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1. ce de cuisson au gaz profes sionnelle m Retirez la pellicule protectrice et les tiquettes m Avec une ponge douce nettoyez toutes les pi ces de br leur amovi bles avec une solution d eau ti de savonneuse Essuyez les pi ces fond apr s le nettoyage et r assem blez les br leurs voir la section Net toyage et entretien m Enlevez la grille pour grillage et net toyez la avec une ponge douce et une solution d eau ti de savonneuse Essuyez la grille fond apr s le net toyage m La plaque chauffante est huil e afin d tre prot g e contre la corrosion Nettoyez la avec une ponge douce et un peu d eau ti de savonneuse puis essuyez la m Avant la premi re utilisation essuyez l appareil avec un linge humide puis s chez le Les composants en m tal sont prot g s par un agent de conditionnement Des odeurs et de la vapeur peuvent se d gager lorsque l appareil est utilis pour la premi re fois L odeur et les vapeurs ventuelles n in diquent pas que l appareil a t mal branch ou qu il est d fectueux Elles ne constituent pas un danger pour vo tre sant 24 Pr paration de la plaque chauffante Vous devez pr parer la plaque chauf fante avant de l utiliser la premi re fois pour y cuire des aliments Ce proces sus emp che les aliments de coller et prot ge la surface de l humidit m R glez la plaque chauffante lev pendant 30 minutes m t2. d dp zi Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur arri re gauche 2 Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur avant gauche Bouton de commande r tro clair du gril a Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur avant central Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur arri re central 6 Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur avant droit Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur arri re droit Br leurs air souffl Br leurs feu doux Br leur en c ramique contr le thermostatique Grille pour grillage lavable au lave vaisselle 4 Grilles lavables au lave vaisselle 21 Guide d utilisation de la surface de cuisson au gaz pro fessionnelle KMR 1356 G LP Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur arri re gauche 2 Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur avant gauche Bouton de commande r tro clair de la plaque chauffante a Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur avant central Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur arri re central 6 Bouton de commande r tro clair du br leur pou
3. gt La surface de cuisson au gaz professionnelle pourrait devenir chaude lors de l utilisation et rester chaude pendant un certain temps apr s l avoir teinte Ne touchez pas l appareil s il y a une possibilit qu il soit encore chaud gt Vous pouvez vous br ler sur une surface de cuisson au gaz pro fessionnelle chaude Lorsque vous faites la cuisson sur l appareil prot gez vos mains l aide de poign es ou de mitaines four r sis tantes la chaleur Utilisez uniquement des poign es ou des mitai nes four s ches Les textiles mouill s ou humides conduisent plus efficacement la chaleur et produisent de la vapeur ce qui pose un risque d incendie Assurez vous de garder tous les textiles loin des flammes N utilisez pas de linges surdimensionn s de linges vais selle ou d autres mat riaux similaires Si la surface de cuisson au gaz professionnelle est accidentelle ment allum e ou est encore chaude les objets de m tal sur l ap pareil peuvent chauffer D autres articles peuvent fondre ou s en flammer Ne rangez aucun article non utilis sur la surface de cuis son au gaz professionnelle gt Une hotte de cuisine install e au dessus de la surface de cuisson au gaz professionnelle peut devenir endommag e ou s enflammer cause de la chaleur intense N utilisez pas les br leurs au gaz sans casserole 12 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT D Les objets plac s pr s du four pourraient prendre f
4. s peuvent mener une fuite de gaz et par la suite une ex plosion tanch isez tous les tuyaux d ali mentation en gaz au moyen d un produit d tanch it pour joints file t s Les tests d tanch it sur la surface de cuisson au gaz professionnelle ne doivent tre effectu s qu en fonction des caract ristiques techniques du fabricant Le branchement au gaz doit respec ter les codes locaux ou en l absence de tels codes le National Fuel Gas Code AN SI Z 21 1 NFPA No 54 aux tats Unis ou le Code des installations pour appareils fonctionnant au gaz naturel Can CGA B 149 1 et 2 en vi gueur au Canada 50 La pression du gaz ne peut tre inf rieure ou sup rieure certaines va leurs Assurez vous que la pression maxi male du gaz en amont du r gulateur de pression du gaz ne d passe pas 1 2 1b po 3 5 kPa pour le gaz natu rel et le gaz liqu fi Assurez vous que la pression mini male de gaz quivaut une pression hydrostatique de six 6 pouces pour le gaz naturel et de once 11 pouces pour le gaz liqu fi Branchement au gaz Le branchement au gaz de la surface de cuisson au gaz professionnelle est con u pour le gaz naturel ou le gaz li qu fi propane selon le mod le Si la surface de cuisson au gaz profes sionnelle n est pas quip e du bran chement ad quat pour le type de gaz dans votre domicile communiquez avec votre d taillant Miele Les cuisini re
5. 28 Conseils pour l conomie d nergie 29 Fonctionnement du gril nnn nnn nnna 30 Assemblag QU Gril sramio siran iE Ei 30 Meer marche Ou On etegeegesesgete seeggtegesceeeegegieg geess S EN Conseils pour l utilisation du ol 32 Fonctionnement de la plaque chauffante 33 Mise en marche de la plaque chauffante 33 Re Je EE 24 Conseils pour la ftture ie 34 Nettoyage et entretien nann nan nnana 35 Surface de cuisson au gaz professionnelle sssseesssrrsssrsrnenerrnnnesrrununennnnneseenneeea 36 Grilles lavables au lave vaisselle nenoennosssesnsnnesnnnseenesennnnnnnnnnenreennnnennnnnnne 36 Boutons de commande de br leur avec fini d acier inoxydable 36 Br leur feu doux br leurs feu lev VV 36 Table des mati res Nettoyage de la grille pour grillage lavable au lave vaisselle 37 Nettoyage de la plaque chauffante 37 Foire aux ouestions iiie EEr E E a ERER 38 Remarques sur l installation 40 Distance de la hotte de cuisine 40 POIA E 41 Dessin en trois dimensions 42 Branche
6. Gaz naturel 13 000 3 80 Gaz propane 14 300 4 20 Puissance totale Gaz naturel 84 000 24 60 Gaz propane 85 300 25 00 53 Cotes des br leurs KMR 1354 G LP Type de gaz BTU heure kW max max Br leurs feu Gaz naturel 12 500 3 70 ERR Gaz propane 12 500 3 70 Br leurs air Gaz naturel 19 500 5 70 one Gaz propane 19 500 5 70 Puissance totale Gaz naturel 142 000 41 60 Gaz propane 142 000 41 60 KMR 1355 G LP Type de gaz BTU heure kW max max Br leurs feu Gaz naturel 12 500 3 70 doux Gaz propane 12 500 3 70 Br leurs air Gaz naturel 19 500 5 70 Soue Gaz propane 19 500 5 70 Gril Gaz naturel 19 000 5 50 Gaz propane 15 500 4 50 Puissance totale Gaz naturel 122 000 35 70 Gaz propane 118 500 34 70 54 Cotes des br leurs KMR 1356 G LP Type de gaz BTU heure kW max max Br leurs feu Gaz naturel 12 500 3 70 ous Gaz propane 12 500 3 70 Br leurs air Gaz naturel 19 500 5 70 eus Gaz propane 19 500 5 70 Plaque chauffante Gaz naturel 13 000 3 80 Gaz propane 14 300 4 20 Puissance totale Gaz naturel 116 000 34 00 Gaz propane 117 300 34 40 55 Service apr s vente plaque signal tique garantie Service apr s vente Si vous n tes pas en mesure de r soudre certains probl mes veuillez communi quer avec votre d taillant Miele le Service tec
7. endommager les poign es des r cipients ce qui augmente le ris que de blessures Wd kl Flamme jaune Communiquez avec le Service technique de Miele Pointe jaune en A jaune dessus du c ne ext rieur Normal pour le A gaz propane m Ajustez la flamme afin qu elle ne d passe jamais des c t s du r cipient Flamme bleue douce Une pointe jaune du c ne int rieur A est permise Normal pour le gaz naturel Arr t Ne tournez pas le bouton de comman de du br leur dans le sens horaire au del de la position Off arr t m Tournez le bouton de commande vers la droite jusqu ce qu il atteigne la position Off arr t L apport en gaz cessera et la flamme s teindra 27 R cipients Choisissez un r cipient qui corres Placez le r cipient sur la grille du br pond la taille du br leur leur afin qu il ne puisse pas se ren grand diam tre grand br leur verser Il y a toujours une possibilit petit diam tre petit br leur d une petite inclinaison malgr un L utilisation d un r cipient qui est trop positionnement appropre grand peut propager les flammes et N utilisez pas de casseroles ou de endommager le comptoir ou les au po lons dont les fonds ont des bords tres appareils proximit Le choix prononc s de la bonne dimension de r cipient am liore l efficacit Tout r cipient qui a un diam tre
8. i gh Cr pes claboussures pendant la cuisson sur plaque Saucisses Ne salez pas la viande avant de la Bouch es risso griller sinon elle sera trop s che l es Lorsque vous faites la cuisson sur la L gumes plaque chauffante vous avez besoin High lev Burgers de tr s peu de gras ou m me pas du tout dans le cas d aliments marin s Steaks Si vous utilisez une graisse de cuis Stirfry son ne la mettez pas sur la plaque de cuisson tant que celle ci n est pas chaude N utilisez que les huiles et les corps gras qui supportent des temp ratures lev es Une marinade am liore souvent la saveur des aliments cuire 34 Nettoyage et entretien A Risque de br lure Les br leurs doivent tre teints et on doit laisser la surface de cuisson au gaz professionnelle refroidir com pl tement A Risque de blessure La vapeur d un nettoyeur vapeur peut endommager les composantes lectriques et provoquer un court circuit N utilisez jamais un nettoyeur va peur pour nettoyer la surface de cuisson au gaz professionnelle Toutes les surfaces de la surface de cuisson au gaz professionnelle peu vent se d colorer ou s alt rer si des produits de nettoyage inappropri s sont utilis s Toutes les surfaces peuvent se rayer Essuyez les r sidus des produits nettoyants imm diatement Nettoyez toujours la surface de cuisson au gaz professionnelle apr s chaque ut
9. o du mat riel com 150 mm 150 mm bustible est pr sent un d gage ment suppl mentaire minimum de 6 po de chaque c t est n cessai re Assurez vous de vous confor mer aux codes locaux 37 po 940 mm Distance minimale entre le dessus de la zone de cuisson et le des sous d une surface combustible sans protection 36 po 914 mm Distance minimale entre le dessus de la zone de cuisson et le des sous de la hotte de cuisine Miele mod le DAR avec ventilateur DRXB XL 20 po 762 mm Distance minimale entre le dessus de la zone de cuisson et le des sous de la hotte de cuisine Miele mod le DAR avec ventilateur DRXxB XXL Pour toutes les autres hottes veuillez consulter les instructions du fabricant pour conna tre les distances requises 44 Dessin en trois dimensions KMR 1135 KMR 1136 Position Dimension Description min 36 po Largeur de l ouverture de l armoire 914 mm 6 6 Dans le cas o du mat riel com 150 mm 150 mm bustible est pr sent un d gage ment suppl mentaire minimum de 6 po de chaque c t est n cessai re Assurez vous de vous confor mer aux codes locaux 37 po 940 mm Distance minimale entre le dessus de la zone de cuisson et le des sous d une surface combustible sans protection 30 po 762 mm Distance minimale entre le dessus de la zone de cuisson et le des sous de la hotte de cuisi
10. plus petit que la grille du br leur ou qui ne demeure pas en position stable sur la grille sans vaciller est dangereux et ne devrait pas tre utilis Contrairement aux r cipients utilis s sur une table de cuisson lectrique le bas du r cipient utilis sur une sur face de cuisson au gaz profession nelle n a pas besoin d tre plat pour offrir une performance de cuisson ef ficace Lorsque vous achetez des cassero les rappelez vous que le diam tre in diqu est habituellement le diam tre du haut et non celui du bas Tout r cipient r sistant la chaleur convient l utilisation Un r cipient fond pais est pr f rable puisqu il distribue la chaleur plus galement L utilisation d un r cipient fond mince peut causer une surchauffe de l aliment certains en droits Remuez l aliment fr quem ment pour viter cet inconv nient Placez toujours le r cipient sur la gril le de br leur fournie avec la surface de cuisson au gaz professionnelle Ne le placez jamais directement sur le br leur 28 Conseils pour l conomie d nergie Mettez aussi souvent que possible un couvercle sur les casseroles et les po lons pendant la cuisson Ceci vi te une perte de chaleur inutile LG Un r cipient large et peu profond chauffe plus rapidement et est par cons quent pr f rable un r cipient haut et troit Utilisez le moins d eau possible pou
11. 3515 16 913 mm 4715 16 1218 mm C amm e OOOO 29 16 65 4 mm 21 16 TD 11 SE KS CH 3 E ks D GALLE i gee s 84 4 mm 72 mm Vue lat rale Branchement lectrique Vues avant Branchement au gaz Vue arri re 47 Branchement lectrique Ah ATTENTION La surface de cuisson au gaz profes sionnelle doit tre d branch e de la source d alimentation lectrique pendant les travaux d installation d entretien et de r paration Elle est compl tement isol e de la source d alimentation lectrique si les fusi bles bouchons ont t enti rement d viss s s il y a lieu si le disjonc teur principal a t d clench ou si le c ble d alimentation a t d bran ch de la prise murale Ne coupez pas la fiche du cordon d alimentation Si la fiche ne corres pond pas la fiche demandez un lectricien d installer une prise ap propri e La prise de courant doit tre facile ment accessible apr s l installation de la surface de cuisson au gaz pro fessionnelle Les travaux d installation de r para tion et d entretien doivent tre effec tu s par un technicien autoris de Miele Les travaux effectu s par des personnes non qualifi es peuvent causer des dangers consid rables aux utilisateurs Miele ne peut pa
12. D U eie Instructions d utilisation et d installation Cuisini re de 30 po de 36 po et de 48 po Pour viter les accidents et viter d endommager l appareil vous devez lire ces instructions avant de l installer ou de l utiliser fr CA M Nr 10 139 770 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT A AVERTISSEMENT Les renseignements contenus dans le pr sent manuel doivent tre suivis la lettre Le non respect de ces renseignements peut pro voquer un incendie ou une explosion causer des blessures ou des dommages mat riels ou dans certains cas entra ner la mort N entreposez pas et n utilisez pas d essence ni d autres vapeurs et liquides in flammables pr s de cet appareil ou de tout autre appareil QUE FAIRE SI VOUS PERCEVEZ UNE ODEUR DE GAZ vitez d allumer tout appareil vitez de toucher tout interrupteur vitez d utiliser tout appareil t l phonique l int rieur de l difice Communiquez imm diatement avec votre fournisseur de gaz depuis un ap pareil t l phonique chez un voisin Suivez les instructions de votre fournis seur de gaz Si vous ne parvenez pas communiquer avec votre fournisseur de gaz ap pelez le service d incendie Les travaux d installation et d entretien doivent tre effectu s par une agence d entretien un installateur qualifi ou le fournisseur de gaz Au Massachusetts un plombier ou un monteur d installations au gaz autoris doit en effectuer l install
13. a s curit l utilisation et l entretien Miele ne peut tre tenue responsable des dommages survenant la suite de la non conformit ces instructions Conservez ces instructions dans un endroit s curitaire et remet tez les aux futurs propri taires INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT Utilisation gt Cet appareil est destin un usage domestique ou pour tre utili s dans des environnements similaires gt Cet appareil n est pas con u pour un usage ext rieur gt La surface de cuisson au gaz professionnelle est con ue pour une utilisation r sidentielle seulement afin de pr parer des aliments et de les garder au chaud Toute autre utilisation est aux risques et p rils de l utilisateur et pourrait tre dangereuse D Les personnes qui ne peuvent faire fonctionner la surface de cuis son au gaz professionnelle de fa on s curitaire en raison de capaci t s physiques sensorielles ou mentales limit es ou en raison d un manque d exp rience ou de connaissances ne pourront utiliser l ap pareil s ils le font sans supervision Ces personnes ne pourront l utili ser sans supervision que si on leur a montr comment le faire d une fa on s curitaire et s ils sont en mesure de reconna tre et de com prendre les risques potentiels d utilisation inad quate INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT Enfants D Ne laissez pas les enfants sans surveillance les enfants ne doi vent pas tre laiss s seuls o
14. ac es par des pi ces de rechange Miele d origine uniquement Seules ces pi ces permet tent au fabricant de garantir la s curit de l appareil gt Durant l installation l entretien et les travaux de r paration la sur face de cuisson au gaz professionnelle doit tre compl tement d branch e de l alimentation lectrique de la maison L alimentation en gaz doit tre teinte Assurez vous que c est le cas en retirant le fusible basculant le disjoncteur d branchant l appareil de la prise de courant Tirez sur la fiche et non sur le cordon INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT Fermez l alimentation en gaz et si n cessaire d branchez la sur face de cuisson au gaz professionnelle de l alimentation en gaz L installation et l entretien du raccord de gaz doivent tre effec tu s par des installateurs qualifi s des agences de service ou des fournisseurs de gaz gt Risque de d charge lectrique Si la surface de cuisson au gaz professionnelle est d fectueuse d branchez l appareil imm diatement et ne continuez pas l utiliser D branchez la surface de cuisson au gaz professionnelle de l ali mentation en gaz et en lectricit et communiquez avec le service technique Miele D En cas d installation derri re une porte d armoire ne fermez ja mais la porte lorsque vous utilisez la surface de cuisson au gaz pro fessionnelle La chaleur et l humidit peuvent se former derri re une p
15. as apr s plusieurs ten tatives La flamme de gaz s teint apr s avoir t allum e Le br leur n est pas bien install m Montez le br leur correctement Le robinet de sectionnement du gaz est ferm m Ouvrez le robinet de sectionnement du gaz Le br leur est mouill ou encrass m Nettoyez et s chez le br leur Les orifices pour les flammes sont mouill s ou obs tru s m Nettoyez et s chez les orifices pour la flamme Les pi ces du br leur ne sont pas bien plac es m Placez correctement les pi ces du br leur L allumeur est sale m Retirez toute la salet ou les d bris La forme ou la couleur de la flamme au gaz va rie Les pi ces du br leur ne sont pas bien plac es m Placez correctement les pi ces du br leur Le chapeau du br leur lui m me ou les trous dans le chapeau du br leur sont sales m Retirez toute la salet ou les d bris 38 Foire aux questions Probl me Cause et solution La flamme au gaz s teint pendant que l appareil fonctionne Les pi ces du br leur ne sont pas bien plac es m Placez correctement les pi ces du br leur L allumeur ne fonction ne pas correctement Le fusible dans le syst me de c blage de l difice a t d clench m Si n cessaire communiquez avec un lectricien qualifi ou avec le service la client le pour obte nir de l aide Des r sidus de nourriture se trou
16. ation ou l entretien Remarque l intention de l installateur Veuillez laisser le pr sent manuel d instructions au client afin que l inspecteur en lectricit ou en gaz puisse s y r f rer CERTIFIED Table des mati res INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT 2 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT 5 Guide d utilisation de la surface de cuisson au gaz professionnelle 16 KMR ITA 4 GUP situer sssinenerrsssnesentenndtsescesnne cesse tasnneedessnnegere eines eee ttes desqine 16 KMR 1134 EE 17 KMR 1135 G LP 255 r5sresrrasssnsrcsssssreessasstssnesesssssencesssssegsesienseesesdasssescesesmeetiesse 18 KMR ELE eer ER 19 KMR 1354 G LP 3er sims sistnerensetin annee sine NANE ANKEN dan EEE SERENA EEE RENAR 20 n 21 KMR 1356 G LP een uereg gek gesdedAAEeEEeedEKEEES ENER SAARE eERgEe Eege ge 22 Conseils d utiiSation cirri a E NEGER dee 23 Rallumage Leute UE 23 Avant la premi re utilisation nenen ennenen 24 Premier nettoyage de la surface de cuisson au gaz professionnelle 24 Pr paration de la plaque chauffante 24 Fonctionnement des br leurs 26 Mem CNS ne nana mater an le re sente 26 Ajustement de la flamme issu 27 Caract ristiques visuelles des flammes de gaz 27 LEE 27 Re ciplente zceog0eekdkesgegruksergekEkCeeeeEEEERASEEEAA ENEE EEEENEeCENEEEESEEEKEEEKEESOELEEdEEEEEEENENEEEN
17. aux de gaz et les raccords avec la surfa ce de cuisson au gaz professionnelle n entrent pas en contact avec les gaz chauds vacu s Le tuyau de gaz et le cordon d ali mentation lectrique pourraient tre endommag s par les zones chaudes sur la surface de cuisson au gaz pro fessionnelle Assurez vous que le tuyau du gaz et le cordon d alimentation lectrique n entrent pas en contact avec les zo nes chaudes sur la surface de cuis son au gaz professionnelle Les tuyaux d alimentation flexibles peuvent tre endommag s par un mauvais raccord Attachez les tuyaux d alimentation flexibles de fa on ne pas les faire entrer en contact avec les parties mobiles des l ments de la cuisine un tiroir par exemple et ne pas les soumettre des contraintes m caniques 49 Branchement au gaz La surface de cuisson au gaz profes sionnelle et le robinet de sectionne ment doivent tre d branch s de l alimentation en gaz durant les tests de pression de l alimentation en gaz D branchez la surface de cuisson au gaz professionnelle et le robinet de sectionnement de l alimentation en gaz avant d effectuer un test de pression de l alimentation en gaz une pression sup rieure 1 2 Ib po 3 5 kPa Fermez le robinet de sec tionnement de l alimentation en gaz avant d effectuer un test de pression une pression inf rieure ou gale 1 2 Ib po 3 5 kPa Les tuyaux d alimentation incorrecte ment scell
18. chez la surface de cuisson au gaz professionnelle apr s avoir utilis de l eau pour le nettoyer Ceci aide viter les d p ts de calcaire Conseil Les aliments qui ont cuit sur une surface de cuisson au gaz profes sionnelle chaude peuvent causer une d coloration des composants du br leur Retirez imm diatement tout ali ment renvers et toutes les claboussu res sal es ou sucr es Grilles lavables au lave vaisselle m Retirez les grilles du br leur m Nettoyez les grilles au lave vaisselle ou utilisez une ponge douce et un peu d eau ti de savonneuse m Au besoin vous pouvez utiliser le c t rugueux d une ponge de cuisine 36 Boutons de commande de br leur avec fini d acier inoxydable Les boutons de commande de br leur peuvent se d colorer s ils ne sont pas nettoy s r guli rement Ne nettoyez pas les boutons de commande de br leur dans le lave vaisselle et n utilisez pas de nettoy eur pour acier inoxydable pour les nettoyer Utilisez plut t une ponge douce et un peu d eau ti de savonneuse Br leur feu doux br leurs feu le v Le chapeau du br leur ne va pas au lave vaisselle Assurez vous que les orifices pour les flammes sont compl tement secs apr s le nettoyage m Retirez le chapeau du br leur m Nettoyez le chapeau du br leur apr s chaque utilisation avec une ponge douce et un peu d eau ti de savon neuse m Toutes le
19. e appareil a t cor rectement install et qu il a t mis la terre par un technicien quali fi gt N utilisez pas l appareil avant qu il ne soit correctement install INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT D Pour viter d endommager la surface de cuisson au gaz profes sionnelle assurez vous que les renseignements tension et fr quen ce sur la plaque signal tique correspondent la source d alimenta tion lectrique du b timent avant de la brancher En cas de doute consultez un lectricien qualifi gt L installation et l entretien de la connexion de gaz doivent tre ef fectu s par des installateurs qualifi s des agences de service ou des fournisseurs de gaz gt N utilisez pas une barre d alimentation ou une rallonge pour bran cher la surface de cuisson au gaz professionnelle la prise lectri que risque d incendie gt Cet appareil ne doit pas tre install et utilis dans un endroit non immobile p ex dans un bateau gt Un contact avec des raccordements sous tension ou la manipula tion des composants lectriques ou m caniques de la surface de cuisson au gaz professionnelle mettront votre s curit en danger et pourront causer un mauvais fonctionnement de l appareil N ouvrez jamais le bo tier de l appareil D Les travaux de r paration r alis s par un technicien qui n est pas autoris par Miele invalideront la garantie D Les pi ces d fectueuses doivent tre rempl
20. eignez la plaque chauffante apr s 30 minutes et laissez la refroidir Pendant le chauffage la plaque chauf fante change constamment de cou leur La d coloration peut devenir plus importante avec le temps Cependant cela n affecte pas les propri t s de la plaque chauffante m Verser 1 cuill re th d huile v g tale qui peut tre chauff e haute temp rature sur le milieu de la plaque chauffante refroidie et l tendre avec une serviette de papier sans en met tre sur les coins de la plaque N utilisez pas trop d huile L huile en exc s laisse une substance caout chouteuse sur la plaque qui doit tre enlev e m Enlever tout exc s d huile avec une serviette de papier m Chauffer la plaque chauffante tem p rature Elev e jusqu elle commen ce mettre de la fum e E teignez la plaque chauffante m Lorsque celle ci s est refroidie une temp rature s curitaire lavez la pla que pour enlever l exc s d huile Avant la premi re utilisation m R p tez le processus apr s que la plaque chauffante se soit enti rement refroidie 25 Fonctionnement des br leurs Mise en marche Allumage pendant une panne d lec tricit m Pour allumer un br leur poussez le bouton de commande appropri et S il y a une panne de courant la flam tournez le dans le sens antihoraire me peut tre allum e manuellement la position High lev e L al
21. ele voir Accessoires of ferts en option m Enlevez le bac graisse et videz le m Nettoyez le bac graisse avec une ponge douce et de l eau ti de sa vonneuse Ass chez fond apr s le nettoyage m Essuyez la plaque chauffante avec de l eau propre et ass chez la avec un linge propre et sec m Badigeonnez un peu d huile v g tale sur la plaque chauffante apr s l avoir nettoy m Remettez le bac graisse en place 37 Foire aux questions Les probl mes suivants peuvent tre corrig s sans que vous ayez besoin de com muniquer avec le Service technique de Miele En cas de doute veuillez communiquer avec Miele A Risque de blessure Les travaux d installation et les r parations non autori s s peuvent causer des blessures personnelles ou endommager des machines Miele ne peut pas en tre tenue responsable L installation la r paration et l entretien devraient tre effectu s par un techni cien Miele autoris N ouvrez jamais le bo tier de la surface de cuisson au gaz professionnelle vous m me Probl me Cause et solution Les br leurs ne s allu ment pas lorsque la ta ble de cuisson est utili s e pour la premi re fois ou apr s qu elle n a pas t utilis e pendant une longue p riode Il y a peut tre de l air dans la ligne de gaz m Essayez encore d allumer le br leur Plusieurs ten tatives peuvent tre n cessaires Le br leur ne s allume p
22. eu en raison de la chaleur intense qui mane de l appareil N utilisez pas la surface de cuisson au gaz professionnelle pour chauffer une pi ce gt N allumez pas les br leurs au gaz avant d avoir install correcte ment toutes les pi ces des br leurs gt Si la casserole est trop petite elle ne s ajustera pas correctement sur la grille du br leur Si la casserole est trop grande la chaleur mise partir du bas de celle ci pourrait endommager le comptoir les murs ayant une faible r sistance la chaleur p ex boiseries ou des parties de la surface de cuisson au gaz professionnelle gt Assurez vous que les flammes du br leur ne montent pas au del du bas du r cipient et ne montent pas sur les c t s gt Utilisez uniquement des r cipients dont le fond est suffisamment pais Sinon cela pourrait endommager la surface de cuisson au gaz professionnelle gt Utilisez toujours les grilles de br leur fournies avec la table de cuisson Ne placez jamais les casseroles directement sur le br leur D Essuyez toutes les claboussures de graisse et autres r sidus d aliments inflammables de la surface de cuisson au gaz profession nelle Ceux ci pourraient pr senter un risque d incendie gt Installez les grilles de br leur en position verticale pour viter d gratigner la table de cuisson gt N utilisez pas de r tissoire de casseroles ou de pierres gril suffi samment grandes pour couvrir plusieurs br leur
23. hnique Miele Pour conna tre les coordonn es reportez vous la derni re page Lorsque vous communiquez avec le Service technique Miele veuillez pr ciser le mod le et le num ro de s rie de votre appareil Plaque signal tique Collez la plaque signal tique suppl mentaire fournie ici Assurez vous que le nu m ro de mod le est le m me que celui figurant l arri re des instructions d utili sation Garantie Pour de plus amples renseignements ce sujet reportez vous votre livret por tant sur la garantie 56 Protection de l environnement limination des produits d em ballage La bo te de carton et les produits d em ballage prot gent l appareil durant le transport lls ont t con us afin d tre biod gradables et recyclables Pour pr venir les risques de suffoca tion d barrassez vous des emballages sacs et autres produits en plastique en toute s curit et gardez les hors de la port e des enfants Mise au rebut de votre ancien appareil Les vieux appareils lectriques et lec troniques contiennent souvent du mat riel dispendieux Toutefois ils contien nent galement des substances noci ves qui taient essentielles pour leur fonctionnement ad quat et s curitaire Une manipulation ou la mise aux rebuts inad quate de ces mat riaux dans vos ordures m nag res peut poser un ris que pour votre sant et l environne ment Par cons quent veuillez ne pa
24. ie au Canada Norme CSA C22 1 Branchement au gaz A Le raccord l alimentation en gaz et toute conversion de l appareil un type de gaz diff rent ne doivent tre effectu s que par un technicien gazier d ment autoris Ce techni cien est responsable du fonctionne ment ad quat au site d installation Au Massachusetts un monteur d installations au gaz autoris doit s en charger La surface de cuisson au gaz profes sionnelle ne doit tre raccord e qu son propre robinet de sectionne ment Le robinet de sectionnement doit tre accessible et visible derri re une porte d armoire s il y a lieu Le branchement au gaz de la surface de cuisson au gaz professionnelle est con u pour le gaz naturel ou le gaz liqu fi propane selon le mod le Demandez votre soci t gazi re quel type de gaz est utilis et com parez le aux caract ristiques techni ques figurant sur la plaque signal ti que La surface de cuisson au gaz profes sionnelle n est pas branch e un conduit d vacuation Durant la configuration et le branche ment de la surface de cuisson au gaz professionnelle respectez les conditions applicables d installation nonc es surtout les mesures con nexes la ventilation Les raccords en gaz doivent tre ef fectu s de sorte qu ils ne soient pas chauff s et endommag s par le fonctionnement de la surface de cuisson au gaz professionnelle Assurez vous surtout que les tuy
25. ilisation Laissez la refroidir avant de la nettoyer Pour un entretien optimal de l appareil n utilisez jamais les produits et articles suivants des nettoyants contenant de la sou de de l ammoniac des solvants ou des chlorures des agents d tartrants des d tachants ou des d capants pour la rouille des agents nettoyants abrasifs com me les nettoyants en poudre ou en cr me et les pierres ponces des nettoyants base de solvants des d tergents pour lave vaisselle des vaporisateurs pour gril ou pour four des produits nettoyants pour vitre des ponges ou des brosses dures abrasives comme les tampons r curer les brosses ou les ponges qui ont t utilis s avec des agents net toyants abrasifs des objets tranchants qui risqueraient d endommager les joints entre la surface en c ramique et le cadre ou entre le cadre et le comptoir 35 Nettoyage et entretien Surface de cuisson au gaz pro fessionnelle Les surfaces des composants du br leur et des grilles perdront un peu de leur lustre avec le temps Cela est par faitement normal et n indique pas un dommage au mat riel m Nettoyez la surface de cuisson au gaz professionnelle en entier apr s chaque utilisation avec une ponge douce et un peu d eau ti de savon neuse m Faites tremper pr alablement les r si dus et taches tenaces avant le net toyage m S
26. iments humides avec une serviette de papier pour viter les claboussures pendant la cuisson sur plaque Ne salez pas la viande avant de la griller sinon elle sera trop s che S lectionnez une coupe maigre ou enlevez le gras avant de griller Le gras qui s goutte peut s enflammer Si le gras qui s goutte s enflamme utilisez des pinces de cuisine pour d placer la viande un autre endroit ou enlevez la compl tement Enlevez la peau du poulet pour viter la production d tincelles Badigeonnez la marinade sur l ali ment au milieu de la p riode de cuis son Laissez le gril allum pendant 10 mi nutes suppl mentaires lorsque vous avez termin Cela facilitera le net toyage apr s la cuisson 32 Fonctionnement de la plaque chauffante La plaque chauffante est contr l e par thermostat afin de conserver une tem p rature constante Il est n cessaire de culotter la grille avant de l utiliser pour emp cher les aliments de coller voir la section Avant la premi re utilisation Flexibilit enti re selon l aliment avec les r glages Faible Moyen et le v Mise en marche de la plaque chauffante Suivez toujours les lignes directrices de l USDA sur la s curit alimentaire m Appuyez sur le bouton de commande de la plaque et tournez le dans le sens antihoraire Low faible m Si le br leur ne s allume pas tournez le bouton de commande la positi
27. lumeur clique et allume le gaz m Appuyez sur le bouton de commande du br leur et tournez le dans le sens antihoraire jusqu la position High lev m Si le br leur ne s allume pas tournez le bouton de commande la position Off arr t Ventilez la pi ce ou at tendez au moins une minute avant de m Allumez le m lange de gaz et d air r essayer qui sort avec une allumette m Si la deuxi me tentative choue en core tournez le bouton de comman de la position Off arr t et con sultez la section Foire aux ques tions Bouton de commande D sacti L alimentation en gaz est v ferm e Le br leur est teint High R glage de flamme le lev plus fort Puissance maximum des anneaux de flamme sup rieur et inf rieur Cuisson R glage de flamme le feu plus faible doux Anneau de flamme sup rieur teint Puissance minimum de l anneau de flamme inf rieur 26 Fonctionnement des br leurs Ajustement de la flamme Il est possible d ajuster les br leurs diff rents niveaux d intensit de la flamme haute la flamme faible Caract ristiques visuelles des flam mes de gaz Puisque les bords de la flamme sont beaucoup plus chauds que son cen tre l extr mit des flammes devrait demeurer sous le bas des r cipients Les extr mit s qui s tendent au del des c t s des r cipients mettent de la chaleur inutile dans la pi ce et peu vent aussi
28. ment lectrique nn nnnnn nnmnnn 48 Branchement alu gazisine snai a aana TEEN SdedERe ERT ton teens est enn tienne 49 Cotes des br leurs 2 ecstressienreeerennneneintnremenen montent 52 KMR 1124 EUR EE 52 KMR A EP nana aaa E aai aN ANA ENARE Naaa SAAANA S 52 AEREE N a N A nde E E E E diam 53 AER EEN 53 KMR 1394 estekkugebrerkeueeebgeEeEEhEeEA AE EeEReseEegeeEeEEREOEA EE EEEKEA dismeeetes sine E 54 KM a ee 54 KM 1356 GP E nest he nie Reeg 55 Service apr s vente plaque signal tique garantie 56 Protection de l environnement neneseme 57 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT Lorsque vous utilisez cet appareil veuillez toujours respecter les consignes de s curit l mentaires notamment Veuillez lire attentivement les instructions avant d installer ou d utiliser la sur face de cuisson au gaz professionnelle afin de pr venir les accidents et d viter de l endommager Cet appareil se conforme aux exigences actuelles de s curit Toutefois une utilisation inad quate peut entra ner des blessures et endommager votre propri t Pour viter les risques d accident et les dommages l appareil veuillez lire ces instructions attentivement avant de l installer ou de commencer l utiliser Elles contiennent des remarques impor tantes sur l installation l
29. ne Miele mod le DAR avec ventilateur DRxB XL ou ventilateur DRxB XXL Pour toutes les autres hottes veuillez consulter les instructions du fabricant pour conna tre les distances requises 45 Dessin en trois dimensions KMR 1354 KMR 1355 KMR 1356 Position Dimension Description min 48 po Largeur de l ouverture de l armoire 1219 mm 6 6 Dans le cas o du mat riel com 150 mm 150 mm bustible est pr sent un d gage ment suppl mentaire minimum de 6 po de chaque c t est n cessai re Assurez vous de vous confor mer aux codes locaux 37 po 940 mm Distance minimale entre le dessus de la zone de cuisson et le des sous d une surface combustible sans protection 36 po 914 mm Distance minimale entre le dessus de la zone de cuisson et le des sous de la hotte de cuisine Miele mod le DAR avec ventilateur DRXxB XXL Pour toutes les autres hottes veuillez consulter les instructions du fabricant pour conna tre les distances requises La distance minimale de l arri re de la cuisini re au mur arri re combustible au dessus du comptoir est de 12 po 305 mm 46 Dessin en trois dimensions 2714 692 2 mm 40 mm Ju 9 6 89 16 218 mm 261 2 673 2 mm 2915 16 760 mm ae T ve cl 91 8 231 mm
30. on Off arr t Ventilez la pi ce ou at tendez au moins une minute avant de r essayer m Si la deuxi me tentative choue en core tournez le bouton de comman de la position Off arr t et con sultez la section Foire aux ques tions m Pr chauffez la plaque chauffante pendant environ 20 minutes m Choisissez le niveau de puissance d sir Bouton de commande D sacti L alimentation en gaz est v ferm e La plaque est teinte Low Fai Puissance minimum ble Medium Puissance moyenne moyen High Puissance maximum Elev Allumage pendant une panne d lec tricit La plaque chauffante ne peut pas tre utilis e en cas de panne de courant m Mettez le bouton de commande de la plaque chauffante la position Off arr t 33 Fonctionnement de la plaque chauffante R glages Conseils pour la friture R glages Aliment Avant chaque utilisation essuyez la FE ns lan plaque chauffante avec un linge hu mide pour enlever la poussi re et les Maintenir des ali autres r sidus ments au chaud Low Faible Mijoter sauce Pr chauffez fond la plaque chauf Medium moyen ufs fante pendant 8 10 minutes au ni Bacon veau de puissance que vous pr voyez utiliser pour la cuisson Pain perdu Epongez les aliments humides avec Medium moyen Poisson une serviette de papier pour viter les High Elev S
31. orte close et endommager l appareil l armoire et le plancher Ne fermez pas la porte avant que la surface de cuisson au gaz profes sionnelle soit compl tement refroidie Si vous vous tirez au dessus de la table de cuisson chaude pour acc der aux armoires vous pourriez vous br ler Vous pouvez r dui re le risque de br lures en installant une hotte de cuisine d une paisseur d au moins 4 3 4 po 12 cm sous la base des armoires 10 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT Utilisation appropri e D Ne laissez pas la surface de cuisson au gaz professionnelle sans surveillance lorsque vous utilisez un niveau de puissance maximal Les aliments renvers s peuvent causer de la fum e et des clabous sures de graisse ce qui peut enflammer la surface de cuisson au gaz professionnelle gt L huile et le gras peuvent s enflammer s ils sont surchauff s Ne laissez jamais l appareil sans surveillance lorsque vous cuisez avec de l huile et du gras Si ceux ci s enflamment ne tentez pas d tein dre les flammes avec de l eau teignez la surface de cuisson au gaz professionnelle et touffez les flammes avec un couvercle ou une couverture anti feu appropri e gt touffez le feu ou les flammes ou utilisez un agent extincteur poudre chimique s che ou un extincteur mousse carbonique gt Rangement dans ou sur l appareil ne rangez pas de substances inflammables dans un four ou proximit de la surface de cuisson a
32. r cuisiner Lorsque l eau bout ou que l huile ou la graisse est assez chaude pour pro c der la friture r duisez la chaleur en s lectionnant un r glage de puis sance plus faible L utilisation d un autocuiseur dimi nuera consid rablement le temps de cuisson 29 Fonctionnement du gril Le gril est muni d un br leur en c rami que qui transf re une chaleur intense aux aliments saisissant l ext rieur pour sceller les jus Flexibilit enti re selon l aliment avec des r glages de Faible lev Assemblage du gril A Risque de br lure Les br leurs doivent tre teints et on doit les laisser refroidir compl te ment A Risque de blessure Le gril en fonte est lourd Transportez le gril avec soin et pla cez le de fa on s curitaire sur une base souple afin qu il soit plat Gril Plateau graisse Plateau d gouttement Cadre Bord 30 m Nettoyez le plateau d gouttement 3 et le plateau graisse 27 au moyen d une ponge douce et d une solu tion d eau ti de savonneuse Ass chez les pi ces fond apr s le net toyage m Retirez le gril de la table de cuis son au gaz m Placez le plateau d gouttement centr sur le bord du cadre m Placez le plateau graisse sur le dessus du cadre m Placez le gril en place Nettoyage et entretien Conseil Toutes les pi ces peuvent tre d sassembl es en ord
33. r le br leur avant droit Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur arri re droit Br leurs air souffl Br leurs feu doux Plaque chauffante Br leur en c ramique contr le thermostatique 42 Plateau d gouttement pour la graisse en acier inoxydable lavable au lave vais selle 43 Grilles lavables au lave vaisselle 22 Conseils d utilisation A Risque d incendie Ne laissez pas l appareil sans sur veillance pendant que vous faites la cuisson Ne tournez pas les boutons de com mande au del de la position Off Il pourra y avoir un bref rallumage du rant l activation 1 ou 2 clics p ex en cas d un courant d air Activer un bouton de commande pro duit automatiquement une tincelle dans tous les br leurs Cela est nor mal et ne constitue pas une d faillan ce Rallumage automatique Votre surface de cuisson au gaz profes sionnelle est munie d une fonction de rallumage automatique Si la flamme s teint p ex parce que l aliment a d bord ou qu il y a eu un courant d air la flamme est automatiquement rallum e A S il y a eu une panne de courant la fonction de rallumage automatique ne fonctionnera pas correctement N utilisez pas la surface de cuisson au gaz professionnelle en cas de panne de courant Tournez le bouton de commande la position Off 23 Avant la premi re utilisation Premier nettoyage de la surfa
34. re inverse Vous pouvez aussi retirer le cadre pour le nettoyer Fonctionnement du gril N utilisez pas de r cipients sur le gril Mise en marche du gril Suivez toujours les lignes directrices de l USDA sur la s curit alimentaire m Appuyez sur le bouton de commande du gril et tournez le dans le sens anti horaire jusqu High lev m Si le br leur ne s allume pas tournez le bouton de commande la position Off arr t Ventilez la pi ce ou at tendez au moins une minute avant de r essayer m Si la deuxi me tentative choue en core tournez le bouton de comman de la position Off arr t et con sultez la section Foire aux ques tions m Pr chauffez le gril avec la grille en place pendant environ 20 minutes m Choisissez le niveau de puissance d sir Bouton de commande D sacti L alimentation en gaz est v ferm e Le gril est teint High Puissance maximum Elev Low Fai Puissance minimum ble Allumage pendant une panne d lec tricit A Danger de blessure cause de l allumage manuel du br leur plat pendant une panne de courant N utilisez jamais le gril pendant une panne de courant m Mettez le bouton de commande du gril la position Off arr t 31 Fonctionnement du gril Conseils pour l utilisation du gril A Risque d incendie Ne laissez pas l appareil sans sur veillance pendant que vous faites la cuisson pongez les al
35. s tre tenu responsable de tout dom mage r sultant de tels travaux Pour viter d endommager la surface de cuisson au gaz professionnelle assurez vous que les renseigne ments tension et fr quence sur la plaque signal tique correspondent la source d alimentation lectrique du b timent avant de la brancher En cas de doute consultez un lec tricien qualifi 48 La fiche du c ble d alimentation doit tre ins r e dans une prise appro pri e qui a t install e et mise la terre conform ment toutes les r glementations locales applicables AVERTISSEMENT L APPAREIL DOIT TRE MIS A LA TERRE Remarque l intention de l installa teur Veuillez remettre ces instruc tions au client Branchement lectrique La surface de cuisson au gaz profes sionnelle est munie d un cordon d ali mentation long et flexible de 4 pi et d une fiche qui doit tre branch e dans une prise de courant de 120 V 15 60 Hz CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS AFIN QUE L INSPECTEUR EN ELEC TRICITE PUISSE S Y REFERER Cet appareil doit tre mis la terre conform ment toutes les r gle mentations locales et nationales ap plicables Les travaux d installation de r para tion et d entretien doivent tre effec tu s par un technicien autoris de Miele conform ment aux r glemen tations locales et au Code lectrique national ANSI NFPA 70 aux tats Unis et au Code lectrique canadien Part
36. s La chaleur qui s accumulerait pourrait endommager l appareil Si la surface de cuisson au gaz professionnelle n a pas t utilis e pendant une longue p riode assurez vous de bien la nettoyer et de la faire inspecter par un technicien autoris avant de l utiliser nou veau 13 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT gt L utilisation de la surface de cuisson au gaz professionnelle pro duit de la chaleur de l humidit et des produits de combustion dans la pi ce o elle est install e Assurez vous que l appareil est install dans un endroit o la ventilation est suffisante Les ouvertures de ventilation naturelle ne devraient pas tre bloqu es On peut aussi installer un dispositif de ventilation m canique comme une hotte gt Une utilisation prolong e de l appareil peut n cessiter une ventila tion suppl mentaire de la pi ce comme l ouverture d une fen tre ou le r glage de la hotte de ventilation une puissance sup rieure gt Demandez votre installateur de vous indiquer l emplacement de votre robinet d arr t du gaz et des fusibles ou du panneau de dis joncteur de votre appartement ou de votre maison Assurez vous de savoir comment et o d connecter le gaz et l alimentation lectrique de votre surface de cuisson au gaz professionnelle gt Assurez vous que les allumeurs sont propres et secs afin que les br leurs puissent s allumer et br ler proprement D Risque d incendie Les v temen
37. s disposer de vos vieux appareils dans les ordures m nag res Les anciens appareils peuvent contenir des mat riaux qui peuvent tre recy cl s Veuillez communiquer avec le centre de recyclage de votre localit pour savoir comment les recycler Veuillez vous assurer que votre vieil ap pareil ne pose pas un risque pour les enfants lorsqu il est entrepos avant la mise aux rebuts 57 Canada Importateur Miele Limit e Si ge social au Canada et Centre Miele 161 Four Valley Drive Vaughan ON L4K 4V8 www miele ca Service la client le T l phone 800 565 6485 customercare miele ca Allemagne Fabricant Miele amp Cie KG Carl Miele StraBe 29 33332 G tersloh Miele www miele shop com KMR 1124 KM 1134 KMR 1135 KMR 1136 KM 1354 KMR 1355 KMR 1356 C fr CA M Nr 10 139 770 01
38. s au gaz Miele fonction nent jusqu une altitude de 10 000 pi 3000 m Si l installation doit tre faite au dessus de cette altitude l appareil doit tre converti Contactez votre re vendeur Miele 51 Cotes des br leurs KMR 1124 G LP Type de gaz BTU heure kW Max Max Br leur feu doux Gaz naturel 12 500 3 70 Gaz propane 12 500 3 70 Br leurs air Gaz naturel 19 500 5 70 soute Gaz propane 19 500 5 70 Puissance totale Gaz naturel 71 000 20 80 Gaz propane 71 000 20 80 KMR 1134 G LP Type de gaz BTU heure kW Max Max Br leur feu doux Gaz naturel 12 500 3 70 Gaz propane 12 500 3 70 Br leurs air Gaz naturel 19 500 5 70 souti Gaz propane 19 500 5 70 Puissance totale Gaz naturel 110 000 32 20 Gaz propane 110 000 32 20 52 Cotes des br leurs KMR 1135 G LP Type de gaz BTU heure kW Max max Br leur feu doux Gaz naturel 12 500 3 70 Gaz propane 12 500 3 70 Br leurs air Gaz naturel 19 500 5 70 us Gaz propane 19 500 5 70 Gril Gaz naturel 19 000 5 50 Gaz propane 15 500 4 50 Puissance totale Gaz naturel 90 000 26 30 Gaz propane 86 500 25 30 KMR 1136 G LP Type de gaz BTU heure kW max max Br leur feu doux Gaz naturel 12 500 3 70 Gaz propane 12 500 3 70 Br leurs air Gaz naturel 19 500 5 70 soume Gaz propane 19 500 5 70 Plaque chauffante
39. s pi ces du br leur qui ne peuvent pas tre retir es devraient tre essuy es avec un linge humide Allumeur vitez de mouiller l allumeur S il est mouill il ne produira pas d tincelle m Essuyez doucement l allumeur avec un linge humide Nettoyage et entretien Nettoyage de la grille pour gril lage lavable au lave vaisselle m Nettoyez la plaque griller apr s usage avec une eau chaude savon neuse Lorsque la grille est tr s sale faites la tremper puis enlevez la sale t avec une brosse Ensuite laissez la s cher l air compl tement Nettoyage de la plaque chauf fante A Risque de br lure Laisser la plaque chauffante refroidir suffisamment avant de la nettoyer A Risque d incendie Nettoyez le bac graisse apr s cha que utilisation de la plaque chauffan te m D tachez imm diatement les grosses salet s avec une spatule et grattez la graisse et les r sidus dans le bac graisse m Enlevez tout exc s de graisse avec une serviette de papier m Ensuite laissez refroidir la plaque suffisamment pour qu on puisse y toucher ajoutez de l eau de vaisselle savonneuse et faites tremper les sa lissures m Nettoyez les salissures avec de l eau et une ponge Vous pouvez nettoyer les salet s tena ces sur la plaque en utilisant le c t rugueux d une ponge vaisselle et quelques gouttes de nettoyant pour surfaces en c ramique et en acier ino xydable Mi
40. s vapeurs toxiques s ils sont appliqu s des surfaces chaudes Faites attention au moment de nettoyer une table de cuisson Nettoyage et entretien gt N utilisez jamais un nettoyeur vapeur pour nettoyer l appareil La vapeur pourrait atteindre les composantes lectriques et causer un court circuit CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS ET RELISEZ LES DE TEMPS EN TEMPS A Guide d utilisation de la surface de cuisson au gaz pro fessionnelle KMR 1124 G LP sg pa MAMPAN be e d Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur arri re gauche Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur avant gauche Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur avant droit 4 Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur arri re droit Br leurs air souffl Grilles lavables au lave vaisselle Br leur feu doux 16 Guide d utilisation de la surface de cuisson au gaz pro fessionnelle KMR 1134 G LP WW TT SG a DOO 09G D Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur arri re gauche 27 Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur avant gauche Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur avant central Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur arri re central Bou
41. tance du bord sup rieur de la surface de travail au bord sup rieur de la plateforme 10 po 254 mm Distance minimale aux surfaces in flammables Plateforme 1 La plateforme doit tre 3 4 po 19 5 mm d paisseur Elle doit avoir un espace de 5 po x 3 po 130 mm x 80 mm branchement au gaz dans le coin arri re droit et un espace de 43 4 po x 19 16 po 120 mm x 40 mm branchement lectrique dans le coin arri re droit 42 Dessin en trois dimensions KMR 1124 Position Dimension Description min 30 po Largeur de l ouverture de l armoire 762 mm 6 po 6 po Dans le cas o du mat riel com 150 mm 150 mm bustible est pr sent un d gage ment suppl mentaire minimum de 6 po de chaque c t est n cessai re Assurez vous de vous confor mer aux codes locaux 37 po 940 mm Distance minimale entre le dessus de la zone de cuisson et le des sous d une surface combustible sans protection 30 po 762 mm Distance minimale entre le dessus de la zone de cuisson et le des sous de la hotte de cuisine Miele mod le DAR avec ventilateur DRXB XL Pour toutes les autres hottes veuillez consulter les instructions du fabricant pour conna tre les distances requises 43 Dessin en trois dimensions KMR 1134 Position Dimension Description min 36 po Largeur de l ouverture de l armoire 914 mm 6 6 Dans le cas
42. ton de commande r tro clair du br leur pour le br leur avant droit 6 Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur arri re droit Br leurs air souffl Br leur feu doux Grilles lavables au lave vaisselle 17 Guide d utilisation de la surface de cuisson au gaz pro fessionnelle KMR 1135 G LP D Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur arri re gauche Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur avant gauche Bouton de commande r tro clair du gril 4 Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur avant droit Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur arri re droit Br leurs air souffl Br leur en c ramique contr le thermostatique Grille pour grillage lavable au lave vaisselle Grilles lavables au lave vaisselle Br leur feu doux 18 Guide d utilisation de la surface de cuisson au gaz pro fessionnelle KMR 1136 G LP o A D Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur arri re gauche Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur avant gauche Bouton de commande r tro clair de la plaque chauffante 4 Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur a
43. ts amples ou tombants peuvent s enflammer Habillez vous de fa on appropri e avec des v tements ajust s lorsque vous faites la cuisson Ne laissez jamais de v te ments amples ou de mat riaux inflammables venir en contact avec les br leurs alors que ceux ci sont utilis s D Lorsque vous avez termin la cuisson assurez vous que les br leurs sont teints en v rifiant la position des boutons D Les grilles le chapeau du br leur les pi ces du bas du br leur et toute autre pi ce situ e pr s de la flamme du br leur peuvent tre encore tr s chauds apr s la cuisson et causer des br lures Ne tou chez pas ces l ments lorsque vous utilisez la surface de cuisson au gaz professionnelle gt Le vent peut pousser les rideaux au dessus de la surface de cuis son au gaz professionnelle et les faire s enflammer Si la surface de cuisson au gaz professionnelle est install e pr s d une fen tre n uti lisez pas de rideaux longs 14 INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT D Seuls certains types de r cipients en verre en c ramique ou maill s peuvent tre utilis s sur une surface de cuisson au gaz pro fessionnelle au gaz sans se briser en raison des changements de temp rature rapides gt Les ponges humides ou les v tements peuvent causer des br lures en raison de la Vapeur chaude s ils servent ponger des ali ments renvers s sur un br leur chaud Certains produits nettoyants peuvent mettre de
44. u gaz professionnelle gt Les flammes pourraient faire enflammer les filtres graisse d une hotte de cuisine Ne faites jamais flamber d aliments sous la hotte gt Ne chauffez jamais un r cipient vide gt N utilisez pas la surface de cuisson au gaz professionnelle pour r chauffer des aliments dans des contenants scell s tant donn que la pression s accumulera dans le contenant et pourra le faire ex ploser N utilisez pas la surface de cuisson au gaz professionnelle pour r chauffer ou faire bouillir des conserves Si la surface de cuisson au gaz professionnelle est couverte il y a un risque que le mat riel du couvercle s enflamme explose ou fonde si la surface de cuisson au gaz professionnelle est encore chaude ou si elle est allum e par inadvertance Ne couvrez jamais la surface de cuisson au gaz professionnelle avec une planche un chiffon ou une feuille protectrice del INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT gt Au moment d utiliser un appareil lectrique p ex un batteur main pr s de la table de cuisson assurez vous que le c ble de l ap pareil lectrique ne peut entrer en contact avec la surface de cuis son au gaz professionnelle chaude Le mat riau isolant qui entoure le c ble pourrait s endommager gt Les r cipients de plastique ou de papier d aluminium peuvent fondre des temp ratures lev es N utilisez aucun r cipient de plastique ou de papier d aluminium pour la cuisson
45. u sans supervision dans la zone dans la quelle la surface de cuisson au gaz professionnelle est install e Ne les laissez pas s assoir ou se tenir debout sur l appareil D On ne doit pas laisser les enfants pr s de la surface de cuisson au gaz professionnelle D Veuillez superviser les enfants qui se trouvent pr s de la surface de cuisson au gaz professionnelle et viter de les laisser jouer avec l appareil gt La surface de cuisson au gaz professionnelle devient chaude pendant son utilisation et reste chaude pendant un certain temps apr s avoir t teinte Ne laissez pas les enfants s approcher de l appareil jusqu ce qu il se soit refroidi et qu il ne pr sente plus de risques de br lures D Risque de suffocation Pour pr venir les risques de suffocation d barrassez vous des emballages sacs et autres produits en plasti que en toute s curit et gardez les hors de la port e des enfants gt Risque de br lure Maintenez les espaces au dessus et derri re la surface de cuisson au gaz professionnelle libre de tout article qui pourrait attirer l atten tion des enfants Sinon ils pourraient tre tent s de grimper sur l ap pareil gt Danger de se br ler ou de s bouillanter Tournez toutes les poign es vers l arri re de la table de cuisson afin que les enfants ne puissent pas tirer les casseroles et les po lons et se br ler INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE S CURIT S curit technique D Les trava
46. ux d installation de r paration et d entretien doivent tre effectu s par un technicien autoris de Miele conform ment aux normes de s curit nationales et locales et aux instructions d instal lation fournies avec l appareil Veuillez communiquer avec le Service technique de Miele si vous souhaitez faire examiner r parer ou ajus ter votre four Il peut tre dangereux de confier les travaux de r pa ration ou tout autre type de travaux des personnes non qualifi es D Entretien par l utilisateur Ne r parez ou ne remplacez aucune pi ce de l appareil moins que les instructions vous indiquent sp cifiquement de le faire Le travail d entretien doit tre effectu uni quement par un technicien qualifi gt Une surface de cuisson au gaz professionnelle endommag e peut tre dangereuse V rifiez toujours la pr sence de signes visibles de dommage N utilisez jamais un appareil endommag D Le fonctionnement fiable et s curitaire de la surface de cuisson au gaz professionnelle ne peut tre garanti que si celle ci est raccor d e au r seau lectrique public gt La s curit lectrique de cet appareil ne peut tre garantie que lorsqu il est convenablement mis la terre La conformit cette exigence de s curit essentielle est absolument n cessaire En cas de doute veuillez demander un lectricien qualifi de v rifier l ins tallation lectrique D Installation ad quate Assurez vous que votr
47. vant droit Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur arri re droit Br leurs air souffl Plaque chauffante Br leur en c ramique contr le thermostatique Plateau d gouttement pour la graisse en acier inoxydable lavable au lave vais selle Grilles lavables au lave vaisselle 4 Br leur feu doux 19 Guide d utilisation de la surface de cuisson au gaz pro fessionnelle KMR 1354 G LP ECH aT TIE JNE e EENEG Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur arri re gauche e E 2 Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur avant gauche Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur arri re centre gau che Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur avant centre gau che Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur avant centre droit 6 Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur arri re centre droit Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur avant droit Bouton de commande r tro clair du br leur pour le br leur arri re droit Br leurs air souffl Br leurs feu doux Grilles lavables au lave vaisselle 20 Guide d utilisation de la surface de cuisson au gaz pro fessionnelle KMR 1355 G LP 9 d i Se SS
48. vent entre l allumeur et le chapeau du br leur m Retirez les d bris Pour en savoir plus consultez la section Nettoyage et entretien 39 Remarques sur l installation Distance de la hotte de cuisine La distance minimale de d gagement entre l appareil et la hotte de cuisine se ra indiqu e par le fabricant de la hotte S il y a plus d un appareil install sous la hotte de cuisine et que les distances de s curit minimales diff rent optez toujours pour la plus grande distance 40 Remarques sur l installation Poids Le poids net de la surface de cuisson au gaz professionnelle avec les accessoires est Mod le Largeur Poids net avec acces soires KMR 1124 G LP 29 15 46 environ 100 Ib 45 kg KMR 1134 G LP environ 120 Ib 55 kg KMR 1135 G LP 85 ie environ 130 Ib 60 kg KMR 1136 G LP environ 151 Ib 68 5 kg KMR 1354 G LP environ 150 Ib 68 kg KMR 1355 G LP A7 Le environ 160 Ib 73 kg KMR 1356 G LP environ 170 Ib 78 kg 41 Dessin en trois dimensions Lo Dans le cas o du mat riel combustible est pr sent un d gagement suppl mentaire minimum de 6 po de chaque c t est n cessaire Assurez vous de vous conformer aux codes locaux Position Dimension Description 13 po 330 mm Profondeur maximale de l armoire sup rieure 18 po 457 mm Distance minimale au bord inf rieur de l armoire sup rieure Zi po 190 5 mm Dis
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