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SM50 UnderCounter Model Owner/Instruction Manual

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1. TOOD t KZ J d Ce Water Filter Replacement Part Number 040001361 05 10 Section 4 Exterior Cleaning Clean the area around the ice machine as often as necessary to maintain cleanliness and efficient operation Use cleaners designed for use with stainless steel products Sponge any dust and dirt off the outside of the ice machine with mild soap and water Wipe dry witha clean soft cloth Heavy stains should be removed with stainless steel wool Never use plain steel wool or abrasive pads They will scratch the panels Cleaning the Condenser GENERAL Warning Disconnect electric power to the ice machine at the electric service switches before cleaning the condenser A dirty condenser restricts airflow resulting in excessively high operating temperatures This reduces ice production and shortens component life Clean the condenser at least every six months Follow the steps below 1 Remove Front Grill by removing two screws Clean Grill openings before replacing 2 Clean the outside of the condenser with a soft brush or a vacuum with a brush attachment Clean from top to bottom not side to side Be careful not to bend the condenser fins 3 Shine a flashlight through the condens
2. How to Read a Model Number CONDENSER TYPE A SELF CONTAINED AIR COOLED 4 SM 5 050 A MODEL SERIES ICE CUB SIZE S STANDARD Accessories Contact your Manitowoc distributor for these optional accessories LEGS Four inch adjustable legs are available DRAIN PUMP Pumps waste water from ice machine to drain MANITOWOC CLEANER AND SANITIZER Manitowoc Ice Machine Cleaner and Sanitizer are available in convenient 16 oz 473 ml bottles These are the only cleaner and sanitizer approved for use with Manitowoc products Cleaner Part Number Sanitizer Part Number 16 ounce bottle 000000084 16 ounce bottle 94 0565 3 ARCTIC PURE WATER FILTER SYSTEM Engineered specifically for Manitowoc ice machines This water filter is an efficient dependable and affordable method of inhibiting scale formation filtering sediment and removing chlorine taste and odor The water filter is KO0374 Part Number 040001361 05 10 Section 2 Installation Instructions Installation Prerequisites Must have open site gravity drain available or purchase optional drain pump see Water Supply and Drain Requirements Must have a grounded polarized electrical power supply on a dedicated electrical circuit only appliance on circuit If GFCI ground fault circuit interrupter is required by your local electrical code it must be breaker type not outlet type
3. lo EE ne nt ee 29 Courant admissible de circuit minimum 29 Conditions lectriques requises 29 Tableau des dimensions maximales de disjoncteur et d intensit minimale du circuit 29 dan dira Wied annee ane 29 Conditions requises d alimentation d eau et de vidange 30 Alimentation en eau 30 Lignes d arriv e d eau 30 Raccordements d vacuation 30 Dimensionnement Raccordement des conduites d alimentation en eau et d vacuation 30 Proc dure d installation tape par tape 31 Option pompe d vacuation 32 Inversion de louverture de porte 32 Liste de v rification d installation 33 Avant la mise en marche de la machine gla ons 33 Gamme d op ration 34 Panneau de commande 34 FONCIONS ead a tk meer Ace TD do tte De SER es 34 Minuteries de s curit 35 V rifi
4. La conduite d vacuation de la machine gla ons est elle achemin e vers un drain de site ouvert Tous les fils lectriques sont ils exempts de contact des lignes de r frig ration et de l quipement mobile Le propri taire l op rateur ont ils t inform s de l entretien et de l utilisation du nettoyant et du d sinfectant Manitowoc La CARTE DE GARANTIE DU PROPRI TAIRE a t elle t remplie EME ET La machine gla ons et le bac ont ils t d sinfect s Part Number 040001361 05 10 Instructions d installation Quand install e la pompe d vacuation fonctionne t elle correctement met elle sous et hors tension et l interrupteur de s curit arr te t il la machine gla ons GFCI requis Est il d un type disjoncteur et non pas d un type prise E La machine gla ons est elle branch e dans une prise polaris e correctement mise la terre Les connexions d eau et d vacuation ont elles t examin es pour fuites ventuelles NOTE Si la temp rature de l air est inf rieure 15 5 C 60 F la temp rature de l eau doit tre gale ou sup rieure a 10 C 50 F Avant la mise en marche de la machine a glacons D sinfecter la machine a gla ons Toutes les machines gla ons Manitowoc sont mises en route et ajust es en usine avant l exp dition Normalement les nouvelles installations ne requi rent aucun ajustement Pou
5. NOTE Retirer tous les gla ons du bac Avertissement Respecter toutes les tiquettes et tous les avertissements sur les bouteilles de nettoyant et de d sinfectant tape 1 Pr parer 120 ml 4 oz de nettoyant non dilu pour machines gla ons Manitowoc r f rence 000000084 uniquement dans un conteneur qui rentrera facilement sous les obturateurs d eau relev s Consulter la page 41 pour identifier les obturateurs d eau Mod le Quantit de nettoyant SM50 120 ml 4 oz 38 Section 4 tape 2 Appuyer sur l interrupteur Clean nettoyage La machine gla ons lancera un d moulage de 2 minutes pour retirer tout gla on restant de I vaporateur tape 3 Retirer tous les gla ons du bac Etape 4 Patienter 3 minutes jusqu a ce que le voyant Clean nettoyage clignote puis ajouter le nettoyant Manitowoc pr par en soulevant les obturateurs d eau et en versant directement dans la zone de vaporisation tape 5 La machine gla ons temporisera automatiquement un cycle de nettoyage de dix minutes suivi par huit cycles de rin age et s arr tera Le voyant Clean nettoyage s teindra pour indiquer que le cycle de nettoyage est termin Le cycle complet dure approximativement 30 minutes tape 6 Pr parer 15 ml 1 2 oz 1 cuill re soupe de d sinfectant pour machines gla ons Manitowoc r f rence 94 0565 3 uniquement dans un conteneur qui ira d
6. e Les d gagements et temp ratures d air doivent tre satisfaits voir Emplacement de la machine gla ons Siencastr e dans une armoire la machine gla ons doit tre amovible pour la proc dure de nettoyage annuel G n ralit s Contacter Manitowoc Foodservice au 800 235 9698 pour obtenir le nom d une soci t locale capable de services d installation de mise en route Avertissement Une installation ad quate requiert une connexion l alimentation en eau un drain et un circuit lectrique sp cialis Ces connexions sont les responsabilit s du propri taire op rateur De mauvaises connexions peuvent entra ner des blessures corporelles des dommages mat riels consid rables et un fonctionnement de machine erratique En cas de doute sur la connexion en toute s curit de la machine gla ons consulter des professionnels qualifi ou contacter Manitowoc Foodservice Important Le non respect de ces directives d installation risque d affecter la couverture de garantie 28 a partir du dessus de la machine gla ons L emplacement doit tre exempt d agents a roport s et de toute autre substance contaminante e La temp rature de l air doit tre au moins 10 C 50 F sans toutefois exc der 43 C 110 F L emplacement ne doit pas se trouver proximit d un quipement g n rant de la chaleur L emplacement ne doit pas obs
7. gla ons 46 Garantie limit e r sidentielle de la machine gla ons 47 Part Number 040001361 05 10 Section 1 G n ralit s R f rences des mod les Le pr sent manuel s applique aux mod les suivants Autonomes refroidis l air SMS050A Avertissement RISQUE DE BLESSURES CORPORELLES Ne pas utiliser un quipement qui aura t mal utilis abus n glig endommag ou dont les sp cifications originales de fabrication auront t alt r es modifi es Comment lire un num ro de mod le CONDENSEUR TYPE A AUTONOME REFROIDI A L AIR SM S 050 A MOD LE DE MACHINE S RIES MACHINES GLA ONS GLA ONS TAILLE DE GLA ONS S STANDARD Part Number 040001361 05 10 Accessoires Contacter le distributeur Manitowoc pour obtenir ces accessoires en option PIEDS Des pieds r glables de quatre pouces sont disponibles POMPE DE PURGE Pompe les eaux us es de la machine gla ons dans le drain NETTOYANT ET D SINFECTANT MANITOWOC Le nettoyant et le d sinfectant pour machines gla ons Manitowoc sont disponibles en bouteilles pratiques de 16 oz 473 ml Ce nettoyant et ce d sinfectant sont les seuls produits approuv s pour les machines Manitowoc R f rence du d sinfectant Bouteille de 16 onces 94 0565 3 R f rence du nettoyant Bouteille de 16 onces 000000084 SYST ME DE
8. Maxi 137 9 KPA 20 psi Min 551 5 KPA 80 psi Max Tubulure en cuivre de 0 64 cm 1 4 DI 0 64 cm 1 4 diam tre int rieur minimum vacuation du bac de Barbelure de tuyau 1 9 cm 3 4 diam tre fabrication de gla ons 1 9 cm 3 4 int rieur minimum Pompe d purse 0 96 DI minimum de pe 3 8 0 96 cm 3 8 NOTE Sila temp rature de l air est inf rieure 15 5 C 60 F la temp rature de l eau doit tre gale ou sup rieure a 10 C 50 F 30 Part Number 040001361 05 10 Section 2 Proc dure d installation tape par tape 1 Pr parer le site en suivant les instructions sous la section Alimentation lectrique et la section Conditions requises d alimentation d eau et de vidange 2 Retirer la machine gla ons du carton 3 V rifier qu elle n est pas endommag e 4 Retirer le paquet documentation garantie et le tuyau d vacuation de l int rieur de la machine gla ons 5 Ajuster les patins de nivellement ou installer les pieds en option 6 Inverser la porte le cas ch ant Voir la section Inversion de louverture de porte la page 32 7 Pour une vacuation par gravit installer le tuyau d vacuation sur l arri re de la machine gla ons et l acheminer vers le drain de site ouvert Pour la m thode de pompe d vacuation en option voir la section Option pompe d vacuation l
9. Part Number 040001361 05 10 Entretien tape 6 M langer 473 ml 16 oz de nettoyant avec 8 2 gal d eau chaude Attention Ne pas m langer les solutions nettoyantes et d sinfectantes Utiliser ces solutions sans tenir compte des instructions figurant sur les tiquettes est une violation de la loi f d rale Mod le Quantit de Quantit d eau nettoyant SM50 473 ml 16 oz 8 2 gal Etape 7 Placer tous les composants d pos s dans un vier pour les nettoyer Utiliser la moiti du m lange nettoyant eau pour nettoyer tous les composants La solution nettoyante mousse lorsqu elle est en contact avec du tartre ou des d p ts min raux lorsque la formation de mousse s arr te utiliser une brosse en nylon poils souples une ponge ou un chiffon PAS une brosse m tallique pour nettoyer soigneusement les pi ces D monter la barre de vaporisation retirer les buses et inserts et les faire tremper pendant 5 minutes Pour les pi ces fortement entartr es faire tremper dans la solution entre 15 et 20 minutes Rincer tous les composants l eau claire tape 8 Pendant que les composants trempent utiliser l autre moiti de la solution de nettoyant eau et une brosse en nylon ou un chiffon pour nettoyer l int rieur du bac gla ons Nettoyer l int rieur de la porte le joint de porte le bac le dessus de l vaporateur et le bac d vaporateur Rincer compl
10. Pr parer la solution d sinfectante et d sinfecter la machine gla ons conform ment aux tapes 5 et 6 de la Proc dure de nettoyage d sinfection en place Mettre un gallon d eau froide dans un conteneur qui se versera facilement sous les obturateurs d eau relev s Ouvrir les obturateurs et ajouter 3 8 1 gal d eau froide Appuyer sur le bouton Power Alimentation la mise en service initiale la machine gla ons aura besoin approximativement de 30 minutes pour congeler les gla ons et jusqu 5 minutes pour les d mouler 31 Instructions d installation Option pompe d vacuation Avertissement Mettre la machine gla ons hors tension avant de continuer 1 Retirer les vis du couvercle sup rieur et enlever le couvercle Retirer les vis du panneau arri re et soulever le panneau 2 Assembler le tube de sortie et le tube de ventilation sur la pompe d vacuation 3 Brancher l ensemble de cables de la pompe d vacuation dans l ensemble de c bles de la machine gla ons Faire glisser la pompe vacuation dans la cavit 4 changer le tube d vacuation du bac existant contre le tube d vacuation du bac emball avec la pompe d vacuation 5 Acheminer le tube de ventilation et le tube de sortie 6 Remonter la machine gla ons NOTE Voir les instructions emball es avec la pompe d vacuation pour toute information d taill e A Attention Lors de l
11. connecter le tuyau en vinyle de la pompe eau et le laisser se vider 7 S assurer que l eau n est pas pi g e dans l une des conduites d eau ou d vacuation Utiliser de lair comprim pour souffler les conduites Utiliser un flacon vaporisateur et une solution de d sinfectant eau 0 50 02 1 gal et vaporiser toutes les surfaces int rieures Ne pas rincer laisser s cher l air Bloquer la porte partiellement ouverte pour permettre un change d air et pr venir toute formation de moisissure Part Number 040001361 05 10 Liste de v rification Section 5 Service Client le En cas de probl me pendant le fonctionnement de la machine gla ons suivre la liste de v rification ci dessous avant de contacter le service technique Les r glages p riodiques et proc dures d entretien ne sont pas couverts par la garantie Probl me Cause possible Mesure corrective La machine gla ons ne fonctionne pas Absence d alimentation lectrique la machine gla ons Remplacer le fusible r initialiser le disjoncteur activer l interrupteur principal ou brancher la machine a glagons Linterrupteur d alimentation n a pas t appuy Consulter la section 3 et mettre la machine gla ons sous tension Thermostat de bac mal ajust Ajuster thermostat de bac consulter la section 3 Interrupteur de s curit de pompe a vacuation est ouvert V rifier que la
12. see Electrical Service Must have cold water supply line available at Ice Machine see Water Supply and Drain Requirements Clearance and air temperatures must be met see Location of Ice Machine If built into a cabinet ice machine must be removable for yearly cleaning procedure General Call Manitowoc Foodservice at 800 235 9698 for the name of a local company capable of installation and start up services Warning Proper installation requires connection to the water supply a drain and a dedicated electrical circuit These connections are the responsibilities of the owner operator Improper connections can result in personal injury substantial property damage and erratic machine operation If you are unsure of your ability to safely connect the ice machine consult qualified professionals or contact Manitowoc Foodservice Important Failure to follow these installation guidelines may affect warranty coverage Part Number 040001361 05 10 Location of Ice Machine The location selected for the ice machine must meet the following criteria If any of these criteria are not met select another location machine may be built into a cabinet however the location must allow removal of the ice machine for cleaning and servicing Service diagnostics are performed from the top of the ice machine The location must be free of airborne and other contaminants e The air temper
13. Harvest cycles The condenser fan motor starts and runs throughout the Freeze cycle 3 Freeze The water pump sprays water into the inverted cups The water freezes layer by layer until an ice cube forms in each cup The control system will adjust the length of the Freeze cycle to conditions 4 Harvest The water pump shuts off and the water inlet valve starts up to assist harvest and refill the water sump The evaporator is warmed allowing the cubes to release from the evaporator and drop into the storage bin The control system will adjust the length of the Harvest cycle to conditions and regulate whether the condenser fan will run At the end of the Harvest cycle the ice machine will start another Freeze cycle Step 3 5 Automatic Shut Off The level of ice in the storage bin controls the ice machine shut off When the bin is full ice will contact the bin thermostat bulb holder The bin thermostat bulb cools which stops the ice machine The ice machine remains off until ice no longer contacts the bin thermostat bulb holder and the thermostat bulb warms up The increase in temperature will restart the ice machine Step 1 Part Number 040001361 05 10 Control Panel FUNCTIONS Power Button Green Pressing the Power button once will energize the ice machine and green Power light Pressing the Power button a second time will de energize the ice machine Automatic Ice Making Light Blue This light is
14. LIMITER TOUTE GARANTIE DE QUALIT MARCHANDE OU D ADAPTATION UN USAGE PARTICULIER Certains pays ne permettant pas de limitations sur la dur e d une garantie tacite il est possible que la limitation ci dessus ne vous concerne pas EN AUCUN CAS MANITOWOC OU UNE DE SES FILIALES NE PEUT TRE TENUE POUR RESPONSABLE DU CLIENT O DE TOUTE AUTRE PERSONNE EN CAS DE DOMMAGES ACCESSOIRES CONS CUTIFS OU PARTICULIERS DE TOUTE NATURE Y COMPRIS MAIS SANS TOUTEFOIS S Y LIMITER UNE PERTE DE PROFITS DE REVENUS OU COMMERCIALE D COULANT OU LIES DE QUELQUE MANI RE QUE CE SOIT AU PRODUIT UNE RUPTURE DE LA PR SENTE GARANTIE LIMIT OU TOUTE AUTRE CAUSE QUELLE QU ELLE SOIT BAS E SUR LE CONTRAT SUR LA RESPONSABILITE CIVILE OU TOUTE AUTRE RESPONSABILIT Certaines juridictions ne permettant pas l exclusion ou la limitation de dommages accessoires ou cons cutifs il est possible que cette limitation ou exclusion ci dessus ne vous concerne pas APPLICATION DES LOIS NATIONALES La pr sente garantie limit e vous offre des droits l gaux sp cifiques et il se peut que vous ayez d autres droits qui varient d une juridiction une autre CARTE DE GARANTIE Pour assurer un service de garantie prompt et permanent cette carte de garantie doit tre remplie et envoy e Manitowoc dans les trente 30 jours suivant la date de vente Remplir la carte de garantie suivante et l envoyer Manitowoc 47 TB be MANITOWOC FOODSE
15. Man itowoc UnderCounter Ice Machines SM50 Models Installation Operation and Maintenance Manual This manual is updated as new information and models are released Visit our website for the latest manual Part Number 040001361 5 10 Q anitowoc Section 1 General Information Section 2 Table of Contents Model Numbers 4 How to Read a Model Number 4 ACCESSONICS is at sa Se da Da ete Bee PU os 4 ER ET 4 Drain PUMP 22656 ders out ae ae Le ead bee ee ae Lo 4 Manitowoc Cleaner and Sanitizer 4 Arctic Pure Water Filter System 4 Installation Instructions Section 3 Operation Installation Prerequisites 5 Generale A SR Orbea acne pete Ge es coma adic Dee nie 5 Location of Ice Machine 5 GCl arances donde Male m ne ante a 5 Electrical Service 6 General ook es og Rosen Bion diet Rail 6 NOlAQE E i Sw ne eee eens 6 Minimum Circuit Ampacity 6 Electrical Requirements 6 Maximum Breaker Size amp Minimum Circuit Amperage Ch
16. SOCI T La responsabilit de la SOCI T en vertu de la pr sente garantie ne sera en aucun cas sup rieure au prix d achat r el pay par le client pour la machine gla ons La garantie pr c dente ne s appliquera pas 1 toute pi ce ou tout ensemble qui auront t alt r s modifi s ou chang s 2 toute pi ce ou tout ensemble qui auront t soumis une mauvaise utilisation un abus une n gligence ou des accidents 3 toute machine gla ons qui aura t install e et ou entretenue l encontre des instructions techniques fournies par la SOCI T ou 4 toute machine gla ons qui aura t initialement install e plus de cinq ans compter de la date de production du num ro de s rie La pr sente garantie ne s applique pas si le syst me de r frig ration de la machine gla ons est modifi par un condenseur un r cup rateur de chaleur ou d autres pi ces ou ensembles non fabriqu s par la SOCI T sauf en cas de l approbation crite par la SOCI T de ces modifications pour des emplacements sp cifiques LA PR SENTE GARANTIE REMPLACE TOUTES LES AUTRES GARANTIES DE TOUTE SORTE EXPRESSES OU TACITES Y COMPRIS TOUTE GARANTIE IMPLICITE DE QUALIT MARCHANDE OU D ADAPTATION UN USAGE PARTICULIER En aucun cas la SOCI T ne peut tre tenue responsable des dommages sp ciaux indirects accessoires ou cons cutifs Lors de l ch ance de la p riode de garantie la responsabilit de la SO
17. activation s assurer de bien v rifier toutes les connexions pour pr sence ventuelle de fuites d eau Inversion de l ouverture de porte 1 Retirer le couvercle sup rieur de la porte Utiliser une spatule pour soulever le chant int rieur du couvercle de porte sup rieur vers l ext rieur pour le d gager du panneau de porte R p ter pour le couvercle inf rieur 2 Lib rer la porte de la charni re sup rieure Retirer deux vis Allen du haut de la porte et soulever le panneau de porte des deux vis Allen inf rieure NOTE Il y a des rondelles en nylon pour chaque vis Allen inf rieure et une bague en plastique pour la vis ext rieure ne pas perdre ces pi ces car elles permettent une ouverture uniforme de la porte 32 Section 2 3 Retirer les couvercles en plastique des charni res sup rieure et inf rieure et retirer les vis maintenant les charni res Remettre les vis dans les trous apr s avoir retir les charni res 4 Retirer les vis existantes de l armoire pour remonter les charni res sur le c t oppos 5 Installer les charni res sup rieure et inf rieure dans leur nouvel emplacement 6 Installer les vis Allen inf rieures les rondelles en nylon et le couvercle de vis en plastique sur la vis ext rieure 7 Avant d installer la porte il y a une autre bague en plastique pour la vis Allen ext rieure sup rieure retirer du haut de la porte et remonter sur le c t oppo
18. and sanitizing consult a qualified service company to test the water quality and recommend appropriate water treatment An extremely dirty ice machine must be taken apart for cleaning and sanitizing Caution Damage to the ice machine evaporator caused by incorrect chemical usage is not covered by the warranty Use Manitowoc Ice Machine Cleaner part number 000000084 and Sanitizer part number 94 0565 3 only IN PLACE CLEANING SANITIZING PROCEDURE This procedure allows monthly in place cleaning of all surfaces that come in contact with the water system The ice machine requires disassembly and cleaning sanitizing a minimum of once every 12 months The quality of your potable water supply may require more frequent cleaning intervals Use ice machine cleaner to remove lime scale or other mineral deposits Ice machine sanitizer disinfects and removes algae and slime NOTE All ice must be removed from the bin Warning Follow all labels and warnings on cleaner and sanitizer bottles Step 1 Prepare 4 oz 1 2 cup of undiluted Manitowoc Ice Machine Cleaner part number 000000084 only ina container that will fit easily under the lifted water shutters Refer to page 18 to identify the water shutters Model Amount of Cleaner SM50 4 oz 120 ml Step 2 Press the clean switch The ice machine will initiate a 2 minute harvest to remove any remaining ice from the evaporator Step 3 R
19. barre de vaporisation selon les besoins 4 Pour remonter la barre de vaporisation positionner la tubulure d arriv e d eau sur les orifices d arriv e et appuyer sur les clips jusqu a ce qu ils soient bien serr s 5 Repositionner l ensemble sur le si ge du bac a eau Les buses et inserts peuvent tre enlev s pour le nettoyage en d vissant les buses Les inserts se trouvent l int rieur des orifices de barre de vaporisation La barre de vaporisation se d monte galement pour un nettoyage ais Retirer le collier D pose de la barre de vaporisation Part Number 040001361 05 10 Entretien Filtre a eau Pour remplacer le filtre eau il n est pas n cessaire de couper l eau entrante 1 Faire tourner le filtre d un quart de tour dans le sens des aiguilles d une montre et il sortira tout seul 2 Inverser le processus pour le remonter DOC TT T ae ns Remplacement du filtre air Entretien Nettoyage ext rieur Nettoyer la zone entourant la machine gla ons aussi souvent qu il le fau
20. collier de barre de vaporisation et la barre de vaporisation 2 Saisir la pompe et la tirer vers le bas jusqu que la pompe eau se d sengage et que le connecteur lectrique soit visible D brancher le connecteur lectrique 4 Retirer la pompe eau de la machine gla ons 5 Retirer le collier du tuyau retirer de la pompe 6 Ne pas faire tremper la pompe eau dans une solution nettoyante ou d sinfectante Essuyer la pompe et la base de la machine gla ons RETIRER LE COLLIER ET TIRER VERS LE BAS RETIRER LE COLLIER Bac eau 1 Appuyer sur les languettes sur la droite et la gauche du bac eau 2 Laisser le bac eau descendre en le tirant vers l avant pour d sengager les chevilles arri re RETIRER LE COLLIER 42 Part Number 040001361 05 10 Section 4 D montage de la barre de vaporisation La barre de vaporisation alimente l eau aux cupules de fabrication de gla ons individuelles L eau provenant de la pompe eau se vaporise travers les buses situ es sur la portion sup rieure des tubes 1 Saisir une extr mit de la barre de vaporisation soulever et retirer du si ge form dans le bac d vaporateur 2 Retirer le collier sur la tubulure d arriv e d eau en saisissant les deux oreillettes sur le clip et en les s parant 3 Appliquer du lubrifiant de qualit alimentaire pour faciliter le remontage des composants de
21. conduite n est ni pli e ni pinc e puis appeler un r parateur Machine gla ons fonctionne mais ne produit pas de gla ons Absence d eau vers la machine gla ons Rectifier l alimentation en eau Pression d eau entrante incorrecte La pression d eau doit tre de 138 552 20 80 psi Buses de vaporisation bloqu es par d p t min ral Nettoyer et d sinfecter la machine a gla ons consulter la section 4 La temp rature ambiante est trop lev e ou trop basse La temp rature ambiante doit tre entre 10 Cet 43 C 50 F et 110 F Cycle de cong lation est long Faible production de gla ons Temp rature d eau trop lev e Connecter une alimentation en eau froide v rifier que les clapets antiretour dans les robinets et que les autres quipements fonctionnent correctement Condenseur sale Nettoyer condenseur voir section 4 Une temp rature d air lev e entre dans le condenseur La cr pine du robinet d arriv e d eau est sale Le robinet d arriv e d eau est coinc ouvert ou fuit La temp rature ambiante ne doit pas tre sup rieure 43 C 110 Retirer le robinet d arriv e d eau et nettoyer la cr pine voir Section 4 Mettre la machine gla ons hors tension si l eau continue entrer dans la machine gla ons il faut remplacer le robinet d arriv e d eau appeler un r parateur Le robinet d arriv e d ea
22. et d sinfection int rieurs G N RALIT S Effectuer une proc dure de nettoyage d sinfection en place une fois par mois et une proc dure de nettoyage d sinfection tous les 12 mois pour un fonctionnement efficace Si la machine gla ons requiert un nettoyage et une d sinfection plus fr quents contacter une entreprise de maintenance qualifi e pour tester la qualit de l eau et recommander un traitement appropri de l eau Une machine gla ons extr mement sale doit tre d mont e pour le nettoyage et la d sinfection Attention Tout dommage de l vaporateur de machine gla ons d une utilisation de produits chimiques inappropri s n est pas couvert par la garantie Utiliser uniquement le nettoyant r f rence 000000084 et le d sinfectant r f rence 94 0565 3 pour machine gla ons Manitowoc PROCEDURE DE NETTOYAGE DESINFECTION EN PLACE Cette proc dure permet un nettoyage en place mensuel de toutes les surfaces qui entrent en contact avec le syst me d eau La machine a gla ons requiert un d montage et un nettoyage une d sinfection au moins une fois tous les 12 mois La qualit de l alimentation en eau potable peut n cessiter des intervalles de nettoyage plus fr quents Utiliser le nettoyant de machine gla ons pour liminer le tartre de chaux et tout autre d p t min ral Le d sinfectant pour machine gla ons d sinfecte et limine les algues et tout film biologique
23. installation date Complete the following and retain for your record Distributor Dealer Model Number Serial Number Installation Date MANITOWOC ICE INC 2110 So 26th St P O Box 1720 Manitowoc WI 54221 1720 Telephone 920 682 0161 Fax 920 683 7585 Web Site www manitowocice com Form 80 0375 3 Rev 01 02 Part Number 040001361 05 10 23 Customer Support Residential Ice Machine Limited Warranty WHAT DOES THIS LIMITED WARRANTY COVER Subject to the exclusions and limitations below Manitowoc Foodservice Manitowoc warrants to the original consumer that any new ice machine manufactured by Manitowoc the Product shall be free of defects in material or workmanship for the warranty period outlined below under normal use and maintenance and upon proper installation and start up in accordance with the instruction manual supplied with the Product HOW LONG DOES THIS LIMITED WARRANTY LAST Product Covered Warranty Period Ice Machine Twelve 12 months from the sale date WHO IS COVERED BY THIS LIMITED WARRANTY This limited warranty only applies to the original consumer of the Product and is not transferable WHAT ARE MANITOWOC ICE S OBLIGATIONS UNDER THIS LIMITED WARRANTY If a defect arises and Manitowoc receives a valid warranty claim prior to the expiration of the warranty period Manitowoc shall at its option 1 repair the Product at Manitowoc s cost including standard straig
24. no event be greater than the actual purchase price paid by customer for the ice machine The foregoing warranty shall not apply to 1 any part or assembly that has been altered modified or changed 2 any part or assembly that has been subjected to misuse abuse neglect or accidents 3 any ice machine that has been installed and or maintained inconsistent with the technical instructions provided by the COMPANY or 4 any ice machine initially installed more than five years from the serial number production date This warranty shall not apply if the Ice Machine s refrigeration system is modified with a condenser heat reclaim device or parts and assemblies other than those manufactured by the COMPANY unless the COMPANY approves these modifications for specific locations in writing THIS WARRANTY IS IN LIEU OF ALL OTHER WARRANTIES OR GUARANTEES OF ANY KIND EXPRESSED OR IMPLIED INCLUDING ANY IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE In no event shall the COMPANY be liable for any special indirect incidental or consequential damages Upon the expiration of the warranty period the COMPANY s liability under this warranty shall terminate The foregoing warranty shall constitute the sole liability of the COMPANY and the exclusive remedy of the customer or user To secure prompt and continuing warranty service the warranty registration card must be completed and sent to the COMPANY within five 5 days from the
25. sink faucets dishwashers etc e If water pressure exceeds the maximum recommended pressure 80 psi 552 kPA obtain a water pressure regulator from your Manitowoc distributor e Install a water shut off valve for the ice making water lines e Insulate the water inlet line to prevent condensation Installation Instructions DRAIN CONNECTIONS Follow these guidelines when installing drain lines to prevent drain water from flowing back into the ice machine and storage bin e Drain lines must have a 1 5 inch drop per 5 feet of run 2 5 cm per meter and must not create traps The floor drain must be large enough to accommodate drainage from all drains e Drain pump discharge line must terminate at an open site drain e Maximum rise 12 feet 3 7 e Maximum run 100 feet 30 5 Approx Height of Ice Machine Drain 3 76 mm 7 179 mm Standard Installation Installation with Leg Option WATER SUPPLY AND DRAIN LINE SIZING CONNECTIONS Caution Plumbing must conform to state and local codes Location Water Temperature Water Pressure Ice Machine Fitting Tubing Size Up to Ice Machine Fitting Ice Making 35 F 1 6 C Min 20 psi 137 9 KPA Min 1 4 64 cm 1 4 64 cm minimum inside diameter Water Inlet 90 F 32 2 C Max 80 psi 551 5 Max 10 Copper Tubing Ice Making 3 4 1 9 cm 3 4 1 9 cm minimum inside diameter Bin D
26. un distributeur Manitowoc e Installer un robinet d arr t de l eau pour les lignes d eau de fabrication de gla ons Isoler les lignes d arriv e d eau pour viter les probl mes de condensation RACCORDEMENTS D EVACUATION Suivre ces directives lors de l installation des conduites d vacuation pour emp cher l eau de retourner s couler dans la machine gla ons et dans le bac de stockage e Les lignes d vacuation doivent avoir une inclinaison de 2 5 cm par m tre 1 5 pouce 5 pieds et ne doivent pas cr er de siphons e Le siphon de sol doit tre suffisamment grand pour recevoir l eau provenant de toutes les vacuations La ligne de refoulement de pompe d vacuation doit se terminer un drain de site ouvert e Mont e maximum 3 7 12 pieds e Tuyauterie maximum 30 5 100 pieds Hauteur approx du drain de la machine gla ons Installation standard 76 mm 3 Installation avec pieds en 179 mm 7 option DIMENSIONNEMENT RACCORDEMENT DES CONDUITES D ALIMENTATION EN EAU ET D EVACUATION Attention La tuyauterie doit tre conforme aux codes locaux et r gionaux Temp rature de Raccordement de Dimension de tubulure Emplacement l eau Pression d eau la machine gla ons jusqu raccordement de machine gla ons Arriv e d eau pour la fabrication de gla ons 1 6 C 35 Mini 32 2 90
27. with 2 gal of warm water Z Caution Do not mix Cleaner and Sanitizer solutions together It is a violation of Federal law to use these solutions in a manner inconsistent with their labeling Model SM50 Water Amount 2 gal 8L Cleaner Amount 16 oz 473 ml Step 7 Take all removed components to a sink for cleaning Use 1 2 of the cleaner water mixture to clean all components The cleaner solution will foam when it contacts lime scale and mineral deposits once the foaming stops use a soft bristle nylon brush sponge or cloth NOT a wire brush to carefully clean the parts Disassemble the spray bar remove nozzles and inserts and soak for 5 minutes For heavily scaled parts soak in solution for 15 20 minutes Rinse all components with clean water Step 8 While components are soaking use the other 1 2 of the cleaner water solution and a nylon brush or cloth to clean inside of ice bin Clean inside of door door gasket bin top of evaporator and evaporator bucket Rinse all areas thoroughly with clean water Part Number 040001361 05 10 Section 4 Step 9 Mix 1 oz 2 tablespoons sanitizer with 2 gal of warm water Model Sanitizer Amount Water Amount SM50 1 oz 30 ml 2 gal 8L Maintenance REMOVAL OF PARTS FOR CLEANING SANITIZING 1 Turn off the electrical and water supply to the ice machine Step 10 Use 1 2 of the sanitizer water mixture to sanitize
28. 3 Remove the components that must be cleaned and sanitized See the following pages for removal procedures for these parts Warning Wear rubber gloves and safety goggles and or face shield when handling Cleaner or Sanitizer 4 Soak the removed part s in a properly mixed solution of cleaner Solution Type Water Mixed With Cleaner 1 gal 41 8 oz 240 ml cleaner Sanitizer 2 gal 81 1 oz 30 ml sanitizer 5 The cleaner will foam once the foaming stops use a soft bristle nylon brush sponge or cloth NOT a wire brush to carefully clean the parts Caution Do not immerse the water pump motor in the cleaning or sanitizing solution 6 Thoroughly rinse all the parts with clear water 7 Soak the removed parts in a properly mixed solution of sanitizer for 5 minutes 8 Use a soft bristle nylon brush sponge or cloth NOT a wire brush to carefully sanitize the parts 9 Use the sanitizing solution and a sponge or cloth to sanitize wipe the interior of the ice machine and bin 10 Rinsing is not required when using Manitowoc Sanitizer 11 Install the removed parts 12 Turn on the water and electrical supply 17 Maintenance Top Cover 1 Remove two back screws Warning Disconnect the electrical power to the ice machine at the electrical disconnect before proceeding 2 Slide back and lift cover off Water Shutters The water shutter is
29. CIETE en vertu de la pr sente garantie viendra ch ance La garantie pr c dente constitue la seule responsabilit de la SOCIETE et le recours exclusif du client ou de l utilisateur Pour assurer un service de garantie prompt et permanent la carte de garantie doit tre remplie et envoy e la SOCIETE dans les cing 5 jours suivant la date d installation Remplir ce qui suit et conserver cette information Distributeur Revendeur R f rence de mod le Num ro de s rie Date d installation MANITOWOC ICE INC 2110 So 26th St Box 1720 Manitowoc WI 54221 1720 USA T l phone 920 682 0161 Fax 920 683 7585 Site Web www manitowocice com Formulaire 80 0375 3 R v 01 02 46 Part Number 040001361 05 10 Section 5 Service Client le Garantie limit e r sidentielle de la machine gla ons CE QUE COUVRE LA PR SENTE GARANTIE LIMIT E Sous r serve des exclusions et limitations ci dessous Manitowoc Foodservice Manitowoc garantit au client d origine toute nouvelle machine gla ons fabriqu e par Manitowoc le Produit contre tout d faut de mat riau ou vice de fabrication pendant la p riode de garantie d crite ci dessous dans des conditions normales d utilisation et d entretien et suite une installation et une mise en service correctes conform ment au manuel d instructions fourni avec le Produit P RIODE DE CETTE GARANTIE LIMIT E Produit couvert P riode d
30. FILTRATION D EAU ARCTIC PURE Con u sp cifiquement pour les machines gla ons Manitowoc ce filtre eau est une m thode efficace fiable et abordable pour emp cher la formation de tartre filtrer les s diments et liminer le go t et l odeur du chlore Le filtre eau est KO0374 27 Section 2 Instructions d installation Conditions pr alables d installation Doit avoir un drain de vidange ouvert gravit disponible ou acheter pompe de purge en option voir section Conditions requises d alimentation d eau et de vidange Doit avoir une alimentation lectrique polaris e mise la terre sur un circuit lectrique sp cialis seul un appareil m nager sur le circuit Si un disjoncteur de Emplacement de la machine gla ons Le choix de l emplacement pour la machine gla ons doit respecter les crit res suivants Si l un de ces crit res n est pas respect choisir un autre emplacement La machine gla ons peut tre encastr e dans une armoire toutefois l emplacement doit permettre le retrait de la machine pour son entretien et son nettoyage Les diagnostics de service sont effectu s fuite de terre GFCI est exig par le code local de l lectricit il doit tre de type disjoncteur non pas de type prise voir Alimentation lectrique e Doit avoir une conduite d alimentation en eau froide au niveau de la machine gla ons voir Conditions requises d alimentation d eau et de vidange
31. RVICE ICE MACHINE DIVISION CZ M t 2110 SOUTH 26TH STREET MANITOWOC WI 54220 anitowoc 800 545 5720 WWW MANITOWOCICE COM Every new piece of Manitowoc Foodservice equipment comes with KitchenCare and you choose the level of service that meets your operational needs from one restaurant to multiple locations StarCare Warranty amp lifetime service certified OEM parts global parts inventory performance audited 7 ee ue Q anitowoc ExtraCare CareCode 24 7 Support online mobile product information KitchenCare LifeCare Install amp equipment orientation planned maintenance KitchenConnect MenuConnect j Talk with KitchenCare 1 844 724 CARE www mtwkitchencare com To learn how Manitowoc Foodservice and its leading brands can equip you visit our global web site at www manitowocfoodservice com then discover the regional or local resources available to you Q anitowoc 2014 Manitowoc Foodservice except where explicitly stated otherwise All rights reserved Continuing product improvement may necessitate change of specifications without notice Part Number 040001361 5 10
32. Warning The ice machine must be grounded in accordance with national and local electrical codes All electrical work including wire routing and grounding must conform to local state and national electrical codes The following precautions must be observed The ice machine must be grounded e separate fuse circuit breaker must be provided for each ice machine The maximum allowable voltage variation is 10 of the rated voltage at ice machine start up when the electrical load is highest e Check all green ground screws in the control box and verify they are tight before starting the ice machine e Manitowoc s recommended minimum wire size is 14 for less than 100 30 5 m or 12 for more than 100 to 200 30 5 to 61 m solid copper conductor only The recommended breaker is 15 amp Local or state electrical code length of run or materials used can increase the minimum wire gauge required A qualified electrician must determine the proper wire size although 14 is the minimum size allowed Section 2 Important Observe correct polarity of incoming line voltage Incorrect polarity can lead to erratic ice machine operation and a safety issue MINIMUM CIRCUIT AMPACITY The minimum circuit ampacity is used to help select the wire size of the electrical supply Minimum circuit ampacity is not the ice machine s running amp load ELECTRICAL REQUIREMENTS Refer to Ice Machine Mod
33. a page 32 Consulter la section Conditions requises d alimentation d eau de vidange la page 30 Arriv e d eau 8 Utiliser un raccord de compression pour connecter l arriv e d eau sur l arri re de la machine gla ons la ligne d eau froide de DI 1 4 pr par e Consulter la section Conditions requises d alimentation d eau et de vidange la page 30 9 Ouvrir le robinet d arr t sur la conduite d eau 10 Instructions d installation Vidange Brancher la fiche lectrique dans la prise polaris e trois broches mise la terre Voir la section Alimentation lectrique la page 29 Avertissement La machine gla ons doit tre mise la terre conform ment aux codes de l lectricit nationaux et locaux N utiliser ni de rallonge d adaptateur Avertissement Des connexions d alimentation en eau et d vacuation inappropri es peuvent entra ner des blessures corporelles et des dommages mat riels consid rables Ces connexions sont responsabilit du propri taire op rateur A Attention V rifier toutes les connexions visibles pour pr sence de fuites ventuelles Part Number 040001361 05 10 11 12 13 14 15 Remettre la machine gla ons en et v rifier sa mise niveau une nouvelle fois Effectuer tout r glage n cessaire
34. a solution of sanitizer water 0 50 oz 1 gal and spray all interior surfaces Do not rinse allow to air dry 9 Block the door partially open to provide air exchange and prevent mildew growth 21 Checklist Section 5 Customer Support If a problem arises during operation of your ice machine follow the checklist below before calling for service Routine adjustments and maintenance procedures are not covered by the warranty Problem Possible Cause To Correct Ice machine will not run No electrical power to the ice machine Replace the fuse reset the breaker turn on the main switch or plug in ice machine Power switch has not been depressed Refer to section 3 and energize the ice machine Bin thermostat incorrectly adjusted Adjust bin thermostat refer to section 3 Drain pump safety switch is open Verify line is not kinked or crimped then call for service Ice machine runs and no ice is produced No water to ice machine Correct water supply Incorrect incoming water pressure Water pressure must be 20 80 psi 138 552 kPA Spray nozzles blocked with mineral buildup Clean and sanitize the ice machine refer to section 4 Ambient temperature is too high or low Ambient temperature must be between 50 F and 110 F 10 C and 43 C Freeze cycle is long Low ice production Water temperature is too high Connect to a cold water supply verify check valves i
35. all removed components Use a cloth or sponge to liberally apply the solution to all surfaces of the removed parts or soak the removed parts in the sanitizer solution Rinsing is not required Step 11 Use the other 1 2 of the sanitizer water solution and a sponge or cloth to sanitize the inside of ice bin Sanitize inside of door door gasket bin top of evaporator and evaporator bucket Rinsing is not required Step 12 Replace all removed components Step 13 Prepare 1 2 oz 1 tablespoon of undiluted Manitowoc Sanitizer Step 14 Reapply power to the ice machine then press the Clean switch Step 15 Wait 3 minutes until the Clean light flashes then add the prepared Manitowoc Sanitizer by lifting the water shutters and pouring directly into the spray area The ice machine will automatically time out a ten minute sanitizing cycle followed by eight rinse cycles and stop The Clean light will turn off to indicate the sanitizing cycle is complete This entire cycle lasts approximately 30 minutes NOTE The ice machine will automatically continue from the previous point before the clean cycle was initiated A lf the ice machine was in the ice making cycle the control board will start ice making again B If the ice machine was in the off cycle the control board will turn off Part Number 040001361 05 10 Warning Disconnect electric power to the ice machine before proceeding 2 Remove all ice from the bin
36. allumera le voyant vert Appuyer sur le bouton Power une seconde fois pour mettre la machine gla ons hors tension Voyant de fabrication de gla ons automatique bleu Ce voyant est sous tension lorsque la machine gla ons est en position de fabrication de gla ons Le voyant est teint lorsque la machine gla ons est en cycle Clean Nettoyage Mise en marche automatique Appuyer sur le bouton Mise en marche automatique initiera un d lai de temporisation La machine gla ons ne fonctionnera pas jusqu l expiration du d lai e Appuyer sur le bouton une fois mettra le voyant de 2 heures sous tension et initiera un d lai de deux heures e Appuyer sur le bouton une deuxi me fois mettra le voyant de 4 heures sous tension et initiera un d lai de quatre heures e Appuyer sur le bouton une troisi me fois mettra le voyant de 8 heures sous tension et initiera un d lai de huit heures e Appuyer sur le bouton une quatri me fois annulera le d lai de temporisation Clean Nettoyage Vert Appuyer sur le bouton Clean nettoyage initiera un cycle de nettoyage et mettra le voyant Fabrication de gla ons automatique Le voyant propre clignotera pendant le cycle de nettoyage pour indiquer le moment appropri pour ajouter le nettoyant ou le d sinfectant de machine gla ons Remplacer le filtre rouge Lorsque la machine gla ons termine 8 000 cycles de cong lation d moulage le vo
37. ans la m me zone Quantit de d sinfectant 15 ml 1 2 oz Mod le SM50 tape 7 Appuyer sur l interrupteur Clean nettoyage Patienter minutes jusqu ce que le voyant Clean nettoyage clignote puis ajouter le d sinfectant Manitowoc pr par en soulevant les obturateurs d eau et en versant directement dans la zone de vaporisation La machine gla ons temporisera automatiquement un cycle de d sinfection de dix minutes suivi par huit cycles de rin age et s arr tera Le voyant Clean nettoyage s teindra pour indiquer que le cycle de d sinfection est termin Le cycle complet dure approximativement 30 minutes NOTE La machine gla ons continuera automatiquement du point pr alable avant le lancement du cycle de nettoyage A Si la machine gla ons tait en cycle de fabrication de gla ons le tableau de commande recommencera fabriquer des gla ons B Sila machine gla ons tait en cycle Off arr t le tableau de commande s teindra tape 8 M langer une solution de 7 4 ml 1 4 oz de d sinfectant et de 1 9 1 2 gallon d eau l aide d un vaporisateur d une ponge ou d un chiffon d sinfecter le bac Il n est pas n cessaire de rincer Part Number 040001361 05 10 Section 4 PROC DURE DE NETTOYAGE Utiliser le nettoyant pour machine gla ons pour liminer la chaux de tartre et tout autre d p t min ral Le d sinfectant pour machi
38. art 6 Requirements 6 Water Supply and Drain Requirements 7 Water SUppIy alae ieee tall Pianeta dans 7 Water Inlet Lines 7 Drain Connections 7 Water Supply and Drain Line Sizing Connections 7 Step by Step Installation Procedure 8 Drain Pump Option Gene Rhee Heh eels 9 Reversing Door Swing 9 Installation Check List 425 242424 pages eee Seale 44 eS bee ceed 10 Before Starting the Ice Machine 10 Sequence of Operation 11 Control Panel 11 Functions x Rs pue Melee mie a G mle DES Mend Peale one 11 Safety Timers 12 Operational Checks 12 Genaral 12 Mat r 12 Bin Thermostat Adjustment 12 Testing and Adjusting the Bin Thermostat 13 Cube Weight Adjustment 13 Part Number 040001361 05 10 Sec
39. ature must be at least 50 F 10 C but must not exceed 110 F 43 C The location must be near heat generating equipment The location must not obstruct air flow through the condenser airflow is in and out the front of the ice machine The location must allow enough clearance for water drain and electrical connections at the rear of the ice machine The ice machine be installed outside Caution The ice machine must be protected if it will be subjected to ambient temperatures below 32 F 0 C Component failure caused by exposure to freezing temperatures is not covered by the warranty CLEARANCES Top Sides 5 12 7 cm Back 5 12 7 cm Front 24 60 9 cm The ice machine may be built into a cabinet There is no minimum clearance requirement for the top or sides of the ice machine The listed values are recommended for efficient operation and servicing only Installation Instructions Electrical Service GENERAL Warning All wiring must conform to local state and national codes Prepare electrical circuit before installation of your ice machine Installation requires a grounded three prong polarized receptacle with a separate fuse circuit breaker in an electrical service box VOLTAGE The maximum allowable voltage variation is 10 of the rated voltage at ice machine start up when the electrical load is highest
40. cations op rationnelles 35 G n rales ete de ete mat Cao a RTE 35 Niveau diea wrecked ht nee Pa pe Ne a Slee eae 35 R glage du thermostat de 35 Tester et ajuster le thermostat de 36 R glage du poids des gla gons 36 25 Section 4 Entretien Section 5 Service client le 26 Table des mati res suite G n ralit s 2 A ER AE eh ae ee 37 Nettoyage et d sinfection int rieurs 38 CTI ILE RP RS 38 Proc dure de nettoyage d sinfection en place 38 Proc dure de nettoyage 39 Retrait des pi ces pour le nettoyage la d sinfection 40 Nettoyage ext rieur 44 Nettoyage du condenseur 44 G n ralit s at ae Poe de SA ee PS ag gael 44 Mise hors service Entreposage a long terme Hiv risation 44 es ach a ease ha ak ee aes LS A de 44 Machines gla ons autonomes refroidies l air 44 Liste de v rification 45 Garantie commerciale de la machine
41. ce to easily fall into the bin It must be firmly positioned over the spray bar with the front edge inside the water trough Spray nozzles must be align with the spray holes or spray water will fall into the bin 1 Grab protruding spray hole on one end and lift up and remove 2 To re install ice chute grasp protruding spray hole and position over Water Distribution Assembly Make sure rear supports are over spray bar and front edge is inside of water trough Part Number 040001361 05 10 Section 4 Sump Drain Overflow Tube 1 Remove clamp 2 Pull down to remove overflow tube and tubing as an assembly The sump trough water will drain into the bin 3 Remove overflow tube from vinyl tubing by pulling REMOVE CLAMP amp PULL DOWN A Water Trough 1 Depress tabs on right and left side of the water trough 2 Allow front of water trough to drop as you pull forward to disengage the rear pins Part Number 040001361 05 10 Maintenance Spray Bar Water Pump and Hose Warning Disconnect the electric power to the ice machine at the electric service switch box and turn off the water supply before proceeding 1 Remove spray bar clamp and spray bar 2 Grasp pump and pull straight down until water pump disengages and electrical connector is visible 3 Disconnect the electrical connector 4 Remove the water pump from ice machine 5 Remove clamp from
42. designed to keep the spraying water from escaping the evaporator compartment To remove just the water shutters 1 Grasp one end of the water shutter and lift up 2 Pivot water shutter and disengage remaining end 3 To re install into ice machine grasp one end of the water shutters install one end pivot the opposite end and pull down into position Make sure tabs are secure in grooves To remove water shutter assembly 1 Slide evaporator bucket forward 1 2 13 mm 2 Lift shutter assembly straight up Grasp Water Shutters Here Water Shutters Shutter Assembly Warning Removing the water shutters while the water pump is running will allow water to spray from ice machine Disconnect the electrical power to the ice machine at the electric service switch box and turn off the water supply 18 Section 4 Bin Light If the ice machine is shut down for a long period of time the bin light cover must be cleaned and sanitized The light is provided for your convenience If you experience operational problems with the light a replacement appliance bulb can be obtained from your local hardware store Front Grill Warning Disconnect the electric power to the ice machine at the electric service switch box and turn off the water supply before proceeding 1 Remove two screws 2 Tilt top forward and lift Ice Chute The ice chute is positioned over the spray nozzles and allows the i
43. e ventilateur et les branchements lectriques 1 Pour acc der au thermostat retirer les deux vis maintenant la grille frontale et retirer la grille 2 Faire tourner le thermostat vers la gauche pour diminuer le niveau de gla ons avant l arr t automatique Le faire tourner vers la droite pour augmenter le niveau de gla ons avant l arr t automatique 3 Remonter le panneau et la grille en plastique 36 Section 3 R GLAGE DU POIDS DES GLA ONS Le poids de gla ons peut tre augment partir du r glage d usine en ajustant le temps de finition Contr le additionnel de temps de finition 1 Appuyer sur le bouton Power alimentation et le maintenir enfonc pendant 5 secondes 2 Compter les clignotements du voyant de fabrication de gla ons automatique Le voyant clignotera une fois pour chaque minute additionnelle du temps de cycle de cong lation Ajuster le temps de finition Ajuster en incr ments de 1 minute et laisser la machine gla ons effectuer plusieurs cycles de cong lation d moulage puis inspecter les gla ons Si un poids de gla ons plus lourd est d sir ajouter une autre minute au temps de cong lation et r p ter le processus 1 Appuyer sur le bouton Power alimentation et le maintenir enfonc 2 Appuyer et rel cher le bouton Clean nettoyage une fois pour chaque minute additionnelle de temps de cycle de cong lation souhait 3 Cinq minutes est le temps de con
44. e garantie Machine gla ons Douze 12 mois compter de la date de vente PERSONNES COUVERTES PAR CETTE GARANTIE LIMIT E La pr sente garantie limit e s applique uniquement au client d origine du Produit et n est pas transf rable OBLIGATIONS DE MANITOWOC ICE DANS LE CADRE DE CETTE GARANTIE LIMIT E En cas de d faut et de r ception par Manitowoc d une d claration de dommage valide avant l expiration de la p riode de garantie Manitowoc doit sur sa d cision 1 r parer le Produit ses frais y compris les frais de main d uvre standard en heures normales 2 remplacer le Produit par un nouveau produit ou un produit quivalent l original ou 3 rembourser le prix d achat du Produit Les pi ces de rechange sont garanties pendant 90 jours ou pour le reste de la p riode de garantie d origine si elle est plus longue Les l ments pr c dents constituent l unique obligation de Manitowoc et le recours exclusif du client en cas de rupture de la pr sente garantie limit e La responsabilit de Manitowoc dans le cadre de la pr sente garantie limit e se limite au prix d achat du Produit Toutes d penses suppl mentaires y compris mais sans s y limiter le temps de d placement pour service les frais de main d uvre d heures suppl mentaires ou de majoration l accessibilit au Produit ou son retrait ou l exp dition sont la charge du client OBTENTION DE SERVICE DE GARANTIE Pour obtenir un se
45. el Serial Plate for voltage amperage specifications MAXIMUM BREAKER SIZE amp MINIMUM CIRCUIT AMPERAGE CHART Air Cooled Voltage Maximum Minimum Model Phase Fuse RUE Cycle Circuit lie Breaker SM50A 115 1 60 15 4 1 GFCI REQUIREMENTS If GFCI ground fault circuit interrupter is required by local electrical code it must be breaker type Part Number 040001361 05 10 Section 2 Water Supply and Drain Requirements WATER SUPPLY Prepare water supply line and drain before installation of your ice machine Installation requires a 1 4 ID copper cold water line and compression fitting not supplied The ice machine is supplied with a drain hose for gravity draining The optional drain pump must be purchased if a gravity drain is not possible Both drain methods require routing to an open site drain Do not connect directly to drain line as bacteria from drain line may contaminate the ice machine The included water filter is designed to inhibit scale formation filter sediment and remove chlorine odor and taste The life expectancy of the water filter is 6 months during normal usage The ice machine control board will monitor water usage and indicate when replacement is required WATER INLET LINES Follow these guidelines to install water inlet lines not connect the ice machine to a hot water supply Be sure all hot water restrictors installed for other equipment are working Check valves on
46. emove all ice from the bin Part Number 040001361 05 10 Maintenance Step 4 Wait 3 minutes until the Clean light flashes then add the prepared Manitowoc Cleaner by lifting the water shutters and pouring directly into the spray area Step 5 The ice machine will automatically time out a ten minute cleaning cycle followed by eight rinse cycles and stop The Clean light will turn off to indicate the clean cycle is complete This entire cycle lasts approximately 30 minutes Step 6 Prepare 1 2 oz 1 tablespoon of undiluted Manitowoc Ice Machine Sanitizer part number 94 0565 3 only in a container that will fit into the same area Amount of Sanitizer 1 2 oz 15 ml Model SM50 Step 7 Press the Clean switch Wait 3 minutes until the Clean light flashes then add the prepared Manitowoc Sanitizer by lifting the water shutters and pouring directly into the spray area The ice machine will automatically time out a ten minute sanitizing cycle followed by eight rinse cycles and stop The Clean light will turn off to indicate the sanitizing cycle is complete This entire cycle lasts approximately 30 minutes NOTE The ice machine will automatically continue from the previous point before the clean cycle was initiated A If the ice machine was in the ice making cycle the control board will start ice making again B If the ice machine was in the off cycle the control board will turn off Step 8 Mix a solution
47. energized when the ice machine is the ice making position The light is off when the ice machine is in the clean cycle Delay Start Pressing the Delay Start button will initiate a delay cycle The ice machine will not run until the delay time expires e Pressing the button once will energize the 2 hour light and initiate a two hour delay period e Pressing the button a second time will energize the 4 hour light and initiate a four hour delay period e Pressing the button a third time will energize the 8 hour light and initiate an eight hour delay period e Pressing the button a fourth time will cancel the delay cycle Clean Green Pressing the Clean button will initiate a clean cycle and de energize the Automatic Ice Making light The clean light will flash during the clean cycle to indicate the proper time to add ice machine cleaner or sanitizer Replace Filter Red When the ice machine completes 8000 freeze harvest cycles the light will energize to indicate the filter needs replacement Depressing the Clean button for 6 seconds will reset the counter and de energize the light 11 Operation SAFETY TIMERS The control board has the following non adjustable safety timers Initial cycle is 5 minutes longer than subsequent cycles The machine is locked into the freeze cycle for 10 minutes 15 minutes initial cycle before a harvest cycle can be initiated The maximum
48. er to check for dirt between the fins If dirt remains A Compressed air can be blown through the condenser fins This procedure will raise considerable dust and is best performed outside Be careful not to bend the fan blades B If dirt or grease remains between the fins or the condenser fins are bent or flattened consult your service representative Part Number 040001361 05 10 Maintenance Removal from Service Long Term Storage Winterization GENERAL Special precautions must be taken if the ice machine is to be removed from service for an extended period of time or exposed to ambient temperatures of 32 F 0 C or below Caution If water is allowed to remain in the ice machine in freezing temperatures severe damage to some components could result Damage of this nature is not covered by the warranty Follow the procedure below SELF CONTAINED AIR COOLED ICE MACHINES 1 Perform cleaning and sanitizing procedure to prevent mildew growth 2 Disconnect the electric power at the circuit breaker or the electric service switch 3 Turn off the water supply 4 Remove the water from the water trough 5 Disconnect and drain the incoming ice making water line at the rear of the ice machine 6 Disconnect vinyl hose from water pump and allow to drain 7 Make sure water is not trapped in any of the water or drain lines Compressed air can be used to blow out the lines 8 Use a Spray bottle and
49. ermostat Tube Location Bin Thermostat If the ice machine stops before the bin is full or runs after the bin is full ambient temperatures are probably high or low and the bin thermostat can be adjusted as follows Warning HAZARDOUS MOVING PARTS Power is supplied to ice machine during this procedure Avoid contact with the fan blade and the electrical connections 1 To access the thermostat remove the two screws attaching the front grill and remove the grill 2 Turn the thermostat to the left to decrease the level of ice before automatic shut off Turn to the right to increase the level of ice before automatic shut off 3 Reassemble the plastic panel and grill Part Number 040001361 05 10 Operation CUBE WEIGHT ADJUSTMENT The cube weight can be increased from the factory setting by adjusting the finish time Additional finishing time check 1 Press and hold the power button for 5 seconds 2 Count the flashes on the Automatic Ice Making light The light will flash once for each additional minute of freeze cycle time Adjusting Finishing Time Adjust in 1 minute increments and allow the ice machine to run several freeze harvest cycles then inspect the ice cubes If a heavier cube weight is desired add another minute of freeze time and repeat the process 1 Press and hold the power button 2 Press and release the clean button once for each additional minu
50. es cupules invers es L eau se cong le couche par couche jusqu formation d un gla on dans chaque cupule Le syst me de contr le ajustera la longueur du cycle de cong lations aux conditions D moulage La pompe eau s arr te et le robinet d arriv e d eau se met en marche pour faciliter le d moulage et remplir le puisard d eau L vaporateur est chauff permettant aux gla ons de se lib rer de l vaporateur et de tomber dans le bac de stockage Le syst me de commande ajustera la longueur du cycle de d moulage aux conditions et r glera si le ventilateur de condenseur fonctionne la fin du cycle de d moulage la machine gla ons lancera un autre cycle de cong lation Etape 3 Arr t automatique Le niveau des gla ons dans le bac de stockage contr le l arr t de la machine gla ons Lorsque le bac est plein les gla ons entreront en contact avec la douille d ampoule de thermostat de bac L ampoule de thermostat de bac refroidit ce qui arr te la machine gla ons La machine gla ons reste arr t e jusqu ce que les gla ons n entrent plus en contact avec la douille d ampoule de thermostat de bac et que l ampoule de thermostat chauffe Laugmentation de temp rature remettra la machine a glacons en marche Etape 1 Panneau de commande FONCTIONS Bouton alimentation vert Appuyer sur le bouton Power alimentation mettra la machine gla ons sous tension et
51. etails Caution Upon activation be sure to check all connections for water leakage Part Number 040001361 05 10 Installation Instructions Reversing Door Swing 1 Remove top cover from the door Use a putty knife to lift the inside edge of the top door cover out and up to disengage from the door panel Repeat on bottom cover 2 Release door from top hinge Remove two allen screws from the top of the door and lift door panel off of two bottom allen screws NOTE There are nylon washers for each bottom allen screw and one plastic bushing for the outside screw do not misplace these parts they help the door swing smoothly 3 Remove plastic covers from top and bottom hinges and remove screws securing the hinges Reinstall screws in holes after hinges are removed 4 Remove existing screws from cabinet to reinstall hinges on opposite side 5 Install top and bottom hinges in new location 6 Install the bottom allen screws nylon washers and plastic screw cover to the outside screw 7 Before installing the door there is another plastic bushing for the top outside allen screw remove from top of the door and reinstall on opposite side 8 Place door on the two bottom screws 9 Secure top of door with allen screws removed in step 2 10 Reinstall top and bottom covers on door Insert front pins first then snap into place 11 Reverse door handle Loosen 3 screws from inside door panel unt
52. ettoyant va mousser lorsque la formation de mousse s arr te utiliser une brosse en nylon poils souples une ponge ou un chiffon PAS une brosse m tallique pour nettoyer soigneusement les pi ces Attention Ne pas immerger le moteur de la pompe eau dans une solution nettoyante ou d sinfectante 6 Bien rincer toutes les pi ces l eau claire 7 Faire tremper les pi ces d pos es dans une solution correctement m lang e de d sinfectant pendant 5 minutes 8 Utiliser une brosse en nylon poils souples une ponge un chiffon PAS une brosse m tallique pour d sinfecter soigneusement les pi ces 9 Utiliser la solution d sinfectante et une ponge ou un chiffon pour d sinfecter essuyer l int rieur de la machine gla ons et le bac 10 Il n est pas n cessaire de rincer avec le d sinfectant Manitowoc 11 Remonter les pi ces d pos es 12 Ouvrir l alimentation en eau et lectricit Part Number 040001361 05 10 Section 4 Couvercle sup rieur 1 Retirer deux vis arri re Avertissement Couper l alimentation de la machine gla ons au niveau du sectionneur lectrique avant de continuer 2 Faire glisser le couvercle vers l arri re et le soulever Obturateurs d eau Lobturateur est con u pour emp cher l eau de vaporisation de s chapper du compartiment de l vaporateur Pour retirer uniquement les obturateurs d eau 1 Saisi
53. freeze time is 120 minutes at which time the control board automatically initiates a harvest cycle step 4 The maximum harvest time is 5 minutes at which time the control board automatically start a freeze cycle 12 Section 3 Operational Checks GENERAL Manitowoc ice machines are factory operated and adjusted before shipment Normally new installations do not require any adjustment To ensure proper operation always follow the Operational Checks when starting the ice machine for the first time e after a prolonged out of service period e after cleaning and sanitizing NOTE Routine adjustments and maintenance procedures are not covered by the warranty WATER LEVEL The ice machine maintains the correct water level The water level is not adjustable BIN THERMOSTAT ADJUSTMENT The bin thermostat stops the ice machine when the bin is full Turn the thermostat to the left to decrease the level of ice in bin or to the right to increase the level of ice in bin Part Number 040001361 05 10 Section 3 TESTING AND ADJUSTING THE BIN THERMOSTAT The bin thermostat stops the ice machine when the bin is full It is preset for normal ambient temperatures and adjustments are usually not required The thermostat is functioning correctly if when three ice cubes are placed on the thermostat tube for 5 minutes the ice machine stops The ice machine should restart 5 minutes after the cubes are removed Bin Th
54. g lation additionnel maximum pouvant tre ajout Appuyer sur le bouton Clean nettoyage 6 reprises pour r initialiser le temps de finition z ro minute additionnelle Le poids d un gla on augmente ou diminue fonction de la quantit d alv oles dans le gla on Part Number 040001361 05 10 Section 4 Entretien G n ralit s Le propri taire est responsable de l entretien de la machine gla ons conform ment aux instructions figurant dans le pr sent manuel Les proc dures d entretien ne sont pas couvertes par la garantie Avertissement En cas de non compr hension des proc dures ou consignes de s curit respecter contacter le repr sentant de service local Manitowoc pour effectuer les proc dures de maintenance Nous recommandons d effectuer les proc dures de maintenance suivantes au moins une fois tous les six mois pour assurer un fonctionnement fiable sans probl me et une production maximum de gla ons Entretien Hebdomadaire Deux fois par an Une fois par an Apos ane prolong marche Nettoyage d ext rieur X X d armoire D sinfection du x X X bac de gla ons Nettoyage de X X xX l vaporateur Pesintection de x X X X l vaporateur Nettoyage du serpentin du X X X condenseur Changement du x X x filtre a eau Contr le de qualit des X X X gla ons Part Number 040001361 05 10 37 Entretien Nettoyage
55. hose to remove from pump 6 Do not soak the water pump in cleaner or sanitizer Wipe the pump and ice machine base clean REMOVE CLAMP REMOVE CLAMP 19 Maintenance Spray Bar Disassembly The spray bar supplies water to the individual ice making cups Water from the water pump sprays through the nozzles located on the upper portion of the tubes 1 Grasp one end of the spray bar lift up and remove from seat formed in evaporator bucket 2 Remove clamp on water inlet tubing by grasping both ears on clip and separating 3 Apply food grade lubricant to ease re assembly of spray bar components when necessary 4 To re install spray bar position water inlet tubing on inlet ports and squeeze clips until tight 5 Reposition assembly on water trough seat Nozzles and inserts can be removed for cleaning by unscrewing nozzles Inserts are located inside the spray bar ports The spray bar also disassembles for easy cleaning Remove Clamp Spray Bar Removal 20 Section 4 Water Filter To replace the water filter incoming water does not need to be turned off 1 Turn the filter 1 4 turn counter clockwise and it will pop out 2 Reverse the process to re install
56. ht time labor charges 2 replace the Product with one that is new or at least as functionally equivalent as the original or 3 refund the purchase price for the Product Replacement parts are warranted for 90 days or the balance of the original warranty period whichever is longer The foregoing constitutes Manitowoc s sole obligation and the consumer s exclusive remedy for any breach of this limited warranty Manitowoc s liability under this limited warranty is limited to the purchase price of Product Additional expenses including without limitation service travel time overtime or premium labor charges accessing or removing the Product or shipping are the responsibility of the consumer HOW TO OBTAIN WARRANTY SERVICE To obtain warranty service or information regarding your Product please contact us at MANITOWOC FOODSERVICE 2110 So 26th St P O Box 1720 Manitowoc WI 54221 1720 Telephone 920 682 0161 www manitowocice com Fax 920 683 7585 24 Section 5 WHAT IS NOT COVERED This limited warranty does not cover and you are solely responsible for the costs of 1 periodic or routine maintenance 2 repair or replacement of the Product or parts due to normal wear and tear 3 defects or damage to the Product or parts resulting from misuse abuse neglect or accidents 4 defects or damage to the Product or parts resulting from improper or unauthorized alterations modifications or changes and 5 defect
57. icien qualifi doit d terminer la taille de c ble appropri e bien que le n 14 est la taille minimum requise Part Number 040001361 05 10 Instructions d installation Important Observer la polarit correcte de la tension de la ligne d arriv e Une polarit incorrecte peut entra ner un fonctionnement erratique de la machine gla ons et constituer un probl me de s curit COURANT ADMISSIBLE DE CIRCUIT MINIMUM Le courant admissible de circuit minimum permet de s lectionner la dimension de c ble de l alimentation lectrique Le courant admissible de circuit minimum n est pas la charge d intensit de fonctionnement de la machine gla ons CONDITIONS LECTRIQUES REQUISES Consulter la plaque de mod le s rie de la machine gla ons pour conna tre les sp cifications de tension d intensit TABLEAU DES DIMENSIONS MAXIMALES DE DISJONCTEUR ET D INTENSIT MINIMALE DU CIRCUIT Refroidissement l air Tension Fusible Intensit Phase Cycle Disjoncteur minimale maximum du circuit SM50A 115 1 60 15 4 1 CONDITIONS GFCI Si disjoncteur de fuite de terre GFCI est exig par le code local de l lectricit il doit tre de type disjoncteur 29 Instructions d installation Section 2 Conditions requises d alimentation d eau et de vidange ALIMENTATION EN EAU Pr parer la conduite d alimentation et l vacuation avant l instal
58. il the handle disengages Flip door handle 180 degrees and tighten screws Remove Top Remove 2 Cover Allen Screws Remove Plastic Covers and Hinges Installation Instructions Installation Check List Is the Ice Machine level Has all of the internal packing been removed Have all of the electrical and water connections been made Has the supply voltage been tested and checked against the rating on the nameplate Is there proper clearance around the ice machine for air circulation Is the ice machine grounded and polarity correct Has the ice machine been installed where ambient temperatures will remain in the range of 50 110 F 10 43 C Has the ice machine been installed where the incoming water temperature will remain in the range of 35 90 F 2 32 C Is the ice machine drain line routed to an open site drain Are all electrical leads free from contact with refrigeration lines and moving equipment Has the owner operator been instructed regarding maintenance and the use of Manitowoc Cleaner and Sanitizer Has the OWNER WARRANTY REGISTRATION CARD been completed H a o 2 a Has the ice machine and bin been sanitized 10 Section 2 When installed is the drain pump functioning correctly energizes de energizes and safety switch stops the ice machine GFCI Required Is it a breaker type and nota receptacle type Is the ice machine plugged into a p
59. lation de la machine gla ons L installation requiert une conduite d eau froide en cuivre de 1 4 de DI et d un raccord de compression non fourni La machine gla ons est fournie avec un tuyau d vacuation pour une vacuation par gravit La pompe d vacuation en option doit tre achet e si une vacuation par gravit n est pas possible Les deux m thodes d vacuation exigent un acheminement vers un drain ouvert sur site Ne pas connecter directement la conduite d vacuation tant donn que les bact ries provenant de la conduite d vacuation risquent de contaminer la machine gla ons Le filtre eau inclus est con u pour emp cher la formation de tartre filtrer les s diments et liminer le go t et l odeur de chlore La dur e de vie du filtre eau est de 6 mois en usage normal Le panneau de commande de la machine gla ons contr lera l usage de l eau et indiquera quand il faut remplacer le filtre LIGNES D ARRIV E D EAU Suivre ces directives pour l installation des lignes d arriv e d eau e pas raccorder la machine gla ons alimentation en eau chaude S assurer que tous les restricteurs d eau chaude install s pour les autres appareils fonctionnent clapets de non retour sur robinets d viers lave vaisselle etc e Sila pression de l eau d passe la pression maximale recommand e de 80 psi 552 kPa se procurer un r gulateur de pression d eau aupr s d
60. low that new ice machines manufactured by the COMPANY shall be free of defects in material or workmanship under normal and proper use and maintenance as specified by the COMPANY and upon proper installation and start up in accordance with the instruction manual supplied with the ice machine The COMPANY s warranty hereunder with respect to the compressor shall apply for an additional twenty four months excluding all labor charges and with respect to the evaporator for an additional twenty four months including labor charges The obligation of the COMPANY under this warranty is limited to the repair or replacement of parts components or assemblies that in the opinion of the COMPANY are defective This warranty is further limited to the cost of parts components or assemblies and standard straight time labor charges at the servicing location Time and hourly rate schedules as published from time to time by the COMPANY apply to all service procedures Additional expenses including without limitation travel time overtime premium material cost accessing or removal of the ice machine or shipping are the responsibility of the owner along with all maintenance adjustments cleaning and ice purchases Labor covered under this warranty must be performed by a COMPANY Contracted Service Representative or a refrigeration service agency as qualified and authorized by the COMPANY s local Distributor The COMPANY s liability under this warranty shall in
61. n faucets and other equipment are functioning correctly Dirty condenser Clean condenser see section 4 High air temperature entering condenser Air temperature must not exceed 110 F 43 C Water inlet valve filter screen is dirty Remove the water inlet valve and clean the filter screen See Section 4 Water inlet valve stuck open or leaking Turn off ice machine if water continues to enter ice machine the water inlet valve must be replaced call for service Water inlet valve is not working Water inlet valve must be replaced call for service Refrigeration problem Call for service Ice quality is poor cubes are shallow incomplete or white Ice machine is dirty Clean and sanitize the ice machine see section 4 Water filtration is poor Replace the filter Water softener is working improperly if applicable Repair the water softener Poor incoming water quality Contact a qualified service company to test the quality of the incoming water and make appropriate filter recommendations Water inlet valve filter screen is dirty Remove the water inlet valve and clean the filter screen See Section 4 22 Part Number 040001361 05 10 Section 5 Customer Support Commercial Ice Machine Warranty Manitowoc Ice Inc hereinafter referred to as the COMPANY warrants for a period of thirty six months from the installation date except as limited be
62. n soulevant les obturateurs d eau et en versant directement dans la zone de vaporisation La machine gla ons temporisera automatiquement un cycle de d sinfection de dix minutes suivi par huit cycles de rin age et s arr tera Le voyant Clean nettoyage s teindra pour indiquer que le cycle de d sinfection est termin Le cycle complet dure approximativement 30 minutes NOTE La machine gla ons continuera automatiquement du point pr alable avant le lancement du cycle de nettoyage A Sila machine gla ons tait en cycle de fabrication de gla ons le tableau de commande recommencera fabriquer des gla ons Sila machine gla ons tait en cycle Off arr t le tableau de commande s teindra 40 Avertissement Mettre la machine gla ons hors tension avant de continuer 2 Retirer tous les gla ons du bac 8 Retirer les composants qui doivent tre nettoy s et d sinfect s Voir les proc dures de d pose de ces pi ces aux pages suivantes Avertissement Porter des gants en caoutchouc et des lunettes de s curit et ou un masque lors de la manipulation du nettoyant ou du d sinfectant 4 Faire tremper la ou les pi ces d pos es dans une solution correctement m lang e de nettoyant Type de Eau M lang e avec solution 240 ml 8 oz de Nettoyant 41 1 gal nettoyant 30 ml 1 oz de D sinfectant 8 2 gal d sinfectant 5 Le n
63. ne gla ons d sinfecte et limine les algues et tout film biologique NOTE Retirer tous les gla ons du bac tape 1 Pr parer 120 ml 4 oz de nettoyant non dilu pour machines gla ons Manitowoc r f rence 000000084 uniquement dans un conteneur qui rentrera facilement sous les obturateurs d eau relev s Mod le Quantit de nettoyant SM50 120 ml 4 oz tape 2 Appuyer sur l interrupteur Clean nettoyage La machine gla ons lancera un d moulage de 2 minutes pour retirer tout gla on restant de l vaporateur tape 3 Retirer tous les gla ons du bac tape 4 Patienter 3 minutes jusqu ce que le voyant Clean nettoyage clignote puis ajouter le nettoyant Manitowoc pr par soulevant les obturateurs d eau et en versant directement dans la zone de vaporisation La machine gla ons temporisera automatiquement un cycle de nettoyage de dix minutes suivi par huit cycles de rin age et s arr tera Le voyant Clean nettoyage s teindra pour indiquer que le cycle de nettoyage est termin Le cycle complet dure approximativement 30 minutes tape 5 Lorsque le processus de nettoyage s arr te d brancher l alimentation et retirer toutes les pi ces d crites dans la section Retrait des pi ces pour le nettoyage la d sinfection Avertissement Respecter toutes les tiquettes et tous les avertissements sur les bouteilles de nettoyant et de d sinfectant
64. of 1 4 oz 7 4 ml of sanitizer and 1 2 gallon 1 9 L of water Use a spray bottle sponge or cloth to sanitize the bin Rinsing is not required 15 Maintenance CLEANING PROCEDURE Ice machine cleaner is used to remove lime scale and other mineral deposits Ice machine sanitizer disinfects and removes algae and slime NOTE All ice must be removed from the bin Step 1 Prepare 4 oz 1 2 cup of undiluted Manitowoc Ice Machine Cleaner part number 000000084 only ina container that will fit easily under the lifted water shutters Model Amount of Cleaner SM50 4 oz 120 ml Step 2 Press the Clean switch The ice machine will initiate a 2 minute harvest to remove any remaining ice from the evaporator Step 3 Remove all ice from the bin Step 4 Wait 3 minutes until the Clean light flashes then add the prepared Manitowoc Cleaner by lifting the water shutters and pouring directly into the spray area The ice machine will automatically time out a ten minute cleaning cycle followed by eight rinse cycles and stop The Clean light will turn off to indicate the clean cycle is complete This entire cycle lasts approximately 30 minutes Step 5 When the cleaning process stops disconnect power and remove all parts as described in Removal of Parts for Cleaning and Sanitizing Warning Follow all labels and warnings on cleaner and sanitizer bottles 16 Section 4 Step 6 Mix 16 oz 2 cups cleaner
65. r garantir un bon fonctionnement suivre les V rifications op rationnelles la Section 3 du pr sent manuel La mise en marche de la machine gla ons et ex cuter les contr les op rationnels sont la responsabilit du propri taire de l op rateur Les r glages et les proc dures de maintenance indiqu s dans ce manuel ne sont pas couverts par la garantie Avertissement Situation comportant un risque de blessure corporelle Ne pas utiliser un quipement qui aura t mal utilis abus n glig endommag ou dont les sp cifications originales de fabrication auront t alt r es modifi es 33 Section 3 Fonctionnement Gamme d op ration En fonction des conditions ambiantes et de la temp rature de l alimentation en eau froide le processus de fabrication de gla ons prendra approximativement 30 minutes 1 34 Mise en marche initiale ou Mise en marche apres arr t automatique remplissage d eau Avant la mise en marche du compresseur le robinet d arriv e d eau se mettra sous tension pour purger l eau ancienne du syst me pendant environ minutes Mise en marche du syst me de r frig ration Le compresseur se met en marche apr s le cycle de remplissage d eau et reste en marche pendant les cycles de cong lation et de d moulage Le moteur du ventilateur de condenseur et tourne pendant le cycle de cong lation Cong lation La pompe eau vaporise de l eau dans l
66. r une extr mit de l obturateur d eau et soulever 2 Faire pivoter l obturateur d eau et d gager l autre extr mit 3 Pour remonter dans la machine gla ons saisir une extr mit des obturateurs d eau monter une extr mit faire pivoter l extr mit oppos e et abaisser en position S assurer que les pattes sont bien s curis es dans les rainures Pour d poser l ensemble d obturateur d eau 1 Faire glisser le bac d vaporateur vers l avant de 13 mm 1 2 2 Relever l ensemble d obturateur bien droit Saisir les obturateur s d eau Obturateurs d eau Ensemble d obturateur Part Number 040001361 05 10 Entretien Avertissement D poser les obturateurs d eau pendant que la pompe fonctionne permettra l eau de vaporiser a partir de la machine gla ons Couper l alimentation de la machine gla ons au niveau de la bo te de distribution lectrique et couper l alimentation en eau clairage du bac Si la machine gla ons est arr t e pendant une longue p riode le couvercle d clairage de bac doit tre nettoy et d sinfect L clairage est fourni dans un but pratique En cas de probl mes op rationnels d clairage une ampoule d appareil m nager de rechange peut tre obtenue aupr s d une quincaillerie locale Grille frontale Avertissement Couper l alimentation de la machine gla ons au niveau de la bo
67. rain Hose Barb Drain Pump 3 8 96 3 8 96 ID minimum NOTE If air temperature is less than 60 F 15 5 water temperature must be equal to or greater than 50 F 10 C Part Number 040001361 05 10 Installation Instructions Section 2 Step by Step Installation Procedure 1 Prepare the site by following the instructions under Electrical Service and Water Supply and Drain Requirements 2 Remove ice machine from carton 3 Inspect for damage 4 Remove literature warranty packet and drain hose from inside the ice machine Drain 5 Adjust leg levelers or install optional legs 10 Connect electrical plug to grounded three prong polarized outlet See Electrical Service on page 6 6 Reverse door if desired See Reversing Door Swing on page 9 7 For a gravity drain install drain hose to drain on back of ice machine and route to open site drain For optional drain pump method see Drain Pump Option on page 9 Refer to Water Supply and Drain Requirements on page 7 Water Inlet Use compression fitting to connect the Water Inlet on back of ice machine to the prepared 1 4 ID cold water line Refer to Water Supply and Drain Requirements on page 7 9 Open the shut off valve on the water line Caution Check all visible connections for water leakage Warning The ice machine must be gro
68. ranchement lectrique TENSION La variation de tension admissible maximale est de 10 de la tension nominale au d marrage de la machine gla ons lorsque la charge lectrique est la plus haute Avertissement La machine gla ons doit tre mise la terre conform ment aux codes de l lectricit nationaux et locaux Tous les travaux lectriques notamment l acheminement et la mise la terre des c bles doivent tre conformes aux codes de l lectricit locaux r gionaux et nationaux Respecter les pr cautions suivantes machine gla ons doit tre mise la terre Un fusible disjoncteur s par doit tre fourni pour chaque machine gla ons e La variation de tension admissible maximale est de 10 de la tension nominale au d marrage de la machine gla ons lorsque la charge lectrique est la plus haute __Inspecter toutes les vis de terre vertes dans le bo tier de commande et v rifier qu elles sont bien serr es avant de mettre en marche la machine gla ons e La taille de c ble minimum recommand e de Manitowoc est n 14 pour moins de 30 5 100 ou n 12 pour plus de 30 5 61 100 200 conducteur en cuivre massif uniquement Le disjoncteur recommand est de 15 amp res Le code de l lectricit local ou r gional la longueur de c ble ou les mat riaux utilis s peuvent augmenter la taille de c ble minimum requise Un lectr
69. riodiques et proc dures d entretien ne sont pas couverts par la garantie NIVEAU D EAU La machine gla ons maintient le niveau d eau correct Le niveau d eau n est pas r glable R GLAGE DU THERMOSTAT DE BAC Le thermostat de bac arr te la machine gla ons lorsque le bac est plein Tourner le thermostat vers la gauche pour diminuer le niveau de gla ons dans le bac ou vers la droite pour augmenter le niveau de gla ons dans le bac 35 Fonctionnement TESTER ET AJUSTER LE THERMOSTAT DE BAC Le thermostat de bac arr te la machine gla ons lorsque le bac est plein Il est pr r gl pour des temp ratures ambiantes normales et il n est g n ralement pas n cessaire de l ajuster Le thermostat fonctionne correctement si lorsque trois gla ons sont plac s sur le tube de thermostat pendant 5 minutes la machine gla ons s arr te La machine a gla ons doit se remettre en marche 5 minutes apr s avoir retir les gla ons Emplacement du tube de thermostat de bac Thermostat de bac Si la machine gla ons s arr te avant que le bac soit plein ou fonctionne apr s que le bac soit plein les temp ratures ambiantes sont probablement trop lev es ou trop basses et le thermostat de bac peut tre ajust comme suit Avertissement PI CES EN MOUVEMENT DANGEREUSES La machine gla ons est sous tension pendant cette proc dure Eviter tout contact avec la pale d
70. roperly grounded polarized receptacle Have the water and drain connections been examined for leaks NOTE If air temperature is less than 60 F 15 5 C water temperature must be equal to or greater than 50 F 10 C Before Starting the Ice Machine Sanitize the ice machine All Manitowoc ice machines are factory operated and adjusted before shipment Normally new installations do not require any adjustment To ensure proper operation follow the Operational Checks in Section 3 of this manual Starting the ice machine and completing the Operational Checks are the responsibilities of the owner operator Adjustments and maintenance procedures outlined in this manual are not covered by the warranty A Warning Potential Personal Injury Situation Do not operate equipment that has been misused abused neglected damaged or altered modified from that of original manufactured specifications Part Number 040001361 05 10 Section 3 Operation Sequence of Operation Depending on ambient conditions and cold water supply temperature the ice making process will take approximately 30 minutes 1 Initial Start Up or Start Up After Automatic Shut Off Water Fill Before the compressor starts the water inlet valve will energize to purge old water from the system for about 3 minutes 2 Refrigeration System Start Up The compressor starts after the Water Fill cycle and remains on throughout the Freeze and
71. ropri es conformes au manuel d instructions fourni avec la machine gla ons La garantie de la SOCIETE ci apr s relative au compresseur s applique pendant vingt quatre mois suppl mentaires l exclusion des frais de main d uvre relative l vaporateur pendant vingt quatre mois suppl mentaires y compris les frais de main d uvre L obligation de la SOCI T en vertu de la pr sente garantie est limit e la r paration au remplacement des pi ces des composants ou des ensembles qui selon la SOCIETE sont d fectueux La pr sente garantie est galement limit e au co t des pi ces composants ou ensembles et aux frais de main d uvre au salaire de base sur le lieu du service technique Les tarifs de taux de base et horaires tels que publi s de temps autre par la SOCI T s appliquent toutes les proc dures de service Les frais suppl mentaires y compris mais sans s y limiter le temps de d placement la majoration pour travail suppl mentaire le co t des mat riaux l acc s la machine gla ons ou son retrait ou encore l exp dition sont la charge du propri taire tout comme le sont l entretien les r glages le nettoyage et les achats de gla ons Le travail couvert par la pr sente garantie doit tre effectu par un repr sentant du service technique sous contrat de la SOCI T ou par un organisme de service de r frig ration tel que qualifi et homologu par le distributeur local de la
72. rvice de garantie ou toute information concernant le Produit veuillez nous contacter MANITOWOC FOODSERVICE 2110 So 26th St Box 1720 Manitowoc WI 54221 1720 USA T l phone 920 682 0161 Fax 920 683 7585 www manitowocice com Part Number 040001361 05 10 CE QUI N EST PAS COUVERT La pr sente garantie limit e ne couvre pas et laisse a votre seule responsabilit les frais de ce qui suit 1 maintenance p riodique ou de routine 2 r paration ou remplacement du Produit ou des pi ces suite a une usure normale 3 d fauts ou dommages du Produit ou des pi ces du fait d une mauvaise utilisation d une utilisation abusive de n gligences ou d accidents 4 d fauts ou dommages du Produit ou des pi ces du fait d alt rations de modifications ou de changements incorrects ou non autoris s et 5 d fauts ou dommages d un Produit non install et ou maintenu conform ment au manuel d instructions ou aux sp cifications techniques fournis par Manitowoc Dans la mesure o ces exclusions de garantie d pendent des lois nationales il est possible qu elles ne vous concernent pas SAUF TEL QU INDIQU PAR LA PHRASE SUIVANTE LA PRESENTE GARANTIE LIMIT E REPR SENTE LA SEULE ET UNIQUE GARANTIE DE MANITOWOC CONCERNANT LE PRODUIT TOUTES LES GARANTIES TACITES SONT STRICTEMENT LIMIT ES LA DUR E DE LA GARANTIE LIMIT E S APPLIQUANT AUX PRODUITS COMME INDIQU PR C DEMMENT Y COMPRIS SANS TOUTEFOIS S Y
73. s 8 Placer la porte sur les deux vis inf rieures 9 Fixer le haut de la porte avec les vis Allen retir es l tape 2 10 Remonter les couvercle sup rieur et inf rieur sur la porte Ins rer les goupilles avant et les enclencher en place 11 Inverser la poign e de porte Desserrer 3 vis du panneau de porte int rieure jusqu ce que la poign e se d gage Faire pivoter la poign e de porte de 180 degr s et serrer les vis Retirer le Retirer 2 vis couvercle Allen sup rieur Retirer les couvercles en plastique et les charni res Part Number 040001361 05 10 Section 2 Liste de v rification d installation La machine gla ons est elle niveau Tout l emballage interne a t il t retir Tous les raccordements lectriques et d eau ont ils t effectu s La tension d alimentation a t elle t test e et v rifi e par rapport la valeur nominale indiqu e sur la plaque signal tique a t il un espace appropri autour de la machine gla ons pour la circulation d air La machine gla ons est elle mise la terre et la polarit est elle correcte La machine gla ons a t elle t install e l o des temp ratures ambiantes resteront dans la fourchette de 10 a 43 50 110 F fo es Oa IE La machine gla ons a t elle t install e la o la temp rature d eau entrante restera dans la fourchette de 2 32 C 35 90
74. s or damage to any Product that has not been installed and or maintained in accordance with the instruction manual or technical instructions provided by Manitowoc To the extent that warranty exclusions are not permitted under some state laws these exclusions may not apply to you EXCEPT AS STATED IN THE FOLLOWING SENTENCE THIS LIMITED WARRANTY IS THE SOLE AND EXCLUSIVE WARRANTY OF MANITOWOC WITH REGARD TO THE PRODUCT ALL IMPLIED WARRANTIES ARE STRICTLY LIMITED TO THE DURATION OF THE LIMITED WARRANTY APPLICABLE TO THE PRODUCTS AS STATED ABOVE INCLUDING BUT NoT LIMITED To ANY WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR OF FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE Some states do not allow limitations on how long an implied warranty lasts so the above limitation may not apply to you IN No EVENT SHALL MANITOWOC OR ANY OF ITS AFFILIATES BE LIABLE TO THE CONSUMER OR ANY OTHER PERSON FOR ANY INCIDENTAL CONSEQUENTIAL OR SPECIAL DAMAGES OF ANY KIND INCLUDING WITHOUT LIMITATION LOSS PROFITS REVENUE OR BUSINESS ARISING FROM OR IN ANY MANNER CONNECTED WITH THE PRODUCT ANY BREACH OF THIS LIMITED WARRANTY OR ANY OTHER CAUSE WHATSOEVER WHETHER BASED ON CONTRACT TORT OR ANY OTHER THEORY OF LIABILITY Some states do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages so the above limitation or exclusion may not apply to you HOW STATE LAW APPLIES This limited warranty gives you specific legal rights and you may also have rights tha
75. t pour maintenir sa propret et un fonctionnement efficace Utiliser des nettoyants con us pour tre utilis s sur des produits en acier inoxydable Eponger la poussi re et la salet sur l ext rieur de la machine gla ons avec de l eau et un savon doux Essuyer l aide d un chiffon propre et doux Eliminer les taches incrust es l aide d un tampon m tallique inoxydable Ne jamais utiliser de tampons m talliques ou abrasifs et ce pour ne pas rayer les panneaux Nettoyage du condenseur G N RALIT S Avertissement Couper l alimentation de la machine gla ons au niveau des interrupteurs de distribution lectrique avant de nettoyer le condenseur Un condenseur sale restreint le d bit d air entra nant ainsi des temp ratures de fonctionnement excessivement lev es Ce qui r duit la production de gla ons et raccourcit la dur e de vie des composants Nettoyer le condenseur au moins tous les six mois Suivre les tapes ci dessous 1 D poser la grille frontale en retirant deux vis Nettoyer les ouvertures de grille avant de la remettre en place 2 Nettoyer l ext rieur du condenseur l aide d une brosse douce ou d un aspirateur avec une brosse Nettoyer de haut en bas non pas lat ralement Faire attention de ne pas plier les ailettes de condenseur 3 clairer une lampe de poche dans le condenseur pour inspecter toute pr sence ventuelle de salet entre les ailettes S il res
76. t vary from state to state or from one jurisdiction to another REGISTRATION CARD To secure prompt and continuing warranty service this warranty registration card must be completed and sent to Manitowoc within thirty 30 days from the sale date Complete the following registration card and send it to Manitowoc Part Number 040001361 05 10 Section 1 G n ralit s Section 2 Table des mati res R f rences des mod les 27 Comment lire un num ro de mod le 27 ACCeSSOITRS vie meme dette al Bee ee aa beets a hee Bee 27 PICS piss Me Re era Seed ont apt aaa area a hee Se ee 27 Pomp de purge socre BS eee pak Seid dates She ed Se Seeds 27 Nettoyant et d sinfectant Manitowoc 27 Syst me de filtration d eau Arctic Pure 27 Instructions d installation Section 3 Fonctionnement Part Number 040001361 05 10 Conditions pr alables d installation 28 brand ane Todd ode a me ne ead 28 Emplacement de la machine gla ons 28 D gagements 28 Alimentation lectrique 29 G n ralit s a a nr nn lose 29 TENSION
77. te de distribution lectrique et couper l alimentation en eau 1 Retirer deux vis arri re 2 Incliner le dessus vers l avant et soulever Goulotte de gla ons La goulotte de gla ons se trouve sur les buses de vaporisation et permet aux gla ons de tomber facilement dans le bac Elle doit tre fermement positionn e sur la barre de vaporisation le chant avant l int rieur du bac eau Les buses de vaporisation doivent tre align es sur les orifices de vaporisation et ce pour que l eau de vaporisation ne tombe pas dans le bac 1 Saisir l orifice de vaporisation sortant d une extr mit soulever et retirer 2 Pour remonter la goulotte de gla ons saisir l orifice de vaporisation saillant et positionner sur l ensemble de distribution d eau S assurer que les supports arri re se trouvent sur la barre de vaporisation et que le chant avant se trouve l int rieur du bac a eau 41 Entretien Section 4 Tube de trop plein d vacuation de puisard Barre de vaporisation pompe eau et tuyau 1 Retirer le collier Avertissement 2 Appuyer pour retirer le tube de trop plein et la Couper l alimentation de la machine gla ons au tubulure comme un tout L eau du bac de puisard niveau de la bo te de distribution lectrique et s vacuera dans le bac couper l alimentation en eau 8 Retirer le tube de trop plein de la tubulure en vinyle en tirant 1 Retirer le
78. te de la salet A Souffler de l air comprim travers les ailettes de condenseur Cette proc dure cr era une poussi re consid rable et il vaut mieux l effectuer l ext rieur Faire attention de ne pas plier les pales de ventilateur S ilreste de la salet ou de la graisse entre les ailettes ou que les ailettes de condenseur sont pli es ou aplaties consulter le repr sentant de service 44 Section 4 Mise hors service Entreposage long terme Hiv risation G N RALIT S Prendre des pr cautions si la machine gla ons doit tre enlev e pour service pendant une p riode prolong e ou tre expos e des temp ratures ambiantes de 0 32 F ou moins Attention Si de l eau reste dans la machine gla ons a des temp ratures inf rieures a 0 C des composants pourraient tre gravement endommag s Les dommages de cette nature ne sont pas couverts par la garantie Suivre la proc dure ci dessous MACHINES GLA ONS AUTONOMES REFROIDIES A L AIR 1 Effectuer une proc dure de nettoyage et de d sinfection pour pr venir toute formation de moisissure 2 D brancher l alimentation lectrique au niveau du disjoncteur ou de l interrupteur de distribution lectrique 3 Couper l alimentation en eau 4 Vider l eau du bac eau 5 D brancher et vacuer la conduite d eau entrante de fabrication de gla ons l arri re de la machine gla ons 6 D
79. te of freeze cycle time desired 3 Five minutes is the maximum additional freeze time that can be added Pressing the clean button 6 times will reset the finishing time to zero additional minutes Cube weight increases or decreases depending on the amount of dimple in the cube 13 Section 4 Maintenance General You are responsible for maintaining the ice machine in accordance with the instructions in this manual Maintenance procedures are not covered by the warranty Warning If you do not understand the procedures or the safety precautions that must be followed call your local Manitowoc service representative to perform the maintenance procedures for you We recommend that you perform the following maintenance procedures a minimum of once every six months to ensure reliable trouble free operation and maximum ice production Maintenance Weekly Sami Annual Aller prolonged At Start up Annual shutdown Clean Cabinet x x x Exterior Sanitize Ice Bin X X Clean x x x Evaporator Sanitize x x x x Evaporator Clean X Condenser Coil x x Change the Water Filter X X Check Ice X X X X Quality 14 Part Number 040001361 05 10 Section 4 Interior Cleaning and Sanitizing GENERAL Perform an In Place Cleaning Sanitizing procedure monthly and a Cleaning Sanitizing procedure every 12 months for efficient operation If the ice machine requires more frequent cleaning
80. tement toutes les zones l eau claire 39 Entretien tape 9 M langer 30 ml 1 oz de d sinfectant avec 8 2 gal d eau chaude Section 4 RETRAIT DES PI CES POUR LE NETTOYAGE LA D SINFECTION 1 Couper l alimentation lectrique et l eau la machine gla ons Quantit de Mod le d sinfectant Quantit d eau SM50 1 oz 30 ml 2 gal 81 tape 10 Utiliser la moiti de la solution d sinfectant eau pour d sinfecter tous les composants retir s Utiliser un chiffon ou une ponge pour appliquer abondamment la solution sur toutes les surfaces des pi ces retir es ou faire tremper les pi ces retir es dans la solution d sinfectant eau Il n est pas n cessaire de rincer tape 11 Utiliser l autre moiti de la solution d sinfectant eau et une ponge ou un chiffon pour d sinfecter l int rieur du bac gla ons D sinfecter l int rieur de la porte le joint de porte le bac le dessus de et le bac d vaporateur Il n est pas n cessaire de rincer tape 12 Remettre tous les composants retir s en place tape 13 Pr parer 15 ml 1 2 oz de d sinfectant non dilu Manitowoc tape 14 Remettre la machine gla ons sous tension puis appuyer sur l interrupteur Clean nettoyage tape 15 Patienter 3 minutes jusqu ce que le voyant Clean nettoyage clignote puis ajouter le d sinfectant Manitowoc pr par e
81. tion 4 Maintenance Section 5 Customer Support Part Number 040001361 05 10 Table of Contents continued Generali sta ne tee Len ee ne 14 Interior Cleaning and Sanitizing 15 G n raliste a a a tial cates Sd cee od 15 In Place Cleaning Sanitizing Procedure 15 Cleaning Procedure 16 Removal of Parts For Cleaning Sanitizing 17 Exterior Cleaning 21 Cleaning the Condenser 21 General elas othe teats ale Wg PRE eon ae tien eae eth Seay 21 Removal from Service Long Term Storage Winterization 21 General soos went Rte SE A Saeed hada ts ol ae 21 Self Contained Air Cooled Ice Machines 21 Checklists m re D os er ee eee E Eee dire 22 Commercial Ice Machine Warranty 23 Residential Ice Machine Limited Warranty 24 Section 1 General Information Model Numbers This manual covers the following models Self Contained Air Cooled SMS050A A Warning PERSONAL INJURY POTENTIAL Do not operate equipment that has been misused abused neglected damaged or altered modified from that of original manufactured specifications
82. truer l coulement d air dans le condenseur le d bit d air entre et sort sur le devant de la machine L emplacement doit pr voir suffisamment de d gagement pour les prises d eau raccordements de vidange et raccordements lectriques l arri re de la machine gla ons La machine gla ons peut tre install e l ext rieur Attention La machine gla ons doit tre prot g e si elle est susceptible d tre soumise a des temp ratures ambiantes inf rieures 0 32 F Toute d faillance des composants due une exposition des temp ratures inf rieures 0 n est pas couverte par la garantie D GAGEMENTS Haut C t s 12 7 5 Arri re 12 7 cm 5 Avant 60 9 cm 24 La machine gla ons peut tre encastr e dans une armoire Il n y aucune exigence de d gagement minimum pour le haut ou les c t s de la machine gla ons Les valeurs indiqu es sont recommand es uniquement pour un fonctionnement et un entretien efficaces Part Number 040001361 05 10 Section 2 Alimentation lectrique G N RALIT S Avertissement Tout le c blage doit tre conforme aux codes locaux r gionaux et nationaux Pr parer le circuit lectrique avant l installation de la machine gla ons L installation requiert une prise polaris e mise la terre trois broches avec un fusible disjoncteur s par dans un coffret de b
83. u ne fonctionne pas Il faut remplacer le robinet d arriv e d eau appeler un r parateur Probl me de r frig ration Contacter le service technique Qualit de gla ons est m diocre les cubes sont creux incomplets ou blancs La machine gla ons est sale Nettoyer et d sinfecter la machine gla ons voir la section 4 La filtration de l eau est m diocre Changer le filtre L adoucisseur d eau ne fonctionne pas correctement le cas ch ant R parer l adoucisseur d eau Qualit m diocre de l eau entrante Contacter une entreprise de maintenance qualifi e pour tester la qualit de l eau entrante et faire les recommandations de filtre appropri es La cr pine du robinet d arriv e d eau est sale Retirer le robinet d arriv e d eau et nettoyer la cr pine voir Section 4 Part Number 040001361 05 10 45 Service Client le Section 5 Garantie commerciale de la machine gla ons Manitowoc Ice Inc ci apr s appel e la SOCI T gt garantit pendant une p riode de trente six mois compter de la date d installation exception faite de la limitation ci dessous que les nouvelles machines gla ons fabriqu es par la SOCIETE sont exemptes de tout d faut de mat riaux ou de fabrication condition d une utilisation et d entretien normaux et appropri s tels que sp cifi s par la SOCIETE et avec une installation et une mise en service app
84. unded in accordance with national and local electrical codes Do not use an extension cord or adapter Warning Improper water supply and drain connections can result in personal injury and substantial property damage These connections are the responsibility of the owner operator 11 Place ice machine back in position and check leveling again Make any necessary adjustments 12 Prepare sanitizer solution and sanitize the ice machine according to In Place Cleaning Sanitizing Procedure steps 5 and 6 13 Put one gallon of cold water into a container that will easily pour under the lifted water shutters Open shutters and add one gallon of cold water 14 Press Power button 15 At initial start up ice machine will need approximately 30 minutes to freeze ice and up to 5 minutes to harvest the ice Part Number 040001361 05 10 Section 2 Drain Pump Option Warning Disconnect power to ice machine before proceeding 1 5 6 Remove top cover screws and slide cover off Remove back panel screws and lift panel off Assemble the outlet tube and vent tube to the drain pump Plug the drain pump s wire assembly into the ice machine s wire assembly Slide drain pump into cavity Swap out existing Bin Drain Tube for Bin Drain Tube packaged with drain pump Route the vent tube and outlet tube Reassemble ice machine NOTE See instructions packaged with drain pump for d
85. yant se mettra sous tension pour indiquer que le filtre a besoin d tre remplac Appuyer sur le bouton Clean Nettoyage pendant 6 secondes r initialisera le compteur et mettra le voyant hors tension Part Number 040001361 05 10 Section 3 MINUTERIES DE S CURIT Le panneau de commande comporte les minuteries de s curit non r glables suivantes e Le cycle initial est 5 minutes plus long que les cycles suivants e La machine gla ons est verrouill e dans le cycle de cong lation pendant 10 minutes 15 minutes pour le cycle initial avant de pouvoir lancer le cycle de d moulage e Le temps de cong lation maximum est de 120 minutes apr s quoi le tableau de commande lance automatiquement un cycle de d moulage Etape 4 e Le temps de d moulage maximum est de 5 minutes apr s quoi le tableau de commande lance automatiquement un cycle de cong lation Part Number 040001361 05 10 Fonctionnement V rifications op rationnelles G N RALIT S Les machines gla ons Manitowoc sont mises en route et ajust es en usine avant l exp dition Normalement les nouvelles installations ne requi rent aucun ajustement Pour garantir un bon fonctionnement toujours suivre les V rifications op rationnelles lors de la mise en marche la machine gla ons pour la premi re fois e apr s une p riode prolong e hors service e apr s le nettoyage et la d sinfection NOTE Les r glages p

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