MATIC M-MA
Contents
1. TT 1 09 ELECTROPOMPE DEUXIEME LAVAGE O O O O M10 VENTILATEUR RECUPERATEUR DE CHALEUR 0 Mii MOTOREDUCTEUR COURBE MOTORISEEVI MITA MOTOREDUCTEUR COURBE MOTORISEEV2 TT M12 ELECTROPOMPE DEUXI ME PRELAVAGE 0 o M13 MOTOREDUCTEUR DECHARGEUR DE PANIERS Mi4 ELECTROPOMPE TROISI ME LAVAGE Mis ELECTROPOMPE DE RECYCLAGE 2 CO M16 VENTILATEUR S CHAGE SUPPLEMENTARE TT M17 M S POMPEDEVIDANGE oS Mio COMPRESSEUR POMPE DE CHALEUR 0 09 03 2007 Pagina 4 di 5 CONTACTEUR ELECTROPOMPE TROISIEME LAVAGE LINEAR 80 8501 DE MARCHE 8502 00kxv0 8503 4 BOUTOND EMERGENCE 8504 BOUTOND EMERGENCE TABLE DE CHARGEMENT 00 81 PS05 BOUTON D EMERGENCE TABLE DE DECHARGEMENT 00 80 8506 BOUTON DEMERGENCE DECHARGEUR DE PANIERS gt 5 BOUTOND ARRETTABLE D ENTREE CS PS10 BOUTOND ARRETTABLE DE 5 927 EL PS11 BOUTONMARCHE BANDE LINEAR AVEC AUTOPROGRAMMATEUR 080 PS12 MARCHE CYCLE AUTOLAVAGE 2 PS13 BOUTONVIDANGE RO RESISTANCE SURCHAUFFEUR 0 1 9 RO2 RESISTANCE LAVAGE PRINCIPAL 803 RESISTANCE S CHAGE R04 RESISTANCE PRERINDAGE o R05 RESISTANCE DEUXI ME LAVAGE 0x0hk8v 09 03 2007 Pagina 5 di 5 6806 RESI2. CA lamber LAVE VAISSELLE A PANIER A TRACTION INSTRUCTIONS D EMPLOI J dd O J J J ni DICHIARAZIONE DI CONFORMITA DECLARATION OF CONFORMITY DECLARATION DE CONFORMITE KONFORMITATS ERKLARUNG Noi The following Nous soussignes Die Unterzeichnete Fa LAMBER snc di Affaba Fe C Via Italia 6 C 26655 Lodivecchio LO ITALY dichiariamo sotto la nostra esclusiva responsabilita che il prodotto hereby declares under full responsability that the following product attestons sous notre entiere responsabilite que le produit suivant erklart unter eigener Verantwortung dass folgende Produkte LAVASTOVIGLIE A TRAINO LAVE VAISSELLE A AVANCEMENT AUTOMATIQUE DE CASIERS RACK CONVEYOR DISHWASHERS KORBTRANSPORTAUTOMATEN mod M130 M150 M150A M180 M180A MATIC 10 20 33prc 33a 39 49 49a 59 59a MA10 MA20 MA33 MA39 MA49 MA59 al quale questa dichiarazione si riferisce e conforme alle seguenti norme for which this declaration refers to the conformity of the following standards auquel se refere cette declaration est conforme aux normes suivantes auf welche sich diese Erklarung bezieht folgendem Standard entsprechen EN 60335 1 1994 A11 A1 A12 A13 A14 A15 Sicurezza degli apparecchi elettrici d uso domestico e similare Norme generali Safety of household and similar electrical appliances General requirements EN 60335 2 58 1997 Sicurezza degli apparecchi elettrici d
3. b pour machines convoyeur retard l arr t du rin age a partir du moment de la sortie du plat ou du casier des photo cellules d entr e la premi re vitesse d avancement a pour machines traction retard l arr t du rin age partir du moment du contact du casier avec l conomiseur de rin age la deuxi me vitesse d avancement b pour machines convoyeur retard l arr t du rin age partir du moment de la sortie du plat ou du casier des photo cellules d entr e a la deuxi me vitesse d avancement tablit la dur e du vidange des cuves Temps de retard de remise en marche du convoyeur ou du trainage apr s l arr t par la fin de course pour donner le temps de vider la table de sortie Ce retard est activ aussi par la mise en marche du lavage ou du convoyeur Temps d attente al remise l tat initial du niveau cuves a la mise en marche des pompes de lavage Peut tre utile si la machine est quip e d Autotimer et sujette fr quents arr ts et remises en marche 38 QUELQUES DIFFICULTES QUI PEUVENT SE VERIFIER DANS L EMPLOI DE LA MACHINE A LAVER LA VAISSELLE LEURS CAUSES ET REMEDES POSSIBLES INCONVENIENTS Lors de la mise en service le display informations V ne s allume pas CAUSES ET REMEDES POSSIBLES A Contr ler que l interrupteur g n ral fix au mur soit commute EN et les fusibles relatifs soient bons B Contr ler que les fusibles FS1 2 3 du transf
4. de bons r sultats de lavage Par cons quent avant de v rifier le rin age contr ler le bon fonctionnement des op rations de lavage voir en particulier le repere H du paragraphe correspondant Ayant constat l efficacit du lavage v rifier que CAUSES ET REMEDES POSSIBLES A Lapression dynamique de l eau d alimentation n est pas inf rieur 2 bars Au cas ou la pression est insuffisante installer la pompe d augmentation pression Les jets ne sont pas bouch s par des restes calcaires et ont l orientation sp cifi e L lectrovanne d entr e d eau EV1 fonctionne r guli rement Le filtre de l eau d entr e n est pas bouche Le microinterrupteur de l conomiseur FCE1 est efficace Le rideau de la derni re cuve est dans la position appropri e et ne couvre pas les gicleurs de rincage lors du passage de la vaisselle G Lesurchauffeur n est tellement entartr limiter le passage de l eau 41 INCONVENIENTS Temperature de rincage insuffisante CAUSES ET REMEDES POSSIBLES La temp rature de l eau de rin age doit tre comprise entre 80 C et 90 C Si la temperature est inf rieure cette limite v rifier que A Le thermometre ne soit pas defectueux ou hors calibration B La temp rature de l eau d alimentation est comprise entre 50 C et 60 C exception faite pour machines avec r cuperateur conomiseur d energie C La pression dynamique de l eau d alimentation ne d passe pas par 2 bars Dan
5. Tout d abord il est n cessaire d utiliser seulement des produits non moussants fortement alcalins et chlore actifs sp cifiques pour les lave vaisselle industriels fabriques par des firmes de bonne renomm e Nous en indiquons quelques unes Ecolab Soilax Henkel Lever Diversey Relativ La concentration moyenne des d tersifs liquides doit tre de 2 a 4 g litre En tout cas il est necessaire que le producteur du detergent regle le dosage de facon appropriee selon les caracteristiques de Tinstallation Pour ce qui concerne l introduction du Detergent liquide de rin age utiliser l entr e C proximit du groupe de chargement d eau Ce branchement permettra une introduction appropri e du liquide de rin age Pour faire cela utiliser un raccord avec valve anti retour Pour la connexion lectrique de ces doseurs sont pr vues quatre bornes bleues marqu es avec les tiquettes correspondantes sous tension quand la pompe est en marche Afin d viter des dommages aux composants lectriques de la machine il est indispensable d utiliser ces bornes en vitant des connexions volantes dans d autres parties de l installation Nous rappelons que la tension des bornes correspond la tension de r seau Note pour le passage des c bles utiliser le presse c bles qui se trouve dans la partie post rieure du tableau lectrique des commandes signal par sa propre plaquette DEMANTEL
6. va s allumer pos 7 temp rature deuxi me lavage pos 8 option Proceder selon les instructions suivantes 1 Appuyer le bouton de ligne A Le display informations V s allume NIVEAU SURCHAUFF REMPLISSAGE CUVE et la machine commence automatiquement le remplissage des cuves led 8 clignotant L allumage fixe de la lampe led B indique que le niveau appropri a t atteint dans la cuve et que les r sistances sont en fonction Sur le display informations il y a ON 2 Attendre que la temp rature du lavage soit comprise entre 55 C et 60 C et que celle de rin age soit comprise entre 80 C et 85 C Contr ler les thermometres sur le panneau de contr le Le display C1 indique le numero de la sonde li e la temp rature visualis e sur le display C2 La numeration des temp ratures est la suivante pos 1 temp rature entr e de l eau pos 2 temp rature lavage 3 Appuyer le bouton D led allume Le lavage et l entrainement des casiers sont actives display informations LAVAGE HABILITE MACHINE PRETE 4 Choisir la vitesse d avancement des casiers en fonction des objets a laver en appuyant le bouton E les Led F correspondant la vitesse choisie s allument 5 Appuyer le bouton de mise en marche marche START G pour activer le lavage et l avancement des casiers display informations CYCLE EN COURS 6 Ins rer le casier dans la machine L ent
7. RIS RECUPERATEUR DE CHALEUR RC AUTOTIMER PARE JETS AVEC BOUCHON PMC PMA PMA R SURPRESSEUR D EAU Ventilateur Ventilateur Ventilateur lleurent les prestations de la machine SSOIRES RES REN WI TT m DONNEES IDENTIFICATIVES version guache droite Droite guache Tere vitesse Casiersiheure 2 mevitesse Casiersiheure RESISTANCE CUVE PREMIERE LAVAGE DEUXIEME LAVAGE TROISIEME LAVAGE PRE RINCAGE RINCAGE RESISTANCE CUVE RESISTANCE CUVE RESISTANCE CUVE RESISTANCE CUVE RESISTANCE SURCHAUFFEUR MOTOREDUCTEUR IWW T WW NE WW KW KW Remarques g n rales page 06 Introduction et normes de s curit page 07 D ballage et contr les de livraison page 09 1 NORMES POUR L UTILISATEUR page 10 Premiere partie Instructions pour l utilisateur page 11 Mise en marche et emploi de la machine laver mod M130 M150 M180 MATIC 10 MATIC 20 33 MATIC 39 49 59 MA10 20 33 MA 39 49 59 page 13 oymboles des commandes page 16 Lavage de la vaisselle Pendant les op rations de lavage page 17 Avertissements apr s le lavage page 19 Conseils utiles R sultats optimaux page 21 Dispositifs de s curit page 21 Regoulateur flux de lavage page 23 Conseils utiles pour l entretien de l acier inoxydable page 24 2 INSTRUCTIONS POUR L INSTALLATEUR page 25 Branchements page 26 Deuxi me partie Normes pour l installateur D tergents page 27 Elimination page 2
8. lement l coulement de fa on pouvoir d vier l eau de condensation dans un puisard d coulement a perdre e seulement pour machines avec chauffage vapeur Fo 4 2 Gas J 221 S kel UT 2 5 3 fig 2 34 Gas fig 3 matic idrauli ASPIRATIONS VAPEURS Pour machines dotee de pare jets ave bouchon ou machines aver economiseur d nergie se raccorder suivant le dessin 4 En tout cas il est necessaire de prevoir l vacuation des bu es au moyen d une hotte d aspiration ou d un autre systeme Avant la mise en marche Avant l essai du lave vaisselle s assurer que le thermostat du chauffe eau de rin age 0 90 C soit a zero et que le sens de rotation des pompes soit correct Si celles ci devaient tourner dans le mauvais sens intervertir deux fils de la ligne Le magnetothermique du chauffe eau 1A3 est ouvert position OFF Avant de le rearmer verifier que apres avoir fait passer quelques paniers vides des jets d eau sortent des gicleurs de rin age Ensuite r gler le thermostat du chauffe eau sur 85 C 32 TEMPERATURES DE TRAVAIL S assurer que les thermostats soient r gl s sur les temperatures d exercice suivantes S il y a un module de PR LAVAGE contr ler que le thermostat maxima
9. pag 18 Positionner les assiettes et les verres dans les casiers speciales 4 Pousser le casier vers l entr e de la machine L entrainement pourvoit automatiquement a le faire avancer N B Introduire les casiers de fa on que les assiettes sont tournees vers las sortie et les plateaux sont paralleles a la machine 5 Si l Op rateur n est pas en mesure d enlever les casiers de la table ceux ci arriv a la fin de la table provoquent l arr t de l entrainement et l interruption du ringage Pour rependre le travail il est suffisant de d gager le casier qui libere le micro contact de fin de course FCI PENDANT LAVAGE LES OPERATIONS DE 1 Contr ler que les temp ratures de l eau demeurent dans les limites sp cifi es pr lavage 35 45 lavage 55 60 rin age 80 85 C 2 Tenir sous contr le le niveau du d tergent et du produit tensioactif dans les r servoirs respectifs 3 Periodiquement fermer la machine et enlever le filtre du pr lavage ventuel fig 4 filtres n 1 et de lavage fig 4 filtre n 2 et les lib rer des restes qui s y sont accumul s il est conseill achet e autres casier filtre afin de n tre pas obliges d arreter la machine pour un temps prolonge 17 fig 4 Zone de Pre lavage 4 Eviter de plonger
10. 2 0 240s a pour machines traction retard la mise en marche de la pompe de pr rin age partir du moment du contact du casier avec l conomiseur de rin age avec la deuxi me vitesse d avancement b pour machines convoyeur retard la mise en marche de la pompe de pr rin age partir du moment du passage du plat ou du casier entre les photo cellules d entre avec la deuxi me vitesse d avancement Dur e pr rin age 1 0 240s a pour machines a traction retard l arr t de la pompe de pr rin age partir du moment du contact de sortie du casier avec l conomiseur de rin age avec la premi re vitesse d avancement b pour machines convoyeur retard arr t de la pompe de pr rin age partir du moment de la sortie du plat ou du casier des photo cellules d entr avec la premi re vitesse d avancement Dur e pr rin age 2 0 240s a pour machines a traction retard l arr t de la pompe de pr rin age partir du moment du contact du casier avec l conomiseur de rin age avec la deuxi me vitesse d avancement b pour machines convoyeur retard arr t de la pompe de pr rin age partir du moment de la sortie du plat ou du casier des photo cellules d entr avec la deuxi me vitesse d avancement S chage Oui Non S lectionner OUI seulement pour machines avec s chage Cette fonction peut tre activ e ou limin e par le bouton O Pompe a chaleur
11. D AVANCEMENT FIG A A L INTERIEUR DE LA MACHINE TOURNE DANS LE SENS INDIQUE PAR LA FLECHE OU BIEN QUE L ARBRE DU MOTOREDUCTEUR FIG B PLACE SOUS LA CUVE DE LAVAGE TOURNE DANS LE SENS INDIQUE PAR LA FLECHE JAUNE SUR LE CORPS DE MOTEUR ET MANOV TRAINO 44 SCHEMA ACCROCHAGE TABLES a ma m u MURO MUR VVALL VVAND Min 500 Min 880 A PAVIMENTO AU SOL ON FLOOR AM BODEN 45 Pagina 1 di 5 NEM LEGENDE SCHEMA ELECTRIQUE IGLE COMPOSANTE ADI F LTRE ANTI PARASITES 851 SOT BOBINE DECROCHAGE INTERRUPTEUR AUTOMATIQUE SURETE SURCHAUFFEUR iu BOBINE DECROCHAGE INTERRUPTEUR AUTOMATIQUE SURETE SECHAGE BOBINE DECROCHAGE INTERRUPTEUR AUTOMATIQUE SURETE SURCHAUFFEUR SUPPLEMENTAIR uc BOBINE DECROCHAGE INTERRUPTEUR AUTOMATIQUE SURETE SECHAGE SUPPLEMENTAIRE ELECTROVANNE SORTIE R CUP RATEUR ALIMENTATION CHAUDIERE A GAS DE RCL 09 03 2007 Pagina 2 di 5 ECONOMISEUR LAVAGE AUTOPROGRAMMATEUR FCP06 06A FIN DE COURSE PORTE BANDE LINEAR ENTREE FCP11 11A FIN DE COURSE PORTE SECHAGE SUPPLEMENTAIRE FS1 2 3 FUSIBLES INTERRUPTEUR GENERAL 0008 FS4 FUS BLES TRANSFORMEUR PRIMAIRE POMPE PRODUITLESSIVIEL FS5 FUSIBLES TRANSFORMEUR PRIMAIRE DOSEUR PRODUIT DE RIN AGE FS6 FUSIBLES DOSEURPRODUIT DE LAVAGE FS8 FUS BLES TRANSFORMEUR PRIMAIRE DOSEUR ENREGISTREUR TEMPERATURES 1601 INTERRUPTEUR AUTOMATI
12. Oui Non Selectionner OUI seulement pour machines avec pompe a chaleur Cette fonction peut tre activ e ou limin e par le bouton Debitmetre Oui Non S lectionner OUI seulement pour machines avec d bitm tre Contr ler le debit de l eau de rin age La lampe M est allum e quand le fonctionnement du rin age est regulier quand le debit est insuffisant la lampe M clignote et sur le display va appara tre ALERTE RIN AGE Vitesse 1 2 S lectionner 1 pour machines avec une seule vitesse et s lectionner 2 pour machines avec 2 vitesses Le bouton E permet de s lectionner la vitesse d avancement du trainage ou du convoyeur La lampe F correspondante sera allum e Autotimer 0 20min Seulement pour machines avec Autotimer S lectionner un temps de 1 20 minutes pour l activer Cette fonction peut en tout cas tre limin e ou activ e par le bouton R Cette fonction arr te la machine apr s le temps s lectionn partir du dernier casier ou plat pass chez l conomiseur de rin age 24 Remplissage surchauffeur 0 10min Arr t remplissage cuve 0 60s Alerte remplissage cuve 0 60min Start rin age 1 0 240s Start rin age 2 0 240s Dur e rin age 1 0 240s Duree rin age 2 0 240s Temps vidange cuve 0 15min Start apres fin de course 0 10s Niveau 0 240s Avec chaque mise en marche quotidienne avant de remplir les cuves le systeme de rin
13. aussi bien de l op rateur que de la machine elle m me MICRO DE COURSE INTERRUPTEURS _ FIN Si la vaisselle atteint la fin de la zone de dechargement avant que l op rateur n ait reussi a decharger le panier le fin de course est actionne arr tant ainsi le mouvement de la tige d entrainement et donc des paniers MICRO INTERRUPTEURS PORTES Chaque porte d inspection est munie de deux micro interrupteurs de s curit qui forment deux chaines redondantes niveau de s curit 2 Si par inadvertance on ouvre une quelconque de ces portes on interrompt automatiquement le fonctionnement des pompes du motoreducteur de l entrainement et de lelectrovanne de rin age Ainsi toutes les op rations de lavage s arretent en vitant que sortent de la machine de dangereux jets d eau chaude Le fonctionnement est retabli seulement quand on referme la les porte s et en appuyant a nouveau sur le bouton de marche H Dans le cas d installation avec lay out complexes il se peut que soit n cessaire d avoir plusieurs boutons a proximit des postes des operateurs BOUTON ARRET D URGENCE Le cote d entr e et de sortie de la vaisselle de la machine est muni d un bouton rouge en forme de champignon sur fond jaune qui si on le presse arr te tous les moteurs de la machine Une fois limin l inconv nient la remise en marche sera possible seulement apr s avoir tourn et d bloqu le bouton en appuyant ensuite nouvea
14. e par Nous rappelons que la tension des bornes l tiquette plac e sur le derri re de correspond la tension de r seau Sa j l quipement Y BRANCHEMENT ELECTRIQUE Nous recommandons n anmoins de faire v rifier la ligne lectrique par votre projeteur S assurer que le voltage de la machine personnel qui est indiqu sur l tiquette de l appareil corresponde celui d alimentation LA MACHINE DOIT ETRE BRANCHEE A UNE PRISE DE TERRE QUI FONCTIONNE V rifier galement que le compteur la ligne BIEN d alimentation et la prise de courant soient dimensionn s pour supporter la charge Le constructeur d cline toute responsabilit maximum requise pour tout endommagement ventuellement provoqu par l absence d une installation Le branchement electrique doit tre r alis e efficace de mise la terre en interposant en amont de la machine un 29 Boutons d urgence La machine est de plus munie de boutons d urgence en correspondance des zones d entr e et de sortie Placer ces boutons dans des positions adequates selon les caracteristiques de l installation de lavage et le poste des operateurs BRANCHEMENT HYDRAULIQUE Respecter rigoureusement les normes Nationales et Regionales concernent la mati re L installation doit avoir les caract ristiques suivantes Alimentation eau chaude Pr voir une vanne dans un endroit accessible terminant par un taraud filete de 3 4 gaz et se raccorder la soup
15. le nettoyage qui n est pas appropri d tergents fortement acides base chlorat e ou bien un mauvais entretien Nos appareillages sont r alis s en acier inox AISI 304 type 18 10 pour rev tements ext rieurs dessus cuves Nettoyage ordinaire journalier Nettoyer souvent et soigneusement les surfaces avec un chiffon humide on pourra utiliser de l eau avec du savon ou bien les d tergents ordinaires pourvu qu ils ne contiennent pas de substances abrasives ou base de chlore comme l hypochlorite de sodium eau de Javel l acide chlorydrique acide muriatique ou d autres solutions de cet acide ces produits corrodent l acier inox de fa on irr versible et en tr s peu de temps Pour nettoyer le carrelage qui se trouve en dessous ou tout c t ne jamais utiliser les produits ci dessus car les vapeurs ou les gouttes pourraient produire sur l acier des effets destructifs analogues Frotter doucement exclusivement dans le sens du satinage Rincer abondamment l eau pure et bien essuyer Ne pas utiliser des jets d eau qui pourraient provoquer des infiltrations Taches de rouille les tuyauteries des installations d alimentation en eau des viers casseroles et cuisini res d bitent in vitablement de la rouille dissoute dans l eau notamment dans l installations toutes neuves ou si on ouvre les robinets apr s une longue p riode d inactivit Eviter donc de laisser des d p ts ferreux stagner sur l acier inoxydable car ils provoquera
16. les mains nues dans l eau savonneuse et chaude des cuves Ceci pourrait provoquer des br lures et des irritations cutan es Si cela devait arriver les rincer immediatement et abondamment sous l eau froide 5 Quand la machine est en fonction n ouvrir pas trop rapidement les portes d inspection 6 En cas d arr t du syst me d entrainement provoqu par le dispositif de s curit limiteur de couple avant d enlever l obstacle qui a caus l inconv nient arr ter la machine en appuyant sur le bouton rouge d urgence en forme de champignon plac dans des positions ad quates a proximit du poste de l op rateur 7 Debrancher l appareil en cas de panne ou de mauvais fonctionnement Pour d ventuelles r parations s adresser exclusivement un service apres vente technique autoris par le constructeur et sp cifier l emploi de pi ces d tach es originales Le fait de ne pas respecter les instructions ci dessus enumerees peut compromettre la s curit de l appareil Pour les difficultes ventuelles qui peuvent se v rifier pendant les phases de travail voir la page 39 PP12 16 CVA option cestelli matic cdr 1 8 AVERTISSEMENTS APRES LE LAVAGE NETTOYAGE ET ENTRETIEN PREVENTIF A l interieur de la machine on a des temperatures elevee 90 C Debrancher l appareil du reseau electrique et attendre que la machine soit a temperature ideal avant d operer dans la m me Ne pas lasser utensiles
17. par la quantit des d p ts et des incrustations ou par les r sultats de lavage non satisfaisants Pour le nettoyage int rieur et ext rieur de la machine ne pas utiliser de produits corrosifs tels que hypochlorite de sodium eau de Javel et acide chlorhydrique acide muriatique acides en g n ral pailles de fer et brosses en acier Afin de ne pas compromettre le bon fonctionnement et de maintenir en bonnes conditions hygi niques l appareil nous conseillons d effectuer les op rations p riodiques d assainissement et de d sincrustation RESULTATS OPTIMAUX Une insuffisance ventuelle du lavage est visible lorsque ils restent des traces de salet Elles peuvent tre caus es par un rin age insuffisant Dans ce cas contr ler que les jets de rin age soient propres et qu il y ait une pression suffisante dans le r seau de distribution de l eau ideale fra 2 4 bar En cas des traces de salet v rifier que les gicleurs de lavage sont propres 21 la temperature de l eau de pre lavage est environ 40 C la temperature de l eau de lavage est environ 55 60 C la temperature de l eau de rin age est environ 80 85 C le detergent est adapte en qualite et quntite e les filires de la cuve sont propre la position des objets dans la machine est correcte DISPOSITIFS DE SECURITE Les lave vaisselle panier traction sont munis de nombreux dispositifs servant assurer la s curit
18. qu il n y a pas de salat s dans l lectrovanne Cet inconvenient peut tre remarqu parce que bien que l interrupteur g n ral soit commut hors la machine continue le chargement INCONVENIENTS Lavage insuffisant CAUSES ET REMEDES POSSIBLES A S assurer que le d tergent soit bien approprie du type pour machines industrielles et est dose dans la concentration demandee Contr ler que le doseur du detergent ne soit pas vide et fonctionne regulierement V rifier que les jets des bras de pr lavage lavage et pr rin age ne soient pas bouches Dans l affirmative les nettoyer S assurer que la vaisselle soit placee dans le casier respectif L utilisation du casier 212 16 est obligatoire pour les assiettes creuses Contr ler que la vitesse de l entrainement n est pas trop elevee La premiere vitesse devra tre toujours utilis e pour les couverts qui n ont pas subis un trempage pr alable pour la vaisselle laver avec un certain delai apr s leur usage et pour tous objets profonds ou difficiles laver V rifier que les temp ratures dans les cuves sont celle sp cifi es Une ou plusieurs pompes ne fonctionnent pas dans ce cas v rifier que le thermique n a pas debranche la pompe en question dans l affirmative le rearmer les fusibles ou la bobine du contacteur respectif ne sont pas interrompus pour finir la pompe n est pas bloqu e le moteur n est grill e ou tourne dans le sens contraire COMPOSANT ELECTRIQUE
19. r duire Si elle est tourn e toute gauche la puissance est maximale pos 1 Si elle est tourn e toute droite la puissance est minimale pos 2 As CONSEILS UTILES POUR L ENTRETIEN DE L ACIER INOXYDABLE L acier inoxydable est ainsi appel parce qu il ne subit pas l action agressive de l oxyg ne contenu dans l air Sa resistance est due a une mince couche mol culaire d oxyde qui se forme a la surface et le protege contre l oxydation Toutefois il y a des substances qui peuvent modifier ou d truire cette couche et entrainer donc des ph nom nes de corrosion ces substances non seulement emp chent la formation d une nouvelle pellicule d oxyde mais corrodent aussi l acier inoxydable provoquant ainsi des 060315 irremediables Pour que cela ne se produise pas il faudra donc faire tres attention au choix des produits speciaux pour le nettoyage et respecter simplement les conseils ci apres ne jamais oublier que la premiere regle fondamentale pour l emploi de ces appareils est de garantir l absence de toxicit et l hygi ne maximale des produits trait s Avant d utiliser un produit d tergent pour le nettoyage de l acier inoxydable ou du carrelage qui se trouve au dessous des appareils ou bien tout c t demandez toujours votre revendeur quel est le type de d tergent le mieux indiqu et qui ne provoque pas de corrosion sur l acier si l acier se corrode il rouille cela est d dans la plupart des cas au produit utilis pour
20. ristiques signal es dans ce manuel ne sont pas contraignantes et peuvent tre modifi es sans announce prealable Apres avoir enlev l emballage il faut s assurer de l tat de l appareil En cas de doute ne pas l utiliser et s adresser votre revendeur Les l ments de l emballage sachets en plastique polystyr ne expans clous etc ne doivent pas tre laiss z la port e des enfants Cet appareil devra tre destin uniquement l emploi pour lequel il a t con u lavage de vaisselle telle qu assiettes verres tasses couverts plateaux etc Toute autre utilisation telle que lavage de parties de machines ou bien objets de dimensions sup rieures au passage utile de la machine doit tre consid r e abusive et donc dangereuse NORMES GENERALES DE SECURITE Cette liste de normes a t etablie dans votre interet Le respect de ces normes r duira les risques d accidents pour vous m mes et pour les autres Le personnel op rant sur cette machine doit rigoureusement respecter toutes les normes generales de securite et les normes sp cifiques d crites ci dessous Le non respect de 5 normes peut tre cause des lesions personnelles et des endommagements sur la machine Ne pas essayer de d placer installer mettre au point ou actionner la machine avant d avoir lu et avoir pleinement compris le contenu du manuel En cas de doutes s adresser a son sup rieur Ne jamais laisser ustensiles objets ou autre mat riel
21. sur la machine ou a l int rieur de cette derni re Avant de brancher l appareil s assurer que les donn s de la plaque correspondent celles du r seau d alimentation lectrique et hydraulique Se souvenir que m me lorsque l interrupteur general est sur la position 0 les cables d alimentation sont sous tension AVANT d actionner la machine ou de r activer le cycle de production la suite d op rations d entretien ou de r paration s assurer que tous les abris et couvertures de protection soient correctement install s L installation doit tre effectu e selon les indications du constructeur par l interm diaire d un personnel qualifi Cette machine devra tre destin e uniquement a l utilisation pour laquelle elle a t con ue Tout autre usage est consid r impropre et donc dangereux Cette machine doit tre utilis e uniquement par des personnes qui ont appriis l utiliser NORMES SP CIALES DE S CURIT Les r glages et les r parations ne doivent tre effectu s que par des personnes comp tentes Les ventuelles r parations effectu es par des personnes non qualifi es peuvent tre dangereuses La s curit de tout appareillage suppl mentaire non directement fourni par la maison constructrice et utilis en m me temps que la machine est sous la responsabilit de l utilisateur Les r sultats parfaits de lavage sous l aspect hygi nique et le fonctionnement correct de la machine pourront tre garant
22. 000 A1 Limiti e metodi di misura delle caratteristiche di radiodisturbo degli apparecchi elettrodomestici e similari a motore o termici degli utensili e degli apparecchi elettrici similari EN 55014 1 Ediz 2000 A1 e Electromagnetic compatibility EMC Part 3 2 Limits Limits for harmonic current emissions equipment input current lt 16 A per phase EN 61000 3 2 2000 Compatibilita elettromagnetica EMC Parte 3 2 Limiti Limiti per le emissioni di corrente armonica apparecchiature con corrente di ingresso x 16 A per fase EN 61000 3 2 2000 e Electromagnetic compatibility EMC Part 3 3 Limits Limitation of voltage fluctuations and flicker in low voltage supply systems for equipment with rated current gt 16 A EN 61000 3 3 1995 A1 2001 Compatibilit elettromagnetica EMC Parte 3 3 Limiti Limitazione delle fluttuazioni di tensione e dei flicker in sistemi di alimentazione in bassa tensione per apparecchiature con corrente nominale gt 16 A EN 61000 3 3 1995 41 2001 Oniy for current x 16 per phase e Electromagnetic compatibility EMC Part 3 11 Limits Limitation of voltage changes voltage fluctuations and flicker in public low voltage supply systems Equipment with rated current lt 75A and subject to conditional connection EN 61000 3 11 2000 Compatibilita elettromagnetica EMC Parte 3 11 Limiti Limitazione delle variazioni di tensione fluttuazioni di t
23. 8 Positionnement Branchement electrique page 29 Branchement hydraulique page 30 Ecoulement hydrique Raccordement vidange des buees page 31 Aspiration des bu es Essai Temperatures de travail page 32 Limiteur de couple page 33 Condenseur 5 page 34 Modification des parametres de programmation page 35 Quelques difficult s qui peuvent se verifier dans l emploi Causes Rem des page 39 Schema accrochage des tables page 45 Schema lectrique page 46 MANUEL D INSTRUCTIONS LAVE VAISSELLE MATIC M MA Les machines a laver la vaisselle a avancement automatique des casiers de la serie MATIC sont indiqu es pour laver tous types de vaisselle Le syst me modulaire et les diff rentes options disponibles ont permis de composer la machine avec les caract ristiques les plus indiqu es pour repondre a vos exigences de production disponibilite d espace et pargne d nergie REMARQUES GENERALES Nous Vous remercions de Votre choix lors de l achat de votre LAVE VAISSELLE Le fonctionnement parfait de l appareil et les r sultats de lavage optimaux sous le profil hygi nique sanitaire peuvent seulement tre garantis si tous les avertissements dans ce manuel ci sont respect s Nous souhaitons que les renseignements contenus dans ce manuel vous soient utiles Ils sont bas s sur les donne s et sur notre meilleure connaissance actuelle Lisez attentivement ce qui est nanc dans le manuel y compris les recommandations et les
24. EMENT A la fin de la vie normale d utilisation la machine devra tre d mantel e dans le respect des r glementations locales en vigueur en diff renciant les parties comme suit parties en m tal carrosserie planchers chassis filtres parties lectriques moteurs t l rupteurs micro interrupteurs c blages parties en plastique paniers raccords parties en caoutchouc tuyaux manchons Ce proces sera confi seulement des Soci t s sp cialis es et reconnues dans le secteur 28 POSITIONNEMENT interrupteur onnipolaire contacts pairs dune aperture minimale de 3 mm Cet interrupt ur doit tre conforme aux normes EN 60204 VDE 113 Pour le branchement au r seau d alimentation il faut utiliser un cable d alimentation du type HO7RN F qui en plus a une section nominale adequate Pour un choix correct de la section nominale du En phase d installation effectuer un bon nivellement de la machine afin de permettre un fonctionnement correct de celle ci portes avancement paniers Le reglage peut tre effectue en agissant sur les pieds de support Apr s avoir enlev les panneaux avants cable voir ce qui est indique sur la plaque de placer la machine au dessus des l appareil connexions Installer les e ventuelles La section des cables ne devra pas tre tag res d entr e et de sortie comme pr vu inf rieure celle indiqu e dans la Fiche pour le chargement et le d chargement des techniqu
25. POMPE A CHALEUR Le systeme exploite la chaleur produite dans un cycle frigorifique qui permet de r cup rer constamment nergie de l air chaud produit dans la lave vaisselle pour pr chauffer l eau de rin age Ce dispositif permet d alimenter la machine a eau froide avec une lev e conomie d nergie au moins 15 5 Kw est possible d activer cette unit independemment en utilisant le bouton Q led bouton Q allum DEBITMETRE RINCAGE option Ce dispositif contr le que la quantit d eau soit suffisante pour un rin age efficace Le LED clignotant M signale l anomalie PRE LAVAGE D ANGLE option Si la machine est dot e de Pre lavage d angle le LED L identifie par le symbole Ft s alume quand il y a un panier dans le tunnel de Pre lavage Quand le LED est teint il est possible d introduir un autre panier dans le tunnel Attention Ce module ne peut pas tre branche avec d autres systemes automatises de chargement des paniers Les paniers peuvent tre inseres seulement a la main par l op rateur 15 SYMBOLES DES COMMANDES di 2 INTERRUPTEUR A ET CHARGEMENT MACHINE N 2 LED TEMOIN B MACHINE PRETE m 4 N DISPLAY C1 NUMERO 1 7 TEMPERATURE NO J 4 E DISPLAY C2 TEMPERA
26. QUE TRANSFORMEUR PRIMAIRE 1602 INTERRUPTEUR AUTOMATIQUE TRANSFORMEUR SECONDAIRE 3 INTERRUPTEUR AUTOMATIQUE RESISTANCE SURCHAUFFEUR 1604 INTERRUPTEUR AUTOMATIQUE RESISTANCE BAC DE LAVAGE PRINCIPAL 1605 INTERRUPTEUR AUTOMATIQUE TRANSFORMEUR PRIMAIRE DES PORTES 1606 INTERRUPTEUR AUTOMATIQUE TRANSFORMEUR SECONDAIRE DES PORTES B191 1609 INTERRUPTEUR AUTOMATIQUE RESISTANCE BAC DEUXIEME LAVAGE 1410 INTERRUPTEUR AUTOMATIQUE RESISTANCE BAC DE PRELAVAGE 09 03 2007 Pagina 3 di 5 127 INTERRUPTEUR AUTOMATIQUE RESISTANCE SURCHAUFFEUR SUPPLEMENTARE 12 INTERRUPTEUR AUTOMATIQUE RESISTANCE BAC DEUXIEME PRELAVAGE 1413 JINTERRUPTEUR AUTOMATIQUE RESISTANCE BAC TROISIEME LAVAGE 14 INTERRUPTEUR AUTOMATIQUE RESISTANCE SECHAGE SUPPLEMENTAIRE 10 SECTIONNEUR GENERAL MACHINE AVEC FUSIBLES INI INTERRUPTEUR MISE EN ROUTE MACHINE 012 0 IND NTERRUPTEURPRERINDAGE IN3 INTERRUPTEUR SECHAGE KV TC INa NTERRUPTEURAUTOPROGRAMMATEUR 0 INS INTERRUPTEUR SECHAGE SUPPLEMENTARE ING NTERRUPTEURINVERTER Moi MOTOREDUCTEUR AVANCEMENT TC MoA MOTOREDUCTEUR AVANCEMENTV TC Mo2 ELECTROPOMPE LAVAGE PRINCIPAL O Z O Mo3 ELECTROPOMPE PRELAVAEE 00 Mo4 VENTILATEUR ASPIRATEUR TT Mo5 VENTILATEUR S CHAGE 00 Mo6 ELECTROPOMPE PR RINDAGE 4 TTTT M07 mos VENTILATEUR CONDENSEURDEBUEES 0
27. S POUR POMPES PRE LAV 1 LAV 2 LAV PRE RINGAGE POMPE M03 MO2 MO9 M06 CONTACTEUR MT06 MT10 THERMIQUE RM6 RM2 RM9 RM3 40 Sil se present sur la vaisselle des voiles ou des taches en g n ral et surtout sur les verres cet inconvenient peut tre cause par des mineraux presents dans l eau Dans ce cas il est souhaitable d effectuer une analyse de l eau La concentration du calcaire et du magnesium ne doit pas depasser 10 F La presence de fer ne doit d passer 0 1 P P M En dessus de 5 valeurs il est conseill vivement de traiter l eau avec des quipements appropri s l Le trempage est toujours conseill pour le lavage des couverts INCONVENIENTS Temperature d une ou plusieurs cuves insuffisante CAUSES ET REMEDES POSSIBLES A Contr ler que les thermostats ne sont pas hors calibration ou defectueux B Contr ler que la temperature de l eau d alimentation est comprise entre 50 C et 60 C comme specifie C V rifier que les thermostats relatifs aux cuves sont calibres sur la temperature sp cifi e et fonctionne regulierement D Contr ler que les fusibles et la bobine du contacteur ne sont pas interrompus E V rifier le bon fonctionnement des r sistances COMPOSANTS ELECTRIQUES POUR LES TEMPERATURES PRE LAV 1 LAV 2 LAV PRE RINGAGE TEMPERATURE 35 45 C 55 60 C RESISTANCES R2 THERMOSTATS CT3 CONTACTEURS MT05 MTO7 INCONVENIENTS Rincage insuffisant Un rin age efficace est strictement li
28. STANCE PRELAVAGE __ O Ro9 RESISTANCE TROISI ME LAVAGE R10 RESISTANCE S CHAGE SUPPLEMENTAIRE RM01 RELAIS THERMIQUE AUTOMATIQUE MOTEUR D AVANCEMENT Vi RELAIS THERMIQUE AUTOMATIQUE MOTEUR D AVANCEMENTV2 RMO2 5 THERMIQUE AUTOMATIQUE ELECTROPOMPE DE LAVAGE PRINCIPAL RMO3 RELAIS THERMIQUE AUTOMATIQUE ELECTROPOMPE DE PR LAVAGE RM04 RELAIS THERMIQUE AUTOMATIQUE ASPIRATEUR RMOS 5 THERMIQUE AUTOMATIQUE VENTILATEUR DU S CHAGE 0880 RMO6 5 THERMIQUE AUTOMATIQUE ELECTROPOMPE DE PR RIN AGE RM09 RELAIS THERMIQUE AUTOMATIQUE ELECTROPOMPE DEUXI ME LAVAGE RM10 RELAIS THERMIQUE AUTOMATIQUE VENTILATEUR RECUPERATEUR DE CHALEUR RM11 RELAIS THERMIQUE AUTOMATIQUE MOTEUR V1 COURBE MOTORISEE RM11A RELAIS THERMIQUE AUTOMATIQUE MOTEUR V2 COURBE MOTORIS E RM12 5 THERMIQUE AUTOMATIQUE ELECTROPOMPE DEUXI ME PRELAVAGE RM13 RELAIS THERMIQUE AUTOMATIQUE MOTEUR DECHARGEUR DE PANIERS RM14 RELAIS THERMIQUE AUTOMATIQUE ELECTROPOMPE TROISI ME LAVAGE RM15 5 THERMIQUE ELECTROPOMPE DERECYCLAGE RM16 RELAIS THERMIQUE VENTILATEUR S CHAGE SUPPLEMENTAIRE RM18 RELAIS THERMIQUE POMPE VIDANGE RM19 RELAIS THERMIQUE POMPE DE CHALEUR S1 SIRENEDE DEPART BANDE LINEAR 09 03 2007
29. TURE _ FONCTIONNEMENT NW LAVAGE A CONTINU E BOUTON a VITESSE di N G NANI BOUTON MARCHE START d N H ARRET STOP _ POSITIONNEMENT RIDEAUX SEPARATION 16 Wit Ss Eli 3 e Ss x D N E Ke S 2 2 N _ 6 ze N ez ORE 5 E INSERTION PRE LAVAGE D ANGLE DEBITMETRE RIN AGE INSERTION RIN AGE INSERTION TUNNEL SECHAGE INSERTION PRE RINCAGE INSERTION POMPE A CHALEUR FONCTIONNEMENT LAVAGE TEMPORISE SEULEMENT POUR MACHINES AVEC AUTOTEMPORISATEUR THERMOMETRE ENTREE EAU THERMOMETRE LAVAGE THERMOMETRE RINCAGE THERMOMETRE PRE LAVAGE THERMOMETRE PRE RIN AGE THERMOMETRE SECHAGE THERMOMETRE DEUXIEME LAVAGE QUMA EK SIMB FRA LAVAGE DE LA VAISSELLE 1 Remuer prealablement les restes solides er les masses hullleuses eventuelles de la vaisselle 2 Effectuer un trempage pr alable des couverts et aussi des assiettes si celles ci sont lav es longtemps apr s l usage 3 Disposer la vaisselle comme illustr dans les figures
30. age est active pour garantir la presence d eau dans le surchauffeur R gler le temps selon particuli res exigences ou les dimensions du surchauffeur Temps pendant lequel le remplissage cuve doit continuer a fonctionner apres avoir atteint le niveau du pressostat pour atteindre imm diatement le niveau de fonctionnement optimal Temps maximum pour le remplissage cuve apres lequel la machine s arr te et montre sur le display cette anomalie Alerte en cas de manque d eau ou anomalie dans le systeme de vidange de la machine a pour machines a traction retard a la mise en marche du rin age a partir du moment du contact du casier avec l conomiseur de rin age a la premi re vitesse d avancement b pour machines convoyeur retard la mise en marche du rin age partir du moment du passage du plat ou du casier entre les photo cellules d entr e la premi re vitesse d avancement a pour machines traction retard la mise en marche du rin age partir du moment du contact du casier avec l conomiseur de rin age la deuxi me vitesse d avancement b pour machines convoyeur retard la mise en marche du rin age partir du moment du passage du plat ou du casier entre ohoto cellules d entr e la deuxi me vitesse d avancement a pour machines traction retard l arr t du rin age partir du moment du contact du casier avec l conomiseur de rin age la premi re vitesse d avancement
31. ape d entr e de l eau fig 1 H OF et Gas fig 1 temp rature 55 60 C pression dynamque 2 4 bar 200 400 kPa durete de 7 2 a 12 5 F N B chaque machine est munie dun reducteur de pression qui se trouve pres des valves d entr e de l eau Pour obtenir un ringage optimal il est n cessaire qu il soit calibre a partir de 0 6 jusqu 1 bar selon la pression et la temp rature de l eau d alimentation Nous rappelons que la pression dynamique n cessaire est 2 4 bar 200 400 kPa et que la temp rature de l eau d alimentation doit tre 55 60 C pour des machines standard oil est n cessaire de varier la pression fe rincage pendant l installation proceder de la facon suivante 1 mettre la machine en marche et s assurer que le rincage soit activ 2 enlever le bouchon de protection sup rieur sur le r ducteur et tourner au moyen d un tournevis la vis de r glage en sens inverse de celui des aiguilles d une montre pour r duire la pression ou dans le sens des aiguilles d une montre pour laugmenter afin d tablir nouveau les conditions optimales d excercice voir dessin 1A Alimentation eau froide Le branchement est demand exclusivement pour les machines avec pr lavage et tout autre type de lave vaisselle munis de condensations de vapeurs ou recup
32. cuation du condensat a une inclinaison adequate INCONVENIENTS Aspiration insuffisante et condensation des vapeurs CAUSES ET REMEDES POSSIBLES A V rifier s il y a d objets trangers qui obstruent la trou sup rieur d expulsion de l air V rifier que le filtre de la batterie des condensateurs n est pas encrass e par des restes gras Dans l affirmative le laver avec de l eau bouillante contenant du d tergent Puis rin er abondamment Contr ler que la thermique moteur n est pas d clench Dans l affirmative la r armar Cet inconvenant est signal par l allumage du t moin M LS3 Contr ler que le fusible et la bobine du contacteur M16 ne sont pas interrompus S assurer que le moteur M08 n est pas bloqu br l ou ne tourne pas dans le sens contraire Contr ler que le robinet d entr e de l eau froide est ouvert et que l eau est pr sente avec une pression minimum de 2 bars Verifier que le filtre D d entr e de l eau froide n est pas tellement encrass e limiter le passage de l eau Le constructeur d cline toute responsabilit pour ventuelles erreurs d impression contenues dans ce manuel ci Le constructeur se r serve galement le droit d apporter les modifications qui seraient utiles ses propres produits sans compromettre les caract ristiques essentielles 43 ATTENTION FRANCAIS POUR UN FONCTIONNEMENT CORRECT DE L ENSEMBLE DE LA MACHINE POMPES VENTILATEURS ETC VERIFIER QUE LA MANIVELLE
33. e descriptive reportee a la premiere paniers Sur l tag re de sortie ou bien si page de ce manuel elle n est pas en dotation sur le c t de Le cable devra etre connect au sortie de la machine se trouve le micro sectionneur IA1 et la borne jaune verte interrupteur de fin de course FC1 qui doit plac e c t de celui ci en le faisant passer tre connect a l tag re de sortie et en le bloquant au moyen du presse cable correspondant La machine devra de plus tre munie de Il est n cessaire de connecter l quipement a doseurs de detersif et de liquide de rin age une installation de mise a la terre efficace fournis par les fabriquants de ces produits comme prevu par les regles de s curit lectrique en vigueur Pour la connexion lectrique de ces doseurs V rifier cette exigence fondamentale et en sont pr vues quatre bornes bleues marqu es cas de doute demander un contr le avec les tiquettes correspondantes sous soigneux de l installation par du personnel tension quand la pompe est en marche Afin qualifi d viter des dommages aux composants En outre l quipement doit tre install dans lectriques de la machine il est indispensable un syst me quipotentiel dont l efficacit d utiliser ces bornes en vitant des connexions doit tre v rifi suivant les r gles en vigueur volantes dans d autres parties de l installation La connexion ce systeme ci doit tre effectu e travers la vis marqu
34. e lavage en le distribuant de facon uniforme sur les filtres dans les doses indiqu es par le fournisseur N B Quand on utilise des d tergents assainissants base de chlore il est toujours pr f rable d utiliser un doseur automatique avec sonde pour le mesurage de la concentration du d tergent tant donn qu en versant directement dans la cuve le d tersif des taches brunes dues la r action du chlore peuvent se former sur les surfaces L introduction du produit doit tre en tous les cas effectu e proximit du tuyau d aspiration de la pompe dans la cuve et tre une distance minimum du fond de la cuve de 15 cm afin d viter des corrosions La choix d un d tersif appropri est une condition indispensable pour obtenir des r sultats optimaux de lavage sous le profil hygi nique l est donc important de tenir compte de quelques facteurs Tout d abord il est n cessaire d utiliser seulement des produits non moussants fortement alcalins et chlore actifs sp cifiques pour les lave vaisselle industriels fabriqu s par des firmes de bonne renomm e La concentration moyenne des detersifs en pouder doit tre de 1 5 a 2 5 g litre La concentration moyenne des d tersifs liquides doit tre de 2 a 4 g litre Afin d viter Tincrustation et la corrosion il faut introduire le d tersif au dessus du niveau de l eau dans la zone la plus proche du filtre d aspiration pompe de sort qu il se dissolve immediatement et ne se depose
35. ensione e dei flicker in sistemi di alimentazione pubblica in bassa tensione Apparecchiature con corrente nominale x 75A e soggetti ad installazione condizionata EN 61000 3 11 2000 Immunity requirements for household appliances tools and similar apparatus Pruduct family standard EN 55014 2 Edit 1997 1 Requisiti di immunit per apparecchi elettrodomestici utensili e degli apparecchi elettrici similari EN 55014 2 Ediz 1997 A1 in base a quanto previsto dalle Direttive following the provisions of the Directives selon ce qui est prevu par les Directives aufgrund der vorgesehenen Richtilinien EC 89 336 EC 92 31 EC 93 68 li 01 01 06 data date Datum name signature or equivalent of authorized representative TABLEAU DESCRIPTIF MODEL Matic 39 130 M Matic 10 m Matic 20 M Matic 33 PRC CHAUFFAGE 1 PRE LAVAGE 5 RINCAGE ELECTRIQUE 2 PREMIERE LAVAGE 16 PRE R N AGE R N AGE VAPEUR 3 DEUXIEME LAVAGE L 0 LEGENDE TROISI ME LAVAGE T 08080 1 TABLEAU DESCRIPTIF Dans le tableau pag 03 on peut voir les mod les de lave vaisselle avec l identification des differentes zone de lavage On peut ajouter aussi des accessoires qui mei ACCE PRELAVAGE A FROID CONDENSEUR DE BUEES CVM SEGHAGE ASM MVM RINCAGE SUPPLEMENTAIRE
36. erateur de chaleur Elle doit tre en tous les cas fournie a une temperature comprise entre 10 15 C et une pression d exercice de 2 4 bar 200 400 kPa ECOULEMENT HYDRIQUE On doit pouvoir l atteindre du devant de la machine en ouvrant le panneau avant devisser les deux vis frontales Pr voir un coulement au sol avec siphoide et se raccorder au bocard d coulement par un tuyau flexible ayant une pente adequate en s assurant qu il ny ait pas d tranglements le long de celui ci S assurer que le tuyau d coulement r siste une temp rature de 70 C Respecter rigoureusement les normes Nationales et R gionales concernent la mati re RACCORDEMENT VAPEUR En cas d alimentation vapeur il faut se raccorder aux dessins machine indiqu es dans les dessins d installation Pour rendre l quipement ind pendant du r seau g n ral il est bien de pr voir des vannes et des soupapes d interception voir fig 2 et 3 Ce type d alimentation ci doit tre fournie sous une pression minimale de 1 bar 100 C et maximale de 2 bar 121 C La vapeur doit tre absolument satur e et s che VIDANGE DE LA VAPEUR La sortie de la vapeur condens e doit avoir une pente ad quate vers le syst me 4 de recuperation ou une pompe de recirculation qui garantisse l vacuation autonome de l eau condens e N B pour d ventuelles interventions d entretien nous conseillons de prevoir une vanne plac e parall
37. es magneto thermiques L intervention de n importe quel de ces disioncteurs est mise en evidence par le display Si cela se produit demander l intervention d un technicien sp cialis Pendant le normal fonctionnement de la machine le display V vous sera utile pour la comprehension des operations que la machine est en train d ffectuer Le display V visualise en clignotant la phrase APPELER S A V La machine fonctionne normalment Il sera 14 n cessaire saddresser au service apres vente pour les interventions d entretien qu il faut effectuer sur la machine selon le type d utilisation Dispositifs optionnels En ce qui concerne les machines avec tunnel de s chage il est possible d activer cette unit independemment en utilisant le bouton O led bouton O allum En ce qui concerne les machines avec pr rin age il est possible d activer cette unit ind pendemment en utilisant le bouton P led bouton P allum En ce qui concerne les machines avec Pompe a chaleur il est possible d activer cette unite independemment en utilisant le bouton Q led bouton Q allum AUTOTIMER temporisateur automatique lavage option Le dispositif TEMPORISATEUR AUTOMATIQUE permet de diminuer les consommations d eau et energie en cas de non utilisation de la machine Il est possible d activer cette unit independemment en utilisant le bouton R led bouton R allume
38. hnen jegliche Verantwortung fur Schaden an Personen oder Dingen ab die auf fehlerhaftes Eingreifen Dritter oder auf mangelhafte Wartung oder Reparation zur ckzuf hren 01 01 06 data date Datum name signature or equivalent of authorized representative Noi The following Nous soussignes Die Unterzeichnete Fa LAMBER snc di Affaba F e c Via Italia 6 26855 Lodivecchio LO ITALY dichiariamo sotto la nostra esclusiva responsabilit che i prodotti hereby declares under our responsibility that the following products attestons sous notre enti re responsabilit que le produit suivant erklart unter eigener Verantwortung dass folgende Produkte LAVASTOVIGLIE A TRAINO RACK CONVEYOR DISHWASHERS LAVE VAISSELLE A AVANCEMENT AUTOMATIQUE DES CASIERS KORBTRANSPORTAUTOMATEN mod M130 M150 M150A M180 M180A MATIC 10 20 33prc 33a 39 49 49a 59 59a MA10 MA20 MA33 MA39 MA49 MA59 ai quali questa dichiarazione si riferisce sono conformi alle seguenti norme auquel se refere cette declaration est conforme aux normes suivantes to which this declaration relates are in the conformity with the following standards auf welche sich diese Erklarung bezieht folgendem Standard entsprechen Limits and methods of measurement of radio disturbance characteristics of electrical motor operated and thermal appliances for households and similar purposes electric tools and similar electric apparatus EN 55014 1 Edit 2
39. ient des ph nom nes de corrosion par contamination Il est conseill de faire construire les installations avec des tuyauteries galvanisees et laisser couler l eau longtemps isqu a ce qu elle soit claire Pour liminer les taches de rouille ventuelles utiliser des produits sp ciaux recommand s par les maisons qui produisent des detergents a usage industriel apr s usage rincer avec beaucoup d eau pure et neutraliser l action du produit avec un detergent alcalin normalment utilis pour le nettoyage de l acier ou avec un produit special EVITER DE NETTOYER L ACIER INOXYDABLE AVEC PAILLETTES ABRASIVES INSTRUCTIONS POUR LINSTALLATEUR Les instructions suivantes sont addressees a un personnel qualifi qui est le seul autoris a effectuer les v rifications et les r parations ventuelles Le constructeur d cline toute responsabilit en cas d interventions effectu es par du personnel non qualifi 26 MATIC M MA Deuxieme partie NORMES POUR L INSTALLATEUR Les instructions qui suivent sont adressees a un personnel competent le seul a tre autorise a effectuer les verifications et les eventuelles reparations La machine doit tre installee dans un lieu Normal a savoir abrite sans la presence de poussiere sans dangers d explosions et bien clair et ventile L installation du lave vaisselle demande la presence pr alable des connexions lectriques et hydrauliques Se rapporter au schema des branchements corresponda
40. ies fixes de la machine V rifier que le collier de serrage de l embrayage sur le motor ducteur M01 M01A n est pas desseree dans l affirmative le serres lente ment jusqu ce que l entrainement commence a fonctionner nouveau Contr ler que les thermiques RM04 RMO4A ne sont pas d clench s et le cas ch ant les r armer Cet inconv nient est signal par l allumage de t moin LS3 Contr ler que les fusibles et les bobines des contacteurs MT04 MT04A sont en en bons tats V rifier le bon fonctionnement du moto r ducteur M01 M01A INCONVENIENTS Les casiers n avancent pas la barre d entrainement est en mouvement CAUSES ET REMEDES POSSIBLES A V rifier qu il n y a pas un ou plusieurs bloqu s B Contr ler que la cremaillere centrale des casiers est en bon tat INCONVENIENTS Les casiers ne s arretent pas a la fin de la course CAUSES ET REMEDES POSSIBLES Contr ler que la roulette du fin de course FC1 est bien apparente en saillie de la table et est actionn e par la casier Verifier que le fin de course FC1 n est pas grillee et que le petit cable respectif est ad quatement branche INCONVENIENTS La charge de cuves ne s arrete pas le niveau ayant t atteint CAUSES ET REMEDES POSSIBLES A Contr ler que la trappe du pressostat n a pas de porosit s et que le tube de raccordement ne soit pas d tach B Contr ler qu il n y a pas le pressostat fonctionne et n est pas hors calibration C Contr ler
41. ignements vous verrez l inscription ON Mettre en marche la machine et v rifier la juste valeur des param tres tablis 3 3 PARAMETRES MATIC NEM Ali peo WO ea e 7 ww i mA xaz TT a SER gd ML i 5 Stop chargement cuve 0 60s Alarme chargement cuve 0 60min Start rin age 1 0 2405 Stop rin age 2 0 240s RETABLISSEMENT DES PARAMETRES D USINE 1 Presser au m me temps les touches stop G start A 1 2 En gardant pr ss es les touches mentionnees ci dessus donner tension a la machine en agissant sur le sectionneur general place sur le panneau de contr le 36 DESCRIPTION PARAMETRES MATIC Description Fonction parametre Langue S lectionne la langue a utiliser Italien Fran ais Anglais Allemand Espagnol Pr rin age Oui Non S lectionner OUI seulement pour machine avec pr rin age Cette fonction peut tre exclue ou activ e par le bouton P Start pr rin age 1 0 240s a pour machines traction retard la mise en marche de la pompe de pr rin age partir du moment du contact du casier avec Teconomiseur de rin age avec la premi re vitesse d avancement b pour machines convoyeur retard la mise en marche de la pompe de pr rin age partir du moment du passage du plat ou du casier entre les photo cellules d entre avec la premi re vitesse d avancement Start pr rin age
42. in suivant 1 Eteindre la machine 2 Enlever le carter de protection 3 Charger toute la 1 avec des paniers pleins de vaisselle devant tre lavee 4 D blocher la friction au moyen d une cle type A 5 Relacher l embrayage au moyen d une cle type B a crochet de fa on a ce qu il d rape 6 Tourner avec la cl B dans le sens des aiguilles d une montre jusqu ce que la tige d entrainement arrive transporter toute la vaisselle 7 Le dispositif est consid r correctement r gl quand en deuxi me vitesse en appuyant sur la touche de marche la tige d entrainement arrive grand peine transporter tout le chargement B ee CONDENSEUR DE BUEES Pour les machines munies de dispositif de condenseur de buees optionnel tenir compte des points suivants Le reglage de ce dispositif se fait en agissant sur la vanne de r glage ROBINET V plac e a l int rieur du socle de la machine et marqu e par une tiquette d identification Le r glage de ce robinet est effectu par la maison constructrice pendant l essai Ne pas manoeuvrer ce robinet sans une raison Cette vanne sert r gler le flux de l eau dans la batterie de condensation des bu es Si un r glage plus exact se rendait n cessaire avec la machine r gime r gler cette vanne jusqu ce que les bu es qui sortent de la capote du Condenseur de Bu es
43. is si tous les conseils contenus dans le manuel pr sent seront respect s Le personnel pr pos la manipulation des vaisselles apr s le lavage doit respecter rigoureusement les normes d hygi ne en vigueur Ne pas utiliser la machine dans un endroit ou la temp rature est inf rieure a 0 C L indice de protection de la machine est IP55 pour le tableau de commande et IP32 pour la machine Elle ne doit pas tre lav e au jet d eau direct haute pression DEBALLAGE ET CONTROLES DE LIVRAISON Quand la caisse qui contient la machine a t re ue proced r au deballage Declouer le couvercle superieur et enlever les parois laterales de la caisse en bois en faisant attention a ne pas endommager la machine Enlever de la machine les boites des accessoires Enlever la cellophane de protection Verifier que la machine n a pas ete endommag e pendant le transport Verifier que toutes les couvertures et tous les panneaux ont t fixes correctement et qu il ny a pas de pieces desserr es Contr ler visuellement tous les composants lectriques afin de v rifier leur int grit TRANSPORT ET INSTALLATION Pour soulever et transporter la machine introduire les fourches de l l vateur sous le ch ssis o l indiquent les adh sifs jaunes coll s sur la partie ant rieure de la machine voir illustration ci dessous disforche matic illustration A A
44. l affirmative proc der au nettoyage au moyen d une pingle toutes les semaines 12 Remonter tous les dispositifs dans les positions correctes en faisant attention que les rideaux doivent avoir le c t plus court tourne vers l entr e des casiers 13 Nettoyer l ext rieur de la machine avec une eponge humide Ne pas utiliser de jets d eau car cela pourrait tre dangereux et endommager les parties lectriques 14 Afin d viter la formation de mauvaises odeurs laisser les portes ouvertes en s assurant qu elles soient bien enclench es leur supports seulement pour vapeur machines avec chauffage Arr t prolong de la machine En cas d arr t prolong de la machine pendant plusieurs semaines afin d viter la formation d odeurs d sagr ables nous conseillons d effectuer un nettoyage approfondi interne de toutes les parties En cas d arr t tr s longue de la machine il est conseill d huiler les surfaces en acier inox avec de Thulle de vaseline CONSEILS UTILES ENTRETIEN IMPORTANTI Avant d effectuer les op rations de nettoyage et d entretien d brancher l appareil du r seau d alimentation lectrique au moyen du disjoncteur mural ou bien au moyen du sectionneur plac sur le tableau de commande ATTENTION ne pas d brancher le sectionneur quand la machine est allum e V rifier et nettoyer fr quemment les gicleurs La fr quence de cette op ration sera sugg r e
45. le CT4 qui se trouve pres de la cuve de prelavage soit regle sur la temperature de 45 C ATTENTION L eau se refroidit par Pintroduction d eau froide a electropompe de lavage en fonction Ce dispositif vite l l vation excessive de la temperature de prelavage Sil y a un thermostat de temp rature minimale aussi CT9 pour la r sistance dans la cuve r gler celui ci sur la temp rature de 35 40 C LAVAGE Le thermostat de cuve CT3 place m me pres de la cuve de lavage sera regle selon la temperature suivante Eau de lavage 55 60 C RINCAGE Le thermostat de rin age CT2 devra tre regle selon la temp rature suivante Eau de rin age 80 85 C Pour un rin age optimal contr ler la pression visible sur le manometre du reducteur de pression Au cas o un nouveau tallonage soit necessaire voir le paragraphe specifique page 31 alimentation hydrique PRE RINCAGE seulement MATIC 39 49 59 M130 M180 Le thermostat de pre rin age CT7 devra tre regle selon la temperature suivante Eau de pre rin age 60 C NE PAS VIOLER THERMOSTATS LE TARAGE DES LIMITEUR DE COUPLE Le limiteur a deja ete decrit dans le paragraphe DISPOSITIFS DE SECURITE Il est plac en correspondance de l arbre d entrainement et il est r gl en phase d epreuve par le constructeur Au cas ou il serait neanmoins n cessaire d effectuer un nouveau reglage proceder de la maniere suivante voir le dess
46. nt fourni par le constructeur concernant le mod le de la machine choisi pour le dimensionnement des tuyaux des cables et du disjoncteur mural Afin d viter d ventuels dommages provoqu s par l manation de vapeurs de la machine s assurer que les mat riaux adjacents ne se d t riorent pas en leur pr sence La Maison d cline toute responsabilit pour les ventuels dommages derivants du manque d observation des normes cit es DETERGENTS La machine devra de plus tre munie de doseurs de detersif et de liquide de rin age fournis par les fabriquants de ces produits N B Quand on utilise des detergents assainissants a base de chlore il est toujours preferable d utiliser un doseur automatique pourvu de sonde pour le mesurage de la concentration de detergent tant donn qu en versant directement dans la cuve le detersif des taches brunes dues a la reaction du chlore peuvent se former sur les surfaces La sonde pour le mesurage de la concentration doit tre plac e dans la partie frontale du bac en utilisant le trou A prepare pour cette operation voir le dessin a la page 30 L introduction du DETERGENT LIQUIDE DE LAVAGE doit tre effectuee en utilisant le trou approprie B sur le cote droit de la cuve de lavage Le choix d un detersif approprie est une condition indispensable pour obtenir des resultats optimaux de lavage sous le profil hygienique l est donc important de tenir compte de quelques facteurs
47. nt prot g es par les pressostats de niveau minimum et celles des chauffe eau et des s chages par les thermostais r armement manuel Pour toute anomalie ventuelle demander l intervention de personnel competent et autoris voir paragraphe pour l utilisateur AUTRES RISQUES M me si la machine est munie des dispositifs de s curit cit s plus haut le risque de br lures aux membres sup rieurs est n anmoins pr sent Ainsi que nous l avons d j expliqu dans le paragraphe PRECAUTIONS PENDANT LE LAVAGE il ne faut jamais plonger les mains nues dans l eau savonneuse et chaude des cuves Ceci pourrait provoquer des br lures et des irritations cutan es Si cela devait arriver les rincer imm diatement et abondamment sous l eau courante Consulter en tous les cas la fiche du produit d tergent utilis REGULATEUR FLUX DE LAVAGE pos k e pos gt Puissance maximale Puissance minimale Le r gulateur de flux est un dispositif qui permet d agir sur l intensit de la force de lavage Cela peut tre utile pour le lavage des verres quand il est n cessaire de r duire Pintensite du jet de lavage Ce dispositif est place a Tinterieur des zones de prelavage et lavage des lave vaisselle a avancement en correspondance du groupe des bras de lavage inf rieurs Pour agir sur le r gulateur il faut tourner manuellement le levier A dans le sens contraire celui des aiguilles d une montre pour la
48. ormateur TR1 ne soient pas br l s INCONVENIENTS Alarme moteurs Alarm pome de lavage CAUSES ET REMEDES POSSIBLES A Verifier les thermiques de chaque contacteur et activer ceux desinser s Si cet inconvenient se r p te plusieurs fois dans la m me thermique il est bien d augmenter l amp rage travers le curseur gradue B Contr ler que la tension d alimentation n a pas de variations plus elevees que 10 de la valeur nominale C V rifier au moyen d un amp rem tre que le courant absorb par le moteur ne d passe pas valeurs nominales INCONVENIENTS Les cuves ne se remplissent pas La lampe B ne s allume pas CAUSES ET REMEDES POSSIBLES Contr ler que les pressostats CP1 CP2 ceux existants ne soient pas hors service ou hor calibration Contr ler que la vanne d interception de l eau d alimentation soit ouverte et que l eau presente dans les tubes Verifier que les tubes de trop plein des cuves soient bien a lors place Contr ler que l lectrovanne les lectrovannes d alimentation EV1 celle existantes n ont pas la bobine interrompue et qu elles re oivent la tension INCONVENIENTS Les casiers n avancent pas la barre d entreinement est arr t e CAUSES ET REMEDES POSSIBLES Contr ler qui n y a rien appuy sur le microcontact de fin de course FC1 et que celui ci fonctionne r guli rement Contr ler qu l int rieur du tunnel il n y a pas d objets coinc s entre les groupes d entrainement et les part
49. ou autre objects dans la machine AVANT d actionner la machine ou de reactiver le cycle de production a la suite d op rations d entretien ou de reparation s assurer que tous les abris et couvertures de protection soient correctement install s Apres les operations de lavage 1 Pousser sur le bouton H STOP et pousser le bouton A dans la position eteinte Attentionl Pour machines dotee de Sechage aftendre 5 minutes avant de pousser le bouton A dans la position teinte a permit de refroidir les resistances du sechage Vidange cuve avec vanne vanne pour machines avec vanne vidange decharger la cuve en le bouton D pour 3 secondes led D clignotant display informations VIDANGE CUVE attention bouton A dans la position eteinte 1 Apres 2 minutes le s arrete automatiguement vidange 2 Tourner en position 0 le sectionneur place sur le tableau de commande 3 IMPORTANT Avant d effectuer toute operations de nettoyage et d entretien 19 d brancher l appareil du r seau lectrique et fermer le robinet d alimentation de l eau et de la vapeur 4 Ouvrir les portes d inspections en s assurant qu ils soient solidement enclench s au support pr vu 5 Soulever les trop plein fig 4 n 3 pour vider les cuves de l eau attention pas necessaire pour machine dot e de vanne de vidange pour MATIC 39 49 59 S assurer d avoir enlev le trop plein aussi de
50. pas sur le fond de la cuve DESINCRUSTATION A cause des eaux dures il se forme a l int rieur de la cuve parfois aussi sur les objets des d p ts calcaires qui pour des raisons d hygiene et de fonctionnement doivent tre enleves par desincrustation Le procede et la frequence de cette intervention sont conseilles par le fournisseur du detersif qui dispose de produits appropri s en g n ral a base d acide phosphorique Pour ne pas endommager la machine ne pas exagerer dans les dosages et rincer abondamment apres les operations ASSAINISSEMENT II est bien de proceder au moins tous les 30 jours a cette operation qui garantit un etat hygienique parfait de la machine Pour les procedes il convient de s addresser au fournisseur de detersif qui conseillera les doses et le produit le plus appropri Ce dernier consiste en g n ral d une poudre base de chlore actif 100 200 ppm Pour ne pas endommager la machine ne pas exag rer dans les dosages et rincer abondamment apres les operations 12 MISE EN MARCHE ET EMPLOI DU LAVE VAISSELLE ELECTRONIQUE O P R 0000 D 10 O2 AP N N F V H G E D Actionner le sectionneur g n ral sur le ww 5 i pos 4 temp rature pr lavage panneau de contr le pour donner tension a pos 5 temp rature pr rin age la machine Le display temp ratures C1 pos 6 temp rature s chage C2
51. r le de l essorage v rifier que les op rations precedantes sont effectuees regulierement Ayant constat l efficacit des deux op rations susdites controler que Le reservoir du produit tensioactif n est pas vide et le doseur respectif fonctionne regulierement Les trous d aspiration sur le panneau sup rieur ne sont pas obstrues par des corps trangers Le thermique LS3 n est pas d clench Dans l affirmative le r armer Les fusibles et la bobine du contacteur MT09 ne sont par interrompus Le moteur MOD n est pas bloqu br l ou ne tourne pas dans le sens contraire Au moyen d un thermometre a maxima verifier que la temperature du jet d air chaud est au moins 80 C Si la temperature etait inferieure proceder comme suit POUR MACHINES AVEC RECHAUFFAGE ELECTRIQUE v rifier que le thermostat C T6 est ajust sur la temp rature appropri e et fonctionne r guli rement v rifier que les fusibles et la bobine du contacteur M108 ne sont pas hors d usage verifier que les resistances 83 ne sont pas interrompues POUR MACHINES AVEC RECHAUFFAGE VAPEUR contr ler que la vanne d arriv e de la vapeur est ouverte et que la vapeur est presente avec une pression d eau moin 0 5 bars verifier les conditions du filtre de sortie du condensat v rifier que l lectrovanne vapeur EV7 fonctionne r guli rement 42 v rifier que le filtre d entr e de la vapeur n est pas obstru verifier que le tube d eva
52. rainement pourvoit automatiquement le faire avancer Pour les op rations successives voir le ch pitre relatif aux Op rations pendant le lavage voir pag 17 7 Le rin age fonctionne automatiquement lors du passage de la vaisselle dans la zone de rin age led N clignotant display informations CYCLE EN COURSE RINCAGE Si le led N ne clignote pas il y a un probl me de fonctionnement de l lectrovanne de rincage appeler un technicien specialis 8 En cas d interruption ventuelle des op rations de lavage appuyer le bouton H qui arr te le moteur avancement 9 En cas d interruption ventuelle de la traction des casiers et du lavage appuyer le bouton D sur la position teinte led bouton D teinte Les r sistances cuves sont toujours en fonction position Stand by 10 Pour arr ter compl tement la machine appuyer le bouton A led bouton A teint Dispositifs de securit Le display V visualise en clignotant la phrase Porte ouvertel cela indique qu il y a au moins une porte de la machine ouverte Fermer toutes les portes correctement Le display V visualise en clignotant la phrase Fin de course enlever casier cela indique que le fin de course est actionn Enlever le casier Le display V visualise en clignotant la phrase Alarme moteur Chaque moteur est prot g contre les courts circuits et contre la surcharge par des disjoncteurs automatiqu
53. s l affirmative faut calibrer le r ducteur de pression incorpor la machine D Les gicleurs de rin age ne sont pas trop larges dans l affermative les remplacer E Le thermostat relatifs au surchauffeur CT2 sont ajust s sur la temp rature appropri e et fonctionnent r guli rement Si la cause de l inconv nient ne reside dans aucune des raisons mentionn es ci dessous proc der comme sult POUR MACHINES AVEC RECHAUFFAGE ELECTRIQUE Contr ler que les fusibles ne sont pas d fectueux v rifier que la bobine du contacteur MT03 n est pas hors d usage contr ler tous les l ments des r sistances du surchauffeur R1 POUR MACHINES AVEC RECHAUFFAGE VAPEUR contr ler que la vanne d arriv e de la vapeur est ouverte et que la vapeur est pr sente avec une pression minimum de 0 5 bars v rifier que le filtre de sortie du condensat n est pas bouch contr ler que l electrovanne vapeur EV7 fonctionne r guli rement v rifier que le filtre d entr e de la vapeur n est pas tellement bouch emp cher le d bit normal de la vapeur contr ler que le tube d vacuation du condensat a l inclinaison ad quate contr ler que le serpentine du surchauffeur n est tellement entartr limiter les changes thermiques du surchauffeur lui m me INCONVENIENTS Essorage insuffisant Un essorage efficace est strictement li aux bons resultats du lavage et du rin age Avant de proceder au cont
54. soient inexistantes En g n ral une ouverture minimum de cette vanne est suffisante ATTENTION Une ouverture excessive peut provoquer un refroidissement des cuves CHIUSA FERMEE CLOSED ZU APERTA OUVERTE OPEN OFFEN A DESCVMREGOL 34 MODIFICATION DES PARAMETRES DE PROGRAMMATION N O P Q R A B M CI NN WN NN Sa d CA lamber 1 S assurer que l interrupteur mur soit ins r 2 Donner tension la machine en agissant sur le trieur g n ral qui se trouve sur le panneau de contr le L cran thermometres C1 C2 s allumera ainsi que l cran renseignements V sur lequel para tra OFF Toucher en m me temps H G D sur l cran para tra l inscription PARAM TRES Presser G start pour voir en cascade tous les param tres voir liste compl te a la page suivante avec la touche H stop il est possible de revenir au param tre pr c dent oo M Modifier le param tre en agissant sur les touches E pour diminuer et D pour augmenter la valeur du param tre m me 7 Afin de valider la valeur des aram tres modifi s il faut presser la touche G start jusqu l apparition de la derni re inscription OFF Presser la touche ligne A sur l cran rense
55. ssin 4a no 6 de la cuve du pr rincage apr s avoir enlev le filtre tiroir sup rieur dessin 4a no 5 24 ET fig 4a Zona pre rin age 6 Laver avec un jet d eau l int rieur de la machine 7 Quand tout est propre et l eau s est coul e completement extraire et nettoyer soigneusement les filtres plats des cuves et les filtres aspiration pompe fig 4 n 2 4 et ceux a panier du pr lavage quand il est present fig 5 n 1 et les laver solgneusement sans les taper contre le sol ou autre surface A Fig 5 Zone pre lavage 8 Avec les cuves vides retirer et laver les rideaux antiprojection 9 Seulement pour les machines avec condenseur de bu es retirer le filtre d aspiration vapeur fig 6 et le nettoyer fig 6 Condenseur de bu es 10 Contr ler que les jets de lavage ne sont pas bouches S il tait necessaire de demonter les jets faire 20 attention a les remonter dans la position correcte deux fois par semaine 11 Demonter les bras de rin age en les tournant dans le sens contraire des aiguille d une montre et contr ler que les jets ne sont pas bouches dans
56. suggestions Lisez aussi les conditions de vente y compris celles qui limitent la garantie INTRODUCTION ET NORMES DE SECURITE L appareille MATIC M MA est une lave vaisselle industrielles a TRACTION DES PANIERS L appareil est conforme la Directive Europ enne 89 336 CEE pour ce qui concerne les ennuis de reception Conform ment aux Directives CEE du 19 02 73 et la Loi de 26131531105 n 791 du 18 10 87 nos lave vaisselle sont construits selon les normes de bonne technique en vigueur en Italie et a l tranger Le bruit d gag par la machine vide mesur sur les lieux de travail fig 1 et 1 6 m de hauteur est le suivant Leg A Niveau quivalent de la pression 70 70 sonore dB A Le niveau de la pression acoustique de pic Lpc n est pas d clar e tant de fa on tres importante inferieure a 130dB C gt 0 G G 1 2 3 REMARQUES PRELIMINAIRES Lisez attentivement les notices contenues dans ce mode d emploi car elles fournissent d importantes indications concernant la s curit d installation d emploi et d entretien Garder avec soin ce livret pour toute consultations ulterieure des divers operateurs Les illustrations et les dessins qui moutent l appareil ne sont a consid rer que comme des points de refr re gen riques et ne sont pas n cessairement soign s dans tous les details Les dimensions et les caract
57. u sur le bouton de marche H selon les caract ristiques de l installation de lavage et la position des op rateurs il se peut que soient n cessaires plusieurs boutons proximit des postes LIMITEUR DE COUPLE Le systeme d avance du ruban est muni dun limiteur de couple m canique embrayage place sur le systeme d entra nement de la tige Quand un obiet quelconque s interpose de fa on erronee entre un panier et la machine ou bien la tige d entrainement centrale est surcharg e le mouvement de la tige se porte rapidement sur zero Dans ce cas il faut eteindre la machine au moyen des boutons d arr t ou d urgence enlever l obstacle et appuyer a nouveau sur le bouton de marche Pour le reglage de ce dispositif voir le paragraphe sp cifique dans la deuxieme section consacre a l installateur 22 PROTECTION MOTEURS Chaque moteur est prot g contre les courts circuits et contre la surcharge par des disjoncteurs automatiques magn to thermiques L intervention de n importe lequel de l un de ces disjoncteurs est mise en vidence par l allumage du voyant lumineux M Si cela devait arriver la machine devra tre teinte et l on devra demander l intervention de personnel comp tent et autoris pour la r paration PROTECTION DES RESISTANCES Chaque r sistance est prot g e contre les courts circuits par des disjoncteurs automatiques Contre le fonctionnement sec les r sistances de la cuve so
58. uso domestico e similare Parte 2 Norme particolare lavastoviglie uso collettivo Safety of household and similar electrical appliances Part 2 Particular requirements for commercial electric dishwashing machines EN 292 2 1992 Part 1 PART 2 Sicurezza del macchinario Concetti fondamentali Principi generali progettazione Specifiche e principi tecnici Safety of machinery Basic concepts General principles for design Tecnical principles an specification EN 61770 2000 Apparecchi elettrici connessi alla rete idrica Disposizioni per evitare il ritorno d acqua per effetto sifone e il guasto dei complessi di raccordo Electric appliances connected to the water mains Avoidance of backsiphonage and failure of hose sets in base a quanto previsto dalle Direttive selon ce qui est pr vu par les Directives on the basis of what is foreseen by the Directives aufgrund der vorgesehenen Richtilinien 73 23 CEE 89 392 CEE 91 368CEE 92 31CEE 93 44CEE 93 68CEE Decliniamo ogni responsabilit per sinistri a persone o a cose derivanti da manomissioni da parte di terzi o da carenze di manutenzione o riparazione Nous d clinons toute responsabilit pour sinistres personnes ou objets qui derivent de l intervention de la part de tiers non specialistes ou de carences de manutention ou reparation We decline any responsability for injuries or damage derived from machine misuse abuse by others or improper machine maintenance or repairs Wir le
59. vant de brancher la machine s assurer que les donnees indiquees sur la plaque respondent aux valeurs des reseau lectrique et hydrique L istallation doit tre r alis e selon les indications du constructeur par le personnel qualifi Pendant Finstallation bien niveler la machine afin de permettre son fonctionnement correct NORMES POUR L UTILISATEUR MATIC M MA Premiere partie INSTRUCTIONS POUR L UTILISATEUR Avant la mise en marche de la machine s assurer que interrupteur general est branche le Robinet de l alimentation hydrique soit ouvert et que l eau ne manque pas dans le r seau le robinet de la vapeur soit ouvert les filtres cuves et aspiration pompe soient dans leurs emplacements les Trop plein soient dans leurs emplacements controler l tanch it en appuyant sur le trop plein fond et en faisant une legere rotation pas n cessaire pour machine avec vanne de vidange les rideaux soient positionn e correctement les portes d inspections soient ferm e les dimensions des vaisselle laver ne soient pas sup rieures aux dimensions utile de lavage les r servoirs du d tergent liquide et de lessive soient pleine Mise en marche voir la page relative au mod le s lection seulement pour chauffage vapeur DETERSIFS Au cas oU la machine ne serait pas munie du dispositif de doseur de d tersif automatique verser le produit d tergent directement dans la cuve d
Download Pdf Manuals
Related Search