demandes de renseignements Communiquez avec le service la client le de CFM avant de renvoyer votre BBQ l endroit o vous l avez achet CFEM CFM Corporation 410 Admiral Boulevard Mississauga Ontario L5T 2N6 Canada 800 668 5323 www cfmcorp com Pour avoir de plus amples informations sur votre produit Vermont Castings consultez notre site Web www cfmcorp com
35. ns les cinq secondes Allumez les br leurs de fa on s quentielle soit de gauche droite ou de droite gauche MISE EN GARDE SI LE BR LEUR CHOISI NE S ALLUME PAS tournez imm diatement son bouton de commande en position OFF pour viter toute accumulation de gaz Attendez cinq 5 minutes pour que le gaz se dissipe et r p tez la proc dure d allumage Si le br leur ne s allume pas au moyen de l allumeur observez les proc dures d allumage Paide d une allumette voir page 8 6 V rifiez que le br leur est correctement allum et que les caract ristiques de la flamme sont conformes voir figures 9a 9b et 9c Si les caract ristiques de la flamme semblent anormales consultez la page 23 du Guide de d pannage pour corriger l anomalie 7 Chauffez toujours le BBQ d avance avant d entreprendre la cuisson Allumez tous les br leurs et r glez les en position HIGH pendant 5 10 minutes ou jusqu ce que le BBQ parvienne la temp rature de cuisson d sir e Avant de placer des aliments sur le BBQ assurez vous que la surface de cuisson ne comporte pas d aliments ni de d bris 8 R glez les contr les un niveau moyen pour la plupart des applications de cuisson Appliquez une fine pellicule d huile de cuisson sur les grilles de cuisson avant de chauffer le BBQ pour que les aliments collent moins aux grille de cuisson du BBQ Fig Ja Fig 9b AAA AAA A AM NN OA NANSA OINANANAAN
36. oivrons Pommes de terre Ail grill Tomates Zucchini courgette 325 350 F 325 350 F 325 350 F 325 350 F 325 350 F 325 350 F 325 350 F 400 450 F 325 350 F 325 350 F 325 350 F 325 350 F 30 35 min 20 30 min 25 35 min 6 8 min side 6 8 min 40 45 min 15 20 min 50 60 min 30 40 min 5 7 min 6 8 min side Page 17 Couper l extr mit des tiges Coucher les asperges sur la grille Les envelopper dans du papier aluminium avec une noix de beurre ou de margarine Les tourner une fois Les cuire directement sur la grille Les faire tremper dans l eau froide pendant 15 minutes Les cuire avec la peau Couper en tranches et badigeonner d huile Les cuire directement sur la grille Les envelopper dans du papier aluminium Les tourner une fois Retirer la peau avant de servir Les envelopper dans du papier aluminium Les tourner une fois Couper le haut des gousses et badigeonner d huile d olive Les envelopper dans du papier aluminium Couper en deux et badigeonner d huile Couper en tranches et badigeonner d huile Soin et entretien Soin et nettoyage Pour avoir de plus amples informations sur le soin apporter votre BBQ et sur son entretien consultez la section du service la client le de notre site Web www cfmcorp com MISE EN GARDE Prenez toujours les pr cautions suivantes po
37. principal et une autre soupape destin e au br leur du tournebroche La position OFF position ferm e est indiqu e sur chaque bouton Plusieurs puissances de chaleur sont disponibles en tournant les boutons dans le sens antihoraire de la position HIGH pleine chaleur la position LOW faible chaleur Utilisation de l allumeur ALLUMEUR LECTRONIQUE Maintenez le bouton de l allumeur enfonc pour d clencher une s rie d tincelles aux br leurs produites par le module de l allumeur Le br leur doit s allumer dans les cinq secondes En fonction du mod le de votre barbecue l allumeur peut tre aliment par deux ou trois piles de type AAA Assurez vous que la pile a t install e dans l allumoir avant d utiliser ce dernier le cas ch ant Pour remplacer les piles tournez le bouton poussoir dans le sens antihoraire puis retirez avec soin le ressort et les piles Assurez vous que le c t positif des piles est orient vers le bas avant de remettre le bouton en place ALLUMEUR PIEZO Tournez le bouton de l allumeur dans le sens horaire pour d clencher une s rie d tincelles aux br leurs produites par le module Piezo Tournez le bouton de l allumeur jusqu ce que les br leurs s allument Les br leurs doivent s allumer dans les cinq secondes Bouton de lallumeur Br leurs principaux Bouton de commande du br leur tous mod les 3 4 ou 5 de tournebroche selon le mod le Mo
38. rnebroche dans son support voir figure 12 5 Assemblez la broche et les fourchettes du tournebroche R glez la bague de retenue qui retient la broche en place voir figure 12 6 Serrez les vis de serrage l aide de petites pinces 7 Ins rez la tige du tournebroche dans son moteur voir figure 12b REMARQUE Utilisez toujours le contrepoids pour la cuisson de pi ces de viande plut t lourdes ou de forme irr guli re Le moteur de tournebroche peut faire tourner une pi ce d un poids quivalent 121b au maximum MISES EN GARDE e N utilisez jamais le moteur de tournebroche sous la pluie ou s il est mouill e Utilisez toujours une prise triphas e et une rallonge trois fils pour alimenter le moteur du tournebroche Ne modifiez pas ou ne retirez pas la broche de masse du cordon du tournebroche car vous risqueriez un choc lectrique Ne laissez pas le cordon d alimentation lectrique entrer en contact avec une surface chaude du barbecue Page 10 Utilisation Allumage du br leur lat ral selon le mod le MISE EN GARDE Pour viter des blessures possibles ne penchez pas la t te au dessus du barbecue pendant l allumage du br leur lat ral 1 Tournez le bouton de commande du br leur lat ral en position HIGH voir figure 13 2 Tournez le bouton de lallumeur dans le sens horaire jusqu ce que le br leur s allume Le br leur doit s allumer sous quatre tincelles REMARQUE
39. s DialeUtS spise 21 Guide de d pannage 22 Page 1 S curit GAZ MISE EN GARDE Pour viter des blessures ventuelles n utilisez jamais de gaz naturel pour alimenter un barbecue con u pour le propane ou utilisez jamais de propane pour alimenter un barbecue con u pour le gaz naturel V rifiez toujours l tiquette des caract ristiques appos e l arri re de votre barbecue confirmant le type de gaz que vous devez utiliser MISE EN GARDE Utilisez uniquement le d tendeur ainsi que les raccords et le tube pour propane de type I fournis avec cet appareil ou tel que sp cifi voir figure 2 AUTRES MISES EN GARDES e Utilisez toujours une bouteille de propane de 20 Ib de 12 po de diam tre par 18 po de hauteur quip e d un raccord de sortie de robinet de type I voir figure 3 Utilisez toujours une bouteille de propane fabriqu e et marqu e selon les sp cifications du d partement des Transports tats Unis ou conforme la Norme nationale du Canada CAN CSA B339 Bouteilles et tubes pour le transport des marchandises Raccord de dangereuses selon le cas V rifiez que le tube gaz flexible n est pas fissur ou endommag avant Putilisation V rifiez toujours que votre bouteille de propane est quip e d un robinet de coupure muni d un raccord de sortie de type I et qu il comporte une t te de protection du robinet D tendeur N installez jamais une bouteille de propane lorsque
40. se triphas e et une rallonge trois fils pour alimenter le moteur du tournebroche Ne modifiez pas ou ne retirez pas la broche de masse du cordon du tournebroche car vous risqueriez un choc lectrique e Ne laissez pas le cordon d alimentation entrer en contact avec une surface chaude du barbecue Page v Table des mati res S curit Mises en garde importantes i v Exigences de d babeiSfe ee ee S ii Table d s manieres ot A 1 Ga e e a a 2 SCE a area E A E E A 3 Raccordement Raccordement la source de gaz 4 du gaz Raccordement du gaz DiObARE 4 Raccordement du gaz naturel 5 Recherche de fuites 1 5 Utilisation Boutons de commande 6 Allumage des br leurs principaux EztncHon des Grues Le a n 8 Flamb es soudaines ce ne Le eni 8 Allumage des br leurs principaux laide une allumette 8 Allumage du br leur d tournebtoche g Allumage du br leur du tournebroche Paide une Re 9 Montage du tourn broche 10 Allumage du br leur t l strain 11 Extinction du br leur lat ral 11 Cuisson M thodes de cuissof 2 4 ah 12 Pr paration des aliments pour la cuisson au barbecue 13 Conseils sur la cuisson au barbecue 14 Tableau des temps de CUISSON 15 Soin et Bralea a a 18 entretien Br leur du tournebroche 19 Br leur lat ral 19 Grilles de CUISSO 19 T le graisse 20 Panneaux en acier inoxydable 20 Pi ces coul es maill es 1 2 20 R slhge de
41. t ou install es incorrectement En position correcte le c t positif fait face vers le bas Garantie vie Sur tous les composants ext rieurs en acier inoxydable tels que les panneaux et les portes du barbecue les tablettes les compartiments condiments et les poign es selon le mod le e Sur toutes les pi ces coul es les extr mit s en fonte et les grilles de cuisson en fonte 1 an sur la peinture Garantie de 10 ans e Sur toutes les surfaces maill es sur acier telles que le couvercle et la chambre de combustion e Sur tous br leurs sauf le br leur lat ral Garantie de 5 ans Sur toutes les autres pi ces Garantie de 1 an accessoires e Tournebroche e Cette garantie n est pas transf rable e Elle ne couvre pas les d faillances caus es par un usage impropre une installation inad quate ou un entretien incorrect e La garantie ne pr voit que le remplacement ou la r paration des pi ces d fectueuses La soci t CFM Home Products ne sera pas tenue responsable des dommages indirects ni des co ts de main d oeuvre e Cette garantie limit e ne couvre pas les dommages li s l caillement ou l raflure des surfaces maill es ou peintes pas plus qu elle ne couvre la corrosion ou la d coloration r sultant d une mauvaise utilisation du produit d un manque d entretien d un environnement hostile d un accident des alt rations d un usage abusif ou de n glige
42. un endroit frais et bien ventil l abri du soleil et de la chaleur Posez toujours la bouteille de gaz la verticale N entreposez jamais une bouteille de propane de rechange pr s du barbecue ou de tout autre appareil d gageant de la chaleur C UTILISATION S CURITAIRE DU GAZ NATUREL e V rifiez toujours l tiquette des caract ristiques appos e l arri re de votre barbecue confirmant le type de gaz que vous devez utiliser Pour pr venir tout risque de blessure ne faites jamais fonctionner votre barbecue au gaz naturel s il est con u pour utiliser du propane Par mesure de s curit et afin de respecter les r glementations applicables confiez toujours l installation de la tuyauterie gaz une entreprise qualifi e en ce domaine Page iv S curit e Si vous percevez une odeur de gaz fermez rapidement l arriv e du gaz et teignez toute flamme imm diatement Si l odeur de gaz persiste appelez sans tarder votre fournisseur de gaz ou le service des incendies car vous risqueriez un incendie ou une explosion e V rifiez toujours l absence de fuite de gaz avant d allumer votre barbecue Au moyen d un pinceau ou d un vaporisateur enduisez les raccords d alimentation de gaz d un m lange part gale de savon liquide et d eau puis recherchez la pr sence de bulles N utilisez jamais une allumette ou une flamme nue pour rechercher des fuites de gaz e Avant d utiliser votre barbecue v r
43. ur pr venir les blessures et vous assurer que le barbecue fonctionnera ad quatement Attention Laissez toujours le barbecue refroidir compl tement avant de le manipuler ou de nettoyer ses pi ces Br leurs REMARQUE Tous les br leurs doivent tre v rifi s fr quemment et nettoy s au besoin e Br leurs principaux MISE EN GARDE V rifiez toujours r guli rement le tamis du registre de r glage du d bit d air Il ne doit y avoir aucun r sidu d aliment toile d araign e ou d bris d insectes Un tube de venturi bouch peut provoquer un incendie sous le barbecue la suite d un retour de flamme voir figure 15 REMARQUE Retirez les grilles et les plaques saisir pour v rifier le br leur au moins une fois par ann e ou plus fr quemment au besoin e Desserrez les vis du br leur de l int rieur pour tre en mesure d loigner suffisamment les br leurs des soupapes et d utiliser une brosse de venturi ou un autre article de nettoyage appropri qui sera introduit dans le br leur de venturi pour nettoyer les d bris voir figure 15 Veillez ne pas endommager les lectrodes en c ramique l aide d une brosse m tallique ou d un cure dent nettoyez les orifices autour du br leur voir figure 17 Il est normal que de la rouille se forme sur le br leur Une rouille excessive peut agrandir les orifices de sortie du gaz ce qui modifierait le rendement du barbecue e Re
44. us pouvez les enlever l aide d un tampon polir fin ou moyen Scotch Brite ou d une autre marque Lorsque vous utilisez ce tampon la pression doit tre uniforme et dans le sens du grain de l acier Ne frottez jamais l acier dans le sens contraire de son grain car vous pourriez endommager le fini N utilisez jamais de la laine d acier sur les panneaux en acier inoxydable Un nettoyage occasionnel l aide un produit non abrasif sp cialement con u pour l acier inoxydable enl vera la salet la graisse les r sidus de cuisson ou la d coloration ventuelle N utilisez pas de produits de nettoyage contenant du chlore ou des chlorures MISE EN GARDE vitez d utiliser des produits de nettoyage abrasifs des tampons r curer ou d autres mati res abrasives pour nettoyer les panneaux en acier inoxydable pour ne pas rafler les surfaces Si des mati res abrasives doivent tre utilis es en raison d une grande accumulation de fum e ou de graisse frottez toujours le m tal en suivant le fil de l acier et non la perpendiculaire du fil de l acier PI CES COUL ES EN PORCELAINE MAIL Un nettoyage p riodique l aide d un chiffon sec ou l g rement humect ou d une brosse douce conservera aux surfaces en porcelaine mail leur apparence neuve Utilisez un produit de nettoyage des appareils lectrom nagers ou un poli sp cialement formul pour la porcelaine mail pour nettoyer les pi ces coul es en porcelaine ma

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