granule combi
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1. 6 1 GN1 1 par programme ou jusqu 161 GN1 1 l heure 65 mm de profondeur GAIN DE TEMPS Batterie propre en 2 minutes et 20 secondes pas de pr lavage ECONOMIE D EAU Economise jusqu a 1 600 litres par jour jusqu a 480 000 litres par an en programme ECO 600 repas par jour produits 300 jours par an comparativement au lavage manuel Cc ECONOMIE DE DETERGENTS Economise jusqu a 3 5 litres par jour jusqu a 1 000 litres par an 600 repas par jour produits 300 jours par an comparativement au lavage manuel S HYGIENE Chaque programme de lavage se conforme pour le moins aux exigences de la norme DIN 10512 ACCESSOIRES Granule Combi est dot de son panier de lavage batterie standard Compl tez votre quipement avec des acces soires suppl mentaires qui repondront pr cisemment a votre besoin Choisissez la version la mieux adpat e a votre usage Voir page 5 All In One ou Diswashing Support edition Besoin d un renseignement contactez nous ou visitez www granuldisk com GRANULE COMBI Granule Combi dans sa version de base comprend un Lave Batterie et les accessoires suivants GRANULE COMBI Lave Batterie Lave Vaisselle a capot motorise et lavage rotatif quip d un Port USB pour l dition des donn es HACCP GD Memo d une protection anti retour a tampon d air selon la norme EN1717 et dot de s rie de e 1 Panier de lavage standard art 19999 e 12. chargement Dans le cas du mauvais positionnement du panier de lavage la s curit du mouvement de capot de Granule Combi agira automatiquement La table d entr e et la table de sortie devront tre judicieusement plac es afin de bien s parer les zones 6 propres des zones sales pour respecter le principe de marche en avant En pla ant Granule Combi le long d un mur il faut veiller ne pas tre proximit d un rayon d ouverture de porte g nant mais aussi avoir un espace de circulation disponible frontal suffisant et s curis M me cas de figure lorsque Granule Combi sera positionn en angle configuration pouvant s av rer pertinente lorsque la place manque L tude de la possibilit d utilisation de tables rouleaux doit tre envisag e du fait de la double capacit de lavage Batterie et vaisselle de Granule Combi GRANULDISK propose dans son programme de vente une table rabattable particuli rement adapt e aux zones troites et peu spacieuses Cette table porte un panier de lavage et peut tre conjugu e un rayonnage mural de d pose Elle peut tre rabattue si besoin pour lib rer de la place ou faciliter le nettoyage des sols L illustration montre Granule Combi install le long d un mur Les tables ne sont pas commercialis es par GRANULDISK Veuillez contacter votre distributeur pour plus d informations Le sens du glissement du panier de lavage doit tenir
3. compte du flux sale propre l am nagement de la laverie doit aussi consid rer l emplacement des rayonnages de stockage de la batterie Le rajout d un panier de lavage gt suppl mentaire aura une incidence directe sur la longueur o o Positionn le long d un mur Positionn le long d un mur des tables d entr e et de sortie mais permettra surtout avec entr e droite avec entr e gauche d augmenter la productivit horaire de Granule Combi longueur des tables d entr e et de sortie Votre distributeur Q GRANULDISK sera le mieux a m me pour vous apporter le Plus il y a de paniers plus le nombre de paniers lav s par heure sera important un panier tant charg ou d charg meilleur conseil et vous proposer la meilleure solution de Positionne en angle Positionne en angle avec entr e a droite avec entr e a gauche tabling possible lors du lavage d un autre Ces divers l ments sont tudier pour d finir selon les contraintes du local la bonne L illustration montre Granule Comb install en angle Les tables ne sont pas commercialis es par GRANULDISK Veuillez contacter votre distributeur pour plus d informations 7 DONNEES TECHNIQUES Conception Dimensions ext rieures Volume de charge Poids Volume du compartiment de lavage Volume de Granules Temp rature de l eau de lavage Temp rature de l eau de rincage Programme de lavage avec Granules Programme de l
4. mm ou 6 plaques 600 x 400 de prof maximale 20 mm Vient en accessoire du panier de lavage standard art 19999 SUPPORT MULTIFLEX REF 20554 Pour laver simultan ment 3 a 5 casse roles sauce petits bols et autres petits r cipients de diverses profondeurs Vient en accessoire du panier de lavage standard art 19999 ANCRAGE ELASTIQUE R F 13789 Pour casseroles Batterie Vient en accessoire du panier de lavage art 19999 TABLE RABATTABLE 760 X 760 MM R F 19570 S installe a droite a gauche ou en frontal Sert de table d entr e ou de de sortie Se combine a un bac GN 2 1 non fourni pour collecter les r sidus de d rochage ou l eau d gouttage RACCORDEMENTS in 140 D A Eau chaude 55 65 C version exclusive eau froide optionnelle 3 10 dH 5 18 F 1 6 bar 15 l min max 6 bar statique G 2 BSP femelle tuyau flexible interne 9 mm B Eau froide 3 10 dH 5 18 f 1 6 bars 15 l min max 6 bar statique avec option Condenseur de bu es 3 6 bars G Y2 BSP femelle tuyau flexible interne 9 mm 1002 C Evacuation 32 mm A 170 mm du sol Canalisations verticales capacit min 50 l min D Raccord pour d tergent produit siccatif signal de 230V AC E Branchement lectrique voir page 8 ou dans le manuel d installation Sp cifications Besoin de ventilation Avec Condenseur de bu es 150 m h Sans Condenseur de bu es 500 m h GRANULDISKZ www g
5. tremper gratter r curer et avoir des bacs plonge remplis d eau chaude Avec GRANULDISK tout est diff rent Plus besoin de trempage de r curage manuel et de pr lavage le Lave Batterie s occupe de tout Quelques minutes seulement suffisent pour que vos r cipients ustensiles et plateries soient visiblement propres et hygi niquement s rs Sans effort pour vous et vos quipes le sablage de PowerGranules est d une efficacit redoutable comparable des milliers de mains quip es de tampons r curer Votre avantage une zone de lavage Batterie plus productive moins impactante sur l environnement et enfin profitable DETECTION AUTOMATIQUE Un capteur brevet d tecte le type de panier charg Batterie ou Vaisselle et s lectionne automatiquement le programme de lavage adapte 3 en 1 BATTERIE USTENSILES VAISSELLE G R A N U E Tables d entr e et de sortie non commercialis es par GRANULDISK Granule Combi combine la technologie novatrice de lavage de la Batterie de cuisine sous haute pression d eau avec ou sans sablage de Granules et le lavage conventionnel de la Vaisselle sous basse pression d eau Une solution originale de lavage compacte et sp cialement adapt e aux besoins de restaurants servant moins de 300 couverts par jour ou encore de cuisines de collectivit de satellites de distribution ou de laboratoires de m tiers de bouche int ress s par une machine a laver polyvalente pouvan
6. GRANULE COMBI LAVE BATTERIE LAVE VAISSELLE LES DEUX A LA FOIS Tables d entr e et de sortie non commercialis es par GRANULDISK PUISSANCE PURE Dans une cuisine professionnelle ou un laboratoire de pr paration il y a souvent trop peu de place et de temps accord s au lavage des r cipients et des ustensiles La technologie GRANULDISK de lavage sous haute pression avec sablage de Granules est une innovation Suedoise performante et fiable pour le lavage de la batterie de cuisine Avec le temps gagn vous pourrez vous concentrer sur des t ches a plus forte valeur ajout e et envisager toute possibilit de nouvelle organisation sans plus penser a la corv e plonge Le lavage de la batterie des r cipients et ustensiles a toujours t une corv e qui co te cher en cuisine professionnelle Le concept de lavage r volutionnaire GRANULDISK simplifie grandement cette t che La batterie de cuisine lorsque besoin est r cur e automatiquement par des petites Granules bleues PowerGranules projet es sous haute pression sur les r cipients avec une tr s faible quantit d eau et de d tergent M me les r sidus alimentaires les plus carbonis s sont r cur s sans effort en un temps record Cette technologie novatrice fait conomiser du temps de l argent et respecte l environnement tout en am liorant les conditions de travail Laver les r cipients et ustensiles la main cela veut dire faire
7. Normale 25 A 4 litres programme ECO 8 litres programme Court ou Normal Pour atteindre 3 600 HUE selon NSF ANSI 3 8 litres sont n cessaires A litres programme 3 ph 400 V 50 Hz 12 6 KW 25 A 3 ph 400 V 50 Hz 17 6 KW 32 A EE 12 6 kW 25 A 17 6 kW 32 A 2 6 kW 0 7 kW 0 37 kW 9 kW 14 kW version exclusive eau froide 9 kW 14 kW version exclusive eau froide IPX5 lt 70 dB A mode batterie 52 dB A mode vaisselle Combi 1 2 DN15 55 65 C 3 10 dH Ne pas utiliser d eau obtenue par osmose invers e et totale ment adoucie Pression d eau chaude d bit 1 6 bars 15 litres par minute 1 2 DN15 3 10 dH Pression d eau froide d bit 1 6 bars 15 litres par minute avec option condensation 3 6 bars 500 m h sans condensation 150 m h avec condensation Tuyau 32 mm Capacit minimale 50 l min Le Lave Batterie ne doit pas tre plac directement au dessus du puits perdu T moin LED 230 V accessible par une boite s par e Charge maxi 0 5 A total Pour les donn es sp cifiques du Lave Batterie livr voir plaque signal tique 30 secondes de plus avec condensation 20 secondes de plus avec condensation Granule Combi est livr avec un cable de 2 m tres de longueur c ble lectrique sans prise pour raccordement sur interrupteur mural agr L interrupteur mural Marche Arr t n est pas compris dans la fourniture du Lave batterie GRANDE CAPACITE
8. Palette de d rochage art 21838 e 1 Bac collecteur de PowerGranules art 21550 e 1 Charge de 8 litres de PowerGranules PANIER DE LAVAGE PALETTE DE D ROCHAGE STANDARD EN R F 21838 SUPPLEMENTAIRE po REF 19999 Pour 6 GN 1 1 profondeur 65 mm ou 3 GN 1 1 200 mm et 3 GN 1 1 65 mm et sous multiples GN jusqu a 1 9 BAC COLLECTEUR DE POWERGRANULES REF 21550 Avec indicateur de charge ACCESSOIRES Les accessoires d origine GRANULDISK ont t concus et d velopp s pour garantir le meilleur r sultat de lavage et la meilleure ergonomie possible lls peuvent tre command s en m me temps que le Lave Batterie ou ulterieurement A vous de choisir PORTE USTENSILES MULTIFONCTION R F 13756 Permettant le chargement dans le panier standard de marmites casseroles culs de poule jusqu a 170 mm de profondeur Vient en accessoire du panier de lavage standard art 19999 SUPPORT GRANDES MARMITES R F 21423 Peut recevoir 2 grandes marmites Se substitue au panier de lavage standard art 19999 POWERGRANULES REF 22633 Bidon 10 Litres de PowerGranules a longue dur e de vie R F 22634 Bidon 20 Litres de PowerGranules a longue dur e de vie PANIER DE LAVAGE VAISSELLE R F 19882 500 x 500 mm en mati re plastique pour assiettes 10 SUPPORT POUR 16 GRILLES OU 8 COUVERCLES T LES PLATEAUX GN 1 1 REF 19992 Permet le lavage de 2 bacs GN 2 1 prof 150
9. avage sans Granules Programme de lavage mode Combi Productivit horaire maximale GN Productivit horaire normale GN Chargement par cycle GN Productivit horaire Lavage Vaisselle Volume d eau de rincage Batterie Volume d eau de rincage Lavage Vasseille Tensions d alimentation Puissance maxi raccordement d eau Puissance moteur pompe de lavage Puissance moteur pompe de lavage Combi Puissance moteur pompe de rincage Resistance du bac de lavage Resistance cuve de rincage Indice de protection Niveau sonore Eau chaude Eau froide Capacite de ventilation recommandee Tuyau d evacuation Puits perdu Voyant Produits Detergent et Rincant Fonctionnent pas simultanement Combin de lavage Batterie et Vaisselle a capot motoris et lavage rotatif Lavage de panier vaisselle standard 500 x 500 mm 2340 25 850 x 1 002 mm Ax Lx IP 220 litres 700 mm x H 570 mm 416 kg cuves remplies 317 kg cuves vide 83 litres 8 litres 65 C 85 C ECO 2 min 20 sec Court 3 min 20 sac Normal 5 min 30 sec ELO 20 see Court 2 min 50 sec Normal 4 min 50 sec ECO IS OEEC Coin mine Normal 2 min 30 sec 161 GN1 1 126 GN1 1 ou l quivalent 126 GN1 1 126 GN1 1 ou l quivalent 6 1 GN1 1 65 mm prof ou 3 GN1 1 200 mm prof 3 GN1 1 1 jusqu a 65 mm prof ou quivalent 33 paniers 500 x 500 mm Puissance Renforc e 32 A 26 paniers 500 x 500 mm Puissance
10. n basse saison Voir donn es techniques page 8 ENTRETIEN A fin de garantir des r sultats de lavage optimales des d op rations sans probl mes et pour tendre la dur e de pas vie de la machine il ne faut pas oublier que le nettoyage C fa quotidien est aussi important que la maintenance W ele A ch es rg a 10 ans apr s le mod le est sorti pro u CH Assurez VOUS HE l entretien et la Her d AN ULDISK certifi s A gt PRECONISATION DE TABLING POUR GRANULE COMBI Nous pr conisons de combiner Granule Combi des tables faisant fonction d entr e et de sortie cela offrant l avantage de profiter pleinement du principe traversant de lavage pour un chargement et d chargement rapide et ergonomique du panier de lavage batterie et du panier de lavage vaisselle standard Ces tables d entr e et de sortie doivent consid rer l am lioration du flux organisationnel selon que Granule Combi notre combin de lavage Batterie et vaisselle Sans pr lavage manuel soit install en angle ou le long d un mur Nous conseillons que les pieds de ces tables soient positionn s a 400 mm de part et d autre de Granule Combi afin de permettre un acc s ais lors de la maintenance Sur leur dessus ces tables doivent tre pourvues d un guide servant conduire le panier de lavage qu il s agisse du panier sp cial batterie ou du panier standard 500 x 500 mm pour la vaisselle lors du chargement et du d
11. ns effort r p titif pour l op rateur L cran affiche en gros caract res le compte rebours la temp rature du bain de lavage et de l eau de rin age Une fois le cycle termin le capot se rel ve automatiquement toujours sans effort r p titif pour l op rateur Les donn es HACCP des 200 derniers cycles de lavage sont m moris es et ais ment lisibles Lorsque besoin de changer l eau du bain de lavage de changer vos PowerGranules de r aliser la maintenance GD Memo vous informe par affichage texte sur l cran du tableau de commande Granule Combi peur tre utilis de deux fa ons diff rentes Comme solution 3 en 1 pour laver la batterie les ustensiles et la vaisselle o encore comme Lave Batterie avec fonction compl mentaire de lavage vaisselle Granule Combi All in One Edition c est une machine laver unique pour tous les besoins de lavage batterie ustensiles vaisselles et couverts Plus besoin d un lave vaisselle sp cifique All In One Edition r pond aux attentes d tablissements servant jusqu 300 couverts par jour Granule Combi Dishwashing Support Edition c est un Lave Batterie avec fonction compl mentaire de lavage vaisselle Lave Batterie a haute pression d eau avec ou sans sablage de Granules pour le lavage de la batterie et des ustensiles de cuisines produisant jusqu 1200 repas par jour il peut tre utilis aussi comme Lave Vaisselle compl mentaire en cas de pic d activit ou e
12. ranuldisk com 850 1691 25 FERME 2339 25 OUVERT PASSAGE Snpoid sou ap jJuawadinba je senbiuyoa suoneoloeds se uondaouos e sineald SUBS 181JIPOLU ap OJP al SUOAISSHI SNOU SNON UOISSdUI P s naula sajlenyuang P SAISSHI SNOS sjenjoesjuoo UOU sejxa 19 sojoyd zu wnooq Y4 60 GIOC YSIGINNVYD O
13. rature de lavage de rin age volume d eau erreurs gr ce la fonction HACCP Log integr e Ces donn es sont faciles consulter et suivre et ils vous aident assurer que operation de lavage est toujours conforme au protocole HACCP En outre les donn es HACCP peuvent tre ais ment visualis es directement sur cran du tableau de commande ou extraites avec une cl USB gr ce au port USB localis sur un c t de la machine Le fichier txt peut etre sauvgard tel quel ou tre import dans votre ordinateur et rajout votre syst me HACCP POWERGRANULES PowerGranules est la Granule originale GRANULDISK congue et developpee pour resister longtemps a la haute pression de lavage PowerGranules contribue activement au r sultat de lavage de votre Lave Batterie GRANULDISK Test et agr au contact alimentaire Sa forme sa taille sa composition exclusive garantissent un r sultat de lavage exceptionnel Votre platerie brillera de son plus bel clat comme au premier jour lO litres R f 22633 20 litres R f 22634 Simple utiliser Comme un jeu d enfant Gr ce a un affichage et des pictogrammes faciles a comprendre la selection du programme de lavage est vidente Appuyez sur l un des 2 modes de lavage souhait avec sablage de Granules ou sans Appuyez sur l un des 3 programmes de lavage Eco Court ou Normal Et a y est c est parti Le capot se baisse automatiquement sa
14. t satisfaire plusieurs besoins dans un m me espace Comme tout Lave Batterie GRANULDISK Granule Combi d tection du panier de lavage s lectionne automatiquement est pourvu de la fameuse technologie de lavage sous haute le programme de lavage adapt En outre grace a sa double pression avec ou sans sablage de Granules fonction de lavage Granule Combi peut remplacer un Lave Vasseille traditionnel dans les cuisines qui pr parent Mais Granule Combi n est pas seulement un Lave Batterie jusqu 300 couverts par jour En grande cuisine il est avec sablage de Granules il est aussi un lave vaisselle une excellente alternative pour laver quotidiennement la Granule Combi lave avec pr caution mais efficacement batterie et les ustensiles de cuisine mais aussi la vaisselle les assiettes tasses couverts verres En action il est en compl ment du syst me de lavage principal et pouvant particuli rement silencieux son faible niveau sonore faisant devenir aussi une r ponse pertinente lors des p riodes r f rence sur le march Notre syst me brevet de faibles besoins contribuant la r duction des co ts de fonctionnement GRANULDISKZ Granule Combi Afin de faciliter la mise en oeuvre d un proto cole HACCP des programmes de lavage intelligence op rationnelle embarqu e d un Lave Batterie GRANULDISK archive auto matiquement les parametres des 200 derniers programmes utilis s Date heure dur e temp
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